Palačinke na mineralnoj vodi bez jaja. Recept za palačinke na mineralnoj vodi bez jaja

Čak i na strogom postu, nema smisla odustati od peciva i omiljenih poslastica. Sasvim je moguće bez mliječnih proizvoda, puter i jaja pripremajući, na primjer, posne palačinke mineralna voda. Recept sa fotografijom njihove pripreme je detaljno pripremljen, tako da ih lako možete ispeći. Ispast će ništa gore od palačinki na kefiru ili mlijeku, bit će tanke, vrlo nježne. kuvati ukusne palačinke mogu biti u dvije varijante: grickalica, sa minimalnim dodatkom šećera (nevjerovatno su ukusni punjeni krompirom, pečurkama ili kupusom) i desert - slatki. Peći ćemo slatke posne palačinke na mineralnoj vodi. Ako se odlučite peći palačinke za nadjev, jednostavno smanjite količinu šećera u receptu.

Mineralna voda nam je potrebna jako gazirana, ali neutralnog okusa. Što više mjehurića uđe u tijesto, to će palačinke ispasti prozračnije i nježnije. Nemojte ih prekuhati da se ne bi isušili. Čim lagano porumeni, izvadite iz tiganja i sipajte testo za sledeću palačinku. Za posne desertne palačinke poslužite bilo koji džem, med, voćne sirupe, svježe bobice i voće, ili pire od smrznutog bobičastog voća.

Pa kako kuvate posne palačinke na mineralnoj vodi.

Sastojci:

- visoko gazirana mineralna voda - 250 ml;
- pšenično brašno premium- 1 čaša;
- šećer - 2-3 kašike. kašike (po ukusu);
- fina so - 2 prstohvata;
- biljno ulje - 2 žlice. kašike;
- bobice, voće, med, džem - za posluživanje palačinki.

Kuvanje

Puno fasetirano staklo pšenično brašno prosijati kroz cjediljku u dublju posudu.

Dodavanje fina sol i šećer, pomešati sa brašnom. Količina šećera daje se za slatke desertne palačinke, ispostavit će se slatkastog okusa. Ako pripremate palačinke u snack verziji, stavite kašiku šećera, to će biti dovoljno. Ako uopće ne dodajete šećer, onda su palačinke slabo zapečene, morate staviti barem malo šećera.

Mineralnu vodu izvadimo unapred iz frižidera da ima vremena da se zagreje sobnoj temperaturi. Ako je voda hladna, onda testo treba da odstoji na toplom pola sata. U smesu brašna postepeno sipajte mineralnu vodu, mešajući testo pjenjačom.

Prvo dodajte otprilike polovinu pravu količinu. Umutiti brašno sa vodom dok se ne dobije gusto testo. Sada postepeno dodajte mineralnu vodu, prilagođavajući gustinu tijesta kao za obične palačinke. Možete ga napraviti gušće nego u receptu, ili obrnuto - ne baš gusto. Držite se poznate teksture testo za palačinke.

Kad se sve umuti homogena masa, dodati biljno ulje. Pjenjačom ili žličicom intenzivno miješajte tijesto umiješavajući ulje. Posebna pažnja na zidovima posuđa - u njihovoj blizini mogu ostati mrlje od ulja ili rubovi, potrebno je otjerati ulje sa zidova i ponovo umutiti tijesto. Dajemo mu da se odmori 10-12 minuta (ako je mineralna voda bila hladna, ostavite pola sata).

Tepsiju namažemo uljem tek prije prve palačinke, obično je to dovoljno. Najprije zagrijemo tavu, a zatim podmažemo površinu kulinarskom četkom (ili upotrijebimo izrezani krompir, umočivši ga u ulje). Tijesto zahvatimo malom kutlačom, izlijemo u sredinu tepsije. Zamotavamo, rasipajući tijesto tankim slojem.

Posne palačinke se peku na mineralnoj vodi brzo, po 1,5-2 minuta sa svake strane. Neće biti tako rumene kao palačinke na kefiru ili mlijeku s jajima, posne palačinke će ispasti malo svjetlije. Nakon prženja, slažite palačinke jednu na drugu u hrpu, prekrijte posudom da se ne osuše i ohlade.

Kako i sa čime servirati posne slatke palačinke na mineralnoj vodi, stvar je ukusa. Narežite kivi, pomorandže, jabuke, banane ili napravite pire od bobica od svježih ili smrznutih bobica, izvadite teglu mirisni džem, džem, prelijte palačinke medom - sve ove opcije su pogodne za posne palačinke. Prijatno!

Nakon Maslenice dolazi Veliki post, tokom kojeg se uvodi zabrana svih brzih namirnica. Mnoge namirnice moraju biti potpuno napuštene ili ograničene u njihovoj upotrebi. obične palačinke ne jedu tokom posta, jer uključuju životinjske proizvode - jaja, puter, mlijeko. O vašim omiljenim palačinkama izdašan nadev takođe da se zaboravi.

