Najukusniji krutoni od belog luka - recept. Kako napraviti ukusne krutone od belog luka za pivo, boršč, supu

Mnogi ljudi vole krutone, jer savršeno nadopunjuju sir, pire supe od povrća i čorbe, a služe i kao odličan i jeftina užina. krutoni od belog luka možete kuhati ako je bučno i smiješno društvo popijte pivo i zabavite se, a vlasnicima ponestaje vremena i novca.

Pripremiti hrskavi krutoni od belog luka , potrebno je uzeti veknu belog hleba, 2-3 veća režnja belog luka i 70 grama putera. Bolje je uzeti hljeb već narezan a ne presvjež (naravno, ni star i bajat neće raditi), da se lakše reže i da se manje mrvi. Sa vekne se skinu kore sa svih strana, nakon čega se mrvica podeli na uske duguljaste trake dužine 3-4 cm.Očišćeni beli luk seče na tanke ploške i stavlja u tiganj. Dodati puter i pržite 5-7 minuta. Zatim pažljivo izvadite proizvod iz tiganja i stavite kriške kruha u ulje, nakon čega ga pržite sa svih strana, neprestano okrećući. Po želji, gotove krutone od belog luka možete malo posoliti. Ili dodajte svoje omiljene začine.

Krutoni od crnog hleba sa belim lukom . Za njihovu pripremu trebat će vam vekna kruha, puter i nekoliko sočnih čena bijelog luka. Na isti način kao u prvom receptu, sve kore se odrežu sa rolata, a mrvica se iseče na velike pravougaonike (oko 2*5 cm). Komad maslaca od 50-70 grama se otopi u tiganju, a zatim se u njemu prži hljeb. Kada se krutoni malo ohlade, svaki štapić se lagano protrlja sa svih strana. čena belog luka, nakon čega se poslastica servira na sto.

Ne znaju svi da krutoni od belog luka mogu biti odlični. snack on svečani sto Glavna stvar je da ih pravilno pripremite. Obavezno bela vekna(iseckan), par čena belog luka, majonez, mala veza zeleni luk i 5 jaja. Jaja se skuvaju u kipućoj vodi i ohlade. Komadi vekne se prže sa obe strane (svaka) dok ne dobiju zlatnocrvenu boju. Gotova jaja se ogule, sitno nasjeckaju i pomiješaju sa sjeckanim zeleni luk. Začinite majonezom i svaki komad premažite dobijenim filom, ravnomjerno raspoređujući po cijeloj površini.

Pored supe od belog luka, pirea ili za doručak, možete poslužiti i ukusno francuski krutoni sa sirom . Za njihovu pripremu trebaće vam vekna belog hleba, prstohvat soli, 100 grama kajmaka, tvrdi sir, puter i jedno jaje. Prvo u posebnoj posudi umutite jaje sa solju i vrhnjem. Zatim se kriška vekne umače u ovu smesu (sa obe strane) i šalje u tiganj u kome se već otopio komad putera. Svaki od njih se prži sa obe strane da dobije ukusnu zlatnu boju, a zatim, dok se ne ohladi, pospite sitno rendanim sirom. Jelo se servira toplo.

Ispalo je veoma ukusno krutoni sa papalinama . Mnoge domaćice kuvaju ih samo na posebne praznike, a možete ih napraviti za samo četvrt sata. Takve ukusna užina možete razmaziti svoju porodicu čak i uobičajenim radnim danom.

Za njihovu pripremu trebat će vam dva kisela krastavca srednje veličine, konzerva papalina, puter i vekna narezana na kriške. Prvo morate lagano propržiti kriške vekne na puteru, doslovno po par minuta sa svake strane na srednjoj vatri. Zatim se na svaku stranu nanese tanak sloj putera. Na vrh se stavljaju 2-3 tanke, gotovo prozirne kriške. kiseli krastavac i 1-2 ribe. Svaki tost ukrasite grančicom kopra.

