Картопля тушкована з майонезом у мультиварці. Кілька смачних рецептів картоплі із сиром для мультиварки

Картопля з сиром у мультиварці – це проста і апетитна страва, яку легко приготує навіть кухар-початківець. Воно може бути використане як гарнір до м'ясних і рибних страв, але цілком підійде і як повноцінна друга страва. Тут дуже гармонійно поєднується смак запеченої картоплі та сиру, які доповнюються ароматами спецій та часнику.

Картопля з сиром у мультиварці

Щоб приготувати картоплю з сиром та часником у мультиварці нам знадобиться:

картопля – 6-8 шт., вершки чи молоко – 1 ст., сир – 100 г, прованські трави – 0,5 ст.л., часник – підлога головки, сіль, перець, зелень кріп, петрушка за смаком.
Як приготувати картоплю з сиром та часником у мультиварці:
1. Картоплю миємо, чистимо і нарізаємо кружальцями. Бажано вибирати картоплю середнього розміру, однакову за величиною.
2. Сир та часник натираємо на тертці.
3. У чашу мультиварки викладаємо картоплю, солимо, закладаємо спеції та часник, перемішуємо, заливаємо молоком, а зверху засипаємо сиром. Тим, хто не стежить за калоріями, можна покласти платівки вершкового масла.
4. Ставимо режим «Плов»та закриваємо кришку. Подаємо до столу з овочами або як гарнір до м'яса чи курочки. Якщо у мультиварці відсутній цей режим, поекспериментуйте з режимом "Випічка" або "Суп",встановивши його на 45-60 хвилин.

Картопля-гармошка з сиром у мультиварці

Щоб приготувати картоплю-гармошку з сиром у мультиварці, нам знадобиться:
5-6 середніх картоплин, 100 г майонезу, 100 г сиру, 100 г вершкового масла|мастила|, сіль|соль|, перець, часник, спеції за смаком, зелень.
Як приготувати картоплю-гармошку з сиром?

Картопля можна приготувати і повністю, але для цього попередньо розріжте її у вигляді «гармошки», роблячи надрізи не до кінця.
Обмазуємо потім отриману картоплю-гармошку добре майонезом, посипаємо часником, спеціями і сушеною зеленню, укладаємо в чашу мультиварки і зверху поміщаємо скибочки вершкового масла.
Використовуємо режим "Випічка" на 40-60 хвилин. За 10 хвилин|мінути| до закінчення посипаємо натертим сиром. При подачі посипаємо зеленню.

Універсальний овоч – картоплю, можна готувати як завгодно. Картопля зберігає всі свої корисні властивості, якщо її варити, смажити чи гасити у мультиварці. Дрібна молоденька картопля з майонезом - це страва, яка надовго запам'ятається своїм чудовим смаком. Після зими іноді залишаються залишки запасів. Якщо немає молодої картоплі, можна взяти дрібну стару картоплю. Не поспішайте викидати те, з чого можна приготувати смачну страву для сім'ї. Особливий аромат блюду надає часник. Коли він лунає, неможливо встояти перед спокусою, щоб скуштувати цей кулінарний шедевр.

Інгредієнти:

картопля – 1 кг;
цибулина середнього розміру – 2 шт.;
часник – 2 або 3 зубки;
майонез – 2 ст.
рослинна олія – 1 ст.л.;
сіль;
перець.

Приготування картоплі під майонезом у мультиварці

Почистіть цибулю з часником і помийте овочі без шкірки. Цибулину наріжте півкільцями, а часник тонкими пластиночками.

Дно ємності мультиварки змастіть олією і опустіть в чашу картоплю. Таким чином, скибочки овочів не чіплятимуться до стінок чашки.

Зверху засипте картоплю заздалегідь підготовленою сумішшю цибулі з часником.

Додайте в картоплю солі та перцю. Полийте її зверху майонезом. Все це робіть до смаку. Якщо вам подобається картопелька «з вогником», насипте більше перчика. Любителі майонезу можуть додати його стільки, скільки захочуть. Цим вони смаку не зіпсують, а швидше його покращать.

Встановіть режим «Випічки» та приготуйтеся чекати 50 хвилин. Картопля з майонезом у мультиварці готується із закритою кришкою. Під час приготування інгредієнти потрібно перемішувати всього 1 або 2 рази. Можете порізати огірки та помідори, щоб зробити свіжий салат. Мультиварка повідомить вас про готовність картоплі за допомогою звукового сигналу.

Подавайте картоплю під майонезом разом із салатами на свій розсуд і нарізаним свіжим хлібом.

Картопля теж може бути святковою стравою, якщо це картопля, запечена із сиром у мультиварці. Просочена ароматом спецій, вкрита ніжною сирною скоринкою, вона не тільки виглядає красиво та апетитно, але й відрізняється неповторним смаком. Обходиться така страва недорого, готується просто. А поки мультиварка робить свою справу, господиня може зайнятися ще чимось корисним або відпочити.

Особливості приготування

Результат запікання картоплі в мультиварці залежить не тільки від обраного рецепту, а й від інших факторів. Тому знання деяких секретів приготування смачної картоплі у мультиварці нікому не завадить.

Вибір сорту картоплі для запікання залежить від того, яку страву хочеться приготувати. Якщо бажаєте, щоб бульби або картопляні часточки залишалися рівними, зберігали форму, перевагу слід надавати сортам з низьким вмістом крохмалю. Крохмалисті сорти краще брати тим, хто хоче, щоб картопля вийшла м'якою та ніжною.
При запіканні картоплі із сиром зазвичай хочеться отримати рум'яну скоринку. Для цього останні 10-15 хвилин картопля запікати краще з відкритою кришкою. Щоправда, деякі моделі мультиварок не у всіх програмах передбачають можливість приготування страви при відкритій кришці. У цьому випадку можна порадити лише збільшити час приготування, хоча результат все ж таки не буде таким же, як при запіканні картоплі з сиром без кришки. Втім, більшість сучасних моделей продовжують виконувати програму «Випічка» та підняту кришку агрегату.
Молода картопля підходить для запікання більше, ніж стара, - вона виходить особливо смачною, та й готується швидше. Очищати його перед запіканням необов'язково, достатньо ретельно помити, використовуючи жорстку сторону губки. Зрілу картоплю перед запіканням у мультиварці обов'язково очищають, а бульби, якщо вони надто великі, розрізають навпіл.

Картоплю можна запікати в мультиварці не тільки з сиром, але і з додаванням м'яса, грибів, інших овочів. Технологія приготування різних страв не буде однаковою. Тому необхідно звертати увагу на вказівки у конкретних рецептах.

Картопля, запечена з сиром цілком

картопля – 1 кг;
сир будь-якого із твердих сортів – 100 г;
майонез – 100 мл;
вершкове масло – 50 г;
сіль, приправа для картоплі – до смаку.

Спосіб приготування:

Очистіть картоплини, обсушіть їх, з одного боку зробіть поперечні надрізи на відстані сантиметра один від одного або трохи частіше.
Майонез змішайте з сіллю та спеціями, обваляйте у цій суміші кожну картоплину таким чином, щоб соус покривав бульби цілком, наповнював розрізи.
Покладіть картоплю у чашу мультиварки надрізами догори.
Масло дістаньте з холодильника і наріжте його, не розтоплюючи пластинами. Розкладіть пластини по картоплинах.
Закрийте кришку та встановіть програму "Випічка" на 1 годину.
Сир крупно натріть. За 15 хвилин до завершення програми посипте картоплини тертим сиром та продовжуйте запікати його до завершення програми вже без кришки.

Подавати картоплю можна замість гарніру або як самостійну страву, виклавши на гарну тарілку.

Картопля часточками, запечена в мультиварці

картопля – 0,5 кг;
молоко – 100 мл;
сир твердий – 50 г;
часник – 2 зубчики;
вершкове масло – 40 г;
мелена паприка – 10 г;
сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Картоплю очистіть і розріжте кожну бульбу на 4 частини (якщо бульби великі, можна розрізати на 6-8 частин).
Часник дрібно поріжте ножем.
Сир натріть, краще дрібно.
На дно мультиварки покладіть дрібно нарізану олію. Запустіть її в режимі випікання, встановивши таймер на 1 годину.
Коли масло розтопиться, покладіть у мультиварку картопляні часточки. Всипте сіль та паприку. Обсмажуйте картоплю протягом 5-10 хвилин.
Залийте молоком та опустіть кришку.
За 10 хвилин до завершення програми відкрийте кришку, посипте страву часником та сиром. Запікайте доти, доки не пролунає сигнал, що страва готова.

Картоплю, приготовлену за наведеним рецептом, найкраще подавати на гарнір до риби або м'яса птиці.

Картопля, запечена з м'ясом та грибами під сиром

картопля – 1 кг;
шинка або м'ясо з прошарком – 0,5 кг;
печериці – 100 г;
майонез – 100 мл;
сир – 0,2 кг;
цибуля – 100 г;
рослинна олія – 20 мл;
сіль, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

Очищену картоплю наріжте тонкими кружальцями.
Гриби, помиваючи, наріжте пластинами.
Цибуля – тонкими півкільцями.
Тонкими скибочками наріжте м'ясо чи шинку. М'ясо легше нарізати тонко, якщо перед цим його не до кінця розморозити.
Змастіть олією чашу мультиварки і покладіть у неї скибочки м'яса чи шинки. Поперчіть, трохи посоліть.
Розділіть картоплю на три частини та одну з них викладіть у мультиварку на м'ясо. Поперчіть, посоліть.
Покладіть на картоплю гриби, засипте їх цибульними півкільцями. Посоліть, приправте.
Викладіть картопля, що залишилася (цей картопляний шар повинен бути приблизно в два рази більше попереднього).
Посипте товстим шаром тертого сиру.
Закрийте кришкою, клапан на ній встановіть таким чином, щоб пара не виходила. Активуйте програму "Випічка". Таймер встановіть на годину.
За 10 хвилин до готовності відкрийте кришку та дочекайтеся завершення програми.

Картопля, запечена з сиром, м'ясом та грибами, – повноцінна страва, смачна та ситна.

Приготувати в мультиварці запечену з сиром картоплю не складе труднощів, проте, незважаючи на простоту приготування, страва виходить смачною і апетитною.

Дехто вважає, що майонез зовсім не призначений для приготування гарячої їжі. У цій статті ми підібрали рецепти смачних та ароматних страв з майонезом у мультиварці. Кожна з них по-своєму унікальна, але поєднує їх те, що соус, що піддається термообробці, стає родзинкою і дарує неповторний смак.

Швидка та дуже смачна страва для тих, хто не хоче проводити весь вечір на кухні. Ніжне куряче м'ясо під апетитною майонезною скоринкою сподобається всім за столом. Таке частування з майонезом у мультиварці можна сміливо готувати на сімейне свято або для прийому гостей.

Які інгредієнти знадобляться, щоб зробити курку під майонезом у мультиварці:

курка (стегно) - 7 шт;
майонез – 400 мл;
часник – 5 зубків;
лимонний сік – 3 ст. л.;
сіль, перець – до смаку.

Зазначеної кількості інгредієнтів вистачить на 5-7 порцій. На гарнір рекомендуємо приготувати відварену картоплю або рис з овочами.

Спосіб приготування курки під майонезом у мультиварці:

Майонез змішати з приправами, досолити за бажанням, додати часник, пропущений через прес, та лимонний сік.
Залити отриманим соусом курячі стегна в глибокі миски, перемішати і залишити на 40 хвилин маринуватися.
Після закінчення зазначеного терміну перекласти курку в чашу, змащену олією. Встановити програму «Випічка» та готувати м'ясо під майонезом у мультиварці 30 хвилин.
Після сигналу підняти кришку, перевернути стегна на інший бік, залити майонезним соусом, що залишився, і готувати ще 30 хвилин.

Така курка під майонезом у мультиварці виходить неймовірно ніжною – м'ясо легко відокремлюється від кістки та буквально тане у роті. Щоб знизити калорійність страви, можна використовувати дієтичний майонез, але найсмачніше воно виходить із соусом домашнього приготування.

Як зробити домашній майонез

Зробити майонез у домашніх умовах дуже просто. Спробувавши його хоча б раз, ви назавжди забудете про покупний соус! Більше того, ви зможете самі варіювати гостроту, насиченість та пікантність свого домашнього майонезу.

Інгредієнти:

яйце куряче - 2 шт;
гірчиця - 1 ч. л.;
оцет – 1 ст. л.;
сіль - 0,5 ч. л.;
цукор - 0,5 ч. л.;
перець чорний мелений – до смаку;
олія соняшникова – 200 мл.

Покрокова інструкція приготування:

Яйця розбити, білки відокремити від жовтків. Для приготування густого домашнього майонезу знадобляться лише жовтки.
Для зручності можна змішувати інгредієнти одразу в літровій банці. Змішайте яйця, гірчицю, сіль, цукор, перець та оцет. Збийте все міксером до утворення однорідної жовтувато-білої маси.
Тонким цівком починайте вливати соняшникову олію, не припиняючи збивати. Маса має стати густішою і побіліти. Увімкніть міксер на найвищу швидкість і поступово влийте все масло.
В результаті у вас повинен вийти дуже густий та жирний домашній майонез. Щоб трохи розбавити його і зробити більш схожим на магазинний, додайте пару-трійку столових ложок молока або вершків і ретельно збийте до однорідності.

Як бачите, приготувати майонез у домашніх умовах дуже просто! Тепер можна закрити банку кришкою та зберігати соус у холодильнику.

Бісквіт на майонезі в мультиварці

Майонез у мультиварці може брати участь у приготуванні не лише ситних гарячих обідів, а й смачних десертів. Пишний солодкий бісквіт сподобається всім членам сім'ї та стане вдалим завершенням трапези.

Інгредієнти, які будуть потрібні для приготування бісквіту на майонезі в мультиварці:

майонез – 250 мл;
яйце куряче - 2 шт;
цукор - ¾ склянки;
розпушувач – 1 пакетик;
борошно - 1 склянка;
ванілін – 1 пакетик.

Як зробити бісквіт з майонезом у мультиварці:

Яйця збити з|із| цукром у глибокій мисці в пишну тугу піну.
Додати майонез і обережно перемішати ложкою, щоб маса не втратила легкість.
Просіяти борошно та розпушувач, перемішати, щоб не було грудочок.
Чашу мультиварки змастити олією та вилити в неї тісто.
Встановити програму «Випічка» та готувати бісквіт на майонезі у мультиварці 60 хвилин.
Після звукового сигналу дати бісквіту охолонути хвилин 5, а потім акуратно вийняти його за допомогою решітки для приготування на пару.

Корисна порада: щоб зробити бісквіт на майонезі в мультиварці цікавіше, можна додати в тісто ягоди, горіхи, насіння або мак. Також можна розрізати його на коржі, просочити їх згущеним молоком, лікером або кремом, прикрасити ягодами або фруктами і приготувати справжній торт.

Картопля з майонезом у мультиварці

Надзвичайно смачна і проста у приготуванні страва, яка сміливо може позмагатися зі знаменитим м'ясом французькою. Вегетаріанський варіант (не веганський!), В якому використовується особливий пісний майонез без яєць. Купити такий можна у великому супермаркеті або у вегетаріанській спеціалізованій лавці. Для тих, хто не дотримується такого способу харчування, підійде звичайний майонез.

Інгредієнти, необхідні для приготування картоплі з майонезом у мультиварці:

картопля – 6 шт;
цибуля ріпчаста - 2 шт;
часник – 3 зубки;
майонез – 200 мл;
кріп, петрушка (сухі) – до смаку;
перець – за смаком;
сир твердий – 150 г;
олія 100 мл.

З цієї кількості продуктів вийде 3-4 порції страви.

Як приготувати картоплю під майонезом у мультиварці:

Картоплю очистити, розрізати вздовж навпіл і нарізати скибочками напівкруглими товщиною 5-7 мм.
Цибулю дрібно нашаткувати, часник пропустити через прес.
Сир натерти на дрібній тертці.
У великій мисці змішати соняшникову олію, перець, кріп, петрушку. Можна додати будь-які інші спеції на свій смак, наприклад куркуму або суміш приправ «Для картоплі». Зверніть увагу, що в даному рецепті не використовується сіль, тому що вона міститься в майонезі, тому уважно підійдіть до вибору спецій, щоб не пересолити страву.
Висипати в миску картопляні скибочки і перемішати руками, щоб кожен шматочок був змащений олією зі спеціями.
На дно чаші мультиварки викласти цупкий шар картоплі, змастити його майонезом і злегка присипати сиром. Повторювати процедуру, доки не закінчиться картопля. Останній шар також змастити майонезом і припорошити сиром, що залишився.
Включити програму «Випічка», опустити кришку та готувати картоплю під майонезом у мультиварці 40 хвилин.

Таку страву можна подавати окремо або приготувати до неї м'ясо, рибу, птицю, овочеві салати.

Запечена риба під майонезом у мультиварці

Якщо хочете урізноманітнити свій раціон смачною рибкою, вдалого варіанта не придумаєш! Пропонуємо вам приготувати сьогодні на вечерю розкішну страву – рибу під майонезом у мультиварці. Таке частування перетворить на свято навіть сірий буденний день.

Які продукти знадобляться для приготування рибки під майонезом у мультиварці:

риба (філе) – 500 г;
картопля – 1 кг;
помідор – 3 шт;
сир – 200 г;
майонез – 200 мл;
зелень свіжа;
спеції – до смаку.

Якщо не вдалося купити рибне філе, можна використати фарш або купити велику рибу. Краще вибирати великі породи з малою кількістю кісток. Голову, плавці і хвіст, що залишилися після обробки, краще залишити і заморозити в холодильнику, щоб потім приготувати наваристу юшку.

Щоб приготувати рибу в мультиварці з майонезом, дотримуйтесь інструкцій:

Нарізати рибу невеликими кубиками, додати|добавляти| сіль|соль| і перець за смаком, загорнути в поліетиленовий пакет і залишити на 20 хвилин|мінути|. Щоб м'ясо краще замаринувалося, можна збризкати його лимонним соком.
Картоплю очистити і нарізати тонкими скибочками (4-5 мм).
Помідори помістити на хвилину в окріп, обдати холодною водою та зняти шкірку. Нарізати м'якоть напівкруглими скибочками.
Сир натерти на дрібній тертці.
Чашу мультиварки змастити рослинною олією, на дно викласти половину кількості картоплі, поверх неї зробити рибний шар, зверху - помідори, накрити все картоплею, що залишилася.
Залити картоплю майонезом, а зверху посипати сиром.
Встановити програму «Випічка» та готувати рибу під майонезом у мультиварці 40 хвилин.
Подавати страву відразу після звукового сигналу, прикрасивши свіжою зеленню.

Свинина під майонезом у мультиварці. Відео

Пропонуємо вам ще один рецепт смачної та ситної страви зі свинини під майонезом. У мультиварці приготувати його легко і швидко, так що з цим завданням впорається навіть господиня-початківець. А щоб ще більше полегшити процес, ми підготували докладну відеоінструкцію.

Вся інформація про необхідні інгредієнти та спосіб приготування страви вказана у відео нижче:

Сьогодні запікатимемо картоплю в мультиварці з сиром та майонезом.

складові

картопля 500 гр
сир тертий 35 гр
майонез 75 мл
молоко 75 мл
спеції 5 гр
сіль, перець за смаком

Очистимо і вимиємо картоплю, наріжемо кубиками.

Трьом у терку сир, насипаємо чайну ложку спецій.

Заправляємо всі інгредієнти, крім сиру в мультиварку, і ставимо режим випікання. У стандартному вигляді він розрахований на одну годину, вам потрібно зменшити час до 30 хвилин, або просто вимкнути мультиварку раніше.

Солити я не стала, оскільки у мене спеції вже із сіллю. Сир засипаємо в чашу мультиварки незадовго до готовності.

Вихід та калорійність страви

Вихід готової страви 634 грами. Це три скромні порції по 210 грамів, або дві великі по 315 грамів.

Калорійність усієї страви складе 1047 калорій, порція по 210 грам принесе вам 349 калорій, а великі порції по 315 грам - 524 калорії.

Собівартість

Витрати приготування страви невеликі. У таблиці на фото представлені актуальні ціни на інгредієнти для мене. Якщо вони у вас сильно відрізняються, то можете перерахувати собівартість самі. Або, наприклад, якщо ви берете інший сир дорогих сортів по 700 руб за кілограм.

Отже, собівартість усієї страви складе всього 65 рублів, а в розрахунку на порції - маленька порція по 21,74 руб. Якщо у вас вдома люблять порції якомога більше, то собівартість однієї з двох прагне до 33 рублів. Як бачите, страва дуже економічна.

Смачного!