Kuvana cvekla sa belim lukom. Salata od cvekle sa belim lukom

Salata od kuvane cvekle nije samo zdrava, već je i ukusna, a i veoma pristupačna. Haringa ispod bunde, vinaigrette, "Violetta", izvrstan, srdačan "General" - sve ove salate su jednostavne za pripremu, a rezultat će vas sigurno zadovoljiti. Reći ćemo vam najbolji recepti salate od cvekle.

Salata od kuvane cvekle sa pavlakom ili majonezom

Salata od cvekle sa belim lukom lako se priprema za večeru: samo prethodno skuhajte cveklu i narendajte je. Svaka domaćica može pronaći i preljev za salatu - možete odabrati kiselo vrhnje, majonez ili pomiješati ova dva umaka zajedno: okus će biti delikatniji, a sadržaj kalorija značajno će se smanjiti.

Pečena i kuvana cvekla savršeno se slaže sa feta sirom: pokušajte da ih kombinujete, sigurni smo da ćete postati ljubitelj.

Za salatu će nam trebati:

  • dvije velike repe;
  • 2 čena belog luka (ako volite ljuto);
  • sol;
  • biber po ukusu;
  • pavlaka i majonez - 100 g.

Cveklu skuvajte dok ne omekša i ohladite. Ogulimo korijenski usjev s gornje "kože" i utrljamo ga krupno rende. Dva čena belog luka protisnite kroz presu za beli luk (možete ih narendati na sitno rende), posolite i pobiberite. Začinite kiselom pavlakom pomešanom u jednakim razmerama sa majonezom. Ukrasite grančicama peršuna ili kopra. Poslužite kao predjelo za večeru: salata je u savršenom skladu sa pečenom piletinom, svinjski kotleti i pire krompir, heljda i gulaš. Salata će biti ukusnija ako je prethodno ohladite.

Sa dodatkom belog luka

Salata od kuhane crvene repe dobit će drugačiji okus ako korjenasto povrće ne naribate, već ga narežite na male kockice, ne veće od 2 mm: okus će biti drugačiji, ali ne manje zanimljiv. Beli luk se ne cedi u salatu, već se nožem isecka na sitne komadiće - povrće i beli luk se izmešaju i dobijaju odličan ukus.

Možete dopuniti tradicionalni majonez, ali pokušajte ga zamijeniti s niskim sadržajem masti prirodni jogurt– ukus će vas prijatno iznenaditi. Količina bijelog luka može varirati prema vlastitom nahođenju. Predlažemo sljedeću proporciju: za dvije velike cvekle, tri češnja bijelog luka - jelo će biti umjereno ljuto, a nećete se morati bojati blistave arome bijelog luka.

Nijedna ruska gozba nije potpuna bez uobičajenih zalogaja - salata od rakova, Olivier, haringa ispod bunde. Zašto ne diverzifikovati standardni set praznična jela, napravivši ukusnu, veoma ukusnu i zdravu poslasticu za goste - salatu sa cveklom i belim lukom?

Kako kuvati cveklu sa belim lukom

Ovo slana užina voljen zbog svoje blage začinjenosti, svijetle boje, sočnog ukusa i ukusnog izgleda. Još jedna velika prednost je lakoća pripreme jela. Da biste to učinili, bolje je koristiti kuhano ili pečeno povrće, tada će nakon sjeckanja dobiti potrebnu mekoću i nježnost. Salata od cvekle može se konzumirati kao samostalno jelo ili ga namazati na kruh kao kavijar od povrća.

Koliko dugo kuvati dok ne bude gotovo

To ovisi o veličini, dobi fetusa i namjeni proizvoda. Za salatu je bolje odabrati cilindrično povrće bogate, svijetle grimizne boje. Savjeti za kuhanje:

  • da se povrće kuva dok ne omekša hladnom vodom, to će trajati otprilike 1,5 sat;
  • ako stavite voće u kipuću tečnost, proces kuhanja će se smanjiti na 1 sat;
  • Uz pomoć multivarke voće možete skuvati za pola sata, a ekspres lonac za 20 minuta (pod uslovom da je povrće prethodno oguljeno i isečeno na nekoliko komada).

