8 najpopularnijih recepata za pitu od jabuka. Proizvodi za kuvanje

Ekologija potrošnje Svi vole jabuke. Ovo najzdravije voće poznato svim odraslima i djeci. Konzumira se svjež ili pečen. Vrlo pripremljeno od jabuka ukusan džem, džemovi, pa čak i salate. Jabuka je najviše najbolji nadev za pite.

Svi vole jabuke. Ovo najkorisnije voće poznato je svim odraslima i djeci. Konzumira se svjež ili pečen. Od jabuka se pripremaju veoma ukusni džemovi, džemovi, pa čak i salate. Jabuke su najbolji fil za pite.

Nevjerovatno popularan među hostesama uživa biskvit sa Charlotte jabukama. Do danas postoji mnogo recepata kako napraviti ukusnu pitu od jabuka. Nudimo vam najbolje i najpopularnije od njih. I legendarni recept za pitu od jabuka Tsvetaevsky sa fotografijama i detaljnim uputama.

Pita po receptu Marine Cvetaeve

Cvetajevski pita sa jabukama - neverovatna peciva, kako za svakodnevnu tako i za svečanu trpezu.

Za tijesto će vam trebati:

  • Maslac - sto pedeset grama.
  • Sol - prstohvat.
  • prosijano Pšenično brašno- dvjesta pedeset grama.
  • Sto grama pavlake 20 posto masnoće.

Za punjenje:

  • Jedno jaje.
  • Ohlađena pavlaka - dvjesto pedeset grama.
  • Cimet - jedna kašičica.
  • Brašno - dve kašike.

Za fil vam je potrebno pet slatke i kisele jabuke srednja veličina. Za pravljenje ove pite potrebno je jedan sat. Recept je za šest porcija.

Otopljeni puter izmiksajte sa kiselom pavlakom dok ne postane glatko. U ovu masu postepeno prosijati brašno prosejano sa praškom za pecivo. Testo treba da bude mekano. Umotamo ga u kuglu, umotamo u foliju i stavimo na hladno, na primjer u hladnjak, četrdesetak minuta. Jabuke ogulite od kore i narežite na tanke kriške.

Krenimo sa pripremom fila. Umutiti jaje viljuškom ili pjenjačom. Pomiješajte kiselu pavlaku, šećer i cimet pa u ovu smjesu dodajte razmućeno jaje. Dobro promešati i dodavati malo po malo brašno. Za dobijanje homogena masa, sipanje se mora mutiti mikserom tri minute dok se ne stvori pjena. ohlađeno testo roll out. Polažemo sloj u kalup, prethodno podmazan uljem, formirajući stranice. Narežite jabuke i rasporedite po cijeloj površini tijesta. Zatim kolač napunite pripremljenim filom i pošaljite u rernu da se peče.

Pitu od želea potrebno je peći na temperaturi od sto osamdeset stepeni i pedeset minuta. Pogledajte kako izgleda ukusna pita Tsvetaevsky s jabukama, čiji su recept i fotografija navedeni gore.

Američka pita (nije filmska, već prava pita)

Tradicionalna američka pita od jabuka veoma je popularna među pekarima amaterima. Peče se bez jaja. Za takvo pečenje će vam trebati:

  • Brašno - tri stotine grama.
  • Osam komada jabuka Granny Smith.
  • Maslac - dvjesto grama.
  • Pola kašičice limunovog soka.
  • Dve kašičice skroba.
  • Dvesta dvadeset grama šećera.
  • Voda - jedna kašičica.
  • Sol i cimet po ukusu.

Vreme kuvanja je dva sata. Ova količina proizvoda je predviđena za šest obroka.

Korak po korak uputstvo:

  1. Zagrejte puter dok sobnoj temperaturi i iseći na male komadiće. Brašno prosijte posolite, dodajte nasjeckani puter i meljite dok se ne dobiju mrvice. Zatim pomiješajte vodu sa sok od limuna i polako sipajte u suvu smesu. Zamesiti testo, uvaljati u kuglu i staviti hladno mesto pola sata.
  2. Oprane jabuke oguliti, iseći na kriške. Poprskajte ih limunovim sokom, dodajte im šećer i skrob. Sve dobro izmiksamo.
  3. Ohlađeno testo podeliti na dve trećine. Veći komad razvaljati i staviti u tepsiju prečnika dvadeset dva centimetra. Vilicom probušite površinu tijesta. Zatim ravnomjerno rasporedite komade jabuka i prekrijte drugim razvaljanim slojem tijesta. Rubove torte uvijemo, a u sredini napravimo rupu. Površinu tijesta premažite lagano razmućenim jajetom i pospite šećerom. Nije obavezno.
  4. Rernu zagrejemo na sto osamdeset stepeni i kolač šaljemo da se peče - tačno jedan sat.

Takva peciva servirati ohlađena kako fil ne bi iscurio.

Brza poljska pita

Varšavska pita od jabuka ukusan desert za koju je potrebno samo četrdesetak minuta za pripremu. Recept za takvu pitu je dizajniran za šest osoba i sastoji se od sljedećeg sastojci:

  • Pšenično brašno - dvjesto grama.
  • Griz - dvjesto grama.
  • Šećer - dvije stotine grama.
  • Jedan limun.
  • Sedam jabuka.
  • Korica limuna i cimet po ukusu.

Prvo pripremamo fil. Oprane jabuke bez kore trljamo na krupno rende. Da naribana masa ne potamni, prelijte je limunovim sokom. Zatim dodajte cimet i koricu narandže. Na dno posude za pečenje stavite papir za pečenje. Ova torta je krupna, pa je papir nezamjenjiv. Mogućnost podmazivanja kalupa samo sa uljem ovaj slučaj neće odgovarati.

Miješanje griz, brašno, granulirani šećer i prašak za pecivo. Sipajte trećinu mešavine brašna na dno kalupa i dobro ga poravnajte. Po površini rasporedimo trećinu naribanih jabuka, pa ponovo sipamo smjesu brašna, naizmjenično u slojevima. Na sam vrh premažite margarinom ili puterom isječenim na komadiće.

Varšavsku pitu morate peći u rerni zagrejanoj na dve stotine stepeni četrdeset pet minuta. Ako se na vrhu pojavi korica, torta je već pečena. Prebacuje se u posudu, ohladi i služi za stolom. Prateći sve korake korak po korak, ispeći nevjerovatno ukusnu varšavsku pitu neće biti teško čak ni kuharu početniku.

Kraljevska pita sa konjakom

Bujna kraljevska pita od jabuka prava je kreacija kulinarskih stručnjaka. to odličan desert za prazničnu trpezu.

Za njegovu pripremu potrebni su sljedeći sastojci:

  • Šolja i po brašna za testo, dve i po šolje za posipanje i dve kašike za pravljenje fila.
  • Maslac - osamdeset pet grama za tijesto, sto petnaest grama za prskanje i četrdeset grama za fil.
  • Jedno pileće jaje i jedno žumance za testo i dva jajeta i jedan protein za fil.
  • Jedna kašika pavlake za testo i pola šolje za fil.
  • Pedeset grama šećera za tijesto, za prah - dvije i po čaše i isto toliko za fil.
  • Deset grama praška za pecivo za testo i isto toliko za preliv.
  • Dva paketa vanilin šećer- jedan za fil i jedan za preliv.
  • Sol - prstohvat.
  • Konjak 50 ml.
  • Osam stotina grama slatkih i kiselih jabuka.