Krutoni nisu ništa manje ukusni. sa papalinama i sirom . Za njihovu pripremu trebat će vam komad tvrdog sira (oko 100 gr.), tegla papalina, majonez, bijeli luk, vekna i zelje za dekoraciju. Kriške vekne se suše u tosteru ili rerni. Svaki se natrlja režnjem belog luka sa jedne strane. Sir se utrlja, pomiješa s majonezom i žličicom rasporedi na krutone, ravnomjerno raspoređujući po cijeloj površini. Na vrh se stavlja riba i ukrašava grančicom zelenila.

I još nekoliko recepata:

Krutoni od belog luka sa perjem (strelicama) od belog luka

Za pripremu ovih krutona potrebno je unaprijed napraviti preparat od mladog zelenog perja bijelog luka. Svježe strelice bijelog luka uvijte u mašini za mljevenje mesa. Dobivenu masu posolite i čuvajte u staklenoj posudi na niskoj temperaturi. Beli luk ima odlična antibakterijska svojstva i u ovom obliku ne zahteva dodatno čuvanje. Ovaj proizvod se može čuvati u frižideru cijele godine. Osim za kuhanje krutona od bijelog luka, takav pripravak može biti koristan i u drugim slučajevima recepti kao brza zamena za beli luk. A rezultirajuća zelena masa ne samo da će dati jelo ljutkastog ukusa, ali i ukrasite ga.

Na zagrejanu tavu sa biljno ulje lay out male komadiće crnog hljeba, u svaki dodajte upleteno perje od bijelog luka. Pržite jednu stranu. Okrenite krutone i poleđina dodati i čen belog luka. Po vrhu pospite rendani sir i pržite dok ne omekša.

Krutoni sa laganim ukusom belog luka

U zagrijani tiganj sa puterom stavimo krupno nasjeckane režnjeve bijelog luka. I pržite ih 3-4 minute. Zatim izvadimo bijeli luk iz tiganja i stavimo nasjeckani crni ili bijeli hljeb. Nakon nekoliko minuta okrenite krutone i pržite dok ne budu kuhani. Krutoni se dobijaju sa laganim ukusom belog luka.

Krutoni sa belim lukom, jajetom i sirom

U zagrijani tiganj sipajte biljno ulje i stavite nekoliko krupno nasjeckanih režnjeva bijelog luka da dodaju aromu i ukus. Uklonite beli luk nakon 3-4 minuta. U činiji umutite pjenjačom jaje, posolite ga i pobiberite po ukusu. Umočite kriške bijelog hljeba u smjesu i pošaljite u tepsiju. Pržite dok ne dobijete zlatno-smeđa hleb sa jedne strane, preokrenite. Na prženu stranu stavite malo sira. Dok se druga strana tosta prži dok ne omekša, sir će se otopiti pod uticajem temperature. I dobićete ukusno i lepo jelo.

Prijatno!

Ukusne priče - Jednostavni krutoni

Klasični slani krutoni prikladni su ne samo za ljubitelje žive pjene; djeca vole da hrskaju po njima. Ako ste, kao brižni roditelj, zabrinuti da ne možete očekivati krekere iz trgovine Visoka kvaliteta, isprobajte ovaj recept i osvojite mala srca svojim jelom.

trebat će vam:

Bijeli hljeb - 500 g
Biljno ili maslinovo ulje - 6-7 kašika
Sol, začini - po ukusu

Kuvanje

Hleb narežite na kockice ili kriške oko 1 cm x 1 cm. Pržite ih na laganoj vatri uz dodatak biljnog ili maslinovog ulja po želji. Čim se pojavi zlatna kora, krutoni su spremni. Pospite ih mješavinom začina ili običnim fina sol, ovisno o vašim željama. Jelo je spremno za posluživanje!

BITAN: Pokušajte da ne pretjerate sa uljem za prženje. Ne vole svi masne krutone, ma koliko ukusni bili. Ako ruka i dalje drhti, a ulja u tiganju je više od potrebne zapremine, predjelo se može položiti na salvete koje će upiti višak masnoće. To ni na koji način neće uticati na ukus jela, a predjelo će biti sačuvano.