Međutim, to ne znači da ne možete kuhati posne palačinke, koje, čak i ako ne sadrže uobičajene brze sastojke, ipak ispadnu prilično ukusne. Štaviše, recepti za posne palačinke su raznovrsni, a njihov ukus nije nimalo blag. A za njih možete smisliti razne nadjeve.

Dakle, pečenje palačinki tokom posta, bez upotrebe mliječnih proizvoda, jaja i putera, ne samo da je moguće, već je i neophodno kako bi vaša prehrana bila što potpunija i raznovrsnija. Ima tako ukusnog ponekad poželjnog uobičajeni dani, posebno za one ljude koji pomno prate svoje zdravlje i težinu.

Recepti za posne palačinke dobro će doći i vegetarijancima koji su potpuno napustili ne samo meso, već i sve druge životinjske proizvode.

Posne palačinke na mineralnoj vodi

Vrlo jednostavan recept koji se lako pamti, ne zahtijeva nikakve posebne sastojke i omogućava vam da brzo pripremite zadivljujuće nježne, vazdušne palačinke u rupu.

Sastojci:

Kako kuhati:

Brašno se prosijava u odgovarajuću posudu.
Mineralna voda se lagano zagrijava.
Sol i šećer se rastvaraju u mineralnoj vodi.
U brašno sipati vodu, meseći testo.
napusti testo za palačinke pola sata da sazri.
Biljno ulje se zagreva u tavi u kojoj će se na mineralnoj vodi pržiti posne palačinke.
Sipati u testo, energično miješati pjenjačom.

Peći tanke palačinke na dobro zagrijanoj tavi od livenog gvožđa ili teflona bez dodavanja biljnog ulja. Pržite sa svake strane dok ne porumeni.

Svježe palačinke je bolje poslužiti na toploj mineralnoj vodi, dopunivši jelo medom, džemom, javorov sirup ili umotavanjem nadjeva u njih dinstano povrće, pečurke.

Palačinke na mineralnoj vodi (video)

Posne palačinke sa živim kvascem

Uprkos skromnom asortimanu proizvoda, palačinke sa kvascem na vodi ispadaju izuzetno ukusni i bujni. Promjenom količine šećera u tijestu po vlastitom nahođenju, možete pripremiti slatki desert ili užinu palačinke. Savršeno se slaže sa slatkišima voćni umaci, te sa slanim nadjevima od povrća, gljiva, žitarica.

Sastojci:

Voda - 400 ml
Bijelo brašno - 2 žlice.
Živi kvasac - 20 g.
Nemasno ulje - 5 kašika. l.
Malo soli.
Šećer - po ukusu.

Kako bi ukus bio profinjeniji i neobičniji, možete dodati koricu limuna ili pomorandže (1 supena kašika) u posne palačinke na vodi ili umesto vode koristiti sok od jabuke, ananasa, narandže ili bilo kojeg drugog voća bez pulpe.

Kako kuhati:

U dublju posudu sipajte 200 ml tople vode.
Sipajte kašiku šećera. Stir.
Živi kvasac se izmrvi u prstima, ulije slatke vode. Stir.
Dodajte malo prosijanog bijelog brašna, ponovo promiješajte i ostavite tijesto na toplom dok se na površini otopine ne stvori pjenasti čep.
Ostatak brašna prosijati u zdjelu pogodnu za miješenje tijesta za palačinke, posoliti po ukusu, dodati šećer po potrebi. Stir.
Sipajte sa malo 200 ml tople vode (ili voćni sok), suncokretovo ulje. Masu dobro utrljajte dok ne nestanu sve grudvice.
Gotovo tijesto ulijte u strmo tijesto, zamijesite tijesto za palačinke. Trebalo bi da ima konzistenciju poput teške kreme.
Da bi tijesto u potpunosti sazrelo, ostavlja se još sat vremena u zatvorenoj posudi na toplom mjestu.
Kada se kvasac testo digne na vodi, palačinke se peku u dobro zagrejanom tiganju.

Po ovom receptu dobijaju se vrlo bujne, čak i debele posne palačinke, pa je nezgodno umotati fil u njih. Najbolje ih je jesti smotane ili isečene na trouglove.

Posne palačinke od krompira sa suvim kvascem

krompir, hvala odličan sadržaj skrob, daje testu željeni stepen elastičnosti. Za razliku od prethodnog recepta, ovaj vam omogućava da posne palačinke napravite vrlo tanke. Tijesto napravljeno od istih proizvoda, ali sa veliki iznos brašno se može bezbedno koristiti za pravljenje posnih palačinki.

Sastojci:

Kako kuhati:

U prikladnu posudu prosijte brašno, dodajte suvi kvasac, šećer. Malo posolite, promešajte.
Krompir se opere, oguli, nariba na sitno rende.
Voda se zagreva tako da bude kao sveže mleko, u kombinaciji sa biljnim uljem i pire krompirom. sirovi krompir. Miješajte dok ne postane glatko.
U ovu smjesu postepeno dodajte brašno i kvasac. Vilicom ili pjenjačom umijesite tijesto za palačinke.
Masu, gotovu bez grudvica, stavimo na par sati na toplo mesto da kvasac počne da deluje i diže testo.
Prije pečenja posnih palačinki s krumpirom, tijesto se mora lagano miješati, oslobađajući iz njega višak ugljičnog dioksida.

