Salata sa kuvanim lignjama recept. Video - kako kuhati lignje da budu mekane

Lignja je vrijedan proizvod. Poznat je po svojoj dijeti korisna svojstva. Delicacy renders pozitivan uticaj u svom srcu, ovim osvaja sve više obožavatelja. Meso morskih plodova obogaćeno je proteinima, raznim vitaminima, polinezasićenim mastima, mikroelementima.

Jelo od morskih plodova privlači svojim ukusom i brzo kuvanje. Razmislite najbolji recepti jela od morskih plodova. Imajte na umu da morske plodove morate kuhati striktno 3, maksimalno minute, u kom slučaju će meso imati dobar ukus. Prvo je potrebno ukloniti kožu.

Meso morskih plodova možete unaprijed narezati, a možete ga i skuhati cijelo.

"klasično"

Classical csalata od lignji uključuje elementarne sastojke. Ono što vam treba je ovo:

meso školjki pola kilograma g;
jaje (2 kom);
sos od majoneze (150 g);
zelenilo.

Sada razgovarajmo o procesu kuhanja:

Luk narežite na pola prstena.
Jaja propasirati kroz rende.
Plodovi mora narezani na kolutiće.
Komponente treba preliti sosom, dobro izmiješati.

Klasična salata od lignji– savršena opcija za cijelu porodicu . A ako želite, možete postaviti slojeve proizvoda. Morate početi sa školjkama, zatim preći na jaja, nakon sosa i zelenila sa lukom.

"laguna"

salate od lignji ukrasit će svaki praznik, a "Laguna" će naglasiti i majstorstvo domaćice. Za pripremu će vam trebati sljedeće:

plodovi mora (500 g);
škampi (250 g);
krastavac (2);
listovi zelene salate;
kečap;
sos od majoneze.

Kreiranje jela:

Školjke treba narezati na trake.
Škampe je potrebno samo oguliti (nakon kuvanja).
Krastavac treba iseći na tanke kratke linije.
Salata sa lignjama posoliti (po želji).
Proizvode je potrebno premjestiti i dodati kečap sa sosom.

"Svečani"

Salata sa lignjama kuvano jaje naziva se "svečanim" jer može ukrasiti gozbu. Da biste ga kreirali, potrebno vam je ovo:

školjke (pola kilograma);
kupus (250 g);
jaje (3 kom);
umak od majoneze;
kukuruz (80 g);
zelenilo.

Korisno salata od lignji sa jajetom i lukom ne izaziva poteškoće u pripremi:

File školjki se mora iseći na uredne trake.
Kupus narežite na uredne trake, a jaja narendajte.
Komponente, uključujući kukuruz iz konzerve, treba dobro izmiješati .
Salata iz meki file lignje sa jajetom možete soliti.

Ovo jelo će postati omiljeno na vašoj trpezi.

"Nježan"

Delicate je prefinjenog ukusa, gosti će ga se sigurno zasititi. Uraditi salata sa lignjama, morate imati ove sastojke:

školjke (300 g);
kuvano pileće meso (250 g);
krastavci (2-3 komada);
sos (4-6 kašika).

Proces stvaranja jela je što jednostavniji:

Komponente treba narezati na male kockice.
Zatim ih treba izmiješati, začiniti sosom, posoliti ako je potrebno.

Lako salata od lignji koji će biti srdačan dodatak vašem stolu.

"Extravaganca"

Uključuje najbolje:

školjke (pola kilograma);
krastavac (2 kom);
šargarepa (2 kom);
luk (1 kom);
ulje (60-90 g);
ocat;
luk, kopar, peršun.

Kreiranje jela korak po korak:

Luk narežite na pola prstena, a šargarepu na trakice. Ove sastojke je potrebno preliti kipućim uljem četvrt sata.
Nakon toga narežite krastavce i kuhane plodove mora na trakice.
Dodajte luk i šargarepu, dobro promiješajte.
Po potrebi dodajte začine, a zatim stavite u frižider na nekoliko sati. .

salata od lignji ima nežan sočnog ukusa. Imajte vremena da iznenadite svoje goste ukusnim jelom prije dolaska.

"svježe"

Jelo uključuje jednostavni sastojci. Da biste ga kreirali, potrebno vam je sljedeće:

školjke (1 kg);
jaje (3 kom);
krastavci (2 kom);
luk (1 kom);
kajmak.

Salata od lignji sa krastavcem ne izaziva poteškoće u pripremi. Slijedite nekoliko koraka:

Potrebno je samo rezati proizvode.
Začinite ih kiselom pavlakom i solju.

salata od lignji izgleda dobro na tvojoj gozbi. Uostalom, morski plodovi su važan dodatak stolu.

"misterija"

Može biti lagana večera ili kao dodatak tabeli. Za njegovu pripremu potrebno je minimalno vrijeme. A sastojci su također otvoreni za javnost. Jednostavna i ukusna salata sastoji se od sljedećih proizvoda:

školjke (300 g);
luk (1 kom);
pasulj (250 g);
kupus (250 g);
jaja (2 kom);
krastavac (1 kom);
ulje (90 g).

Kuvanje korak po korak:

Plodovi mora, krastavac i jaja treba seći na tanke kratke linije.
Zatim narežite luk na kolutove.
Na kraju sitno nasjeckajte kupus i pomiješajte sastojke (uključujući i pasulj).
Dodajte začine po želji.

salata od lignjiće postati vaša karakteristika, sigurno će oduševiti svu vašu porodicu i prijatelje.

"savršenstvo"

- Ovo delikatesno jelo sa jednostavnim sastojcima. prekrasno jelo uključuje sljedeće proizvode:

školjke (pola kilograma);
jaje (2 kom);
krastavci (3 kom);
pečurke (200 g);
luk (1 kom);
ulje (25 g);
umak od majoneze;
list zelene salate (prilikom serviranja).

Proces kuhanja korak po korak:

Morske plodove narežite na kolutove, a jaja na redove.
Krastavce narežite na tanke kriške.
Pečurke sa lukom treba pržiti.

Da biste napravili sos, potrebno je da stavite beli luk u prešu za beli luk i umešajte ga u sos.

Listove lepo rasporedite po tanjiru. Na njih formirajte posudu i ukrasite po želji. The recept za salatu od lignji- ovo je pravo otkriće za tebe. Pokušajte ga jednom skuhati i ova opcija će vam se sigurno svidjeti.

"Okus mora"

Privlači pažnju, jer ružičasti luk povoljno naglašava luksuz jela. Za pripremu će vam trebati sljedeće:

školjke (pola kilograma);
jaje (1 kom);
ružičasti luk (1 kom);
skrob (30-50 g);
mljeveni đumbir (po ukusu)

Kuvanje korak po korak:

Plodovi mora se moraju pravilno odbiti. Nakon toga ih je potrebno začiniti po ukusu.
U posudi izmiksajte jaja i u dobivenu smjesu umočite plodove mora (ali prije toga ih uvaljajte u škrob).
Ispecite komade.
Zatim dodajte luk, promiješajte, poslužite jelo na stolu.

Proces se može ubrzati:

Samo ispržite pripremljene komade morskih plodova.
U šerpu sipajte jaje, dodajte luk.
Dobro promešati. Spremni!

za ovu izvedbu potrebno je minimalno vrijeme. Po svim kriterijumima, ovo je dar za vas.

