Тарталетки з салатом з крабових паличок рецепт. Оригінальний салат з крабовими паличками у тарталетках

Закуски в тарталетках - це особливий вишукування, оригінальність і велика зручність на святковому столі. Можна придумати тисячі варіантів різноманітних начинок для розсипчастих пісочних кошиків і щоразу дивувати і балувати свою сім'ю та гостей чимось новеньким та незвичайним. Особливо приємно, що такі закуски зазвичай досить легко готуються, тому що на відміну від традиційних застільних салатів начинка для тарталеток не повинна бути надто складною та багатокомпонентною. Адже самі кошики надзвичайно смачні і грають у цих стравах одну з головних ролей, яку не варто забивати надлишком інших інгредієнтів. Крім того, салати, сервіровані в закусочних тарталетках, зручно брати руками і їсти без приладів стоячи, а тому вони незамінні для фуршетів, неформальних вечірок та й просто легкого перекусу «на бігу».

Сьогодні я хочу показати, як легко і швидко приготувати вишукані закусочні тарталетки з крабовими паличками як начинка. для цих тарталеток готується майже за класичним рецептом, проте без додавання рису та кукурудзи, які можуть надати йому непотрібної в даному випадку розсипчастості. Замість цих компонентів використовується дрібно натертий сир, який з'єднує всі інгредієнти однорідну пастоподібну масу. Така м'яка за консистенцією начинка ідеально поєднується з розсипчастими хрусткими пісочними тарталетками, роблячи цю закуску надзвичайно ніжною і смачною. А додавання до салату солодкої цибулі та гострого часничка надають крабовій начинці пікантності та оригінального свіжого смаку.

Спробуйте приготувати тарталетки з крабовими паличками за цим простим рецептом, і ви отримаєте чудову універсальну закуску, здатну порадувати вашу родину та гостей і у свята, і у будні!

Корисна інформація

Як приготувати тарталетки з крабовими паличками - рецепт закуски в тарталетках з крабовими паличками, яйцем, сиром та часником з фото

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 15 - 16 великих пісочних тарталеток (28 - 30 дрібних)
• 200 г крабових паличок
• 4 яйця
• 100 г сиру
• 1/2 червоної цибулі
• 2 зуб. часнику
• зелень за смаком
• 100 г майонезу

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Для того, щоб приготувати тарталетки з крабовими паличками, спочатку зробимо для них начинку. Крабові палички дрібно нарізати і викласти в миску.

Порада! Щоб крабовий салат для тарталеток вийшов соковитішим і смачнішим, бажано використовувати для його приготування свіжі, а не заморожені крабові палички або крабове м'ясо. По можливості варто віддавати перевагу паличкам під назвою «Сніговий краб», оскільки в більшості випадків вони мають більш натуральний склад та збалансований смак.

2. Яйця відварити протягом 10 хвилин з моменту закипання, остудити в холодній воді та очистити від шкаралупи. Натерти яйця на великій тертці та додати до крабових паличок.

3. Цибулю очистити і дуже дрібно нашаткувати.

Порада! Для приготування салатів бажано вибирати червону або білу салатну цибулю, оскільки вони більш солодкі та приємні на смак. Якщо передбачається використовувати звичайну цибулю, слід взяти лише чверть від невеликої головки.

4. Сир натерти на дрібній тертці і додати салат. Для цієї закуски більше підійде твердий або напівтвердий сир із гострим та/або солоним смаком, наприклад, голландський, костромський, російський чи пармезан.

5. Покласти подрібнену зелень на ваш вибір і пропущений через прес часник. Начинку для тарталеток із крабових паличок посолити та заправити майонезом.

6. Усі інгредієнти ретельно перемішати. У результаті має вийти досить м'яка пастоподібна маса, якою буде зручно начиняти тарталетки.
7. Крабовий салат розкласти в готові пісочні тарталетки і прикрасити зверху на свій смак - гілочкою зелені, маслинкою, оливкою і т.д.

Порада! Для цієї закуски можна використовувати великі тарталетки, куди розміститься повноцінна порція салату. А можна взяти кошики на один укус, які ідеально підходять для приготування легкої закуски і дуже привабливо виглядають на святковому столі.

Хрусткі розсипчасті тарталетки з крабовими паличками готові! Їх обов'язково потрібно з'їсти невдовзі після приготування, тому що тісто кошиків розмокає в процесі зберігання та втрачає свої смакові властивості. Але не хвилюйтеся, ця закуска виходить настільки смачною та апетитною, що зникає буквально на очах 🙂!

Напередодні свят будь-яка господиня замислюється над тим, як красиво подати страви до столу, щоб вони ще були смачними, виглядали вишукано. Ось один з варіантів – тарталетки з крабовими паличками, сиром та яйцем – начебто прості та до болю знайомі інгредієнти, а який виходить результат – диво! Тарталетки використовуємо магазинні, за бажанням, звичайно ж, можна спекти тарталетки самостійно. Крім крабових паличок, для начинки беремо два види сиру – гарний плавлений – він буде сполучною ланкою, і голландський сир. Яйця, майонез, трохи зеленої цибулі – виходить чудово! Давайте приступати! Також можна подати на стіл і такі.

- крабові палички – 5 шт.;
- сирок плавлений – 1 шт.;
- сир голландський – 70 г;
- майонез – 2 ст.
- зелена цибуля – за смаком;
- сіль, перець – до смаку;
- тарталетки – 1 упаковка;
- яйця курячі – 2 шт.

Як приготувати з фото покроково

Яйця відварити наперед круто - скласти яйця в миску, залити водою, трохи присолити і варити 8-10 хвилин. Перекласти яйця у холодну воду, дати охолонути. Після цього очистити яйця від шкаралупи, натерти середньою стружкою.




