Recept za rolnice od lavaša sa lososom. Svečane zalogaje od pita kruha sa lososom

Recept za pita rolnicu sa lososom je veoma popularan. Koristeći raznih sastojaka, možete kuhati baš neobično delicious lavash! Koji recept koristiti - izbor je na vama!

Recept broj 1. Lavash rolat sa lososom (za 8 porcija)

Vrijeme kuhanja: pola sata.

Sastojci:

  • losos (slabo slan) - 200 g;
  • Jermenski lavaš- 1 kom.;
  • sir - 200 g;
  • kopar - 1 grozd.

Lavash rolnice sa lososom

kuhanje:

1. Pripremite kopar:

  • operite ga;
  • malo osušiti;
  • rezati što je manje moguće;
  • pomiješati kopar sa sirom.

2. Pita hljeb rasporedite po stolu i namažite ga sa ½ dijela mješavine kopra i sira.

3. Pokrijte preostalim dijelom.

4. Pripremite losos i pita kruh:

  • cut male komadiće(slojevi);
  • stavite ih na pita kruh;
  • napravite rolnicu od pita hleba.

5. Rolat narežite na kriške i poslužite!

Recept broj 2. Lavash rolat sa lososom (velika porcija)

Vrijeme kuhanja: pola sata.

Sastojci:

  • losos (soljeni) - 400 g;
  • armenski lavaš - 2 komada;
  • topljeni sir - 400 g;
  • zelje - 1 hrpa.

kuhanje:

1. Ribu narežite na tanke komade.

2. Pita kruh namazati sirom.

3. Položite lososa na pita kruh.

4. Pospite ribu zelje.

5. Umotajte pita hleb u rolat.

6. U ovom obliku stavite u frižider (na 20 minuta).

7. Izvadite i isecite na delove (oko 2 cm svaki).

Rolat od lososa je spreman!

Prijatno!

Recept za pita rolnice sa lososom i krastavcem

Recept broj 3. Lavash rolat sa lososom i krastavcem

Vrijeme kuhanja: pola sata.

Sastojci:

  • losos (slabo slan) - 200 g;
  • armenski lavaš - 1 komad;
  • Sir Viola - 200 g;
  • krastavci (mali) - 2 kom;
  • zelje - 1 hrpa.

kuhanje:

1. Uzmite svježi pita kruh srednje veličine.

2. Položite na sto.

3. Preko pita kruha namazati sir Viola (tanak sloj).

4. Narežite krastavce (tanke krugove).

5. Losos narežite na tanke kriške.

6. Na pita hljeb natopljen sirom stavite red krastavaca.

7. Drugi red namazati lososom (i tako dok se cijeli pita kruh ne napuni).

8. Od pita hleba napravite rolat.

9. Rolat umotajte u foliju i stavite u zamrzivač.

10. Nakon 20 minuta izvaditi i iseći na porcije.

Nadamo se da će vam se svidjeti recepti za pita rolnice sa lososom koje smo mi predložili. Želimo vam dobar tek!

Svaka domaćica ima svoje kulinarske tajne za svaki dan i za posebne prilike. Recept za pita rolnicu sa lososom i sirom, krastavcima, začinskim biljem i ostalim sastojcima pravi je dar za svečanu trpezu ili skromnu porodičnu večeru. Priprema predjelo je jednostavna, ali treba uzeti u obzir određene nijanse. Da bi kiflice uspjele, važno je odabrati prave sastojke i pratiti sve faze pripreme.

Kako skuvati rolnu pita hleba sa lososom

Hladno predjelo od pita kruha sa crvenom ribom odlična je poslastica za rodbinu i goste. Možete ga kuhati unaprijed ili spontano, ako se iznenada pojave gosti. U prvom slučaju, rolnica od pita i lososa imat će vremena da se namače i ispast će sočnije. Postupak ne izaziva poteškoće, samo trebate imati sve neophodni proizvodi. Glavna komponenta je losos, koji treba posebno pažljivo birati.. Boja ribe ne smije biti previše svijetla ili blijeda. Komadi treba da imaju glatke, a ne pocepane ivice.

Osim toga, za predjelo možete uzeti sljedeće:

  • tvrdi ili meki sir;
  • skuta krema;
  • povrće (paradajz, krastavci, paprika, zelena salata);
  • peršun (kopar, cilantro ili bosiljak);
  • crveni kavijar;
  • jaja;
  • štapići od rakova;
  • puter;
  • sos (majonez, kečap, itd.).