Prvo pravimo testo. U posudi pomešati suve sastojke - prašak za pecivo, brašno, šećer i so. Zatim dodajte otopljeni puter. Sve to dobro sameljite i dodajte jaja, pavlaku. Testo dobro zamesite, umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na trideset minuta. Pomiješamo sve sastojke za posipanje: prvo vanilu, prašak za pecivo, brašno i šećer, pa otopljeni puter. Sve pažljivo sameljemo i stavimo na hladno mesto.

Poslednji korak je priprema fila. Oguljene jabuke narezati na kriške. Dodajte puter, vaniliju i šećer. Kuhajte pet minuta, utjecajte na konjak. U posebnoj posudi umutiti šećer sa jajima i brašnom, sipati pavlaku i dobro umutiti pjenjačom. Pirjane jabuke spojimo sa umućenim filom i ostavimo sa strane.

Ohlađeno testo se razvalja i širi okruglog oblika za pečenje. Na dno posude možete staviti pergament ili podmazati formu uljem. Tijesto se mora rasporediti tako da ima strane oko ivica. Na njegovu površinu položimo nadjev. Izvadimo mrvice iz frižidera, ponovo meljemo dok ne postanu sitne i homogene. Zatim ga ravnomjerno rasporedite po površini.

Kolač šaljemo u rernu da se peče na temperaturi od sto osamdeset stepeni pedeset minuta. Rendanu kraljevsku pitu izvadimo iz kalupa, pustimo da se ohladi. Takva peciva odozgo možete ukrasiti šećerom u prahu.

Pita od pavlake sa jabukama

Nežan je i veoma ukusna peciva koji se može pripremiti za četrdeset minuta.

Za takav muffin trebat će vam:

  • Brašno - dvije čaše.
  • Jaje - jedan kom.
  • Jedna čaša pavlake 20% masnoće.
  • Soda ½ kašičice.
  • Sto dvadeset grama puter.
  • Jedna čaša šećera.
  • Pet jabuka.
  • Cimet na vrhu noža i prstohvat vanilin šećera.

Sameljite puter sa sto grama šećera, dodajte pola čaše pavlake, sode. Zatim dodati brašno i zamesiti testo. Formu obrišemo uljem. Tijesto položimo na dno, formirajući male stranice. Jabuke ogulite i narežite na kriške.

Pravljenje punjenja: izmrvite jedno jaje sa sto grama šećera, dodajte pola čaše kisele pavlake i dve kašike brašna. Dobro miješajte dok se ne dobije homogena masa bez grudvica. Za pikantnost ukusa možete dodati malo cimeta i vanilin šećera. Pečemo pitu od pavlake i jabuka u rerni na temperaturi od sto sedamdeset stepeni četrdeset minuta. Pre serviranja, kolač se mora ohladiti.

Pita sa jabukama na kefiru

Priprema se vrlo jednostavno i brzo. Ovaj bujni i mirisna peciva- prava poslastica, kako za cijelu porodicu tako i za goste.

Potrebni sastojci:

  • Jedno jaje.
  • Kefir - jedna čaša.
  • Pšenično brašno - dvije čaše.
  • Jedna i po kašičica praška za pecivo.
  • Dve trećine čaše rafinisanog suncokretovog ulja.
  • Jedna velika jabuka.
  • Za prskanje šećer u prahu.

Umutiti jaje sa šećerom, dodati kefir, ponovo umutiti. Zatim dodati brašno, prašak za pecivo i mešati dok se ne dobije homogena masa. Dodavanje ovome biljno ulje i ponovo umutiti. Odstranite sredinu jabuke i narežite je na komade. Miješanje batter sa seckanim jabukama i sipati u posudu za pečenje. Zagrijte rernu na sto devedeset stepeni i pošaljite tortu na pečenje. Za pečenje pite od jabuka i kefira potrebno je četrdeset pet minuta. Njegovu spremnost možete provjeriti čačkalicom.

Nakon što se testo ohladi, može se izvaditi iz posude, lagano posuti prahom i poslužiti.

Pita od jabuka sa svježim sirom

Ovo je uspješna kombinacija slatkog tijesta sa voćem i nježnim filom od skute.

Sastojci:

  • Pšenično brašno - jedna čaša.
  • Maslac - sto grama.
  • Šećer - dvije stotine grama.
  • Prašak za pecivo - jedna kašičica.
  • Pileće jaje - dva kom.
  • Pet srednjih jabuka.
  • Svježi sir - tri stotine grama.
  • Kefir - tri supene kašike.

Ohlađeni puter narezati na komadiće i samljeti sa sto grama šećera. Dodajte jednu šolju brašna, ½ kašičice praška za pecivo i jedno jaje. Zamesiti testo da se ne lepi za ruke. Po potrebi se može dodati brašno. Trećinu tijesta odrežemo, umotamo u prozirnu foliju i pošaljemo u zamrzivač, ostatak stavimo u foliju u hladnjak. Sada možete početi sa pripremom fila. Oprane jabuke prepolovite i uklonite jezgru, narežite na tanke kriške.

Zatim kuhamo curd fil. Viljuškom umijesite svježi sir da nema grudvica. Pomiješajte sa kefirom, jajetom i ostatkom šećera. Mi punimo vanilin šećer i prašak za pecivo - pola kašičice. Sve dobro izmešati i dobiti slatku homogenu gustu masu. Ohlađeno tijesto izvadimo u frižider, rasporedimo na kalup, praveći male stranice.

Pokrivamo dno forme papir za pečenje, nauljen suncokretovo ulje. Sloj testa treba da bude veoma tanak. Po površini ravnomjerno rasporedite narezane jabuke.
Po vrhu pospite rendano tijesto iz zamrzivača. Kolač šaljemo da se peče u rerni na temperaturi od sto osamdeset stepeni na jedan sat.

Klasična pita od kvasca

Najveličanstvenija i najljepša od svega je pita od jabuka testo sa kvascem. Sastojci za pravljenje testa:

  • Pšenično brašno - trista pedeset grama.
  • Mlijeko - sto pedeset grama.
  • Suvi kvasac - jedna kašičica.
  • Sol - pola kašičice.
  • Šećer - dve supene kašike.
  • Pileće jaje.
  • Margarin ili puter - pedeset grama.

Za punjenje treba uzeti pet jabuka srednje veličine. Preporučljivo je koristiti kiselo voće. Šećer i cimet po ukusu, zavisno od kiselosti voća, i jedno jaje za podmazivanje površine pite pre pečenja. Sipajte kvasac u činiju, napunite vodom. Za jednu kašičicu suvog kvasca potrebno je pet kašičica vode. Ostaviti petnaestak minuta, pa izmešati, dodati mleko, brašno, šećer. Rezultat je kaša od kvasca.

Nakon što se pričalica zapjeni, možete mesiti testo. Pomiješajte sol i šećer, dodajte preostalo prosejano brašno. Posebno umutite jaje, pa ga ulijte u suvu smesu, dodajte omekšali puter i sve dobro sameljite. U dobijenu mrvicu ulijte kašu kvasca, promiješajte. Po potrebi se može dodati brašno.

Testo treba da bude mekano, da se ne širi. Pokrijte ga poklopcem dvadesetak minuta. Zatim ga otvorite i ponovo mijesite dok ne postane glatka. Nakon toga testo pokriti i staviti na toplo mesto dok ne udvostruči zapreminu, pa ponovo izmešati i ostaviti da se diže.

Gotovo tijesto razvaljati na veličinu. Podmažite formu puterom i pospite brašnom. Na formu položimo sloj tijesta tako da su njegovi rubovi potpuno zatvoreni iznutra. Odrežite višak tijesta koji ide dalje od stranica. Mogu ukrasiti tortu prije pečenja.

