Opis mangostina. Slatko-kiseli džem od mangostina

Plodovi mangostina su mali, veličine velike mandarine, okruglog oblika, sa tamno ljubičastom korom, zelenim listovima i bijelim mesom u obliku 5-7 malih čena koji izgledaju kao bijeli luk. Neki segmenti su samo sočna pulpa, a neki sadrže sitne koštice koje se ne odvajaju dobro od pulpe. Mangostin raste na vrlo visokim zimzelenim stablima sa voluminoznom krošnjom. Od trenutka kada je drvo zasađeno, mora proći najmanje 9-10 godina prije nego što počne da daje plodove. Drvo mangostina cvjeta jednom ili dva puta godišnje, ovisno o klimi. I mora proći najmanje 100 dana prije potpunog sazrijevanja voća. Jedan zrelo drvo daje oko 500 plodova. A cvjetovi se razvijaju na novim izdancima koji su izrasli u protekloj godini. Bijele su i prilično velike. Ispostavilo se da u prirodi nema divljeg mangostina, to je prirodni hibrid još dvije divlje biljne vrste. Mangostin je aseksualna biljka, svi cvjetovi su mu i ženski i muški, samooplodni. I još jedna odlika kraljice voća je da njeni cvjetovi ne stvaraju nektar, pa kada cvjeta, ni pčele ni bilo koji drugi insekti ne lete do njenih cvjetova, za razliku od svih drugih biljaka.

Okus mangostina uvijek ima ugodnu laganu kiselost, čak i kada je veoma zreo. Nezreli mangostin može sadržati dosta kiseline i nagrizati usta baš kao ljuti ananas.

Okus mangostina kombinuje mešavinu breskve, kajsije, jagode, ananasa, grožđa.

Korisna svojstva mangostina

Kako jesti mangostin

Također morate znati tako zanimljiv trenutak s mangostinom.

Obratite pažnju na cvetni uzorak sa dna mangostina. Koliko je latica na njemu, toliko kriški pulpe ima u ovom voću. Ovo radi sa apsolutno svakim mangostinom.

Uzgajanje mangostina

voće mangostina

Opće informacije

Kako jesti mangostin?

Voće mangostina: koristi i štete, kako pravilno čistiti i jesti mangostin

Uzgajamo mangostin

Sigurno mnogi već znaju za kralja voća, durian, ali on ima i kraljicu. Ova titula je dodijeljena još jednoj deliciji egzotično voće- mangostin. Domovina ovog voća, koji pripada porodici Clusia, je jugoistočna Azija. Ne postoji određena država koja se može nazvati zemljom porijekla mangostina, ali raste na Tajlandu, Indoneziji, Kambodži, Vijetnamu, Indiji, Filipinima, Šri Lanki i dijelovima Amerike, Kolumbije i Afrike. Za mangostin je pogodna samo tropska klima, to je biljka koja voli toplinu koja umire kada temperatura padne na +10 stepeni.

Plodovi mangostina su mali, veličine velike mandarine, okruglog oblika, tamnoljubičaste kožice, zelenih listova i bijelog mesa u obliku 5-7 malih čena koji liče na bijeli luk. Neki segmenti su samo sočna pulpa, a neki sadrže sitne koštice koje se ne odvajaju dobro od pulpe.

Mangostin - kraljica voća

Mangostin raste na vrlo visokim zimzelenim stablima sa voluminoznom krošnjom. Od trenutka kada je drvo zasađeno, mora proći najmanje 9-10 godina prije nego što počne da daje plodove. Drvo mangostina cvjeta jednom ili dva puta godišnje, ovisno o klimi. I mora proći najmanje 100 dana prije potpunog sazrijevanja voća. Jedno zrelo drvo daje oko 500 plodova. A cvjetovi se razvijaju na novim izdancima koji su izrasli u protekloj godini. Bijele su i prilično velike. Ispostavilo se da u prirodi nema divljeg mangostina, to je prirodni hibrid još dvije divlje biljne vrste. Mangostin je aseksualna biljka, svi cvjetovi su mu i ženski i muški, samooplodni. I još jedna odlika kraljice voća je da njeni cvjetovi ne stvaraju nektar, pa kada cvjeta, ni pčele ni bilo koji drugi insekti ne lete do njenih cvjetova, za razliku od svih drugih biljaka.

Okus mangostina uvijek ima ugodnu laganu kiselost, čak i kada je veoma zreo. Nezreli mangostin može sadržati dosta kiseline i nagrizati usta baš kao ljuti ananas. Okus mangostina kombinuje mešavinu breskve, kajsije, jagode, ananasa, grožđa.

Korisna svojstva mangostina

Pored neverovatnog ukusa, mangostin ima i mnogo korisnih svojstava. Na primjer, ovo voće ima antifungalna, antivirusna i baktericidna svojstva, ubija stanice raka, ublažava upale, održava mikrobiološku ravnotežu, štiti naše imunološki sistem, ublažava umor, podstiče sagorevanje masti, usporava starenje celog organizma, uklanja kamence iz bubrega, povećava mentalnu aktivnost, ublažava depresiju, dobro deluje na kardiovaskularni sistem, visok krvni pritisak, aterosklerozu, alergije, čireve, dijareju, groznicu (ima efekat hlađenja) i druge bolesti. Ima puno mangostina korisne supstance, vitamine i mikroelemente. Najcjenjeniji je zbog sadržaja vitamina E, C, B, fosfora, cinka, kalcijuma, kalijuma, magnezijuma, riboflavina, tiamina itd.

Kao što vidite, mangostin je nevjerovatno zdrav, pa kada dođete na odmor u tropske zemlje, ne zaboravite ga uključiti u svoju ishranu. Istovremeno, mangostin ne sadrži masti, a njegov kalorijski sadržaj je 70-74 kcal. Stoga se ovo tropsko voće može jesti u bilo kojoj količini bez ikakve štete za vašu figuru.

Kako odabrati dobar mangostin

Postoji nekoliko tajni kako odabrati dobar mangostin. Prilikom kupovine potrebno je lagano stisnuti svaki plod, a kada se pritisne, ne bi trebao biti hrast, to ukazuje da se mangostin već pokvario iznutra i nije prikladan za hranu. Takođe, listovi mangostina treba da budu zeleni, a ne smeđi. Smeđi listovi nalaze se u starim mangostinima, koje je malo rizično uzimati, mogu biti ili dobri, ali na ivici kvarenja, ili potpuno pokvareni. Slobodno osjetite svaki kupljeni mangostin, jer dobro i pokvareno voće izgledaju isto. Svi smo navikli da ako se voće pokvari, onda je to odmah vidljivo vizuelno, ali ne u slučaju mangostina. U početku se iznutra pokvari, zatim mu se kora stvrdne, zatim listovi potamne, ali općenito nikad ne izgleda pokvareno.

