Kako voziti mjesečinu kroz aktivni ugalj. Pravilno čišćenje mjesečine ugljem

Od davnina ljudi prave mjesečinu, a mjesečina do danas nije izgubila svoju važnost. Međutim, oštar miris, mutna boja i štetne nečistoće prava su pošast i nepovratne posljedice svake mjesečine.

Mnogi ga odbijaju koristiti upravo iz tih razloga, preferirajući "plemenitija" pića.

Da bi mjesečina bila čista, prozirna i bez odbojnog mirisa, može se čistiti kod kuće bez većih poteškoća i troškova. I to ne samo iz estetskih razloga, već i zbog toga što je ovo piće u svom nerafiniranom obliku štetan, pa čak i otrovan proizvod. Sadrži fuzelna ulja, acetaldehid, mravlju kiselinu, etil i metil estere.

Ali ne morate se bojati ovih naizgled strašnih riječi, jer se mjesečina može očistiti bez mnogo truda. Na primjer, na biološki način, korištenjem uglja za roštilj. Jednostavno rečeno, alkohol se mora dodatno filtrirati. Naravno, piće neće postati kristalno čisto, ali je sasvim moguće riješiti se većine štetnih nečistoća. A ugalj je najbolja, pristupačna i uobičajena metoda čišćenja mjesečine kod kuće.

Pročišćavanje mjesečine aktivnim ugljenom

Odličan alat za čišćenje mjesečine je aktivni ugalj - isti onaj koji se prodaje u ljekarnama u obliku tableta i uzima se iz želuca. Međutim, u isto vrijeme, ova metoda je vrlo skupa - trebat će vam puno tableta, 50 grama po litru tekućine. Odnosno, za teglu od tri litre trebat će 150 grama.

Tablete se moraju usitniti drobilicom ili tučkom u prah. Na dno tegle treba staviti tanak sloj vate, sipati ugalj i pokriti još jednim slojem vate. Tegla mjesečine treba da stoji najmanje nedelju dana, a najbolje dve. Svaki dan posudu sa tečnošću treba protresti i ne dirati staklenku još nedelju dana da se mesečina slegne.

Nakon toga alkohol treba procijediti, a to se radi na sljedeći način: između dva sloja tkanine ili gaze stavite sloj vate i lijevakom prelijte tekućinu. Ukupno vrijeme za cijeli proces čišćenja trajat će od tri sedmice do mjesec dana. Ali više nije moguće ponovo koristiti ugalj, već je izvršio svoj zadatak.

Posebno se nosi sa fuzelnim uljima, uklanjajući neugodne "arome" iz alkohola. Čišćenje aktivnim ugljem je vrlo efikasno, mjesečina je čista, prozirna i bez jakog mirisa.

Drveni ugljen je odlično sredstvo za čišćenje mjesečine kod kuće. Uz njegovu pomoć pročišćava se ne samo ovo tradicionalno rusko piće, već i druge jake vrste alkohola, na primjer, konjak. Kao i pivo, vino, pa čak i voda.

Zahvaljujući poroznoj strukturi drvenog uglja, sve štetne nečistoće se upijaju u njega, a tekućina postaje prozirna i čista, bez neugodnog mirisa. Uz pomoć ovog alata, uz pravilno poštivanje svih pravila, možete postići "kristal" alkohola, uz zadržavanje svih potrebnih kvaliteta pića.

Trebat će vam 50 grama drvenog uglja po litri tekućine, a za čišćenje će biti potrebno samo tri dana, nakon čega se mjesečina već može filtrirati pomoću lijevka i pamučnih filtera. Nije potrebno tražiti drveni ugljen za roštilj u specijaliziranim trgovinama, jer ga je sasvim moguće pripremiti sami.

Da biste to učinili, morate zapaliti vatru, sakupiti ugalj koji tinja i, dok se ne ohlade, otpuhati pepeo s njih i prebaciti ga u posudu. Zatim poklopite i sačekajte da izblede i ohlade. Zatim ugalj treba samljeti i protresti kroz sito kako bi se uklonila nepotrebna prašina. Za to su najpogodniji breza, lipa, bukva, bor, topola, hrast, smreka, joha i jasika.

Za čišćenje mjesečine kod kuće možete koristiti i kokosov ugljen, koji se pravi od kokosovih ljuski. Ova metoda je skoro identična metodi čišćenja ugljem, ali je još efikasnija. A sve zahvaljujući uskim i malim porama zgnječene ljuske, koja temeljitije čisti alkohol od štetnih nečistoća. Osim toga, kokosove sirovine se koriste mnogo ekonomičnije - potrebno je samo 10 grama uglja po litri tekućine, odnosno pet puta manje.

