Supa od sira sa pilećim receptima. Supa od sira sa piletinom - jednostavno, brzo i hranljivo
Ponekad se obična hrana može koristiti za pravljenje izuzetnih i zanimljivo jelo. Supa sa piletinom i sirom jedno je od takvih jela. Ispada sa svijetlim, bogat ukus, lagan i u isto vrijeme prilično zadovoljavajući. I grije vas tokom hladne sezone.
- Nakon kuvanja dobićete 4 porcije
- Vreme kuvanja: 40 minuta 40 minuta
Sastojci
- pileći file, 1 kom
- sijalica, 1 kom
- šargarepa, 1 kom
- krompira, 2 kom
- paradajz, 1 kom
- zelje, po ukusu
- soli, po ukusu
- začini, po ukusu
- vode, 2 l
- topljeni sir, 2 kom
Način kuhanja
Supa još nije gotova, ali već osjećam njen miris! Počnimo.
Pileći file narežite na male komadiće, stavite u šerpu i napunite vodom. Šaljemo našu posudu na štednjak i čekamo da voda proključa.
Ali, da ne bi sedeli besposleni, ogulićemo krompir. Koristila sam 2 krompira srednje veličine. Jer dosta sastojaka, dosta je. Narežite na kockice. Ako je voda već proključala, tamo šaljemo naš krumpir (ne zaboravite ukloniti pjenu iz juhe). Pileći file sa krompirom se kuva oko 5-7 minuta.
Za to vreme ogulite i narežite luk i šargarepu. Da budem iskren, ne volim baš kada je u supi puno šargarepe. Možete čak i bez toga. Ali ovaj put sam ipak odlučila da ukrasim. supa easy narandžasta nijansa. Na zagrejanom tiganju propržite luk i šargarepu. Nakon prženja, dodajte ih u našu buduću supu.
Ostalo je jako malo!
Konačno smo došli do onoga što smo i tražili =) Otvaramo pakete sa topljenim sirom. Koristim obične Druzhba curds, brikete od 90 grama. Režemo ih u bilo kojem obliku i šaljemo u supu. Čekamo da se skuta otopi, možete im pomoći tako što ćete promiješati supu.
Ovaj put sam odlučila da eksperimentišem i u supu sam dodala malo vermičela (koji se naziva i paučinastom). Možda neko kod kuće ima tjesteninu u obliku slova, također će biti vrlo zanimljivo ako ih dodate u našu supu. Vermičela treba dosta, bukvalno šaka. Zamislite koliko će biti kada se skuva.
Ako je skuta već otopljena, dodajte vermicelli. Ne zaboravite barem povremeno promiješati našu supu! Imamo par minuta prije potpuno pripremljen vermicelli. Izrežemo paradajz (možete koristiti Cherry) i zelje. Čim je vermicelli spreman, šaljemo paradajz i zelje u tavu. Možete dodati so i začine po ukusu. Ostavimo našoj juhi još 5 minuta da se kuha i sklonimo s vatre.
Čestitamo! Naš ukusna supa spreman. Prijatno!
Mirisna i ukusne krem supe može se kuvati kod kuće pileća čorba, sa povrćem ili pečurkama, sa piletinom i kajmakom!
Veoma lagan i ukusna opcija Krem supa će se svidjeti i odraslima i djeci, ova supa je vrlo nježne teksture, ugodne arome pilećeg bujona i šarmantnog okusa krem sira. Toplo i zagrijano jelo koje će vas očarati aromom kućne udobnosti.
- Pileća prsa: 1 kom.
- Luk: 1 kom.
- Šargarepa: 1 kom.
- Tikvice: 200 gr.
- Krompir: 2 kom.
- Krema 10-20% masti: 300 ml.
- Krem sir: 80 gr.
- Lovorov list: 2 kom.
- Sol, crna mljeveni biber: ukus.
Prvo treba da skuvamo čorbu i pileća prsa. U šerpu sipajte 1 litar vode, stavite nasumično seckani crni luk, šargarepu, pileća prsa iseckana na kockice, posolite i Lovorov list. Zakuvati i kuvati na srednjoj vatri 10-15 minuta, u zavisnosti od broja i veličine prsa.
Kada su prsa skuvana, izvadite ih iz supe. Zatim vadimo lovorov list, pazite, ako juhu pasirate sa lovorovim listom, onda se supa može izliti.
U juhu dodajte krompir i tikvice narezane na kockice proizvoljne veličine. Kuvajte dok povrće ne omekša, oko 15-20 minuta.
Nakon što je povrće skuvano, potrebno je juhu ocijediti u posebnu posudu i dodati piletinu povrću.
Sipajte kremu u supu i počnite da pasirate meso i povrće, dodajući pileću čorbu, do konzistencije tekućeg pirea koji vam je potreban.
Kada je supa potpuno pire, dodajte je u supu. krem sir, dobro promešati ako je supa mirna vrući sir odmah će se otopiti u njemu, ako se juha već ohladila, onda je treba zagrijati na srednjoj vatri.
U gotovu supu dodajte začine i sol po ukusu, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 5 minuta.
Supu poslužite toplu, po želji posutu rendanim sirom ili prelivena krutonima po ukusu.
Recept 2: Pileća krem supa sa kremom (sa fotografijom)
- Pileći butovi - 500 gr.
- Krema - 250 ml.
- Luk - 1 kom.
- Krompir - 3 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Lovorov list - 2 kom.
- Sol - po ukusu
- Biber - po ukusu
Mesu skinite kožu i kuhajte nakon ključanja 30 minuta, dodajte lovorov list za ukus i malo posolite. Uklonite penu tokom kuvanja.
Krompir oguliti, iseći male kocke i poslati u tepsiju sa piletinom. Ogulite šargarepu i luk i takođe dodajte u supu. Kuvajte dok povrće ne bude spremno.
Zatim maknite posudu sa vatre, procijedite juhu u drugu posudu, meso odvojite od kostiju. Povrće i meso mikserom izmiksajte u pire krompiru uz dodatak jedne čaše čorbe. Nakon toga ulijte pire u ostatak čorbe i ponovo stavite na vatru.
Supu dinstati oko 10 minuta, pa dodati vrhnje, začiniti solju i začinima po ukusu i kuvati još 5-10 minuta.
Poslužite posuto rendanim sirom i krutonima ili krekerima.
Recept 3: Krem supa od povrća sa pilećom čorbom
- piletina - 700 gr
- šargarepa - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- puter— 40 gr
- mleko - 200 ml
- pšenični krutoni - 4 žlice.
- sol - po ukusu
Operite piletinu. Osušite papirnim ubrusom. Odvojite dojku od nje i ostavite sa strane.
