Brza aspik pita sa kupusom. Brza pita od majoneze pravi je spas! Recepti za brze pite od majoneze sa kupusom, ribom, krompirom, pirinčem, jajima, lukom

Ovaj recept za žele pitu od kupusa sa majonezom je najlakši i najjednostavniji brzi pregled pečenje. Priprema takve pite je nečuveno jednostavna, a potrebno je i minimalno vrijeme. Nadjev ide sitno isjeckan svježi kupus sa malo zelenila. Nema prethodnog termičku obradu takvo punjenje nije potrebno. Testo nije ništa manje lako za mesiti - ovde samo pomešamo četiri sastojka, mesimo dok ne postane glatko i gotovi ste! Slažem se lakše pečenje teško za pronaći? Naravno, kolač se pojede onoliko brzo koliko je i skuvan. Mekana, nežna, veoma, veoma ukusna i zadovoljavajuća. Ovu tortu zaista vredi probati!

Taste Info Nezaslađene pite

Sastojci

kupus - 300-500 g;
zeleni luk (ili drugo zelje po ukusu) - 50 g;
majonez - 7 kašika. l.;
jaja - 3 kom.;
brašno - 7 kašika. l.;
prašak za pecivo - 1 kašika. l.;
susam - šaka (po želji)
so, biber i začini (za punjenje) - po ukusu,
šećer - prstohvat.

Kako skuvati brzu pitu sa želeom od kupusa sa majonezom

I fil i testo za žele pitu pripremaju se bukvalno za 10-15 minuta, pa je bolje da rernu uključite da se odmah zagreje. Temperatura - 180-200 g Sledeće - punjenje. Svježi kupus operite, dobro otresite vodu, a zatim sitno nasjeckajte. Što je kupus manji, to bolje.

Nadjev od kupusa po ukusu začinite solju, biberom i začinima. Ubacite prstohvat šećera.

Nakon toga, kupus dobro izgnječite rukama da postane mekši i da pusti sok. Istovremeno, kupus će značajno smanjiti volumen.

Sada fil ostaviti sa strane i umesiti testo za fil za pitu. Ovdje je sve prilično jednostavno. Razbijte jaja u činiju i izmerite pravi iznos majoneza. Sadržaj masti u majonezu može biti bilo koji, ali s masnijom pitom ispada mekša. Majonez skupljamo u kašiku gotovo bez graška.

Pomiješajte majonez sa jajima homogena masa zatim u to prosijte brašno i prašak za pecivo. Brašno mjerimo i kašikama bez tobogana.

Sve ponovo umutiti pjenjačom dok ne postane glatko - i tijesto je gotovo! Konzistencija je otprilike ista kao i tijesto za palačinke. S obzirom da je majonez prilično slan sos, nema potrebe za dodavanjem soli u tijesto.

Ostaje samo da se formira kolač. Posudu za pečenje namažite uljem ili obložite pergamentom. žele pita mogu se formirati na najmanje dva načina. Dio tijesta rasporedimo po dnu forme, a po vrhu rasporedimo fil i prekrijemo preostalim tijestom. Druga opcija je da fil od kupusa stavite u kalup, prelijte ga testom, promešajte i poravnajte sve u kalupu. U principu, obje metode su jednostavne, odaberite onaj koji vam više odgovara. Pospite vrh pite (po želji) susamom i pošaljite pitu u rernu.

Jelenata pita sa kupusom se peče oko 30-35 minuta. u zagrejanoj na 180-200 gr. pećnica.

Poslužite aspik pita od kupusa može biti i topla i hladna.

Odlično ide uz šoljicu supe kao zamena za hleb, kao i uz šoljicu slatkog čaja ili kafe. Prijatno!

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Cijela moja porodica voli pite sa kupusom. Ali da biste ih skuhali, potrebno je dugo mijesiti tijesto, sačekati da naraste, zatim oblikovati svaku pljeskavicu, pa ove pljeskavice pržiti na ulju ili peći u rerni. Kao što razumijete, postoji mnogo procesa i faza kuhanja, a kada se toga sjetim, želja za kuhanjem takvog jela nije uvijek poželjna i za to ima vremena. Jednom na poslu rekli su mi da postoji recept za brzu žele pitu sa kupusom. Najzanimljivije je da se tijesto za takvu pitu priprema s kiselim vrhnjem i majonezom. I tijesto se ispostavi da je tečne konzistencije, kao da je aspik. Sve ovo već zvuči primamljivo, pa mi je ovaj recept postao primamljiv. Još jedan argument u prilog takve pite je vrijeme i pogodnost njegove pripreme. Nećete uprljati ni ruke kada budete pripremali tijesto za žele pitu. Sada ću vam detaljno reći kako brzo skuhati ukusnu aspik pitu sa kupusom na kiseloj pavlaci i majonezu, čiji recept sa fotografijom vas već čeka u nastavku, a da ne zaprljate ruke. Počnite uskoro! Umjesto kisele pavlake sa majonezom, možete koristiti, inače, kako se ovo priprema.

