Що можна приготувати типу піци. Піца, як у піцерії: рецепт

Що може бути краще за домашню піцу, приготовлену за оригінальним італійським рецептом? Хрумка скоринка, ніжний соус, тягучий сир і свіжі овочі - все це не зрівняється з покупним продуктом. Традиційно піцу готують у духовці, але кулінари вигадали і такі рецепти, які дозволяють створити страву на сковороді. Все залежить від часу і фантазії, головне, дотримуватись практичних рекомендацій і не порушувати час витримки.

Піца «Чотири сири»

Тісто:

• борошно житнє - 550 гр.
• молоко (жирність від 1,5%) – 280 мл.
• куряче яйце - 1 шт.
• дріжджі пекарські сухі – 10 гр.
• олія оливкова - 90 мл.
• цукровий пісок – 35 гр.
• сіль подрібнена - 3 щіпки

Начинка

• сир «Пармезан» – 90 гр.
• сир «Моцарелла» – 120 гр.
• сир «Емменталь» – 100 гр.
• сир «Фонтіна» – 80 гр.
• базилік сушений
• перець чорний мелений
• масло оливкове

1. Просійте борошно, перемішайте з іншими сипучими інгредієнтами (сіль, цукор, дріжджі).
2. В окремій ємності збийте яйце, по стінці посуду додайте масло оливи і молоко.
3. Акуратно вливайте суміш до складу борошном, перемішуйте вилкою, щоб не утворилося грудочок. Потім увімкніть міксер і замішайте тісто, доводячи масу до однорідності.
4. Накрийте ємність із тестом вафельним рушником або бавовняною серветкою, поставте у тепле місце на 1 годину. Маса повинна піднятися та загуснути.
5. Після закінчення терміну насипте на стіл стіл трохи борошна, змастіть нею руки і викладіть тісто на поверхню. Сформуйте із складу коржик круглої або квадратної форми (товщина близько 5-7 мм.).
6. Застеліть лист фольгою або пекарським папером, акуратно перемістіть основу для піци. Змастіть тісто оливковою олією, проробіть отвори вилкою, щоб|аби| воно рівномірно пропеклося.
7. Натріть на тертці або подрібніть іншим способом усі види сирів, викладіть їх у наступному порядку: на дно помістіть «Моцареллу», далі по черзі викладайте «Фонтіну», «Емменталь», «Пармезан».
8. Акуратно спресуйте сирну масу руками, посипте сушеним базиліком та перцем. Підігрійте духовку до 180 градусів, помістіть туди лист на 25 хвилин.

В ідеалі у вас має вийти піца з ніжно золотистим відливом, хрусткою скоринкою та тягучим сиром.

Тісто:

• борошно пшеничне – 450 гр.
• дріжджі сухі пекарські (швидкого сходження) – 10 гр.
• олія кукурудзяна або рослинна - 85 мл.
• молоко чи очищена вода - 275 мл.

Начинка

• помідори "Черрі" - 200 гр.
• куряче філе – 600 гр.
• сир «Моцарелла» – 240 гр.
• сир «Голландський» – 60 гр.
• сир «Пармезан» – 110 гр.
• салат «Айсберг» - 3 листи
• майонез – 145 гр.
• соєвий соус – 80 мл.
• сік лимона – 75 мл.
• часник - 2 зубці
• сухарі житні «3 скоринки»
• петрушка кріп
• перець, сіль

1. Пропустіть муку через сито, з'єднайте її з сіллю, всипте дріжджі.
2. Не перестаючи заважати, додайте олію (рослинну, кукурудзяну). Підігрійте воду або молоко до 40 градусів, влийте його по краю стінки посуду, одночасно розмішуючи вилкою, розминайте грудочки.
3. Коли маса стане вологою, збийте її міксером, потім замісіть тісто на обробному столі. Кінцевий склад не повинен прилипати до рук.
4. Оберніть ємність рушником або замотайте харчовою плівкою, поставте в тепле місце на 1 годину. Починайте приготування начинки для піци.
5. Наріжте філе куряче скибочками або кубиками, посоліть, поперчіть, обсмажуйте на сковороді до золотистого відтінку. Потім залийте фільтрованою водою і томіть ще 5-7 хвилин, щоб м'ясо вийшло ніжним.
6. Вилийте майонез у глибоку піалу, пропустіть через тиснення часник і додайте в миску. Туди ж помістіть сік лимона та соєвий соус, все перемішайте до однорідності.
7. Розкотіть тісто до потрібного розміру, викладіть його на лист, вистелений пекарським папером або фольгою. Змастіть соусом і проколіть дірочки вилкою.
8. Наріжте "Моцареллу" кубиками, викладіть на тісто поверх соусу. Між шматочками сиру помістіть обсмажене філе куряче і нарізані навпіл помідори «Черрі».
9. Розігрійте духовку до 190-200 градусів, відправте туди піцу та випікайте чверть години. Після закінчення терміну дістаньте, викладіть нарізані салатні листи та сухарі, залийте залишками соусу. Натріть сир «Пармезан» поверх усіх інгредієнтів, одразу подавайте до столу.

Тісто:

• борошно житнє - 450 гр.
• кефір або кисле молоко - 230 мл.
• сода - 3 щіпки
• сіль - 5 щіпок

Начинка

• перець болгарський – 0,5 шт.
• помідори – 4 шт.
• цибуля ріпчаста жовта - 1 шт.
• оливки без кісточок – 100 гр.
• бекон – 125 гр.
• сир «Пармезан» – 280-300 гр.
• майонез, кетчуп (томатна паста)
• перець, сіль, спеції (на розсуд)

1. Просійте борошно. В окремій мисці змішайте кефір, сіль і соду, зачекайте 10 хвилин до моменту, поки склад не почне пухиритися. Після цього терміну додайте суміш в борошно і перемішайте вилкою.
2. Замісіть тісто, воно повинно вийти м'яким, що не прилипає до рук. Потім розкотіть в тонкий корж товщиною близько 7 мм, зробіть отвори вилкою або зубочисткою.
3. Застеліть лист папером або фольгою, викладіть тісто. Розігрійте духовку до 190 градусів, помістіть деко, випікайте корж 10 хвилин.
4. Наріжте цибулю півкільцями, подрібніть помідори на тонкі скибочки. Очистіть перець, нарубайте його смужками, розділіть оливки на 2 частини, натріть одну частину сиру на дрібній тертці, а другу на великій. Бекон подрібніть часточками або квадратиками (на розсуд).
5. Дістаньте тісто з духовки, змішайте майонез і кетчуп (томатну пасту) в рівних пропорціях, змастіть коржик соусом. Ретельно обробляйте краї, щоб вони не були сухими.
6. Викласти півкільця цибулі, бекон, оливки, болгарський перець. Зверху посипте сиром і викладіть часточки помідорів. Надішліть піцу в духовку на 20-25 хвилин. Сир повинен розплавитися і завирувати.

