Kako brzo skuvati stari kukuruz u klipu. Kako kuvati kukuruz u mekom i sočnom tiganju

Dovoljno rijetko, a ipak postoje situacije kada je potrebno dodatno ojačati noseću konstrukciju, na primjer, ako su u početku napravljene greške u projektu ili tokom izgradnje objekta. Zid ili plafon mogu se ojačati na nekoliko načina. Jedna od njih je vanjsko ojačanje bazirano na korištenju kompozitnih materijala s ugljikovim ili staklenim vlaknima visoke čvrstoće fiksiranih epoksidnim smolama. Međutim, ova opcija nije prikladna za ojačanje u kućanskim i stambenim zgradama i prikladnija je za industrijske objekte.

Druga opcija je ojačanje metalnim konstrukcijama. Za ojačanje zida koristi se estrih s metalnim uglovima, kanalima i I-gredama. Moguća je varijanta kada se kanal jednostavno produbi u zid po obodu i zavari u čvrsti okvir, koji preuzima dio opterećenja. Ako se radi o zgradi u cjelini, tada se formira čvrsti pojas metalnih konstrukcija koji spaja vanjske nosive zidove. Svi elementi armature su pričvršćeni na zid i susjedne konstrukcije pomoću ugrađenih elemenata, kao što su okovi ili dugi klinovi ugrađeni u zid. Razmak između zida i armature mora biti popunjen betonom, a sam metal je prekriven zaštitnim prajmerom.

Ojačanje nosivih konstrukcija pri rezanju otvora

Ako je potrebno izrezati otvor u nosivoj konstrukciji, potrebno je striktno i striktno osigurati pravilno ojačanje otvora kako se ne bi uticala na čvrstoću zida. Ojačanje se u ovom slučaju izvodi duž perimetra budućeg otvora i prije nego što se probije. Kao i kod konvencionalne armature, koriste se uglovi, kanali i I-grede. Najčešće se koristi kanal, koji može primiti cijelu debljinu zida u svom unutrašnjem dijelu. Kanali se polažu u pripremljene proreze u zidu, prvo gornji i donji poprečni element, a zatim oslonac. Svi dijelovi su zavareni i pričvršćeni vijcima za zid. Nakon što je sve ovo učinjeno, možete početi oslobađati materijal unutar otvora. Čim je otvor gotov, kanal se dodatno ojačava klinovima i armaturom, koja se montira duboko duž svih pravca zida. Radi pouzdanosti, sve praznine su ispunjene betonom, a metal je premazan prajmerom.

Ako je debljina zida veća od pola metra, koriste se dvije konstrukcije s obje strane zida, ugrađene u njega. Nakon probijanja otvora, armature se dodatno zatežu uglovima, prugama ili klinovima.

Važno je zapamtiti da ne postoji standardni plan za jačanje nosivih zidova ili otvora. U svakom pojedinačnom slučaju potrebno je kontaktirati projektantske organizacije kako bi, detaljno proučivši situaciju, mogli precizno izračunati količinu i kvalitetu materijala za armiranje. Određuje se i sam način armiranja i ojačanja. Ni u kom slučaju ne biste se trebali samostalno baviti jačanjem nosivih konstrukcija, jer je lako pogriješiti ili izgraditi nedovoljnu armaturu, nakon čega se šansa za urušavanje ne samo zida, već i cijele zgrade kritično povećava.

U nekim slučajevima na površini cigle kuće nastaju velike ili male pukotine. Postoji nekoliko razloga za to:

temeljno naselje;
termička deformacija zgrade;
preopterećeni dijelovi zgrade;
kršenja tehnologije

Kako ojačati zid od cigle?

Ako je pukotina dužina cijele visine zgrade, to znači da je temelj pokidan i potrebno je njegovo jačanje.

Ovi radovi se izvode prema sljedećoj shemi:

U početku se kopa rov nasuprot oštećenom području. Njegova širina bi trebala biti uporediva sa širinom temelja, a dubina bi trebala malo premašiti dubinu.
Napukli dio temelja je izložen fugiranju.
Zatim se lokacija više puta buši, postavljaju sidra. Udaljenost između njih je 0,6 - 1 metar.
Ankeri se međusobno povezuju armaturom, preplitanjem i zavarivanjem.
U toku je oplata i izlivanje armaturnog temelja. Izbočena sidra i armaturne šipke stvaraju vezu sa starim temeljem.