Pripremljeni trup stavite u lonac i isto oguljeno povrće narežite na velike kriške. Prelijte svih 1,5 litara vode i kuvajte sadržaj šerpe 30-40 minuta. Zatim izvadite trup iz čorbe. I stavite prsa u čorbu, prokuvajte, skinite sa šporeta i ohladite prsa direktno u čorbi.
WITH kuvana piletina izvaditi meso i iseckati u malim komadima.
Isjeckano pileće meso i kuvano povrće zajedno sa veliki iznos umutiti juhu u blenderu do pirea.
U šerpi sa otopljenim puterom popržite brašno. Prženo brašno prebacite u manju šerpu i stavite na vatru. Ulijte mlijeko i, bez prestanka stalnog miješanja, kuhajte sve dok se ne zgusne. Zavareni bijeli sos protrljajte kroz fino sito da uklonite grudvice.
Tiganj sa pilećom masom staviti na vatru, dodati 1 litar čorbe, pa uz mešanje dodavati sos. Sve prokuvajte. Izvadite pileća prsa iz juhe i podijelite na mala vlakna ili narežite na male trakice. Kada servirate krem pileću supu na stolu, pospite je pilećim vlaknima i krutonima, možete posuti i krem čipsom.
Recept 4, korak po korak: pileća krem supa sa krutonima
Savjetujem vam da unaprijed pripremite pileću čorbu za krem supu sa krutonima, zamrznete i po potrebi na njoj prvo skuvate ili dodate u umake. Pogodan za zamrzavanje bujon su niske plastične posude sa zatvorenim poklopcima.
- 2 litre pilećeg bujona;
- 250 g krompira;
- 150 g tikvica;
- 150 g šargarepe;
- 100 g crnog luka;
- 200 g bijelog kupusa;
- 130 g paradajza;
- 200 g bijelog hljeba;
- 15 g putera;
- 15 ml maslinovog ulja;
- 2-3 čena belog luka;
- sol, granulirani šećer, zeleni luk, biber.
Rafinisano sipajte u lonac za supu maslinovo ulje, dodati puter. Sitno isjeckano baciti na otopljeni puter luk i beli luk. Početkom ljeta umjesto čena bijelog luka mogu se koristiti strelice.
Povrće pospite prstohvatom soli, dinstajte nekoliko minuta.
Šargarepu utrljamo na krupno rende, dodamo luku. Pirjajte šargarepu dok ne omekša, oko 5 minuta.
Krompir i tikvice narežite na kockice iste veličine. Mlade tikvice dodajemo zajedno sa korom, zrele - očistite, izrežite vrećicu sa sjemenkama. Kora i sjemenke zrelih tikvica su nejestivi.
Narežite na tanke trakice bijeli kupus paradajz iseći na komade. Dodajte paradajz u šerpu zajedno sa kupusom.
Zatim u šerpu sipajte proceđenu pileću supu. Za kuhanje 2 litre ukusne pileće juhe potrebno je uzeti 1 kg piletine s kostima (goljenice, krila, kostur), dodati gomilu svježeg začinskog bilja, nekoliko čena bijelog luka, lovorov list, mirisno korijenje - celer, peršun. Sve zajedno kuvajte na umerenoj vatri 40-45 minuta, na kraju - posolite.
Stavimo šerpu na šporet, nakon ključanja kuvamo na laganoj vatri 30 minuta, posolimo po ukusu, dodamo kašičicu granuliranog šećera.
Supu izmiksajte blenderom dok ne postane kremasta. Masa treba da bude glatka, bez komadića.
Beli hleb narežite na kriške debljine 1 centimetar, odrežite koricu. Hleb sečemo na kockice. Zagrijemo tiganj s debelim dnom, pržimo krutone do zlatno smeđe boje u suhom tiganju. Krutoni se takođe mogu kuvati u rerni.
Pileću krem supu sipajte u činije, pospite krutonima i sitno iseckanim zeleni luk. Prijatno!
Da dam jelo kremastog ukusa 2-3 minute prije spremnosti u šerpu dodajte gustu pavlaku i prokuhajte. Ako volite kiselu supu, onda umjesto vrhnja morate dodati kiselo vrhnje.
Recept 5, jednostavan: krem pileća supa sa sirom
Krem supa od sira sa piletinom dostojan je odgovor na dosadni boršč i klasičnu supu mesna čorba. Ovo jelo vas može iznenaditi na dobar način. Svilenkasta tekstura krem supe od sira sa piletinom, njene neverovatne mlečne boje, šarenih tačaka šargarepe i mekih komadića pilećeg mesa jednostavno ne mogu a da ne skrenu pažnju na sebe. A ako dodate krem supa od sira sa piletinom sa domaćim krekerima, onda se sa sigurnošću može reći da je večera uspjela. Generalno, supe sa topljenim sirom ili kajmakom su veoma lepe i ukusne.
- 1,5 litara vode
- 3 pileći bataki(ili bilo koji drugi dio piletine)
- 1 velika šargarepa
- 3 krompira
- 150 g topljenog sira
- 0,5 kašika soli
- 0,3 kašičice bibera
- prstohvat paprike
- 2 kašike suncokretovog ulja
- lovorov list, zeleni luk, peršun
Napunimo posudu sa 1,5 litara pije vodu, dodati lovorov list i 2-3 grančice peršuna. Možete dodati i nekoliko zelenog luka. Nemojte zanemariti ovu preporuku. Skuvajte bar jednom bilo koju supu na bazi takve čorbe (meso, peršun, luk) i osetićete veliku razliku. Dijelove piletine dobro operite i također ih položite u tepsiju.
Tiganj sa sastojcima stavimo na vatru i kuhamo čorbu 45 minuta od trenutka kada voda proključa.
Bez gubljenja vremena, pripremimo ostale sastojke. Krompir očistimo, operemo i narežemo na bilo koji oblik.
Šargarepu očistimo i operemo, pa narežemo na kockice veličine 5 mm ili istrljamo krupno rende.
Zagrijte tiganj i dodajte malo suncokretovog ulja na njegovu površinu. Pirjajte šargarepu dok ne omekša, oko 3 minuta na srednjoj vatri. Ne zaboravite stalno miješati šargarepu, inače može zagorjeti.
Juha je gotova. Izvadite lovorov list i peršun iz lonca i bacite. Piletinu također izvadimo iz čorbe i ostavimo na tanjiru da se ohladi. U čorbu stavimo krompir i kuvamo krem supu od sira sa piletinom još 15 minuta od trenutka kada čorba ponovo proključa. Za to vreme treba da se skuva krompir.
Zatim dodajte 150 gr topljeni sir(bilo koji sir kao što je ćilibar ili rendani topljeni sir).