Тісто:

• борошно пшеничне – 400 гр.
• куряче яйце - 1 шт.
• олія вершкове - 50 гр.
• молоко жирне – 200 мл.
• сіль перець

Начинка

• печериці - 225 гр.
• шпик – 65 гр.
• помідори – 2 шт.
• сир «Пармезан» чи «Голландський» - 300 гр.
• фарш (свинячий, яловичий) – 275 гр.
• цибуля ріпчаста біла - 0,5 шт.
• кріп петрушка
• кетчуп, майонез

1. Підігрійте молоко до 50 градусів, поріжте вершкове масло|мастило| на шматочки і додайте в миску. Розмішайте, щоб склад став однорідним. Остудіть суміш, розбийте яйце та збивайте міксером протягом 5 хвилин.
2. Просійте муку|борошно|, з'єднайте її з сіллю|соль| і перцем, після чого повільно всипайте до попереднього складу, одночасно розмішуйте.
3. Замісіть тісто на рівну поверхню, щоб воно перестало липнути до рук. Розкотіть корж завтовшки 6-10 мм.
4. Візьміть сковороду з товстим дном, змастіть олією та викладіть тісто. З'єднайте між собою кетчуп та майонез, обробіть їм корж, зробіть дірочки вилкою. Важливо! Якщо немає товстодонної сковороди, скористайтеся звичайним антипригарним посудом. Головне, заздалегідь застелите її фольгою і змастіть олією, щоб тісто не прилипло.
5. Поріжте шпик та печериці тонкими часточками, викладіть їх на основу. Додайте скибочки помідорів, цибульні півкільця, фарш (можна попередньо його обсмажити).
6. Накрийте кришкою, поставте сковороду на повільний вогонь, нудьте 10 хвилин. Після цього терміну накрийте інгредієнти тертим сиром, покришіть зелень, зачекайте ще чверть години.

Тісто:

• сметана жирністю від 20% – 280 гр.
• яйце куряче/перепелине - 2/5 шт., відповідно
• борошно вищий сорт – 200 гр.
• розпушувач для тіста – 7 гр.
• перець чорний, сіль

Начинка

• помідори – 2 шт.
• перець солодкий – 0,5 шт.
• маслини без кісточок – 50 гр.
• куряча грудка – 200 гр.
• шинка – 100 гр.
• копчена ковбаса або сервелат – 70 гр.
• сосиски (за бажанням) – 1 шт.
• твердий сир (будь-який) - 250 гр.
• кріп

1. Збийте яйця зі сметаною, щоб|аби| маса піднялася в 2 рази. Змішайте в один сипучий склад борошно, сіль, перець, розпушувач, додайте до збитої суміші.
2. Просіюйте борошно над мискою, одночасно розмішуйте двома вилками, міксером або віночком, не допускайте утворення грудок. Замісіть тісто на кухонному столі, розкачайте його до потрібної товщини (досить 1 см).
3. Наріжте помідори тонкими півкільцями, подрібніть перець, шинку, копчену ковбасу та сосиски. Погасіть курячі грудки, потім обробіть її на скибочки гострим ножем. Поріжте маслини та кріп, натріть сир.
4. Устеліть сковорідку фольгою або змастіть вершковим маслом|мастилом|. Викладіть тісто та начинку, виставте плиту на повільний вогонь. Накрийте кришкою, томіть 15 хвилин, потім посипте сиром, прикрасьте кропом і доведіть до готовності піцу (ще 5-10 хвилин).

Тісто:

• борошно (житнє, вівсяне) - 200 гр.
• яйце куряче - 2 шт.
• сметана (жирність від 20%) – 130 гр.
• розпушувач для тіста – 10 гр.
• сіль, цукор

Начинка

• ананас консервований – 50 гр.
• огірок маринований – 0,5 шт.
• кукурудза консервована – 50 гр.
• шинка – 140 гр.
• ковбаса варена – 60 гр.
• помідор – 2 шт.
• сир твердий – 200 гр.
• петрушка, кріп, базилік
• майонез, томатна паста

1. Розітріть сметану із сіллю, цукром та розпушувачем, додайте до суміші яйця, збивайте віночком протягом 10 хвилин. Просійте муку|борошно| і повільно всипайте її до інших інгредієнтів, продовжуйте заважати. Тісто має вийти сметаноподібним, за потреби розведіть його молоком.
2. Злийте з ананасів сироп, помістіть плоди на вафельний або паперовий рушник, щоб увібралася зайва волога. Наріжте половину огірка дуже тонкими (напівпрозорими) скибочками, приготуйте кукурудзу.
3. Подрібніть соломкою варену ковбасу та шинку, помідори наріжте кільцями. Покришіть кріп, базилік і петрушку, змішайте зелень із попередньо натертим сиром.
4. Змастіть вершковим або олією холодну сковороду з товстим дном, вилийте тісто, закрийте кришку, підсмажуйте на повільному вогні 5 хвилин.
5. Після закінчення терміну з'єднайте томатну пасту з майонезом, натріть корж, викладіть ковбасу, шинку, огірок. Зверху помістіть ананаси та помідори у шаховому порядку, посипте сиром із зеленню. Запікайте 10-15 хвилин, постійно стежте за готовністю.

Існує маса варіантів приготування піци в домашніх умовах, ми розглянули найсмачніші та найпопулярніші. Ви можете готувати продукт як у духовці, так і на сковороді. Якщо під рукою не виявилося дріжджів, не засмучуйтеся, замісіть тісто на основі кефіру або кислого молока. Змінюйте пропорції начинки на власний розсуд, додайте додаткові компоненти.

Відео: топ 5 способів зробити смачну піцу

Здрастуйте мої дорогі та улюблені читачі та гості мого блогу. Сьогодні я розповім вам, як приготувати домашню піцу. Я думаю, багато хто мене підтримає в тому, що все приготовлене вдома завжди смачніше. І не лише тому, що ми самі обираємо продукти та рецепти для готування.

А найголовніше, домашня їжа смачніша тому, що ми готуємо для себе з душею та любов'ю. І звичайно ж, Італійський пиріг, що полюбився в Росії, не виняток.

Я не люблю, коли мої рідні купують або замовляють її додому і тому готую її досить часто. До того ж, це набагато бюджетніше, ніж переплачувати за готову. Та й часу на те, щоб її спекти йде, в принципі, не багато.

Мені подобається, коли у піці дуже багато сиру, а основу роблю не дуже тонким. Але це все на любителя, тому я докладно опишу кілька варіантів приготування. Про тісто я писала попередню статтю. Отже, ви можете подивитися способи його приготування або скористатися запропонованими в цій статті.

А ви можете скористатися моїми рецептами або на їх основі вже створити свої шедеври, нашвидкуруч. Тому що для приготування цієї випічки немає певних канонів, тут можна фантазувати або просто класти все, що є під рукою.

Перед тим, як розповідати рецепти про випічку, я завжди нагадую, що борошно перед початком замісу завжди просіюйте. Вашому продукту стане від цього лише краще.

Перш ніж приступити до приготування піци, давайте розглянемо один із найпростіших рецептів тесту для неї. За цим рецептом найпростіше його приготувати. Мінімум витрат продуктів та часу.

