Recept za čips kod kuće. Prirodni čips sa sosom od sira

Čips kao Kirieshki kolutiće luka i druge grickalice kupljene u prodavnici se uzimaju u obzir štetan proizvod hranu koju je najbolje svesti na minimum u vašoj ishrani. Međutim, izuzetno je rijetko uskratiti sebi zadovoljstvo jedenja ukusnih hrskavih tanjira. Domaći čips od krompira odlična je alternativa onom iz prodavnice. Po ukusu nisu inferiorni od trgovine, ali nisu toliko štetni i visokokalorični. A sve zato što u njihovom sastavu nema aroma, aromatičnih aditiva, konzervansa.

Kako napraviti čips kod kuće - metoda koju apsolutno svi mogu koristiti

Kuvanje čipsa u mikrotalasnoj pećnici za 5 minuta je gurmanska opcija. Ali nemaju svi mikrovalnu pećnicu, a mnogi također pokušavaju izbjeći obradu hrane u ovom uređaju.

Još jedna brza i jednostavna opcija je da napravite grickalice na vatri. Za ovu metodu, pored određenih proizvoda, trebat će vam posebna oprema. Za to je prikladna friteza, tiganj s debelim dnom ili obična tava.

Sastojci:

  • 2 krompira;
  • 1 tsp paprika;
  • po ukusu soli;
  • 250 ml biljnog ulja;
  • prstohvat mlevenog bibera.

Kako napraviti čips od krompira kod kuće

  1. Ogulite gomolje, narežite na tanke krugove (debljine 1,5-2 mm, ne više). Bolje je to učiniti gulicom za povrće ili keramičkim nožem.
  2. Okrugle kriške stavite u duboku šolju, prelijte hladno sirova voda i namakati 15-20 minuta. Ocijedite vodu - višak škroba je izašao iz kriški, neće se slijepiti i pocrniti, a ispasti će i hrskave.
  3. Prije nego to uradite čips kod kuće, hrskave kriške se suše. Da biste to učinili, stavite komade na papirni (ili kuhinjski ručnik) da upiju višak vlage 10 minuta.
  4. U šerpu sipajte ulje, zagrevajte na vatri dok ne počne da ključa. Krompir podeliti na 3-4 dela, prvi staviti u ulje i kuvati 3-4 minuta na jakoj ringli.
  5. Zapečeni čips pažljivo izvadite iz lonca i stavite na papirni ubrus ili salvete da upiju višak masnoće.
  6. Pospite tople grickalice fina sol, papriku, dodajte omiljene začine i lagano promiješajte rukama.

Poslužite za stolom uz salate, kao prilog ribi ili mesu, ali i kao predjelo za pivo. Bolje je čuvati grickalice papirne kese na mestu sa minimalnim nivoom vlage.

Kako napraviti čips u mikrotalasnoj brzo, jednostavno, veoma ukusno

Kuhajte čips u mikrotalasnoj pećnici 5-10 minuta. Ali ispostavilo se da su mnogo zdravije od prženih i ukusnije od pečenih u rerni. Jarko žuta, praktički nije masna, ukusno hrskava i ravnomjerno zapečena sa svih strana.

Potrebni proizvodi:

  • 2 velika krompira;
  • 1 tsp biljno ulje;
  • po ukusu soli;
  • po ukusu bibera;
  • paprika po ukusu;

Trebat će vam i vrećica za pečenje (čaura).

Posude za čips za mikrotalasnu pećnicu treba da budu ravne i bez ikakvih zlatnih ili srebrnih oznaka. Bolje je uzeti ravnu keramičku ili staklenu ploču velikog promjera. Pogodan je i niski stakleni lonac dizajniran posebno za mikrotalasne pećnice.

Kuvanje

  1. Očistite i operite gomolje. Isjeckajte na tanke krugove.
  2. Ocijedite u cjedilu, pustite pod hladnom tekućom vodom, a zatim osušite papirnim ubrusima.
  3. Krugove savijte u vrećicu ili rukav za pečenje, unutra posolite, pobiberite, začinite, ulijte ulje.
  4. Čvrsto zategnite vrećicu 7-10 cm prije otvora i zavrnite. Zatim lagano protresite da se začini i ulje rasporede. To treba učiniti pažljivo kako ne biste oštetili tanke kriške.
  5. Izrežite vrećicu duž perimetra, otvorite je, pažljivo odrežite rubove koji strše izvan zidova ploče.
  6. Kuhajte grickalice 5-10 minuta - ovisno o snazi ​​jedinice. Recept za čips za 5 minuta napravljen je pri snazi ​​od 800 vati.