Pržite u suvom tiganju sa obe strane dok ne porumeni. Poslužite najbolje vruće, posuto seckanim začinskim biljem.

Kvasne heljdine palačinke u postu

Prema predloženom receptu, bolje je peći palačinke ne neposredno prije posluživanja, već unaprijed. Poslužite hladno sa bilo kojim sosom.

Sastojci:

Kako kuhati:

Odmjeri se 400 ml vode i zagrije na temperaturu svježeg mlijeka. Tečnost je potrebno zasladiti, posoliti, uliti kvasac.
Dodati prosijano pšenično brašno. Stir.
Ostavite rastvor da odstoji neko vreme (5 minuta), a zatim promešajte drugi put.
Pokrijte peškirom ili prozirnu foliju, stavite testo na toplo mesto 50-60 minuta.
prosijano heljdino brašno, malo po malo unosite u testo.
Ulijte 200 ml tople (ne vruće!) vode, promiješajte. Ostavite tijesto da se diže na toplom još pola sata.
Ulijte preostalu porciju vode, zadnji put zamijesite tijesto.

Posne pecite palačinke od heljde od testo sa kvascem u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Palačinke su dosta debele, mekane.

Ako vam se ova opcija čini nezanimljiva, možete peći palačinke od heljde po istom receptu, ali ne s kvascem, već sa sodom. On naznačene proporcije proizvoda koje trebate uzeti 0,5 tsp. sode bikarbone i obavezno dodajte četvrtinu kašičice u testo limunska kiselina. Dodajte sodu na samom kraju serije.

Posne ražene palačinke

Oni koji vole crni hleb sigurno će voleti posni ražene palačinke. Nema posebnih razlika u sastavu proizvoda, ali zbog raženo brašno ukus poznato jelo ispostavilo se da je potpuno drugačije. Osim toga, ove palačinke su vrlo zdrave, bogate mineralima i pomažu u poboljšanju probave.

Sastojci:

Voda - 500 ml.
Raženo brašno - 1 kašika.
Nemasno ulje - 1 kašičica.
Proteini od pilećeg jajeta - 2 kom.
Žumance - 1 kom.
Malo soli.

Kako kuhati:

Dobro zagrejte vodu u dubokoj posudi.
U posebnoj posudi umutiti žumanca i bjelanjke, dodati raženo brašno. Masu dobro samljeti tako da postane homogena.
Sipajte smesu od jaja u činiju sa vruća voda, soljeno.

Umutiti ručnim mikserom da dobijete pravo tijesto za palačinke.

Posne palačinke se prže od raženog brašna po istom principu kao i obične palačinke. Jelo se može poslužiti uz nadjev od povrća ili bez, nezaslađenih umaka. ljubavnici neobične kombinacije preporučljivo je probati slane ražene palačinke sa medom.

Dovoljno je samo jednom skuhati posne palačinke od raženog (oljuštenog) brašna da biste shvatili koliko jednostavno jelo može biti ukusno. Jedino upozorenje onima koji se pridržavaju strogog posta: tijesto sadrži jaja, pa takve palačinke možete jesti samo određenim danima.

Posne palačinke na čaju od različitih vrsta brašna

Jelo je veoma zdravo i hranljivo, ali ... nije za svakoga. Okus palačinki je vrlo originalan i možda neće biti po svačijem ukusu. Međutim, za oskudan meni brzi dani ovo jelo je pravo.

Sastojci:

Crni čaj bez šećera - 1,5 kašike.
Brašno - ovsena kaša (50 g), pšenično (3 supene kašike), raženo (20 g).
Mekinje - zobene pahuljice (2 supene kašike), pšenica (1 supena kašika).
Živi kvasac - 5 g.
Šećer - 1 kašika. l.
Nemasno ulje - 2 kašike. l.

Palačinke se peku na uobičajen način. Aparat za palačinke podmažite uljem samo prije prve palačinke. Poslužite najbolje toplo ili toplo sa ili bez fila.

Kako kuhati:

Listovi crnog čaja kuhaju se u jednoj i po čaši kipuće vode. Ostavite da se ohladi.
Živi kvasac izmrviti u rukama, sipati u tople listove čaja. Dodajte šećer.
Testo se ostavi na toplom nekoliko minuta.
U posudi u kojoj će se mesiti testo za palačinke pomešati sve vrste brašna i mekinje. Slano.
U ovu smjesu se sipa malo listića čaja sa kvascem i šećerom, zamijesi se polutečno tijesto.
Pustite da masa naraste, prekrivši posudu prozirnom folijom, na toplom mestu. Vrijeme kuhanja - 1 sat.
Sipati u toplu smesu. biljno ulje, testo ostaviti na toplom još pola sata.

