Газована вода. Чим шкідливі газовані напої

Газована вода – це напій, улюблений усіма поколіннями, від малюків до бабусь. Колючі бульбашки вуглекислого газу в ній ще нікого не залишили байдужими. Але чи така нешкідлива газована вода чи її вживання варто обмежити?

З чого складається?

Склад дуже простий. Вона містить безпосередньо воду та вуглекислий газ. Такий склад має проста газована вода. Шкода чи користь буде від неї організму - це предмет безперервних суперечок прихильників та противників правильного харчування. Все залежить від того, яка вода у складі. Вона буває простою, мінеральною або солодкою з додаванням барвників та ароматизаторів.

Залежно від рівня насичення вуглекислим газом, вода буває трьох видів. Це слабогазована, середньогазована та сильногазована вода. Рівень вмісту вуглекислого газу у ній становить від 0,2 до 0,4 відсотка відповідно.

Корисні властивості

Природна газована вода відома людині ще з давніх-давен. Спочатку її використовували тільки як лікувальний засіб. Усі бажаючі могли приїхати до природного джерела, набрати води і навіть скупатися у ній. У XVIII столітті вода почала розливатись у промислових масштабах. Але оскільки таке підприємництво виявилося невигідним, оскільки рідина швидко видихалася і втрачала більшу частину своїх корисних властивостей, було ухвалено рішення газувати її штучним шляхом.

Позитивний вплив на організм може мати лише газована мінеральна вода. Шкода чи користь від цього продукту залежатиме від кількості та якості напою, що вживається. У цілому нині природна призначається лікарем з лікувальною метою. Не рекомендується зловживати цим напоєм, незважаючи на те, що він сприяє виробленню шлункового соку при зниженій кислотності, підтримує лужний баланс, активізує роботу ферментів, запобігає вимиванню кальцію з організму.

Крім природної газованої води, корисними для організму можуть бути і солодкі напої на основі лікарських "Байкал", "Саяни").

Негативний вплив та протипоказання

Вода, яка штучно стала газованою завдяки додаванню до неї вуглекислого газу, має синтетичне походження і жодної харчової цінності у собі не несе. Особливо це стосується солодких напоїв.

Шкода газованої води на організм людини полягає в тому, що вуглекислота, яка присутня у складі цього продукту, викликає метеоризм, відрижку та здуття кишечника.

Солодкі газовані напої є особливо шкідливими для людини. Вони сприяють порушенню роботи підшлункової залози та печінки, викликають збої в ендокринній системі, провокують розвиток цукрового діабету та інших серйозних захворювань.

Газована вода, шкода чи користь якої полягають у її складі, може або відновити та підтримати водно-сольовий баланс, або порушити його.

Мінеральна газована вода

Корисні мікро- та макроелементи, а також мінеральні сполуки роблять продукт корисним для організму. Слід зазначити, що крім рівня газування така вода буває різної мінералізації. Слабка та середня "мінералка" підходить для щоденного вживання. Вона не тільки чудово вгамує спрагу, але й наситить організм корисними сполуками. А ось газована вода з високим ступенем мінералізації призначена для використання з лікувальною метою. Вживати її потрібно лише в обмеженій кількості, оскільки зміст корисних елементів у ній досить великий для повсякденного використання.

Газована мінеральна вода, шкода чи користь якої залежить кількості важливих сполук у ній, безумовно, є якіснішою, ніж солодкі напої. Але у кожному правилі є винятки.

Солодка газована вода

Газовані напої можуть бути корисними. Все залежить від вмісту пляшки. Солодка газована вода, шкода чи користь якої є предметом суперечок лікарів, дієтологів та виробників, може мати у своєму складі штучні харчові добавки або екстракти лікарських трав.

"Дюшес" та "Тархун" містять естрагон, який є ефективним судинозвужувальним засобом, покращує роботу травної системи та підвищує апетит. Газована вода "Саяни" та "Байкал" має у своєму складі екстракт рослини левзея, який сприяє зняттю втоми, підвищенню активності м'язів та нормалізації нервової системи.

Крім натуральних компонентів, у складі води можуть бути шкідливі харчові добавки: барвники, консерванти, підсилювачі смаку. Такі газовані напої можуть спричинити звикання, появу висипів та алергічних реакцій, ураження слизової оболонки шлунка, пошкодження емалі зубів.

Шкода "шипучої" води для дитини

В останні роки дієтологи та педіатри б'ють на сполох. Батьки все частіше стали купувати своїм маленьким дітям Наслідки від таких нерозумних вчинків очевидні: кількість хлопчиків і дівчаток, які страждають на ожиріння, з кожним роком невпинно зростає. До чого може призвести зловживання газуванням? Підвищена нервова збудливість, проблеми з кістковою та ендокринною системами, погані зуби. Все це лише мала частина того, якою може бути шкода солодкої газованої води для організму.