Razmislite sofisticirana opcija recept koji uključuje avokado - koristan proizvod uključuje ove proizvode:

školjke (300 g);
pečurke (250 g);
avokado (1 kom);
list zelene salate;
ocat;
pavlaka (60 g).

Kuvanje korak po korak:

Meso morskih plodova narežite na tanke trakice, a zatim ih začinite kiselom pavlakom.
Plod avokada se mora iseći na kockice, a pečurke na tanke trakice.
Pomiješajte ova dva sastojka.
Zatim dodajte sirće, ulje (najbolje maslinovo), dodajte sitno sjeckano zelje.
Listove lepo stavite na tanjir, u sredinu stavite školjke i okružite ih pečurkama. Spremni!

recept za salatu od lignji mora biti naoružan. Dobro će doći za razne gozbe.

Školjke i rakovi štapići

Morski plodovi uključuju mnoge korisnih vitamina. I ako udvostručite zdrave hrane, efekat će biti mnogo bolji. Sada recept sadrži vaše omiljene delicije (pola kilograma) i štapiće od rakova (200 g), a osim ovoga potrebno vam je i sljedeće:

krastavac (200 g);
jaje (3 kom);
sos.

Domaćice se mogu odmah orijentirati i shvatiti da je to salata sa lignjama i rakovim štapićima lako za napraviti:

Glavni sastojak, odnosno plodovi mora, moraju se narezati na male kockice.
Na isti način narežite štapiće rakova, takođe sitno.
Pokušajte da isečete luk što sitnije.
Narendati kuvana jaja.
Stavite proizvode u zdjelu za salatu, dobro promiješajte. Zatim jelo posolite i dodajte sos.

Može biti na stolu salata od lignji spreman!

Školjke i kukuruz

Jednostavno i lako će postati odlična užina za večeru. Njegova priprema oduzet će vam minimalno vremena i truda.

treba ti ovo:

školjke (pola kilograma);
kukuruz (1 konzerva);
sir (150 g);
luk (2 kom);
umak od majoneze;

Priprema obroka:

Kuvane školjke narežite na tanke, kratke trakice.
Luk narežite na kolutiće - bit će ukras.
Luk prelijte kipućom vodom 10 minuta da izađe sva gorčina, a zatim ga isperite vodom.
Sir je najbolje narendati.
Nakon toga pomiješajte proizvode, posolite i začinite salata sa lignjama sos.

Sve je elementarno, trebat će vam minimum truda i novca.

Školjke sa pirinčem i jajetom

Ljubitelji školjki će cijeniti još jednu ideju za kuhanje s ovim proizvodom. Salata sa lignjama, pored glavnog sastojka, uključuje i ove proizvode:

jaje (2 kom);
gotova riža (90-120 g);
luk (1 kom);
list zelene salate;
sos od majoneze.

Kuvanje korak po korak:

Nakon što prokuvate plodove mora, narežite ih na tanke trakice.
Luk narežite na pola prstena, možete ga sipati vruća voda da skinem gorčinu.
Narežite i jaja na tanke trakice, a zatim pomiješajte sastojke.
Posolite po ukusu, začinite salata sa lignjama sos.

salata od lignji odlikuje se odličnim svojstvima ukusa, i jaje dodaje aromu ukusu.

Školjke sa jabukama

Lako - ukusno i jednostavno! Da biste kreirali, ne morate pretraživati trgovine u potrazi za traženim proizvodima. Najukusnija salata sa nežnim lignje uključuje ove proizvode:

jabuke (300 g);
školjke (300 g);
jaje (4 kom);
sir (50 g);
sos od majoneze.

Isecite delicije na tanke linije.
Luk narežite na pola prstena.
Poželjno je sir narendati na srednje sitno rende, kao jaja.
Jabuke ogulite od kore i takođe narendajte na srednje sitno rende.

Sve! Možete početi da jedete.

Školjke sa paradajzom i sirom

Za izradu nabavite sljedeće proizvode:

školjke (500 g);
paradajz (2 kom);
sir (100 g);
beli luk (1 češanj);
sos od majoneze.

Proces kuvanja:

Gotove delicije narežite na tanke kratke linije, na isti način isecite paradajz.
Naribajte sir;
Isjeckajte čen belog luka;
Pomiješajte sve sastojke i dodajte sos.

Trebaće vam malo vremena, ali efekat je kolosalan! salata od lignji Priprema ne traje dugo, svakako probajte.

Konačno

salate od lignji Već cijenjeno od strane hiljada hostesa. Ne morate imati kulinarske vještine da biste ga napravili. Cijela porodica će biti oduševljena, jer kvaliteti ukusa jela sa sličnim nadjevima zaslužuju aplauz! Eksperimentirajte, uživajte u rezultatu!

Obratite pažnju na pripremu školjki. Kako meso ne bi izgledalo kao guma, potrebno je da vodu prokuhate, spustite plodove mora u nju 2-3 minute. Nije uvijek moguće koristiti kuhanu hranu. Postoje školjke iz konzerve, a u neka jela možete ih dodati i sirove ili dimljene. originalnog ukusa za vas u svakom slučaju.

Odaberite svoj omiljeni recept, počnite kuhati. Recept je lako pokupiti, jer postoji razne opcije uz kombinaciju bilo kojeg proizvoda. Delicije su neutralne ukus mora pa ima toliko recepata.

Dobro jutro svima! Nastavljam da pišem seriju članaka o salatama. A danas vam predstavljam cool izbor sa lignjama. Složite se da je bolje jesti nešto što je zaista zdravo, ukusno, pa čak i hranjivo.

Prije toga sam već imao bilješke na ovu temu, gdje sam s vama dijelio svakakva jela, pa čak nudio i posna od ovih morskih mekušaca.

Čudno, ali sada se lignje sve više nalaze na našim stolovima, posebno u praznici i na gozbama. Iako je, možda, što je ovdje toliko čudno, jer ako je ranije bilo gotovo nemoguće nabaviti lignje, sada se ovaj prekomorski proizvod prodaje u svakom supermarketu, koji rado kupujemo, a zatim stvaramo razna kulinarska remek-djela.

U većini slučajeva, najviše popularna jela plodovi mora su salate koje se mogu začiniti majonezom, biljnim uljem ili posebno pripremljenim umakom.

Kao i uvijek, širok izbor recepata omogućava nam da bilo koji stol učinimo čak i šik, zapamtite, prije toga sam podijelio s vama i pokazao takve opcije od ovog morskog mekušaca, u kojem su, naravno, lignje bile glavna komponenta, kao i neobične sastojke. Zato što se ova morska "čudovišta" odlično slažu sa:

morski plodovi;
korejska šargarepa;
sa pekinškim kupusom;
sa suvim šljivama;
With prženi luk pa čak i sa ananasima itd.

Ne vjerujete? Onda me pogledaj, usput, pokazao sam tamo prelep nakit posuđa, te dao puno korisnih savjeta koje bi svi trebali znati kada se bave ovim život marinca. Zato se neću ponavljati, danas ću vam pokazati druge recepte.

Počeću sa možda najjednostavnijom i najtradicionalnijom, rekao bih primitivnom salatom, da tako kažem na brzinu a možda i svaki dan. Jer, kao prvo, nije teško pripremiti, a drugo, povrće je glavni proizvodi, pogotovo jer će se koristiti svježe, koje također treba unositi u svakodnevnoj prehrani. Mislim da ćete se složiti sa mnom!?