Svakih 1,5-2 minuta vrata mikrovalna pecnica otvorite i lagano promiješajte kriške kako bi prženje bilo ravnomjerno. Bolje je raširiti kriške u jednom redu, dijeleći pripremu u nekoliko faza. Krugovi su raspoređeni u jednom sloju - tako da im ne prijeti lijepljenje i temeljito prženje.

Standardni način pravljenja domaćeg čipsa je grickalica iz rerne.

Čips prženi u tavi ili u fritezi ne pristaje svima: ispadaju previše masni, jer. za kuvanje im je potrebno mnogo biljnog ulja. koristan način kuvanje domaćeg čipsa - pomoću pećnice. Prednost ove metode je što je za pečenje potrebno minimalno ulje, a ulje se može baciti. Dijetalno jelo postat će ako među njegovim komponentama umjesto suncokretovog bude maslinovo, laneno ili kukuruzno ulje.

Sastojci za recept:

  • 2 krompira;
  • 1/2 tsp biljno ulje;
  • po ukusu soli;
  • po ukusu mlevene paprike;
  • po ukusu mešavina paprika.

Trebaće vam i papir za pečenje.

Kako kuvati čips?

Priprema čipsa kod kuće u rerni je jednostavna:

  1. Ogulite svaki koren korena od kore, operite. Isjeckajte na tanke krugove debljine ne više od 1,5 mm.
  2. Stavite kriške u cjedilo, dobro isperite pod tekućom hladnom vodom, osušite papirom ili ubrusom za vafle.
  3. Pleh obložiti papirom za pečenje, namazati uljem.
  4. Rasporedite komade krompira na udaljenosti jedan od drugog (da biste izbegli kontakt) u jednom sloju.
  5. Čips pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, na srednjoj snazi ​​gasa, 7-10 minuta. Povremeno miješajte kriške, mijenjajući njihovu lokaciju - rubove i sredinu.
  6. U posebnoj posudi pomešajte so, začine, pa pospite vrući krompir.

Poslužite hrskavi čips kao predjelo ili prilog. jela od mesa. Poslužite uz omiljene umake.

Neobično ukusno i mnogima omiljeno jelo zasigurno će ugoditi domaćinstvu, diverzificirajući dnevni meni.

Pozdrav drage domaćice, iskusni kuvari i početnici kuvari! U članku ću vam reći kako kuhati čips kod kuće u tavi, u mikrovalnoj pećnici i u pećnici. Ako domaćinstvo voli poslasticu, recepti će poslužiti.

krompir - zdravo povrće bogat mineralima i vitaminima. Ali čips ne donosi koristi organizmu, jer je u okviru industrijska proizvodnja prirodni proizvod gubi korisne karakteristike, dobijajući zauzvrat veštačke boje, arome i supstance koje poboljšavaju ukus.

To ne znači da ne možete probati svoju omiljenu poslasticu, bez štete po zdravlje. Radi se o čipsu. domaća kuhinja, koji nisu inferiorni u odnosu na kolege iz trgovine.

Čips od krompira - klasičan recept

Sastojci:

  • Krompir - 600 g.
  • Biljno ulje - 3 žlice. kašike.
  • Kopar - 1 hrpa.
  • Beli luk - 2 čena.
  • Sol i papar.

kuhanje:

  1. Operite krompir toplu vodu i čist. Ostavite koru za mladi krompir. Kao rezultat toga, domaći čips će dobiti prekrasan okvir. Položite krompir na papirni ubrus da se osuši.
  2. Ogulite beli luk. Sitno nasjeckajte obje kriške. Ne preporučujem korištenje preše, inače će umjesto sitnih komada ispasti pire od belog luka.
  3. Isperite zelje, otresite vodu i odrežite dno grana. Nakon što podijelite kopar na dva dijela, jedan ostavite sa strane, a drugi nasjeckajte.
  4. Stavite plitku i široku posudu na šporet i ulijte ulje. Za mirisni čips preporučujem korištenje maslinovog ili suncokretovo ulje nerafinirani tip. Na ulje pošaljite nasjeckano začinsko bilje i bijeli luk.
  5. Krompir narežite na tanke kriške. Procesor za hranu ili poseban rezač povrća će olakšati zadatak. Koristim kuhinjski nož.
  6. Pripremljeni krompir stavite u posudu sa začinsko ulje, pokriti i protresti. Kao rezultat, svaki krug krompira će biti zasićen uljem. Skinite poklopac i ostavite krompir pola sata.
  7. Stavite papir na dno kalupa ili pleha za pečenje. Važno je da rubovi papira ne vire, inače će izgorjeti. Položite krompir na vrh u jednom sloju.
  8. Šaljite obrazac sa krompirom u rernu zagrejanu na dvesta stepeni na dvadeset minuta. Ako želite hrskaviju poslasticu, povećajte vrijeme kuhanja za jedan i po puta.
  9. Ostaje izvaditi užinu iz pećnice, pričekati da se ohladi, prebaciti u prelepa jela i pospite koprom. Preporučujem serviranje sa pavlakom.