Recept za beli luk sa belim lukom kao u šanku

Tost od češnjaka odlično ide uz svježe pivo, pogotovo što je uobičajena grickalica u mnogim objektima. Catering. Recept se samo malo razlikuje od prethodnog.

trebat će vam:

Stari hljeb (bijeli) - 500 g
Beli luk - 2-4 čena
Biljno ili maslinovo ulje - 30 ml
Sol - po ukusu

Kuvanje

Hleb narežite na kriške ili štapiće debljine 1 cm. Pržite krutone na laganoj vatri uz dodatak biljnog ulja dok ne zlatno-smeđa. Beli luk oguliti, izgnječiti ili naribati. Dobijenoj kaši dodajte sol i biljno ulje. Dobro promiješajte. Dobivenim umakom naribajte pripremljene krutone i poslužite.

Video recept

Ovaj video prikazuje proces pravljenja krutona od belog luka:

Klasični krutoni sa jajetom

Ovo lepo srdačna užina napravljen od banane ili Francuski baguette, u ekstremnim slučajevima možete uzeti bijeli kruh, ali krutoni neće biti tako nježni.

Rolat se iseče na porcije i prži sa obe strane u maloj količini biljnog ulja. Da biste smanjili sadržaj masti, možete pržiti jednu stranu ili osušiti kriške u tosteru.
Donja strana se natrlja režnjem belog luka.
Odozgo premažite majonezom i pospite nasjeckanim tvrdo kuhanim jajetom.

Po želji možete ih popapriti, posuti sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Velški krutoni

Provedba recepta potrajat će malo duže od prethodnih, ali rezultat će zadiviti svojim ukusom. Za kuvanje vam je potrebno:

Dugačka vekna - 1/2 kom.
Maslac - 50 gr.
Pivo - 100 ml.
Suhi senf - 1 kašičica.
Sol, crni mljeveni i aleva paprika - po ukusu.
Šećer - ¼ kašičice.
Kiseli krastavci - 2 kom.
"Cheddar" - 300 gr.

Na laganoj vatri otopite puter i dodajte mu krupno narendani sir. Unosi se malo po malo i miješanjem se postiže jednolična masa. Nakon toga, pivo se pažljivo ulije u smjesu, dodaju se začini, šećer i sol. Skinite sa vatre i dodajte sirovo žumanca. Temeljito samljeti.

pržena vrući kruh s jedne strane ga namažu dobivenom masom i šalju u pećnicu dok ne poprime svijetlosmeđu koricu, ukrašavaju lisnatim krastavcima i vruće služe za stol.

Od crnog hleba

Ako imate poznanike ili prijatelje koji nisu ravnodušni slana jela, tada će cijeniti krutone od crnog kruha.

trebat će vam:

Hleb (raženi ili borodinski) - 200 g
Mlijeko - 1 supena kašika
Maslac ili margarin - 2 kašike
Sol, začini - po ukusu

Kuvanje

Hleb bez kore iseći na kriške ili štapiće. Potopite ih u mlijeko sa solju ili začinima. U zagrejan tiganj dodajte puter ili margarin i pržite krutone na laganoj vatri dok ne porumene. Jelo poslužite toplo, po želji možete kuhati posebno za njih garlic Sause.

Kako napraviti sos od belog luka

Posebnost umaka od češnjaka je u tome što je pogodan ne samo za krutone. U kafićima i restoranima ovaj sos se nudi uz glavno meso i riblja jela, jer se beli luk odlično slaže sa dobro pečenim odreskom ili mekom riblji file. Kao i glavna jela, sos od belog luka je dobar za prilog. A pripremiti takav umak nije nimalo teško.

trebat će vam:

Pavlaka - 30 g
Majonez - 30 g
Beli luk (opciono) - 1-2 čena;
Kopar i sol - po ukusu.

Kuvanje

Izgnječeni beli luk pomešajte sa pavlakom i majonezom. Dobijenom sosu dodajte začinsko bilje i sol. Recept za sos se može upotpuniti raznim biljem i začinima. Gramu pavlake i majoneze možete povećati po želji. Sos će biti još ukusniji ako sami skuvate majonez i uzmete domaću pavlaku.

