Prosena kaša, sadržaj kalorija i dijetalna svojstva. Prosena kaša viskozna na vodi

Jan-15-2013

Čitaoci su sigurno morali probati ili barem vidjeti takvo jelo kao što je mrvičasta kaša kuhana od sitnih žutih žitarica. Proso je odličan, hranljiv i lako probavljiv proizvod. Zato mnoge zanimaju pitanja - koliki je kalorijski sadržaj prosene kaše i koja je korist od prosene kaše. Takva kaša je, nažalost, nedavno počela da se zaboravlja. Ali uzalud! Zaista, pored ukusa i korisnih svojstava, ovo jelo ima prilično nizak sadržaj kalorija. Prosena kaša zaslužuje pravo da bude klasifikovana kao dijetetski proizvod.

Dijetalna svojstva prosene kaše:

Prisjetimo se prvo koje su prednosti ovog jela prije nego što razmotrimo njegov kalorijski sadržaj. Prosena kaša sadrži esencijalne aminokiseline, koje su sirovina za izgradnju novih ćelija kože i mišića. Sadrži složene ugljikohidrate koji pomažu u uklanjanju toksina i štetnih toksina iz tijela; korisne biljne masti, bez kojih je nemoguća apsorpcija provitamina A (karotena) i vitamina D. Od vitamina treba istaći - A, PP, B6, B5, B1 (tzv. tiamin), B2, E, beta-karoten , folna kiselina (vitamin AT 9). Više od 60% mase prosene kaše čine ugljikohidrati, 3-4% - masti, 11% - proteini. Osim toga, prosena kaša sadrži veliku količinu vlakana i niz minerala - gvožđe, fluor, fosfor, silicijum i tako dalje.

Proso pomaže u čišćenju organizma od antibiotika, toksina i toksina, vezuje jone teških metala. Zahvaljujući tome, ljudi koji žive u područjima sa nepovoljnom ekologijom svakako bi trebali koristiti ovu žitaricu. Prosene žitarice su korisne za one koji pate od ateroskleroze, dijabetesa, bolesti jetre i gušterače, nervnih i kardiovaskularnih bolesti. Kao što vidite, ovo jelo nije cijenjeno samo zbog niskog sadržaja kalorija.

Prosena kaša je veoma dobra za one koji su skloni srčanim oboljenjima – proso ima veliku količinu kalijuma neophodnog za normalan rad srca. Silicijum i fluor, kojima je prosena kaša bogata, daju snagu zubima, koštanom tkivu, noktima i kosi. Bakar je neophodan za elastičnost mišića. Pored toga, prosena kaša ima tonizujuće, zagrevajuće i okrepljujuće dejstvo, pa se može sa sigurnošću preporučiti kao deo ishrane dece i osoba koje se oporavljaju od bolesti.

Dotaknimo se sada nutritivne vrijednosti prosene kaše. Na 100 grama pšenice ima 334 kcal - prilično značajan sadržaj kalorija. Šta konkretno kaša od prosa ima kalorijski sadržaj? ali ovaj:

Kaša od prosa, za razliku od žitarica od kojih se priprema, ima samo 90 kcal na sto grama proizvoda.

Naravno, u kaši će biti toliko kalorija ako se kuva na vodi. Kao što vidite, energetska vrijednost ovog jela je vrlo niska.

A koliki je kalorijski sadržaj prosene kaše kuhane na različite načine? ali ovaj:

Tabela kalorija prosene kaše, na 100 grama proizvoda:

A nutritivna vrijednost prosene kaše kuhane na različite načine je sljedeća:

Tabela nutritivne vrednosti prosene kaše (BJU), na 100 grama proizvoda:

Da li je moguće kuhati takvo jelo kod kuće? Naravno da možete! Evo jednog od recepata:

Mlečna kaša od prosa:

Proso - 1 šolja
Voda - 2 čaše
Mlijeko - 2 šolje
Maslac - 2 kašike

Krupa se sortira, pere u kipućoj vodi dok voda nakon pranja ne postane čista. Proso se prelije vrućom vodom, stavi na vatru, doda se sol, skida pjena, sva voda brzo ispari tako da proso nema vremena da proključa. Zatim se u šerpu dodaje vruće mleko i kaša se dalje kuva - na umerenoj, a zatim na laganoj vatri dok se potpuno ne zgusne. Kad je kaša gotova, začini se uljem i promiješa. Pa, rado jedu. Štoviše, relativno nizak sadržaj kalorija prosene kaše neće pokvariti vašu figuru.