Pokrivamo takav prazan film i ostavljamo trideset minuta. Nadjev od jabuka se može pripremiti na različite načine. Oguljene jabuke narežite na kriške i rasporedite po površini tijesta. Takođe, jabuke se mogu pržiti na puteru do pola, ohladiti i staviti na testo. Nadjev je poželjno napraviti neposredno prije polaganja u pitu, da jabuke ne potamne. Možete ga posuti odozgo sa cimetom i šećerom.

Ivice pite premažite malo razmućenim jajetom i stavite u zagrejanu rernu. Takvu tortu sa kvascem morate peći na temperaturi od dvjesta stepeni šezdeset minuta. Pečenu pitu još vruću namazati puterom da kora omekša, a zatim posuti prahom. objavljeno

Pita od jabuka je klasičan jesenji desert. Njegovo savršen recept Neophodno za svakog kuvara. Kuvari početnici će biti posebno zadovoljni pečenjem svježe jabuke pripremljene što je lakše moguće.

Najukusniji i najukusniji recept za pitu od jabuka

Klasični recept za pitu o kojoj se raspravlja uključuje minimum najviše dostupni proizvodi. Pored voća (3-5 jabuka) potrebno je uzeti: 3 jaja, po 270 g šećera i prosijanog brašna, prstohvat soda bikarbona(gašenje nije potrebno).

  1. Za početak, plodovi se dobro operu, ogule, oslobodite sredine i narežite na male kriške. Pripremljene jabuke polažu se u oblik podmazan bilo kojim uljem. Za tu svrhu je najbolje odabrati kremastu.
  2. Jaja mikserom umutite sa šećerom dok se ne dobije homogena masa.
  3. U slatku masu od jaja postepeno se dodaju brašno i soda. Sve komponente se temeljno izmešaju.
  4. Testo će biti gusto, ali će se dobro sipati.
  5. Jabuke su potpuno prekrivene slatkom masom.
  6. Kolač se peče u dobro zagrejanoj rerni 25 minuta.

Gotova peciva treba obilno posuti šećerom u prahu.

apple charlotte

tender slatka charlotte obično se priprema na kefiru. Za takvu poslasticu potrebno je uzeti 220 ml. masno mlečni proizvod. I pored toga: 280 g brašna, 220 g šećera, 2 kokošja jaja, 5 jabuka, 5 g praška za pecivo za testo, 160 g putera.

  1. Ulje omekša u mikrovalna pecnica i pomešana sa šećerom. Nakon toga, jaja se ubacuju u smjesu, a komponente se temeljito miješaju.
  2. U smjesu se sipa topli kefir, a zatim se sipa prosijano brašno sa praškom za pecivo. Gotovo tijesto bi trebalo ispasti čak i malo deblje nego što se obično koristi za palačinke na kefiru.
  3. Jabuke su oguljene, oprane i poslagane u kalup podmazan bilo kojim uljem.
  4. Voće se prelije testom.
  5. Desert se peče na 185 stepeni do ukusne korice.

Gotov kolač je ukrašen mješavinom cimeta i kakaa.

Otvorena pita od jabuka

Izgleda veoma lepo i ukusno otvorene pite sa jabukama. Takva poslastica će izgledati sjajno čak i na njoj svečani sto. Za pripremu je potrebno: 360 g brašna, šaka oguljenog orasi, 3 jaja, 170g masnog putera, 7g praška za pecivo, 160g šećera, 3 kisela jabuka, prstohvat vanile i par kašičica limunovog soka.

  1. Pjenjačom se omekšali puter miješa sa šećerom i vanilijom dok masa ne postane snježno bela i homogena.
  2. U dobijenu smjesu dodaju se jaja 1 po jedno. Svaki se vrlo intenzivno miješa u buduće tijesto nekoliko minuta. Kao rezultat toga, granulirani šećer će se potpuno otopiti, a masa će biti tečnija.
  3. U prethodno izmešane sastojke dodaje se brašno prosijano sa praškom za pecivo.
  4. Na kraju, jabuka, oguljena i narendana na krupno rende, šalje se na ostale komponente.
  5. Ako se voće pokazalo vrlo sočnim, onda možete dodati još malo brašna i ponovo izmiješati masu. Za to možete koristiti kuhinjski procesor.
  6. Vlažnim rukama tijesto se rasporedi po namašćenom obliku. Na vrh se polažu velike kriške preostalih jabuka.
  7. Ostaje posipati buduću tortu šećerom, sjeckanim orasima i poslati je da se peče 45 minuta. u zagrejanu rernu.

Ova pita ima puno jabuka i gotovo da nema testa. Više liči na kremu od putera.

Sastojci

  • 1 limun;
  • 1 kg jabuka;
  • 30 g putera;
  • 70-80 g šećera;
  • 2 jaja;
  • prstohvat soli;
  • 100 ml mlijeka;
  • 100 g brašna;
  • 15 g praška za pecivo;

Kuvanje

Naribajte limunovu koricu na sitno rende i iscijedite sok od limuna. Jabuke ogulite, izrežite jezgru i narežite na vrlo tanke krugove ili kriške.

Prebacite jabuke u veliku zdjelu. Pokapajte voće limunovim sokom da ne porumeni dok pripremate tijesto.

Mikserom umutiti puter i šećer. Dodajte jaja, limunovu koricu i sol i umutite dok ne postane glatka. Ulijte mlijeko i ponovo umutite.

Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i, nastavljajući da mutite, postepeno dodajte smjesu brašna. Prelijte preko jabuka i lagano promiješajte.

Formu prečnika 22 cm obložite pergamentom i tu pažljivo stavite jabuke: ne u grozd, već u slojevima. Kalup stavite u rernu zagrejanu na 180°C 50-55 minuta. Spremnost provjerite čačkalicom: trebalo bi da izađe suha iz kolača.

Prebacite tortu u posudu za serviranje, ohladite i pospite šećerom u prahu.

Takva ljepota može se poslužiti čak i na svečanom stolu.

Sastojci

  • 150 g putera;
  • 125 g šećera;
  • 2 kašičice vanilin šećera;
  • prstohvat soli;
  • ½ limuna;
  • 3 jaja;
  • 200 g brašna;
  • 2 kašičice praška za pecivo;
  • 2 supene kašike mleka;
  • 6-7 malih slatkih jabuka;
  • malo biljnog ulja;
  • 2 kašike džema od kajsija;
  • 1 kašika vode.

Kuvanje

Umutiti mikserom 125 g putera. Pomiješajte šećer, vanilin šećer i sol. Nastavljajući da mutite puter, dodajte mu mešavina šećera. Dodajte sitno narendanu koricu limuna i promešajte.

Dok mikser radi, dodajte jedno po jedno jaje. Pomešati brašno i prašak za pecivo, dodati u testo i umutiti. Ulijte mlijeko i ponovo umutite.

Jabuke oguliti, prepoloviti i odstraniti jezgru. Na svakoj polovini jabuke nožem napravite rezove dubine 2-3 mm.

Dno kalupa prečnika 26 cm obložite pergamentom.Da biste lakše izvukli tortu, možete uzeti kalup sa dnom koji se može skinuti. Podmažite pergament biljnim uljem.

Ulijte testo u kalup i izgladite. Stavite jabuke prerezanom stranom prema gore. Otopite preostalih 25 g putera i premažite jabuke. Kolač pecite na 180°C 45 minuta.

mix marmelada od kajsije i vodu. Dok je torta vruća, obilno premažite jabuke džemom i lagano na samo tijesto. Ohladite pitu prije rezanja.


russianfood.com

Za pripremu ovog jela koristi se griz i rendane jabuke. Kolač ispadne vlažan i vrlo mirisan, a mak mu daje polet.