Recepti

Veoma je lagan, ukusan, zdrava salata ic, koji će biti prikladan ne samo kao dodatak ručku ili večeri, već i za svečana gozba. Glavna karakteristika jela je maksimalna jednostavnost njegove pripreme. Čak i tinejdžer može napraviti ovaj recept. U nastavku su opisani različite opcije priprema grickalica, od kojih svaka ima svoj ukus.

Sa orasima

Bogata vitaminima, ukusna salata sa aromom oraha i belog luka vole odrasli i deca. Zahvaljujući cjelogodišnjoj dostupnosti sastojaka uključenih u njegov sastav, jelo se može pripremiti u bilo koje vrijeme. Bolje je uzeti stonu sortu: ima slatkog ukusa, homogene strukture bez vlakana i bogata boja. Kako pripremiti užinu?

Sastojci:

  • orasi (jezgra) – 150 g;
  • korenasto povrće srednje veličine – 5 kom.;
  • čena belog luka - 2 kom.;
  • majonez - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

  1. Cveklu oprati i kuvati dok ne omekša. To će trajati od 40 minuta do sat i po, ovisno o veličini povrća.
  2. Kada je voće spremno, vodu u šerpi zamenite hladnom i ostavite povrće da se ohladi 10 minuta.
  3. Ogulite, izrendajte ili narežite na tanke trakice (ako ćete rendati, bolje je koristiti grubo zrnastu stranu rende).
  4. Umotajte orahe u papirni ubrus i nekoliko puta ih oklagijom okrenite preko njih. Ostavite par zrna da ukrasite jelo.
  5. Protisnite bijeli luk kroz presu i pomiješajte sa čipsom od cvekle.
  6. U zdjelu za salatu dodajte sjeckane orahe i majonez, a zatim sa dvije viljuške dobro izmiješajte sastojke (ovo je zgodnije). Gotovu užinu ukrasite polovicama orašastih plodova.

Sa sirom

Kalorični sadržaj jela je samo oko 200 kcal na 100 grama, pa ga mogu jesti i oni koji paze na svoju težinu. Po želji možete dodatno smanjiti broj kalorija zamjenom tvrdi sir sir ili svježi sir, a umjesto majoneze koristite pavlaku. Salata uključuje upotrebu kuhanog povrća, jer sa sirovim voćem predjelo neće biti ukusno zbog razlike u teksturi komponenti.

Sastojci:

  • čena belog luka - 2 kom.;
  • majoneza;
  • jarko crveno korjenasto povrće - 2 kom.;
  • začini;
  • ruski/holandski sir – 100 g.

Način kuhanja:

  1. Korjenasto povrće je bolje kuhati na pari - tako ćete zadržati maksimum njegovih prednosti. U tu svrhu možete koristiti spori štednjak, parni kotao ili poseban stalak za tiganje.
  2. WITH kuvano povrće skinite kožu, a zatim je naribajte na krupno ili propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa.
  3. Salatu stavite na tanjir sledećim redom: čips od cvekle, čips od sira, sitno seckani beli luk, ponovo cvekla. Prelijte predjelo majonezom.

Sa majonezom

Sa crvenim korjenastim povrćem možete pripremiti mnoga jela: povrće je u skladu sa mnogim drugim braćom u bašti, može se jesti i sirovo i kuhano, proizvod možete kupiti u bilo koje godišnje doba i jeftino je. Štaviše, čak i u kuvanom voću većina vrijedne supstance, zbog čega redovno konzumiranje povrća pozitivno utiče na srce i krvne sudove.

Sastojci:

  • čena belog luka - 2 kom.;
  • srednja repa – 2 kom.;
  • majoneza;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Korjenasto povrće skuvajte u slanoj vodi, ostavite da se ohladi, a zatim narendajte.
  2. Češnjeve belog luka pritisnite presom.
  3. Pomiješajte sastojke u činiji za salatu, dodajte strugotine sira, začinite jelo majonezom i posolite.
  4. Poslužite salatu, ukrasite je začinskim biljem.

Sa pavlakom

Organizmu su vitamini najpotrebniji zimi, jer su neophodni za održavanje imuniteta. Cvekla sa belim lukom i pavlakom – odlično rješenje kako popuniti prazninu korisne supstance u tijelu i diverzificirajte svoju ishranu. Dobijeno jelo je veoma aromatično, ukusno i svetlo. osim toga, predjelo od cvekle Idealno nadopunjuje svako jelo.