Palačinke na skrobu

Ako u tijesto dodate dosta škroba, palačinke su tanke i nježne. Bukvalno blistaju na svjetlu, ali se u isto vrijeme ne kidaju prilikom okretanja u tiganju. I ukusa su neverovatnog!

Sastojci:

Voda - 500 ml.
Brašno - 2 kašike.
Škrob (krompir, kukuruz) - 1 kašika. l. sa dobrim slajdom.
Šećer - 2 kašike. l.
Malo soli.

Palačinke sa škrobom se peku i poslužuju za stolom po istim pravilima kao i obične palačinke.

Kako kuhati:

Škrob se sipa u šolju, doda se malo vode. Stir.
Sipajte rastvor bez grudvica u posudu, dodajte ostatak vode.
Sve suve sastojke pomešati u posebnoj posudi.
Ova smjesa se unosi u otopinu škroba, zamijesi se polutečno tijesto za palačinke.

Posne palačinke na griz

Iznenađujuće nježne i ukusne palačinke sa grizom i povrćem - savršen doručak za dijete. Kurkuma boji tijesto u jarko žutu boju, pa palačinke ispadaju prelijepe i blistaju poput malih sunca.

Sastojci:

Voda - 1,5 kašike.
Griz - 1 kašika.
Šargarepa - 2 kom.
Luk - 1 kom.
Sol - 1 kašičica
Kurkuma je na vrhu noža.

Kako kuhati:

Luk se isječe na sitne kockice, pirja na biljnom ulju sa kurkumom.
Šargarepa se oguli, natrlja sitnim čipsom, doda se u tavu sa lukom. Pecite dok ne porumeni.
Voda se zagreje, sipa u posudu.
Sipajte u istu posudu griz, kuvajte 10 minuta.
Pomiješajte pirjano povrće sa kurkumom i grizom kuhanim na pari.
Zamesiti testo.

Posne palačinke od griza prže se na biljnom ulju kao i obično. Služi se sa umacima od čorbe od povrća.

Palačinke sa heljdom i pečurkama

Završeno obilan obrok. Posne palačinke sa kvascem sa ovim ukusan nadev Možete jesti i za doručak i za ručak.

Sastojci za tijesto:

Za punjenje:

Kako kuhati:

AT toplu vodu dodati kvasac i šećer. Promiješajte, ostavite 10-15 minuta.
Prosejano brašno se pomeša sa solju, malo po malo unosi u rastvor kvasca i zamesi se testo.
U smjesu dodajte toplo biljno ulje. Zamijesite i ostavite tijesto da se diže 30 minuta.
Pečurke se kuvaju u blago posoljenoj vodi. Ocijedite, osušite, sitno narežite.
Luk se isječe na kockice, prži na biljnom ulju.
U luk se dodaju sitno nasjeckane šampinjone, pržene minutu.
Sipajte u tepsiju heljdina kaša, pomešano sa pečurkama i lukom.

Posne palačinke se peku na zagrejanom tiganju za palačinke bez ulja sa obe strane, kao i obično. Složeno na tanjir. Kada se palačinke malo ohlade, umotaju u njih fil, savijajući ih u kovertu.

Ništa manje zanimljiva je opcija kuhanja posnih palačinki uz pečenje. Tijesto se priprema na potpuno isti način, ali se pečurke pržene sa lukom ne umotavaju u gotove palačinke, već se slažu u tepsiju prije nego što se u nju ulije tijesto. Tako se s jedne strane dobijaju palačinke sa začinima za gljive. Vrlo ukusna!

Posne palačinke od jabuka

Kada se morate odreći svih slatkiša, poželite ih još više. U postu od 40 dana možete se počastiti desertom slatkih palačinki ili palačinki sa jabukama. Možete ih poslužiti sa medom, džemom, džemom. Jabuke možete dodati direktno u tijesto gnječenjem voća ili od njih napraviti ukusan aromatični fil.

Sastojci:

Kako kuhati:

Tijesto za posne palačinke sa jabukama se pravi na isti način kao i za obične. Prvo se pomiješaju svi suvi sastojci, zatim se ulije topla voda i promiješa.
Ostavite tijesto malo da se odmori, dodajte biljno ulje i sodu, promiješajte drugi put. Ono što je najvažnije, tijesto ne smije biti ni pregusto ni previše tečno. I, naravno, u njemu ne bi trebalo biti grudvica.
Palačinke se prže u dobro zagrejanom tiganju do zlatno smeđe boje. Gotove palačinke polažu na hrpu na tanjir. Svaka je premazana medom.

Jabuke se ogule i naribaju sa strugotinama.

Prebacite u šerpu, dodajte malo vode i pospite šećerom. Masu od jabuke ostavite da se krčka na laganoj vatri uz stalno mešanje. Nakon 5 minuta dodati cimet i skloniti sa šporeta. Smiri se.
Nadjev se umotava u palačinke natopljene medom. Slažite palačinke u slojevima u duboku staklenu ili livenu posudu za pečenje. Ulijte preostali med. Stavite posudu u rernu (temperatura 150 stepeni). Ispecite tortu za palačinke sa fil od jabuka 20 minuta. Služi se za sto bez vađenja iz kalupa.

