Salata od ribe i pečuraka. Riblje salate

File bele ribe - 300 gr (kuvan).
Luk - 1 kom.
Tvrdo kuvana jaja - 3 kom.
Kiseli krastavci - 2 kom (ili kiseli).
Pečurke - 150 gr (imam šampinjone).
Kuvana riža - 0,5 šolje.
Sol i začini - po ukusu.
Biljno ulje - za prženje.
Majonez - za dresing.
Crni luk sitno iseckati i pržiti dok ne porumeni, dodati seckane pečurke i sve zajedno pržiti dok ne omekša (ohladiti).

U pirinač dodajte sitno seckanu ribu, jaja, krastavce i pržene pečurke sa lukom, so i biber.
Začinite majonezom i promiješajte, ostavite salatu da odstoji 30 minuta i poslužite. Prijatno!

Kuvanje

Natopite želatin u ½ šolje hladnom vodom i ostavite da nabubri. Pirinač skuvajte u blago posoljenoj vodi dok ne omekša. Spreman? Ostavite sa strane i ohladite.

Tvrdo skuvajte jaja, ogulite ih. Uzimamo krupno ribanje i na njega posebno utrljamo vjeverice i žumanca.

Pa, gdje su naši štapići od rakova? Evo ih! Izvadite iz pakovanja i narežite na tanko. Tako da dobijete tanku slamku.

Crvenu ribu narežite na tanke kriške. Nož usmjeravamo paralelno sa daskom na kojoj je klana naša riba. Stručnjaci savjetuju: kako bi riblje kriške bile zaista tanke, ribu stavljamo unaprijed zamrzivač, 30 minuta.A za pripremu ovog jela možete koristiti i narezanu uzgojenu ribu. Zadatak nije lak. Morat ćete uložiti mnogo truda.

Krema za kuhanje. Da biste to učinili, pomiješajte sir i majonez.

AT mikrovalna pecnica rastvoriti želatin. Sada ga možete ohladiti i pomiješati sa dobivenom masom od sira i majoneza.

A sada pripremamo osnovu za buduću tortu: uzimamo duboku zdjelu za salatu. Nanesite prozirnu foliju po cijeloj površini. gotovo film za hranu rasporedite seckane komade ribe. Složio sam delove. Podloga za tortu je potpuno spremna.

Na kremu premazati slojeve:

Žumanjci;
Rakovi štapići.
Rendani proteini.
Kuvana riža.

Svaki sloj je obilno impregniran krem sira. Poslednji sloj (a ovo je naš pirinač) poravnamo i dobro premažemo ukusnom sirnom masom.

Imamo li još komadića ribe? O da: evo ih: rasporedite ih na pirinač.

Dobivenu strukturu prekrivamo filmom - i stavljamo u hladnjak. Sretno zaboravljamo na dva sata.

Najteže u pripremi ove torte je serviranje: na najprecizniji način okrećemo našu tortu na tanjir. Na tanjir stavite peršun i listove zelene salate.

Uz sve mjere opreza, uklonite foliju i voila - torta je skoro gotova. Tortu ukrašavamo crvenim kavijarom - i - Prijatno!

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 819 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: kućna.
Teškoća pripreme: laka.

Jednostavna riblja salata od ružičastog lososa iz konzerve sa šargarepom je čest gost Novogodišnji meni, jer skup komponenti svojim izgledom stvara praznično raspoloženje. Veliki udio niskokaloričnih proteina, hrskav kisela jabuka, svježe začinsko bilje, sočna šargarepa i lagana pikantnost limunov sok stvara ekstravaganciju ukusa. Majonez možete zamijeniti kiselom pavlakom ako vas brine dobrobit.

Način kuhanja:

Narežite jabuku i krastavac na kratke trakice. Šargarepu krupno narendati.
Skuvati jaja, iseći na kockice.
Peršun oprati, iseckati.
Ružičastom lososu oduzeti tekućinu, gnječiti. Pomiješajte sa pripremljenom hranom.
Za dresing umutite majonez sa limunovim sokom. Možete li ovdje dodati bijelo? mljeveni biber. Poslužite salatu odmah.

1. Za pripremu lisnate salate biće vam potreban obruč za serviranje sa presom. Krompir, jaja i ribu potrebno je skuvati i ohladiti.