Kokosov ugljen možete kupiti u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini, ali ako imate želju i mogućnost da ga sami skuhate, onda se pravi na isti način kao i drveni ugljen. Sirovine treba nasjeckati na male komadiće i zapaliti od njih. Zatim još vrući ugalj prebacite u odgovarajuću posudu, pričekajte da se potpuno ohladi i pepeo prosijte kroz sito.

Rok za čišćenje takvim ugljem je tri dana, nakon tog perioda alkoholna tečnost se mora filtrirati pomoću levka i filtera od gaze i vate. Kao rezultat toga, mjesečina ispada ne samo čista i prozirna, već i "kristalna", ugodno iznenađujući svojim okusom i odsustvom neugodnog mirisa.

Nepoželjno je čistiti mjesečinu duže od propisanog roka, jer može početi obrnuti proces - nakon prekomjernog izlaganja, ugalj će početi ispuštati štetne tvari u piće.
Aktivni ugljen može dati mjesečini malo gorčine - to je zbog škroba koji se nalazi u tabletama tako da se ne raspadaju.
Zapamtite pravilo: uglja nikad nije previše. Bolje je prespavati nego nedovoljno.
Ako nakon čišćenja i filtriranja mjesečina ima strani miris, na primjer, spaljena drva ili dim od vatre, samo još nekoliko puta filtrirajte piće.
Ako se mjesečina proizvodi na bazi žitarica (ječam ili pšenica), tada nakon čišćenja drvenim ugljenom okus i aroma zrna mogu nestati. U ovom slučaju, mjesečinu je bolje ne filtrirati.
Prije čišćenja, bilo koji ugalj treba provjeriti u maloj količini mjesečine, jer mogu naići na nekvalitetne sirovine. Nakon filtriranja može se pojaviti smeđa boja, a okus pića će ispuštati pečenje. Provjerite da se ne pokvari.
Osim uglja, mjesečina se može očistiti kalijevim permanganatom, ljuskom pinjola i sodom.

Pročišćavanje mjesečine je obavezan postupak koji se provodi nakon njegove pojedinačne destilacije. Šteta koju nanose zdravlju nečistoće i fuzelna ulja koja neizbježno dospiju u piće nije dugo bila sporna. Rezultat njihovog utjecaja na tijelo varira na skali od jakog mamurluka do smrti.

Kako bi izbjegli takve posljedice, kućni moonshineri aktivno eksperimentiraju s ponekad neočekivanim materijalima kako bi odabrali najefikasniji način čišćenja. Ako unesete upit u liniju tražilice: "Kako očistiti mjesečinu", možete dobiti mnogo različitih opcija koristeći i posebne tehnologije i improvizirana sredstva. Gornje linije rejtinga popularnosti zauzima čišćenje kokosovim ugljem. Hajde da shvatimo zašto je izbor pao na kokosov ugalj i koliko je sam proces efikasan.

Edukativni program za ugalj

Proces pročišćavanja alkohola drvenim ugljem naziva se karbonizacija. Ugalj je divan prirodni sorbent, odnosno apsorbira druge tvari. Da budemo još precizniji, odnosi se na adsorbente: privlači i drži molekule ovih supstanci na svojoj površini. Po tome se razlikuje od apsorbenata, koji reaguju i pretvaraju originalne supstance u nove spojeve.

U destilaciji se može koristiti nekoliko vrsta uglja. Najpovoljniji je aktivirani medicinski. Sljedeća vrsta je drvenasta. Brendovi BAU-A i BAU-LVZ namijenjeni su alkoholnoj industriji. A treća vrsta je na bazi kokosa. Proizvedeno pod imenom KAUSORB ili KAU-A. Na ime vrijedi obratiti pažnju, jer se kokosov ugalj proizvodi ne samo za prehrambene svrhe, već i za nargile, roštilj. U tom slučaju mogu sadržavati aromatične dodatke ili zapaljiva jedinjenja.

Kokosov ugljen se proizvodi pirolizom - izlaganjem visokim temperaturama u okruženju bez vazduha. U prodaji je prisutan u drobljenom obliku ili u malim briketima. Značajan nedostatak, obično ga nećete naći u širokoj prodaji. Morate naručiti online ili potražiti u specijaliziranim trgovinama. Ponekad se može naći u prodavnicama pića.

