Koktel salata - recepti sa fotografijama. Kako kuhati ukusne porcionirane koktel salate u zdjelicama ili čašama

Sjećate li se salate "Olivier" i "Haringa ispod bunde"? „Čudno pitanje! Da, nedavno smo ih pripremili!” - ti kažeš. Naravno, nikada neće proći ona vremena kada će se ove tradicionalne i ukusne salate pojaviti na našim trpezama za sve praznike. Ali još uvijek možete diverzificirati svečani stol sa više zdravih i laganih jela. Jedna od njih je salata Seafood Cocktail“, koji se priprema u raznim interpretacijama i sa ogromna raznolikost prilično dostupni proizvodi. Ovo jelo nije samo korisno za naše tijelo zbog sadržaja velike količine hranjivih tvari i vitamina u njemu, već je i vrlo ukusno, zadovoljavajuće i lijepo. Stoga se opskrbite olovkama i zapišite recepte za salate od morskih plodova.

Salata "Morski koktel" sa škampima i lignjama

Veoma je zadovoljavajuce i ukusno jelo, koji je pogodan ne samo za gala večeri, već i za obična druženja sa prijateljima. Dakle, za njegovu pripremu potrebno nam je:

lignje - 150 g;
škampi - 150 g;
dagnje - 150 g;
rapana - 150 g;
hobotnice - 150 g;
štapići rakova - 150 g;
svježi krastavac - 2 kom.;
masline bez koštica - pola staklenke;
paprika(crvena, žuta, zelena) - 3 kom.;
maslinovo ulje;
kopar;
sok od limuna - 1 kašika. l.;
sol.

Malo o morskom poslužavniku

Ukoliko ne želite da kupujete svaki sastojak posebno, možete kupiti asortiman Sea Cocktail-a, čija je posebnost da su svi proizvodi već oguljeni, oprani i izrezani. U pravilu, takav koktel uključuje školjke, škampe, dagnje, lignje, rapane, hobotnice i mnoge druge. život marinca. Stoga, da biste uštedjeli svoje vrijeme, ovo je ono što vam treba. Ako se ipak odlučite za kupovinu neoljuštenih proizvoda, trebali biste malo poraditi ovdje.

Proces kuvanja

Salata "Morski koktel" sa škampima i lignjama" priprema se na sljedeći način. Za početak skuhajte sve navedene morske plodove u kipućoj i blago posoljenoj vodi. Treba imati na umu da svi morski plodovi moraju biti podvrgnuti minimumu termičku obradu, ne više od 2-3 minute, inače će se ukočiti i izgubiti sve svoje korisne karakteristike. Dakle, ispuštamo vodu iz naše kuvane lignje, dagnje, škampe, rapane, hobotnice i ohladiti ih. U međuvremenu pripremamo ostale sastojke za našu nevjerovatnu salatu. Da biste to učinili, narežite na tanke kriške, masline - kolutove, krastavce i oguljene paprike - na male trakice. Pomiješajte sve sastojke, posolite, začinite maslinovo ulje I sok od limuna, obilno pospite sitno seckanim koprom. To je to, naša salata "Morski koktel" sa škampima i lignjama je spremna. Prijatno!

Salata od lignji "Ukusne lignje"

Sledeće je neverovatno ukusno, zdravo i lepo. Za pripremu nam je potrebno:

lignje - 400 g;
štapići rakova - 300 g;
kukuruz u konzervi - 1 staklenka;
svježi krastavci - 3 kom.;
crvena, žuta, zelena paprika;
masline bez koštica;
salata - 1 hrpa;
kopar, peršun, zeleni luk;
maslinovo ulje;
sok od limuna - 2 kašike. l.;
beli luk - 1 češanj;
sol.

Proces kuvanja

Recept za salatu od lignja “Ukusne lignje” je prilično jednostavan, prvo u lonac nalijte malo vode, posolite, sačekajte da proključa, stavite oguljene plodove mora i kuhajte 3 minute, ne više. Izvadite i osušite. Rakovice narežemo na kriške, krastavce i papriku na trakice, masline na kolutiće. natrgajte, propasirajte beli luk kroz drobilicu za beli luk. Miješanje lignji štapići od rakova, krastavac, biber, masline. Spremamo se za isporuku. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, bijeli luk i začinite naše jelo. Vrh obilno pospite začinskim biljem. Kao što vidite, recept za salatu od lignja "Ukusne lignje" je prilično jednostavan. Prijatno!