2. Uzmite tanjir za serviranje. Stavili smo prsten. Prvi sloj salate je rendani krompir, zatim so i majonez.

3. Sljedeći sloj je riba odvojena od kostiju (kičma i koža). Opet majonez i rendani sir.

4. Podijelite jaje na žumanca i proteine, utrljajte odvojeno jedno od drugog.

5. Ukrasite salatu. Stavite protein unutra, uz rub žumanca. Pritisnite gornji dio i skinite prsten.

6. Ukrasite graškom, začinskim biljem, salata je gotova!

Klasična riblja salata. Klasičan recept za riblju salatu od kuvane ribe

kuvano bijele ribe- 310 g;
zeleno grašak iz konzerve- 225 g;
kiseli krastavac - 55 g;
kuvano jaje- 3 kom.;
luk - 45 g;
slatka jabuka - 1 kom.;
voda - 105 ml;
šećer - 5 g;
balzamiko sirće - 1 kašičica;
svježe začinsko bilje - za dekoraciju;
začini;
majonez - za dresing.

Oslobodite luk od ljuske, nasjeckajte na tanke kolutiće i stavite u zdjelu. Zatim prelijte kipućom vodom, bacite granulirani šećer i dodajte sirće. Pomiješajte sadržaj i marinirajte luk 30 minuta, a zatim ocijedite tečnost. Ribu odvajamo od kostiju i rastavljamo meso na male komade. Ogulite jaja i narežite na kockice. Na isti način sameljite kisele krastavce i jabuku. Sada spojimo sve pripremljene proizvode u zdjelu, dodamo zeleni grašak, začiniti začinima, začiniti majonezom i promiješati. Dekoriramo gotova salata zelenila i ohladiti prije serviranja.

Riblja salata sa rižom - opći principi

Za pripremu riblje salate uzmite riječnu ili morske ribe, a ovisno o receptu, riba se može kuhati ili pržiti, soliti ili dimiti, često se koristi i konzervirani proizvod.

Prije dodavanja u salatu, ribu je potrebno isjeći, filet izgnječiti na način naveden u receptu. Ribu iz konzerve dovoljno je izvaditi iz tegle i izgnječiti viljuškom.

Pirinač se može koristiti bilo koji: okruglozrna, dugozrna, bijela, smeđa, crna. Prije dodavanja u salatu, žitarice se operu i kuhaju dok ne omekšaju.

As dodatne komponente koristite sve vrste proizvoda koji se kombinuju sa ribom. Obično su to povrće: luk, šargarepa, krastavci; zelje: peršun, kopar, bosiljak; plodovi mora: škampi, kavijar, rakovi štapići. Kao i jaja, kukuruz, masline, začini i još mnogo toga. Važno je da svi sastojci koji zahtijevaju termičku obradu budu kuhani, prženi, pečeni. Samljeti ih, opet u zavisnosti od recepta, nožem ili na rende.

riblja salata sa rižom se može napuhati i miješati, dopušteno je mljevenje proizvoda u stanje pirea i korištenje kao pasta. Preljev za salatu je najčešće majonez, ali možete eksperimentirati koristeći npr. sok od limuna, senf.

Poslužite ohlađenu riblju salatu sa pirinčem, ležeći na velikom ravno jelo, dubokoj posudi za salatu ili u porcioniranim činijama.

Brzo pripremljeno, pojedeno sa apetitom. Može se koristiti i kao proteinski dodatak jutarnjim kašama - ovsenim pahuljicama, ječmama. Da, u stvari, na bilo šta, ali ne slatko i, vjerovatno, ne mliječno.

A možete ga koristiti za predviđenu namjenu - kao salatu ili hladno predjelo.

Riblja konzerva - 1 konzerva (227 gr.),
Tvrdo kuvana jaja - 2 kom. (126 gr.),
Zeleni luk - 23 gr.

Stavite jaja da se kuvaju. Kuvajte 10 min. nakon ključanja vode.

Dok se kuhaju, otvorite konzervu konzerve, premjestite sadržaj u činiju za salatu, viljuškom gnječite ribu.

iseći na zeleni luk prstenovi.

Sipajte kuvana jaja hladnom vodom, ostavite da se ohlade, ogulite, narežite na sitne kockice.

U ribu dodajte jaja i luk, lagano promiješajte.

To je tako brzo i lako.

Salata od riblje konzerve može se smanjiti u kalorijama upotrebom riblje konzerve bez ulja.

Salata sa ribom u monaškom stilu - jelo za gurmane. Lako se priprema, a ukus je neverovatan. Varijacije u receptu su prihvatljive, odaberite svoju omiljenu verziju!