Nakon učvršćivanja temelja kuće, zidanje se stabilizira. Stabilizaciju zida možete testirati lijepljenjem papirnih traka na zid. Ako ostanu na svom mjestu, onda se zidanje može ojačati.

Popravak pukotina

Pukotine širine do 1 cm mogu se jednostavno zatvoriti mješavinom cementa i pijeska ili cementa
rastvor (ako njihova širina ne prelazi 0,5 cm). Prije malterisanja potrebno je izvršiti fugiranje pukotina.

Pukotine se mogu zapečatiti montažnom pjenom, nakon što se stvrdne, pjena se reže na dubinu od 1,5-2 cm i volumen se puni malterom.

Djelomična zamjena cigle

Kako ojačati zid od opeke ako je dužina pukotine značajna (od 4 metra ili više)? U tom slučaju potrebno je izvršiti djelomičnu zamjenu zida.

Demontaža cigle se vrši odozgo. Nakon demontaže, zidani dio se ponovo polaže. Preporuča se korištenje armaturnih inkluzija - okova, metalnih traka, uglova.

injekcija

Koristi se s dovoljnom debljinom zida, ako je nemoguće potpuno cementirati prazninu. U tom slučaju se vrši bušenje zida, nakon čega slijedi injektiranje armaturnih smjesa - epoksidnih i poliuretanskih smola, mikrocemenata, silikatnih ili metilakrilatnih smjesa. Metoda injektiranja omogućava ne samo jačanje područja šava, već i, zbog dubokog prodiranja u pore cigle, monolitizira i ojača zidove u cijeloj zgradi.

Pojas za ukočenost

Dobro jača zidani okvir krutosti. Takav okvir se može koristiti i lokalno, za jačanje dijela koji se urušava, i za cijelu zgradu u cjelini. Za njegovu izradu potrebno je napraviti potez u žbuci na površini zida do veličine metalne trake. Zatim se traka polaže u štrabu i pričvršćuje na zid kuće metalnim vijcima.

Kod pojasnog okvira potrebno je spojiti trake jedna s drugom, također uz pomoć vijaka. U ovom slučaju, traka se postavlja prvo na jednu, a zatim na suprotnu stranu.

Potporni zidovi

U slučaju da se zid kuće od opeke počne rušiti, gubeći vertikalnost, ojačava se metodom potpornog zida. Da biste to učinili, jedan ili više potpornih zidova pričvršćeni su okomito na zid. Veličina i broj takvih zidova određuje se u svakoj konkretnoj situaciji posebno.

Noseći zid može biti izrađen u obliku trokuta ili trapeza, temelj potpornog zida mora odgovarati parametrima glavnog. Zidne temelje najbolje je vezati ankerima.

Ojačana žbuka

Da biste ojačali zid u kući ili štali, možete učiniti sljedeće. Prvo se u šavove zabijaju ekseri ili tiple na udaljenosti do 10 cm jedan od drugog. Šeširi trebaju viriti 20 mm iznad površine. Zatim se na zid nanosi lančana mreža koja je namotana žicom na tiple.

Nakon toga potrebno je površinu ožbukati pješčano-cementnim malterom. Gips bi trebao u potpunosti sakriti kapice tipli.

Umjesto mreže, zid možete ojačati metalnom žicom promjera 2 mm ili više. U jednostavnim slučajevima, ojačana žbuka vam omogućava da riješite probleme sa zidom u kući ili štali bez jačanja temelja.

Interni rad

Ako otvor u zidu ima prolazni karakter, tada je potrebno izvesti restauratorske radove u zatvorenom prostoru. Da biste to učinili, potrebno je očistiti, proširiti i navlažiti pukotinu. Zatim se volumen pukotine ispuni cementnim malterom. Ako je potrebno, ako postoji opasnost od širenja pukotine, potrebno je ojačati zid iznutra oblogom - metalnom trakom (ili nekoliko). Metalne trake se pričvršćuju na zid pomoću tiplova ili tipli. Po završetku glavnih restauratorskih radova obnoviti žbuku.