Kako kuhati salatu "Morski koktel" sa majonezom

Drugi odlična opcija jela od morskih plodova koja će zadovoljiti i najizbirljivije gurmane. Za pripremu nam je potrebno:

lignje - 150 g;
dagnje - 150 g;
rapana - 150 g;
škampi - 150 g;
štapići rakova - 150 g;
jaja - 4 kom;
majoneza;
konzervirane morske alge - 150 g;
zelenilo.

Proces kuvanja

Sipajte malo vode u šerpu i posolite, sačekajte da proključa i u to stavite naše plodove mora. Kuvajte 2-3 minute. Vadimo, čistimo, režemo i sušimo. Skuvajte jaja i narežite ih na male komadiće. Isto radimo i sa štapićima od rakova. Pomiješamo naše morske plodove sa štapićima od rakova, jajima, začinimo majonezom, posipamo s puno začinskog bilja. Evo još jednog "morskog koktela" za vas. Salata sa majonezom i plodovima mora je spremna. Prijatno!

Salata "Morski koktel" sa cherry paradajzom

Morski tanjir je glavni sastojak ovog jela. Dakle, za njegovu pripremu potrebno nam je:

morski tanjir (lignje, rapana, dagnje, škampi, hobotnice);
zelena salata;
tvrdi sir - 200 g;
cherry paradajz - 5 kom.;
masline bez koštica - 1 konzerva;
beli luk - 2 čena;
majoneza;
umak od soje;
zelenilo.

Proces kuvanja

Otvaramo paket s morskim plodovima i, bez odmrzavanja, bacamo u tavu prelivenu maslinovim uljem. Pržite 4-5 minuta. Izvadite, osušite. Paradajz isječemo na 2 dijela, sir naribamo na srednje sitno rende, masline narežemo na kolutiće, natrgamo salatu. Češnjak propasiramo kroz gnječicu, dodamo malo soja sosa i majoneze, promiješamo. Sada pravimo naše šarmantno jelo. Na tanjir prvo stavite iseckanu salatu, zatim sušene plodove mora, prelijte dresingom, namažite masline, ponovo prelijte sosom, pospite sirom i začinskim biljem. To je sve, naša salata "Morski koktel" sa škampima i lignjama je spremna. Prijatno!

i pečeno povrće

Ova ukusna fotografija koju ćete pronaći u nastavku pogodna je ne samo za bučnu gozbu, već i za romantična večera zajedno. Za pripremu nam je potrebno:

lignje 200 g;
tikvice - 150 g;
paradajz - 150 g;
luk - 1 kom.;
Bugarski biber - 2 kom.;
jaje za testo - 1 kom.;
zelene i crvene salate;
maslinovo ulje;
zelenilo.

Proces kuvanja

Lignje očistimo, narežemo na kolutiće i pržimo 4-5 minuta testo od jaja. Izvadite, osušite. Povrće oprati i iseći na kolutiće. Posolite, pokapajte uljem, zamotajte u foliju i stavite u rernu na 20 minuta. Na tanjir stavite prethodno opranu i osušenu crvenu i zelenu salatu, a zatim poprženo i ohlađeno povrće. Prelijte uljem i pospite začinskim biljem. To je to, naša salata od lignji je gotova. Prijatno!

Kao što vidite, "Morski koktel" ima velika količina razne opcije. I što je najvažnije, priprema se od sasvim pristupačnih proizvoda i uz minimalne troškove vremena, tako da iznenada pristigli gosti neće ostati bez osvježenja. Uživajte sa prijateljima!

Na svečanom stolu se može naći porcionirana salata u zdjelicama ili visokim pojedinačnim čašama, koja se u kulinarstvu naziva koktel. Zaista je sličan piću po načinu serviranja, ali se razlikuje po obliku fila od mešavine mesa, povrća i preliva. Salata može biti slatka ili slana, začinjena i slana.

Priprema koktela za salatu

Kao i druga jela, priprema koktela za salatu počinje pripremom proizvoda. Prije toga morate odlučiti kakvu će domaćicu kuhati - užinu ili desert (ovdje je čak dozvoljeno koristiti tijesto s voćem). većina glavna karakteristika pravljenje grickalica je visoka kvaliteta proizvodi i njega prilikom polaganja - postoji čak i posebna tehnologija i slijed slojeva. Salata u čaši razlikuje se od sličnih jela po tome što se slojevi ne miješaju, već samo premazuju sosom.