Metode čišćenja

Infuzija

Prva faza procesa uključuje infuziju mjesečine. Da biste to učinili, jaka mjesečina se prvo mora razrijediti na 40 ° -50 ° ili čak niže ako postoji druga destilacija. Ovo je obavezno. Što je jačina pića veća, to su molekularne veze jače i, shodno tome, teže je izvući nečistoće.

Ugalj također treba pripremiti. Ako se formira u brikete, treba ih što sitnije izlomiti. Moramo maksimalno povećati površinu kontakta površine uglja i mjesečine. Za 1 litar tečnosti jačine 40 ° biće potrebno 10 grama (2-3 supene kašike) uglja. Stavili su više, ali to neće dati bolji rezultat.

Zdrobljeni ugalj se mora odvojiti od prašine i oprati. To će omogućiti da se mjesečina ne boji toliko. Zatim se pripremljeni ugalj stavi u posudu s mjesečinom i dobro promiješa.

Što se tiče trajanja infuzije, postoji nekoliko gledišta. Preporučljivo je insistirati od jednog dana do sedmice. Praktični eksperimenti pokazuju da je dva do tri sata sasvim dovoljno. Povećanje ovog perioda najčešće ne mijenja rezultat. Neki izvori tvrde da s produženim starenjem mjesečina ne samo da se ne poboljšava, već se, naprotiv, pogoršava. Nakon nekog vremena, pore uglja se otvaraju i otpuštaju sve sakupljene spojeve natrag. Na ovaj ili onaj način, bolje je da ne prelazite prag od 3 sata. Svakih 20-30 minuta posudu se mora miješati.

Nakon ovog vremena počinje druga faza - filtracija. Prvo, pomoću pamučne jastučiće ili gaze presavijene u nekoliko slojeva. Ovo će odvojiti velike čestice i suspenziju prašine. Na izlazu imamo mjesečinu s blagom nijansom drvenog uglja. Sa stanovišta prisustva nečistoća, svakako je čist. Ali pijenje takve mjesečine nije baš ugodno. Treba ga razvedriti. U tu svrhu su prikladni filter za aparat za kafu, filter za pročišćavanje vode, filter bez pepela. Bolje je ubaciti mjesečinu u filter tankim mlazom ili kapima. To se lako postiže konvencionalnom kapaljkom s promjenjivim protokom.

Filtracija

Druga metoda čišćenja je pojednostavljena verzija prethodne. U tom slučaju, mjesečina se mora odmah očistiti kroz filter. Može se dizajnirati na različite načine.

Možete napraviti neku vrstu stuba od uglja. Ovo će zahtijevati dvije posude, obično bocu i limenku. Budući da se plastika ne preporučuje za operacije s alkoholom, bolje je uzeti staklo ili keramiku. Kod boce morate odrezati dno (na primjer, rezačem za staklo) i postaviti staklenku naopako u vrat. Sipajte kokosov ugljen u bocu za čišćenje mjesečine u količini od 12-15 grama po litri. Vrat boce je obložen pamučnim jastučićima kako bi se spriječilo izlivanje uglja u teglu. Mjesečina kroz filter treba prolijevati malom brzinom.

U laganoj verziji predlaže se napraviti filter u samom lijevku, naizmjeničnim slojevima pamučnih jastučića ili gaze i uglja. Za najbolji učinak takvog čišćenja, vrijedi ga ponoviti nekoliko puta, mijenjajući ugalj.

Prednosti kokosovog uglja

Glavne prednosti kokosovog ugljena u odnosu na drvo, medicinske i druge metode čišćenja su sljedeće:

ekonomična potrošnja uglja (10 grama kokosa naspram 40-50 grama drveta po litri);
visoka efikasnost - male višestruke pore omogućavaju vam da uhvatite i držite i velike i male čestice;
prirodna svojstva kokosa omogućavaju obogaćivanje filtrirane mjesečine jodom i željezom;
prirodnost i ekološka prihvatljivost - za razliku od drugih vrsta uglja, ne sadrži aditive ili nečistoće.

Pažnja, samo DANAS!

Čišćenje mjesečine s drvenim ugljenom za roštilj omogućava vam da se potpuno riješite fuzelnih ulja, metanola, aldehida i drugih štetnih nečistoća.

Supstanca je dobar adsorbent, pa njena upotreba omogućava preradu domaćeg alkohola i eliminaciju neprijatnih mirisa.

Obično se za čišćenje mjesečine koristi aktivirani tip koji se prodaje u lancu ljekarni.

Mnoge početnike zanima je li za roštilj potrebno koristiti samo njegov aktivirani pandan ili ga obavezno upotrijebiti. Da biste odgovorili na ovo pitanje, prvo morate shvatiti koja se vrsta ove tvari može koristiti za uklanjanje fuzelnih ulja iz alkoholnih tekućina, razmotriti metode korištenja drvenog ugljena s roštilja prilikom čišćenja pića.