Uronjenim blenderom izmiksajte pileću krem supu od sira dok ne postane glatka. Tiganj vraćamo na šporet i u krem supu od sira sa piletinom dodamo šargarepu. Ostavite da se supa krčka još 5 minuta.
Pileće meso odvojimo od kože i kostiju i vratimo u krem supu od sira. Posolite i pobiberite, dodajte malo paprike. Supu punimo začinskim biljem. gotova supa ostavite da se malo prokuha zatvorenim poklopcem, a zatim poslužite za sto.
Krem supa od sira sa piletinom je gotova. Prelila sam ga prezlama.
Prijatno!
Recept 6: domaća pileća supa
spremati se pire od pileće supe sa krompirom brzo i ne uključuje velike finansijske troškove. Jedini uslov je prisustvo blendera.
- pileća prsa u standardnom pakovanju - 500 g;
- nekoliko grana zelenila;
- krompir - 5 kom.;
- crni biber sa solju;
- bulb;
- ulje - 40 ml;
- brašno - 2 kašike. l.
Sa grudi skinite kožu, ulijte tečnost i prokuvajte. Uklonite pjenu, posolite i nastavite kuhati još četvrt sata.
Izložite piletinu kada je spremna. Uklonite kosti i narežite meso na komade.
Krompir se može isjeckati na dva načina: kockice ili kockice.
Ubacite u čorbu i ostavite da se kuva.
Od brašna i luka napravite mirisno pečenje. Nakon krompira, u čorbu pošaljite naribanu šargarepu. Dodajte pileće meso. Prženje u čorbu poslati posljednje. Kuvajte dok se ne zgusne oko 15 minuta. U tom slučaju jelo morate povremeno miješati.
Pobiberite i po potrebi posolite. Skinite sa vatre i ostavite da se supa malo ohladi.
Prije serviranja gotov obrok obavezno ukrasite grančicama zelenila. dobar dodatak pržene za supu krutoni od belog luka ili rendani sir. A za preljev je bolje koristiti masnu pavlaku.
Recept 7: pire supa od povrća sa pilećim prsima
Neophodnu raznolikost u jelovniku možete napraviti kuvanjem pire supa od povrća. nudim ti jednostavan recept pire supa od povrća sa pilećim prsima pečenim u rerni.
- Karfiol (mali cvatovi prečnika oko 5-6 cm) 6-7 kom.
- ljuto sušeno bilje(kopar, peršun, celer) 1 kašičica
- Boranija (zamrznuta) 2/3 kašike.
- Granulirani beli luk 1 kašičica
- Šargarepa 1 kom.
- Sol 1 tsp
- Luk 1 kom.
- Pileći file 1 kom.
Sipajte povrće hladnom vodom. Kuvati na laganoj vatri. Nekoliko minuta prije spremnosti dodajte začinsko sušeno bilje.
Narendajte pileći file sa mešavinom granuliranog belog luka i soli.
Položite fil na lim za pečenje.
Filet je spreman.
Povrće je spremno.
Pasirajte povrće u blenderu.
Pire supu sipajte u činije, dodajte komadić putera, svježe začinsko bilje i kriške pileći file.
Prijatno! Takav recept za supu od povrća-pire sa piletinom dobro će vam doći radnim danima!
Recept 8: pileća supa od krem sira (korak po korak)
Za one koji vole pire supe, krem supe, predlažem da probaju krem supa od sira sa Chikenom. Ovo jelo je neverovatno ukusno, mirisno, nežno i baršunasto. Ovu supu po želji možete poslužiti sa krekerima. Potrebno je samo da kuvate pire od supe u jednom trenutku.
- krompir - 3 kom.;
- šargarepa - 1 kom.;
- pileći file - 150 g;
- luk - 1 kom.;
- topljeni sir - 100 g;
- začini za supu, sol - po ukusu;
- puter - 10 g;
- voda - 1 litar;
- svježe mljeveni crni biber za serviranje.
Supa od sira sa piletinom je danas prilično popularan. Njegovo delikatnog ukusa I neverovatnog ukusa očarava. Ako ti je dosadno obične supe meso i povrće, obavezno probajte supu od sira.
Kada se vratite nakon napornog dana na poslu, neće vam biti teško da skuvate najjednostavniju supu. A ako su gosti na pragu? Ova supa se može pripremiti za samo 20 minuta. Štaviše, sastojci mogu biti veoma različiti. U ovu supu se može poslati bilo koje povrće i bilo koje meso, sve što se nalazi u frižideru. Naravno, ne možete bez samog sira.
Međutim, to se često dešava. Da su u supi ostali komadi neotopljenog sira. Stvar je u tome što se skuta može poslati samo u kipuću juhu, a zatim stalno miješati.
Ovo prvo jelo će vas svaki dan tražiti u domaćinstvu, jer je veoma ukusno i zasitno. A vi ih, pak, nećete odbiti, jer se priprema vrlo jednostavno.
Sastojci:
- Pečurke - 300 g
- Topljeni sir - 3 kom.
- Pileća prsa - 300 g
- Luk - 1 kom.
- Krompir - 2-3 kom.
- Začini od kusa
kuhanje:
Prije svega, potrebno je skuhati pileća prsa, iseći na komade i napuniti vodom. Zaspimo začine, možete baciti lovorov list.
Kuvajte 30-40 minuta. Zatim izvadimo piletinu i u juhu šaljemo sitno nasjeckani krompir.
Dok se krompir kuva, luk narežite na kockice, šampinjone na kockice. Na puteru propržiti luk i šampinjone.
Piletina se može rastaviti na vlakna. Nakon što je krompir skuvan, u supu šaljemo pečenje, piletinu i sir.
Kuhajte juhu uz stalno miješanje dok se skuta potpuno ne otopi.
Možemo reći da je ova supa za lijene, jer za njenu pripremu nije potrebno mnogo vremena.
Sastojci:
- Pileća prsa - 500 g
- Paradajz - 5 kom.
- Topljeni sir - 0,5 kg
- Šargarepa - 2 kom.
- Luk -2 kom.
kuhanje:
Piletinu narežemo na male komadiće, pošaljemo u tavu i prelijemo sa 2 litre vode. Stavimo na vatru i kuvamo 30 minuta.
Luk i šargarepu narežite na kockice i pržite do zlatno smeđe boje. Zatim dodajte pelat i dinstajte još par minuta.
Pomiješajte pečenje, pileću juhu i sir. Kuvajte uz stalno mešanje dok se potpuno ne otopi.
Ova supa je pogodna za pauzu za ručak, lagana je, ali ujedno i veoma zasitna.
Sastojci:
- Krompir - 3 kom.
- Paradajz - 3 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Maslac - 40 g
- Luk - 1 kom.
- paprika- 1 kom.
