Закуска по-дніпровськи до новорічного столу. Закуска по-дніпровськи до новорічного столу Салат «Дніпро»

Опис:Ситний, смачний "чоловічий" салат, який уже десятиліття не сходить із нашого святкового столу. Рецепт було знайдено моєю мамою в якомусь старому журналі і після першої спроби було записано в мій кулінарний блокнот. Начебто нічого особливого, але чоловік і тато в захваті, та й гостями салат розмітається дуже швидко)))

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 2

Призначення:

На обід
На святковий стіл
До вечері

Інгредієнти для «Салат "Дніпровський"»:

Свинина - 300 г
Морква - 2 шт
Цибуля ріпчаста - 1-2 шт
Яйце куряче - 5 шт
Майонез - 2 ст. л.
Часник – 2 зуб.

Рецепт "Салат "Дніпровський"":

Випекти тонкий омлет. Я просто збовтую яйця вилкою і виливаю на лист або у форму — 10-15 хвилин у духовці і готово. Чим тонше омлет вийде, тим краще. На цей раз у мене вийшов товщі, ніж зазвичай, і омлет перебивав смак м'яса в салаті.

Нарізати соломкою омлет. Якщо омлет щільний — трохи дрібніший, ніж на фото))

М'ясо нарізати соломкою та обсмажити на вершковому маслі. Так було написано в оригіналі рецепту. Насправді ж — ні соняшникова олія, ні інша форма нарізки салат не псують. Я на салат часто залишаю обрізки м'яса, з яких соломка не виходить, тому просто дрібно ріжу. Наприкінці обсмажування трохи посолити.

Натерти на терці моркву і додати до м'яса. Якщо нарізати моркву соломкою, то вийде цікавіше, але довше.
Нарізати цибулю півкільцями і додати туди.
Все разом протушкувати 10 хвилин, наприкінці додати часник.

М'ясо з морквою і цибулею перекласти до омлету, додати майонез, перемішати і трохи настоятися.
Приємного апетиту! 😉

Детальний опис: салат дніпровський рецепт з фото від шеф кухаря для гурманів та домогосподарок із різних джерел.

Салат «Дніпровський»

Основні інгредієнти: Свинина, Цибуля, Морква

Салат «Дніпровський»- це не складний м'ясний салат, але смачний та поживний за рахунок основного компонента – свинини. Він дуже сподобається чоловікам, оскільки салат виходить апетитний, калорійний та з пікантним смаком.

Інгредієнти для приготування салату «Дніпровського»:

Свинина пісна 300 гр.
Курячі яйця 5 штук.
Олія вершкове 2 ст. ложки.
Морква 2 шт.
Цибуля ріпчаста 1-2 штуки.
Часник 2 зубчики.
Майонез 2 ст. ложки.
Олія рослинна для змащування.
Сіль за смаком.

Чи не підходять продукти? Вибери схожий рецепт із інших!

Інвентар:

Миска, Вилка, Ніж, Ложка, Обробна дошка, Сковорода, Сервірувальна тарілка, Кухонна плита, Салатник

Приготування салату «Дніпровського»:

Крок 1: приготуємо омлет.

Крок 2: підготуємо м'ясо.

Крок 3: підготуємо овочі.

Крок 4: гасимо свинину з овочами.

- Найкраще для салату використовувати свіже, а не заморожене м'ясо.

- Якщо у вас не виявилося свинини, можна приготувати салат з м'ясом курки або індички.

- Для того, щоб омлет не підгорів, його необхідно періодично проколювати виделкою або ножем, щоб рідкий шар зверху протікав вниз.

Закуски

Цю літню і одну з найулюбленіших багатьма закуску можна приготувати як у будні, так і на святковий стіл. Готується легко і просто, але виходить дуже смачна страва!

Читайте також: Салат з опеньків рецепт

Сальтисон - це пресований варений виріб з м'яса з додаванням субпродуктів. Це неймовірно смачна і проста в приготуванні домашня страва, для якої використовуються завжди доступні інгредієнти.

Я дуже люблю готувати суші та ролі вдома, а для їх приготування, крім інших інгредієнтів, потрібна семга чи форель. Найвигідніше купити свіжу охолоджену несолону червону рибу у вигляді стейку або філе та засолити її самостійно в домашніх умовах. Як засолити сьомгу, щоб вона вийшла ніжною та смачною? Розкрию деякі секрети щодо засолювання цієї риби.

Це одна з найлегших у приготуванні та дуже смачна закуска з лаваша з сьомгою, якою можна побалувати собі на завтрак чи приготувати її для святкового столу! Для приготування можна використовувати будь-який вершковий сир або плавлений сир.

Ікра з оселедця, незважаючи на простоту в приготуванні, надзвичайно ніжна і смачна закуска, яка буде доречна і на святковому новорічному столі і як закуска на кожен день, яку можна подавати в тарталетках або використовувати як намазки на хліб для приготування бутербродів.

Пропоную рецепт дуже апетитної та простої закуски - паличок з лаваша з сиром, чесноком та зеленню! Цю гарячу закуску можна подавати як самостійно зі сметаною чи будь-яким соусом, так і до пива. Для приготування сирних паличок я використовувала плавлений сир, але можна брати також будь-який сир твердих сортів.

Сьогодні хочу запропонувати приготувати смачну свинину, яка запікається куском у духовці у фользі! Таке м'ясо можна подавати як гарячу страву, і як холодну закуску, також можна робити з ним бутерброди.

Для приготування найкраще брати свинину з жировими прошарками, тоді м'ясо вийде найбільш соковитим та нижнім.

Читайте також: Салат ніжність з куркою та чорносливом рецепт з фото

Домашній плавлений сир - повністю натуральний продукт, який виходить смачніше за магазинний, а приготувати такий плавлений сир у домашніх умовах простіше простого! Це прекрасна закуска, яку можна подати самостійно, намастити на хліб або на грінки. Також у процесі приготування можна експериментувати та додавати у плавлений сир, за бажанням, інші інгредієнти: ковбасу, оливки, мариновані огірки або печериці, зелень тощо.

Закуски

Салат "Дніпровський" класичний рецепт

Представляємо Вам класичний рецепт салату «Дніпровський». Він подобається всім без винятку, а особливо тим, хто обожнює смажену свинину та омлет. Готується швидко, з'їдається із задоволенням! Пробуйте!

Необхідні інгредієнти:

свинячої вирізки – 300 г;
курячих яєць – 5 шт.;
вершкового масла|мастила| - 2 ст. л.;
олії – 3 ст. л.;
моркви - 2 шт.;
цибулі білої ріпчастої - 1 шт.;
часнику – 2 зубці;
майонезу – від 2 до 5 ст. л.;
солі кам'яної – на смак;
перцю чорного меленого – на смак.

Процес приготування:

М'ясо та очищені овочі промиваєте, даєте їм обсохнути та викладаєте на обробну дошку. Свинину шаткуєте соломкою товщиною в 5 міліметрів. Моркву кришіть на великій тертці, цибулю нарізаєте кубиками завбільшки 5-7 міліметрів. У сковороді прогріваєте олію і опускаєте в неї м'ясо. Обсмажувати цей продукт до рум'яності з усіх бочків. Потім додаєте до нього цибулю з морквою і тушкуйте до м'якості овочів, можна щоб вони теж злегка вкрилися золотистою скоринкою. Суміш, що вийшла, присолюєте, приперчуєте, перемішуєте і залишаєте остигати.

В окремій мисці збиваєте курячі яйця з невеликою кількістю солі та перцю. Переливаєте їх у сковороду з прогрітою вершковою олією, прикриваєте кришкою та готуєте омлет на найменшому вогні. Коли він схопиться з одного боку, перевертаєте на інший і доводьте до повної готовності. Потім остуджує, згортаєте рулетом і шаткуєте його смужками завтовшки до одного сантиметра.

Читайте також: Черепаха салат рецепт класичний

З'єднуєте ці дві маси в одній мисці, заправляєте видавленим через прес часником, за бажанням додатковою порцією спецій, майонезом, перемішуєте та подаєте закуску до столу.

xn--80aa6awi.xn--90ais

Салат «Дніпро» готується дуже просто, і найпростіші інгредієнти, які ви завжди знайдете у себе в холодильнику. У будній день або на свято можете порадувати сім'ю смачним, соковитим салатом.

Інгредієнти:

капуста білокачанна – 400 грам;
ковбаса сирокопчена – 200 грам;
горошок консервований – 150 грам;
огірок – 3 штуки;
майонез – 150 грам;
цибуля зелена - перепустки;
сіль, перець – за смаком.

Салат "Дніпро". Покроковий рецепт

Капусту та огірок помити та обсушити. Тонко нашаткувати капусту. Ковбасу та огірок потрібно нарізати тонкою соломкою. Цибулю помити, почистити і подрібнити.
Все покласти в каструлю, додати майонез, сіль, перець до смаку. Все добре перемішати. Дати салату трохи настоятися. Майонез можна використовувати не магазинний, а власного твору, що готується просто, і користі від нього більше.

Салат можна доповнювати різними інгредієнтами, наприклад додати варене яйце, сир, сухарики, кукурудзу. Фантазуйте та готуйте з любов'ю своїм рідним. І обов'язково спробуйте салат «Новорічний півник» та новорічний салат «Гранатовий браслет».

"Дуже смачно" бажає вам приємного апетиту!

Простий рецепт салату «Дніпровського» домашньої кухні. Покроковий рецепт домашньої кухні з фото для приготування будинку за 29. Містить лише 112 кілокалорій.

Чим побалувати своїх гостей на Новий рік? Це питання ставить собі практично кожна господиня. Багато найсмачніших салатів вже набридли, хочеться чогось нового, святкового. Спробуємо приготувати страву, яка відповідає всім нашим вимогам – закуску по-дніпровськи. Це досить ситний та пікантний салат, який відмінно підходить до новорічного столу. Відомо два варіанти його приготування, кожен добрий по-своєму. Який би варіант приготування цієї пікантної страви ви не вибрали б, результат, безсумнівно, порадує вас і всіх гостей. До того ж особиста кухарська книга багатьох господарок, напевно, поповниться ще двома оригінальними рецептами.