Video recept u rerni

Sada možete pripremiti poslasticu koja je apsolutno bezopasna za vaše zdravlje i novčanik, jer recept ne predviđa dodatke prehrani, a cijena jela je zanemariva.

Kako kuvati čips u tiganju

Nezamisliv broj recepata koristi krumpir, koji s pravom zauzima jedno od vodećih mjesta na listi najpopularnijih sastojaka. Na njegovoj osnovi pripremaju se tepsije, salate, supe i čips.

Mislim da shvaćate da ne možete vjerovati kvaliteti čipsa koji se kupuje u trgovini, posebno kada su djeca u pitanju. Proizvođači dodaju ukus proizvodima putem hemijskih aditiva koji negativno utiču na ljudski organizam.

Kuvanje, srećom, niko nije otkazao. Znajući korak po korak domaći recept, zaštitite se od izlaganja hemikalijama koje su zasićene kupovnim delicijama.

Sastojci:

  • Biljno ulje - 500 ml.
  • Krompir - 4 kom.
  • Sol, začini.

kuhanje:

  1. Krompir oguliti, izrezati oči i preliti vodom. Rezačom ili oštrim nožem narežite na kriške debljine 5 mm.
  2. Stavite dublji tiganj na šporet i sipajte ulje. Debljina sloja ulja je tri centimetra. Pospite ulje začinima i prokuhajte, a zatim smanjite vatru.
  3. Savetujem vam da krugove krompira pažljivo rasporedite u tiganju, inače ćete se izgoreti. Kriške se ne smiju dodirivati. Pržite krompir dok ne porumeni.
  4. Kuvani čips izvadite iz tiganja i stavite na papirni ubrus da se ocijedi višak ulja. Na isti način pripremiti sljedeće porcije, povremeno dodajući ulje u tiganj.

Video snimci kuhanja

Za stvaranje rafinacije potrebno je mnogo ulja. Ne zaboravite da cijena proizvoda u trgovini nije demokratska, a šteta od domaće jelo manje, posebno ako se konzumira uz domaće pivo. Zdravlje je važnije.

Kako kuvati u mikrotalasnoj

Kuvanje čipsa kod kuće još je lakše ako imate mikrovalnu pećnicu. kućna opcija omiljena poslastica je ukusnija i zdravija od proizvoda koji se prodaju u prodavnicama i supermarketima.

Pokušajte pronaći dijete koje ne voli čips. Roditelji, pokušavajući da zadovolje želje djeteta, kupuju "otrove" iz trgovine. Takve žrtve nisu potrebne. Domaći čips takođe korisna stvar ne možete imenovati, ali manje štete organizmu.

Sastojci:

kuhanje:

  1. Oguljeni i oprani krompir, isečen na tanke krugove, prelijte hladnom vodom i sačekajte petnaest minuta da skrob izađe.
  2. Nakon postupka, krompir osušite papirnim ubrusom i pospite začinima. Koje začine ćete koristiti, odlučujete sami, vođeni ukusom.
  3. Kuhajte jelo u mikrotalasnoj pećnici u malim porcijama. Na maksimalnoj temperaturi, vrijeme kuhanja za porciju domaćeg čipsa je 5 minuta. Nakon dvije minute kuvanja, preokrenite i smanjite temperaturu za pola.
  4. Pripremite i preostali krompir. Čim krugovi budu prekriveni smeđom nijansom, izvadite ih iz mikrovalne, inače će se osušiti i izgubiti okus.