Kako jesti mangostin

Jesti mangostin je prilično lako. Da otvorim ovo malo prekrasno voće, potrebno je prvo ukloniti njegov vrh (listove) uz lagano okretanje u stranu, a zatim pritisnuti sredinu ploda. Dakle, vrlo je lako doći do pulpe. Kada je mangostin svjež, vrh se vrlo lako skida bez njega posebne napore. Samo ponekad se dogodi da mangostin leži neko vrijeme nakon berbe, ali se još nije pokvario, pa im tada vrh nije tako lako otkinuti. U tom slučaju možete staviti fetus između dlanova i stisnuti. Ali takvo voće će biti nešto teže otvoriti, a vjerovatno će neki dio već biti pokvaren.

Ako želite da mangostin lepo isečete, onda morate da napravite rez duž celog mangostina, ali pažljivo da isečete samo koru, a ne da dodirnete meso. Ova metoda je relevantna za vrlo svježe mangostine s mekom kožom. Ne pokušavajte ovo sa stvrdnutim mangostinom - opasno je.

Također morate znati tako zanimljiv trenutak s mangostinom. Obratite pažnju na cvetni uzorak sa dna mangostina. Koliko je latica na njemu, toliko kriški pulpe ima u ovom voću. Ovo radi sa apsolutno svakim mangostinom.

Uzgajanje mangostina

Kako uzgajati mangostin kod kuće sobna biljka prilično teško, ali ipak moguće ako se potrudite. Ovo je biljka koja voli vlagu i toplinu koja umire ako temperatura padne na +10 +15 stepeni. Mangostin voli visoku vlažnost zraka, koju prima u svojoj domovini u tropima. Sadnice mangostina možete kupiti ili naručiti putem interneta, ili možete ponijeti njihovo sjeme sa odmora u tropskoj zemlji. Uživali ste u mangostinu, a sačuvajte sjemenke, bit će vam od koristi da napunite svoju kolekciju domaćih biljaka. Klijanje sjemena je vrlo brzo - samo nekoliko dana. Ali tada se biljka razvija vrlo sporo, pa morate biti strpljivi. Iako je mangostin mali, potrebno mu je posebno mnogo vlage i više hlada. Tek u dobi od 2-3 godine potrebno mu je jako otvoreno sunce. Vjeruje se da mangostin voli glinena tla.

Mangostine je najbolje jesti tamo gdje rastu. Uostalom, često se donose u Rusiju, ali kvalitet nije isti. Dobro podnose transport, ali se ne skladište dugo. Stoga, u Rusiji ne možete probati dobre mangostine, oni će biti ili nezreli i kiseli, ili hrastovi na dodir, što znači da su pokvareni iznutra. A u tropskim zemljama sezona ovog voća je drugačija - negdje zimi, negdje ljeti itd. Veruje se da su tajlandski mangostini najboljeg ukusa i najslađi. Općenito, mangostin je među deset najvećih ukusno voće u svijetu.

Kako jesti mangostin

voće mangostina

Danas ćemo saznati sve najzanimljivije o tropskom voću intrigantnog naziva mangostin. Ovo voće raste na zimzelenom drvetu, a kada sazri, dostiže veličinu velike mandarine. Domovinom ove biljke smatra se jugoistočni dio Azije, ali se danas uzgaja u svim područjima s tropskom klimom. Nakon što smo saznali gdje ovo drvo raste, pogledajmo pobliže njegov najzanimljiviji dio - ukusne plodove.

Zreli plod ove biljke ima ljubičasto-bordo boju kože, nejestiv je. Ali ispod toga je nešto što je za nas gastronomski interesantno. Unutar mangostina nalazi se 4 do 8 karanfilića voćne pulpe, kao i sjemenke biljaka. Okus ovog tropskog čuda je veoma prijatan, savršeno gasi žeđ svojim mirisnim i veoma sočnim slatko-kiselim sokom. Pored odličnog ukusa, plod mangostina ima i veoma korisne karakteristike i izuzetno visoka nutritivnu vrijednost. Ali ovo je daleko od glavne stvari da je mangostin koristan za osobu. Većina vrijedne supstance ono što sadrži su ksantoni. Ovi elementi su pravi poklon prirode čovečanstvu. Oni su u stanju da poboljšaju pamćenje, stimulišu imuni sistem, a takođe i pojačaju imunitet organizma negativni faktori okruženje. Glupost je da je plod mangostina jedini poznati izvor ovih elemenata na cijeloj planeti Zemlji. Dodajte tome činjenicu da mangostin sadrži proteine ​​vlakana - najvažniji "komad" za izgradnju mišića, i imate gotovo savršenu ljudsku hranu!

Kako jesti mangostin?

Jedva čekate da ga već isprobate? Sačekaj malo, prvo ćemo naučiti od pravih gurmana kako se jede mangostin. Prvo morate znati kako odabrati pravo zrelo, ali ne prezrelo voće. Zreli mangostin bi trebao biti gotovo bordo, vrlo gust na dodir i uvijek velik. Uostalom, debljina kore ne ovisi o veličini, dakle, u mali plodovi jestivi dio je vrlo mali. Ovo voće je najukusnije od početka maja do kraja septembra.

Sada pređimo na sam proces pilinga. Od reza napravimo plitak rez kroz donji dio ploda, te još jedan isti poprečno. Slomimo koru i vidimo šta ćemo jesti - bele kriške sa pričvršćenim semenkama (semenke ne treba jesti). Prijatno!

Ako želite da počastite svoje prijatelje radoznalošću ponesenom sa odmora, imajte na umu da je rok trajanja ovog voća veoma ograničen. Čak i pod idealnim uslovima, suha i tamna soba, ležat će nešto više od tri sedmice nakon što se iščupa.

Zašto ne uzgajate egzotični mangostin kod kuće? Ideja nije laka, ali sasvim izvodljiva. Imajte na umu da sjeme ove biljke ostaje održivo vrlo kratko vrijeme. Od trenutka uklanjanja ploda sa stabla ne bi trebalo proći više od 4-5 sedmica. Ako je sjeme pravilno upakovano (umotano u malo navlaženu mahovinu ili vlakna), onda se njihov rok trajanja povećava na 8-10 sedmica. Na dno lonca sipajte drenažu, a zatim mješavinu laganog tla sa tresetom u močvarnim močvama. Dalje, na dubini od 1-2 centimetra, malo sadimo sjeme navlažite tlo i pokrijte posudu filmom. Uzgoj mangostina kod kuće uvelike je kompliciran zbog slabo razvijenog korijenskog sistema, pa mnogi kopači propadaju. Izbojke možete vidjeti tek nakon 5-6 sedmica. Nakon što ste naučili kako posaditi drvo mangostina, budite strpljivi, jer do 25-30 centimetara ono može narasti samo za dvije godine. Pa, do vremena kada prvi put okusite plodove drveta mangostina, najmanje deset godina! Mangostin voli visoku vlažnost, ali tlo u saksiji treba da bude vlažno, a ne mokro. Zalijevanje treba biti često, ali ne previše obilno. Optimalno temperaturni režim- 28-30 stepeni.