Крім дітей, солодке газування слід виключити вагітним жінкам і мамам, що годують, а також людям, які ведуть боротьбу із зайвою вагою, захворюваннями органів шлунково-кишкового тракту, та алергікам.

Газована вода: шкода чи користь для схуднення

Всім відомо, що будь-яка дієта ґрунтується на достатньому споживанні рідини, а саме чистої води. В іншому випадку вага стоятиме на місці. Жодної харчової та енергетичної цінності газована вода не несе. У ній не містяться білки, жири та вуглеводи, її калорійність також дорівнює нулю.

Сприяти схуднення вона буде так само, як і проста вода. Відомо, що рідина у шлунку надає почуття ситості. Тому її потрібно пити обов'язково тим, хто веде активну боротьбу із зайвою вагою. При цьому шкода газованої води може виявлятися в тому, що вона викликає здуття та метеоризм, тобто певний дискомфорт у кишечнику. Але якщо це не завдає незручностей, то худнути можна з будь-якою водою, і газованою в тому числі.

Слід зазначити, що йдеться лише про просту газовану воду, без харчових добавок: підсолоджувачів, консервантів, ароматизаторів, барвників. В іншому випадку, замість зниження ваги можна заробити кілька додаткових кілограмів.

Підбиття підсумків

Важко однозначно відповісти на запитання, що принесе організму газована вода, шкода чи користь буде від її вживання. Насамперед при виборі цього напою слід звернути увагу на те, яке він має походження: природне чи синтетичне. Натуральна мінеральна вода містить у своєму складі корисні мікроелементи, що сприяють оздоровленню організму. Газування, особливо солодке, отримане штучним шляхом, не може бути корисним. Від вживання напоїв її основі слід очікувати лише негативних наслідків, погіршення роботи організму.

Липень 17, 2018

Без води людина не може прожити кілька днів. Наш організм на 2/3 складається з цієї рідини, та й вода – джерело життя та енергії. Найчастіше на наших столах з'являється газована вода. Шкода чи користь приносить таке питво? Обговоримо цю тему у сьогоднішній статті.

Грайливі бульбашки: секрети газування

Багато людей після вживання фільтрованої води продовжують відчувати спрагу. Зовсім інша справа – газовані напої. Шкода чи користь від вживання такого пиття? Фахівці сперечалися з цього приводу, але після проведення низки досліджень дійшли висновку, що вживання води, що містить вуглекислий газ, несе і те, й інше.

Що ж є газована питна вода? Користь та шкода пов'язані з її компонентним складом та способом виробництва.

Типи води з газом:

• малогазована;
• середньогазована;
• сильногазована.

Така класифікація обумовлена ​​концентрацією вуглекислого газу воді. Буквально 0,2% містить його проста газована вода. Шкода чи користь приносить такий напій, розбиратимемося далі.

Взагалі, кількість вуглекислого газу може змінюватись від 0,2 до 0,4%. Зробити воду газованою можна кількома способами. Але на практиці використовують лише два. Насити воду можна за допомогою механічного пристосування, наприклад, сифона. Також виробники додають різноманітні хімічні речовини.

На замітку! Користь і шкода газованої води без цукру безпосередньо залежать від того, яким способом було виготовлено напій. У такій воді не повинно бути осаду.

Величезну цінність для організму людини представляє кришталево чиста вода, видобута з артезіанських джерел та глибоких свердловин. Хоча до цього часу вчені ведуть активні суперечки про користь та негативний вплив рідини із вмістом вуглекислого газу.

Корисні властивості:

• знищення патогенних мікроорганізмів;
• відновлення нормального лужно-кислотного балансу;
• зміцнення шлункових та кишкових стінок;
• стимуляція продукування шлункового соку;
• активізація вироблення ферментів.

У складі газованої води найчастіше можна зустріти мікро- та макроелементи, у тому числі, магній, кальцій та натрій. Наявність цих інгредієнтів сприяє відновленню мінерального балансу, зміцненню зубної емалі та кісткової тканини.

Вчені дійшли висновку, що сприятливо на організм людини впливає газована вода з лимоном. Користь і шкода її не настільки очевидні, як ми вважаємо. Якщо систематично вживати чисту воду з додаванням вуглекислого газу, можна стабілізувати показники холестерину в крові, нормалізувати концентрацію цукру. Все це позитивно впливає на функціонування органів серцево-судинної системи та самопочуття в цілому.

Цілющі властивості води з газом:

• сприяння очищенню крові;
• підвищення гемоглобінового рівня;
• звуження кровоносних судин;
• нормалізація функціонування органів травного тракту;
• покращення роботи нервової системи;
• підвищення настрою.