Prvi korak u pripremi ukusne pita rolade sa lososom je priprema proizvoda. Proces ovisi o odabranom receptu za grickalice. Beskvasni kolač se polaže na ravnu površinu stola. Kako bi vam bilo lakše umotati rolnu, preporučuje se da ispod podloge stavite prozirnu foliju. Losos je narezan na tanke kriške. Da biste to učinili, preporučuje se da ga prvo zamrznete. Također možete kupiti u trgovini već narezane na porcije. Povrće za ovu poslasticu seckano je na trakice ili sitno. Proizvodi kao što su sir ili jaja su prethodno naribani.

Rolat sa lososom u pita kruhu priprema se na različite načine. Ispod su mogući načini:

  1. Brza opcija: potrebno je ravnomjerno rasporediti fil po podlozi, zarolati tortu i poslužiti.
  2. Ako je predjelo pripremljeno unaprijed, onda prije serviranja rolat se mora dodatno držati u hladnjaku nekoliko sati kako bi se oblikovao i natopio. Jelo je isečeno porcionirani komadi prije serviranja.
  3. Pečeni riblji rolat ima lepa kora i bogate arome. Za pripremu, potrebno je da pripremljenu tortu sa filom pošaljete u rernu na 15 minuta.

Lavaš sa lososom - recept sa fotografijom

Visoko zgodno jelo je pita rolnica sa lososom. Čak i domaćice početnike mogu ga kuhati, trošeći na to samo 15 minuta. Uputstvo je slijedeće:

  • baza je premazana sosom;
  • rasporedite fil;
  • umotajte tortu u cev.
  • isecite i servirajte za sto.

Slana riba i ostale komponente jela su već spremne za jelo, tako da srdačna užina može se poslužiti odmah. Po želji domaćica može ispeći rolat, ukrasiti začinskim biljem i eksperimentirati s nadjevom na različite načine. Važno je da su sve komponente dobro kombinovane. Ispod su neki popularni recepti. riblje rolnice, dizajniran za različitim slučajevimaživot.

Sa tvrdim sirom

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: na 100 g / 160 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina: lako.

Dobija se veoma ukusno i neobično predjelo sa tvrdim sirom. Da se ne osuši, podlogu je potrebno podmazati sosom. Da biste to učinili, uz dodatak možete uzeti majonez ili kiselo vrhnje maslinovo ulje, u zavisnosti od ličnih preferencija. Paprika sa belim lukom začiniće jelo, a listovi zelene salate učiniće ga mekšim. Recept je pogodan za porodični doručak i prijateljska zabava.

Sastojci:

  • holandski sir - 150 g;
  • zelena salata - 1 grozd;
  • majonez - 150 g;
  • bannock- 3 lista;
  • biber - 1 kom.;
  • blago slani losos - 200 g;
  • beli luk - 1 češanj.

Način kuhanja:

  1. Stavite tortu na prozirnu foliju
  2. Podlogu ravnomjerno premažite majonezom.
  3. Sir naribajte na sitno rende, pospite njime pripremljeni list.
  4. Papriku narežite na kriške, stavite na sir.
  5. Sve prekrijte drugom tortom (po želji možete dodati tanak sloj majoneze).
  6. Raširite listove zelene salate.
  7. Losos narežite na tanjire, ravnomjerno ih rasporedite po cijeloj podlozi.
  8. Po vrhu pospite sitno seckani beli luk.
  9. Sve umotajte u čvrst rolat, upakujte u foliju i pošaljite u frižider.
  10. Nakon 30 minuta izvaditi, iseći na komade, poslužiti.

Sa fetom

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Porcije: 10 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: na 100 g / 235 kcal.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina: lako.

Odlično jelo za svečanu trpezu ili porodični doručak biće rolat sa ribljim konzervama i feta skutom. Predjelo je drugačije svetao ukus, prijatne arome i odlično izgleda. Preporučljivo je kupiti pita kruh pripremljen bez kvasca kako bi jelo duže ostalo svježe i ukusno.. Feta se prodaje u gotovo svim supermarketima. Dozvoljena je upotreba bilo koje crvene ribe (pastrmka, ružičasti losos).

Sastojci:

  • losos iz konzerve - 250 g;
  • feta - 200 g;
  • beskvasni kolač - 1 kom.;
  • listovi zelene salate - 1 grozd;
  • kopar - 1 grozd.

Način kuhanja:

  1. Izvadite konzerviranu hranu iz tegle, dobro izmjesite.
  2. Na podlogu rasporedite losos u 2 sloja.
  3. Sir narežite na male komadiće, stavite na sloj ribe.
  4. Sve prekrijte zelenom salatom i grančicama kopra.
  5. Zarolati, umotati u foliju.
  6. Ostavite užinu u frižideru (najmanje 40 minuta).
  7. Isecite na komade, poslužite.