Video recept za sos od belog luka:

ZA REFERENCIJU: U svim gore navedenim receptima nije potrebno pržiti kriške kruha na biljnom ulju. Mogu se sušiti u tepsiji ili na plehu u rerni. Na ovaj način se neće previše mastiti.

Glavna stvar je dodati so i začine prije nego što odete u pećnicu. Prepečeni beli luk možete narendati i pre i posle kuvanja. Često se takvo predjelo pravi od starog ili ustajalog kruha. Jedini uslov u ovom slučaju je odsustvo plijesni. Mnoge domaćice će se složiti s tim bajati hleb krutoni su zgodniji. svježi kruh- premekano i bolje seče.

Kremasti krutoni

Raženi kruh narežite na porcionirane trouglove i osušite na bilo koji prikladan način. Zatim, dok je svaki komad vruć, premažite sa jedne i druge strane puterom i pospite solju i biberom, možete dodati i druge začine po ukusu. Krutone stavite na posudu i pospite začinskim biljem.

Riblji krutoni

Za njihovu pripremu trebat će vam:

baget ili vekna.
File haringe ili bilo koje slane ribe - 300 gr.
Kuvana šargarepa srednje veličine - 2 kom.
Tvrdo kuvano jaje - 2 kom.
Maslac - 50 gr.
Zeleni luk - 2-3 "pera".

Riblji file i šargarepu treba umotati u mašini za mlevenje mesa, dodati im sitno iseckana jaja i pomešati sa meki puter prije homogena masa. Ispecite komade bageta ili ih osušite u rerni, premažite uljem haringe sa jedne strane, pospite začinskim biljem.

Krutoni od lososa

Ovi krutoni se prave od belog hleba ili vekne, ali da biste diverzifikovali predjelo, možete ga kupiti ili skuhati i sami lisnato testo, ispada nježno i neobično.

Hleb se prži do zlatno smeđe boje.
Dimljeni losos (150-200 gr.) narezan male komadiće, veličine nokta, dodajte jednaku količinu Ricotta sira ili bilo koje druge vrste skute, sve miješajte dok ne postane glatko.
Dobivena masa se polaže na krutone.

Odozgo mogu biti ukrašeni tankim krugovima. svježi krastavac, daje predjelo svježinu.

Takođe ne zaboravite na odlična užina za pivo - !

Tost sa sirom kod kuće

Ako obični krutoni začinjeno samo solju i belim lukom vam se čini prejednostavnim, nudimo varijantu ovog jela sa sirom.

trebat će vam:

Hleb - 7 kriški
Beli luk - 7 glavica
Sir - 100 g
Sol - po ukusu

Kuvanje

Svaku krišku hleba pospite belim lukom i solju. Uklonite bijeli luk prije prženja, inače može zagoreti i pokvariti cijeli okus jela. Prebacite krutone između sebe tako da budu ravnomjerno zasićeni sokom od bijelog luka. Možete ih ostaviti na par minuta, prebaciti i ponovo otići. Dok se rerna zagreva, narežite kriške hleba na proizvoljne kriške ili štapiće. Stavite ih na lim za pečenje i pecite dok ne postanu hrskavi. Na kraju pospite rendanim sirom i poslužite.

BITAN: Krutone nemojte prepeći u rerni, inače će se pretvoriti u krekere! Sredina tosta treba da bude hrskava spolja, ali mekana iznutra.

Od pivskog hleba

Tajna ukusa ovih tostiranih krutona nije u tehnologiji izrade samih krutona, već u hlebu. Malo je vjerojatno da ćete moći kupiti sličan gotov, ali za one koji vole eksperimentirati s tijestom, proces i rezultat će nesumnjivo donijeti zadovoljstvo. Recept je za 12 porcija.

1,5 šolje integralnog pšeničnog brašna.
1,5 šolje brašna najvišeg kvaliteta.
Prašak za pecivo za testo - 15 gr. ili soda pogašena sirćetom.
Sol - 1 kašičica.
Šećer - 3 kašike.
Tamno pivo - 350 ml.
Pravougaona posuda za pečenje 10*20cm.

