Як зробити щоб чебуреки були соковитими. Секрети приготування.

Для приготування класичних чебуреків зі свинячим фаршем нам знадобиться: фарш свинячий, велика цибулина, борошно, окроп, олія, сіль і перець. А також гарний настрій та широка посмішка.

Спочатку готуємо тісто. Для цього в миску насипаємо 2 склянки борошна і змішуємо із сіллю.

В окрему миску наливаємо склянку окропу. Додаємо в нього столову ложку олії. Перемішуємо.

На цьому етапі потрібно окріп з олією влити в миску з борошном та сіллю. Вливати потрібно поступово, при постійному помішуванні. І потім все ретельно змішуємо лопаткою або віночком. Увага!Маса ще гаряча, тому руками поки що не замішуємо.

Як тільки тісто стане теплим, можна замішувати тісто руками в кому. І чекаємо, коли воно повністю охолоне. Тим часом можна підготувати начинку.

Для приготування начинки необхідно нарізати дрібно цибулю. Лука має бути чимало. Це надасть смачного аромату та соковитості начинці.

З'єднуємо в мисці фарш із цибулею. Солимо і перчимо на смак.

Тепер важливий момент! У правильному чебуреку має витікати смачний сік. Для цього у начинку наливаємо воду. Не боїмося, що фарш розвалиться. Він убере необхідне, а при жарінні випустить ароматний бульйон. Отже, готова начинка.

Повертаємось до тесту. Воно охололо і тепер його потрібно довести до необхідного стану. На стіл висипаємо невелику кількість борошна. Замішуємо круте тісто, підсипаючи борошно. Тісто має вийти гладке, еластичне і не повинно липнути до рук. Це найважливіший етап приготування. Якщо ви замісите тісто неправильно, воно рватиметься. Отже, при жарінні, в розпечену олію, витікатиме сік. Ви, тим самим, ризикуєте обпектися, що стріляє бризками. Від того, як ви замісите тісто, залежатиме смак чебурека.

Отже, підготовку закінчено. Приступимо до ліплення першого чебурека. Відрізаємо від тіста невеликий шматочок. Викладаємо його, на присипаний мукою, стіл. Розкочуємо. Розкачати треба тонко. Якщо ви правильно замісили тісто, це вийде легко. І тісто не порветься, коли ми ліпитимемо чебурек. Вирізаємо коло. Тут виходьте із розмірів вашої сковороди. Можна зробити великі чебуреки. Ці трохи більше долоні.

Викладаємо фарш на половину кола. Приминаємо ложкою. Головне залишити місце із краю, де буде місце склеювання тіста.

Рецепти чебуреків

Приготуйте напрочуд ніжний, ароматний і соковитий фарш для чебуреків за нашим сімейним рецептом з докладними фото та відео. Порадуйте свою сім'ю чебуреками

15 хв

255 ккал

4.38/5 (8)

Зараз нікого не вразиш простим чебуреком, оскільки їх начебто вміють готувати абсолютно всі, навіть кулінари-початківці. Однак такі вироби часто схожі один на одного, як дві краплі води, і являють собою лише малозрозумілу (нерідко майже неїстівну) тестову масу з м'ясним присмаком.

Тому я вирішила сьогодні навчити шановну публіку готувати ідеальну і найправильнішу начинку для чебуреків з ніжного фаршу, яка зовсім не схожа на всі інші, дуже смачна і здатна додати таку бажану родзинку у вашу скарбничку рецептів.

Чи знаєте ви?Чебурек у перекладі кримсько-татарської мови означає «сирий пиріжок». Завдяки своїй формі цей виріб є одним із найвідоміших у світі, а начинку для нього сьогодні роблять не тільки з м'яса, а й із сиру, шинки і навіть овочів, кладуть у них і грибний фарш. Так що якщо зберетеся куховарити чебуреки - доведеться вирішувати, з якою саме начинкою ви будете їх готувати. Головною особливістю чебурека є його соковитість – діставшись до начинки, ви буквально п'єте ароматний та дуже смачний м'ясний сік.

Час підготовки: 30 - 40 хвилин.

Кухонна техніка

Підготуйте заздалегідь інструменти, посуд та прилади для успішного приготування соковитого фаршу зі свинини для чебуреків:

простору сковороду з протипригарним покриттям діаметром від 26 см,
миски глибокі об'ємом від 500 до 850 мл,
столові та чайні ложки,
кухонні ваги (або інший мірний посуд),
віночок сталевий,

лопатку дерев'яну,
паперові рушники,
сито,
тертку,
обов'язково підготуйте блендер або кухонний комбайн із можливістю зміни швидкостей, щоб виготовити начинку буквально за кілька хвилин.

