Kompot od kaline i... Recepti za kompot od viburnuma i njegova korisna svojstva

Kašalj je simptom respiratornih infekcija i prehlade, izazivajući tešku nelagodu kod djeteta. Neke majke žure da ublaže stanje bebe farmaceutskim lijekovima, ali mnoge radije koriste provjerene i iskustvom provjerene narodne lijekove. Jedan od njih se zove viburnum. Kako je kalina korisna za dijete, može li se davati kod prehlade ili bronhitisa kod djece za suzbijanje kašlja i koji su recepti s viburnumom najefikasniji u djetinjstvu?

Prednosti viburnuma

Kalina se može nazvati jedinstvena biljka, veoma korisno za ljude. Ljekovita svojstva zabilježeno u gotovo svim dijelovima grma - bobicama, kori i cvjetovima.

Crvene bobice viburnuma bogate su vitaminima i polisaharidima. Sadrže različite mikroelemente, organske kiseline i druge spojeve, zahvaljujući kojima viburnum djeluje općenito jačanje i protuupalno. Zbog toga je crvena viburnuma toliko popularna kod groznice i kašlja.
Viburnum takođe ima diuretički i koleretski efekat. Osim toga, njegove bobice pospješuju brže zacjeljivanje rana i imaju blago sedativno djelovanje.
Gotovo svi recepti od viburnuma su dobri za imunološki sistem i poboljšavaju zdravlje. S obzirom na ovo dejstvo ove biljke, njene bobice se često koriste tokom hladnog perioda za jačanje odbrambenih snaga organizma u cilju prevencije respiratornih oboljenja.
Unatoč svojoj svijetloj boji, viburnum se smatra hipoalergenom bobicom. Preporučuje se čak i kod atopijskog dermatitisa, jer redovna upotreba pomaže da se riješite alergija u djetinjstvu.

Upotreba viburnuma u hladnoj sezoni je veoma efikasna, jer... ima opšte jačanje, protuupalno i imunološki učinak

Kontraindikacije

Iako je viburnum veoma koristan, ne treba ga koristiti za:

Sklonost trombozi.
Individualna netolerancija.
Nizak krvni pritisak.
Peptički ulkus ili hiperacidnost.
Povećano zgrušavanje krvi.

Prije upotrebe viburnuma, pročitajte kontraindikacije

U kojoj dobi djeca mogu koristiti viburnum?

Upoznavanje djeteta sa bobicama viburnuma može se dogoditi još u ranom djetinjstvu, jer se viburnum u obliku kompota ili voćnog napitka može ponuditi djeci do godinu dana. Dozvoljeno je prvi put probati takva razrijeđena pića u malim količinama od 6-8 mjeseci starosti.

U kom obliku treba davati viburnum djeci?

Najlakši način da kalinu uključite u ishranu djeteta je da svojoj bebi napravite kompot ili čaj s dodatkom njegovih bobica. Takva pića su pogodna čak i za vrlo malu djecu, jer možda ne sadrže šećer ili druge aditive.

Kompot može uključivati i druge bobice i komadiće voća, kao i sušeno voće. Napitak će imati opći učinak jačanja i pružiti djetetu mnoge korisne tvari.

Djeca starija od godinu dana mogu praviti pjene, žele i žele od viburnuma. Sok od bobica viburnuma mlađih od 2 godine daje se u razrijeđenom obliku. Također, djetetu starijem od 1,5 godine mogu se ponuditi svježe bobice viburnuma u količinama ne većim od 10 dnevno. Za dijete od 3 godine, viburnum se može dodati u peciva, kao i koristiti za pravljenje marshmallowa i drugih slatkiša.

U skladu s godinama, kada dijete kašlje, možete dati ne samo izvarak od viburnuma, već i pripremiti sok, žele, pjenu, žele ili ga jednostavno počastiti bobicama.

Kako pripremiti i čuvati

Za kuhanje za Vaše dijete u bilo koje vrijeme lijek od viburnuma, njegove bobice se mogu konzervirati ili zamrznuti.