Prosena kaša za mršavljenje

Proso za mršavljenje aktivno koriste ljudi koji imaju višak kilograma. Ova žitarica se uzima kao osnova za razvoj mnogih dijeta i uključena je u programe ishrane. Iako su svi već dugo navikli na činjenicu da se dijete koje koriste skupe i egzotične proizvode smatraju najefikasnijim, to nije tako. Nije tajna da mnoge dijete imaju kontraindikacije i mogu naštetiti osobi. Dijeta na prosenoj kaši pogodna je za one koji žele ne samo smršaviti, već i to učiniti bez štete za tijelo. Osim toga, takva dijeta je jeftina, jer je proso jeftino.

Upotreba prosene kaše za mršavljenje nije štetna i daje tijelu sve potrebne elemente za puno funkcioniranje.

Proso ima nizak sadržaj kalorija, ali u isto vrijeme, jela od njega su vrlo zadovoljavajuća. Kako koristiti proso za mršavljenje? Ovaj program je dizajniran za nedelju dana, pridržavajući se njega, možete izgubiti oko 3-4 kg. Naravno, to nije mnogo, ali vrijedi zapamtiti da brzo mršavljenje u kratkom vremenu može biti štetno za zdravlje, a višak kilograma će se brzo vratiti.

Lista dijetalnih jela od prosa:

Za doručak se priprema prosena kaša na vodi. Možete koristiti mlijeko, ali kalorijski sadržaj takvog jela bit će veći. Uz kašu možete jesti i jogurt.

Za ručak prosena kaša, tanjir čorbe od kupusa bez mesa i salata od povrća.

Kada se pridržavate dijete, trebalo bi da postoje najmanje četiri obroka. Stoga za popodnevnu užinu možete pojesti narandžu, jabuku ili bilo koje drugo voće.

Uveče opet porcija prosa sa kefirom, fermentisano mleko ili jogurt.

Takva dijeta nije jako kruta, već je usmjerena na navikavanje na pravilnu prehranu. Ali vrijedi zapamtiti da se prosena kaša ne može jesti više od tri porcije dnevno.

Mar-6-2013

Danas žitarice, nažalost, gube svoju popularnost. Mi, po pravilu, spremamo kašu za svoju decu, pričamo o njenim dobrobitima, ali istovremeno i sami ignorišemo ovo neverovatno zdravo i ukusno jelo. U našem današnjem članku ćemo govoriti o takvom jelu kao što je prosena kaša s mlijekom. S obzirom na brojna korisna svojstva, mnoge zanimaju vrlo jednostavna pitanja: koliki je sadržaj kalorija prosene kaše u mlijeku, kakva je upotreba prosene kaše i ima li ovo jelo neka dijetalna svojstva.

Dijetetska svojstva:

Poznato je da postoje dijete koje imaju za cilj borbu protiv viška kilograma, uključujući i ovo jelo. Također treba napomenuti da će prosena kaša s mlijekom, čiji je sadržaj kalorija relativno nizak, biti korisna za one koji žele izgubiti težinu, zbog svog lipotropnog učinka.

Veoma je korisna prosena kaša kuvana na mlijeku ili vodi. Sadrži veliku količinu aminokiselina i vitamina i drugih biološki aktivnih komponenti koje su nam potrebne.

Aminokiseline sadržane u prosenoj kaši učestvuju u izgradnji ćelija kože i pomažu u izgradnji mišićne mase. Proso je bogat izvor biljnih masti, zahvaljujući kojima naše tijelo uspješno apsorbira vitamin D i beta-karoten (provitamin A).

Oni koji redovno unose prosenu kašu u svoju ishranu dobijaju sa njom zalihe vitamina A, PP, vitamina B (uključujući i dobro poznati tiamin - vitamin B1), folne kiseline i vitamina E. Kaša daje našem organizmu povrće koje mu je potrebno.Vlakna , hemijski elementi, među kojima su fosfor, gvožđe, magnezijum, bakar.

