grčka salata. Klasičan recept korak po korak sa fotografijama

grčka salata - ukusno jelo od velikog broja povrća. Kuvanje jela ima svoje karakteristike, koje se izražavaju u upotrebi sastojaka u velikim komadima, nije smrvljena. Salata se naziva i rustikalna, jer su svi sastojci uvijek pri ruci.

Recept uvijek uključuje zelenu salatu, luk i slatka paprika. Grčki jezik je obavezna ključna komponenta tradicionalni sir feta Feta se pravi od kozjeg ili ovčijeg mleka.

Pripremljeno jelo se ne meša uvek pre serviranja, već samo pre jela. Recepti za ovu salatu su veoma popularni za prazničnu trpezu. Ne zaboravite ih uključiti

Kako napraviti grčku salatu kod kuće

Salata je vrlo jednostavna za napraviti. kao i obično salata od povrća a posebno se priprema samo fil.

Sastojci:

• mali svježi krastavci - 5 kom.
• svježi paradajz - 3 kom.
• slatka paprika - 1 kom.
• crveni luk - 1/2 kom.
• masline bez koštica - 10-15 kom.
• feta sir (brynza) - 150 g
• beli luk - 2 čena
• sol - 1 kašičica.
• limunov sok (vinsko sirće) - 1 kašika. l.
• maslinovo ulje - 4 kašike. l.
• mljeveni crni biber - 1/2 kašičice.
• sušeni origano - 1/2 kašičice.

Način kuhanja:

1. Svježi krastavac iseći na pola kruga.

2. Paradajz prepolovite, izrežite peteljku. Svaku polovinu izrežite na još 5 komada.

3, Da bi grčka salata bila svjetlija i ljepša, uzmite paprike dvije boje: crvenu i žutu. Komadići paprike ne bi trebali biti mali.

4. Stavite svo povrće u činiju i promiješajte. Zatim povrće prebacite u posudu u kojoj će se servirati.

5. Polovinu crvenog luka narežite na kolutove i stavite na povrće.

6. Pripremite preliv. Iscedite čen belog luka kroz presu u posebnu posudu, posolite po ukusu, iscedite 1 kašiku limuna. l. soka, prelijte sa 4 žlice. l. maslinovo ulje i sipati crno mljeveni biber. Sve izmiksajte. Benzinska pumpa je spremna.

7. Svo povrće u posudi prelijte dresingom. Nema potrebe za mešanjem.

8. Narežite feta sir na kockice od 1-1,5 cm na salatu i pospite origanom.

9. Jelo ukrasite maslinama. Grčka salata je spremna!

Grčka salata sa sirom i neobično ukusnim dresingom

Novi preljev za tako uobičajenu salatu bit će vam zanimljiv. Njegovom sastavu se dodaju med i senf koji daju

Sastojci:

Za salatu

• paradajz - 2 kom.
• krastavci - 2 kom.
• paprika - 1 kom.
• zelena salata - 1 hrpa
• plavi luk - 1 kom.
• feta sir (brynza) - 100 g
• masline - 80 g

Za punjenje goriva

• maslinovo ulje - 3 žlice. l.
• sok od limuna - 2 kašike. l.
• med - 1 kašika. l.
• suvi senf - 1/4 kašičice.
• sušenog origana 1/2 kašičice.
• sušenog bosiljka 1/2 kašičice.
• sol i biber - po ukusu

Ukusni dresing:

1. Preliv napravite u posebnoj posudi. Sipajte u činiju: maslinovo ulje, limunov sok, med, sve suve začine, suvi senf, so i mleveni crni biber.

2. Sve sastojke dresinga pomešati kašikom. Rezultat je mirisni i pikantni preljev.

Priprema salate:

3. Bolje je uzeti paprike različitih boja i iseći ih na sitne komade.

4. Krastavce malo oguliti i iseći na pola kruga.

5. Plavi luk narežite na pola prstena.

6. Sveži paradajz iseći na male kocke. Stavite svo pripremljeno povrće velika posuda.

7. U posudu sa povrćem sipajte pripremljeni dresing i sve promešajte.

8. Sir narežite na kockice, dodajte u salatu i ponovo promiješajte.

9. Tanjir za serviranje ukrasite listovima zelene salate u krug.

10. Samu salatu stavite na sredinu tanjira (krug od listova). Na vrh stavite masline. Grčka salata je gotova.

Mnogi gosti vole da jedu ovu salatu za prazničnim stolom. Pažljive domaćice gotovo svakodnevno ga pripremaju za svoju porodicu.

Video o tome kako napraviti klasičnu grčku salatu

Pogledajte kako je lako pripremiti pravi i prelepa salata na grčkom.

Glavna stvar je da povrće ne morate rezati na male kockice, inače će se sve pretvoriti u kašu.

Recept za grčku salatu sa piletinom i krutonima

Ovaj recept kombinuje dve salate: grčku i. Ispada veoma ukusno i zadovoljavajuće.

trebat će vam:

• slatka paprika - 1 kom.
• paradajz - 2 kom.
• svježi krastavci - 2 kom.
• pileći file – 300 g
• feta sir (brynza) - 250 g
• crne masline - 1 staklenka
• 4 kriške hleba ili vekne
• začin za origano
• maslinovo ulje, sol - po ukusu

Priprema:

1. Hleb iseći na kockice i pržiti u tiganju na maslinovom ulju dok ne bude zlatno braon kora. Pospite origanom i ostavite u tiganju još 1 minut. Krekeri su spremni.

2. Sveže povrće iseći na komade: slatku papriku, paradajz, krastavce.

3. Pileći file posolite, pospite origanom i bosiljkom, zamotajte u foliju i pecite u rerni do kuvanja.

4. Piletinu narežite na male kockice.

5. Uzmite tanjir za serviranje i rukama natrgajte listove zelene salate.

6. Na listove zelene salate stavite komadiće slatke paprike. zatim pola šolje krastavaca i kriške paradajza.

7. Zatim posipajte pileće kockice, kockice sira i masline.

8. Posuti origano po vrhu posude i preliti maslinovim uljem. Spreman.

Kako lijepo pripremiti grčku salatu - video recept

Salatu od povrća možete ukrasiti koristeći svoju maštu.

Gore predstavljeni recepti su odličnog okusa i atraktivni su. izgled. Prilikom pripreme grčkih salata ne postoje određena pravila, već samo jedno: svi sastojci moraju biti najvišeg kvaliteta.