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Porcije: 7 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: na 100 g / 240 kcal.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina: lako.

po najviše popularan recept je predjelo sa krem ​​sirom. Neobična kombinacija komponente pružaju nježne, originalnog ukusa i ukusne arome. Lavaš rolat sa ribom i sirom pomoći će vam ako hitno trebate liječenje neočekivani gosti ili molimo članove porodice. Preporučljivo je birati sir bez aditiva kako bi okus poslastice bio izražen.

Sastojci:

  • blago slani losos - 300 g;
  • krem sir - 250 g;
  • armenski somun - 2 lista;
  • krastavac - 150 g;
  • peršun - 1 veza.

Način kuhanja:

  1. Po površini pita kruha namažite meki sir.
  2. Ribu narežite na male komade, položite na podlogu.
  3. Krastavce narežite na duge trake, položite ih na sloj ribe.
  4. Sitno nasjeckajte zelje, pospite po vrhu.
  5. Sve umotajte u čvrstu cijev.
  6. Isecite na komade.
  7. Poslužite za sto.

Sa svježim sirom

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: na 100 g / 235 kcal.
  • Namjena: za doručak, za večeru, za užinu.
  • Kuhinja: evropska..
  • Težina: lako.

Ako želite iznenaditi goste ili domaćinstvo originalno jelo, zatim obavezno zabilježite recept za pita rolnicu sa lososom i svježim sirom. Može se peći u pećnici ili poslužiti bez termičke obrade - u svakom slučaju, predjelo će postati glavno jelo gozbe! Da bi rolada bila sočnija, svježi sir treba umutiti sa umakom. To može biti pavlaka sa začinima ili nemasni majonez.

Sastojci:

  • pita kruh - 2 lista;
  • svježi sir - 300 g;
  • slana crvena riba - 250 g;
  • kopar - 1 grozd;
  • majonez (ili pavlaka) - 3 kašike. l.;
  • crni biber - po ukusu;
  • listovi zelene salate - 1 grozd;
  • masline - 100 g.

Način kuhanja:

  1. Svježi sir protrljajte kroz sito.
  2. Dodajte začine, majonez, sol po ukusu, umutite skutu mikserom.
  3. Dobivenom masom (1/2 dijela) premažite podlogu.
  4. Kopar sitno nasjeckajte, pospite preko skute.
  5. Na vrh stavite drugu tortu.
  6. Premažite list ostatkom skutna masa.
  7. Ribu narežite na tanke ploče, stavite na svježi sir.
  8. Sve pospite mlevenom paprikom.
  9. Kolač sa filom umotajte u tubu, upakujte folijom.
  10. Ostavite 1,5 sat u frižideru.
  11. Narežite grickalicu na komade.
  12. Poslužite na tanjiru sa zelenom salatom i maslinama.

Sa topljenim sirom

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Porcije: 10 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: na 100 g / 210 kcal.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina: lako.

Još jedan recept predjelo sa ribom je božji dar za domaćice koje žele brzo, bez mnogo muke, ugoditi svojim najmilijima. Komponente jela savršeno su kombinovane jedna s drugom. Za poboljšanje okusa, lavaš se može dopuniti mirisnih začina, svježe začinsko bilje, limunov sok. Ribu možete posoliti sami ili je kupiti gotovu u trgovini.

Sastojci:

  • slana crvena riba - 200 g;
  • armenski lavaš - 1 kom.;
  • topljeni sir - 200 g;
  • kopar - 1 grozd;
  • začini - po ukusu;
  • sok od limuna - 1 kašika. l.;
  • rendani limunova kora- 1 kašika. kašika.

Način kuhanja:

  1. Operite kopar, sitno nasjeckajte.
  2. Pomiješajte sir, sjeckano začinsko bilje, limunov sok, koricu, dobro promiješajte.
  3. Kolač namazati pripremljenom smesom.
  4. iseći ribu u malim komadima, premazati preko sirne mase.
  5. Umotajte u čvrst rolat.
  6. Nakon 15 minuta narežite na komade.
  7. Poslužite sa začinskim biljem i sosom po izboru.

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: na 100 g / 205 kcal.
  • Namjena: za doručak, za večeru.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina: lako.