Riba, pečurke, šargarepa i luk su proizvodi kojih je obično bilo u izobilju u ruskim manastirima. Majonez se najvjerovatnije pojavio u receptu kao kasniji "svjetski" dodatak. Ovu salatu smo kuvali i jeli od bakalara kupljenog u prodavnici, i od sveže ulovljene štuke, sa i bez majoneza, i sa svežom šumske pečurke, i sa sušenim, i sa kupovnim šampinjonima. Možete isprobati sve opcije i odabrati svoju omiljenu. Fotografije za ovaj recept su nastale kada smo pripremali "gradsku" verziju manastirske ribe, svi proizvodi su iz prodavnice. Pripremite se neophodne sastojke(prokuvati ribu, dinstati šargarepu, pržiti šampinjone) uoči dana kada ćete monaški kuvati ribu i stavite je u frižider preko noći.

potrebno je:

Riba (ako kupujete, bolje je imati bakalar ili vahnju, preferiramo u obliku fileta, ako ulovite svježu štuku, u principu svaka bijela riba je dobra) - oko 0,8 kilograma
Svježe šampinjone (pogodne su i šampinjone) - 600-700 grama, ili sušene - oko 150-200 grama
Crni luk - 1 veliki luk
Šargarepa - oko 0,5 kilograma
Biljno ulje - oko 6-7 kašika (ako želite salatu bez majoneze - povećajte količinu ulja za 2-3 kašike)
Majonez - oko 300-400 grama (mi preferiramo lagani, sa udjelom masti do 30%, ali izbor je na vama)
Sol
Mljeveni crni biber

kuhanje:

Sirovu šargarepu ogulite, odrežite krajeve i narendajte na krupno.

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. U dublji tiganj (čorbe) sipajte 3 kašike biljnog ulja, kada se ulje zagreje u šerpu sipajte seckani luk i pirjajte (pržite) jaka vatra/ grijati, miješajući, nekoliko minuta.

Kada luk u tiganju počne da menja boju u zlatnu, stavite u šerpu rendane šargarepe, posolite (1 kašičica soli bez tobogana), malo popaprite, dodajte 0,5 šolje vode, sve dobro promešajte.

Pokrijte šerpu poklopcem, kada sadržaj posude počne da ključa, smanjite vatru na najmanju i dinstajte šargarepu ispod poklopca oko 15 minuta. Nakon toga skinite poklopac sa tiganja i na jakoj vatri, miješajući šargarepu, pržite još 5 minuta (naš zadatak u ovoj fazi je da sačekamo dok preostala voda ne ispari iz tiganja). Kada sva voda provri, ugasite šporet, kuvanu šargarepu prebacite u činiju i ohladite.

Šampinjoni (ili drugi svježe pečurke) mora se oprati, po potrebi očistiti i iseći na male komade (usmjeravamo se na zapreminu od 1,5-2 cm 3). U zagrijani dublji tiganj (pečur) sipajte 3-4 kašike biljnog ulja i tu stavite šampinjone (ili druge svježe gljive). Pečurke (oko trećine kašike soli) posolite i malo pobiberite, promešajte. Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte pečurke na jakoj vatri.

Nakon nekoliko minuta pečurke će “odustati” od vode, a kada ta voda proključa u tiganju (to će se dogoditi za 5 minuta), smanjite vatru na nisku i pržite šampinjone ispod poklopca oko 20 minuta. Zatim skinite poklopac i uz vatru, miješajući, držite još 5 minuta da sva tečnost iz tiganja ispari. Imajte na umu da su gljive dosta izgubile na zapremini, to je normalno. Kuvane pečurke prebacite u dublji tanjir i ostavite da se ohlade.

Ako koristite sušene pečurke, potrebno ih je prethodno potopiti 4-5 sati (može i preko noći), prokuvati (5 minuta nakon ključanja), staviti u cjedilo, pa iseći na sitne komade i pržiti na biljnom ulju (ne toliko dugo). svježe gljive, nekoliko minuta).

Ribu (ako nije file) očistiti, iseći na kockice veliki komadi i prokuhajte (već smo detaljno pisali kako se to radi, možete vidjeti).

Kuvanu ribu izvadite iz vode i ostavite da se ohladi.

Rukama izlomite ribu na male komade za salatu, pažljivo birajući sitne kosti.