Odabir metoda za filtriranje alkoholne tekućine

Moonshiner za čišćenje domaćeg alkohola ima 3 opcije:

koristite tablete crnog ugljena koje se mogu kupiti u ljekarni;
koristite visokokvalitetni drveni ugljen, uzimajući ih, na primjer, iz starog kućnog filtera za vodu;
koristite komponentu za roštilj.

Farmaceutske tablete aktivne supstance prave se od kostiju raznih životinja.

Adsorbirajuća komponenta u njima ima mikroskopske pore kroz koje ne mogu proći velike molekule fuzelnog ulja i mnoge štetne komponente.

Stoga se tablete farmaceutskog uglja mogu koristiti samo za čišćenje mjesečine koja je već prošla 2 destilacije.

Tabletirani ugalj se savjetuje koristiti tek nakon 2 destilacije

Takav filter loše podnosi Bragu. U otopini alkohola ostaju štetne komponente, koje se moraju eliminirati drugim metodama, na primjer, korištenjem kalijevog permanganata. Uz to, sastav crne tablete uključuje i dodatne sastojke poput škroba. Ove tvari unose gorčinu u pročišćenu mjesečinu.

Alkoholno piće najbolje se propušta kroz drveni ugalj, koji se dobija razlaganjem drveta na visokim temperaturama. Ovaj proces se odvija bez pristupa vazduhu (piroliza).

Takva tvar ugljena može se dobiti kod kuće, ali je proces njegove proizvodnje prilično naporan. Neki ljudi izvlače ove komponente iz starog filtera gas maske, ali iako su napravljeni piroliziranjem brezovih kočića, ne preporučuju se. Odgovarajući materijal se prodaje u specijalizovanim prodavnicama, koristi se u filterima za vodu i drugim uređajima. Više o čišćenju drvenog uglja saznajte u ovom videu:

Za paljenje roštilja koriste se brezovi kolci, pa se za mnoge destilare koristi ugalj dobiven nakon prženja roštilja.

Za filtriranje alkoholnog pića možete koristiti i mješavinu drvenog i kokosovog drvenog uglja, koja se također koristi za paljenje roštilja.

Neki ljudi koriste ugalj iz vatre da filtriraju kašu, ali imajte na umu da će nastalo alkoholno piće imati lagani miris dima. Najčešće ga nije moguće potpuno se riješiti, ali višekratno propuštanje alkoholne tekućine kroz aparat naglo smanjuje ove mirise.

Kako koristiti ugalj sa roštilja?

Da bi filtracija ugljenom bila uspješna, morate koristiti domaći filter. Da biste to učinili, uzmite metalnu ili plastičnu kantu za zalijevanje. Na otvor na vratu stavljaju se 2-3 sloja gaze ili vate. Nakon toga, na vrh se sipa drveni ugalj za roštilj tako da njegove čestice čine sloj debljine oko 2-4 cm.

Nakon toga, kaša se može provući kroz nastali filterski uređaj. Ova metoda vam omogućava da brzo očistite alkoholna pića kod kuće koristeći komponente koje su ostale nakon roštilja. Za visokokvalitetno filtriranje, sve opisane radnje moraju se ponoviti 5-6 puta, a pri svakom ciklusu se alkoholni ugalj za čišćenje mora zamijeniti novom porcijom.

Sipajte ugalj u posudu u obliku konusa

Za potpuno povjerenje u kvalitetu dobivene mjesečine potrebno je koristiti ugalj u obliku filtera nakon prve, a zatim druge destilacije alkoholne tekućine. Mjesečina će ispasti prozirna, bez ikakvih štetnih nečistoća, samo ako se koristi kvalitetan drveni ugalj.

Ako se moonshiner ne žuri, tada možete povećati efikasnost korištenja filtera s ugljem za roštilj.

Da biste to učinili, morate samljeti čestice tvari, staviti ih na dno posude slojem od 3 - 4 cm, a zatim sipati mjesečinu. Odnos količine uglja i prečišćenog alkoholnog pića je oko 50 g adsorbenta na 1 litar tečnosti.

Lonac je zatvoren poklopcem. Trebalo bi da se infundira 3 dana. Nakon toga piće se ocijedi iz taloga tako da na dnu ostane malo alkoholne tekućine. Ako u pročišćenoj mjesečini ima čestica uglja, samo ih trebate ukloniti provlačenjem tekućine kroz 2 sloja gaze. Pogledajte postupak čišćenja u ovom videu:

U slučaju da se koristi mješavina kokosa i drvenog uglja, efikasnost čišćenja je najveća.