Osim toga, u Jugoistočna Azija možete upoznati druge neobično voće— Zmajevo oko i durian.

Mangostin se naziva kraljicom voća. Kralj voća je durian. a kraljica je mangostin. Postoji nekoliko naziva za ovo voće - mangostin, mangosteen, garcinia i mangkut. Često se pogrešno naziva magnostinom.

Mangostin raste širom Azije, u gotovo svim tropskim zemljama. Posebno ih ima mnogo na Tajlandu i Indoneziji, i tamo su najslađi. Na primjer, filipinski mangostini su mnogo kiseliji i često jedu u ustima kao i neki ananas, što nikada nije slučaj sa tajlandskim mangostinom. Mangostin je takođe veoma dobar u Vijetnamu. Ovo voće je veoma prijatnog neobičnog ukusa, slatko-kiselog. Ali prilično je teško to opisati. Ovo voće morate probati. A kada ga jednom probate, nećete moći zaboraviti ukus. Otprilike ovaj ukus se može opisati kao nešto između ananasa, breskve, jagode i grožđa. pulpa bijele boje, veoma nježan i osvježavajući, topi se u ustima. Unutar svakog voća nalazi se nekoliko čena koji izgledaju kao češanj belog luka. Neki lobuli sadrže kosti (po jednu po lobuli), neki ne. Broj kriški u voću označen je crtežom na dnu mangostina - koliko je latica na njemu, toliko je i udio pulpe unutra.

Kada kupujete mangostine, pazite da budu lagano mekani kada se pritisnu. Vrlo tvrde, kamene ne treba uzimati, to ukazuje na to da su se već pokvarile. Ovo je svojstvo mangostina - kada prezre i pokvari, postaje hrast. Kada su svježi i dobri, lako se drobe uz mali pritisak. Takve mangostine je vrlo lako oguliti ručno. Ali ako ne želite previše zaprljati ruke ili nokte, možete nožem napraviti rez u sredini mangostina i otvoriti ga na pola. Najlakši način da ogulite mangostin je da rukama pritisnete voće i ono će se otvoriti na pola.

Sezona mangostina je obično 2 puta godišnje u svakoj tropskoj zemlji. Na primjer, na Tajlandu daju plod zimi i ljeti. Ima ih puno u Indoneziji zimi.

Mangostin raste na visokim stablima sa raširenom krošnjom i velikim svijetlozelenim listovima.

Tropsko voće mangostin: kako odabrati i koristiti

Evo na ovim.

Zgodan i ukusan mangostin!

Tamna područja u lobulima, to su kosti:

A ovo su kosti mangostina:

Najčešća pitanja o mangostinu

Kakvog je ukusa mangostin ?

Slatko sa blagom kiselošću. Daleko podsjeća na ... voćni napitak. Najosvježavajuće voće koje sam ikada poznavao!

Sočno voće, kao neka vrsta bobica. Nije kremasto.

Kako odabrati mangostin ?

Osjetite svako voće prilikom kupovine prije nego ga stavite u torbu. Uzimajte samo opušteno voće! Hrastov mangostin = već užegao. Nezrele mangostine jedva možete sresti, ali, inače, izgledaju drugačije - imaju vrlo svijetlu koru, roze-ljubičaste, a kako nije hrast, lako se otvaraju i rukama, samo meso neće budi tako slatka i nežna.

Kako očistiti i jesti mangostin ?

Zaboravi nož. Mangostin se jede rukama! Samo pritisnite na voće i ono će se lako otvoriti, pružajući vam svoju nježnu, osvježavajuću i nevjerovatno ukusnu pulpu.

Da li je moguće probati i zaljubiti se u mangostin prvi put ?

To je upravo ono što se obično dešava. Svi vole mangostin!

Gdje najviše raste? ?

u Tajlandu i Indoneziji. Međutim, ako stignete van sezone, mangostina ili neće biti uopće, ili će ga biti malo, a bit će nekvalitetni i skupi.

Koja zemlja ima bolji ukus ?

Opet u Tajlandu i Indoneziji. Filipini. na primjer, uopste nije zemlja mangostina - tamo su kiseli, skupi i malo ih je.

Ljeto i zima. Obično 2 sezone godišnje.

Vrste i vrste mangostina

Sigurno ima mangostin različite vrste i sorte, ali ne znam ništa o njima. Mangosteen da mangosteen.

Video o mangostinu:

Korisna svojstva i kontraindikacije mangostina

Egzotično voće mangostin, poznato i kao mangostin ili mangostin (lat. Garcinia mangostana) pripada biljkama iz roda Garcinia. Rasprostranjen u Indoneziji i Maleziji. Danas se uzgaja i u dijelovima jugoistočne i južne Azije i izvozi širom svijeta.

Plodovi mangostina su tamnoljubičaste boje, sfernog oblika. Kora je prilično tvrda, debljine oko 5-10 mm. Pulpa je bela, mekana, mesnata i sočna, podeljena na 4-8 kriški, ukusa narandže. Unutra su kosti.

Zanimljiva činjenica: ovo voće je bilo omiljena poslastica kraljice Viktorije, pa se ponekad naziva i "kralj među voćem".

Područje primjene

Svježe voće se konzumira sirovo. Ovo je ukusan desert koji se nalazi na meniju svakog tajlandskog restorana koji poštuje sebe. A u Maleziji se od pulpe mangostina pravi ukusni džem.

U prodaji možete pronaći konzervirano ili smrznuto voće. Iako tokom obrade gube svoju jedinstvenu aromu, to je cijena za dugi vijek trajanja.

Grančice biljke koriste se kao gumeni štapići u Gani (u zapadnoj Africi). Namještaj je izrađen od prekrasnog tamno smeđeg drveta. Kora ploda sadrži crnu boju, koja se u Kini koristi za tamnjenje kože.

U receptima su korišteni različiti dijelovi biljke. tradicionalna medicina Jugoistočna Azija.

Nutritivna vrijednost

Bogat je izvor vlakana, vitamina A, vitamina C, gvožđa, kalijuma i kalcijuma. Kora sadrži fitonutrijente i bioaktivne hemikalije koje su korisne za zdravlje.

Mangostin ima antioksidativna, protuupalna, antialergijska i antivirusna svojstva. Sadrži oko 60 ksantona (rekordan broj) - prirodnih fenolnih spojeva širok raspon korisna svojstva.

Kora je bogata pektinom, dok su sjemenke bogate masnim kiselinama, vitaminom C i fitonutrijentima.

zdravstvene prednosti mangostina

Ljekovita svojstva ovog voća poznata su još od 18. vijeka. Danas su mnoga od ovih svojstava dobila naučno opravdanje.

Prema naučnim podacima, ksantoni utiču na zgrušavanje krvi. Stoga liječnici ne preporučuju jesti mangostin osobama koje uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi.

