Pripremite tanke palačinke sa mlekom. Proces pripreme tijesta

Pozdrav dragi naši čitaoci. Vrlo brzo, evo ga divan odmor- Maslenica. A to znači da se zima završava i da morate jesti palačinke. Na ovaj praznik, vjerovatno ih svi peku. Ali mi ih svakako radimo, i to ne obavezno na praznicima, već čak i samo tako. Ovdje ćemo s vama razmotriti recepte za brze palačinke.

Nikad ne znaš šta može da se desi nama i nama, ali desi se da želiš palačinke, a nema dovoljno vremena. Ili možda želite da ugodite djeci za doručak, a opet nema dovoljno vremena. Možete izaći - idite kupiti poluproizvode, a ujutro samo pržite.

Ha, ali ne radi se o nama. Da budem iskren, ne volim palačinke koje se kupuju u prodavnici. Da, ponekad ih kupujemo, ali to je vrlo rijedak slučaj. Domaće palačinke su najbolje. Danas ćemo vam reći vrlo jednostavne i brze recepte za palačinke.

Pripremite se - na samom kraju naći ćete mega jednostavno i vrlo brzi recept za brze palačinke. Kao i par savjeta, ostanite s nama i mi ćemo početi.

Brze palačinke sa mlekom.

Potrebno je minimalno vremena, ništa komplikovano. Samo sve pomiješajte i kuhajte, a kada se djeca probude, oduševit će se ukusnim palačinkama.

trebat će nam:

• Mlijeko - 1 čaša;
• Brašno - 5 kašika;
• So - 1/2 kašičice;
• Šećer - 2 kašike;
• Jaja - 2 kom;
• Biljno ulje - 1 kašičica;
• Maslac za prženje.

Korak 1.

U dublju činiju umutimo jaja, odmah šećer, so i mleko. Sve umutiti pjenjačom ili mikserom.

Korak 2

Dodavanje biljno ulje mix.

Korak 3

Sada kašikama sa toboganom dodajte brašno. Dodajte ne sve odjednom, već u porcijama i stalno miješajte da se ne stvore grudvice.

Korak 4

Ostavljamo na stolu, a u međuvremenu zagrijemo šporet i stavimo tiganj da se zagrije. Pržićemo na puteru, tako da palačinke budu ukusnije, postanu mekane kremastog ukusa. Topimo se mali komad u tiganju.

Korak 5

Sada ispecite palačinke kao i obično, sipajte kutlačom u sredinu tiganja i kružnim pokretima rasporedite tijesto po površini.

Pržite sa obe strane. Posle se može poslužiti za doručak sa pavlakom ili kondenzovanim mlekom.

Brze palačinke na kefiru.

Ponekad se desi da u frižideru nema mleka, ili je kiselo. I palačinke treba brzo napraviti, a radnja je zatvorena ili daleko. Nije bitno da li postoji kefir ili kiselo mleko. Možete peći ukusne palačinke.

Sastojci:

• Kefir - 400 ml;
• Muk - 300 g;
• Jaje - 2 kom;
• Kipuća voda - 200 ml;
• Biljno ulje (maslinovo) - 30 ml;
• Šećer - 100 g;
• Soda - 0,5 kašičice;
• Posolite po ukusu.

Korak 1.

U zdjelu ubijemo jaja, ulijemo kefir, stavimo šećer i brašno. Takođe posolite po ukusu i sve umutite pjenjačom.

Korak 2

Sada otopite sodu u čaši kipuće vode, promiješajte i sipajte u tijesto. Sve ovo je dobro promešano. Ako je tijesto pregusto, možete dodati još malo vode.

Korak 3

Sada ostavite testo sa strane 3-5 minuta. U međuvremenu upalite šporet i stavite šerpu da se zagreje. Malo ga premažite biljnim uljem. Onda ne morate da podmazujete.

Korak 4

Kada se tiganj zagrije, dodajte povrće ili maslinovo ulje i dobro promešati.

Korak 5

Sada pecite palačinke sa obe strane do zlatno smeđe boje, generalno, sve je kao i obično. Ako još malo zagori, u tijesto možete dodati još ulja ili podmazati tepsiju.

Kada je testo gotovo, poslužite ga na stolu sa džemom ili kondenzovanim mlekom i lepo doručkujte.

Palačinke na brzinu (bez šećera).

Evo još brzih palačinki, pravićemo ih bez šećera, jer ih jedemo sa kondenzovanim mlekom ili džemom. Ovo je za one koji ne mogu da imaju puno slatkiša.

trebat će nam:

• Mlijeko - 500 ml;
• Jaje - 2 kom;
• Povrće malo - 50 ml;
• Brašno;
• Posolite po ukusu.

Korak 1.

Sve sastojke odmah pomešati u dubljoj posudi i izmešati. Obično to radimo mikserom, sve možete samo umutiti pjenjačom.

Korak 2

Sada zagrijemo tepsiju i prvi put malo premažemo uljem. Tada ne možete podmazati. Ako malo zagori, dodajte još ulja u tijesto.

Korak 3

Pržite palačinke sa obe strane na srednjoj vatri dok ne porumene.

Kada su gotove, savijte palačinke u trougao, prelijte ih kondenzovanim mlekom i doručkujte.

Brze palačinke na vodi.

Postoji i jednostavan recept za brze palačinke, ali na vodi. Sami po sebi nisu baš ukusni, da budem iskren. Ali savršeni su za palačinke ili proljetne rolnice. Za fil se može koristiti bilo šta, na primer pečene jabuke. Veoma ukusno, savetujem svima.

trebat će nam:

• Brašno - 500 g;
• Voda - 450 ml;
• Biljno ulje - 150 ml;
• Soda - 1/2 kašičice;
• Šećer - 1 kašika;
• Posolite po ukusu.

Korak 1.

U duboku posudu sipajte biljno ulje i vodu. Voda treba da bude sobne temperature. Miksamo.

Korak 2

Sada dodajte šećer, so i soda bikarbona. Ponovo sve izmiksamo.

Korak 3

Sada dodajte kašiku brašna, promešajte i već velike porcije Dodajte ostatak brašna uz stalno mešanje. Testo treba da bude tekuće.

Korak 4

Sada, kao i obično, zagrejte tepsiju i malo podmažite uljem. Čim se tiganj zagrije, možete peći palačinku. Sipati u tepsiju, rasporediti po površini i pržiti sa obe strane dok ne porumeni.

Kada vadimo palačinke na tanjir, malo namastite puter ili povrće da se sljedeće palačinke ne zalijepe. Dakle, svaka palačinka.

Korak 5

Nakon što su palačinke ispržene, na vrh stavljamo fil, bilo koji, umotamo palačinke kovertom i to je to. Može se poslužiti za stolom.

Mega brzi recept za palačinke.

A sada vam predstavljam mega brzi recept za palačinke sa mlekom i kvascem. Lakše i brže nego što možete zamisliti. Ako ste zainteresovani, možete ga uzeti u službu za hitne situacije.

trebat će nam:

• Tijesto s kvascem;
• Mlijeko;
• Biljno ulje.

Korak 1.

Kupujemo u radnji testo sa kvascem, koje nije zamrznuto, obično testo u vrećici.

Sada uzimamo blender i stavljamo naše tijesto u njega.

Korak 2

Sipajte malo mlijeka, otprilike čašu. Uključujemo blender.

Korak 3

Sve sipajte u dublju posudu i dodajte 50 ml biljnog ulja, promešajte i to je to, možete pržiti palačinke kao i obično.

To je sve što imamo. Ostavite svoje komentare ispod, pridružite nam se Odnoklassniki i pratite nas na našem kanalu u Yandex.Zene. Dobar tek svima i ćao.

Kako skuhati brze palačinke - jednostavni, ali ukusni recepti. ažurirano: 7. februara 2018. od: Subbotin Pavel

Palačinke su omiljeno jelo u našem narodu. Ne prestajem da mu "pevam hvalu" u svojim člancima, bolno su dobri i ukusni od vrućine, od vrućine. Mirisne, nježne, tanke, prekrivene malim rupicama - što može biti bolje od ovoga!

Pečemo ih i praznicima i radnim danima. A Maslenica bez njih se uopće ne može zamisliti. Uostalom, veruje se da ih više jedete sedmica praznika, bolji i bogatiji će biti cijela naredna godina! Stoga se trudimo da ih ispečemo što više, ali sve su različite. I na kraju krajeva, nikome se ne dosadi jesti ih, a mnogi čak žale što odmor traje samo jednu sedmicu. I uvijek su dobrodošli svakog dana!

Stoga ćemo ih danas pripremati, kako za radne dane tako i za praznike. A recepti su svi kao izbor. Oni vam neće predstavljati poteškoće ni u jednoj fazi. A sam proces kuhanja bit će vam pravo zadovoljstvo. Sve će proći na najvišem nivou.

A ako još ne znate kako ih ispeći, sigurno ćete naučiti. A ako znate kako, onda suvišno dobar recept nikad povrijediti! U prošlom članku smo kuhali, a danas predlažem da ih kuhamo u mlijeku. Da, ne neke jednostavne, ali kako volimo, tanke i svakako sa rupama.

Klasični recept obezbeđuje standardni set sastojci su mleko ili voda, brašno, jaja, puter, so, šećer i soda. Tijesto se priprema jednostavno i brzo. A palačinke su tanke i ukusne.

Takođe se vrlo lako spremaju po ovom receptu, a što je najvažnije, ne lepe se za tepsiju i ne cepaju se.

trebat će nam:

• mleko - 3 šolje
• jaje - 3 kom
• brašno - 1,5 šolje
• šećer - 1 kašika. kašika
• sol - 0,5 tsp
• biljno ulje - 1 - 2 kašike. kašika

kuhanje:

1. Jaja razbiti u činiju pogodnu za mesenje testa, dodati so i šećer. Ako volite slatke proizvode, tada se količina šećera može povećati na 2 ili čak 3 žlice. Stavljam samo kašiku, jer u našoj porodici ih svako voli drugačije. Stoga, ko voli slađe, dodaje med i jede s njim.

Šećer je obavezan, bez njega gotovih proizvoda neće ispasti rumen i pržen. Ako su palačinke bile blijede, onda su zaboravili staviti šećer u njih ili su ga stavili, ali samo malo. Inače, ako stavite puno šećera, naši slatkiši mogu postati previše prženi, što takođe nije poželjno.

2. Pjenjačom izmiješajte sadržaj.

3. Nastavljajući da mešate, ulijte pola mleka, najbolje da bude malo toplo, ili u ekstremnim slučajevima na sobnoj temperaturi. To je potrebno kako bi se šećer i sol potpuno otopili u njemu, a tijesto ispalo ukusno i nježno.

4. U dobijenu smesu prosijati brašno. To se mora učiniti, a po mogućnosti dvaput. Tokom ovog postupka, brašno je zasićeno kiseonikom. A to je neophodno kako bi proizvodi bili lagani i prozračni. Osim toga, u njima će se pojaviti više rupa.