Proizvodi za salatu režu se na isti način - nije bitno da li se režu na kockice, kriške ili kolutove. Za serviranje su vam potrebna posebna jela - najprikladnije su čaše za vino s visokom drškom, konične čaše ili zdjele za desert. Jedite koktele čajne ili specijalne kašika za desert, jelo odlično ide uz čašu laganog vina ili limunade. Glavne komponente salate su: dio proteina (meso, kobasica, plodovi mora), sir (tvrdi, meki, prerađeni), sveže povrće(buča, rotkvica, kukuruz) i sos (majonez, pavlaka, limunov sok).

Uzmi najbolje nemasne sorte meso, lagano propržite ili osušite. Salatama je dobro dati nove ukuse u obliku koktela sa pečurkama, kuvano povrće, orasi, pomorandže i sušeno voće. Ne zaboravite na zelenilo - ono ne samo da će ukrasiti delikatesu, već će i dati note ljutkastog ukusa. Prepoznatljiva karakteristika kokteli je zabrana upotrebe biljnog ulja za preljev. Inače, nema ograničenja.

Salata u zdjelicama - recepti sa fotografijama

Ima ih najviše razni recepti salate u posudama, koje se pojedinačno izvode u "trbušastim" čašama ili čašama za vino. Kuvari početnici će cijeniti jednostavnost izrade ovih koktela jer se prave za manje od pola sata. Privlačenje pažnje gostiju prelepa predjela možete kuhati na tradicionalan način, koristeći klasičnu kombinaciju šunke i sira, ali postoje i složenije opcije - s plodovima mora ili pržena piletina.

Koktel salata sa šunkom i sirom

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 130 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: autorska.

Za pripremu koktela za salatu sa šunkom i sirom neće vam trebati toliko proizvoda, ali se svi savršeno slažu, čineći harmoniju okusa. Dobiveno jelo dobro je skuhati na svečanom stolu ili poslužiti za nedjeljnu večeru, a ako ostane, ponesite ga sa sobom na radnu užinu. Klasična kombinacijašunka i sir učiniće poslasticu posebno prijatnom.

Sastojci:

paprika - 1 kom.;
sir - 100 g;
šunka - 100 g;
svježi krastavci - 1 kom.;
jaja - 2 kom.;
majonez - 100 ml;
kopar - 2 grančice.

Način kuhanja:

Skuvajte jaja, narežite na trakice. Slično, nasjeckajte šunku, krastavac i Paprika, sitno izrendati sir.
Slagati u slojeve u čaše za vino, svaki premazati majonezom i solju: šunka, krastavci, jaja, paprika, sir.
Odozgo ukrasite kriškama krastavca, paprike i pospite nasjeckanim začinskim biljem, zelenim graškom iz konzerve.
Možete koristiti šunku koju ste sami pušili.

Koktel salata sa šunkom

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 138 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: laka.

Koktel salata sa šunkom smatra se jednom od najpopularnijih svečana gozba jer ima klasična kompozicija I originalni podnesak u staklenim peharima. U svom sastavu nježna šunka u kombinaciji sa sočnim svežim povrćem, sir daje sitost, a cela kompozicija je zanimljiv pogled. Gosti će cijeniti ljepotu i sofisticiranost delicija, zatražiti doplatu.

Sastojci:

pileća šunka- 200 g;
sir - 200 g;
slatka paprika - 1 kom.;
svježi krastavci - 1 kom.;
majonez - 50 ml;
peršun - 4 stabljike.

Način kuhanja:

Sve proizvode narežite na tanke trakice, krastavcima ne uklanjajte kožu.
Pripremite staklene pehare i rasporedite ih u slojeve, svaki premazani majonezom: krastavci, šunka, paprika, sir.
Odozgo posipajte zelenilom, kriškama jabuke.
Po želji promiješajte majonez sa limunovim sokom, ili za pikantnost koristite mješavinu vrhnja i brašna.

Salata sa morskim koktelom - recept

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 123 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: laka.

Recept za salatu s morskim koktelom može se nazvati neobičnim, jer ga je dobro pripremiti romantične večeri. Zahvaljujući sadržaju zanimljivih proizvoda jelo je atraktivno i veoma ukusno. Kombinacija škampa, dagnji i lignji daje bogatstvo proteinima, i svježi krastavac ističe ih svojom svježinom. Za preliv je najbolje koristiti majonez u maslinovom ulju.

Sastojci:

smrznute dagnje - 50 g;
škampi - 50 g;
lignje - 50 g;
listovi zelene salate- 50 g;
svježi krastavci - 2 kom.;
jaja - 2 kom.;
majonez - 30 ml.