Da biste nanijeli takvu mješavinu tokom filtriranja, potrebno je uzeti omjer drvenog i kokosovog uglja od 3 prema 1.

Prilikom miješanja obje komponente, možete ih samljeti - tada će se kvaliteta filtracije značajno povećati i pročišćavanje će biti bolje.

Pročišćeno alkoholno piće nemoguće je dugo nalijevati na drveni ugalj, jer se neke od štetnih tvari koje apsorbira može vratiti u alkohol. Ako se koristi kućni, kućni filter, onda morate znati da može sadržavati komponente koje nisu potrebne pri čišćenju mjesečine. Oni ne kvare ukus dobijenog pića, ali je bolje da ih uopšte nemate.

Prilikom filtriranja mjesečine preporučljivo je koristiti više adsorbenta - to neće pokvariti piće, a kvaliteta čišćenja bit će mnogo veća. Morate znati da ne možete ponovo koristiti isti dio uglja.

Ako alkoholno piće, nakon čišćenja uz pomoć uglja sa roštilja, ima miris dima ili spaljenih drva, možete ga se riješiti ponovnim destilacijom mjesečine. Kada se alkohol na bazi žitarica filtrira kroz drveni ugalj, gube se ukus i aroma zrna.

Nakon što mjesečina prođe kroz karbonski filter, gubi ne samo štetne nečistoće, već i ugodne arome.

Ako osoba ne želi izgubiti okus ovih usjeva u mjesečini, tada mora koristiti druge metode čišćenja, na primjer, kalijum permanganat, raženi kruh, mlijeko.

Prije filtriranja alkohola potrebno je provjeriti kvalitetu drvenog uglja. Da biste to učinili, malo mjesečine se propušta kroz malu količinu uglja.

Ako tečnost postane smeđa ili se u njoj jasno osjeti miris paljevine, takva se tvar ne može koristiti.

Da biste dobili željeni učinak od filtracije, najbolje je kupiti kokosov ugljen. Ali morate znati da se ne prodaje uvijek u trgovinama.

Jedan od najjednostavnijih i najpopularnijih filtera za alkoholna pića je drveni ugljen. Zahvaljujući jedinstvenoj adsorbirajućoj sposobnosti da brzo apsorbira štetne tvari, moguće je ukloniti sve one štetne, što uzrokuje glavobolju ujutro nakon libacije. Čišćenje mjesečine s ugljem smatra se mukotrpnim procesom u kojem ne biste trebali znati samo korake filtracije, već i moći odabrati prave proporcije.

Pravi izbor

Adsorpcija je tipična za bilo koji ugalj, ali nisu sve njegove vrste prikladne za čišćenje mjesečine. Postoji samo nekoliko vrsta koje se mogu koristiti za hranu (alkohol se i dalje uzima oralno).

Dakle, koji je najbolji ugalj za čišćenje mjesečine kod kuće:

ljekarna aktivirana;
vino;
woody;
specijalni ugalj za vinare (BAU-A, OU-A, DAK, itd.)

Najpovoljniji, čitaj - jeftin, smatra se aktiviranim, koji se prodaje u svakoj ljekarni. Ali za čišćenje mjesečine, mora se koristiti u velikim količinama. Drvo - zahtijeva dodatne pripremne radove, vino - je skupo. Svaka opcija zahtijeva određene korake koje treba slijediti kako bi se postigli dobri rezultati u procesima čišćenja.

Tablete, iako su najpristupačnije sredstvo, potpuno su neprikladne za rad s mjesečinom.

Aktivni ugalj u tabletama se rijetko koristi za prečišćavanje alkohola. Činjenica je da tablete imaju relativno male pore koje nisu u stanju apsorbirati velike štetne komponente. Iz istog razloga, lijek iz gas maski će biti neučinkovit. Osim toga, lijekovi koji se koriste za kemijsku aktivaciju (sastav soli) mogu reagirati sa komponentama alkoholnog pića, zbog čega će se njegov okus pogoršati.

Kako napraviti vlastiti proizvod od drveta

Najbolja opcija je aktivni ugljen, koji se sastoji od spaljenog drvenog materijala poput breze. Ovaj lijek se može napraviti samostalno, za to će vam trebati:

sakupljati drva za ogrjev od breze;
zapalite i sačekajte potpuno sagorevanje;
nakon što cijeli trupac izgori, sakupite tinjajući ugalj bez pepela u rezervoar, pokrijte čvrstim poklopcem.