Po ovom receptu možete napraviti palačinke od banane za djecu, različite bobice, konzervirane breskve. Ne morate kuhati takvo punjenje poput jabuka, što dodatno pojednostavljuje proces pripreme neuporedivog i zdravog deserta.

Inače, u Pošti nije zabranjeno jesti i dodavati različita jela zelenilo. Stoga se recepti za posne palačinke mogu varirati pravljenjem tijesta sa dodatnim sastojcima bogatim vlaknima: sjeckanim peršunom, cilantrom, koprom, spanaćem, mljevenim sjemenkama lana itd.

Nije loša opcija brzi doručak za one koji poste - posne palačinke na mineralnoj vodi, tanke, sa rupama, recept za ove palačinke će sigurno zanimati i vegetarijance i vegane. Palačinke, iako tanke, ali elastične, savršeno su presavijene u kovertu ili tubu, a u njih možete umotati bilo koji posni fil. A za sladokusce poslužite sa medom, džemom, kremom od kokosa.

Sastojci:

Visoko gazirana mineralna voda - 500 ml;
pšenično brašno - 220 gr;
sol - na vrhu kašičice;
šećer - 3 kašike. l;
biljno ulje - 3-4 kašike. l.

Kuvanje

Posne palačinke pripremljeno od različite vrste brašna miješajući ih. Ali ako takve palačinke pravite prvi put, onda prvo ispecite na pšeničnom (bijelom) brašnu, a zatim možete dodati raženu, integralnu ili ovsenu kašu. Prosejati brašno, uzeti onoliko koliko je navedeno u receptu (220 grama).

Dodajte so i šećer, pomešajte suve sastojke. Možete staviti više šećera, ili smanjiti količinu ako ćete praviti nezaslađene nadjeve za palačinke.

Mineralna voda je potrebna jako gazirana da bi se tijesto zapjenilo, napunilo mjehurićima. Dobićete i od obične mineralne vode ukusne palačinke, ali neće biti perforirani. Postepeno sipajte vodu, prvo dodajte oko trećine flaše - lakše je zamesiti testo, razbiti grudvice.

Nakon prve porcije mineralne vode, tijesto za posne palačinke će biti gusto, što nam je potrebno. Umutiti ga pjenjačom, podižući brašno sa dna posude. Već u ovoj fazi bit će primjetni mjehurići.

Dolivajući vodu, nastavite da mutite testo, učinite ga tečnim da se lako prelije po plehu.

Tijesto na mineralnoj vodi će biti vodenasto, lako se sipa iz kašike, razvlači se tankim neprekidnim koncem.

Ulijte biljno ulje, ponovo umutite testo i ostavite da odstoji 10-12 minuta. U to vrijeme možete oguliti krompir ili pržiti šampinjone, skuvati heljdu za punjenje.

Stavili smo tiganj na jaku vatru. U slabo zagrejanom tiganju, palačinke će se osušiti i ne porumeneti. Zagrabimo tijesto, izlijemo ga na jedan rub tepsije, rotirajućim pokretima rasporedimo u ravnomjeran sloj. Stavimo na šporet, malo smanjimo vatru. Nakon nekoliko sekundi, palačinka će postati perforirana, gornji dio će se osušiti. Nakon otprilike jednog minuta, rubovi će posmeđiti i možete ga okrenuti.

Druga strana se prži bukvalno 15-20 sekundi, samo treba da se zapeče. Gotove palačinke stavljamo na tanjir, poklopimo. Rubovi se mogu osušiti, a kada se pokriju palačinke omekšaju, postanu mekane, mekane.

Po ukusu, nemasne palačinke na mineralnoj vodi će ispasti blago slatke, ali to ne ometa njihovo punjenje. slanih punjenja od krompira ili heljde sa pečurkama, ako se pripremaju za ručak ili večeru. Za doručak najčešće biraju najjednostavniju opciju i poslužuju je s medom ili džemom. Prijatno!

Posne palačinke s mineralnom vodom dobro je kuhati ako ste vegetarijanac ili samo držite Veliki kršćanski post. Treba napomenuti da u stvaranju takvih proizvoda nema ništa komplicirano. Da biste to uradili, potrebno je samo da umesite podlogu i ispržite je u tavi.

Posne palačinke sa mineralnom vodom: recept

Pre nego što počnete da pržite, trebalo bi da umesite posnu podlogu. Za ovo nam je potrebno:

mineralna voda sa gasom - 600 ml;
suncokretovo ulje - oko 40 ml;
jodirana sol srednje veličine - par prstohvata (nanesite po ukusu);
beli šećer - na pari desertne kašike(ukus);
stolna soda bez gašenja - nekoliko prstohvata;
prosijano brašno - dodati u testo do željene gustine podloge.