Kuvani kukuruz jedno je od najomiljenijih ljetnih jela, koje je pogodno i za odrasle i za djecu. Kako pravilno kuhati kukuruz kako biste sačuvali sva korisna svojstva - pročitajte dalje u materijalu.

Pozivamo vas da naučite nekoliko osnovnih pravila i savjeta kako bolje i ispravnije kuhati kukuruz kako biste sačuvali maksimum korisnih svojstava i okusa.

Kako kuhati kukuruz: upute

Priprema kukuruza za kuvanje je da se prvo mora oprati pod čistom tekućom vodom i odstraniti sve prljavo lišće. Nije potrebno potpuno očistiti klip od lišća. Glavna stvar je ukloniti pokvareno lišće prije kuhanja.

Kako skuvati kukuruz: prvi korak je čišćenje

Kukuruz je pre kuvanja poželjno potopiti sat vremena u hladnu vodu, a klipove treba skuvati približno iste veličine. To je neophodno kako bi se kukuruz ravnomjerno skuvao. Ako su klipovi preveliki, prepolovite ih.

Kako skuvati stari kukuruz

Čak i prezreli i "stari" kukuruzi će nakon prokuvanja biti mekani i sočni ako se pravilno kuvaju. Da biste to učinili, prvo morate očistiti klipove od vlakana i listova, zatim ih prepoloviti, a zatim preliti mješavinom obične pijaće hladne vode s mlijekom u omjeru 1:1.

U takvoj mliječnoj mješavini kukuruz bi uglavnom trebao ležati 4 sata, nakon čega se može prokuvati na klasičan način.

Koliko minuta kuhati kukuruz

Količina vremena kuvanja kukuruza direktno zavisi od stepena njegove zrelosti. Na primjer, mladi kukuruz će biti gotov za 20-30 minuta kuvanja, a zreli kukuruz treba da se skuva za 30-40 minuta. Vreme kuvanja dobro zrelih klipova je 2-3 sata.

Kako skuvati kukuruz: glavno pravilo je da ga ne prekuvate

Najvažnije je da kukuruz ne prekuvate da zrna ne počnu da stvrdnjavaju. Inače, mladi kukuruz je ukusan i bez soli, mekan je i mekan, a za prokuvavanje je dovoljno samo tridesetak minuta.

Idealno je kuvati kukuruz u klipu u loncu od livenog gvožđa, koji ima prilično debele zidove, dok poklopac lonca treba da bude zatvoren. Kukuruz se takođe dobro kuva u glinenoj posudi. Kukuruz možete kuhati u parnom kotlu, pa čak iu mikrovalnoj pećnici. Neki ljudi uspeju da ga ispeku u rerni.

Kukuruz- jedan od najčešće korišćenih proizvoda. Mi to dodajemo salate, pizza rado jedu kokice u kinu. Naravno, ispada ukusno u bilo kojem obliku, ali se ipak ne može porediti sa svježim. Da li je moguće zamisliti letovanje bez slatkog i hrskavog kukuruza?

Zamislite samo da ste okupili bučno i veselo društvo, želite da probate kukuruz, ali ga nemate gdje skuhati u velikim količinama. sta da radim? Ne očajavajte, posebno za takve slučajeve, postoji jedan zanimljiv trik koji će vam omogućiti da skuvate svoje omiljeno povrće u bilo kojoj količini za samo pola sata.

Za ovo će vam trebati prenosivi frižider, koji, sigurno, dugo skuplja prašinu u vašoj ostavi. Verovatno ćete se iznenaditi što ćemo kukuruz kuvati u frižideru. Činjenica je da u isključenom stanju savršeno održava temperaturu proizvoda koji su tamo. Dakle, ovaj uređaj se može bezbedno koristiti za tako zanimljiv posao.

Kako brzo skuvati kukuruz za veliku kompaniju

Trebaće ti

prenosivi frižider
18 glavica kukuruza
400 g putera
10-11 litara kipuće vode

Kuvanje

Ovo jelo je vrlo popularno u Americi, upravo su Amerikanci izmislili tako divan način kuhanja kukuruza bez nepotrebne birokratije. Ovim trikom možete osloboditi prostor na šporetu za kuvanje drugih jela i kuvati kukuruz za veliki broj ljudi. Također je odlično rješenje za piknik i druženja u prirodi.