Bon appetit!

Sočan je, šaren i zdrava užina, za koju su verovatno svi čuli. Dobro će doći u ishrani, pogodan za porodičnu večeru, pa čak i za susret gostiju. Hajde da vidimo kako da kuvamo grčka salata, slijedeći tradiciju i uz dodatak drugih komponenti.

Klasična grčka salata sa fetaxa sirom

Klasični recept je najjednostavniji. Da biste ga implementirali, trebat će vam samo dostupne komponente.

Potrebni proizvodi:

• jedan luk za salatu;
• paradajz i krastavci - po dva komada;
• dvije supene kašike maslinovog ulja;
• bilo koji začini po vašem ukusu;
• 0,3 kg maslina bez koštica;
• oko 200 grama fetax sira.

Proces kuvanja:

1. Povrće sa liste operemo, isečemo na kvadrate i stavimo u činiju za salatu.
2. Stavite ga na vrh kolutiće luka, masline i dodati Fetax na kockice.
3. Pospite sastojke odabranim začinima i prelijte uljem. Sada možete poslužiti jelo onima koji čekaju bez miješanja.

Provansalsko začinsko bilje odlično ide uz svježe povrće. Ali u sezoni kada je mlado zelje dostupno, bolje ih je koristiti.

Recept za kuvanje sa sirom

Grčka salata sa feta sirom je opcija za one slučajeve kada nema sira, koji se koristi u tradicionalnoj recepturi.

Pripremite set proizvoda unaprijed:

• pola staklenke maslina;
• začini po vašem ukusu;
• dvije velike kašike maslinovog ulja;
• 0,1 kg sira;
• jednu slatku papriku.

Proces kuvanja:

1. Krastavce i paradajz narežite na krupnije komade i stavite ih u odabranu posudu. Paprici uklonite kapicu i sjemenke, nasjeckajte na sitne komadiće i pomiješajte sa ostalim sastojcima.
2. Zatim se masline i slani sir šalju u zdjelu za salatu, koju također nasjeckamo na uredne male kvadrate.
3. Ulijte specificirana količina biljno ulje i začinite začinima po želji.

Sa piletinom i krutonima

U ovoj metodi kuhanja koriste se krutoni koji jelu daju posebnu pikantnost i neku sličnost s popularnim Cezarom.

Krekere možete napraviti sami u rerni, a ako nemate vremena, onda su prikladni i oni iz prodavnice bez ugrožavanja ukusa jela.

Unaprijed pripremite sljedeći set hrane:

• 100 grama maslina;
• mali slatki luk;
• bilje i začini po ukusu;
• dva krastavca i isto toliko paradajza;
• 0,3 kg pilećeg filea;
• listovi zelene salate;
• tri supene kašike maslinovog ulja;
• 0,1 kg Fetax;
• 50 grama bijelih krekera.

Proces kuvanja:

1. Salatu operemo, iseckamo na komade i stavimo na tanjir. Na vrh će ići paradajz i krastavci, narezani na komade srednje veličine, kao i poluprstenovi luka.
2. Piletinu se mora skuvati, iseckati i dodati ostalim sastojcima.
3. Ostaje samo da jelo prekrijete maslinama, Fetax kockicama i krekerima, začinite začinima i prelijte maslinovim uljem.

Kako napraviti grčku salatu od pasulja

Ovo nije najčešća opcija za pripremu jela o kojem se raspravlja, ali svakako je isprobajte. Možda će vam se dopasti čak i više od klasične salate.

Potrebni proizvodi:

• hrpa listova zelene salate;
• 40 mililitara maslinovog ulja;
• dva krastavca i dva čvrsta paradajza;
• čaša pasulja;
• 100 grama maslina;
• jedan plavi luk;
• 0,15 kg Fetax.

Proces kuvanja:

1. Prije nego počnete kuhati, morate namočiti pasulj, a zatim ga prokuhati dok ne bude spreman.
2. Na tanjir stavite iseckane listove zelene salate, a na njih stavite povrće narezano na kockice. Sljedeći red dolaze polukrugovi luka, a zatim pasulj.
3. Maslinovo ulje pomiješati sa raznim začinima, npr. Provansalsko bilje– ispašće zanimljiv fil. Prelijte ga preko posude.
4. Ostaje samo dodati masline i sir nasjeckane na sitne kockice.

Sa feta sirom

lako, svijetla salata idealan za bilo koji prilog i jelo od mesa. Takođe se može pripremiti koristeći ne samo sireve o kojima smo već govorili, već i feta sir, koji se pravi od kozjeg mleka.

Potrebni proizvodi:

• bilo koja mješavina svježeg začinskog bilja;
• dvije supene kašike maslinovog ulja;
• 0,2 kg krastavaca;
• do 200 grama fete;
• pola staklenke maslina;
• svježa salata - hrpa;
• mala glavica salatnog luka;
• mahuna slatke paprike.

Proces kuvanja:

1. Pripremite veliku posudu u koju ćete staviti sve sastojke.
2. Isperite listovi zelene salate, potrgajte ih rukama i stavite na tanjir.
3. Zatim nasjeckajte krastavce, paradajz i papriku, koje prvo morate očistiti od sjemenki. Postavljamo sve rezanje povrća na vrhu listova.
4. Dodajte luk nasjeckan na kolutiće, sir narezan na kockice i masline. Sve to začinimo odabranim začinima po našem ukusu. Predjelo prelijte maslinovim uljem i onda se može poslužiti.

Sa kineskim kupusom

Unaprijed pripremite sve potrebne proizvode:

• kozji sir 200 grama;
• isto toliko Pekinga;
• mahuna ne ljute paprike;
• par paradajza i isto toliko krastavaca;
• maslinovo ulje - tri supene kašike;
• začini po ukusu;
• 0,1 kg maslina.

Proces kuvanja:

1. Sve povrće navedeno u listi dobro operemo i iseckamo: kupus na trakice, krastavce i paradajz na sitno. Paprici prvo odstranimo sjemenke i također je pretvorimo u kockice ili kratke trakice.
2. Stavite sve zdrobljene komponente u odabranu posudu i dodajte im kozji sir i masline.
3. Ostaje samo da jelo prelijete maslinovim uljem i dodate začine.

Nemojte soliti salatu dok je ne probate. Sir je već dosta slan, možete pogriješiti i pretjerati sa uobičajenom proporcijom.

