Salate i glavna jela za svečani sto. Za prazničnu trpezu

Koje recepte odabrati za prazničnu trpezu? S jedne strane, ovo bi trebali biti recepti sa fotografijama, jednostavni i ukusni. S druge strane, uvijek želite goste

Iznenadite nečim novim i neobičnim. Da, jednostavno je, često želite da pripremite originalna praznična jela ne samo za goste, već i za sebe. Uostalom, tradicionalna salata sa štapićima od rakova i haringe ispod bunde, blago rečeno, već je umorna.

U ovom dijelu velikog kulinarskog portala nećete se izgubiti ili zbuniti. Sve iz razloga što su najukusnije salate na svečanom stolu i njihovi recepti sa fotografijama prikupljeni ovdje. Svaki recept je pregledan od strane moderatora, a mi pokušavamo dati prednost onim opcijama kuhanja koje imaju postupne slike pripreme i kombinacije proizvoda, kao i jasan verbalni opis. Kao rezultat toga, možete brzo i efikasno pripremiti novo svečano jelo i tačno shvatiti: ne samo u pogledu konačnog ukusa, već i po izgledu, koliko je ispravno ispalo.

Posebno mjesto zauzimaju jednostavni recepti sa fotografijama sendviča na svečanom stolu. Ovo je svima razumljivo predjelo, klasičnog formata, ali uz pravilan pristup može se jako razlikovati i po izgledu i po sastavu. Ako se u vašem umu sendviči još uvijek povezuju s velikim komadom vekne i kuhane kobasice, onda biste se trebali riješiti takvog klišea. Na svečanom stolu možete kuhati razne sendviče, kombinacije bilo kojih i originalnih proizvoda.

Na primjer, neko pravi klasične sendviče sa papalinama, dodajući im kivi, neko prži krutone za sendviče s kavijarom. Ovdje će biti ogroman broj opcija i varijacija, najvažnije je pronaći ispravan i razumljiv recept, koji će na stranicama naše stranice, posebno u ovom odjeljku, biti jednostavan i lak za napraviti.

Ako su vam potrebni recepti za svečani stol, onda će jednostavni recepti sa fotografijama iz ovog odjeljka, koji je u potpunosti posvećen svečanom postavljanju stola, dobro doći svakoj domaćici. Pored salata i sendviča, o kojima smo već ukratko govorili, u rubrici možete pronaći mnoge mogućnosti za pripremu raznih hladnih i toplih predjela, glavnih jela i deserta. Gledajući koliko je recepata prikupljeno na stranicama naše stranice, shvatit ćete da sigurno nećete imati više kulinarskog kreativnog bloka prije dolaska gostiju.

07.03.2019

Salata "biser"

Salata "Biser" je veoma ukusna riblja salata, koju često spremam na svečanom stolu. Recept je prilično jednostavan.

Sastojci:

- 200 grama lososa ili lososa;
- 2 jaja;
- 50 grama sira;
- 20 grama kopra;
- pola kašičice kurkuma;
- 1 narandža;
- 120 grama majoneza;
- sol;
- crni biber;
- 30 grama kavijara crvenog lososa;
- 30 grama maslina;
- 1 prepelično jaje;
- grančica kopra.

06.03.2019

Kulich prema Dukanu

Ako ste na Dukan dijeti, predlažem vam da za Uskrs skuvate ukusan i jednostavan uskršnji kolač. Recept je prilično jednostavan.

Sastojci:

- 200 grama svježeg sira;
- 35 grama ovsenih mekinja;
- 30 grama kukuruznog škroba;
- 5 grama mljevene kurkume;
- 10 grama crnog susama;
- 1 jaje;
- 5 grama praška za pecivo testa;
- zamjena za šećer;
- mleko u prahu.

21.02.2019

Dijetalna torta za Uskrs

Sastojci:

210 grama svježeg sira 2%;
- 3 supene kašike med;
- 2 jaja;
- 2 supene kašike krumpirov škrob;
- 4 supene kašike mekinje;
- 1 kašičica brašno;
- grožđice;
- lješnjaci;
- kandirano voće.

20.02.2019

Svečana salata "Kaleidoskop"

Salata "Kaleidoskop" nije samo ukusna, već i izgleda prezentabilno. Takva salata se priprema lako i brzo, veoma je originalnog ukusa i svi će to primetiti.

Sastojci:

- 200 grama pilećeg mesa;
- 150 grama korejske šargarepe;
- 50 grama čipsa;
- 1 svježi krastavac;
- 1 cvekla;
- 150 grama bijelog kupusa;
- 100-130 grama majoneza;
- sol;
- crni biber.

16.09.2018

Topla salata sa plodovima mora

Za samo 15 minuta predlažem da pripremite ukusnu toplu salatu sa plodovima mora. Recept je jednostavan. Predlažem da poslužim jelo na svečanom stolu.

Sastojci:

200 grama koktela od morskih plodova,
- 1 paradajz,
- gomila kopra
- prstohvat soli,
- prstohvat crnog mljevenog bibera,
- prstohvat muskatnog oraščića
- prstohvat majorana
- prstohvat mlevenog đumbira
- 20 grama putera,
- 3 supene kašike maslinovo ulje.

23.07.2018

Ukusna i prelepa salata "Šišarka"

Na zimskim praznicima, najčešće u novogodišnjoj noći, kuvam salatu od šišarki. Recept je vrlo jednostavan i dovoljno brz.

Sastojci:

- 200 grama pilećeg filea,
- 4 jaja,
- 2 topljena sira,
- 1 krompir,
- 100 grama kukuruza iz konzerve,
- 1 luk,
- 250 grama pečenih badema,
- 100 grama majoneza.

23.07.2018

Salata "Narukvica" sa bademima

Postoji mnogo recepata za salatu od narukvice. Danas vam predlažem da ga skuvate sa bademima i govedinom. Salata je veoma ukusna.

Sastojci:

- 2 krompira,
- 100 grama majoneza,
- 2 šargarepe,
- 200 grama junećeg mesa,
- 1 luk,
- 4 jaja,
- 2 cvekle,
- 20 grama badema,
- 1 šipak.