Lijek će biti spreman u trenutku kada tinjajuće čestice prestanu emitovati toplinu. Ako slijedite ove korake, tada će rezultat biti proizvod koji gotovo ni na koji način nije inferioran u odnosu na trgovinu.

Koliko će biti potrebno za čišćenje mjesečine

Prije nego što očistite mjesečinu tabletama s aktivnim ugljem, morate razumjeti koliko je lijeka potrebno za ovaj proces. Takođe, način upotrebe ima direktan uticaj na ovu nijansu.

Preporučena količina se može povećati u korist aktiviranog preparata, jer adsorbirajuće komponente ne uzrokuju nikakvu štetu. Ali ovdje također treba imati na umu da se prednosti viška volumena također neće promijeniti.

Stručnjaci savjetuju čišćenje mjesečine aktivnim ugljenom u tabletama 5-7 dana, ne više. Činjenica je da lijek može apsorbirati štetne tvari, ali nakon tjedan dana se razgrađuje, a većina prethodno adsorbiranih tvari se vraća. I iako više nisu tako aktivni kao odmah nakon završetka destilacije, od takvog proizvoda neće biti mnogo koristi.

Uputstvo za upotrebu

Postoje 2 glavna načina za čišćenje mjesečine drvenim ugljenom kod kuće - natapanje alkoholnog pića na mljeveni proizvod ili korištenje kao filter.

Da biste inzistirali alkohol na drogi, morate djelovati prema sljedećoj shemi:

dovedite jačinu alkoholnog pića na određeni indikator, vrijednost bi trebala varirati između 40-55 ° C;
zatim stavite potrebnu količinu uglja u posudu na osnovu udjela od 50 g po 1 litru tekućine;
dobro promešati komponente i ostaviti da se apsorbuju – termine pogledajte u nastavku;
nakon toga, mjesečina se prolazi kroz kantu za zalijevanje s pamučnim jastučićima kako bi se uklonio nastali talog.

Da biste kreirali filter, potrebno je da uradite sledeće:

uzmite plastičnu bocu sa odsječenim dnom, stavite vatu čvrsto umotanu u zavoj ili gazu u vrat;
sipajte zdrobljeni ugalj u samu posudu, njihov broj se izračunava na osnovu istog omjera - 50 g / 1 l;
Propustite sav alkohol kroz ovaj filter, ali u isto vrijeme mijenjajte komponente svaka 2-3 litre.

Iskusni majstori ne preporučuju nekoliko puta korištenje uglja za mjesečinu, jer su tokom procesa filtracije zasićeni štetnim nečistoćama, dok su pore zapečaćene i prestaje obavljati svoju glavnu funkciju - adsorpciju fuzelnih ulja, estera, aldehida i drugih. stvari.

VIDEO: Čišćenje mjesečine stubom za ugalj

Koristeći gotove sastojke za roštilj

Čišćenje mjesečine drvenim proizvodom je najčešća metoda koja ne zahtijeva puno iskustva da bi se dobila bistra alkoholna pića. Kao komponentu za filtriranje možete koristiti drveni ugalj za prženje šiš kebaba ili roštilja, ali to je krajnje nepoželjan način i treba ga koristiti samo ako je to apsolutno neophodno.

Biće mnogo korisnije kupiti dvorište za roštilj (listopadno drveće). Breza je idealna za ove svrhe, možete koristiti trupce od ariša ili jabuke.

Drva se spaljuju u vatri, čekaju pojavu uglja, vatra se pažljivo gasi bez vode. Nakon što se ugljevi dovoljno ohlade, mogu se staviti u hermetički zatvorenu posudu kako ne bi dolazio zrak.

Ubuduće, prije upotrebe, dobro se opere od pepela i ostataka, osuši i može se koristiti. Što se tiče količine, koriste se i 50 grama po litru mjesečine.

Koliko insistirati

Na mreži možete pronaći mnoge članke koje su napisali "specijalisti", gdje se savjetuje da se mjesečina na ugljevlju insistira nekoliko dana. Negdje je ovaj period ograničen na 5-7 dana, a negdje dostiže dvije sedmice. Recept je jednostavan - sipajte pravu količinu pića (50 g po litru), protresite, očistite na tamnom mjestu, svakodnevno protresite posudu. Nakon ponovnog filtriranja i već flaširani.