Grčka salata u pita hlebu

Ovo jelo više kao užina nego salata. Ako koristite mali pita kruh ili pita kruh, možete ga poslužiti u porcijama.

Potrebni proizvodi:

• 0,2 kg bilo kojeg kozjeg sira;
• par mesnatih paradajza;
• jedan luk za salatu;
• dva krastavca;
• začini po vašem ukusu;
• dva pita kruha;
• 30 mililitara maslinovog ulja;
• 100 grama maslina.

Proces kuvanja:

1. Ovu salatu nije ništa teže pripremiti od obične. Pripremite sve sastojke navedene na listi: operite povrće, očistite paprike od sjemenki i sve narežite na male komadiće kvadratiće ili pruge. Luk možete nasjeckati na pola prstena - tako će jelo biti još ljepše. Sve prvo stavite u činiju.
2. Dodajte odabrani nasjeckani sir i masline, prelijte maslinovim uljem, pospite začinima. Također možete unaprijed pomiješati ulje sa začinskim biljem i ostaviti da odstoji – tako ćete dobiti ukusniji sos.
3. Dobijenu masu izmiksajte, stavite na rasklopljenu pita hljeb i čvrsto uvijte u rolat.

Opcije sosa

Nema potrebe za dopunom goriva ovo jelo samo maslinovo ulje i začine, jer uvijek možete pripremiti sos za grčku salatu.

Klasično oblačenje

grčka salata– jedan od najukusnijih i najzdravijih. Za njegovu pripremu se koristi sveže povrće, slani sir i maslinovo ulje! Kako kuvati exquisite grčka salata, pročitajte ovaj članak. Fotografije korak po korak uključeno!

Koje su prednosti grčke salate?

grčka salata- veoma ukusno jelo koje će ukrasiti svakoga svečani sto . Osim toga, zahvaljujući prirodnim sastojcima, vrlo je korisna. Za pripremu salate koristi se svježe povrće koje zasićuje tijelo vitaminima i mineralima, normalizira metabolizam i probavu; kao i maslinovo ulje – izvor vitamina E i prirodni antioksidans. Doslovno podmlađuje tijelo iznutra. Masline uključene u grčku salatu poboljšavaju funkciju jetre. Feta sir sadrži hranljivim proteinima i kalcijum.

Opis jela "Grčka salata"

Vreme kuvanja – 15 minuta.

Namjena - za odmor, dijeta.

Broj porcija - 4.

Sastojci za grčku salatu

Da kuvam mirisno grčka salata, trebali su mi sljedeći sastojci:

• jedan krastavac;
• dva paradajza;
• jedna slatka paprika;
• jedan mali ljubičasti luk (za salate);
• Kineski kupus (koristio sam samo polovinu malog kupusa);
• Feta sir;
• 100 grama maslina bez koštica;
• prstohvat šećera, soli i kašika sok od limuna(za kiseljenje luka).

Za preliv grčke salate Pripremite sljedeće sastojke:

• 2-3 kašike maslinovog ulja;
• 2 kašike soja sosa;
• jedna kašičica semenki susama;
• kašika limunovog soka;
• pola kašičice suvog bosiljka;
• pola kašičice senfa;
• pola kašičice suvog origana. Ponekad se dodaju peršun, ruzmarin i menta - stvar ukusa.

Imajte na umu: za pravljenje grčke salate uzima se sveže povrće. Postoje mnoge varijacije ovoga recept, koji se razlikuju od tradicionalnog. Tako da možete dodati na salata vlastiti ukus (začini, povrće ili dresing).

Kako pripremiti grčku salatu

1. Pobiberite luk. Da biste to učinili, narežite ga na tanke poluprstenove, dodajte prstohvat šećera, soli i žlicu svježe iscijeđenog limunovog soka. Luk dobro izgnječite prstima i ostavite dok radite sa povrćem.

2. Pripremite povrće.

Paradajz narežite na velike kocke.

Krastavac narežite na velike kocke ili tanke poluprstenove (što je takođe dozvoljeno). Ako imate povrće sa vrlo debelom korom, bolje ga je potpuno odrezati.

Izrežite jezgro i uklonite sjemenke paprika. Narežite ga na velike komade - možda na trakice. Raznobojne kocke paprike izgledaju lijepo u salati, odnosno možete koristiti, na primjer, žute i crvene sorte.

Narežite na dugačke trake Kineski kupus. Umjesto toga se često koriste listovi zelene salate. U tom slučaju se mogu staviti na dno posude za salatu.

3. Feta sir narežite na kockice, a nekoliko maslina na tanke kolutiće za dekoraciju grčka salata.

4. Pripremite se dopunjavanje goriva: Pomiješajte maslinovo ulje, soja sos (moj omiljeni), limunov sok, senf. Promiješajte viljuškom (ne istući). Dodajte začine (origano i bosiljak) i sjemenke susama. Ponovo promiješajte. Kao što vidite, nisam koristio so u dresingu, jer je soja sos sadrži u dovoljnim količinama.

5. Stavite seckano povrće (krastavac, paradajz, biber, kupus, masline) u činiju za salatu. Stir. Na sve stavite kiseli luk (prvo ocijedite marinadu) i sir. Sve napunite dresingom.

Mirisno i prefinjeno grčka salata spreman!

Bon appetit!

Bez znanja nacionalna kuhinja Ni jedno putovanje u inostranstvo nije završeno. Ako govorimo o sunčanoj Heladi, onda grčka salata nema konkurenciju. Hrana se priprema u svakom kutku planete, a prema tradicionalni recept klasična grčka salata, kao i sa novim varijacijama.

Članak je posvećen kulinarskom remek-djelu koje toliko vole sve zemlje svijeta. U materijalu ćemo istaknuti povijest izgleda jela, razgovarati o tome koji su proizvodi uključeni u grčku salatu i ispričati tajne lokalnih kuhara. Daćemo vam i desetak ukusni recepti biljna hrana, tako da neće ostati pitanja o tome kako pravilno pripremiti grčku salatu kod kuće.

Salate od povrća danas nisu neuobičajene, pa je teško povjerovati da su mnoge od njih izmišljene ne tako davno. Stoga je općenito prihvaćeno da je rodno mjesto sadašnje grčke salate drevna Helada. Navodno su skoro olimpijski bogovi prvi saznali ukus jela od svježeg sočno povrće. Legende se stvaraju za turiste posvuda, ali istorija se ne može prevariti i prepisati: činjenice tvrde da nastanak sada čuvene grčke salate hronološki datira ne ranije od sredine 19. veka.

