Сколько калорий в чае. Калорийность зеленого чая и диетические свойства
Во время диеты подсчет калорий имеет не последнее значение наряду с правильным выбором продуктов питания. Это касается и напитков. Многих худеющих интересует калорийность черного чая без сахара. Она составляет всего 3-5 калорий на 100 мл жидкости. Иногда на это совсем не обращают внимания и считают калорийность чая нулевой.
Но учитывая, что у большинства с этого напитка начинается утро и в течение последующего дня он помогает утолить жажду и поддержать организм в тонусе или расслабиться и сделать приятный перерыв в работе, необходим контроль над потребляемыми калориями, количество которых медленно растет с каждой чашкой черного чая без сахара.
Калорийность черного чая составляет всего 3-5 калорий на 100 мл жидкости.
Калорийность его не зависит от обработки и типа чайного сырья. Она одинакова и у крупнолистового, и у байхового, и у гранулированного.
Калорийность черного чая: с сахаром или без
Энергетическая ценность чая увеличивается с каждой ложечкой сахара, которая добавляет напитку примерно 30 калорий. Сахар является самой распространенной добавкой к чаю и не каждый готов отказаться от привычки пить сладкий чай даже на диете. Калорийность чая с сахаром, с учетом двух чайных ложек на обычную в 200 мл чашку, составит порядка 70 калорий. Значит, двух-трехразовое чаепитие добавит 150-200 калорий в день. И можно считать полноценным приемом пищи чай с сахаром.
Калорийность его, конечно, уменьшится, если заменить эту сладкую добавку на искусственную. Но последние исследования ученых выявили у многих сахарозаменителей повышенное содержание компонентов вредных для организма.
И все-таки желание сбросить лишний вес и поддерживать его в норме требует определенных усилий: регулярные занятия спортом, ограничение в потреблении определенных продуктов питания и напитков. Калорийность черного чая и других продуктов можно контролировать с помощью диетологов. Содержание сахара в чае надо снижать постепенно. Резкие перемены питания не принесут положительного эффекта в психологическом и физическом плане. Разумный подход к изменению своего образа жизни помогут сохранить не только здоровье, но и настроение.
Чай относится к напиткам низкокалорийным и даже полезным для похудения. Но так можно говорить лишь о чистом напитке без подсластителей и других ингредиентов. Именно они повышают вес чая, а некоторые даже нейтрализуют его полезные свойства. Сколько калорий в сладком чае и в чае без сахара?
Калорийность черного и зеленого чая
Ответ на вопрос, сколько калорий в чае, зависит от вида этого продукта в первую очередь. Черный чай – продукт, в процессе которого лист проходил стадию ферментации. В результате получается продукт, в котором изменен исходный набор составных компонентов. Одни вещества переходят в другие, образуются новые соединения или улетучиваются старые.
Сколько калорий в черном чае? Калорийность настоя в среднем составляет от 3 до 5 ккал на 100 мл. Чем более ферментированный чай, тем больше в нем калорий. Если рассматривать сухую заварку, то на 100 г приходится около 140-160 ккал.
Сколько калорий в зеленом чае без сахара? В 100 мл настоя может быть от 0 до 3 ккал. Такой вес обусловлен тем, что зеленый чай не проходит стадию ферментации и в нем не образуются новые углеводы. Калорийность на 100 грамм сухой заварки составляет около 100 ккал.
Благодаря такому малому весу чай входит в каждую диету для похудения. Он улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм, помогает выводить лишнюю жидкость за счет легкого мочегонного эффекта.
Если выпивать напиток до еды, он поможет справиться с аппетитом и не даст съесть лишнего. В день хорошего листового чая можно выпить до 6 чашек. Причем если это зеленый – то именно такая доза содержит столько антиоксидантов, сколько достаточно для профилактики многих заболеваний, в том числе новообразований.
Молоко можно использовать обезжиренное, тогда калорийность напитка не напугает
Калорийность чая с добавками
Самой популярной добавкой к чаю является сахар. Несмотря на то, что научный мир давно доказал вред этого продукта, каждый день миллионы людей кладут его в чай, искажая вкус и умаляя пользу. Калорийность сладкого чая зависит от количества ложек сахара в нем.
Сколько калорий в чае с сахаром в объеме 1 ч. л. на 100 мл? Это примерно 32-35 ккал в чае из натурального крупного листа. Но так как чай обычно пьют большими кружками по 200 мл, эту цифру увеличивают вдвое. Ккал в чае будет уже почти 70. Если калорийность зеленого чая без сахара почти нулевая, то с подсластителем она составляет 30.
Продукты, с которыми еще пьют чай:
- молоко;
- сливки;
- лимон.
С молоком любят пить чай в Англии, причем добавляют его много. Каждая новая столовая ложка молока прибавляет напитку 10 килокалорий. Сливки весят еще больше.
Так, в кружке чая с 1 ст. л. сливок 10% жирности содержится 25 ккал. Еще тяжелее сгущенка, калорийность черного чая с чайной ложкой сгущенки равна 40 ккал.
Мед, хоть и сладкий продукт, но калории в чае от него ведут себя по-другому. В одной ложке меда около 25 ккал. Этот продукт не способствует отложению жира, так как стимулирует обменные процессы и обогащает рацион витаминами, микро- и макроэлементами. Такой напиток можно смело пить каждый день, если нет аллергии. Калорийность сладкого чая в объеме стакана будет равна 60.
Лимон – еще одна популярная добавка. Цитрус улучшает вкус напитка, обладает бактерицидным действием, способствует ускорению обмена веществ. При этом его калорийность всего 16 ккал на 100 г, то есть в чашке чая с лимоном будет всего 3-6 ккал.
Калорийность чая с сахаром и сгущенкой – самая высокая. Почти диетическим будет считаться напиток с лимоном или специями, они имеют совсем незаметный вес, а пользу приносят огромную.
Как правильно пить чай
В России и некоторых других странах принято чаем запивать многие вкусности. Это традиция, от которой страдает не только фигура, но и пищеварение. Содержащиеся в напитке вещества препятствуют всасыванию некоторых нужных организму продуктов, они просто проходят транзитом. Кроме этого, некоторые чайные компоненты соединяются с пищей и образуют трудные для пищеварения конгломераты. Они зашлаковывают кишечник, понижают иммунитет, провоцируют расстройства пищеварения.
Сахар – самая вредная из добавок
Вред черного и зеленого чая с сахаром считается доказанным фактом в научной среде. Именно поэтому есть несколько правил употребления напитка, как из черного, так и из зеленого листа.
- Пить свежезаваренный напиток.
- Только в промежутках между приемами пищи.
- Не запивать завтрак, обед и ужин, лекарства и витамины.
- Не сочетать чай с сигаретой.
- Не добавлять сахар.
- Не злоупотреблять, превышая максимальное количество в 6 стаканов в день.
Если человеку сложно избавиться от привычки завтракать бутербродом с чаем, можно прибегнуть к обману. Бутерброд съедается отдельно дома, а чай выпивается после прихода на работу. Это и приятно, и полезно. За чашечкой ароматного чая можно вести приятные беседы в кругу семьи и друзей и не обязательно дополнять их сдобной выпечкой. Можно побаловать гостей ассорти из сухофруктов, медом или плиткой темного шоколада.
Сколько калорий в чае без сахара иc сахаром, с медом, лимоном, сливками или молоком? Различается ли калорийность черного, зеленого, красного, белого чая? Вооружимся калькулятором и разберемся.
Калорийность в зависимости от методов обработки
После того как чай собран, его обрабатывают: вялят, скручивают, окисляют ферментами, сушат. От каждого из этих этапов зависит, сколько калорий в чае набирается в итоге.
Например, в 100 граммах рассыпного (байхового) чая содержится 130 килокалорий, пакетированного - 90, прессованного (листового) - 151, растворимого (экстрагированного) - 100, гранулированного - 120, капсульного - 125.
Не пугайтесь больших цифр! Вы ведь не заваривается сразу 100 грамм! Пакетик чая весит всего 2 грамма (вместе с пакетиком), то есть содержит в себе лишь 1,8 килокалорий.
Калорийность в зависимости от вида чая
Правда ли, что худеющим желательно пить именно зеленый чай?
По большому счету, если вы употребляете напиток без добавок (сахар, молоко и т.д.), то для фигуры безопасен любой чай. Калорийность различных его сортов колеблется в пределах 1-5 килокалорий на 100 миллилитров, а это очень мало.
Но разница все же есть. Давайте посмотрим, сколько калорий в зеленом чае, черном, красном, травяном. Количество килокалорий на 100 миллилитров:
- черный - 3-15;
- зеленый - 1;
- травяной или фруктовый - 2-10;
- каркадэ - 1-2;
- желтый - 2;
- белый - 3-4.
Чай с сахаром
Мы выяснили, что калорийность чая почти стремится к нулю. Теперь об излюбленных добавках к нему.
Ломтик лимона не сделает погоды - в нем всего 3 килокалории. Столь же незначительно увеличивается калорийность, если в напиток добавляются природные ароматизаторы: мята, листья жасмина, бергамот, лимон, сушеные фрукты и ягоды, лепестки цветов.
Другое дело, если пить чай с медом, молоком и другими «тяжелыми» наполнителями. Ответ на вопрос, сколько калорий в чае с сахаром, зависит от того, сколько подсластителя вы кладете.
В 100 граммах сахара - 400 кКал. В чайной ложке помещается 7 грамм с горкой и 5 грамм без горки. Получается, что энергетическая ценность чашки чая с двумя ложками сахара составляет примерно 56 кКал.
Три-четыре стакана заменяют один полноценный прием пищи - все равно, что съесть кусок курицы с овощами, например. Но от одной чашечки сладкого черного чая, особенно с утра, фигура не пострадает. А еще такой напиток избавляет от головной боли, причем положительный эффект достигается именно благодаря сахару, а не кофеину.
Чай с медом
Показатель зависит от сорта меда и колеблется в пределах 310-420 кКал на 100 грамм. В 100 миллилитрах меда цветочных и липовых сортов - примерно 380 кКал, гречишного - 300-310 кКал, а темный может содержать 415 кКал. Чем сладость плотнее, тем она калорийнее.
Количество, которое помещается в чайной ложке, зависит от плотности. Если мед жидкий, то порядка 10 грамм. Поэтому чашка чая с двумя ложечками пчелиного лакомства содержит 62-88 кКал.
Выходит, природная сладость сытнее сахара. Вот только в сахаре нет ничего, кроме углеводов, а в меде - ударное количество витаминов, минералов и аминокислот. Несмотря на свою калорийность, при умеренном потреблении он способствует снижению веса. Особенно если будете добавлять в чай щепотку корицы.
Чай с молоком и сливками
Снова произведем несложный расчет. В 100 миллилитрах молока - 35-70 кКал в зависимости от жирности. В столовой ложке помещается 15 миллилитров жидкости. Стало быть, чашка чая с двумя такими ложками молока - это 11-21 кКал.
А сколько калорий в чае со сгущенкой? В чайной ложке ее примерно 10 грамм, а в 100 граммах продукта содержится 320 кКал. Значит, добавив в чашку две маленькие ложки, вы получите 64 кКал. Примерно столько же даст сочетание обычного молока с сахаром.
Если используете сливки, то их энергетическая ценность варьируется в пределах 120-250 кКал в зависимости от жирности. Столовая ложка прибавит чаю 18-38 кКал.
Чай с вареньем
Еще одна достаточно калорийная и не всегда полезная добавка. Энергетическая ценность составляет 230-280 кКал в зависимости от ягоды или фрукта, а также от количества сахара. Наименее калорийными считаются вишневое и рябиновое варенье.
В зависимости от консистенции варенья, в чайной ложке поместится 15 миллилитров. Значит, добавив две ложечки в чашку, вы увеличите калорийность напитка на 69-84 кКал.
Вот мы и выяснили, сколько калорий в чае, и как меняется его питательность при добавлении различных наполнителей и ароматизаторов.
Какой вид чая предпочесть на диете и как правильно его заваривать, чтобы каждая чашка содержала минимум калорий и максимум полезных веществ?
1. Пейте свежезаваренный чай, поскольку он содержит дубильные вещества, эфирные масла, придающие аромат, танин, дающий мягкий и долговременный бодрящий эффект, 17 аминокислот, витамины С, Р, РР, В1 и В2. А в напитке, заваренном вечером и простоявшем всю ночь, фенол и эфиры начинают окисляться.
2. Выбирайте только листовой чай. В пакетики попадают самые пережаренные кусочки, мусор от производства и пыль.
3. Температура напитка не должна быть ниже 70 градусов.
4. Начинайте с 2-3 чашек в день, в среднем по 150 мл каждая. Плавно с каждым днем увеличивайте объем выпитого до 7 чашек (1200 мл). Однако, при повышенном давлении крепкий чай любого типа выпивайте не более 600 мл в день или разбавляйте заварку.
Выпивая чай, вы можете не беспокоиться о скрупулезном подсчете калорий, ведь в одной чашке их содержание в зависимости от сорта не превышает 3-5. Но калорийность чая изменится, если вы положите туда ложечку меда, молока, варенья или что-то другое.
Что можно и что нельзя добавлять в чай для похудения
Добавка | Калорий в 1 ст. ложке | Плюсы | Минусы |
сок лайма | 3-4 ккал | Бодрит, улучшает сопротивляемость болезням, понижает холестерин, улучшает зрение, богат антиоксидантами, убивает вредные бактерии. | Не выявлено. |
Имбирь кусочками | 2 ккал. | Содержит свыше 350 необходимых нам химических элементов, обладает антиоксидантным эффектом, регенерирующим, способствует отличной работе кишечника, снижает сахар, нейтрализует токсины, помогает в борьбе с целлюлитом и выпадением волос. | Нет. |
Сок лимона | 3- 5 ккал. | Дает 35% от суточной нормы витамина С, удаляет токсины, улучшает обмен веществ, кровообращение, укрепляет вены и артерии, нормализует давление, поддерживает молодость клеток. | Индивидуальная аллергия. |
Варенье | 20 ккал. | Богато витамином С и микроэлементами, дубильными веществами, некоторые виды препятствуют образованию опухолей. | Содержит " быстрые" вредные углеводы. |
Обезжиренное молоко | 5 ккал. | В составе аминокислоты и белки, однако в меньшем количестве, чем в обычном молоке. Понижает холестерин. | Может содержать трансгенные жиры, провоцировать голод. |
Молоко коровье | 10-15 ккал | Содержит в два раза больше белков, аминокислот, минеральных солей натрия, калия, магния, железа, углеводов, чем миндальное или соевое; а также витамины, в том числе А, В2, D3, фосфор. Омолаживает клетки, делает кожу подтянутой. | Индивидуальное неприятие в силу генетических особенностей, чреватое поносами, вздутиями. |
Сливки сухие | 20 ккал | Низкое содержание жиров, наличие минералов, среди которых в большом количестве кальций, калий, фосфор. | Возможно применение при производстве химических добавок, консервантов. |
Мед | 30 ккал | Помогает сохранить здоровье суставов и сосудов, полезен при гастрите, болезни желчного пузыря, при минеральном истощении и общей слабости. Употребляемый регулярно в небольших дозах эффективно сжигает жир. | Способствует образованию жировых отложений при чрезмерном употреблении: более 2 столовых ложек в день. |
Сливки жирные | 50 ккал | Большая питательная ценность, наличие органических кислот, микроэлементов, лецитина, улучшающего проходимость сосудов. | Калорийность. Также противопоказаны тем, у кого больная печень, обнаружены язва или гастрит. |
Сгущенное молоко | 40 ккал | Сохранен молочный белок и кальций. | Из- за высокой жирности нарушает обменные процессы, при частом употреблении способствует набору килограммов. |
Сахар | 35 ккал | Отсутствуют. | Полностью откладывается в организме, ухудшает эластичность кожи, чреват высыпаниями и угрями, снижает иммунитет. |
Калорийность разных видов чая
Немаловажную роль играет разновидность чая, а также способ употребления. Наша следующая рейтинг-таблица поможет вам понять, какой напиток для вас предпочтительнее.
Вид чая | Калорийность на 150 мл | Наилучший способ употребления |
Каркадэ | нет калорий | В течение 3-4 недель несладкий строго перед едой, что позволит дополнительно убрать до 700 грамм в месяц. |
Мате | 1-2 ккал. | В середине дня или при легком перекусе после занятий спортом, так как продлевает ощущение сытости, понижает аппетит. |
Пуэр | 2 ккал | Курсами не менее 2-3 чашек в день с добавлением имбиря или корицы для ускоренного результата. Пуэр не активизирует и не подавляет выработку сока в желудке, поэтому можно выпивать его в любое время. |
Имбирный чай | 1-2 ккал | Начиная с 50-80 мл в день и постепенно за неделю доходя до 150-200 за один прием. Оптимально курсами по 7-10 дней 2 раза в день с перерывами на 2-2,5 недели. |
Улун | не имеет калорий | Вначале диеты один раз в день незадолго до обеда или ужина, так как повышает аппетит. Со временем увеличивайте промежуток между выпиванием улуна и приемом пищи. К вы научитесь не поддаваться чувству голода, он будет способствовать сжиганию жира. |
Фиточай | нет калорий | До 6 чашек в день, в том числе на ночь. Длительность употребления - регулярная, можно в течение нескольких лет, но без перерывов - до месяца. Бесконтрольный прием может вызвать деминерализацию организма. |
Зеленый чай | 1-3 ккал. | 4-6 раз в день, после еды или между приемами пищи, добавляя мед для уменьшения чувства голода. |
Черный чай | 3-5 ккал | 4-5 раз в день по чашке после еды. |
Холодный зеленый магазинный чай из бутылок |