Інгредієнти:

• Борошно - 2 -3 склянки
• Рослинна олія - ​​0,5 склянки
• Вода - 0,5 склянки
• Розпушувач - 1 чайна ложка
• Сіль - сіль за смаком

Спосіб його приготування:

1. У миску вилийте половину склянки рослинної олії, солі та половину склянки гарячої кип'яченої води. Усі разом змішайте.

2. Потім порційно додаємо борошно, що просіює. Туди ж висипте розпушувач.

3. І починайте замішувати тісто. Спочатку зручно заважати лопаткою чи ложкою. Потім місіть руками. Воно має стати еластичним.

Дивіться по тесту, скільки насправді вам знадобиться муки. Воно не повинно липнути до рук. Воно має бути м'яким та еластичним. Коли ви досягнете такого ефекту, значить готове.

4. Перекладіть його в миску, накрийте кришкою і плівкою і залиште його відпочити на півгодини, а потім можна починати розкачувати.

Тепер приступаємо до приготування самої піци.

Домашня випічка з ковбасою, сиром та помідорами

Цей рецепт мій найулюбленіший. Мені подобається саме таке поєднання продуктів. Правда волію робити порціями менше. Просто з такої кількості я зроблю кілька таких пирогів. Ну це як кому подобатися, або дивлячись який деко.

Інгредієнти:

• Тісто - 0,5 кг (рецепт дивіться вище)
• Ковбаса варена - 250 гр.
• Сервелат - 250 гр.
• Помідори – 3 шт.
• Болгарський перець – 1 шт.
• Солоні огірки - 2-3 шт.
• Сир - 200 гр.

Спосіб приготування:

1. Почистіть та поріжте перець кубиками. Потім наріжте кубиками помідор, солоні огірки та два види ковбаси.

2. Після завершення підготовки начинки, натріть сир на тертці.

3. Деко попередньо змастіть маслом або покладіть пергаментний папір. Розкотіть готове тісто і покладіть його на деко. Нанесіть на нього соус із кетчупу та майонезу.

4. Потім викладіть туди у будь-якому довільному порядку начинку, але краще чергувати соковиті з сухими. Ущільніть рукою начинку і посипте зеленню. Зверху все рясно обсипте сиром.

5. Духовку розігрійте до 180 градусів і поставте туди лист з піцою на 25 хвилин.

Дістаємо ароматну красуню і насолоджуємось. Накрийте її папером для випічки або рушником, так він буде м'якшим.

Готуємо італійський пиріг швидко та просто

Ось вам ще один рецепт начинки для піци. Взагалі, поєднання «ковбаса та сир» присутні досить часто у приготуванні цієї страви. Залишається тільки вибрати улюблені сорти або навіть використати кілька.

Інгредієнти:

• Готове тісто - 400-500 гр.
• Помідори – 1-2 шт.
• Сир "Моцарелла" - 150-200 гр.
• Сир твердий - 150-200 гр.
• Ковбаса (будь-яка) - 250 гр.
• Кетчуп, майонез - за смаком
• Зелень - за смаком

1. Наріжте ковбасу смужками або півколом, як вам подобається. Сир натріть на великій тертці. Моцарелу наріжте часточками. І, нарешті, помідор наріжте також кругляшками.

2. На лист постіліть пергаментний папір. Розкотіть бездрожжеву основу потрібної вам товщини і викладіть на деко. Потім кладіть на нього ковбасу, моцареллу, помідори.

3. Зверху накрийте тертим сиром і надішліть розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.

4. Через 15-20 хвилин піца готова. За бажанням можете посипати зеленушку.

Ось так ось. Менше, ніж за годину, ви приготуєте відмінну домашню піцу. Погодьтеся, замовляючи її телефоном або в інтернеті з доставкою, ви можете довше прочекати, а заплатити більше.

Листкове тісто для піци на воді

Дуже смачно виходить на листковій основі. Ви можете купити готове у магазині, а можете приготувати його самі. Я волію його купувати, тому що процес приготування займає пристойно за часом, але іноді все-таки роблю його вдома.

Якщо ви вибрали другий спосіб, додаю вам непоганий рецепт. Воно робиться з двох різних видів - одне з вершковим маслом, друге - на воді, із застосуванням оцту.

Інгредієнти:

Для тесту №1:

• Олія вершкове - 250 гр.
• Борошно - 150 гр.

Для тесту №2:

• Борошно - 350-400 гр.
• Яйце - 1 шт.
• Вода холодна – 160 мл.
• Оцет 9% - 1 столова ложка
• Сіль - пів чайної ложки

Спосіб приготування:

1. Спочатку робимо першу основу. Змішайте вершкове масло|мастило| з|із| мукою|борошном|, порубайте його на дрібні шматочки і місите, поки|доки| не вийде еластичний грудочку.

2. Тепер робимо другу основу. Просійте борошно в миску, додайте|добавляйте| сіль|соль| і перемішайте.

3. Налийте в склянку холодну воду (можна потримати заздалегідь у морозилці для охолодження), розбийте туди яйце і перемішайте. А потім додайте|добавляйте| одну ложку оцту і ще раз перемішайте.

4. У борошні зробіть поглиблення і додайте туди воду з яйцем у кілька прийомів і перемішуйте.

5. Починайте замішувати тісто. Спочатку зручно трохи перемішувати лопаткою, потім руками. У процесі замісу посипте борошно на стіл і місіть його на столі. Воно має стати еластичним і не липне до рук. Обидві основи мають бути однаковими на дотик.

6. Розкотіть основу з оцтом і посередині покладіть основу з олії, потім загорніть конвертом. Загорніть у плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.

7. Через 30 хвилин посипте стіл борошном і покладіть його швом донизу. Розкотіть його так, щоб два тести розподілилися рівномірно. Потім покладіть конвертом швом вниз, покладіть в поліетиленовий пакет і відправте в холодильник на 30 хвилин.

8. Потім знову розгортаємо його, укладаємо в конверт і знову в холодильник на 30 хвилин. І востаннє розкотіть та складіть його рулоном.

Тісто готове до використання. Ми спеціально тричі розкочували його, щоб шарів було більше. Можна цю процедуру робити ще кілька разів.

Міні-піца з готового листкового тіста

Вражаючий рецепт. Скільки я не готувала піцу, мені навіть на думку не спадало робити її таким чином. Обов'язково спробую.

Інгредієнти:

• Готове листкове тісто - 500 гр.
• Ковбаса варена - 250 гр.
• Сир - 200 гр.
• Кетчуп - 100 гр.

Пергаментний папір обсипте борошном і розкотіть на ньому тісто. Зверху помажте кетчупом (я зазвичай люблю заважати з майонезом). Ковбаску наріжте кубиками та розкладіть на основу, а сир натріть на тертці та обсипте зверху.

Все це загорніть у рулет і поріжте на шматочки приблизно по 2 см. Порізані рулетики викладіть на лист, посипте зверху ще трохи сиру і ставте випікатися в духовці. Духовку розігрійте до 180 градусів. Випікайте приблизно 20 хвилин|мінути|.

Такі милі міні-піцочки. А виглядають як апетитненько. Ні, це обов'язково треба куштувати. Коли в холодильнику вже зберігатиметься готове тісто, сам процес приготування займає не більше півгодини. Швидко та просто.