Način kuhanja:

Tvrdo skuvajte jaja, nasjeckajte ili naribajte na sitno rende.
Listove zelene salate sa krastavcima narežite na trakice.
Morske plodove prelijte posoljenom kipućom vodom u posudi, po potrebi prokuhajte.
Rasporedite u slojeve, svaki začinite majonezom i pospite prstohvatom bibera: jaja, škampi, lignje, krastavci, zelena salata, dagnje.
Ukrasite zelenilom ili indijskim orasima, ostavite da se prokuha. Đumbir se može dodati majonezu.
Umjesto listova zelene salate, možete uzeti kineski kupus.

Koktel salata od škampa

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 133 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: laka.

Sljedeća koktel salata od škampa ima novi okus kroz upotrebu originalno oblačenje od svježeg prirodni jogurt. Jelo ispada izdašno, jer kombinuje zdrave masne kiseline avokada i Pinjoli. Cherry paradajz i zelje daju svježinu koktelu salate, a kuhani paradajz služi kao glavni ukras. Tiger chrimp.

Sastojci:

avokado - 1 kom.;
škampi - 200 g;
cherry paradajz - 5 kom.;
prirodni jogurt - pola čaše;
pinjoli - 50 g;
cilantro - 40 g.

Način kuhanja:

Avokado prepolovite, izvadite košticu, meso narežite na kockice.
Škampe skuhajte u slanoj vodi, izbegavajući da se prekuvaju, dovoljno je par minuta nakon ključanja. Očistite, sitno nasjeckajte.
Paradajz oprati, osušiti papirnim ubrusom, iseckati.
Ređati u slojevima: avokado, paradajz, škampe, svaki premazati slanim jogurtom. Ukrasite seckanim cilantrom i orasima.
Po želji jogurt se može pomiješati sa balzamičnim sirćetom ili limunovim sokom, začiniti senfom, crvenom ljutom paprikom, umutiti mikserom. Škampi se ostavljaju da se mariniraju u mješavini začina na tanjiru.

Koktel salata sa lignjama

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 119 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: autorska.

Nije tako lako pripremiti koktel salatu sa lignjama, jer se plodovi mora moraju skuhati do željene konzistencije. Ako se probave, onda će lignje postati žilave, pa je strogo pridržavanje tehnologije obavezno. Zdrav koktel svidjet će se svim gostima - kombinira nježno meso s kuhanim jajima, originalni pikantni preljev s lukom i octom i ugodan izgled.

Sastojci:

lignje - pola kilograma;
voda - 2 l;
jaja - 4 kom.;
šargarepa - 4 kom.;
ljubičasti luk - 1 kom.;
sirće 5% - 100 ml;
majonez - 150 ml;
biljno ulje- 60 ml;
ljute paprike- pod.

Način kuhanja:

Posolite vodu, prokuvajte, položite lignje. Nakon ključanja prebaciti u hladnom vodom.
Luk narežite na tanke poluprstenove, napunite sirćetom.
Šargarepu naribajte na krupno rende, papriku iseckajte zajedno sa semenkama, propržite smesu na ulju dok ne omekša, posolite.
Lignje narezane na trakice, kuhana jaja - slično.
Podmažite dno čaša majonezom, rasporedite slojeve lignji, prženja, luka, jaja.
Svaki sloj premažite majonezom, pospite crnim biberom, ukrasite preostalim lignjama. Možete dodati malo tunjevine.
Ohladite prije serviranja, ukrasite kriškama grejpa ili breskve.

Koktel salata sa piletinom i krastavcima

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 125 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: laka.

Koktel za salatu s piletinom i krastavcem priprema se brzo, ispada ukusno i vrlo profinjenog okusa. Možete ga skuhati za bilo koji praznik ili ga uključiti dnevni meni u cilju diversifikacije. Sastav uključuje meko pileće meso, kuvano dok ne omekša, pomešano sa svežim krastavcima i kuvanim jajima. pikantnost i prijatnog mirisa dodati suhe šljive i orahe.

Sastojci:

pileća prsa- 200 g;
svježi krastavci - 3 kom.;
jaja - 3 kom.;
suve šljive - 100 g;
pavlaka - 100 ml;
majonez - 200 ml;
orasi - 40 g;
zelje - 20 g.

Način kuhanja:

Razvrstajte suve šljive, isperite, prelijte hladnom vodom, kuvati dok ne omekša. Ohladite, uklonite kosti, narežite na trakice, kao krastavce.
Piletinu skuvajte dok ne omekša, iseckajte na trakice. Uradite isto sa jajima.
Stavite u čašu u slojevima, svaki prelijte mješavinom majoneze i pavlake: piletina, krastavci, jaja, suve šljive.
Pospite mlevenim orašastim plodovima, seckanim začinskim biljem, rendanim žumancem, čena belog luka.
Možete uzeti bilo koje orašaste plodove: lješnjake, kikiriki, orahe.