Također moguće alergijske reakcije.

Ne postoji konsenzus o upotrebi mangostina tokom trudnoće. Bolje da se posavetujete sa svojim lekarom.

Gdje kupiti i kako odabrati?

Ovo voće se može naći u većim trgovinama. Obratite pažnju na dobavljača: poslastica mora biti iz Kine, Tajlanda ili drugih zemalja jugoistočne Azije. Deliciju možete naručiti i online.

Birajte plodove sa velikim brojem listova koji krunišu vrh. U pravilu su sočnije i sadrže manje sjemenki.

Kako jesti mangostin?

Operite voće pod tekućom vodom. Oštrim nožem napravite rez po obodu kore. Rez treba da bude dovoljno dubok, jer je debljina kore oko 7-10 mm. Čekam te unutra bela pulpa, u obliku čena, poput čena belog luka. Sočne kriške se lako mogu ukloniti sa kore kašikom.

Upoznajte još jedno egzotično voće koje možete jesti kašikom - liči.

Slatko-kiseli džem

• 200 g voćne pulpe
• 70 g šećera
• 70 g vode
• 2 tbsp sok od limete,
• 1 tbsp pektin.

Skuvati od šećera i vode šećerni sirup. U pulpu voća dodajte sirup i kuhajte dok ne omekša. Zatim dodajte 2 žlice. soka od limete i 1 kašika. pektin za želiranje. Dinstajte dok se džem ne zgusne.

Gotov džem čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

Koktel

• 250 g pirea od mangostina,
• 100 g tečne pavlake,
• 1 čaša vode.

Sve sastojke izmiksajte u blenderu, dodajte šećer po ukusu.

Ako volite otkrivati ​​novo zdrave hrane obratite pažnju na mangostin. Čak i ako vam se ne sviđa ukus, niko vam neće oduzeti radost novih iskustava.

Egzotično voće porodice Clusiev raste u jugoistočnoj Aziji. Mangostin (inače mangostin ili garcinija) je cijenjen kao ljekovit i dijetalnih kvaliteta, sadrži vitamine i makronutrijente koji su neophodni za organizam. Drvo mangostina ima krošnju u obliku piramide, može se protegnuti i do 25 m. Kora je ljuskava, tamna, gotovo crne boje, u čijim se skrivenim prolazima nalazi narandžasti lateks (Gummi-resina Gutti ). Listovi su zeleni i nasuprotni.

Mangostin: karakteristike

Plod je ovalnog oblika, vrlo lijep - gusta tamnoljubičasta ili lila kora krije bijelu unutra, pun slatkoće pulpa, koja se lako deli na kriške, a ima ukus mandarine ili grožđa (neko će primetiti sličnost sa ličijem). Unutar svake kriške nalazi se kost. Mesna pulpa se jede svježa, marinirana, pečeni ili kuhani džemovi, čajevi, nežni pire. Na bazi mangostina se prave kreme za strije, kreme, šamponi, a od kore drveta na kojem rastu plodovi pravi se jak namještaj. Lišće u Gani zamjenjuje žvakaću gumu, a dekocije, zahvaljujući vlaknima, mogu obnoviti gastrointestinalni trakt i unutrašnju crijevnu mikrofloru, ublažiti proljev, zatvor i gljivice kvasca s drozdom.

Kora, često nemilosrdno odbačena u žurbi da stigne do sočnog voća, sadrži veliki broj ksantoni (do 60), stimulišu pamćenje, poboljšavaju rad srčanog mišića (uklanja se loš holesterol, smanjuje se rizik od bolesti kao što su ishemija, moždani udar).

Ksantoni apsorbuju slobodne radikale, uništavaju viruse, sprečavajući ih da uđu u ćelije, i jačaju imuni sistem. Tanin, koji se također nalazi u koru, lako zacjeljuje ogrebotine i upaljene rane, liječi akne.

SOS tav mangosteen:

• Askorbinska kiselina (štiti od gripa, prehlade);
• Nikotinska kiselina (smanjuje želju za alkoholom i pušenjem);
• Phytonutrients;
• katehin;
• Vitamin A (retinol);
• Vitamin D, E;
• Pektin (u kori);
• Celuloza;
• Masne kiseline (u sjemenkama);
• Iron;
• Kalijum;
• kalcijum;
• Fosfor.

100 g proizvoda sadrži samo 75 kalorija. Plodovi se brzo probavljaju i stvaraju osjećaj sitosti dugo vremena. Nije korisna samo kora ili pulpa voća, već i svježe iscijeđeni sok - održava alkalnu ravnotežu, ubrzava metabolizam lipida.

Mangostin: medicinska upotreba

Plodovi su jedinstveni - uz pomoć sočne pulpe ne samo da možete normalizirati rad crijeva ili izgubiti težinu, već i ukloniti glavobolja, vraćaju miran san, poboljšavaju performanse štitne žlijezde. Antioksidansi usporavaju starenje kože, čiste mitesere i bubuljice, liječe dermatitis, ekcem, akne i inhibiraju stvaranje stanica raka. Losioni sa voćni sok ublažiti natečenost, ublažiti bol u zglobovima sa artritisom, išijasom. Sok je veoma popularan, bori se protiv gojaznosti, preporučuje ga lekari za oporavak nakon hirurških operacija.

• cistitis;
• uretritis;
• Neuralgija, neurastenija;
• Kožne bolesti (koristi se usitnjena kora drveta);
• menstrualne nepravilnosti;
• Parkinsonova bolest, Alchajmerova bolest;
• Glaukom;
• leukemija;
• Helminthiasis;
• Hipertenzija;
• Dijabetes.

Voće jača koštani sistem, zasićuje energijom, poboljšava raspoloženje.

Šteta i kontraindikacije

Mangostin može izazvati alergije, posebno kod turista koji nisu upoznati sa voćem, ali žele da zadovolje svoju radoznalost. Suzdržite se od jedenja mesnatih kriški ako uzimate razrjeđivače krvi: naučnici su dokazali da garcinija utiče na zgrušavanje krvi. Ako voćni sok mogu piti trudnice, onda je nemoguće koristiti kašu od kore ili kore. Ako jedete mangostin velike količine, možete izazvati suprotan efekat - rasejanost, letargiju ili pospanost umjesto aktivnosti.

Kako odabrati i očistiti garciniju

Najbolje vrijeme za kupovinu je zima ili ljeto. Ako je kora presvijetla, plodovi su obrani. ispred vremena, nisu imali vremena da sazriju (mogu dostići stanje čak iu očupanom obliku). Koža treba da bude čista, bez fleka (svaka tamna mrlja znači trulež) i čvrsta na dodir. Tvrdo voće je prezrelo, pulpa iznutra će biti smežurana, a previše mekana - pokvarena. Garcinia će se čuvati u frižideru do 14 dana.

Šta je mangostin i gdje raste?