5. Dobro izmiješajte pjenjačom. Trebalo bi da dobijete gustu homogenu masu bez grudvica. Pjenjač će samo pomoći da ih sve razbijete.

6. Sada ulijte preostalo mlijeko u smjesu i ponovo miješajte dok ne postane glatko.

Možete sipati svo mlijeko odjednom, ali će se teže riješiti grudvica. Stoga ga je najbolje sipati u dijelovima. Osim toga, uvijek možete podesiti količinu tekućine. Na primjer, nikad ne koristim naočale, sve proizvode uzimam na oko. Za mene je lakše snaći se sa željenom konzistencijom tijesta.

7. Gotovo testo treba da ispadne kao šlag. Viskozan je, elastičan i kao što razumijete, uopće nije gust.

Zlatna sredina je ovdje važna. Ako je tijesto previše tečno, tada će se palačinke potrgati i teško će ih preokrenuti. Ako je tijesto gusto, onda će ispasti gusti proizvodi. Uopšte neće imati rupe, a neće ispasti lagane i prozračne.

Razumevanje šta testo treba da bude dolazi sa iskustvom. Potrebno ih je ispeći nekoliko puta i tada vam čaše za mjerenje više neće biti potrebne.

8. In gotovo testo sipati biljno ulje. Ja obično dodam 2 supene kašike, mislim da je ovako ukusnije. Osim toga, lakše se prevrću.

Ulje se mora miješati sa tijestom dok uopće ne ostane na površini. Sve treba da se poveže i postane homogeno.

9. Da biste to uradili, ostavite testo da odstoji 15 - 20 minuta. A ja ga ponekad umijesim i ostavim preko noći u frižideru. Sledećeg jutra dobijate brz i odličan doručak.

10. Pripremite tiganj. Ako imate tiganj od livenog gvožđa, ovo će biti sasvim u redu. Ako ne, onda je svako može koristiti. Vidite samo da je sa niskim stranicama. U suprotnom će biti teško prevrnuti naše proizvode, a možete i opeći prste.

11. Stavite šerpu na veliku vatru i zagrejte je do lagane magle. Da bi se palačinke lakše prevrnule, potrebno ih je peći u takvoj tepsiji.

Prva palačinka je grudasta jer se tiganj nije dovoljno zagrijao! Ako je zgodna, onda ne prva, ne druga i ne poslednja gruda neće raditi!

12. Podmažite tepsiju uljem, možete koristiti silikonsku četku ili pola oguljenog krompira. Uzmite tijesto u kutlaču, ne zaboravite da ga ponovo izmijesite i sipajte u vreli tiganj.

Istovremeno, mora se rotirati tako da se tijesto rasporedi u ravnomjernom tankom sloju.

13. Pecite dok vrh ne nestane tečno testo, rubovi proizvoda će se početi lagano sušiti. Prođite lopaticom ili nožem, ako vam tiganj dozvoljava, uz sam rub palačinke kako biste je lakše podigli. I preokrenite pomoću lopatice ili možete koristiti ruke.

14. Pecite sa druge strane dok ne bude gotovo. Trebaće manje vremena nego kada smo ga pekli sa druge strane.

15. Složite proizvode na tanjir. Ako želite da ih poslužite sa malo, onda svaku možete namazati otopljenim puterom. Dok je palačinka vruća, biće mnogo lakša za pravljenje, a biće potrebno i manje ulja.

16. Poslužite gotove palačinke sa onim što više volite - sa puterom, sa pavlakom, sa medom ili sa džemom.

Proizvodi napravljeni prema klasičan recept dobre su jer su pripremljene bez ikakvih dodataka i veoma su tanke. Stoga se u njih može umotati bilo koji fil. vrlo detaljno u jednom od mojih članaka.

Osim toga, oni mogu biti osnova, o tome se također spominje u jednom od mojih članaka.

U ovom receptu sam pokušao da što detaljnije opišem cijeli proces kuhanja. Stoga, da se ne bih ponavljao, u narednim receptima izostavljam detalje. Ali pošto su jako bitni, onda uz ostale recepte obavezno pročitajte i prvi.

Ažur tanke palačinke sa tijestom iz flaše

Želim da vam skrenem pažnju na veoma neobičan i brz način priprema testa. Mislim da će se mnogima dopasti ovaj način. Muškarci ga posebno vole. Oni vole kada je proces kuvanja mehanizovan.

I iako se ovdje to dešava na vrlo primitivan način, ipak ne morate stajati i miješati nešto kašikom. Dobro, nema više da vas mučimo, tijesto za ovaj recept ćemo kuhati u flaši.

trebat će nam:

• mleko - 600 ml
• jaje - 2 kom
• šećer - 3 kašike. kašike
• sol - 1 kašičica
• brašno - 6 kašika. kašike (pune)
• biljno ulje - za prženje
• plastični čep za flašu

kuhanje:

1. U čistu, suhu flašu stavite levak, dodajte brašno, šećer i so, prethodno prosijano. Ulijte mlijeko i dodajte jaja.

2. Zatvorite poklopac i protresite sadržaj. Testo je spremno! Brzo, jednostavno i lako!

3. Sad stavite šerpu na vatru i zagrejte je do tog stanja da postane jako vruća, skoro usijana.

4. Ne podmazujte ga veliki iznos biljnog ulja i izlijte dio tijesta ravnomjerno raspoređujući po cijeloj površini. Sloj mora biti tanak tako da gotova palačinka formirale su se rupe.

5. Pecite sa obe strane dok ne porumeni. Zatim stavite na hrpu, podmazujući svaku maslacem.

Na ovaj način možete ispeći ažur čipkaste palačinke. Da biste to učinili, morate crtati dalje vrući tiganj razne figure. Ispada jako lijepo, a jesti takvu ljepotu je zadovoljstvo! I pogledajte kako to možete učiniti ovdje!

Kakva je to lepota! Slažete se da će svi rado pojesti takvu poslasticu od čipke. Inače, video daje recept za još jedan test. Na njemu možete peći palačinke, obične i otvorene.

Razrijedite mlijeko

Tijesto za palačinke priprema se sa dodatkom sode, bez sode uopšte, a takođe i sa praškom za pecivo. To je samo sa njegovom upotrebom i biće sledeći recept.

trebat će nam:

• mleko - 900 ml
• brašno - 500 gr
• jaje - 2 kom
• šećer - 2 kašike. kašike
• sol - 0,5 tsp
• prašak za pecivo - 1 kašičica
• biljno ulje - 4 - 5 kašika. kašike
• puter za podmazivanje

kuhanje:

1. Jaja razbiti u činiju u kojoj će biti zgodno zamesiti testo. Bolje ih je prethodno izvaditi iz frižidera da budu na sobnoj temperaturi.

2. Dodajte šećer i sol i dobro promiješajte. Za ovo koristite metlicu.

3. Brašno prosijati sa praškom za pecivo i po malo dodati u smesu od jaja. Dobro promiješajte do guste viskozne mase.

4. Mleko za testo je najbolje koristiti malo toplo. Ili u ekstremnim slučajevima, trebao bi biti na sobnoj temperaturi. Dodati malo mleka da se s njim razblaži brašno, sve energično miješati pjenjačom.

5. I tako postepeno naizmenično dodavati po malo brašna i sipati sa malo mleka dok svo brašno ne završi. Do tada u testu ne bi trebalo da ostane grudvica.

6. Sipajte preostalo mlijeko i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

7. Dodajte biljno ulje i miješajte dok potpuno ne nestane s površine.

Ispostavilo se da je tijesto tečno, po konzistenciji slična gustoj kremi. Ostavite da odstoji 20-30 minuta da se svi sastojci raziđu.

8. Stavite tiganj na vatru i dobro ga zagrejte do lagane magle.

9. Zatim sipati malo tijesta, pa okretanjem ili protresanjem tepsije ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini u vrlo tankom sloju. Pecite 15-20 sekundi. Pošto su proizvodi vrlo tanki, ovo vrijeme je sasvim dovoljno.

10. Čačkalicom pokupite palačinku uz rub, prevrnite je rukama ili lopaticom. pecite dalje poleđina takođe 15 sekundi.

11. Zatim ga izvadite iz pleha i premažite otopljenim puterom. Presavijte na četvrtine i stavite na tanjir.

12. Poslužite i jedite toplo!

Gotovi proizvodi su ispali vrlo nježni, mirisni i ukusni. Jeli su mnogo brže nego što su bili spremni. Ali kao i uvek!

Znate li koje palačinke imaju najviše rupa? Ne znam? Onda ću sa vama podijeliti recept. U međuvremenu nismo prešli na njih, mogu samo reći da se rupice najviše dobijaju kada ih ispečete od kremaste tijesta.

Kuvana piva

Zovu se kremšnita jer se tijesto zakuha kipućom vodom ili vrelim mlijekom. Kao rezultat, postaje porozan i prozračan. Tokom prženja na površini se pojavljuju mjehurići zraka koji pucaju. Kao rezultat, pojavljuju se brojne rupe.

Trebat će nam (za 23 - 24 komada):

• mleko - 250 ml
• kipuća voda - 350 ml
• brašno - 1,5 šolje
• jaja - 2 kom
• puter - 30 gr
• šećer - 1,5 kašike. kašike
• sol - 0,5 tsp
• prašak za pecivo - 1 kašičica
• biljno ulje za podmazivanje tiganja - po želji

kuhanje:

1. Za ovaj recept nam je potrebno toplo mleko, pa ga treba malo zagrijati, ali ne mnogo, kako se naknadno dodana jaja ne bi sklupčala.

2. U mleko sipajte šećer i so, dobro promešajte. Za bolje i lakše miješanje možete koristiti pjenjač.

3. Dodati jaja i miksati celu masu dok ne postane glatka.

4. Dodajte prethodno otopljeni puter. Možete ga rastopiti u vodenom kupatilu. Prilikom dodavanja svakog novog sastojka, ne zaboravite dobro promiješati sadržaj.

5. Brašno prosijati sa praškom za pecivo i dodati smesi. Ako imate malo sito, onda možete prosijati direktno u posudu sa tijestom koje se priprema.

6. Ponovo sve dobro izmiksajte pjenjačom. Nakon ove radnje ne smije ostati niti jedna grudvica. U međuvremenu dovedite tijesto do željenog stanja, stavite kotlić da se zagrije. Trebat će nam 350 ml kipuće vode.

7. U prikladnu posudu sipajte kipuću vodu, odmjerite željenu zapreminu i odmah ulijte u tijesto. U ovoj fazi važno je brzo promiješati sadržaj. Ovdje neće biti vremena za zadržavanje, zato imajte pri ruci pjenjaču, dobro će nam doći.

8. Ostavite testo da odstoji 20 minuta.

9. Stavimo tiganj na vatru i zagrijemo do lagane izmaglice.

Palačinke možete peći u suhom tiganju, tako da će ispasti manje kalorične. A možete ga namazati biljnim uljem prije svakog novog dijela tijesta. Tako ispadaju ljepše i čipkanije. Najljepše ispadaju i ako ih ispečete u tiganju od livenog gvožđa. Dovoljno ju je samo prije prve palačinke namazati uljem. A onda će sve ići kao po satu.