Zatim uzmite zdjelu za salatu s ravnim dnom ili ravnu posudu i tamo stavite polovicu ribe. Ribu lagano zgnječite kašikom da sloj bude gušći.

Premažite sloj ribe majonezom.

Polovinu prženih šampinjona rasporedimo na sloj ribe, poravnamo, podmažemo majonezom.

Sastojci:

File bakalara ili polapola, 500 grama;
glavica luka;
Svježi krastavac, 2 komada;
Cherry paradajz, 200 grama;
Ukiseljene pečurke, 300-400 grama;
Slatka paprika, 2 stvari;
Majoneza;
Svježe zelje;
Senf, par kašika;
Krekeri, 150-200 grama;
Krompir, 2-3 stvari;
Sol i začini po ukusu.

recept:

Salata se ispostavi da je prilično hranjiva, može biti glavno jelo ili grickalica. Riblji file potrebno je prokuvati. File skuvajte dok ne skuvate, a zatim isecite u malim komadima. AT ovu salatu riblja konzerva se također koristi ako nemate vremena za kuhanje ribe.
Ukiseljene pečurke otvorite, ocedite tečnost iz njih. Bacimo ih u cjedilo kako bi sva voda konačno sišla. Zatim ćemo pečurke narezati na male komade, kockice ili slamke. Pečurke se takođe koriste u svježe pržene su ili kuvane.
Operite i narežite svježi krastavac male kocke. Prije nego što pošaljete krastavce u salatu, obavezno ih probajte. Mogu imati gorak ukus.
Slatku papriku očistimo iznutra, odstranimo sve sjemenke. Zatim operite i narežite na tanke trakice.
Čeri paradajz operite i isecite na dva dela ili na kriške.
Svježe začinsko bilje nasjeckajte nožem. Za zelje koristite peršun i zeleni luk.
Krompir operemo od prljavštine i stavimo ga da se kuva u uniformi. Zatim ohladite i ogulite kožu. Krompir narežite na male kockice. Može se i lagano pržiti na biljnom ulju.
Krutone je bolje kuhati sami. bijeli hljeb iseći na male kockice. Zatim ćemo pržiti krutone maslinovo ulje, dodajte malo nasjeckanog bijelog luka i začine. Ispast će vrlo mirisni i hrskavi krutoni.
Luk očistimo od ljuske i operemo. Zatim narežite na tanke poluprstenove.
Majonezu dodajte senf i začine, dobro promiješajte.
Sve sastojke (osim krekera) stavimo u zajedničku posudu, posolimo i začinimo majonezom. Sve dobro izmiksamo. Krutone dodajte u salatu neposredno prije serviranja. Krekeri pod majonezom mogu se pokvasiti i pokvariti izgled i podatke o ukusu salate. Ispalo je veoma ukusno i zadovoljavajuće. Može se koristiti umjesto majoneze biljno ulje, umak od soje. Krekeri za salatu mogu se poslužiti zasebno bez miješanja sa glavnim sastojcima.

Vjerovatno neću odati tajnu ako kažem da je salata *Haringa ispod bunde* neizostavno jelo u svakom domu za sve praznike, a pogotovo zimske. Pa, šta je Nova godina bez bunde? Meni lično ova salata vjerovatno nikada neće napustiti jelovnik. Prvo sam je stalno kuhala za muža, onda se sin zaljubio u njega, a sada je moja unuka odrasla i uvijek me pita za bilo koji praznik: " Bako, hoće li biti bunde?" Biće, naravno, i ne samo omiljenog recepta naše porodice, već i mnogih drugih, ponekad sasvim neočekivanih, ali ipak veoma ukusnih.

Recepti za salate sa prženim pečurkama

Volim jela sa pečurkama, posebno sa šampinjonima i bukovačama. Uprkos svom biljnom porijeklu, gljive jesu vrijedan izvor proteina i istovremeno ne sadrže masti i ugljikohidrate. Zbog toga pržene pečurke dinstano ili čak sirove pečurke poželjno konzumirati barem jednom sedmično.Mogu se koristiti kao prilog ili samostalno jelo, ali bolje je kuhati salate, izbor takvih recepata za salatu je Pepper pripremila za vas u ovom članku.

salate recepti sa štapići od rakova

Salate sa štapićima od rakova kuhaju gotovo sve za svakoga svečana gozba.takve salate se uvek pripremaju veoma brzo, jer često više od polovine sastojaka ne zahteva nikakvu dodatnu obradu.Rakovi štapići, koji se sastoje od ribe surimi iz porodice bakalar, kombinuju se sa mnogim proizvodima, što omogućava pripremu nove salate svakog vrijeme.suvi štapići koji nisu zamrznuti i tada će vaše salate biti ukusne i zdrave.

