Supa od pasulja iz konzerve. Supe sa pasuljem iz konzerve

supe od pasulja

Da li ste ikada probali veoma ukusnu i izdašnu supu od pasulja? Pogledajte naš porodični recept za detaljne video i foto opise recepata.

1 sat

375 kcal

5/5 (4)

Juha od konzerviranog graha s pravom se smatra dijetalnim jelom, a čak i početnik zelene boje može je skuhati. Međutim, postoji nekoliko "zamki" u procesu, koje ponekad direktno utiču na to da dobijete ne baš onu supu koju ste očekivali da napravite.

S vremena na vrijeme su mi se dešavali i takvi promašaji, kada bi umjesto delikatnog i nježnog jela izašla pastasta, nejasna smjesa.

Pomogla mi je moja voljena svekrva, koja me je naučila savršenom receptu za supu od pasulja od crvenog ili bijelog pasulja u konzervi - kao rezultat toga, sada sam postao pravi profesionalac u ovoj oblasti, jer kuham takva jela često i mnogo.

Kuhinjski alati

Ako je moguće, unaprijed pripremite pribor, aparate i alate koji će vam biti potrebni za pripremu čorbe od graha u konzervi u sosu od paradajza:

• tiganj s neljepljivim premazom zapremine od najmanje 3 litre,
• veliki tiganj prečnika 25 cm,
• nekoliko posuda (dubokih) kapaciteta od 300 do 800 ml,
• kašičice,
• laneni i pamučni peškiri,
• drvena lopatica,
• srednje rende,

• šupljikava kašika
• kuhinjski držači za lonce,
• kašike,
• mjerni pribor ili kuhinjske vage,
• daska za rezanje,
• oštar nož,
• osim toga, možda će vam trebati procesor hrane ili blender kako biste pravilno pripremili neke od sastojaka prije nego što ih dodate u supu.

Da li ste znali? Imajte na umu da se za pripremu juha, posebno sa mesnim sastojcima, upotreba plastičnih posuđa i uređaja vrlo ne preporučuje - to se odnosi čak i na skladištenje nakon kuhanja. Plastična, čak i naizgled sigurna hrana, sadrži mikroelemente štetne za organizam, koji ne samo da vam mogu naštetiti, već i nepopravljivo pokvariti ukusno i mirisno jelo.

Trebaće ti

Osnova

Ako nemate kobasicu, nije potrebno ići u trgovinu po nju - možete je zamijeniti kockicama bujona. Naravno, to će uticati na ukus jela, ali svako ima dane kada mora da stigne do plate, a vi zaista želite da jedete ukusno!

začini

• 4 g bijelog luka u prahu;
• 7 g mljevenog crnog bibera;

• 70 g svježeg ili zelenila (kopar, peršun, cilantro);
• 5 g sušenog bosiljka.

Dodatno

• 25 ml suncokretovog ulja.

Da li ste znali? Osim upravo navedenih začina, u juhu možete dodati i svoje omiljene začine - na primjer, ja obično dodam malo mažurana, jer u kombinaciji sa bosiljkom daje supi jedinstven okus. Također možete koristiti univerzalne mješavine začina kao što je francusko bilje.

Redoslijed kuhanja

Priprema

Bitan! U slučaju da se odlučite da kuvate, moraćete da kuvate još malo na srednjoj ili laganoj vatri. Spremnost se provjerava probijanjem komada mesa nožem - ako je postupak bio lak, govedina ili svinjetina je spremna.

Prva faza

Da li ste znali? Prema ovom receptu, supu možete kuhati ne samo s crvenim, već i sa bijelim pasuljem iz konzerve - najvažnije je da bude u sosu od paradajza. Ako ne, mahune bacimo u cjedilo, sipamo u tiganj i nakon tri minute dodamo kašiku paradajz paste.

Druga faza

Baš sjajno, vaša nevjerovatno mirisna supa je potpuno spremna! Sipati u činije za serviranje i ukrasiti zelenim lukom, peršunom i listićima bosiljka.

I ni u kom slučaju ne zaboravite na kiselo vrhnje - takvu juhu je jednostavno nemoguće zamisliti bez nje, ali neki posebno hiroviti ljubitelji radije jedu jelo s majonezom, pa je najbolje dati svima za stolom pravo izbora.

Čorbu od pasulja čuvajte u frižideru, najbolje blizu zida, i pokušajte da je sve potrošite za tri do četiri dana - nakon takvog vremena ukus jela će početi da se pogoršava.

Pogledajte detaljan video

Na predloženom videu možete vidjeti kompletan proces pravljenja divne čorbe od pasulja iz konzerve, kao i naučiti neke tajne o kuhanju supe od povrća.

Takođe, ne propustite originalni, koji je osvojio srce mog muža svojom laganom, niskokaloričnom teksturom i potpuno šarmantnim ukusom. Konačno, ne mogu odoljeti i savjetovati zadivljujuće delikatno, priprema se brzo i gotovo bez sudjelovanja domaćice. Sve predložene recepte koristim vrlo često, tako da se ne možete bojati da nisu testirani ili loše izbalansirani.

Dobar tek svima! Nadam se da ćete mi napisati par redaka o gore navedenom receptu - možda imate neka pitanja? Osim toga, voljela bih čuti vaše mišljenje o setu začina i načinu serviranja. Sretno sa svime!

U kontaktu sa

Juha od bijelog graha s pravom se može nazvati jednim od najjednostavnijih i najbržih jela za pripremu. Recepti za ovo jelo su prilično raznoliki, može biti povrće, meso, riba. Grah iz konzerve se odlično slaže sa raznim začinima, aromatičnim umacima, začinima. Mahunarke iz konzerve ne treba namakati preko noći, kuhati satima, postupno dodajući vodu. Jednostavno se dodaju na kraju kuvanja, a ukusno jelo se može smatrati gotovim.

Jedinstvenost recepata od bijelog pasulja u konzervi je u tome što se uvijek mogu poboljšati po vašoj želji. Još jedna pozitivna karakteristika ovako toplog jela je brzina njegove pripreme. Dovoljno je dodati glavnu komponentu u juhu i nakon 15 minuta bit će gotova zdrava, hranjiva, nevjerojatno ukusna juha. Bez obzira koji se sastojci koriste u kuvanju, prvi pasulj će biti savršena opcija za porodičnu večeru.

Unatoč tome, treba uzeti u obzir neke suptilnosti kuhanja čorbe od graha kako bi ispala ukusna i mirisna:

Ne zaboravite da se pasulj iz konzerve u sosu od paradajza dodaje u supu 5 minuta pre kraja kuvanja. Ako se pasulj koristi u vlastitom soku, onda ga je bolje sipati u tiganj 15-20 minuta prije kraja kuhanja.