Video snimci kuhanja

Pogledali smo tehnologije za pravljenje čipsa u pećnici i tavi. Ne možete ih nazvati glavnim jelom, ali ovo odličan prilog sa mesnim ili ribljim kotletima.

Kuvanje čipsa u fritezi

Krompir je odavno osvojio počasno mjesto na stolu. Nije ni čudo što se zove drugi kruh. Pomaže u kuhanju raznovrsnost jela uključujući čips. Niko neće odbiti hrskavu poslasticu. Bez toga ni fudbal nije zanimljivo gledati. Svaka trgovina nudi kriške krompira u raznim ukusima. Ako se na pakovanju nalazi komadić sira ili gljiva, to ne znači da su proizvodi uključeni. Raznolikost ukusačips - zasluga aditiva i konzervansa.

Svaka osoba nastoji zadovoljiti ovisnosti u gastronomiji bez štete po organizam. U tome pomaže domaći čips koji se priprema brzo, jednostavno i lako. Koristeći vaše omiljene začine, daju im se bilo koji ukus.

Postoji mnogo načina za pravljenje čipsa, a neki uključuju upotrebu friteze. Ovo kuhinjski aparati nije prisutan u svakom domu, ali ako jeste, obratite pažnju na sljedeći recept.

Sastojci:

  • Krompir - bilo koja količina.
  • Biljno ulje - zavisi od friteze (1-2 litre).
  • Sol, perika, biber, začini i vaše omiljene začine.

kuhanje:

  1. Prije svega pripremite krompir. Očistite, isperite i narežite na tanke kriške. Zatim stavite na papirni ubrus da oslobodite višak vlage.
  2. Otvorite poklopac friteze i napunite rezervoar uljem. Količinu ulja saznajte u uputama za uporabu opreme. Obično su dovoljne dvije litre, iako postoje i kompaktniji modeli.
  3. Uključite uređaj i aktivirajte program. Friteza će vas obavijestiti kada da stavite krompir zvučnim signalom ili indikatorskom lampicom. Nakon programa čut ćete ili vidjeti slično upozorenje.
  4. Gotov čips izvadite šupljikavom kašikom iz friteze i stavite na papir da se ocijedi višak ulja. Nakon toga stavite kriške krompira u odgovarajuću posudu, posolite i pospite začinima.

Video recept u fritezi

Ne savjetujem vam da ga zloupotrebljavate, čips doprinosi debljanju.

Vješti kuhari ne pripremaju čips samo od krompira. Koriste patlidžan, pita kruh, sir, meso, banane i druge proizvode. U zavisnosti od sastojaka, ukus varira, kao i broj kalorija.

Korisne informacije

Čipovi su stari oko sto pedeset godina. Prvi put su se pojavili u američki restoran avgusta 1853. Klijentu se nije svidjela debljina pomfrita i javno je o tome rekao kuharu. Ljuti kuhar isjekao je krompir što je tanje moguće i na brzinu ih spržio. Gotov obrok klijentu se dopao i zauzeo je svoje mesto u meniju.

Možete napraviti domaći čips Različiti putevi, a njihov ukus se razlikuje od dućanskog. IN domaća užina nema mononatrijum glutamata i drugih aditiva koji čak i neukusnu i nepretencioznu hranu čine privlačnom.

Ovaj članak će vam pokazati kako brzo napraviti čips od krompira kod kuće. Ovdje smo smjestili najviše najbolji recepti kuhanje ovih divnih hrskavih poslastica u mikrovalnoj pećnici za 5 minuta ili duže u pećnici.

Gotovo svi vole da kušaju čips. Ali proizvod kupljen u trgovini prilično je sumnjivog kvaliteta, konzervansi i aditivi mogu biti opasni po zdravlje. Odbijanje jesti čips nije neophodno, možete napraviti poslasticu kod kuće.

Korak po korak recept sa fotografijama. Kuvanje čipsa u mikrotalasnoj za 5 minuta:

PROŠIRITE RECEPT FOTOGRAFIJOM. KUVANJE ČIPSA U REĆNI, KORISNI SAVJETI .

Pogledajmo pobliže cijeli proces pravljenja ukusnog čipsa.

Trebat će nam: krumpir, suncokretovo ulje, začini, folija ili pergament, umjesto oštrog noža, bolje je uzeti poseban uređaj za rezanje, pogodan za pravljenje tankih krugova. Još jedna važna stvar je mikrovalna pećnica (ali ne nužno, a u nastavku ćemo vam reći o tome Različiti putevi kuvanje domaćeg čipsa bez mikrotalasne).