Volim da tepsiju namažem uljem da ne bude samo ukusna, već i lepa. Osim toga, pošto smo odlučili da pečemo palačinke, kakva je onda dijeta! U njima morate uživati ​​do kraja.

10. I tako na podmazan ili suv tiganj sipajte deo testa i, okrećući ga, ravnomerno rasporedite sadržaj u tankom sloju.

Da bi se proizvodi dobro uklonili, najbolje je koristiti tiganj malog promjera. IN ovaj slučaj Koristi se tiganj prečnika 20 cm.

11. Pecite na jakoj vatri. Gledamo, kada na vrhu ne ostane tečno tijesto, pažljivo ga pokupite lopaticom ili čačkalicom. Ako pečete u tiganju od livenog gvožđa, možete koristiti i nož. I okrećemo se. To radimo pažljivo, jer su naši proizvodi prilično osjetljivi i lomljivi.

Usput, do tada bi se već trebale formirati rupe.

12. Pecite sa druge strane dok ne porumeni. Zatim izvadite iz tepsije i složite na tanjir.

13. Služi ko voli sa čime. Takođe, ove palačinke su veoma dobre za punjenje raznim nadjevima.

14. Jedemo uz topli čaj i uživamo u ukusnom i delikatnom jelu!

Ispostavilo se da sve nije samo ukusno, već veoma ukusno! Stoga računajte da li vam je ovo dovoljno za sve. Ako ste u nedoumici, samo povećajte količina sastojaka,

Kuvano sa rupama u kipućem mleku, bez jaja

Neko ima mišljenje da se palačinke ne mogu kuvati bez jaja. Na ovo ću odgovoriti, koliko god je to moguće! A evo i recepta! Da, nije jednostavno! Nemam toliki broj rupa kao na ovim proizvodima ni na jednom drugom!

Trebat će nam (za 20 komada):

• mleko - 1 litar
• voda - 50 -70 ml (opciono)
• brašno - 0,5 kg
• puter - 100 gr
• šećer - 3 kašike. kašike
• sol - 1 kašičica
• soda - 2/3 kašičice
• kukuruzni skrob - 2 kašičice

kuhanje:

1. Mleko podeljeno na dva jednaka dela. U jedan od delova prosijte brašno i dodajte šećer, so, sodu i skrob. Sve izmiješajte pjenjačom. Ako je testo jako gusto i ne meša se dobro, dodajte 100 ml toplu vodu.

Inače, po receptu kukuruzni skrob. Ako nemam, onda dodam krompir. Iako sam primijetio da se više rupa pojavljuje ako koristite sve isti kukuruz.

2. Drugu polovinu mlijeka sipajte u šerpu i stavite na vatru, stavljajući puter. Kuhajte.

3. U tijesto dodajte kipuće mlijeko i brzo miješajte dok ne postane glatko. Ako želite da proizvodi budu gušći, ostavite tijesto u ovom stanju, ako želite dodajte još malo tople vode. Testo treba da bude konzistencije guste pavlake.

4. Dobro zagrejte tiganj. Palačinke možete peći i u suvom tiganju i u podmazanom tiganju. Lično mi se sviđa druga opcija, u ovom slučaju ispadaju čipkaste i lijepe. Jedan primjerak možete probati ispeći na suhom tiganju, a drugi u nauljenom. A onda možete sami odlučiti.

5. Kuglacom sipati dio tijesta. Rasporedite sadržaj u ravnomernom tankom sloju i ispecite proizvode sa obe strane.

Dok se prži, stvara se veliki broj mjehurića koji će brzo pucati, što rezultira velikim i malim rupama.

Kada okrenemo proizvod, rupe neće otići nikuda. Stoga se naše ukusne poslastice mogu jesti i uživati! Sami po sebi ispadaju ukusni, a ako ih začinite puterom ili kiselom pavlakom, onda je nemoguće zaustaviti se! Ne, jedi dok je vruće!

Zaboravila sam napomenuti da kada okrenete proizvode, prvo ih pažljivo pokupite s rubova. I okrenite lopaticom. Ispostavilo se da su vrlo delikatni i krhki, pa je okretanje rukama nešto teže, iako je moguće.

Evo recepta. Jeste li primijetili kako se lako priprema - jako je teško naći nešto jednostavnije! Probajte, siguran sam da će vam se svidjeti!

Inače, zaboravila sam da vas upozorim da su gotove palačinke prilično slatke. Stoga, ako ih pečete ispod neke Ne slatki nadev zatim prepolovite količinu šećera.

Tanak sa rupama, na mlijeku i konjaku

Veoma neobičan recept Vi kažete, a ja se slažem sa tobom. I ja sam tako mislio, dok jednog dana nisam to čuo testo za palačinke možete dodati jake alkoholna pića. Počeo sam da eksperimentišem, dodajući i votku i konjak. I moram reći da su eksperimenti bili prilično uspješni. Kao i naše ukusne poslastice pripremljene po ovom receptu, koje uvijek ispadnu savršeno!

Sviđa mi se i ovaj recept jer u sastojcima nema sode, a može se koristiti za pravljenje palačinki bez ulja.

A recept je vrlo jednostavan, a konjak je samo jedan od sastojaka ovdje, bez ikakvih poteškoća.

Trebat će nam (za 12 komada):

• mleko - 500 ml
• voda - 100 ml (opciono)
• konjak - 3 - 4 kašike. kašike
• brašno - 250 gr
• jaje - 3 kom
• puter - 60 gr (po želji)
• šećer - Art. kašike
• sol - prstohvat
• biljno ulje za prženje - po želji

kuhanje:

Odmah ću rezervisati da se po ovom receptu tijesto može pripremiti i sa uljem i bez njega. Odaberite opciju sami. Ako kuhate s njim, tada vam voda neće biti potrebna. Ako ga ne dodate, dodajte malo vode, inače će tijesto ispasti prilično gusto.

Zato, da ne bih preopteretio želudac mojih najmilijih, kuvam bez ulja.

1. Brasno prosijte u vecu zdjelu, samo u njemu mijesimo testo.

2. Postepeno sipajte mleko, najbolje toplo, uz mešanje sadržaja pjenjačom. Trudimo se da razbijemo sve grudvice, uopšte nam nisu potrebne.

3. Nakon što je testo postalo homogeno, umutiti jaja koja se moraju prethodno izvaditi iz frižidera da se ohlade. Dodajte konjak, sol i šećer. Dodala sam 3 kašike. kašike, po meni je ovo sasvim dovoljno. Umjesto konjaka možete dodati votku.

Zanimljivo, ranije mi nije moglo pasti na pamet da se u takvo tijesto može dodati alkohol. Mada zašto ne, jer ga dodajemo u tijesto za, ili u tijesto za, ili u tijesto za druga peciva!

4. Dobro umutiti pjenjačom i staviti pavlaku. Pošto ne koristimo ulje, pavlaka će nam dobro doći. Ako odlučite raditi s uljem, onda se to može isključiti. Ponovo promiješajte.

Moje tijesto je ispalo malo gusto. Mi volimo tanke palačinke pa dodam malo toplog prokuvane vode. Trebalo bi da ispadne kao gusto šlag.

5. Test treba ostaviti da odstoji, po mogućnosti 1 sat. Ali ako nema vremena, onda bi trebalo biti dovoljno 15 minuta.

6. Stavite šerpu na vatru i zagrejte je. Podmažite površinu s malom količinom biljnog ulja. Ne možete to učiniti, proizvodi će se prevrnuti i dobro ukloniti. Ali ovdje izgled bit će ljepše ako je tepsija i dalje podmazana. Možete probati i sami.

7. Sipajte manji dio tijesta, okrećući tepsiju na jednu stranu, ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini i pecite dok donja strana ne porumeni. Gornja površina će biti prekrivena malim rupama. Što se tijesto duže drži, to će biti više rupa.

8. Okrenite proizvod na drugu stranu. To je vrlo jednostavno za napraviti, palačinke se uopće ne lijepe za dno tiganja. I pecite sa druge strane.

9. Složite na ravnu ploču.

10. Poslužite ko šta više voli. Odlične su i za umotavanje raznih nadjeva u njih.

Alkohol se uopće ne osjeti, ali je tijesto dobilo nježnost i još nešto bogat ukus. Rubovi su ispali malo hrskavi, a sredina je mekana i lagana. Tako je ispalo dva u jednom, što će zadovoljiti različite ukuse.

Na pečenom mleku

Ovaj recept takođe zaslužuje pažnju, jer se ne priprema sa običnim, već sa pečenim mlekom. A pečeno mlijeko Uvek se družim sa bakinom ruskom peći, uvek je to ukus detinjstva, uspomene na selo i nešto tako toplo i drago!

Ovo su palačinke koje ćemo kuhati zajedno sa svim našim omiljenim ukusima i uspomenama.

Trebat će nam (za 10 - 12 komada):

• pečeno mlijeko - 0,5 litara
• jaje - 3 kom
• brašno - 1, 5 - 2 šolje
• šećer - 2 kašike. kašike
• biljno ulje - 3 kašike. kašike
• prašak za pecivo - 1 kašičica
• vanilin šećer- 1 kesica (opciono)

kuhanje:

1. Umutiti jaja, šećer i vanilin šećer u pjenastu pjenu. Za ovo možete koristiti mikser ili pjenjač, ​​ali će trebati malo duže djelovati.

Vanilin šećer vredi dodati ako želite da napravite slatko desertno jelo. A ja ću vam reći kako to učiniti na primjeru ovog recepta.

2. Nastavljajući da miksate, postepeno dodajte svo mleko, zatim biljno ulje.

3. Prosejati brašno i prašak za pecivo kroz sito. Pomiješajte obje mase i dobro izmiješajte dok ne postane glatka.

4. Pecite palačinke sa obe strane u zagrejanom tiganju. Možete je i podmazati prije svakog novog dijela tijesta, ili to ne činiti.

Sve je spremno! Brzo i lako!

Ali ako želite, možete malo zakomplikovati recept i napraviti karamel za prelivanje. Uostalom, sjećate se da smo dodali vanilin šećer. Tako pripremamo mekani karamel.

Za karamel nam je potrebno:

• šećer - 4 kašike. kašike
• puter - 30 ml
• jabuke - 2 kom

kuhanje:

1. U tiganju zagrijte ulje, pa mu dodajte šećer, pa na srednjoj vatri prokuhajte. Kuvati uz povremeno mešanje dok ne dobije lepu zlatnu boju.

2. Jabuke oguliti, iseći na kockice i odmah dodati u tiganj da ne potamne. Dinstajte dok ne omekša.

3. Palačinke preliti karamelom, na njih staviti jabuke, začiniti pavlakom i poslužiti.

Ukusno mirisni desert spreman. Jedite i uživajte!