Recept za supu od povrća sa pasuljem

Pasulj iz konzerve se odlično slaže sa svježim i kuhanim povrćem. Ovako toplo jelo može postati osnova dijetalnog menija, može se poslužiti za stolom tokom posta. Za pripremu dijetalne čorbe od graha trebat će vam sljedeće komponente:

Proces pripreme ovog uravnoteženog jela od povrća je prilično jednostavan. Krompir oguliti i iseći na sitne kockice. Pošaljite ga u tiganj, napunite vodom i stavite na vatru.

Pripremite povrće za dresing. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte nožem. Ogulite šargarepu, narežite na tanke trakice ili narendajte na krupnije rende. Biber narezan na štanglice. Prvo na malo ulja propržiti kriške luka, a zatim dodati šargarepu i papriku. Pirjajte povrće na laganoj vatri. Završni korak će biti dodavanje paradajz paste. Benzinska pumpa je spremna.

Pečeno dodati u čorbu sa krompirom. Izvadite mahune iz tegle, dobro ih isperite pod tekućom vodom i sipajte u šerpu. Dešava se da grah iz konzerve bude malo gorak, okusite ga prije dodavanja u supu i po potrebi u posudu uz mahune dodajte nekoliko prstohvata šećera. Ovdje dodajte začine po ukusu. Samo 5 minuta i mirisno toplo jelo je spremno. Za ukrašavanje juhe, izlivene u zdjele, možete koristiti razne zelje.

Jelo od mesne čorbe

Malo je vjerovatno da će se supe od povrća svidjeti djeci ili domaćinstvima koja preferiraju jela od mesa. U pomoć će priskočiti recept za supu od pasulja od bijelog pasulja, junetine i slanine. Gotova ljuta je veoma ukusna, sa aromom laganog dima i dimljenog mesa. Za pripremu će vam trebati:

• 250 grama goveđeg mesa ili pulpe;
• 1,5 konzerve pasulja;
• 2 velika luka;
• 60 grama paradajz paste;
• 2 čena belog luka;
• 2 kašičice Dijon senfa;
• 3 krompira;
• 130 g svježe slanine;
• so i biber po ukusu.

Za pripremu ove mirisne supe na šporet stavite vodu sa mesom za čorbu (prethodno narežite na lepe kriške). Dok se junetina kuva, pripremite gulaš. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice, režnjeve belog luka narendajte. Češnjak i luk pošaljite u zagrijani tiganj na ulju i pržite dok proizvodi ne omekšaju. Ovde dodajte semenke senfa i paradajz paste, dinstajte preliv 5 minuta na laganoj vatri.

U pripremljenu čorbu sa kuvanim mesom sipajte prženo povrće, krompir narezan na kockice i pasulj (bez tečnosti). Posudu posolite, začinite i kuvajte na srednjoj vatri 25 minuta.

Gotovo jelo se servira vruće, svaka porcija je ukrašena sjeckanim začinskim biljem i slaninom, prženom do hrskavice na puteru.

Topla orijentalna supa

Grah se prilično često koristi u orijentalnoj kuhinji. Za kuvanje se koriste špargle, sušeni, svježi pasulj. Ali posebno je ukusna i hranjiva supa od graha od bijelog pasulja iz konzerve. Recept za njegovu pripremu je prilično jednostavan, a soja sos i sve vrste začina toplom jelu dodaju orijentalne note.

Za pripremu ljutog orijentalnog prvog jela trebat će vam sljedeće komponente:

• tegla pasulja;
• 900 ml juhe od povrća;
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• 2 velika paradajza;
• 40 ml soja sosa;
• mješavina začina (prstohvat soli, mljeveni muškatni oraščić, aleva paprika, kim);
• rafinirano ulje.

Kuvanje treba započeti ljuštenjem povrća. Oguljeni luk iseckati i pržiti u zagrejanom tiganju na malo biljnog ulja. Dodajte naribanu šargarepu i dinstajte povrće dok ne omekša. Umočite paradajz u kipuću vodu, izvadite ih i ogulite. Paradajz narežite na tanke kriške i dodajte u smjesu šargarepe i luka.

Dobro prodinstajte povrće u maloj količini čorbe. Na kraju dodajte nekoliko lovorovih listova i začine. Preostalu juhu od povrća stavite na šporet, u nju sipajte pasulj i kuvajte hranu 10 minuta. Nakon toga treba sipati dresing u tepsiju sa pasuljem, na isto mesto se sipa soja sos. Ljuta supa od pasulja bit će gotova za 5 minuta.

Kako bi postigle ujednačenu konzistenciju i dobro izmiješale sve sastojke, mnoge domaćice koriste blender. Gotovo jelo se sipa u tanjire i servira za stol uz domaće krekere.

Recepti za supu od pasulja

Po hladnom ili kišnom danu ništa vam ne podiže raspoloženje kao mirisna i šarena supa od bijelog pasulja. Takvo jelo brzo se zagrijava, savršeno utažuje glad, brzo se i lako priprema. Nije sramota staviti takvu poslasticu čak ni na svečani stol, ako jelo lijepo predstavite. Prva jela mogu biti vrlo raznolika, ali konzervirani bijeli grah ostaje osnova. Recepti se mogu varirati s aromatičnim začinima, začinima, kuhanim mesom, začinskim biljem.

Sa paradajz pastom i tabaskom

Ovo prvo jelo će se svidjeti poznavaocima začinjene hrane. Posebnu pikantnost kremastoj supi daje tabasco, koji je opcioni sastojak. Ako će djeca pokušati ljuto, onda jednostavno ne možete koristiti ljuti umak. Za kuvanje će vam trebati sljedeće komponente:

Paradajz poparite kipućom vodom i skinite kožicu. Paradajz, luk i biber nasjeckajte na sitne kockice. Oguljene šargarepe i češnjeve belog luka narendajte na sitno rende. Sve povrće popržite na maloj količini biljnog ulja. Na kraju, paradajz i bijeli luk se šalju u tiganj, nakon čega se preljev za supu mora dobro dinstati na laganoj vatri 5 minuta.

Dok se pečenje kuva, na vatru stavite čorbu od povrća sa opranim pasuljem, paradajz pastom i začinima. Nakon ključanja, ovdje se šalje preljev od pirjanog povrća. Supa će biti gotova za 25 minuta. Ostaje samo da umutite sve komponente blenderom dok se ne formira homogeni pire i možete poslužiti jelo na stolu. Tabasco sos se dodaje u pire za supu pre serviranja. Grančica peršuna će vam pomoći da dodate boju.

Sa brokolijem i sirom

Ova neverovatno ukusna i hranljiva supa je prijatne kremaste teksture i neobične boje. Zbog činjenice da se grah iz konzerve brzo pretvara u glatki pire, ne morate dodavati puno sira da biste postigli željenu konzistenciju. Priprema prvog jela će trajati otprilike 20-25 minuta.

Za pripremu 6 porcija pire supe trebat će vam sljedeći sastojci:

Većinu vremena će biti potrebno kuhanje kupusa. Čorbu staviti na vatru i u nju sipati seckani brokoli. Kuhajte ga na laganoj vatri sa poklopcem. Kada komadići kupusa omekšaju, dodajte pasulj i začine u šerpu. Sve ove komponente kuvajte ne duže od 2-3 minuta.