Neki moonshiners savjetuju čišćenje drvenim ugljem između izvlačenja kako bi se smanjila količina trupa i poboljšala organoleptika

Ne slažemo se sa ovim mišljenjem. Naravno, ne polažemo pravo na titulu “specijalista”, ali je pročitano mnogo literature i primljeno mnogo desetina litara da bi se došlo do određenih zaključaka. A odnose se na činjenicu da nije potrebno inzistirati na mjesečini na uglju duže od sat vremena. Dužim kontaktom alkohol počinje oksidirati, povećava se koncentracija aldehida, koji bi, teoretski, trebali biti adsorbirani. Eksperimentalno je dobijena sljedeća metoda:

Pripremite ugalj u količini od 50 gr. po litru - isperite, osušite, sipajte u posudu.
Sipajte mjesečinu i snažno protresite.
Nakon 30-40 minuta, ocijedite ostatke i ostavite 2-3 sata da odstoji.
Proći kroz filter od pamuka i ugljena (vidi gore).
Ako je miris i dalje jak, možete ponoviti postupak od početka, ali koristite novi filter.

Isti stručnjaci savjetuju da već korišteni filter tretirate 2% hlorovodoničnom kiselinom, isperite, osušite i pecite u pećnici. U ovom slučaju, možete ga ponovo koristiti. Iskreno govoreći, za organoleptičare je lakše i sigurnije pripremati novi ugalj.

kokosov filter

Kokosov ugalj "Silcarbon"

U tom slučaju je potrebno 10 g komponente za 1 litar alkohola. Po želji, doza se može povećati nekoliko puta. Ali ovdje treba imati na umu da se prilikom čišćenja alkohola u ugljevlju apsorbira puno tekućine, što će dovesti do smanjenja volumena gotovog pića.

Upute za čišćenje mjesečine kokosovim ugljenom:

Razrijedite alkohol pročišćenom vodom. Prije prve destilacije, piće treba dovesti do jačine od 20%, prije druge - do 40-50%.
Sameljite proizvod tako da njegove frakcije ne budu veće od 10 mm i uklonite prašinu, začepit će tekućinu.
Smjesu dodajte u ojačano piće, stavite na tamno mjesto 4 dana, uz miješanje sadržaja svakih 10 sati.
Nakon tog perioda, mjesečinu filtrirajte kroz kantu za zalijevanje s gazom.

Proizvodnja proizvoda od kokosa potpuno je slična prethodnim varijacijama. Razlike su samo u proporcijama upotrijebljenog proizvoda.

Kao i kod drugih komponenti, kokosov ugalj ne treba vraćati za ponovnu upotrebu. Doći će do efekta ekstrakcije nagomilanih štetnih tvari u novi mjesečin. U tom slučaju, čišćenje će se morati izvršiti najmanje dva puta, ali s prvoklasnim filterom.

VIDEO: Moonshine. TOP 6 početničkih grešaka

Čišćenje mjesečine drvenim ugljem važan je korak u kuhanju mjesečine. Mnogi rade dvostruku destilaciju, ali ne znaju svi kako se pročišćavaju prirodnim ugljem. Prije svega, ugljen privlači ostatke fuzelnih ulja, uzrokujući njihovo taloženje. Od čišćenja piće poprima blag ukus, a prijatnu aromu bez nepotrebnih nečistoća.

Nakon čišćenja, alkohol neće mnogo štetiti ljudskom tijelu. Ova metoda se koristi kada nema vremena za dvostruku destilaciju. Ali nije svaki ugalj pogodan za pročišćavanje mjesečine. Pravi izbor uglja ključ je dobrog kvaliteta budućeg pića.

Koji ugalj odabrati

Postoji nekoliko vrsta uglja za čišćenje mjesečine:

drvenasta breza aktivirana;
aktiviran drveni kokos;
Tablete s aktivnim ugljenom;
ugalj iz filtera za vodu ili gas maske;
ugljevlje za roštilj.

Pročitajte naše druge članke o tome kako očistiti mjesečinu od nečistoća:

Takođe pomaže u čišćenju mjesečine mlaznicom Panchenkov -

Kako koristiti parni aparat za čišćenje mjesečine -

— detaljan opis tehnologije i savjete

Brezov ugalj i kokosov ugalj idealni su za čišćenje mjesečine. Pošto je originalno napravljen za vinske kompanije koje ga koriste za filtraciju. Sadrže posebne nečistoće koje omogućavaju apsorpciju fuzelnih ulja.

Tablete s aktivnim ugljenom nisu prikladne za ovaj proces, jer su izvorno napravljene od životinjskih kostiju i imaju drugačiji smjer upotrebe.

Pogodan je ugljen iz filtera, ali prije upotrebe morate se uvjeriti da ne sadrži dodatne nečistoće od kojih će ljudsko zdravlje patiti. Ako nema informacija o filteru, onda je bolje napustiti ideju.