Potrebni proizvodi:

- 3 kom. kokošja jaja;
- 150 grama kisele pavlake;
- 100-130 grama majoneza;
- 300 grama brašna;
- ¼ glavice kupusa;
- 150 grama šargarepe;
- 100 grama crnog luka;
- 1 kašičica prašak za pecivo za tijesto;
- sol po ukusu.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Unaprijed pripremim fil, isjeckam povrće: kupus sitno nasjeckam, šargarepu naribamo, a luk narežemo na sitne kockice.

Sada morate napraviti prženi fil za pitu od povrća. Sipam malo biljnog ulja u tiganj, a zatim sipam sve povrće: kupus, šargarepu i luk. Što više šargarepe bude, fil će biti svetlije boje. U fil stavim soli po ukusu. Nakon pečenja pustiti nadjev od kupusa hladi se.

U činiju razbiti jaja, umutiti viljuškom. Malo soli po ukusu.

U umućenu masu od jaja dodam pavlaku, majonez. Promućkam smjesu dok ne postane glatka.

Brašno pomešati sa praškom za pecivo i sipati u tečnu podlogu za testo. Brašno će se brzo upiti u jaja i tijesto će ispasti poput palačinki.

pola tečno testo Sipam u posudu za pečenje, namažem sav nadjev od kupusa.

Preostalo tijesto rasporedim po kupusu, malo ga poravnam kašikom, ako treba.

Kolač pečem oko 25 minuta, temperatura rerne će biti 170-180°. Pita stječe zlatna kora i izgleda veoma atraktivno.

Ohlađenu tortu serviram na sto. On je kao sunce koje obasjava celu kuhinju.

Pitu od želea možete jesti i toplu i hladnu.

Takvu tortu zgodno je ponijeti sa sobom na put, tako da se ne mrvi, ostaje cijela. Njegov ukus se ne menja, tako da u svakom trenutku možete utažiti glad i uživati u piti sa ukusnim nadjevom od kupusa.

Jellied or bulk pies odavno su postali neka vrsta standarda za brze i ukusne pite. Na kraju krajeva, oni uvijek pomognu svojom lakoćom pripreme i nepretencioznim proizvodima. Da i tako domaće pečenje uvek ispadne ukusno. Bilo da se radi o slatkom pecivu, ili žele piti od kupusa sa pavlakom, recept sa fotografijom koju danas objavljujemo na sajtu.
meko i ukusno testo, puno kupusa - pravi raj za ljubitelje slatka peciva. Nema posebne tajne pripreme vam nećemo otkrivati - uostalom, sve je jednostavno kao ljuštenje krušaka. Ali, ipak, postoje nijanse koje ćete pronaći u toku pripreme.

Sastojci:

Kisela pavlaka - 1 čaša;
Jaja - 2 komada;
Soda - 1 kašičica;
Kupus - 250-300 grama;
Brašno - 1,5 šolje;
Zeleni - opciono;
Sol - po ukusu;
Susam ili lan.

Kako kuhati žele pitu od kupusa sa pavlakom:

1. Kupus za ovu pitu može se uzeti mlad ili zimske sorte. Ako uzimate mladi kupus, isjeckajte ga, posolite i malo izgnječite rukama.

savjet: Ako ne voliš sirovi kupus u pitama, savjetujemo vam da dinstate kupus u maloj količini biljnog ulja dok ne omekša.
Ako koristite zimske sorte kupusa za pitu, onda se mora bez greške dinstati - odvojeno, ili s povrćem ili uz dodatak paradajz paste.

2. Sitno nasjeckajte zelje i dodajte kupusu. Miksamo.

3. Kuvanje testa na pavlaci za žele pitu. Za početak gasimo sodu u kiseloj pavlaci. Samo sipajte sodu u pavlaku i dobro promiješajte. Na površini bi se trebali stvoriti mjehurići.

savjet: ako nemate pavlaku, uvijek je možete zamijeniti kefirom ili kiselim mlijekom.