Bobice viburnuma za kašalj

Prirodni sok

Kada pripremate lijekove protiv kašlja od viburnuma, recept za djecu često uključuje šećer ili med. Mnoga djeca odbijaju sok od viburnuma bez dodavanja tako slatkih sastojaka, jer se ispostavi da je prilično kiselkast. Ako djetetu ne smeta nezaslađeni sok od viburnuma, ova opcija je odlična za liječenje kašlja.

Za njegovu pripremu, čiste bobice se propuštaju kroz sokovnik, a dobiveni sok se sipa u steriliziranu posudu. staklene posude, dobro zatvorite i čuvajte u frižideru. Prije upotrebe sok se razrijedi 1:1 prokuhanom vodom, a ako je dijete manje od godinu dana, tada treba uzeti više vode (2 ili 3 dijela). Ovaj prirodni sok se može dodati u čaj, a može se koristiti i kao osnova za žele ili voćni napitak.

Decoction

Svaka majka može brzo pomoći svojoj bebi od kašlja ako zna da pripremi odvar od viburnuma:

Uzmite 2 kašike bobica i sameljite ih u pastu.
Pasirane bobice stavite u emajliranu posudu i ulijte u nju čašu kipuće vode.
Stavite posudu na vodeno kupatilo, zatim zagrijte oko 15 minuta.
Procijedite juhu i ostavite da se ohladi.
Dodati toplo prokuvane vode u zapremini od 200 ml.
Dajte djetetu koje kašlje 1/3 šolje tri do četiri puta dnevno.

Viburnum sa medom

Možete svom djetetu pripremiti ljekoviti lijek od bobica viburnuma uz dodatak meda prema jednom od sljedećih recepata:

Sortirajte i isperite svježi viburnum. Umočite bobice topli med(zagrejati na 30 stepeni) i staviti posudu na toplo mesto nedelju dana. Ovaj lijek se uzima i za prevenciju i za liječenje kašlja, uzima se po kašičicu prije jela.
100 grama bobica viburnuma poparite kipućom vodom, a zatim ih obrišite sitom. Dobijenu kašu pomešati sa 100 grama svježi med i ostaviti 1 sedmicu. Dajte svom djetetu supenu kašiku ovog lijeka na prazan želudac da eliminira hronični kašalj.
Pomiješajte 50 grama bobica viburnuma i 100 grama meda, zagrijte na niske temperature u roku od pet minuta. Nakon hlađenja, davati po kašičicu do 5 puta dnevno deci mlađoj od 7 godina, a za školarce pojedinačnu porciju možete povećati na supenu kašiku.
Rastvoriti u litru toplu vodu 100 grama meda, dodajte pola čaše prirodnog soka od viburnuma, promešajte i dobićete slatki voćni napitak.
500 grama opranih bobica viburnuma prelijte sa 500 mililitara meda i ostavite u frižideru tri dana. Zatim zagrijte viburnum s medom na laganoj vatri, neprestano miješajući. Prokuhan sirup kuvajte 2-3 minuta, sklonite sa vatre i sačekajte da se ohladi, nakon čega ovaj ukusni emolijens i antivirusni „lek“ možete ponuditi deci koja imaju kašalj.
Osušeni viburnum (2 supene kašike) prelijte sa 500 mililitara kipuće vode, posudu dobro zatvorite poklopcem i ostavite da odstoji preko noći. Ujutro procijedite tečnost i ocijedite bobice, a zatim u infuziju dodajte 4 supene kašike meda. Uzmite 75 grama ovog lijeka protiv kašlja četiri puta dnevno.