Sastojci

  • 400 ml kefira;
  • 150 g šećera;
  • 210 g;
  • 4 jaja;
  • 3 velike jabuke;
  • 10 g praška za pecivo;
  • 2-3 kašike konditorskog maka.

Kuvanje

Pomiješajte kefir, šećer i griz i ostavite pola sata da nabubri žitarica. Dodajte jaja i umutite tijesto dok ne postane glatko.

Oguljene jabuke narendati krupno rende. U tijesto dodajte jabuke, prašak za pecivo i mak i dobro izmiješajte.

Testo sipajte u kalup prečnika 23 cm i pecite na 180°C 40-50 minuta dok kolač ne porumeni.

Savršena kombinacija mrvičasto testo i delikatnog slatkog fila.

Sastojci

  • 200 g kisele pavlake sa udjelom masti od 15%;
  • 2 jaja;
  • 70 g putera;
  • prstohvat soli;
  • 2 kašičice praška za pecivo;
  • 100 g + 2-3 kašike šećera;
  • 1½ kašičice vanilin šećera;
  • 500 g brašna + malo za posipanje;
  • 3 supene kašike krompirov skrob;
  • 5-6 slatkih i kiselih jabuka;
  • 50 ml vode;
  • 1 banana;
  • 2 kašike šećera u prahu.

Kuvanje

Umutiti pavlaku, jaja, otopljeni puter, so, prašak za pecivo, 100 g šećera i vanilin šećer. Dodajte brašno i 2 kašike kukuruznog škroba i promiješajte.

Pospite sto brašnom, stavite testo i umesite ga. Trebalo bi da bude veoma mekano i malo lepljivo za ruke. Umotajte masu prozirnom folijom i ostavite u frižideru 15-20 minuta.

Jabuke oguliti i iseći na krupnije kockice. Stavite ih u šerpu, dodajte 2-3 kašike šećera i vodu. Krčkajte poklopljeno na srednjoj vatri, mešajući dok tečnost ne ispari. Skinite sa vatre i malo ohladite.

Odrežite ⅔ ohlađenog tijesta. Razvaljati u okrugli sloj i rasporediti po dnu i stranicama kalupa prečnika 26 cm.

Donji dio podloge za pitu pospite kukuruznim škrobom, a vrh stavite jabuke i narezanu bananu. Preostalu trećinu tijesta razvaljati u tanak sloj, iseći na trakice i pletenicom ih staviti na fil.

Kalup stavite u rernu zagrejanu na 180°C 45-50 minuta. Pita treba da porumeni.

Ohladite ga u obliku, prebacite u posudu za serviranje i pospite šećerom u prahu.


1000.menu

Fil je veoma ukusan i odlično ide uz jabuke.

Sastojci

  • 3 jaja;
  • 120 g šećera;
  • 75 g putera;
  • 150 g brašna;
  • 70 g krompirovog škroba;
  • ½ kašičice praška za pecivo;
  • 250 g;
  • 2 supene kašike limunovog soka;
  • 3-4 veće jabuke.

Kuvanje

Mikserom umutiti 1 jaje i 50 g šećera. Dodajte omekšali puter, brašno, 50 g skroba i prašak za pecivo. Zamijesite tijesto, zamotajte ga prozirnom folijom i stavite u frižider na pola sata.

Odvojiti belanca od žumanaca 2 jaja. Mikserom sjediniti žumanca, svježi sir, 70 g šećera, 20 g skroba i limunov sok. Posebno umutite proteine ​​u bujnu pjenu, dodajte u smjesu skute i pomiješajte lopaticom.

Jabuke ogulite od kore i sjemenki i narežite na male kriške. Tijesto razvaljajte u okrugli sloj i rasporedite po dnu i stranicama forme, obložene pergamentom. Kalup promjera 26 cm je savršen.

Jabuke rasporedite po tijestu i prelijte smjesom od skute. Stavite pitu u prethodno zagrejanu rernu na 180°C 40 minuta.


iamcook.ru

Pogled i ukus ove torte dovoljni su da se svi sline.

Sastojci

  • 3-4 jabuke;
  • 1 kašika limunovog soka;
  • 100 g + 1 kašika šećera;
  • ½-1 kašičica cimeta;
  • 1 kašika putera;
  • 300 g

Kuvanje

Ogulite jabuke od kore i sjemenki. Narežite voće na komade velike kriške. Prelijte limunovim sokom, pospite sa 1 kašikom šećera i cimetom i promiješajte da se sjedini.

U normalnom tiganj od livenog gvožđa staviti 100 g šećera i putera. Stavi jaka vatra i uz mešanje sačekajte da se šećer otopi. Trebalo bi da imate zlatnu karamelu.

Stavite jabuke na karamel u krug i zagrijte na umjerenoj vatri još 15 minuta, da kriške puste sok.

Razvaljajte tijesto u okrugli sloj malo većeg prečnika od tepsije. Pažljivo rasporedite tijesto preko jabuka, savijajući rubove prema unutra, i viljuškom probušite nekoliko rupa. Pecite 30-35 minuta na 180°C.

Ostavite tortu da se ohladi 5-7 minuta pre okretanja. Ako ga prerano okrenete, vruća karamela može iscuriti. I ako odeš gotova pita u tiganju duže od 10 minuta, jabuke se mogu zalijepiti za dno.

Vrhunac ove pite je velika količina jabuke, čiji se okus savršeno nadopunjuju s orasima.

Sastojci

  • 380 g brašna;
  • 1½ kašičice;
  • 190 g putera;
  • 130 g šećera;
  • prstohvat soli;
  • 2 žumanca;
  • 1 kašika kisele pavlake;
  • 2 kg jabuka;
  • ½-1 kašičica cimeta;
  • 2½ kašike prezle;
  • 50 g pečenih oraha;
  • 2 kašike šećera u prahu.

Kuvanje

Pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Dodati male kocke hladnog putera i utrljajte u mrvice. Ulijte 80 g šećera i soli i promiješajte. Ubacite žumanca i pavlaku, sakupite tijesto viljuškom, a zatim umijesite rukama.

Odrežite trećinu tijesta, zamotajte prozirnom folijom i stavite u zamrzivač. Stavite veliki komad u frižider na oko sat vremena.

Razvaljati na pergamentu veliki komad tijesto prema veličini oblika (idealno - 31 × 24 cm). Prebacite pergament u tepsiju i zagladite dno.

Testo probodite viljuškom po celom obodu i stavite u rernu zagrejanu na 180°C 20 minuta. Zatim ohladite.

Ogulite jabuke od kore i jezgre. Narežite voće na veoma tanke kriške. Prebacite ih u zdjelu, dodajte preostali šećer i cimet i promiješajte. Ako jabuke nisu preslatke, možete dodati još šećera.

Podlogu za pitu premažite prezlom, poređajte jabuke u ravnomerne slojeve i pospite seckanim orasima. Na vrh rasporedite rendano smrznuto tijesto.

Kolač pecite 65 minuta na 180°C. Ohladite ga u obliku, prebacite u posudu za serviranje i pospite šećerom u prahu.


povarenok.ru

Ne morate čak ni da mesite testo.

Sastojci

  • 250 g brašna;
  • 200-250 g šećera;
  • 2 kašičice praška za pecivo;
  • 120 g putera;
  • 500 g mekog svježeg sira;
  • 1 jaje;
  • 2 jabuke.

Kuvanje

Pomiješajte brašno, šećer i prašak za pecivo. Odvojite 3 kašike ove smjese za preljev torte.

Posudu za pečenje 25 x 21 cm premažite komadićem putera (otprilike 20 g). Na dno tepsije rasporedite polovinu smese brašna.