Prosena kaša s mlijekom bit će vrlo korisna za osobe koje pate od prekomjerne težine, jer prosena krupica pomaže u uklanjanju masnih naslaga i sprečava stvaranje novih. Prosena kaša, osim toga, pomaže u uklanjanju produkata raspadanja antibiotika, štetnih toksina, toksina i teških metala.

Ovo jelo se preporučuje za konzumaciju ljudima koji žive u ekološki ugroženim regijama. Liječnici savjetuju da obrate pažnju na prosenu kašu za one koji pate od dijabetesa, ateroskleroze, jetrenih i kardiovaskularnih bolesti, povećane nervozne razdražljivosti, kao i onih koji imaju problema s gušteračem.

Jelo kao što je prosena kaša sa mlekom ima veoma nizak sadržaj kalorija (kao kaša sa vodom), što ga čini korisnim za mršavljenje. Sada da razjasnimo kakvu energetsku vrijednost ima prosena kaša u mlijeku.

Njegov kalorijski sadržaj je 93 kcal na 100 grama proizvoda.

Stoga možete sigurno organizirati dan posta na prosonoj kaši.

A koliki je kalorijski sadržaj prosene kaše s mlijekom pripremljene na različite načine? ali ovaj:

Tabela kalorija prosene kaše u mlijeku, na 100 grama proizvoda:

A nutritivna vrijednost prosene kaše u mlijeku, kuhane na različite načine, je ova:

Tabela nutritivne vrijednosti prosene kaše na mlijeku (BJU), na 100 grama proizvoda:

Kako skuvati ovo jelo kod kuće? Evo jednog od recepata:

Prosena kaša sa mlekom:

Proizvodi:

Mlijeko (ili voda) i proso se uzimaju u omjeru 1:1.
Ako želite da kaša bude manje gusta, povećajte količinu mlijeka ili vode.
Sol i šećer - po ukusu
Maslac - 50-70 gr.
Sušeno voće - po vašem nahođenju

kuhanje:

Proso se pažljivo sortira i opere. Zatim se žitarica prelije sa 1 litrom vode i stavi da ključa - 3 minute, nakon čega se voda ocijedi. U čistu šerpu sipajte potrebnu količinu mlijeka (ili vode). Pustili su da proključa i tu stavili nabubrelo proso. Kaša se kuva oko 15-20 minuta, može i duže ako ne volite mrvičastu kašu. Kada je kaša gotova, u nju se stavlja so, šećer i puter - po ukusu. Sve! Jedite za zdravlje, a niskokalorični sadržaj prosene kaše u mlijeku neće dozvoliti vašem tijelu da dobije višak kilograma.

Recept za kuhanje u laganom šporetu:

U posljednje vrijeme prosena kaša (nažalost) nije popularna kod modernog čovjeka. Vjerojatno, uz biserni ječam, izaziva asocijacije na bolničku ili vojnu hranu, ili su je možda jednostavno zaboravili s pojavom obilja hrane. Ali prije je prosena kaša bila poštovana čak i više od heljde - bila je jedno od glavnih jela na seljačkim i gospodskim stolovima.

Općenito, prosena kaša se može kuhati na različite načine: na vodi, na mlijeku ili u mješavini mlijeka i vode. Osim toga, ovisno o ukusu, radi se slatko ili slano, kuhano ili mrvičasto, a ovom drugom jelu se dodaju i komadići voća ili povrća.

Ovaj recept za drugo jelo je pogodan i za decu, jer je kaša od mlečnog prosa sama po sebi veoma ukusna, ali morate je znati skuvati. Tako, na primjer, da kaša nema gorak okus, suhe žitarice se prvo moraju oprati do čiste vode. Osim toga, kaša će se kuhati mnogo brže ako čiste žitarice potopite u vodu 20 minuta.

Za kuhanje prosene kaše s mlijekom u laganom šporetu potrebno vam je:

Proso - 1 više čaša;
Mlijeko - 3 multi šolje;
Voda - 2 više šoljica;
Šećer - 3 kašike. kašike;
Maslac - 30 grama (opciono).

Kuhanje prosene mlečne kaše, kao i svake druge kaše, je lako i jednostavno u sporom šporetu!