Super tanka ribarska mreža sa rupama

Htjela sam da vam ponudim jedan od recepata u video verziji. Tako da se cijeli proces može jasno vidjeti. Kako pobijediti, izmiješati, i što je najvažnije, kako ispeći naša mala ažurna "sunca". A postoji i takav recept. Ispada super tanke palačinke sa rupama.

I zaista ih je lako skuhati. Istina, sastojaka je malo više nego inače u sastavu, ali svi su jednostavni i uvijek ih ima u svakoj kuhinji iu svakom frižideru. I tako gledamo:

Istina, prelepe su! Kao oslikana čipka. Ove palačinke je zadovoljstvo jesti! Obratite pažnju na ovaj recept.

Tanak, kvasac u mleku

Ako danas razmatramo tako veliku i ukusnu temu, onda je nemoguće bez palačinki s kvascem. Sačuvali smo ih za kraj!

trebat će nam:

• mleko - 900 ml
• jaja - 2 kom
• brašno - 500 gr
• šećer - 2 kašike. kašike
• sol - 1 kašičica
• suvi kvasac - 10 gr
• biljno ulje - 2 kašike. kašike + ulje za prženje

kuhanje:

1. Prvo treba da pripremimo testo. Zato će nam trebati malo toplog mleka, ali još bolje je da je sve toplo, pa da ga malo zagrejemo u šerpi.

2. U manju činiju sipajte kvasac, dodajte kašiku šećera i promešajte. Zatim sipajte četvrt šolje toplog mleka. Stavite na toplo mjesto da tijesto postane "živo", a to će se dogoditi kada se na njemu pojave mjehurići, a istovremeno će se malo povećati u volumenu.

Kada kupujete kvasac, obratite pažnju na rok trajanja. Testo će se dobro dići samo ako su sveže.

3. Kada je testo pogodno, možete početi sa pripremom testa. Da biste to učinili, prosijte brašno u veliku zdjelu. Imajte na umu da će sadržavati sve sastojke, a i dalje će se povećati u volumenu.

4. Brašnu dodajte so i preostali šećer, kao i razmućena jaja u posebnoj posudi. Najbolje ih je istući viljuškom.

5. Zatim dodajte toplo mleko i mešajte dok u testu ne ostanu grudvice. Za ovo možete koristiti pjenjač.

6. Pazili smo da testo bude homogeno, možete dodati testo. Da se dobro promeša.

7. Sada je posljednji sastojak biljno ulje. Mora se miješati do takvog stanja da na površini ne ostanu mrlje od ulja, odnosno potpuno umiješano u tijesto.

8. Gotovo testo prekrijte peškirom i stavite na toplo mesto. Povremeno gledajte, nakon nekog vremena će početi povećavati volumen. Zatim je potrebno ponovo promiješati, i tako do 3-4 puta. Vrijeme namakanja može varirati i ovisi o svježini i kvaliteti kvasca.

Kada tijesto će poslužiti po četvrti put možete početi da pečete palačinke.

9. Vruću tepsiju podmažite sa malo ulja i sipajte manji deo testa da se razvuče po celoj površini.

10. Pecite sa obe strane dok ne porumeni.

11. Poslužite toplo, preliveno otopljenim puterom.

12. Jedite sa zadovoljstvom!

Kao što možete vidjeti na fotografiji, palačinke su prekrivene velikim brojem velikih i malih rupa. Ukusne su, mirisne i neverovatno mekane. Dakle, jedite i uživajte!

Sa mlekom i kvascem po jednostavnom receptu

Ako smo u prethodnom receptu pripremali tijesto za tijesto, onda ovaj recept ovo ne zahtijeva. Sve se priprema brzo i jednostavno! A palačinke ispadaju jednostavno divne - vrlo nježne, ukusne i nevjerovatno lijepe.

Za ispravan proračun količine sastojaka, koristićemo mernu čašu zapremine 420 ml. A količina mlijeka u odnosu na brašno će biti dva prema jedan. Ali to ne znači da je za litar mlijeka potrebno pola kilograma brašna. Manje se stavlja u posudu za merenje. Stoga, kako ne bismo mjerili, nemaju svi vage, uzmimo čašu kao osnovu.

Tako da imam čašu od 420 ml. Ako imate običnu čašu od 250 ml, uzmite dvije čaše brašna i četiri čaše mlijeka. Nadam se da sam jasno objasnio.

trebat će nam:

• brašno - 1 dio
• mleko - 2 dela (imam 840 ml)
• jaje - 1 kom.
• šećer - 1 kašika. kašika
• sol - 1/4 kašičice
• instant suhi kvasac - 1 kašičica (bez tobogana)
• biljno ulje - 2 kašike. kašike

kuhanje:

1. Brašno prosijati kroz cjediljku u činiju u kojoj ćemo mijesiti tijesto. Dodati šećer, so, kvasac. Mix.

2. Polako ulijte polovinu mlijeka i miješajte dok ne postane glatko i grudvice nestanu. Mlijeko je najbolje zagrijati malo unaprijed i dodati toplo.

3. Dodajte jaje i preostalo mlijeko. Da se dobro promeša. Možda male čestice suhog kvasca neće moći odmah sve otopiti, ali to je u redu. Dok se testo natapa, samo ga treba nekoliko puta izmešati.

4. Testo je ispalo dosta tečno, ali neka vas to ne plaši, tako i treba da bude. Pokrijte posudu sa testom ili prozirnu foliju. Ako ga pokrijete filmom, napravite nekoliko uboda u njemu kako bi tijesto moglo disati.

Ostavite sat vremena na toplom mestu. Za to vrijeme promiješajte nekoliko puta dok se sitne čestice suhog kvasca potpuno ne otope.

Dok se tijesto infundira, ne smije se dizati i povećavati volumen. Bio je fluidan kakav je bio, i tako će i ostati.

5. Nakon sat vremena skinite foliju i ulijte ulje, promiješajte.

Sada možete početi sa pečenjem palačinki. Da bismo to učinili, trebamo zagrijati tiganj i namazati ga uljem. Ako je tepsija od livenog gvožđa, dovoljno je da je namastite samo pre prvog polaganja testa. Ako je običan, onda je bolje podmazati prije svake.

6. Pre sipanja svake nove porcije, testo se mora svaki put izmešati.

7. Pecite palačinke sa obe strane dok ne porumene. Poslužite sa puterom ili pavlakom.

Ili možete umotati bilo koji fil u njih.

Pogledajte kako su zgodni ispali! Divno, skupo za gledanje! I kako ukusno. Probajte dok su vruće!

Eto koliko je recepata opet ispalo. Općenito, svi recepti za palačinke, palačinke i tijesto za njih jednostavno se ne mogu pobrojati! Svaka domaćica ima svoj omiljeni recept, po kojem najčešće kuva. Radio sam isto dok nisam počeo da pišem blog. I njegovim otkrićem, više se zainteresirala za kulinarska pitanja, počela je pronalaziti zanimljive nove recepte, isprobavati ih i obogaćivati ​​svoj stol novim jelima.

I pokazalo se da je toliko toga stvarno cool recepti. I dobro je, isto jelo možete kuhati nekoliko puta, a ne ponavljati. Imala sam generalnu probu ove nedelje Sedmica palačinki. Svaki dan sam pekla palačinke, ponekad i dva puta dnevno. Ili jednom, ali umesio dva odjednom različite opcije. I niko od mojih rođaka nikada nije rekao da je umoran.

Štaviše, nakon svakog obroka ni jedan proizvod nije ostao na tanjiru. Bio sam veoma zadovoljan!

Nadam se da ćete i vi biti zadovoljni kada ispečete jedan ili više recepata. Usput, ako u današnjem članku niste pronašli onaj koji vam odgovara, slijedite link do drugog mog članka. Postoje klasični i stari ruski recepti. Veoma zanimljive opcije. Možda se svi ne mogu naći na internetu.

I završiću svoju priču za danas. Iskreno se nadam da se pokazalo zanimljivim i korisnim za vas. A ako jeste, onda podijelite članak sa svojim prijateljima, lajkujte i pišite komentare. Uvek sam veoma zadovoljan svim znacima vaše pažnje.

Želim vam sve najbolje i najljubaznije! I za one koji su danas pekli palačinke

Prijatno!

Kako skuhati recept za tanke palačinke - Puni opis kuvanje kako bi jelo bilo veoma ukusno i originalno.

Tanke palačinke na mlijeku, kuvane prema ovaj recept, dovoljno lako za pečenje i okretanje. Ispadaju umjereno slatki i ukusni, dobro se slažu sa pavlakom, džemom, sirupima i ne trebaju dodatno punjenje.

• mlijeko - 500 ml;
• šećer - 2-3 kašike. kašike;
• soda bikarbona - ½ kašičice;
• sol - prstohvat;
• biljno ulje - 2 kašike. kašike;
• jaja - 2 kom.;
• brašno - 250 g.

Recept za tanke palačinke sa mlekom sa fotografijom

Kako napraviti tanke palačinke

1. Mlijeko zagrijemo, ali ga ne prokuvamo. Bacite prstohvat soli i prepolovite sirova jaja srednja veličina.
2. Zatim dodajte šećer, čiji se udio može mijenjati. Sve zavisi od vaših preferencija i načina na koji se jelo servira. Ako se palačinke eventualno dopune kondenzovanim mlijekom ili slatkim džemom, možete smanjiti dozu granuliranog šećera. Mliječnu masu umutiti mikserom ili običnom pjenjačom.
3. Brašno pomešati sa sodom bikarbonom, prosijati kroz sitno sito i u delovima dodavati mleku, nastavljajući da mutiš ili intenzivno mešaš masu. Ako vam se čini da je tijesto ispalo previše tekuće, možete dodati još malo brašna, ali ovdje je važno ne pretjerati. Kako manje brašna- palačinke će biti tanje!
4. Ulijte 2 kašike biljnog ulja, promiješajte. Pripremljeno tijesto ostavljamo pola sata na miru, kako bi gluten koji se nalazi u brašnu “zaradio”. Nakon navedenog vremena zagrijemo tavu, lagano je podmazujući biljnim uljem (ako posuđe ima visokokvalitetni neljepljivi premaz, ne možete ga podmazati). Na vruću podlogu kutlačom izlijte dio tijesta, proklizajte tepsiju, rasporedite kompozicija za palačinke duž cijelog perimetra u ravnomjernom tankom sloju.

Tanke palačinke sa mlekom

Ko ne voli palačinke? Pitanje je retoričko. Danas ćemo domaćinstva i komšije počastiti ukusnim tankim palačinkama na mlijeku. Iako verovatno nećete moći da skuvate celu gomilu kao za poklad. Kako to obično biva, tokom pečenja, gotove mliječne palačinke oduzimaju svi koji osjete njihovu aromu. Ne očajavajte, prazan tanjir je pokazatelj odličnog kulinarska izvrsnost ljubavnice. A da palačinke s mlijekom zaista ispadaju na pravi način, sada ćete se uvjeriti i sami.