- Pileći file - 300 g
- Topljeni sir - 1 kom.
kuhanje:
Fil napunite vodom i stavite srednja vatra prokuhati. Krompir oguliti i iseći na komade i dodati piletini.
Na puteru propržiti šargarepu i luk. Čim povrće dobije ukusnu zlatnu boju, dodajte mu paradajz, nakon što skinete koru.
Pirjajte par minuta i dodajte beli luk. Biber narezan na tanke trakice. Tri sira na rende. U čorbu u kojoj se kuvao krompir šaljemo prženje, biber i sir.
Kuvajte dok se sir ne otopi.
Prijatno.
Hranjiva, izdašna, ljuta, ukusna, ne možete odmah nabrojati sve prednosti ove supe.
Sastojci:
- Jaje - 1 kom.
- Krompir - 5 kom.
- Luk - 1 kom.
- Sir - 2 kom.
- Piletina - 400g
- Zelenilo
kuhanje:
Sipajte vodu u tiganj i tamo pošaljite piletinu. Nakon ključanja dodati lovorov list i kuvati još 25 minuta.
Krompir narezan na kockice, prethodno oguljen. Luk narezan na sitno. Sitno nasjeckajte zelje.
Narendajte topljeni sir na krupno rende.
Da biste lakše utrljali skutu, stavite je u zamrzivač na 30 minuta.
Izvadite lovorov list iz tiganja. Polovinu krompira šaljemo u tiganj. Tako će se krompir prokuvati i supa će biti gušća.
Izvadimo meso iz supe. Nakon 10-15 minuta kuvanja prve serije krompira, dodajte drugu. Čim krompir prokuha, posolite supu.
Na biljnom ulju propržite luk. Nakon 3 minute prženja dodajte zelje. Viljuškom umutite jaje i dodajte ga u supu u tankom mlazu.
U supu dodajte topljeni sir. Prženje šaljemo u supu. Vratite meso u supu.
Amerikanci obožavaju ovu supu. Veoma je ukusno i jednostavno.
Sastojci:
- Brokula - 300 g
- Pileći file - 400 g
- Topljeni sir - 2 kom.
- Krompir - 3 kom.
kuhanje:
Piletinu skuvajte u bujonu sa začinima. Krompir oguliti i iseći na kockice. Brokoli izlomite na cvjetiće.
Poslije potpuno kuvanje, izvadite piletinu, a krompir pošaljite u čorbu. Kuvajte 15 minuta, a sada dodajte brokoli i topljeni sir. Kuvajte još 15 minuta.
Sada blenderom pretvorite supu u pire i u nju vratite piletinu. Kuvamo 5 minuta. Skinite sa vatre i poslužite.
IN različite zemlje juhe obavljaju različite funkcije. Negde se spremaju da se ugreju, negde obrnuto, da se osveže, neko više voli meso, a neko supa od povrća. Recept za ovo jelo stigao nam je iz Evrope.
Sastojci:
- Piletina - 300 g
- Krompir - 3 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Topljeni sir - 2 kom.
- Šampinjoni - 300 g
- Luk - 2 kom.
kuhanje:
U šerpu sipajte vodu, u nju stavite piletinu i stavite na vatru da provri. Krompir oguliti i iseći na kockice.
Nakon 30 minuta kuvanja, piletinu vadimo iz čorbe. Krompir šaljemo u čorbu. Pečurke izrezati i poslati u tiganj.
Pečurke pržite 10 minuta, a zatim dodajte luk i šargarepu. Čim je krompir skuvan, dodajte pečenje sa pečurkama i mesom. Prokuhajte supu i dodajte sir.
Kuvajte uz stalno mešanje dok se sir ne otopi.
Francuske supe su poznate po svom delikatnom ukusu, ali i ljuto ukusnim, druge sove imaju mnogo razloga zašto je potrebno da kuvate ovu supu.
Sastojci:
- Krompir - 4 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Poširani luk - 2 kom.
- Dimljena piletina - 300 g
- Sir durum sorte- 150 g
- Krema 20% - 50 ml
- Zelenilo
kuhanje:
Luk narezan na sitne kockice. Šargarepu narendajte na krupno rende. Pržite šargarepu i luk.
Da povrće bude mekše, pržite ga na puteru.
Krompir narežite na male komadiće. Hajde da skuvamo krompir. dimljena piletina iseći na tanka vlakna. Sir narendajte na krupno rende.
Kada je krompir gotov u šerpu, gde se kuva, stavite dinstano povrće i kuvajte još par minuta.
Izmrvite juhu u pire, pa u nju ubacite rendani sir i kajmak. Dobro promiješajte da se sir otopi. Vratite supu na vatru i dodajte piletinu.
Kuhajte supu nekoliko minuta.
Nakon što ugasite vatru, dodajte zelje u supu.
Prijatno.
Kako iznenaditi svoju porodicu? Veoma jednostavno! Napravite im pileću supu od sira.
Sastojci:
- Piletina - 300 g
- Krompir - 6 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- zeleni luk
- Topljeni sir - 3 kom.
kuhanje:
U šerpu sipajte 3 litre vode i u nju uronite piletinu, stavite na vatru 30 minuta. Krompir oguliti i iseći na kockice.
Luk narežemo na kockice. Tri šargarepe na rende. Sir narezan na kockice. Pržite šargarepu i luk. Zelenje sitno nasjeckamo.
Izvadite meso iz čorbe i dodajte krompir. Za ukus u supu dodajte crni biber u zrnu i lovorov list.
Nakon što se meso ohladi, narežite ga na manje komade. Dodajte prženu supu i kuhajte 10 minuta. Zatim dodajemo sir.
Sada, uz stalno miješanje, kuhajte dok se sir potpuno ne otopi. Prije nego što ugasite vatru, dodajte zelje.
Prijatno.
Supa je san. Pravi se brzo i jednostavno, a ukus je jednostavno neverovatan.
Sastojci:
- Pileća prsa - 300 g
- Krompir - 3 kom.
- Praziluk - 1 kom.
- Luk - 3 kom.
- Topljeni sir - 2 kom.
kuhanje:
Pileća prsa skuvati u 2 litre vode sa začinima. Pecite panj duže od 40 minuta da meso ne bude žilavo.
Sad izvadimo meso iz čorbe, trebaće nam kasnije.
Da se supa ne zamuti nakon kuvanja, meso se mora filtrirati.
Krompir i luk narežemo na nasumične komade, povrće pošaljemo u juhu, gdje kuhamo dok ne omekša.
Sir narežemo na kockice, takođe ćemo ih poslati u supu. Kuvajte 10 minuta, a sada juhu sameljite blenderom.
Praziluk iseći na pola kolutića i pržiti na puteru. Narežemo meso na vlakna. Luk i meso pošaljite u supu.