U tom periodu počela je potrošnja paradajza u Grčkoj: paradajz je uvezen u zemlju tek 1818. Do tada Grci nisu ni znali za takvo povrće, a nakon njegovog uvoza, paradajz se uzgajao kao ukrasno bilje - plodovi paradajza smatrani su otrovnim. Ali već 8 godina kasnije, do 1825., potrošnja paradajza postala je široko rasprostranjena. Shodno tome, tek od tog trenutka mogla bi da počne da postoji ukusna grčka salata od povrća, u kojoj je paradajz jedan od glavnih sastojaka.

Pamet emigranta

Prva legenda kaže da su sastojci i način pripreme grčke salate izmišljeni sasvim slučajno.

Navodno se 1909. grčki emigrant vraćao kući iz Amerike. Razlog je bio više nego značajan: sestra je pozvala muškarca na vjenčanje svog sina. Bez razmišljanja, "Amerikanac" se spremio i otišao da svom voljenom nećaku čestita na ovako značajnom događaju. Na putu je čovjek zadobio strašnu zubobolju: tablete su ublažile bol, ali nisu potpuno eliminirale bolest.

Tako je svatovac stigao sa iskrenim čestitkama i upornom zuboboljom. Kao i obično, u čast dolaska, postavljen je raskošan sto sa seoskim jelima. Tokom godina života u Americi, čovjeku su užasno nedostajali grčki proizvodi, ali ga je zub koji je bolovao spriječio da u potpunosti uživa u željenoj poslastici.

Imajte na umu da se tih dana ništa nije seklo u grčkim selima. Paradajz, krastavci i slatki luk jednostavno su zagrizli: na isti način na koji danas jedu jabuke ili breskve. Sir se jeo i kao užina tanak somun. Ali zbog zuba emigrantu je bilo neugodno i bolno gristi hranu, pa je čovjek odlučio da hranu razbije na krupnije komade. Uzeo je glinenu zdjelu i u nju isjekao svo povrće, na to stavio širok sloj sira i sve prelio maslinovim uljem da bude mekše.

Nakon što je probao kašiku dobijene mešavine, čovek je bio toliko oduševljen da je skoro zaboravio na zubobolju. Pozvao je svoju sestru da proba čudo kuvanja: i ona je bila impresionirana izvanrednim ukusom hrane. Toliko mi se svidjelo jelo da se na njemu kuhalo svadbeni sto. Gosti slavlja bili su oduševljeni i molili domaćicu za recept za do sada neviđeno kulinarsko remek-djelo. Tako su se svijetom proširile laskave kritike o grčkoj salati, koja se, inače, još uvijek reže na velike kriške. A u samoj Grčkoj ovo jelo je dobilo naziv χωριάτικη σαλάτα (izgovara se HoriAtiki salata), što u prijevodu znači „seoska salata“.

Turistički bum

Međutim, postoji mišljenje da je vrlo ukusnu grčku salatu mogla izmisliti samo osoba blisko povezana s kuhanjem, jer... proizvodi se savršeno uklapaju. Legenda o pametnom emigrantu samo je fikcija za zabavu turista.

Zaista, blagodati i ukus grčke salate počeli su da se kultivišu 60-70-ih godina 20. veka. Tada je u posleratnu Atinu došao prvi talas turističkog buma. Hiljade putnika došlo je da vidi kolijevku drevne civilizacije, ali infrastruktura zemlje još nije bila spremna za tako povećanu potražnju.

Hoteli, taverne i kafići bili su krcati turistima. Kuvari bukvalno po ceo dan nisu napuštali šporet, ispunjavajući neprekidno pristigle narudžbe. Ali i dalje je bilo nezadovoljnih ljudi kojima se gadilo dugo čekanje na hranu. Onda je jedan od kuvara smislio nešto čime bi zaokupio turiste dok čekaju toplu hranu - brzo je iseckao povrće, dodalo sir i maslinovo ulje za delikatan ukus, ukrasio svoj recept zelenom salatom i naredio da se posluži kao kuvarsko jelo dana.”

Uspjeh novog recepta je bio zapanjujući! Svaki turista želio je probati jelo od tradicionalnih grčkih proizvoda, a jednostavnost pripreme omogućila je kuharima da hrane klijente i uštede vrijeme za druga jela. Od tada je “Khoryatiki Salata” na meniju bilo kojeg grčkog restorana.

A čak i kasnije, kada je zdrav način života posvuda postao moderan, ljudi su odigrali značajnu ulogu u popularizaciji jela. korisna svojstva, nalazi se u grčkoj salati. Svježe povrće začinjeno maslinovim uljem i fermentiranim mliječnim sirom jednostavno je skladište vitamina i korisne supstance. I to nije sve za što je Choriatiki (grčka salata) dobra: zahvaljujući svojstvima proizvoda, jelo sprječava vaskularne bolesti, gastrointestinalne bolesti, razvoj dijabetesa i gojaznosti, a također potiče brzi oporavak oštećenja organizma.

Dakle, u distribuciji Grčki receptŠirom svijeta, nekoliko faktora je odigralo ulogu:

• dostupni sastojci;
• jednostavnost pripreme;
• nežna i neobičnog ukusa posuđe;
• Prednosti grčke salate za organizam.

Takođe je važno da Grčku godišnje poseti hiljade turista koji po povratku kući pričaju o svojim utiscima i popularišu grčku kulturu i kulinarsku tradiciju.

Da biste pripremili grčku salatu kod kuće, nije vam potrebna duga potraga za rijetkim delicijama. Sastav jela je izuzetno jednostavan: svi sastojci za grčku salatu mogu se sastaviti u najbližem supermarketu za 5 minuta. Ali ako je moguće, bolje je kupiti sastojke za grčku salatu od farmera: prirodno povrće, pažljivo uzgojeni u bašti, ukusniji su od poljoprivrednih proizvoda velikih dobavljača.

Dakle, šta je uključeno u grčku salatu, koja se u svojoj domovini zove "Selo"? Da, sve što se obično oblači trpezarijski sto stanovnici bilo kojeg sela u Grčkoj. naime:

• paradajz;
• krastavci;
• paprika;
• slatki luk;
• masline s košticama;
• Feta sir.