4. U tijesto dodajte jaja.

5. Posolite i pobrašnite. Dobro promešati da nema grudvica. Testo na pavlaci ispadne gušće nego na kefiru. Trebalo bi se lako razmazati, ali u isto vrijeme biti gusto.

6. U posudu za pečenje, podmazanu biljno ulje ili obložene pergamentom, sipati pola tijesta.

7. Premažemo fil.

8. Filovati preostalim testom. Po vrhu pospite sjemenkama lana ili susama.

Pitu sa želeom šaljemo u rernu na 40 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

5 minuta prije kraja možete povećati temperaturu ili upaliti roštilj tako da bude rumen vrh.

Gotova žele pita sa kupusom i pavlakom, pečena u rerni, mora se ohladiti pre serviranja.

Korak po korak recepti kuvanje pluća i zdrava aspik pita sa kupusom na pavlaci

2017-11-10 Natalia Danchishak

Ocjena
recept

15560

Vrijeme
(min)

porcije
(ljudi)

U 100 grama gotov obrok

5 gr.

ugljikohidrati

16 gr.

128 kcal.

Opcija 1. Klasičan recept za aspik pitu sa kupusom na pavlaci

Glavno pravilo ukusne pite sa zeljem je da ima puno preliva! Jele pita je pravi nalaz za moderne domaćice. Pečenje traje dosta vremena, a rezultat, nažalost, nije uvijek ugodan. Jele pite uvijek ispadnu bujne, ukusne i nježne.

Sastojci:

100 g kisele pavlake bilo koje masti;
svježe mljeveni biber;
450 g bijelog kupusa;
3 g sode bikarbone;
sol;
jaje - tri kom.;
svježi kopar - 10 g;
140 g visokokvalitetnog brašna.

Korak po korak recept za aspik pitu sa kupusom na pavlaci

U dublju šolju stavite kiselu pavlaku, dodajte sodu i promešajte.

U posebnoj posudi umutite jaja, malo posolite i promućkajte pjenjačom ili viljuškom dok ne postane glatka. Pomiješajte kiselu pavlaku sa smjesom od jaja i promiješajte.

Prosejano brašno unosimo u sitne delove i umesimo homogeno testo bez grudvica.

Skinite gornje listove sa vilice za kupus, a povrće nasjeckajte na tanke kratke trakice. Zelenje kopra operite, osušite i nasjeckajte. Dodajte u kupus, posolite, pobiberite i dobro promiješajte rukama, lagano mijesite. Stavite naseckan kupus u posudu za pečenje. Ravnomerno prelijte testom od pavlake i stavite 15 minuta u rernu zagrejanu na 180 C.

Kako masnija pavlaka, što je veći sadržaj kalorija u pečenju. soda bikarbona možete zamijeniti brašno. Koristi se za pravljenje pite različite vrste kupus: bijeli, prokulice, karfiol, pekinški ili brokoli.

Opcija 2. Brzi recept za žele pitu od kupusa sa pavlakom

Multicooker vam omogućava da značajno smanjite vrijeme za kuhanje pite. Nadjev se sipa između slojeva tijesta, ili na dno tiganja za multivarke. U nekim slučajevima kupus se sipa u tijesto, miješa i peče.

Sastojci:

pola kilograma bijelog kupusa;
soda bikarbona ili prašak za pecivo - 5 g;
biljno ulje - 100 ml;
prstohvat granuliranog šećera;
prosijano brašno - 130 g;
pavlaka - hrpa;
kuhinjska so;
½ pakovanja putera;
jaje - tri kom.

Kako brzo skuhati žele pitu sa kupusom na pavlaci

Vilice za kupus nasjeckajte na tanke trakice, stavite u činiju, posolite i lagano izgnječite rukama. Stavite tiganj na vatru, dodajte kupus i pržite uz stalno mešanje dok ne omekša.

U posebnu šolju stavite kiselu pavlaku, umutite jaja. Sve umutiti mikserom dok ne postane glatko. Dodajte sodu bikarbonu ili prašak za pecivo, so, šećer i meki puter kremasto. Nastavite da mutite još nekoliko minuta. U tečnu smjesu dodajte u malim dijelovima prosejano brašno uz stalno miješanje. Zamesiti glatko testo bez grudvica.

Kapacitet multivarke podmažite uljem, rasporedite pola tijesta. Po vrhu rasporedite prženi kupus. Sipajte smesu dok potpuno ne pokrije fil.

