Почему хорошо пить имбирный сок. Имбирный сок: польза и вред
Сок имбиря – продукт, получаемый способом отжима мякоти корневища растения с одноименным названием, имеющего причудливые очертания. Этот корешок вы видите на фото.
Благодаря своим лечебным свойствам этот продукт получил широкое применение в разных сферах жизни человека. Способствует этому и доступность имбиря в продаже в любом уголке нашей страны. А еще этот корешок очень легко культивировать, поэтому его даже можно вырастить самостоятельно.
Родиной этого прекрасного и чудодейственного растения является Азия, а точнее, южные регионы материка. Во многих отношениях имбирь превосходит все известные науке продукты. Он ценится не только кулинарами, но и людьми, цель жизнь которых направлена на сохранение собственного здоровья. Сок имбиря в наше время считается панацеей от всевозможных заболеваний.
Совсем маленький кусочек пикантного корешка способен превратить скучное и однообразное блюдо или напиток в шедевр кулинарного искусства. При этом оно еще становится и очень полезным. И делает это именно сок имбирного корня. Он обладает едва слышным ароматом и очень острым вкусом. А его уникальный состав творит настоящие чудеса.
Как получить и хранить сок имбиря?
Как получить сок имбиря, задумывается каждый, кому попадается этот ингредиент в перечне продуктов какого-нибудь рецепта. С удовольствием поделимся своими знаниями и умениями.
Для приготовления сока имбиря, точнее, его получения, нужен свежий корень. Чем более упругим и плотным будет он на ощупь, тем большее количество искомого продукта вы сможете получить из него.
В среднем 1 килограмм корневища может содержать в себе около 200 мл сока. Вот этот самый корень нужно хорошенько промыть, а затем просушить от излишков влаги. После этого нужно осторожно снять слой кожуры как можно тоньше, а полученную заготовку натереть на терке. Лучше всего, если при этом вы защитите свои руки медицинскими перчатками, а также строго будете следить, чтобы эфиры продукта не попадали на слизистые.
Полученную массу сложите в чистую марлечку и, закручивая ткань с содержимым в комочек, собирайте стекающий сок в чистую глубокую миску. Жмых, полученный в результате отжима мякоти имбиря, не выбрасывайте. Его можно просушить и в дальнейшем использовать в качестве натурального ароматизатора при заваривании чая.
Если уж вышло так, что сок имбиря попал в глаз, то не старайтесь вымыть его быстро. Не используйте мыло. Промывайте водой комнатной температуры, промакивая глаз медленно и осторожно, стараясь не распространять раздражитель на кожу лица.
Для хранения свежевыжатого сока вам понадобится чистая стерильная баночка, желательно с винтовой резьбой по горлышку. Слейте в нее полученный ценный витаминный продукт и поместите посудину в холодильник. В соответствующих условиях продукт будет пригоден в пищу не менее одного месяца.
Применение
Применение продукта давно вышло за рамки одной сферы. Его с успехом используют как в кулинарии, так и в народной медицине и даже в косметологии.
В кулинарии
В кулинарии сок имбиря чаще всего применяют для приготовления ароматных и весьма полезных энергетических напитков, а также смесей. Принимать сок в чистом виде можно только в малых дозировках в силу его остроты и чрезмерной жгучести. Начинать прием нужно с нескольких капель, постепенно доводя потребление до чайной ложки в день.
В силу вкусовых особенностей продукта имбирь рекомендуют смешивать с менее агрессивными компонентами, например, пчелиным медом, имеющим щелочную структуру. Последний в витаминных смесях принято нейтрализовать натуральным лимоном. Это делается для получения безопасного по щелочным показателям продукта, действие которого направлено на оптимизацию всех обменных процессов человеческого организма. Такой продукт разрешен в пищу всем: от мала до велика.
Наиболее часто встречающиеся компоненты, помимо натурального меда, – это соки из таких овощей и фруктов :
- морковь;
- помидоры;
- свекла;
- яблоки;
- сельдерей;
- гранат;
- апельсины;
- ананасы;
- вишня.
Довольно часто можно увидеть и компоновку сока имбиря с соками лайма или лимона и с березовым соком. Все эти рецепты несут в себе определенную цель, а действие витаминных сборов направлено исключительно на лечение определенных заболеваний.