Osim toga, grčkoj salati sa sirom i maslinama dodaje se još začina: so, biber i origano. Postoji još par suptilnosti u pripremi grčke salate. Dakle, radi ljepote, proizvodi uključeni u grčku salatu stavljaju se na listove zelene salate i za bogat ukus smjesa se prelije posebnim punjenjem. IN redovni recept Grčka salata je začinjena maslinovim uljem ili limunovim sokom, ali postoje i sofisticirane opcije.

Preliv za grčku salatu

Dakle, sastavni dio svake grčke salate je preljev sa začinima.

Klasični recept baziran je na maslinovom ulju u koje se dodaje limunov sok ili sirće. Ali tokom godina Grčko jelo stekao je mnoge varijacije punjenja. Na primjer, preljev za salatu može se napraviti od soja sosa, bijelog vina ili korice narandže. Jabukovo sirće i sok od crvenog nara daće povrću trpki ukus, dok će grčki med razblažen maslinovim uljem i senfom dodati notu slatkoće salati.

Za ljutkastog ukusa Začini i začinsko bilje se dodaju preljevu za salatu. U klasicima radije koriste origano i bosiljak, ali za domaće recepte nema ograničenja. Domaćice u preliv dodaju biber, majčinu dušicu, peršun, beli luk, so i druge začine. Sve ovisi o izboru kuhara i ukusnim preferencijama gostiju.

I napominjemo da, iako se pripremljena grčka salata servira neposredno prije konzumiranja, preporučljivo je ostaviti fil nekoliko sati. Za to vrijeme začini će se procijediti i dati sosu jedinstvenu aromu i bogat okus.

Pravljenje grčke salate

Kada želite da napravite novo jelo, odmah se postavljaju pitanja o receptu, vremenu i koracima kuvanja. Stoga predlažemo da analiziramo pripremu grčke salate korak po korak. Detaljno ćemo vam reći koliko i šta da uzmete, kako da sečete grčku salatu i čime je začinite. No, budući da sastav proizvoda koji se stavljaju u grčku salatu ovisi o receptu za kuhanje, predlažemo da pogledate različite opcije posuđe.

Klasičan recept

Classic je najbrži i najlakši recept za grčku salatu. Trebaće standardni set sastojke i 15 minuta vremena.

Takođe ne zaboravite da pripremite so, biber i sušeno začinsko bilje za grčku salatu. Odmah recimo da ako imate individualnu netoleranciju, možete pripremiti grčku salatu bez luka ili paprike, ali shvatite da će tada jelo izgubiti svoj klasični okus.

Dakle, sastav proizvoda je odabran - krenimo s kuhanjem. Prvo morate oprati povrće, osušiti ga papirnim ubrusima i velike kriške rezana kao grčka salata se radi od pamtiveka. Prerežite paradajz na pola, a zatim svaku krišku ponovo podijelite na pola. Krastavce narežite na debele polukrugove, luk na kolutove, a papriku na trakice. Stavite sve povrće u zdjelu za salatu i dodajte mu cijele masline. Klasični recept za grčku salatu zahtijeva masline bez koštica, ali se mogu koristiti i masline bez koštica.

Salata je skoro gotova, ostalo je samo pripremiti dresing i dodati sir. Za punjenje pomiješajte maslinovo ulje, iscijeđeni limunov sok i začine: mljevenu papriku, sol i grčki origano. Začinite povrće i dodajte sir u salatu. To možete učiniti na dva načina: narežite fetu na kockice ili jednostavno na vrh stavite sloj sira.

Jelo je spremno! Možete pozvati “Grke” za sto i iznenaditi ih domaćom grčkom salatom.

Mijenjam klasiku

Niti jedan recept kuhari ne reprodukuju tačno: svako u pripremu unese malo svoje vizije, stvarajući u suštini malo drugačije jelo. Horiatiki je također dobio mnogo opcija: neki pripremaju grčku salatu dodavanjem zelena salata pravo na povrće, drugi prave grčku salatu bez maslina, a treći čak uspijevaju pripremiti grčku salatu bez krastavaca!

Mnogo je mišljenja i ukusa i svako od njih ima pravo na postojanje. Stoga, ne ograničavajte svoju maštu i ne težite da sve radite strogo prema klasicima. Neka tradicionalna grčka salata bude pripremljena sa paprikama i maslinovim uljem, ali ako ovi sastojci nisu po vašem ukusu, grčku salatu napravite na svoj način: bez paprike i sa biljnim uljem. A ako ne volite krupnije rezove, narežite povrće na kockice i grčka salata će vam postati mnogo ukusnija.

Zamena feta sira

Naravno, da biste pripremili grčku salatu na način na koji se priprema u Grčkoj, potrebno je da pri ruci imate iste proizvode. Jasno je da nemamo ništa manje paradajza, krastavaca i paprike, a pronaći slatki luk nije problem. Ali sir koji se dodaje u grčku salatu teško je kupiti, makar samo zato što se proizvodi samo u Grčkoj. Zemlja je zvanično patentirala brend Feta i ne dozvoljava upotrebu nijednoj globalnoj kompaniji originalni recept i naslov.

Ali upravo sir daje grčkoj salati njen delikatan kremasti ukus. Naravno, prava Feta se može naći u specijalizovanim prodavnicama, ali je još uvek dostupna malom delu stanovništva. Stoga, ne preostaje ništa drugo nego zamijeniti grčki sir slično Ruski proizvod. Naše domaćice imaju nekoliko opcija za izbor:

• Fetax;
• Sirtaki;
• Mozzarella;
• Tofu;
• Adyghe sir;
• Brynza;
• Suluguni.

Svaki od sireva karakterizira svoj vlastiti okus, kao što je opisano u sljedećem članku. Dakle, čak i bez Fete možete napraviti, ako ne 100% Khoryatiki, onda svakako ukusna salata sa povrćem i sirom po grčkim motivima.

Dodajte meso ili ribu

Nešto više, već smo naveli šta je uključeno u klasičnu grčku salatu i napomenuli da možete bezbedno menjati sastav hrane.

Dakle, ljubitelji srdačnog i visokokalorična jela može se dodati u grčku salatu mesnih sastojaka. Obično je to piletina, koja se odlično slaže sa povrćem, govedinom ili šunkom. I ne biste trebali biti skeptični prema takvim receptima: ako pripremate grčku salatu bez krastavaca i paprike, zašto onda ne dodati meso za raznolikost. Štaviše, u tavernama u Grčkoj naručivanje tradicionalne grčke salate retko je kompletno bez ukusnog priloga od mesa.