Salate sa štapićima od rakova i korejske šargarepe

Šargarepa na korejski način odavno je stekla veliku popularnost na našem jelovniku kao samostalno jelo, prilog i grickalica. Sve se više s uspjehom koristi kao sastojak ukusnih i jednostavne salate sa korejskom šargarepom. Siguran sam da nijedna praznična gozba nije potpuna bez ovoga ukusna užina ili salatu uz to. Sakupili smo za vas najviše ukusni recepti praznične salate sa korejskom šargarepom koja će vam pomoći da kreirate praznični meni.

Olivier sa pastrmkom i prepeličjim jajima

nudim ti nova verzija svima omiljena Novogodišnja salata olivier.Ovog puta predlažem da je skuvam od pastrmke.Salata ispada veoma mekana i začinjenog ukusa.Nadam se da će se ovaj recept ukorijeniti kod vas i da ćete je kuhati na Nova godina ili bilo koji drugi praznik.

Salata pilece gnijezdo

Salata *Pileće gnijezdo* je jedna od najljepših i najukusnijih. Sadrži meke kineski kupus i svježi krastavci koji mu daju svježinu i aromu, te kombinaciju pilećeg mesa sa gljivama i sirom je uvijek win-win opcija.Pogotovo bi takva salata bila prikladna na vašem praznični meni on Nova godina Božić i Uskrs.

salate od lignji

Ukusne, zdrave, pa čak i lijepe, tako se mogu okarakterizirati salate od lignji, a ako im dodate svijetlo povrće, i dalje će biti lijepe i dijetalne. Uostalom, i same lignje sadrže malu količinu kalorija, pa su ove salate pogodne za sve djevojke koje paze na svoju figuru, ali vole da se obraduju ukusnim jelima. A ni vaši muškarci neće odbiti, plodovi mora su i njima. sebe na nove salate - ispada svježe i svečano!

Salate sa kiselim pečurkama

Jako volim salate sa kiselim pečurkama, kako domaće tako i kupljene u prodavnici.Posebno volim njihove crvene glavice na gornjem sloju salate,kao Ryzhiki salata,izgleda jako ukusno. I svaka druga salata koja sadrži tako male pečurke uvijek će biti glavno praznično jelo na stolu.

Kako napraviti domaći majonez

Svaka domaćica zna istinu da uspeh svake salate zavisi od ukusa majoneze.Ako makar malo promenite njen recept, onda će ukus salate ispasti potpuno drugačiji.A sve žene sveta, na osnovu svog kulinarsko iskustvo, kupiti različite vrste i brendovi majoneza pokušavaju i eksperimentišu, ponekad pokušajima i greškama, ali ipak s vremenom nađu upravo onu koja im treba - za svaku svoju salatu.

Recepti za lisnatu salatu - najbolji recepti

Lisnate salate su vrlo često prisutne u našem prazničnom jelovniku, jer se mogu pripremiti od gotovo svih proizvoda, a to mogu biti salate od ribe ili gljiva, mesa ili povrća, pa čak i voćne salate mogu zadiviti goste svojom raznolikošću i ukusom.

salata * livada pečuraka* - 5 mojih najboljih recepata

Ovo salata od pečuraka spada u one koji uvek umeju da iznenade goste. I ne samo prezentabilnim izgledom vec i raznovrsnim ukusima. Kuvam ga cesto, ali se trudim da menjam sastojke. Iako su mi sve opcije bile uspesne, rado cu podeliti neke sa tobom.

Većina ukusne salate sa ananasom

Mnogi vole salate sa dodatkom egzotičnog slatkog voća ananasa, i to s razlogom, jer komadići ovog slatkog voća salatama daju poseban i jedinstven ukus. Danas nema problema sa kupovinom ananasa i možete ga kupiti u skoro svakoj prodavnici. I zahvaljujući tome salata od ananasa zauvijek ušao u našu kuću, a recepti za salatu od ananasa su postali obavezno jelo za bilo koji odmor.