I još jedan plus ove divne kreacije, klasika nikad ne pojede. Što znači da će se i vama svidjeti! O da, ovo je jedina opcija u ovom postu koja se pravi bez jaja.

trebat će nam:

Peršun - 1 veza
Lignje - 0,3 kg
Beli luk - 1 češanj
Luk crvena - 1 kom.
Paradajz - 2-3 kom.
Maslinovo ulje - 1 kašika
Crne masline - 50 g
Crno mljeveni biber
Sirće - 7 kašika
Krastavac - 1 kom.
Bugarski biber, crvena - 1 kom.
Listovi zelene salate - 3 kom.

Način kuhanja:

1. Prvo što trebate učiniti je vlastitim rukama napraviti sos koji će biti marinada za ovu grickalicu. Da biste to učinili, uzmite češanj bijelog luka i peršuna, sve nasjeckajte nožem. Zatim dodajte maslinovo ulje.

Video o tome kako brzo očistiti i kuhati morske leševe kod kuće

Jedno od glavnih pitanja i problema s kojima se suočavaju domaćice početnike je, naravno, pitanje kako pravilno skuhati lignje tako da nemaju gumeni okus. O ovome sam već dosta detaljno pričao, pa ne bih da se ponavljam, ali svi oni, ako neko ima pitanja, možete pogledati ovu priču sa YouTube kanala:

Recept za ukusnu salatu od lignji

Želite li napraviti tako originalnu grickalicu? Zatim koristite ovaj način kuhanja. Sve sastojke treba pomiješati, začiniti majonezom, a zatim uključiti domišljatost i maštu i rasporediti u obliku graška, na vrh staviti kriške paradajza i začinskog bilja.

trebat će nam:

Način kuhanja:

1. Prvo marinirajte luk. Da biste to učinili, izrežite ga na pola prstena i prelijte kipućom vodom. Dodajte pola kašičice soli, 1 kašičicu šećera i 9% stonog sirćeta pa da je ovako marinirao začinjena marinada i tako da nestane sva gorčina i specifičan miris.

2. Očistite trupove, a zatim ih skuvajte u vodi. Kuvajte 2 minuta i odmah stavite u hladnu vodu.

3. Ohlađeni proizvod narežite na trakice u obliku slamki. Da bi ovo jelo bilo ukusno, a istovremeno i lepo, narežite na tanke trakice pilećih proteina. Žumanca narendajte na krupno rende i dodajte u činiju. Ocijedite mirisnu vodu iz luka, istresite ga u cjedilo i stavite u šolju.

Takođe se može rezati svježi krastavac, ako želite, na bilo koji način koji vam odgovara, ili ga koristite kao dekoraciju prilikom serviranja.

4. Sipajte gorivo gotov obrok majonez ili poseban sos od senfa, pavlake i sok od limuna, i dva pileća žumanca. Sol i papar. Poslužite s ljubavlju i dobro raspoloženje!

Salata sa svežim krastavcem i jajima

Ovo je moja omiljena varijanta, verovatno je prave apsolutno svi koji su bar jednom u životu jeli morske mekušce, jer je ovo odlična kombinacija, krastavac je jako osvežavajući i čini ovu kulinarsku kreaciju sočnijom.

trebat će nam:

lignje - 3 trupa
krastavac - 1 kom.
jaje - 3 kom.
grašak iz konzerve - 1 konzerva
majoneza
zelena salata

Način kuhanja:

1. Lignje sameljite, i to ne obično u slamke, već na komade.

2. Zatim krastavac iseci prvo na krugove, pa od njih praviti kocke. Ostavite nekoliko krugova za dekoraciju. Jaja se također sitno seku ili možete koristiti poseban rezač povrća.

3. Lignjama, jajima i krastavcima dodati majonez, promešati. Unesi grašak. I onda ovu masu utisnite u zdjelu ili koristite specijalni kalup da daju željeni oblik. Listove zelene salate dobro oprane pod tekućom vodom stavite na pleh.

4. Formirajte takvo brdo. Ovako se lako i lijepo može poslužiti na stolu. Po želji možete malo posoliti.

Predjelo od konzerviranih lignji sa jajetom i sirom

Još jedan poznati i popularan pogled, koji često prave studenti, jer ima samo tri sastojka, a to su lignje, jaja i topljeni sir. Sve je tako jednostavno da je već sve jasno.

trebat će nam:

konzervirane lignje - 300 g
topljeni sir - 1 pakovanje
tvrdo kuvano jaje - 2 kom.
beli luk - 2 čena
majoneza

Način kuhanja:

1. Spremni za jelo u konzervi morske školjke narežite na tanke štapiće, ako ih već niste isjekli u tegli.

2. Tovljeni sir, inače, možete uzeti kobasica sir, utrljajte na rende.

Bitan! Da bi se sir dobro utrljao bez problema, mora se čuvati u zamrzivaču.

3. Pileća jaja oguliti i iseći na kockice.

4. Pomiješajte sastojke u šoljici i dodajte majonez, posolite. Da začinite režnjeve belog luka, provucite kroz presu i dodajte i tu. Stir. Ukrasite šargarepom ili po želji.

Kuvanje sa pečurkama

Auuu, naduvan si, haha, kako kaže Klinac iz crtića o Barboskinima, došli smo do te krepke i neobično zanimljive salate sa pečurkama. Ovo često pravim za svečanu trpezu Nova godina i rođendan. Ovo divno jelo, pa dobra hrana, koji će dolaskom gostiju brzo nestati na vašem stolu.

Nećete ni razmišljati o tome, ali na popisu koji se ovdje koristi ima vrlo malo proizvoda, ali to apsolutno ne utječe na okus gotovog jela.

trebat će nam:

Kuvane lignje - 300 g
Šampinjoni - 150 g
Luk - 1 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Dill
Crni biber
Biljno ulje
Majonez

Način kuhanja:

1. Crni luk iseckati na kockice, pečurke unutra ovaj slučaj uzmite šampinjone, narežite ih na male komadiće i pržite sa sjeckanim lukom i naribanom šargarepom u tavi sa biljnim uljem dok ne omekšaju. Ako se ne želite petljati sa gljivama, možete uzeti gotove kisele gljive u tegli ili iz svoje.

2. kuvane lignje iseći na trake. Kuhinjskim nožem sitno nasjeckajte kopar. Pa, pripremite se da sve pomiješate sada.

3. Začiniti majonezom, solju, biberom, promešati. Ukrasite sjemenkama nara ili susama.

Recept sa paradajzom i piletinom

Vrlo je rekao bih najnežnija opcija, koju jednostavno obožavaju djevojke i žene. Stoga, muškarci, apelujem na vas, pripremite takvo čudo sa lignjama za svoje žene. Jednostavno će im se svidjeti! Iznenadite ih na licu mesta.

trebat će nam:

kuvani pileći file - 250 g
Bugarski biber - 1 kom.
paradajz - 2 kom.
Pekinški kupus - 1 kom. mala
jabuka - 1 kom.
kuvane lignje - 3 kom.
kajmak
sok od pola limuna

Način kuhanja:

1. Uzmi kineski kupus i prepolovite ga, pa opet pola na pola, tako da je zgodnije listove rezati na trake. Pileći file kuvana iseckana na kockice. Ali lignje skuvajte u vodi i naravno ne varite, inače neće biti mekane, već gumene.