Mangostin raste širom jugoistočne Azije, lako ga je pronaći u prodaji u zemljama kao što su Tajland, Vijetnam, Malezija, Filipini, Indija, Šri Lanka itd.

Plodovi mangostina su okrugli, veličine od oraha do oraha velika mandarina.
Imajte na umu da je bolje kupiti što veće plodove mangostina, oni imaju više pulpe i hranjivih tvari.

Ukusno, sočno i zdrav mangostin prilično je teško izabrati ako ne poznajete osnovne nijanse ovog voća.
O tome kako odabrati najukusniji mangostin, o prednostima mangostina, o tome kako se mangostin koristi u medicini, kozmetologiji, kako je mangostin koristan i još mnogo toga,
Reći ću u ovom članku.

Kako odabrati ukusan i svjež mangostin?

Mangostin je okruglo voće sa glatkom tamno ljubičastom korom.
Svježi mangostin treba da bude blago mekan na dodir, samo toliko da se može pritisnuti prstom uz napor.

Da biste pravilno očistili mangostin, morate napraviti rez u sredini i ukloniti polovicu kao šešir.

mangostin - kako očistiti voće?

Kožica svježeg mangostina treba biti glatka i boje patlidžana. Ako je tvrd kao kamen, braon, sa tragovima plijesni - mangostin je star, nije svjež, ne možete ga jesti.

Ovako izgleda mangostin, kora koja nije podlegla rezu nožem:

mangostin - pokvareno voće

Voće je trulo, miriše na fermentirano vino, a na tezgi bi izgledalo sasvim normalno.

Ako naiđete na plodove mangostina sa tako žutim mrljama, nemojte ni kupovati takav mangostin, iznutra će biti pokvaren.

fotografija mangostina - ni ova nije vrijedna kupovine

Mangostin - ukus, blagodati, aroma

Mangostin sadrži voće koje izgleda kao kriške mandarine ili beli luk. Bijela, mekana ali elastična, u lobulima može biti jedna ili više kostiju.
Da, pulpa mangostina nije dovoljna u odnosu na njegovu debelu kožu, ako kupite 5 kg mangostina, onda će biti maksimalno 500 grama jestivog dijela.

Istovremeno, mangostin je jednostavno jedinstven. korisno voće posebno djevojčice, djeca, starci.
Mangostin ima široku primenu kako u medicini tako i u kozmetologiji, zbog svog bogatstva prirodni sastav, čiji je raspon i primjena vrlo širok.

Šta je koristan mangostin?

Mangostin sadrži supstance - ksantone. Ksantoni su, u principu, prilično rijetki u prirodi, od 200 ksantona poznatih nauci, mangostin sadrži 40.
Ksantoni su prirodne hemikalije koje pomažu ljudsko tijelo bori se protiv mnogih bolesti.

pulpa mangostina - ovako izgleda zrelo i slatko voće

Upravo zbog prisustva ksantona mangostin se smatra "superhranom" i preporučuje se i odraslima i djeci.
Nažalost, tijekom cijele godine jedenje mangostina po pristupačnoj cijeni dostupno je samo stanovnicima azijskih zemalja.

Mangostin je prirodni antibiotik, lako podiže imuni sistem i konzumiranjem pomaže tijelu da se bori protiv virusa, gljivica, izdrži stres i upale.
Za bolesti poput artritisa, hipertenzije, kamenca u bubregu, neuralgije, upale, skleroze, osteoporoze, preporučuje se jesti svježi mangostin ili uzimati dijetetske suplemente na njegovoj osnovi.

Mangostin takođe blagotvorno deluje na kardiovaskularne i probavni sustav.
Plodovi mangostina pomažu i efikasni su kod depresije, gojaznosti, alergija, dijabetesa, groznice.

Mangosteen sirup - dobar ili loš?

Svako može iskreno odgovoriti na pitanje o gubitku kilograma, barem sebi.
Nema čarobnih tableta, medvjedića, sirupa, pečuraka i bobičastog voća. Postoji pravilna prehrana + vježbanje.
Zato sačuvajte svoj novčanik, ne trošite novac na gluposti poput sirupa od mangostina, već radije kupujte svježe sezonsko voće ili vitaminske dodatke za jačanje imuniteta.

Možete sami napraviti ukusan i zdrav lijek za mnoge bolesti od mangostina, bez dodatnog napora.
Ako stignete na Tajland, samo osušite kore mangostina i odnesite ih kući, onda ću vam reći šta da radite s njima.

Kako koristiti mangostin u medicini i kozmetologiji?

Od kore mangostina možete napraviti i piling, masku za lice, ali i za tijelo.

Isjeckanu koru mangostina treba pomiješati sa glavnim sastojkom, kao što je kokosov orah ili shea puter.
Dodajte par kapi eteričnog ulja, promiješajte i dobijete hranjivi i anticelulitni, antiseptički piling za tijelo i lice.

Ako pomiješate mangostin u prahu sa pavlakom, vrhnjem ili medom, ovu mješavinu možete primijeniti kao hranjivu tvar
i maska ​​za podmlađivanje.
Za suhu kožu, maska ​​od mangostina na bazi masti (krema, pavlaka, Kokosovo ulje)
Za masnu kožu- bolje je napraviti masku sa voćnim mangostinom - pomiješati koru mangostina sa pulpom banane, medom ili bijelom glinom.

Koliko košta mangostin na Tajlandu, kako ga čuvati i transportovati?

U samoj Pattayi, na pijacama tokom sezone, mangostin će se prodavati od 35-40 do 80 bahta po kg. Zavisi od prohodnosti tržišta,
ciljanje lokalnog stanovništva ili turista.

Zimi cijene mangostina počinju od 100 bahta po kilogramu i idu u beskonačnost.
Možete probati i kupiti 1 kg mangostina za 250 i 300 bahta po kg.

Mangostin nije krhko voće, lako se može donijeti kao ukusan suvenir rodbini i prijateljima sa Tajlanda.
Jedina stvar koju treba imati na umu je da ne traje dugo. Izvana može izgledati sasvim normalno, ali čim je mangostin postao tvrd na dodir, to je to, voće iznutra se pokvarilo.
Rok trajanja mangostina od kidanja grane i truljenja je oko 10-15 dana, ponekad i manje.

Ukus ploda mangostina teško je uporediti sa nečim. Istovremeno je sladak i kiselkast, veoma nježan i mekan na dodir.
Ne mogu da nađem opis, čak ni blizu ničemu. Želim da i sami probate mangostin
i sami donesite zaključke.

Ugodan odmor i ukusnu kupovinu na Tajlandu!

Kako uštedjeti novac na hotelu ili apartmanu na odmoru?

Gledam na web stranici Rumguru. Sadrži apsolutno sve popuste na hotele i apartmane iz 30 sistema rezervacija, uključujući i booking. Često nađem vrlo profitabilne opcije, ispada da uštedim od 30 do 80%

Kako uštedjeti na osiguranju?