Čim juha proključa, pokrijte poklopcem i sklonite sa vatre.
Sporo štednjak je odlična pomoć domaćicama u kuhinji. Upravo u spori šporetu dobijaju se supe od kojih ćete prste polizati.
Sastojci:
- Krompir - 4 kom.
- Šargarepa - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Topljeni sir - 2 kom.
- Pirinač - 50 g
- Pileći file - 400 g
kuhanje:
Luk, krompir i sir narežite na kockice. Šargarepu možete izrendati ili iseći na kockice.
Na maloj količini ulja propržite luk na programu "Prženje". Čim luk dobije zlatnu boju, dodajte mu šargarepu.
Pržite još par minuta. Piletinu narežemo na kockice i zajedno sa krompirom i pirinčem šaljemo u spori šporet. Sipajte 2 litre vode u šerpu.
Prokuhajte supu dok ne proključa i dodajte sir. Dobro promiješajte. Uključujemo program "Kuvanje / supa" na 20 minuta. Poslužite supu sa prezlom.
Čorbe od sira se uvek brzo pojedu, jer su veoma ukusne i zdrave.
Sastojci:
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Pileće meso - 300 g
- Tovljeni sir- 3 kom.
kuhanje:
Pileće meso narezati na male komadiće i preliti vodom. Stavimo šerpu na vatru i kuvamo oko 15 minuta.
U međuvremenu očistite i narežite povrće. Luk narezan na sitne kockice. Šargarepu narendajte na krupno rende. Na ulju propržiti luk i šargarepu.
Krompir narežite na kockice. Povrće šaljemo u tiganj. Prokuhajte supu i dodajte sir. Uz stalno mešanje kuvajte supu dok se sir potpuno ne otopi.
Prijatno.
Kako iznenaditi goste koji su se iznenada pojavili na pragu? Supa od sira.
Sastojci:
- Piletina - 400 g
- Topljeni sir - 3 kom.
- Krompir - 4 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
kuhanje:
Pileće batke spuštamo u vodu i stavljamo tiganj na vatru. bijeli hljeb narežite na kockice, rasporedite na pleh i osušite 30 minuta.
Očistite i narežite povrće male komadiće. Šargarepu narendajte na krupno rende. Iz čorbe izvadimo krakove, a meso narežemo na sitne komade.
Šargarepu i luk pržimo na malo ulja, a krompir šaljemo u čorbu i kuvamo 15 minuta. Zatim šaljemo prženje, meso i sir.
Kuvajte dok se sir potpuno ne otopi. Poslužite sa krekerima i začinskim biljem.
Prijatno.
Ponudite ovu supu svom djetetu, ono ne samo da jede sve bez traga, već traži i dodatke.
Sastojci:
- Pileća krilca - 0,5 kg
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Bugarski biber - 1 kom.
- Krompir - 3 kom.
- Topljeni sir - 300 g
kuhanje:
Izrežite pileća krilca na spoju. Napunite piletinu vodom, stavite na vatru. Povrće očistimo i narežemo na kockice.
Nakon 15 minuta piletini dodajte povrće. Kuvajte još 15 minuta. Završni dodir- sir. Prije nego što ga pošaljete u tepsiju, potrebno ga je naribati na rende.
Kuhajte supu uz stalno mešanje dok se sir ne otopi.
Prijatno.
Sve što vam treba za pravljenje ove supe su sir i piletina. Ali uprkos minimalni set Proizvodi koje uči su neverovatno ukusni.
Sastojci:
- Piletina - 300 g
- Topljeni sir - 4 kom.
- Brašno - 30 g
- Krema.
kuhanje:
Piletinu šaljemo u vodu i kuhamo oko 30 minuta.
Brašno šaljemo u tiganj i pržimo nekoliko minuta, a zatim u njega pošaljimo puter, čim se otopi, dobro izmiješati masu.
Izvadite piletinu iz čorbe. Masu od brašna i sir ćemo poslati u čorbu. Kuvajte uz stalno mešanje dok se sir ne otopi. Stavimo piletinu u supu.
Kuvajte još 10 minuta. Poslužite sa krekerima.
Ova supa se može napraviti i od ćurećeg mesa. Glavna stvar je da se sir lako topi.
Sastojci:
- Pileća prsa - 400 g
- Tvrdi sir - 200 g
- Krompir - 4 kom.
- Luk - 3 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
kuhanje:
Prokuvajte piletinu dok ne bude gotovo. Izvadimo meso iz čorbe. U supu ćemo poslati krompir, šargarepu i luk. Kuvajte dok potpuno ne skuvate.
Povrće izmiksajte u blenderu dok ne postane pire. Zatim, u još vrući pire krompir, tri sira. I rastavljamo meso na vlakna. Ponovo umutite pire blenderom.
U pire dodajte vlakna mesa.
Prijatno.
Neverovatno laka supa za napraviti. Na kraju krajeva, njegova "siranost" leži u tome da sir naribate rende i sipate u supu. A zbog visoke temperature se jednostavno topi, čini cijelu čorbu sirastom po ukusu i mirisu, a i boji je u žuto.
Mi ćemo kuvati klasična supa, pa domaća supa, pa će se naša piletina nakratko dimiti i unutra najnoviji recept u to ćemo dodati pečurke. Ukupno ćemo imati četiri recepta, od kojih svaki svakako vrijedi isprobati, jer je vrlo ukusan i nevjerovatno jednostavan.
Ova supa se kuva veoma brzo. Sve što treba da uradite je da skuvate piletinu, zatim je iseckajte i vratite se u supu. Skuvajte korjenasto povrće, a zatim dodajte nasjeckani sir. Rezultat je nevjerovatno aromatičan i ukusna supa. Međutim, takođe je lagan! Zar to nije divno?
Reći ćemo vam kako odabrati dobro meso, kako kupiti najsvježiji komad fileta, a također ćemo podijeliti s vama tajne i savjete za kuhanje kako skuhati supu od sira. Osim toga, na kraju svakog vas čekaju recepti koristan savjet, koji ponekad može stati u više od jednog recepta. Pažljivo čitajte da ništa ne propustite.
Šta trebate znati za pripremu
Za pripremu takve supe potreban nam je pileći file/prsa tri puta i jednom će juha biti sa dimljeno meso. Stoga će biti vrlo razumno ako vam kažemo kako odabrati pileći file Visoka kvaliteta i kako odrediti koji je komad najsvježiji.