Krompir dobro operite, odrežite kožicu i ponovo isperite. Zatim morate izrezati što tanje kriške, s gore navedenim posebnim uređajem, to uopće neće biti teško.

Pređimo sada na mikrotalasnu. Prvo morate isključiti mogućnost rotiranja palete (ako ne znate kako to učiniti, pronađite upute za ovu tehniku, tamo je vjerojatno sve detaljno opisano). Zatim izvadimo stakleni pleh i dno mikrotalasne pećnice prekrijemo pergamentom (folijom).

Složite kriške krompira na papir u jednu loptu, svaki komad treba da ima svoj prostor. Sve pospite solju i omiljenim začinima, zatvorite rernu i stavite tajmer na punu snagu na 5 minuta.

Ako nema mikrovalne pećnice, onda možete bez nje - čips od krumpira također će se pokazati ukusnim i hrskavim. Početna faza je ista: operite krompir prije i nakon guljenja, a zatim ga narežite na komade. IN ovaj slučaj deblje kriške (3-5 milimetara) će biti prikladnije.

Sve komade krompira stavimo u duboku posudu i dodamo biljno ulje (ne više od kašičice). Zatim sve pomiješamo. Možda će biti malo ulja (ovisno o zapremini proizvoda) nakon miješanja će odmah postati vidljivo, a zatim dodajte još malo. Ali imajte na umu da domaći čips ne bi trebao plivati ​​u ulju, on samo podmazuje naše kriške.

Zatim uzmite lim za pečenje, prekrijte folijom (mora se poprskati sprejom da se spriječi lijepljenje). Položite kriške krompira u jednu loptu. Kada se rerna zagreje na 200 stepeni - stavite čips 20 minuta. često gledajte proizvod koji se priprema: treba ga izvaditi iz pećnice kada se rubovi komada počnu omotati. Nakon hlađenja, čips je spreman za jelo.

Prije serviranja, vrući čips se može posuti začinima, koji će dodati originalni miris, izrendati na sir. Preporuka je puno, sve zavisi od raspoloženja kuvara. Iznenadite svoje goste domaćim bezopasnim čipsom.

Napravite ukusan i hrskav čips kod kuće, pa čak i bez svih vrsta štetnih aditiva apsolutno svako može. Sada možete lako pripremiti ukusne čipsove od krompira kod kuće vrlo brzo. Dobar tek, prijatelji!

Mnogi ljudi vole čips. drugačiji oblik a takođe i ovo odlična užina za pivo. Prženi krompir zauzeo je svijet. Postoje razne legende o čipsu iz prodavnica: veštački aditivi, GMO krompir, štetni konzervansi. Stoga je bolje kuhati čips kod kuće i uživati ​​u njihovom ukusu.

Kuvanje čipsa je vrlo jednostavno, ne zahtijeva ništa specijalnim aparatima. Možete ih peći u rerni, mikrotalasnoj pećnici i tavi. U ovom članku ćete naučiti sve ove recepte.

Domaći čips (original)

Sastojci:

  • Suncokretovo ulje;
  • sol;
  • Nekoliko velikih krompira.

kuhanje:
Ogulite i dobro operite krompir. Zatim izrežite na tanke krugove, za to je preporučljivo upotrijebiti nož za pečenje, jer običnim nožem nećete moći izrezati tako tanke kriške. Zatim stavite ove kriške na tanjir tako da je zgodno uzimati jednu po jednu. U duboku šerpu ili tiganj sipajte ulje (2-3 cm) i prokuhajte. Stavite krompir jedan po jedan u ulje da se ne dodiruju.

Vrlo brzo će porumeniti, a gotove kriške morate odmah izvući, inače neće biti ukusne. Kada dobijete, pustite da se ulje ocijedi i stavite na tanjir koji ćete prethodno pokriti papirnim ubrusom. To se radi kako bi se upijalo preostalo ulje. Dok je vruće, začinite solju po ukusu. To je to!

Kako napraviti čips u rerni

Ako se više ne trudite da prokuvate ulje, onda možete napraviti čips u rerni, takođe ispadaju veoma ukusni. Jedino što će vam trebati da za sobom operete rernu i pleh.