Ostaje samo da sve sastojke sipate u posudu blendera i izgnječite u homogeni pire. Ne zaboravite dodati rendani sir. Ukusna, vitaminska supa od brokule i pasulja je spremna. Poslužite jelo na stolu uz ražene krekere.

Supa sa knedlama od pasulja

Kada je riječ o tome šta se može pripremiti od bijelog pasulja iz konzerve, neophodno je eksperimentiranje. Zašto ne probati skuhati juhu sa knedlama od pasulja, koja će vas obradovati predivnom aromom i neobičnim ukusom. Za kuvanje će vam trebati sljedeći proizvodi:

1. 500 ml mesne juhe;
2. 2 krompira srednje veličine;
3. 1 šargarepa;
4. 1 luk;
5. 2 kašike brašna;
6. 200 grama pasulja iz konzerve;
7. 1 kokošje jaje;
8. svježe zelje;
9. rafinirano ulje;
10. so i biber po ukusu.

Ocijedite tečnost iz pasulja i osušite papirnim ubrusima. Polovinu pasulja (100 grama) odvojite za pravljenje knedli. Drugi dio ide na supu. Ogulite svo povrće. Krompir narežite na sitne kockice, luk nasjeckajte nožem, a šargarepu narendajte na krupnije rende.

Na malo biljnog ulja propržite luk i šargarepu, posolite i pobiberite dresing po ukusu. Stavite lonac čorbe na šporet, dodajte krompir i pasulj. Kuvajte hranu dok ne bude gotovo. Za to vreme pripremite knedle. Ohlađeni pasulj pomiješajte sa jajetom i mikserom umutite ove sastojke dok se ne dobije glatki pire. Sada dobijenu smjesu pomiješajte s brašnom i sjeckanim začinskim biljem.

U šerpu stavite preliv od povrća, formirajte lepe knedle i stavite u kipuću čorbu (možete koristiti kašiku za oblikovanje). Kada sve knedle od pasulja isplivaju na vrh, kuhajte supu još nekoliko minuta. Mirisno prvo jelo koje će se sigurno svidjeti ne samo odraslima, već i djeci je spremno.

Nije bitno koji je recept za supu od pasulja odabran. U svakom slučaju, prvo jelo od graha će se pokazati vrlo ukusnim, hranjivim i zdravim. Redovna konzumacija toplog jela sa pasuljem dobro utiče na rad creva. Samo trebate naučiti kako pravilno kuhati ovaj proizvod kako bi njegov jedinstveni okus zadovoljio velike i male gurmane.

Pažnja, samo DANAS!

Kada želite da skuvate obilan ručak ili večeru, ali nema dovoljno vremena, u pomoć priskače konzervirana hrana. Zahvaljujući njima možete skuhati odlično jelo za vrlo kratko vreme. Na primjer, supa od pasulja iz konzerve može se napraviti za manje od pola sata. Ispod su najzanimljiviji recepti za takvo prvo jelo.

Supa sa slaninom i pasuljem

Gusta i krepka supa od pasulja iz konzerve sa povrćem, belim lukom i kimom može biti odlična večera, posebno u hladnom periodu. Za to će vam trebati:

• 3 konzerve graha iz konzerve;
• 5 kriški slanine;
• 2 čena belog luka, mlevena;
• 1 glavica luka, nasjeckana;
• 2 mrkve, tanko narezane;
• 4 stabljike celera, nasjeckane;
• 500 ml pilećeg bujona;
• 1 tsp crni biber;
• 1 kašičica kima.

Kako skuvati takvo jelo?

Kako napraviti supu od pasulja iz konzerve? U posudi sporog šporeta ili u velikom loncu sa teškim dnom pržite slaninu dok ne postane hrskava. Izvadite i u istu posudu stavite beli luk, luk, šargarepu i celer, popržite ih na otopljenoj masnoći od slanine. U šerpu dodajte pasulj i pileću supu. Zagrijati do ključanja. U gotovu supu stavite paprike, kim i seckanu slaninu. Poslužite vruće.

Supa od paradajza i pasulja

Ovo je odlična kombinacija svježeg povrća i konzerviranog pasulja. Ovu supu je najbolje pripremiti neposredno prije serviranja, a zatim je ne zagrijavati. Za to će vam trebati:

• 1 kašika maslinovog ulja;
• 1 crveni luk, krupno naseckan;
• 2 stabljike celera, krajevi podrezani, tanko narezani
• 1 šargarepa, oguljena, u malim poluprstenovima;
• 2 čena belog luka, mlevena;
• 400 grama paradajza iz konzerve u sopstvenom soku;
• 1 litar čorbe od povrća;
• 2 limenke crvenog graha, iz konzerve, oprane i osušene;
• 1/3 šolje nasjeckanog svježeg peršuna;
• 4 začinjene lepinje ili krofne, za serviranje.

Kuvanje svijetle supe od povrća

Ovu supu od pasulja iz konzerve prilično je lako napraviti. Zagrijte ulje u velikoj šerpi na laganoj vatri. Dodajte luk, celer, šargarepu i kuvajte, povremeno mešajući, 7 minuta, ili dok luk ne omekša. Dodajte beli luk i nastavite sa dinstanjem, mešajući, dok se ne pojavi izražena aroma.

Stavite izgnječeni paradajz, zalijte čorbom i prokuhajte na jakoj vatri. Smanjite vatru na srednju i dinstajte, delimično poklopljeno, 10 minuta. Dodajte pasulj i kuhajte još 2 minute ili dok se ne zagrije. Začinite biberom i solju.

Sipajte supu u činije za serviranje. Pospite peršunom i odmah poslužite uz lepinje.

Raznovrsna supa od pasulja

Osim po klasičnom receptu, ovu supu možete napraviti i sa bundevom i crvenim sočivom. Za to će vam trebati dodatnih 1,5 kg pulpe bundeve, narezane na komade od 3 cm, koje morate staviti u šerpu zajedno sa šargarepom i celerom. Zatim, uz paradajz i čorbu, dodajte jednu i po čašu crvenog sočiva. U ovom slučaju za kuhanje jela nije potrebno 10, već 20 minuta.

Supu od pasulja možete skuvati i iz tegle sa naglašenim ukusom paradajza. U tom slučaju će vam trebati ne 400, već 800 grama paradajza u vlastitom soku zajedno sa marinadom. Juha u ovu varijantu jela ne može se dodavati. Zamijenite peršun sjeckanim svježim korijanderom. Dodajte 2 kašičice kima, 1 kašičicu paprike, prstohvat mlevenog đumbira i prstohvat mlevenog cimeta zajedno sa belim lukom u prvom koraku kuvanja.

Osim toga, ovu supu sa gulašom i pasuljem možete napraviti iz tegle i sa testeninom. Samo 5-7 minuta prije kuhanja dodajte 200 grama bilo koje tjestenine, a 2 minute uz pasulj i konzervu dinstane junetine.