Koktel salate sa štapićima od rakova

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 130 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: srednja.

Koktel salata od rakova štapića bit će najbolja novogodišnja poslastica ako kuhar odluči ponoviti recept u nastavku. Neobičnim ga čini sos od Hiljadu ostrva, koji uključuje mnoge komponente za pravljenje. Utječe na okus štapića rakova ili mesa, koji su začinjeni pulpom ananasa i izvrsnim mesom kraljevskih kozica.

Sastojci:

majonez - 100 ml;
kečap od paradajza - 40 ml;
bijela sirće- 20 ml;
šećer - 20 g;
slatka marinada- 20 ml;
bijeli luk- 10 g;
listovi zelene salate - hrpa;
štapići od rakova - ambalaža;
ananas - 200 g;
kraljevske kozice- 12 kom.

Način kuhanja:

Napravite sos od majoneza, kečapa, sirćeta, šećera, marinade i jako sitno seckanog luka. Promiješajte, ohladite u šerpi nekoliko sati da se šećer otopi, povremeno miješajući.
Listove zelene salate potopite u hladnu vodu da puste gorčinu, osušite, trgajte rukama.
Ananas sa štapićima rakova isečenim na komadiće.
Skuhajte škampe.
Stavite u porcione čaše u slojevima: listove zelene salate, ananas, štapiće od rakova, prelijte sosom. Ukrasite škampima.

Koktel salata - karakteristike kuhanja

Tako da za svakog kuhara kuha koktel salata bilo lako, vrijedi iskoristiti savjete pravi ukus i podnesci:

salate u čašama izgledat će profinjenije ako su svi proizvodi izrezani jednako, lijepo i uredno, nepoželjno je koristiti rende;
Za dugotrajno očuvanje izgled i usporavajući oslobađanje soka iz hrane, bolje je ne soliti svježe povrće, već dodati začine sa začinima u umak, možete ih posipati sirom, mesom ili krompirom;
pripremite salate u malim porcijama tako da svaki proizvod u porciji ne bude veći od 100 g;
sipati proizvode veliki iznos sos je po želji - dovoljan je tanak sloj u obliku mrežice.

Video: koktel salata od škampa

Morski koktel sa škampima i lignjama je nešto čime svaka domaćica može iznenaditi goste, izvrsno i neobično. A ako jelo kombinira ne samo ljepotu dizajna, ugodnu aromu, dobro kvaliteti ukusa, kao i veliki broj korisnih tvari i vitamina, tada će jelo jednostavno osvojiti goste. Upravo njima pripada salata Morski koktel sa škampima i lignjama.

Salata od morskih plodova bogata je proteinima, koji se mnogo lakše probavljaju od mesa ili peradi. Škampi i lignje mogu se jesti apsolutno bez straha za figuru. A sadržaj Omega 3 u morskim plodovima smanjuje rizik od raka i snižava nivo šećera u krvi. Ako je takva salata uključena u vašu prehranu, tada možete više nego nadoknaditi nedostatak vitamina A, E, grupe B, kalcija, joda, željeza, kalija. Dakle, hajde da kuvamo ukusno i zdravo.

Kako skuhati salatu morski koktel sa škampima i lignjama - 15 sorti

Sve genijalno je jednostavno. I ova salata nije izuzetak, od vrlo jednostavnog seta proizvoda dobijate ukusno i lagano jelo.

Sastojci:

škampi 500 g
lignje 700-900 g
kuvana jaja 5 kom
majoneza

kuhanje:

Škampe odmrznite i prokuhajte dok ne omekšaju, ogulite. Lignje oguliti od filma i kuvati 1-2 minuta. Narendajte jaja na krupno rende. Lignje isečene na kolutiće. Sve komponente spojimo i posolimo po ukusu, začinimo majonezom. Gotovu salatu možete ukrasiti crvenim kavijarom.

Jednostavan za pripremu i izvanredan ukusna salata. Pogodno za gozbu i svakodnevnu ishranu.