Potrebno vam je osiguranje u inostranstvu. Svaki ulaz je veoma skup i jedini način da ne platite iz svog džepa je da unapred odaberete polisu osiguranja. Dugi niz godina radimo na sajtu koji daje najbolje cijene Potrebno je samo nekoliko minuta za osiguranje i odabir uz registraciju.

Šta je mangostin? Mangostin (garcinia) je egzotično voće, njegova domovina su države jugoistočne Azije, gdje je priznat kao kralj voća. Stanovnici zemalja ZND-a poznaju fetus sa turneje po Tajlandu. Ovo čudotvorno voće je i kod nas na akciji, a s obzirom na cijenu dostave skupo je zadovoljstvo. Zbog činjenice da ima nevjerovatno korisna svojstva, ovo voće svake naredne godine postaje sve popularnije.

Opis

Razmislite kako mangostin izgleda spolja i iznutra. Po izgledu izgleda kao jabuka, obučena u gustu ljubičastu i bordo kožicu koja se ne jede. Ispod njega je bogat jestivo bijelo meso kao čena kao čena belog luka. Unutar pulpe nalaze se zrna koja su usko uz nju.

Kakvog je ukusa mangostin. Okus voća je na glasu kao jedan od najboljih. Mangostin ima blagi miris i slatko-kiselog ukusa, koji je okarakterisan kao kombinacija citrusa, ananasa, jagode, breskve, grožđa i kajsije. Pulpa voća je bogata, topi se u ustima i savršeno gasi žeđ. Osim najfinijeg ukusa, ima korisna svojstva.

Gdje se uzgaja mangostin? Egzotično voće raste u tropima, a kod nas je malo poznato. Domovina mangostina je Malajski arhipelag. Najčešći u Tajlandu i neke države jugoistočne Azije. U drugim silama, drveće se sreće samo u botaničkim baštama. Mangostin odgovara vlažnoj ekvatorijalnoj klimi. Drveće slabo podnosi sušu i vjetar. I umiru već na temperaturama ispod + 5 ° C.

Compound

Zašto je mangostin tako dobar? Korisne kvalitete mangostin je predodređen svojim najvrednijim hemijskim sastavom, ima lekovita svojstva. Mangosteen je pravo skladište:

Plod ima korisna svojstva zbog prisustva vitamina u sastavu. Prikazana je kombinacija vitamina:

• vitamini A, B (riboflavin, tiamin, niacin, pantotenska kiselina, piridoksin i folna kiselina);
• S, E i D.

Šta još dragocjeno sadrži mangostin? Korisna svojstva voća podržavaju makro- i mikroelementi kao što su:

• ​ magnezijum;
• kalcijum;
• kalijum;
• željezo;
• fosfor;
• cink;
• mangan.

voćne kalorije 72 kcal na 100 grama voćne pulpe.

Mang0stin koristi i šteti

Normalizuje metaboličke i želučane procese. Iz tog razloga, mangostin se koristi kao sagorevač masti. Efikasno se koristi kod dijareje. Pomaže na poslu endokrini sistem i ispravlja hormonske pozadine. Voćni sok pomaže u rehabilitaciji nakon općih hirurških intervencija, teških bolesti i melanholije. Upotrebom podmlađuju i čiste organizam, povećavaju vitalnost.

Kontraindikacije. Postoji i šteta od ovog voća. On rađa alergijske reakcije. Osobe koje pate od alergija na voće trebaju ga jesti s oprezom. Ne preporučuje se upotreba u većim količinama kod oboljenja gastrointestinalnog sistema, pankreasa, bubrega i bolesti jetre u fazi komplikacija. U trudnoći se jede ako je ranije bio u ishrani i uspješno se podnosio.

Korisna svojstva voća

Koje su zdravstvene prednosti voća mangostina? Ovo voće se već dugi niz godina koristi u jugoistočnoj Aziji, na Filipinima i drugim dijelovima svijeta kao lijek narodne medicine. Uticaj:

Kako odabrati pravo voće

Prilikom odabira mangostina treba obratiti pažnju na boju listova koji se nalaze na vrhu ploda. Njihov ton bi trebao biti svijetlo zelen, a ne kesten. Smeđa boja listova ukazuje da je plod prezreo i da počinje gubiti svoje dobre osobine. Znak zrelog voća će biti proljetnost ploda. Kada se pritisne, plod dobro opleće i ne ostaje krut, kao kora lubenice.

Jedinstvena karakteristika ploda je da ako počne da truli, to se spolja uopće ne primjećuje. Kvalitetu proizvoda možete provjeriti samo dodirujući ga i pažljivo pregledavajući listove. Bolje je odabrati krupne plodove, jer sadrže najveći broj pulpa. Osim toga, plodovi sa značajnim brojem listova su zasićeniji, imaju manje sjemenki.

Kako pravilno jesti mangostin

Kako pravilno oguliti voće. Mangostin se mora pažljivo i precizno oguliti kako ne bi oštetio meso. Evo nekoliko savjeta za čišćenje ploda mangostina:

Odreže se i gornji režanj ploda, a pulpa se jede kašikom. Voće se koristi u svježe, nisu podvrgnuti termičkoj obradi, jer su aromatični i kvaliteti ukusa proizvod.

Čuvajte ga u frižideru. Rok trajanja ne duži od 7-10 dana. Najukusnije i najkorisnije će biti takvo voće koje je sazrelo na drvetu. Prilikom dostave voća, ono se bere nezrelo. Jedu ga svježeg, prave sokove, džemove. Voće se ne zamrzava, ali se čuva. Sterilizirajte voće ne više od 10 minuta, inače će postati bezukusno.

Preporučuje se upotreba soka od mangostina za snažno zdravlje i oporavak nakon teških bolesti i hirurških intervencija. Sok se koristi za liječenje gojaznosti, konzumiraju u programima mršavljenja i svim vrstama dijeta. Sok uspostavlja alkalno pH okruženje, što je veoma korisno za organizam. Sok se konzumira za prevenciju raka, kao lijek za održavanje u liječenju malignih formacija.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Vrijedi napomenuti da nije samo pulpa korisna za mangostin. U narodnoj medicini Azije se uspješno koristi kožica sušenog voća. Od kore u prahu koriste se masti i kreme za liječenje dermatoloških oboljenja poput osipa na koži i ozbiljnih oblika ekcema. Dobar učinak imaju antimikrobne kreme za stopala i za njegu problematične kože lica i tijela.

Voće mangostina u kozmetologiji

Ljekovita svojstva mangostina omogućavaju mu da se koristi u kozmetičke svrhe. Ekstrakt voća se koristi u proizvodnji šampona, krema za lice i drugih kozmetičkih proizvoda. Confession ima kremu za strije sa mangostinom. Vlaži i zateže kožu, dajući joj elastičnost i procvat.

mangostin i gubitak težine

Kada ste na dijeti, stručnjaci preporučuju upotrebu namirnica sa najveći sadržaj vlaknima i antioksidansima. Takva dijeta pomaže da se zadrži u tijelu pravi iznos vitamine i osjećati se dobro. Upravo prema ovim kriterijima, mangostin je prikladan. Korisna kompozicija ovog voća nadoknađuje nedostatak vitamina i elemenata u tragovima, ubrzava metabolizam, jača imunitet. Važnu ulogu u gubitku težine u psihološkom aspektu, kada uzimanje mangostina čini dijetalni meni ukusnije i raznovrsnije. Ovo pruža priliku da se ne otkačite uz krutu dijetu.