Вам знадобляться

Основа

Додатково

100 – 200 мл соняшникової олії для смаження.

Чи знаєте ви?Свинину за потреби можна замінити бараниною, яловичина теж буде доречною, проте смак виробу істотно зміниться – саме тому в яловичий фарш потрібно додавати більше прянощів, таких як майоран, базилік або навіть хмелі-сунелі.

Послідовність приготування

Підготовка

Важливо!На даному етапі можна посилити аромат тіста для чебуреків оригінальними добавками – сушеним перцем болгарським, каррі або куркумою. Вмішуйте приправи в тісто вручну, щоб переконатися в тому, що вони рівномірно розподілилися по всій масі.

Перший етап

Чи знаєте ви?Якщо ви готуєте начинку для чебуреків з баранини, можна додати в неї трохи курдючного сала, нарізаного кубиками - під час теплової обробки воно розчиниться і зробить начинку ще соковитішою і апетитнішою. Крім того, намагайтеся, щоб цибулі у начинці було багато, приблизно один до одного з м'ясом.

Другий етап

Важливо!Якщо ви надаєте перевагу запеченій, хрумкій скоринці, потримайте довше чебуреки на сковороді, але з цього моменту ще уважніше стежте за готовністю виробів і часто перевіряйте їх. До того ж спробуйте посмажити одну партію чебуреків у мультиварці, налаштувавши програму «Випічка» або «Гасіння» – цей пристрій швидше просмажує вироби зсередини, що скорочує час приготування та заощаджує олію. Початківці господині часто запитують, чи треба обсмажувати фарш перед тим, як покласти його всередину чебурека. Категоричний відповідь -ні! Адже тоді він втратить свою відмінну рису — смачний м'ясний сік.

Ваші чудові, дуже делікатні чебуреки повністю готові до вживання! Змастіть поверхню виробів краплею майонезу і покрийте їх подрібненою петрушкою, пір'ям зеленої цибулі або іншими добавками, щоб надати вашим виробам більш апетитного вигляду.

Крім того, можна подавати чебуреки зі сметаною. Також вам ніхто не заборонить просто посипати вироби сіллю чи перцем – класика залишається в моді завжди! Зберігайте малюки не більше трьох днів, оскільки смажені на сковороді вироби дуже швидко втрачають всі свої смакові властивості.

Дивимося відеоролик

Найсмачніша начинка для чебуреків – свинячий фарш. Дивимося докладне відео покрокового процесу приготування.

З чим їсти чебуреки

Багато хто вважає, що чебурек – страва, яка не вимагає гарніру у звичайних умовах. Однак це не зовсім так – можу посперечатися, що ви не куштували чебуреки з гарніром з овочів, риби чи солоних соусів. Крім цього, хочу порадити кілька інших варіантів на тему використання цих чудових виробів.

Використовуйте чебуреки як замінник хліба для перших і других страв – незважаючи на те, що вони більш калорійні, вони ще й набагато смачніші.
Приправте чебуреки томатним кетчупом, світлим соусом або сиропом. Також до них чудово підходить соєвий соус та васабі.
Придумайте для виробів оригінальну начинку: це може бути як м'ясний фарш, так і ковбасні вироби, фрукти, овочі та варення.
Порожні чебуреки, які готують зовсім без начинки, добре підходять для денного перекушування в поєднанні зі свіжим овочевим салатом.
Чебуреки можна запивати не лише чаєм чи кавою, а й ситро, колою чи свіжими цитрусовими соками.

На цьому все! Звичайно, насамкінець я не втримаюся і порекомендую вам ще кілька відмінних сімейних рецептів чебуреків і тіста для них, щоб ви змогли приготувати цю дивовижну страву навіть, коли у холодильнику «повісилася миша». Спробуйте якось виготовити чудові — чебуреки з сиром — і найніжніші, найулюбленіші мої —

Коли я їм чебуреки з начинкою з м'яса або риби, це часто перетворюється на справжню катастрофу локального масштабу. На смачну катастрофу, звичайно, але неприємну. Хоч би як я намагалася їсти акуратно, гарячий сік обов'язково витече. І забруднить одяг або взуття, у кращому випадку. А в гіршому – на руці красуватиметься свіженький опік. Тому готувати і їсти чебуреки я намагаюся виключно на своїй кухні. Щоб не поспішати додому, червоніючи та прикриваючи жирну пляму сумкою. Тому колекція чебуречних начинок у мене зібралася об'ємна. І доки вона не розрослася до зовсім непристойних розмірів, ділюся цими рецептами з вами.