Швидкий рецепт випічки з грибами

Гриби з сиром теж одне з найпоширеніших поєднань у начинці для піци. Влітку та восени грибний вибір по більший, ніж у зимову та весняну пору року. А так можна брати печериці, їх завжди можна купити в магазині.

Інгредієнти:

• Тісто листкове - 400 гр.
• Гриби (шампіньйони) - 350 гр.
• Цибуля - 2 шт.
• Сир - 100 гр.
• Помідори – 1 шт.
• Олія - ​​2 столові ложки
• Сіль, перець - за смаком

Приготування:

1. Натріть сир на тертці, наріжте помідори круглими часточками. Цибулю наріжте півколом, потім обсмажте її.

2. Наріжте печериці та обсмажте їх на сковорідці.

3. Розкладіть готову листкову основу та надайте потрібну форму. Укладайте туди всі інгредієнти у довільному порядку, а зверху рясно обсипте тертим сиром.

4. Розігрійте духовку до 180 градусів та випікайте піцу 20 хвилин.

Рум'яна та ароматна смакота готова. Її краще подавати, доки вона гаряча. Втім, це стосується й інших.

Додатково до ваших начинок для піци можна і порізані оливки, часник і будь-яку свіжу зеленушку, а також сухі приправи. Ще можна фантазувати на соусом, замішувати його окремо, а потім уже змащувати тісто.

Найвдаліший і найпоширеніший соус, в якому міститься кетчуп або томатна паста. Його можна змішати з майонезом, додати туди різні приправи та трави.

Ну, а у мене на сьогодні все. Діліться вашою думкою у коментарях. Сподіваюся запропоновані рецепти вам знадобляться. Всього вам доброго.

ТОП-10 рецептів найсмачніших піц від журналу «сайт»

Поєднання рум'яного хрусткого тіста з ніжною сирною начинкою та свіжими ароматними овочами – хіба такі ласощі можуть когось залишити байдужими?

У цій страві одночасно можуть бути присутніми і злакові, і свіжі овочі, і білкові продукти (м'ясо, морепродукти, сир) - все те, з чого має складатися обід. За простотою піци, що здається, ховається справжнє гастрономічне багатство, а в правильно приготовленій страві, коли тісто готується без дріжджів, розкочується в тонкий лист, а овочі запікаються швидко, зберігається більше вітамінів.

Найсмачніша піца виходить, якщо приготувати її у спеціальній дров'яній печі. Але і вдома, в духовці, теж можна спекти справжній делікатес, головне, розігріти духовку до максимальної температури, тісто приготувати своїми руками, а для начинки вибрати найсвіжіші і корисні продукти.

Тісто для піци може бути будь-яким – сирним, дріжджовим (опарним чи безопарним), листковим (дрожжевим, прісним чи рубаним). Як начинка використовуються найрізноманітніші продукти: тверді та м'які сири, риба, м'ясо, морепродукти, овочі, зелень, пряні трави. Існують навіть десертні піци – із ягодами, фруктами, джемом.

У Японії піцу готують з кальмарами та вуграми, в Індії – з маринованим імбиром та соєвим сиром. У Пакистані до піци додають каррі, у Бразилії – зелений горошок, в Австралії – креветки та ананаси, а костариканці обожнюють піцу з кокосами. Англійці готують піцу з кукурудзою та тунцем, французи – з беконом, сиром та сметаною. А гурманам цю страву подають з ікрою, крабами, устрицями, кульбабами.

Рецепти найсмачніших піц

1. Рецепт 1.

Потрібно: 1 невеликий молодий цукіні (або кабачок), 100 г червоної цибулі, половинка солодкого жовтого перцю, половинка солодкого зеленого перцю, половинка солодкого червоного перцю, 1 десертна ложка томатної пасти, щіпка морської солі, 30 мл оливкової олії. , 10-15 крапель бальзамічного оцту, щіпка свіжомеленого чорного перцю. Для тесту: щіпка морської солі, 1 склянка борошна, півпачки охолодженого вершкового масла|мастила|, 1 яйце.

Духовку спочатку розігрійте до максимальної температури. Солодкий перець повністю запікайте в духовці, а коли він трохи охолоне, видаліть плодоніжки, шкірку та насіння. Цукіні наріжте брусками, солодкий перець так само, як цукіні. Цибулину наріжте півкільцями. Деко накрийте папером для випічки, викладіть на нього перець, цукіні та цибулю, окропіть олією, посоліть, додайте мелений перець за смаком і відправте овочі під гриль на 5-6 хвилин. Для тіста з'єднайте муку|борошно| з сіллю|соль| і перетріть в крихту з вершковим маслом|мастилом|. Вбийте яйце, додайте 25 мл холодної води і вимісіть тісто руками. Сир крупно натріть. Тісто розкотіть в тоненький коржик, викладіть на промаслений зворотний бік деку, змастіть томатною пастою, а зверху розподіліть обсмажені овочі, окропіть оцтом бальзамічним, посипте сирною крихтою і відправте в розпалену духовку на 6-7 хвилин.

Рецепт 2

Знадобиться (для двох невеликих піц): 90 г пшеничного борошна, 30 мл оливкової олії, 1 чайна ложка солі, 0,5 столової ложки сухих дріжджів, 180 г цільнозернового борошна, 100 мл теплої води, 2 чайні ложки цукру. Для начинки: 4 помідорки чері, 300 г креветок, 2 стиглих помідора, 100 г нежирного сиру (можна пармезану), по 1 чайній ложці сухих трав (базиліка та орегано), зелений базилік, рожевий перець, оливкова олія, сіль та перець .

Креветки розморозьте. Для тіста змішайте дріжджі з водою та цукровим піском, дайте постояти в теплому місці до появи піни (приблизно 10 хвилин). Борошно – і цільнозернове, і звичайне, разом із сіллю відправте в окрему миску (третину цільнозернового борошна відкладіть на підсипку при замісі). Тісто вимішуйте не менше 5 хвилин, поступово підсипаючи борошно із цільного зерна. Повинно вийти еластичне і трохи липке тісто. Його потрібно поставити в тепло, накривши рушником, поки тісто не підніметься вдвічі (щонайменше на 40 хвилин). Духовку розігрійте до 180 °. Для соусу очистіть чері від насіння та шкірки, подрібніть у блендері із сухими травами, сіллю та столовою ложкою олії. Тісто розкотіть у лист товщиною 0,5 см, змастіть приготованим соусом і відправте в духовку на 6-7 хвилин|мінути|. Потім викладете на тісто сир, креветки та розрізані навпіл чері, посипте все рожевим перцем, присоліть, збризкайте оливковою олією та запікайте ще 10-15 хвилин. Подавайте піцу, посипавши свіжим базиліком.

Рецепт 3.

Знадобиться: 1 столова ложка цукру, 4 ст. 70 г борошна із цільного зерна, 70 г козячого сиру.