Viburnum sa šećerom

Sljedeći slatki recepti s viburnumom efikasno će pomoći kod kašlja:

Razvrstajte, operite i osušite 500 grama bobica viburnuma, a zatim iscijedite sok od njih u sokovniku. Dobijeni sok prelijte sa 100 mililitara vode i kuvajte oko 10 minuta. Procedite juhu, dodajte sok i 100 grama šećera, dobro promešajte i ostavite da se ohladi.
Za pripremu sirupa uzmite 500 mililitara prirodni sok viburnuma i 1 kilogram šećera, sjediniti ih i zagrijati dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon što uklonite pjenu, prokuhajte sirup pet minuta, a zatim procijedite i sipajte u steriliziranu posudu. Čuvajte ovaj proizvod u frižideru.
Sakupite bobice viburnuma nakon prvog mraza, isperite i dodajte šećer (obično se viburnum i šećer uzimaju u jednakim omjerima). Zadrži ovo lekovito sredstvo u staklenoj posudi u frižideru i dajte detetu kada se otkriju prvi znaci prehlade. Preporučuje se i svakodnevno jesti malo ove viburnume sa šećerom kako bi se spriječile bolesti zimi.

Kako skuvati čaj

Postoji nekoliko načina da pripremite ovaj napitak za svoje dijete:

Zgnječite 2 supene kašike svježe bobice viburnum i staviti u prethodno skuvan običan čaj(zelena ili crna). Kada napitak odstoji 10 minuta, dodajte kašičicu meda.
Uzmite 1/3 šolje prirodnog soka od bobica viburnuma, prelijte kipućom vodom i dodajte šećer po ukusu.
Uzmite kašiku mlevene viburnuma sa šećerom, prelijte sa 200 ml ključale vode i ostavite malo da odstoji. Dajte djetetu toplo kada poraste temperatura, pojavi se kašalj i drugi simptomi prehlade - do 3-5 puta u toku dana.

Kora i cvijeće kaline za kašalj

Uvarak od cvasti i lišća viburnuma pomoći će da se riješite prehlade, upale grla i groznice. Za pripremu uzmite 100 grama cvjetova sa listovima i 2 litre proključale vode. Nakon mešanja sastojaka zakuhajte, kuvajte oko 5 minuta, a zatim ostavite 1 sat. Ovaj lijek pijte umjesto čaja, po 1 čašu tri puta dnevno, po želji dodajte malo meda.

Uvarak od kore viburnuma efikasan je kod upale grla, jer ovaj lijek pomaže u otklanjanju jakog kašlja i promuklost. Zdrobljenu koru pomešati sa kipućom vodom u količini od 50 grama kore na 500 mililitara ključale vode, kuvati 15 minuta, a zatim ostaviti da odstoji 5-6 sati na toplom mestu. Uzmite ovaj lijek nakon procijeđenja po supenu kašiku nakon svakog obroka.

Viburnum ili crvena viburnum uobičajena je biljka u umjerenim geografskim širinama. Njegovo crveno grožđe opjevano je više puta u pjesmama i pjesmama. Osim toga, plodovi i kora ove biljke se široko koriste u kulinarstvu, službenoj i narodnoj medicini.

Čak i najslađe sorte crvene viburnuma imaju gorak okus i blagu trpkost. Stoga mnoge domaćice prave džem od plodova kaline s dodatkom šećera. Ako je džem pravilno kuhan, proizvod će zadržati većinu korisnih svojstava viburnuma.

hrom;
selen;
bakar;
cink;
gvožđe.

Zahvaljujući ovim i drugim elementima, pekmez od viburnuma sprječava razvoj anemije, normalizira metabolizam, stimulira rad srca i krvnih žila.

Unatoč činjenici da se dio vitamina C gubi kuhanjem džema, dovoljno ga ostaje u ovoj slatkoći kako bi se osigurala prevencija gripe, upale grla, prehlade. Džem djeluje kao antipiretik i protuupalno sredstvo. Pektinske supstance poboljšati probavu, ukloniti toksine.

S obzirom da se pri spravljanju džema od crvene viburnume koristi dosta šećera, ne treba ga jesti ni kada dijabetes melitus. Morat ćete isključiti proizvod ako ste alergični na viburnum i dok čekate dijete. Plodovi viburnuma sadrže glikozid viburnin koji im daje gorak okus i tonizira maternicu, što može uzrokovati pobačaj.

Video na temu:

Prednosti i štete kompota od viburnuma

Kompot od viburnuma ima sposobnost da savršeno utaži žeđ. Odlikuje se lakoćom diuretički efekat. Konzumiranje kompota pomaže normalizaciji ravnoteža vode i soli i uklanja štetna jedinjenja i toksine.