А ще рекомендую подивитися, як замісити тісто для чебуреків на мінералці. Адже випічка має бути повноцінною!

М'ясо

Класика класик, як сказав Кузя із серіалу «Універ». І хоча сирі пиріжки (так перекладається кумедне слово «чебурек» з кримськотатарського) традиційно готують з рубаного баранячого м'яса на тваринному жирі, ми звикли до звичайного фаршу та олії. Отже, цей рецепт м'ясної чебуречної начинки не автентичний. Хоча чебуреки виходять чудові. Пробуйте їх акуратно, щоб сік не зіпсував улюблений халат.

Записуйте інгредієнти:

м'ясо (свинина, яловичина чи баранина) без кістки чи фарш – півкіло;
цибуля (середня) – 1 шт.;
сіль - щіпка;
перець – за смаком;
курдючний (або курячий, свинячий) жир – 2 ст. л.;
петрушка (свіжа) – маленький пучок;
очищена вода.

Як готувати

Щоб начинка вийшла «як треба», не перекручуйте цибулю на м'ясорубці разом із м'ясом. Ні в якому разі. Того найсмачнішого бульйончика, що норовить обпекти і забруднити, не буде. Тож почистіть цибулину. Середньої буде цілком достатньо. І окремо подрібніть її у кухонному комбайні чи блендері. Або якомога дрібніше наріжте цибулька ножем. Але щоб цибуля пустила сік, цих маніпуляцій замало. Додайте трохи солі і перетріть руками. Буде сік – буде ароматна та не суха м'ясна начинка для смачних чебуреків. Нехай цибулька постоїть хвилин 10-15.

А ви тим часом займіться головним інгредієнтом чебуречної начинки м'ясом. Його треба подрібнити. За допомогою блендера, кухонного комбайна або старенької ручної м'ясорубки – не важливо. Якщо це зробили за вас і у вашому розпорядженні вже готовий фарш, нічого з ним робити не потрібно. Просто дочекайтеся, поки цибульна нарізка трохи постоїть. І змішайте обидва головні інгредієнти. Жир наріжте. Так дрібно, як це можливо. А краще – скористайтеся кухонним девайсом для подрібнення. І додайте до начинки, перемішайте. Всипте сіль-перець. І влийте трохи чистої холодної води. Скільки потрібно додаткової рідини? Рівно стільки, щоб фарш перетворився на кашоподібну масу. Почніть зі 100 мл, а потім підливайте по столовій ложці. Начинка готове. Сформуйте чебуреки з м'ясом і смажте їх у великій кількості олії.

Сир

Чебуреки із сиром – не класика, звичайно, але досить звична їжа у наших «широтах». Що скажете? З'їли б зараз чебурек-другий з теплою, начинкою, що витікає, з розплавленого сиру? А можна і із зеленню! Ось я не відмовилася б. Хоч і не так соковито, як із м'ясом, але по-своєму смачно. І ситно.

Проста сирна начинка

Без надмірностей. Просто, але зі смаком. З насиченим сирним смаком. Ідеально поєднується з тонким хрустким тестом.

Складові:

розсільний сир – 150 г;
будь-який (улюблений) твердий сир – 50-70 г.

Спосіб приготування:

Твердий сир нарізати тонкою соломкою або натерти на тертці. Розсільний сир – теж. Сирну нарізку змішати. Всі! Найпростіша начинка готова. Ліпіть чебуреки, смажте і насолоджуйтесь смачним життям.

Сир із зеленню

А ось ця начинка трохи цікавіша. Зелень творить дива, насправді.

Що потрібно:

бринза - 300 г;
свіжа зелень – середній пучок;
сіль (якщо несолона бринза).

Порядок приготування:

Бринзу розімніть вилкою або розкришіть руками. Зелень підійде будь-яка, але краще взяти просту – петрушку чи кріп. Можна – і те, й інше. Від використання листя гірчиці чи руколи я б утрималася. Але справа хазяйська. Що робимо із травою (у хорошому сенсі цього слова)? Дрібно ріжемо її. І (якщо бринза несолона), додаємо велику дрібку солі і перетираємо руками. Так буде соковитішим і ароматнішим.