- Meso je blijedoružičasto, bez prijelaza u sivu ili zelene boje pa čak i druge nijanse ružičaste. Boja treba da bude što ravnomernija;
- Meso je elastično, vlakna su gusta i nakon pritiska prstom padaju na svoje mjesto. Ako jeste, meso je svježe i nije zamrznuto;
- Bilo koji mesni proizvod treba čuvati u frižideru na temperaturi od nula do dva stepena Celzijusa ili u zamrzivaču;
- Slojevi masti na piletini trebaju biti snježnobijeli ako su ružičasti, ovdje je korištena hemija za "osvježenje" mesa;
- Zatim treba obratiti pažnju na rok trajanja mesa, ako je u pakovanju. Rok trajanja mesa u frižideru nije duži od pet dana. Ako se više kaže, tu je opet bilo hemije;
- Odaberite file optimalne veličine, jer ako su prsa neprirodno velika, onda je piletina, najvjerovatnije, hranjena hormonom rasta.
Nakon što odaberete piletinu za svoju supu od sira, ne zaboravite uzeti još malo sira i krenuti kući čim recepti stignu.
Supa sa sirom i domaćom piletinom
Vrijeme kuhanja
kalorija na 100 grama
Kako kuhati:
Savjet: ako vam supa nije prebogata, možete dodati kobasice ili šunku.
Supa od sira sa piletinom
Koliko vremena - 1 sat.
Koliki je sadržaj kalorija - 55 kalorija.
Kako kuhati:
- U lonac zapremine od tri litre potrebno je sipati vodu i staviti meso;
- Nakon ključanja u vodu dodajte lovorov list, kašiku soli i malo bibera.
- Nakon dvadesetak minuta ključanja meso se mora izvući;
- Krompir je potrebno oprati, zatim oguliti i narezati na ujednačene kockice;
- Krompir operite tekućom vodom od škroba;
- Uklonite ljusku s luka i također ga narežite na kockice;
- Od šargarepe morate oguliti koru i naribati je, možete grubo;
- Meso se mora iseći na kockice;
- Otopljeni sir treba staviti petnaestak minuta. zamrzivač, tada će biti lakše trljati. Više brza opcija- iseći na male kockice;
- Stavite krompir u kipuću čorbu, sačekajte 5-7 minuta;
- Maslac se mora otopiti u tavi, ovdje dodati luk i malo kasnije - šargarepu;
- Korjenasto povrće propržiti, začiniti i dodati u krompir tek nakon tih 5-7 minuta.
- Za kuhanje svega zajedno potrebno je isto toliko vremena;
- Zatim ovdje stavite sjeckano meso, kuhajte tri minute;
- Isključite i tu dodajte topljeni sir, dobro promiješajte;
- Prije posluživanja supu možete ukrasiti začinskim biljem i dodati krutone.
Savjet: Sir se može samljeti i blenderom nakon zamrzavanja.
Delikatna supa od krem sira sa dimljenom piletinom
Koliko je 50 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 89 kalorija.
Kako kuhati:
- Prvo treba da pripremite pečenje. Da biste to učinili, uzmite oguljeni i nasjeckani luk i čistu naribanu šargarepu. Oba korjenasta usjeva moraju se pržiti suncokretovo ulje, bit će mnogo ukusnije ako ga zamijenite komadićem kreme;
- Krompir je potrebno oguliti i oprati, pa iseći na jednake dijelove i staviti kuhati;
- Topljeni sir, zamrznut u zamrzivaču, mora se narendati ili iseckati nožem. Umjesto topljenog sira, odgovaraće bilo koja tvrda sorta;
- Pileće meso se mora narezati na trake;
- Gotovo gotovom krompiru morate dodati prženo korjenasto povrće i začine;
- Zatim ovdje dodajte pileće meso i rendani sir;
- Juhu se mora miješati dok se komadići sira potpuno ne otope u njoj;
- Nakon par minuta isključite supu, sipajte vrhnje i gotovo!
Savjet: ljubitelji krem supa mogu svo korjenasto povrće ubiti blenderom, a samo piletinu ostave cijelo. Možete prekinuti odmah u procesu kuhanja.
Ukusna supa sa sirom, piletinom i pečurkama
Piletina i gljive su jedna od najpopularnijih klasični parovi u kuvanju. Ako ste spremni odmah da probate, onda vam savjetujemo da nam se pridružite i sami skuvate ovu brzu i ukusnu supu.
Koliko vremena - 1 sat.
Koliki je sadržaj kalorija - 93 kalorije.
Kako kuhati:
- U lonac kapaciteta tri litre potrebno je sipati vodu, staviti pileće meso;
- Tome dodajte oljušteni luk i očišćenu šargarepu. Korjenaste usjeve nije potrebno rezati;
- Kuvajte dvadeset pet minuta od trenutka ključanja, a zatim izvadite luk i šargarepu i bacite;
- Krompir se mora oprati, oguliti i potom narezati na kockice;
- Pečurke očistite od stelje, pa ih narežite na kriške i malo osušite u šerpi. Sva voda u njima treba da ispari;
- Izvadite piletinu iz čorbe i narežite na kockice, a zatim vratite u šerpu. Zatim morate dodati krompir u juhu i kuvati ga oko sedam minuta;
- Zatim ovdje stavite gljive;
- Sir se mora narendati ili iseckati nožem. Kako manji komadišto se brže tope. Dodajte u malim porcijama, neprestano miješajući supu;
- Operite zelje i uklonite vlagu iz njega, nasjeckajte i dodajte ukupnoj masi;
- Začinite i isključite nakon jednog minuta.
Savjet: Biće ukusno ako se poslužite sa vrućim krutonima od belog luka.
Vjerovatno vas jako zanima koje smo savjete za vas sačuvali od iskusnih i poznatih kuhara, zar ne? Onda slušajte veoma pažljivo!
- Da biste lakše samljeli sir za supu, možete ga narezati na sitne kockice ili zamrznuti kako biste ga kasnije naribali. Kao treća opcija, možete ga grubo narezati, a zatim samljeti blenderom;
- Krompir treba oprati nakon što ga isečete na kockice. Ovo nije toliko važno i malo ljudi to radi, ali skrob morate isprati, kao kod pirinča. Da li ste primetili da se voda zamuti kada kuvate krompir sa pire krompirom? I pokušate da operete krompir bar jednom ili dvaput pre nego što ga stavite na šporet i videćete potpuno drugačiji rezultat;
- Da bi juha bila posebna, poigrajte se sa začinima. To uvijek savjetujemo, jer su začini u određenoj mjeri osnova kuhanja. Bez začina ne bi bilo desetina ili čak stotina ukusa. Možete ih kombinirati i od toga dobiti nešto sasvim novo i neobično, kako po okusu i mirisu, tako i po boji.