Sastojci:

  • sol;
  • mljeveni crni ili bijeli biber;
  • Biljno ulje;
  • Par krompira.

kuhanje:
Oguljeni i oprani krompir narežite na tanke ploške. Dobivene komade stavite u tanjir za supu ili zdjelu za salatu tako da se krompir dobro natopi. Možete odmah pobiberiti, posoliti i lagano promiješati da se ne pokvari.

Sve stavite u pleh da se ne dodiruju i stavite u rernu koju ste prethodno zagrejali na 180 stepeni. Čips se peče oko 15 minuta, ali pazite da ne zagori. Kada izvadite čips, stavite ih na tanjir prekriven papirnim ubrusima.

Čips u mikrotalasnoj pećnici kod kuće

Da, čak i u mikrovalnoj pećnici možete napraviti čips i to je još praktičnije od prokuhavanja ulja i pranja suđa. Ovo divan recept za one koji vole da piju pivo. Ovi čips se kuvaju bez ulja.

Sastojci:

  • sol;
  • Biber i začini;
  • Potato;

kuhanje:
Ogulite krompir, jer termičku obradu, kao u ulju ili pećnici, praktički nema. Zatim ga narežite na krugove, slično kao u prethodnim receptima. Gotove komade stavite na poseban papir za pečenje. Pospite solju i začinima.

Koju snagu da podesite na mikrotalasnoj, na vama je da odaberete, jer jačina zvuka za svaku može biti različita. Obično je ovo 750 vati, ako stavite više, u redu je. Takođe, nema određenog vremena čekanja, sve se priprema brzo, oko 5 minuta. Moraćete da pratite proces, čim porumene, ugasite i stavite na tanjir. Okus ovako pripremljenog čipsa nije ništa lošiji od onih kuhanih u ulju ili u pećnici.

Jedna od najpopularnijih grickalica, koju preferiraju i djeca u bilo kojoj šetnji, i odrasli za pivo, je čips. Svi ih vole, a neki ih čak i kuvaju kod kuće. Nije potrebno puno novca i vremena, ali je poslastica zdravija i ukusnija. Čips se brzo kuva i specijalnih uređaja ne morate ovo da radite: samo imate tiganj, rernu ili mikrotalasnu. Osim toga, postoji mnogo metoda kuhanja, koje će biti opisane u nastavku.

Kuvanje čipsa kod kuće

Poslastica se vrlo lako priprema kod kuće. A proizvod će ispasti jeftiniji, ukusniji i zdraviji. To je zbog činjenice da čips iz trgovine ima veliku količinu konzervansa i aditivi za hranu koje su štetne za organizam. domaća poslastica potpuno bezbedan, jer sadrži samo prirodne sastojke: krompir, ulje i so.

To gotov proizvod ostao hrskav i zlatan, kao i kupljen, treba izabrati kvalitetan krompir, bez nedostataka. Također možete sigurno koristiti razne začine i začine na kraju kuhanja.

Kuvanje u rerni

Ova metoda je jedna od najčešćih. Ovo je klasična metoda kuhanja koja stvara dosta ukusnih i hrskavih čipsa.

Za pripremu grickalica u pećnici trebat će vam:

Krompir temeljno oguliti. Mlade možete ostaviti neoguljene, to će jelu začiniti. Nakon ljuštenja, krompir se ostavi da se osuši.

Uzmite dva čena belog luka i sitno ih iseckajte na kockice.

Kopar treba oprati i iseći na male komadiće.

U plitku posudu se sipa ulje, nakon čega se dodaju usitnjeni sastojci.

Dalje, idemo na krompir. Mora se narezati na tanke kriške. To možete učiniti ručno ili posebnim kombajnom.

Narezani krompir stavite u posudu sa uljem i začinima, zatvorite i dobro protresite. To se radi tako da krompir bude zasićen sadržajem posude. Nakon toga otvorite poklopac i ostavite smjesu 30 minuta.

Stavite na pleh sa papirom za pečenje kriške krompira uredno i ravnomerno.

Zagrejte rernu na 200 stepeni i stavite krompir.

Približno vrijeme kuvanja je 20 minuta. Da bi čips bio hrskav i prženiji, možete ga ostaviti duže u rerni.

Gotovi čips se vade iz rerne i serviraju sa sosom, kečapom ili pavlakom.

Tako jednostavno i brz način možete kuhati užinu kod kuće bez upotrebe konzervansa i pojačivača okusa. Novčana ulaganja su minimalna.