Visoko neobičnog ukusa dobija se od pita rolade sa kombinacijom komponenti kao što su slana riba, zeleni luk i paradajz. Vrijedi napomenuti da užina nije samo ukusna, već i zdrava. Ovo jelo vrijedi poslužiti. svečani sto za diverzifikaciju menija i iznenađenje gostiju. Pikantan i svijetli okus zelenila, povrća i lososa dugo će pamtiti vaši prijatelji i rođaci.

Sastojci:

  • armenski pita kruh - 2 lista;
  • malo slana riba - 300 g;
  • paradajz - 4 kom.;
  • meki sir bez aditiva - 150 g;
  • beli luk - 2 čena;
  • majonez - 4 kašike. l.;
  • zeleni luk - 1 grozd;
  • kopar, peršun, bosiljak - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Paradajzu očistiti kožu, sitno iseckati.
  2. Iseckajte zelje, beli luk.
  3. Pomiješajte sve sastojke sa sirom, majonezom.
  4. Dobivenom masom podmažite pita kruh.
  5. Ribu narežite na kriške, položite na vrh.
  6. zeleni luk sitno nasjeckajte, pospite ih komadićima lososa.
  7. Zarolajte rolat, upakujte u foliju.
  8. Ostavite u frižideru 2 sata.
  9. Narežite prije serviranja.

sa krastavcem

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: na 100 g / 202 kcal.
  • Namjena: za doručak, večeru, užinu.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina: lako.

Ovaj recept je pogodan za obilan doručak, večera ili kao apetitna užina za slavskom trpezom. Rolada ispada mirisna, originalna, hrskava, zahvaljujući neobična kompozicija. Zeleni se mogu koristiti bilo koje koje se nalaze u kući. To će učiniti ukus rolata nežnim i svetlim. Komponente su jeftine, a ukusna poslastica zasigurno će zadovoljiti i odrasle i djecu.

Sastojci:

  • beskvasni kolač - 1 kom.;
  • svježi krastavac - 1 kom.;
  • slani losos - 300 g;
  • topljeni sir- 2 kom.;
  • zelje - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Rasprostrite prozirnu foliju na stolu.
  2. Odmotajte tortu.
  3. Sir narežite na tanke kriške, položite na podlogu.
  4. Ribu narežite na kriške, položite na sir.
  5. Krastavac narezan na tanke kriške.
  6. Na vrh stavite krastavac, pospite nasjeckanim začinskim biljem.
  7. Umotajte tortu u čvrstu tubu, ostavite u frižideru 40 minuta.
  8. Isecite rolat, poslužite.

Sa zelenom salatom i belim lukom

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: na 100 g / 225 kcal.
  • Namjena: za doručak, večeru.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina: lako.

Za one koji vole začinjene grickalice, svakako će vam se svidjeti pikantni riblji rolat sa bijelim lukom. Možete ga kuhati na uobičajen dan ili za posebnu priliku. Uzmite dimljenu ili malo slanu ribu, ovisno o ličnim preferencijama. Sir za recept je prikladan topljeni ili svježi sir, bez aditiva. Jelo se preporučuje servirati na listovima zelene salate, ukrašeno začinskim biljem.

Sastojci:

  • armenski somun - 1 kom.;
  • blago slana crvena riba - 300 g;
  • zelena salata - 1 hrpa;
  • meki sir - 300 g;
  • masna pavlaka - 4 kašike. l.;
  • majonez - 4 kašike. l.;
  • beli luk - 3 čena.

Način kuhanja:

  1. Pripremite sos. Da biste to učinili, pomiješajte nasjeckani bijeli luk, majonez, pavlaku.
  2. Položite list torte na sto, namažite skutom.
  3. Na sloj sira rasporedite listove zelene salate.
  4. Ribu narežite na kriške, ravnomjerno položite na listove zelene salate.
  5. Uzmite drugi list torte, stavite ga na vrh.
  6. Smear sos od belog luka baza.
  7. Zarolati tortu, zamotati prozirnom folijom.
  8. Ostavite u frižideru 30 minuta.
  9. Narežite na komade, poslužite sa začinskim biljem.

sa jajetom

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: na 100 g / 208 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina: lako.

Srdačna rolnica od lavaša sa slanu ribu, jaje i tvrdi sir - odlična opcija za doručak. Osim toga, možete ga ponijeti sa sobom na posao za užinu i koristiti ga kao poslasticu za prijatelje. Zbog povrća u receptu, predjelo je lagano, jarkog ukusa i sočnosti. Po želji se može koristiti luk ili zeleni. Bilo koje zelje će odgovarati: peršun, kopar, celer, cilantro, bosiljak.