Brza salata Snježni rak

Volim da kuvam salate bez problema.Jedna,dva izmrvljena,umesena i gotova.Ali najbitnije u ovom receptu je da salata bude veoma mekana i veoma ukusna.Pa ako imate neocekivane ali prijatne goste na svom pragu, nemojte žuriti u paniku.Iz zamrzivača vadimo štapiće od rakova,otvorimo teglu kukuruza i napravimo salatu.Dok se krompir skuva isečeš kobasicu i miksaš salatu.

Ako su gosti na pragu ili samo žele nešto ukusno za večeru, onda odlična opcija bit će priprema salate sa gljivama i konzerviranom hranom. Kombinacija gljiva razni proizvodi- uvek dobra opcija. I nije potrebno striktno slijediti predloženi recept. U kuhinji uvijek ima mjesta za kreativnost, a možete sigurno promijeniti proporcije komponenti jela ili zamijeniti jedan sastojak drugim.

U pravilu je to naznačeno u cijelom predloženom receptu lisnata salata uk, ali mali minus takve pripreme je da treba malo pričekati dok se slojevi ne zasiti majonezom. Međutim, ako je jelo kuhano na brzinu, tada nije potrebno postavljati sve komponente u slojeve. Sve nasjeckane proizvode možete sigurno pomiješati, začiniti majonezom, dodati začine i poslužiti. Ispod su neki od najpopularnijih načina pripreme jela na osnovu jednog recepta.

Osnova za kulinarske fantazije služi salatu sa ribom i pečurkama, koja je drugačija delikatnog ukusa. Može se sigurno poslužiti ne samo za večeru, već je i ukrasiti. svečani sto. Od proizvoda će vam trebati:

konzerva bilo koje riblje konzerve;
4 kuvana jaja;
300 g svježih šampinjona;
sijalica srednje veličine;
mala šargarepa;
100 g sira (preporučuje se uzimanje tvrdih sorti);
ulje za prženje;
Majonez za podmazivanje slojeva;
sol.

Kuvanje ide ovako:

Pečurke (šampinjoni su navedeni u ovom receptu), dobro oprati i oguliti, iseći na male kriške i pržiti na ulju u tiganju dok ne omekšaju. Pržene šampinjone prebacite u prethodno pripremljenu zdjelu za salatu. Ovo je prvi sloj. Potrebno ga je namazati malom količinom majoneze i malo soli.
Ne preporučuje se pranje tiganja nakon prženja gljiva. U to je potrebno uliti malo ulja i dinstati luk narezan na četvrtaste komade i nasjeckani luk dok ne omekša. krupno rendešargarepa. Spreman biljna masa prebaciti na tanjir i ostaviti da se ohladi.
Dok se luk i šargarepa prže i hlade, narendajte 2 jaja na krupno rende i stavite ih na vrh pržene šampinjone. Ovaj sloj je, kao i sljedeći, premazan malom količinom majoneze i, ako je potrebno, malo posoljen.
Konzervirana riba se viljuškom izgnječi homogena masa(preporučljivo je ukloniti sitne kosti) i staviti u zdjelu za salatu na jaja.
Na ribu se polaže ohlađeno prženje povrća.
Preostala sjeckana jaja polažu se za prženje.
Zadnji sloj je rendani sir (nije potrebno uzimati tvrdi sir, po želji možete koristiti kobasicu ili topljeni sir).

Salata je gotova i možete je odmah jesti. Ali bolje je ostaviti da se kuha nekoliko sati da biste kupili jedinstven ukus i aroma.

Više varijacija na osnovu jednog recepta

Iskusni kuhari sami će smisliti mnogo opcija za gore predloženi recept, ali kuhari početnici mogu se zbuniti bez pronalaženja potreban proizvod u frižideru. Savjeti u nastavku pomoći će početnicima da savladaju jednostavnu nauku o kulinarskoj improvizaciji:

U predloženoj salati nije potrebno koristiti konzerviranu ribu, možete je zamijeniti svježim poljom ili oslićem. Svježu ribu treba kuhati do kuhanja, oguliti i očistiti od koštica i dobro isjeckati rukama. Umjesto riblje konzerve stavlja se kuhana riba.
Umjesto ribe, možete napraviti salatu od piletine tako što ćete unijeti piletinu iz konzerve sopstveni sok ili sitno iseckana kuvana ili dimljena pileća prsa.
Gore predloženi recept, kao i većina drugih, preporučuje dodavanje prženih šampinjona, koji su komercijalno dostupni, u salatu od gljiva tijekom cijele godine. Ali nije potrebno uzimati svježe, možete napraviti salatu sa konzervirane pečurke, i to ne samo sa šampinjonima. Čak će i domaći preparati od ukiseljenih ili slanih šumskih gljiva moći.
U slučaju kada je, kako bi se ubrzao proces kuhanja, odlučeno da se ne pravi lisnata salata, već da se odmah pomiješaju sve komponente, u jelo je moguće dodatno dodati konzervirani grašak, kukuruz ili masline bez koštica.