Paradajz isecite kuhinjskim nožem u obliku kockica zajedno sa bugarskom crvenom paprikom. Jabuku oguliti i iseći na kockice.

2. Sve lagano izmešati u činiji, posoliti. Prelijte sokom pritiskom na limun. Začiniti pavlakom i naravno sve izmješati.

3. Izgleda super i cool, ukrasite bilo kojim zelenilom, rasporedite u porcionirane činije ili činije. Voila! Radujte svoje najmilije! Enjoy!

Novogodišnje jelo bez majoneza

Kada dođe vrijeme za svakakve praznike, posebno Nova godina, gdje se odmaramo 10 dana, onda naravno mnogi od nas počnu razmišljati kako da ne dobiju višak kilograma. Stoga predlažem da pripremite jedno takvo predjelo koje ne koristi majonez, uvjerite se sami:

Neobično kuvanje sa rakovim štapićima i kukuruzom

Sada predlažem da dočaram još jednu opciju za predjelo, takvo jelo se može poslužiti za večeru ili ručak. Znam da će se mnogi oduševiti kada vide ovakvu kombinaciju proizvoda, jer sve češće Rusi prave i koriste u salatama štapići od rakova i kukuruz u konzervi.

trebat će nam:

kuvane lignje - 2 kom.
jaje - 2 kom.
štapići od rakova - 1 kom.
kukuruz u konzervi - 1 konzerva
zelenilo

Način kuhanja:

1. Pripremite sve proizvode sa liste. lignje i kokošja jaja prokuvajte dok ne skuvate, a zatim ohladite. Ogulite luk od ljuske. Odmrznite štapiće rakova i izlijte svu tečnost iz kukuruza, ako je bio u tegli.

2. Svi sastojci za estetiku se režu na isti način, odnosno na tanke trake, možete i kockice.

3. Ali kukuruz se jednostavno dodaje))).

4. Prilikom serviranja na sto stavite grančicu zelenila i kašičicu pavlake ili majoneze kako bi svaki gost mogao napraviti svoju porciju. Srećna otkrića!

Recept za lignje sa jabukama

Ovu opciju sam jednom vidio na ONT kanalu, gdje su takvi smiješni čudaci pokazali kako se to ispravno radi. Općenito, video je zanimljiv, ali kuharsko remek-djelo izuzetno ukusna i sa slatkim dodirom svježih jabuka. Za one koji vole da dodaju voće obične salate Preporučujem da pogledate ovu epizodu:

Ili pogledajte moj prethodni i tamo pogledajte opise korak po korak.

Svečano rođendansko jelo sa škampima

Pa, ovo svakako nije opcija za svaki dan i ne u žurbi. Uostalom, škampi također moraju znati i biti u stanju kuhati, općenito, morate petljati. Ako uopšte nemate vremena, uzmite neku drugu vrstu i skuhajte ovu sledeći put.

trebat će nam:

kuhani oguljeni škampi - 500 g
kuvane oguljene lignje - 500 g
ajsberg salata - 1 kom.
zeleni luk - gomila
štapići rakova - 200 g
prepelica jaja - 6 kom., možete uzeti pileća - 3 kom.
majoneza
sušeni kopar

Način kuhanja:

1. Lignje skuvajte u slanoj vodi dok ne omekšaju. Zatim očistite i uklonite sve nepotrebno. Zelenu salatu isjeći na komade, ili onako kako sečeš običnog kupusa. Sljedeći je zeleni luk. Zatim štapiće od rakova na male komadiće.

2. Prokuhajte i očistite škampe. I pošaljite ih u činiju sa ostalim sastojcima. Lignje narežite na trakice i dodajte u ostale proizvode. Posolite i pospite koprom za ukus.

3. Promiješajte i stavite ovo dobijeno jelo na činiju za serviranje. Ukrasite prepeličjim jajima tako što ćete ih prepoloviti. Podeliti u činije na porcije. U sredinu stavite 1 kašiku majoneza. Izgleda primamljivo i ukusno!

Salata od pohovanog povrća

Zašto sam ga pozvao i odveo originalne verzije, a sve isključivo zato što se lignje neće rezati, kao i obično, već će izgledati kao kolutiće, pa čak i pržene u tavi. Predstavljam))). Pa, plus, naravno, zbog sjajnosti ostalih sastojaka, ova salata ima tako praznični izgled da stvarno želite da ga postavite na izložbu u nekom restoranu ili kafiću.

Dobit ćete dvije porcije, pa ako želite sve proizvode, povećajte u jednakim omjerima za 2-3 puta da dobijete ogromnu šolju dobrota.

trebat će nam:

Trup lignje - 100 g
Paradajz - 1 kom.,
Krastavci - 2 kom.
Kukuruzno ulje - 1 kašika. l
Soja sos - 4 kašike. l.
Beli luk - 2 čena
Crveni kavijar - 1 kašika. l.
listovi zelene salate

Način kuhanja:

1. Svježe smrznutu trup odmrznite, isperite vodom, uklonite foliju i narežite na kolutiće. Zatim isjeckajte bijeli luk na komadiće, a ne na sitno, svaku krišku narežite na 2-3 dijela.

2. Sipajte 1 supenu kašiku u šerpu kukuruzno ulje i stavite beli luk, propržite beli luk do zlatno smeđe boje, a zatim izvadite. Stavite komade lignje u slano ulje i pržite ih 2 minute dok ne porumene.

3. Zatim sipajte umak od soje, promešati i pržiti 2-3 minuta.

4. Povrće narežite na tanke kriške.

5. Uzmite posudu za serviranje i na nju stavite oprane listove zelene salate, a zatim seckane krastavce, paradajz, sve ravnomerno rasporedite. Pa, u zaključku, stavite kolutove i prelijte sosom iz tiganja. Sol se ne preporučuje, jer je soja sos već prilično slan.

6. Jelo ukrasite crvenim kavijarom. I naravno, probajte!

Želim vam svima ugodan dan. Ćao ćao!

Danas su jela od morskih plodova postala popularna. S obzirom da imaju odličan ukus i veliki broj korisnih elemenata u tragovima koji su nam potrebni, a naravno i vitamina, svega toga u njima ima u izobilju.

Naravno, lignje su veoma popularne. O tome će biti reči u današnjem razgovoru. Ako ste propustili zadnji recept, onda vi. Kako ih najbolje skuhati i sa kojim proizvodima kombinirati. Uostalom, danas je izmišljeno veliki broj jela koja uključuju ove iste morske plodove.

U današnjem članku ćemo govoriti o najjednostavnijim i najukusnijim salatama od lignji pripremljenim s fotografijom. Ova hrana je zaista izdašna. I to u hladnom obliku svojstva ukusa ni malo nije izgubljeno. Osim što se lako pripremaju, imaju malo kalorija i odličan su izvor proteina. Ovo jelo je pogodno i za obične i za svečane stolove. Možete pratiti i ovaj link, pogledati i odabrati recept za sebe kod kuće.

Pa počnimo.

Kako skuvati lignje za salatu

Prvi metod:

Kupljeni trupovi moraju biti odmrznuti i oprani.

Stavimo lonac vode na vatru, prokuhamo i u nju spustimo naše plodove mora.