Sastojci:

  • maslinovo ulje;
  • pavlaka - 300 ml;
  • cvekla srednje veličine - 2 kom .;
  • češanj belog luka;
  • sol;
  • sok od limuna– 1 kašičica;
  • kopar - 2 grančice.

Način kuhanja:

  1. Da brzo skuvate povrće, operite ga i stavite u vreću za pečenje. Trebali biste napraviti mali rez na celofanu. Nakon 15 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, cvekla će biti gotova.
  2. Voće je bolje oguliti i trljati kada se ohladi, tada će vam biti ugodnije raditi sa proizvodom, osim toga, nakon što se ohladi, lakše ćete ga čistiti.
  3. U čips od cvekle dodati protisnuti beli luk, limunov sok, maslinovo ulje, sol.
  4. Jelo začinite pavlakom i sitno seckanim koprom, pa poslužite.

Sa šargarepom

Zahvaljujući ovom jelu nadoknaditi ćete nedostatak vitamina u tijelu, a također poboljšati rad probavnog trakta. Salata od cvekle i šargarepe sa belim lukom je idealna za dani posta, i ne možete jesti ništa drugo osim njega. Prije pripreme užine sveže povrće potrebno je temeljito oprati četkom ili čeličnom vunom. U nastavku detaljno i sa fotografijama opisujemo recept za pripremu salate od cvekle sa belim lukom.

Sastojci:

  • peršun;
  • sok od limuna – 1 kašika. l.;
  • svježa šargarepa - 3 kom.;
  • maslinovo ulje – 1 kašika. l.;
  • čena belog luka - 2 kom.;
  • jarko crvena cvekla srednje veličine - 2 kom.

Način kuhanja:

  1. Cveklu i šargarepu oguliti, a zatim narendati na sitno rende.
  2. Beli luk protisnite, peršun nasjeckajte što sitnije.
  3. Svi sastojci se moraju pomiješati u jednoj posudi, a zatim začiniti maslinovim uljem i svježim limunovim sokom.

Za zimu

Jer zimi želite da jedete više kuvano povrće od sirovih predlažemo da pripremite ukusnu konzervisanu salatu od cvekle i belog luka. Kako je lijepo po hladnom danu otvoriti teglu gotovih grickalica i počastiti svoje najmilije vitaminskom salatom. Ovo predjelo idealno nadopunjuje prva jela, meso, ribu i sve priloge. Kako pripremiti salatu od cvekle i bijelog luka za zimu?

Sastojci:

  • paradajz, mljeveni u mašini za mljevenje mesa - 1,5 kg;
  • cvekla – 4 kg;
  • sirće 9% - 1 kašika;
  • paprika - 0,5 kg;
  • luk - 0,5 kg;
  • šećer - 0,2 kg;
  • so – 3 kašike. l.;
  • peršun – 300 g;
  • ljuta paprika - 2 kom.;
  • biljno ulje - 1 kašika.

Način kuhanja:

  1. Cveklu sameljite blenderom ili narendajte na krupno rende.
  2. Slatku papriku narežite na tanke trakice, a luk na sitne kockice.
  3. Češnjak pritisnite presom, peršun sitno nasjeckajte.
  4. Na zagrejanom ulju propržiti luk. Ostavite proizvod da odstoji u ulju 10 minuta.
  5. Zatim u tiganj naizmenično dodajte paradajz, sirće, masu od belog luka, ulje, začinsko bilje, biber, šećer.
  6. Nakon 5 minuta dinstanja, dodajte čips od cvekle i dobro promiješajte sastojke.
  7. Nakon 45 minuta kuhanja salate na laganoj vatri (uz stalno miješanje predjelo), ugasite šporet.
  8. Distribuirajte gotov proizvod By sterilne tegle, zatvoriti poklopcima.