Općenito, Horiatiki se odlično slaže s prilozima, tako da možete eksperimentirati s jelom do mile volje. Dakle, ponekad se u grčku salatu dodaju plodovi mora: bakalar, meso rakova, škampi, losos ili pastrmka. U tom slučaju se povećava i kalorijski sadržaj hrane.

Ali vrijedi i suprotno: ako smo na dijeti ili jednostavno preferiramo vegetarijansku hranu, onda pripremamo posnu grčku salatu s minimalnom količinom masti. Dovoljno je zamijeniti visokokaloričnu Fetu dijetalnim Tofuom i ne pretjerivati ​​s dodatkom maslinovog ulja.

Grčka salata – top 10 recepata

Sve navedeno sugerira da domaćice ne bi trebale uvijek pripremati grčku salatu prema klasicima. Ko, ako ne kuvari, zna da isti ukus jela brzo postane dosadan, a recept za tradicionalnu grčku salatu nije izuzetak. Stoga nudimo originalne opcije i ideje grčke salate za pravljenje kod kuće.

Slojevita grčka salata sa škampima

Ovaj recept je pogodan za one koji razmišljaju o tome kako napraviti grčku salatu kod kuće za odmor ili porodično okupljanje. Za pripremu jela trebat će vam sljedeći sastojci:

• Artičoke – 400 gr.;
• Slatki luk - 0,5 kom.;
• Paradajz – 2 kom;
• Svježi krastavac – 2 kom. ;
• Listovi zelene salate– 300 gr.;
• Masline– 1 tegla (bez sjemenki);
• Feta – 200 gr.;
• Škampi – 300 gr;
• Seckane paprike trešnja i peperoncini – po 1 kašika;
• Prirodni jogurt – 200 gr.;
• Majonez – 100 gr.;
• Limunov sok - 1 kašika;
• Kopar – 1 kašika;
• Biljno ulje - 1 kašika;
• Začini i začini - po ukusu.

Prvo pripremimo fil. Pomiješajte jogurt, majonez, limunov sok i dodajte kopar. Ostavite da sos odstoji u frižideru.

Nasjeckajte povrće i rasporedite našu grčku salatu u slojevima. Na dno stavljamo listove zelene salate, zatim slojeve artičoke, paradajza i paprike. Salata je prelivena kockicama sira, maslina i kolutića luka. Po želji možete posoliti, ali obično je dovoljna aroma koju grčkoj salati dodaju kiseli krastavci. Pokrijte posudu poklopcem i stavite u frižider na nekoliko sati.

I to neposredno prije svečani ručak ili večeru, počnite pržiti škampe (prethodno posute začinima). Dovoljna je 1 minuta sa svake strane. Izvadimo salatu, ukrasimo škampima, dodamo dresing i poslužimo. Bon appetit!

Grčka salata sa feta sirom

A ovo jelo podsjeća na šopsku salatu, samo u tome grčka verzija- Ovo je salata sa maslinama. Predstavljamo sastav proizvoda i tehnologiju pripreme.

Horiatiki sa piletinom i avokadom

U tavernama se grčka salata često servira uz topla jela od mesa ili ribe. U ovom receptu predlažemo kombinovanje mesa i povrća u jednom jelu. I odmaknite se od klasike i pripremite grčku salatu sa avokadom, bez paprike i krastavaca.

Sastojci:

• Piletina – 1,5 kg;
• Paradajz – 4 kom.;
• Zelena salata – 2 glavice;
• Avokado – 2 kom.;
• Feta – 200 gr.;
• Zeleni luk – 100 gr.;
• Masline – 100 gr.;
• Limunov sok - 3 kašike;
• Maslinovo ulje - 5 kašika;
• Origano, menta, peršun - po 1 kašičica.

Operite, isecite i ispecite piletinu. Zelenu salatu i paradajz nasjeckajte na krupnije komade. Nasjeckajte perje luka zajedno sa bijelim dijelom. Stavite sve sastojke u jednu činiju za salatu. Avokado operite, izvadite košticu, narežite voće na kockice i poprskajte limunovim sokom.

Sir izlomite rukama u poseban tanjir i pospite ga osušenim začinima. Pripremite fil. Umutite maslinovo ulje i limunov sok, pobiberite i posolite po ukusu. Povrće i piletinu prelijte natopljenim sirom, promiješajte salatu i sve prelijte pripremljenim dresingom. Prelijte porciju začinskim biljem i kriškom limuna.

Grčka salata sa tofu sirom

Klasičan recept bez dodatne kalorije. Uzimamo uobičajenu listu sastojaka i slatki luk zamjenjujemo lukom, a feta sir tofu sirom. Redoslijed kuhanja je uobičajen: narežite povrće, pripremite preljev, sve pomiješajte i na vrh rasporedite sir. Rezultat je lagana grčka salata klasičan recept.

Grčka salata sa testeninom (pasta)

A ovaj recept uključuje ne samo nove sastojke za grčku salatu, već i neobičan način pripreme.

Grčka salata u pita hlebu

Neobična poslastica za trpezu je grčka salata umotana u jednostavan pita hleb. Salata se priprema po klasičnom receptu, samo što se ne stavlja u zajedničku zdjelu za salatu, već se u porcijama umota u pita kruh.

Salata “Grčki motivi” sa mesom rakova

I ovo korak po korak recept Grčka salata pripremljena sa meso rakova. Trebat će nam masline, meso ili štapići rakova, pavlaka, limun i svježe povrće: paprika (1 kom.), krastavci (2 kom.), paradajz (2 kom.) i zeleni luk(100 gr.).

Sve sastojke nasjeckajte, pomiješajte u činiji za salatu, začinite pavlakom, soli i biberom po ukusu. Za pikantan tvist pokapajte limunov sok na vrh i ukrasite posipanjem zelenog luka. Svijetla i ukusna grčka salata je spremna!

Grčka salata na krutonima

Još jedan način da pripremite grčku salatu kod kuće i poslužite je na neobičan način.

Počinjemo kuhati s krutonima. Dok se rerna zagreva, iseckajte beli luk i pomešajte ga sa maslinovim uljem. Kriške hleba namažite pripremljenim filom i stavite u pleh. Pecite hljeb 2-3 minute (dok ne postane hrskav), izvadite ga, ponovo premažite uljem i ostavite u rerni.