Sastojci:

  • armenski lavaš - 1 list;
  • luk - 1 kom.;
  • slani losos - 250 g;
  • kuvana pileća jaja - 2 kom.;
  • slatka paprika - 2 kom.;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • paradajz - 1 kom.;
  • majonez - 150 g;
  • kopar - 1 grozd.

Način kuhanja:

  1. Podeliti tortu na 2 jednaka dela.
  2. Podloge namazati majonezom.
  3. Ribu narežite na male komadiće, položite na lim.
  4. Sameljite biber, pospite komadima ribe.
  5. Luk narezan na tanke kolutiće, staviti na vrh.
  6. kuhana jaja oguliti, iseckati rende, posuti po vrhu.
  7. Paradajz isjeckajte na krugove, položite na jaja.
  8. Sir narendajte na sitno rende, pospite njime paradajz.
  9. Umotajte čvrst rolat, upakujte u foliju, stavite u frižider.
  10. Poslužite nakon 40 minuta, prethodno narezane na komade.

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: na 100 g / 176 kcal.
  • Namjena: za užinu.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina: lako.

Ovaj recept kombinuje delikatnog ukusa, blagodatima i niskim sadržajem kalorija. To će ceniti lepši pol. Ukusna i zdrava proljetna grickalica priprema se brzo, a ispada sočna, mirisna i ukusna. Za izradu rolata nisu potrebne posebne kulinarske vještine. Komponente jela mogu se naći u svakom domu. Riba se može uzimati usoljena, dimljena ili slabo soljena.

Sastojci:

  • krem sir - 150 g;
  • slani losos - 150 g;
  • Paprika- 1 kom.;
  • armenski lavaš - 1 komad;
  • listovi zelene salate - 1 veza.

Način kuhanja:

  1. Podijelite na 2 jednaka dijela Jermenski somun.
  2. Prvu polovinu obilno premažite krem ​​sirom.
  3. Po podlozi rasporedite listove zelene salate.
  4. Papriku oprati, oguliti, iseći na kockice.
  5. Položite na drugi dio torte.
  6. Podmažite bazu sirna masa.
  7. Položite na listove zelene salate.
  8. Posoljenu ribu narežite na tanke kriške, stavite na listove zelene salate.
  9. Kolač uvaljati u tubu, zapakovati folijom.
  10. Ostavite u frižideru 60 minuta.
  11. Narežite na porcije, poslužite.

Tajne kuhanja ukusnog predjela s pita kruhom i lososom - savjeti kuhara

Kako biste ovu poslasticu pripremili i poslužili kako treba, preporučuje se da vodite računa o nekoliko tajni. Lavaš rolat sa lososom zasigurno će se svidjeti gostima i ukućanima ako ga kuhate po sljedećim pravilima:

  1. Preporučljivo je da se rolat ostavi u frižideru najmanje 30 minuta pre serviranja, a najbolje preko noći. Takav trik učinit će predjelo sočnim, dodati zasićenost ukusu.
  2. Da se rola ne bi zasitila stranim mirisima, preporučuje se da je umotate u prozirnu foliju. Osim toga, manipulacija će pomoći da se dobije i održi željeni oblik poslastice.
  3. Gotovi lavaš rolat sa lososom ne treba stavljati u zamrzivač. Takva greška će pokvariti predjelo, jer će se kolač nakon odmrzavanja raspršiti, izgubiti izgled i okus.
  4. Rolat isecite oštrim nožem. U suprotnom se može raspasti i izgubiti izgled.
  5. Da bi se rolna lakše motala i bila ujednačena, preporučuje se kupovina pravokutnih kolača. Ovalni listovi će morati podrezati rubove.
  6. Ako je grickalica ustajala u zraku, onda se može posuti hladnom vodom da daju mekoću i svjež izgled.
  7. Riba se može kupiti narezana na porcije ili cijela. U drugom slučaju, važno je očistiti filete od kostiju i kože.

Video

Za vikend smo slavili rođendan mog sina i ja sam kuvala za sto Lavaš rolat sa lososom i skutom. Ova užina je uvijek relevantna. Ovog puta, osim skute, koristila sam i meki topljeni sir, ispala je vrlo zanimljiva kombinacija. Ako ne postoje dvije vrste sira, možete se pokušati ograničiti na skutu. Rolat je dodao tanko isečenih krugova svežeg krastavca. Toplo preporučujem probati!