Sa suvim šljivama

Jelo ima jarku, ukusnu aromu sa notama dimljenog mesa. Savršeno će upotpuniti svaku gozbu, jer ispada ne samo vrlo ukusno, već i atraktivno. Salata od cvekle sa bijelim lukom i suvim šljivama može se ukrasiti orasima, svježim začinskim biljem ili grožđicama. Pre početka kuvanja, sušeno voće treba potopiti toplu vodu. U nastavku detaljno i sa fotografijama opisujemo kako pripremiti salatu od cvekle sa češnjakom i suvim šljivama.

Sastojci:

  • orasi oguljeni – 100 g;
  • srednja repa - 1 kg;
  • majonez/pavlaka – 3 kašike. l.;
  • natopljene suve šljive - 0,3 kg;
  • čena belog luka – 3 kom.

Način kuhanja:

  1. Cveklu treba dobro oprati, umotati u foliju i peći u rerni oko sat vremena na 180 stepeni.
  2. Suve šljive sitno nasjeckajte, kuhanu ohlađenu cveklu narendajte, orahe je bolje usitniti blenderom.
  3. S pripremljenim proizvodima pomiješajte protisnuti bijeli luk.
  4. Predjelo se može začiniti majonezom ili kiselom pavlakom, lagano posoliti i ostaviti da odstoji najmanje 40 minuta prije serviranja.

Sa kupusom

Prije serviranja ovo predjelo je potrebno marinirati jedan dan, a bolje ga je čuvati u frižideru. Jelo ispada začinjeno, aromatično, hrskavo. Cvekla boji kupusu u prelepu jarko crvenu boju, osim toga daje povrću slatkastog ukusa. Zahvaljujući dodatku belog luka i svežeg začinskog bilja, predjelo dobija otočki ukus i ukusnu aromu. Salata od cvekle i kupusa odlično ide uz kuvano ili prženi krompir, supe.

Sastojci:

  • mlada cvekla – 3 kom.;
  • glavica belog luka;
  • voda – 1500 ml;
  • kupus - 3 kg;
  • so – 2 kašike. l.;
  • lovorov list - 3 kom.;
  • sirće – 1/3 kašike;
  • biber u zrnu - 5 kom.;
  • šećer - ½ kašike;
  • celer, peršun - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Kupus treba krupno nasjeckati, a oguljenu cveklu narezati na trakice.
  2. Beli luk narežite na ploške, zelje sitno iseckajte.
  3. Stavite sastojke u duboku posudu (bolje je slojeve sastojaka, naizmjenično kupus sa začinskim biljem, cveklom i bijelim lukom).
  4. Posebno prokuhajte vodu, dodajte šećer, so, sirće. Last add lovorov list.
  5. Povrće preliti marinadom, pa posudu poklopiti poklopcem/pločom manjeg prečnika i pritisnuti na vrh.
  6. Ostavite posuđe sa kupusom na hladnom, a dan kasnije možete počastiti ukućane salatom.

Pečena cvekla sa belim lukom

Osim što se korenasto povrće kuva, peče i jede sirovo, može se i pržiti. Sa ovom metodom termička obrada Povrće se ispostavilo vrlo aromatično, ukusno i svijetlo. Pržena cvekla sa belim lukom odlično se slaže sa raznim začinima, začinskim biljem i drugim povrćem - krompirom, šargarepom, kupusom, pečurkama itd. Nakon prženja proizvod je pogodan i za konzerviranje. U nastavku detaljno i sa fotografijama opisujemo kako pripremiti salatu od crvene cvekle sa bijelim lukom.

Sastojci:

  • zeleni luk - 50 g;
  • cvekla srednje veličine – 2 kom.;
  • maslinovo ulje;
  • čena belog luka - 3 kom.;
  • peršun/kopar;
  • začini.

Način kuhanja:

  1. Korjenasto povrće je bolje narezati na tanke kriške. Prvo ga treba oprati četkom i oguliti.
  2. U zagrejan tiganj sa uljem stavite kriške cvekle. Tokom prženja proizvod povremeno miješajte. U isto vrijeme, vrijedi kuhati povrće ispod zatvorenim poklopcem.
  3. Nakon 15-ak minuta, kada komadi omekšaju, isključite rernu.
  4. Protisnite beli luk kroz presu, sitno iseckajte kopar/peršun.
  5. Gotove kriške cvekle stavite u činiju za salatu, začinite, dodajte kašu od belog luka i puter. Pokrijte posudu poklopcem kako bi sastojci upijali ukuse jedni drugih.
  6. Nakon 10 minuta poslužite salatu posutu seckanim začinskim biljem.