Pomiješajte sve suhe sastojke u velikoj posudi dok se ne rasporede ravnomjerno. Ulijte pivo. Ako se koristi soda, unesite je nakon piva, prethodno je ugasili. Dobro promešati. Podmažite formu otopljenim puterom i pospite prezlama. Stavite testo u njega i stavite u prethodno zagrejanu (180°C) rernu.

Približno vrijeme pečenja je 60 minuta. Spremnost je najbolje provjeriti čačkalicom ili iglom za pletenje, zabovši je u sredinu vekne, kada na izvučenoj igli ne ostane testa, možete ga izvaditi. Ohlađeni hleb iseći na komade i osušiti, svaku krišku premazati puterom, po želji posuti kimom.

Litvanski recept

Glavni "čip" ove grickalice je hleb. U idealnom slučaju, ako možete pronaći litvansku pšenicu, ako ne, trebate odabrati veknu guste teksture, s teškim tijestom i malim rupama.

Kora odrezana u toku je samo meki dio. Reže se na trake debljine 1 cm. i dužine 3-5 cm Prže se u tiganju malo podmazanom maslinovim (suncokretovim) uljem dok se ne pojavi korica sa svih strana. Važno je da se unutrašnjost testa ne osuši, već da ostane mekana.
Tvrdi sir se nariba na rende srednje veličine, pomeša sa majonezom i zgnječenim belim lukom. Majonez se uzima u tolikoj količini da smjesa ne "pluta", već zadržava gustu konzistenciju.
Kada krutoni steknu željenu kondiciju, vatra ispod tiganja se pojačava i u hljeb se sipa začinjena smjesa. Nije potrebno pokriti poklopac, inače će se krekeri smočiti od kondenzata.
Dobro promiješajte tako da svi krutoni budu prekriveni slojem topljenog sira.

Predjelo se servira toplo. Po želji, možete ga dodati sa bilo kojim začinima ili biljem.

francuski recept

Recept za tost, za razliku od gore navedenih tehnologija kuhanja, uključuje jaje. Takvi krutoni će ukrasiti ne samo sto za doručak, već će biti i odlična pomoć za ručak ili večeru.

trebat će vam:

Hleb (pšenični) - 500 g
Pileće jaje - 2 komada
Biljno ulje - 100 g
Sol, začini, začinsko bilje - po ukusu

Kuvanje

Umutite jaja dok ne postanu pjenasta pa dodajte sol, mješavinu začina i začinsko bilje. Umočite narezani hljeb mešavina jaja i pržiti u dobro zagrejanom tiganju dok se ne pojavi lepa zlatna korica. Zahvaljujući jajetu, krutoni su hrskavi spolja, ali ostaju mekani i mekani iznutra. Uz ovo jelo odlično ide sok od paradajza ili jak crni čaj.

BITAN: U ovom receptu vatra za prženje treba da bude srednja, ali pošto je snaga šporeta različita, pažljivo pratite pripremu. Tost ne treba da zagori ili da se prži veoma sporo. Jednom komadu je potrebno oko 1 minut da se prži sa obe strane.

Video recept za tost za pivo kao u kafani:

Sa ovako jednostavnim receptima možete zadovoljiti svoju porodicu, počastiti prijatelje i nahraniti svoju djecu. Predjelo za tost je veoma raznovrsno i lako se priprema. Sada znate tajnu kako nahraniti sve obilno, ukusno i vrlo brzo. Prijatno!

foto galerija

Fotografije procesa kuhanja i gotove opcije različite vrste:

Recept za krutone od češnjaka nije poznat svim domaćicama, iako je jedan od najjednostavnijih i najjednostavnijih popularna jela, koji su idealni za večernje sastanke sa prijateljima.

Takve slana užina može se poslužiti i uz hladno pivo, i uz topli čaj, pa čak i za večeru. Na svečanom stolu krutoni od bijelog luka bit će dobra alternativa običnom bijelom ili crnom kruhu.