Izmiksajte svježi sir i jaje dok ne postane glatka. Sipajte smjesu od skute na smjesu brašna i zagladite je. Pospite drugom polovinom smese brašna i prelijte sa 80 g putera isečenog na komade.

Jabuke prepolovite, uklonite jezgru i nasjeckajte na tanke kriške. Stavite ih na ulje. 3 kašike mešavine brašna i 20 g putera sameljite u mrvice. Pospite crumble preko jabuka i pecite kolač 40-45 minuta na 180°C.

9. Pita sa filom od jabuka i pavlake


iamcook.ru

Svidjet će vam se pita kajmak, ali s njim će biti posebno ukusno i nježno.

Sastojci

  • 100 g putera + malo za podmazivanje;
  • 150 g šećera;
  • 2 jaja;
  • ½ kašičice sode;
  • ¼ kašičice sirćeta 9%;
  • 300 g brašna;
  • 2 velike jabuke;
  • 250 g kisele pavlake sa sadržajem masti od 15%.

Kuvanje

Natrljajte puter i 75 g šećera. Unesite jaja i umutite mikserom. Dodati sodu pogašenu sirćetom i brašnom i zamesiti testo.

Odvojite mali komad tijesta da ukrasite pitu. Kalup prečnika 27 cm premažite uljem i rukama rasporedite testo po dnu i stranicama pleha.

Jabuke ogulite od kore i sjemenki i narežite na tanke kriške. Rasporedite ih na testo u krug. Preostalo tijesto tanko razvaljati, iseći na dugačke trake i napraviti pletenicu na jabukama.

Kolač pecite 30-35 minuta na 180°C. Umutiti pavlaku i preostali šećer i preliti ovim filom. vruća pita. Pustite da se ohladi prije rezanja.

Kombinacija ovih sastojaka čini tortu neverovatno ukusnom.

Sastojci

  • 2 velike jabuke;
  • 180 g + 1 kašika šećera;
  • ½ limuna;
  • 3 supene kašike prezle;
  • 250 g rikote;
  • 3 jaja;
  • 50 ml biljnog ulja;
  • 220 g brašna;
  • 16 g suhog brzodjelujućeg kvasca;
  • 90-100 g tamne čokolade;
  • malo putera;
  • 1 kašika šećera u prahu.

Kuvanje

Jabuke oguliti i iseći na kockice. Dodajte im kašiku šećera, 2 kašike limunovog soka i krekere i promešajte.

Zgnječite rikotu i 180 g šećera, pa umutite pjenjačom dok ne postane kremasta. Dodajte jaja i ponovo dobro umutite. Dodati rendana kora limuna i ulja i promešati.

Pomiješajte brašno i kvasac. Smesu brašna sipajte u testo i pretvorite u homogenu masu. Dodajte seckanu čokoladu i jabuke i ponovo promešajte.

Kalup prečnika 25 cm namazati uljem, staviti testo u kalup i izgladiti. Kolač pecite 35-40 minuta na 180°C. Pre serviranja pospite šećerom u prahu.

Pečenje sa jabukama je prijatno slatkog ukusa suptilne kiselosti i izražene voćne arome. Stoga uživa zasluženu popularnost među velikim i malim sladokuscima. Obično se pravi na bazi puffa, pijeska ili curd testo uz dodatak mljevenog cimeta, kardamoma, oraha ili limunova kora. Ova publikacija predstavlja najbolji izbor Najlakši recepti za pitu od jabuka.

U modernom kulinarstvu postoji bezbroj mogućnosti za pravljenje peciva sa jabukama, od jednostavnih šarlota do složenih žele pita. Kao osnova za kreiranje ovakvih deserta, kvasac, puf, biskvit ili testo na kefiru. Među obaveznim komponentama koje čine takve delicije su jaja, brašno i brašno. U zavisnosti od odabranog recepta, u pitu se dodaje pavlaka, kefir, mleko, margarin, puter ili svježi sir.

Što se tiče jabuka, u takve svrhe dopušteno je koristiti ne samo svježe, već i konzervirano voće. I iskusni kuvari preporučujemo da se daje prednost slatkim i kiselim sortama poput Antonovke. Prije pravljenja pite od jabuka, voće se oguli i očisti od jezgre, a zatim nareže na tanke kriške. Po želji, fil se dopunjava grožđicama, cimetom, seckanim orašastim plodovima ili koricom citrusa.

Klasična pita od jabuka

Pečenje na zraku, stvoreno prema donjem receptu, bit će dobar primjer uspješne kombinacije nežno testo i sočnim voćnim punjenjem. Odozgo je prekriveno rumenom hrskavom koricom, ispod koje se skriva ukusne kriške jabuke. Stoga će ga svakako cijeniti ljubitelji ovakvih deserta. Da biste kod kuće napravili mirisnu pitu od jabuka, trebat će vam:

  • 2,5 šolje brašna u/s.
  • 3 art. kašike sveže pavlake.
  • 1/3 merne šolje hladne vode.
  • 16 čl. kašike seckanog putera.
  • 1 tsp fina kristalna so.
  • Puna velika kašika granulirani šećer.

Budući da jedan od najjednostavnijih recepata za pitu od jabuka uključuje voćni fil, na gornju listu ćete morati dodati:

  • Proteini jednog kokošjeg jajeta.
  • 1/8 kašičice mlevenog cimeta.
  • 1 kg slatkih i kiselih jabuka.
  • 1 st. kašika sveže ceđenog soka od limuna.
  • ½ šolje bijeli šećer.
  • ¼ tsp kuhinjska so.
  • ¼ st. smeđi šećer.
  • ½ kašičice seckane korice citrusa.

Za početak u čistoj, suvoj posudi pomešati brašno, granulirani šećer i kuhinjsku so. Zatim se u istu posudu dodaje hladan puter narezan na sitne kockice i dobro umuti blenderom dok se ne pojave sitne grudvice. Sipati u dobijenu mrvicu ledena voda sa pavlakom rastvorenom u njoj i dobro promešati. Gotovo tijesto se podijeli na pola, umota u polietilen za hranu i stavi u hladnjak na nekoliko sati.

Kako ne biste gubili vrijeme, treba da uradite punjenje. Za dobijanje, dve vrste šećera, cimet, so, kora citrusa i seckane jabuke. Sve se to dinsta ispod poklopca ne više od dvadeset minuta. Zatim se omekšano voće izlaže na pleh i ohladi.

Ohlađeno testo se razvalja u tanke slojeve. Jedan od njih se stavlja u oblik otporan na toplinu, ne zaboravljajući na bočne strane, i ponovo šalje na policu hladnjaka. Pola sata kasnije su ga namazali fil od jabuka(bez ispuštene tečnosti) i poprskajte ga prirodnim limunovim sokom. Preostali sloj tijesta se stavlja na vrh, a rubovi se pažljivo pričvršćuju, odrezujući višak. Dobijeni proizvod se namaže šlagom bjelance i staviti u rernu zagrejanu na dvesta deset stepeni. Najranije nakon 45 minuta, veoma ukusna pita od jabuka izvadi se iz rerne i ohladi.

Charlotte

Ovo jednostavno, ali vrlo ukusno pecivo postalo je osnova za izradu mnogih voćne pite. Sadrži minimalan set sastojaka koji se vjerovatno nalaze u gotovo svakom domu. Da biste ga kreirali, trebate uzeti:

  • Čaša bijelog brašna.
  • 4 velika kokošja jaja.
  • Puna šolja šećera.
  • 1 kašičica praška za pecivo.
  • 400 g zrelih sorti.
  • 2 kašičice mlevenog cimeta.