• Pileća jaja - 3 kom.
• Šećer - 2 kašike. kašike
• Sol - 1 kašičica
• Mlijeko - 3 šolje
• Brašno - 2 šolje
• Biljno ulje - 1 kašika. kašika
• Vanilija po ukusu

U činiju razbijte tri jaja. Dodajte 1 kašičicu soli.

1 st. kašiku šećera i 0,5 kašičice esencija vanile se takođe šalju na testo.

Tijesto razmutite viljuškom. Mučenje smjese u pjenu uopšte nije potrebno, dovoljno je da se postigne ujednačenost.

Ulijte 1 šolju mleka sobne temperature. Pažnja: prema receptu su nam potrebne 3 čaše mlijeka - ali do sada sipamo samo jednu.

U dobijenu smesu prosijati 2 šolje brašna, promešati. U ovoj fazi najvažnije je postići uniformnost. Mikser će vam pomoći da postignete glatkoću testa.

Kada je svo brašno umešano i u testu nema nijedne grudvice, ulijte ostatak mleka. Imajte na umu da mlijeko treba biti toplo, ali ne vruće.

Zamijesite tijesto i dodajte 1 žlicu. kašika biljnog ulja. Dodavanje ulja omogućit će da se palačinke lako vade iz tiganja i prže manje ulja.

Kao zamenu za povrće možete dodati dve kašike otopljenog putera, testo će biti sa rupama i palačinke će dobiti lepu zlatnu boju.

Tijesto za tanke palačinke na mlijeku treba da ispadne tečno, glatko, homogeno.

Tanke palačinke na kefiru pripremaju se na sličnom tijestu u konzistenciji.

Testo za palačinke sa mlekom završi kao vrlo retka pavlaka ili kao gusta pavlaka, ali ne kao voda.

tiganj (najbolje sa neljepljivi premaz) na šporetu dok se ne zagreje. Podmažite biljnim uljem (samo prije prve palačinke), možete podmazati komadićem putera ili čak komadom masti. Sipajte kutlaču (za jednu palačinku potrebno je nešto više od polovine standardne kutlače), pržite palačinku do zlatno smeđe boje. Pomoću lopatice okrenite palačinku na drugu stranu i ponovo pržite. Ovo radimo sa svima.

Vjerovatno su tanke palačinke s mlijekom nešto najbolje što su vješti kuhari mogli smisliti. Takav divan dar čovječanstvu teško je cijeniti. Uostalom, same palačinke su nevjerovatno ukusne, ali od njih možete napraviti i neuporedive kiflice, originalne torte, mogu se puniti drugim jelima, a možete koristiti i fil za sebe. Palačinke mogu biti slatke, ili mogu sadržavati džigericu, tikvice, zobene pahuljice itd.

Danas sam rekao osnovni recept. Nakon što ga savladate, možete početi eksperimentirati, pokušati i tražiti opcije kojima možete iznenaditi svoju porodicu i prijatelje. Za one koji su upravo krenuli na fascinantan, pun otkrića put do zemlje kuvanja, želim da kažem: Ne brinite za prvu palačinku, neka bude grudasta, a ne strašna. Ali bez prve neće biti druge palačinke, neće biti vaših ličnih pobeda, nećete moći da osetite zadovoljenje svojih kreativnih potreba. I tako - samo tako nastavi! I trudiću se da ti pomognem u svemu. Ako imate bilo kakva pitanja o receptu - uvijek rado odgovorite.

Najljepše hvala za recept je dodavanje fotografije. Ako imate minut da slikate i objavite je u komentarima - bit ću vam jako zahvalan. Hvala ti!

Da li ste osvojili najmilije ukusnim palačinkama?

Palačinka je simbol sunca, crvenih dana, dobre žetve, dobrih brakova i zdrave djece.

Palačinke su najukusniji kulinarski proizvod svih vremena. Pa, ko ih ne voli? Postoji li takva osoba? Njihova prezentacija je drugačija, sve zavisi od preferencija ukusa. Palačinke - nevjerovatne, izuzetno ukusna užina za bilo koji sto! Tim “Answer” pripremio je za vas dva najjednostavnija i najukusnija recepta. Ako još niste naučili kako pržiti palačinke, danas ćete sigurno uspjeti!

Recept za tanke palačinke sa mlekom

Glavna tajna, zahvaljujući kojoj su palačinke tanke i savršeno ujednačene, je tijesto. Ne bi trebalo da sadrži kvasac.

Za kuvanje nam je potrebno:

• brašno (2 šolje);
• mlijeko (0,5 litara);
• jaja (3 kom);
• šećer (1 supena kašika);
• biljno ulje (1 supena kašika);
• soli (prstohvat).

Da ne bi bilo grudvica u testu, prvo treba umiješati jaja sa šećerom i solju, pa postepeno dodavati brašno uz miješanje. Kada se brašno umeša i dobije se homogena masa, potrebno je postepeno dodavati mleko i mešati. Da bi tijesto za palačinke na mlijeku bilo savršeno, možete koristiti blender. U tijesto dodajte par kašika vode, tada će biti rumeno i lijepo. Tanke palačinke se isprže odmah, tako da morate paziti da ih ne prepečete na vatri. Nemojte sipati previše ulja u tepsiju, jer se ono već nalazi u testu. Drvenom kašikom sipajte testo u tepsiju, trebalo bi da tankim slojem prekrije celu okruglu površinu tepsije. Kada vidite da testo nije tečno i da je već porumenilo - okrenite! Druga strana će biti spremna za sekundu. Ove palačinke možete poslužiti same ili sa bilo kojim nadjevom po želji!

recept za palačinke na vodi

Palačinke na mineralna voda izuzetno su mekane i nježne.

Za njihovu pripremu potrebno nam je:

• mineralna voda (500 ml);
• brašno (staklo);
• jaja (3 kom);
• šećer (2 kašičice);
• sol (1 prstohvat);
• biljno ulje (2 supene kašike).

Prije svega, šećer i sol treba otopiti u mineralnoj vodi. U buduće tijesto za palačinke bez mlijeka dodajte biljno ulje, jaja i pomiješajte sve sastojke. Postepeno dodavati brašno dok konzistencija ne bude slična tečnoj kiseloj pavlaci. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tiganju. Kuvačom ili velikom drvenom kašikom sipajte testo u tiganj i pržite palačinke sa obe strane dok ne dobijete delikatnu nijansu. Okrenite palačinku nožem za desert ili lopaticom ako je tanka - drvena može uništiti strukturu i oblik palačinke) i pržite do kuvanja. Poslužite palačinke tople ili ih napunite pečurkama, mesom, sirom i ostalim omiljenim sastojcima!

Ukusne i rumene palačinke za vas, uz “Odgovor”!

Ukusne palačinke sa mlekom

Odavno sam sanjao - da ispečem visoku hrpu palačinki, luksuznih, kao na većini divne fotografije na temu Maslenice!

Ali do sada je željenu visinu bilo moguće postići samo jednom. Činjenica je da kada pečemo palačinke, bez obzira koliko stavite na jelo - iz nekog razloga njihov broj ostaje isti! Po mom mišljenju, ovo je glavni pokazatelj ukusna peciva:) Tako da mi mnogo volimo palačinke, čak i više od palačinki.

Isprobala sam mnoge recepte za palačinke - i to bujne, debele na kefiru. i ažurni kvasac. i tanke, čipkaste na mlijeku, pa čak i palačinke s uzorkom u obliku crteža! Svi su dobri na svoj način, ukusni sa različita punjenja i sami. A nedavno sam naišao na vrlo jednostavan i jednostavan recept palačinke sa mlekom. Toliko sreće da sam ispekla punu porciju dva puta dnevno!

Zamislite: palačinke su tanke, perforirane, i što je najvažnije, zadovoljstvo ih je izvaditi iz tiganja! Ne lijepe se za tiganj, vrlo lako se prevrću, ima minimum proizvoda u odnosu na druge recepte gdje vam treba puno jaja, a dobijate puno palačinki. Općenito, preporučujem.

• 3 šolje mleka (čaša = 250 ml);
• 3 jaja;
• 2 kašike šećera (ili 1 ako je fil nezaslađen);
• 2 šolje brašna;
• 1 kašičica sode;
• kašika limunovog soka;
• prstohvat soli;
• 2-3 kašike suncokretovog ulja.

Testo za palačinke sa mlekom:

Jajima dodajte sol i šećer.

Mutite mikserom minutu dok ne postane pjenasto.

Postepeno, u 3-4 doze, stalno mešajući, prosijati jedno po jedno brašno u testo.

Pola čaše brašna - pomešano - pola čaše mleka - izmešano - opet brašno, dok sve ne dodamo. Ako u testu ima grudvica, ne brinite: ja samo umutim testo mikserom nakon što dodam svo mleko i brašno i ono postane mekano i glatko, bez grudvica!

U tijesto sipajte kašičicu sode bikarbone, u njega iscijedite malo limunovog soka, promiješajte.
Kako sam nedavno saznao, bolje je sodu pomešati sa poslednjom porcijom brašna i sve zajedno prosijati u testo, izmešati, pa sipati u testo sok od limuna. Tada se soda neće osjetiti, a efekt ažura će biti isti.

Zatim u tijesto ulijte 2-3 žlice biljnog ulja i dobro promiješajte ili još malo umutite. Zahvaljujući ulju, palačinke se neće zalijepiti za tiganj.

Testo ispadne tečno, sipano, a ako vam se učini pretečno, odolite iskušenju da u njega dodate brašno! Testo za tanke palačinke treba da bude takvo kakvo ćete videti kada počnete da pečete.

Tepsiju namastimo suncokretovo ulje(samo podmažite, a ne sipajte, kao za palačinke!) Tek prije prve palačinke, onda nema takve potrebe - same palačinke se savršeno uklanjaju!

Tepsiju dobro zagrejemo na vatri, pa mericom izlijemo testo, a drugom rukom okrećemo tepsiju tako da se testo rasporedi po njemu u ravnomernom tankom sloju. Odmah se pojavljuju rupe na palačinkama! Tanke palačinke se peku na prosječnoj vatri odmah: pobrinite se da imate vremena da se okrenete na vrijeme!

Okrećemo je ovako: ispod ruba palačinke uvučemo široku lopaticu sa tankim rubom (ovo je važno, imam metalnu lopaticu - tako da je tanka i dobro se skida, ali plastična, deblja, ne staje) . Palačinku izbodemo lopaticom (po potrebi pažljivo, da se ne opečemo, pomažemo prstima slobodne ruke) i jednom! - Okrenite se na drugu stranu.

Nekoliko desetina sekundi - i palačinka je ispržena sa druge strane. Izvadite palačinke lopaticom na tanjir. Biće masnije i ukusnije ako ih svaki izvadite iz tepsije premazati puterom.

Tako su ispekli mnogo, mnogo lepih, rumenih, tankih palačinki!

Najukusnije ih je pojesti odmah, ili možete napraviti prelijepu ružu, ili punjene kiflice, ili palačinke. ili čak palačinke. Takve palačinke se mogu napraviti od čokolade - ovo je poseban recept.