Juha od crvenog pasulja sa tostom od sira

Takvo jelo se može nazvati i prilično zadovoljavajućim, uprkos jednostavnom sastavu. To je zbog činjenice da se ova juha od pasulja iz konzerve poslužuje istovremeno s tostom od sira, što povećava kalorijski sadržaj. Dakle, morate unaprijed pripremiti neke sastojke.

za tost:

• 8 do 12 tankih kriški bageta;
• 120 grama parmezana, narendanog (oko 1/4 šolje).

za supu:

• pola kašike maslinovog ulja;
• 4 čena belog luka, mlevenog;
• 2 konzerve crvenog graha iz konzerve, ocijeđene i osušene;
• pola kašičice nasjeckanog svježeg timijana;
• pola kašičice pahuljica crvene paprike;
• 0,5 litara neslanog pilećeg bujona;
• 2 mala grozda kineskog kupusa, uklonjene velike stabljike, samo grubo isjeckani listovi
• svježe mljeveni crni biber, po ukusu;
• košer so, po ukusu.

Kako uraditi?

Zagrijte rernu. Na svaku krišku bageta rasporedite dvije kašičice isjeckanog parmezana i stavite na lim za pečenje. Pecite dok sir ne potamni, a hleb hrskav. Ovo traje otprilike dvije minute. Ostavite na stranu.

Zatim počnite da pravite supu od crvenog pasulja iz konzerve. Stavite veliki lonac na laganu vatru i dodajte ulje. Kada je vruć, dodajte bijeli luk i pirjajte, povremeno miješajući, dok ne postane svijetlosmeđa. Ovo će trajati oko tri minute (pazite da ne pregrijete bijeli luk jer može biti gorak). Dodajte oprani pasulj, majčinu dušicu, pahuljice crvene paprike, pileću juhu i kupus. Podesite temperaturu da postignete stabilno, lagano vrenje i dinstajte dok kupus ne omekša. Začinite crnim biberom i ostalim začinima, po potrebi posolite.

Sipajte supu u zagrejane činije za serviranje. Prelijte tost sa sirom direktno u čorbu i pospite preostalim parmezanom.

Karipsko prvo jelo

Kubanska supa od crnog pasulja sa crvenim sosom je veoma uobičajeno jelo na Karibima. Obično se pravi od sušenog pasulja (što svakako zahtijeva dodatno vrijeme), ali se može prilagoditi i za upotrebu konzerviranog graha.

Da biste dobili potpuni ukus jela, napravite aromatizovano pečenje od luka, paprike, karanfilića, belog luka i začina, a zatim pređite na glavnu pripremu. Vrijedi napomenuti i to da ova supa otkriva svoj ukus nakon što se neko vrijeme natapa. Odnosno, stavljanjem preko noći u frižider daćete priliku da dobijete bogatiji ukus.

Dakle, trebat će vam sljedeće:

• 1-2 komada nemasne svinjetine (oko 700-800 grama);
• ekstradjevičansko maslinovo ulje;
• 3 cijela karanfilića;
• 2 velika glavica luka, oljuštena i nasjeckana na kockice;
• 1 srednja zelena paprika, narezana na kockice
• 1 srednja crvena paprika, narezana na kockice
• 2 kašičice;
• 800-900 ml juhe od piletine ili povrća;
• 6 većih čena belog luka, oguljenih i krupno iseckanih
• 3 lovorova lista, izlomljena na komadiće;
• 2 kašičice mlevenog kima;
• jedna i pol kašičica sušenog origana;
• 3/4 do 1 kašičice mlevenog crnog bibera;
• 3 pune kašike paradajz paste;
• 3 konzerve crvenog pasulja iz konzerve, ocijediti i isprati
• 3 limete, prerezane na pola, ili 1/2 šolje šerija, vina, jabukovače ili palminog sirćeta

Dodatno:

• 1 šolja sitno seckanog crnog luka;
• pola šolje iseckanog svežeg korijandera.

Kuvanje začinjene karipske supe

Ova supa od crvenog pasulja u tegli priprema se ovako. Odvojite meso od kosti tako što ćete ga narezati na male komadiće. Stavite ga u lonac s debelim dnom, dodajte maslinovo ulje i zagrijte na jakoj vatri. Pomešajte meso sa karanfilićem, lukom, biberom i solju. Kuhajte 8 minuta (povremeno miješajući) dok se luk ne osuši i na dnu tiganja počne da se pojavljuje smeđa glazura.

Dodajte malo temeljca zajedno sa belim lukom, lovorovim listom, kimom, origanom, crnim biberom i paradajz pastom. Drvenom kašikom ili lopaticom ostružite glazuru sa dna tiganja dok mešavinu kuvate na umerenoj vatri. Ovo bi vam trebalo otprilike tri minute. Zatim dodajte pasulj i preostalu juhu. Podesite vatru tako da supa lagano ključa. Čvrsto poklopite poklopcem i kuhajte 20 minuta.

Prelijte jelo sokom od dve i po limete ili trećinom čaše sirćeta. Prilagodite biber i sol i dodajte još kiseline po želji.

Supu od pasulja iz konzerve prelijte u činije, prelijte svaku porciju punom kašikom nasjeckanog luka i šakom svježe nasjeckanog korijandera.

Meksička supa od pasulja

Mnogi od nas vole supu tokom cele godine, posebno u kišnim danima. Stoga različiti recepti za prva jela iz različitih zemalja mogu biti vrlo korisni. Nije potrebno mnogo da se napravi ova supa od pasulja iz konzerve. Jednostavno prodinstajte povrće, a zatim dodajte začine, čorbu i pasulj i pustite da se krčka. Trideset minuta kasnije, dobili ste krepku supu dostojnu restorana. Ukupno će vam trebati:

• 2 kašike pulpe avokada ili kokosovog ulja;
• pola bijelog ili žutog luka, isječenog na kockice
• 3 čena belog luka, mlevena;
• pola crvene ili narandžaste paprike, narezane na male kockice;
• jedna i po kašičica kumin;
• 1 tsp čili prah;
• jedna i po šolja crvenog čipotle sosa;
• 4 šolje čorbe od povrća;
• 2 kašike kokosovog šećera ili javorovog sirupa (po želji)
• 2 konzerve crvenog graha, ocijeđenog;
• 2 konzerve kukuruza iz konzerve, oceđene i osušene

Za podnošenje:

• sok od limete;
• svježi cilantro, sjeckani;
• crveni luk narezan na kockice;
• kukuruzni čips;
• zreli avokado, narezan na kockice
• bilo koji ljuti sos.

Kuvanje meksičke hrane

Recept za supu od pasulja iz konzerve izgleda ovako. Zagrijte veliki lonac na laganoj vatri. Dodajte ulje, beli luk, luk, biber, prstohvat soli i bibera i promešajte da se sjedini. Kuvajte 4-5 minuta, često mešajući, dok komadići luka ne postanu prozirni, a paprika ne promeni boju. Dodajte kim i čili u prahu i promiješajte. Zatim dodajte sos, juhu od povrća i šećer ili sirup. Promiješajte da se svi sastojci sjedine, a zatim pojačajte vatru i prokuhajte.

Kada supa proključa, dodajte pasulj i kukuruz i promiješajte. Smanjite vatru na nisku i kuvajte poklopljeno 30 minuta, povremeno mešajući. Što se smesa duže krčka, to će se više razviti ukus. Ova supa će sutradan biti još bolja.

supa od belog pasulja

Ovo je izdašna supa od bijelog graha iz konzerve bez dodavanja mesa koja će se dopasti mnogima. Za njegovu pripremu trebat će vam;

• 2 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
• 1 šolja seckanog žutog luka;
• 4 velika čena belog luka, grubo iseckana;
• 1 litra neslane juhe od povrća;
• 4 šolje seckanog kupusa;
• 500 grama prženog paradajza isečenog na kockice;
• 2 velike šargarepe, oguljene i nasjeckane;
• 1/2 kašičice košer soli;
• rendani parmezan, po želji.

Kuvanje supe od belog pasulja

U velikoj šerpi zagrejte maslinovo ulje na laganoj vatri. Dodajte luk i pržite 3 minute. Dodajte beli luk i kuvajte još dve minute. Dodajte juhu, kupus, paradajz i šargarepu, poklopite i lagano prokuhajte. Krčkajte 5-10 minuta, ili dok kupus i šargarepa ne omekšaju. Dodajte pasulj i zagrijte smjesu. Po želji dodatno pobiberite i posolite, pospite odozgo sirom. Poslužite toplo sa komadom hrskavog hleba.

Supa od sočiva

Ova ukusna i aromatična supa od povrća može se napraviti u sporu šporetu ili na ringli, što ovaj recept čini izuzetno lakim. Ukupno će vam trebati:

• 1 šolja luka seckanog na kockice;
• 1 tsp avokado ili maslinovo ulje;
• 1 slatka paprika na kockice;
• 1 jalapeno paprika, na sitne komade
• 2,5 šolje čorbe od povrća;
• 500 ml paradajz sosa ili seckanog paradajza;
• pola čaše salsa sosa;
• 1 kašika paradajz paste;
• 1 konzerva crvenog pasulja, ocijeđena i isprana
• 1 konzerva bijelog pasulja, ocijeđena i isprana
• 1 šolja zrna kukuruza (sveže, konzervisane ili smrznute)
• 3/4 šolje crvenog sočiva;
• 1/2 tsp čili prah;
• 1/2 tsp bijeli luk u prahu;
• 1/2 tsp kumin;
• 1/4 tsp kajenski biber;
• 1/4-1/2 šolje guste pavlake (opciono)
• morska so i biber.

Kako napraviti supu od pasulja i sočiva?

Recept za supu od pasulja u teglama je jednostavan. Prvo narežite povrće i izmjerite količinu sastojaka. Zatim u tepsiju dodajte sve osim kreme. Krčkajte trideset minuta, ili dok sočivo ne omekša. Umiješajte kremu i odmah poslužite.

Supa od pasulja u konzervi je uvrštena u kategoriju ekspresnih recepata, jednostavna i vrlo brza za pripremu. Mahunarke nije potrebno namakati preko noći, kuvajte ih satima dok ne omekšaju, uz stalno dolivanje vode. Dovoljno je skuvati krompir, propržiti povrće u tiganju i na kraju kuvanja sipati teglu gotovog pasulja. Samo 15-20 minuta, a ukusna, hranljiva i bogata supa se može poslužiti za stolom. Odlično jelo za neženja i zaposlene poslovne žene, zar ne?

Možete promijeniti osnovni recept za supu od pasulja. Njegov ukus će se razlikovati u zavisnosti od toga koji pasulj uzmete: beli, crveni, u sopstvenom soku ili u sosu od paradajza. U drugom slučaju, ne možete dodati paradajz pastu u supu ili je staviti sasvim malo, samo 1 kašičica za bogatiju boju. Inače, umesto testenine, paradajz je svež ili u sopstvenom soku, blanširan i pasiran.

Čorbu od pasulja možete kuvati na vodi, povrću, pileću ili goveđu čorbu, sa govedinom ili piletinom. Ili ga čak možete pretvoriti iz nemasnog u mesni za samo 2 minute - samo na samom kraju kuhanja u tavu dodajte dvije sitno isjeckane i pržene kobasice. Dimljeno meso savršeno nadopunjuje supu od pasulja, čini je zadovoljavajućom i hranjivijom.

Sastojci

• krompir 2 kom.
• pasulj iz konzerve 1 konzerva
• crni luk 1 kom.
• šargarepa 0,5 kom.
• vode ili bujona 1 l
• paprika 0,5 kom.
• biljno ulje 1 kašika. l.
• paradajz paste 3 kašike
• soli 1 tsp
• mješavina mljevenih paprika 2 čipsa.
• mješavina talijanskog bilja 2 čipsa.
• lovorov list 1 kom.

Kako napraviti supu od pasulja iz konzerve

1. Krompir oguliti i iseći na kockice. Šaljemo ga u lonac ili lonac i punimo vodom. Stavimo na srednju vatru i kuvamo 10 minuta od trenutka ključanja. Ako želite da skuvate gustu supu, povećajte količinu krompira na 3-4 komada. Ako želite ubrzati proces kuhanja, napunite krompir ne hladnom vodom, već kipućom vodom.
2. 
   Dok se krompir kuva pripremamo prženje za supu od pasulja. Očistimo veliki luk i nasjeckamo ga na male ili srednje kockice. Na zagrejanom biljnom ulju pržite luk dok ne omekša. Ne treba ga prekuvati, inače će preliv biti gorak.
3. 
   Šaljemo šargarepu u tavu na zapečeni luk, koji se prvo mora oguliti i narendati (možete koristiti poseban korejski rende ili običan s malim rupicama). Pirjajte povrće 3-4 minuta dok ne omekša.
4. 
   U prženje dodajte malo paprike narezane na kockice, pržite još par minuta i maknite šerpu sa vatre. Poširana paprika će supi dodati veoma izražen ukus. Ako svježe nema pri ruci, poslužit će smrznuta ili, u ekstremnim slučajevima, kisela slatka paprika. Ali potrebno ga je dodati tako da se juha poigra sa svim notama okusa, ispadne vrlo bogata i mirisna.
5. 
   Prženo povrće stavite u šerpu i kuvajte još 5-7 minuta dok krompir nije potpuno skuvan.
6. 
   U supu dodajte teglu graha iz konzerve (500 g). Ako koristite pasulj u vlastitom soku, obavezno ga isperite pod hladnom tekućom vodom kako biste uklonili neugodnu sluz prije nego što ga dodate u lonac s ostalim sastojcima. Ako dodate pasulj iz konzerve u sosu od paradajza, ne morate ispirati, odmah dodajte ceo sadržaj tegle u tiganj.
7. 
   Odmah stavite paradajz pastu - trebaće vam 3 kašičice za supu sa pasuljem iz konzerve u sopstvenom soku ili 1-2 kašike ako je pasulj u sosu od paradajza. Posolite po ukusu, dodajte lovorov list, kao i mešavinu mlevenih paprika i suvog bilja. Ako volite ljuto, možete staviti svježe ili sušene čili papričice narezane na vrlo sitne kockice.
8. 
   Prokuhajte supu i sklonite lonac sa vatre. U ovoj fazi kuhanje se može završiti ili se dimljene kobasice mogu dodati na samom kraju kuhanja - prije toga se moraju isjeckati i posebno pržiti u maloj količini biljnog ulja do sigurne zlatne boje.

Nakon par minuta, kada se čorba od pasulja malo procijedi ispod poklopca, može se poslužiti za stolom. Prije serviranja pospite sitno sjeckanim peršunom, a jelo možete dopuniti sa kašikom domaće pavlake.

Napomenu

• Po želji se supa sa pasuljem iz konzerve može zgusnuti. Da biste to učinili, samo u prženje dodajte 1 žlicu brašna, zagrijte minutu, a zatim u supu stavite preljev od povrća.
• Ako vam se ne sviđa kiselkasti ukus paradajz paste, možete dodati 0,5-1 kašičicu šećera - potpuno neutrališe kiselinu.

Ukusna bogata supa od pasulja je ono što vam je potrebno za obilan ručak. Možete kuhati sa sirovim pasuljem, ili možete dodati pasulj iz konzerve - brzo i jednostavno!

Jela od pasulja smatraju se ne samo izdašnim i vrlo hranjivim, već i vrlo zdravim. Uostalom, grah sadrži ogromnu količinu vitamina koji su toliko potrebni za puno funkcioniranje ljudskih organa.

Posebno dobro utiče na rad srca i krvnih sudova. Stoga nemojte zanemariti ovaj proizvod, već barem jednom sedmično kuhajte bilo koja jela od njega.

• 300 grama crvenog pasulja;
• Gomolji krompira - 3-4 komada;
• 1 šargarepa;
• Luk - 1 komad;
• 1 litar goveđe ili pileće juhe;
• Paradajz pasta - 70 grama;
• Sol - po vašoj želji i ukusu;
• Začini i začini;
• Biljno ulje;
• Grančice svježeg kopra i peršuna - 5 komada.

Pasulj je potrebno prethodnog dana sortirati, oprati i preliti vodom. Ostavite u vodi 5-6 sati, zbog toga će se brže kuhati.

Lonac sa čorbom stavimo na šporet, dodamo još 1-1,5 litara vode i zagrejemo.

Čim tečnost počne da ključa, ocedite vodu iz pasulja i stavite u čorbu. Kuvajte 30-40 minuta.

Krompiru očistite kožu, operite i narežite gomolje na ploške.

Očistite luk sa ljuske i narežite na male kvadratiće.

Šargarepu operemo, odstranimo prljavštinu i narežemo na trakice.

Na plin stavljamo roštilj s biljnim uljem i prvo sipamo komadiće luka. Pržite par minuta dok ne porumeni.

Sve začinimo paradajzom, posolimo, dodamo začine i začine. Sve što treba da se pomešaju i pirjaju komponente još 4-5 minuta na laganoj vatri.

Nakon pola sata kuvanja pasulja, stavite krompir i kuvajte 10 minuta.

Operite zelje i narežite na male komadiće.

Oko 5 minuta prije kraja površinu supe pospite začinskim biljem.

Recept 2: Ukusna supa od graha bez namakanja

Posna jela, odnosno ona koja se kuhaju bez mesa, jaja i drugih životinjskih proizvoda, nisu samo iz vjerskih razloga uključena u jelovnik vegetarijanaca ili posta. Takve namirnice su korisne za sve - ukusne su, dijetalne i raznovrsne. Od prvih jela posebno je dobar recept za posnu supu od pasulja, koja mi se sviđa u nekoliko varijanti.

posna supa od pasulja, gdje recept za crveni pasulj uključuje puno različitog povrća. Možete ga kuvati u bilo koje doba godine. Koristite svježe povrće u sezoni, smrznuto je odlično zimi. Sam proces kuhanja nije kompliciran i trajat će malo vremena ako se pasulj prvo prokuha.

Posnu supu od crvenog pasulja možete skuhati na šporetu ili u sporu šporetu. Ako imate ekspres lonac, koristite ga da prokuvate pasulj. Ovaj proces će trajati oko 20-30 minuta, bez prethodnog namakanja u hladnoj vodi.

• suvi pasulj - 320 g
• krompir - 650 g
• šargarepa - 200 g
• luk - 230 g
• korijen celera - 260 g
• slatka paprika - 150 g
• suncokretovo ulje - 30 g
• sol - po ukusu
• mljeveni crni biber - po ukusu
• lovorov list - 2-3 kom.
• voda - 3-4 litre
• zelje - po ukusu.

Pasulj dobro isperite u tekućoj vodi prije kuhanja. Sorte pasulja za supu možete miješati, samo odaberite pasulj sa približno istim vremenom kuhanja.

Ja pasulj kuvam u loncu-preso loncu 25 minuta na režimu "varivo/pasulj". U suprotnom, nabubreni pasulj napunite svježom vodom i pošaljite na vatru. Kuhajte. Kuvajte 2-3 minute, ocijedite u cjedilu i isperite hladnom vodom. Ponovo prelijte hladnom vodom i prokuvajte. Ovaj postupak ponovite 3-4 puta, pa tek onda prokuvajte dok ne omekša.

Pripremite krompir i celer. Očistite i operite korijenje. Narežite na male kockice.

Prokuhajte oko 2 litre vode. U kipuću vodu dodajte krompir i koren celera. Ponovo prokuhajte. Krčkajte 10-15 minuta dok ne omekša.

U tiganju na suncokretovom ulju propržite seckani luk i narendanu šargarepu dok ne omekšaju.

Kada krompir i celer omekšaju, dodajte kuvani pasulj. Promiješajte, prokuhajte i kuhajte 5-7 minuta na laganoj vatri.

Dodati seckanu slatku papriku, prženo povrće. Začinite po ukusu mlevenim crnim biberom, posolite, dodajte lovorov list. Pustite da proključa. Kuvajte 5-7 minuta.

Operite bilo koje mirisno zelje, sitno nasjeckajte i dodajte u supu. Promiješajte i ugasite vatru. Pustite da se malo prokuha ispod poklopca.

Ukusna posna čorba od pasulja je spremna.

Recept 3: Supa od pasulja iz konzerve

Supa sa pasuljem iz konzerve je nesumnjivo najbrži način za pravljenje supe. Izuzetno je jednostavan za pripremu. Dok gulimo i režemo krompir, voda ključa u kotliću. Pasulj iz konzerve ne zahteva posebnu pripremu, a preliv od povrća će se brzo ispeći tokom pečenja krompira. Ukupno: za pripremu ukusne, zasitne i bogate supe biće vam potrebno najviše 20-25 minuta.