Sastojci:

300 g škampa
240 g lignje
5 kokošja jaja
majoneza
masline
zelenilo

kuhanje:

Jaja skuvati, ohladiti i posebno na sitno izrendati vjeverice i žumanca. Nakon što škampe pošaljemo u kipuću vodu i kuhamo dok ne omekšaju. U drugom tiganju skuvajte lignje (3-5 minuta). Lignje narežemo na trake, ravnomjerno i uredno, pokušavamo napraviti komade iste širine. Počnimo da služimo, za ovo, uzmi ravno jelo, u kojem planirate poslužiti salatu na stolu, za praktičnost možete koristiti poseban prsten (pomaže da se salata sakupi ravnomjerno i sprječava da se raspadne tokom procesa sastavljanja). Zatim rasporedite prvi sloj lignji žumanca, premazati majonezom, staviti pola škampa, bjelance, ponovo premažemo majonezom. Zatim morate pokušati rasporediti crveni kavijar u ravnomjernim slojevima. Počinjemo ukrašavati našu salatu, uzimamo preostale škampe i slažemo ih u krug, isto radimo sa maslinama, osvježimo začinskim biljem i naša salata je gotova.

Osvježavajuća i začinjena, izdašna i neobično lagana salata.

Sastojci:

škampi 140 g
lignje 200 g
bijelog vina 2 žlice. l.
krastavac 1 kom
kuvana jaja 2 kom
ajsberg salata 100 gr
beli luk 1 češanj
majoneza
so, biber, sušeni origano

kuhanje:

Pripremamo proizvode. Lignje iseckati na krupnije kockice, propržiti na vrelom tiganju, dodati beli luk, poprskati vinom. Pirjajte ispod poklopca oko minut, dodajte škampe u tiganj, poklopite poklopcem. Narežemo ajsberg salatu, žumanca pomiješamo sa majonezom, krupno isečemo proteine. Cool morski plodovi. U međuvremenu ogulite krastavac i narežite na trakice. U velikoj posudi pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, solju i biberom.

Salata sa škampima, lignjama i sirom ispada blagog ukusa, a beli luk daje lagani dašak začina i arome.

Sastojci:

file od lignje 500 g
škampi 300 g
sir ( meke sorte) 200 g
kuvana jaja 3 kom
beli luk 5-6 čena
majoneza 130 gr
svježi krastavci 2 kom

kuhanje:

Za početak skuvajte tvrdo kuvana jaja, ohladite ih i očistite. U međuvremenu stavite dva lonca na vatru i zakuhajte vodu u njima, u jednu stavite lignje, u drugu škampe i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša (3-5 minuta). Zatim lignje narežite na trakice, a krastavce na iste kriške. Naprotiv, trudimo se da jaja sitno nasjeckamo (možete koristiti rende). Sir utrljamo na krupno rende. Očistite beli luk i sitno iseckajte. Sve proizvode šaljemo u dublju zdjelu i začinimo majonezom sa bijelim lukom.

Poslužite salatu u činijama za serviranje.

U ovoj salati prefinjenog ukusa plodovi mora savršeno se upotpunjuju začinskom notom celera, a paradajz dodaje sočnost.

Sastojci:

škampi 350 g
lignje 500 g
paradajz 3 kom
krastavac 2 kom
jaja 2 kom
2 stabljike celera
kuvanog pirinča 400 gr
maslinovo ulje 70 g
limun (sok) 1 kom
zelenilo

kuhanje:

Lignje skuvajte i narežite na trakice. Zakuhajte škampe i ocijedite vodu. Kuvanje riže. Krastavac, paradajz, jaja i celer sitno iseckati. Za pripremu sosa stavite maslinovo ulje, limunov sok i začinsko bilje (kopar, peršun, majčina dušica) u posudu blendera i dovedite do homogenog stanja. Pomiješajte plodove mora sa povrćem i začinite dobivenim umakom.

Svježe i dijetalno, sa začinskim notama senfa, svidjet će se i gurmanima. Imajući takvu salatu u svom arsenalu, lako se možete okrenuti redovna večera na odmoru.

Sastojci:

svježi ananas 1 kom
dagnje kuvano 100 gr
kuvani škampi 200 g
kuvane lignje 200 gr
svježi krastavac 1 kom
majoneza 2 kašike
senfa 1 kašičica
zeleni luk (za ukras)

kuhanje:

Pripremamo sve proizvode, dagnje, škampe, lignje i jaja, kuhamo dok ne omekšaju. ananas prepoloviti, svaku polovinu oguliti na kriške, svaku krišku iseći u malim komadima. Krastavac i lignje narezati na sitne trakice. Dobro izmiješajte senf i majonez. Nasumično ga rasporedimo na porcionirani tanjir, prve komade ananasa, na isti nasumičan način stavimo krastavac, dagnje, lignje i škampe. Prelijte našim sosom.

Klasična verzija salate sa škampima i lignjama, u kombinaciji sa sirom, poigrava se novim okusima.