Sva prava na materijale koji se nalaze na web stranici www.RussianFood.com. zaštićeno u skladu sa važećim zakonom. Za bilo kakvu upotrebu materijala stranice potrebna je hiperveza na www.RussianFood.com.

Administracija stranice nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenog recepti, način njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinak resursa na koje se postavljaju hiperlinkovi, te sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na web stranici www.RussianFood.com

KORAK PO KORAK RECEPT ZA KUVANJE UKUSNIH TANKIH PALAČINKA

Sljedeći recept za proizvod za štednjak nesumnjivo će pronaći svoje obožavatelje. Ove kulinarske poslastice sigurno su bile posebno ukusne kada su se kuvale u ruskoj rerni, kao što se to radilo pre oko jednog veka. Okus tankih palačinki uronit će vas u nezaboravnu prošlost.

1. Mlijeko - 500 ml;
2. Jaja - 3 komada;
3. Brašno - 280 grama;
4. Šećer - 1-2 kašike;
5. Sol - 1 kašičica (bez tobogana);
6. Biljno ulje - 3 supene kašike;
7. Maslac - za podmazivanje gotovih palačinki.

1. Prvo umutiti jaja u činiju, dodati so, šećer i samo umutiti pjenjačom ili viljuškom (bez mućenja).
2. Zatim u činiju sipajte 200 ml mleka, promešajte, dodajte brašno i umutite dok testo ne dobije konzistenciju kao pavlaka.
3. Zatim uliti preostalih 300 grama mlijeka i umutiti dok tijesto ne postane tečno i lako se sipa.
4. Sada dodajte biljno ulje, promiješajte i ostavite da odstoji 15 minuta.
5. Krenimo da pečemo palačinke: u dobro zagrejanu tiganju malo podmazanu biljnim uljem, u sredinu sipajte oko pola merice ili mericu (u zavisnosti od prečnika tiganja) testa i brzo ga rasporedite po celoj površini tepsije tankim slojem, lagano okrećući tepsiju.
6. Kada se ivice tijesta počnu sušiti i lagano rumeni, tankom širokom lopaticom odvojite palačinku i lagano je preokrenite.
7. Ostavite palačinku da lagano porumeni sa druge strane.
8. Spatulom izvadite palačinku iz tiganja i stavite je na čistu ploču odgovarajućeg prečnika.
9. Tako ispecite ostale palačinke, ako je potrebno, podmazujući tiganj biljnim uljem.

Recepti za tanke palačinke

Pogodno je umotati nadjeve u tanke palačinke - meso, gljive, bobičasto voće, ribu i bilo koje druge. Ako se palačinke serviraju kao predjelo, mogu se peći bljutavo ili čak blago slano kako slatko tijesto ne bi bilo u suprotnosti sa filom. A možete ispeći i tanke palačinke s dodatkom heljdinog ili graška brašna, na primjer, za više zanimljiv ukus i aroma.

Popularni recepti za pečenje i deserte

PRIDRUŽI NAM SE

"Afisha-Food"
prijatelji sa Rambler & Co

Tanke palačinke sa mlekom

Ne dobijaju svi tanke palačinke sa mlekom. Jelo je prilično kapriciozno, zahtijeva vještinu i kulinarske vještine. Često palačinka ispadne grudasta za domaćice, i to ne samo za prvu. Dešava se da se palačinke pocepaju u tavi ili ispadnu ne tako nježne i ukusne koliko bismo željeli. Da biste izbjegli ove incidente i pecite zaista ukusno tanke palačinke, potrebno je pridržavati se prava tehnologija kuhanje, kao i korištenje proizvoda u određenim omjerima.

Najvažnije je pripremiti tijesto za palačinke. željenu konzistenciju. Previse batter cepaće se u tiganju, a iz debelog - palačinke će ispasti guste, grube i debele. Visokokvalitetno tijesto za palačinke po svojoj konzistenciji treba biti umjereno lijevano, poput svježeg tekućeg meda.

Da biste napravili palačinke, bolje je da u svom kuhinjskom arsenalu imate posebnu tepsiju za palačinke koja se ne lijepi. Zadovoljstvo je kuhati na takvom uređaju - palačinke se ne lijepe za površinu tiganja, ravnomjerno su pržene i ne zahtijevaju veliki broj ulja. Trebat će vam i duboka tepsija za tijesto, drvena ili metalna kašika, kutlača i lopatica za prevrtanje palačinki. Sa našima korak po korak fotografije a detaljne savjete za kuhanje tankih palačinki može svaka domaćica.

Od specificirana količina Sastojci čine 20 tankih palačinki, za koje je potrebno samo 40 minuta da se kuvaju.

Kako kuhati tanke palačinke s mlijekom, recept sa fotografijama korak po korak

U dublju posudu ili šerpu umutiti jaja, dodati so i šećer. Proporcije soli u receptu su uslovne. Ako planirate da stavite slatki fil u palačinke, prepolovite količinu soli.

Neki korisni savjeti za domaćicu:

• Ako se tijesto ne umuti dobro i u njemu ostanu grudvice, prošetajte ga potapajućim blenderom.
• Ako ste počeli da pečete palačinke, ali se ispostavi da su preguste, dodajte pola kutlače vode, pa dobro premešajte testo.
• Ako ostavite tijesto za palačinke da odstoji neko vrijeme sobnoj temperaturi, tada će postati ujednačenije, prženje palačinki je malo lakše.
• Najlakši način za podmazivanje pleha je kist za kuhanje, potrebno je malo ulja, nekoliko kapi premazati po površini i odmah sipati tijesto. Radi praktičnosti i kako ne biste sipali puno ulja u tiganj, sipajte ga u malu posudu i tamo stavite četku za kuhanje.
• Pržite na srednjoj vatri, na maloj vatri će se palačinke predugo pržiti, na velikoj vatri će izgorjeti ili se ne ispeći ravnomjerno.
• Ne idite predaleko i pripazite na palačinke, zapamtite da se tanke palačinke brzo prže. Nakon što je okrenete na drugu stranu odbrojava se sekunde, nakon desetak do dvadeset sekundi izvadite palačinku, odmah je stavite na tanjir i namažite uljem.

Tanke palačinke sa mlekom

Neću ovdje ulaziti u detalje o čemu se radi. palačinke. Mislim da već sve znaš. Palačinke postoje kvasac i bez kvasca, mi ćemo kuhati jednostavno bez palačinke sa kvascem na mlijeku. Moje jedino pitanje je kako ih pravilno nazvati, palačinke ili još palačinke, ako je riječ o tankim palačinkama. Uvijek sam mislila da je palačinka tanko prženo tijesto u tiganju, a palačinka je palačinka u koju je umotan fil. Međutim, nakon udubljenja u istoriju ovog jela, sklon sam vjerovati da ćemo i danas kuhati s vama. tanke palačinke sa mlekom. Zato što su se tradicionalne ruske palačinke pekle od gustog kvasnog tijesta i bile su prilično debele. Tanke palačinke došle su nam iz Francuske i počele su se zvati palačinke, mogu biti i sa nadjevom i bez njega, jer samo u tanka palačinka možete umotati nadjev. I iako se čini da je sve jasno s tom riječju, ponekad i dalje tanke palačinke nazivam palačinkama.

A sada direktno o receptu. Kada su u pitanju tanke palačinke, vjerovatno najveća kontroverza je da li u tijesto staviti sodu ili prašak za pecivo. Dakle, u beskvasno tijesto za palačinke se ne stavlja prašak za pecivo, palačinke ispadaju tanki zbog konzistencije tijesta, a na njima ćete dobiti rupe ako samo dobro zagrijete tepsiju. Općenito, u ovom receptu pokušat ću vam reći o raznim sitnicama i suptilnostima kuhanja. tanke palačinke sa mlekom. Nadam se da ćete nakon toga uspjeti, jer u tome nema ništa komplikovano.

Od naznačene količine sastojaka dobijem oko 15 palačinki prečnika 22 cm.

Pripremimo sve sastojke. Pa, ako su svi na sobnoj temperaturi, onda će se bolje povezati. Stoga je bolje unaprijed izvaditi jaja i mlijeko iz frižidera. Ulje se može koristiti kao biljno rafinirano (bez mirisa) i puter. Puter daje palačinkama rumeniji i kremastiji ukus. Ako koristite puter, otopite ga i ostavite da se ohladi.

Jaja dobro operite, umutite u posudu za mešanje, dodajte šećer i so. Mikserom, pjenjačom ili samo viljuškom miješajte dok ne postane glatko. Ovdje ne treba jaja umutiti u pjenu, samo treba miješati dok ne postane glatka i potpuno otopi sol i šećer.

U masu od jaja dodati mali deo mleka, negde oko 100-150 ml. Ne sipamo svo mlijeko odjednom, jer se prilikom dodavanja brašna gušće tijesto lakše mijesi dok ne postane glatko. Ako izlijemo svo mlijeko odjednom, najvjerovatnije će u testu ostati nepomešane grudvice brašna, koje ćemo ubuduće morati filtrirati da bismo ih se rešili. Zato za sada dodajte samo mali dio mlijeka i miješajte masu dok ne postane glatka.

U činiju sa testom prosijte brašno. Ovo je neophodno kako bi se brašno zasitilo kiseonikom i očistilo od mogućih nečistoća, pa preporučujem da ne preskačete ovu tačku.

Zamijesimo tijesto. Sada je dosta gusto, i treba ga miješati dok ne postane glatka, homogena, bez grudvica.

Sada dodajte preostalo mlijeko i ponovo promiješajte.

U tijesto ulijte ohlađeni otopljeni puter ili biljno ulje. Mešajte dok ne postane glatko, testo će ispasti prilično tečno, otprilike kao gust krem.

Na ovoj fotografiji sam pokušala da dočaram konzistenciju testa koje sam dobila. U svakom slučaju, kada ispečete 2-3 palačinke, shvatićete da li ste dobili pravu konzistenciju ili ne. Ako je testo jako gusto dodati malo vode ili mleka, ako je tečno dodati malo brašna.

Pa, sada kada je tijesto spremno, vrijeme je za prženje palačinki. Radije koristim poseban tiganj za palačinke, ili još bolje dvije odjednom, pa ispadne da se prži duplo brže. Tepsiju namažem uljem samo prije prženja prve palačinke, tada to nije potrebno, dovoljno je ulje koje smo dodali u tijesto. Međutim, sve zavisi od tiganja, ako se palačinke zalijepe za tepsiju, onda je svaki put podmazati prije sipanja tijesta. Bolje je podmazati posudu biljnim uljem, jer. puter počinje da gori veoma brzo. Za podmazivanje tepsije koristite silikonsku četku ili samo salvetu natopljenu uljem.

Dakle, tiganj dobro zagrejemo, jer se u vrelom tiganju dobijaju porozne palačinke, sa rupama, a to je ono što pokušavamo da postignemo. U slabo zagrejanom tiganju nećete moći da napravite rupe na palačinki.