Samo treba da u njega ubacite sve potrebne sastojke i ne zaboravite dodati so ili šećer po ukusu 🙂 .

Prvo morate isprati proso i sipati ga u tiganj za multivarku.
Zatim napunite žitarice vodom i mlijekom. Dodajte šećer i promiješajte.
Uključujemo prekrasan način rada - "Mliječna kaša". Sada je na multivarku!

Sporo štednjak nije zakazao - kaša nije "pobjegla" i nije izgorjela. Ispalo je vrlo ukusno i nježno, čak i ne možete dodati ulje.

U jelovniku pravilne ishrane žitarice su zauzele jedno od najvažnijih mesta. . Proso krupa je među pet najpreporučljivijih. Od svih žitarica - najtradicionalnija je za Rusiju. Proso je jarko žute boje i mrvičaste teksture, zbog čega traži sto. ! Proizveden od prosa, vitamini i minerali sadržani u krupici su od velike koristi za zdravlje.

Koje su prednosti prosene kaše? Proso je bogato kalijumom koji jača krvožilni sistem, pospešuje uklanjanje toksina i elastičnost krvnih sudova, a blagotvorno deluje i na jetru. Proso sprečava taloženje masnog tkiva, pa je efikasan način za mršavljenje sređivanje.

Proso je takođe bogato kobaltom, hromom, magnezijumom i kalijumom. Poznat po svojim blagodatima kod dijabetesa, kardiovaskularnih i pankreasnih bolesti, ateroskleroze i jetre. Prednosti za kosti i zube, zbog dovoljnog sadržaja silicijuma i fluora. Proso pomaže u uklanjanju tragova lijekova iz tijela. Sadrži puno "sporih" ugljikohidrata, što pomaže ubrzanju metabolizma i, a prednost bakra je što poboljšava elastičnost mišićnih vlakana.

Prije kuvanja, kašu treba oprati toplom vodom, inače će biti gorka. To je zbog visokog sadržaja masti u zrnu prosa, koje se brzo oksidira.

kalorija

Od prosene kaše se gotovo nemoguće ugojiti, iako je veoma zadovoljavajuća, ali se dugo vari, pa se kalorije ne skladište u masti. Na vodi kaša postaje dobar dijetetski proizvod, na mlijeku je kaloričnija, pogotovo ako je začinite puterom i šećerom.

Kalorijski sadržaj žitarica na 100 grama suhog proizvoda je 352,9 kcal.

Na mlijeku sa bundevom i puterom

Kalorijski sadržaj prosene mlečne kaše i vode sa bundevom i šećerom

Prosena kaša sa bundevom kuva se na mleku i vodi. Kaša sa bundevom na vodi i mlijeku, začinjena puterom, sadrži oko 133 kcal/100 grama i dat će energiju za cijelo jutro.

Pulpa bundeve poboljšava stanje crijeva, a blagodati vrijednih supstanci koje se nalaze u njoj pomažu u radu organizma.

Sa mesom

Ime	Količina	masti	ugljikohidrati	vjeverice	Ukupno kcal
Proso	220 gr	7,26	152.46	25,3	776.38
Goveđi file	150 gr	18.6	0	28.35	280.8
Voda	480 ml	0	0	0	0
Sijalica	100 gr	0	10.4	1.40	47.2
	15 ml	14.98	0	0	135
Ukupne kalorije za 5 porcija od 250 grama	970 gr	367,56 kcal	651,44 kcal	220,2 kcal	1240

Ovo ukusno jelo od mesa ima samo 127 kcal/100g.

Prosena kaša sa mesom se kuva na vodi ili mesnoj čorbi. TO asha s mesom je univerzalno jelo koje je pogodno i za svečani stol i za svakodnevni meni. Za najbolji ukus i aromu dodajte začine i začinsko bilje.

U spori šporet

Suptilnosti kuhanja prosa u sporom kuhaču zavise od toga kakav rezultat želite dobiti. Vreme kuvanja oko 40 minuta. U sporom štednjaku vam treba manje vode, ali ako želite kuhati tečnu kašu, onda će se ispostaviti da je manje kalorična.

Za pripremu mrvičaste kaše kuvajte jednostavno na vodi, bez mleka.