Kompot od viburnuma je koristan kod ginekoloških krvarenja, povećava zgrušavanje krvi. Ako pri kuhanju kompota ne dodajete šećer, već dodajete med, takav se kompot može bezbedno piti kod bronhitisa, tonzilitisa i drugih upalnih procesa uzrokovanih virusnim i mikrobnim infekcijama.

Ako imate dijabetes, morat ćete izbjegavati kompot s dodatkom šećera i meda. Treba ga izbaciti i sa jelovnika trudnica i alergičara.

Video na temu:

Šteta i prednosti soka od viburnuma

Sok od viburnuma, poput kompota, savršeno gasi žeđ. Može se preporučiti u sljedećim slučajevima:

sa visokim krvnim pritiskom;
pri kašljanju s viskoznim sputumom;
sa oslabljenim imunitetom i nedostatkom vitamina;
sa nervnom prenadraženošću;
s gustom žuči i upalom jetre;
za čir na želucu;
za hemoroide i krvarenje.

Ako pripremate voćni sok bez dodavanja šećera, mogu ga piti dijabetičari. Pektini i druge organske tvari u napitku pomoći će u blagom smanjenju razine glukoze u krvi.

Sok od kaline je koristan za gripu; ne samo da zasićuje tijelo vitaminima, već i uklanja toksine.

Napitak se preporučuje kod krvarenja desni i jača labave zube. Dobro je da ga popiju masnu hranu: Lakše i brže se probavljaju i manje masti se taloži oko struka. Redovna upotreba Voćni sok će biti dobra prevencija kolorektalnog karcinoma.

Ne smijete piti voćni sok ako imate problema s venama, tromboflebitis ili ako ste skloni trombozi. Ovo piće morat ćete isključiti iz prehrane trudnica i ako ste alergični na bobice viburnuma.

Kompot od viburnuma je drugačiji originalnog ukusa i korisna svojstva. Bobice sazrijevaju u kasnu zimu. IN čista forma Plodovi se praktički ne jedu, jer ne vole svi njihov specifičan ukus. Ali možete kuhati od bobičastog voća ukusan kompot.

Berba bobica počinje u septembru. Da bi viburnum dobio dobru količinu slatkoće, preporučuje se da je sakupite nakon dolaska prvog mraza. Zrelo voće Imaju jarko crvenu boju bez vena - to je glavni pokazatelj da su zreli.

Prije pripreme preparata i zdravi kompoti Za zimu, viburnum se posebno priprema. Pogledajmo za koje osnovne preporuke postoje predtretman voće:

viburnum treba dobro oprati u tekućoj vodi i ukloniti sve grane;
kako ne bi bilo gorko, bobice se mogu zamrznuti čuvanjem zamrzivač 2-3 sata;
Drugi način da uklonite gorak ukus je da ih potopite u vodu na 5 minuta.

Video "Recept za kompot od viburnuma"

Iz ovog videa ćete naučiti kako pripremiti ukusan kompot od bobica viburnuma.

Svježe piće

Kalina ima mnogo korisne supstance, što ovo voće čini traženim u domaćinstvo. Glavna prednost bobičastog voća je sadržaj vitamina A i E. Kompot pripremljen od ovog voća može se čuvati dugo vrijeme. Da biste to učinili, pripremite sterilizirane tegle za zatvaranje za zimu. Osim plodova viburnuma, možete dodati i odvaru razno voće i začine. Postoji nekoliko načina za pripremu kompota od viburnuma.

Tradicionalni način

Recept za ukusan kompot od viburnuma i jabuka priprema se od sljedećih sastojaka:

300 g plodova viburnuma;
0,5 kg jabuka;
500 g šećera;
2 litre vode.

Pripremiti aromatično piće s aromom jabuke, slijedite ove smjernice:

Jabuke očistite i narežite na male kriške.
Pripremite sirup u šerpi i pustite da proključa.
Sve sastojke dodajte u kipuću vodu i kuhajte dobivenu čorbu oko 10 minuta.
Gotov napitak sipajte u odgovarajuću posudu i ostavite da se ohladi.