Kuvajte ih 1,5 minuta i odmah prebacite u drugu posudu hladnom vodom da zaustavite proces kuvanja.

Tako brzo možete skuvati lignje. Ispada vrlo nježno, najvažnije je ne preeksponirati na šporetu, inače će postati gumeni.

Drugi metod:

Kako biste lako uklonili film s njih, njihove trupove stavite u lonac i prelijte svježe prokuhanom vodom.

I odmah ih prebacimo s priborom za jelo u hladnu vodu.

Od oštrog pada temperature film se gotovo sam skida, riješimo ga se i operemo već očišćene trupove.

Sada morate ukloniti kičmu, koja se nalazi unutar samog trupa. Da bismo to učinili, prstima sondiramo unutra i ako tamo nađemo nešto što nalikuje hrskavici, uklanjamo ga.

Metoda koju sam predložio bit će bez kuhanja, već samo napunite vrh trupa tek prokuhanom vodom i tako ih držite jednu minutu.

Ova metoda je dobra jer se meso ove morske hrane neće probaviti i ispasti će mekano i pogodno za dalju upotrebu.

Postupak ponavljamo još jednom. I ostaje samo ukloniti tanki film s njih, kao što je prikazano na fotografiji.

Ovim je procedura završena.

Ukusna salata od lignji sa krastavcima i jajima

Uz ovu morsku hranu dobijate veoma ukusno i obilne salate, dobro nadopunjuju ukus ostalih proizvoda. Neka budu kao povrće sveže, kuvano, konzervisano ili kiselo. Zaliven maslinovim uljem ili majonezom. A najbolja stvar u vezi s tim je da za pripremu ovakvog jela ne morate dugo stajati na šporetu, jer se glavni sastojak uvijek kuha vrlo brzo, bukvalno dvije-tri minute.

Sastojci:

Veliki trupovi lignje - 2 kom
kokošja jaja - 4 kom
zeleni luk - 4 pera
krastavac - 1 kom.
prirodni jogurt - 2 kašike. kašike
majonez - 2 kašike. kašike
sol i crni mljeveni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Očistimo trupove od filma i dobro ih isperemo hladnom vodom. Stavite u posoljenu kipuću vodu i kuvajte 1 minut. Izvadite ih šupljikavom kašikom i ostavite da se ohlade.

Prvo ih narežite na tanke kolutiće, a zatim na male komadiće.

Uzeo sam kiseli krastavac, bolje je uzeti svježi i isjeckati ga na kockice.

prokuvano tvrdo kuvana jaja, oguliti i sitno nasjeckati.

I donosimo ga na sto.

Jednostavan recept za salatu od lignji i kukuruza iz konzerve

Sada želim da vam pričam o sadašnjosti morsko jelo. Naučit ćete ga kuhati sa lignjama i rakovim štapićima. Odličan sadržaj sadrži proteine i druge vrlo korisne elemente u tragovima - to je ono što nam je svima potrebno.

Sastojci:

Rakovi štapići - 200 gr
kukuruz u konzervi - 1 konzerva
konzervirane lignje - 1 komad
pileće jaje - 4 komada
zelje - 1 hrpa
majonez - po ukusu
tvrdi sir - 100 gr

Način kuhanja:

Da bismo pripremili ovo jelo, prvo moramo odmrznuti štapiće rakova, skinuti im ambalažu i narezati ih na male komadiće.

Sada otvorite teglu konzervirani kukuruz(Ja biram meke sorte) i izvadite ga odatle u duboku šolju.

Tvrdo kuhanim jajima odstranimo ljuske i sitno ih nasjeckamo.

Ostaje sjediniti sve sastojke u šoljici, posoliti, pobiberiti, dodati majonez i dobro promiješati.

Na ravan tanjir položimo list zelene salate, a na njega dio salate koju smo pripremili i ukrasimo začinskim biljem.

Jelo je spremno za serviranje.

Ukusna salata od lignji i škampa

Ne znate kako napraviti takvo jelo da okus morskih plodova u njemu ostane jednako izražen i bogat? U ovom slučaju, upoznaću vas sa upravo takvim receptom, gde jaja savršeno pojačavaju i upotpunjuju ukus morskih plodova, a samim tim i izlazna hrana je zaista nenadmašno ukusna!

Sastojci:

Lignje - 200 gr
škampi - 100 gr
šampinjoni - 120 gr
velika pileća jaja - 2 kom
luk - 1 kom.
kukuruz - 3 kašike. kašike
maslinovo ulje - 2 kašike. kašike
so i biber po ukusu.

Način kuhanja:

U ovom receptu koristim lignje vruće dimljene iz prodavnice (možete uzeti svježe i prokuhati) narezati ih u malim komadima.

Kuvana jaja utrljati na krupno rende.

Škampe kuhajte u posoljenoj vodi 1-1,5 minuta u koju smo dodali jednu kašičicu limunovog soka.

Sada u posudi za suvu salatu sjedinimo sve sastojke: lignje, zatim škampe, pržene pečurke sa lukom, rendana jaja i dve, tri kašike kukuruza.

Posolite, pobiberite, začinite maslinovim uljem (može i majonezom) i dobro promiješajte.

Naše jelo je spremno, jedite na zdravlje.

Salata od lignji sa jajetom, sirom i belim lukom

Ovaj recept je iznenađujuće jednostavan, čiju pikantnost možete dodati i bijelim lukom i, na primjer, senfom. Za to može biti bilo koji dresing - od majoneze do krem sosa.

Sastojci:

Lignje - 1 kg
topljeni sir - 100 gr
kokošje jaje - 2 kom
beli luk - 2 čena
majonez - 2 kašike. kašike
zelje - po ukusu.

Način kuhanja:

Trupove morskih plodova staviti u kipuću vodu i kuhati mala vatra u roku od 2-3 minuta.

Nakon što ga izvadimo ohladiti i iseći na tanke kolutiće.

Narendati na krupno rende kuhano jaje i sir.

Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Sada u zdjelu stavite glavne plodove mora, sir, jaja, začinsko bilje, protisnite bijeli luk i stavite majonez.

Sve dobro izmiksamo.

Jelo je spremno.

Dijetalna salata od lignji bez majoneza

Vrlo lagano, ukusno i nije masno - ovo se može opisati ovu salatu. Brz za pripremu i ukusan na pogled.

Sastojci:

Lignje - 3 trupa
luk - 1 kom.
jabukovo sirće - 3 kašike. kašike
beli luk - 1 češanj
maslinovo ulje - 2 kašike. kašike
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Luk narežite na sitno, stavite u šolju i sipajte dve kašike Sirće i isto toliko prokuvane vode. Krećemo u sobnoj temperaturi 15-20 minuta.

Stavite lignje u ključalu vodu i kuvajte na srednjoj vatri 2-3 minuta, a zatim prebacite u posudu sa hladnom vodom.

Na sitno rende utrljamo bjelanjke kuhanih jaja i stavimo ih na dno duboke posude.

Kuvane plodove mora iseckati na trakice i staviti na vrh u činiju.

Ukiseljeni luk dobro izgnječiti i rasporediti u činiju.

Češanj belog luka provučemo kroz presu i stavimo u manju teglu, dodamo 1/3 kašičice soli, 1/2 kašičice meda, 1 kašiku. jabukovog sirćeta i 2 kašike. l. maslinovo ulje. Zatim zatvorimo ovu teglu i protresemo dok se med ne otopi.

I prelijte cijelu salatu ovim sosom.

I pravimo šešir od pilećeg žumanca naribanog na sitno rende.

Zamotajte jelo da biste infuzirali prozirnu foliju i stavite u frižider na dva sata.

Kako skuhati salatu sa kukuruzom i jajima (video)

Prijatno!!!

Datum objave: 25.10.2017

Lignje su ušle u naš jelovnik prije nekoliko godina. Sama sam otkrila njihovu brzinu pripreme za upotrebu i korisnost. I povremeno kuham salate od njih, zamjenjujući štapiće od rakova ili škampe.

Lignje su stopostotni proteini, pa čak i sa omega masnim kiselinama. Ako okolina ovo smatra luksuzom, onda izračunajte da kilogram lignji za promociju košta manje od kilograma svinjetine. I nikad ne koristimo svu ovu masu, dovoljna je za salatu za troje. Općenito, ovaj proizvod smatram pristupačnim.

Ima dosta salata, jer ja preferiram svježije, bez dodavanja gomile sastojaka, odnosno jednostavne i ukusne, a moj muž više voli one zasitnije sa graškom, šampinjonima ili kukuruzom. Dijete ih uglavnom jede bez samo prokuvanog.

Ukusna salata od lignji i povrća

Najjednostavnija i najukusnija salata sa lignjama

Ova salata nije jednostavna čak ni u broju sastojaka, već u pripremi. Tajna uspjeha je jednostavna - sve sastojke narendajte! Sok od belog luka salati daje ukus i pikantnost. Znam da ga ne vole svi, dodajte ga po svom ukusu. Koliko će salata ostati ukusna, neću vam reći, jer bez belog luka nismo probali.

Sastojci:

200 gr lignje
4 jaja
Zeleni luk i kopar
150 gr sira
6 čena belog luka
Majonez, sol i biber

1. Trupu lignje dajemo izgled poluprstenova ili slamki.

2. Tri sira.

3. Sameljite jaja, začinsko bilje i beli luk.

4. Promešati i ukrasiti sitno seckanim zelenim lukom.

Ovo predjelo za salatuće biti cijenjena za svečani sto i porodična večera.

Salata od lignji sa krastavcima, jajima i kukuruzom

Gotovo na isti način priprema se i salata od rakova. Ali sa lignjama će biti zadovoljnije i zdravije. Imamo ljubitelje kukuruza u konzervi, pa ide u mnoge salate. Njegov sok daje određenu slatkoću, koja čak ni ne kvari ukus mesa lignje. Krastavci ukusno hrskaju po zubima i daju svježinu.

Sastojci:

300 g lignje
2 krastavca
2 kuvana jaja
100 gr kukuruza iz konzerve
Majonez

1. Krastavce naribajte na krupno rende.

2. Kuvane lignje narežite.

3. Isecite ili utrljajte jaja.

4. Ocijedite sok od kukuruza i pomiješajte sve pripremljene proizvode.

Sve premažite majonezom ili pavlakom.

Salata sa lignjama i škampima

Dodavanje škampa povećava nutritivnu vrijednost i poboljšava ukus recepta.Imam mali spisak sastojaka ovde, neko drugi dodaje štapiće od rakova, korejske šargarepe, pirinač, ali ja volim ovu kombinaciju. Glavna stvar je na vrijeme zapamtiti da salatu treba posoliti, inače će majonez imati najizraženiji okus.

Sastojci:

600 gr svježih lignji
5 kuvanih jaja
500 gr smrznutih škampa
Sol i majonez

1. Napunite posudu sa škampima kipućom vodom.

2. Lešine očistimo, prelijemo kipućom vodom i pričekamo par minuta. Ispod visoke temperature protein je već skuvan.

3. Očistimo 500 grama škampa i istrljamo manje testise.

4. Lešine lignje narežemo na kolutove, a možete ih jednostavno sitno nasjeckati.

5. I škampe nasjeckamo.

Nakon što ste pomiješali sastojke, salatu malo posolite, jer su skoro svi proizvodi svježi.

Masline, crveni kavijar, krastavci savršeni su za ovu salatu, zasolit će masu i fokusirati se na okus lignje.

Korak po korak recept sa fotografijom ukusne salate od lignji iz konzerve

To je za mene bilo ugodno iznenađenje, dakle konzervirane lignje. Iz nekog razloga mi se činilo da je samo smrznuta. Jednom sam kupio teglu, otvorio je i, ne verujte, bacio je. Tako jako konzervirana lešina bila je u suprotnosti s mojom idejom o lignjama. Zaklela sam se da ga više neću kupiti, ali ispostavilo se da jeste odlična podloga za salatu! A evo i recepta za vas.

Sastojci:

Banka konzerviranih lignji
tegla graška iz konzerve
5 jaja
1 luk
majonez i sol

1. Izrežemo jaja.

2. Ocijedite vodu iz tegle za lignje i isecite samo meso.

3. Dodajte grašak i kiseli luk.

Marinada za luk se radi na sljedeći način: luk stavite u kipuću vodu da ukloni gorčinu. Zatim pomiješamo vodu, šećer, so i sirće i prokuhamo, odmah sklonimo sa vatre i sipamo luk. Svi proizvodi se uzimaju po ukusu.

Ne zaboravite da ovu salatu treba malo posoliti dodavanjem soli i impregniranjem majonezom.

Dakle, a ipak za one koji ne percipiraju lignje konzervirano onda ga samo zamijenite svježim.

Salata sa lignjama i rakovim štapićima

U tome zelena salata ide dodatak rakova štapića. Zapamtite da ih treba kupiti od visokog kvaliteta mlevenu ribu? Tada će biti ukusni i mirisni, a ne klizava masa. Pa ipak, ne mogu se odmrznuti u mikrovalnoj pećnici - sav će sok izaći.

Sastojci:

Lignje - 300 gr
Jaja - 4 kom
1 krastavac
pakovanje štapića od rakova
pola luka
Zelenilo

1. Sameljite zelje i polovinu luka.

2. Sljedeće na redu je meso lignje.

3. Pripremite 4 jaja za salatu.

4. Autentičnije režemo krastavac.

5. Pakovanje štapića od rakova odmrznite i takođe nasjeckajte.

Obavezno pomiješajte i uskladite.

Najukusniji recept za salatu korak po korak sa lignjama i pečurkama

Dodatkom se dobija prilično hranljiva mešavina pržene šampinjone. Da, malo masno, ali ima obožavatelja. Glavno je, kako moj muž kaže, sve sa hlebom! Smiješno je, naravno, ali u kontekstu ove salate, on je u pravu. Iskreno govoreći, ova mješavina sastojaka mi iz nekog razloga liči na „zimsku“, vjerovatno zbog kiselog krastavca.

A ko je rekao da se ne kombinuje sa pečurkama? Čak i kako odgovara, samo uzmite i odlučite to učiniti, nezadovoljnih gotovo da nema.

Sastojci:

Lignje - 200 gr
Smrznuti šampinjoni - 100 gr
2 jaja
1 sijalica
1 kiseli krastavac
Limunov sok
Majonez
Sol i začinsko bilje

1. Pečurke se mogu kupiti već isjeckane, pa ih nakon odmrzavanja samo ispržiti.

2. Luk poparite kipućom vodom i narežite.

3. Pozabavimo se lignjama: očistite i kuhajte u već kipućoj vodi 2-3 minute., a zatim isecite.
4. Sameljite oljuštena jaja.