Sastojci

Za pripremu pita rolade sa lososom i skutom potrebno nam je:

armenski lavaš - 2 kom.;

blago slani losos - 200 g;

svježi krem ​​sir - 150 g;

meki topljeni sir - 100 g (može se zamijeniti sa svježi sir ili majonez)

list zelene salate - 1 grozd;

svježi krastavac - 0,5 kom.;

sol, origano - po ukusu.

Koraci kuvanja

Slano posoljenog lososa narežite na komade.

Na sto rasporedite list pita hljeba i premažite topljenim sirom. listovi zelene salate isperite i osušite, rasporedite po vrhu.

Na vrh stavite drugi list pita hljeba i premažite ga skutom.

Zatim po vrhu rasporedite komade lososa.

Krastavce tanko narežite i rasporedite po sredini u 3 reda. Pospite malo soli i origana.

Počevši od ivice, umotajte pita hleb u rolat. Umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na par sati.

Nakon tog vremena, odvijte foliju, odrežite rubove i narežite rolnu na porcije. Za svečani sto poslužite ukusnu rolnicu od lavaša sa lososom i skutom.

Prijatno!

Lavash rolne sa različita punjenja voleli mnogi. To je jednostavno, ali ukusno jelo Pogodan za dnevnu trpezu, kao i za svečanu. Kiflice se pripremaju brzo, izbor filova je ogroman, sve vreme možete apsolutno različite varijacije posuđe. Kao nadjevi koriste se sir, zelje, povrće, riba i plodovi mora, meso, šunka i mnogi drugi. itd. Kiflice se mogu poslužiti na stolu u obliku hladnih i toplih zalogaja.

Lavaš rolat sa lososom i topljenim sirom: recept sa fotografijom

Sastav:

  1. Slabo soljeni ili dimljeni losos - 300 g
  2. Lavaš - 1-2 lista
  3. Kopar - 1 mala veza
  4. topljeni sir- 200 g

kuhanje:

Lavaš je potrebno izvaditi iz pakovanja i rasporediti po stolu.

  • Ako uzimate topljeni sir na komade, sitno ga narendajte i premažite majonezom ili pavlakom. Po želji, možete dodati pasta od sira svježi mljeveni bijeli luk i mljeveni crni biber. Topljeni sir, koji se pravi u obliku paste, treba ravnomerno rasporediti na list pita hleba.
  • Losos ili bilo koju drugu crvenu ribu narežite na male tanke ploče ili kockice i položite na sloj meki sir. Što su riblje kriške tanje, to će predjelo ispasti nježnije.
  • Operite kopar i nasjeckajte što sitnije.
  • Pospite ribu koprom.
  • Umotajte pita hleb u rolat. Pokušajte ga čvrsto zarolati, inače će ga biti teško rezati.
  • Preporučljivo je da gotovo jelo ne sečete odmah, već ga upakujete u prozirnu foliju, a zatim stavite u frižider na 1-2 sata da se ohladi.
  • Ohlađeni rolat osloboditi od filma i iseći na kriške debljine 2-4 cm.
  • Jelo možete ukrasiti prije serviranja svježim koprom, perjem zelenog luka.

Riblje predjelo sa mekom skutom


Sastav:

  1. Meka skuta ("Violette", "Almette", "Milkana") - 300 g
  2. Lavaš - 2 velika lista
  3. Srednje slani losos ili pastrmka - 200 g
  4. Listovi zelene salate - 1 mala veza
  5. Majonez i pavlaka - 3 kašike. l.
  6. Beli luk - 4-6 čena

kuhanje:

  • Ako ste uzeli prevelike listove pita kruha, izrežite ih na 2-4 dijela. Dakle, rad s njima će biti mnogo praktičniji.
  • Listove zelene salate operite i stavite na peškir da se osuše.
  • Listove pita kruha s jedne strane namažite skutom. Sloj sira ne smije biti pretjerano gust, ali i tanak.
  • Listove zelene salate nije potrebno rezati. Stavite ih cijele na sir.
  • Ribu narežite na tanke ploče ili trake. Rasporedite ga na zelenu salatu.
  • Posudu prekrijte drugim listom pita hljeba, koji se po želji može i premazati slojem sira.
  • Sada treba da pripremite sos od pavlake, majoneze i belog luka.
  • Beli luk istrljajte u presi ili sitno iseckajte.
  • Broj režnjeva belog luka uzimajte po želji, ali ipak nemojte da jelo bude previše začinjeno. Miris i oštrina belog luka će ubiti prijatan i delikatan ukus ribe i sira.
  • U posebnu posudu stavite kiselo vrhnje i majonez, dodajte im beli luk, kao i omiljene začine. Ne morate dodavati sol jer ima dovoljno soli u majonezu.
  • Sve sastojke dobro izmešati dok se ne dobije homogena pasta.
  • Ovim umakom premažite površinu 2 lista pita kruha, kojim prelijte ribu.
  • Sada umotajte rolnu što je moguće čvršće.
  • Zapakujte gotovu rolnu prozirnu foliju i stavite u frižider na 1 sat.
  • Kada se posuda ohladi, skinite foliju i narežite rolnu na kriške širine 1-2 cm.
  • Serve riblji snack sa sitno seckanim svežim začinskim biljem.