Jednostavan recept za krutone od belog luka

Ako nemate vremena za kuhanje krutona u pećnici, onda predlažemo da koristite običan tiganj. Prženi proizvodi sa belim lukom ispuniće vaš dom prijatnom aromom koja neće ostaviti ravnodušnim nijednog člana vaše porodice.

Dakle, jednostavan recept za krutone od češnjaka zahtijeva korištenje sljedećeg skupa sastojaka:

sivi hljeb jučerašnje proizvodnje - oko 250 g;
čena belog luka - oko 3 kom .;

Način kuhanja

Kako napraviti ukusne krutone od belog luka za pivo? Da biste to učinili, uzmite jučerašnji kruh i narežite ga na kriške debljine ne veće od jednog centimetra. Onda uzimaju tiganj debelih zidova, u to ulijte malo biljnog ulja i dobro zagrijte jaka vatra. Ako hleb stavite u hladnu posudu, on će sve upiti biljna mast, a krutoni će ispasti ne baš ukusni.

Nakon što se kriške stavite u tiganj, prže se sa obe strane na srednjoj vatri. Kao rezultat ove termičke obrade, hljeb bi trebao biti dobro zapečen, suh i hrskav.

Nakon skidanja proizvoda sa štednjaka, malo se ohlade, a zatim utrljaju mješavinom od bijelog luka i kuhinjske soli. U ovom obliku krutoni se stavljaju na tanjir i predstavljaju na stolu uz hladno pivo.

Krutone od belog luka pravimo od crnog hleba u mikrotalasnoj pećnici

Krutoni od belog luka u mikrotalasnoj su veoma ukusni i mirisni. Za implementaciju predstavljenog recepta potrebne su nam sljedeće komponente:

jučerašnji raženi hljeb - oko 400 g;
čena belog luka - oko 5 komada;
fina kuhinjska so - nanesite po ukusu;
mljeveni alem - po ukusu;
tvrdi sir, prethodno narendan - oko 80 g;
biljno ulje bez arome - oko 3 velike žlice.

Proces kuvanja

Predstavljeni recept za krutone od češnjaka dobro je poslužiti umjesto uobičajenog kruha. Takvi proizvodi učinit će vašu večeru mirisnom i ukusnijom.

Prije nego što pređete na termičku obradu crni hljeb, isjeckan je na kockice 1 x 1 cm. Nakon toga se svi proizvodi izlažu na veliki i plitak tanjir u malom sloju.

Nakon što stavite nasjeckani raženi kruh u mikrovalnu pećnicu, uređaj se postavlja na maksimalnu snagu i tajmer se uključuje na 20 sekundi. Nakon navedenog vremena, krekeri se temeljito miješaju rukama ili žlicom, a zatim se ponovo podvrgavaju toplinskoj obradi.

Opisane radnje treba provoditi dok se crni kruh potpuno ne osuši i pretvori u krekere.

Nakon što se proizvodi stvrdnu, uklanjaju se mikrovalna pecnica i odmah stavljen u duboku posudu. Polaganje rendanog hleba tvrdi sir i režnjeve belog luka, dobro promešati sastojke. Usput, za mirisnije i ukusni krekeri treba ih miješati rukama prethodno namočenim u suncokretovo ulje. Krutonima se dodaju i sol i miris. mljeveni biber(ukus).

Pod uticajem temperature sitno izrendano mlečni proizvod trebaju se potpuno otopiti i zalijepiti oko svih krutona, zbog čega će dobiti ugodan okus sira. U ovom obliku, krutoni od češnjaka sa sirom polažu se u male zdjelice i služe za stolom uz drugo ili prvo jelo.

Kako sušiti krekere u rerni?

Krutoni od češnjaka u pećnici najpopularniji su među domaćicama. Da bismo ih ispravno obavili, potreban nam je sljedeći set proizvoda:

jučerašnji bijeli hljeb - oko 500 g;
čena belog luka - oko 6 kom .;
fina kuhinjska so - nanesite po ukusu;
začini i začini: aleva paprika, slatka paprika, kim, bosiljak i dr. - nanijeti po ukusu;
biljno ulje bez arome - oko 2 velike kašike.