Самым простым в приготовлении витаминным рецептом из всех соков с имбирем считается сок из яблок и моркови в равных пропорциях с добавлением в него сока имбиря. Количество последнего регулируйте по своим вкусовым ощущениям. Для придания напитку холодка можете добавить пару листочков мяты. Даже одна чайная ложка этого энергетика добавит в ваш утренний фреш суточную дозу полезных веществ и тем самым придаст вам сил и зарядит отличным настроением. Прием полезного продукта на протяжении двух недель отразится на вашем самочувствии и внешнем виде самым лучшим образом.
Но не только для приготовления витаминных напитков пригоден сок имбиря. Его можно использовать, как и, собственно, сам корень. Прекрасно сочетается продукт с чесноком, а следовательно, этой пикантной смесью можно приправить мясные блюда. Также хорошие результаты дает применение продукта в выпечке, особенно удачно получается выпечка из песочного или сметанного видов теста.
В медицине
В медицине используют сок этого чудодейственного корня при простудных заболеваниях и всегда сопровождающих их мучительном кашле и рините.
Для облегчения состояния на ранних стадиях заболевания, а еще лучше в первые часы, рекомендуют выпить чайную ложку средства, добавив в него щепотку обычной столовой соли. Это действие направлено на подавление развития бактерий, вызывающих боль в горле и, собственно говоря, провоцирующих сухой кашель и раздражение носоглотки. Продукт, конечно, не из приятных на вкус, но действие его превышает все неудобства, связанные с приемом. Учитывайте, что это лечение подходит только взрослым, детям этот состав давать нельзя!
Широкую популярность приобрели различные составы с соком имбиря, действие которых направлено как на поддержание здоровья организма в целом, так и отдельных систем или органов человека. Сок прекрасно подавляет и излечивает такие состояния, как:
- болевой синдром опорно-двигательного аппарата;
- подагра;
- зубная боль;
- повышенное тромбообразование;
- нервная истощенность;
- спазмы внутренних органов.
Бактериальные инфекции и воспаления тоже поддаются лечению веществами, содержащимися в соке восточного целебного корня.
Сок имбиря помогает и в борьбе с затяжными стоматитами и другими сложными и очень болезненными заболеваниями полости рта.
Способствует сок имбиря и улучшению перистальтики кишечника и всего ЖКТ в целом. Показано применение чудодейственного компонента и при повышенном уровне холестерина в крови. Успешно применяется продукт и при лечении аритмии.
Сок имбиря отлично справляется с такими проблемами, как быстрая утомляемость и замедление процессов, связанных с обменом веществ. Именно поэтому его употребление показано людям с лишним весом, так как позволяет решить сразу две эти проблемы.
В косметологии
В косметологии сок имбиря используется при лечении волос, в частности, для купирования процесса их выпадения вследствие заболеваний волосяной луковицы. Он, как и сок острого перца, оказывает согревающий эффект и позволяет запустить процесс регенерирования тканей и восстановления волосяного покрова. Волосы становятся пышными и шелковистыми, при этом легко укладываются и держат свою форму на протяжении дня.
Давно замечено и воздействие препаратов, содержащих этот поистине чудодейственный сок, на клетки кожи, особенно лица и шеи. Являясь мощным антиоксидантом, принимаемый внутрь и одновременно применяемый снаружи сок имбирного корня способен выводить из организма токсины и шлаки.
Все большую популярность приобретают среди людей крема и мази, в составе которых присутствует этот жгучий сок. Они оказывают разогревающее действие, открывают поры и помогают избавиться от проявления застойных явлений в порах кожи. Также эти препараты способны снять усталость и отеки.
Польза и вред
Польза сока имбиря обусловлена его уникальным составом. В нем есть абсолютно все, что нужно для правильного функционирования организма. В этом продукте содержатся витамины А, В1, В2, никотиновая и аскорбиновая кислоты. Удельный вес последнего витамина в продукте наибольший.
Такие микроэлементы, как магний и калий, в сочетании с легкодоступными формами натрия и цинка делают продукт полезным для женщин, способствуя нормализации гормонального фона и устраняя все проявления, связанные с его нарушениями.