Skuvajte kukuruz na ovaj način, vaša porodica će to cijeniti. Podijelite zanimljivu ideju sa svojim prijateljima!

Kukuruz je jedna od najvažnijih kultura u industrijskoj poljoprivredi i često se pojavljuje na trpezama većine svjetske populacije u ovom ili onom obliku.

Proizvod je umjereno kaloričan, hranjiv i nevjerovatno koristan.. Unatoč značajnoj količini škroba u kukuruzu, nesumnjivo je vrijedan pažnje, makar samo zato što sadrži čitav kompleks vitamina (grupe B, PP, C, D, K, itd.) i elemenata u tragovima (fosfor, magnezij, bakar). , kalijum), potreban našem organizmu kao vazduh.

Redovnom umjerenom konzumacijom kukuruza možete značajno smanjiti rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, moždanog udara, dijabetesa, poboljšati metaboličke procese u tijelu, održati očne mišiće u dobroj formi (zbog sadržaja karotena, koji je toliko važan za naš vid ), itd.

Odabir i prerada povrća za proces kuhanja

Da bi kuvani kukuruz bio zaista ukusan, potrebno ga je ne samo dobro skuhati, već i odabrati pravi. Nežna i sočna zrna kukuruza biće samo do kraja sezone, koja pada krajem avgusta. Nakon sezone, kukuruz na policama u većini slučajeva će biti već prezreo, što znači žilav.

Mladi klipovi su najbolji za kuvanje u loncu., koji imaju svijetložuta ili mliječno bijela zrna. Obratite pažnju i na izgled i stanje zrna: ona bi trebala biti umjereno elastična i istovremeno mekana, dovoljno velika i čvrsto prilijepljena jedno uz drugo.

Prepoznavanje "mladosti" klipa je vrlo jednostavno: samo trebate lagano pritisnuti vrh nokta na zrno, unutar kojeg bi trebala biti viskozna tekućina, pomalo poput mlijeka.

Kukuruz je najbolje kupiti direktno u listovima, koji, inače, ne bi trebali biti suhi i zaostajati za klipom.

Prije nego što pređete direktno na proces kuhanja kukuruza, potrebno ga je dobro oprati pod tekućom vodom, a zatim očistiti od listova i brkova. Po želji, ljusku možete ostaviti uklanjanjem samo oštećenih ili prljavih listova: tako će kukuruz zadržati više sočnosti (razgovarali smo o tome kako pravilno kuhati kukuruz da bude mekan i sočan).

Prije procesa kuhanja poželjno je klipove potopiti 40-60 minuta u hladnu vodu.. Za kuhanje je bolje uzeti klipove iste veličine kako bi se ravnomjerno kuhali.

Kako možete kuvati ukusnu hranu kod kuće?

Kuvano bez soli

Pre kuvanja kukuruz se mora dobro oprati i očistiti od prljavih, oštećenih listova. Za kuvanje kukuruza najprikladnija je tava od livenog gvožđa debelih zidova. Prije svega, klipovi se polažu u njega prilično čvrsto, a zatim se prelije hladnom vodom (treba pokriti klipove odozgo za 2-3 cm). Lonac je pokriven poklopcem.

Nakon ključanja vode vatra se mora smanjiti na minimum, jer se kukuruz ne može kuhati na jakoj vatri. Vrijeme kuhanja obično nije duže od 15 minuta.. 5 minuta prije nego što je proizvod spreman, vodu treba posoliti. Da kukuruz bude mekši, možete dodati malo šećera ili putera u vodu tokom kuvanja.

Spremnost kukuruza možete utvrditi tako što ćete nekoliko zrna izbockati vilicom i kušati ih. Nakon završetka kuvanja, ne morate odmah vaditi kukuruz iz tiganja: ostavite ga da se malo "odmara". Tako će proizvod postati nježniji i mekši. Kuvani kukuruz se servira vruć. Po želji možete ga namazati puterom i posuti crnim biberom.

Sol na početku

Mnogi smatraju da kukuruz, naprotiv, treba soliti na početku kuhanja, a ne na kraju, što znači da je takav recept vrijedan pažnje. Prema recepturi, kukuruz se može koristiti i mlečno i srednje zreo (još beo, ali već prilično zreo).