Ovaj recept definitivno zaslužuje vašu pažnju i vredi ga usvojiti!

• Krompir (srednji) - 3-4 kom.;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Bugarski biber - 1 kom .;
• Luk - ½ kom.;
• Crveni pasulj iz konzerve - 1 b.;
• Paradajz pasta - 1-2 kašike. l.;
• Biljno ulje - 3 žlice. l.;
• Voda ili juha - 1 l;
• Sol, biber, lovorov list po ukusu;
• Svježe začinsko bilje za dekoraciju.

Prokuhajte vodu u kotliću ili bujon u loncu na šporetu. Možete koristiti čorbu, kuvanu od bilo koje vrste mesa ili povrća. Za krepku i hranljivu supu birajte goveđu ili svinjsku čorbu na kosti, ili pileću i povrtnu čorbu za laganiju supu. Krompir operite pod mlazom vode, ogulite i narežite na sitne kockice. Što su kocke manje, supa će se skuvati gušća i brže. U šerpu dodajte krompir i lagano posolite.

Čim voda u kotliću proključa, prelijte je preko krompira i sa zatvorenim poklopcem kuvajte ih oko 15 minuta. Što se kocke veće iseku, biće vam potrebno više vremena za kuvanje.

Dalje, da biste što više uštedjeli na vremenu, upalite drugi plamenik, na njega stavite tiganj sa biljnim uljem i paralelno s kuhanjem krompira pripremite prženje od paradajza i povrća za supu. Luk i šargarepu oljuštite, paprici izrežite sjemenke, odrežite bjelkaste žilice.

Sada nasjeckajte šargarepu na krupnije rende, luk nasjeckajte na sitnu kocku, papriku možete isjeći na veću kocku.

Do tog vremena, ulje se već dovoljno zagrijalo. Počnite pržiti sa lukom.

Čim primijetite da luk počinje da postaje malo zlatni (obično je za to dovoljno 2-3 minute), pošaljite na njega paprike i šargarepu.

Tiganj sa povrćem zatvorite poklopcem i dinstajte dok ne omekša - obično je potrebno oko 7 minuta.Ako povrće nije dovoljno sočno, u prženo povrće dodajte 3-4 kašike. l. vodu da pečenje ne zagori. Nakon 7 minuta u povrće dodajte paradajz pastu i dobro promiješajte.

Pečenje držite na šporetu zatvorenog poklopca još oko 1-2 minuta i dodajte ga već skuvanom krompiru u tiganju.

Pasulj iz konzerve ocijedite u cjedilu i dobro isperite hladnom vodom.

U dobijenu supu dodajte grah iz konzerve.

Supu od graha po želji začinite začinima i dodajte lovorov list. Ako je pasulj iz konzerve kiselkast, dodajte 0,5 kašičice u supu. Sahara. Zatvorite juhu poklopcem i ostavite da se kuva 15 minuta uz isključen šporet.

Poslužite supu u porcijama, posutu svježim začinskim biljem.

Recept 4, jednostavan: supa od bijelog pasulja sa mesom

Supa od belog pasulja je ukusno i hranljivo jelo. Odličan je za diverzifikaciju jelovnika, posebno kada tradicionalne supe i boršč dosade.

• pasulja 2/3 kašike.
• meso 400 g
• krompir 2 kom.
• šargarepa 1 kom.
• biljno ulje
• sok od paradajza 1 kašika.
• bijeli luk
• crni biber
• Lovorov list
• začinsko bilje (svježe ili sušeno)

Pasulj se mora prethodno napuniti vodom i ostaviti najmanje 3-4 sata, a idealno cijelu noć. U principu, pasulj se razlikuje: jedan je dobro prokuhan, odličan je za pire krompir ili ćufte, a drugi dobro omekša kada se skuva, ali istovremeno zadržava oblik, to je ono što treba koristiti za supu.

Napomena: ako se pasulj dugo kuva i pritom ostaje čvrst, onda je najverovatnije od prošle godine. Nakon što je pasulj odlegao nekoliko sati u vodi, potonju se mora ocijediti. Zatim ovu vrstu mahunarki stavite u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša. Ovo traje 30 do 60 minuta.

Stavite meso da se kuva. Nakon 30 minuta ključanja, juhu ocijedite i meso prelijte novom vodom. Ogulite šargarepu, operite i narendajte na krupnije rende. Pržiti. Dodati u čorbu.

Bilješka. Ako želite da šargarepa u supi bude čvrsta, onda je na samom kraju stavite u supu. Sipajte sok od paradajza u tiganj sa biljnim uljem. Prokuhajte malo.

Dodati seckani beli luk, lovorov list, biber, so. Kuvajte još 1 minut i isključite.

Krompir oguliti, oprati i iseći na srednje kockice.

Nakon 1 sata kuvanja meso izvaditi, iseći i vratiti u čorbu.

Krompir stavite u čorbu, lagano posolite. Kuvajte do kraja.

Na kraju dodajte kuvani sok od paradajza, pasulj, začine. Isključite vatru 1 minut nakon ključanja. Ostavite da se supa kuva 20-30 minuta.

Prilikom serviranja stavite zelje u supu sa bijelim pasuljem.

Recept 5: Juha od pilećeg pasulja (fotografije korak po korak)

Predlažem da skuvam veoma ukusnu i izdašnu supu od pasulja sa piletinom. Supa je baršunaste strukture, veoma mirisna i bogata. Ljubitelji pasulja će obožavati ovu supu.

• 400 g pilećeg mesa (dva batka i file);
• 2 šolje suvog pasulja;
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• 1 st. l. Začini od sušenog povrća;
• 1 lovorov list;
• sol, crni mljeveni biber;
• biljno ulje.

U supu od pasulja stavite preljev od luka i šargarepe, dodajte lovorov list, prokuhajte i ugasite. Ostavite supu da odstoji 20 minuta i poslužite.

Ukusna i mirisna čorba od pasulja sa piletinom je spremna.

Recept 6: Supa od pasulja sa jagnjetinom i belim lukom

• jagnjeća rebra - 0,5-0,7 kg;
• bijeli pasulj (suhi) - 1 hrpa;
• šargarepa (velika) - 1 kom;
• luk (veliki) - 1 kom;
• 2-3 krompira;
• paradajz pasta - 1-2 kašike;
• sol, biber u zrnu, mljevena paprika, lovorov list;
• beli luk za serviranje.

Pasulj se mora namočiti preko noći u hladnoj vodi. Zatim prokuvajte dok se skoro ne skuva u NE slanoj vodi.

Jagnjeća rebra operemo, po potrebi očistimo, prelijemo hladnom vodom i skuhamo čorbu.

Kuvajte oko sat i po, ne zaboravljajući da skinete pjenu. 10 minuta prije spremnosti dodati biber u zrnu i lovorov list.