U to vrijeme pripremite grčku salatu po klasici: isjeckajte povrće, dodajte ulje, ukrasite maslinama i feta kockama. Ostaci završni dodir– Krutone stavite na veliki tanjir i na njih sipajte seckanu grčku salatu. Gotovu užinu pospite susamom, pinjole i poslužite na stolu.

Grčka salata sa prelivom od škampa i jogurta

Postoje recepti za najukusniju grčku salatu ne samo na bazi maslinovog ulja. Na primjer, ukusno jelo sa listovima zelene salate, kuvani škampi i preljev od jogurta.

Sastojci:

• Romaine salata – 1 glavica;
• Feta – 200 gr.;
• Škampi – 500 gr.;
• Krastavac – 1 kom.;
• Paradajz – 2 kom.;
• Masline – 150 gr.;
• Jogurt – 200 gr.;
• Limunov sok - 2 kašike;
• Sol, biber, beli luk - po ukusu.

Stavite sir u blender, dodajte jogurt i limunov sok, dodajte beli luk, so i biber i iseckajte. Narežite krastavac, dodajte škampe i začinite preostalim jogurtom. Smjesu iz blendera stavite na tanjire za serviranje, na vrh dodajte škampe i krastavac, ukrasite maslinama i paradajzom. Jelo je spremno!

Grčka salata od lignji

Prema recenzijama, dobar je i recept za grčku salatu sa lignjama i krompirom.

Isjeckajte paradajz, papriku, šargarepu i kuvani krompir. Lignje se skuvaju i sitno iseckaju u pripremljenu grčku salatu. U činiju za salatu sipajte biljno ulje, limunov sok i pavlaku. Promiješajte, dodajte začine i pospite začinskim biljem. Spremni!

Kako lijepo poslužiti grčku salatu

Gore u receptima smo već spomenuli načine kako lijepo i neobično poslužiti grčku salatu. Ali postoje i druge opcije.

Kuvari su uvek na oprezu: salata se servira u čamcu od paprika, zelena salata ili u kožici avokada. Takođe grade kule od povrća, odvajajući svaki sloj kockom fete. Salata se često poslužuje uz kruh ili u pita kruhu.

U svakom slučaju, grčka salata se konzumira odmah nakon pripreme, jer... svježe povrće ne traje dugo. Jedini izuzetak je "vruća" verzija salate.

Prijatan apetit i vidimo se ponovo!

Drugovi iz razreda

21.07.2018

Najvažnija stvar u grčkoj salati je svježa hrana, ne rezanje ili serviranje. Grci obično režu salatu veliki komadi, a masline se stavljaju direktno sa košticom i to su grčke masline, masnog okusa. Glavna biljka u salati je origano i dodaje se malo bosiljka.

U salati se često koriste krastavci, ljutika i maslinovo ulje. Općenito, ovdje su dozvoljeni različiti trikovi i varijacije. Uostalom, grčka salata je jednostavna verzija seoska salata, pripremljen od najviše osnovni sastojci dostupno u svakoj seoskoj kući.

Često, umjesto ljutike, recepti koriste slatki luk za salatu ili čak običan luk. Maslinovo ulje se može zamijeniti suncokretovim uljem. Bolje je uzeti masline bez koštica. Ako nemate origano i bosiljak, možete ih zamijeniti jednostavni listovi zelena salata ili bilo koje svježe začinsko bilje iz vrta - glavno je da će to biti ljetna i lagana salata.

Važan sastojak, feta sir, danas se može naći svuda, ali u malom slučaju može se zamijeniti Adyghe sir, feta sir.

Grčka salata po klasičnom receptu

Sastojci:

• krastavac - 2 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• paradajz sa gustom pulpom - 2 kom.;
• Krimski plava mašna srednje veličine - 1 kom.;
• masline, velike i bez koštica - 20 kom.;
• maslinovo ulje - 2-3 kašike. l.;
• feta sir - 80-100 gr.;
• origano - ½ kašičice. suha trava;
• limunov sok - 1-1,5 kašike. l.;
• sol, biber - po ukusu.

Proces kuvanja

Operite svo povrće. Krastavce i paradajz narežite na krupnije komade (2-2,5 cm). Krastavci se mogu prvo oguliti ako je kora pretvrda.

Plavi luk nasjeckajte na pola prstena. Paprike oguliti od sjemenki i bijelih membrana, iseći na kvadrate od 2-2,5 cm. Masline možete ostaviti cijele ili prepoloviti.

Stavite povrće u činiju za salatu i začinite solju i biberom po ukusu. Sve pažljivo promiješajte s dvije velike lopatice.

Umutiti maslinovo ulje sa limunovim sokom, dodati mu origano, lagano trljajući prstima začinsko bilje. Začinite salatu dobijenim sosom.

Narežite feta sir velikih komada, slično kao i povrće, i stavite na vrh salate. Na vrh stavite prstohvat origana. Salata je gotova.

Opcije za pripremu sastojaka za grčku salatu

Luk

Luk se može prethodno marinirati prije dodavanja u salatu. Najlakši način je isjeckati luk i preliti ga mješavinom sirćeta (3 dijela) i šećera (2 dijela) sa prstohvatom soli. Ostavite da odstoji pola sata, ocijedite u cjedilu i dodajte ostalom povrću.

Da biste smanjili gorčinu, luk možete sitnije narezati ili pomiješati dvije vrste - bijeli i plavi luk u željenom omjeru 1:2 ili 1:1.

krastavci

Krastavci se mogu rezati figurativno ili, na primjer, naizmjenično na komade sa uklonjenom korom i ostavljenom korom. Zebra krastavac izgleda prekrasno u salati kada svaki komad u salati izgleda bijelo i zeleno.

Paradajz

Bolje je eksperimentirati s paradajzom ne rezanjem, već kombinacijom različite sorte i cveće. Cherry paradajz odlično izgleda u salati. Potrebno ih je prepoloviti. Boje dobro kombinuju crvenu i voće narandže. Izgleda impresivno, a osim toga, bogati i malo kiseli narandžasti paradajz će salati dodati mesnatost, smanjujući kiselost. Po želji, paradajz možete čak i oguliti tako što ćete ih opariti kipućom vodom.

Pepper

Višebojna opcija prikladna je i s biberom. U ovom slučaju, bolje je rezati voće različitih boja na tanke trake, a ne na kockice. Za one koji vole eksperimentirati postoji neobična ideja: Povrće oguliti oštrim nožem ili gulilom. Ova opcija je za one koji žele dodati eleganciju i eleganciju jelu. delikatnog ukusa, savršen je i za posluživanje grčke salate na prazničnom stolu.