Konzervacija

Kompot od viburnuma se čuva kratko. Da produžite termin korisnih vitamina a zimi mnoge domaćice prave pripreme od bobičastog voća za zimu.

Klasična metoda

Za tradicionalni tviburnum uzmite sljedeće sastojke:

2 kg plodova viburnuma;
750 g šećera;
750 ml vode.

Pripremite se kompot iz konzerve prema sledećem receptu:

Oguljene bobice stavite u cjedilo u kipuću vodu na par minuta.
Kuhanu viburnum stavite na suvu podlogu i ostavite da voda ocedi.
Pripremite sirup tako što ćete postepeno dodavati šećer u tiganj.
Viburnum stavite u pripremljene tegle i napunite sirupom.
Tegle sa pripremljenom čorbom za sterilizaciju stavite u šerpu i poklopite poklopcem.
Preporučljivo je sterilizirati velike tegle oko 30 minuta, manje tegle se mogu smanjiti za 10 minuta.
Gotov kompot prekrijte poklopcima i ostavite da se ohladi, umotajte u ćebe.

Kompot od viburnuma je koncentrisan. Kada ga jedete, razblažite ga pravu količinu vode. Takođe, otvoreni kompot ne treba čuvati duže od 3 dana. Za zimske pripreme preporučljivo je odabrati tegle manjih dimenzija.

Sa medom

Postat će kompot od viburnuma s dodatkom meda odlično piće Za zimski period. Da biste dobili energiju i poboljšali imunitet u najtežim mrazima, preporučuje se zamjena šećera medom. Za ovo će vam trebati sljedeći sastojci:

150 g prirodnog meda;
1 čaša bobičastog voća;
1 litar vode.

Za pripremu napitka s medom slijedite upute:

Ogulite zrele plodove sa grana, dobro ih isperite i stavite na dno tegli.
Napunite tegle vruća voda i ostaviti da se steriliše 20 minuta.
Kada juha poprimi nježno ružičastu nijansu, dodajte med.
Kuhajte gotov napitak još 5 minuta i zatvorite poklopce.
Tegle prekrijte ćebetom da se ohlade 3 sata.

Sa pomorandžama

Da biste pripremili ukusan kompot od viburnuma i naranče, pridržavajte se sljedećih proporcija:

1,5 kg bobica;
0,5 kg narandže;
750 g šećera;
5 g mljevenog cimeta;
1 g vanilina;
750 ml vode.

Recept za piće:

Izvadite sve sjemenke iz pomorandže i narežite ih na pola kolutića.
Pripremite bobice: operite, ogulite i dobro osušite na papirnom ubrusu.
Pripremite sirup u šerpi postepeno dodavajući granulirani šećer dok ne postane glatko.
Sve ostale sastojke dodajte u kipuću vodu.
Kuhajte kompot dok plodovi ne počnu pucati.
Vrući kompot sipajte u prethodno sterilisane tegle i zatvorite poklopcima.
Gotov bujon sterilizirajte u staklenkama do 30 minuta.
Ostavite tegle da se ohlade tako što ćete ih preokrenuti i pokriti ćebetom.

Agrumi se lako mogu zamijeniti sok od narandže slijedeći iste upute za kuhanje.

1 čaša bobičastog voća;

1 staklo granulirani šećer;

1 litar vode.

Upute za kuhanje:

Prethodno oguljene bobice zgnječite u posudi viljuškom da stvore sok.
Stavite sok u posebnu posudu.
Sipajte koru i sjemenke voća hladnom vodom i kuvajte 10 minuta.
Gotov bujon procijediti, dodati rezervisani sok i šećer.
Napitak kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi.
Sipajte juhu u sterilisane tegle i zatvorite poklopcima.
Pripremljeni kompot od viburnuma čuvajte na tamnom i hladnom mestu.

Viburnum ima svojstva povećanja imuniteta, uklanjanja toksina iz tijela, smanjenja krvni pritisak i opšta promocija zdravlja žena.