Ugljevi za roštilj su odlična ideja da nije bilo uglja namijenjenog za čišćenje pića. Potrebno je zapaliti vatru drvima, prenijeti tinjajuće elemente u vakuumsku posudu i začepiti je kako bi drvo bolje tinjalo bez zraka. Kada je ugalj gotov, nastavite sa čišćenjem svih alkoholnih pića.

Kako pripremiti ugalj za mjesečinu od različitih sirovina

Neki majstori sami pripremaju drveni ugalj kod kuće. Spaljivanje hrastovog i brezovog drveta na prirodan način, ali ova metoda daje interakciju uglja sa kiseonikom, što nije poželjno za ugalj. U velikim proizvodnjama izrađuju se pod vakuumom, u ovom slučaju je ugalj dobrog kvaliteta i pogodan za filtriranje alkoholnih pića. Bolje je ne štedjeti i kupiti kvalitetne sirovine.

Ako se odlučite sami kuhati, tada morate iskopati rupu promjera 70 cm i dubine od pola metra. Pokrijte dno malim granama i zapalite. Nakon spaljivanja, počinju polagati sjeckane trupce. Kako gori, postavljaju se sljedeća cjepanica dok se jama ne napuni izgorjelim drvetom.

Tada bi trebalo stvoriti vakuum za ugalj. Napunite rupu lišćem i zemljom. Ostavite da tinja nekoliko sati. Nakon toga, drveni ugalj se izvlači, prosijava i pakuje. Prilikom paljenja nemojte koristiti razne hemikalije, opasno je po zdravlje.

Za proizvodnju uglja možete koristiti ne samo jamu, već i željeznu bačvu. Da bi to učinili, uzimaju metalnu posudu od 200 litara, s debelim željeznim zidovima, stavljaju drva u nju i također ga zapale. Ali izbor bačve mora se shvatiti ozbiljno, jer za proizvodnju uglja ne bi trebalo imati ostatke od prethodnih sirovina. Ako su u njemu bili naftni proizvodi, onda ih je potrebno spaliti i koristiti samo čistu bačvu.

Čišćenje mjesečine sa drvenim ugljem

Procijedite mjesečinu kroz filter. Da biste to učinili, od plastične boce se pravi kanta za zalijevanje, u vrat se stavlja komad vate, možete ga zamotati gazom za bolju filtraciju. Stavite sljedeći sloj drvenog uglja.

Prije upotrebe mora se oprati i usitniti na male komadiće. Ako se ne ispere, ugljena prašina će se taložiti na dno pića. A onda morate koristiti strože filtere. Na osnovu 1 litre potrebno je 50 grama uglja. I onda svaki put mijenjati u novi dio. Nakon filtriranja, postupak treba ponoviti nekoliko puta, to će poboljšati kvalitetu pića.

Čišćenje mjesečine na gore navedeni način učinit će proizvod boljim i mekšim, ali to neće zamijeniti dvostruko prolazak kroz mjesečni aparat. Ako ne postoji mogućnost ponovne destilacije, onda nakon filtriranja mjesečina treba uliti raznim biljem, dajući mu bogat okus.

Pročišćavanje mjesečine aktivnim ugljenom

Aktivni ugljen se proizvodi od kokosove ljuske, koja se koristi u industrijskoj proizvodnji. Čiste viski, dajući mu prefinjen ukus i aromu. Pivare takođe koriste ugalj. Postojana pjena znak je apsorbiranog pića iz kojeg su uklonjeni tanini.

Ne preporučuje se upotreba aktivnog ugljena ako je kaša napravljena od džema ili voća, inače će piće izgubiti okus i aromu. Ali za šećerni bodyagi, sasvim je pravo. Ne zaboravite da pri produženom kontaktu alkohola i uglja dolazi do oksidacije, a aldehidi se dobivaju iz alkohola.

Postoji nekoliko pravila za čišćenje mjesečine:

Mjesečina je potrebno razrijediti destilovanom vodom do 40 stepeni.
Prilikom čišćenja kokosom treba ostaviti mjesta za mjesečinu, inače će se preliti kada se filtrira.
Nakon uklanjanja fuzelnih ulja, piće treba ponovo destilirati.

Bez ponovne destilacije, kvaliteta mjesečine se neće poboljšati. Samo ako se poštuju sva pravila, možete dobiti odlično piće. Sa samofiltriranjem možete uštedjeti mnogo novca na svom budžetu. A uz samoproizvodnju košnice, ovaj proces će biti besplatan.