На замітку! Деякі народні лікарі вважають, що трав'яні настої, приготовані на водній основі, набагато корисніші, якщо використовувати рідину з вуглекислим газом.

Чим ще славиться газована вода? Шкода чи користь при схудненні від такого пиття? Фахівці переконані, що вживання кристально чистої рідини з додаванням вуглекислого газу сприяє спалюванню жиру, зниженню маси тіла, покращенню метаболічних та травних процесів. Люди, які дотримуються дієти і при цьому п'ють газовану воду, менш схильні до виникнення запорів.

На замітку! За допомогою газованої води можна обдурити організм і вгамувати почуття голоду, не приймаючи їжу.

Особливої ​​уваги заслуговує на шкоду солодких газованих напоїв при схудненні. У такому питті, як правило, міститься висока концентрація цукру, а значить, харчова цінність солоденького напою просто дуже висока. У процесі зниження ваги порожні вуглеводи не принесуть нічого хорошого, тому від солодкого газування краще відмовитись.

Увага: газована небезпека!

Зловживати навіть кришталево чистою, фільтрованою водою із вмістом газу категорично протипоказано. В іншому випадку у людини може з'явитися ціла низка проблем зі здоров'ям.

Велика концентрація вуглекислого газу в організмі може виводити необхідні поживні речовини та мінеральні компоненти, у тому числі фосфор та кальцій. В результаті дефіциту цих речовин людина стає схильною до розвитку остеопорозу, кісткова тканина стає крихкою.

Порушення мінерально-вітамінного балансу загрожує дисфункцією органів травного тракту.

Перелік побічних ефектів:

• здуття живота;
• надмірне утворення газів у кишечнику;
• печія;
• дискомфортні відчуття в епігастральній ділянці;
• кишкові кольки.

Але далеко не всі люди п'ють винятково фільтроване газування. Більшості з нас до смаку припали солодкі напої. Врахуйте, що в них крім цукрового піску міститься ще ряд домішок, у тому числі барвників, ароматизуючих речовин, консервантів, підсилювачів смаку і т. п.

Як ви знаєте, користі від такого пиття не буде. А надмірне вживання газування з цукром призведе до ожиріння і може спричинити розвиток цукрового діабету.

Важливо! За наявності хронічних недуг органів травного тракту, жовчно-або сечокам'яної хвороби вживання газованої води слід погоджувати з лікарем.

Небажано пити газовану воду у будь-якому вигляді діткам, які не досягли трирічного віку. У цей період зростаючий організм і так намагається адаптуватися і пристосуватися до нового середовища проживання. Часто у малюків виникають кишкові кольки. А вода з додаванням вуглекислого газу лише посилює цей дискомфортний стан.

Зовсім інакша справа з газованою лікувальною водою, в яку додають солі. Як показує практика, таку лікувальну воду видобувають із спеціальних джерел і її дія спрямована на нормалізацію роботи шлунково-кишкового тракту. Призначення вживання лікувальних напоїв – прерогатива профільного лікаря.

Прохолодні напої без утримання алкоголю давно завоювали популярність у всьому світі. У цьому плані окремо слід сказати про газовану воду, без якої багато людей вже не уявляють свого життя. Її люблять у багатьох країнах, але безперечним рекордсменом із споживання та випуску такого продукту займає США, але й у нашій країні її п'ють чимало. Багато людей досі не можуть точно зрозуміти — що таке газована вода шкода це чи користь? У цьому питанні слід розібратися докладніше.

Не всі знають, що вода з додаванням газу була відома людям з давніх часів. Ще знаменитий лікар античного часу Гіппократ у наукових трактатах докладно описував властивості цього унікального продукту.

Про те, що для людини такий продукт приносить користь, зрозуміли вже тоді і цілюща сила широко використовувалась у медичній практиці. Примітно, що перед тим, як дійти такої думки, давні вчені провели цілу низку досліджень, після чого було остаточно з'ясовано, що така вода має на організм людини сприятливий вплив. Тоді рідину застосовували не тільки зазвичай всередину, а й широко практикувалися ванни, заповнені водою з газом, а також туди додавали різні лікувальні трави.

Сьогодні достовірно відомо, що продукт корисний з таких причин:

• почуття спраги вгамується істотно швидше і краще, якщо проводити порівняння з негазованим продуктом;
• секреція шлункового соку посилюється, тому вона настійно рекомендується людям, які страждають від захворювань, де є місце зниженому кислотному рівню в районі шлунка;
• продукт містить значну кількість газу, завдяки цьому тут є велика кількість мікроелементів і не можуть розвиватися бактерії;
• тут є дуже високий мінеральний рівень, тому сприятливі властивості продукту не підлягають сумніву. Молекули нейтрально виду тут удосталь, тому організм людини не має проблем із насиченням усіма необхідними вітамінами. Кісткова та м'язова тканина знаходяться під надійним захистом, завдяки цьому скелет зміцнюється, немає проблем зі зростанням волосся, нігтів та станом зубів.