Pravljenje tijesta

Posne palačinke na mineralnoj vodi, čiji recept razmatramo, vrlo su ukusne i nježne. Da biste ih skuhali kod kuće, trebali biste umijesiti bazu. Da biste to učinili, šećer se otopi u mineralnoj vodi, a dodaju se i pšenično brašno i suncokretovo ulje. Nakon miješanja svih komponenti, dobiva se prilično tekuće i homogeno tijesto.

Proces prženja palačinki

Kako kuhati posne palačinke na mineralnoj vodi? Za ovo morate koristiti tiganj debelih zidova ili posebnu palačinku.

Posuđe se grije za jaka vatra, nakon što u njega sipate suncokretovo ulje. Nakon toga, tijesto za palačinke se polaže u tepsiju, grabi ga kutlačom. Kako bi se ravnomjerno rasporedio po aparatu za palačinke, odmah se naginje ili radi držeći ručku.

Nakon što se palačinka ravnomjerno ispeče s obje strane, pažljivo se izvadi iz tiganja i položi na tanjir. Po želji se svi proizvodi mogu podmazati suncokretovo ulje prethodno zagrejana na ringli.

Kako služiti?

Sada znate kako pržiti posne palačinke. Posna trpeza, recepti bez mesa vrlo su važne ako ste strogi vegetarijanac ili kršćanski vjernik.

Nakon što su svi proizvodi dobro prženi, odmah se izlažu na stol (još vrući). Dodatno, palačinke se aromatiziraju svježim tečnim medom, džemom ili običnim džemom.

Kuvanje kvasnih posnih palačinki na mineralnoj vodi

Govoreći o posnim palačinkama, većina domaćica se odmah sjeća ukusnih proizvoda od kvasca. Ako ne znate kako ih skuhati, mi ćemo vam sada reći o tome.

Dakle, koji su sastojci potrebni za pravljenje ukusnih palačinki s nemasnom mineralnom vodom? Za pripremu takvih proizvoda trebamo pripremiti:

Zamesiti testo od kvasca

Prije pripreme posnih palačinki sa mineralnom vodom, umijesite baza kvasca. Da biste to učinili, šećer se otopi u toploj tekućini bez plina, a zatim se dodaje brzi kvasac i malo pšeničnog brašna. Nakon miješanja sastojaka, dobivenu masu pokrijemo ručnikom i ostavimo na toplom pola sata. Nakon 30 minuta dodati u bazu kuhinjska so i ostatak pšeničnog brašna.

Dobivši viskoznu, ali ne baš gustu podlogu, odmah je počinju pržiti u tavi.

Toplinska obrada proizvoda

Za pripremu palačinki s kvascem preporučuje se korištenje tepsije debelih stijenki. Snažno se zagreva zajedno sa uljem. Nakon toga, tijesto se polaže u vruću posudu, koristeći za to kutlaču ili veliku žlicu. Ako se podloga ne prolije u tepsiju, onda se razmazuje. U ovom obliku, palačinka sa kvascem se prži sa obe strane dok ne porumeni.

Uklanjanje jednog proizvoda i podmazivanje zagrijanim biljno ulje, stavite sljedeće u posuđe koristeći istu tehniku.

Poslužite ukusne palačinke sa kvascem

Nakon što su gotovi, slažu se na hrpu na ravan tanjir i odmah prezentuju domaćinstvu. Služi se uz desert slatki čaj ili kafu.

Sada znate kako se spremaju posne palačinke s mineralnom vodom. With voćni fil imaju još bolji ukus. Da biste to učinili, u svaku palačinku stavite mješavinu sjeckanih sjemenki jabuke, banane, kivija, narandže i nara, a zatim je umotajte u tubu ili kovertom. Nakon toga, formirani desert se stavlja na veliki tanjir i posipa šećer u prahu.

Po želji možete puniti sušenim voćem i orašastim plodovima, raznim bobicama ili začinskim biljem. Ako ne postite, takvi proizvodi ispadaju vrlo ukusni uz meso, svježi sir, jaja i zeleni luk i tako dalje.

Dobar dan! Danas sam uzeo jednu neobičnu temu, naime, skuhaćemo sa vama palačinke na mineralnoj vodi, naučiti kako da ih ispečete tanke i rumene, tako da će se svima jako svideti i odmah sve pobiti na licu mesta.

Da li ste ikada kuvali ovo jelo? obicne vode? Nisam još, ali sam ga već probao na mineralnoj vodi, pa vam savjetujem da ovog vikenda skuvate još ovih gurmana i dogovorite degustacijsko veče među svojim ukućanima.

A ako odjednom nemate takvu vodu kod kuće, onda možete s lakoćom i brzinom peći palačinke. Kako kažu, bilo bi želje, ali od onoga što ćete naći).

Svaka domaćica uvijek nastoji ukusno nahraniti svoju porodicu, ali i tako da se provodi vrlo malo vremena. Ovo je jedna od onih nepretencioznih opcija koja je poznata dugo vremena.