Supa od sira je lagana, jednostavna i ukusna. Svidjet će se svim vašim prijateljima, porodici, pa čak i djeci. Kuva se malo duže od čorbe, pa stoga može biti odlična opcija za raznolikost. Osim toga, dodavanjem sira so različiti ukusi, možete promeniti ukus supe u korenu. Ne plašite se eksperimentisanja, učite iz toga.
sadržaj:
Prva jela su, naravno, osnova punog obroka. Kada ukrajinski boršč, supa od ruskog kupusa ili hranljive supe sa vermičelom ili rezancima dosadi, nije grijeh počastiti sebe i svoje najmilije gurmanska hrana pripada mašti francuskih kuvara. Za koji god recept predstavnika gore navedene kuhinje da se odlučite, svaki od njih će se pokazati kao pravo remek-djelo. Ne vjerujete? Onda hajde da zajedno razmotrimo proceduru pripreme, možda jednu od njih tradicionalna jela ove zemlje, čije ime je supa od sira sa piletinom.
Da biste savladali hranu, nisu vam potrebne posebne kulinarske vještine, a uopće nije potrebno imati velike talente, jer je sve jednostavno i vrlo jasno. A značajan argument u korist nježne pileće čorbe sa sirom i komadićima fileta je činjenica da neophodne sastojke, uključen u određeni recept za supu, lako se može kupiti u bilo kojem supermarketu. Uz to, imajte na umu da za njegovu pripremu nije potrebno više od pola sata, a to je, vidite, u rukama domaćica koje ne mogu posvetiti puno slobodnog vremena kuhanju. U obzir dolaze francuske supe od sira univerzalna jela- poslužuju se ne samo za ručak, već i časte goste na svečanim događajima. Hrana je hranjiva i istovremeno umjereno kalorična, tako da savršeno zamjenjuje meso uz prilog za večeru.
Juha od pileće čorbe sa mekim mesom i pečurkama
Nudimo vam da savladate prvi recept za izvrsno i, nesumnjivo, brzo jelo koje se sprema, koje objedinjuje sve najvažnije kvalitete: nevjerovatno delikatan ukus, ekonomičnost i jednostavnost. S obzirom na sve navedeno, pileću juhu od sira možemo sa sigurnošću svrstati u kategoriju originalno posuđe dostojan aristokrata. Hvala za svježe pečurke i prerađenog proizvoda, jelo ima zaista savršen sočan kremasti ukus i neverovatnu aromu.
Istovremeno, za razliku od tradicionalne supe sa žitaricama ili rezancima, dolje opisano jelo ispada dovoljno zadovoljavajuće da postane osnova za praznična večera ili večera. Istovremeno, možete samo dopuniti obrok salata od povrća sa puno zelenila, a niko od gostiju neće izaći gladan sa stola. Inače, recept za posljednje jelo sa paradajzom, krastavcima i ostalim sastojcima možete pronaći i na našoj web stranici. Nadamo se da smo uspjeli da vas zainteresujemo, ako jeste, onda idemo na kulinarsku proceduru. Pored nežnog pileća supa nudimo pečenje kruha i pripremu mirisnih krutona.
Sastojci:
Za supu (za četiri osobe):
- 1000 ml prečišćene vode
- 100 g topljenog sira (trebaće vam običan proizvod bez aditiva)
- dva srednja krompira (pire supa će ispasti ujednačenija i nježnija ako koristite povrće "ružičastih" sorti koje je savršeno prokuvano)
- mala šargarepa
- luk - jedan komad
- 190 g svježih šampinjona
- jedan srednji pileći file (težine oko 200 g)
- puter - za prženje
za krekere:
- četiri velike kriške belog hleba
- kašika sušenog provansalsko bilje
- biljno ulje - velika kašika
Način kuhanja:
Prvo morate napraviti krekere, naravno, uvijek možete koristiti one "komercijalne", kupljene u najbližoj trgovini, ali proizvod vlastito kuhanje, vidite, mnogo ukusnije i, nesumnjivo, korisnije. Osim toga, recept za krutone je smiješno jednostavan - pa zašto mu ne dati nekoliko minuta svog vremena? Preporučljivo je napraviti ih unaprijed kako bi se dobro ohladili prije serviranja glavnog jela.
Dakle, prvi korak je rezanje na male kocke bela vekna, a zatim sipajte kašiku provansalskog bilja u duboki tanjir. Imajte na umu da se tradicionalno ovi začini sastoje od nekoliko vrsta sušenog bilja, a to su: menta, origano, žalfija, mažuran, bosiljak i ruzmarin. Sada dodajte nekoliko mililitara u začinsko bilje biljno ulje, poželjno je koristiti maslinovo ulje. Sastojke dobro istrljajte viljuškom i u dobijenu smjesu uronite komade prethodno isječenog kruha. Proizvode dobro promiješajte, a to morate učiniti vrlo brzo kako bi hljeb imao dovoljno vremena da se natopi uljem i začinima, a da se u isto vrijeme ne natopi i ne raspadne.
Recept za krutone je došao do svog logičnog zaključka: stavite ih na lim za pečenje prekriven posebnim papirom ili pergamentom, a zatim ih pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon petnaestak minuta porumene i počnu da odišu ludo ukusnom aromom. Dakle, vrijeme je da izvadite sudove. Usput, postoji još jedna opcija: ako želite, možete osušiti krutone običan tiganj. Samo ga prethodno premažite s malo ulja, inače rizikujete da hljeb zagori. Istovremeno, postupak pripreme krekera je gotovo prepolovljen - pržite ih uz stalno miješanje dok se ne pojavi lijepa zlatna nijansa ne duže od pet do sedam minuta. Preporučamo da gotove krutone stavite na papirni ubrus, koji će upiti višak biljnog ulja.
Savladali ste recept za rumene krekere za supu, tako da možete bezbedno da pređete na glavno jelo. Napravimo dok se krutoni hlade. Dakle, prvo morate ispržiti povrće i pečurke. Da biste to učinili, naribajte očišćenu šargarepu, a luk nasjeckajte na kockice minimalne veličine. Oba proizvoda sipajte u šerpu sa debelim dnom, gde se ulje već zagreva, i dinstajte uz redovno mešanje dok ne omekšaju. Važno je da povrće ne ispadne previše prženo, inače najnježnije kremastog ukusa supa se može prekinuti prilično oštro, neprijatan miris prekuvanih sastojaka.
Sada dobro isperite filet, nakon što skinete višak filma sa njega i po potrebi odrežete masnoću. Dok se ocijedi, oguljene šampinjone nasjeckajte na tanke ploške, pa ih, kao i gore navedeno povrće, propržite u tiganju. Pečurke se mogu pržiti zasebno ili zajedno sa drugim proizvodima. Vratimo se pilećem fileu: stavite ga u šerpu sa kipućom, blago posoljenom vodom i dovedite do spremnosti. U međuvremenu ogulite krompir i narežite ga na krupnije kockice. Savjetujemo vam da napravite pire supu, koja se ispostavi da je nježnija i ukusnija u odnosu na prvo klasika jelo.