Плавлений сир вибрати хороший, якісний, натерти його середньою стружкою і відправити в миску з яйцями. Аналогічно натерти голландський сир, нарізати цибулю та кинути в миску.




Крабові палички підморозити у морозильній камері, натерти палички середньою стружкою. Додати палички в миску до решти інгредієнтів.






Залишилося ввести майонез, посолити та поперчити до смаку. Перемішати все та зняти пробу на сіль. Мені ще подобаються і такі.




Готові тарталетки наповнити приготованою начинкою з крабових паличок, сиру та яєць. За бажанням прикрасити слайсами свіжого огірка. Також для краси можна притрусити тарталетки рубаною зеленню.




Подавайте тарталетки до столу, поклавши їх на гарну обробну дошку або блюдо.
Приємного вам апетиту!

Тарталетки з крабовими паличками – чудовий аперитив перед подачею головної страви. Ними можна легко, швидко та красиво прикрасити будь-який стіл. Тарталетки дозволять будь-який салат подати оригінальніше, ніж у тарілці.

Як приготувати тарталетки з крабовими паличками - 15 різновидів

Інгредієнти:

• Тарталетки - 10 шт
• Крабові палички - 1 п.
• Сир плавлений – 200 гр
• Часник - 3 зуб
• Майонез - за смаком
• Сіль за смаком

Приготування:

Крабові палички потрібно натерти на тертці, часник видавити через прес. Розмішати Крабове м'ясо із сиром, часником та майонезом. За бажання можна підсолити. Готову масу розкласти за тарталетками.

Крабові палички мають бути повністю розморожені, інакше тарталетки розм'якнуть через зайву воду.

Найбільш незвичайний варіант начинки - з додаванням ананаса. Ананас у цій страві надає свіжості та легкої кислинки. Така страва припаде до смаку навіть гурманам.

Інгредієнти:

• Тарталетки – 1 п
• Крабові палички - 1 п.
• Консервовані ананаси – 70 гр
• Сир - 70 гр
• Часник - 3 зуб
• Майонез – 2-3 ст.л

Приготування:

Ананас, сир та крабові палички потрібно нарізати на невеликі кубики одного розміру. Видавити часник та перемішати всі інгредієнти з майонезом. Викласти готову масу по тарталетках із гіркою.

Тарталетки стануть ще ситнішими, якщо до крабових паличок додати відварений рис. А щоб маса не була надто щільною та в'язкою, можна додати свіжий овоч. У цьому випадку це буде огірок.

Інгредієнти:

• Тарталетки - 10 шт
• Крабові палички - 1 п.
• Огірок - 1 шт
• Рис – 3-4 ст.л
• Майонез – 3 ст.л
• Спеції – за смаком

Приготування:

Відварити рис у підсоленій воді. Огірки нарізати кубиками разом із крабовими паличками. Змішати всі інгредієнти разом із майонезом та спеціями. Заповнити тарталетки.

Салат вийде ніжнішим, якщо з огірка попередньо зняти шкірку.

Запропонований рецепт тарталеток точно прикрасить будь-який стіл. Крім цього, вони виходять досить свіжими та ніжними завдяки помідору та вершковому сиру.

Інгредієнти:

• Крабові палички - 1 п.
• Тарталетки - 8 - 10 шт
• Сир «Філадельфія» – 100 гр
• Помідори чері-4 - 5 шт
• Перепелині яйця - 4 - 5 шт.
• Зелена цибуля - пучок

Приготування:

Дрібно нарізати крабові палички, змішати із двома ложками вершкового сиру. Укласти суміш у тарталетки, без гірки. Прикрасити тарталетки половинками помідорів, відварених перепелиних яєць та зеленою цибулею.

Тарталетки з червоною рибою виглядають дуже багато і вишукано, але в той же час не дуже дорогі. Закуска ідеально підійде для оздоблення новорічного столу.

Інгредієнти:

• Червона солона риба – 100 гр
• Тарталетки – 1 п
• Крабові палички - 1 п.
• Огірок - 1 шт
• Яйце - 2 шт
• Майонез - за смаком

Приготування:

Відварити яйця, нарізувати|нарізати| дрібними кубиками. Також подрібнити крабові палички, огірок та рибу. Змішати інгредієнти з майонезом і покласти в тарталетки з невеликою гіркою.

Щоб тарталетки виглядали святковіше, червону рибу можна перемістити з начинки нагору тарталеток, перед цим нарізати її невеликими пластинками.

Кукурудза в цьому рецепті надає яскравості тарталеткам і солодкуватий смак. Такий варіант закуски дуже затребуваний на столі і розлітається як гарячі пиріжки.

Інгредієнти:

• Тарталетки – 1 п
• Крабові палички - 1 п.
• Кукурудза - ½ б
• Яйце - 3 шт
• Петрушка - гілочка
• Майонез до смаку

Приготування:

Яйця зварити круто. Охолоджені яйця натерти на великій тертці. Крабові палички порізати кубиками, змішати з кукурудзою, яйцем і майонезом. У тарталетки помістити суміш, що вийшла, і прикрасити листочком петрушки.

Несподіваний рецепт тарталеток – це рецепт із додаванням морської капусти. Тарталетки, приготовлені в такий спосіб корисні та смачні. Вони чудово урізноманітнюють повсякденне меню.

Інгредієнти:

• Крабові палички – 1 п.
• Тарталетки – 1 п.
• Капуста морська консервована – 200 гр.
• Морква - 1 шт
• Часник – 2 зуб.
• Огірок - 1 шт
• Майонез - за смаком
• Спеції – за смаком

Приготування:

Моркву очистити, натерти тонкою соломкою на терці. Крабові палички та огірок нарізати невеликими кубиками. Часник очистити, пропустити через прес. Злити рідину з капусти. Усі інгредієнти змішати з майонезом. Розкласти суміш за тарталетками.

Щоб ця закуска стала дієтичнішою, майонез можна замінити парою ложок соєвого соусу.

Ця страва заслуговує на оригінальну назву «Морський коктейль». Крім крабових паличок у рецепт входять креветки. Тарталетки за цим рецептом будуть дуже привабливими та ситними.

Інгредієнти:

• Крабові палички - ½ п
• Тарталетки – 1 п
• Креветки - кілька шт
• Морський коктейль – 300 гр
• Майонез - за смаком
• Яйце - 3 шт

Приготування:

Для начинки потрібно відварити круто яйця, відварити морський коктейль. Нарізати дрібними шматочками яйця, крабові палички та подрібнити морський коктейль. Змішати підготовлені інгредієнти з майонезом та спеціями до смаку. Укласти все в тарталетки та прикрасити зверху креветками.

Ідеальний рецепт закуски для тих, хто слідкує за своєю фігурою. Сюди входить низькокалорійний сир фета, корисна для організму зелень із огірками та нежирні крабові палички.

Інгредієнти:

• Крабові палички – 200 гр
• Сир фета – 200 гр
• Зелень - пучок
• Тарталетки - 10 шт

Приготування:

Крабові палички та зелень подрібнити, змішати з сиром та розкласти по тарталетках з невеликою гіркою. Огірки нарізати тонкими пластинами та прикрасити тарталетки. Поруч із огірком встромити по суцвіттю кропу.

Справжня ікра – досить недешевий продукт, тому середньостатистичні господині звикли подавати її лише на святковий стіл. Ікра давно асоціюється з Новим Роком, тож і закуску можна назвати новорічною.

Інгредієнти:

• Тарталетки – 1 п
• Кальмари консервовані - 1 б
• Крабові палички - 1 п.
• Яйце - 4 шт
• Ікра червона – 70 гр
• Майонез – 2 ст.л

Приготування:

Відварити яйця, остудити і подрібнити на дрібний кубик. Кальмари нарізати соломкою. Порізати крабові палички. Змішати продукти з майонезом, викласти на тарталетки із гіркою. А зверху прикрасити ікрою.

Тарталетки – це не лише красиво, а й зручно. Саме тому багато господинь роблять вибір на користь такої закуски. Завдяки часнику ця закуска буде дуже ароматною та пряною.

Інгредієнти:

• Тарталетки – 1 п
• Крабові палички – 300 гр
• Яйце - 5 шт
• Сир - 100 гр
• Часник - 4-5 зуб
• Цибуля червона - половинка
• Майонез - за смаком
• Спеції – за смаком

Приготування:

Крабові палички дрібно нарізати, варені яйця натерти на тертці. Дрібно нашаткувати половинку цибулини. Твердий сорт сиру натерти на дрібній тертці, поєднати всі інгредієнти, видавити до них часник. Все добре перемішати та начинити тарталетки. За бажанням готові тарталетки можна прикрасити оливками або маслинами.

Оригінальний рецепт тарталеток з крабовим м'ясом та авокадо підійде для тих, хто дотримується дієти. Закуска виходить дуже корисною та поживною.

Інгредієнти:

• Крабові палички (м'ясо) – 1 п.
• Тарталетки – 1 п
• Сирний сир - 50 гр
• Авокадо - 1 шт
• Лимонний сік - за смаком
• Зелень – за смаком

Приготування:

Авокадо розділити навпіл, вийняти м'якоть. Перетерти м'якоть із соком лимона та спеціями, додати до нього порізані крабові палички. Огірок натерти на дрібній тертці, додати авокадо і змішати все з сиром. Викласти готову суміш у тарталетки. Зверху тарталетки можна прикрасити креветками.

Тарталетки з крабовими паличками та маринованими огірками

Тарталетки – це чудовий спосіб урізноманітнити звичні всім салати. Ця страва скоріше для зимової пори року, тому що до складу входять мариновані огірки замість свіжих.

Салат "Крабовий" для тарталеток - досить поширена закуска, яка добре підходить для будь-якого застілля. Маленька і компактна страва дуже зручна, адже вона знаходиться в маленькій їстівній тарілці. Дуже зручно тримати в руках і з'їдати кілька укусів. Овочевий салат з крабовими паличками в тарталетках ефектно виглядатиме серед загального різноманіття святкових страв.

Сьогодні кожен готує салат крабовий, тому що йому подобається, адже рецептів досить багато, та й проблем із продуктами не виникає через достаток на магазинних полицях. Страви з крабовими паличками досить пікантні, до того ж сирно-часникова суміш – це завжди дуже смачно, важливо лише брати якісні інгредієнти для отримання відмінного результату.

Інгредієнти, необхідні для блюда (на 4 порції):

• Тарталетки із листкового тіста – 8 штук;
• Крабові палички – 220 г;
• Кукурудза – 150 г;
• Сир – 130 г;
• 4 яйця;
• 3 зубчики часнику;
• Майонез – 45 мл;
• Сіль - 7 г.

Як зробити салат з крабовими паличками:

1. Яйця курячі зварити до твердого жовтка, охолодити і позбавити шкаралупи, нарізати дрібними кубиками.
2. Крабові палички розморозити та нарізати маленькими шматочками.
3. Сир добре підійде будь-який, наприклад, плавлений продукт додасть ніжності, копчений додасть свій аромат, твердий солоний та гострий сир залишить нотку пікантності. Подрібнити сир необхідно за допомогою тертки.
4. Кукурудзу відкинути на друшляк і дочекатися доки стіче рідина.
5. Часник пропустити через прес, змішати із майонезом.
6. Об'єднати яйця, крабові та кукурудзу, заправити соусом і перемішати.

Салат крабовий звичайний у тарталетках

Цей салат можна зробити заздалегідь, змішати з майонезом, щоб настоявся. А ось розкладати у вафельні тарілочки варто перед подачею. Саме так тарталетки триматимуть форму і не розкиснуть протягом усієї урочистості.

Склад страви (з розрахунку на 4 порції):

• М'ясо крабове – 270 г;
• Майонез – 55 г;
• Огірок – 2 штуки;
• Тарталетки – 8 штук;
• Курячі яйця – 4 штуки;
• Сіль - 9 г;
• Суміш запашних перців – 4 г.

Крабовий салат покроково:

1. Відварити курячі яйця, остудити та почистити. Нарізати кубиками.
2. Крабове м'ясо нарізати на дрібні шматочки або натерти на великій тертці.
3. Огірки помити, при необхідності очистити від шкірки, подрібнити м'якоть у розмірі з іншими компонентами.
4. У миску скласти крабове м'ясо, яйця та огірок. Заправити все майонезом, перемішати, додати спеції та сіль.
5. Викласти салат у тарталетки та подавати гостям.

Салат з паличками з краб з рисом в тарталетках

Ця закуска виходить дуже ситною, за рахунок того, що в хлібній тарілочці є цілий збір продуктів. Крабовий смак є основним, за рахунок більшого вмісту паличок, але також є невелика пікантність через мариноване огірки.

Необхідні інгредієнти:

• Тарталетки – 12 шт.;
• Крабове м'ясо – 150 г;
• Кукурудза солодка – 100 г;
• Маринований огірок – 1 шт.;
• Рис – 60 г;
• Цибуля – 1 шт.;
• Майонез – 65 гр;
• Сіль – 8 г.

Як готувати крабовий салат?

1. Добре промити та відварити рис у підсоленій воді. Після того, як продукт готовий, його необхідно знову промити під водою.
2. Крабове м'ясо нарізати на маленькі шматочки.
3. Цибулю краще взяти ріпчасту, але можна і пір'я зеленого, для тих, хто не дуже любить гостре. Очистити від шкірки та подрібнити.
4. Огірок віджати від зайвого маринаду, за потреби очистити від шкірки (якщо дуже щільна або гірчить), нарізати на кубики.
5. Поєднати всі компоненти, додати сіль, майонез і перемішати.
6. Викладе салат у тарталетки і одразу подавати на стіл.

Оригінальний крабовий салат із червоною ікрою

Закуска для фуршету має дуже яскраво виражений солоний, рибний смак. Страва виходить дуже вишуканою і багатою на зовнішній вигляд і апетитною на смак. Маленькі порції салату виявляться справжньою окрасою на столі.

Продукти, необхідні для приготування:

• Тарталетки – 12 шт.;
• Палички із крабового м'яса – 150 г;
• Сир – 100 г;
• Червона ікра – 70 г;
• Курячі яйця – 4 шт.;
• Майонез – 45 мл;
• Сіль - 9 г;
• Перець – 4 р.

Салат крабовий оригінальний:

1. Зварити курячі яйця круто, остудити в холодній воді, очистити та нарубати на кубики.
2. Твердий сир потерти на тертці.
3. Кукурудзу відкинути на друшляк і дочекатися доки стіче зайва рідина.
4. Крабові палички відокремити від упаковки та подрібнити.
5. Перемішати всі інгредієнти (крім ікри) в окремій мисці, заправити майонезом, поперчити та посолити.
6. Викласти готовий салат у підготовлені тарталетки, прикрасити червоною ікрою.

Існує велика кількість інших варіантів приготування цього чудового салату, наприклад, або .

Готуємо крабовий салат із авокадо

Начинка для тарталеток, що складається із суміші авокадо та крабових паличок – чудова легка закуска, яка може бути використана в ролі аперитиву перед основною стравою. Не потрібно багато часу, щоб приготувати таку їжу. Гастрономічний шедевр обов'язково сподобається всім гостям.

Склад страви (на 4 порції):

• Авокадо – 1 прим.;
• Крабові палички – 200 г;
• Яйця – 5 шт.;
• Майонез – 45 мл;
• Тарталетки – 12 г;
• Помідори – 2 шт.;
• Кріп – 35 г;
• Сіль – 9 р.

Рецепт з крабовими паличками:

1. Крабові палички позбавити пачки, а потім подрібнити ножем на дуже дрібні шматочки.
2. Авокадо необхідно вибрати правильно, адже від цього залежатиме смак страви загалом. Плід повинен бути м'яким, але досить пружним, мав здатність відновлювати форму після стиснення.
3. Авокадо потрібно розрізати навпіл, витягнути кістку, а потім за допомогою ложки дістати м'якоть, нарізати кубиками.
4. Помідори мають бути не надто м'якими та соковитими, щоб сік не розмочив тарталетки.
5. Нарізати томати на шматочки розміром з іншими компонентами.
6. Кріп помити і нашаткувати.
7. Змішати продукти, додавши до них сіль та майонез.
8. Розкласти салат по тарілочкам і прикрасити зеленню.

Можна вибирати хлібні тарілочки на власний смак. Начинка також може бути зовсім різною. Салат крабові кульки добре підійде як наповнювач для тарталеток, адже страва має яскравий і насичений солоний смак, здатний викликати апетит у кожного, хто сидить за столом. Даний варіант подачі дуже зручний для великих та гучних компаній.

Тарталетки – це маленькі кошики з тіста, які заповнюються начинкою. Зазвичай вони досить прості і навіть трохи прісні на смак самі по собі, але те, що кладеться всередину, являє собою щось дуже насичене і апетитне. Тарталетки можуть бути і солодкими, і солоними, і гострими. Весь спектр страв від закусок до десертів. Все залежить від того, наскільки розіграється фантазія у кухаря. Але в цій статті я хочу поговорити про те, які можна приготувати тарталетки з начинкою на святковий стіл, наприклад, на Новий рік або на День народження, коли дуже хочеться подати гостям цікаві та смачні закуски.

Бувають різні начинки для тарталеток. Це можуть бути і своєрідні салати з дрібно порізаних продуктів та заправлені соусом. А можуть бути креми та паштети. Зустрічаються рецепти тарталеток із фруктами та солодощами. А бувають з овочами чи рибою. Іноді навіть добре відома страва раптом вирушає в тарталетки і знаходить нове життя, як, наприклад.

Тарталетки з начинкою допоможуть урізноманітнити святковий стіл, якщо вам давно набридли класичні салати або ви задумали фуршет.

Смачні начинки для тарталеток повинні зберігатися в скарбничці будь-якого кулінара, тому що це проста і швидка страва для будь-яких свят і прийомів гостей.

Тарталетки з ікрою - найсмачніші рецепти з фото

Тут я покажу кілька простих варіантів начинки з ікрою для тарталеток на святковий чи новорічний стіл. Навіть у такій страві можуть бути варіанти на будь-який смак. Основою буде червона, чорна чи інша ікра, а до них різноманітні доповнення. Можливо, ви навіть і не уявляли, що з однією ікрою може бути стільки варіантів закуски в тарталетках. Повірте, я теж раніше не могла собі цього уявити.

Тарталетки з ікрою, вершковим сиром та огірком

Напевно, одні з найпопулярніших святкових закусок, особливо на Новий рік - це тарталетки з ікрою. Багато хто любить, але тарталетки це чудова їм альтернатива. Хліба при цьому менше, а самої ікри більше. Як таке може не сподобатися. Особливо любителям литки.

Зазвичай окрім ікри в тарталетки кладеться ще якась начинка, яка доповнюватиме або посилюватиме смак і при цьому чудово поєднуватиметься з ікрою. Представляю один із таких рецептів.

Знадобиться:

• тарталетки,
• ікра - 100 грам,
• м'який вершковий сир – 100 грам,
• огірок - 1 шт,
• лимон - кілька кілець,

Приготування:

Приготуйте заздалегідь тарталетки або візьміть готові магазинні. Для начинки наріжте тонкими кружальцями свіжий огірок. Кільця лимона розріжте на 4 частини, щоб вийшли трикутнички.

У кожну тарталетку покладіть ложку вершкового сиру, зверху чайну ложку ікри. Кільце огірка вставте з одного боку, а трикутничок лимона з іншого. Подавайте на стіл та насолоджуйтесь!

З ікрою та червоною рибою - рецепт до свята

Цей рецепт поєднує в собі відразу два різні рибні делікатеси. Філе червоної риби, наприклад, сьомги та червону ікру. Це дуже багата, красива і справді святкова страва. Закуска для гарного настрою, адже від смачної їжі воно однозначно підвищується. Тарталетки з ікрою та сьомгою нікого не залишать байдужими.

Знадобиться:

• тарталетки - 8-10 шт,
• філе сьомги - 100 грам,
• червона ікра - 100 грам,
• вершкове масло - 50 грам,
• свіжий кріп.

Приготування:

Заздалегідь витягніть із холодильника вершкове масло, щоб воно розм'якшилося. Рибу, навпаки, тримайте охолодженою, щоб розрізати її на тонкі вузькі скибочки.

Візьміть кондитерський мішок або пакет, покладіть масло і видавіть його красиво в кожну тарталетку. Поруч із маслом покладіть ложечку ікри. Тепер зробіть із тонкої смужки червоної риби трояндочку, для цього її необхідно просто згорнути в трубочку, а потім трохи розправити верх. Для прикраси вставте маленьку гілочку кропу та тарталетки з начинкою з ікри та сьомги готові.

Смачного!

З креветками та червоною ікрою

Тепер трохи ускладнимо рецепт. Тарталетки з начинкою будуть не просто із червоної ікри з олією, а ще й із креветками, а до них дуже смачна добавка у вигляді сирно-яєчного салату. Повірте, це дуже смачно.

Тут підійдуть і великі та дрібні тарталетки, креветки також можуть бути будь-якими. Залежно від розміру тарталеток та креветок використовуйте одну або дві креветочки, щоб прикрасити тарталетки з начинкою.

Знадобиться:

• тарталетки - 8-10,
• ікра - 100 грам,
• відварені креветки - 200 грам,
• яйця – 2 шт,
• сир - 100 грам,
• майонез - 50 грам,
• кріп.

Приготування:

Для початку відваріть креветки та яйця. Остудіть. Креветки очистіть від панцира, можна залишити тільки кінчик хвоста для прикраси, а можна видалити і його, на ваш вибір.

Яйця зваріть круто і натріть їх на дрібній тертці в тарілочку. Туди ж натріть твердий сир, теж дрібно. Потім заправте це майонезом і добре перемішайте. Повинна вийти густа маса. Підсоліть її до смаку.

Тепер у кожну тарталетку кладіть ложку цього яєчного салату, злегка втрамбуйте серединку і в цю ямку покладіть ложку ікру. Тепер зверху покладіть одну чи дві креветки. Встромте гілочку зелені і розставляйте по красивій плоскій страві. Можна відразу подавати на тарталетки із начинкою святковий стіл.

З сирним сиром та червоною ікрою

Для того, щоб приготувати такі смачні тарталетки з начинкою з ікри та сиру, вам знадобиться купити в магазині м'який сир у баночці з чітким написом «сирний». Такі зараз у наших магазинах представляють багато виробників і у всіх на упаковці зазначено, що він сирний. Зустрічається такий сир уже із зеленню, а буває і без неї. Вибирайте на ваш смак. Я віддаю перевагу класичному, а зелень додавати свіжу, і красиво і смачно.

Знадобиться:

• ікра – 1 баночка (140 гр),
• тарталетки - 10 шт,
• сирний м'який сир - 1 баночка,
• свіжої зелені.

Приготування:

Готує такі тарталетки з ікрою найпростіше. Необхідно взяти кожну тарталетку, покласти в неї ложку сиру сиру, потім зверху ложку ікри гіркою. Потім прикрасьте все це гілочками свіжої зелені, переважно кропу і можна пригощати гостей. Смачність неймовірна!

З плавленим сиром та ікрою

Як ми вже переконалися, сирні начинки добре доповнюють ікру. Ось і в цьому рецепті використовуємо м'який сир плавлений. Одна рекомендація від мене, не беріть сир із копченим смаком, набагато краще виходить з ніжнішим та вершковим. Якщо не вдалося купити м'який сир у баночці, то можна взяти й плавлені сирки брикетиками, просто тоді їх доведеться натерти на тертці.

Такі тарталетки з ікрою і сиром будуть пікантнішими, завдяки часнику і сиру і чай багатьом можуть прийтись до смаку.

• тарталетки - 10 шт,
• ікра - 1 баночка,
• яйця – 3 штуки,
• плавлений сир - 150 грам,
• майонез - 50-70 грам,
• часник - 1 зубчик,
• маслини без кісточок - 5 шт,

Приготування:

Зваріть круто яйця і натріть їх на дрібній тертці. Потім змішайте терті яйця з плавленим сиром та заправте їх майонезом. Туди ж видавіть 1 зубчик часнику, злегка підсоліть до смаку і ще раз добре перемішайте.

У тарталетку спочатку накладайте сирний крем, а потім зверху ікру. Маслини наріжте кружальцями і покладіть по одному на кожну тарталетку для краси. Пригощання для новорічного столу найвищого класу готові!

З крабовим салатом та ікрою

Ви швидше за все вже в курсі, що тарталетки з начинкою з різноманітних салатів, це дуже смачно. А також неймовірно святково. Продовжуючи тему начинки з ікрою, представляю вам рецепт із крабового салату з ікрою. Ікра в даному випадку кладеться поверх салату, тому її смак залишається яскравим, а вигляд дуже ошатним. А тепер приготуємо начинку з крабових паличок.

Знадобиться:

• тарталетки - 10 шт,
• крабові палички - 200 грам,
• яйця – 3 шт,
• кукурудза консервована - 100 грам,
• майонез,
• мак за бажанням.

Приготування:

Щоб приготувати начинку для тарталеток, наріжте варені яйця та крабові палички дрібними кубиками. Змішайте яйця та крабові палички з кукурудзою. Потім заправте їх майонезом. На смак можна додати підсмажений на сковороді мак.

Готовий салат викладіть ложкою в тарталетки, а зверху покладіть трохи червоної ікри. Святкові тарталетки з ікрою готові.

З ікрою тріски.

Не завжди є можливість використовувати дорогу червону або чорну ікру, а зробити смачну страву для гостей дуже хочеться. Відмінним варіантом, що не поступається за поживністю і навіть смаком, може стати ікра тріски або мінтаю. Але потрібно купувати ікру без добавок, чисту солону ікру. Вона допоможе нам приготувати дуже смачні тарталетки з начинкою.

Знадобиться:

• тарталетки - 10 шт,
• ікра тріски - 300 грам,
• яйця – 3 шт,
• помідор - 1 шт,
• майонез для заправки.

Приготування:

Ця начинка зовсім не складна. Все що необхідно, це зварити круто яйця, потім нарізати їх дрібними кубиками або натерти на великій тертці. Відкрийте банку ікри і трохи розімніть її вилкою, зазвичай вона дуже щільно спресована. Ікру змішайте з яйцями, додайте|добавляйте| туди дрібно порізаний помідор.

Салат, що вийшов, заправте майонезом. Солити не поспішайте, спробуйте спочатку, адже ікра вже солона.

Тепер укладайте начинку в тарталетки і прикрашайте маленькою скибочкою помідора. Вийде дуже смачно, повірте.

Подавайте на стіл на великій страві на листі зеленого салату. Смачного!

З начинкою з помідорів та сиру з часником

Класичне поєднання сиру та часнику в цих тарталетках з начинкою доповнюється кружальцями помідорів чері. Виходить дуже смачна та легка холодна закуска на будь-який святковий стіл, будь то день народження, Новий рік чи інший привід. Простота у поєднанні з перевіреними смаками робить такі тарталетки придатними для багатьох.

Знадобиться:

• тарталетки,
• твердий сир – 150 грам,
• яйця – 2 шт,
• часник - 2 зубчики,
• майонез - 50 грам,
• помідори чері – 200 грам.

Приготування:

Для сирної начинки видавіть часник через прес або натріть його на дрібній тертці. Так само на дрібній тертці подрібніть сир та варені яйця. Все складіть у миску і добре розмішайте, заправивши майонезом. Вийде сирний салат. Його покладіть у тарталетки, а зверху накрийте кружальцем помідора. Прикрасьте зеленню та подавайте, приємного апетиту!

Рецепт тарталеток з паштетом із печінки

Згадаймо ще про лдин цікавий і смачний продукт, який дуже виграшно подавати на святковий стіл у тарталетках, йдеться про різноманітні паштети. Це може бути і печінковий паштет, і рибний, і м'ясний, навіть грибний чи овочевий. Паштет із яєць теж дуже непоганий. Але в цьому рецепті розповім, як зробити тарталетки з паштетом з печінки. Для цього рецепту підійде як яловича печінка, так і свиняча, можна взяти навіть курячу. Смак буде трохи відрізнятися, а спосіб приготування схожий.

Найважливіше, що знадобиться для приготування такої начинки, це блендер. Тільки з його допомогою зручно подрібнити у густу кремоподібну масу підготовлену печінку.

Вам знадобиться:

• тарталетки,
• печінка свіжа - 300 грам,
• масло вершкове - 50 грам,
• майонез - 50 грам,
• зелена цибуля і кріп,
• гранат,
• сіль та перець за смаком.

Приготування:

Насамперед відваріть печінку до готовності. Не забудьте підсолити воду. Перед варінням обов'язково видаліть усі жилки та плівки, щоб це не зіпсувало консистенцію паштету.

У чашу блендера складіть печінку, нарізану на менші шматочки і вершкове масло. Підсоліть і поперчіть до смаку і подрібніть доки паштет не набуде вигляді крему. Якщо виходить занадто густим, розбавляйте майонезом, але не кладіть його занадто багато, щоб він не забивав смак.

Готовий паштет покладіть у кондитерський мішок із насадкою і видавіть його в тарталетки красивою трояндочкою. Якщо немає мішка, можна скористатися харчовим пакетом зі зрізаним куточком. Прикрасьте трояндочку з пашета ягідками гранату, шматочками перцю або зеленню і можна подавати на стіл. Такі тарталетки з начинкою з печінки дуже смачні та ситні.

Рецепт тарталеток з крабовими паличками та сиром

Легкі, смачні та повітряні тарталетки з крабовими паличками можуть скласти конкуренцію класичному крабовому салату. Особливо, коли салат вже давно набрид, а душа просить новенького, але апетитного.

Для тарталеток з начинкою з крабових паличок характерно, що вона є своєрідним варіантом салату, який ріжеться дуже дрібно, щоб зручно було його їсти.

Приготувати такі зовсім не складно.

Вам знадобиться:

• тарталетки,
• крабові палички - 4 шт,
• яйце - 2 шт,
• сир голландський - 100 грам,
• майонез,
• сіль та перець за смаком.

Приготування:

Секрет ніжних начинок для тарталеток полягає у способі їхнього приготування. У невеликих кошиках з тіста не так багато місця, щоб розмістити в собі всі продукти начинки, а поміститися повинні всі якомога гармонійніше. Тому дуже зручно виходить, якщо все дуже дрібно нарізати чи натерти на тертці. У деяких випадках можна навіть подрібнити в блендері.

Для начинки з крабових паличок, яйця та сиру достатньо використовувати тертку. Варені яйця, сир та палички натріть на тертці того самого розміру. Потім заправте все це майонезом і додайте сіль та перець, якщо це необхідно. Салат, що вийшов, покладете в тарталетки красивою гіркою і прикрасьте за вашим бажанням.

Все дуже просто, але чудовий смак!

З начинкою з кальмарів.

Тарталетки з начинкою можуть бути як класичними, так і незвичайними. Не можу сказати, що кальмар це дуже незвичайний продукт, швидше за все, це залежить від того, як часто ви його вживаєте в будні дні. Для мене це якийсь делікатес, який я волію готувати у свята. Ось такий нескладний салат з кальмарами може стати начинкою для тарталеток, що запам'ятовується. Рекомендую приготувати за цим рецептом та переконатися в цьому.

Знадобиться:

• тарталетки,
• свіжоморожений кальмар - 1-2 шт.
• яйця – 2 шт,
• свіжий огірок - 1 шт,
• зелений салат - 2-3 листочки,
• зелена цибуля - 2-3 стрілки,
• кріп - 2 гілочки,
• майонез - 100 грам,
• сметана - 100 грам,
• сіль і перець.

Приготування:

Розморозте кальмарів і зваріть їх, опустивши в киплячу підсолену воду на 5 хвилин не більше. Потім промийте їх та остудіть. Наріжте тонкими скибочками.

Зварені круто яйця теж наріжте тонкою соломкою, так само зробите і з огірком. Найкраще зрізати у огірка шкірку, то салат буде ніжнішим.

Зелений салат дуже дрібно порвіть на шматочки, зелень нашаткуйте.

Змішайте сметану та майонез у пропорції один до одного, це буде легший та ніжніший соус до нашого салату з кальмарів. Заправте їм інгредієнти і все добре перемішайте. Підсоліть на смак і можна розкладати по кошиках. Не забудьте прикрасити зеленню. Подавайте до столу негайно і встигніть спробувати до того, як гості всі зметуть зі столу.

З начинкою з печінки тріски, яєць, сиру та маринованих огірків.

Салати в тарталетках дуже популярні. Причому салати можуть бути практично будь-якими. Тарталетки з начинкою із класичних салатів вже давно не в новинку. Давайте спробуємо рецепт тарталеток із начинкою з печінки тріски. Досить простий салат, але смак у нього чудовий.

Для приготування знадобиться:

• тарталетки,
• печінка тріски - 200 грам,
• сир - 50 грам,
• яйця – 4 штуки,
• мариновані огірки - 2 шт,
• майонез - 50 грам,
• сметана - 50 грам,
• сіль та перець за смаком.

Приготування:

Заздалегідь відваріть круто яйця, остудіть їх у крижаній воді і очистіть. Наріжте яйця та огірки дрібними кубиками. Сир натріть на великій тертці. Печінку тріски вийміть із банки і розімніть вилкою. Тепер змішайте всі продукти і заправте соусом з сметани та майонезу. Підсоліть, якщо є потреба, але швидше за все мариновані огірки дадуть достатньо солі.

Готовий салат покладіть з гіркою в кожну тарталетку. Для прикраси можна використовувати кільце з маслини та горошинку. Не забудьте про листя зеленого салату при сервіруванні!

Тарталетки з овочевим салатом

Тарталетки з начинкою не обов'язково повинні бути з ситних, важких і жирних інгредієнтів, на кшталт салатів з майонезом, вони можуть бути легкими і викликають апетит. Саме це можна сказати про начинку із салатом із свіжих овочів. Тут відкривається величезне поле для фантазії, але якщо придумати все ж таки складно, почніть з простого. З найулюбленіших овочів.

Знадобиться:

• тарталетки,
• огірок - 2 шт,
• помідор - 2 шт,
• цибуля - 1 шт,
• зелений салат - 4-5 листочків,
• оливкова олія - ​​столова ложка,
• лимонний сік - 0,5 столової ложки,
• сіль та перець за смаком.

Приготування:

Свіжі добре вимиті овочі нарізати на дуже дрібні кубики. З огірків можна зрізати шкірку, якщо вона гірчить. Салат порвіть вручну на маленькі шматочки. Цибулю наріжте тонкою соломкою. Змішайте овочі.

Для заправки змішайте в чашці олію та лимонний сік. Заправте салат і трохи підсоліть до смаку. Подавайте на стіл та насолоджуйтесь свіжістю літа!

Гарячі тарталетки з грудинкою та сиром, запечені в духовці.

Ще одна приголомшлива ідея для приготування тарталеток з начинкою, це готувати їх не лише як холодну закуску, а й як гарячу. Як щодо того, щоб взяти соковиту ароматну грудинку, помідори та сир і помістити це все в тарталетки. А потім усю цю красу запекти в духовці, поки сир не розплавиться і не зарум'яниться апетитною скоринкою. Від однієї думки про таку закуску у мене вже течуть слинки. А у вас?

Нам знадобиться:

• тарталетки,
• копчена грудинка - 200 грам,
• сир - 200 грам,
• помідори - 200 грам,
• зелень кропу та петрушки,
• сметана – 4 столові ложки.

Приготування:

Начинка для тарталеток готується дуже просто. Поріжте на дуже дрібні кубики копчену грудинку, так само поріжте і сир. Помідори необхідно позбавити соковитої серцевини і теж нарізати на кубики. Якщо ви використовуєте помідори чері, то залишайте серединку, просто розріжте їх на четвертинки. Зелень дрібно порубайте. Тепер змішайте всі інгредієнти, трохи підсоліть та заправте сметаною. Салат, що вийшов, викладете в тарталетки і розкладіть їх по деку. Тепер поставте їх у духовку на 10-15 хвилин за температури 180 градусів, щоб сир розтанув і зарум'янилася скоринка.

Найсмачніші тарталетки з грудинкою готові!

Замість грудинки також можна використовувати варено-копчену ковбаску, теж дуже смачно! Не бійтеся експериментувати!

З оселедцем та буряком - простий і смачний рецепт

Знаєте? Ну, звичайно ж, дурне питання. Вся сіль тієї страви в поєднанні оселедця та буряків, решта інгредієнтів прибуває і зменшується, а ці дві незмінні. Що вийде, якщо взяти з цього салату краще і приготувати тарталетки з начинкою з оселедця та буряка. Вийде найсмачніша холодна закуска під горілку до будь-якого застілля.

Знадобиться:

• тарталетки,
• оселедець - 300 грам,
• буряк - 1 шт (середніх розмірів),
• цибуля - 1 шт,
• сметана або майонез для заправки,
• сіль, перець та зелень за смаком.

Приготування:

Основна начинка для тарталеток виготовляється з вареного буряка. Зваріть овоч у мундирі, остудіть та очистіть. Потім натріть на дрібній тертці. Кріп пошаткуйте якомога дрібніше і змішайте з буряком. Тепер заправте буряки з кропом сметаною або майонезом на свій смак. Підсоліть і поперчіть.

Цибулю наріжте на кільця і ​​розберіть їх, на кожну тарталетку ми кластимемо одне кільце.

Заповніть тарталетки буряком майже без гірки, покладіть зверху кільце цибулі.

Оселедець наріжте товстими ситними шматочками і покладіть по шматочку на кожну тарталетку поверх цибулі. Тепер залишиться лише прикрасити, використовуйте для цього маленькі гілочки зелені, червону ікру, кружечки маслин тощо. Вийде дуже смачно і красиво.

Приємного апетиту вам та вашим гостям!

З курячим салатом та маринованими грибами

Ще один тарталетки з начинкою із салату. Цього разу салат із курячого філе, маринованих грибів із яйцями та помідорами. Вже на стадії рецепту звучить смачно, чи не так? В міру ніжно і трохи пікантно. Хороша альтернатива рибним салатам та паштетам. Курка завжди виграшний варіант.

Знадобиться:

• тарталетки,
• куряче філе - 300 грам,
• мариновані гриби - 200 грам,
• помідори - 2 шт,
• яйце - 3 штуки,
• майонез для заправки,
• сіль та перець за смаком.

Приготування:

Куряче філе відваріть заздалегідь, щоб воно встигло охолонути. Розберіть м'ясо на волокна чи наріжте на дрібні кубики. Яйця зварені круто очистити і натріть на великій тертці. Помідори дрібно наріжте. Гриби дістаньте з|із| банки і наріжте приблизно так само, як і інші інгредієнти. Тепер змішайте всі продукти в салатнику та заправте майонезом. Підсоліть і поперчіть до смаку.