Sastojci:

lignje 350 g
škampi 200 g
svježi krastavac 2 kom
sira 100 g
prepelica jaja 10 kom
pola glavice lista zelene salate

kuhanje:

Krastavci, sir, jaja narezana na sitne kockice. Bacite u kipuću vodu Lovorov list, par zrna crnog bibera i so. Spuštamo lignje, doslovno na 30 sekundi. Isto radimo sa škampima. Lignje narežemo na kockice, škampe ostavimo cijele, ako nisu velike. Salata se može poslužiti u nekoliko varijanti. Sve sastojke možete pomiješati i začiniti sosom, te poslužiti, a salatu možete staviti u slojevima.

Salata sa škampima, lignjama i rukolom je poslastica koja jednostavno ne može proći nezapaženo na svečanom stolu.

Sastojci:

tigrasti škampi 20 kom
lignje 150 g
rukola 70 g
hrast 70 g
cherry paradajza 120 gr
avokado 1 kom
soja sos 25 ml
balzamiko sirće 30 ml
klin limete
biljno ulje 30 ml
beli luk po ukusu
mešavina zelene salate

kuhanje:

Pripremite sve sastojke. Odmrznite škampe i lignje. Operite mješavinu zelene salate, nasumično je nasjeckajte i stavite u činiju. U blenderu pomiješajte balzamiko sirće, soja sos i sok od limete. Zatim dodajte malu količinu oguljenog avokada u zdjelu blendera, sve ubijte dok homogena masa. Preostali avokado narežite na kockice i pošaljite u miks za salatu. Počinjemo pržiti škampe, zagrijati tiganj na jakoj vatri, dodati ulje i staviti škampe i lignje narezane na kolutove, na škampe staviti nasjeckani bijeli luk i pržiti 1-2 minute. Nakon što se naši plodovi mora ohlade, dodajte ih u zdjelu salate, prepolovite trešnju i pošaljite na ostale proizvode. Dresing salata sa dresingom balzamiko sirće i kreč. Salata je gotova, možete je poslužiti u porcijama ili u velikoj činiji za salatu.

Plodovi mora u kombinaciji sa mirisne pečurke — neobična kombinacija ali salata je odlična.

Sastojci:

lignje 200 g
škampi 150-200 g
šampinjoni 100-200 g
kokošja jaja 2-3 komada
crni luk 1 kom
kukuruz 2-3 kašike. l.
majonez ili maslinovo ulje za preljev
so, biber po ukusu

kuhanje:

Lignje skuvati i iseći na pola kolutića. Narendajte jaja. Skuhajte i ogulite škampe. Pirjajte šampinjone i luk na srednjoj vatri na maslinovom ulju. U suhu zdjelu za salatu stavljamo lignje, škampe, pečurke, jaja i kukuruz. Promiješajte i začinite.

Tople salate ušle su u naš život ne tako davno, ali su već uspjele osvojiti srca gurmana i samo ljubitelja ukusnog zalogaja. Pripremite takvu salatu i ona će postati vaše prepoznatljivo jelo.

Sastojci:

škampi 50 g
lignje 150 g
losos 180 g
miks za salatu ( kineski kupus, zelena salata)
prepelica jaja 3 kom
paradajz 1 kom
soli po ukusu
soja sos 50-80 g
limuna 20 g
med 30 g

kuhanje:

Pripremite proizvode. Odmrznite škampe i lignje, skuhajte jaja. U činiji krupno nasjeckajte kupus i zelenu salatu. Umutite soja sos, med i limun dok ne postane glatka. Paradajz blanširamo i skinemo mu koru, narežemo na kriške i pošaljemo na listove zelene salate. Jaja izrežemo na četiri dela. Losos narežemo na jednake komade i posolimo, popaprimo, prelijemo uljem. Ribu širimo na zagrijanu tavu, prelivenu uljem, pržimo do zlatno smeđe boje s obje strane, dodamo škampe i nasjeckane lignje, kuhamo par minuta. U dubljoj posudi pomiješajte zelenu salatu, paradajz, jaja i začinite sosom. Plodovi mora se mogu malo umočiti u preostali sos.

Posluživanje:

stavite povrće na tanjir, a odozgo ukrasite plodovima mora, poslužite dok se plodovi mora ne ohlade.

Više od pomorskog i zdrava salata samo ne razmišljaj o tome. Uvjerite se sami.