Kako zamijeniti feta sir

Obično se u ruskoj kuhinji feta sir zamjenjuje slanim feta sirom, posebno je prikladan proizvod od kozjeg mlijeka.

U krajnjem slučaju, možete uzeti velike komade topljeni sir sa jakom aromom zelenila ili dimljenog mesa. U tom slučaju salatu treba malo više soli.

Druga opcija za grčku salatu je sa holandskim sirom. Potrebno je samo smanjiti komade. Ovaj recept više nije klasičan, ali bi se mogao svidjeti, posebno muškarcima.

Kako urediti grčku salatu

Klasična grčka salata začinjena je mješavinom limunovog soka, maslinovog ulja i svježeg ili sušenog origana. Ali ako iz nekog razloga ne možete pronaći ove komponente ili želite diverzificirati okus svog omiljenog jela, dopuštena je mogućnost miješanja drugih začina i začina. Na primjer, u jelo možete dodati grubo natrgane listove zelene salate različitih sorti (kovrčava, iceberg) i nasjeckane trake divljeg bijelog luka. U jelo možete dodati majčinu dušicu i peršun po svom ukusu.

Za domaćice koje vole eksperimente, kao hrabru ideju, možete predložiti da porciju grčke salate začinite sosom od meda i senfa.

Umak od medenog senfa: neobična i ukusna opcija preljeva

Uzmite srednji ili blagi senf (može i sa žitaricama), med i maslinovo ulje u omjeru 1:1:2. Sve izmešati i umutiti pjenjačom. Ako je sos pregust, dodajte još ulja. Poslužite uz salatu u posebnom čamcu za sos.

Preljev za grčku salatu možete mijenjati i dodavanjem drugih ulja (senf, kukuruzno, sezamovo), krušnih mrvica ili tostiranih slanih krutona za ukus. Oni koji vole jak ukus mogu u sos dodati beli luk, propušten kroz presu za beli luk.

Ako ste za salatu koristili lagano slani sir, kao što je feta sir ili holandski sir, pokušajte koristiti recept za dresing sa soja sos, tradicionalno slano i bogato.

Sastojci:

• maslinovo ulje - 2 kašike. kašike;
• soja sos - 1 kašika. kašika;
• jabukovo sirće - 1 kašika. kašika;
• senf (srednja ili slaba vatra) - 1 kašičica.

Za pripremu sosa umutite sve sastojke. Odvojeno poslužite dresing u čamcu za sos.

Grčka salata sa origanom, koprom i mentom: korak po korak recept

Sastojci:

• krastavac - 2 kom.;
• čeri paradajz - 300 gr.;
• slatka žuta paprika - 1 kom .;
• šake crnih maslina;
• listovi mente - po ukusu;
• vinsko sirće (može se zamijeniti jabukovim sirćetom) - 1 žlica. l.;
• biljno ulje - 3 kašike. l.;
• origano - 1 kašičica;
• sol - po ukusu;
• salatni luk - 1 glavica;
• kopar i zelena salata - po ukusu;
• feta sir - 200-300 g.

Proces kuvanja

Operite svo povrće i osušite višak vode. Krastavce narežite na srednje komade. Čeri paradajz iseći na pola ili na 4 dela. Stavite krastavce i paradajz u duboku posudu.

Papriku narežite na velike trake. Preporučljivo je uzeti biber žuta tako da se boje u posudi lijepo kombinuju.

Dodajte biber u krastavce i paradajz. Luk narežite na tanke poluprstenove i razdvojite na tanke trakice. Dodajte u jelo, sve pažljivo promešajte.

Listove nane, kopar i ostalo zelje sitno nasjeckajte i dodajte ukupnoj smjesi u posudu. Salatu posolite i pobiberite, dodajte masline ili crne masline, sve promiješajte.

Pravljenje preljeva za salatu

Sipajte 3-4 kašike maslinovog ulja (ili drugog biljnog) u dublju posudu, dodajte mu kašičicu vinsko sirće. Promiješajte i dodajte pola kašičice origana. Sve dobro promešati.

Začinite salatu gotov preliv, ostavljajući malo, malo više od kašičice. Pomiješajte salatu.

Listove zelene salate stavite na posudu za serviranje i na njih stavite polovinu ukupne mase povrća iz posude. Salatu ravnomjerno rasporedite po cijelom jelu.

Sir narežite na kockice veličine maslina. Stavite malo sira u šolju sa preostalim dresingom i uvaljajte sir u nju da se komadi ne bi slepili. Osim toga, ovi komadi izgledaju predivno.

Pažljivo stavite sir sa malo dresinga na tanjir sa polovinom salate. Na sir staviti drugu polovinu biljne mase. Pažljivo sve poravnajte. Preostali sir stavite u činiju u kojoj je bila salata, dodajte kašiku maslinovog ulja, pospite origanom i sve promešajte.

Sir i origano stavite u salatu i rasporedite po površini. Pospite malo origana na cijelu gomilu salate. Ukupno će se za cijelu salatu koristiti oko 1 čajna žličica origana. Poslužite grčku salatu.

Trikovi i opcije za posluživanje grčke salate

Zanimljivo je porciono serviranje salate, koje se praktikuje u restoranima u Grčkoj. Izuzetno je lakonski: klijent dobija duboki tanjir povrća bez narezanog sira. Sav sir leži u jednom komadu na kriškama povrća. Tako klijent sam odlučuje kako će ga jesti.

Isto tako, umak se sada gotovo uvijek servira u posebnoj posudi za svaku porciju. Dakle, svako će sam odrediti koliko i kada treba dodati dresing u grčku salatu.

Ovo je veoma zgodno za domaćicu. Sve dok salata nije začinjena sosom, bolje se drži. Povrće možete iseckati nekoliko sati pre dolaska gostiju, a pre serviranja preliti sosom. Štaviše, ako je moguće, salatu treba dotjerati nakon serviranja porcija, tako da gosti ne moraju brinuti o stavljanju salate na tanjire i distribuciji umaka.

Ponekad se vrlo veliki komadi povrća i sira umiješaju u salatu bez mnogo miješanja. Mnogi ljudi ne vole serviranje u velikim komadima, ali to ima svoje prednosti: oni koji ne vole luk ili masline mogu ih lako ukloniti.