Kuvanje krutona kod kuće

Prije sušenja krekera u pećnici, potrebno ih je pravilno pripremiti. Jučerašnji bijeli hljeb se reže na kriške dužine 3-4 cm i debljine 1 cm, a zatim se izlažu na suvi pleh i šalju u zagrijanu rernu.

Na temperaturi od 190 stepeni, hleb se suši 6-9 minuta. Pritom se redovno miješaju žlicom kako donji proizvodi ne bi izgorjeli.

Nakon što su krutoni gotovi, vade se i potpuno ohlade. Hrskavi hleb se zatim baci u cjedilo, posipa suncokretovo ulje i začiniti sitno naribanim režnjem belog luka kuhinjska so i mješavina aleva paprika, slatka paprika, kim i bosiljak.

Svi sastojci se snažno protresu. Istovremeno, pazite da svaki kreker bude prekriven slojem začina i začina.

Dobivši ukusno i mirisni krutoni, polažu se u zdjele i prezentiraju trpezarijski sto. Takve krutone poželjno je koristiti uz grašak ili neku drugu pire supu.

Kao što vidite, nema ništa komplikovano u pravljenju domaćih krutona od belog luka. Prateći sve zahtjeve recepta, dobićete prave hrskave krekere, koji će svakako imati posebnu aromu i ukus.

Opis

Krutoni za pivo sa belim lukom vrlo lako i brzo se kuva kod kuće. I ne morate kupovati krekere u trgovini, čiji je sastav, da budem iskren, vrlo sumnjiv. Otkrit ćemo vam tajnu kako pržiti krutone s bijelim lukom tako da ni po čemu ne budu inferiorni u ukusnost prodavnica.

Jednostavan recept za krutone od belog luka učiniće vaše veče malo zanimljivijim. Ovu užinu nije potrebno koristiti samo uz pivo. Vrlo je ukusno namočiti takve hrskave krekere u boršč sa pavlakom.

Ispod je detaljan korak po korak recept kako napraviti krutone s bijelim lukom u tavi, fotografija je priložena uputama. Iskoristite naš recept i počastite se hladnim pivom sa tužnim domaćim začinjenim krutonima.

Sastojci

(1 kom.)
(5 supenih kašika)
(4 karanfilića)
(ukus)
(ukus)

Koraci kuvanja

Hajde da pripremimo svih naših nekoliko sastojaka. Hleb mora biti crni, mala vekna ili polovina velike cigle. Najbolje je uzeti borodinski kruh.

Istrljajte režnjeve belog luka na najmanju rendu. Također će biti prihvatljivo vrlo sitno nasjeckati bijeli luk. Ako ste previše lijeni, možete koristiti bijeli luk u prahu ali osećaj će biti veoma drugačiji. U dubljoj posudi pomiješajte bijeli luk i biljno ulje. Pustite da se smjesa kuha 20 minuta: tada će ulje biti zasićeno bijelim lukom.

Dok se ulje natapa, pozabavimo se direktno krutonima. Riješit ćemo se kore sa vekne, to će nam pomoći da hleb dobijemo pravi pravougaoni oblik.

Zatim sav naš kruh isječemo na ujednačene štapiće. Njihova veličina u potpunosti ovisi o vašoj želji. Preporučena veličina je 1 cm.

Za prženje ćemo koristiti tiganj sa debelim dnom. U to sipajte smesu od belog luka i dobro zagrejte ulje. Ako prerano stavite krutone u tepsiju, kruh će upiti ulje i izgubiti hrskavu teksturu.

Štapiće crnog kruha umočimo u kipuće ulje, pažljivo ih ubacimo u smjesu od bijelog luka i pržimo na jakoj vatri. Sa svake strane oko 2-3 minuta.

Pazite na spremnost tosta i pazite da ulje nije potpuno isprženo.

Gotove krutone skinite sa vatre i osušite na papirnom ubrusu. Na ovaj način se oslobađamo viška ulja. Gotove krutone sa belim lukom možete poslužiti vruće uz pivo!

Prijatno!