Štaviše, možete shvatiti dvije vrste odjednom, ako je vrijeme za post, onda ne unosite kokošja jaja, a ako ovo vrijeme nije došlo, onda to učinite s njima.

trebat će nam:

Mineralna voda (gazirana) Borjomi, Essentuki ili druga - 2,5 žlice.
Sol - 1 kašičica
Šećer - 2 kašike
Jaje - 1-2 kom.
Suncokretovo ulje - 3-4 kašike
Brašno - 3-4 kašike.

Način kuhanja:

1. Uzmite mineralnu vodu iz frižidera, ostavite da odstoji i zagrejte da postane sobne temperature. Dodajte mu sol, granulirani šećer i par kašika biljnog ulja. rafinirano ulje, ako dodate nerafinisano, onda će biti mirisa. Stir.

2. Nakon toga razbijte kokošja jaja, najbolje da su svježa.

3. Umutiti pjenjačom do malo pjene, pa tek nakon toga u manjim dijelovima dodavati brašno. Mešajte dok masa ne postane homogena.

Bitan! Brašno je najbolje prosijati kroz sito tako da bude zasićeno kiseonikom.

4. Postoji još jedna stvar važan uslov, ne morate ostaviti da se tijesto odmori. Počnite pržiti čim postignete željenu konzistenciju.

5. Pržite sa obe strane, ravnomerno i u tankom sloju rasporedite palačinke na dobro zagrejanu površinu, prethodno premazanu puterom. Zatim ih stavite na tanjir i jedite u svoje zdravlje! Prijatno!

Tanke palačinke na mineralnoj vodi i kefiru - brzo i ukusno

With velika radost Nudim vam jednu varijantu ovakvih palačinki, jer se smatra dijetalnim, za mnoge je božji dar, pa probajte u praksi. Oni će vam dati ljepotu na vašem stolu jer izgledaju čipkano i prilično nježno.

Ovaj recept koristi rastopljeni puter umjesto biljnog ulja, ne bez razloga, tako da ispadnu prilično vlažni, bogati, a ne suvi.

trebat će nam:

kefir - 1 kašika.
gazirani vol - 1 kašika.
kokošje jaje - 2 kom.
brašno - 165 g
puter - 90 g
šećer - 45 g
morska so - prstohvat

Način kuhanja:

1. Kefir možete lagano zagrijati na šporetu, ili ga izvaditi unaprijed da se zagrije. Nakon toga u ovu tečnost sipajte otopljeni puter. Onda pogodi dva kokošja jaja, šećer i so, umutiti masu ručnom pjenjačom.

Sada počnite dodavati brašno u malim porcijama, svaki put mješajući, činite to polako da se ne stvore grudvice i grudice. Zatim ulijte toplu mineralnu vodu sobne temperature i sve dobro promiješajte, smjesa bi trebala postati malo žuta i imati tekuću konzistenciju.

2. Zatim kutlačom sipajte smesu u šerpu. Zagrijte tiganj na srednjoj vatri da se dobro zagrije, namažite s malom količinom putera i sipajte jednu kutlaču tijesta.

3. Peći sa obe strane, pazeći da je sve dobro ispečeno. A onda pozovite sve za sto i uživajte u slatkom čaju uz odličan veselo društvo i slatke poslastice koje ste napravili za samo pola sata. Sretno!

Posne palačinke na mineralnoj vodi - recept za post

Pa, sada ćemo razmotriti savršena opcija, što možete učiniti upravo sada u svojoj kuhinji ako uključite ovaj video i ponovite sve korake za ovog blogera. Štoviše, možete koristiti električni aparat za palačinke, jer mnogi imaju takav uređaj i ne morate ga zaboraviti. Tako da će divne i delikatne kulinarske kreacije oduševiti i vas, ako sve radite kako želite.

Inače, u jednoj od mojih bilješki, već sam podijelio s vama korak po korak fotografije, i naučili ste kako da ispečete palačinke apsolutno lijepe i sa raznim šarama, u obliku pahuljica itd. sećaš se? Ako ste zaboravili idite ovamo

Ukusne palačinke bez jaja i mleka sa mineralnom vodom

Recept je prilično jednostavan, a palačinke će ispasti prilično tanke i imat će male rupe, čak i početnik može to podnijeti, a ovdje će biti vrlo malo proizvoda. Glavna komponenta će biti visoko gazirana voda, koju možete kupiti unaprijed u trgovini ili supermarketu.

Generalno, uradite vitka verzija koji ide uz slatko ili nadjev od mesačak i vegetarijanci će to cijeniti.

trebat će nam:

Brašno - 240 g
gazirana voda - 490 ml
biljno ulje - 70 ml
šećer - 2 kašike
sol - 1 kašičica

Način kuhanja:

1. U prosejano brašno dodajte so i šećer, a zatim poduzmite sledeće korake, uzmite jako gaziranu sodu.

2. Jednom rukom morate tući, a drugom u tankom mlazu sipati vodu.

Dobit ćete gustu masu, uzmite sodu na sobnoj temperaturi da se šećer i sol dobro otope.