Сирна начинка з шинкою та часником

Суперпікантно, що тут сказати. Сир, шинка, та ще й ароматний часник… Смачно! А у поєднанні із золотистим чебуречним тестом – ще смачніше.

З чого готуємо начинку:

будь-який твердий чи напівтвердий сир – близько 300 г;
шинка (підкопчена ковбаса) – 200 г;
часник – 2 невеликі зубчики;
зелень (кріп, петрушка) – пучок.

Як готувати:

Сир натріть: можна – крупно, можна – середньо. Зелень дрібно наріжте. Шинку – покришіть кубиком. Часник пропустіть через тиснення або подрібніть ножем. Залишилося все змішати, наліпити та насмажити чебуреків. А потім можна сідати на стіл та пробувати.

Гриби

Відкусивши шматочок чебурека з цією начинкою, я млосно прикриватиму очі від насолоди. І тихенько про себе муркотіти. Так, люблю я гриби. Крім поганок та мухоморів, звичайно. Причому у будь-якому вигляді. Тому пропустити цей вид чебуречного начиння ну ніяк не можу.

Грибна начинка з вершками та яйцями

Грибочки добре «дружать» із вершками та сметаною. Тому ми зухвало скористаємося цією обставиною. Грибна начинка за цим рецептом вийде соковитою, смачною та ароматною. Одним словом, такий, який і має бути.

Список інгредієнтів:

свіжі грибочки (рижі, печериці, гливи) – 100 г;
цибуля (невелика) – 1 шт.;
олія -1 ст. л.;
вершкове масло – 3 ст. л.;
вершки (20% жирності) - 70-100 мл;
добірні курячі яйця – 3 шт.;
свіжа зелень (петрушка, кріп, зелена цибуля) – середній пучок;
борошно пшеничне – 1 ст. л. (без гірки);
сіль та мелений перець – по щіпці.

Готувати начинку будемо в такий спосіб:

Грибочки помийте та очистіть (якщо потрібно). Наріжте тоненькою соломкою. Цибулю подрібніть традиційно - дрібним кубиком. Влийте на сковорідку олію, покладіть шматочок вершкового. На цій суміші пасеруйте нарізку цибулі пару хвилин. Додайте|добавляйте| муку|борошно|, перемішайте. Засипте грибочки, влийте вершки. Накрийте кришкою сковороду. І тушкуйте хвилин 5-7, інколи перемішуючи. Коли гриби будуть практично готові, в невелику миску вбийте яйця. Збовтайте їх вилкою, поперчіть і посоліть. Вилийте яєчну «бовтанку» в сковороду, перемішайте і готуйте ще хвилину-другу, доки яйця не схопляться. Чисту свіжу зелень покришіть ножем. І додайте в останню чергу. Ароматна та смачна начинка для рум'яних чебуреків готова!

Проста начинка з печериць із зеленню

Ароматна та проста у приготуванні начинка. Любителям грибочків рекомендую.

Список продуктів:

гриби – 300 г;
зелень кропу – середній за розміром пучок;
невеликі ріпчасті цибулини – 2 шт.;
олія без запаху – 1-2 ст. л.;
сіль – велика щіпка;
перець – 1/3 ч. л.

Приготування:

Печериці промийте. Зніміть їхню тонку шкірку гострим ножем. Наріжте грибочки дрібним кубиком. Цибулю дрібно порубайте і обсмажте в дезодорованій олії. Не сильно. Буквально доти, як він позолотиться. Додати грибну нарізку. Перемішайте. Готуйте 4-5 хвилин. Кріп сполосніть і просушіть. Подрібніть. Коли гриби розм'якшать, додайте на сковорідку зелень. Всипте сіль та перець. За бажанням – додайте видавлений маленький зубчик часнику. Востаннє перемішайте і зніміть з вогню. Трохи остудіть. І приступайте до ліплення чебуреків з найпростішою та ароматною грибною начинкою.

Картопля

Куди ж без картоплі? І хоча чебуреки з картопляною начинкою, по суті, - не зовсім чебуреки, ми закриємо очі на цю прикру обставину. Адже головне що? Звісно ж, смак! А смак у цієї чебуречної начинки чудовий. Простий та звичний.

Картопляна начинка з цибулею

Картопля і цибуля. Нічого зайвого. Зате як смачно!

Ось скільки знадобиться:

картопля – 500 г;
жовта цибуля – 1 шт.;
сіль та перець – за смаком;
вершкове масло - 30-40 г (за бажанням).

Що робити для приготування:

Картоплю добре помийте. І почистіть. Наріжте невеликими скибочками. Залийте холодною водою. І поставте варитися. На середньому вогні варіння у вас займе 15-25 хвилин. Майже що наприкінці посоліть. З відвареної картоплі злийте майже всю воду. Залишіть буквально 100-150 мл. Розімніть у однорідне пюре. З цибулини зніміть лушпиння. Перебийте блендером у кашку. Додайте до розім'ятої картоплі. Поперчіть. Додайте олію, якщо хочете. Ось і все.

Начинка з картоплею та сиром

Готується також просто. Тільки ми додамо «родзинок» у звичайну картопляну начинку. Точніше, твердого сиру. Він розплавиться, і їсти чебуреки буде ще смачніше.

Склад начинки:

картопля – півкіло;
твердий сир – 50-70 г;
зелень кропу – маленький пучок;
вершкове масло – 30-40 г;
перець-сіль – до смаку.

Процес готування наступний:

З картоплею вчините, як і в попередньому рецепті. Тобто почистіть, зваріть, розімніть у пюре. За бажанням додайте шматочок олії. Улюблений сир або той, який знайдеться в холодильнику, натріть на тертці. Зелень дрібно|мілко| нарубайте. Все змішайте з|із| гарячим картопляним пюре. Всипте перець та сіль. Остаточно перемішайте. Готово! Милості прошу ліпити смачні чебуреки з м'якою та ароматною картопляною начинкою.

З рибою

Спеціально для цінителів риби та морепродуктів. Чебуреки з такою начинкою виходять несподівано смачними. Куди там звичайним смаженим пиріжкам! Для цієї чебуречної начинки підійде біла морська риба. А можна поекспериментувати та додати трохи червоної. Повинно вийде чудово!

А продукти будуть потрібні такі:

філе білої риби (хек, мінтай тощо) - 300 г;
цибуля (велика) - 1 шт.;
вода або бульйон (рибний чи овочевий);
трохи солі та перцю.

Як готуємо начинку:

Перевірте, щоб риби не було кісток. Я якось купила «філе» тилапії, з якого потім вийняла гору дрібних кісточок. Але не будемо про сумне. Крупно наріжте рибу. Цибулю очистіть. І також розріжте на кілька частин. Пропустіть підготовлені продукти через м'ясорубку або перемеліть до блендера до однорідності. Всипте сіль-перець. І влийте трохи холодної чистої води чи рибного бульйону. За консистенцією рибний фарш для начинки чебуреків має вийти як рідка вівсянка. Це щоб було соковито. Бажано перед формуванням і гарячою випічкою дати начинці постояти в холодному місці з півгодини.

З капустою

І для повного щастя не вистачає рецепту чебуречної начинки з капусти. Поспішаю виправити це дрібне непорозуміння.

Записуйте, що знадобиться:

білокачанна капуста – півкіло;
морква (середня) – 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
сіль та трохи перцю – за смаком;
рослинна олія очищена і без запаху – близько 50 мл;
томат-паста – 1-2 ст. л.

Приготування:

Моркву натріть на великій тертці або тонко наріжте соломкою. Цибулю порубайте кубиком. Капусту - нашаткуйте. Всипте цибулю-моркву в розігріту олію. Підрум'яніть. Додати капусту. Покладіть томатну пасту, розведену у 100-150 мл води. Посоліть, поперчіть. Якщо паста кисла, додайте щіпку цукру. Гашіть капустяну начинку до м'якості.

Приємного чебуречного апетиту!

Для чебуреківпотрібен особливий фарш. Адже вони мають бути соковитими та ароматними. Із цього рецептуВи дізнаєтесь, як приготувати смачний фарш для чебуреків. Для цього Вам знадобиться свинина, яловичина, свиняче сало та цибуля, а також спеції та вода.

порцій: 2 кг.

Час приготування: 30 хвилин.

Яловичина – 1 кг.
Свинина – 700 грн.
Сало – 100 гр.
Цибуля – 3 середнього розміру (350 гр).
Вода – 200 мл.
Сіль - 3 ч. л.
Перець – 1 год. л.

Фото рецепт фаршу для чебуреків:

Цибулю розділити на дві половини. Одну половину відкласти, вона знадобиться пізніше. Другу половину дрібно нашаткувати. Рубаний лук додасть фаршу для чебуреківособливу соковитість, а сам фаршпри цьому не буде надто рідким.

Свиняче сало нарізати шматочками, щоб було простіше прокручувати в м'ясорубці. Сало додасть фаршу для чебуреківніжність та соковитість.

Свинину, як і сало підготувати для подальшого подрібнення в м'ясорубці. Для фаршупідійде будь-яка жирна частина свинини, наприклад, шия, грудинка і так далі.

Яловичину нарізати шматочками, як і свинину.

Перекрутити все м'ясо, сало і цибулю, що залишилася, через м'ясорубку.

Додати сіль та перець. Для більшої зручності при ліпленні чебуреків, в фаршможна додати|добавляти| 200 мл води. Це дасть змогу наносити на тісто фарштонким шаром і додасть чебурекамще більшу ніжність. Тепер Ви знаєте, як приготувати фарш для чебуреків.

За однією з версій, як готувати чебуреки росіяни впізнали у кримських татар після російсько-турецьких воєн. Ну і звичайно незабаром вони вигадали рецепт чебуреків з горілкою. Правильні чебуреки та смачні чебуреки – гарячі, з хрусткими краями, із соковитим м'ясом, у якому вловлюється аромат цибулі та спецій. Приготування чебуреків у нас асоціюється з кавказькими або середньоазіатськими кухарями і видається складним. Але приготування чебуреків у домашніх умовах не повинно вас лякати. Ви також зможете приготувати чудові домашні чебуреки. У принципі, звичайні м'ясні пиріжки дуже нагадують чебуреки, рецепт цього азійського пиріжка відрізняється насамперед оригінальним рецептом тесту. Чебуреки в домашніх умовах приготувати нескладно, головне знати хороші рецепти чебуреків. Ми пропонуємо вам чебуреки по-домашньому, рецепт чебуреки із сиром, рецепт тісто для чебуреків. Ну і звичайно рецепт чебуреків з м'ясом, фото цих готових чебуреків змушує текти слинки навіть у ситої людини. Взагалі помічено, що у випадку чебуреків рецепт з фото має магічні властивості – він змушує думати тільки про чебуреків.

Приготування тіста для чебуреків дуже важливий момент. Якщо ви хочете знати, як приготувати чебуреки, ви повинні добре засвоїти, як приготувати тісто для чебуреків. Отже, запам'ятайте, якщо ви зібралися робити чебуреки, рецепт тесту не містить дріжджів. Зазвичай замішують тісто для чебуреків на воді, але можна зробити тісто для чебуреків на молоці. Бувають чебуреки на пиві, чебуреки на кефірі, готують заварне тісто для чебуреків. Тісто для чебуреків смачне виходить, якщо до нього додати трохи горілки. Тісто для чебуреків з горілкою виходить хрустким. В принципі, з цією метою роблять тісто для чебуреків на пиві, тісто для чебуреків на кефірі. Можна заощадити час і зробити тісто для чебуреків у хлібопічці, вийдуть смачні чебуреки із заварного тіста. Ну а для любителів вишуканої кухні – чебуреки із листкового тіста, теж дуже смачні чебуреки. Рецепт із листковим тестом нагадує близьку до чебуреків страву – буряк, або м'ясний пиріг.

На цьому ми закінчуємо наш лікнеп як зробити тісто для чебуреків і переходимо до начинки для чебуреків. Начинка для чебуреків, як правило, м'ясна, і чебуреки з м'ясом - найзвичніші для нас. Фарш для чебуреків може бути виготовлений з будь-якого м'яса, обов'язково з цибулею. Смачний рецепт чебуреків з м'ясом, у якому фарш також кладуть кріп. Однак рецепт чебуреківможе використовувати й іншу начинку, наприклад, є чебуреки із сиром, чебуреки з картоплею та інші пісні чебуреки. Рецепт приготування їх такий самий.

Нарешті нашу статтю про те, як робити чебуреки, ми завершуємо описом останньої операції приготування чебуреків. Є два основні способи, як смажити чебуреки. Перший – у фритюрі, тобто. коли розпечена олія повністю покриває чебурек, другий – з невеликою кількістю олії, яка з одного боку прожарює чебуреки.

Ось ви знаєте, як робити тісто на чебуреки і як приготувати чебуреки. Цей рецепт не залишить байдужим жодного члена вашої родини. Сподіваємося, ви незабаром напишете нам, як зробити чебуреки за вашим рецептом. Тож чекаємо на ваші чебуреки. Рецепт приготування з фото допоможе іншим домашнім кулінарам зробити все правильно.