Uz dodatak meda i pomorandže, ovaj napitak se koristi i u liječenju upale grla i drugih zaraznih bolesti tokom hladnog perioda. Recepti za pravljenje kompota od viburnuma su jednostavni, a njihove prednosti smatraju se neprocjenjivim.

Prekrasni jarko crveni plodovi, ispunjeni gorkim sokom i prepuni raznih vitamina i mikroelemenata - sve je to viburnum. Uobičajeno je da se sakuplja u kasnu jesen, nakon prvog mraza: tada su bobice posebno ukusne i zdrave. Grm raste u cijeloj Rusiji, često se nalazi na obalama rijeka ili u močvarama, ali odnedavno se može naći i u ljetnim vikendicama. Uostalom, tokom cvatnje biljka je vrlo lijepa i ima neverovatna aroma, koji će osvojiti svojom slatkoćom.

Bobice viburnuma se široko koriste u kulinarstvu za pravljenje razne peciva, džem, tinkture i kompoti, kao i smrznuti i sušeni. Lekari ga često preporučuju kod hipertenzije, gastritisa, peptički ulkusželudac, ateroskleroza, kolitis i prehlada. Sve se to objašnjava onim što voće sadrži velika količina askorbinske kiseline, bogate su i vitaminima A i E i gvožđem. Ali, koliko god bila korisna čudesna bobica, njena prekomjerna konzumacija neće imati blagotvoran učinak na tijelo. Viburnumom se ne treba zanositi ako imate nizak krvni pritisak i trudnoću, kao i povećanu kiselost želudačnog soka.

Od bobičastog voća možete napraviti razne napitke, među kojima je i kompot. Slatko, aromatično, sa svijetle boje, savršeno će utažiti žeđ, dati snagu i ukrasiti svaki sto.

Recept za kompot od viburnuma

Berbu je najbolje vršiti nakon prvog mraza, kada nestane gorčine u plodovima i postanu slađi i prijatniji za ukus. Bobice sortirajte, odvojite od peteljki, operite i dobro osušite. Pripremljenu viburnum sipajte u tegle i prelijte vrućim sirupom koji se prokuva u količini od 700 g šećera na 1 litar vode. Zatvorite poklopce i stavite u autoklav na 5-10 minuta, sve zavisi od zapremine limenki. Ohladite dok sobnoj temperaturi, izvadite kasetu sa posudama i stavite je u podrum.

Kompot od viburnuma sa jabukama

Bobičasto voće sortirajte, operite i osušite. Jabuke ogulite i očistite od sjemenki i narežite na kriške. U šerpu sipajte 1 litar vode i dodajte 130 g granuliranog šećera. Prokuhajte, dodajte 100 g viburnuma i isto toliko jabuka. Kuvajte 10 minuta uz povremeno mešanje. Zatim sklonite sa vatre, ostavite da odstoji sat vremena i poslužite ohlađeno.

Recept za kompot od bobica sa viburnumom

U šerpi prokuhajte 2 litre vode, u nju razblažite 3 pune kašike šećera i dodajte 2 jabuke prethodno oguljene i isečene na kockice. U posebnoj posudi izmrviti sa šećerom aronija, glog, šipak, ribizla, trešnje, jagode i drugo bobičasto voće, njihov sastav može varirati ovisno o vašim željama. Dobijenu smjesu pošaljite na jabuke i promiješajte. 300 g viburnuma dobro operite, dodajte u ostale sastojke i kuvajte na srednjoj vatri 10 minuta. Skinite sa vatre, ohladite, procijedite i poslužite sa ledom. Po želji u pire od bobičastog voća možete dodati mentu, cimet ili vaniliju, to će dati gotov kompot prefinjene note.

Recept za kompot od viburnuma sa medom za zimu

Očišćenu, opranu i dobro osušenu viburnumu preliti kipućim sirupom i ostaviti dva sata. Zatim stavite šerpu sa bobicama na šporet, provri i kuvajte 10 minuta na srednjoj vatri. Kompot sipajte u sterilisane tegle i dobro zatvorite, okrenite naopako i ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohladi. Posuđe se može obraditi u autoklavu;
Sirup: 600 g meda dodati u 1 litar ključale vode i kuvati 5 minuta uz stalno mešanje.