Ovo su samo neke od mogućnosti za improvizaciju. Na primjer, ako se priprema salata od konzervirane pečurke, ne možete raditi prženje, već u to stavite mješavinu rendanog kuvana šargarepa sa zelenim lukom. Glavna stvar je zapamtiti da je sve prženo ili konzervirane pečurke kompatibilan sa većinom proizvoda.

Načini ukrašavanja jela

Tradicionalno, pri ukrašavanju salata od gljiva koriste se zelje, sir ili klobuk pečuraka, kao i sve vrste kombinacija ovih proizvoda. Vrijedi razmotriti najpopularnije opcije:

Sir i zelje. Napuhana ili se sastoji od potpuno izmiješanih komponenti, salata se obilno posipa sirom i odozgo ukrašava začinskim biljem. Ponekad je nekoliko položeno među zelenilo kape pečuraka prikazuje gljive na čistini. Najjednostavniji i istovremeno sofisticirana opcija ukrasi za jelo.
"Kolač". Ovaj naziv konvencionalno označava salate-shifters. Ovo je obavezno salata od gljiva iz konzerve, koje se stavljaju glavom prema dolje na dno nauljene staklene posude. Zatim se polažu svi slojevi salate, ali je vrlo važno da se posuda napuni položenim proizvodima do vrha. Nakon punjenja, posuda se makne 2 sata na hladno, a zatim se pokrije ravnom pločom i okrene. Ispada neka vrsta "torte" s vrhom klobuka gljiva. Stranice se premazuju majonezom i ukrašavaju šeširima ili naribanim sirom.

Možete pokazati maštu i koristiti bilo koje proizvode za dekoraciju.

Šta još možete dodati u salatu?

Iskusne domaćice, znale ukusne kombinacije proizvode, hrabro improvizirajte, dodajući ribi ili kuhani s peradi jela od salate dodatni sastojci. Ali početnici se boje da će ispasti neukusno i pokušavaju striktno slijediti recept. Ali u salate od gljiva, ovisno o glavnim komponentama, možete staviti:

morski kelj koja se savršeno slaže sa svježim ili riblje konzerve. Kupus se može dopuniti raznim vrstama zelene salate.
Slani i svježi krastavci. Svježe je dozvoljeno dodavati u sve salate, ali slane samo uz meso i živinu.
Poslužite paradajz odličan dodatak peradi ili mesu, ali ne uvijek u kombinaciji s ribom. Kuvari početnici bi trebali oprezno koristiti kombinaciju paradajz-riba.
Pasulj, grašak i kukuruz. Mogućnosti mašte nisu ograničene. Ali ako planirate pripremiti tortu za salatu, tada morate dobro ocijediti tekućinu iz konzervirane hrane i pomiješati je s majonezom prije polaganja sloja.
Krompir se kombinuje sa bilo kojim sastojcima i može se dodati i ribljim i gljivama i ribljim i mesnim jelima.
Krekeri u prilogu originalnog ukusa, ali postepeno natapaju od vlage. Najbolje ih je koristiti za vanjsku dekoraciju zajedno sa sirom, začinskim biljem i klobukima gljiva.
Zelenilo. Sjeckani peršun, kopar ili drugo začinsko bilje možete dodati bilo gdje, ali ključno je da ih držite u umjerenim količinama. Višak aromatiziranog zelenila može nadjačati ukusni okus gljiva.
Kiselo i slatke i kisele jabuke savršeno naglašavaju kombinaciju mesa i gljiva, ali se preporučuje da ih s oprezom dodajete ribi.

Raznovrsite salatu od gljiva sa mesom ili riblje konzerve izgleda malo komplikovano? Tada vrijedi malo eksperimentirati i lako ćete uspjeti. A ako je mogućnost eksperimenta vrlo zastrašujuća, onda možete dodati svježe ili konzervirane gljive u bilo koju omiljenu salatu s konzerviranom hranom, a rezultat će uvijek biti sjajan.