Якщо говорити про користь цього продукту для людини, то вона дійсно присутня, але тільки треба його використовувати правильно і дотримуватись міри при споживанні, тоді вона дійсно буде корисною.

Шкідливість газованої води

Чим шкідлива газована вода для людини, чому є певні протипоказання до вживання? Газована мінеральна вода містить вуглекислий газ. Саме в цьому багато людей бачать шкоду. Необхідно відзначити, що сам собою вуглекислий газ ніякої загрози для людського здоров'я не несе. Але під впливом його дрібних бульбашок шлункова секреція зазнає зайвої стимуляції, завдяки чому кислотний рівень тут підвищується і починається кишкове здуття.

На організм, для організму це негативно впливає, так що для людей зі шлунковими проблемами набагато краще пити воду без газу. Буває так, що куплена пляшка води з газом і не варто зайвий раз думати, чи шкідливо пити її, краще не ризикувати, а потрясти пляшку, нехай постоїть кілька годин, після чого вона стане негазованою і можна сміливо пити таку мінеральну воду. Негазована вода для людей із проблемами шлунка ніякої небезпеки не становить.

Якщо йдеться про людей, які страждають на захворювання, пов'язані зі шлунково-кишковим трактом, то їм шкідливо пити такий продукт. Користь і шкода мінеральної води без газу — окрема тема, але газування для такої категорії людей є шкідливим. Щодня пити багато газування шкідливо всім, не дивлячись на те, якщо проблеми зі шлунково-кишковим трактом чи ні.

Чи шкідлива газована вода для дітей? Якщо йдеться про дітей, яким ще не виповнилося 3-х років, то безперечно давати їм такий продукт не варто. Для здоров'я дітей значну шкоду завдає солодке газування, яке багато дітей дуже люблять.

Окремо слід сказати про ту категорію людей, які вважають за краще вранці після рясного вживання алкогольних напоїв пити мінеральну воду. А ще гірше, коли під час такого застілля спиртні напої запиваються такою водою і багато хто вважає, що це навіть корисно. Не варто забувати про те, що тут удосталь міститься вуглекислота і багато видів солей. Якщо все це змішати зі спиртними напоями, то в людському організмі починаються певні біохімічні реакції, які мають негативний характер. Внаслідок цього обмінні процеси організму серйозно порушуються.

Не варто часто і багато споживати такий продукт, так як від цього стінки шлунка піддаються подразненню, можуть формуватися виразки та ерозії. А ще шлунок розтягується, тому людину мучить сильна відрижка, після чого спостерігається тривала печія.

Не варто споживати крижану мінералку, що багато хто любить у спекотні літні дні, оскільки вона відразу починають газоутворювальну реакцію. Це може бути настільки шкідливо, що стравохідні стінки розриваються. Якщо говорити про кількість рідини, яку можна споживати без шкоди здоров'ю, то це не більше 500 грамів на день. Йдеться про здорових людей, які не мають жодних серйозних проблем зі здоров'ям.

Чому шкідлива солодка газована вода

Газована вода з різного роду додаваннями та ароматизаторами притягує людей з усіх полиць магазинів яскравими етикетками та привабливим забарвленням. Але якщо натуральна мінеральна вода корисна майже завжди, то солодкий продукт завдає шкоди організму людини. Причини багатьох хвороб сучасних людей у ​​тому, що сучасні діти цукру споживають майже 40 відсотків більше, ніж попередні покоління.

Якщо мінеральна вода купується часто з лікувальною метою, то дорослим людям купити солодкий і смачний лимонад сьогодні цілком природно. Вони із задоволенням п'ють його самі та дають його дітям. Багато хто знає, що вживати такі продукти шкідливо для здоров'я, але все одно людина п'є якусь малозрозумілу яскраву консистенцію, не замислюючись над тим, які від цього можуть бути наслідки. Якщо раніше люди пили лише натуральні напої, то сучасні містять велику кількість хімічних додавань.

Сучасні медичні дослідження показали, що людей, які регулярно пили солодке газування, значно частіше мучили різні захворювання, особливо ті, які пов'язані з порушеннями роботи шлунково-кишкового тракту. Так що від такого газування краще відмовитися, в крайньому випадку споживати їх рідко і віддавати перевагу незрозумілій ігристій рідині якісним напоям. Тоді з великою підставою можна розраховувати на гарне самопочуття.

Діти, які п'ють багато такої рідини, часто схильні до остеопорозу їх кістки відрізняються підвищеною ламкістю. Якщо діти п'ють багато такої рідини, то для таких корисних продуктів, як молоко і все кисломолочне, просто не вистачає місця. У результаті дитячому організмі дуже швидко формується кальцієвий дефіцит. А ще в такому газованому газі дуже часто міститься кофеїн, який теж нічого хорошого організму людини не несе.