U vrelu tepsiju sipajte testo i istovremeno ga rotirajte u krug tako da testo pokrije dno ravnomernim tankim slojem. Vidite, odmah sam napravio rupe na palačinki, to je zato što je tiganj jako vruća, a soda nije potrebna.

Kada ispečete nekoliko palačinki, shvatićete koliko testa treba da stavite u kutlaču da bude dovoljno za celu površinu tiganja. Ali koristim jednu metodu koja mi pomaže da ne razmišljam o tome koliko mi je testa potrebno.

Zahvatite punu kutlaču testa, prelijte je vrući tiganj, dok ga rotirate, učinite to brzo. Kada tijesto pokrije cijelo dno tepsije, jednostavno sipajte višak tijesta preko ruba tepsije nazad u zdjelu. Ova metoda će vam pomoći da ispečete vrlo tanke i ujednačene palačinke. Međutim, dobro je samo ako koristite tavu za palačinke niskih stijenki. Ako pržite na isti način običan tiganj s visokim stranicama, tada će palačinke ispasti ne okrugle, već s procesom na jednoj strani. U tavi za palačinke s malim zidovima, ovaj proces se ispostavlja potpuno nevidljivim.

Ovisno o toplini vašeg plamenika, možda ćete morati drugačije vrijeme za pečenje jedne palačinke. Okrenite palačinku kada se tijesto na vrhu uhvati i prestane biti ljepljivo, a rubovi počnu malo tamniti. Odvojite palačinku lopaticom i lagano okrenite na drugu stranu. Poravnajte palačinku u tiganju ako se neravnomjerno prevrnula.

Ispecite palačinku sa druge strane. Podignite ivicu lopaticom i pazite da ne zagori na dnu. Kada dno palačinke porumeni, izvadite je iz tiganja.

Gotove palačinke stavite na veliki ravan tanjir, a bolje ih je pokriti poklopcem da budu vruće. Ako volite masnije palačinke, onda svaku palačinku namažite otopljenim puterom, vrlo je zgodno to učiniti silikonskom četkom. Palačinke inače ne mažem, dovoljno mi je ulje koje sam već stavila u testo.

Da vam olakšam snalaženje, napravio sam video kako se prži jedna palačinka. Mislim da ćeš sada sigurno uspjeti. I ne zaboravite, svaki put, prije sipanja tijesta, pustite da se tiganj dobro zagrije.

Nakon što ste ispekli sve palačinke, okrenite hrpu tako da donja palačinka bude gore, palačinke s ove strane budu ljepše, a donje mekše.

Evo hrpe palačinki koje sam dobila od duple porcije sastojaka. Palačinke jedite odmah dok su vruće, sa pavlakom, kondenzovanim mlekom, medom, džemom ili bilo kojim drugim dodacima po želji.

Podijelite recept ili sačuvajte za kasnije

Recept za bujne mlečne palačinke bez kvasca

Palačinka je simbol sunca, crvenih dana, dobre žetve, dobrih brakova i zdrave djece.

A.I. Kuprin

Palačinke su najukusniji kulinarski proizvod svih vremena. Pa, ko ih ne voli? Postoji li takva osoba? Njihova prezentacija je drugačija, sve zavisi od preferencija ukusa. Palačinke su nevjerovatna, izuzetno ukusna grickalica za svaki sto! Tim “Answer” pripremio je za vas dva najjednostavnija i najukusnija recepta. Ako još niste naučili kako pržiti palačinke, danas ćete sigurno uspjeti!

Recept za tanke palačinke sa mlekom

Glavna tajna, zahvaljujući kojoj su palačinke tanke i savršeno ujednačene, je tijesto. Ne bi trebalo da sadrži kvasac.

Za kuvanje nam je potrebno:

• brašno (2 šolje);
• mlijeko (0,5 litara);
• jaja (3 kom);
• šećer (1 supena kašika);
• biljno ulje (1 supena kašika);
• soli (prstohvat).

Da ne bi bilo grudvica u testu, prvo treba umiješati jaja sa šećerom i solju, pa postepeno dodavati brašno uz miješanje. Kada se brašno umeša i dobije se homogena masa, potrebno je postepeno dodavati mleko i mešati. Da bi tijesto za palačinke na mlijeku bilo savršeno, možete koristiti blender. U tijesto dodajte par kašika vode, tada će biti rumeno i lijepo. Tanke palačinke se isprže odmah, tako da morate paziti da ih ne prepečete na vatri. Nemojte sipati previše ulja u tepsiju, jer se ono već nalazi u testu. Drvenom kašikom sipajte testo u tepsiju, trebalo bi da tankim slojem prekrije celu okruglu površinu tepsije. Kada vidite da testo nije tečno i da je već porumenilo - okrenite! Druga strana će biti spremna za sekundu. Ove palačinke možete poslužiti same ili sa bilo kojim nadjevom po želji!

recept za palačinke na vodi

Palačinke na mineralnoj vodi su izuzetno mekane i mekane.

Za njihovu pripremu potrebno nam je:

• mineralna voda (500 ml);
• brašno (staklo);
• jaja (3 kom);
• šećer (2 kašičice);
• sol (1 prstohvat);
• biljno ulje (2 supene kašike).

Prije svega, šećer i sol treba otopiti u mineralnoj vodi. U buduće tijesto za palačinke bez mlijeka dodajte biljno ulje, jaja i pomiješajte sve sastojke. Postepeno dodavati brašno dok konzistencija ne bude slična tečnoj kiseloj pavlaci. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tiganju. Kuvačom ili velikom drvenom kašikom sipajte testo u tiganj i pržite palačinke sa obe strane dok ne dobijete delikatnu nijansu. Okrenite palačinku nožem za desert ili lopaticom ako je tanka - drvena može uništiti strukturu i oblik palačinke) i pržite do kuvanja. Poslužite palačinke tople ili ih napunite pečurkama, mesom, sirom i ostalim omiljenim sastojcima!

Dobar dan svima! Danas ćemo se pripremiti za Maslenicu i ispeći cijelu planinu tanke palačinke na mlijeku tako da ispadnu s rupama i vrlo su ukusni i nježni. Inače, da li znate kada se ove godine slavi ovaj praznik? Nakon što će odličan post do samog

Ovu slatku ili blagu poslasticu vole svi, kako kažu, od malih do starih. Stoga, ako nikada u životu niste ispekli takvu poslasticu, hajde da se poboljšamo, a ja ću vam pomoći u tome.

Odnesite ga u kasicu i pecite najmanje sedam dana u sedmici kada dođe Sveti praznik. A da biste ga učinili raznolikijim, ne zaboravite na druge opcije, na primjer, o

Počeću kao i obično s najosnovnijom i najjednostavnijom opcijom, u kojoj će glavni sastojci biti mlijeko i jaje. Za aromu i slatku notu koristit će se vanilin šećer, koji uglavnom ne možete dodati, ali će uz njega biti mnogo ukusniji i svidjet će vam se 100%.

Za prženje te runde kulinarski proizvod uzmite dobar aparat za palačinke, najbolje od livenog gvožđa ili tavu sa debelim dnom.

trebat će nam:

• Mlijeko - 3 žlice.
• Brašno - 1,5 kašike.
• Vanilin šećer - 1 kašičica
• Ulje za podmazivanje tepsije
• Jaja - 1-2 kom.
• Šećer - 6 kašika

Način kuhanja:

1. Da biste dobili one vrlo tanke palačinke, potrebno je da uradite sve kako je opisano u ovom uputstvu. Prije svega zagrijte mlijeko da ne postane hladno, već toplo. Ali ne mora biti ni jako vruće. Zatim dodajte jaja, šećer i biljno ulje.

2. Celu masu izmiksajte pjenjačom da dobijete jednoličnu konzistenciju. U drugoj posudi trebat ćete pomiješati brašno i vaniliju. Zatim u tako suve sastojke dodajte pola smese od jaja i dobro promešajte, dobićete gustu masu. A zatim ga razblažite sa preostalim mlekom sa jajima.

Nakon toga, potrebno je dobro promešati celu smesu i ostaviti da odstoji 20 minuta.

3. Zatim zagrijte tiganj i namažite ga tankim slojem biljnog ulja. Smjesu za palačinke sipajte u jednu kutlaču, ravnomjerno rasporedite po površini tiganja. Pržite dok ne vidite zlatne ivice, a zatim okrenite na drugu stranu.

4. Rezultat će vas jako obradovati svojom raskošom i perforiranim šarama. Prijatno!

Ukusni provjereni recept za palačinke na litar mlijeka

Sada ćemo napraviti veliku žurku, mada u zavisnosti od toga koliko ćete ljudi posetiti, možda vam ovaj broj neće biti dovoljan. U porodici nas je četvoro, a takva zabava ne živi dugo, sutradan je više nema. Dakle, u ovu proporciju možete dodati i 0,5 litara mlijeka kako biste prepolovili sve ostale sastojke.

Opcija je dobra i laka za pripremu jer je izdržala test vremena. Ako smo u prvom receptu radili bez sode, onda će je ovdje trebati dodati, što će zauzvrat dati još više sjaja.

trebat će nam:

• mlijeko - 1 l
• brašno - 3-4 kašike.
• sol - 1 kašičica
• jaje - 3-4 kom.
• šećer - 2 kašike ili po ukusu
• biljno ulje - 2 kašike
• soda - 0,5 kašičice

Način kuhanja:

1. Uzmite čistu činiju i razbijte je kokošja jaja, dodajte so, sodu i šećer. Umutiti kuhinjskom pjenjačom dok homogena masa da se šećer otopi.

2. Zatim odmah iznad ovoga mešavina jaja prosijati brašno kroz sito. Sve promiješajte drvenom lopaticom.

3. Trebalo bi biti lijepo viskozna konzistencija. I tek nakon toga počnite sipati toplo mlijeko.

Bitan! Uradite to tako da kasnije ne bude ugrušaka brašna, odnosno grudvica. Možete koristiti mikser i tada, sigurno, neće nastati.

Masa će odmah ispasti tečna, otprilike će ličiti tečna pavlaka. Ostavite da odstoji na toplom oko 15 minuta i pređite na sledeći korak. Inače, ovde možete dodati cimet ili kakao prah da poboljšate ukus.

4. Pržite u tiganju zagrejanom i namazanom uljem bez mirisa sa obe strane. Okrenite palačinku lopaticom ili nožem.

5. Zatim stavite na tanjir i svaku takvu okruglu mlečnu tvorevinu namažite puterom da se ne lepe jedna za drugu.

6. A onda pozovite sve za sto, popijte čaj i uzmite uzorak, stavite kiselu pavlaku, med ili nešto u šta gosti umaču. Prijatno!

Kuvanje palačinki sa kipućom vodom

Sada napravimo testo i prokuvamo ga sa kipućom vodom, ovo možete da skuvate vrlo brzo i bez mnogo muke, posebno kada jedete Detaljan opis sve radnje sa glasovnom glumom.