23.07.2018

Salata "Mimoza" sa jabukom bez krompira

Postoji mnogo recepata za salatu od mimoze. Danas ću vam reći kako da skuvate veoma ukusnu i jednostavnu salatu od mimoze bez krompira sa sirom i jabukom.

Sastojci:

- 1-2 konzerve sardina iz konzerve,
- 1 jabuka,
- 3 šargarepe,
- 1 luk,
- 3-4 krompira,
- 5 jaja,
- 100 grama sira,
- majonez.

23.07.2018

Salata "Breza" sa suvim šljivama

Za svečanu trpezu predlažem da skuvate ovu ukusnu salatu sa suvim šljivama. piletina i pečurke.

Sastojci:

- 300-350 grama pilećih prsa,
- 300-350 grama šampinjona,
- 2 krastavca,
- 2 jaja,
- 50 grama suvih šljiva,
- 1 luk,
- 200-220 ml. majonez,
- 50-60 ml. biljno ulje,
- sol,
- crni biber,
- peršun i kopar.

20.07.2018

Salata "Derevensky" sa krastavcima i šampinjonima

Danas vam predlažem da skuvate veoma ukusnu salatu "Rustika" sa pečurkama i kiselim krastavcima. Recept je veoma jednostavan i brz.

Sastojci:

- 2 krompira,
- 200 grama pilećeg filea,
- 6-8 šampinjona,
- 1 crveni luk
- 5 kiselih krastavaca,
- sol,
- crni biber,
- 2 supene kašike biljna ulja,
- 1 kašika majoneza.

12.07.2018

Pečeni krompir u mikrotalasnoj (u kesici)

Pečenje krompira u mikrotalasnoj pećnici će vam uštedeti mnogo vremena. Ali u isto vrijeme, okus jela uopće neće patiti. Za odmor ili porodičnu večeru - odličan prilog.

- 8-10 krtola krompira;
- malo soli;
- 2-3 kašike. l. biljno ulje;
- prstohvat mlevene paprike;
- prstohvat crnog bibera;
- 1/3 kašičice granulirani bijeli luk;
- prstohvat provansalskog bilja.

01.07.2018

Salata "Venecija" sa suvim šljivama i piletinom

Ako tražite recept za izdašnu i ukusnu salatu koju je lako pripremiti, onda obratite pažnju na salatu Venecija. Sadrži piletinu i suhe šljive, a ovo je vrlo uspješna kombinacija.

Sastojci:
- 200 gr kuvanog pilećeg filea;
- 5-6 komada kuvanog krompira;
- 8-10 komada suvih šljiva;
- 1 svježi krastavac;
- sol po ukusu;
- majonez po ukusu;
- grančice zelenila za dekoraciju;
- masline - za dekoraciju.

30.06.2018

Topla salata sa pilećim džigericama

Ova topla salata sa pilećim džigericama nije samo ukusna, već i zdrava. Recept je prilično jednostavan i dovoljno brz.

Sastojci:

- 100 grama pileće džigerice;
- hrpa rukole;
- 1 paradajz;
- 4 supene kašike kukuruzno brašno;
- 20 grama pinjola;
- sol;
- crni biber;
- kriška limete;
- 2 supene kašike maslinovo ulje;
- prstohvat majčine dušice;
- prstohvat ukusa.

27.06.2018

Salata "Jež" sa piletinom i korejskom šargarepom

Za svečani sto predlažem da skuhate veoma ukusnu i lepu salatu "Jež" sa pečurkama i korejskom šargarepom.

Sastojci:

- 300 grama pilećih prsa,
- 1 luk,
- 2-3 supene kašike suncokretovo ulje,
- 200 grama kiselih pečuraka,
- 3-4 jaja,
- 200 grama sira,
- 300 grama korejske šargarepe,
- majonez,
- sol,
- crni biber,
- 2 graška aleve paprike.

20.06.2018

Salata "Biser" sa lososom i narandžom

Ukoliko želite da iznenadite svoje goste, za svečani sto pripremite veoma ukusnu i lepu salatu "Biser" sa lososom i narandžom.

Sastojci:

- 250 grama lososa,
- 200 grama tvrdog sira,
- 4 jaja,
- 1 jaje prepelice,
- 1 narandža,
- 2-3 supene kašike majonez,
- 4-5 maslina.

A šta Rus ne voli ukusnu hranu! Svečana gozba je omiljena zabava u našoj zemlji. I iako kriza ne pogoduje posebnoj finansijskoj nesmotrenosti, praznik je svetinja. A na odmoru, kako ne skuhati nešto posebno od mesa da zadovoljite svog muškarca i ostale mesojede!

Dakle, počnimo da iznenađujemo i iznenađujemo. Ali počnimo s nečim tradicionalnim.

• Svinjetina (vrat ili plećka, po mogućnosti malo sa masnoćom) - 1 kg;
• beli luk - oko pola velike glave;
• sol, crni biber, cimet - po ukusu;
• voda - 1 (ili malo više) čaša;
• jaje - 1 komad;
• brašno - po potrebi.

Operite meso, očistite ga od viška i jednostavno ružnog, dajući prijatan, gotov oblik.

Dobro obrišite od vlage i istrljajte začinima. Možete prethodno napuniti belim lukom, ili ga začiniti sitno iseckanim, zajedno sa začinima.

Zamotajte meso u prozirnu foliju i ostavite preko noći u frižideru.

Sutradan od jajeta, vode i brašna pripremamo testo kao za pržene pite: ne hladno i ne tečno. Trebalo bi biti dovoljno da umotate komad svinjetine. Ako nije dovoljno, uradite više.

Najbolji prilog za kuvanu svinjetinu su krastavci ili kiselo voće. Ne zaboravite dati hren. Vino je, naravno, crveno.

Tijesto razvaljamo prilično tanko, umotamo svinjetinu u njega, stisnemo rubove. Sada sve zajedno umotamo u foliju (folija ne treba da bude blizu mesa) i stavimo u rernu na 200 stepeni. Vi bolje poznajete svoju rernu, razmislite da li treba da ulijete malo vode u pleh ili meso neće zagoreti i tako?

Pecite 40 minuta, pa smanjite temperaturu za 10 stepeni i pecite još sat vremena, po potrebi dolivajući vode.

Meso je bolje ohladiti u foliji, pa skinuti foliju i pečeno testo (nije potrebno da ga servirate, ali ima ljubitelja da ga pojedu) i ostavite da odstoji nekoliko sati u frižideru. Može se kuvati za pečenje.

Kuvana svinjetina spada u tradicionalno jelo za. Ali kuhana svinjetina bit će prikladna na svakom svečanom stolu i jedu je s apetitom i zahvalnošću svi, mladi i stari, koji su je dobili. Obradujte svoje roditelje barenom svinjetinom.

Meso na francuskom

Pokušajmo malo smanjiti sadržaj kalorija u ovom nevjerojatnom jelu, smrtonosnom za gotovo svaku figuru.

• Meso (uzmite svinjetinu bez masti) - 1 kg;
• luk - par luka srednje veličine, možda manje;
• bukovače - 400 grama, možete uzeti standardno pakovanje;
• tvrdi sir (uzmi nisko-masni) - po ukusu, ko voli - 300 grama, ko ne - i 100 je dovoljno;
• majonez - domaći ili običan, ne uzimajte lagani - postoje samo GMO;
• so, biber - po ukusu.

Bukovače oprati, iseći ne previše sitno, luk - sitno.

U tiganju sa malo ulja znojimo malo bukovače i luk, 7-10 minuta, nije potrebno pržiti.

Meso narežemo preko vlakana na komade debljine oko centimetar, prekrijemo prozirnom folijom i lagano istucimo.

Na lim za pečenje lagano podmazan biljnim uljem stavite komade. Ako volite slano i papreno, vrijeme je da napravite ovakvo meso. Ali nemojte se zanositi - sir i majonez će biti slani.

Jelo je masno, pa ga je bolje poslužiti sa svježim paradajzom ili zelenilom. Pijemo, prirodno, crveno suvo. A ko ne voli, neka pije vodu: zalijevanje sa poluslatkim nije za slabe.

Svaki komad obilno premažite majonezom, na njega stavite mješavinu luka i šampinjona i pospite (manje ili više) naribanim sirom.

Pecite 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180-190 stepeni. Ako sir nije porumeni, povećajte temperaturu 2-4 minuta na 250 stepeni, ali meso nemojte prepeći!

Možda su još jedna varijacija na temu mesnih tradicija svinjska rebra. Hajde da ih skuvamo sa povrćem.

• Svinjska rebra - 1 kg;
• krompir - 4-5 komada;
• šargarepa - 1 srednja;
• smrznuta brokula, ili karfiol, ili prokulice, ili mješavina - dvije šake;
• boranija - nekoliko šaka;
• smrznuti grašak - šaka;
• mladi kukuruz - 1-2 klipa;
• senf, kečap, biljno ulje - po 2 žlice;
• sol, mješavina paprika, origano, paprika - po ukusu; možete dodati kim ili ruzmarin, ali ovo nije za svakoga.

Rebra dobro operite i narežite na porcije.

Pomiješajte kečap, senf, ulje, začine i ovom marinadom natrljajte rebra. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na par sati.

Krompir oguliti i narezati na ploške, šargarepu na ploške, prokulice na pola, a ostale vrste kupusa na sitne cvatove. Ako vam pasulj nije smrznut, već svjež, narežite ga na komade dužine 3-4 centimetra. Isecite klipove poprečno na krugove debljine do centimetar.

Poslužite toplo bez dodatnog ukrasa. Kao sos možete poslužiti pavlaku ili jogurt sa seckanim začinskim biljem.

Svo povrće stavite u šerpu sa malo ulja, dodajte vodu i dinstajte 7 minuta.Ako ne možete bez luka, dodajte malo, ali dobro je i bez njega.

Stavite povrće u formu, na njih - rebra i prelijte ostatkom marinade.

Peći ćemo na temperaturi od 200 stepeni 40 minuta ispod poklopca, a zatim još 10 minuta bez poklopca. Rebra su vrlo različita, obavezno provjerite spremnost.

Takvo jelo je dobro ako ne znate tačno koliko će gostiju biti i koliko će biti gladni.

A evo i par sličnih jela iz serije "Dušo, dolazim za pola sata, a sa mnom je dvadeset ljudi." Šala. Općenito, kada "nema vremena, ali je potrebno meso."

Ako uopće nema vremena, onda "svinjetina sa patlidžanom", ali "piletina s patlidžanom" nije nimalo isto. Mada, sve je individualno.

• Dakle, meso - 1 kg;
• patlidžan - 3-4 komada;
• luk - par glavica;
• beli luk - 1 srednja glava;
• biljno ulje za dinstanje - dosta;
• sol - po ukusu.

Meso dobro operite, osušite, narežite preko vlakana na sitne komade. Možete pokriti prozirnom folijom i malo istući.

Zatim posolite i natrljajte bijelim lukom, propuštenim kroz presu za češnjak, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji.

U dobroj šerpi stavite na vatri seckani luk dok ne postane providan.

Za prilog vam je potrebno nešto neutralno - kuvani krompir ili čak pirinač.

Patlidžan operite i, bez ljuštenja, narežite na kockice (ili pola prstena ako želite).

Meso, patlidžan stavite u tiganj do luka, prelijte uljem i vodom i dinstajte na najmanjoj vatri dok meso ne bude gotovo.

Jelo će ispasti vrlo ljuto i ljuto, djeca neće jesti (a nutricionisti im to ne bi preporučili), ali za odrasle - to je to.

Drugo svečano jelo iz iste opere je svinjetina sa pečurkama.

• Svinjetina (plećka, šunka) - 1 kg;
• pečurke (šampinjoni, bukovače, šumske pečurke - samo ne mješavina; različite gljive imaju različito vrijeme kuhanja) - recimo ista količina, ali može i manje.
• luk - 2-3 glavice;
• pavlaka je prilično masna (ne manje od 20%) - 400 grama ili više;
• puter - 50 gr;
• biljno ulje - 2 supene kašike;
• sol - po ukusu;
• po želji - rendani sir, 150 grama.

Pečurke oprati, ako su šumske - prokuhati, iseći na krupnije komade. Crni luk nasjeckamo.

U tiganj stavite puter, otopite i u njemu držite luk dok ne postane providan. Preporučljivo je ne pržiti!

Operite svinjetinu, osušite je, narežite na male komadiće.

Ovo jelo odlično ide uz pire krompir ili povrće, ali možete koristiti i isti pirinač. Zatim je poželjan pirinač dinstan sa povrćem: sa graškom, kukuruzom i slatkom paprikom.

Stavite meso, pečurke i luk u izmješani oblik. Pomiješajte kiselu pavlaku sa solju i vodom (sos treba da prekrije meso sa šampinjonima) i sipajte u kalup. Stavimo u rernu na 180-190 stepeni.

Ako je moguće, kuhajte poklopljeno prvih 40 minuta, ali sos ima tendenciju da curi, pa pogledajte šta vam odgovara.

Zatim se poklopac mora skinuti, a sir, ako želite, zaspati i kuhati još 20 minuta dok meso ne bude spremno. Ponudite da skuvate ovo jelo.

Koljenica sa kupusom i ostalim dobrotama

• Kuhano-dimljena koljenica (može i bez kostiju) - par; međutim, pogledajte veličinu batine i broj i “kvalitet” gostiju: neki gost će prevariti cijelu kolenicu;
• poludimljene kobasice - 400 grama;
• kiseli kupus - sa kilogramom;
• svježi kupus - pola male glavice;
• lovorov list, biber u zrnu, paradajz pasta;
• biljno ulje - 5 kašika;

Koljenicu dobro operemo, po potrebi ostružemo i stavimo da se kuva u malo (da pokrije) posoljenu vodu. Tu su i biber u zrnu i lovorov list.

Dok se kuva (najmanje sat vremena) iseckajte svež kupus. Ako je kiseli kupus krupno isečen, potrebno ga je iseckati. U tu svrhu prikladne su kuhinjske makaze.

Ponekad kupus zagori. Pazite da se to ne dogodi, s vremena na vrijeme promiješajte.

Kobasice narežemo na male krugove, brzo pržimo u loncu na biljnom ulju, stavimo oba kupusa, promiješamo - i pustimo da se sve pirja oko 40 minuta.

Sada je vrijeme da uzmete oblik, stavite kupus sa kobasicama, a na njega - kolenicu. I sve to - u rerni na temperaturi od oko 170 stepeni.

Jedino što nedostaje ovom jelu je pivo. Koji sendviči upotpuniti svečani pivski sto pročitajte.

Svinjski rolat

• Svinjsko meso - 1 kg;
• trake dimljene ili sirove slanine;
• šampinjoni - 800-900 gr;
• luk ili beli luk - po ukusu;
• peršun ili drugo zelje - 1 hrpa;
• puter - 50 gr;
• sir - 300 gr.

Šampinjone očistimo, narežemo na ploške i pržimo na ulju uz dodatak nasjeckanog luka ili bijelog luka. Skloniti sa vatre i ostaviti da se malo ohladi.

Peršun operite, nasjeckajte i dodajte šampinjonima. Sir utrljamo na sitno rende.

Svinjetinu oprati, osušiti, iseći popreko na vlakna. Sada prekrijte prozirnom folijom i istucite.

Ovo jelo je bolje poslužiti uz krompir salatu ili bilo koju.

Umućenu svinjetinu rasporedimo na foliju u jednom sloju da napravimo sloj mesa.

Na to stavite fil i rendani sir.

Umotajte rolat uz pomoć folije, umotajte slaninom, stavite u kalup.

Pokrijte folijom i stavite u rernu na 180 stepeni.

Pečemo oko sat vremena, provjeravamo spremnost probosti rolat uskim nožem.

Ako je sok bistar, možete skinuti foliju i peći rolat na 220 stepeni dok ne dobije koricu.

A sada jela koja će djeca cijeniti. Savršene su za dečiju zabavu.

• Svinjetina - 800 gr;
• krompir - po zapremini svinjskog mesa;
• majonez - pakovanje;
• beli luk - pola glave;
• sir - 300 gr.

Pripremite svinjetinu: narežite na vlakna, prekrijte folijom i lagano istucite.

Svinjetinu stavite u šerpu, prelijte sa malo vode, iscijedite par čena belog luka, posolite i kuvajte na laganoj vatri oko 30 minuta.

Garnir je već uključen, a dobro je dodati svježe povrće.

Krompir oguliti i narezati na tanke ploške (može i guliti krompir), poslagati ga na meso, iscijediti još jedan češanj belog luka, malo posoliti i preliti majonezom razmućenim sa vodom tako da krompir bude pokriven.

Kuvati još 20 minuta poklopljeno.

Sada iscijedite ostatak bijelog luka i sve prelijte sirom. Ako je tepsija pogodna za to, stavite je u rernu na 10 minuta na 220 stepeni. Ako nije, držite poklopljeno 10 minuta na laganoj vatri.

Pašteta

• Mljeveno meso - 1 kg;
• pileća džigerica 300 gr;
• lepinja natopljena mlekom;
• jaja - 3 kom;
• slatka paprika - 2 kom, crvena je bolja;
• zelje - 1 hrpa;
• karfiol - pola velike glavice;
• puter - 50 gr;
• so, biber, luk, beli luk - po ukusu.

Jetru oprati, očistiti, proći kroz mlin za meso.

Mleveno meso mikserom izmiksajte sa jajima, jetrom, lepinjom i jajima. Papriku narežite na kockice i dinstajte 7 minuta i dodajte luk i beli luk.

Sada u mljeveno meso dodajte nasjeckano zelje, biber i karfiol podijeljen na cvatove, posolite i pobiberite.

Podmažite formu uljem, rasporedite mleveno meso, prekrijte folijom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30 minuta.Proverite spremnost.

Sada, ako je sok već providan, skinite foliju, namažite površinu maslacem i vratite u rernu na 10 minuta.

Može se pripremiti lagana pašteta.

Mesno jelo, ali više od jednog - postat će omiljeno na svakom odmoru!

Ponekad priprema za odmor oduzima dosta vremena i ovo vrijeme često nije dovoljno za pripremu složenih prazničnih jela.

Stoga predlažemo da uzmete u obzir jela koja se pripremaju brzo, ali ni na koji način ne lošija od jela koja se teško pripremaju.

Šta se može brzo pripremiti za rođendan: recepti

Rolat "Sir" sa lososom

Ovo jelo je prilično jednostavno za pripremu. Sir i losos se odlično slažu.

Ovi sastojci će odgovarati ukusu gotovo svima. Po želji ovo jelo se može dopuniti bilo kojim sastojcima. Uostalom, kuhanje se može pripisati ovoj vrsti umjetnosti, koja se temelji na raznim eksperimentima.

kuhanje:

1. Sve što vam treba je tanak list pita hleba. Debeli list neće raditi - rolat neće ići iz njega. Potrebno ga je namazati na prozirnu foliju i nanijeti debeli sloj topljenog sira;
2. Zatim po cijeloj površini lista položite sitno sjeckani losos;
3. Lavash list mora biti uvijen u cijev. Zatim stavite dobiveni rolat u hladnjak i ostavite ga tamo 27-30 minuta da se nahrani;
4. Kada se rolat zasiti, mora se pažljivo iseći i ukrasiti začinskim biljem. Jelo je spremno.

sir "Raffaello"

Priprema ovog predjela je prilično nepretenciozna, unatoč tome, vrlo je originalna i izgledat će sjajno na svakom prazničnom stolu. Prilikom kuhanja, domaćica će uštedjeti mnogo vremena.

Sastojci:

kuhanje:

1. Topljene sireve treba staviti u zamrzivač na 25 minuta da se malo stvrdnu i zgodno ih je naribati;
2. Nakon 25 minuta izvadite sir iz zamrzivača i narendajte na krupno rende;
3. Pomiješajte skutu sa orasima i bijelim lukom, propuštenim kroz bijeli luk;
4. Dobivenu masu razvaljajte u male kuglice;
5. Meso rakova naribajte na sitno rende;
6. Rolati sir "Raffaello" u strugotine od rakova;
7. Stavite listove zelene salate na posudu, na njih stavite Raffaello. Jelo je spremno.

Pogledajte video sa još jednom verzijom kuglica od sira:

Jela za toplo

Topla jela su kruna svakog slavskog stola. I, najčešće, hostese pokušavaju ostaviti dobar utisak na goste uz pomoć originalnih i izdašnih toplih jela.

Tender chops

Veoma ukusno jelo i veoma lako za pripremu. Svinjetina se odlično slaže sa paradajzom i sirom. Ovi sastojci daju mesu poseban ukus.

Sastojci:

• 450 grama svinjskog mesa, najbolje vratni dio (treba odabrati nemasno);
• Dva velika paradajza;
• 450 grama šampinjona, po mogućnosti bukovača;
• 250 grama parmezana;
• Velika lukovičasta glava;
• 300 grama majoneza (bolje je uzeti maslinovo);
• Zelenilo;
• Maslinovo ulje.

kuhanje:

1. Meso narežite na kriške srednje debljine, istucite;
2. Meso prelijte majonezom, ostavite da se hrani nekoliko sati;
3. Narendati sir;
4. Paradajz narezan na kolutiće;
5. Bukovače popržite sa lukom (sitno nasjeckanim);
6. Stavite meso na lim za pečenje podmazan maslinovim uljem;
7. Na meso stavite bukovače sa lukom, zatim paradajz, na paradajz - sir i majonez;
8. Dobivene kotlete stavite u rernu na temperaturu od 180 stepeni;
9. Kotleti su gotovi, nakon čega ih možete ukrasiti začinskim biljem.

Kotleti "Lastavičino gnijezdo"

Veoma delikatno jelo. Odlično će izgledati na prazničnom stolu.

Sastojci:

kuhanje:

1. Potopite veknu u mleko ili vodu;
2. U mleveno meso dodati beli luk, kopar, aleve paprike, jaja, iseckanu veknu. Dobro promiješajte;
3. Na lim za pečenje podmazan maslinovim uljem stavite kolače od mljevenog mesa;
4. Narezani sir, paradajz, paprika (kolutovi);
5. Namazati tortu od mesa ovim redom: kečap, luk, paradajz, majonez, sir. Na vrh staviti biber i lagano pritisnuti da fil malo uđe u njega;
6. Stavite u rernu na 180 stepeni. Pecite 25 - 35 minuta;
7. Stavite kotlete na tanjir, ukrasite koprom. Jelo je spremno za posluživanje na svečanom stolu.

Takve kotlete različite domaćice pripremaju različito. U nastavku predlažemo da ih skuhate po drugačijem receptu.

Ispostavit će se vrlo zanimljivo i svečano:

Recepti za praznične užine za tim na poslu

Mnogi ljudi često slave rođendan sa radnim timom. Ako i ovaj praznik želite podijeliti sa svojim kolegama na poslu, onda će vam trebati ukusna i najnepretenciozna jela.

Salata sa crvenom ribom u tartletima

Ova salata je veoma jedinstvena. Sastoji se od klasičnih sastojaka, ali svi ih mnogi vole.

Salata sa crvenom ribom u tartletima prikladna je za svečani stol na otvorenom ili u uredu.

Sastojci:

• Zelenilo;
• 100 grama krem ​​sira;
• 350 grama bilo koje crvene ribe;
• 150 grama majoneza;
• 10 malih torti.

kuhanje:

1. Narežite ribu na kriške;
2. Sir naribajte na krupno rende;
3. Pomiješajte sir i ribu, dodajte majonez i začinsko bilje;
4. Dobivenu salatu stavite u tartlete;
5. Ukrasite zelenim grančicama. Jelo se može poslužiti na svečanom stolu.

Bife haringa ispod bunde

Ukusno i lako za pripremu jelo. Po ukusu podsjeća na sovjetsku haringu ispod bunde. Vrlo dobro za švedski sto.

Sastojci:

• Gomila zelenila;
• File slane haringe - 300 grama;
• Jedna velika repa;
• Majonez - po ukusu;
• Hleb.

kuhanje:

1. File haringe narežite na kriške;
2. Cveklu skuvati i izrendati na sitno;
3. Hljeb narežite na male kriške, premažite majonezom i pospite začinskim biljem;
4. Na vrh se stavlja sitno nasjeckani luk;
5. Zatim stavite cveklu, zatim par komada fileta haringe;
6. Ukrasite zelenilom.

I znate, kanapei se smatraju najboljom užinom koju možete ponijeti na posao i tamo proslaviti svoj rođendan. Zašto najbolji? Da, jer se brzo prave, ima ih puno i možete ih donijeti u kancelariju bez gubitka estetike i privlačnog izgleda.

Zato je sljedeći video za vašu pažnju:

Šta ukusno kuhati za rođendan jeftino?

Ako je količina koja se može potrošiti na hranu za pripremu svečanih jela ograničena, tada će u pomoć priskočiti ukusna, ali jeftina jela.

torta od tikvica

Ovo jelo je prilično jeftino za pripremu. Biće to odlična opcija ne samo za svečani sto, već i za porodičnu nedeljnu večeru.

Sastojci:

kuhanje:

1. Ako je tikvica stara, onda morate oguliti, a ako je mlada, onda ne možete oguliti;
2. Naribajte tikvice na krupno rende;
3. U masu tikvica dodati brašno, tri jaja, sodu gašenu sirćetom, so po ukusu;
4. Dobijenu masu malo rasporedite na zagrejanu tavu da napravite palačinke. Pržite sa obe strane;
5. Sir istrljajte na sitno rende;
6. Pomiješajte majonez sa bijelim lukom, prethodno propuštenim kroz bijeli luk;
7. Dobivene kolače od tikvica namažite majonezom od češnjaka, stavite paradajz narezan na tanke krugove i pospite sirom;
8. Namažite tortu na tortu;
9. Posljednju tortu premažite majonezom i pospite kuhanim naribanim jajima;
10. Dobivenu tortu stavite u frižider da se nahrani;
11. Ukrasite zelenilom.

Ukusna piletina u sosu

Jela od piletine vrlo često ukrašavaju svečani sto i odgovaraju gotovo svačijem ukusu.

Piletina se može kuvati veoma ukusno bez velikih finansijskih troškova. I uvijek će biti tražen na svečanom stolu.

Sastojci:

• Veliki trup piletine oko 2 kilograma;
• 400 grama kisele pavlake;
• Dvije st. l. Sirće;
• 500 grama crnog luka (ljubičasta, zelena salata);
• Gomila zelenila;
• Maslinovo ulje;
• Kurkuma.

kuhanje:

1. Trup ptice mora se izrezati na male kriške, luk - na tanke kolutiće;
2. Stavite tiganj na malu vatru, ulijte maslinovo ulje, stavite piletinu;
3. Pomiješajte luk, pavlaku i kurkumu;
4. U šerpu do piletine sipajte jabukovo sirće, nakon čega - pripremljeni sos;
5. Pokrijte poklopcem, dinstajte na laganoj vatri dok ne skuva;
6. Jelo je gotovo, pre serviranja ukrasite zelenilom.

Sljedeći video govori o tome kako napraviti spektakularnu rođendansku salatu:

Proslavite u prirodi

Odmor u prirodi je uvijek dobar. Ali jela za odmor u prirodi općenito treba pripremiti unaprijed.

Najvažnije je da imaju odličan ukus i tople i hladne.

Lisnata salata sa pečurkama, sirom i piletinom

Odlična salata za odmor na otvorenom. Ukusno i veoma zadovoljavajuće.

Sastojci:

• 250 grama tvrdog sira;
• 450 grama svježih šampinjona (može i zamrznuti);
• Pet kuvanih pilećih jaja;
• 250 grama majoneza;
• Kuvani pileći file - 0,5 kg;
• Četiri mala luka;
• Gomila zelenila;
• Biljno ulje;
• Sol.

Više zanimljivih opcija za lagana jela koja se pripremaju brzo i jednostavno.

U posljednje vrijeme takvo predjelo kao što su tartleti dobiva sve veću popularnost. Ako sebe smatrate jednim od onih koji ih vole, onda ćete sigurno dobiti svijetlu prazničnu trpezu!

Prilikom proslave rođendana u prirodi, roštilj, posebno piletina, često postaje glavno jelo. Pozivamo vas da pročitate savjete o odabiru pilećeg mesa za njega i saznate u kojoj će marinadi roštilj biti najukusniji.

kuhanje:

1. Luk oguliti od ljuske i sitno nasjeckati, propasirati na laganoj vatri;
2. U tavu sa lukom dodajte kuvane gljive i pržite;
3. Sir narezan na tanke trakice;
4. Utrljajte jaja na krupno rende;
5. File skuvajte u slanoj vodi i narežite na trakice;
6. Rasporedite u slojevima:

• I sloj - pileći file narezan na trake;
• II sloj - otrcana jaja;
• Podmažite majonezom;
• III sloj - sir;
• VI sloj - luk sa prženim pečurkama;
• Podmažite majonezom;
• V sloj - sir pomiješan sa jajima;
• Podmažite majonezom, ukrasite začinskim biljem.

Stavite salatu na hladno mesto da se nahrani. Ukrasite zelenilom. Jelo je spremno za posluživanje.

Grilovane lignje punjene sirom i paradajzom

Izvrsno jelo za odmor u prirodi. Gosti će biti ugodno iznenađeni.

Sastojci:

• 1,5 kg svježe smrznutih trupova lignji;
• 400 grama tvrdog parmezana;
• Začini za plodove mora;
• 6 manjih paradajza;
• Zelenilo.

kuhanje:

1. Operite i očistite trupove lignje;
2. Naribati sa začinima, posoliti, ostaviti nekoliko sati;
3. Paradajz narežite na četvrtine;
4. Sir narezan na velike kocke;
5. U svaki trup lignje stavljamo kocku sira, zatim četvrtinu paradajza;
6. Pažljivo stavite na roštilj, pecite na ugljevlju 25 minuta;
7. Pečene lignje ukrasite začinskim biljem.

Svečani meni za decu

Dječiji rođendan se malo razlikuje od rođendana odrasle osobe. To je zato što su mali gosti, najčešće, izbirljivi. Potrebno je pripremiti takva jela koja će zadovoljiti sve zahtjeve djece.

Voćni sladoled

Na dječjoj zabavi ovo jelo će biti vrlo relevantno. Sva deca vole sladoled.

A posebno će biti ukusno na bazi voća. Ako je dječji rođendan ljeti, onda će ovo jelo biti čak i nezamjenjivo.

Sastojci:

• Četiri banane;
• 400 grama jagoda;
• Četiri kivija;
• 400 grama kremastog sladoleda;
• Listovi mente.

kuhanje:

1. Sve voće sameljite u blenderu zasebno;
2. Rasporedite u slojevima: banana, jagoda, kivi, sladoled;
3. Stavite u zamrzivač;
4. Ukrasite listićima mente;
5. Jelo je spremno.

Domaća pica "Dream"

Vjeruje se da je pica štetno jelo, ali ako je kuhate kod kuće od prirodnih sastojaka, onda će šteta od nje biti minimalna.

Sva djeca vole pizzu. A na dječijem rođendanu ona će zauzeti daleko od posljednjeg mjesta.

Sastojci:

kuhanje:

1. Brašno mora biti prosejano;
2. U činiju od 3 litre razbiti jaje, dodati šećer, so, sodu;
3. Dodajte brašno, kefir;
4. Testo se mora zamesiti;
5. Dobiveno tijesto stavite na lim za pečenje podmazan suncokretovim uljem;
6. Na tijesto stavite isjeckani paradajz;
7. Pečurke je potrebno pržiti na laganoj vatri;
8. Narežite kobasicu na trakice;
9. Biber se takođe iseče na trakice;
10. Narendati sir;
11. Luk narežite na kolutiće, pržite;
12. Pečurke, luk, kobasica, majonez, biber stavljaju se na paradajz položen na tijesto. Odozgo pospite sirom;
13. Peći na 180 stepeni 35 minuta.
14. Jelo je spremno.

Koje od jela kuhati za praznik, domaćica odlučuje sama, na osnovu ličnih uvjerenja i ukusnih preferencija gostiju. Ovaj članak će vam malo pomoći da odlučite o izboru jela za proslavu rođendana.

Nudimo vam prekrasan video iz kojeg ćete saznati šta još možete skuhati djeci na svečanom stolu povodom njihovog rođendana da im ne bude dosadno i da ih ne bole trbuščići:

Članak o tome kako pripremiti jeftina jela za svečani stol. U tekstu ćete pronaći nekoliko recepata.

Štednja je uobičajena, neophodna i uobičajena stvar. Ali to nije lako, jer postoje mnoga iskušenja da se novac potroši "u druge svrhe", a cijene u trgovinama nas ne zadovoljavaju uvijek ... Pa na čemu uštedjeti?

Odmor? Ovo je čist otpad! Ali prijatno

Naš život je pun “neradnih dana”. Ovo su, sa stanovišta štedljive osobe, dani kada ne zarađuje, a troši mnogo novca. Pokušajmo pokupiti recepte kako zaobići rasipničke tradicije, ali tako da praznik ostane praznik!

Principi ekonomične gozbe

Koji su principi ekonomije? Kako jeftino organizirati svečani sto i ukusne recepte za koje bi svaka domaćica bila dostupna?

1. Glavna stvar je prebaciti akcente večeri sa hrane na humor i zabavu.

2. Izbjegavajte kafiće i restorane, slavite praznike kod kuće, sa porodicom ili prijateljima.

3. Pripremite dugotrajne proizvode za dragi dan unapred - nedelju ili dve, pa čak i mesec dana, ne čekajući da vam trgovina čestita praznik sa novim cenama.

4. Odustanite od delicija – uvek je skupo.

5. Fokusirajte se na nacionalnu kuhinju – kuhinju vaših majki i baka.

6. Uključite maštu: umjetnički osmišljeno jelo je duplo ukusnije. Dokazano od nauke!

7. Da li slavite sa prijateljima? Zajedno i kuvajte, uz veselje i smeh!

Principi odabira proizvoda za svečani stol

Naravno, ekonomičan sto odbija delicije. Zadatak je pokušati pretvoriti najobičniju hranu i piće u njih. Unapred se dogovorite sa prijateljima sa kojima ćete slaviti, kupite u bazenu, ponesite hranu unapred, optimalno - dva dana pre početka kuvanja. Unaprijed odlučite ko ima umjetničke sposobnosti i iskustvo u ukrašavanju posuđa.

1. Fokusirajte se uglavnom na sezonsko povrće.

2. Ako je zima ili proljeće, onda koristite malu količinu skupog povrća (paprika, paradajz, krastavac) samo za ukrašavanje salata.

3. Od žitarica na svečanom stolu prikladne su heljda i pirinač, ali se mogu napustiti u korist krompira, jer je raznolikost jela od njega nevjerovatno velika!

4. Uglavnom koristite piletinu ili drugo meso, ali uz obilne priloge.

5. Veoma ekonomično jelo od mesa - mesni aspik ili žele (žele), jer im je težinski glavni sastojak isti žele, koji se sastoji od mesa, čorbe (dakle, skoro vode!) i želatina.

6. Žele je savršeno kombinovano (dekorisano) sa zelenim graškom, kuvanom šargarepom, sitnim komadićima slatke paprike. Sve što stavite u žele mora biti blanširano!

7. Sasvim svestrano jelo od mesa - zrazy. Takođe na svečanom stolu prikladna su jela od jetre - paštete, jetreni kolač. Uštedjet će na mesu, jer su i ovo gotovo "mesna" jela.

Recepti za jeftine salate na prazničnom stolu

Naravno, na ekonomičnom prazničnom stolu jednostavno su obavezne da budu prisutne “Haringe pod “kaputom”, salata “Mimoza” i salata “Olivier”. Bez potonjeg, čini se da su praznici (posebno novogodišnji!) općenito nezamislivi. Ove jeftine salate sastoje se od najčešćih i najjeftinijih proizvoda. A možete i sami napraviti majonez za njih ako ste iskusna domaćica. Vježbajte, ali ne prije samog praznika - tada neće biti vremena! Međutim, ove tri salate bit će usamljene ako se ograničite i samo njima ukrasite jeftin praznični stol. Jeftin sto može se ukrasiti drugim salatama.

Salata “Gnijezdo kristalne ptice”

Ovo je i salata i predjelo u isto vrijeme. Osnova: bilo koja vaša omiljena salata sa majonezom, najbolje od zelenog povrća - zelenog luka, listova zelene salate itd. Salatu treba pripremiti unaprijed, izložiti je na veliku posudu, a odozgo pažljivo ukrasiti "kristalnim jajima", koja će je ukrasiti i izgledom i ukusom.

• Sastojci i materijali

• Cijela, bez pukotina, ljuska jajeta - 2 komada po porciji.
• Jaka mesna juha - 40 ml za 1 ljusku jajeta
• Želatin 1 kašika na svakih 180 ml čorbe.

• Za mleveno meso

Kukuruz šećerac, zeleni grašak, kuvana šargarepa, šunka, kiseli ili svež krastavac, slatka paprika - 1 kašika smese za svaku ljusku jajeta. Smrznutu biljnu smjesu možete zamijeniti u obliku kockica povrća, blanširanih prije kuhanja, u istoj količini, dodajući kockice kuhanog pilećeg mesa.

• Priprema školjke

Uzmite pravu količinu sirovih jaja, dobro ih operite. Vrlo pažljivo, bez cijepanja ljuske, napravite rupu promjera 1-1,5 centimetara u njoj od tupog kraja. Pažljivo ulijte bjelanca i žumanca - mogu se koristiti za bilo koja druga jela. Treba nam i školjka. Cele ljuske svakog jajeta dobro isperite hladnom vodom i kuvajte u kipućoj vodi 5-10 minuta da se dezinfikuje.

• Priprema juhe sa želatinom

Pažljivo, kroz nekoliko slojeva gaze, procijedite unaprijed pripremljenu prozirnu (i blago posoljenu) mesnu juhu i stavite želatinu da nabubri, koju morate uzimati u količini od 1 žlica. kašiku za 1 šolju bujona. Nakon što pripremite juhu sa želatinom, ohladite je do jedva toplog stanja i sipajte u ljuske položene na običan pleh za jaja, ali sipajte tako da ne više od trećine ispuni jaje. Za sipanje juhe u školjke, prikladno je koristiti čajnik s dugim izljevom. Nakon sipanja stavite pleh sa školjkama na hladno.

• Nadjev (mljeveno meso)

U međuvremenu pripremite fil za "kristalna jaja". Pogodno: kukuruz šećerac, slatke paprike, kockice ili kriške kuvanog mesa (šunka), kockice tvrdog slanog ili svežeg krastavca, kockice kuvane šargarepe, mekane grančice kopra dužine do 5 cm, tanko perje luka dugačko nekoliko centimetara, tvrdi sir kockice ili omlet kocke od istih bjelanaca i žumanaca. Što više komada jarkih boja, to bolje. Kocke treba da budu veličine 1 cm.

• Finale

Nakon što se uvjerite da je čorba u školjkama zamrznuta, napunite ih raznobojnim sastojcima koje ste pripremili do vrha i prelijte juhu sa želatinom. I - opet na hladnom (ne u zamrzivaču i ne na hladnom!), dok se potpuno ne stvrdne. Nakon što se želatin stvrdne, ogulite ljuske od "kristalnih jaja" i njima umjetnički ukrasite "gnijezdo" Kristalne ptice!

Recepti za užinu za prazničnu trpezu

Kotleti od bijelog kupusa

Jeftino jelo prikladno je na svakom stolu.

• Sastojci

• Bijeli kupus - 0,5 kg.
• Jaje - 2 komada
• Mleko - 2-3 kašike.
• Brašno za paniranje.
• Sol, biber po ukusu.
• Rafinirano biljno ulje - 1/3 šolje.

• Priprema kupusa

Manju glavicu kupusa narežite na četvrtine, stavite u hladnu posoljenu vodu, stavite na laganu vatru. Kuvajte dok ne omekša, povremeno probušite viljuškom sa sitnim zupcima. Ne možete probaviti! Kuvani kupus bacite u cjedilo da se ohladi. Rastavite na listove, odrežite tvrdi dio.

• Kuvanje

Umutiti 2-3 jaja, malo razblažiti mlekom. Stavite tiganj na vatru u koju ulijte malo rafinisanog biljnog ulja. Umočite kupus u brašno, a zatim u jaje, ponavljajući ciklus tri puta. Zadnje bi trebalo da bude jaje. Stavite u šerpu i pržite dok ne porumeni. Poslužite toplo ili toplo. Opcija: između dva lista prije paniranja možete staviti najtanju krišku bilo kakvog ljutog sira ili čak tanku ploču nasjeckanih kiselih krastavaca.

“Panj od pečuraka” od pire krompira

• Sastojci

• Krompir - 250 grama po porciji.
• Maslac - 10g po porciji.
• Sirovo jaje - 1 kom. za 1 kg pirea. Ako je 1,5 kg pirea - 2 jaja itd.
• raženi hleb ili
• kore prepečenog pšeničnog hleba za dekoraciju - 1 šolja na 1 kg pirea.

Kisele ili sveže pržene pečurke, ili prženo mleveno meso - 200 grama na 1 kg pire krompira.

Sol, biber, prženi luk do zlatno smeđe boje - po ukusu.

• Kuvanje

Priprema pire krompira

Oguljeni krompir skuvati do skuvanja, ocediti vodu, izgnječiti dok je krompir vruć, dodati puter, začin za pečurke po ukusu i sirovo jaje u količini od 1 jaje na 1 kg pire krompira. Dobro izgnječite pire dok je vruć.

Dekoracija posuđa

Stavite na tanjir, formirajte panj, čineći njegovu bočnu površinu ispod „hrapave kore“ i simulirajući je zdrobljenim raženim hlebom ili prepečenim zdrobljenim korama od pšeničnog hleba. Bogato i umjetnički ukrasite “panj” na vrhu cijelim ukiseljenim ili prženim gljivama. U pire se mogu dodati i pržene pečurke prije nego što se formira “panj”. U pire se ponekad dodaju sitni komadi dobro prženog mesa ili jednostavno proprženog luka za ukus. Jelo će ostati jeftino, jer se 70-80% sastoji od krompira.

Ukoliko imate bilo kakvih pitanja i želite da na njih dobijete kvalifikovan odgovor, svoja pitanja možete postaviti u komentarima ili putem obrasca.