Recept za kuvanje u tiganju

Ova metoda je najlakša i najbrža. Gotov proizvod se ispostavlja prirodnim, što je vrlo pogodno za djecu, jer svi obožavaju ovu poslasticu.

Za kuvanje u tiganju trebat će vam sljedeći sastojci:

  • krompir;
  • ulje;
  • začini.

Način kuhanja:

  1. Pažljivo očistite krompir, riješite se pokvarene hrane, izrežite sve nedostatke. Zatim operite krompir i narežite ga na tanke ploške.
  2. Oguljeni krompir ostavite sa strane. Uzimaju tiganj, sipaju u njega biljno ulje debljine 3 cm i dodaju začine po ukusu. Pustite da proključa, a zatim smanjite vatru.
  3. Pažljivo stavite krompir na tepsiju. Previše kriški ne treba pržiti odjednom, jer između njih treba biti razmak kako se ne bi sljepile i kuhale odvojeno.
  4. Spremnost se može označiti bojom. Kada krompir poprimi sjajnu zlatnu boju, može se skloniti sa vatre. Da bi se ulje staklalo, prvo se položi na salvetu, a zatim stavi na čistu ploču.

Za ovaj recept će biti potrebno mnogo ulja, ali u poređenju sa kupljenim u prodavnici, domaći čips je mnogo zdraviji.

Kuvanje u fritezi

Sledeći recept zahteva fritezu. Ako jeste, onda svakako morate probati ovako pripremljeno predjelo.

  • krompir;
  • ulje;
  • začini.

Način kuhanja:

  1. Krompir se oguli, opere i iseče na kriške. Zatim se stavlja na papir tako da izlazi višak vlage.
  2. Friteza je napunjena uljem. Količina punjenja zavisi od uputstva. Najčešće je to 2 litre, ali ponekad možete koristiti i manje.
  3. Zatim uključite fritezu i tamo stavite krompir.
  4. Nakon kuvanja, gotove kriške se pažljivo vade i stavljaju na papir tako da se ulje ocijedi. Gotovi krompir se stavlja u čist tanjir, dodaju se začini po ukusu.

Zanimljivo je da se takvo predjelo može pripremiti ne samo od krompira, već i od drugih proizvoda: mesa, sira, patlidžana, voća. Može kuhati više dijetetske opcije. klasični proizvod ne treba jesti prečesto, jer možete dobiti na težini.

Kuhanje poslastice u mikrovalnoj pećnici je još lakše nego u tiganju. Stoga, ako kuća ima ovaj uređaj, trebali biste ga koristiti za pripremu vašeg omiljenog jela.

Prilikom kuhanja trebat će vam sljedeći sastojci:

  • krompir;
  • ulje;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Krompir se oguli, opere, iseče i zatim stavi hladnom vodom 15 minuta.
  2. Proizvod se uklanja iz vode i suši. Zatim stavite krompir u mikrotalasnu pećnicu, tretirajući začinima po ukusu.
  3. Kriške se u porcijama stavljaju u mikrovalnu. Vrijeme pečenja na standardnoj pećnici je oko 5 minuta na najvišoj temperaturi. Preokrenite krompir na pola kuvanja tako da dobro porumeni sa obe strane.
  4. Gotov proizvod morate dobiti nakon što dobije smećkastu nijansu. Ne držite kriške u mikrotalasnoj pećnici predugo jer će postati suve i bez ukusa.

Dobiveni proizvodi se mogu koristiti kao zasebno jelo, kao i prilog za meso ili ribu.

recept za čips

Kao što je već spomenuto, grickalica se može napraviti od mnogih proizvoda, a ne samo od krumpira. A rezultat će biti ukusan, neobičan i pikantan. Jedan od ovih recepata je poslastica od pita hleba.

Za kuvanje će vam trebati sljedeći sastojci:

  • tanki svježi lavaš;
  • ulje;
  • kopar;
  • sol;
  • bijeli luk.

Način kuhanja:

  1. Prvo pripremite smjesu od kopra. Potrebno je oprati i iseći male komadiće kopar, dodati sve upotrebljene sastojke: beli luk, ulje, so.
  2. Lavaš narezan na prekrasne komade, okrugle ili trouglaste. Zatim svaku krišku umočite u pripremljenu smjesu i stavite u pećnicu.
  3. Temperatura u rerni ne bi trebalo da prelazi 200 stepeni. Vrijeme kuhanja - 5-6 minuta.