Kuvano

Stručnjaci su uvjereni da je prokuhano korjenasto povrće bolje ceo- onda spašava maksimalna količina korisna svojstva. Međutim, kako bi se skratilo vrijeme kuhanja, povrće se može narezati na nekoliko komada. Da užina bude ukusna, so lagano slatko okusa, bolje je odabrati voće izduženog cilindričnog oblika, a bijeli luk dodavati umjereno. Kalorični sadržaj takvog jela je minimalan - samo 50 kcal. Kako pripremiti kuvanu cveklu sa belim lukom?

Sastojci:

  • majonez (po mogućnosti domaći) – 2 žlice. l.;
  • velika repa;
  • češanj belog luka;
  • začini

Način kuhanja:

  1. Temeljito oprano korjenasto povrće prepolovite, stavite u kipuću vodu i kuhajte pola sata.
  2. Pripremljeno, ohlađeno povrće izrendati, pomešati sa protisnutim belim lukom.
  3. Salatu posolite i dobro pomiješajte sa majonezom. Za uraditi domaća benzinska pumpa, potrebno je umutiti 1 jaje sa čašom rafinisanog biljnog ulja, dodati začine i senf. Ovaj umak je, za razliku od umaka iz trgovine, zdraviji i ima niži sadržaj kalorija.

Čak i jela koja se lako pripremaju mogu se pretvoriti u prava kulinarska remek-djela. Profesionalni kuhari preporučuju domaćicama da uzmu u obzir nekoliko trikova kako napraviti salata od cvekle ukusno:

  • Bolje je izabrati korenasto povrće koje je čvrsto, tamnocrvene boje, bez beličastih žilica iznutra;
  • oni koji gube mogu majonez zamijeniti kiselim vrhnjem ili nemasnim vrhnjem, a jelo neće izgubiti okus i nutritivnu vrijednost;
  • onima koji ne vole začinjenu hranu, crna mljeveni biber može se zamijeniti mirisnim (treba ga prvo samljeti);
  • beli luk po želji bez gubitka kvaliteti ukusa zamijenjen crvenim slatkim lukom ili ljutikom;
  • prije dodavanja u užinu orasi, svakako ih morate probati: ako dobijete užeglo, jelo će biti uništeno;
  • pomoći će da salata bude neobičnija i pikantnija razni aditivi– kiseli krastavci, suvo grožđe, suve kajsije, suve šljive.

Video

Zimi i van sezone salata od cvekle sa bijelim lukom trebala bi postati čest gost. trpezarijski sto u svakoj porodici. Ova užina će napuniti zalihe vitamina u tijelu, a slani dodatak zaštitit će od virusa. U nastavku su najbolji recepti za ovu salatu.

Salata od cvekle sa belim lukom i majonezom

Sastojci: 3 veće cvekle, 6-7 čena belog luka, majonez po ukusu, kamena so.

  1. Prvo morate prokuhati korjenasto povrće direktno u koži. Ovo će trajati 40-45 minuta.
  2. Gotovo povrće je oguljeno i krupno izrendano.
  3. Beli luk se zgnječi na bilo koji pogodan način. Možete ga jednostavno nasjeckati na sitno, propasirati kroz presu ili izgnječiti u mužaru.
  4. Sastojcima iz drugog i trećeg koraka dodaju se sol i sos.

Pripremljenu salatu od cvekle sa belim lukom i majonezom dobro promešati i ostaviti na hladnom.

Jednostavan recept sa suncokretovim uljem

Sastojci: 3 srednje cvekle, 60-70 g jezgri oraha, 2-3 čena belog luka, morska so, rafinirano ulje, bilo koje svježe zelje.