Kalorijski sadržaj kaše na vodi u sporom štednjaku

U sporom štednjaku, kaša na vodi ispada vrlo nježna i ukusna, a sadržaj kalorija je samo 94 kcal / 100 grama.

Vaše povratne informacije o članku:

U jelovniku zdrave prehrane jedno od centralnih mjesta zauzimaju žitarice, a proso je među pet preporučenih za najčešću upotrebu. Za razliku od pirinča i heljde, služi se sa suvim voćem ili morskim keljom, kao i sa bundevom i orasima. Proso ne smeta gljivama, mesu i ribi. Bogat silicijumom, gvožđem i magnezijumom, kao i fluorom i bakrom, neophodan je za regulaciju aktivnosti kardiovaskularnog sistema, kod anemije i niskog krvnog pritiska, te kod oboljenja gastrointestinalnog trakta. Iako ovdje vrijedi napraviti jednu rezervaciju: s gastritisom s visokom kiselošću, prosena kaša treba isključiti iz jelovnika. Ovoj žitarici se čak pripisuje i sposobnost uklanjanja antibiotika i soli teških metala iz organizma, šljake i toksine uopće ne možemo ni spominjati. I ono što je veoma važno za one koji prate svoju figuru: proso ne dozvoljava da se masnoća taloži na pogrešnim mestima.

Zbog toga se oni koji brinu o harmoniji zainteresuju koliko kalorija ima prosena kaša i u kojim kombinacijama ju je najbolje koristiti za smanjenje kilograma.

Koliko kalorija ima prosena kaša

Najlakša opcija je prosena kaša kuhana u vodi bez dodavanja soli i šećera. Kalorični sadržaj takvog jela je samo 90 kcal na 100 g, od čega 78% zauzimaju "brzi" ugljikohidrati koji se ne prerađuju u višak masti, 14% se daje proteinima, a samo 7% masti. Uz takvu energetsku vrijednost, teško je proso ne nazvati korisnim za one koji žele smršaviti. Zbog prisustva biljnih masti u njoj, koje doprinose apsorpciji vitamina D i karotena, ova žitarica je idealan saveznik za šargarepu i bundevu.

Što se tiče kalorijskog sadržaja prosene kaše u mlijeku, on će se povećavati i smanjivati ovisno o sadržaju masti u mlijeku. Ali obično se ova vrijednost drži unutar 107-120 kcal na 100 g gotovog proizvoda. Ako postoje bilo kakvi aditivi, naravno, kalorijski sadržaj prosene kaše će se povećati, ali postoji nekoliko važnih točaka koje će pomoći da se osigura maksimalna sigurnost jela čak i s visokim sadržajem kalorija.

Prosena kaša za mršavljenje

Dakle, sada kada smo uspjeli saznati koliko kalorija ima prosena kaša, ovisno o njenoj osnovi, bit će korisno naučiti kako je skuhati, čuvajući dobrobiti i povećavajući pozitivan učinak na figuru i tijelo kao cijeli. Nije bitno da li se jelo kuva u rerni, u sporom šporetu ili samo u loncu na šporetu: kalorijski sadržaj prosene kaše će ostati nepromenjen. Ali različite kombinacije ne samo da mogu utjecati na energetsku vrijednost, već mogu poslužiti i kao dodatni katalizator za mršavljenje.

Jedan od najboljih "dueta" na ovim prostorima, bez sumnje, proso i bundeva. Ovo je zaista upečatljiv tandem, jer prvi sprječava taloženje masti, a drugi poboljšava metaboličke procese u tijelu - čak se propisuje i za pretilost i dijabetes. Naravno, oni koji žele da smršaju na duže vrijeme ne bi trebali proći i takvo jelo bi trebali uključiti u svoju prehranu barem jednom u dvije sedmice. Ono što postaje prijatan bonus je kalorijski sadržaj prosene kaše sa bundevom na vodi: nekih 70 kcal na 100 g. A najbolje je u rerni, u loncu sa debelim zidovima: tako će se sačuvati sva korisna svojstva oba proizvoda koliko god je moguce.