3. Na samom kraju dodajte biljno ulje, jer je masa već postala potpuno homogena.

4. Promješajte cijelu smjesu velikom kuhačom. Zatim dobro zagrijte tavu i namažite ubrusom s biljnim uljem, tako da to učinite samo jednom da se prva palačinka ne zalijepi za površinu, sve ostalo ispecite na suhim posudama. Pržite sa obe strane, pažljivo okrenite lopaticom.

Takve je delicije dobro pržiti odmah u dva tiganja sa teflonom neljepljivi premaz, kao i na livenom gvožđu sa debelim dnom.

5. Ne zaboravite da sipate nešto ukusno, na primer kuvano kondenzovano mleko ili tečni džem. Ispostavilo se 15 stvari, za malu kompaniju, baš je kako treba)).

Palačinke, tanke sa rupama - recept za mineralnu vodu sa jajima

Tradicionalno se peku palačinke, ovo je vjerovatno najpopularnija i najpoznatija opcija. Ali, šta će se dogoditi ako se ovoj vrsti doda soda, kako će to uticati na delikatnost i suptilnost? Hajde da probamo i uradimo to, a nećemo dodavati sodu da ukus bude mlečniji i prijatniji. Recept je jedan od najjednostavnijih, pa uzmite notes i olovku i zapišite.

Da bi kulinarski proizvodi bili nježniji i slatkiji, svaku palačinku pospite šećerom u prahu ili premažite otopljenim puterom.

trebat će nam:

Način kuhanja:

1. U čistu posudu sipajte suhe sastojke, to su so i granulirani šećer, dodajte im tri jaja. Nakon toga, morate umutiti običnom ručnom pjenjačom dok ne postane pahuljasta, tako da se pojavi mala pjena. Zatim postepeno dodajte brašno, u delovima, mešajte dok ne nestanu grudvice.

Testo treba da ispadne gusto i da liči na palačinku.

Nakon što vidite da je masa postala homogena, ulijte dvije žlice rafiniranog biljnog ulja bez mirisa. I upravo sada sipajte mineralnu vodu u čašu i dodajte u tijesto. Miješajte pjenjačom, tijesto će se rastopiti.

Bitan! Što je tijesto deblje, to je i palačinka deblja, imajte to na umu.

Ali mineralna voda daje gotov proizvod mjehurića i neopisive perforirane ljepote, odnosno istog ažurnog uzorka.

2. Nakon što je tijesto gotovo, tepsiju podmažite biljnim uljem pomoću silikonske četke ili običnog ubrusa. Zagrejte tiganj na jakoj vatri, a zatim ga izlijte, kružnim pokretima raspoređujući masu. Pecite sa obe strane, kada vidite da ivica torte počinje da porumeni, preokrenite.

3. Nakon nekoliko sekundi vidjet ćete kako po palačinki prolaze rupice i ona postaje zlatne boje, ako je okrenete, to se dogodilo, što znači da ste postigli svoj cilj. Ako vam se palačinka lijepi, onda ste loše zagrijali tiganj.

4. Završeno kulinarski proizvod prebaciti u posudu i posuti šećerom u prahu. Tako pržite dok se tijesto ne potroši.

5. Poslužite uz slatko ili sa bilo kojim džemom ili pavlakom.

Slatke palačinke sa sodom i mlekom

E, sad još jedan izgled koji će biti sa praškom za pecivo, ako ga nemate pri ruci, onda možete uzeti kašičicu sode.

Ovo gotov obrok biće mleka delikatnog ukusa, generalno, biće ukusno, a ovo čudo ćete skuvati vrlo brzo.

trebat će nam:

Način kuhanja:

1. U posudu blendera sipajte mleko na sobnoj temperaturi, pa sipajte sodu i tri jaja. Umutiti. Dodajte so i šećer, mutite blenderom 30 sekundi.

2. Sada kašikom stavite brašno i prašak za pecivo, promešajte. Vidjet ćete grudvice koje ćete morati razbiti, za to koristite blender ili mikser. Nakon toga dodajte biljno ulje.

3. Masa treba da postane homogena konzistencija, koja podseća na tečnu pavlaku.

Pošto se u ovom receptu koristi samo jedna kašika granulirani šećer, dakle, takve delicije vas nikada neće uznemiriti i neće vas zapaliti. Stoga je ova opcija univerzalna, pa probajte.

4. Pecite dok zlatno-smeđa sa obe strane, a zatim svaku premazati otopljenim puterom da se ne lepe jedna za drugu.

5. Ispostaviće se ovi zgodni muškarci, koji će čekati svoje degustatore za stolom. Prijatno!

To je sve, kao i uvek želim svima ugodan dan i mirno vrijeme, u zadnje vrijeme imamo snježne mećave, već je bilo dosta snijega. A danas je -38 C. Dobro raspoloženje i pozitivno. Ćao ćao!