Palačinke sa mlekom (ukusan recept bez jaja)

U prošloj napomeni već sam vam dao opciju bez dodavanja kokošjih jaja, ali tamo je bilo potpuno drugačije. Ovog puta želim da vam pokažem pripremu gotovog brašna za palačinke. Reći ću vam jednu tajnu, brzo kuhanje ponekad dobro dođe i kada poželite nešto ukusno u istoj sekundi.

trebat će nam:

• Brašno za palačinke - 500 g
• Voda - 2 kašike.
• Mlijeko - 2 žlice.

Način kuhanja:

1. Uzmite brašno i sipajte ga u posudu u kojoj ćete praviti testo. Obavezno pročitajte upute na poleđini i provjerite datum izdavanja i datum isteka prije nego što slijedite korak po korak.

2. Sada u brašno ulijte mlijeko i dobro promiješajte dok ne postane glatko. Zatim počnite postepeno ulijevati mlijeko u curenje i istovremeno miješati. Dobićete istu konzistenciju kao na ovoj fotografiji.

3. Sada za zabavni dio, upalite šporet i zagrijte tiganj dok ne bukne, a zatim kutlačom pokupite tekućinu i ravnomjerno je rasporedite po površini tiganja. Vau, vidi kakvi su mehurići trčali.

4. Zatim bacite palačinku tako da se prevrne u vazduhu. Naravno, ovo je teško izvodljivo, ali ovako peku pravi majstori, ja to obično okrećem lopaticom, meni je zgodnije, ali kako to radite?

5. A sada su spremne rumene golubice, koje samo čekaju da budu pometene sa tanjira. Poslužite sa dobro raspoloženje i osmeh na tvom licu.

Palačinke kuvane na mleku po klasičnom receptu

Sada pecimo brašno od celog zrna, prema tradicionalni recept. Takvo pečenje je jako zdravo, imam svojstva brašna, naravno pržene hrane nisu od posebne koristi.

Zauzvrat, ovo je takođe opcija kreme, u koji se u tijesto obavezno dodaje kipuća voda.

trebat će nam:

• Jaje - 3 kom.
• Mlijeko - 0,5 l
• Šećer - 3-4 kašike
• Sol - 1 prstohvat
• Soda - 1 prstohvat
• Brašno - 8 kašika (celo zrno)
• Biljno ulje - 2 kašike
• Kipuća voda - 1 tbsp.

Način kuhanja:

1. U veliku šolju razbijte jaja, stavite so i šećer sa sodom. Sve dobro umutite ručnom pjenjačom do male pjene. Zatim dodajte drugi dio mlijeka, promiješajte.

2. Nakon toga uzmite brašno prosejano kroz sito i stavite na ove sastojke. Mešajte, trebalo bi da dobijete testo, kao za palačinke. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 30 minuta sa zatvorenim poklopcem.

3. Zatim treba da razblažite smesu, ulijte malo mleka, pa promešajte i ponovo sipajte. Dakle, dok ne nestane svo potrebno mlijeko. Zatim prokuhajte kotlić i prelijte kipuću vodu preko dobijene smjese. Dodajte biljno ulje i ponovo promiješajte.

4. Sada pecite palačinke u tiganju sa debelim dnom dok ne budu pečene sa obe strane dok ne budu lepe zlatno-smeđa po rubovima i zlatne boje.

I zapamtite da morate prethodno potrošiti tijesto poslednja kap da dobijete puno okruglih dobrota.

Savjet! Prvu palačinku obavezno probajte, po želji možete dodati još soli ili šećera.

5. Poslužite ih namazane puterom ili prelijte slatkim voćnim sirupom uz voće i bobičasto voće. Prijatno!

Ažurne palačinke od mlijeka i kefira (pretvorene u rupu i tanke)

Želite li sve svoje goste osvojiti originalnošću i svečanim izgledom ove delicije. Zatim ih poklonite čipkanim palačinkama u obliku srca ili nekim drugim šarama. Ideja je prilično jednostavna i vrlo zanimljiva, ali je već sada veoma tražena među svima koji od običnog deserta žele napraviti nevjerovatne kreacije.

Predlažem da uzmete recept za testo za kefir i mleko, pa ga podelite na dva dela i u jedan deo dodate kakao prah za boju.

trebat će nam:

• tijesto za palačinke spremno
• boce - 2 kom.
• pan
• biljno ulje za podmazivanje

Način kuhanja:

1. Dakle, nadam se da ste našli i pripremili po bilo kom receptu, dodajte par kašika kakao praha u jednu posudu i dobro promešajte.

2. Sada morate napuniti boce za kuvanje tečnošću.

3. Zagrijte tiganj na srednjoj vatri, namažite ga uljem i počnite stvarati. Nacrtajte bilo koji uzorak u obliku leptira, srca, salvete, pahuljica, paučine, geometrijskih oblika itd.

4. Zapamtite da se takve palačinke vrlo brzo peku. Stoga, radite sve aktivno, glavna stvar je da se ne plašite ništa primijeniti testom, a onda će sve sigurno uspjeti.

5. Pogledajte cvijet ispao. Lopaticom okrenite proizvode na drugu stranu i pazite da ništa ne pokidate.

6. Zatim rasporedite po tanjirima i pozovite svoje degustatore, čak će i mačka biti oduševljena).

Video o tome kako kuhati perforirane palačinke s kipućom vodom prilično brzo

Želite li naučiti ovaj posao kako bi palačinke bile prilično lijepe, ukusne i ne gumene. Imali su i zlatni hrskavi obod, upoznajte se sa tajnama ovog blogera, evo tačnih proporcija i rezultat je ispao nenadmašno ukusan i ukusan. Vjerovatno zato što je ova jednostavna verzija domaćice došla od njene bake.

Stari ruski recept za palačinke bez sode sa kvascem

Želite da se ovaj desert samo topi u ustima i izgleda super lijepo na vašem tanjuru. Zatim napravite palačinke sa kvascem. Zapamtite, radili smo takve stvari sa vama, ali tamo je tijesto moralo narasti 3 puta, a to je mnogima bila prepreka. Ova opcija će brza hrana pa predlažem da probate.

trebat će nam:

• mlijeko - 0,5 l
• suvi kvasac - 1 kašičica
• pavlaka - 50 ml
• brašno - 250 g
• sol -0,5 tsp
• šećer - 2,5 kašike
• jaje - 1 kom.

Način kuhanja:

1. U šolju prosijati brašno kroz sito. Dodati suvi kvasac i promešati.

2. Zatim odmah sipajte pripremljeno mleko, trebalo bi da bude toplo i toplo. Umutiti.

Bitan! Mlijeko sipati u tankom mlazu, radeći pjenjačom da se ne stvore grudvice.

Možete vidjeti da odmah počinje mjehurići. Zatim depozit granulirani šećer, so i pavlaka. Razbijte jaje.

3. Sada ostavite da se tijesto odmori i dobro ostavite. Pokrijte ga folijom ili ručnikom i stavite na toplo mjesto, možete ubrzati ovaj proces i posudu staviti u šerpu sa toplom vodom ili koristiti spori kuhač 20 minuta na temperaturi od 40 stepeni.

4. Nakon što je testo naraslo, razmutite ga kutlačom i počnite da pečete palačinke u dobro zagrejanom tiganju. Podmažite ga na samom početku biljnim uljem kako prva palačinka ne bi bila grudasta.

Prilikom prženja pojavit će se mjehurići koji će vam spretno pucati pred očima. Izuzetno jednostavno!

Bitan! Ako se iznenada desi da se vaši slatkiši ne rašire dobro u tepsiji, testo je postalo gusto i ne znate šta da radite, dodajte vodu ili mleko u testo, dobro promešajte i nastavite sa pečenjem.

5. To je sve, jednostavno i lako, ispekli smo gomilu slasnih sunčanica i sada možete sve počastiti Maslenicom. Premažite ih otopljenim puterom da se ne zalijepe.

6. Ljepota, naravno, izgled se razlikuje od uobičajenih opcija bez kvasca. Zato pogledajte i probajte! Prijatno!

Recept za tanke mlečne palačinke sa praškom za pecivo

Ako želite u svoj život unijeti eksperimente, ništa komplicirano i neshvatljivo, zamijenimo običnu sodu bikarbonu sa tajni sastojak, pogodio koji, mislim da jeste!

trebat će nam:

• mlijeko 2,5% - 700 ml
• pileća jaja - 2 kom.
• granulirani šećer - 2 žlice. l.
• sol - 1 kašičica
• brašno - 2 kašike.
• prašak za pecivo - 1 kom
• suncokretovo ulje - 2 kašike.
• voda - 100 ml

Način kuhanja:

1. Počnimo, procedura će biti približno ista kao u drugoj verziji ove napomene. U toplo mleko dodajte jaja, šećer i so. Promešati i dodati brašno sa praškom za pecivo. Nakon toga ulijte biljno ulje i ponovo promiješajte.

2. Sada zakuhajte tijesto, ulijte kipuću vodu i strmojte.

3. Vruć tiganj namazati puterom, a zatim tijesto rasporediti po površini u obliku kruga. Pržite dok ne bude pečeno sa obe strane, preokrenite nožem ili lopaticom.

4. Evo ovako rumene serije ukusnih kreacija. Poslužite uz pavlaku i slatki čaj, a možete i prokuhati

Recept za palačinke sa kiselim mlekom

Univerzalna opcija koja se može raditi svaki dan, ovaj put ovdje nećemo dodavati kvasac, sodu ili prašak za pecivo. Pokušajmo bez svih ovih sastojaka.

I znate, još uvijek postoji neki trik, otkrio sam ga sasvim nedavno, nekako sam ga uzeo i odvojio bjelanjke od žumanaca. I umutila sam ih posebno, ispalo je ludo ukusno i slano, ne znam šta ovo svojstvo daje ako tako radite, ali činilo mi se da je samo bolje).

trebat će nam:

• Jaja (odabrana) 3 kom.
• Kiselo mleko - 500 ml.
• Brašno - 200 g
• Maslac - 100g
• Šećer - 2 kašike. l
• Sol - ½ kašičice

Način kuhanja:

1. Odvojite belanca od žumanaca. Zatim prvo umutite bjelanca mikserom dok ne postanu pjenasti, dodajte pola kašičice soli i nastavite da mutite.

2. U drugu posudu stavite tri žumanca, dve kašike šećera, pomešajte kašikom i sipajte toplo kiselo mleko, možete uzeti uobičajeno, ne kiselo, i promešati.

3. U smesu od žumanaca sipajte brašno, dobro i brzo izmešajte pjenjačom.

5. Sada ostaje dodati umućene bjelančevine i ponovo sve izmiješati običnom lopaticom ili žličicom.

6. Sada pečemo, tepsiju namastimo puterom, kuhačom sipati pripremljeno testo za palačinke i ravnomerno rasporediti po površini.

7. Zatim okrenite na drugu stranu, zapamtite da se prva strana peče duže od druge. Ukrasite bobicama i jedite na zdravlje!

Na ovome imam sve poštovane prijatelje. Pecite sa zadovoljstvom i dobrim raspoloženjem. Sretno i uspjeh svima! Sve najbolje. ćao!