  1. Cvekla se kuva dok ne omekša, nakon čega se odmah spušta ledena voda. Ohlađeno korjenasto povrće se oguli i narenda na rende sa najvećim rupama. Povrće se začini po ukusu. Možete ga posuti mješavinom mljevenih paprika.
  2. Renčići belog luka se čiste, nakon čega se mogu iseckati na bilo koji prikladan način. Na primjer, za tu svrhu koristite presu za češnjak, fino rende ili jednostavno zgnječite proizvod u malteru.
  3. Jezgra oraha se prvo lagano prže u suvom tiganju. Onda ih možete samljeti. Metoda zavisi od ukusa kuvara. Ako želite da se orašasti plodovi jasno osjećaju u grickalici, tada će biti dovoljno da ih jednostavno nasjeckate nožem. Ili ih sameljite pomoću mlinca za kafu.
  4. U pripremljenu cveklu sipaju se beli luk i orasi.
  5. Predjelo je začinjeno slanom majonezom.

Jelo je ukrašeno seckanim začinskim biljem.

Klasična "granatna narukvica"

Sastav proizvoda: veliki pileći file, fina sol, 2 odabrana jaja, cijeli šipak, šargarepa, krupna cvekla, 3-4 krompira, 40 g jezgri oraha, 40 g suhih šljiva bez koštica, majonez.

  1. Prvo se u posoljenoj vodi kuvaju korjenasto povrće, jaja i piletina.
  2. Prvi sloj predjela biće ohlađen krupno rendani krompir premazan slanom majonezom. Na sredinu tanjira stavlja se čaša na koju se polaže hrana. Oko njega će se formirati grickalica.
  3. Drugi sloj je rendana cvekla sa majonezom i seckanim orašastim plodovima.
  4. Zatim se raspoređuje file, isječen na vlakna i premazan sosom.
  5. Na meso se stavljaju trake suvih šljiva namočene u kipuću vodu.
  6. Sljedeći sloj će biti krupno rendana šargarepa sa slanim sosom.
  7. Posljednja su ribana jaja sa majonezom i sjemenkama nara.

Pre serviranja gostima, predjelo mora biti dobro natopljeno na hladnom vazduhu. Za ovo će biti dovoljno 30-40 minuta.

Vitaminska verzija sa belim lukom

Sastojci: 2 veće cvekle, 120 g lagana pavlaka, so, 3-4 čena belog luka, 1,5-2 kašike. kašike rendanog rena.

  1. Kada spremaju salatu, domaćice razmišljaju koliko dugo kuvati cveklu kako bi se sve u njoj sačuvalo. korisna svojstva. Biće dovoljno 35-40 minuta u kipućoj vodi, u zavisnosti od vrste povrća. Ali još je bolje ispeći korjenasto povrće u rerni.
  2. Zatim se cvekla grubo istrlja i sipa u zdjelu za salatu.
  3. Povrću se dodaju nasjeckani ren i protisnuti bijeli luk.
  4. Predjelo se posoli po ukusu i začini nemasnom pavlakom.

Cvekla - veoma zdravo povrće. Sadrži vitamine A, kompletnu grupu vitamina B, fosfor, kalcijum i vitamin P, jod, magnezijum, bakar, kalijum, natrijum, bor i cink, folnu i askorbinsku kiselinu i beta-karoten. Nudimo vam nekoliko brzih i ukusni recepti salate sa cveklom koje se savršeno slažu jela od mesa ili priloga.

Salate zauzimaju jedno od centralnih mesta na našoj trpezi. Postoje razni recepti priprema salata. Posebno su korisne salate od povrća.

Jedan od najvecih jednostavne salate- salata od cvekle. Veoma je ukusna i može se pripremiti za nekoliko minuta ako cveklu skuvate unapred.

Suptilnosti pripreme i lijepog serviranja salate od cvekle

  1. Imajte na umu izgled repa je odlučujući pokazatelj njenog kvaliteta. Bolje je odabrati izduženu sortu povrća sa svježim repom tamno bordo boje.
  2. Kao salatu možete koristiti pavlaku, puter ili majonez.
  3. Sve salate od cvekle će biti novi ukus i zablistaće novim bojama ako dodate orahe, prethodno osušene u tiganju.
  4. Neki recepti sadrže jaja, meso i sir. Ove komponente je najbolje koristiti samo u lisnata salata da ne bi bio uznemiren prirodna boja proizvodi. Slažem se, ružičasti file ili jaje ne izgledaju estetski ugodno.
  5. Salata se može koristiti kao zasebno jelo ili poslužiti uz meso. Čaša ohlađenog vina - ružičastog ili crvenog poluslatkog - savršeno ide uz salatu od cvekle.
  6. Bilo koji sastojci se mogu koristiti kao dodatak cvekli. Posebno se uspješnom smatra kombinacija sa suhim šljivama i sušenim voćem. Beli luk će salati dodati pikantnost, a jabuka prijatnu kiselost.
  7. Connoisseurs zdrava ishrana treba pobliže pogledati recepte koji koriste niskokalorične preljeve: jogurt, balzamiko sirće, pavlaka.