Da li su vaša djeca često prehlađena ili vaš muž doživljava stres na poslu? Viburnum će pomoći. Kompot od bobica ispada izuzetno aromatičan i ukusan, a možete napraviti napitak od svježih bobica ili kompot od smrznute viburnume. Po svojim kvalitetama, kompot od viburnuma nije ništa lošiji od.

Čak i ako vam je ovo prvi put da kuvate, sigurno ćete dobiti ukusan kompot od kaline, recept ne zahteva mnogo vremena ili sastojaka. Općenito, vjeruje se da bobice služe samo kao dodatak redovno piće. Možete skuhati kompot od sušenog voća sa dodatkom viburnuma. Kompot od jedne bobice priprema se ili sa veliki iznosšećer ili med.

Dakle, postoji viburnum, potreban vam je kompot, recept je spreman! Šta ti treba:

1 litar vode;
1 kg šećera;
300-500 gr. bobice.

Ovo će napraviti kompot od viburnuma - recept samo od bobičastog voća. Kako kuhati kompot od viburnuma:

1. Sortirajte bobice, isperite, osušite na salveti;

2. Skuvati sirup od vode i šećera;

3. Bobičasto voće sipajte u tegle, dodajte sirup i sterilizirajte u većoj šerpi kipućom vodom 10 minuta.

Ako ne želite da prokuvate korisne supstance, nemojte ih sterilisati. U kompotu ćete dobiti „živu“ viburnumu, recept za koji sada znate. Zašto je kompot od viburnuma tako dobar? Prednost napitka nije samo njegova svojstva za podršku i jačanje imuniteta. Kompot je jako dobar na vrućini, kada vam se ne jede, ali su vam potrebni vitamini. Čaša kompota odlično će “protresti” tijelo, napunivši ga svim korisnim tvarima. Ako patite od prevelikog otoka, popijte kompot od viburnuma. Prednosti bobica su bezuslovne za osobe sa oboljenjima kardiovaskularnog sistema.

Bitan! Kontraindikovana je kod bolesti bubrega, ali možete piti piće od nje, ali s oprezom.

Kako je kompot od viburnuma koristan za dijete? Za početak, vrijedi reći da se piće može konzumirati od početka prvog dopunskog hranjenja. Svi dječji ljekari jednoglasno savjetuju uvođenje hipoalergenih kompota od viburnuma sa nizak sadržajšećer ili med. Ali samo ako vaše dijete nije alergično na hranu.

Napitak je prepun supstanci kao što su gvožđe, kalijum, kalcijum, vitamini PP, C, A. Kompot od kaline za dete može se koristiti kao preventiva protiv prehlade, kao i kod porasta temperature, ako je vaše dete već bolesno.

Već želim nešto osvježavajuće i zdravo piće, ali kod kuće nema svježeg bobičastog voća? Nema problema, napravite kompot od smrznute viburnume. Šta će vam trebati:

1 tbsp. l. smrznuta viburnum;
1 tbsp. čista voda;
Šećer ili med po ukusu.

Kako kuhati kompot od smrznute viburnume:

1. Bobičasto voće sortirajte, smrznuto voće isperite vodom, obrišite salvetom i stavite u činiju;

2. Pustite da se bobice odmrznu, sameljite gnječilicom zajedno sa ispuštenim sokom;

3. Napunite vodom i stavite šporet na najmanju moguću temperaturu;

4. Sačekati da proključa, odmah skloniti sa vatre, dodati šećer ili med.

Spremno savršeno ukusno vitaminski napitak, koji se može ili motati u tegle ili piti svježe pripremljen svaki dan. Kompot od viburnuma sa medom, popijen u količini od jedne čaše na prazan želudac, idealno normalizuje krvni pritisak, služi kao prevencija prehlade, pa čak i snižava nivo šećera u krvi.