Спочатку потрібно замісити тісто. Для цього з'єднайте в мисці цукор, дріжджі, воду і поставте в тепло на 20 хвилин. В окремий посуд просійте два види борошна, туди влийте масу з дріжджами, додайте сіль і 3 столові ложки олії. Все добре перемішайте і дайте «відпочити» в теплому місці близько півгодини. Форму для випікання застелите пергаментом, викладіть розкочене тісто, зверху розподіліть гарбузове пюре, шматочки сиру, посипте запашними травами і злегка збризніть маслом, що залишилося. Запікайте близько 45 хвилин|мінути| при 180°.

Рецепт 4

Знадобиться: 200 г свіжого листя шпинату, щіпка солі, 4 яйця, 100 г печериць, 100 г томатного соусу, 50 г сиру пармезан, олія для обсмажування. Для тесту: чверть чайної ложки солі, 1 столова ложка оливкової олії, 1 чайна ложка сухих дріжджів, 1 склянка борошна, 65 мл теплої води.

Гриби промийте, обсушіть, наріжте тонкими пластинками і підрум'яньте на сковороді з олією. Поки смажаться печериці, вимийте шпинат, поріжте його, опустіть на 2 хвилини в підсолений окріп, дістаньте шумівкою і перекладіть у посуд з холодною водою. Відкиньте шпинат на друшляк, щоб він обсох. Замісіть тісто, тонко розкотіть його, викладете на промаслене деко і змастіть томатним соусом. Пармезан дрібно натріть. Духовку розігрійте до 200 °. Зверху на коржі рівномірно розподіліть печерицю, розкладіть печериці, присипте половинкою сиру і поставте в духовку на 10 хвилин. Товкушкою зробіть в начинці зі шпинату 4 поглиблення, в кожне влийте по яйцю, посипте половинкою пармезану, що залишилася, і поставте деко в духову шафу ще на 8 хвилин.

Рецепт 5.

Потрібно: 200 мл теплої води, 1 чайна ложка оливкової олії, щіпка цукру, 0,5 чайної ложки сухих дріжджів, 1,5-2 склянки борошна, 0,5 чайної ложки солі. Для начинки: 80 г печериць, 160 г домашнього фаршу з курки, 150 г твердого сиру, 1-2 чайні ложки олії оливкової, 3-4 столові ложки томатного соусу, 2 помідори, спеції за смаком.

У глибоку миску просійте склянку борошна, туди ж додайте сухі дріжджі, все перемішайте, а потім тоненькою цівкою, безперервно помішуючи, влийте воду, ще раз все добре розмішайте, всипте сіль, цукор, додайте масло|мастило|, що залишилося|просіває| . Його перекладіть у змащену олією каструлю, накрийте харчовою плівкою і дайте піднятися, залишивши в теплому місці на 45 хвилин (можна і на цілу годину). Сир дрібно натріть, гриби поріжте платівками, помідори - півколами. Духовку нагрійте до 200 º. Форму для випікання застелите папером для випікання, збризкайте олією. Тісто, що піднялося, викладете на змащений маслом стіл, обомніть, сформуйте з нього тонкий корж (качалкою або руками), перенесіть на деко і відправте в духову шафу на 5-6 хвилин. Коржик дістаньте, дайте їй трохи охолонути, потім змастіть томатним соусом, викладіть зверху курку, гриби, помідори, присмажити приправами, сухими запашними травами (або свіжою зеленню), злегка збризкайте маслом і запікайте ще 8-10 хвилин при 180 º.

Рецепт 6

Знадобиться: 200 мл молока, жменя подрібненого мигдалю, 250 г борошна, 1 десертна ложка тертої цедри лимона, 2 столові ложки оливкової олії, 3 столові ложки цукру. Для начинки: півсклянки цукру, пачка вершкового сиру, півсклянки ядер волоських горіхів, 7 кружечків ананасу (свіжого або консервованого).

У просіяне в миску борошно додайте лимонну цедру, цукор і рубаний мигдаль. Все перемішайте, потім влийте оливкову олію та молоко. Вимісіть еластичне тісто, укутайте плівкою і дайте півгодини відпочити в холодильнику. Духовку розігрійте до 190 °. Деко для піци промаслити. Тісто дістаньте, розкотіть у круглий коржик, викладіть на форму для випічки, сильно розтягнувши краї і швидко притиснувши їх пальцями на дно дека, і поставте випікатися на 12 хвилин. Потім коржик вийміть (потрібно, щоб він трохи охолонув), але духову шафу не вимикайте. Вершковий сир перетріть із цукром до однорідної консистенції. Горіхи підсушіть протягом 5 хвилин на розпаленій сковороді (без олії), безперервно помішуючи, а потім порубайте в крихту ножем, додайте|добавляйте| до сиру і перемішайте. Приготовленою масою рівним шаром змастіть коржик. Зверху розкладіть ананаси - краще цілими кружальцями, так красивіше. Але можна кожен шматочок поділити на чотири частини, щоб простіше було різати піцу на порційні шматочки. Запікайте 7-8 хвилин.

Рецепт 7.

Знадобиться: 1 яйце, 50 мл оливкової олії, 3 склянки борошна, 1 столова ложка цукру, 150 мл теплої води, 0,5 чайної ложки солі, 3 г сухих дріжджів. Для начинки: 1 червона цибулина, 1 яйце, 2 столові ложки лимонного соку, 300 г вершкового сиру, 2 столові ложки оливкової олії, 350 г свіжої сьомги, 2 помідори, по 3-4 гілочки зеленої цибулі, зелені петрушки та кропу , сіль і перець за смаком.

Для тіста в теплу воду всипте цукор, сіль, дріжджі, вбийте яйце і збийте трохи віночком. Потім поступово введіть муку|борошно|, оливкову олію, замісіть тісто, накрийте рушником і дайте підійти в теплому місці (потрібно близько 1 години). З цієї кількості тесту вийдуть 2 піци для форм діаметром 26 см. Цибулю поріжте півкільцями, помідори – пластинками, філе сьомги – смужками товщиною 5 мм. Рибу посоліть, поперчіть і злегка окропіть лимонним соком. Кріп, петрушку та зелену цибулю дрібно порубайте, змішайте з вершковим сиром, додайте перець, сіль і все перемішайте. У цьому рецепті можна використовувати й іншу зелень, яка вам подобається. Дуже смачна піца вийде, якщо додати базилік. Духовку розігрійте до 190 º. Тісто, що підійшло, розкотіть у коло товщиною 26 см, викладіть у форму, зверху розподіліть зелень з сиром шаром 1 см. Поверх сирної маси викладіть рибу, цибулю і помідори, посипте італійськими травами, полийте збитим яйцем і збризкайте оливковою олією. Запікайте 25-30 хвилин. Подавайте піцу до столу, прикрасивши свіжою зеленню.

Рецепт 8

Потрібно: 150 мл води кімнатної температури, 250 г цільнозернового борошна, 2 столові ложки оливкової олії Extra Virgin (холодного віджиму), 0,5 чайної ложки солі великого помелу. Для начинки: 1 стиглий помідор, 50 г сирокопченого бекону, 50 г сиру моцарелла, 1 десертна ложка прованських сухих трав, 1 столова ложка оливкової олії, по щіпці солі і меленого білого перцю.