Ekonomska upotreba mangostina

Nisu samo plodovi bitni. Korisnost mangostina je velika. U kori drveta nalazi se mliječni sok - lateks narandže, koristi se u industriji boja. Mladi izdanci drveća koriste se kao štapići za žvakanje. Suveniri i stolarija izrađuju se od drveta. Ali najskuplje je voće. Oni su uključeni u piti "Xango";. Izmrviti ih u koktel u neoljuštenom obliku, odmah sa korom.

Mangostin je egzotično voće neverovatan ukus i korisne karakteristike. Zbog svog sastava voće jača organizam, obnavlja nakon bolesti. Sistematska upotreba mangostina jača imunitet, obnavlja metabolizam i raduje nevjerovatnim okusom i aromom.

Na policama prodavnica danas možete pronaći mnogo egzotičnog voća, od kojih je jedan mangostin (lat. Garcínia mangostana). Stručnjaci ne preporučuju eksperimentiranje s njegovom upotrebom, pa prije kupovine voća pročitajte njegovu korist i štetna svojstva. Zbog dugačke liste korisnih materija, ovo voće se često koristi u kulinarstvu. medicinski proizvodi. S druge strane, ako voće konzumirate u velikim količinama ili ne poznajete kriterije odabira, upotreba voća može imati negativne posljedice po organizam.

Šta je mangostin

Mangostin (mangosteen, mangosteen, mangkut ili garcinia) je plod istoimenog zimzelenog drveta. Meso ploda je snježno bijelo, spolja je nešto slično glavici bijelog luka. Kora je ljubičaste, bordo-ljubičaste boje. Pulpa, koja je jestivi dio, sastoji se od 4-10 segmenata - jedinstvenog je svježeg i kiselog okusa, neobične teksture. Unutar kože nalazi se gorak sok. Mangostin dolazi iz jugoistočne Azije, posebno je popularan u Tajlandu, Kambodži, Indiji i Vijetnamu.

Drvo raste i donosi plodove samo u regijama koje karakteriše vlažna ekvatorijalna klima. Čak i male promjene optimalni uslovi render Negativan uticaj na rast i razvoj biljaka. Mangostin se u Rusiju uvozi sa Tajlanda, gde istoimena zimzelena stabla rađaju od maja do avgusta. U drugom periodu godine nije preporučljivo kupovati ih, jer. neće imati samo ukus, već i opipljive koristi.

Hemijski sastav

Kao i većina drugih tropsko voće, mangostin je skladište hranljivih materija. Potonji se savršeno nadopunjuju i pružaju pozitivan uticaj na ljudskom tijelu. Redovnom konzumacijom mangostina možete riješiti neke zdravstvene probleme. Važne supstance u sastavu ovog tropskog voća, čija je koncentracija u pulpi najveća, su:

• Vitamini A, grupe B i C. Svaki od elemenata ima svoje funkcije koje zajedno pomažu u održavanju zdravlja, dobrobiti - na primjer, vitamin A je neophodan za vid i kosti, supstance grupe B su odgovorne za normalno funkcionisanje mozak, C - važni su za rast, obnavljanje ćelija tkiva.
• Magnezijum. Nedostatak ove tvari postaje jedan od razloga zbog kojih raste sadržaj šećera u krvi. Osim toga, nedostatak magnezija može izazvati depresiju, hronični umor. U kombinaciji s kalcijem, ova tvar može povećati snagu kostiju.
• Bakar. Učesnik je procesa povezanih sa sintezom enzima. Nedostatak bakra negativno utiče na hematopoezu, metabolizam, stanje imuniteta, nervni sistem.
• Fosfor. Odgovoran za stanje koštanog tkiva, zuba. Pomaže u stimulaciji regeneracije ćelija, obnavljanju tkiva, metaboličkim procesima.
• Kalijum. Komponenta je međućelijskih tečnosti. Ova tvar je odgovorna za normalno funkcioniranje mišićnog tkiva, krvnih žila, endokrinih žlijezda. U kombinaciji s natrijem pomaže u održavanju bilans vode. Nedostatak kalijuma se manifestuje u obliku hipertenzije, edema.
• Natrijum. Supstanca odgovorna za stanje sluzokože, kože, kao i nivo krvni pritisak. U kombinaciji sa kalijumom, natrijum može regulisati rad srca i krvnih sudova, stanje mišićnog tkiva.
• Ksantoni. Prirodni antioksidansi koji vežu slobodne radikale i uklanjaju ih iz tkiva. Poznati su po svojim antivirusnim, antimikrobnim i toničnim svojstvima.
• Kalcijum. Supstanca koja je sastavni dio zuba i kostiju, regulator srčanog ritma. Učestvuje u proizvodnji hormona. Osim toga, kalcij jača imuni sistem i povećava propusnost ćelijskih membrana.

Prednosti i štete voća

Rich hemijski sastav vitamina i drugih nutrijenata zajedno sa prava kombinacija sastojci - to je osnova korisnih svojstava mangostina. Redovnom upotrebom ovog tropskog voća možete ojačati imuni sistem, jer. dolazi do poboljšanja funkcionisanja limfnog sistema. Ostale zdravstvene prednosti mangostina:

• Tkiva počinju primati ono što je potrebno tijelu hranljive materije u dovoljnoj količini.
• Sve zaštitne barijere tijela su ažurirane, poboljšane. Na primjer, koža postaje manje prijemčiva negativan uticaj ultraljubičasto.
• Smanjuje se reaktivnost organizma, zbog čega su alergijske manifestacije rjeđe.
• Dolazi do likvidacije postojećih upalnih procesa na svim nivoima. Redovna upotreba voće pomaže kod artritisa, akni, neuralgije i nekoliko drugih sistemskih bolesti.
• Vitalna aktivnost patogenih mikroorganizama, uključujući gljivice i bakterije, postepeno se inhibira.
• Dolazi do aktivacije sinteze elastina, kolagena, što pozitivno utiče na stanje kože.
• Prema nekim naučnicima, supstance iz sastava ovog tropskog voća mogu se boriti protiv ćelija raka aktivirajući njihove procese samouništenja.

Opisani rezultati uticaja kompleksa komponenti mangostina su univerzalni, ali postoje i specifična svojstva. Na primjer, jedenje tropskog voća pomaže u borbi protiv prekomjerna težina stimulisanjem sinteze enzima i uklanjanjem viška tečnosti iz tkiva. Posebna pažnjažene moraju da se obrate ovom proizvodu, jer. može pomoći u podizanju raspoloženja i smanjenju negativnih simptoma povezanih s menopauzom ili PMS-om (predmenstrualni sindrom).