Slatkiši se povremeno mogu razmaziti kombinacijom prosa, svježeg sira, grožđica i meda. Istina, kako bi se smanjio broj kalorija u prosenoj kaši s takvim dodacima, bolje je uzeti svježi sir bez masti. Tada će ukupna "težina" jela biti unutar 180 kcal. A ako se takva prosena kaša kuha na mlijeku, njen kalorijski sadržaj će biti 220 kcal, ali ovu brojku možete smanjiti odabirom mlijeka s minimalnim postotkom masti. Ako uklonite svježi sir i smanjite količinu grožđica, indikator kalorija prosene kaše postat će potpuno smiješan, s obzirom na njenu slatkoću: samo 91 kcal. Unatoč činjenici da je to već izračunato za opciju kuhanu u mlijeku.

Osim niskokaloričnih recepata za ovo jelo, postoje i dani istovara na prosu, koji, međutim, ne bi trebali postati navika. Organiziranje takvog dana više od jednom tjedno je prepuno negativnih posljedica za tijelo. Ali ako hitno trebate izgubiti kilogram, onda morate skuvati 100 g prosa u vodi bez soli i rasporediti na četiri glavna obroka. Po želji prosena kaša se može dopuniti povrćem koje ne podliježe nikakvoj metodi kuhanja. Takođe u jelovnik morate uključiti najmanje jedan i po litar zelenog čaja.

Postoje i razne varijante ishrane sa prosom, dizajnirane za nedelju dana. Najteži podrazumijeva isti dan posta, samo što se ponavlja sedam puta. Ali da biste ovako nešto uredili za svoje tijelo, morate imati čvrsto povjerenje u odsustvo ozbiljnih problema sa gastrointestinalnim traktom. Stoga, ako zaista želite hitno smršaviti, bolje je dati prednost nježnijim opcijama. Na primjer, u prosenu kašu i biljne čajeve u doručak dodajte par bjelanaca, za ručak pirjano povrće, a uveče nezaslađeno voće - kivi, jabuku ili citruse.

U nacionalnoj ruskoj kuhinji žitarice zauzimaju ponosno mjesto. Takvo jelo je bilo glavna hrana većine ljudi u Rusiji. Međutim, u naše vrijeme žitarice su počele gubiti svoju popularnost. Zagovornici zdrave prehrane preporučuju svakodnevno jedenje žitarica jer su veoma korisne za zdravlje. Proso je jedna od najkorisnijih žitarica, ali malo ljudi je razmišljalo o kalorijskom sadržaju prosene kaše kuhane na mlijeku i vodi.

Proso

Mnogi savremeni ljudi imaju višak kilograma. Često je uzrok prekomjerne težine pothranjenost i neaktivnost. Kaše vam mogu pomoći da smršate, jer su uključene u jelovnik mnogih popularnih i efikasnih dijeta.

Prosena kaša se može nazvati najpristupačnijom, jer su žitarice jeftine. Poljoprivredni proizvod se proizvodi od prosa, poznate žitarice. Proso se uglavnom koristi za pripremu ukusnih i zdravih žitarica na mlijeku ili vodi. U bilo kom obliku ovo jelo ima dobar ukus. Priprema se brzo, jednostavno i najčešće za doručak. Kašu vole ljudi svih uzrasta. Ovo jelo se kombinuje sa mnogim proizvodima, a to su:

gljive;
meso;
svježe povrće i voće;
sušeno voće.

Od žitarica se ne pripremaju samo žitarice, već i druga jela za cijelu porodicu. To su ćufte i supe, pite i tepsije. Razna jela od prosa gotovo da ne smetaju, nadopunjujući tijelo korisnim tvarima.

Korisne karakteristike

U bilo kojem obliku, prosena kaša sadrži veliki broj biološki aktivnih komponenti. Sadrži mnogo vitalnih vitamina i aminokiselina. Na primjer, aminokiseline su uključene u izgradnju stanica kože i pomažu u izgradnji mišićne mase. Biljne masti, koje su dio žitarica, doprinose uspješnoj apsorpciji provitamina A i vitamina D.

Ako redovno jedete jela od prosa, organizam će dobiti vitamine B1, B2, A, PP, E. Osim toga, u organizam ulaze biljna vlakna, kao i bakar, gvožđe, magnezijum i fosfor.

Kaša pomaže u uklanjanju toksina, teških metala, toksina, produkata raspadanja antibiotika iz organizma. Veoma je koristan kod mnogih bolesti, a to su:

dijabetes;
bolesti bubrega i kardiovaskularnog sistema;
ateroskleroza;
pankreatitis;
povećana nervna razdražljivost.