Борошно висипте в глибоку миску, зробіть поглиблення центром, влийте туди воду і оливкову олію. Поступово забираючи муку виделкою, замісіть тісто: спочатку в мисці, а коли воно перестає піддаватися, продовжуйте місити на столі. Потрібно 10-15 хвилин, щоб вимісити м'яке, однорідне тісто. Тепер його можна солити, потім вимісити ще 2 хвилини, посипати борошном, скачати в кулю, накрити рушником або харчовою плівкою і дайте постояти 20-25 хвилин при кімнатній температурі. Помідор ошпарьте, видаліть шкірку, розріжте, вийміть насіння і перетворите на пюре за допомогою блендера. До томату додайте сіль, олію та сухі трави. Все перемішайте. Після того, як тісто «відпочине», розкотіть його в коржик завтовшки 0,5 см: зробити це можна і качалкою, і руками. Потім викладіть коржик на покритий пергаментом лист, змастіть томатним пюре, зверху покладіть нарізані на смужки бекон, посипте тертим сиром і відправте запікатися при температурі 180° приблизно на 20 хвилин.

Рецепт 9.

Знадобиться: 100 г шинки, 10 маслин без кісточок, 0,5 кг готового листкового тіста, 1 болгарський перець, 70 г маринованих грибів (краще печериць), 100 г твердого сиру, 7-8 помідорів чері (або 1 звичайний). олія, томатна паста або домашній кетчуп.

Помідори та перець промийте та обсушіть. Перець очистіть від кісточок, наріжте тонкою соломкою, з помідора теж дістаньте насіння і наріжте його тонкими кружальцями (якщо ви взяли чері, розріжте кожну ягідку навпіл). Гриби та шинку наріжте скибочками. Дрібні маслини можна класти цілком, але якщо вони великі, краще порізати їх на кільця. Сир дрібно натріть. Листкове тісто розтягніть у лист товщиною не більше 3 мм. Якщо робитимете це качалкою, пам'ятайте, що листкове тісто можна розкачувати тільки в одному напрямку, інакше порушиться його структура. Готовий лист тіста змастіть томатом, притрусіть половинкою сиру і викладіть зверху начинку шарами, в тому порядку, в якому вам більше подобається. Зверху посипте все сиром, що залишився. Запікайте при температурі 180° близько 25 хвилин.

Рецепт 10.

Знадобиться: 1 склянка борошна, 1 чайна ложка солі, 120 г нежирного сиру, 3 столові ложки олії, 1 яйце. Для начинки: 250 г консервованого ананасу, 4 столові ложки дрібно натертого твердого сиру (або овечого сиру), 200 г філе курки або індички, 150 г солодкої консервованої кукурудзи, 100 г домашнього майонезу або перець.

На велику дошку просійте борошно, змішайте її з сіллю, додайте|добавляйте| сир, все добре перетріть, додайте|добавляйте| збите яйце, олію і швидко замісіть тісто, укутайте його в харчову плівку і дайте «відпочити» в холодному місці 20-25 хвилин. Якщо тісто приготовлене правильно, після випікання воно має вийти тонким і хрустким. Духовку розігрійте до 200 °. Філе птиці наріжте на тоненькі скибочки, злегка відбийте, посоліть, поперчіть. Сир дрібно натріть. Розкотіть тісто в коржик, викладіть на промаслене деко, змастіть томатним соусом, а зверху розкладіть шматочки м'яса, полийте майонезом, накрийте шаром з ананасів і посипте сиром. Запікайте 20-30 хвилин.

Хрумкі бортики, апетитні начинки, ароматні спеції… Пройшовши шлях від їжі селян до вишуканої страви на королівському столі, подолавши культурні відмінності та мовні бар'єри, піца завоювала серця і дорослих, і дітей стала однією з найулюбленіших страв не тільки в Італії, де її знали з давніх-давен, але й у багатьох інших країнах на різних континентах.

Готуйте смачну піцу вдома, фантазуйте з соусами, начинками, спеціями, а наші рецепти найсмачніших піц нехай допомагають вам у цьому, адже навіть звичайнісінькі продукти можна довести до досконалості, головне – готувати з любов'ю і для тих, кого любиш. Приємного вам апетиту!

Піца, мабуть, на даний момент є найпопулярнішою стравою у світі! Коржик з тіста з начинкою можна зустріти в будь-якому закладі - кафе, фастфуді, ресторані, є навіть спеціальні піцерії, які пропонують масу різновидів цієї страви!

Спочатку піца є стравою італійської кухні – рецепт з'явився приблизно в епоху Відродження в Неаполі. З того часу коржик з томатом і сиром значно покращив свої смакові якості і отримав безліч різновидів. Є солодка піца, вегетаріанська та навіть без борошна! У всьому світі піцу можна замовити навіть з доставкою додому, але багато господинь воліють готувати її вдома - тоді вона виходить неймовірно смачною!

Щоправда, зазвичай її приготування займає багато часу. Редакція InPlanet приготувала в цій добірці найсмачніші та найшвидші рецепти приготування піци!

1 Піца на сковороді за 10 хвилин

2 Піца Маргарита швидко і просто

3 Піца на тонкому тісті в сковороді

4 Піца в духовці із майонезного тіста

5 Швидка піца в духовці

6 Картопляна піца в сковороді

7 Піца на кефірі в духовці

8 Піца на лаваші за 10 хвилин

9 Фітнес-піца

10 Картопляна піца в духовці

11 Піца на кислому молоко

12 Бонус: піца-п'ятихвилинка в мікрохвильовій печі

Піцу можна готувати як завгодно - ця страва не має чітких рецептур і строгого списку інгредієнтів. За допомогою цих рецептів можна приготувати ці ласощі дуже швидко і порадувати смачною піцею всю родину!

Піца – одна з найпопулярніших та найулюбленіших страв у всьому світі. І багатьом з нас періодично хочеться порадувати рідних цією смачною стравою. Але як приготувати піцу? У цій підкатегорії ви знайдете найпростіші та найапетитніші рецепти приготування піци. Це і піца без дріжджів, тонка піца, піца в духовці і навіть піца в мультиварці.
Крім різноманітності тіста та способів приготування, піца вражає і різноманітністю начинок. Найпопулярнішими вважається піца з ковбасою, з грибами, з морепродуктами та різними видами сиру. Але сьогодні, через свою безмежну фантазію, багато господарок додають у піцу цибулю, томати, курячі яйця, мариновані огірочки, відварене м'ясо та овочеві суміші. І навіть під час посту ви зможете поласувати улюбленою стравою. Для цього вам лише необхідно звернути увагу на рецепт домашньої піци - пісна піца. Смачна піца може стати відмінним символом свята. Наприклад, піца до Хеллоуїна «Павукова мережа» - чудовий варіант страви, якщо вас несподівано напередодні свята вирішили відвідати гості.
Приготування піци займе у вас мінімум часу, а смак та аромат виходять просто незабутні. Швидка піца, а саме її рецепт, завжди має бути під рукою у кожної господині, адже іноді часу на приготування їжі катастрофічно не вистачає. Чи не правда? Дуже зручно, що тут наведено і рецепти піци з фото. Тепер вам не потрібно ставити питання, як приготувати домашню піцу. Адже завдяки таким рецептам ви без будь-яких проблем зможете впоратися із приготуванням страви.
І пам'ятайте, піца в домашніх умовах виходить набагато корисніше, смачніше та ароматніше. Вибирайте найапетитніший рецепт, як готувати піцу та приступайте до приготування. Що може бути краще за ароматну піцу? Рецепти в домашніх умовах у духовці зроблено спеціально для вас. Зробіть домочадцям свято!

29.03.2018

Пісна піца

Я дуже люблю піцу, саме тому навіть у пост не можу від неї відмовитися. Рецепт пісної піци я докладно для вас описала.

Інгредієнти:

- 1 помідор,
- 200 грам грибів,
- 1 цибулина,
- 3 ст. томатної пасти,
- 200 грам борошна,
– 125 мл. води,
- 1 ч.л. дріжджів,
- 1 ст. оливкової олії,
- сіль,
- цукор,
- пучок цибулі зеленої,
- Пучок кропу.

21.03.2018

Лінива піца у вигляді оладок

Сьогодні ми готуватимемо дуже смачну і просту закуску - ліниву піцу у вигляді оладок. Страва виходить дуже смачною і готується дуже швидко.

Інгредієнти:

- Склянка кефіру;
- 1 яйце;
- 2 ст. сметани;
- 1 ч.л. розпушувача;
- 2 склянки борошна;
- сіль;
- 150 грам ковбаси вареної;
- 100 г сиру твердого;
- 1 помідор;
- половина перцю солодкого;
- 4-5 ст. олії рослинної.

19.03.2018

Швидка піца на сковороді за 10 хвилин

На обід чи вечерю приготуйте дуже смачну та швидку піцу. Рецепт приготування я детально описала для вас.

Інгредієнти:

- 1 яйце,
- 3 ст. майонезу,
- 3 ст. сметани,
- півсклянки борошна,
- 80 грам шинки,
- 2-3 печериці,
- третина солодкого перцю,
- 1-2 помідори,
- 1 ст. томатного соусу,

- сіль,
- спеції,
- 5-6 пір'я зеленої цибулі,
- 80 г сиру твердого.

21.02.2018

Піца з листкового бездрожжевого тіста

Рецептів піци дуже багато. Але якщо ви хочете приготувати піцу швидко, тоді вам стане в нагоді цей простий і швидкий рецепт піци з листкового бездрожжевого тіста. Приготуємо сьогодні таку піцу з ковбасними виробами з огірком та твердим сиром.

Інгредієнти:

- 250 грам листкового бездрожжевого тіста,
- 250-300 грам ковбасних виробів,
- 1 маринований огірок,
- 1 зубок часнику,
- 80 грам сиру твердого,
- 1-2 помідори,
- 2 ст. кетчупу або соусу,
- 1 цибулина,
- 1 ст. олії рослинної,
- Спеції.

21.02.2018

Лінива піца з батона в духовці

Будь-якій господині сподобається цей рецепт дуже смачної, а найголовніше, швидкої у приготуванні лінивої піци на батоні з ковбасою та сиром.

Інгредієнти:

- батон - 7-8 шматків,
- напівкопчена ковбаса – 150 грам,
- сир – 70 грам,
- мариновані огірки – 2 шт.,
- зелень,
- майонез – 1 ст.л.,
- кетчуп – 1 ст.л.

17.01.2018

Швидка та смачна економ піца на лаваші

Піцу можна приготувати за 10 хвилин, якщо використовувати як основу не коржик з дріжджового тіста, а звичайний тонкий лаваш. Вийде так само смачно і красиво, але готувати таку страву набагато швидше та простіше.

Інгредієнти:

2 шт тонкого лаваша;
- 1-2 шт. помідор;
- 200 гр ковбаси (типу Салями);
- 100 г твердого сиру;
- 2 ст. майонезу;
- 2 ст. кетчупу;
- Сіль.

29.11.2017

Піца «Гавайська» з ананасами та шинкою

Запустіть сонечко до будинку. Як? Дуже просто приготуйте гавайську піцу з ананасами. Наш рецепт покаже всі нюанси приготування.

Для тесту знадобиться:
- 150 мл води;
- 10 г дріжджів;
- чайна ложка солі;
- Чайна ложка цукру;
- 60 мл рослинної олії;
- дві склянки борошна;
для начинки:
- 150 г шинки;
- 200 г консервованих ананасів;
- 60 г гострого кетчупу;
– 150 г сиру.

29.11.2017

Чиказька піца

Бажаєте приготувати смачну, соковиту, хрумку піцу по-американськи? Включайте духовку, сьогодні готуємо піцу Чикаго.

Для рецепту знадобиться:

- 500г дріжджового або листкового тіста;
- куряче філе – 300г;
- твердий сир – 200 г;
- спаржева квасоля – 200г;
- томатна паста – 100г;
- шпинат – 100г;
- часник – 3 зубчики;
- рослинна олія – 1 ст.л.;
- мелений перець та сіль.

29.11.2017

Піца з ковбасою та грибами на дріжджовому тісті

Піца – улюблена страва італійців та американців. А з недавніх пір і у нас піцу готують практично у кожному будинку. Пропоную свій рецепт приготування цієї смакоти, від якої у захваті моя родина. Я робила з цього тесту булочки, а сьогодні хочу розповісти про чудову піцу з цього тесту. Піца з дріжджового тіста не поступається італійській піці. Спробуйте, не пошкодуєте!

Компоненти:

для тесту:
- борошно – 1,5 склянки;
- вода тепла – 1 ст.;
- свіжі дріжджі – 10 гр.;
- цукор – 1 чайна ложка;
- олія рослинна – 1 ст. ложка;
- сіль - ½ чайної ложки.
для начинки:
- гриби (свіжі печериці) – 150 гр.;
- рослинна олія – 2 ст. ложки;
- Твердий сир - 100-150 гр.;
- цибуля ріпчаста - 2-3 шт.;
- Ковбаса або шинка - 150 гр.;
- густий томатний соус або домашня аджика - 2 ст. ложки;
- майонез (можна сметану) – 1 ст. ложка;
- орегано – 0,5 чайної ложки;
- чорний перець – 0,5 чайної ложки;
- базилік – 0,5 чайної ложки;
- Паприка - по 0,5 чайної ложки.

25.11.2017

Піца з м'ясним фаршем та сиром

У багатьох кухарів існує свій фірмовий рецепт приготування піци. Ця знаменита страва відома у багатьох куточках землі. Та й у нас дуже багато господинь хоч раз пекли піцу в домашніх умовах. Причому начинкою може служити все, що вам подобається - м'ясо, овочі, риба, гриби і т.д. Пропонуємо не надто трудомісткий рецепт піци з м'ясним фаршем. Якщо любите тонку піцу, то основу слід тонше розкачати. Обсмажений фарш можна розподіляти шарами з іншими інгредієнтами начинки, або перемішати.

Продукти:

для основи:

Борошно пшеничне – 1 неповна склянка;
- дріжджі свіжі – 10 г;
- тепла вода – 70 мл;
- сіль та цукор – по ½ чайної ложки;
- рослинна олія – 2 ст. л.

Для начинки:
- м'ясний фарш – 300 г;
- томати (соус, аджика, кетчуп) – 2 ст. л;
- цибуля ріпчаста - 2 цибулини;
- твердий сир – 100-150 г;
- рослинна олія – 2 ст. л;
- сіль, перець чорний мелений – до смаку.

23.11.2017

Чиказька піца з грибами

Як добре, коли піци вистачає на всіх. Велика піца в Чикаго стилі може задовольнити будь-який апетит.

Для рецепту знадобиться:

- 0,5 кг листкового тіста;
- 0,5 кг грибів;
- 1-2 солодкі перці;
- 1-2 цибулини;
- 1 склянка томатного соусу;
- перець чорний та сіль за смаком.

09.10.2017

Піца на листковому тесті

Пропоную приготувати піцу на листковому тісті. рецепт такої піци дуже простий, адже все, що вам знадобиться - це розморозити саме тісто і порізати начинку.

Інгредієнти:

- листкове тісто – 500 грам,
- варена ковбаса - 250 грам,
- твердий сир – 150 грам,
- помідори - 200 грам,
- солодкий перець – 150 грам,
- кетчуп – півтори ст.л.,
- майонез – 1 ст.л.,
- оливкова олія.

01.10.2017

Піца Гавайська з куркою та ананасами

Серед різноманіття рецептів піци можна загубитися, але є варіанти начинок, які найбільш популярні. Серед них – піца Гавайська, з куркою та ананасами. Спробуйте і ви приготувати її, вам обов'язково сподобається!
Інгредієнти:
- борошно – 650 гр;
- сирі дріжджі – 15 гр;
- оливкова олія – 3 ст.л.;
- цукор – 1 ст.л.;
- сіль – 1 ч.л.;
- вода – 250 гр.

Для начинки:
- куряче філе – 300 гр;
- консервовані ананаси – 200 гр;
- сир твердий – 150 гр;
- томатний соус – 100 гр;
- Трохи зелені - петрушка.

13.08.2017

Піца на сковороді за 10 хвилин на кефірі

Напевно, у кожної з вас була така ситуація, коли за якихось 10-15 хвилин потрібно було щось швидко приготувати. Щоб не губитися в такі моменти, збережіть собі цей простий рецепт найсмачнішої та найшвидшої піци на сковороді на кефірі.

Інгредієнти:

- кефір – 200 грам,
- борошно - півтори склянки,
- куряче яйце - 1 шт.,
- сода – 1 ч.л.,
- сіль за смаком,
- Ковбаса - 150 грам,
- цибуля - 1 шт.,
- сир – 70-100 грам,
- томатний соус або кетчуп - 2 ст.л.
- майонез – 2 ст.л.,
- олія - ​​1 ст.л.

02.08.2017

Піца з кабачків у духовці

Хто ж не любить піцу? Навряд чи такі знайдуться. А ви знаєте, яка смачна виходить піца з кабачків, запечена у духовці? Ну, просто не відірватися! Наш рецепт з фото допоможе вам розібратися і з тестом для кабачкової піци, і начинкою.
Інгредієнти:
- кабачки – 300 гр;
- борошно – 150 гр;
- помідори – 2 шт;
- цибулина – 1 шт;
- яйце – 1 шт;
- сир – 70 гр;
- розпушувач – 1 ч.л.;
- сіль за смаком;
- ковбаса – 200 гр;
- майонез – 50 гр.

30.07.2017

Піца на сковороді за 10 хвилин

Піцу люблять усі, правда? Але не завжди є можливість чекати на її приготування. У такому разі на допомогу прийде рецепт приготування піци на сковороді: всього за 10 хвилин, без сметани, кефіру та дріжджів у вас вийде чудова піца!
Інгредієнти:
- 175 гр борошна в с;
- 1 яйце;
- 50 мл води чи молока;
- 1 ч.л. цукру;
– 0,25 ч.л. розпушувача;
- сіль;
- 1-2 шт помідорів;
- 2-3 ст. кетчупу чи томатного соусу;
- 200 гр ковбаси вареної чи копченої;
- 50 г твердого сиру;
- приправи за бажанням;
- Зелень за бажанням.

05.07.2017

Дріжджове тісто на піцу як у піцерії

Запорука смачної піци – вдале тісто. Звичайно, якщо ви хочете, щоб ваша піца була як у піцерії, це має бути дріжджове тісто. Саме такий рецепт ми вам сьогодні і пропонуємо.
Інгредієнти:
- 1 склянка води;
- 2,5 склянки борошна;
- 1 ч.л. солі;
- 1 ч.л. цукру;
- 2 ст. оливкової олії;
– 1,5 ч.л. сухих дріжджів.

08.06.2017

Піца з дріжджового тіста з ковбасою та сиром

Мабуть, всі господині знають: піца - це та страва, від якої не відмовляється ніхто й ніколи. Один з найпопулярніших рецептів - з ковбасою та сиром, смачний та ситний. Давайте сьогодні приготуємо таку піцу разом?

Інгредієнти:
- 220 гр борошна;
- 150 мл води;
- 1 ч.л. мухіхи швидкодіючих дріжджів;
– 0,5 ч.л. солі;
– 0,5 ч.л. цукру;
- 3 ст. соняшникової олії;
- 200 гр ковбаси;
- 120-150 гр твердого сиру жирністю не менше 50%;
- 1 цибулина;
- 10-15 маслин;
- 2 помідори;
- 3-4 ст. кетчупу;
- 3-4 щіпки базиліка;
- 3-4 щіпки орегано.

07.06.2017

Міні-піца на батоні

Я не люблю займатися тестом, саме тому я готую піцу на батоні. Готуємо міні-піци ми готуватимемо в духовці, начинку можете вибрати яку завгодно.

Інгредієнти:

- 8-10 скибочок білого батона;
- 150 грам ковбаси вареної чи шинки;
- 80-100 г твердого сиру;
- 1 яйце;
- 2-3 помідори;
- до смаку чорний перець;
- За смаком прованські трави;
- 3 ст. майонезу;
- 2 ст. кетчупу або томатного соусу, аджики;
- для оздоблення зелень.

01.06.2017

Піца з овочами

Коли не хочеться навантажувати шлунок важкими м'ясними продуктами, приготуйте ніжну піцу з баклажанами. Напрочуд смачна вечеря вам гарантована!

Для приготування знадобиться:

- 150 мл теплої води;
- 1/2 ч. л. цукру;
- 1/2 ч. л. солі;
- 3 ст. л. оливкової олії;
- 250 г борошна;
- 7-8 г дріжджів.

Начинка:

- 1 баклажан;
- 3-4 помідори;
- 1 солодкий перець;
- 2 цибулини;
- трохи базиліка, орегано, меленого перцю, солі;
- 3 ст. л. кетчупу;
- 100 г сиру;
- трохи зелені.