Zatvorite poklopac, pokrenite program pečenja. Postavite tajmer na 50 minuta. Gotova pita izvadite parom.

Pirjani kupus bacite na cjediljku da se ocijedi višak soka i ulja. Za fil možete koristiti svježi ili kiseli kupus. Preporučljivo je prethodno propržiti ili blanširati svježe povrće.

Opcija 3. Jelenata pita sa kupusom na pavlaci i majonezu

Kolač je spreman za nekoliko minuta. Dovoljno je iseckati kupus i zamesiti testo. Zahvaljujući majonezu i pavlaci, peciva su mekana i prozračna sočan nadevće to olakšati.

Sastojci:

tri jaja;
130 g brašna;
bijeli i crni svježe mljeveni biber;
sol;
200 g majoneza;
20 g svježeg kopra;
200 g pavlake 20%;
vrećica praška za pecivo;
mala sijalica;
300 g bijelog kupusa.

Kako kuvati

Kupus sitno nasjeckajte oštrim nožem ili sjeckalicom. Stavite u duboku činiju. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Dodati kupusu. Zelenje kopra operite, osušite i nasjeckajte. Poslati na ostalo povrće. Posolite i miješajte rukama, lagano mijesite. Fil ostaviti sa strane.

U dubljoj posudi pomešajte majonez sa jajima, pavlakom i solju. Sve dobro promućkajte viljuškom ili pjenjačom. U delovima dodajte prosejano brašno i zamesite ne pregusto testo.

Polovinu testa stavite u nauljenu tepsiju i poravnajte. Preko cijelog perimetra rasporedite fil. Prelijte kupus preostalim tijestom tako da ga potpuno prekrije.

Stavite kalup za tortu na četrdesetak minuta u rernu zagrejanu na 180 C. Pecite dok ne porumeni.

Tokom pečenja ne otvarajte vrata rerne, inače će se testo sležiti. Možete dodati jaja, gljive, kobasice itd. Mladi kupus se u pitu stavlja sirov, bez termičke obrade.

Opcija 4. Željena pita sa kiselim kupusom na pavlaci

Fil od kiselog kupusa je hrskav, prijatne kiselosti. Osim toga, svi znaju da je kiseli kupus mnogo zdraviji. svježe povrće. Takva pita se kuha još brže, jer ne morate trošiti vrijeme na pripremu povrća.

Sastojci:

dva hrpa. brašno najvišeg kvaliteta;
5 g sode bikarbone;
glavica luka;
suncokretovo ulje;
10 ml limunovog soka;
sol;
dva jaja;
prstohvat šećera;
200 g domaće pavlake;
300 g kiselog kupusa.

Korak po korak recept

Ogulite, operite i nasjeckajte glavicu luka na pola prstena. Dobro zagrejte tiganj sa biljnim uljem. U to stavite luk i pržite ga uz stalno mešanje dok ne omekša. Zatim dodajte kiseli kupus, promešati i dinstati četvrt sata poklopljeno. Smiri se.

U dublju činiju razbiti jaja, posoliti i dodati prstohvat šećera. Mutiti dok se ne stvori pjena. Dodajte sodu, gasite sokom od limuna. Sipajte brašno u sitnim dijelovima, nakon što ga prosejate. Zamesiti homogeno testo bez grudvica.

Kalup koji se može izvaditi namazati uljem. Stavite pola u njega testo od pavlake i izravnati se. Položite na vrh pirjani kupus i ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini tijesta. Pokrijte fil testom i zagladite površinu kašikom. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na sat vremena. Peći na 180 stepeni.

Kiseli kupus ocijedite iz salamure prije dinstanja. Ako je kupus previše kiseo, dodajte malo šećera u fil. Zadinstajte nadjev mala vatra, uz stalno mešanje.

Opcija 5. Jelenata pita sa kupusom i mlevenim mesom na pavlaci

Ovo je srdačan recept ukusna pita. Za pripremu nadjeva koristi se karfiol i ostalo povrće, što pečenje čini zdravim. Mljeveno meso za pitu može biti svinjsko, pileće ili goveđe.

Sastojci:

dva jaja;
brašno - 200 g;
sol;
5 ml stolnog sirćeta;
250 g majoneze;
soda bikarbona - 3 g;
200 g kisele pavlake;
granulirani šećer - 5 g.

Punjenje:

200 g mljevenog svinjskog mesa;
30 ml suncokretovog ulja;
400 g karfiola;
glavica luka;
dva svježa paradajza.