Salata sa cveklom i belim lukom

Za pripremu salate od cvekle sa belim lukom trebaće vam:

  • 2 cvekle
  • 2 čena belog luka
  • 70-100 g sira
  • majoneza
  • soli po ukusu

Recept za salatu od cvekle

  1. Cveklu oprati bez ljuštenja, svaku umotati u foliju i peći u rerni zagrijanoj na 180° 60-80 minuta (vreme zavisi od veličine cvekle) ili je kuvati dok ne omekša.
  2. Kuvana cvekla Oguliti i nitriti na krupno rende.
    Beli luk propasirati kroz presu ili sitno iseckati.
  3. Narendajte sir. Stavite cveklu, sir i beli luk u činiju za salatu. Začinite salatu majonezom i malo posolite.

Za pripremu salate trebaće vam:

  • 2 srednje cvekle
  • češanj belog luka
  • 5-7 suvih šljiva
  • 1/3 šolje oraha
  • majoneza

Recept za salatu od cvekle sa orasima i suvim šljivama

  1. Cveklu skuvajte u ljusci. Suve šljive skuvajte na pari, uklonite koštice ako ih ima i sitno nasjeckajte.
  2. Lagano nasjeckajte orahe.
  3. Pomiješajte suhe šljive, cveklu, orašaste plodove i bijeli luk, propuštene kroz presu.
  4. Začinite majonezom. Jedite za svoje zdravlje!

Salata od cvekle sa maslinovim uljem

Nastavljajući temu jednostavnog i ukusne salate od cvekle: ova salata je vrlo lagana pogodno za djevojčice koji paze na svoju figuru. Osim toga, salata nema specifičan miris cveće.

Za pripremu salate od cvekle sa maslinovim uljem trebaće vam:

  • 4 cvekle
  • zeleni luk
  • pola veze korijandera (cilantro)
  • 3 žlice. maslina
  • 1 tbsp. sok od limuna
  • sol (gruba, nejodirana)
  • svježe mljevenog crnog bibera

Recept za salatu od cvekle sa maslinovim uljem

  1. Cveklu skuvajte u kipućoj vodi (po želji pecite na 180°C, nakon što je cveklu umotajte u foliju) sat vremena.
  2. Ohladite cveklu na sobnoj temperaturi. Cveklu oguliti i izrendati na krupno rende. Sitno nasjeckajte zeleni luk.
  3. Pripremite preljev za salatu. Pomiješajte maslinovo ulje i 1 žlicu. sok od limuna. Posolite i pobiberite. Dobro promiješajte.
  4. Cveklu prelijte sosom i lagano prelijte salatu. Dodati sitno seckani cilantro.
  5. Ponovo promiješajte. Probajte salatu. Posolite salatu i pobiberite. Salatu koristite kao prilog i predjelo.

Korejska salata od cvekle

Korejska cvekla je jelo koje mnogi vole. Ova salata može biti osnova za druge salate.

Za pripremu cvekle na korejskom trebat će vam:

  • 500 g cvekle
  • 2-3 čena belog luka
  • 1/3 šolje biljno ulje
  • 1/3 tsp. crvena paprika
  • 1/3 šolje sirćeta
  • soli po ukusu
  • biljno ulje

Recept za korejsku cveklu

  1. Cveklu oguliti i izrendati na posebnom rendu. Dodati beli luk, sirće, biber, so.
  2. U tiganju zagrejte ulje i sipajte cveklu. Ohladite.
  3. Ostavite cveklu pod pritiskom 12 sati. Bon appetit!

Koje su vaše omiljene salate od cvekle?