Благоприятное воздействие оказывает употребление продукта в рационе мужчин. Вещества, содержащиеся в нем, помогают поддерживать потенцию. Неспроста же во многих восточных странах было принято использовать всевозможные напитки с имбирем каждый день.
В отношении вреда, наносимого употреблением сока внутрь или его наружным применением, отзывов сосем мало. В основном при использовании продукта следует учитывать такие факторы, как:
- индивидуальная непереносимость продукта или его компонентов;
- заболевания ЖКТ, особенно в фазе обострения;
- нарушения целостности кожного покрова (при наружном применении продукта).
Для того чтобы избежать негативных проявлений, также следует избегать передозировки имбирного сока.
Грамотный и взвешенный подход к употреблению сока имбиря принесет неоценимую пользу вашему организму, поможет сохранить в равновесии иммунитет и данное природой каждому человеку здоровье.
Свежевыжатые соки фруктов и овощей всегда считались очень полезными для здоровья. Сок имбиря не является исключением из правил. К тому же содержание витаминов и полезных веществ в этом напитке настолько велико, что он вполне заменит любые современные медикаментозные комплексы из аптеки. Правда, в приготовлении и употребления сока корня имбиря есть свои нюансы.
Имбирный сок пьют для поддержания иммунитета, лечения некоторых заболеваний, а также для похудения и используют в косметических целях.
Польза и возможный вред
Имбирный сок положительно влияет на пищеварительную систему и обменные процессы, поэтому очень полезен в борьбе с лишним весом. Нельзя сказать, что, употребляя сок этого растения, можно быстро избавиться от лишних килограммов. Корень помогает оздоровить организм, вывести лишние токсины, а это в свою очередь располагает к постепенному, но безвредному для организма сжиганию жиров. Такой способ похудения намного лучше различных диет, которые могут нанести непоправимый вред здоровью.
Особенно популярен сок имбиря как профилактическое средство в период простудных заболеваний. Сок этого растения позволяет помочь при кашле, болях в горле. Антибактериальное действие специи применяют в лечении гриппа, различных инфекций.
Польза имбирного сока несомненна, но может ли он причинить вред здоровью? Да, если выпивать его стаканами в неразбавленном виде. Но мало кто отважится на такой поступок, ведь этот сок очень жгучий. Если его и употребляют в чистом виде, то в очень маленькой дозировке. Чаще всего его добавляют в другие соки, для этого используют любые фрукты и овощи. Но есть проверенные рецепты, отзывы о которых можно найти в интернете.
Противопоказания
В каких случаях принимать сок имбиря нельзя:
- гастрит, язва, другие заболевания ЖКТ;
- диабет;
- ишемическая болезнь сердца;
- при высокой температуре;
- аллергические реакции на продукты питания;
- беременность и период кормления грудью.
Как выжать сок из корня имбиря?
Имбирный сок получить несложно, его количество зависит от свежести растения. Из залежавшегося на прилавке корня едва ли получится много сока. Используя мощную соковыжималку, можно получить из килограмма продукта в среднем150 мл сока.
Есть более простой способ получить сок имбиря. Понадобится только терка и кусок марли. Нет необходимости снимать кожуру с корня, достаточно хорошо почистить растение щеткой. Не надо выбрасывать волокна, оставшиеся после получения сока из имбиря. Их можно использовать как приправу к блюдам.
Рецепты соков с имбирем
Сок имбиря можно добавлять в любые соки, а также в чай или кофе. Ниже приведены лишь примеры смешанных соков с имбирем.
С добавлением яблока и сельдерея
На 100 граммов имбиря берут 300 граммов яблок и 200 граммов сельдерея. Такой напиток способствует уменьшению аппетита, тем самым помогает поддерживать фигуру в норме. К тому же такой напиток богат витамином С, что очень полезно для профилактики простуды.
С фенхелем
На сто граммов имбирного корня понадобится 100 граммов фенхеля и 300 граммов яблок. Все продукты помещают в соковыжималку одновременно. Напиток помогает избавиться от лишней жидкости в организме, избавляет от отеков, так как обладает хорошими мочегонными свойствами. Не рекомендуется пить его больше 250 мл в день.
С морковью
На сто граммов имбиря берут 200 граммов моркови. В полученный напиток можно добавить несколько капель оливкового масла, таким образом каротин будет лучше усваиваться организмом.