Тут удосталь містяться такі речовини, які швидко сприяють звиканню, кальцій з кісток швидко вимивається. Є чимала кількість фосфорної кислоти, а вона вже часто викликає такі серйозні хвороби, як ниркові камені та остеопороз.

Окремо слід сказати про шкоду такої продукції на стан зубів — думка стоматологів тут єдина. Мало того, що кількість цукру в них зашкалює, так ще є удосталь ортофосфорна і вугільна кислота, які швидко сприяють розм'якшенню емалі зубів. В результаті формується карієс, через який зуби швидко піддаються руйнуванню.

Наскільки шкідливо для жінок у стані вагітності

Сьогодні лікарі однозначно говорять про те, що рідини із додаванням газу негативно впливають на стан здоров'я майбутніх мам. Навіть не варто зайвий раз запитувати, чому на організм виявляється така реакція — вже було сказано, що продукт містить велику кількість різних консервантів, барвників та інших додавань, які нічого доброго стану здоров'я майбутньої мами і плоду не принесуть.

Якщо такими рекомендаціями знехтувати, можна отримати цілу низку патологій, які вразять як організм жінки, а й дитини. Шкідливість однозначна вже тому, що споживання такої води сприяє порушенню нормальної роботи кишечника, перильстатика порушується. Тому й мучаться потім жінки від здуття живота, проблем зі стільцем (то запор, то навпаки пронос, це створює масу дискомфорту).

Стає зрозуміло, що споживання такого популярного продукту може принести організму людини як значну користь так і значну шкоду. Якщо дотримуватися всіх медичних рекомендацій, то буде лише користь.

Галілео. Газування

ЩО БУДЕ ПИТИ МІНЕРАЛЬНУ ВОДУ КОЖНОГО ДНЯ?

Жити здорово! Газована мінеральна вода. (01.09.2016)

ШКОДА І КОРИСТЬ ГАЗОВАНОЇ ВОДИ

КРИСТАЛЬНА ВОДА: міфи та реальність -

Мінеральна вода - користь чи шкода

Мінеральна вода: користь та шкода

ГАЗОВАНА ВОДА КОРИСТЬ І ШКОДА | чи шкідливо пити газовану воду, газована вода при схудненні

Незалежні експерти перевірили мінеральну воду

Чому я цього хочу? Газована мінеральна вода

Чи шкідливо пити просту газовану воду?

«Пиття» чи ліки. Мінеральна вода: у чому користь та шкода?

Про що потрібно знати, купуючи газовану воду.

Вода з газом шкідлива для здоров'я

Чи шкідлива вода з газом?

Так, оскільки в ній міститься вуглекислий газ, вона швидше всмоктується, відповідно, в мозок швидше надходить сигнал про те, що організм отримав належну порцію рідини. Але тільки якщо йдеться про «чисту» мінералку: солодка, що містить кофеїн та інші добавки, навпаки, посилює спрагу (а іноді й апетит!) та зневоднює організм.

2. Газування може дратувати слизову оболонку шлунка

На жаль, це так, і в усьому винні бульбашки вуглекислого газу. Саме вони, якщо газування випито на порожній шлунок, викликають неприємні відчуття у шлунку і дають зайве навантаження на жовчовидільну систему. Ось чому тим, хто страждає на хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразкова хвороба, панкреатит, коліт тощо) лікарі зазвичай пити газовані напої забороняють, тому що вони часто можуть викликати загострення та запальні процеси. І нерідко навіть мінеральну воду, призначену для лікування шлунково-кишкових захворювань, лікарі радять пити лише після видалення газу. Або вибирати слабогазовану (слабогазованою вважається вода з рівнем вуглекислого газу від 0,2 до 0,3%; в середньогазованій його міститься від 0,3 до 0,4%; і, нарешті, сильногазованої - більше 0,4%).

Олексій Ковальков

дієтолог, провідний програм «Їжа за правилами та без», «Сімейний розмір»

Цукор, розчинений у різних напоях, «висмоктує» з клітин нашого організму воду, тому пити хочеться все більше і більше. А виділення газів із сильногазованих напоїв стрімко роздмухує шлунок, призводить до так званого шлунково-стравохідного рефлюксу.

3. Газування довше зберігається

Так, оскільки сам процес її газування, тобто збагачення двоокисом вуглецю (СО2) одночасно очищає воду від мікробів, а СО2, до того ж ще й відіграє роль консерванту і запобігає руйнуванню мінеральних речовин – якщо йдеться про газовану мінералку.

4. Найкорисніше газування - натуральне

Тобто вода з природних мінеральних джерел, газована природним, природним чином. Мінералка ділиться на їдальню, зі слабким ступенем мінералізації (до 1 г/л, зазвичай навіть не більше 0,4 г/л); лікувально-їдальню (мінералізація 1 г/л до 10 г/л – це така вода, як «Нарзан», «Боржомі», Vittel, Contrex, San Pelegrino та ін.) та лікувальну – зі ступенем мінералізації вище, ніж 10 г/ л або з високим вмістом різних біологічно активних компонентів, як, наприклад, Кармадон з підвищеним вмістом ортборної кислоти.

Якщо столова мінеральна вода спокійно може використовуватися для пиття та приготування їжі, то лікувально-їдальня та лікувальна вода мають цілий ряд показань та протипоказань. Лікувально-столова вода, якщо її мінералізація більше 2-2,5 г на літр п'ється після консультації з лікарем, зазвичай не більше 2-4 склянок на день, курсами, лікувальну мінеральну воду можна пити суворо за лікарською рекомендацією. Простий приклад: мешканцям тих місцевостей, де воду не хлорують, а фторують, фторована мінеральна вода, яка активно рекомендується у всьому світі для профілактики карієсу та остеопорозу, не допоможе, а нашкодить. Вода з підвищеним вмістом кальцію (така як Vittel, Contrex, San Pelegrino) зазвичай рекомендується тим, хто їсть мало молочних продуктів і жінкам віком від 50 років (для профілактики остеопорозу), вода з підвищеним вмістом магнію («Нарзан», Contrex) – відповідно, може бути призначена лікарем при його дефіциті (наприклад, тим, хто сидить на дієті) або для покращення роботи жовчовидільної системи, з підвищеним вмістом натрію («Кармадон», «Новотерська») – для регуляції водного балансу в організмі, бікарбонатна (« Єсентуки №17»), – при проблемах із травленням, сульфатна («Липецький бювет», «Новотерська цілюща», «Московська») – для полегшення роботи печінки тощо.

6. Перше газування з'явилося ще у XVIII столітті

Все почалося з того, що на початку XVIII ст. англійський хімік Йозеф Прістлі (Joseph Priestley)вигадав простенький апарат, що дозволяє за допомогою наносу насичувати напої бульбашками вуглекислого газу. 1770 року шведський вчений Тоберн Бергман (Tobern Bergman)на основі його винаходу сконструював вже цілком серйозний робочий апарат для насичення води вуглекислим газом. Через десять із лишком років його співвітчизник Якоб Швеп (Jacob Schweppe),згодом заснував знамениту компанію Schweppes,удосконалив компресор і, щоб полегшити та здешевити процес, почав використовувати для газування соду. А у квітні 1933 року два заповзятливі американці Джекоб Еберт (Jacob Ebert) та Джордж Далтай (George Dulty)отримали патент на автомат-диспенсер з виробництва содової, який вони назвали soda fontain. Так почалася епоха газованих напоїв.

«Газування» – найпопулярніший напій у літню спеку. Рідина з бульбашками повітря освіжає, усуває спрагу. Шипучий напій люблять і дорослі, і діти, хоча лікарі говорять про шкоду газованої води. Але чи це завжди шкідливо, чи є користь?

Що таке газування?

Трохи про Е290

Інші компоненти

Користь

Шкода

Особливості вживання

Користь та шкода мінеральної води

Найчастіше вона у магазинах продається газованою. Приємні бульбашки складаються із вуглекислого газу. Сам по собі він нешкідливий, але при споживанні разом із водою він активно стимулює шлункову секрецію, що провокує здуття в кишечнику та підвищує кислотність. Якщо людина страждає від виразкових недуг, гастриту з підвищеним рівнем кислотності або просто схильний до метеоризму, пити мінералку з газом їй не рекомендується. Щоб вуглекислота залишила воду, струсіть пляшку і залиште її відкритою на деякий час.

Якщо на вулиці жарко, спробуйте приготувати відмінний освіжаючий напій, який швидко та ефективно вгамовує спрагу. Візьміть півтора літра мінералки, свіжий сік з одного лимона і одного апельсина, а також по щіпці цукру і солі. Змішайте всі інгредієнти, злийте в пляшку та охолодіть.

Насправді мінеральна вода спочатку призначалася для лікувальних цілей. І було б абсолютно правильно, щоб вона продавалася лише в аптеці та не містила вуглекислого газу. Для щоденного споживання підходить продукт, що має малу густину мінералізації. При цьому використовувати його можна лише при активному потіння, стабільних фізичних навантаженнях, які супроводжуються значною втратою солей.

Штучна та натуральна мінеральна вода може бути рівноцінною лише в тому випадку, якщо мінеральний комплекс був підібраний фахівцями, а сама мінералізація здійснювалася на якісному обладнанні, вуглекислота та солі у воді розчинилися добре.

Зараз немає достовірної та точної інформації про кількість мінеральної води, яку можна випивати на добу без негативних наслідків для здоров'я, так само немає вказівок щодо її якісних показників. Також слід пам'ятати, що при деяких захворюваннях споживання цього продукту суворо протипоказане або небажане.

Крім того, необхідно дотримуватися кількох порад: не пийте мінералку регулярно. Використовуйте її лише тоді, коли ваше тіло потребує надходження солей – при навантаженнях, спеці, диспепсії. Не забувайте уважно читати етикетки, віддаючи перевагу якісній воді з натуральною мінералізацією.

Мінеральна вода, як і будь-які інші ліки можуть при постійному прийомі призвести до передозування. Якщо ви схильні до якихось серйозних захворювань обов'язково проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж лікується їй.

Природна вода особливо корисна для людського організму, оскільки вона структурована і здатна замінити рідину зі зруйнованими структурами у наших клітинах. Якщо вона надходить в організм постійно, це дозволяє йому зарядитися енергетично і самостійно впорається з різними інфекціями та осередками патологій.

Але будьте уважні, деякі розчини мінералів можуть бути дуже шкідливими. Не варто захоплюватися водою, що містить радіоактивну речовину радон та сірководень, оскільки вони призводять до розвитку багатьох побічних ефектів.

Лікувальну мінеральну воду можна споживати лише курсово, також її прийом має проходити під контролем лікаря. Так як цей продукт був розлитий у пляшки на промисловому підприємстві, ніхто не знає, чи правильно він був здобутий, як він зберігався та транспортувався. Неякісна вода може призвести до сильних отруєнь. Тривале транспортування призводить до того, що в структурованій рідині руйнуються кристали, і вона стає абсолютно марною.

Надлишок мінеральної води в раціоні призводить до передозування солей в організмі, а це може спровокувати розвиток жовчнокам'яної або сечокам'яної хвороби, подагри та різних відкладень солей у всіх суглобах.

Особливо шкідливо використовувати мінеральну воду як ліки від похмілля та запивати нею міцні алкогольні напої. Якщо рідина з вуглекислотою та різними солями поєднується зі спиртом, це провокує певні біохімічні реакції в людському організмі, які можуть спричинити незворотні порушення в обмінних процесах.

Постійне надходження вуглекислоти подразнює шлункові стінки, що може призвести до утворення ерозій та виразок. Секреція шлункового соку у своїй збільшується, шлунок розтягується, а газ викликає відрижку. Разом із залишками газу в стравохід потрапляє деяка кількість шлункової кислоти, що погано впливає на його стан та викликає печію.

Занадто холодна мінералка, що має високий показник вуглекислоти, може почати реакцію з газоутворення, тільки опинившись у теплому та кислому середовищі шлунка. А це може спровокувати розрив стравоходу та прорив виразки.

Лікарі запевняють, що на день не варто пити більше півлітра мінеральної води. Якщо ж ви скаржитесь на захворювання, доцільність її прийому необхідно обговорити з кваліфікованим фахівцем.

Отже, мінеральна вода може бути корисною, якщо вживати її у разі потреби і знати при цьому міру.

Газована вода – користь та шкода. Чим шкідливе солодке газування

Користь газованої води

Свою історію газована вода веде з найдавніших часів. Наприклад, Гіппократ – знаменитий медик античної епохи – присвятив розповідам про природні джерела газованої води не один розділ своїх медичних трактатів.

Вже в ті давні часи люди знали, чим корисна газована мінеральна вода, і використовували її цілющу силу на практиці. Задавшись питанням, чи можна пити газовану воду, вони провели чимало досліджень, і всі вони підтвердили користь газованої води під час прийняття внутрішньо.

Корисні властивості газованої води були доведені і при зовнішньому її застосуванні у вигляді ванн з травами.

Користь газованої води очевидна:

• Вона набагато краще вгамовує спрагу, ніж негазована вода.
• Вона посилює секрецію шлункового соку, тому її призначають людям, які страждають на захворювання, пов'язані зі зниженим рівнем кислотності в шлунку.
• Газ, що міститься у воді, надовго зберігає в ній всі мікроелементи і запобігає розмноженню бактерій.
• Природна газована вода вважається найкориснішою через високий рівень мінералізації. Вона містить нейтральні молекули, тому здатна збагатити клітини всього організму необхідними поживними речовинами. Магній та кальцій надійно захищають кісткову та м'язову тканини, зберігаючи здоровими скелет, м'язи, зуби, нігті та волосся.

Дійсно принести користь своєму здоров'ю та покращити самопочуття організму можна, але тільки при правильному вживанні газованої води.

Газована мінеральна вода – шкода?

Мінеральну воду продають, як правило, із газом. Чи шкідлива газована вода? Про це багато говорять та пишуть. Самим собою вуглекислим газом організму людини не нашкодити. Але його дрібні бульбашки надмірно стимулюють секрецію шлунка, а це веде до підвищення в ньому кислотності та провокує здуття кишечника. Тому мінеральну воду рекомендують вживати без газу тим людям, хто має підвищену кислотність у шлунку. Якщо ви купили газовану воду, то пляшку можна струсити, відкрити і дати воді деякий час постояти (1,5-2 години), щоб газ із неї міг вийти.

Люди, які страждають на захворювання ШКТ (виразка, гастрит з підвищеним рівнем кислотності, панкреатитом, гепатитом, колітом та ін.), повинні пам'ятати про шкоду газування. Їхні хвороби є протипоказаннями для вживання цього напою.

Крім того, не варто давати жодні газовані напої дітям віком до 3 років. Тим більше що малюки віддають перевагу солодкому газировці, яке, крім шкоди, нічого їхньому організму не приносить.

Шкода солодкого газування. Про лимонади

Чи можна вагітним газовану воду

Газована мінеральна вода – солодкий та шкідливий напій

Що таке газована вода

Як з'явилася газована вода

Як сьогодні виробляють газовану воду

Які властивості має вуглекислий газ

Чи корисна газована вода

Наука та медицина стверджують, що

дорослій і здоровій людині невелика кількість газованої води (не солодкої!), яку вона вживатиме протягом дня – не зашкодить.

Однак, якщо ви почнете зловживати таким солодким газуванням, це може стати причиною серйозних захворювань і неблагополучно позначиться на показниках вашого здоров'я.

Так, вам варто знати, що кожен газований напій має свою кисло-солодку основу, яка складається з цукру (його замінника) або кислоти. А, як відомо, цукор – це вуглевод. Так, 1 грам цукру виділяється 3, 85 кілокалорій. Іншими словами, у всіх солодких газованих напоях плавають шматки цукру. У пепсі-колі їх цілих 8 шматків, у кока-колі – 6, 5 шматочків.

Такі калорії, що швидко і легко засвоюються, «обманюють» наш мозок, вони начебто й зменшують відчуття голоду, проте, потім, абсолютно не впливають на ту кількість їжі, яку ми з'їдаємо, для того, щоб почуватися ситими. Але, легкі калорії вже знаходяться в нашому організмі і вони вже поспішають перетворитися на жири. захоплення газованою солодкою водою загрожує ожирінням, надмірною вагою та цукровим діабетом…

Також, вам варто знати про те, що якщо ви розраховуєте в спекотний спекотний день вгамувати спрагу за допомогою солодкого газування - то ви помиляєтеся. Після такого солодкого напою відчуття спраги не зникне, а навпаки збільшиться. пити газовану воду влітку і мотивувати це тим, що вам жарко - просто безглуздо…

У складі солодкої газованої води, якщо уважно читати її склад на етикетці, крім барвників, ароматизаторів, та різних незрозумілих Е…, також можна виявити лимонну чи яблучну кислоти (іноді – ортофосфорну). Ці кислоти… вимивають кальцій із людського організму, а це, у свою чергу, призводить до порушень цілісності кісткових тканин, остеопорозу та ламкості кісток…

Ну і що за газована вода без вуглекислого газу? І, хоча сама по собі ця речовина, цей газ, не завдає шкоди людському організму, але справа в тому, що його з'єднання з водою сприяє підвищенню кислотності шлункового соку і стає причиною метеоризму. Саме тому людям з виразковою хворобою шлунка, гастритом, підвищеною кислотністю шлунка перед вживанням газованої води (якщо їм так не в терпець, незважаючи на всі протипоказання), рекомендується хоча б випустити вуглекислий газ з напою.

Що ж, як бачимо, в жодному з вищезгаданих нами пунктів про користь газованої води не йшлося…

Американськими вченими було доведено, що солодка газована вода провокує розвиток раку підшлункової залози, оскільки в таких напоях міститься багато цукру, який провокує підшлункову залозу працювати на знос і виробляти більшу кількість інсуліну, що призводить до виникнення онкологічних захворювань. До того ж, такий рак від солодкої газованої води розвивається дуже швидко і, як правило, діагностується вже на останніх стадіях, коли змінити щось вже практично неможливо.

Також такі солодкі газування вбивають наше серце. Співробітниками Гарвардського медичного інституту було виявлено взаємозв'язок між кількістю солодкої газованої води, що споживається, і підвищеним показником ризику розвитку серцево-судинних захворювань, зокрема - серед жіночої половини населення.

Ну, а те, що таке солодке газоване руйнування впливає на емаль зубів і стає причиною виникнення карієсу та інших стоматологічних проблем – сказано вже досить багато.

Відео про солодку газовану воду:

Кому не можна пити газовану солодку воду

Шевцова Ольга, Світ без Шкоди