Izvadimo kriške iz rerne - i jelo je spremno! Tako jednostavno i zanimljiv način pravljenje grickalica od hleba. Za više bogat ukus u smjesu kopra možete dodati majonez ili kiselo vrhnje.

Kako skuvati dijetalni čips

Svaki ljubitelj čipsa zna da je veoma kaloričan, što znači da kada se konzumira veliki broj dobrota višak kilograma je zagarantovan. visoko energetska vrijednost zbog činjenice da se u kuvanju koristi mnogo ulja, posebno ako se kuva u tiganju ili fritezi. Mnogi su zainteresirani za pitanje: da li je moguće kuhati čips s minimalnim brojem kalorija za one koji ne žele postati bolji? Ispostavilo se da je moguće kuhati dobrote i bez ulja u pećnici. U isto vrijeme ostaju ukusni i hrskavi. Razmotrite recept za takvo jelo.

Za kuvanje dijetalni čips biće vam potrebni sledeći sastojci:

  • krompir;
  • soli i začina.

Način kuhanja:

  1. Krompir se oguli, nakon čega počinje rezati. U tom slučaju preporučljivo je to učiniti rezačem za povrće ili oštro mljevenim nožem kako bi kriške bile što tanje.
  2. Dijetalna verzija jela podrazumijeva odsustvo škroba, pa se krompir treba riješiti ove tvari. Uzmite već iseckane krompire i stavite ih na 10-15 minuta u hladnu vodu.
  3. Kriške se vade iz vode i osuše.
  4. Zatim pripremite lim za pečenje, stavite papir na njega i stavite kriške na vrh tako da se ne dodiruju. Papir možete lagano premazati uljem da se definitivno ne bi slijepili.
  5. Kriške se posipaju začinima po ukusu. Ako želite probati kuhanje ljuta grickalica, onda ne možete štedjeti začine i crni biber.
  6. Rernu treba zagrejati na 200 stepeni i u nju se može slati krompir. Vrijeme kuhanja - 10 minuta. Spremnost se može odrediti svijetlo zlatnom bojom jela.

Korisni savjeti za pravljenje čipsa kod kuće

Da bi čips bio ukusan, zdrav i atraktivnog izgleda, obratite pažnju na sljedeće savjete:

  1. Pokušajte ravnomjerno izrezati kriške. Za deblje kriške trebat će više vremena za kuvanje. Kako bi izgledali lijepo i brzo se kuhali, trebali biste ih izrezati na debljinu ne veću od 4 mm.
  2. Nemojte pretjerivati ​​s uljem, inače će proizvod ispasti previše mastan.
  3. Na plehu ne smije biti previše kriški, bolje je raširiti manje pa ponoviti postupak.
  4. Ne plašite se raznih začina i začina. Oni će učiniti ukus zasićenim, a bit će teško razlikovati okus čipsa od onih kupljenih u trgovini.
  5. Dok se čips kuha, morate povremeno pratiti proces kuhanja. Po savijenim rubovima, kao i po zlatnoj boji moguće je odrediti kada je proizvod spreman za upotrebu. Ako želite još prženih kriški, možete pričekati još malo.
  6. Nakon što se čips izvadi iz rerne ili pleha, mora se osušiti na papiru, tako da sav višak masnoće iscuri.

Vrijedno je zapamtiti da čips iz trgovine ne donosi nikakvu korist tijelu, već naprotiv, može dovesti do ozbiljnih bolesti: ateroskleroze, krvnih ugrušaka i drugih. Sadrže i puno soli i aditiva u hrani koji mogu izazvati alergije. Stoga ima smisla kuhati poslasticu kod kuće, posebno za one koji često koriste ovaj proizvod.

Zaključak

Tanke kriške krompira stekle su popularnost širom sveta. Sada su sve tezge pune čipsa, a djeca ih posebno vole. Ali delikatesnost velike količinešteti organizmu, pa se lako može pripremiti kod kuće. Čips se stvara na različite načine: u pećnici, mikrovalnoj pećnici, tiganju i još mnogo toga.

Ne oduzima puno vremena i isplativ je, a što je najvažnije, domaći čips je mnogo zdraviji, ali je kaloričan baš kao i onaj iz trgovine. Izbjeći višak kilograma, umeš da kuvaš dijetetski proizvod bez ulja. Osim toga, delikatesu možete kuhati ne samo od krumpira, već i od drugih proizvoda.

Podijeli sa prijateljima:
Slični postovi