Hladna bezalkoholna pića uradi sam. Bezalkoholna pića - recepti za bezalkoholna pića kod kuće

Domaća bezalkoholna pića odlična su alternativa pićima kupljenim u prodavnici koja su bogata bojama i konzervansima. Domaće, naprotiv, veoma su korisne za ljudski organizam, jer sadrže puno vitamina.

Najpopularniji među lagana pića Smutiji se koriste kod kuće, jer nisu samo zdravi, već i hranljivi, a uključeni su i u recepte za domaće napitke za mršavljenje.

Kako kuvati ukusni i zdravi smutiji kod kuće?

Odaberite svoju bazu i glavne sastojke

Prije nego što počnete praviti ovo bezalkoholno piće kod kuće, morate odabrati bazu. Ako želite da bude što manje kalorijski, koristite vodu ili čaj. U tu svrhu najbolje su prikladne voćne ili biljne opcije. Možete eksperimentisati sa svojstva ukusa piti i pripremiti ga na bazi kafe. Ovaj smoothie nije samo ukusan, već i okrepljujući.

Ako je cilj da ovo bezalkoholno piće bude hranljivije, za bazu je bolje izabrati mliječne proizvode, poput kefira, jogurta ili mlijeka. Ima ih i više originalni recepti bezalkoholna pića, u kojima umjesto redovno mleko koristi se kokos ili badem.

Druga osnovna opcija je voćni sok. Najčešće biraju narandžu, šargarepu ili jabuku, ovisno o ukusu.

Što se tiče glavnih sastojaka ovog okrepljujućeg bezalkoholnog pića kod kuće, to su nesumnjivo povrće, bobičasto voće i voće. Da bi smoothieji bili ukusni, prednost treba dati samo najzrelijem i svježem voću.

Ako želiš gotov napitak imao slatkog ukusa, vrijedi ga pripremiti od sastojaka poput banane, kruške ili breskve. Prikladne su i slatke sorte jabuka.

Imajte na umu da klasični smoothie treba da bude prilično guste konzistencije, tako da nije preporučljivo kao glavni sastojak birati vodenaste namirnice poput lubenice, jagode ili narandže.

Nemojte se plašiti eksperimentisanja

Ovo bezalkoholno piće kod kuće nema jasnih pravila, što vam daje priliku da kreirate nova. jedinstveni recepti. Stoga se nemojte bojati kombinirati u jednom napitku raznih sastojaka pokušavajući stvoriti neobičnu kompoziciju okusa.

Ne zaboravite da se smoothieji ne prave samo od voća i bobičastog voća.

Kao što znate, smutiji se i kod kuće pripremaju sa povrćem. Takođe imaju odlične karakteristike ukusa i savršeno zasićuje. Obavezno probajte ovaj recept barem jednom.

Dodajte voće

Led se često dodaje ovom bezalkoholnom napitku, ali se topi i čini smoothie tekućim i manje ukusnim. Da biste to izbjegli, umjesto toga možete pokušati dodati prethodno smrznuto voće. Tako možete ohladiti piće, ali u isto vrijeme ne pogoršati njegov okus.

Svi znaju da na vrućini želite piti. Štaviše, to je jednostavno neophodno. Kada se znojite, vaše tijelo gubi mnogo tečnosti. Ako se ne dopuni na vrijeme, mogu se pojaviti simptomi dehidracije, vrtoglavice, slabosti, letargije i apatije. Krv postaje gušća i viskoznija, njen prolazak kroz žile se usporava i postoji opasnost od krvnih ugrušaka. Zato su na vrućinama sve češći slučajevi infarkta i moždanog udara, povišenje krvnog tlaka, otežano disanje.

Sve ovo sugerira da po vrućem vremenu treba više piti, samo što piti nije sasvim jasno. Svugdje možete čuti o opasnostima slatkih gaziranih pića, sokova iz trgovine, piva i svježe cijeđenih sokova, ispostavilo se, također nisu sasvim korisni. Toliko su koncentrirani i sadrže toliko šećera da izazivaju nagli porast šećera u krvi čak i u zdravi ljudi. Mnogo je bolje naučiti recept za kvas kod kuće i skuhati ga sami.

Portal svojim čitateljima nudi izbor 10 najsigurnijih i najzdravijih napitaka koji se mogu brzo pripremiti kod kuće.

Limunadu je lako napraviti kod kuće. Potrebno je uzeti 1-2 limuna oprana i oparena kipućom vodom (po želji možete dodati narandžu ili grejpfrut), staviti ih u blender, preliti negaziranim mineralna voda i samljeti. Zatim procijedite i dodajte mrvljeni led. Ako vam se ne sviđa gorak okus, možete prethodno iscijediti sok od limuna i sjediniti ga sa vodom i ledom. Po ukusu se može dodati šećer ili med, ali ako se to ne učini, piće će biti mnogo zdravije.

Prije svega, to je zeleni čaj. Ovaj napitak najbrže gasi žeđ, podstiče razgradnju masti, mršavljenje, uklanja toksine, bogat je vitaminima. Stoga je zeleni čaj idealan za one koji kontroliraju tjelesnu težinu, prate svoje zdravlje i teže osjećaju snage i lakoće. Nije ni čudo što je ovo piće toliko popularno u vrućim zemljama. Zeleni čaj možete piti i toplo i hladno, možete dodati malo meda ili sok od limuna.

Ovo prekrasno, jarko crveno piće stiglo nam je iz Indije. Botanički naziv je Hibiscus sabdariffa iz porodice Malvaceae. Uzgaja se u svim zemljama s tropskom klimom, a u Egiptu se čak smatra nacionalno piće. Hibiskus savršeno gasi žeđ, a može se koristiti i topao i hladan. Zakuvavanjem dvije kašičice osušenih cvjetova hibiskusa, dobićete mirisni, ukusno piće koja može brzo utažiti vašu žeđ. Možete ga brzo ohladiti kockicama leda.

Latice biljke možete jednostavno preliti hladnom prokuvane vode i ostavite da se natopi cijelu noć. Osim toga, ovaj odličan "utoitelj žeđi" apsolutno je siguran za hipertoničare, jer ne povećava pritisak, što se ne može reći za kafu ili crni čaj. Pijan na prazan želudac, hibiskus je dobar antihelmintik. Savršeno ublažava mamurluk, pomaže kod otklanjanja otoka, jer je odličan diuretik.

4. Napitak od crvene ruže

Napitak od latica crvene ruže savršeno gasi žeđ, tonira, jača imuni sistem. Za pripremu uzmite 3-5 cvjetova, isperite ih i stavite na dno 3 litarske tegle. Dodajte 150 g šećera i prelijte kipućom vodom. Promiješajte i ostavite 15-20 minuta. Latice će izblijedjeti. Zatim dodajte malo limunska kiselina ili limunov sok. Ostavite da se potpuno ohladi, procijedite i ohladite. Osvježavajuće piće za cijelu porodicu je spremno.

Naribajte malo korijena đumbira. Mljeveni đumbir možete uzeti i iz vrećice. Sitno nasjeckajte limun ili limetu. Napunite običnom mineralnom vodom i ostavite sat vremena da se natopi. Ovaj napitak djeluje osvježavajuće, pomaže da se lakše podnose vrućine, a ujedno i smanjuje apetit.

6. Ljubičasti napitak od bosiljka

Da biste ga pripremili, trebat će vam nekoliko grančica ljubičastog bosiljka. Piće se priprema na potpuno isti način kao i piće od latica crvene ruže. Jedina poteškoća je ne pretjerati s bosiljkom, inače će okus pića biti previše oštar i nametljiv.

7. Bezalkoholni "mohito"

Uzmite nekoliko grančica svježe nane, jednu limetu ili pola limuna, 5-6 kašičica šećera, 600 ml mineralne vode. Sameljite mentu i limetu, sve stavite u visoku čašu. Dodajte šećer i dobro promiješajte dok se ne pojavi sok. Dodati mineralna voda i komade leda. Bezalkoholni "mohito" je piće koje nije samo veoma ukusno, već i veoma osvežavajuće, zdravo i lepo.

U nastavku je video recept za bezalkoholni mojito.

8. Kefir napitak

Trebaće ti hladno kefir sa niskim sadržajem masti, seckani kopar, peršun i svježi krastavac bez kože. Po želji možete dodati zeleni luk, svježi cilantro. Smjesa se može izmiješati u blenderu i dodati mrvljeni led. Ovo piće gasi ne samo žeđ, već i apetit. Ako želiš

Božićna pića - odličan dodatak To svečani sto

Zimski čaj od hibiskusa i bobičastog voća

Ovaj mirisni čaj napitak od letnje bobice i latice sudanske ruže neće biti samo divan dodatak Novogodišnji deserti, ali i povećavaju otpornost organizma prehlade zbog visokog sadržaja vitamina i minerala.

Sastojci: čaj od hibiskusa - 2 kašičice; voda - pola litre; maline, jagode, ribizle, kupine (ili drugo bobičasto voće po vašem ukusu) - šaka; menta - 2-3 lista; šećer - 3 kašike. l.; limun - 2-3 kruga; med - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

Hibiskus se prelije prokuhanom vodom, pusti da se kuha 5 minuta.
Bobice razmutim sa šećerom i nanom, prelijem čajem i promiješam.
Ostavim da se kuha 10 minuta, procijedim i sipam u šolje.
Prije serviranja u svaku šolju stavim krug limuna i pola kašike meda.

Piće se ispostavlja veoma bogato, prijatno i okrepljujuće, a izražene bobičaste note daju uspomene na toplo ljetnih dana.

pikantni jaja od jaja

Egg-nog je omiljeno božićno piće Evropljana i Amerikanaca, bazirano na sirovom žumancetu i mlijeku, veoma podsjeća na naš eggg-nog. Domovina deserta je Škotska. IN klasičan recept Uobičajeno je dodati alkohol - rum, viski ili rakiju, ali sam odlučio da se odmaknem od ove verzije i pripremim bezalkoholnu verziju. Ispalo je vrlo iskreno i neobično, rođaci su to cijenili. Sada pravim jaja od jaja za svaki porodični praznik i, naravno, dalje Nova godina.

Sastojci: mleko - 2 kašike; kondenzovano mleko - 1/4 šolje; jaja - 4 kom.; šećer - 1/2 šolje; karanfil - kriška; mljeveni cimet - 1/4 kašičice; šlag (35%) - 100 ml; vanilin i narendati muškatni oraščić- ukus.

ja kuvam ovako:

Mlijeko, začine i kondenzovano mlijeko miješam u maloj šerpi.
Stavila sam dobijenu smesu srednja vatra i uz stalno mešanje zagrevajte 5 minuta, ne dovodeći do ključanja.
Žumanca, odvojena od proteina, umutite sa šećerom do kremaste bujne mase.
U malim porcijama (po 1 kašika) sipam toplo mlekožumancima, nastavljajući redovno miješati;
Dobijenu smjesu sipam u šerpu, stavim na malu vatru i dinstam dok se ne zgusne. Proces obično traje 10 minuta.
Sklonim jaje sa vatre, dodam vaniliju, ostavim da se ohladi i sipam u šolje.
Prije serviranja napitak ukrasim šlagom, pospim seckanim muškatnim oraščićem.

Ovaj divni desert, koji se vrlo lako i jednostavno priprema, svidjet će se i odraslima i djeci.

Topla čokolada sa medom i cimetom

Topla čokolada - omiljena poslastica naša porodica. Napitak se lako i brzo priprema, zagrijava tijelo i razveseljuje, čak i po najlošijem vremenu.

Sastojci: mleko - 0,5 litara; tamna čokolada- 1 pločica; med - 4 kašike. l.; šećer - 3 kašike. l.; cimet - 1 štapić; ekstrakt vanile - 1 kašičica; krema (za dekoraciju) - po želji.

ja kuvam ovako:

U srednjem loncu pomešajte mleko, med, šećer i cimet.
Stavim posudu na laganu vatru, prokuvam i odmah skinem sa šporeta.
Čokoladu izlomim na komadiće i bacim u vruću masu. Mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Nakon toga maknem cimet i još jednom prokuvam sadržaj tiganja.

Prije serviranja ukrasim topla čokolada krem od kreme, i posuti po vrhu mljeveni cimet, ispada ne samo ukusno i zdravo, već i neobično svečano.

Zagrijavanje jabukovača

U hladnoj novogodisnjoj noci jabukovača sa začinima i citrusnim voćem zagrejaće vas svojom neverovatnom aromom i ispuniti vaš dom duhom slavlja i čarolije.

Sastojci: svježi sok od jabuke - 2 l; narandža, kruška, limun - po jedno voće; cimet - 1 štapić; karanfil - kriška .; đumbir - 2-3 kriške.

Način kuhanja:

sok od jabuke sipam u emajl tava, dovedite do ključanja.
Oprano voće narežem na kriške i pošaljem da proključa sok, promiješam. Takođe dodajem začine i đumbir.
Kada smjesa ponovo proključa, smanjite vatru i kuhajte još 10 minuta. Pustio sam da se napitak kuha jedan sat.
Topli jabukovač filtriram kroz sito i sipam u čaše, ukrasim kriškama narandže i kriškama svježih jabuka.

Ovaj ukusan i zdrav napitak, pripremljen po drevnim običajima engleski recept, svidjet će se vašim gostima, posebno djeci.

Bezalkoholno kuhano vino na bazi soka od grožđa

Kuvano vino na bazi voćni sok bez dodatka alkohola - predivan napitak za zagrijavanje i tonik. Priprema se prilično jednostavno.

Sastojci: sok od grožđa (po mogućnosti domaći) - 600 ml; voda - 100 ml; korica limuna i narandže - 2 kašike. l.; pola jabuke; karanfilić - pola kašičice; cimet - 1 štapić; kardamom - komadić.

ja kuvam ovako:

Pomiješajte sok od grožđa sa vodom i zagrijavajte na laganoj vatri.
Dok se smjesa zagrijava dodajem redom ostale sastojke: koricu, narezanu jabuku i začine.
Lagano miješajte dok se kuhano vino ne zagrije na 70 stepeni. Celzijus. Zatim isključim vatru i pustim da se masa kuha par minuta.

Procijeđeno kuhano vino sipa se u prozirne posude. A kako bi piće bilo ugodnije za uživanje, čaše ukrašavam kriškama limuna i narandže.

začinjeni chai latte

Izuzetan začinjen chai-latte gurmani širom svijeta cijene zbog svoje blagosti laganog ukusa. Ovo egzotično piće se pravi kod kuće minimalni trošak sredstva i vrijeme.

Sastojci: crni čaj velikih listova - 2 supene kašike; voda - 3 čaše; mlijeko - 0,5 l + 100 ml za mliječnu pjenu; šećer - 2 kašike. l.; karanfilić i suvi đumbir - po 1/4 kašičice; kardamom - 2 kom.; mljeveni muškatni oraščić - komadić.

Tehnologija kuvanja:

Listove čaja prelijem kipućom vodom, ostavim da odstoji 10 minuta.
Čaj sipam u emajliranu posudu, dodam šećer, mleko, začine. Sve sastojke dobro izmiješati dok se šećer potpuno ne otopi, smjesu zakuhati i skloniti sa šporeta. Nakon toga dobro zatvorim posudu i omotam je frotirnim ručnikom.
Nakon 5 minuta sipam chai-latte u šolje pomoću cjedila.

Prije serviranja sipam mliječnu pjenu u šolje, koje srušim aparatom za kafu.

punč od brusnice

svijetla mješavina voće, brusnice i citrusi oduševit će vaše ukućane i iznenaditi goste svojom svježinom i nenadmašnom aromom.

Sastojci: brusnice - 100 ml; sok od brusnice- 100 ml; sok od narandže i jabuke - po pola litre; sok od jedne limete; kriške narandže i limete (za ukras)

ja kuvam ovako:

U srednjem loncu pomešam sve vrste sokova, zagrejem masu na laganoj vatri i, ne puštajući da proključa, izvadim je.
Ostavila sam da se mešavina voća kuva 15 minuta.

U providne čaše stavljam brusnice, kriške citrusa i prelijem vrućim sokom. Nekoliko minuta - i ukusni, vitaminski punč je spreman za posluživanje na svečanom stolu.

Stari recept za bezalkoholnu sbitnyu

Sbiten - tradicionalni ruski zimsko piće, na bazi meda. Još u doba Rusije, bio je obavezan dodatak nacionalna peciva- đevreci, kolačići, kiflice, kao sada kafa i čaj. Probaj da kazem sbiten po mom misljenju brendirani recept- počastite svoju porodicu i prijatelje prijatnim ukusom i veoma zdravo piće.

Sastojci: voda - pola litra; med - 3 kašike. l.; sušeni đumbir - 1/3 kašičice; pola limuna; menta - 1/2 kašičice; cimet i karanfilić - po ukusu.

Način kuhanja:

Lagano istrljajte limun na rende - da dobijete koricu. Zatim voće prerežem na dva dijela i ručnim sokovnikom za citruse iscijedim sok (trebaće vam jedna polovica).
Sipam vodu u šerpu i stavim da proključa.
Dodajem začine, med, limunov sok i koricu, dobro promiješam dok se med potpuno ne otopi i sipam u termosicu.

Pravi sbiten sipam u zemljane šolje, i služim uz deserte ili peciva.

Bezalkoholni napici za zagrijavanje pripremljeni po mojim receptima postat će pravi kulinarska remek-djela on Novogodišnji sto, učiniće praznično veče prijatnim i iskrenim.

Bezalkoholna bezalkoholna pića preplavila su naše prodavnice i mnogi ih kupuju za svečanu trpezu, i to baš tako, po letnjim vrućinama. Ali sastav ovih pića uključuje sve vrste aditiva i štetnih tvari koje je nepoželjno koristiti ne samo za djecu, već i za odrasle.

Bezalkoholna pića možete napraviti sami kod kuće, prema receptima ispod, koristeći sokove, ostatke sirupa od džema i čistu gaziranu vodu. Dobijeni napici nisu samo ukusni, već i zdravi. Možete pogledati i video o tome kako ukrasiti piće.

Bezalkoholno piće "breskva"

Operite zrele breskve, uklonite im kožicu i koštice. Zgnječite ih dok ne dobijete homogena masa. Ovdje iscijedite sok od limuna. Dodati šećer i sve dobro izmešati. Sipajte gaziranu vodu i sve promiješajte šejkerom. Sipajte u čaše i poslužite preko leda.

Sastojci: 2 breskve, 1 limun, gazirana nemineralna voda - 700g, šećer po ukusu, led.

nektar breskve

Napunite 6 čaša do pola kockicama leda. U svaku čašu sipajte ½ šolje nektara od breskve i dodajte gaziranu vodu. Ukrasite svaku čašu sa nekoliko kriški breskve. Poslužite odmah.

napitak od ananasa

Sipajte 100g u visoku čašu sok od ananasa, dodati 1 kašiku. limunov sirup, i ulijte 60 g gazirane nemineralne vode, stavite led.

piće "Aragvi"

U kipuću vodu sipajte šećer, dodajte maline ili sirup od višanja sipajte sokom od nara. Ohladite i sipajte u čaše.

Sastojci: 100 g soka od ananasa, 100 g višanja ili sirup od maline, 2-3 kašike. šećera, 1 litar vode.

Bezalkoholno piće "Firuza"

Meso dinje narežite na kockice (oko 1x1 cm). Fino zdrobite led za hranu i napunite do pola visoku čašu. Dodajte sok od grožđa i nara, dodajte pulpu dinje narezanu na kockice i pažljivo ulijte gaziranu vodu. Ukrasite grančicom mente. Poslužite za sto.

Sastojci: 25 g sok od nara, 25 g sok od grejpa, 50 g pulpe dinje, 75 g gazirane nemineralne vode, led.

bengalsko piće od višnje

Stavite nekoliko kockica leda u svaku od 4 čaše. U svaku čašu prelijte ¾ čaše soka od višnje preko leda, a zatim prelijte sa oko ¼ čaše gazirane vode. Ukrasite svaku čašu višnjom i odmah poslužite.

Za 4 porcije: kockice leda, 3 šolje svežeg soka od višnje, 1 šolja nemineralne sode, 4 sveže višnje za ukras.

Bezalkoholna pića mogu biti osvježavajuća ljeti i topla zimi. Sadrži korisnim materijalom i, ne manje važno, ne sadrže štetnih aditiva, kao u "trgovinskim" sokovima. Djeca i odrasli rado piju voćne, bobičasto mlijeko i milkshake.

Danas ćemo pogledati takva bezalkoholna pića, odnosno recepte za domaća bezalkoholna pića:

napitak od mlijeka od jagoda

2 tbsp. u blenderu usitniti jagode sa 100 g meda.
4 žlice. U smesu od jagoda sipajte vrelo mleko i umutite mikserom.

napitak od jagode

2 kašike jagoda i 1/2 kašike. šećer umutiti mikserom.
U dobijenu smjesu sipajte 3 žlice. gazirane vode, promešati i sipati u čaše.

Koktel "Delight"

Za 4 porcije:

240 g jagoda, 500 ml mlijeka, 1 žumance i 60 g šećera - umutiti mikserom dok ne postane pjenasto.

Bezalkoholno piće: Osvježavajući Lassi koktel

Ovaj koktel je iz indijske kuhinje.

Trebamo:

200 g jogurta
300 ml hladnom vodom
2 tbsp Sahara
1 kesica vanilin šećer
1/2 tsp mljeveni cimet

kuhanje:

jogurt, voda, šećer, vanilin šećer umutiti blenderom do guste pjene.
Da biste ukrasili čašu, morate navlažiti rubove čaše i umočiti u šećer.

Možete i umočiti u med, a zatim u kokosove pahuljice.

3. Koktel sipajte u čaše i po želji pospite cimetom.

Milkshake

Trebamo:

3 breskve
1 banana
100 g jagoda
200 g sladoleda "Plombir"
200 ml pečenog mleka
200 ml pavlake, niske masnoće

kuhanje:

Breskvu očistite od kore, izvadite košticu i narežite na komade.
Jagode sortiramo, uklanjamo peteljke.
Ogulite bananu i narežite na kriške.
Sve proizvode od voća i bobičastog voća prekidamo u blenderu do pirea.
U dobijeni pire dodati sladoled, pečeno mlijeko i kremu, sve umutiti.
Koktel se sipa u čaše i ukrašava po vašoj želji.

Osvježavajući koktel od soka kajsije i limuna

Trebamo:

1 l sok od kajsije
1 l mineralne vode
1 limun
2 tbsp Sahara
nekoliko kockica leda iz sokova bilo kojeg bobičastog voća

kuhanje:

Iscijeđeni sok od limuna pomiješajte sa sokom od kajsije.Ako želite nešto slatko dodajte šećer, promiješajte.
U sokove sipajte mineralnu vodu i dodajte kockice leda, dobro promiješajte.
Osvježavajući koktel spreman, sipajte u čaše.