Teško da ćete naći pitu od jabuka ukusnije od charlotte pripremljen prema dolje opisanoj metodi. Ohlađena jaja se sipaju u zdjelu i temeljno obrade mikserom. Zatim im se dodaju šećer, cimet, prašak za pecivo i brašno. Lagano umiješajte u tijesto kriške jabuke i sve izliti u nauljeni vatrostalni kalup. Ovaj kolač se peče na prosečnoj temperaturi ne više od četrdeset minuta. Stepen spremnosti deserta provjerava se običnom čačkalicom.

Charlotte sa konjakom

Ovaj jedan od najjednostavnijih recepata za pitu od jabuka sigurno će zainteresirati ljubitelje neobičnih domaćih peciva. Ispada iznenađujuće ukusan i mekan desert, koji dugo zadržava izvornu svježinu. Za pripremu takve poslastice trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • Cijela čaša granuliranog šećera.
  • 180 grama bijelog brašna/s.
  • 3 velika jaja.
  • 400 g zrelih jabuka.
  • Vanilin vrećica.
  • 2 tbsp. kašike skroba.
  • 1 tsp. kvalitetan konjak i prašak za pecivo.
  • 1 st. kašika prirodni sok limun i crni susam.

Praktični dio

Ohlađena jaja utisnuti u čistu posudu, pomešati sa granuliranim šećerom i snažno umutiti dok ne povećaju volumen. Dobivena masa se pomiješa s rasutim sastojcima i konjakom. pola gotovo testo sipati u nauljen kalup, posut susamom. Zatim je prelivena zaslađenim kriškama jabuke prelivene limunovim sokom. Preostalo tijesto se stavlja na vrh i sve se to šalje u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni. Ova pita od jabuka priprema se veoma brzo. Već nakon četrdesetak minuta se izvadi iz rerne, malo ohladi i posluži uz čaj.

Mađarska pita od jabuka

Priprema ovakvih peciva zahteva minimalno vremena i jednostavna je set za namirnice. I sam desert je veoma lagan i prozračan. Da biste svoje domaćinstvo razmazili takvom poslasticom, trebat će vam:

  • 130 grama griza.
  • 160 g bijelog pšeničnog brašna.
  • 180 grama šećera.
  • 7 g praška za pecivo.
  • 120 grama dobrog putera.
  • 7 zrelih jabuka srednje veličine.
  • ½ tsp mljeveni cimet.

Čak i oni koji su daleko od kuhanja lako se nose sa pripremom pite od jabuka na mađarski način. Da biste to učinili, šećer, prašak za pecivo, cimet, brašno i griz pomiješaju se u jednoj suhoj posudi. Sve dobro promiješajte i dijelom dobijene mase rasporedite u malo nauljeni oblik. Na vrh se stavljaju naribane jabuke. Voće je ponovo prekriveno testom. Slojevi se izmjenjuju dok se svi sastojci ne potroše. Na vrhu mora biti suha masa, koja je posuta naribanim puterom. Proizvod se peče na 180 stepeni ne više od četrdeset minuta.

Pita od jabuka u tepsiji

Desert pripremljen dolje opisanom tehnologijom praktički ni na koji način nije lošiji od onoga koji je pečen u pećnici. Jedini način na koji se razlikuje od tradicionalne šarlote je to što ima prilično gustu strukturu. Stoga je preporučljivo u tijesto dodati još malo praška za pecivo.

Potrebni sastojci:

  • 2 svježa kokošja jaja.
  • 130 grama belog brašna.
  • 4 velike zrele jabuke.
  • ½ kašičice sode bikarbone.
  • Paket praška za pecivo.
  • 80 grama granuliranog šećera.
  • Cimet i vanilija.

Kuvanje

Sirova jaja se pomešaju sa šećerom, brašnom, gašena soda i prašak za pecivo. Tu se šalju i kriške vanilina, cimeta i voća. Dobijeno tijesto se lagano zamijesi i izlije u tepsiju. pita od jabuka pokriti poklopcem i kuvati na laganoj vatri pola sata. Poslužite ga ohlađenog, prethodno isječenog. porcionirani komadi.

Pita od jabuka na prhkom tijestu

Ovaj mirisni hrskavi desert će odličan dodatak na prijateljska druženja uz šolju toplog biljni čaj. Priprema se po vrlo jednostavnoj tehnologiji, a rezultat nadmašuje i najluđa očekivanja. Da ispečete pitu od jabuka od prhkog tijesta, trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 480 grama belog brašna.
  • 170 g kvalitetnog putera.
  • 200 grama sitnog granuliranog šećera.
  • 170 ml kisele pavlake.
  • Jaje.
  • 4 zrele jabuke srednje veličine.
  • 1 kašičica praška za pecivo.
  • 2 tsp mljeveni cimet.

Jaje se sjedini sa otopljenim puterom i polovinom raspoloživog šećera. Sve se dobro utrlja i pomeša sa praškom za pecivo i brašnom. Odmah nakon toga, skuvano tijesto se razvalja u prilično tanak sloj i širi na lagano nauljeni pleh. Voćne kriške se što ravnomjernije rasporede po vrhu i posipaju cimetom pomiješanim sa ostacima šećera. Pecite pitu od jabuka na temperaturi od 200 stepeni do potpuno pripremljen. Tipično, trajanje termičku obradu ne prelazi dvadeset minuta.

Pita od jabuka u želeu

Desert napravljen strogo u skladu sa metodom opisanom u nastavku je drugačiji prijatnog ukusa i delikatna aroma. Tanak testo za pecivo savršeno se slaže sa voćnim punjenjem i slatko fil od pavlake. Da ispečete ovu verziju pite od jabuka, potrebno je da uzmete:

  • 210 g brašna.
  • 110 grama kvalitetnog putera.
  • Veliko jaje.
  • 110 g šećera.
  • ½ kašičice praška za pecivo.
  • Vanilin.

Da biste dobili voćni fil, trebalo bi da imate pri ruci:

  • 450 g zrelih jabuka.
  • 2 tsp sveže ceđenog soka od limuna.
  • 30 grama mekog putera.
  • 3 art. kašike finog šećera.

Pošto ovo jedan od najjednostavnijih recepata za pitu od jabuka zahteva slatko punjenje, pored toga će vam trebati:

  • 160 g svježe pavlake.
  • 50 grama sitnog granuliranog šećera.
  • Vanilin.

U dubljoj posudi pomiješajte jaje, puter i šećer. Sve se dobro samelje i pomeša sa praškom za pecivo i brašnom. Potpuno kuvano testo je umotano prozirnu foliju i poslat u frižider.

Kako ne biste gubili vrijeme, možete prijeći na sljedeći korak. Zbog ovaj recept pita od jabuka u rerni obezbeđuje prisustvo nadjeva, sada morate početi da ga kuvate. Oprano voće ogulite i očistite od jezgre, zatim narežite na kockice i poprskajte svježe iscijeđenim limunovim sokom. Ovako obrađeni plodovi slažu se u tiganj u kojem je prethodno karameliziran šećer, miješan i dinstan desetak minuta.

Ohlađeno testo rasporedite na dno nauljenog kalupa i prelijte slojem fila. Sve ovo se šalje vruća pećnica. Nakon otprilike 25 minuta, potpuno pripremljena pita se prelije kremom od umućene pavlake, šećera i vanilina. Nakon toga se desert ohladi i tek onda servira na sto.