Salata od cvekle sa belim lukom i majonezom svakako će se svideti ljubiteljima svega ljutog i ljutog. Danas ćemo vam reći nekoliko jednostavne opcije Kako napraviti ukusnu i zdravu salatu od cvekle sa belim lukom.

Jednostavna salata od cvekle sa belim lukom i majonezom

Sastojci:

  • cvekla – 3 kom.;
  • majonez - 20 ml;
  • beli luk – 5 čena.

Priprema

Cveklu oprati četkom, napuniti filtriranom vodom i kuvati dok ne omekša na srednjoj vatri, nekoliko sati. Zatim pažljivo odrežite koru i isjeckajte povrće na tanke trakice. Beli luk oguliti, sitno iseckati i sjediniti sa cveklom. Povrće začinite majonezom, promiješajte i stavite jelo u hladnjak, a zatim na stol poslužite originalnu salatu od kuhane cvekle sa bijelim lukom.

Salata od cvekle sa šargarepom i belim lukom

Sastojci:

  • cvekla – 1 kom.;
  • – 150 g;
  • beli luk - po ukusu;
  • začini.

Priprema

Cveklu operemo četkom i prokuvamo, posolimo vodu po ukusu. Zatim ohladite korjenasto povrće, ogulite ga i sitno nasjeckajte na rende. Zatim dodajte korejsku šargarepu i promiješajte. Češnjak ogulimo, operemo i protisnemo kroz specijalnu prešu. Začinite salatu majonezom, po potrebi začinite začinima i dobro promiješajte.

Salata od cvekle sa sirom i belim lukom

Sastojci:

  • cvekla – 600 g;
  • začini;
  • majonez - 50 ml;
  • teška ocjena sir – 150 g;
  • beli luk - po ukusu.

Priprema

Cveklu operemo četkicom, nalijemo filtriranom vodom i kuvamo dok ne omekša na srednjoj vatri, zatim ogulimo i sitno iseckamo na krupno rende. Češnjak obradimo i protisnemo kroz presu. Sir također sameljemo pomoću rende i pomiješamo sve sastojke u činiji za salatu. Jelo začinite majonezom po ukusu, promešajte i poslužite salatu od cvekle sa sirom i belim lukom na stolu.

Salata od cvekle sa orasima i belim lukom

Sastojci:

  • cvekla – 3 kom.;
  • beli luk – 3 čena;
  • orasi – 50 g;
  • začini;
  • majoneza.

Priprema

Cveklu dobro operite četkom, stavite u šerpu, napunite filtriranom vodom i prokuvajte. Nakon ključanja posolite i kuvajte povrće sat vremena dok ne omekša. Zatim juhu ocijedite, cveklu ohladite i ogulite. Oguljene orahe sipajte na radnu površinu, sortirajte i sameljite blenderom. Ogulite beli luk, isperite i protisnite kroz presu. Nakon toga, isjeckajte cveklu na krupno rende, stavite je u zdjelu za salatu, ubacite orahe, bijeli luk, začine i začinite majonezom. Sve pomešajte kašikom i probajte salatu. Zatim pokrijte gornji dio posude prozirnom folijom i stavite u hladnjak na nekoliko sati, a zatim poslužite jelo na stolu.

Salata od cvekle sa suvim šljivama i belim lukom

Sastojci:

  • cvekla – 1 kg;
  • suve šljive – 300 g;
  • orasi – 200 g;
  • beli luk – 2 čena;
  • majoneza.

Priprema

Cveklu operite četkom i kuvajte sat vremena dok ne omekša. Sitno nasjeckajte orahe, a suhe šljive nasjeckajte na tanke trakice. Ohlađenu cveklu očistimo, iseckamo na krupno rende, a režnjeve belog luka protisnemo kroz presu. Dodajte suhe šljive, orahe, promiješajte i začinite salatu majonezom.

Salata od cvekle sa belim lukom i majonezom

Sastojci:

Priprema

Topljeni sir zamrznemo, a zatim ga izvadimo iz ambalaže i naribamo. Cveklu skuvajte dok ne omekša, skinite joj kožu, nasjeckajte na tanke trakice i dodajte topljeni sir. Ogulite beli luk i protisnite kroz presu. Začinite salatu majonezom po ukusu i promiješajte.

Podijelite sa prijateljima:
Povezane publikacije