Kuvanje:

Proizvod je temeljno očišćen od listova i brkova (nije potrebno baciti svu ljusku, ostavite one listove koji su bili najbliži klipu, dobro će vam doći u procesu kuhanja).
Uzima se duboka posuda sa debelim zidovima (po mogućnosti liveno gvožđe). Na dnu se polaže mali sloj listova, zatim red klipova koji su na vrhu prekriveni gustim slojem lišća.
Kukuruz se prelije vodom (ne treba puno vode, samo treba da prekrije klipove) i obilno posoli.
Vodu treba dovesti do ključanja, a zatim smanjiti vatru i kuhati oko 20 minuta (mladi) ili 40-50 (više zreli).
Nakon kuhanja 10-15 minuta, bolje je ostaviti kukuruz ispod poklopca u vodi.

Možete poslužiti toplo, podmazano puterom ili hladno (u ovom slučaju kukuruz se do serviranja drži u vodi u frižideru).

Za detalje o tome kako kuhati kukuruz u klipu u loncu sa solju, pročitajte.

Nana sa sirom

Vrlo začinjeno i ukusno jelo može se dobiti ako malo diverzificirate standardni recept za kuhanje kukuruza u loncu. Za pravljenje 4 velika klipa trebat će vam:

Limun - 1/2 kom.
Cheddar ili bilo koji tvrdi sir - 50 g.
Nana - 4 grančice.
Sol, puter po ukusu.

Kuvanje:

Ogulite klipove od listova i brkova, stavite u šerpu debelih zidova, prelijte hladnom vodom.
Pustite da provri i kuvajte na laganoj vatri oko 20 minuta - ako su klipovi mladi (više o tome kako i koliko dugo se kuvaju mladi klipovi kukuruza u loncu možete saznati).
Uklonite koricu limuna trljanjem na sitno rende.
Listove mente sitno nasjeckajte nožem.
Sir naribajte, kao i koricu, na sitno rende.
Pomiješajte sastojke, posolite po ukusu.
Kuvani kukuruz ostavite u tiganju 10 minuta, a zatim ga stavite na tanjir, premažite puterom i uvaljajte u smesu od limuna i sira.

u mleku

Nestandardan, ali veoma ukusan recept za kukuruz u klipu u šerpi. Biće vam potrebni sledeći sastojci:

Klipovi kukuruza - 6 kom.
Mlijeko - 2 litre.
Maslac - 1 kašika. kašika.
Sol - po ukusu.

Kuvanje:

Kukuruz mora biti potpuno oljušten.
Zatim stavite u duboku šerpu debelih zidova, nalijte mlijekom i dodajte puter. Kukuruz se dinsta na laganoj vatri.
Nakon ključanja mlijeka, proizvod se kuha oko pola sata (povremeno provjeravajte njegovu spremnost, jer mlijeko usporava proces kuhanja).
Gotovi kukuruz se položi na posudu i natrlja solju. Poslužite vruće.

Možete naučiti kako odabrati klip kukuruza za kuhanje, kao i vidjeti najbolje recepte za jela.

Kako čuvati pripremljenu hranu kod kuće?

Ako se gotov kukuruz ne može pojesti u jednom sjedenju, važno je voditi računa o sigurnosti proizvoda. Da se okus zrna kukuruza ne pokvari, klipove treba čuvati isključivo u frižideru. Dakle, možete ih ostaviti u vodi u kojoj su se kuvali, ili iz vode izvaditi „ostatke luksuza“, osušiti i zamotati prozirnom folijom (svako uho posebno). U ovom obliku proizvod se može čuvati do 3 dana.

Podgrijavanje kukuruza je jednostavno: to možete učiniti ili u vodenom kupatilu ili tako što ćete ga ostaviti u mikrovalnoj pećnici na minut.

Da biste povrće skuhali dovoljno brzo, prvo ga morate potopiti 40-60 minuta i odabrati mlade klipove za kuhanje.

Sada znate kako pravilno prokuhati kukuruz kako biste zadržali sva njegova nutritivna svojstva i postigli zadivljujuće delikatan slatki ukus. Uspješni kulinarski eksperimenti!