Konzumiranje voća također može uzrokovati određenu štetu, iako su negativni efekti vrlo rijetki. Često se počinju pojavljivati ​​na pozadini očite zloupotrebe mangostina ili kombinacije voća sa lijekovi, iako mangostin ne sadrži toksine, i ako se pojavi negativne posljedicečesto nije potreban poseban tretman. Potrebno je odbiti fetus ili smanjiti uobičajeni dio na jednu žlicu pulpe ne više od 3 puta dnevno. Pri tome zapamtite sljedeće:

• U pulpi voća, pored vitamina, korisnih minerala, postoje tvari koje mogu promijeniti brzinu zgrušavanja krvi. Ne biste trebali previše često konzumirati tropski proizvod dok uzimate antikoagulanse.
• Ako zloupotrebljavate mangostin ili jedete nezrelo voće, postoji rizik od povećanja nivoa kiselosti u želucu.
• U kombinaciji sa nizom lijekova, upotreba voća može utjecati na reakciju, te imati izraženo sedativno djelovanje.
• Osobe koje su sklone alergijama, prilikom upotrebe mangostina mogu naići na probleme kao što su pojava osipa, svrbeža, crvenila i manjih bolova u zglobovima. U slučaju opisanih stanja, neophodno je prestati sa upotrebom tropsko voće.
• Trudnice je bolje da se prvo konsultuju sa svojim lekarom, jer. ne postoje konkretni podaci o upotrebi mangostina od strane ove kategorije ljudi danas.

Za liječenje

Ovo tropsko voće jedinstvenog kiselog okusa često se koristi u terapeutske svrhe. U tu svrhu se suši. Slučajevi upotrebe:

• Uvarak pripremljen od kože fetusa može ublažiti stanje kod gonoreje, cistitisa i dijareje.
• Zdrobljena kora sušenog voća može pomoći da se riješite napadaja dizenterije.
• Plod mangostina je koristan po tome što je izvarak od sepalsa dobar za stomatitis i koristi se kod groznice.
• Ako se pulpa voća prvo ispeče, a zatim namoči u vodi, a zatim melje u pire, onda se proljeva možete riješiti za samo nekoliko sati.

Mangostin za mršavljenje

Zbog sposobnosti razgrađivanja masnih naslaga i pospješivanja metaboličkih procesa, mangostin je našao primjenu i u borbi protiv viška kilograma. Da biste to učinili, morate jesti određenu količinu svježeg proizvoda dnevno ili koristiti Mangosteen prah ili sirup. Tok primjene potonjeg traje 30 dana dnevno, uzimati ne više od 1/2 kašičice prije svakog obroka. Pročitajte sastojke prije uzimanja. Prema proizvođačima, za proizvodnju se koriste samo prirodni sastojci. Sirup se sastoji od:

• voćna pulpa;
• minerali;
• vitaminski kompleks.

Mangosteen sirup ne sadrži nikakve boje, konzervanse ili druge štetne supstance. To sugerira da njegova upotreba ne bi trebala donijeti nikakvu štetu. Uprkos relativno jednostavnom sastavu, ovaj sirup ima dobru efikasnost u borbi protiv viška kilograma. Prema istraživanjima, sadrži količinu antioksidansa koja se ne nalazi ni u jednom drugom proizvodu za mršavljenje. Za izradu jedne tegle sirupa proizvođač koristi 25 plodova.

Mangostin za mršavljenje je efikasan ne samo u smislu cijepanja tjelesne masti. Kompleks tvari koje čine proizvod doprinosi obnovi hormonske pozadine koji normalizuje opšte stanje organizma. Istina, neće uspjeti kupiti sirup od mangostina za mršavljenje u bilo kojoj ljekarni, jer. nije lijek - to je dodatak prehrani koji se naručuje na službenoj web stranici dobavljača.

Lako je i praktično koristiti mangostin u obliku praha. Može se koristiti dodavanjem u jela, koktele i druga pića. Puder se koristi i za vanjsku upotrebu, na primjer, pogodan je za izvođenje anticelulitnih obloga. Dodatno, mangostin pomaže kod želučanih tegoba, normalizuje probavu, rad crijeva, što je važno kod mršavljenja.

Kako jesti mangostin

Neverovatno ukusno i zdravo tropsko voće se naširoko koristi za pravljenje sokova, smoothieja i salata. Osim toga, može se koristiti u umacima za meso i riblja jela, pite. Često od njega prave sufle. Ovo voće može učiniti ukus jela svježijim i pikantnijim, dajući mu neobičnu aromu i okus citrusa. Zdrobljena pulpa je uključena u sastav sladoleda i jogurta. U nekim zemljama mangostin se suši i čuva.

U jugoistočnoj Aziji mangostin se koristi za pravljenje džema - za to se pulpa kuva sa smeđi šećer, cimet. meki dio kore se mogu koristiti za pravljenje želea. Svježe, ovo tropsko voće može se jesti ovako:

1. Napravite rez u krug bez dodirivanja mesa, a zatim otvorite koru.
2. Odrežite vrh voća i kašičicom pojedite pulpu.
3. Uklonite listove, malo pritisnite na vrh ploda, a kada popuca, uklonite pulpu - ova opcija je prikladna ako je plod zreo.

Energetska vrijednost proizvoda kreće se od 60 do 65 kcal na 100 g - ovisi o sadržaju organskih komponenti u pulpi, što je povezano sa stepenom zrelosti i drugim faktorima. Ne sadrži holesterol i zasićene masti. Sastav od 100 g voća je otprilike sljedeći:

• proteini, masti, ugljikohidrati - 0,5 / 0,4 / 15 g;
• šećer - 16,5 g;
• vlakna - 5 g.

Kako odabrati pravo voće

Da biste utvrdili da li je mangostin zaista zreo, pritisnite vrh voća. U tom slučaju, kora bi trebala pucati, oslobađajući pulpu, ali ako ovaj pristup ne uspije, onda imate voće koje još nije potpuno zrelo, koje ćete morati oguliti nožem. Pogledajte ostale preporuke koje će vam pomoći da odaberete pravi mangostin:

• Uvjerite se da svijetlo ljubičasta koža nije mrlja. Njihovo prisustvo smatra se znakom dugotrajnog, nepravilnog skladištenja plodova.
• Mangostinu nije dozvoljeno imati suhu kožu. Prisustvo pukotina ukazuje na to da je prezreo. Poželjno je da koža bude gusta i lagano elastična kada se pritisne.
• Plod bi trebao biti velik i relativno težak, samo će tada jezgro biti i veliko.
• Kožica tropskog voća sadrži gorak sok. Ako je ljuska oštećena, postoji velika vjerovatnoća da će pasti u pulpu.

Video