Sočna rolnica sa svežim paradajzom

Može se dodati u rolnice sa morskim plodovima svježi paradajz, krastavci ili avokado. Takvi proizvodi će dati jelu lakoću, svježinu i učiniti ga sočnim.

Sastav:

  1. Slabo soljeni ili dimljeni losos - 400 g
  2. Lavaš - 2 velika lista
  3. Kopar - 1 hrpa
  4. Paradajz - 5 kom.
  5. Meki sir - 200 g
  6. Majonez za salatu ili pavlaka - 3 žlice. l.

kuhanje:

  • Na sto rasporedite 1 list pita hljeba i premažite ga tankim slojem majoneze ili pavlake.
  • Operite i osušite svježe zelje kopra, sitno ga narežite.
  • Pita hljeb pospite koprom ili začinima po želji.
  • Paradajz treba oguliti. Da biste to učinili, isperite ih i napunite kipućom vodom. Ostavite 5 minuta, a zatim skinite kožu.
  • Paradajz narežite na vrlo tanke ploče ili male kockice.
  • Pokrijte sloj paradajza sa 2 lista pita hleba, pa na njega nanesite sloj sira.
  • Ribu narežite na tanke kriške i stavite na sir.
  • Rolat umotajte što je moguće čvršće i zamotajte ga prozirnom folijom.
  • Stavite posudu u frižider i ostavite 1-2 sata ili preko noći.
  • Ohlađeni rolat narežite na tanke kriške.
  • Poslužite sa svježim začinskim biljem ili sosom od sira.


Sastav:

  1. Lavaš - 3 velika lista
  2. Kukuruz u konzervi - 1 b.
  3. Slabo slani losos - 200 g
  4. Majonez - 1-2 kašike. l.
  5. Avokado - 1 kom.
  6. Listovi spanaća - 100 g
  7. Tvrdi sir - 330 g
  8. Limunov sok
  9. Malo soli i začina - po ukusu

kuhanje:

  • Operite spanać i stavite na krpu ili papirni ubrus da se osuši.
  • Avokado operite i isecite, kašikom izvadite meso i izgnječite u glatku pastu.
  • Sipati u pire od avokada sok od limuna i promešati, dodajući začine i so.
  • Ocediti tečnost iz kukuruza.
  • Narežite ribu na tanke kriške. I sitno narendajte sir.
  • Sir stavite u posebnu posudu i pomiješajte sa majonezom dok ne dobijete mekanu pastu. Podmažite pita kruh masom od sira, nanesite je u ravnomjernom debelom sloju.
  • Zatim rasporedite listove spanaća, a na njih ribu i zrna kukuruza.
  • Po kukuruzu ravnomjerno rasporedite pire od avokada.
  • Čvrsto zarolajte i ohladite.
  • Prije serviranja narežite na kriške širine 1 cm i ukrasite peršunom.

Suptilnosti kuhanja pita rolade sa lososom

Lavaš je tanak kavkaski hleb, više kao list, a losos je ukusna crvena riba. Čini se, što može biti zajedničko takvim različitim proizvodima? Ali ako vješto kombinirate jedno s drugim, pa čak i dodate nekoliko drugih komponenti, dobijete divan hladno predjelo- Lavaš rolat sa lososom.

Lavaš rolat sa lososom može se poslužiti i za svakodnevni i za svečani sto. Osim toga, pita kruh sa lososom priprema se jednostavno i brzo. Postoji mnogo opcija punjenja, na primjer, možete kombinirati losos sa začinskim biljem, raznim povrćem.

Lavaš rolat sa slanim lososom, krem ​​sirom i začinskim biljem: način kuhanja

Potrebni sastojci za kuvanje: - 1 pita hleb; - 200 grama slanog lososa; - 150–200 grama krem sir"Viola" ili slično; - 1 mala veza kopra.

iseći na slani losos u malim komadima. Operite, osušite i sitno nasjeckajte kopar. Pomiješajte zelje sa krem ​​sirom. Dobijenu smjesu tankim slojem premažite na pola lista pita kruha. Pokrijte drugom polovinom, lagano zagladite. Na vrh stavite losos, isjeckan na male tanke ploške. Pokušajte koristiti svježi pita kruh kako biste ga mogli lakše umotati.