Ovaj članak nije o legendarnim ukrajinske krofne. Više kao bruskete. Bruschetta je italijanska narodno jelo- tostirani hleb, namazan puterom maslinovo ulje i narendanog sa režnjem belog luka. Na ruskom - obični krutoni od belog luka. Volio bih da se moj članak ne doživljava kao zbirka recepata, već kao pohvala ovom jednostavnom i zdrava užina, koji je odlična alternativa običnom kruhu.

Ja lično preferiram jednostavna opcija. Pečem komade običnog crnog hleba, isečenog po mom raspoloženju običan tiganj sa običnim biljnim uljem. Tokom prženja malo posolim sa obe strane. Kada komadi hleba porumene, poklopite ukusna kora Skidam ih sa vatre i stavljam na tanjir.

Volim da trljam beli luk na tost dok je vruć, pa mi opeče prste. Normalni ljudi ipak preporučuju da se hleb malo ohladi. Trljam obične krutone - imao sam sreće, imam ga iz svoje bašte. Sve proporcije soli, bijelog luka - po vašem ukusu. I to je to!

Više volim ovaj procedura. Postoji opcija: prvo naribajte hljeb mješavinom bijelog luka i soli (u ovom slučaju samo je potrebno da zgnječite bijeli luk u češnjaku), a zatim ispržite. Ali, prvo, ispada da je manje oštar (za neke plus, za neke minus). drugo, prženi beli luk stiče neobičan miris. Nije jako izražen i nije odvratan, ali je prirodni miris bijelog luka ipak bolji. Treće, ne mogu se ne sjetiti toga nakon termičke obrade korisne karakteristike beli luk se redukuju.

mali hakovi:

Hleb je bolje mazati na tiganju zagrejanom na ulju. Na taj način apsorbira manje ulja.
Krutone od belog luka možete skuvati od osušenog hleba ili vekne.
Obrišite ruke citrusnim voćem nakon kuvanja. Dobro se upijaju.

Postoje kolica i mala kolica različiti recepti kako ljudi kuvaju krutone od belog luka. Na primjer, neko koristi isključivo borodinski kruh, drugi posipa Provansalsko bilje, drugi dodaju prelive, drugi prihvataju samo baget sa belim lukom ili krutone za Cezara. Stoga je u ovom članku nemoguće ne razmotriti alternativne opcije:

Ako su gosti došli

Postoji super brzi recept. užina sa belim lukom. Rezali smo ražani hljeb, posuti beli luk so(sušeni granulirani beli luk + so) i pržiti u tiganju na ulju. Nema razlike u ukusu, a još manje muke. Odozgo pospite rendanim sirom.

Ako imate problema sa stomakom

U tiganju zagrejanom na ulju (može i kremu) pržimo krupno iseckane režnjeve belog luka 3-4 minuta, zatim izvadimo kriške i u otopljenu mešavinu češnjaka i ulja „spomenemo“ seckane komadiće crnog ili bijeli hljeb. Krutoni se dobijaju sa laganim ukusom belog luka.

Ako vam treba više od užine

Ako ćete kao glavno jelo jesti krutone od češnjaka, na njih možete staviti ribu, paradajz, šunku, zelje. najprikladniji i izdašni prelivi: pohaban sa kuhano jaje konzervirana hrana, papaline + krastavac + majonez, pavlaka + cilantro i kriška paradajza.

Ako više volite "svetlu stranu"

Napravite brzi baget od belog luka. Osnova je bijeli hljeb, kiflica ili, zapravo, baget. Morate ih isjeći na komade bez rezanja do kraja. Fil: sitno seckano zelje + beli luk (izgnječen ili sitno narendan) + omekšali puter. Ovom smesom premažite svaki komad hleba i pecite u rerni dok ne porumeni.

Posebno dobri krutoni od češnjaka idu uz bilo koje vruće prvo: boršč, supu, supu. Posebno u hladnoj sezoni. O ovakvom narodnom proizvodu ne treba još jednom podsjećati, a tako su svi upoznati. Ali bi me jako zanimalo naučite svoje recepte i trikove za pravljenje krutona, bageta ili brusketa od belog luka.