Рідка пшенична каша. Рецепт пшеничної каші на молоці

Пшенична каша на цілісному молоці є ідеальним варіантом для ситного та неймовірно корисного сніданку, як для дітей, так і для дорослих. А приготувати її дуже просто, достатньо виконати кілька нескладних рекомендацій, які ми описали в наших рецептах.

Як приготувати пшеничну кашу на молоці?

Інгредієнти:

крупа пшенична – 160 г;
молоко незбиране - 560 мл;
сіль - 1 щіпка;
цукровий пісок – 75-95 г;
масло вершкове – 65 г;
, ягоди та горіхи (за бажанням) – за смаком.

Приготування

Для того щоб отримати на виході чудовий смак готової каші, вибираємо тільки якісну пшеничну крупу вищого ґатунку без лушпиння та інших сторонніх домішок. Ретельно промиваємо необхідну кількість круп до прозорості води і перекладаємо в мультикастрюлю. Туди ж вливаємо незбиране молоко, додаємо шматочки вершкового масла, приправляємо кашку на смак сіллю і всипаємо також цукровий пісок. Якщо є бажання приготувати пшеничну молочну кашку з різними добавками у вигляді сухофруктів чи горіхів, то додати їх необхідно на цьому етапі, попередньо промивши і при необхідності подрібнюючи. Свіжі ягоди або фрукти додають вже в готову страву.

Прикриваємо кришку кухонного приладу та вибираємо програму «Молочна каша». Скільки ж варити пшеничну кашу на молоці у мультиварці? Відповісти це питання однозначно не можна. Адже кожен пристрій має свою потужність, від якої залежить тривалість приготування різних страв. У середньому для цього потрібно сорок хвилин. Якщо ваша мультиварка з функцією скороварки, то час приготування значно скоротиться. Після сигналу не відкриваємо пристрій, а залишаємо в ньому страву для наполягання у програмі «Підігрів».

Як правильно варити пшеничну кашу на молоці у каструлі?

Інгредієнти:

крупа пшенична – 145 г;
молоко незбиране - 850 мл;
сіль - 1 маленька щіпка;
цукровий пісок – 30 г або до смаку;
масло вершкове - за смаком.

Приготування

Відсутність мультиварки – не біда, зваримо таку саму кашку і в каструлі. Для цього в підігріте до кипіння молочко закладаємо промиту ретельно до прозорості води пшеничну крупу, кидаємо дрібку солі та цукровий пісок, розмішуємо до повторного закипання, прикриваємо ємність кришкою і зменшуємо інтенсивність вогню до самого мінімуму. Стомлюємо кашку протягом двадцяти-п'яти-тридцяти хвилин, іноді помішуючи. Ідеально, якщо каструльку взяти для варіння каші з антипригарним покриттям – це допоможе уникнути неприємних наслідків.

Готову кашку подаємо гарячою, поклавши в тарілочку шматочок вершкового масла. Як і в попередньому варіанті незайвими будуть свіжі ягоди або скибочки фруктів, а також сухофрукти та горіхи. Але останні заздалегідь необхідно помити та додати на початку приготування каші.

Каша з пшеничного крупи на молоці з гарбузом

Інгредієнти:

крупа пшенична – 185 г;
м'якоть гарбуза – 240 г;
молоко незбиране - 560 мл;
сіль - 1 щіпка;
цукровий пісок згідно зі своїм смаком;
масло вершкове згідно зі своїм смаком.

Приготування

Починаємо приготування пшеничного кашу на молоці з підготовки гарбуза. Плід промиваємо, позбавляємо нутрощів, очищаємо від шкірки і відрізаємо необхідну для приготування каші кількість м'якоті і подрібнюємо невелико. Решту можна нарізати кубиками і заморозити про запас.

Підготовлений гарбуз закладаємо в каструльку з підігрітим до кипіння молоком. Туди ж відправляємо ретельно промиту до прозорої води пшеничну крупу, всипаємо цукровий пісок і додаємо щіпку солі. Варимо кашку на вогні помірної інтенсивності протягом двадцяти-тридцяти хвилин, залежно від розміру крупинок, не забуваючи помішувати. Тепер прикриваємо посудину кришкою і даємо дійти смаку протягом п'ятнадцяти хвилин.

Таку кашку можна приготувати без додавання цукру, якщо гарбуз солодкий або замінити його, додавши його безпосередньо в тарілку перед подачею, що значно підвищить рейтинг корисності страви.

Сьогодні існує безліч варіантів, як приготувати пшеничну кашу. Потрібно вирішити, як ви варитимете її - на воді або ж на молоці.

Рецепт пшеничної каші на воді

Інгредієнти:

Пшенична крупа – 1 склянка;
- вода – 2-3 склянки;
- сіль за смаком;
- рослинна олія – 1-2 ст. ложки;
- вершкове масло – 30 г

Як приготувати пшеничну кашу на воді?

Ця каша може стати самостійною стравою на сніданок, так і гарніром для м'яса і риби.

Добре промийте крупу. Найкращий спосіб - висипати її в каструлю і залити великою кількістюхолодної води. Злийте каламутну воду та повторіть процедуру. Після того, як пшениця буде очищена, залийте її 3 склянками води та поставте на вогонь.

Дочекавшись, коли крупа закипить, зніміть з неї пінку, посоліть, додайте рослинне масло. Вогонь потрібно зменшити та варити кашу 15 хвилин, періодично помішуючи, після чого вимкнути плиту, але дати каші настоятися ще 10 хвилин.

Подавати страву до столу гарячою, зверху потрібно покласти невеликий шматочок вершкового масла.

Рецепт пшеничної каші на молоці

Momjunction

Ця каша гарна як сніданок.

Інгредієнти:

Молоко – 1 л;
- 2/3 склянки пшеничного крупи;
- сіль, цукор – за смаком;
- вершкове масло – 20-30 г

Як приготувати пшеничну кашу на молоці?

Молоко поставити на вогонь і дочекатися, поки воно закипить, всипати в нього крупу, додати щіпку солі і цукор. Постійно помішуючи, довести кашу до кипіння, а потім знизити вогонь до мінімального і залишити томитися протягом півгодини, обов'язково накривши кришкою каструлю. Після того, як час минув, зніміть блюдо з плити і покладіть трохи вершкового масла. До такої каші чудово підійдуть ваніль, родзинки, фрукти.

Для більшої користі можна додати до пшеничної каші моркву. Для цього овоч необхідно натерти на дрібній тертці, обсмажити на вершковому маслі і змішати з готовою кашею.

Рецепт пшеничної каші на воді та молоці

Reniscooking

Інгредієнти:

1 склянка пшеничного крупи

1,5 склянки води

2 склянки молока

Сіль, цукор за смаком

Як приготувати пшеничну кашу на воді та молоці:

До напівготовності крупа вариться у воді, а коли вона загусне і трохи розвариться, у неї слід влити 2 склянки молока.

Рецепт пшеничної каші в пароварці

Thenourishinghome

Ідеальне блюдо для дітей на сніданок!

Інгредієнти:

Гарбуз – 100 г;
- молоко – 1 склянка;
- вода – 1 склянка;
- пшенична крупа – 100 г;
- вершкове масло - 1 ст. ложка;
- сіль, цукор за смаком

Як приготувати пшеничну кашу в пароварці?

Крупу промити, а гарбуз почистити, нарізати м'якоть невеликими кубиками і скласти все в чашу пароварки.

Залити 0,5 склянки молока та стільки ж води.

Готувати 30 хвилин, після чого в кашу додати 0,5 склянки води і молока, що залишилися, сіль, цукор. Залишити ще на 5 хвилин.

Готову кашу присмажити вершковим маслом.

Ще одна смачна каша у нашому відео!

Дорогі батьки, сьогодні ми поговоримо про те, як зварити пшеничну кашу своїй дитині. Вам стане відомий рецепт приготування як з використанням молока, так і на воді. Ви дізнаєтесь, яких правил необхідно дотримуватись при виборі крупи.

Правила приготування та вибору

Готуючи для дитини, необхідно дотримуватись певних правил при виборі крупи і в процесі готування.

Якісний продукт має світло-коричневе забарвлення, гладкі зерна. Використання темної та зморшкуватої крупи неприпустимо.
Якщо вам потрібна пшенична каша дитині до року, то краще вибирати Артек. Для старших дітей, зокрема для приготування розсипчастої страви, краще купити Полтавську.
Попередньо перед готуванням необхідно промивати зерна, щоб позбавити їх від пилу. За наявності макухи або якогось сміття потрібно перебрати крупу.
Якщо ви хочете приготувати рідку страву, необхідно використовувати пропорції чотири до одного (вода до крупи). Якщо хочете отримати розсипчастий варіант, беріть 2,5 до одного.

Класичний варіант

Для приготування звичайної каші на воді вам підійде такий рецепт:

пшениця – склянка;
дві з половиною склянки води;
30 г вершкового масла;
сіль.

Молочна

Якщо ви хочете приготувати дитині кашу на молоці, можете скористатися наступним рецептом. Вам знадобиться:

літр молока;
склянка крупи пшеничного;
дві ст. ложки цукру;
сіль.

Каша з бананом

Замість того, щоб готувати звичну кашу на молоці, краще покращити її додаванням бананового пюре. Для приготування такої страви вам знадобиться:

сто грам круп;
350 мл молока;
пів ч. ложки цукру;
один банан;
сіль.

З м'ясом

Щоб урізноманітнити дитячий раціон, можна приготувати таку страву з додаванням відвареного м'яса. Як інгредієнти потрібні:

триста грам курячого філе;
склянку зерен пшениці;
половина моркви;
цибулина;
три склянки води;
рослинна олія - столова ложка;
сіль.

Мій синочок пшеничну кашу, як і вівсяну воліє їсти з м'ясом. Я готую з використанням курячого філе. Цибулю з морквою не додаю. Окремо відварюю м'ясо та кашу. Змішую їх вже безпосередньо у тарілці.

Каша в мультиварці

Пшенична каша для дітей може бути приготовлена з використанням цієї чудо-машини. Готувати можна і на воді, і на молоці. Ми розглянемо варіант із використанням молока.

Вам знадобиться:

400 мл молока;
півсклянки пшеничного крупи, бажано Артек;
півтори ч. ложки цукру;
сіль.

Тепер ви знаєте, що пшеничну кашу можна дітям та як її готувати. Не забувайте балувати свого малюка щоразу новими варіаціями. Але не варто забувати і про те, що у малюка може бути алергія на глютенові крупи. Тому обережно, особливо вперше, давайте йому пшеничну кашу.

Бажаєте отримати ситну та корисну страву? Дізнайтеся, як варити пшеничну кашу правильно та з чим її поєднувати.

Зварити кашу пшеничну на молоці дуже просто. Процес не вимагає багато часу та великої кількості інгредієнтів.

400 мілілітрів молока;
склянку пшеничного крупи;
сіль, цукор та масло за смаком.

Процес приготування:

Візьміть гарну каструлю з товстим дном, влийте в неї молоко і дочекайтеся, поки воно закипить.
Обов'язково промийте крупу, приберіть все зайве та всипте у гаряче молоко.
Зменшіть рівень нагрівання, додайте сіль та цукор на свій смак і доведіть до готовності під кришкою протягом 20 хвилин.

Розсипчаста пшенична каша на воді – ідеальний сніданок чи обід для тих, хто хоче харчуватися правильно.

Необхідні продукти:

спеції та олія за бажанням;
склянку сухої крупи та вдвічі більше води.

Процес приготування:

Крупу перебираємо, промиваємо так, щоб вода стала майже прозорою.
У каструлю вливаємо воду. Її треба брати вдвічі більше, аніж крупи.
Доводимо до кипіння, всипаємо пшеничку, додаємо приправи на свій смак і можна відразу викласти масло.
Прикриваємо кришкою, робимо низький рівень нагрівання та доводимо до готовності протягом 20 хвилин.

Пшенична каша в мультиварці – це швидкий спосіб отримати смачний сніданок. До того ж, страви, приготовані в цьому приладі, краще зберігають свої корисні властивості. Ще одна перевага – не потрібно постійно спостерігати за процесом.

Необхідні продукти:

склянка крупи;
три склянки води;
вершкове масло на свій смак.

Процес приготування:

Починаємо з підготовки крупи. Її обов'язково потрібно добре промити та прибрати все зайве. Вода має стати відносно чистою.
У мультиварочку засипаємо майбутню кашу і покриваємо її водою. Якщо хочете, щоб процес пройшов швидше, можна влити гарячу рідину.
Додаємо сіль та інші спеції, трави за своїм бажанням.
Включаємо прилад у режим «Молочна каша» на 40 хвилин і чекаємо, доки страва буде повністю готова.
Якщо через вказаний час залишилася рідина, то знову увімкніть мультиварку, але вже в режимі «Підігрів» на 20 хвилин.

Подавайте страву разом із вершковим маслом.

З додаванням гарбуза

Якщо ви любите гарбуз, то неодмінно скористайтеся цим рецептом.

Необхідні інгредієнти:

літр молока;
дві склянки крупи пшеничного;
шматочок олії;
близько 300 г гарбуза;
120 мілілітрів води;
спеції на власний смак.

Процес приготування:

Почнемо із підготовки продуктів. Гарбуз потрібно очистити від шкірки та насіння, помити та подрібнити на невеликі шматочки.
Крупу теж промиваємо, прибираємо все зайве і засипаємо в попередньо доведену до кипіння воду. Її бажано заздалегідь трохи посолити.
У цю суміш вливаємо молоко, додаємо гарбуз і доводимо до кипіння.
Тепер можна знизити рівень нагрівання, прикрити ємність і варити страву близько 20 хвилин, доки вся рідина не випарується.

Перед подачею потрібно дати каші постояти деякий час і обов'язково заправити її вершковим маслом.

Готуємо кашу в духовці із пшеничного крупи

Зробити цю кашу в духовці можна тільки в горщику, а ось на молоці або воді - вибирайте на власний розсуд.

Необхідні продукти:

солі та цукру за бажанням;
одна склянка крупи;
олії вершкового близько 25 грам;
дві склянки води.

Процес приготування:

Промийте крупу, бажано зробити це тричі, щоб вода була майже чиста.Розподіліть її по горщиках.
Залийте водою, щоб вона приблизно вдвічі прикривала вміст, але не була до кроїв ємності. Додайте будь-які вибрані спеції.
Прикривати горщики не потрібно. Поставте їх у духовку, розігріту до 200 градусів, на 20 хвилин - за цей час вміст повинен закипіти. Як це станеться, можна знизити нагрівання до 150 градусів і потримати кашу ще 10 хвилин.

Якщо маса вийшла вологою - доливаємо ще води і готуємо далі. Готову страву, коли злегка охолоне, можна їсти, приправивши олією.

Ситна каша з м'ясом

Всі звикли їсти кашу на сніданок, але цей варіант швидше стане ситною вечерею для всієї родини.

Необхідні продукти:

400 г будь-якого м'яса;
склянка крупи пшеничного;
морквина та два зубчики часнику;
близько 700 мілілітрів води;
приправи на власний смак.

Процес приготування:

Вибране м'ясо добре промийте, видаліть жир, плівки та інші зайві частини. Подрібніть його на маленькі шматочки.
Викладіть їх на нагріту сковороду, приправте спеціями за своїм бажанням і доведіть до красивого рум'яного кольору.
Морквину потрібно очистити, натерти на тертці і викласти до м'яса. Все ретельно перемішуємо і смажимо, поки овоч не стане м'яким.
Потім туди всипаємо крупу, заливаємо все водою так, щоб вона приблизно на два сантиметри покривала продукти.
Знову додаємо спеції, подрібнений часник і чекаємо, поки вміст сковороди закипить.
Після цього ставимо рівень нагріву на мінімальне значення і готуємо під кришкою, поки вся рідина не випарується, а каша не стане м'якою та розсипчастою.

З овочами

Ця крупа поєднується майже з усіма овочами.тому сміливо можете експериментувати. Але найкраще використовувати овочі за сезоном – дешевше та користі більше.

Необхідні продукти для блюда:

морквина та цибуля;
склянку пшеничного крупи;
один кабачок;
солодкий перець;
два помідори;
зубчик часнику;
дві склянки води.

Процес приготування:

Всі овочі за потребою очищаємо від шкірки, промиваємо та подрібнюємо: моркву трьом, а все інше ріжемо на кубики.
На гарячій сковороді починаємо гасити все по черзі. Саме гасити, а не смажити, щоби був сік. Тому вогонь має бути нижчим за середній.
Починаємо з цибулі, потім кладемо моркву, кабачок, перець, подрібнений часник і закінчуємо все помідорами.
У каструлю засипаємо промиту крупу, додаємо воду, приправи на свій смак і доводимо до готовності протягом 20 хвилин, щоб рідина випарувалася.
Готову кашу всипаємо до тушкованих овочів, перемішуємо, вимикаємо вогонь і даємо постояти.

З пшеничної каші виходить чудова їжа, яка містить багато корисних мікроелементів. Якщо зробити кашу на молоці, поживний сніданок або обід подарує силу на весь день.

Рецепт 1

0,25 л молока;
50 г каші;
олія вершкове 30 г;
сіль, цукор.

Приготування:

Молоко поставити на невеликий вогонь.
Промити пшеничну кашу у теплій воді кімнатної температури. Промийте крупу в холодній воді.
Варити кашу на молоці: поставити на вогонь. А коли закипіло, запровадити спеції. Всипати крупу. Варити 20-25 хвилин|мінути|, періодично помішуючи.
Заправити вершковим маслом|мастилом|. Зняти з вогню, тримати у теплому місці 15 хвилин.
Блюдо готове!

Рецепт 2

100 г круп;
0,5 л молока;
50 г вершкового масла;
сіль, спеції.

Приготування:

У каструлю влити молоко, поставити на вогонь.
Промити крупу в холодній та теплій воді (по черзі).
Після закипання молока запровадити спеції. Висипати пшеничну кашу у каструлю.
Готувати гарнір на маленькому вогні, помішуючи постійно крупу: тоді каша буде однорідна, без грудок.
Варити 20-25 хвилин|мінути|. Ввести вершкове масло. Подавати до столу.

Важливо: щоб зварити смачну пшеничну кашу на молоці, краще брати посуд із товстими стінками та щільними дном. Тоді каша не підгорить і вийде дуже апетитною.

З чим поєднувати

Подавати страву можна з відвареними грибами та підсмаженою цибулею: це зробить пшеничну кашу більш ситною.
Прикрасити готову кашу можна сухофруктами: чорносливом, курагою, родзинками. Досить викласти їх по краях тарілки та страва стане апетитною.
Пшенична каша стане ще смачнішою, якщо додати до неї горіхів: очищені волоські, кеш'ю або рубаний смажений мигдаль.
Чи потрібно залучити дітей до поїдання крупи? Прикрасьте пшеничну кашу на молоці дрібно нарізаними ягодами чи фруктами. Створіть якийсь малюнок на тарілці: посмішка, машинка, квітка. Дитину зацікавить незвичайний декор і вона обов'язково скуштує страву.
Якщо хочеться різноманітності, додайте до пшеничної каші мед. Щоправда, робити цього потрібно після остигання страви, інакше продукт бджільництва нашкодить здоров'ю.

Каша з пшеничного крупи на молоці вважається універсальною. Її можна подавати з м'ясом, овочами чи перетворити на десерт. Достатньо ввести в кашу цукор чи мед.

Рецепт для різноманітності

Не лише пшоняну кашу можна робити з гарбузом. За бажання варто освоїти смачний рецепт із пшеничної каші та гарбуза.

0,7 л молока;
0,25 кг гарбуза;
0,15 пшеничного крупи;
1 яйце;
50 г цукру;
0,1 кг сметани;
50 г вершкового масла;
сіль.

Приготування:

Промити гарбуз, очистити від шкірки. М'якуш порізати на кубики.
Збити цукор, яйця, сметану.
Готувати кашу на молоці. Для цього потрібно поставити рідину на вогонь. Коли закипить, покласти йому гарбузові кубики і варити півгодини на дуже маленькому вогні.
Стінки горщика змастити вершковим маслом. Викласти кашу та гарбуз. Залити яйцями, цукром, сметаною.
Поставити у розігріту духовку. Готувати 25 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

Смачна пшенична каша стане чудовим сніданком у будь-якому віці. Вона особливо корисна дітям, які потребують повноцінного поживного меню.