Ako je pita hljeb ustajao, pospite ga malom količinom toplu vodu i sačekajte da ponovo omekša

Dobijeni rolat pažljivo umotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru oko 1-2 sata. To je neophodno kako bi se dobro zasitio. Uklonite foliju, narežite na komade debljine oko 1,5-2 centimetra. Možete rezati i preko rolne i ukoso. Stavite rolnice pita hleba sa lososom na tanjir i poslužite.

Umjesto kopra možete koristiti i druge začinske biljke, kao što su peršun, cilantro, celer.

Lavaš rolat sa lososom iz konzerve: način kuhanja

Potrebni sastojci za kuvanje: - 1 pita hleb; - 1 konzerva lososa iz konzerve u sopstvenom soku; - 2 kašike majoneza ili pavlake; - 100 grama tvrdog sira; - so; - crni mljeveni biber ukus.

Izvadite ribu tin can, ocediti višak tečnosti. Losos izgnječiti viljuškom, dodati 1 kašiku majoneze ili pavlake, umereno posoliti, pobiberiti i promešati. Sir narendajte na srednje sitno rende, dodajte 1 kašiku majoneza i takođe promešajte.

Na pola lista pita hljeba nanesite mješavinu sira i majoneze (pavlake), ravnomjerno rasporedite. Pokrijte drugom polovinom, nanesite mješavinu lososa i majoneze. Zarolajte, umotajte u prozirnu foliju i ohladite. Nakon 1-2 sata skinite foliju, isecite rolat i poslužite.

Lavash roll sa lososom i svježim krastavcima: način kuhanja

Punjenje za pita rolnu može biti veoma različito. Na primjer, možete skuhati pita rolnicu sa lososom i svježi krastavci ili paradajz.

Potrebni sastojci za kuvanje:

- 1 pita kruh - 150-200 grama slanog lososa;

- 1 krastavac - 2 kašike majoneza ili pavlake.

Losos narežite na male tanke kriške, krastavac na vrlo tanke kriške. Premažite list pita hljeba, polovicu namažite majonezom ili pavlakom, rasporedite lososa. Prekriti drugom polovinom, premazati majonezom (pavlakom), premazati krugove krastavca. Uvijte rolat, prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na nekoliko sati. Kada se rolat ohladi i natopi, iseći na porcije i poslužiti.

Umjesto krastavaca možete koristiti paradajz. Narežite ih vrlo oštrim nožem na tanke kriške, ostavite da se višak tečnosti ocijedi. Zatim pripremite jelo na gore opisani način.

Lavaš rolat sa dimljenim lososom: način kuhanja

Možete kuhati pita hljeb sa lososom koristeći ne slanu ribu, ali dimljena. Dobiveno jelo će biti veoma ukusno.

Potrebni sastojci za kuvanje: - 1 pita hleb; - 300 grama dimljenog lososa (toplog ili hladnog dimljenog); - 2 čena belog luka; - 1 veza kopra; - 1 kašika majoneza ili pavlake; - prstohvat soli.

iseći na dimljenog lososa tanke ploče. Sitno nasjeckajte bijeli luk i oprano zelje, sameljite solju dok se ne dobije homogena smjesa. Namažite ga na list pita hleba. Po vrhu ravnomjerno rasporedite kriške lososa. Umotajte pita hleb sa filom u rolat, prekrijte prozirnom folijom i ohladite u frižideru. Rolat je najbolje ostaviti preko noći u frižideru, jer će ispasti posebno mekana.

Beli luk se može propasirati kroz presu za beli luk ili narendati na sitno rende.

Ostale opcije punjenja za pita rolnu

Recepti za rolnice od lavaša

Također možete kuhati ukusne rolnice od lavaša sa jeftinijim i gurmanska riba. Na primjer, ako govorimo o crvenoj ribi, losos može uspješno zamijeniti više jeftini ružičasti losos ili char. Odlično punjenje za takve rolnice će biti od dimljenog smuđa, soma, štuke, deverike itd. As dodatne komponente, svježi sir, sir, kiseli krastavci, masline su dobro prilagođeni. Jednom riječju, svaki kulinarski stručnjak, kada priprema rolnu pita kruha sa ribom, može koristiti dostupnih sastojaka i fokusirajte se isključivo na svoj ukus.

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi