Recept za pržene banane. Kako pržiti banane sa šećerom

Vjerovatno ste čuli izraz o osobi koja je pretjerano izbirljiva u hrani: "Možda još uvijek ima pržene banane?". Dakle, barem pržene banane i nisu tako uobičajeni, ali ipak postoje! Štaviše, veoma je popularan i omiljeni desert na Kubi, Ekvadoru, Indiji, Kini, Brazilu, Tajlandu i mnogim drugim zemljama. Naučimo kako napraviti takvu poslasticu i iznenaditi naše prijatelje i voljene. Štaviše, ovo jelo, kako se ispostavilo, jednostavno je, ukusno i hranjivo.

Ovako izgledaju pržene banane.

Zelenkaste banane su najbolje za prženje. Također zapamtite - male banane se smatraju ukusnijima kada su pržene od velikih. Ali banana nemamo na zalihama, pa ćemo pržiti one koje donesemo iz najbližeg supermarketa. Razmotrite nekoliko recepata:

Najjednostavnije

Banane oguliti i iseći po dužini. Ako su banane velike, prepolovite ih. U tiganju zagrejte puter (najbolje je za banane), u njega sipajte 2 kašike šećera (bolje smeđi, ali će i beli) i otopiti uz stalno mešanje drvenom lopaticom. Stavite banane, pržite sa obe strane do zlatno smeđe boje. Poslužite neposredno prije nego što se karamela zalijepi za tiganj. Prelijte karamel iz tiganja. Može se posipati sok od limuna i počni da jedeš.

Za muškarce koji skoro znaju da kuvaju

Zelene banane najbolje odgovaraju za ovaj recept. Oguliti, iseći po dužini i po potrebi popreko. Pospite muškatni oraščić i uvaljajte u prezle. Pržite svaku polovinu sa obe strane dok ne porumeni, pospite susamom i lagano pržite. Poslužite odmah sa malo limunovog soka. I neka samo vaša voljena pokuša reći da niste virtuoz!

Za slatko

Ogulite i narežite banane. Uvaljati prvo u brašno, pa u umućeno jaje sa šećerom, pa opet u brašno i opet u jaje. Zatim svaki dio sa obje strane pospite cimetom i pržite dok ne bude zlatno-smeđa. Stavite na tanjir, pospite šećer u prahu kroz sito. Prilikom serviranja preliti bilo kojim sirupom ili medom.

Za perverznjake

Banane oguliti, iseći i pržiti, kao u prvoj verziji (u puter sa šećerom otopljenim do stanja karamele). Nakon što banane porumene, u šerpu sipajte 50 g votke (konjak, rum), poklopite i dinstajte 5 minuta. Zatim brzo, dok se karamela ne zgusne, stavite na tanjir, prelijte karamelom, pospite šećerom u prahu (kroz cediljku), poslužite sa grančicama mente.

Svaku osobu koja voli kuhanje zanimaju novi recepti. Nađi originalno jelo ili nestandardni način kuhanja nije tako jednostavan kao što se čini na prvi pogled. Diverzificirajte listu koja je dostupna u arsenalu kulinarska remek-djela pomoći će u pripremi tako poznatog proizvoda kao što je banana, nova i na neobičan način. Na primjer, možete pokušati skuhati pržene banane.

Jeste li ikada pržili voće? Vjerovatno ćete biti veoma iznenađeni ovim pitanjem. Međutim, u većini južnih zemalja gotovo svaka domaćica od djetinjstva zna kuhati banane pržene u tavi. To nije iznenađujuće, jer njihova posebna nezaslađena sorta (platan) raste u toplim zemljama na gotovo svakom drvetu. Takvo voće se koristi ne samo za pravljenje deserta i slatkiša, već i kao glavno jelo. Kombinuju se sa sirom, brašnom, pa čak i sa mesom. Dakle: pržene banane - kako skuhati takvo jelo?

U kontaktu sa

Najvažnija stvar na pripremna faza- odabrati pravi glavni sastojak. Ne kupujte prezrele, brzo će se pretvoriti u kašu tokom procesa kuhanja. Mladi zeleni plodovi su najbolji za prženje. Također se ne preporučuje da se glavni sastojak previše sitno reže - oni će se osušiti kada termičku obradu i pretvoriti se u .

Da oduševite svoje goste neobičan desert, koristite različite dodatke i načine posluživanja: karamela, čokolada, sladoled, cimet. Ako ste u iskušenju nestandardnijim pristupom - pržene banane u tavi, čiji recept uključuje više srdačni sastojci(sir ili meso) može biti dobro glavno jelo za ručak.

Recepti

Mnogi kuhari početnici se pitaju kako pržiti banane u tiganju. recept za pržene banane praktični saveti od iskusnih majstora i tajne jela možete pronaći dalje.

u karamelu

Za kuhanje prženih banana u karamelu potrebno je vrlo precizno poštovati recepturu i količinu sastojaka. trebat će vam:

• puter (oko 70 g);
• smeđi (trska) šećer;
• rum ili liker (50 ml);
• pola čaše vode;
• cimet;
• zelene banane.

Pržene banane sa karamelom i cimetom

Prije svega, potrebno je oguliti i isjeći na 4 dijela. Da napravite karamel, rastopite puter na laganoj vatri u tiganju. Postepeno dodavati šećer i polako miješati dobijenu masu. Nakon zgušnjavanja dodajte oko 100 ml vode i nastavite miješati dok se potpuno ne karamelizira. U tiganj dodajte nasjeckano voće tako da bude potpuno prekriveno karamelom. Lagano ih pržite dok ne porumene. Na tanjir rasporedite karamelizovane pržene banane i malo ih pospite cimetom.

Pohano

Ova opcija kuhanja posebno je popularna na istoku (na primjer, u Indiji, Turskoj, Pakistanu). Ako se odlučite skuhati pržene banane u tijestu, recept je prilično jednostavan. Pripremite sljedeće sastojke:

• pšenično brašno (100 g);
• kokošja jaja (2 kom.);
• banane (3-4 komada);
• šećer (2 supene kašike);
• rafinisano ulje za prženje.

Prvo počnite pripremati tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte brašno, šećer i jaja. Nakon edukacije homogena masa očistite i narežite voće na kriške. U tiganju zagrijemo biljno ulje, umočimo komade u tijesto i stavimo ih na vrući tiganj, pržimo s obje strane. Banane pržene u tijestu raširimo na papirni ubrus i čekamo da se višak ulja ocijedi. Krećemo se gotov proizvod na tanjir, poslužite sa sladoledom ili sirupom i poslužite.

Banane pržene u testu se takođe mogu kuvati sa nadjevom

U testu

Zanimljiva varijacija prethodnog recepta je pečenje našeg glavnog sastojka u stvarnom obliku testo sa kvascem. Za kuhanje banana u tijestu, prženih u tavi, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• mlijeko (300 ml);
• brašno (60 g);
• kvasac (5-6 g);
• jaja - 4 kom;
• šećer - 2 kašike;
• puter (20 g);
• biljno ulje (za prženje).

Prvo treba da umesite testo. Za pripremu će vam trebati:

• blago zagrijano mlijeko;
• kvasac;
• šećer;
• puter;
• Pšenično brašno.

Pomiješajte mlijeko, kvasac i šećer u većoj posudi i dobro promiješajte. Nakon 5 minuta dodajte malo otopljenog putera i brašna. Dobivenu masu treba promiješati i ostaviti da se kuha jedan sat.

Sada morate pripremiti specijal kremasta krema. Za to su nam potrebna 3 žumanca i jedno cijelo jaje u koje treba dodati žlicu šećera i malo brašna. Nakon toga dodati malo zagrejanog mleka i ostatak putera. Krema je gotova.

U završnoj fazi zagrijte tavu sa biljno ulje a banane nasjeckajte poprečno na 3-4 dijela. Zatim komadiće prvo umočite u tijesto, a zatim u kremu i pržite u tiganju dok ne porumene.

Pržene banane poslužite tople sa sladoledom

Po narudžbi jabučne pite

Najuspješnija i najskladnija kombinacija okusa je par "banana i čokolada". Pržene banane u čokoladi nisu preteške za pripremu. Za ovo će vam trebati:

• zeleno voće;
• 200 g čokolade;
• brašno (60 g);
• limun 1 kom;
• puter (za prženje).

Voće prerežite po dužini na 2 polovine i prelijte limunovim sokom. Zatim duguljaste dijelove uvaljajte u brašno i natrljajte čokoladicu krupno rende. U tiganju otopite puter i u njemu popržite komade voća sa obe strane. Bukvalno minut prije spremnosti pospite ih naribanom čokoladom. Delicious and zdrav desert spreman.

U puteru

Ova metoda kuhanja je klasična. Banane pržene na puteru obično se kuvaju sa rumom ili sličnim alkoholno piće. Redoslijed kuhanja je sljedeći:

1. Voće očistimo od kore i narežemo.
2. Zagrijemo tiganj i na njega namažemo puter koji se mora otopiti do tečnog stanja.
3. U puter dodajte 2-3 kašike šećera i miješajte dok se lagano ne zgusne.
4. Popržite voće i pržite sa svih strana.
5. Banane pržene u tiganju prelijte alkoholom i dinstajte 6-7 minuta.

U pržene banane uvijek možete dodati malo orašastih plodova.

Sa sirom

Ovaj recept je najjednostavniji u pogledu sastojaka i načina kuhanja. Da biste napravili pržene banane sa sirom, trebat će vam:

• zelene banane;
• meki sir;
• suncokretovo ulje za prženje.

Voće prerežemo na 2 polovine, a zatim na prvi deo rasporedimo tanjir sa sirom. Nakon toga zatvaramo improvizirani "sendvič" ostatkom voća. Krajeve gotovog sendviča pričvrstimo čačkalicama. Banane pržite u tiganju dok se fil potpuno ne otopi i poslužite jelo.

Sa medom

Za pripremu voća sa medom trebaće vam:

• Med (40-50 g);
• Banane (3-4 komada);
• Šećer (3 supene kašike);
• Maslac za prženje;
• Limun.

Ogulite banane i narežite na kriške. U zagrijanom tiganju pomiješajte puter i šećer, smanjite vatru i dodajte med. Dobro izmiješajte masu i ispržite nasjeckane komade voća.

Pržene banane sa medom su i ukusne i zdrave

Jelo je bolje poslužiti na stolu sa šećerom u prahu i cimetom. Mogu dodati puter krem ili sladoled.

Koristan video

Pržene banane nisu samo vrlo ukusne, već i prilično jednostavne. Čak se i dijete može nositi s pripremom takvog deserta:

Zaključak

1. Postoji velika količina recepti za pržene banane, od kojih svaka može ugodno iznenaditi vaše najmilije i prijatelje.
2. Takvo jelo može postati vaš omiljeni doručak ili desert, koji nije samo ukusan, već i vrlo zdrav.
3. Ako uzmete u obzir sve preporuke ovog članka, kao i dodate zanimljivo serviranje i posluživanje, takvo jelo može postati odličan dodatak za romantičnu večeru.

Pržite tanke kriške banane sa svake strane na srednjoj vatri bez poklopca. Pržite cijelu bananu na srednjoj vatri bez poklopca.

Kako pržiti banane

Proizvodi
Banana - 1 komad
Maslac - 2 kašike
Šećer - 2 kašike

Kako pržiti banane sa šećerom
Banane oguliti, iseći na kriške po kosoj liniji, debljine oko pola centimetra.
Stavite tiganj na tihu vatru, rasporedite i otopite puter, dodajte šećer i otopite šećer u puteru.
Stavite banane u smjesu putera i šećera i pržite na srednjoj vatri 2 minute dok ne porumene.

Kako pržiti banane u tijestu

Proizvodi
Banana - 4 komada
Limun - 1/2 kom
Pileće jaje - 2 komada
Tamna čokolada- 50 grama
Pšenično brašno - 2 kašike
Rum - 30 mililitara
Maslac - 70 grama
Prašak za pecivo - 1 kašičica
Vanilin - 1 pakovanje

Kako pržiti banane u tijestu
1. U tanjir sipati 2 kašike brašna, 1 kašičicu praška za pecivo, 1 pakovanje vanilina, sve izmešati.
2. Umutiti 2 jaja 3 minuta, preliti sa 30 mililitara ruma.
3. Iscijedite sok od pola limuna u šolju.
4. Crnu čokoladu podijelite na kriške, možete napraviti čokoladni komadići rende ili oštrim nožem.
5. 4 banane oguliti, svaku bananu popreko iseći na 4 dela, staviti na tanjir, svaku krišku banane navlažiti limunovim sokom.
6. U šerpi otopite puter.
7. Svaku krišku limuna panirajte u mešavini brašna, umočite testo od jaja, a zatim stavite na tepsiju.
8. Pržite po 2 minute sa svake strane na srednjoj vatri dok ne porumeni.
9. Gotove banane stavite na tanjir, ukrasite kriškama tamne čokolade i komadićima čokolade.

Fkusnofakty

Poslužite banane sa sladoledom ili jogurtom. Kašu možete ukrasiti i prženim bananama.

Prije serviranja, pržene banane možete pokriti rendanu čokoladu, med, cimet, mljeveni prženi kikiriki.

1 minutu pre kraja prženja banana u tiganj možete dodati 2 kašike votke.

Kalorijski sadržaj banana je 89 kcal / 100 grama.

Da biste dugo držali banane kod kuće, morate ih čuvati otvorene sobnoj temperaturi.

Da bi se ubrzalo sazrijevanje nezrelih banana, pored njih se stavlja jabuka - ona će djelovati na banane na način da ubrzava sazrijevanje.

Svaka domaćica na post-sovjetskom prostoru zna kako pržiti krompir, ćufte, pa čak i tjesteninu - ali kako ispeći bananu u tavi? Ovo se ne uči na školskim časovima domaćinstva, a moja majka teško može prenijeti takvo iskustvo. Banane u našim geografskim širinama su navikle da jedu sirove, u naturi. U najmanju ruku, u slatka peciva ili druge deserte. Bananu možete iseći na krugove i poslužiti kao predjelo uz vino. Ali niko neće pržiti banane - zašto, ako je tako ukusno? Zrelo, jarko žuto voće lako se guli i jede svježe bez ikakvih problema.

U međuvremenu, svaki stanovnik tropskih zemalja od djetinjstva zna kako pržiti bananu. I ne samo pržiti - već i kuhati, sušiti, konzervirati i/ili pretvoriti u hranljivog brašna. A recepti za pržene banane prenose se s generacije na generaciju jednako obični kao i naš recept za boršč ili kolač od meda. Lakše im je: banane rastu na svakom koraku i koštaju peni. Ali takođe možemo da se hranimo i nikada-nikad ne pržimo ukusne banane. Ovo će postati odličan način da dodate raznovrsnost standardnim prazničnim jelima.

Kako se pripremaju banane? Da li se banane mogu pržiti?
Banana kao vredna nutritivni proizvod poznat nekoliko milenijuma. Nije iznenađujuće da je u to vrijeme izmišljeno mnogo načina pripreme banana. Postepeno, iz Indije, banane su se proširile po cijelom svijetu i zaljubile se posvuda. Ovisno o sorti, korišteni su kao hrana za ljude ili za životinje. Ali još uvijek postoji ogromna razlika u količini konzumiranih banana različitim uglovima planete. Ako u Južnoj Americi jedna osoba svake godine pojede najmanje 70 kg banana, kuhanih i svježih, onda u ZND ova brojka ne prelazi 7 kg.

I šteta, jer banane nisu samo ukusne, već i divne. korisnim voćem. Slađe su od većine voća i imaju više energetska vrijednost, zbog čega se brzo zasićuju i mogu biti puna užina. Nije slučajno što su banane postale jedan od omiljenih proizvoda sportista, kako sportista, tako i teškaša. Uz brzo probavljive ugljikohidrate, banane sadrže biljna vlakna i samo mnogo minerali. Među njima je posebno puno kalcija, fosfora i željeza, kao i gotovo kompletan set vitamina B, askorbinske kiseline, triptofana i aminokiselina lizina.

Nažalost, banane nam se donose nezrele i u njima dostižu punu zrelost veštački uslovi. To smanjuje njihova biohemijska svojstva, ali ne dovoljno da izgube njihove prednosti. Žute slatke banane možete kupiti u bilo kojem supermarketu. desertne sorte, dok na mjestima gdje rastu češće jedu platano - banane tamne boje koje su manje slatkog okusa. Moraju se skuvati prije jela, a to su banane koje se obično prže u tiganju ili na roštilju. 80% ukupnog broja banana na Zemlji su upravo nezaslađene platane, koje se prže i peku sa solju, biberom i drugim začinima.

Kako ispržiti bananu kod kuće?
Međutim, slatke banane na koje smo navikli mogu se ispeći u tiganju. Malo je vjerovatno da mogu postati ručak, ali doručak ili desert - lako. Šećeri u bananama visoke temperature pretvoriće se u karamelu, a ukus će se pojačati. Kako ne biste ispali zamorni, koristite pržene banane u dozama, na primjer, kao preljev za sladoled ili kolače od sira. I svakako slijedite pravila za kuhanje prženih banana, inače će rezultat biti daleko od očekivanog:

1. Morate pronaći i kupiti ne zrele i meke, već blago zelenkaste, guste banane. Ne samo da više liče na platane, već će i nakon pečenja zadržati svoj oblik.
   
2. Banane su pržene bez kore, uklonite je na uobičajen način sa oba kraja banane.
   
3. Banane treba narezati prije kuhanja, ali nikako po zrnu. Rezanje banana na kriške, tradicionalno za slatka jela, pretvoriće ih u kašu kada se isprže.
   
4. Oguljene banane narežite po dužini na kriške debljine oko 1 cm.Ako su banane dugačke, svaku krišku možete ravnomjerno podijeliti kako bi bile kraće.
   

recept za pržene banane
Za početak pokušajte ispeći banane u tiganju samo da ispadnu što slađe. Univerzalna je, čak bi se moglo reći klasičan recept pržene banane:

1. Pravilno pripremite i narežite banane. Koristite malu količinu za početak kao test. Uz to uzmite mrvice hljeba, prstohvat mljevenog muškatnog oraščića, komad dobrog putera i svježi limun.
   
2. Pomiješajte prezle sa muškatnim oraščićem. Svaku krišku banane uvaljajte sa svih strana u ovu smjesu.
   
3. U šerpi otopite puter. U to stavite pohane kriške banane i pržite sa obe strane.
   
4. Zlatno-crvena boja - znak spremnosti banana. Pažljivo ih okrenite u tepsiju, a zatim ih stavite na papirni ubrus da uklonite višak masnoće.
   
5. Kuvane banane prelijte svježe iscijeđenim limunovim sokom.
   

Recepti za slatke pržene banane
Pa ipak, banane u našim mislima ostaju slatka poslastica. I ne morate sebi uskratiti zadovoljstvo, samo ispržite banane u tavi na jedan od ovih načina:
Banane pržene u tavi prema bilo kojem od ovih recepata bit će odlično slatko jelo za porodičnu večeru ili romantični izlazak. Možete ih poprskati medom javorov sirup ili drugog slatkog sosa, posuti seckanim orasima i/ili kokosove pahuljice. Pržene banane su u harmoniji sa kikirikijem i drugim voćem, kako egzotičnim tako i najjednostavnijim. Usput, ako ste sumnjali, onda znajte da je banana bobica, tačnije, plod zeljaste biljke. Koristi se i kao povrće i kao voće. Banane su izuzetno poznate u mnogim oblastima nauke i umetnosti. Pa, što se tiče kuvanja, sada i sami znate kako da ispržite bananu u tiganju, tako da nemamo više čime da vas iznenadimo.

Pržene banane su pristupačno jelo, iako izgleda veoma sofisticirano, uprkos činjenici da se priprema kod kuće i od dostupni proizvodi. Okus banana nije samo nježan i sladak, već ćete se u procesu degustacije iznenaditi koliko se tope u ustima.

Pržene banane se kuvaju u dobro opranom tiganju i rastopljenom puteru. U tom slučaju možete dodati šećer u puter ili šećerni sirup. Kao rezultat toga, ispada da su banane pržene u karamelu, što će ih učiniti još ukusnijim i hrskavijim.