Prosena kaša eliminiše telesne masnoće, pa je veoma korisna i kod gojaznih. Ako ga redovno koristite, neće dozvoliti stvaranje novih masnih nabora. Nije bitno da li se pravi sa vodom ili mlekom.

Energetska i nutritivna vrijednost

Proso spada u lako svarljive i hipoalergene žitarice. Ima malo masti i bez glutena, zbog čega je i cijenjen. Ovo je odlična opcija za uravnoteženu prehranu ujutro. Koliko kalorija ima u takvim žitaricama, kolika je njihova energetska vrijednost?

Kalorijski sadržaj proizvoda ovisit će o načinu pripreme. Također, dodavanje raznih proizvoda utječe na sadržaj kalorija. Mnogi ljudi prave slatke žitarice od prosa, dodajući orašaste plodove, sušeno voće. Pripremaju se sa mlekom i vodom. sa dodatkom ulja. Krupa bez aditiva ima nisku energetsku vrijednost. 100 grama prosa sadrži 348 kalorija, među kojima su:

proteini - 11,5 g;
masti - 3,3 g;
ugljikohidrati - 69,3 g.

Ova količina ugljikohidrata nije zastrašujuća, jer se tokom procesa kuhanja kaša povećava nekoliko puta u volumenu. U gotovom obliku, imat će manje kalorija od suhih žitarica. Razmotrite nekoliko opcija za kuhanje kaše i broj kalorija u takvim jelima.

Prosena kaša na vodi

Viskozna kaša kuhana na vodi bez dodavanja ulja ima vrlo nizak sadržaj kalorija. U 100 g takvog proizvoda ima samo 90-95 kalorija. Ova verzija jela samo u mrvljivom obliku razlikovat će se u sadržaju kalorija. Kalorijska vrijednost će biti 135 cal. Ovo jelo ima puno brzih ugljikohidrata skoro 78%. Međutim, ne pretvaraju se u masnoću, što je vrlo važno prilikom mršavljenja.

Malo ljudi će voljeti takvu hranu čak i za doručak. Međutim, kuhano jelo na vodi odlično ide uz meso, gljive i drugu nezaslađenu hranu. Kombinacija ovih proizvoda daju vam veći sadržaj kalorija.

Prosena kaša na mlijeku sa šećerom: kalorije

Takva kaša će se razlikovati po sadržaju kalorija u zavisnosti od sadržaja masti u mlijeku. Ispostavilo se da je mnogo prijatnije na ukus i veoma blagotvorno za zdravlje. U ovom obliku, djeca i odrasli ga vole. 100 g mliječnog jela sadrži 135-170 kalorija, od čega:

proteini - 4,48 g;
masti - 4,40 g;
ugljikohidrati - 16,38 g.

Omjer BJU je na 100 g proizvoda - proteini 17,7%, masti 17,4%, ugljikohidrati 64,8%.

Kalorični sadržaj takvog jela ovisit će o količini šećera. Što ga je više u gotovom proizvodu, to je veći sadržaj kalorija. Vrlo često se u slatko jelo dodaju sušeno voće i orašasti plodovi, tako da će kalorijski sadržaj postati još veći.

Kaša od bundeve i prosa

Ako proso kuhate u vodi s dodatkom bundeve, kalorijski sadržaj kaše bit će mnogo manji. Zbog sadržaja ugljikohidrata i vitamina u bundevi, broj kalorija postaje manji. Bundeva je prijatnog slatkog ukusa Ne sadrži glukozu. Daje prosu sladak ukus, pa se šećer može izostaviti iz jela.

Kalorijski sadržaj opcije kuhanja od bundeve i prosa bit će otprilike 70 kalorija ako se kaša kuha u vodi. Ako kuhate takvo jelo s mlijekom, sadržaj kalorija se povećava.

U bilo kom obliku, proso treba uključiti u svakodnevnu prehranu. Prema nutricionistima, ne samo da možete izgubiti težinu, već i postati zdraviji. Sasvim je dovoljno koristiti ga samo 2 puta tjedno, tako da tijelo dobije sve najkorisnije od takvog proizvoda.