Rendana pita od jabuka

Ovaj je veoma dobro pripremljen. jednostavan recept, obezbjeđujući prisustvo minimalni set sastojci. Uprkos prividnoj jednostavnosti, ovaj desert je vrlo prezentabilan. izgled i prijatne arome. Stoga ga nije sramota ponuditi gostima. Da ispečete ovu rendanu pitu od jabuka, biće vam potrebni sledeći sastojci:

  • 300 grama belog brašna.
  • 50 g šećera u prahu.
  • 150 grama dobrog putera.
  • Žumance jednog kokošjeg jajeta.
  • 1 st. l. svježa pavlaka.
  • ½ kašičice praška za pecivo.

Sve gore navedene komponente su potrebne za testiranje. Za izradu mirisnog voćnog nadjeva trebat će vam:

  • 1,5 kg zrelih jabuka.
  • 100 grama granuliranog šećera.
  • 1 kašičica mlevenog cimeta.
  • 3 art. l. zdrobljeni krekeri.

Stavite u zdjelu procesora za hranu meki puter,prašak za pecivo,šećer u prahu i brašno. Sve se dobro samelje u mrvice, a zatim pomeša sa pavlakom i žumance. Od gotovog tijesta formira se kugla koja se dijeli na par nejednakih dijelova. Veći komad rasporedite po dnu nauljenog oblika, manji zamotate prozirnom folijom i izvadite na pola sata na policu frižidera.

Trideset minuta kasnije, tanak sloj krekera se raspršuje po tijestu, položenom na lim za pečenje. Na vrh stavite kriške jabuke pomiješane sa cimetom i šećerom. Sve se to posipa rendanim testom i očisti u rerni. Proizvod se peče na umjerenoj temperaturi. Ne ranije od 40 minuta, čačkalicom se provjerava spremnost zapečene ribane pita od jabuka. Ako je sve u redu, onda se izvadi iz rerne i ohladi.

Rendana pita sa filom od jabuke

Ovaj je neverovatan delikatan desert ljubitelji neobičnih domaćih peciva sigurno će to cijeniti. Može biti jedan od najupečatljivijih primjera uspješne kombinacije svježeg sira s komadićima zrelog voća. Da biste reproducirali ovaj recept za jabuke, trebate uzeti:

  • ½ šolje šećera.
  • Standardno pakovanje kvalitetnog margarina.
  • 2 šolje belog brašna
  • Paket praška za pecivo.

Da biste napravili delikatan fil od voća i skute na gornjoj listi, moraćete dodatno da dodate:

  • 5 zrelih jabuka.
  • 250 grama mekog ne previše masni svježi sir.
  • ½ šolje šećera.
  • 2 veća kokošja jaja.
  • Vanilin.

U dubljoj širokoj posudi pomešati seckani margarin, šećer, prašak za pecivo i brašno. Sve je dobro izribano rukom. Većina dobivenih mrvica se sipa u suhi oblik i prekriva kriškama jabuke. Po vrhu se ravnomjerno raspoređuje fil od zgnječenog svježeg sira, šećera, vanilina i jaja. Sve to posuti preostalim mrvicama i očistiti u zagrijanoj pećnici. Kolač peći na 200 stepeni dok ne porumeni. Pečeni desert se izvadi iz rerne, potpuno ohladi i tek onda pažljivo izvadi iz kalupa.

Tatin

Pozivamo vas da posebnu pažnju posvetite još jednom, prilično jednostavnom receptu za mirisna domaća peciva sa jabukama. Pitu napravljenu po njoj sigurno će cijeniti ljubitelji francuska kuhinja. Za pripremu ovog deserta trebaće vam:

  • 220 g kvalitetnog putera.
  • 120 grama šećera.
  • 220 g dobrog bijelog brašna.
  • 50 ml filtrirane vode.
  • 1 st. kašika prirodnog limunovog soka.
  • 4 jabuke.
  • Prstohvat cimeta.

U dubokoj suvoj posudi pomešati polovinu raspoloživog šećera i 100 grama putera. Sve se to ručno melje i miješa sa vodom. Gotovo tijesto se razvalja u kuglu, umota u polietilen za hranu i čisti sat vremena u zamrzivaču.

Preostalo ulje se sjedini sa mljeveni cimet i 50 grama sitnog granuliranog šećera. Sve se to šalje na vatru i kuha na laganoj vatri ne više od sedam minuta. Zatim se u vruću masu pažljivo ubacuju kriške jabuke i 10 g slatkog pijeska. Nakon četvrt sata, karamelizovani plodovi se skinu sa šporeta, ohlade i rasporede po dnu vatrostalnog kalupa. voćni fil prekriti tijestom razvaljanim u sloj, na kojem se napravi nekoliko uboda. Tatin se peče na sto devedeset stepeni ne duže od 35 minuta. Pitu potpuno ohladite i preokrenite tako da fil bude na vrhu.

Šarlota na kefiru

Ovaj jednostavan desert je veoma različit. delikatna struktura. Stoga neće ostaviti ravnodušnim svakoga ko voli slatko domaći kolači. Za pravljenje ove pite trebaće vam:

  • 220 ml masnog kefira.
  • 280 g dobrog bijelog brašna.
  • 220 grama šećera.
  • 2 velika svježa jaja.
  • 5 zrelih slatkih i kiselih jabuka.
  • 160 grama putera.
  • 5 g praška za pecivo.

Prethodno omekšani puter se pomeša sa šećerom i jajima. U dobijenu masu dodaju se lagano zagrijani kefir, prašak za pecivo i brašno. Sve se temeljito mijesi dok se ne formira homogeno tijesto, konzistencije vrlo podsjeća na onu od koje se peku obične palačinke.

Do dna nauljenog odvojivi oblik namazati oguljene i narezane na kriške jabuke. Po vrhu sipajte komade voća testo na kefiru i sve poslati u zagrijanu rernu. Takva šarlota se peče na 185 stepeni dok se ne pojavi estetski izgled. zlatno-smeđa. Odmah nakon toga se malo ohladi, izvadi iz kalupa i nareže na porcije. Po želji se ukrašava mljevenim cimetom pomiješanim sa kakaom u prahu.

Pita od jabuka je klasik žanra, kako kažu. Već sam pomen ove delicije odiše kućnom udobnošću i toplinom. Svaka domaćica ima svoj recept i svoje tajne pravljenja pite od jabuka, na koje je ponosna i obično nikome ne želi reći.

Ali ne zaboravi to glavni sastojak u svakom receptu je ljubav. Hrana pripremljena sa ljubavlju uvek je ukusnija.

Zašto pita od jabuka, a ne drugo voće i bobice? Po pravilu, svi vole jabuke. Jabuke nisu skupe. A u naše vrijeme jabuke se mogu kupiti i zimi i ljeti. Uz sve to, jabuke su, naravno, korisne, čak i pečene.
Razmotrite recepte koje imamo i (ko zna?), možda nađete recept koji će postati vaš "potpis" ili dodati naše "tajne" vašem receptu. Ispod kratak opis recept će dovesti do detaljnog recepta za pitu od jabuka. I sve fotografije su specifične za recept i apsolutno prave!

Pita od svježeg sira

Potrebni proizvodi:

  1. jedno jaje.
  2. oko pola šolje šećera.
  3. nešto manje od jedne i po šolje brašna.
  4. četvrt kilograma svježeg sira.
  5. dvije ili tri velike jabuke.
  6. puter - nešto više od pola pakovanja.
  7. malo sode.
  8. malo praška za pecivo.
  9. vanilin, šećer u prahu, cimet.