Također, kao opcija, ne koristi se samo karamela, već i razna tijesta i pohani. Potrebno je samo da svaku krišku banane prvo umočite u masu, a zatim je stavite na zagrejani tiganj. Varijacija tijesta omogućava vam da diverzificirate okus gotovog deserta, ostavljajući tako prostor za kulinarske eksperimente.

Pržene banane se služe za stolom u različitim dezenima. Prelijte ih šećerom u prahu, seckanim orašastim plodovima, pečenim susamom. Možete sipati i kiselu pavlaku, bjelanjke umućene sa šećerom ili otopljenu čokoladu. Ako ste pristalica ljetni deserti, zatim stavite kuglicu sladoleda u obliku vrha i jelo ukrasite grančicama sveže mente.

Banane pržene sa šećerom i cimetom

Ako ste već umorni od sirovih banana, vrijeme je da ih ispržite sa šećerom i cimetom. Okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim, uvjeravam vas!

Sastojci:

• 3 banane
• 3 art. l. Sahara
• 40 g putera
• 100 ml. vode
• cimet

Način kuhanja:

1. U tiganju otopite puter.
2. U malim porcijama dodajte šećer u tri serije.
3. Kada se šećer otopi, a sama masa počne da postaje gusta, u nju ulijte vodu. Kao rezultat dobijamo šećerni sirup.
4. Banane ogulite i stavite u tepsiju.
5. Zatim ih pospite cimetom i dobro dinstajte. zatvorenim poklopcem oko 2 minute.

Pržene banane sa medom

Još jedna od varijanti ovog deserta, samo ovaj put sa dodatkom meda. Ako ste ljubavnik slatkiši od meda, onda možete sigurno pripremiti duplu porciju.

Sastojci:

• 3 banane
• 2 tsp med
• 2 tbsp. l. Sahara
• 50 g putera
• Limunov sok

Način kuhanja:

1. Ogulite banane i narežite na kriške.
2. Porežite kriške banane na široki tanjir i pokapajte sokom od limuna.
3. U šerpi otopite puter i dodajte šećer.
4. Neprestano mešajući, pustite da karamela provri.
5. Zatim dodajte med i ponovo dobro promešajte.
6. Banane stavite u mješavinu karamela i meda i pržite dok ne omekšaju.

Ukusne pržene banane sa čokoladom

Istinski sladokusci oduševit će se kombinacijom voća i čokolade. Utrošeno je minimalno vremena i truda, a vaše raspoloženje i moralno zadovoljstvo jednostavno će zaobići.

Sastojci:

• 4 banane
• ½ limuna
• 200 g čokolade
• Mrvice hljeba
• Prstohvat vanilina
• Muškatni oraščić po ukusu
• 4 kašike putera

Način kuhanja:

1. Banane oguliti i iseći na polovine.
2. Iscijedite sok od pola limuna i pospite ga seckanim bananama.
3. Pripremamo palačinku. Pomiješajte vaniliju, krekere i muškatni oraščić.
4. U tiganju otopite puter.
5. Svaku krišku banane uvaljati u prezle i staviti u tiganj.
6. Pržite sa obe strane dok ne porumeni.
7. Otopite čokoladu u vodenom kupatilu i prelijte popržene komade voća.

Sada znate kako kuhati pržene banane. Prijatno!

Pržene banane su pristupačan desert koji od vas ne zahtijeva apsolutno nikakve kulinarske vještine. Sa takvim receptima možete započeti "kulinarsko obrazovanje" vašeg djeteta. Na kraju, želim dati nekoliko savjeta za kuhanje prženih banana:

• Za recept je najbolje uzeti nedozrele/zelenkaste banane, jer bolje drže oblik;
• Ne zaboravite zaliti banane nakon rezanja limunovim sokom, to će spriječiti da porumene;
• Banane ne treba pržiti same, bez šećera i bilo kakvih dodataka, inače će imati ukus „kao trava“;
• Kada u puter dodate šećer, stalno miješajte, inače će zagoriti;
• Prije serviranja, desert ukrasite šećerom u prahu ili na drugi način, po želji.