Kako kuvati

Luk oljuštite, operite i sitno nasjeckajte. mljeveno svinjsko meso stavite u zagrejan tiganj sa uljem. Pržite uz stalno mešanje dok meso ne promeni boju. Zatim dodajte luk i nastavite pržiti dok ne porumeni.

Paradajz operite, obrišite ubrusom i narežite na kriške. Prokuhajte vodu u šerpi, lagano je posolite. karfiol rastavite na male cvatove, umočite u kipuću vodu i kuhajte pet minuta. Zatim izvadite kupus šupljikavom kašikom i ohladite.

U činiji miksera pomešati pavlaku sa majonezom, jajima, sodom, gašeno sirće, šećer i so. Sve umutiti dok ne postane glatko. Dodajte prosejano brašno i nastavite da mutite dok ne dobijete testo bez grudica.

Kalup namazati uljem. Na dno stavite polovinu tijesta, na to stavite prženo. seckano meso. Po vrhu rasporedite kuvane cvetove karfiola. Posljednje rasporedite kriške svježeg paradajza.

Prelijte fil sa preostalim testom. Stavite tortu u rernu na pola sata zagrejanu na 200 C. Pecite dok ne porumeni.

Za pripremu pite meso se uvija u mašini za mlevenje mesa ili seče na male komade. Vrh torte možete ukrasiti sjemenkama susama ili kima.

Pita od želea sa pavlakom i majonezom jedno je od mojih najzanimljivijih ovosezonskih nalaza. Recept sa fotografijom je toliko jednostavan da se tu praktički nije imalo šta snimiti. Tijesto se zamijesi odmah, sjeckanje kupusa je za dvije minute. Kolač se peče kratko, ispada rumen i ukusan. divan recept brza pita od kupusa. Kuvanje je zadovoljstvo. Uvek je dobro i uvek ukusno. Zbog kisele pavlake i majoneze u testu, kolač postaje veoma prozračan i mekan. Kupus sa lukom i koprom kao fil idealan je za ovu verziju testa. Takav kolač se može pripremiti čak i za iznenadne goste koji su upozorili na dolazak za samo pola sata.

Sastojci:

Brašno - 6-7 kašika sa toboganom (120-130 gr.)
Jaje - 3 kom.
Majonez - 200 gr.
Pavlaka 20% - 200 gr.
Prašak za pecivo - 0,5 kašičice
Sol - prstohvat (u testu)
Kupus - 250-300 gr.
Luk - 0,5 kom.
Svježi kopar - 20 gr.
Sol - 0,5 kašičice (za punjenje)
Biber crni ili bijeli mljeveni po ukusu
Komad putera za podmazivanje kalupa

Kako kuhati žele pitu sa kupusom na pavlaci i majonezu:

Pripremam nadjev. Kupus sam narezala na sitno. Stavila sam ga u duboku činiju.

Ogulim i iseckam luk. Ja dodajem kupus. Kopar operem u vodi, odstranim višak vlage i iseckam. Ja dodajem kupus.

Posolim fil i sve izmiješam. Stavio sam ga na stranu.

Pravim testo za pitu. U dubljoj posudi pomešam majonez, pavlaku, jaja, so.

Dodam brašno pomešano sa praškom za pecivo.

Umutiti mikserom dok ne postane glatko. Testo treba da bude konzistencije palačinki.

Pogodnije je peći takav kolač u obliku šireg prečnika. One. u početku je bolje da ne bude visok, već ravniji, jer se jako dobro diže, ali se onda malo slegne. Ako torta nije ravna, već deblja, onda kada se taloži, može se pokazati neravnomjernom.

Za datu količinu sastojaka dobro odgovaraju kalupi prečnika 22-24 cm.Možete peći u tepsiji bez drške ako niste pronašli odgovarajući oblik. Pekla sam u tiganju.

Podmazujem formu puter(može se podmazati biljnim uljem). Izlijem pola testa i poravnam po dnu.

Na testo rasporedim fil, lagano ga poravnam kašikom po celom obodu.

Odozgo sipajte preostalo tijesto i ponovo ga poravnajte.

Tepsiju sa pitom šaljem u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 40-45 minuta. Ja pecem. Kora je odozgo jako rumena. Nadjev će biti malo vlažan jer kupus pušta sok. Stoga nema smisla provjeravati suhom šibicom.

Kolač izvaditi iz kalupa kada se malo prohladi i prebaciti na tanjir. Može se poslužiti i toplo i hladno.

Prijatno!