Sastojci:

lignje 800 g
škampi 200-300 g
crvenog kavijara 100 g
pangasius (fil) 800 g
štapići od rakova 400 g
kuvana jaja 8 kom
krastavci 2 kom
majoneza

kuhanje:

Pripremite svu hranu. Skuvajte jaja, škampe, lignje i ribu. Narežite rakove štapiće i jaja na srednje kockice. Lignje isečene na pola prstena. Pangasius narežemo na velike kocke da se ne raspadne. Krastavci narezani na trakice. U velikoj posudi pomiješajte sve prazne komade, posolite i začinite majonezom. Prilikom serviranja ukrasite crvenim kavijarom.

Za one koji vole spojiti staro i novo, kombinacija krumpira i egzotičnih stanovnika mora na prvu može iznenaditi, ali nakon pripreme takve salate, bit ćete oduševljeni. Svi proizvodi su savršeno kombinovani i suptilno naglašavaju ukus i aromu jedan drugog.

Sastojci:

škampi 400 g
lignje 200 g
krompir 4 kom
jaja 4 kom
grašak iz konzerve 150 g
majoneza 150 gr
limunov sok 2 kašike. l.
soli po ukusu
zelenilo za dekoraciju

kuhanje:

Pripremite sve komponente. Odmrznite škampe i lignje. Skuvati krompir, 3 jaja takođe. Škampi i lignje gotovi na laganoj vatri, unutra u velikom broju vode. Gotove plodove mora poprskati limunovim sokom. Krompir narežite na ploške i stavite u dublju posudu, izrežite dva jaja i pošaljite u krompir. Dodajte zeleni grašak u salatu. Nekoliko škampa ostavljamo za dekoraciju, ostatak sa lignjama šaljemo u zdjelu sa salatom. Začinite salatu i promiješajte. Preostalo jaje i škampi se koriste za dekoraciju.

Ova salata je idealna za ljubitelje zdrave ishrane.

Sastojci:

morski koktel (škampi, lignje, dagnje, hobotnica) 500 g
zelene špargle 400 g
zelena salata 200 g
beli luk 2 čena
limun 1 komad
maslinovo ulje 6 kašika. l.
kajenski biber 5 g
so, biber po ukusu

kuhanje:

Morski koktel odmrznite i dobro isperite tekućom vodom. Narežite šparoge na kriške od 2 cm. U šerpu sipajte 4 kašike. ulja i stavite šparoge, dinstajte poklopljeno oko 6 minuta. Ispecite koktel od morskih plodova jaka vatra 5 minuta i dodajte šparoge. Posolite, pobiberite i dodajte rendani beli luk, dinstajte još par minuta. Na tanjir rasporedite zelenu salatu i kriške limuna. Preliv pravimo od maslinovog ulja, soka od pola limuna, kajenski biber i soli. Na listove zelene salate stavite morski koktel i prelijte dresingom.

Neobična kombinacija sastojaka uronit će vas u atmosferu boravka u resortu, u blizini mora i stvarati dobro raspoloženje za ceo dan.

Sastojci:

škampi 300 g
lignje 400 g
rakovi štapići 100 g
kukuruz u konzervi 200 gr
jaja 2 kom
sira 100 g
majonez za dresing
slatka paprika 1 kom
jabuka kisela 1 kom

kuhanje:

Pripremite svu hranu. Skuvati škampe, oguliti. Sitno nasjeckajte lignje i propržite na biljnom ulju. Skuvati jaja i narendati na sitno rende. Sitno nasjeckajte rakove štapiće. Narendajte sir. Bugarski biber narezan na male kriške. U činiji pomiješajte škampe, lignje, kukuruz, jaja, sir i biber, začinite majonezom. Prilikom serviranja ukrasite jabukom.

original i egzotična salata uz plodove mora i avokado ispada izdašan i izgleda elegantno na stolu.

Sastojci:

škampi 150 g
lignje 250 g
šampinjoni 200 g
avokado 1 kom
maslinovo ulje 2 kašike. l.
pavlaka 2 kašike. l.
vinskog sirćeta 2 kašike. l.
list zelene salate 1 veza
peršun 1 veza
so, biber po ukusu

kuhanje:

Pripremite svu hranu. Skuhajte i ogulite trupove lignji i škampa. Lignje isečene na kolutiće. Avokado oguljen i isečen male kocke. Pečurke dobro operite i narežite na tanke kriške. Pomiješajte šampinjone, avokado, sirće, maslinovo ulje, sol i biber. Lignje i škampe začinite pavlakom, solju i biberom. Posluživanje: mješavina morskih plodova, listova zelene salate polaže se na ravnu posudu u sredini, a avokado i šampinjoni raspoređeni po stranama.