Gotov bujon filtriramo, a rebra malo ohladimo i odvojimo meso od kostiju.

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Lagano pržite na masti ili puteru.

U luk dodajte šargarepu narezanu na sitne kockice i pržite na srednjoj vatri još 2-3 minute.

Dodajte paradajz pastu, promiješajte i kuhajte još par minuta.

U pripremljenu proceđenu čorbu rasporedite meso, kuvani pasulj do pola i krompir narezan na kockice. Sve zajedno kuvajte 30 minuta (dok krompir i pasulj ne omekšaju). Prženo povrće rasporedimo u supu i kuvamo na laganoj vatri još 7-10 minuta. Sol po ukusu!

Beli luk se dodaje neposredno pre serviranja direktno na tanjire. I ne zaboravite svježe mljevenu papriku.

Okus i aroma su božanstveni!

Recept 7, korak po korak: čorba od pasulja sa pečurkama

Supa od pasulja sa suvim pečurkama je veoma staro jelo. Više od jedne generacije domaćica kuvalo je supu sa pečurkama i pasuljem u svojim kuhinjama, udišući arome lonca i vraćajući delić svog kulinarskog talenta. Sada je red na nas da prihvatimo post i pokušamo vlastitim rukama napraviti mirisnu supu od pasulja sa šampinjonima.

Ali prvo, malo o samom jelu. Unatoč činjenici da je skup sastojaka koji se koristi prilično mali, posna juha od graha ispada vrlo bogatog okusa. Kombinacija pasulja, krompira, standardnih stir fry supa i gljiva je vrlo, vrlo uspješna.

• krompir - 5 kom. (srednja veličina);
• pasulj - 0,5 šolje;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• voda;
• suve pečurke 15 gr.;
• brašno 1 kašika (tačno sa stranicama kašike);
• biljno ulje;
• sol;
• crni biber.

Kuvanje čorbe od pasulja sa suvim pečurkama počinje sa pečurkama. Daju taj jedinstven, prepoznatljiv i zanimljiv ukus i miris.

Prije nego što počnete s primjenom recepta, morate namočiti gljive 2-3 sata. Da biste to učinili, prvo ih morate malo oprati, a zatim ih napuniti vodom, potpuno ih prekriti. U početku mogu isplivati ​​na površinu, ali kasnije, kada upiju vodu, potonu na dno.

Krompir oguliti i iseći na sitne komade.

Luk nasjeckajte što sitnije, za to će vam trebati vrlo oštar nož. Šargarepu narežite na male trakice.

Stavite tiganj na vatru, a kada se dobro zagrije dodajte 2 kašike biljnog ulja. U tiganj staviti luk i šargarepu i malo propržiti.

Dodati brašno i dobro promešati da se svi sastojci sjedine, držati na vatri neko vreme.

Ulijte vodu, otprilike 100 ml, vizualno podijelite na 2 dijela. Nakon što dodate prvu, promiješajte smjesu koju imate, a zatim sipajte ostatak. Zbog kombinacije brašna i vode, u početku ćete dobiti prilično gustu masu, nakon druge porcije će izgledati malo drugačije. Dobro promiješajte kako ne biste imali grudvice koje će pokvariti izgled gotove supe.

Prženu pošaljite u tiganj, tu dodajte kuvani pasulj. O grahu, kao i o gljivama, morat ćete se pobrinuti ranije. Mlade mahune možete koristiti svježe ili smrznute, obično se vrlo brzo kuhaju. Možete koristiti i suvi pasulj. Da biste ga relativno brzo skuhali, vrijedi ga, na primjer, uveče preliti vodom i ostaviti preko noći. Ujutro staviti na vatru, pa dolivajući vodu dok ispari kuvati dok ne omekša.

Kada krompir omekša, vaša supa je skoro gotova. Ako ne poštujete post, možete staviti 50 gr. puter.

Sada je ostalo još malo toga, u supu stavite lovorov list, crni biber (velika porcija) peršun i nakon što zatvorite poklopac ostavite 20 minuta da se juha natopi.

Recept 8: Supa od pasulja sa dimljenim kobasicama

• pasulj iz konzerve u paradajzu - 1 konzerva;
• dimljene kobasice - 3 kom;
• šunka - 150 gr;
• krompir - 2 kom;
• prženje (mrkva i luk) - 70 gr;
• so i začini - od strane wuxusa

Stavite vodu na vatru. Krompir narežite na kockice, narežite kobasice, sve to sipajte u vodu.

Pet minuta kasnije dodajte pasulj iz konzerve u paradajz. Dodala sam i prženi luk i šargarepu. Posolite po ukusu, dodajte lovorov list i alevu papriku.

Kuvajte dok krompir ne bude spreman. Ukupno, priprema ove supe traje oko 20-25 minuta, a rezultat je ukusna, bogata i veoma mirisna supa.

Recept 9: Juha od crvenog graha (korak po korak sa fotografijom)

Klasična juha od graha je krepka, ukusna i zdrava (grah sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima i vitamina).

Postoji mnogo opcija za kuvanje. Posebnost supe od crvenog graha je njena bogata boja. Meso takođe dobija lepu, blago crvenkastu nijansu.

• Pasulj - 300 gr.
• Meso - 300 gr.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Paradajz sos - 100 gr.
• Krompir - 3 kom.
• Paprika, začinsko bilje, so - po ukusu

Uzmemo pasulj, operemo ga, napunimo hladnom vodom 4-12 sati. Vode bi trebalo biti mnogo više od pasulja, jer će se apsorbirati. Najbolje je to raditi uveče uveče, da bi se ujutru počelo sa kuvanjem. Namakanje mahunarki je neophodno kako bi se ubrzao proces kuhanja.

Ne plašite se da će vam klasična čorba od pasulja oduzeti ceo dan, uopšte nije tako. Dovoljno je da ste u ovo vreme kod kuće, skuvaće se samo! Najviše vremena se troši na namakanje graha i kuhanje, ali ovdje nisu potrebni posebni napori od strane domaćice.

Pasulj i meso stavite u šerpu, prelijte sa 2,5 litara. vode. Obično koristim svinjska rebra: daju odličnu masnoću i dovoljno mesa.

Sve pokrijemo poklopcem, prokuvamo i kuhamo na laganoj vatri 2,5 sata. Proces će se ubrzati ako koristite ekspres lonac (ja imam poklopac Sincro Click, uz njegovu pomoć se vrijeme smanjuje za 2 puta, do 1-1,5 sati).

Pripremite ostale sastojke: krompir i povrće. Krompir oguliti (ako je mlad možete i oguliti), iseći na kockice od 0,5-0,7 cm, šargarepu narendati na rende za povrće, a luk sitno iseckati.

Krompir stavite u šerpu i nastavite da kuvate na laganoj vatri. Ako se ispostavi da je previše tekućine isparilo iz tiganja, možete sigurno dodati kipuću vodu, to neće utjecati na okus.