Nekako smo moja cerka i ja otisle u prodavnicu u kupovinu, ona je tada imala 5 godina.Dok sam pregledavao police, trazio neophodni proizvodi, smrznula se u frižideru sa smrznutom ribom. Otišao sam da vidim šta ju je toliko zanimalo, a moja ćerka je, upirući prstom u bele, gotovo providne leševe smrznutih lignji, pitala: „Mama, ko je ovaj ružan?“ Sa odgovorom sam tada, da budem iskren, oklevao. I zaista, ko je to? Ni riba ni živina. Reći petogodišnjem djetetu da je ovo glavonožac znači ne reći ništa. Kod kuće smo pregledali lignje na slici, a nakon što je saznala da je i jestiva, kćerka je donijela kategoričan zaključak: "Nikada je neću jesti!" Međutim, nekoliko godina kasnije, salata od lignji pod nazivom "Laguna" postala je njena omiljena salata. I od tada, pošto sam se zainteresovao za lignje, naučio sam mnogo za sebe. korisne informacije. Ispostavilo se da je ovo za nas nevjerovatno vrijedan, dijetetski i zdrav proizvod koji se često naziva melemom za srce zbog blagotvoran uticaj ovom vitalnom organu.

I iako ova na svoj način slatka morska stvorenja imaju mnogo protivnika, vojska obožavatelja lignji stalno se popunjava. Širom svijeta lignje se prže, peku, pune, mariniraju, pa čak i jedu sirove. Meso lignje je odlična poslastica koja ide uz povrće, žitarice i ribu. Ali najčešće se ovaj proizvod, kao što znate, koristi kao glavni sastojak za salate: kuhati cijeli trup, narezati na trakice, kolutove ili dodati u salatu sirovo.

Najzamorniji i najdosadniji postupak je skidanje kože s lignji, zbog čega se mnoge domaćice jednostavno ne žele petljati s njima. Međutim, tamo mali trikšto uvelike pojednostavljuje proces. Da biste to učinili, trup lignje se mora sa svih strana preliti kipućom vodom (to se može učiniti i sa smrznutim lignjama). Kao rezultat, film se gotovo odmah namota i može se lako ukloniti pod hladnom tekućom vodom. Zatim se uklanja akord, koji je dugačak prozirni štap. Zatim se trupovi lignje kuhaju u slanoj vodi. I ovdje postoji jedna stvar koju je nepoželjno propustiti - lignje se kuhaju ne više od 3-5 minuta, pa čak i manje. U suprotnom, meso će postati veoma tvrdo. Neke domaćice vrlo koriste sljedeće efikasan metod: nakon što voda proključa, isključite vatru i spustite lignje u kipuću vodu na bukvalno 3 minute. Zatim se trupovi vade, ostavljaju da se ohlade i režu na kolutiće ili trake.

Salate od lignji možete pripremiti "jednostavnije" za ručak ili večeru, a možete i dočarati kombinaciju proizvoda i poslužiti gurmanska poslastica za prazničnu trpezu.

Sastojci:
2-3 trupa lignje,
300 g škampa
5 čeri paradajza,
1 svježi krastavac
zelena salata,
2 tbsp kečap,
4 žlice majonez,
sol - po ukusu.

kuhanje:
Lignje skuvajte u kipućoj vodi i narežite na tanke trakice. Škampe skuhajte u slanoj vodi i ogulite. Čeri paradajz narežite na četvrtine, a svež krastavac na trakice. Listove zelene salate natrgajte rukama na male komadiće. Pomiješajte sve sastojke i prelijte salatu majonezom pomiješanom sa kečapom.

Sastojci:
300 g lignje,
2 kuvana jaja
1 luk
100 g majoneza,
peršun,
sol - po ukusu.

kuhanje:
Lignje oprati, oguliti i kuvati u kipućoj vodi 2 minuta. Zatim ocijedite vodu, ohladite lignje i narežite na trakice. Sitno nasjeckajte jaja. Luk oljuštite, poparite kipućom vodom i narežite na trakice. Sve promiješajte, začinite majonezom i gotovu salatu ukrasite peršunom.

Sastojci:
100 g lignje,
100 g oguljenih škampa,
3 žlice kajmak
½ tbsp paradajz pasta,
½ limuna
40 g putera,
1 češanj belog luka.
2 lovorova lista,
zelena salata i peršun za ukras.

kuhanje:
Kuhajte odvojeno oguljene škampe (2 minute) i lignje (3 minute) uz dodatak lovorov list. U tiganju otopite puter, dodajte sitno seckani beli luk, pavlaku i paradajz pasta. Sve staviti da provri i skloniti sa vatre. Lignje narežite na kolutiće, pomiješajte sa škampima, poprskajte sokom od pola limuna, stavite listove zelene salate, prelijte pripremljenim sosom i ukrasite peršunom.

Sastojci:
2-3 lignje,
1 kuvano jaje
1 luk
1 manja kisela jabuka
100 g zelenog graška iz konzerve
sok od ½ limuna,
majonez - po ukusu.

kuhanje:
Očišćene lignje skuvajte i narežite na trakice. Pomiješajte ih sa jajetom i lukom, dodajte zeleni grašak, poprskati limunovim sokom i začiniti majonezom.

Sastojci:
1 kg lignje,
200 g sira
3 kuvana jaja
majonez - po ukusu.

kuhanje:
Lignje oprati, ukloniti foliju i skuvati u slanoj vodi (na 1 kg lignje - 2 litre vode i 15 g soli). Ohladiti, iseći na tanke trakice, dodati jaja i izrendati krupno rende sir. Začinite salatu majonezom.

Sastojci:
200 g lignji iz konzerve,
3-4 kuvana krompira,
2-3 kisela krastavca,
100 g pavlake
mljeveni crni biber, sol - po ukusu.

kuhanje:
iseći na konzervirane lignje I slanih krastavaca slamke, kuvani krompir, oguljeno, narezano. Sve pomiješajte, posolite, pobiberite, začinite kiselom pavlakom i promiješajte.

Sastojci:
500 g lignje,
¼ stack. pirinač,
2 svježa krastavca
1 slatka paprika
3 lovorova lista,
5 graška crni biber,
¼ stack. kečap,
200 g majoneza.

kuhanje:
Oguljene lignje kuhajte 2 minute u slanoj vodi sa lovorovim listom i crnim biberom u zrnu. Ohladiti i iseći na tanke dugačke trakice. Sjediniti sa prethodno prokuvanim u slanoj vodi i ohlađenim pirinčem, dodati narendani krastavac na krupno rende i sitno isečen paprika. Pomiješajte kečap i majonez i prelijte salatu dobivenim dresingom. Gotovo jelo stavite u zdjelu za salatu i ukrasite tankim krugovima svježeg krastavca.

Sastojci:
300 g lignje,
200 g šampinjona,
2 kuvana jaja
50 g putera,
200 g majoneza,
Sol - po ukusu.

kuhanje:
Lignje kuhajte u kipućoj slanoj vodi 3 minute, izvadite iz vode, ohladite i sitno nasjeckajte. Oprane, oljuštene i sitno iseckane šampinjone, pržite dalje puter. Sitno nasjeckajte jaja. Pomiješajte sve sastojke, posolite i začinite majonezom.