Овощной
Берут равное количество по весу имбиря, сельдерея, помидоров и огурцов. Такой вариант хорошо подходит при диетах. Он не содержит большого количества сахара и помогает в разгрузочные дни не чувствовать приступов голода.
Цитрусовый
В равных долях берут корень имбиря, апельсин и лимон. С цитрусовых необязательно снимать цедру, с ней напиток будет полезнее. Апельсиновый и лимонный соки лучше делать самим, не стоит употреблять в лечебных целях купленный в магазине.
Малайский рецепт
На 100 граммов имбирного корня берут 3 лимона, 6 чашек воды, чашку сахара, стакан нарезанной мяты. Выдавливают сок из корня и лимонов, смешивают с водой, добавляют сахар и мяту. Напиток немного настаивают. Такой напиток хорошо регулирует пищеварение, помогает избавиться от тяжести в желудке после приема пищи.
Имбирь в косметологии
Нектар имбиря не только принимается внутрь, его успешно используют в косметологии в составе маски для лица и волос. Растение помогает предупредить старение кожи, помогает разгладить морщины и делает кожу упругой и здоровой.
Ограничениями в использовании имбиря в составе лосьонов и маски являются открытые раны на коже, кожные заболевания, индивидуальная непереносимость. Нанесенный в чистом виде, корень имбиря может вызвать ожоги.
Лосьоны и маски с имбирем полезны для любого типа кожи. Они помогают избавиться от угревой сыпи, очищают поры, предотвращает шелушение.
Рецепт маски для лица
- 20 граммов белой глины;
- 2 чайные ложки зеленого чая;
- столовая ложка отвара ромашки;
- половина чайной ложки сока имбиря.
Все компоненты смешивают и наносят на лицо на 15 минут. После процедуры смыть прохладной водой. Такая маска оказывает тонизирующее действие, убирает жирный блеск, избавляет от угрей. Применять не чаще двух раз в неделю.
Омолаживающая маска
Сделать такую маску совсем несложно. В блендере до кашицы измельчают половину стакана мяты и стакан шпината. Добавляют половину чайной ложки сока имбиря. Далее в массу кладут размятый банан и столовую ложку меда. Наносят на кожу лица на 20 минут и смывают теплой водой. Маску можно хранить в холодильнике в закрытой емкости.
Нектар из корня полезен не только для кожи лица. Он также поможет вернуть блеск и силу ослабленным, ломким волосам. Для приготовления маски берут в равных долях корень имбиря, взбитый желток и мед. Маску держат в течение получаса, потом тщательно смывают.
Если добавить к соку имбиря кунжутное масло, то получится маска, которая хорошо помогает при повышенной жирности волос. Для этого маску наносят на волосы, а также втирают в кожу головы.
Современная медицина не отрицает пользу имбиря, наоборот, в ходе многочисленных исследований были доказаны целебные свойства этого продукта. Положительные отзывы о приеме в пищу напитков с имбирем лишь подтверждают это правило.
BellaRussa - Сен 30th, 2017
Корень имбиря уже давно применяют в косметологии, в народной медицине и в кулинарии. Мало какая диета обходится без корня имбиря. Ведь в этом корне содержится полный набор витаминов и элементов, которые необходимы истощённому организму. Самым полезным и вкусным считается свежевыжатый имбирный сок, который не подвергался термической обработке.
Это не значит, что зимой вы останетесь без сока, нужно всего лишь позаботиться . Корень имбиря не только можно, но и нужно заморозить на зиму. Ведь от качества сырья зависит и качество сока. Много ли вы получите сока из сухого, или вялого корня? А замороженный корень не теряет влагу, если вы все сделали правильно.
Как приготовить сок из замороженного корня имбиря
Если вы хотите зимой делать сок из корня имбиря, то и заготавливать его нужно специально для сока. Выбирайте корни крупные и сочные. И не забудьте их хорошенько вымыть и очистить от кожуры.
Когда вам нужен будет сок, просто достаньте корень из морозильной камеры, и тут же, не размораживая, натрите его на мелкой терке. Теперь можете отдохнуть минут 10-15 , пока натертый корень хорошенько растает.
Отожмите сок через марлю и ваш напиток почти готов. Почему почти? Потому что чистый сок из имбиря слишком концентрированный и крайне не рекомендуется его пить в чистом виде.
Разбавьте его теплой водой в соотношении 1:1, добавьте ложку меда, дольку лимона, и вот теперь сок готов к употреблению. Также, можно использовать в качестве добавки и другие овощные и фруктовые соки, которые вам больше нравятся.
Кашицу, которая осталась после того как вы отжали сок, также можно использовать для приготовления различных блюд. Разложите её на листе пергаментной бумаге и высушите. можно посыпать пряники, или добавлять в соусы к мясным блюдам.
Смотрите на видео, как приготовить сок из имбиря:
Растения широко применяются людьми. Их используют для приготовления пищи, в промышленных и лекарственных целях. Значительный интерес представляют растительные вещества, которые применяются в качестве пряностей. Ведь такие культуры не только придают блюдам привлекательный и интересный вкус, но и обладают массой лекарственных свойств. К таким растениям относится и имбирь, пришедший к нам с Востока. В профилактических и терапевтических целях часто используют имбирный сок, польза и вред от которого интересная тема для разговора. Давайте же поговорим об этом, расскажем как сделать имбирный сок, приведем рецепт с имбирным соком для волос и похудения.
Польза имбирного сока
Имбирный сок получают из . Такое вещество является источником огромного количества полезных веществ, представленных витаминами А, С, В1 и В2. В его составе присутствует довольно много цинка, магния, кальция, фосфора, и железа. Имбирный сок богат практически всеми незаменимыми аминокислотами и многими органическими кислотами. Кроме того такой продукт содержит массу эфирных масел и фенолоподобных элементов, именно благодаря этим компонентам сок имеет специфический жгучий вкус и насыщенный пряный запах.
Имбирный сок отлично способствует устранению ожирения. Такое питье активизирует пищеварительные процессы, улучшает синтез желудочного сока и подстегивает кишечную перистальтику. Соответственно, его потребление помогает нормализовать процессы естественной самоочистки организма. Сок имбиря замечательно очищает организм от агрессивных веществ (скопившихся шлаков и токсинов), активизирует обменные процессы и улучшает питание тканей. Особенный привкус такого напитка помогает притупить чувство голода, что также пригодится всем людям, придерживающимся диеты.
Прием имбирного сока положительно сказывается на общем внешнем виде – . В его составе есть антиоксиданты, обладающие омолаживающими и противоопухолевыми качествами.
Имбирный сок активно применяется для терапии простудных болезней, которые сопровождаются кашлем, болезненными ощущениями в горле и выраженным насморком. Такое питье позволяет , особенно, при гиповитаминозе. Его стоит принимать при высокой физической активности, а также при стрессах и психоэмоциональном напряжении.
Сок имбиря имеет в своем составе калий и магний, что делает его полезным для . Такой напиток положительно сказывается на работе , он , добавляет им прочности и эластичности. Также имбирный сок отлично выводит из организма «плохой» холестерин, и способствуя его устранению.
Потребление такого напитка положительно сказывается на половом здоровье, особенно мужчин. Считается, что имбирь – это замечательное средство для улучшения потенции.
Бывает ли опасен имбирный сок, вред от него возможен?
Сок, полученный из корня имбиря, отличается особенной концентрированностью. Соответственно, пить его можно лишь в небольшой дозировке и исключительно в разбавленном виде.
Потребление имбиря и сока такого растения категорически противопоказано при воспалительных поражениях пищеварительного тракта, представленных гастритами, язвенной болезнью, колитами, холециститом, панкреатитом и пр. Доктора утверждают, что такое питье не показано даже во время ремиссии таких недугов, в таких случаях его можно использовать лишь покапельно, добавляя в прочие напитки.
Имбирный сок противопоказан при беременности, особенно ближе к родам. Кроме того такое питье не стоит применять и женщинам, осуществляющим . Сок не дают детям.
Нужно помнить еще и о том, что подобное средство может провоцировать сильную аллергическую реакцию.
Сок, полученный из корня имбиря, не стоит пить при , а также при увеличении температуры тела.
О том как приготовить имбирный сок (рецепт проще простого)
Снимите с корня шкурку, натрите его используя терку. Полученную «стружку» сложите в дойную марлю и отожмите в емкость. Плотно закройте крышкой. Промойте руки с мылом.
Имбирный сок для похудения
Так как сок имбиря характеризуется крайне специфическими вкусовыми качествами, в концентрированном виде он агрессивно влияет на слизистые оболочки и ЖКТ, и ротовой полости. Именно поэтому его нужно добавлять в различные свежеотжатые , молоко либо разные чаи. В день можно пить лишь одну-две чайных ложечки имбирного сока, а в первые несколько суток приема желательно ограничиться несколькими капельками. Так вы сможете отследить реакции организма на такое питье, вовремя заметить возможную аллергию и прочую негативную симптоматику.
Если вы хорошо переносите подобную добавку, принимайте сок по пятьдесят миллилитров на день в несколько приемов.
Чтобы процесс похудения был максимально эффективным, нужно также придерживаться диетического питания и выполнять физические упражнения.
Имбирный сок для волос
Есть данные, что полезные вещества, содержащиеся в соке имбиря, положительно сказываются на общем здоровье волос, питают луковицы и активизируют рост шевелюры. Кроме того маски на основе данного вещества способствуют устранению перхоти и избыточной жирности.
Маска для волос – коньяк, репейное масло . Для приготовления эффективного состава можно соединить пару столовых ложек имбирного сока со столовой ложечкой коньяка, четырьмя капельками масла розмарина и парой столовых ложек репейного масла. Перемешайте хорошенько все компоненты и нанесите полученную маску на кожу головы. Спустя полчаса смойте теплой водой с шампунем. Используйте такой состав раз в неделю.
Маска для укрепления и роста волос – рецепт с имбирным соком . Для активизации процесса роста волос можно нанести на кожу головы чистый имбирный сок. Спустя десять минут волосы нужно промыть тепленькой водой. Такая маска еще и отлично справляется с избыточной активностью сальных желез, после ее использования волосы жирнятся не так быстро.
Маска для волос для питания и восстановления . Еще для оздоровления и питания шевелюры можно смешать пару столовых ложек имбирного сока с двумя чайными ложечками кофейной гущи, тремя свежими перепелиными яйцами и двумя столовыми ложечками меда. Вотрите смесь в кожу головы и утеплитесь. Спустя час вымойте голову своим привычным шампунем.
Дополнительная информация
Имбирь активно применяется специалистами народной медицины. Он годится для устранения укачивания и как профилактика морской болезни.
Морская болезнь - лечение имбирем . В этом случае половинку чайной ложечки порошка имбирного корня стоит развести в чае либо в минеральной воде примерно за полчаса до планируемого путешествия либо во время него.
Имбирь от головной боли (рецепт проще некуда) . Если вас беспокоит выраженная боль головы, то чтобы снять головную боль в домашних условиях смешайте половинку чайной ложечки имбиря с обыкновенной теплой водой. Полученную пасту наложите на область лба либо носовых пазух. Кожу будет немного жечь – это нормально и безопасно.
Лекарство от ломоты в суставах . При ломоте и болезненных ощущениях в суставах можно принять имбирную ванну. Пару-тройку столовых ложек порошка проварите в литре кипятка в течение десяти минут. Вылейте подготовленный отвар в теплую ванну (37С примерно). Данная процедура отлично расслабит и облегчит неприятную симптоматику.
Народное лечение воспаления десен, неприятного запаха изо рта, профилактика кариеса . Для достижения положительного эффекта нужно взять кружочек корня имбиря и просто пососать его. После того, как средство начнет немного жечь, разжуйте его в течение одной-двух минут.
Народное лечение глоссита, стоматита, ангины . Приведенная выше нехитрая процедура пойдет на пользу при всевозможных воспалительных болезнях носоглотки и ротовой полости, а не только при ангине, стоматите, глоссите и пр.
Улучшение кровообращения сосудов головного мозга . Есть данные, что прием имбиря помогает улучшить кровообращение внутри мелких сосудов головного мозга. Для достижения положительного эффекта знахари советуют принимать его ежедневно вместе с пищей – по пять грамм высушенного сырья либо одну ложечку свежего. Нужно учесть, что такое средство противопоказано при гипертонии.
Домашний метод лечения геморроя . Если вы страдаете от геморроя, соедините восьмую долю чайной ложечки имбирного порошка с чайной ложечкой свежеотжатого сока алоэ. Принимайте такое средство дважды на день.
Имбирь может принести огромную пользу человеку, в том числе и поспособствовать терапии многих патологических состояний.
Сок из имбиря — является поистине совершенно потрясающим источником отличного настроения и бодрости на целый день!
В состав сока имбиря входит множество витаминов, таких как витамин В1, В2 , В3, А и С. Также он содержит фосфор, магний, кальций, железо, цинк и натрий. Такой сок имеет пряный аромат, и терпкий вкус, это можно объяснить наличием в его составе фенолоподобных веществ и различных видов эфирных масел. Также он богат такими кислотами как олеиновая кислота, аскорбиновая, линолиевая, каприловая и т.д. За счет такого богатого состава сок имбиря является незаменимым помощником человека , сердечно – сосудистых заболеваний, укреплении иммунитета и др.
Изучив состав имбирного напитка, следует отметить и его полезные свойства. Его применяют как антибактериальное и укрепляющее средство, а также его используют как лечебное средство от сердечно – сосудистых заболеваний и пищеварительной системы. Но чаще всего сок из имбиряприменяют для укрепления иммунитета, или лечения простудных заболеваний. Он прекрасно действует в борьбе с кашлем, болью в горле, насморком. Так, например, достаточно выпить чайную ложку имбирного сока с солью, и вскоре вы почувствуете результат: пройдет заложенность носа, и уменьшатся припухлость в горле. Также это еще и отличное отхаркивающее средство. Имбирь находит источник боли, в отличие от всевозможных леденцов, которые только на время удаляют боль, он уничтожает инфекцию и убирает воспаление. Сок из корня имбиря – мощный природный антиоксидант, антибиотик, болеутоляющее средство. Поэтому употребляя его небольшое количество в пищу ежедневно, Вы укрепите сой иммунитет, к тому же он является отличной профилактикой различных заболеваний. Этот напиток рекомендуется употреблять во время стрессов, так как он оказывает успокоительное и расслабляющее действие, также он поддерживает иммунитет в норме и придает человеку сил. Он незаменим во время физических нагрузок. За счет того, что в нем содержится калий и магний, такое средство является очень полезным для сосудов и работы сердечной мышцы. Он улучшает кровоток, нормализует сердечный ритм, снижает риск возникновения тромбов, повышает выносливость и снижает утомляемость.
Еще одним плюсом имбирного сока является содержание в нем аминокислот, которые понижают уровень холестерина, способствуют хорошему пищеварению, приводят в порядок микрофлору желудка, помогают при расстройстве желудка. Еще немало важным является то, что такой напиток способствует ускорению обменных процессов, поэтому его активно использую те люди, которые хотят .
На вкус неразбавленный сок имбиря очень резкий. Если Вы желаете пить его в чистом виде, то для начала принимайте по несколько капель в день. Обратите внимание, что свежевыжатый сок имбиря не следует принимать людям, которые страдают гастритами и язвами должны, ведь такая концентрация имбиря является для них опасной.
Добыть сок имбиря достаточно просто, для этого следует просто очистить имбирь, снять с него кожицу, обязательно тонким слоем, так как именно под ним находятся все полезные эфирные масла. За тем натрите его на терке, отожмите или порежьте и измельчите в соковыжималке. Следует отметить, что во время этого процесса не стоит трогать руками глаза, это вызовет жжение. Такой сок рекомендуется принимать с добавлением соли в небольших количествах (не более чайной ложки). Также имбирный сок можно сочетать с другими напитками, к тому же их можно употреблять в не ограниченном количестве.
Рецепт морковно — яблочного сока с имбирем
Необходимо:
- Морковь – 6 шт;
- Яблоки – 5 шт;
- Небольшой кусочек корня имбиря.
Имбирный корень очистите и пропустите все ингредиенты через соковыжималку. Вот и все напиток готов, можете подавать его со льдом.
Апельсиновый сок с имбирем
Необходимо:
- Апельсин — 2-3 шт.
- Сок имбирного корня– 1 ч. л.
Приготовить такой напиток достаточно просто, для этого следует выдавить с апельсинов сок и смешать его с имбирным. Быстро и вкусно!
Такой напиток является достаточно актуальным в зимнее время, так как он обладает согревающим эффектом.
Принимайте сок имбиря и будьте здоровы и красивы!