Kao što vidite, recept je vrlo jednostavan i već je pri kraju, vjerujte, ostalo je jako malo. Sipajte u šerpu potreban iznos vode, stavite na vatru i prokuvajte. Čim tečnost počne da ključa, u nju stavite prženi šargarepu i luk, zatim pečurke i na samom kraju kriške krompira. Kada potonji omekša i bude skoro spreman, posolite jelo, fokusirajući se na svoj ukus, ovdje unesite i pileći file, unaprijed narezan na srednje kockice. Kuhajte supu još oko pet minuta, smanjujući plamen plamenika. Nakon navedenog vremena sipajte vruća supa rendani topljeni sir.
Nakon dodavanja potonjeg, doslovno tri minute bit će dovoljno da se proizvod potpuno otopi, a jelo poprimi najdelikatniji kremasti okus i aromu. Istovremeno, njegova boja će postati mlečna. Kao što je već spomenuto, možete napraviti pire supu: samo kuvani krompir a ostale sastojke umutite u blenderu, pa ih sipajte u kipuću čorbu sa sirom. Želite diverzificirati recept i dati svojoj kreaciji originalnost izgled? Zatim, neposredno prije serviranja, svaku porciju mirisne hrane ukrasite naribanim spojeni proizvod pomiješan sa začinima iz Provanse.
Često se supa od sira sa piletinom stavlja na sto sa pavlakom ili šlag. Nije bitno kako ćete ga kuhati - slično pire krompiru ili, ostajući vjerni tradiciji, tradicionalno tečno - u svakom slučaju, nakon što ste jednom probali francusko jelo, nećete ga moći ponovo odbiti. Nadamo se da će se ovo jelo naći na vašoj listi favorita. porodični recepti. Želimo vam uspješne kulinarske eksperimente i zahvalne jede.
Krem supa od sira sa dimljenom piletinom
Mnoge domaćice su zbunjene razlikom između pire supa i kremastih prvih jela. Sve je vrlo jednostavno: zahvaljujući određenim sastojcima, potonji su viskozniji i gušći. Obično vrhnje ili kiselo vrhnje sa visokim sadržajem masti, često specijalni umaci, deluju kao zgušnjivač. Slažem se, prvo jelo, kuhano u obliku pire krompira, vrlo se često povezuje s dječjim ili dijetalna hrana. Međutim, u evropskoj kuhinji postoji hiljadu i jedan recept za jela kremaste konzistencije.
Sada pogledajmo jednu od ovih opcija - skuhajte supu od sira s dodatkom komadića dimljenog pilećeg filea. Postupak za njegovu pripremu je toliko jednostavan da čak i školarac ili domaćica početnik, lišen prakse i kulinarskog iskustva, može napraviti jelo. Probajte ga neobična supa nježan i jedinstven - videćete, nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Sastojci (za pet porcija za odrasle):
- kuhinjska sol - po nahođenju domaćice
- pročišćena voda - 1200 ml
- 180-220 g krompira
- jedna šala narandžasta šargarepa(odaberite veće povrće)
- velika ljutika
- 195 g dimljenog filea
- mali komad tvrdog sira (u pire od supe možete dodati najviše 100 g ruskog ili edamskog sira)
- 25 ml kreme visoke masnoće
- svježi kopar ili peršun (recept se uvijek može malo izmijeniti - po potrebi koristite sušeno bilje)
- 30 g otopljenog putera
Način kuhanja:
Svaki recept je jedinstvena kombinacija sastojaka, što rezultira nevjerovatnim jela koja zalijevaju usta. Ako govorite o francuska kuhinja, a upravo njegove tajne danas pokušavamo da savladamo, onda je ovde svako jelo pravo remek delo. Ono što vredi srdačno i u isto vreme neverovatno mekana pire supa With dimljeni ukus pileći file. Slažem se, zvuči ukusno. Vjerujte mi, ovo jelo vrijedi pripremiti, pa predlažemo žuriti u bitku, pogotovo jer će ovaj postupak trajati najviše 40 minuta.
Prvo ogulite šargarepu, a zatim je narendajte na srednje sitno rende. Sada se bavimo ljutikom: narežite je na velike poluprstenove i počnite dinstati povrće u zagrejanoj tavi sa otopljenim puterom. Obavezno povremeno miješajte smjesu da ne zagori. Čim luk postane providniji, smanjite gorionik tako što ćete ga prebaciti na minimalnu vatru. Proizvodi se prže tri do pet minuta. U međuvremenu napunite lonac vodom i ostavite ga duboko četiri prsta. Oguljeni krompir narežite na srednje kriške, i tvrdi sir izrendati na najmanju rendu. lijevo dimljeni file: narežite na tanke trake, pokušajte da budu iste debljine.
Čim voda proključa, sipajte u nju sirovi krompir, a nakon 20-ak minuta, kada omekša i počne da se raspada, dodati smjesu od dinstano povrće. Juhu lagano posolite i pobiberite, pa ostavite da prokuha jednu do dvije minute. Ako želite da izgleda kao pire, izmrvite sastojke u malteru i malteru, pa ih vratite u čorbu i nastavite sa kuvanjem. Ako imate potopni blender, izmiksajte ga do kremaste smjese u loncu. Pričekajte još neko vrijeme, a zatim u jelo dodajte preostale sastojke: sir i komade piletine.
Glavni zadatak za poslednji korak- ne daj mlečni proizvod zalijepite se za stranice posuđa. Da biste to učinili, sipajte ga u kipuću juhu vrlo pažljivo, u malim porcijama. Recept uključuje upotrebu tvrdog sira, ali ako nemate takav sir, uzmite nekoliko pakovanja običnog topljenog sira. Povremeno kašičicom miješajte supu, na samom kraju pospite svježe sjeckanim začinskim biljem i prelijte kremom. Kada je gotovo, odmah sklonite hranu sa vatre.
Trebalo bi da ima konzistenciju poput tijesta za palačinke. Ako se iz nekog razloga juha pokazala pregustom (na primjer, stavili ste previše krumpira ili sira), možete je razrijediti vrućim prokuvane vode ili sve iste kreme - samo ih dodajte malo više nego što je navedeno u sastojcima. Sve pire supe obično se poslužuju vruće odmah nakon kuvanja, jer nakon hlađenja gube odličnu kremastu teksturu. Međutim, budite sigurni da je supa od sira sa nevjerovatnim kremasta aroma svidjet će se cijeloj vašoj porodici. Čak i najizbirljiviji poznavaoci ukusne hrane ne odbijaju takvo jelo.