Sastojci:
250 g kuvanih ili konzerviranih lignji,
300 g kuvanog pilećeg mesa,
300 g kiselih krastavaca,
200 g majoneza.

kuhanje:
Ako ste uzeli lignje iz konzerve za salatu, onda ih isperite i malo osušite na salveti prije rezanja. Zatim sve navedene sastojke narežite na sitne kockice i začinite majonezom.

Sastojci:
200 g lignje,
½ konzerve maslina bez koštica
1 paradajz
1 paprika
3-4 čena belog luka,
1 limun
3 žlice maslinovo ulje,
1 tbsp senf,
sol, začinsko bilje - po ukusu.

kuhanje:
Lignje skuvajte u kipućoj slanoj vodi i narežite na kolutiće. Pomiješajte limunov sok, sitno sjeckani bijeli luk, senf, sol i ulje. Potopite lignje u dobivenu marinadu 20 minuta. Papriku narežite na trakice, paradajz na kockice, a masline na četvrtine. Sve sjediniti, promešati i posuti seckanim začinskim biljem.

Salata od lignji sa algama

Sastojci:
100 g lignje,
1 konzerva morskih algi
1 sirova šargarepa
1 luk
3 žlice biljno ulje,
1 tsp 3% sirćeta,
so, biber, začinsko bilje - po ukusu.

kuhanje:
Lignje kuhajte u slanoj vodi 3 minute. Narežite ih na trakice, šargarepu na sitne kockice, luk nasjeckajte. morski kelj pomešati sa pripremljenim sastojcima, dodati sirće, so, biber, biljno ulje, promešati i ostaviti na hladnom mestu 12 sati. Nakon isteka vremena, gotovu salatu stavite u činiju za salatu i ukrasite peršunom.

Salata od lignji sa krutonima od belog luka

Sastojci:
400 g lignje,
2 kuvana jaja
1 glavica zelene salate,
1 vrećica krutona od bijelog luka,
150 g majoneza.

kuhanje:
Lignje skuvajte u kipućoj slanoj vodi 3-4 minuta, ohladite i sitno iseckajte, takođe iseckajte jaja i zelenu salatu. Sve sastojke sjediniti, dodati im krutoni od belog luka i začiniti majonezom.

Slojevita salata od lignji

Sastojci:
3 lignje,
2 sijalice
1 šargarepa
250 g šampinjona
sol, biber, majonez - po ukusu.

kuhanje:
U prvi sloj stavite oguljene, prokuvane u slanoj vodi 2-3 minuta i narezane na tanke trakice lignje u zdjelu za salatu. Drugi - iseckani i prženi suncokretovo ulje luk zajedno sa naribanom šargarepom na krupno rende. U treći sloj poslažite narezane i pržene šampinjone. Posolite, pobiberite i svaki sloj premažite majonezom.

Sastojci:
500 g lignje,
250 g štapića od rakova,
100 g crvenog kavijara,
4 kuvana jaja
1 kuvana prepeličje jaje,
majonez, sol - po ukusu.

kuhanje:
Lignje potopite u kipuću vodu na 3 minute, ohladite i narežite na trakice. Sitno nasjeckajte rakove štapiće. Odvojiti bjelanca od žumanaca (žumanca nisu potrebna). Bjelanjke narendajte na krupno rende. Pomiješajte štapiće od rakova, proteine, lignje, kavijar, sol i začinite majonezom. Gotovu salatu stavite u zdjelu za salatu i ukrasite kavijarom. U samu sredinu salate stavite prepeličje jaje, ono će simbolizirati biser.

Sastojci:
4 kuvane lignje,
150 g dimljenog ružičastog lososa,
5 kuhana jaja,
1 luk
1 hrpa zelenila
150 g majoneza.

kuhanje:
Lignje, ribu i jaje narežite na trakice. Luk narežite na pola prstena i prelijte kipućom vodom. Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonez, promiješajte i stavite na posudu za serviranje. Gotovu salatu ukrasite začinskim biljem.

Začinjena salata od lignji

Sastojci:
400 g lignje,
1 konzerva crvenog pasulja
150 g šargarepe na korejskom,
5 kuvanih jaja
zelena salata,
majonez - po ukusu.

kuhanje:
Lignje kuhajte u slanoj vodi 3 minute, ohladite i narežite na tanke trakice. Takođe, oprane i osušene listove zelene salate narežite na tanke trakice, jaja na kockice. Sjeckane sastojke sjediniti, dodati im konzervirani pasulj i šargarepe. Začinite salatu majonezom, posolite po ukusu i ukrasite.

Sastojci:
3 trupa lignje,
1 tegla maslina (bez koštica)
250 g cherry paradajza,
1 crveni slatki luk
1-2 stabljike celera
1 veza peršuna.
Za punjenje goriva:
1 dio vinskog sirćeta
2 dijela limunovog soka
3 dijela maslinovog ulja
1 češanj belog luka.

kuhanje:
Oguljene lignje kuhajte u kipućoj slanoj vodi 4 minute. Ostavite ih da se ohlade i narežite na trakice. Čeri paradajz prepolovite, stabljiku celera na sitno, a crveni luk na pola kolutića. Pripremljene proizvode sjediniti, dodati zelje isečeno makazama, masline staviti cijele. Od navedenih sastojaka pripremite dresing, prelijte salatu, posolite i promiješajte. gotova salata ostavite da se malo prokuha u frižideru i poslužite.

Salata od lignji sa brusnicama i jabukama

Sastojci:
500 g lignje,
500 g kiselog kupusa,
1 velika jabuka
50 g brusnica
100 g zelenog luka,
2 tbsp biljno ulje,
2 tbsp sahara,
so, začini, začinsko bilje - po ukusu.

kuhanje:
Lignje kuhajte 2 minute, ohladite, narežite na trakice, dodajte im kiseli kupus, brusnice, prethodno oprane i sortirane, seckana jabuka, zeleni luk, šećer, so, začine, biljno ulje i sve dobro promešati.

Salata sa lignjama orasi i grožđice

Sastojci:
1 kg lignje,
½ stack grated orasi,
½ stack grožđice,
majonez - po ukusu.

kuhanje:
Ogulite, skuvajte lignje i sitno nasjeckajte. Suvo grožđe prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim ocijedite vodu i malo osušite grožđice. Pomiješajte lignje i grožđice, začinite majonezom. Gotovo jelo stavite u činiju za salatu, a po vrhu obilno pospite seckanim orasima.

Salata od lignji sa ananasom

Sastojci:
1 kg lignje,
1 konzerva ananasa iz konzerve
1 konzerva kukuruza u konzervi
5-7 kuvanih jaja
¼ limuna
200 g majoneza.

kuhanje:
Lignje i jaja kuhana u slanoj vodi narežite na trakice. Dodajte kukuruz i nasjeckani ananas. Narendajte koricu četvrtine limuna, a pulpu limuna nasjeckajte nožem. Sve pripremljene sastojke pomešati i začiniti majonezom.

Divne salate od lignji - nježne, ukusne, hranjive! Svaki recept se razlikuje od prethodnog i svaki je dobar na svoj način. Možete beskrajno iznenaditi i biti zadivljeni, pokazujući kreativnost i bezgraničnu maštu, eksperimentirajući u njihovoj pripremi.

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina