Рецепт вівсяної запіканки з яблуками правильне харчування. Запіканка з вівсянки
Набридла звичайна каша і мені, і моїй дитині. Ризикнула, поекспериментувала... і ми обидві залишилися задоволені! Спробуйте, може, вам сподобається! А у когось з'явиться можливість нагодувати кашею своїх маленьких "нехочух"
Як приготувати запіканку з вівсяної каші
Складові:
- на склянку каші візьміть 1 яйце;
- півсклянки борошна;
- 1 ст. цукру (якщо каша була несолодка);
- півсклянки молока;
- родзинки;
- ванілін, корицю, сіль – за смаком;
Приготування:
- З тієї кількості інгредієнтів, що вказані у списку, виходить невелика кількість запіканки. І тому форма для запікання знадобиться неглибока.
- На початку приготування замочити родзинки у гарячій воді на кілька хвилин.
- Далі потрібно змішати усі інгредієнти для запіканки у глибокій ємності.
- Відміряти 200 г готової каші, викласти куряче яйце, потім цукор, влити молоко, потім всипати борошно.
- Родзинки до цього часу вже розбухають від гарячої води, і тому його потрібно віджати від води і просушити на рушник, щоб видалити зайву вологу і додати в запіканку.
- Все змішати та викласти в силіконову форму.
- Поставити в духовку і готувати запіканку протягом 30 хвилин приблизно при 200 градусах. У готової запіканки з каші вийде рум'яна скоринка зверху.
- Потім викласти запіканку з|із| форми на тарілочку. При подачі можна використовувати джем або варення, а можна і йогурт.
Якщо Вам набридла вівсяна каша, приготуйте смачну вівсяну запіканку з яблуками та родзинками. Вам обов'язково сподобається така альтернатива, оскільки це буде корисно, смачно, незвично та легко. А допоможе нам у цьому наша чудова чарівниця мультиварка, яка вміє все 😉
Для приготування нам знадобиться:
Складові:
- Яблука – 2-3 шт.
- 1,5 склянки вівсяних пластівців (дрібних)
- Яйця – 2 шт.
- Цукор - 80 -100 г + 2 ст. ложки для посипання яблук
- Молоко – 150 мл
- Вершкове масло – довільно
- Родзинки – 100 г
- Кориця – до смаку
- Крупа манна для посипання чаші (не обов'язково)
Запіканка приготовлена в мультиварці – скороварці Redmond RMC-M110. Потужність мультиварки 900 Вт. Враховуйте потужність своїх моделей під час приготування.
Приготування:
Яблука помити, очистити, видалити серцевину та нарізати не дуже дрібними кубиками. Посипати корицею, додати|добавляти| 2 ст. ложки цукру, перемішати.
В окремій мисці змішати вівсяні пластівці, яйця, молоко, цукор. Перемішати.
Додати яблука, родзинки та ще раз все добре перемішати.
Чашу мультиварки змастити вершковим маслом, злегка присипати дно та боки манною крупою. Викласти отриману вівсяно-яблучну суміш у чашу. Добре розрівняти і додати зверху довільно нарізані шматочки вершкового масла|мастила|.
Закрийте кришку мультиварки. Вибрати режим ВИПІЧ. Клапан випуску пари відкритий (у кого мульварка – скороварка Redmond M 110). Час приготування – 35 хвилин.
Після звукового сигналу відкрити кришку та акуратно витягти готову запіканку за допомогою кошика – пароварки. Викласти на блюдо, дати охолонути.
Остиглу запіканку нарізати на порційні шматочки і можна приступати до трапези, налив собі чашку ароматної кави, чаю, або топленого молока. Рецепт топленого молока можна знайти.
Смачного!
Запіканка з каші - універсальна страва, якщо у вас після сніданку залишилася каша. Тоді з цієї каші можна приготувати чудову запіканку. Її можна готувати і в тому випадку, якщо ваша дитина не їсть звичайну кашу. Що робити? Заманювати його смачними запіканками.
У даному рецепті запіканки з каші я використовувала готову в'язку вівсяну кашу, готую я її зазвичай навпіл з молоком і водою. На сайті «Люблю готувати» в рубриці «Сіті» є безліч рецептів молочних каш, у тому числі і рецепт «Серце», в якій вказані пропорції для вівсянки на молоці. Якщо ви хочете в'язку вівсянку, то пропорції такі: 1 частина вівсяних пластівців, 2 частини води, 1 частина молока.
Запіканку з каші можна готувати як у мультиварці, так і в духовці.
Що потрібно для запіканки з каші вівсяної:
200 г готової в'язкої каші
Столова ложка ізюму (20 г)
70 мл молока
2 стол/л борошна (20 г)
1 чайн/ложка цукру
Як приготувати запіканку з каші в духовці
З тієї кількості інгредієнтів, що вказані у списку, виходить невелика кількість запіканки. І тому форма для запікання знадобиться неглибока.
На початку приготування замочити родзинки у гарячій воді на кілька хвилин.
Відміряти 200 г готової каші, викласти куряче яйце, потім цукор, влити молоко, потім всипати борошно.
Родзинки до цього часу вже розбухають від гарячої води, і тому його потрібно віджати від води і просушити на рушник, щоб видалити зайву вологу і додати в запіканку.
Все змішати та викласти в силіконову форму.
Поставити в духовку і готувати запіканку протягом 30 хвилин приблизно при 200 градусах. У готової запіканки з каші вийде рум'яна скоринка зверху.
Потім викласти запіканку з|із| форми на тарілочку. При подачі можна використовувати джем або варення, а можна і йогурт.
Якщо ви хочете спекти запіканку з каші в мультиварці , то орієнтуйтеся на об'єм чаші. Якщо вона 5 літрів, то кількість інгредієнтів потрібно збільшити вдвічі. Час випікання становитиме 30 хвилин. Якщо у вашій мультиварці 3 літри, то інгредієнти можна не збільшувати, а час приготування так само складе 30 хвилин.
Для любителів вівсянки добірка рецептів.
Рецепти з вівсяних пластівців
Коли ви худнеєте, як правило, доводиться дотримуватись низькокалорійного харчування. Однак це не означає, що вам доведеться накласти табу на солодощі, адже ви можете потішити себе дієтичною запіканкою з вівсянки. Завдяки різноманітності рецептів, ви завжди зможете приготувати оригінальний десерт.
Правила запікання
Пропонуємо вам правила запікання, які є актуальними для всіх рецептів:
- Форма для запікання обов'язково змащується олією і лише після цього до неї вливається вівсяна маса для приготування.
- Десерт запікається у духовці при температурі 170-180 градусів.
- Час випікання – близько 30-40 хвилин до появи золотистої скоринки.
Взявши на озброєння правила запікання, можете почати вибір дієтичного рецепту.
Вівсяна запіканка з яблуками та корицею
Приготування такої запіканки не триватиме понад 40 хвилин, при цьому калорійність на 100 г не перевищує 150 ккал, тому можна сміливо подавати вранці зі склянкою апельсинового соку або кави.
Викладаємо на стіл:
- яблука – 2 од.;
- вівсяні пластівці – 1 склянка;
- молоко маложирне – 300 мл;
- розпушувач – 2 ч. л.;
- кориця – 3 ч. л.;
- оливкова олія – 1 ч.л.;
- куряче яйце – 1 од.;
- цукрозамінник або мед.
Приступаємо до готування:
- Очищені яблука нарізаємо кубиками, в мисці з'єднуємо з корицею, вівсянкою, розпушувачем та підсолоджувачем. Усі змішуємо.
- В окремій ємності змішуємо молоко та олію, збиваємо яйця. Перемішуємо до однорідної маси, а далі додаємо яблуко з вівсянкою.
- Вівсяну масу заливаємо у форму для запікання та відправляємо у духовку!
Страва подається в холодному вигляді, а за бажання можна присипати тертим волоським горіхом.
Ви можете приготувати яблучно-вівсяну запіканку з вишнею на воді за рецептом з відео:
Запіканка з вівсянкою та бананом
Рецепт цієї запіканки дуже простий і вимагає мінімальних базових інгредієнтів, які, до того ж, ви можете доповнювати на свій розсуд. Калорійність цієї випічки без борошна на 100 г – трохи більше 180 ккал.
Викладаємо на стіл:
- вівсяні пластівці – 2 склянки;
- банан стиглий – 2 од.;
- куряче яйце – 1 од.;
- маложирне молоко – 200 мл;
- маложирний кефір – 200 мл;
- сода - 1 ч.л.;
- кориця - 1 ч. л.;
- мед на смак.
Приступаємо до готування:
- У мисці змішуємо молоко, кефір, а потім додаємо вівсянку, соду, корицю та мед.
- Вбиваємо в миску яйце і ретельно збиваємо, бажано за допомогою блендера.
- Вівсяну масу вливаємо у форму для запікання.
- Банани очищаємо від шкірки та нарізаємо кільцями, а далі викладаємо на тісто.
- Відправляємо масу запікатись.
Ви можете використовувати лише молоко. В цьому випадку потрібно замінити соду розпушувачем або погасити її оцтом.
У наступному відео можна наочно побачити, як готується бананова запіканка з вівсяними пластівцями:
Шоколадна вівсяна запіканка
Якщо ви любителі шоколаду, цей рецепт неодмінно припаде вам до смаку. Також читайте про , яка так популярна серед ласунів.
Викладаємо на стіл:
- вівсяні пластівці – 2 склянки;
- молоко маложирне - 2 склянки;
- какао - півсклянки;
- банан зрілий – 3 од.;
- курячі яйця – 2 од.;
- розпушувач – 0,5 ч.л.;
- сіль - щіпка;
- підсолоджувач (мед, цукрозамінник).
Приступаємо до готування:
- Банани очищаємо від шкірки, подрібнюємо вилкою чи блендером до стану кашки. Додаємо какао, підсолоджувач, розпушувач, сіль, яйця. Все змішуємо до однорідної маси.
- У ємність із отриманою сумішшю заливаємо молоко, збиваємо все блендером, а далі додаємо вівсянку і змішуємо.
- Отриману масу вливаємо у посуд для випікання та відправляємо готуватись.
Готову запіканку за бажання можна прикрасити сухофруктами, ягодами або горішками.
Вівсяна запіканка із сушеними ягодами та горіхами
Якщо ви любите горіхи, приготуйте запіканку за цим рецептом.
Викладаємо на стіл:
- вівсяні пластівці – 2 склянки;
- йогурт низькокалорійний – 2 ст.
- курячі яйця – 3 од.;
- молоко маложирне – 300 мл;
- сушені ягоди та горіхи за смаком;
- цукрозамінник, ваніль, кориця;
- сіль – щіпка.
Приступаємо до готування:
- У мисці змішуємо яйце та молоко. Збиваємо блендером або міксером, поступово додаючи цукрозамінник.
- Заливаємо вівсяні пластівці йогуртом, а за кілька хвилин додаємо ягоди.
- Змішуємо молочну масу з вівсянкою, а потім кришимо горіхи, додаючи корицю та ванілін. Все ретельно перемішуємо.
- Викладаємо готову масу в посуд та відправляємо готуватися.
Спосіб приготування вівсяної запіканки з ягодами, горіхами та яблуком пропонується на відео:
Рецепти геркулесової запіканки
Геркулес – це тонкі вівсяні пластівці, які стануть основним інгредієнтом у рецептах наступних запіканок.
№1: З родзинками, яблуком та сиром
Викладаємо на стіл:
- геркулес – 1 склянка;
- сир маложирний – 150 г;
- сметана маложирна – 4 ст.
- молоко маложирне – 1 склянка;
- яблуко – 1 од.;
- родзинки – 3 ст.л.;
- куряче яйце – 1 од.;
- цукрозамінник.
Приступаємо до готування:
- Геркулес заливаємо молоком і залишаємо на 10-15 хвилин, щоб він набух.
- Змішуємо сир і сметану, перетворивши на однорідну масу. Додаємо родзинки та натерте яблуко.
- Сирну масу з'єднуємо з вівсянкою і викладаємо у форму для запікання, попередньо змащену олією. Відправляємо готуватись.
Коли запіканка буде готова, вона матиме апетитну верхівку, яку можна присипати какао або . Калорійність такої запіканки на 100 г – трохи більше 180 ккал.
№2: З чорницею
Викладаємо на стіл:
- геркулес – 2 склянки;
- чорниця (свіжа, заморожена) – 2,5 склянки;
- молоко маложирне – 300 мл;
- куряче яйце – 1 од.;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- лимонна цедра - 1 ч. л.;
- сік лимона – 2 ст.
- сіль, ванілін - щіпка;
- підсолоджувач (цукрозамінник, мед).
При необхідності чорницю можна замінити іншими ягодами до смаку, причому як свіжими, так і замороженими.
Приступаємо до готування:
- У мисці змішуємо геркулес із сіллю, розпушувачем та лимонною цедрою.
- Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо в 4 шари геркулесу та чорниці.
- У новому посуді змішуємо яйце та молоко, додаємо лимонний сік, ванілін та сіль. Все збиваємо блендером чи міксером.
- Геркулесову суміш заливаємо молочною масою та відправляємо запікатися.
Готову запіканку можна подавати зі сметаною чи йогуртом. Ви можете приготувати вівсяну запіканку з чорницями та бананом за рецептом з відео:
№3: З морквою та сухофруктами
Викладаємо на стіл:
- геркулес – 2 склянки;
- молоко маложирне – 200 мл;
- куряче яйце – 2 од.;
- сметана маложирна – 2 ст.
- морква – 1 од.;
- сухофрукти (за бажанням: сушені вишні, курага, родзинки, чорнослив) – 100 г;
- цукрозамінник;
- сіль – щіпка.
Приступаємо до готування:
- У мисці змішує геркулес та сіль, вливаємо молоко. Все змішуємо та залишаємо на півгодини.
- Збиваємо віночком яйця з цукрозамінником, додаємо в миску з геркулесом.
- Очищаємо морквину і пропускаємо через дрібну тертку, а потім змішуємо зі сметаною та сухофруктами.
- Всі продукти з'єднуємо та відправляємо запікатись на 45 хвилин.
Готову запіканку потрібно подавати в охололому стані.
Рецепти сирно-вівсяної запіканки
Сир чудово комбінується з пластівцями, причому варіантів запіканок з цими інгредієнтами безліч. Далі представляємо рецепти смачних десертів, які стануть вам у пригоді при схудненні.
№1: З фундуком, мигдалем та родзинками
Викладаємо на стіл:
- сир знежирений – 500 г;
- вівсянка – 75 г;
- молоко маложирне – 100 мл;
- куряче яйце – 2 од.;
- горіхи (фундук, мигдаль) – по 30 г;
- родзинки – 30 г;
- підсолоджувач.
Приступаємо до готування:
- У мисці викладаємо сир, збиваємо яйця і перемішуємо віночком з додаванням підсолоджувача.
- В окремому посуді вівсянку заливаємо молоком.
- Подрібнюємо горіхи і з'єднуємо з родзинками, додавши до миски з вівсянкою.
- Усі інгредієнти з'єднуємо, змішуємо та відправляємо готуватися.
Готову запіканку можна подавати з улюбленим соком або кавою без цукру.
№2: З вишнею
Ця запіканка матиме кислуваті нотки від вишні, що робить десерт більш вишуканим.
Викладаємо на стіл:
- сир – 500 г;
- вівсяні пластівці – 125 г;
- вишня без кісточок (свіжа, заморожена) – 300 г;
- курячі яйця – 4 од.;
- молоко маложирне – 50 мл;
- лікер - 1 ст.
- розпушувач – 1 ч. л.;
- вершкове масло – 50 г;
- сіль - щіпка;
- підсолоджувач.
Приступаємо до готування:
- У мисці з'єднуємо вівсянку з підсолоджувачем та сіллю. Топимо вершкове масло, яке додаємо до вівсянки. Коли маса повністю охолоне, вливаємо молоко та лікер.
- У новому посуді сир з'єднуємо з яєчним жовтком, додаємо підсолоджувач та розпушувач. Все змішуємо так, щоб одержати однорідну масу. Це можна зробити за допомогою блендера, міксера чи віночка.
- У сирну масу додаємо вишню та яєчний білок, і змішуємо з вівсянкою.
- У форму для запікання викладаємо сирно-вівсяну масу, після чого відправляємо готуватися.
№3: З яблуком
Викладаємо на стіл:
- сир маложирний – 500 г;
- вівсяні пластівці – 200 г;
- курячі яйця – 2 од.;
- яблуко – 1 од.;
- підсолоджувач.
Приступаємо до готування:
- Сир без грудочок викладаємо в миску і з'єднуємо з вівсянкою.
- У сирно-вівсяну масу вбиваємо яйця і все з'єднуємо за допомогою віночка.
- Яблуко натираємо на дрібній тертці, додаємо в отриману суміш.
- Додаємо останні інгредієнти – підсолоджувач та за бажання щіпку кориці для пікантного смаку.
- Все ретельно перемішуємо, викладаємо в посуд для випікання та відправляємо у духовку на 25 хвилин.
Це класичний рецепт, але якщо ви шукаєте оригінальну запіканку з незвичайним поєднанням продуктів, скористайтеся рецептом з відео:
Якщо вам набридла, урізноманітнюйте своє меню запіканками з вівсянки. Такий десерт можна подавати як сніданком, так і вечерею. Взявши за основу класичні рецепти, ви можете експериментувати, додавати улюблені фрукти, ягоди, сухофрукти та горіхи.
Вівсяна запіканка – це смачна та корисна страва, яка готується легко та швидко. До її складу можна включити банани, ягоди, фрукти, родзинки чи горіхи.
Вівсяну запіканку можна приготувати з|із| яблуками, фруктами, ягодами або горіхами.
складові
Кориця 15 грамів Цукор 15 грамів куряче яйце 1 штук(и) Сир 100 грамів Молоко 150 грамів Пластівці вівсяні 250 грамів
- Кількість порцій: 4
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час приготування: 25 хвилин
Рецепт вівсяної запіканки
Цю дієтичну страву можна включати в меню дітей та дорослих. Ми пропонуємо приготувати його на сніданок або полуденок у мультиварці.
- Очистіть 1 банан, наріжте його шматочками та подрібніть блендером. Змішайте отримане пюре з|із| сиром і яйцем.
- Влийте в тісто молоко, додайте цукор за смаком і корицю. З'єднайте рідку масу із сухими пластівцями, перемішайте продукти.
- Змастіть олією чашу мультиварки і влийте в неї тісто. Наріжте другий банан кружальцями і прикрасьте поверхню страви.
- Увімкніть режим запікання на 25 хвилин.
Дістаньте частування після звукового сигналу, остудіть його та несіть до столу.
Як приготувати вівсяну запіканку в духовці
Ароматна страва з малиною та яблуками відрізняється приємним смаком.
Складові:
- молоко – 300 г;
- пластівці вівсяні – 150 г;
- мигдаль – 100 г;
- цукор – 100 г;
- яблуко – 2 шт.;
- малина – 100 г;
- мед – 45 г;
- куряче яйце – 1 шт.;
- вершкове масло – 20 г;
- кориця – 10 г;
- ванільна есенція – 10 г;
- сіль – 3 р.
- Горіхи прогрійте на сухій сковороді 2-3 хвилини і подрібніть блендером або кавомолкою. Змішайте борошно з корицею, вівсяними пластівцями, цукром та сіллю.
- В іншій мисці збийте молоко, яйце, ваніль та мед.
- З'єднайте та добре перемішайте підготовлені продукти.
- Очистіть яблука від шкірки, видаліть серединку, потім наріжте невеликими кубиками.
- Змішайте тісто з ягодами та шматочками фруктів, викладете масу у форму для запікання, змащену вершковим маслом. Діаметр посуду має бути 26-28 см.
- Відправте заготовку в розігріту до 180 градусів пекти на 40 хвилин.
Коли страва покриється рум'яною скоринкою, її можна дістати і подати до столу.
Запіканка з кабачків та вівсяних пластівців
Пропонуємо вам ще один варіант ситної та корисної страви.
Складові:
- кабачок – 500 г;
- вівсяні пластівці – 100 г;
- яйця – 2 шт.;
- пшеничне борошно - 60 г;
- твердий сир – 50 г;
- розпушувач тіста – 20 г;
- вершкове масло – 20 г;
- сіль за смаком.
- Зніміть з кабачків шкірку і натріть м'якоть на великій тертці. Змішайте їх із сіллю, яйцями, пластівцями, борошном та розпушувачем
- Викладіть тісто в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму діаметром 26 см. Зверху покладете тертий сир.
- Випікайте страву 20 хвилин при температурі 170 градусів.
Частування можна подати з шинкою або сосисками.
Смачна запіканка з вівсяних пластівців добре поєднується з будь-якими джемами, сметаною або молоком, що згущує|згущає|.