Skuto tijesto uvijek ispadne ukusno i zadovoljavajuće pecivo. U ovom receptu, svježi sir mora biti uzet sa sadržajem masti od najmanje 9%. Svježi sir treba protrljati kroz sito ili usitniti blenderom. Detaljan recept uz fotografiju korak po korak možete saznati.

otvorena pita

Sastojci:

  1. Potrebno vam je samo dve i po kašike šećera.
  2. jedno jaje.
  3. oko jedne i po šolje brašna.
  4. ¾ pakovanja putera.
  5. pet komada jabuka.
  6. oko pola čaše šećera u prahu.

Recept za pitu od jabuka Marine Cvetajeve sa fotografijom

Sastojci:

  1. jedna i po šolja brašna + još dve kašike.
  2. cijelo pakovanje putera.
  3. pavlaka sa udjelom masti od 15% - 50 grama.
  4. pavlaka sa udjelom masti od 25% - 200 grama.
  5. tri jabuke.
  6. čašu brašna.
  7. četiri jaja.
  8. vanilin i prašak za pecivo.

brza pita

Tražite u kuhinji:

  1. dva jaja.
  2. dvesta grama brašna.
  3. brašno.
  4. dvije jabuke.
  5. manje od sto grama šećera.

Recept je vrlo lak, brz, što se zove "gosti na kućnom pragu". Bolje je uzeti slatke jabuke srednje veličine, poželjno ih je oguliti s kore. Pita će biti mekša ako jaja umutite mikserom ili blenderom. Ostale detalje možete saznati.

Pita sa puno preliva

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

  1. pola čaše suvog grožđa.
  2. manje od kilograma jabuka.
  3. majonez - samo jedna desertna kašika.
  4. jedno jaje.
  5. dve i po šolje brašna.
  6. tri kašike šećera.
  7. pola pakovanja putera.
  8. prašak za pecivo i cimet.

Šik pita za one koji vole kombinaciju jabuka i cimeta. Između dva sloja tijesta veliki broj mirisni nadjev... Ovo je san za gurmane! A grožđice, ma koliko trivijalne, postaju “vrhunac” ovog pečenja. naći ćete dvije varijante pite sa velika količina dodaci - odaberite koji vam se najviše sviđa ili skuhajte oba!

Bulk pita

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

  1. skoro dve čaše brašna.
  2. ista količina šećera.
  3. soda i sirće.
  4. tri jaja.
  5. nekoliko jabuka.
  6. ulje i griz za obradu kalupa.

Čudno, ispostavilo se da su od jednostavnih proizvoda koji su obično uvijek dostupni kod kuće dobar desert. Odleti odmah! Vodi se debata oko posljednjeg komada - ko će dobiti ukusno. Ova torta će vam se sigurno svidjeti zbog svoje jednostavnosti i ukusa! Pogledajte kuhanje korak po korak.

Pita "Jabučni raj"

Tražite u kuhinji:

  1. čašu brašna.
  2. čašu šećera.
  3. četiri jaja.
  4. dve ili tri jabuke.
  5. brašno.
  6. puter i mrvice hljeba za obradu formulara.

Jabuke ovdje možete uzeti svoju omiljenu sortu. Kao i obično, potrebno ih je oguliti i narezati na kriške. Recept nije nimalo težak, možete se nositi s njim, čak i ako ste u “ne baš dobrim odnosima” sa pečenjem. A rezultat će premašiti očekivanja. Pogledajte ceo recept korak po korak.

Pita od jabuka bez šećera

Tražite u kuhinji:

  1. čašu brašna.
  2. dvije oo...veoma slatke jabuke.
  3. malo vode.
  4. čak i manje od pola pakovanja putera.
  5. prstohvat sode i soli.

Kao što vidite, pita nije samo bez šećera, već i bez jaja - najviše od ni jednog ni drugog. budžetska opcija. Ali ovdje ćete svakako morati izdvojiti za ulje. Pored svega, ova torta je i veoma slatka! Kako skuhati pitu sa sjekirom naučit ćete detaljno klikom.

Pita sa jabukama "Lakomka"

Za kuvanje su vam potrebni sljedeći proizvodi:

  1. 4 jabuke.
  2. oko jedne i po šolje brašna.
  3. 300 grama šećera.
  4. malo pakovanje margarina.
  5. pola litra mleka.
  6. puter za podmazivanje kalupa.
  7. vanile i praška za pecivo.

Ova torta ispada kao torta, jer sa kremom. Nježan i lijep, jednostavno mami na sebe da bude isproban. Ne propustite priliku da počastite sebe i počastite svoje najmilije ovim čudom! Ova torta ima sve šanse da postane vaš favorit. Pogledajte detalje o kuhanju.

Pita sa jabukama i svježim sirom

Trebamo:

  1. dva jaja.
  2. pola kilograma svježeg sira.
  3. jedna kašika pavlake.
  4. tri jabuke.
  5. pola pakovanja putera (ili margarina).
  6. čaša šećera + još tri kašike.
  7. malo griza.
  8. dve i po šolje brašna.
  9. vanile i praška za pecivo.

Prvo izvadimo puter (ili margarin) iz frižidera, jer nam treba da bude mekan. Ova pita ispada ukusna i zanimljiva zbog punjenja od svježeg sira i jabuka. I malo liči na tortu. Detaljan recept možete saznati klikom ovdje.

Karamel pita od jabuka

Pripremamo proizvode:

  1. otprilike čašu šećera.
  2. dvije veće jabuke.
  3. jednu i po šolju brašna.
  4. prašak za pecivo i cimet.
  5. pola čaše ulja.

Ova dupla pita od jabuka razlikuje se od uobičajene po tome što ćemo jabuke dodati ne samo kao nadjev, već i direktno u tijesto. Ogulimo voće, izvadimo rende... A voće treba uzeti sočno, onda će pecivo ispasti dobro. Za detalje o kuhanju kliknite ovdje.

Pita od jabuka ili muffin od jabuka

Većina jednostavni proizvodi za tortu:

  1. jabuke - 1-2 komada,
  2. cimet - 1/2 kašičice,
  3. šećer - 1/2 šolje,
  4. biljno ulje - 1/2 šolje (ulje bez mirisa),
  5. brašno - 1,5 šolje.

Još jedan posna peciva i slatko. Pogodno čak i za vegetarijance, jer bez jaja i putera. Ukusno i mekano, pa čak i nevjerovatno jednostavno za pripremu, glavna stvar nije ni u procesu - samo držite sve proporcije proizvoda i sigurno ćete imati ukusno slatki desert za čaj. Recept kao i uvijek na linku -.

Bakina pita od jabuka

Proizvodi:

  1. čašu šećera.
  2. čašu brašna.
  3. tri jaja.
  4. kašika pavlake.
  5. nekoliko jabuka.
  6. soda i sol.

Da, sa tajnom. Bake se ne boje da odaju svoje tajne u kuhinji. Oni znaju da ako vi znate kako da napravite ukusno, neka drugi znaju kako. Upravo ova kašika kisele pavlake čini tortu potpuno drugačijom od one bez nje. Zašto? Ne znamo, bake znaju. Pogledajte kada dodati kiselu pavlaku. Ova pita od jabuka je jednostavan recept za rernu.

Pita od jabuka sa testom od kvasca

Sastojci:

  1. kilogram jabuka.
  2. kilograma brašna.
  3. pola litra mleka.
  4. pet jaja.
  5. kvasac.
  6. pola limuna.
  7. otprilike jednu i po šolju šećera.
  8. cimet.

To je pita od jabuka klasičan recept. Ne, nema mnogo jabuka. Ne, ni mnogo boli. U redu je, ne brini. Kolač ispada mekan, mirisan, a i veoma lep. Takva svečana opcija. U ovom receptu tajna je u testu, pogledajte opsežna uputstva za kuvanje.

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi