Kako napraviti zdravu supu od povrća. Ukusne supe od povrća bez recepta za meso

Supe od povrća su nezaobilazno jelo u jednostavnom i vegetarijanska kuhinja, ali, naravno, ne možete pokvariti mesne supe. Kako skuvati supu od povrća? A koje namirnice treba kombinovati u supi od povrća? Pokušajmo to shvatiti. Na primjer, razmotrite neke recepte za supe od povrća.

Uz goveđu čorbu dobro se slažu supe od običnog povrća (kupus, krompir, luk, šargarepa, repa i bundeva), čorbe od mahunarki odlično idu uz slaninu ili dimljenu svinjetinu, a zelene čorbe (kopriva, kiseljak, kinoa, komorač) su prikladne od tanke peradi čorbe. Za supe povrće je sitno iseckano. Vrlo često kuhaju supe od povrća sa raznim žitaricama, tjesteninom, knedlama ili prezlom. Supe od povrća začinite pavlakom ili maslinovim uljem. Supi od povrća možete dati prijatan ton ukusa dodavanjem paradajza, orašastih plodova ili maslina.

Recept za supu od kiselog povrća

Sastojci:

Kiselica - 250 gr.

Krompir - 2-3 kom.

Jaje - 1 kom.

Voda - 1 litar

Pavlaka - 3 kašike. kašike

Posolite i pobiberite po ukusu

Krompir narežite na kockice i kuvajte oko 5 minuta, a zatim dodajte kiseljak dok nastavljate da kuvate. Nakon ključanja dodaju se žumanca i pavlaka. Supa je gotova, Prijatno.

Supa od povrća sa španskim kupusom

Sastojci:

Bijeli kupus - 500 gr.

Šunka - 200 gr.

Luk- 2 kom.

Paradajz - 200 gr.

Beli luk - 1 češanj

Stari crni hleb - 4 kriške

Biljno ulje - 2 kašike. kašike

Posolite i pobiberite po ukusu

Na ulju propasirajte luk i beli luk, dodajte paradajz da se malo prodinsta.

Zatim dodajte sitno seckani kupus, malo vode, so i biber. U pripremljeno povrće dodajte lagano prženu, prethodno narezanu šunku. Supa goov, bon appetit.

Recept sa kukuruzom

Sastojci:

Klipovi kukuruza - 4 kom.

Krompir - 6 kom.

Mlijeko - 0,5 l.

Šargarepa - 1 kom.

Maslac - 1 kašika.

Šećer i sol po ukusu.

Popržite šargarepu, prethodno narezanu na kockice. Kukuruzna zrna skuvajte i oljuštite. U dobijenu čorbu sipajte mleko, a zatim dodajte krompir i šargarepu, kuvajte oko 15 minuta. Na kraju kuvanja stavite zrna kukuruza, šećer i so i možete poslužiti. Supa je gotova, dobar tek.

Recept za supu od povrća sa paradajzom i belim lukom

Sastojci:

Juha - 0,5 l.

Paradajz (zeleni) - 250 gr.

Luk - 1 kom.

Šargarepa - 1 kom.

Korijen peršuna - 10 gr.

Beli luk - 3 čena

Maslac- 10 gr.

Pirinač - 50 gr.

Sol i šećer po ukusu.

Na puteru lagano propržiti luk. Narezano na ploške kuhajte dok ne omekša zajedno sa lukom na laganoj vatri. Dodajte šargarepu, pirinač i peršun, pa sipajte povrće ili sitno iseckani beli luk, so i šećer, nastavite da kuvate 10-15 minuta. Zatim gusto prebrišite kroz sito i ponovo prokuvajte. Supa je gotova, dobar tek.

Recept za kinesku supu od povrća

Sastojci:

Pileća juha - 0,5 l.

Svježi šampinjoni - 100 gr.

Slatka crvena paprika - 1 kom.

Luk - 1 kom.

Praziluk - 1 stabljika

Biljno ulje - 6 kašika.

đumbir, umak od soje i soli po ukusu.

Skuvajte rezance. Pečurke očistite i narežite na trakice. Pirjajte pečurke i paprike na biljnom ulju oko 5 minuta. Zatim možete uliti supu, dodati rezance, đumbir i soja sos. Supa je gotova, dobar tek.

recept za supu od povrća svježi krastavci

Sastojci:

mesne kosti- 200 gr.

Svježi krastavci - 0,5 kg.

Šargarepa - 1 kom.

Korijen peršuna - 50 gr.

Brašno - 20 gr.

Pavlaka -200 gr.

Ražene knedle - 400 gr.

Zeleni i sol po ukusu.

Prokuhajte čorbu od kostiju. Sveže krastavce oguljene i iseckane na kockice staviti u malo vode, vodu prethodno posoliti. U procijeđenu čorbu ubacite krastavce, a supu napunite pasivizacijom razblaženom u hladnom bujonu. Prilikom serviranja u svaki tanjir stavite knedle, začinite začinskim biljem i pavlakom. Supa je gotova, dobar tek.

Supe bez mesa su odlične ako ne jedete mesnih proizvoda, kao i da odjednom u kući nije bilo ni jednog komada mesa. Posna supa zadovoljava glad ništa gore od bogatog mesa.

Najlakši i najbrži recept

Pripremamo proizvode. Krompir, luk i šargarepu, oguliti i iseći. Vodu u šerpi stavimo na vatru i sačekamo da proključa. U zagrejanom tiganju malo propržite luk i šargarepu. Čim povrće omekša, ugasite šporet.

Posolite kipuću vodu i stavite krompir. Čim je gotovo, u supu stavljamo prženje od povrća. Bacimo šaku vermikela i odmah ugasimo šporet. Gotovu supu najbolje je poslužiti sa začinskim biljem.

Supa bez mesa sa pirinčem

Vrijeme - 30 minuta. Sadržaj kalorija - 46 kcal na 100 grama.

Pirinač se dobro opere i namače pola sata. Vodu za supu stavimo na vatru i prokuvamo. Krompir operite, ogulite i narežite na kockice. Dodati u vodu i kuvati do pola. U ovoj verziji supe nećemo pržiti. Stoga dalje stavljamo šargarepu i luk u vodu. Možete ih rezati kako god želite.

Pirinač se može staviti u fazi polaganja krompira. Obavezno posolite supu tek nakon dodavanja! Pirinčana krupica apsorbira dio soli, tako da uobičajena količina možda neće biti dovoljna. Dovedite pirinač do pripravnosti i ugasite šporet. Poslužite supu sa začinskim biljem.

Posna supa od graška

Supa od graška je veoma ukusna i bez mesa. Naravno, jelo s komadom mesa i dimljenim mesom bit će začinjenije, ali čak i bez njih okus neće nimalo patiti. Odlična opcija za post. Uzimamo sledeće proizvode:

2 litre vode;
grašak izrezan - 1 šolja;
šargarepa - 1 komad;
luk - 1 komad;
krompir - 3 srednja gomolja;
puter - 30 grama;
soli po ukusu.

Prije svega, stavite lonac vode na vatru. Operite i očistite svo povrće. Na zagrejanom tiganju prodinstajte luk dok ne omekša. Dodati narendanu šargarepu i dinstati zatvorenim poklopcem dok ne bude spreman.

U kipuću vodu stavite krompir narezan na kockice i grašak namočen sat vremena. U ovoj fazi potrebno je dodati so. Kada je grašak gotov, dodajte pečenje. Zatvorite poklopac i pustite da se supa skuha. Može se staviti u činiju Lovorov list i par zrna crnog bibera. Poslužite supu sa krekerima ili zelenilom.

recept za krompir supu

Krompirova supa - općenito, varijacija jednostavna supa bez mesa. Jedina razlika je što ćemo uzeti više krompira, nećemo dodavati vermičelu, a u to ćemo staviti i malo paradajz paste. Za takvu supu trebat ćemo uzeti:

2 litre vode;
krompir - 4 mala gomolja;
luk - 2 male glavice;
šargarepa - 1 komad;
paradajz pasta - 1 kašika. kašika;
so, začini i začinsko bilje po ukusu.

Stavimo lonac vode na gorionik i sačekamo da proključa. Sve povrće se opere, oguli i iseče. Krompir narežemo na kockice i pošaljemo da se kuva. Luk i šargarepu narežite na tanke trakice i pržite na srednjoj vatri dok ne porumene.

Mi smo stavili paradajz pasta i dodajte malo vode. Povrće ostavimo da se krčka na laganoj vatri dok ne omekša. Čim je krompir skuvan, dodajte pečeno u supu i ugasite vatru.

Poslužite supu sa začinskim biljem ili krekerima.

Veganska supa od povrća

Supa od povrća je pravo otkriće, posebno za ljeto. U sastavu jela dominira povrće, pa je ukusno, zdravo i zasitno. Odlična opcija za post, dijetu ili djecu.

Vrijeme - pola sata, sadržaj kalorija - 30 kcal na 100 grama.

Stavili smo vodu na vatru. Krompir narezan na kockice karfiol podijeljen u male cvatove. Stavila sam ih u kipuću vodu.

U to vreme na tiganju propržite luk i šargarepu. Režemo ih na tanke trakice ili kockice, kako vama odgovara. Kada luk omekša, dodajte paprika, iseći na trakice. Krčkajte 10 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Kada je krompir skuvan, dodajte seckani celer i tikvice u tiganj. Kuvajte 10 minuta dok se svo povrće ne skuva. Dodati prženje od povrća. Isključite vatru i pustite da se supa skuha.

Boršč bez mesa

Boršč bez mesa nije ništa manje ukusan nego sa njim. Također je odlična i zasitna dijeta.

voda - 2 litre;
kupus - 300 grama;
cvekla - 1 komad;
luk - 1 komad;
šargarepa - 1 komad;
krompir - 2 gomolja;
paradajz pasta - 2 kašike. kašike;
šećer - 1 kašičica;
sok od limuna - 1 kašičica.

Vrijeme - 45 minuta. Kalorije - 45 kcal na 100 grama

Zakuvamo vodu. Za to vreme na zagrejanom ulju prodinstamo luk i šargarepu. Čim povrće porumeni, dodajte naribanu cveklu. Pospite šećerom i pokrijte poklopcem. Sve povrće dinstati dok ne omekša. Čim se šporet ugasi, zalijte prženje sok od limuna da cvekla ne izgubi boju u supi. Druga opcija je da dodate malo jabukovog sirćeta.

U kipuću čorbu stavite seckani kupus. Posolite i kuvajte do pola. Zatim dodajte krompir narezan na kockice. Čim je svo povrće skuvano, stavite paradajz pastu u boršč i paprikaš od povrća. Ugasite lonac, u supu dodajte biber i lovorov list. Poslužite sa pavlakom.

Kako peći, pročitajte u našem članku.

Kako kuvati ukusne ćufte co krem sos u rerni. Nudimo Vam najviše zanimljiv izbor ovo .

Pripremite ukusne poklon pite s krumpirom - ovo jelo je dobro za post ili kao dodatak boršču. .

Supa od heljde bez mesa

Supa od heljde – neizostavno jelo za djecu i dijetalni meni. Nudimo recept za takvu supu sa pečurkama. Ispostavilo se savršeno jelo za vegetarijance, poste, koji prate težinu i djecu.

2,5 litara vode;
heljda - pola čaše;
krompir - 2 komada;
luk - 1 komad;
šargarepa - 1 komad;
šampinjoni - nekoliko velikih gljiva;
so i začini po želji.

Vrijeme - 40 minuta. Sadržaj kalorija - 60 kcal na 100 grama.

Stavite lonac vode na šporet i prokuhajte. Krompir narežite na kockice zajedno sa šargarepom. Stavljamo povrće u vodu i gasimo vatru. Posolite po ukusu. Heljdu dobro operemo i stavimo u supu. Kuvamo dok ne budemo spremni.

Luk narežite na pola prstena. Pečurke narežite na male kockice. Na zagrejanom tiganju propržite luk i šampinjone. Čim su pečurke spremne, isključite gorionik. Dodajte pečenje u supu, posolite. Poslužite sa začinskim biljem ili pavlakom.

Krem supa od tikvica bez mesa

Sadašnjosti restoransko jelo može se dobiti od jednostavni proizvodi. Probajte ovu krem supu i nećete ostati ravnodušni!

Vrijeme - 40 minuta. Sadržaj kalorija - 80 kcal na 100 grama.

Stavili smo vodu na vatru. Tikvice operite i narežite na nasumične komade. U kipuću vodu dodati tikvice, krompir isečen na kockice i kuvati dok ne bude potpuno pripremljen.

Luk narežite na bilo koji prikladan način i pržite na puteru dok ne omekša. Po želji možete naribati i malo šargarepe. Stavite luk u činiju sa supom. Ostavite da se jelo kuva oko pola sata. Sada mu možete dati željenu konzistenciju.

Sada naše jelo umutimo blenderom. Najbolje je uzeti podvodni aparat kako ne biste sipali supu u drugu posudu. Izmrvite masu i ulijte kremu. Posolite, pobiberite i po želji dodajte beli luk i začinsko bilje. U jelo možete dodati rendani sir. AT dijetalna opcija bez kajmaka i sira. U jelo možete dodati beli luk, začine i začinsko bilje.

Posna supa bez mesa sa pečurkama i pasuljem

Supa je drugačija visokog sadržaja proteina iz gljiva i pasulja. Savršena opcija za vegetarijance i post.

2 litre vode;
šampinjoni - 3 velike gljive;
luk - 1 komad;
šargarepa - 1 komad;
grah iz konzerve - 1 konzerva;
krompir - 2 komada;
biber i sol po ukusu.

Vrijeme - 45 minuta. Sadržaj kalorija - 70 kcal na 100 grama.

Krompir i šargarepu narezan na kockice stavite u kipuću vodu. Crni luk i šampinjone sitno nasjeckajte i propržite u tiganju. Možete uzeti i kremu i biljno ulje. čorba od povrća sol i papar. Dodajte teglu pasulja. Čim je krompir gotov, u supu stavite pečurke i luk. Pustite da se jelo skuha i poslužite sa začinskim biljem ili krekerima.

Dijetalna pire supa od bundeve bez mesa

Prava riznica vitamina hladna jesen – krem supa od bundeve. Začinjen ukus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Jelo ćemo učiniti dijetalnim, što znači da u njemu neće biti kajmaka i brašna. Osim toga, takva će juha svaki put biti drugačije nijanse narandže - ovisno o boji pulpe bundeve.

bundeva - 500 grama;
luk - 1 komad;
slatka crvena paprika - 1 komad;
šargarepa - 1 komad;
beli luk - 1 češanj;
kari začin - pola kašičice.

Vrijeme - 30 minuta. Sadržaj kalorija - 45 kcal na 100 grama.

Počnimo da pravimo supu. U šerpu sa debelim dnom sipajte biljno ulje. tu luk, na njemu propržite luk dok ne porumeni. Narendajte šargarepu krupno rende i dodajte luku. Pokrijte poklopcem i dinstajte dok ne omekša. Ako smesa zagori, dodajte par kašika vode.

Ogulite bundevu i isecite na nasumične komade. Papriku oprati, odstraniti sjemenke i isto tako isjeći. Stavite povrće u šerpu, dodajte kašiku vode. Dinstajte dok bundeva ne bude gotova.

Gotovo povrće se mora iseckati. Za to ćemo koristiti blender. Smjesu dobro umutiti dok grudice potpuno ne nestanu. Dodajte beli luk i kari, ponovo izmiksajte blenderom. Posolite po ukusu. Možete poslužiti krem supu sa krutonima ili zelenilom.

Druga opcija za pravljenje supe je da bundevu ispečete u rerni zajedno sa ostatkom povrća, a zatim je umutite mikserom. Za ovo u pravi pribor staviti sve proizvode i pokriti poklopcem. Krčkajte na srednjoj vatri oko sat vremena. Naravno, za pripremu takve supe potrebno je više vremena, ali ukus je vrijedan toga! Mogu dodati sočni paradajz, malo celera ili krompira.

Tajne kuhanja supe od povrća

Kada kuvate supu, morate pratiti redosled obeleživača. Na primjer, krompir se kuva isto vreme kao i karfiol. Ali bijeli kupus se priprema mnogo duže. Stoga se mora staviti ispred svih ostalih proizvoda;
Sve sastojke za supu isecite na isti način. Na primjer, ako se krompir isječe na trakice, luk i šargarepu također treba narezati;
Za aromu možete staviti korijen peršina;
Idealan preliv za supu od povrća bez mesa je pavlaka;
Luk i šargarepu prodinstajte na zagrejanoj tavi. Da biste im dali lijepu zlatnu nijansu, možete dodati malo granuliranog šećera;
Ako se u supu dodaje cvekla, prvo je treba dinstati sa malo šećera i masti. Tako će zadržati svoju boju;
Povrće se stavlja samo u kipuću vodu. Tako zadržavaju više vitamina.

Sada znate nekoliko recepata za pravljenje supe bez mesa. Oni diverzificiraju vašu ishranu.

Juha od povrća bez mesa pravi je nalaz za one koji žele diverzifikovati jelovnik. Postoji toliko mnogo recepata da možete kuvati supu od povrća svaki dan nedelju dana i nikada je ne ponoviti. Zašto, sedmica, može potrajati više od mjesec dana da isprobate svaki recept.

Još jedan neosporan plus ovo jelo da se može kuvati tijekom cijele godine. Ovo je posebno tačno sada, kada dostupnost povrća nije ograničena na određeno godišnje doba. Ako se i dalje pridržavate sezonalnosti, onda neće biti posebnih problema s odabirom pravog recepta.

Supu od povrća možete kuhati ne samo od svježeg ili smrznutog povrća (što zimi neopisivo olakšava zadatak), za ove svrhe idealno je i konzervirano i kiselo povrće. A kako bi naglasili ili zasjenili ukus, dodaju se u supu razni sirevi, žitarice i začini od svih vrsta začinskog bilja.

Supe od povrća su divne u svojoj klasičnoj verziji, ali ne zaboravite na takvu raznolikost kao što je krem juha. Ovaj tip Supa je pogodna ne samo za malu djecu, već i za pretenciozne odrasle.

Kako skuvati supu od povrća bez mesa - 15 varijanti

Supa od povrća bez mesa - klasičan recept

Glavna tajna klasičan recept supa od povrća je obilje raznog povrća. Ova supa se priprema vrlo jednostavno i brzo, što je za mnoge nesporan plus.

Sastojci:

Voda - 2,5 litara,
Krompir - 3 kom. srednja veličina,
Luk - 1 kom.,
šargarepa - 1 kom.,
Paradajz - 1 kom.,
karfiol - 200 g.,
Zeleni grašak- 70,
zelje - 1 hrpa,
Sol - po ukusu
Maslac - po ukusu.

kuhanje:

U loncu kipuće vode skuvajte seckani krompir, šargarepu i luk. Posolite. Smanjite gas da ključanje ne bude jako, a povrće ostavite da se kuva 15 minuta.

Zatim šaljemo karfiol rastavljen na cvatove, paradajz narezan na kockice i grašak. Kuvajte još 10 minuta.

Zapamtite da koža paradajza nije ukusna, stoga, prije rezanja paradajza, ne zaboravite da je skinete. Lakše je to učiniti nakon kontrastnog tuširanja (prvo prelijte kipućom vodom, a zatim hladnom vodom).

Ne zaboravimo mirisno zelje. Isjekli smo ga male komadiće i pošaljite u činiju. Ugasimo vatru.

Supa od povrća - bezmesni pire sa sirom i krutonima

Jednostavna supa za pripremu - pire krompir nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Pogotovo oni koji su navikli gledati ne samo svoju figuru, već i svoj budžet. Minimum sastojaka i tako neverovatan rezultat.

Sastojci:

Voda - 600 ml,
Krompir - 5 - 6 kom.,
Šargarepa - 3 kom. srednja veličina,
Luk - 2 kom.,
topljeni sir - 50 g.,
Sol - po ukusu
Paprika - po ukusu
Kopar - mala hrpa,
Baton - 3 kriške.

kuhanje:

Započnimo proces kuvanja prženjem luka. To možete učiniti direktno u tiganju (glavno je da ima dovoljno debelo dno). Zatim ćemo poslati kockice krompira i šargarepe. Nastavimo kuhati još par minuta. Ne zaboravite promiješati.

Zatim napunite lonac pravu količinu vode, sakriti ispod poklopca i ostaviti na miru 15-20 minuta.

U međuvremenu ćemo poraditi na hrskavoj teksturi u supi - napravićemo krutone. Za ove svrhe prikladna je hljebica izrezana na male kockice i osušena u pećnici.

Celer, spanać, tikvice - sami po sebi sadrže mnogo vitamina i korisne supstance, a ako ih spojite u jedno jelo, onda će biti lako vitaminska bomba. Mnogo blagodeti za organizam uz samo jednu činiju supe.

Sastojci:

stabljika celera - 120 g.,
tikvice - 120 g.,
Spanać - 1 veza (20 g),
Veliki krompir - 1 kom.,
Šargarepa - 1 kom.,
Luk - 1 kom.,
Lovorov list - 2 kom.,
Sol i biber - po ukusu,
Zeleni - za serviranje,
Biljno ulje - po želji.

kuhanje:

U šerpu stavite seckani krompir, šargarepu i luk. Nije potrebno baviti se kovrčavim rezanjem, samo im dajte oblik male kocke. Punjenje lonca toplu vodu. Tamo šaljemo lovorov list i kuhamo nakon ključanja 10 minuta (smanjimo vatru na prosječnu vrijednost).

Proces pripreme supe nastavljamo rezanjem tikvica, celera i spanaća. I pošaljite ih u tiganj sa ostatkom povrća dok se potpuno ne skuva. Ne zaboravite na so i biber.

Poslužite sa bilo kojim seckanim zelenilom.

Po želji se u gotovu supu prije serviranja može dodati i žlica. maslinovo ulje. To će juhi dati dodatnu pikantnost i blagodati.

Većina Najbolji način Za diverzifikaciju ishrane probajte supu sa patlidžanom i leblebijem. Jednostavna za pripremu i jedinstvenog ukusa, supa će iznenaditi svakoga.

Sastojci:

Slanutak iz konzerve - 1 konzerva (400 g),
paradajz u sopstveni sok- 1 konzerva (380 g),
Luk - 1 kom.,
beli luk - 2 čena,
Patlidžan - 1-2 kom.,
cimet - 1 kašičica,
mlevena paprika - 1 kašika,
Sol, biber - po ukusu.

kuhanje:

Počnimo s najmirisnijim: propržite luk i bijeli luk. Radimo to direktno u tavi s malom količinom biljnog ulja (ne zaboravite da dno posude treba biti debelo).

Kada je proces prženja završen, dodajte kockice patlidžana, paradajz u sopstvenom soku, začine (cimet i papriku) i vodu. Sve ovo kuvamo 5-10 minuta.

Pulpa patlidžana ima tendenciju da bude gorka, stoga, prije svega, moramo je se riješiti. Da biste to učinili, prethodno namočite patlidžan u vodi sa soli, a zatim dobro isperite.

Zatim pošaljite slanutak (bez tečnosti) u tepsiju. Čekamo znake ključanja, posolimo po ukusu i kuhamo još par minuta. Na tome je proces kuhanja gotovo završen, ostaje samo da juhu pustite ispod poklopca i možete poslužiti.

Srdačno i veoma korisno, postaće odlična alternativa mesne supe. A za ljubitelje tjestenine - ovo je samo božji dar.

Sastojci:

Peteljka celera - 2 kom.,
Pasulj iz konzerve - 1 konzerva,
Praziluk - 1 kom.,
Šargarepa - 1 kom.,
Paradajz pasta - 1 kašika,
Lovorov list - 1 kom.,
Trešnja - 10-15 kom.,
Maslinovo ulje - 2 supene kašike,
Provansalsko bilje - po ukusu
Makaroni - po ukusu
Sol, biber - po ukusu.

kuhanje:

U šerpi sa debelim dnom pre svega propržite narendanu šargarepu i seckani luk i celer. To radimo na maslinovom ulju, dok povrće ne omekša.

U tiganj dodajte paradajz pastu, pasulj (bez tečnosti) i lovorov list. Sve napunite vodom i kuvajte na laganoj vatri. Čeri paradajz razrežite na četvrtine i stavite u činiju. Sačekamo da supa proključa i kuvamo 5 minuta.

Sljedeći korak: podesiti gustoću supe uz pomoć tjestenine (što više - to gušće).

Kada je tjestenina skoro gotova, posolite, popaprite i sklonite s vatre. U ovoj fazi dodajemo i provansalsko bilje. Pustite da malo prokuha i možete ga poslužiti na stolu.

Supa od povrća sa kiselinom ili " zeleni boršč“, savršeno će utažiti glad ljeti i postati dostojan rival okroshki (može se poslužiti i hladna).

Sastojci:

Krompir - 3 kom. srednja veličina,
Šargarepa - 1 kom.,
Luk - 1 kom.,
kiseljak - 250 g.,
Kopar - 150 g.,
peršun - 150 g.,
zeleni luk - 100 g.,
Sol, biber - po ukusu,
Suncokretovo ulje- 2 kašike. l.,
Sirće 6% - po ukusu,
Beli luk - po ukusu
Jaja - 1 kom. za 1-2 porcije.

kuhanje:

Sve počinjemo na standardan način: voda proključa, dodamo seckani krompir, posolimo i kuvamo. Pržimo luk i šargarepu (do zlatno smeđe boje) i šaljemo ih u tiganj. Čekamo da krompir bude spreman, pa tek onda dodamo sitno sjeckanu kiselicu i začinsko bilje. Prokuvati, provjeriti ima li soli i kiseline (ako ima malo kiseline dodati sirće).

Pustimo da se kuha ispod poklopca i možete ga poslužiti na stolu. Ako je supa planirana da se servira hladna, onda je treba pripremiti nekoliko sati prije serviranja.

Ovu supu poslužite sa sitno seckanim jajetom. Možete dodati i sitno iseckanu svježi krastavac Ovo će dodati dodatnu svježinu.

svetao i veoma ukusna supa sa bundevom i sočivom, ne samo da će utažiti vašu glad, već će vas garantovano i razveseliti. O prednostima nema šta reći: sočivo je skladište svih vrsta vitamina i minerali, a u duetu sa bundevom - to je božji dar.

Sastojci:

bundeva - 250 g.,
sočivo - 120 g.,
Šargarepa - 1 kom.,
Luk - 1 kom.,
Paradajz - 1 kom.,
Biljno ulje - 2 supene kašike,
Zeleni - po ukusu
Sol, začini - po ukusu.

kuhanje:

Luk pasiramo do prozirnog stanja (pravo u tiganju). Dodajte šargarepu u to. Kuvajte na laganoj vatri 5 minuta, zatim dodajte pripremljenu bundevu još 5-7 minuta.

Oprano sočivo šaljemo u tepsiju sa povrćem, a zatim sve nalijemo vodom do željene gustine. Pustite da provri i kuvajte dok sočivo ne omekša. Zatim dodajte oguljen i rendani paradajz sa belim lukom, so, biber.

Isključite vatru i pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji nekoliko minuta.

AT ovaj recept crvena sočiva je najbolja, jer se najbrže kuva i najlakše se pravi u pire, što daje posebnu teksturu supi.

Arome koje ispunjavaju kuću prilikom kuhanja supa od gljiva teško je opisati u dvije riječi... Da, nije ovo ništa, bolje je jednom probati nego sto puta pročitati.

Sastojci:

Smrznute pečurke - 400 g.,
Krompir - 4 kom.,
Luk - 1 kom.,
Šargarepa - 1 kom.,
Ulje - maslinovo - 4 supene kašike,
korijen peršina - 1 kom.,
Sol - po ukusu
Biber - po ukusu
Zeleni - 0,5 hrpa,
Voda - 1,8 l.,
Maslac - 1 kašičica

kuhanje:

Odmrznite gljive. Ako ste kupili pečurke, dobro ih isperite.

Ako gljive nisu velike, možete ih ostaviti cijele. Velike pečurke je bolje narezati na nekoliko dijelova, pa će ih kasnije lakše kuhati i jesti.

Zakuvamo vodu. Dodati seckani krompir i koren peršuna. Na maslinovom ulju pržimo luk i šargarepu. U posebnom tiganju zagrijte puter i tamo pošaljite gljive. Krčkajte 3-5 minuta.

Kada je krompir skoro pečen, dodajte pečurke i luk sa šargarepom u tiganj. Posolite i pobiberite po ukusu. Nastavljamo da kuvamo do kuvanja.

To gotova supa dodati sitno nasjeckano začinsko bilje. Ostavite da se kuha nekoliko minuta i možete poslužiti.

Najčešće, kada tražite repu u prvom jelu, ispadne recept za boršč, ali ipak postoji vrlo ukusna i samodostatna supa koju vrijedi skuhati.

Sastojci:

Krompir - 5-6 kom. mala velicina
Cvekla - 2-3 kom. srednja veličina,
Šargarepa - 1 kom.,
Pasulj u sopstvenom soku - 1 konzerva,
Jaja - 5 kom.,
Sol, začinsko bilje - po ukusu.

kuhanje:

U kipuću vodu dodajte seckani krompir i rendanu šargarepu i cveklu. Ne zaboravite posoliti. Nakon ključanja kuhajte oko 15-20 minuta na srednjoj vatri.

Dobro operite pasulj. I dodajte u tiganj zajedno sa zelenilom. Kuvajte par minuta i isključite. Ostavite da odstoji 10 minuta i poslužite.

Jaja se mogu zamijeniti Adyghe sir(100 - 150 g). Treba ga dodati u supu u istoj fazi kao i jaja, nakon rezanja na male komadiće.

Karfiol je veoma bogat sadržajem proteina i, da ne govorimo o ostalim korisna svojstva, pa bi bio veliki zločin isključiti ga iz svoje prehrane.

Sastojci:

karfiol - 400 g.,
crveno sočivo - 120 g.,
Šargarepa - 1 kom.,
bugarski biber - 1 kom.,
Paradajz - 1 kom.,
Biljno ulje - 3 supene kašike,
Crni biber u zrnu - 2-3 kom.,
Lovorov list - 1 kom.,
Sol - po ukusu
Voda - 1,6 l.,
Zeleni.

kuhanje:

Prvo potopite cvjetove karfiola u slanu vodu na 5 minuta. Nakon ovog vremena dobro isperite.

Dodajte karfiol i paradajz. Sačekajte da voda ponovo proključa. Smanjite vatru, posolite, pobiberite, dodajte lovorov list i kuvajte još 5-10 minuta.

Ugasite vatru, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji. Poslužite vruće posuto svježim začinskim biljem.

srdačan i neobična supa. Najteže u njegovoj pripremi je pravilno napraviti tijesto za knedle tako da ispadnu mekane. Ipak, malo truda i sve će sigurno uspjeti.

Sastojci:

Krompir - 2 kom.,
Šargarepa - 1 kom.,
Luk - 1 kom.,
Brašno - 1 šolja
jaje - 1 kom.,
Maslac - 25 g.,
Sol - po ukusu
Biljno ulje - 30 ml.,
Voda - 1,7 litara.

kuhanje:

U kipuću vodu dodajte krompir i šargarepu. Pržite luk do zlatno smeđe boje i takođe ga pošaljite u tiganj.

U posebnom loncu zakuhajte 1 šolju vode, dodajte so i maslac. Miješajte dok se sve ne otopi, nakon čega u jednom koraku unesemo svo brašno i dobro promiješamo. Tijesto treba skuhati i spojiti u kuglu, nakon čega smanjimo vatru na minimum i kuhamo još pola minute. Ugasite vatru i ostavite da se malo ohladi. U malo ohlađenu masu unosimo jaje i dobro izmiksamo. Testo za knedle je spremno.

Uzmite kašičicu testa i uronite u kipuću supu. Čekamo da sve knedle isplivaju i gasimo vatru. Ostavite da odstoji 5 minuta i poslužite.

Sastojak koji su svi nepravedno zaboravljeni je kopriva. Teško je zamisliti, ali takva "zla" biljka sadrži more korisnih elemenata za naše telo.

Sastojci:

Krompir - 2-3 kom.,
bijeli kupus - 150 g.,
Listovi kineskog belog luka - 8-10 komada,
Kopriva - 100 g.,
Luk - 1 kom.,
Šargarepa - 1 kom.,
Biljno ulje - 2 supene kašike,
Sol, biber - po ukusu.

kuhanje:

U šerpi prodinstajte luk i šargarepu. To radimo redom tako da luk ima vremena da dobije zlatnu nijansu, a zatim dodamo šargarepu. Slijede krompiri.

Povrće pržiti 2-3 minute, nakon čega unosimo kupus isjeckan na sitne kockice. U istoj fazi dodajte malo više od 1 litre vode, so i biber (po ukusu). Smanjimo vatru i kuhamo 5-10 minuta.

Nakon navedenog vremena, u tiganj unosimo kineski bijeli luk. Mora se temeljito oprati od pijeska i prašine i narezati na male trake. Kuvajte još 2-3 minuta.

Pripremite koprivu: operite i oparite kipućom vodom. U supu će ići samo listovi, pa ih odvajamo od stabljike i režemo. U tiganj dodajte koprivu zajedno sa sitno seckanim paradajzom (bez kore) i odmah ugasite vatru. Odmorimo 10 minuta i to je to, uživajte u blagodatima i ukusu.

Crveni kupus je redak gost u našoj kuhinji, jer je hirovita i osebujna „dama“. Ali vrijedi joj pronaći pravi pristup, a ona će postati zvijezda i zablistati tako da će je biti teško zaboraviti.

Sastojci:

Crveni kupus - 1 kg,
Crveni luk - 1 kom.,
zelena jabuka - 1 kom.,
Biljno ulje - 2 supene kašike,
Šećer - 2 kašike,
Vinsko sirće (crveno) - 70 ml,
Juha od povrća - 800 ml,
cimet (štapić) - 1 kom.,
Zvjezdasti anis (zvjezdica) - 1 kom.,
Bijeli kruh (posni) - 4 kriške,
Zeleni (peršun/bosiljak) - po ukusu,
Sol - po ukusu
Crni biber (mljeveni) - po ukusu.

kuhanje:

Čorba se priprema unapred. Stavili smo je na malu vatru da bude vruća.

Kuvanje supe u dubokom tiganju. Krenimo od krutona: osušite narezane kockice kruha (bez putera) i izvadite ih da se ohlade. U istom tiganju (lonac) zagrejati veliki broj ulja i pržiti jabuku sa lukom (dok ne omekša).

U zapečenu smesu dodati iseckani kupus i dinstati 5 minuta pod poklopcem, a zatim karamelizirati povrće sa jabukom: bez poklopca dodati šećer i pojačati vatru. Mi mešamo.

Sljedeći korak: gašenje. Pirjaćemo dodavanjem čorbe u tiganj, vinsko sirće, štapić cimeta i zvezdasti anis. Zakuvati i, smanjivši vatru na minimum, ostaviti da odstoji ispod poklopca 40 minuta.Spremnost provjeravamo po stepenu mekoće kupusa. Zatim uklonite začine i pire. Ne zaboravite začiniti solju i biberom.

Poslužite sa krutonima i poslužite dok se ne ohlade.

Savršena zimska supa. Srdačno, bogato i veoma ukusno.

Sastojci:

Krompir - 4 kom.,
Kiseli krastavci - 3 kom.,
Luk - 1 kom.,
Šargarepa - 1 kom.,
beli luk - 2 čena,
Pirinač - 0,5-1 šolja,
suncokretovo ulje - za prženje,
Lovorov list - 1-2 kom.,
kiseli krastavac - 0,5-1 šolja,
biber, sol - po ukusu,
Paradajz pasta - 1-1,5 kašika

kuhanje:

Krompir prije svega prokuvajte kratko u loncu vode (10 minuta), pa mu dodajte oprani pirinač. Kuvajte dok pirinač ne omekša (pazite da ne proključa). Prženje: luk, šargarepa i beli luk. Nakon nekog vremena u tiganj dodajte nasjeckane kisele krastavce. Nastavljamo da pržimo još 5 minuta, pa unosimo paradajz pastu. Zatim sve prebacimo u šerpu; uliti salamuru; probaj so. Ako je sve sređeno - skloniti sa vatre i ostaviti da odstoji pola sata. Služimo na stolu.

Delikatne teksture i veoma začinjenog ukusa - ova supa je za prave ljubitelje ukusne hrane.

Sastojci:

Praziluk - 2 stabljike,
Krompir - 500 g.,
beli luk - 3-4 čena,
Maslac - 30 g.,
Maslinovo ulje - 1 kašika,
Juha/voda od povrća - 1 l.,
Lovorov list - 2 kom.,
Krema 10-20% - 80 ml.,
Sol, biber - po ukusu.

kuhanje:

Na mješavini putera i maslinovog ulja propržiti nasjeckani bijeli luk (30 - 60 sekundi). To radimo u loncu s debelim dnom i pazimo da bijeli luk ne zagori. U to dodajte nasjeckani praziluk (prvo ga treba dobro oprati).

Tako pirjajte oko 5 minuta, dok luk ne omekša i ne počne puštati sok. Dodavanje vruća voda ili čorbe, seckani krompir, lovorov list, posolite i kuvajte na umerenoj vatri 20 minuta.

Zatim sameljite blenderom (ne zaboravite da uklonite lovorov list) i ulijte kremu. Kuvajte još par minuta i spremni ste za posluživanje. Poslužite po vlastitom nahođenju uz tost/sir/začinsko bilje.

Supe od povrća zauzimaju najvažnije mjesto trpezarijski sto svima.

Uostalom, ovo jelo ima vrlo dobar ukus, aromu i nutritivnu vrijednost.

Osim toga, supe na bazi povrća pomažu normalizaciji probave, poboljšavaju apetit i normaliziraju metabolizam.

Ova jela se mogu koristiti tokom dijetalna hrana a i ova poslastica će postati odlična opcija ručak za vegetarijance.

Kako biste diverzificirali svoj jelovnik, predlažemo da razmotrite nekoliko recepata (sa vizuelne fotografije) supe na bazi raznog povrća.

Supa od povrća: Jednostavni recepti za ukusan ručak

Sa tikvicama i kupusom

Kako kuhati:

U šerpu sipajte vodu ili supu i stavite na vatru. Zagrijavamo se;
Gomolje krompira očistimo od kore, narezane na komade srednje veličine;
Krompir sipajte u tečnost i ostavite da se kuva;
Tikvice očistimo od kore, izrežemo i izvadimo sve sjemenke s pulpom. Oguljene tikvice narezane na kockice;
Zaspimo tikvice do krompira;
Kupus operemo i nasjeckamo u obliku slamki ili kvadrata. Prelijte kupus sa ostalim sastojcima u tiganju;
Šargarepu je potrebno oprati, oguliti i narendati krupnim ribanjem. Zaspimo šargarepu u supi;
Paradajz operemo, nasjeckamo u obliku kvadrata. Stavimo paradajz u posudu s povrćem, sve pomiješamo;
Peremo se Paprika, iseći na dva dela i očistiti semenke. Izrežite na trake ili kvadrate;
Sipajte biber u našu supu od povrća, sve promiješajte. Ostavite da se kuva dok ne omekša, oko 15-20 minuta;
Operimo zelje. Izrežite na male komadiće;
5 minuta prije spremnosti sve posolite, dodajte začine. Miksamo. Odozgo pospite začinskim biljem i zatvorite poklopac;
Ugasite vatru i ostavite da odstoji 10 minuta.

Sa sočivom i slatkom paprikom

Sastavne komponente:

400 grama crvenog sočiva;
6 gomolja krompira;
1 korijen šargarepe;
Sijalica - 1 komad;
1 mahuna slatke paprike;
Jedan paradajz;
2000 ml vode;
Malo biljnog ulja;
Gomila zelenila;
Sol - po vašem ukusu;
Začini po želji
Limun po izboru.

Vreme kuvanja je 1 sat.

Nivo kalorija je 79.

Kako pripremiti ovu supu od povrća:

Za početak napunite sočivo hladnom vodom i dobro isperite;
Vraćamo sočivo na sito tako da sva voda bude staklena;
Operimo mahunu paradajza i slatke paprike. Paradajz narežite na kockice;
Papriku prepolovite i izvadite sve sjemenke, uklonite peteljku. Narežite papriku na trakice ili kvadrate;
Operimo šargarepu, ogulimo kožu i sameljemo na krupno rende;
Očistimo ljusku od luka, isperemo u hladnoj vodi i nasjeckamo na male komadiće;
Krompir oguliti, oprati i narezati na male ploške;
Sipajte malo biljnog ulja u tiganj i stavite na plin;
U vrelo ulje sipajte komade šargarepe, luka, sve promiješajte i pržite par minuta;
Zatim stavite papriku, sve pomiješajte;
Na šporet stavimo čajnik vode i zagrejemo ga;
U prženje povrća dodati kriške krompira, sočivo, sve izmešati i preliti vruća voda od kotlića gotovo do ruba tiganja;
Nakon toga dodajte kriške paradajza. Sve posolimo, začinimo začinima, smanjimo vatru i ostavimo da se supa od povrća kuha 10-15 minuta dok ne skuha;
U međuvremenu isperite zelje i nasjeckajte na male komadiće;
Na kraju sve pospite začinskim biljem, ugasite šporet, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 10-15 minuta.

Pire supe od povrća

"Renoir" sa patlidžanom

Sastojci za kuvanje:

Patlidžan - 3-4 komada;
Svježi paradajz - 1 komad;
Luk - 1 glavica;
Beli luk - 3 zuba;
Meki krem sir - 70 grama;
Biljno ulje;
Juha od povrća - 400 ml;
180 ml vrhnja ili pavlake;
Malo crne i ljute crvene paprike;
Malo mješavine provansalskog bilja;
Posolite po vašem ukusu.

Vreme kuvanja je 1 sat.

Sadržaj kalorija - 70.

Kako kuvati pire supa od povrća Renoir:

S patlidžana pažljivo uklonite cijelu kožu;
Rezanje patlidžana male kocke stavite kriške patlidžana slana voda i ostavite tamo 30 minuta;
Paradajz se mora staviti neko vrijeme u vruću vodu. Zbog toga će biti lako ukloniti kožu;
Paradajz izvadimo iz vode, pažljivo skinemo kožu i narežemo na srednje komade;
Uklonite kožu sa čena belog luka;
Zatim na foliju treba staviti kriške paradajza i češnjaka;
Rernu zagrejemo na 200 stepeni i tu stavimo foliju sa paradajzom i belim lukom. Ostavite da se peče 20 minuta;
U međuvremenu ogulite luk od kore, narežite na male komadiće;
Stavimo tiganj na šporet, dodamo biljno ulje i zagrejemo. Dodajte luk i pržite sa svih strana dok ne porumeni.
Zatim ocijedimo svu tečnost iz patlidžana, iscijedimo komadiće patlidžana od viška tečnosti;
Iscijeđene komade patlidžana stavimo u tiganj sa lukom, pržimo sa svih strana 1-2 minute;
Zatim sipajte vodu, oko 1,5 šolje;
Sve posipamo provansalsko bilje, začini, sol;
Čim sve počne da ključa, smanjite vatru i kuvajte 10 minuta;
Zatim maknite cijelu smjesu sa šporeta, ostavite da odstoji dok se potpuno ne ohladi;
Nakon toga sve sipajte u posudu blendera i sameljite;
Paradajz sa belim lukom izvadimo iz rerne, stavimo u blender sa pire krompirom, pospimo crnom i crvenom paprikom i sve ponovo izmiksamo dok ne postane glatko;
Zatim dodajte topljeni sir, kremu i ponovo izmiksajte;
Pire od povrća sipajte u činije i poslužite.

Kuvanje prvog jela od brokule i tikvica

Šta će vam trebati za ovu pire supu:

Tikvice srednje veličine - 1 komad;
Kupus brokule - 1 cvat;
Jedna glavica luka;
3-4 velike kašike vrhnja;
Biljno ulje;
Začini - po vašem nahođenju;
Sušeno zelje - prstohvat;
Malo soli.

Koliko kuvati - 40-60 minuta.

Sadržaj kalorija - 85.

Kako skuvati ovu pire supu:

Za početak očistimo ljusku od luka, operemo ga i nasjeckamo na male kvadrate;
Stavimo tiganj na vatru, dodamo ulje i zagrijemo;
Na zagrejano ulje dodati seckani luk, propržiti. Tokom prženja, luk se mora povremeno miješati kako ne bi zagorio. Pržite dok ne omekša;
Ogulite tikvice od kore, narežite na nekoliko komada i uklonite sve sjemenke i pulpu;
Narežite na srednje komade, stavite u posudu, napunite vodom, posolite i stavite da prokuva dok ne omekša;
Brokulu podijelimo na cvatove, stavimo u posudu, napunimo vodom, posolimo i kuhamo dok ne omekša;
Nakon što su tikvice gotove, dodajte pola prženog luka i pola vrhnja (2 velike kašike);
Uronjajućim blenderom umutite sve do pirea;
Zatim u tiganj sa brokolijem stavite ostatak prženog luka, takođe stavite 2 velike kašike vrhnja;
Umutiti brokulu potapajućim blenderom do pirea;
Prvo izlijte na tanjir pire od tikvica, zatim pire brokoli;
Sve pospite začinima sušeno bilje i poslužite na stolu.

Dijetalni recepti za prva jela

od celera

Šta će biti potrebno:

Svježi celer - 300 grama;
1 korijen šargarepe;
Luk - 1 glavica;
Krompir - 3-4 gomolja srednje veličine;
Tri paradajza;
Svežanj peršuna;
Voda za piće - 1 litar;
Malo soli i začina.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Sadržaj kalorija - 45.

Počnimo da kuvamo dijetnu supu od povrća:

Sipajte vodu u posudu, posolite i stavite na šporet;
Skinite ljusku s luka i nasjeckajte na male komadiće;
Operimo šargarepu, ogulimo kožu i prljavštinu s korijenskog usjeva, isperimo. Korijen narežemo na tanke trake ili ga sameljemo na krupno rende;
Celer oprati i narezati na kolutove;
U kipuću vodu sipajte komade luka, promiješajte i kuhajte 5 minuta;
Zatim u tečnost dodajte celer i šargarepu. Ostavite da se kuva 5-10 minuta;
U međuvremenu oguliti krompir od kore, oprati i iseći na kockice;
Krompir preliti sa ostalim sastojcima, promešati, ostaviti da se kuva 15 minuta;
Paradajz oprati, iseći na kockice. Sipajte paradajz u supu, sve promešajte;
Kuhajte juhu 15 minuta, dodajte začine;
Zelenje operemo, protresemo i narežemo na male komadiće;
Na kraju supu pospite začinskim biljem, zatvorite poklopcem i ostavite da odstoji 20-30 minuta.

Krompir - 1-2 komada (po vašem nahođenju, ne možete dodati);

Slatka paprika - 1 komad;

Svežanj peršuna;

Zeleni luk - 4-5 pera;

Malo soli.

Koliko pripremiti - 1 sat.

Sadržaj kalorija - 75.

Kako skuvati dijetnu supu od povrća sa pečurkama:

Stavimo lonac vode na šporet i zagrejemo;
U međuvremenu operite pečurke, očistite i narežite na kriške ili trakice;
Pečurke zaspimo u vrućoj vodi i ostavimo da se kuhaju;
Šargarepu očistimo, operemo i sameljemo krupnim ribanjem;
Mrkvu zaspimo u posudu za gljive, ostavimo da se kuha;
Uklonimo kožu s luka, bacimo ga u posudu direktno u cijelosti;
U posudu stavimo korijen celera i ostavimo da se kuha do 30 minuta;
Zatim slatku papriku očistimo od sjemenki i peteljke, narežemo na trakice i stavimo u posudu sa ostatkom povrća;
Krompir oguliti, oprati i iseći na kockice. Kuhajte dok se ne skuva u posebnoj posudi;
Na kraju isperite peršun i zeleni luk. Režemo na male komade;
Isključite supu od povrća, dodajte krompir, posolite, pospite začinskim biljem;
Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 30 minuta.

Savjeti za kuhanje

Za raznolikost i ukus možete dodati začine, crni biber u supu od povrća;
Nakon kuvanja u supu možete staviti pavlaku ili vrhnje. Ovo će mu dati ishranu;
Na njima se mogu kuvati supe od povrća čorba od povrća, mesna čorba ili vodu.

Kuhanje supe od povrća jednostavan je zadatak s kojim se može nositi svaka domaćica. Ovo jelo će vam pomoći da diverzificirate dnevni meni i zasiti organizam korisnih vitamina i supstance.

Stoga ne odgađajte njegovu pripremu za kasnije, već je učinite što prije.

20 najbolji recepti supe

supa od povrća

35 minuta

45 kcal

5 /5 (1 )

Supe od povrća su veoma lako svarljive ljudsko tijelo, tako da ih mogu jesti oni koji poste ili ih se pridržavaju pravilnu ishranu. Također lagano povrće Supa je odlična za one na dijeti.

Postoji veliki broj tehnika za pripremu supe od povrća. Glavna stvar je da morate kuhati od sezonskog povrća, tada će juha biti ukusnija i zdravija. Odaberite povrće koje najviše volite.

Priprema takve supe je jednostavna kao i ljuštenje krušaka: prvo se prokuha juha, a zatim se dodaje sveže ili prženo povrće. Takvu juhu možete kuhati čak i s vodom, ali s juhom ispada mnogo ukusnije.

Reći ću vam kako da pripremite supu od povrća na klasičan način i u multivarku. Sigurna sam da će vam moji recepti dobro doći.

Recept za ukusnu supu od povrća

Kuhinjski alati: nož, daska za rezanje, činije, kašika, lonac.

Sastojci

vode	1 l
luk	1 PC.
šargarepa	2 kom.
biljna srž	130 g
celer	3 kom.
šparoge	150 g
paradajz	140 g
paprika	100-150 kom.
Patlidžan	100-130 g
lečo ili neki drugi domaći sos	200-250 g
paradajz pasta	2 tbsp. l.
bijeli luk	1 karanfilić
svježe začinsko bilje	50 g
Lovorov list	1 PC.
so, začini i začini	ukus

Kuvanje korak po korak

Prvo dobro operite i očistite sve povrće.
Zatim izrežite naše povrće u zasebne činije ili tanjire. Ja sečem na trakice, a vi možete seći kako želite. Šargarepa se može narendati.
Uzimamo veliku šerpu, oko 3 litre, i stavljamo povrće. Prvo šargarepa, pa luk, celer, tikvice, patlidžan, paprika, paradajz sos, lečo i šparoge. Na vrh položite paradajz.
Zatim napunite povrće vodom.
Stavimo šerpu na malu vatru i sve prokuvamo.
Kada supa provri, zapalite malu vatru i kuvajte dok povrće ne bude spremno. Treba mi 17-20 minuta.
Nakon što je povrće skuvano, stavite lovorov list u supu, posolite i dodajte začine i začine. Također biram sezonske začine, glavno da nemaju soli, onda je bolje posoliti supu nakon što dodate začine.
Iscijedite češanj bijelog luka i dodajte u supu
Sitno nasjeckajte zelje. Ja sam koristila kopar i peršun, ali možete dodati i cilantro.
Pokrijte supu poklopcem i ostavite da se kuha oko 10 minuta. tada će povrće i začini supi dati sve svoje arome, a ukus će biti intenzivniji.

Video recept za kuvanje

Obavezno pogledajte video kako pripremiti jednostavnu supu od povrća i sigurno ćete izbjeći moguće greške u njenoj pripremi.

POSNA ČORBA OD POVRĆA, ukusna (Čorba od povrća, dijetalna.)

Najukusnija supa za one koji se pridržavaju posta, dijete ili pravilne prehrane. Zasićena aromama velikog broja povrća i začina nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
GUBIMO UKUSNE recepte za mršavljenje https://www.youtube.com/channel/UCuZFZIv8XTuxBg9tuEXSeUQ

SOLJANKA MESO, EKIPA bez kobasice.https://www.youtube.com/watch?v=9xIqIN8i6gc

https://i.ytimg.com/vi/FVIohq9Yqmo/sddefault.jpg

https://youtu.be/FVIohq9Yqmo

2016-03-15T01:53:38.000Z

Supa od povrća je odlična za ručak ili lagana večera. Ako ne postite, možete ga poslužiti sa kašičicom pavlake.
Visoko sličan recept Obavezno probajte da ga skuvate - jednako je lako i veoma korisno. I ispada još zadovoljavajući i veoma ukusan.

AT sledeći recept naučićete kako vrlo brzo skuhati supu od povrća u spori šporet tako da ispadne veoma ukusna i bogata. Ljepota sporog štednjaka je u tome što ne morate podešavati vrijeme i temperaturu. Jednostavno odaberete željeni način rada, a ovaj "pametni tiganj" će sve uraditi sam.

Recept za laganu supu od povrća u laganom šporetu

Vrijeme je za pripremu: 45-50 minuta.
Porcije: 5-6.
Kuhinjski alati: nož, daska za rezanje, činije, kašika, rende, drvena lopatica, presa za beli luk, spor šporet.