Бутерброди красиво і швидко закуска. Святковий рецепт з ананасами та шинкою

Приготування, харчова цінність якої залежить від продуктів, що використовуються як начинка. Назва частування буквально перекладається з німецької як «хліб з олією» (по-ньому: «бутер» - олія, «брод» - хліб).

Які бутерброди бувають?

У сучасній кулінарії широко поширені різні види бутербродів, оскільки вони дуже швидкі в приготуванні. Крім того, з їх допомогою можна урізноманітнити меню, апетитно сервірувати та прикрасити будь-який стіл.

Різні види бутербродів (фото представлені у статті) подаються як самостійні страви, як закуска перед обідом або вечерею, їх подають до кави або чаю, беруть із собою в походи, на пікніки та ін. Класифікацію видів бутербродів здійснюють за певними критеріями. До них відносяться:

• Вид використовуваного продукту: м'ясні, рибні, молочні (сирна або сири), овочеві, солодкі, фруктові.
• Температура їх подачі на стіл: гарячі (запечені), холодні, підсмажені (тости).
• Кількість сировини, що використовується для виготовлення: прості (застосовується продукт одного виду); складні (застосовуються продукти кількох видів).
• На вигляд приготування бутерброди поділяються на закриті (сандвічі), відкриті, закусочні.

Усі бутерброди готуються безпосередньо перед подачею на стіл. До цього протягом 30-40 хвилин їх можна зберігати на холоді в лотках, накритих пергаментом або вологою марлею.

Розрізняють бутерброди відкриті, закриті, а також закусочні. Серед найбільш популярних видів господині виділяють також гарячі та холодні, окрему категорію представляють так звані бутербродні торти.

Відкриті бутерброди

До першої, найбільш звичної і, мабуть, найпоширенішої групи бутербродів належать звані відкриті. Відкриті види бутербродів є звичайним шматочком хліба, на який можна красиво або як вийде викласти скибочку сиру, кружку ковбаси або шматочок риби. Зазвичай хліб додатково намазують майонезом чи олією, зволожують якимось соусом чи кетчупом. Відкриті бутерброди найчастіше дбайливі мами укладають у рюкзак школярам для невеликого перекушування, нерідко їх можна побачити на прилавках закладів громадського харчування, на столі за сніданком і т. д. Деякі господині їх називають найнуднішим з усіх видів бутербродів. Втім, за бажання дане частування можна перетворити на справжній шедевр.

Сендвічі

Сендвіч є розрізаною навпіл уздовж свіжою булочкою, змащеною олією (соусом або майонезом) і наповненою якимось смачним вмістом. Цей вид закритих бутербродів є досить ситним варіантом перекушування, який, на думку деяких господинь, буде зовсім недоречним на фуршетному столі, але нагоді як швидке перекушування.

Сендвічу можна надати дуже святковий вигляд - варто лише випекти невеликі булочки, в які покласти щось нетривіальне: манго або хамон, солоний лосось або пасту з авокадо, рокфор або киш-міш - і прикрасити їх хрустким салатом з листочками зелені.

Закусочні бутерброди

До цього виду належать тартинки, канапе, кошики (тарталетки та воловани) тощо.

• Канапеє бутерброди на один укус. Це невеликі ніжні шматочки хліба з скоринкою, що обрізає. Найчастіше вони виготовляються з білих сортів хліба, скибочки якого щедро перемазуються кремовими начинками або пастоподібними мусами і складаються шарами. Іноді для того щоб підтримати начинку, застосовують спеціальні палички, якими складна конструкція утримується у вертикальному положенні. Канапе особливо розкішно виглядають на святковому столі - своєю різнобарвною шаруватістю та мініатюрним розміром вони незмінно привертають увагу гостей.
• Тартинкисвоїм розміром схожі на канапе, але начинку в них зазвичай викладають гіркою посередині шматочка хліба. Як начинку використовують легкі пасти та кремові паштети, які видавлюють на основу із застосуванням кондитерського шприца. Як правило, нагорі тартинки укладають невелику креветку, химерно зігнуту хвіст, трохи яскравих ягід або зернят граната, ниточку лимонної цедри, гілочку петрушки або використовують будь-який інший елегантний штрих в стилі мінімалізму.
• Тарталеткиє невеликими кошиками з прісного або пісочного тіста, які наповнюють паштетами, пастоподібними салатами, фруктами або сирами. Як частого інгредієнта тарталеток використовується соус, який додають до начинки, після чого бутербродний кошик ненадовго відправляють в духовку, щоб соус загуснув.
• Воловані(Назва частування перекладається з французької як «політ на вітрі») є досить об'ємними кошиками, виготовленими з листкового тіста, наповненими, як і тарталетки, рагу, салатами та паштетами, але головне в них – не начинка, а тісто. Подавати воловани слід гарячими.

Гарячі та холодні бутерброди

Крім названих категорій, бутерброди також поділяють на гарячі та холодні. Гарячі страви рекомендують готувати заздалегідь, а перед самою подачею розігріти в духовці або мікрохвильовій печі. Холодні бутерброди збирають перед приходом гостей.

Якщо доводиться готуватися до масштабного фуршету, бутерброди радять робити за кілька годин до того, як їх потрібно буде виставляти на стіл. Продукцію слід ретельно укрити харчовою плівкою та прибрати в холодильник.

До категорії як гарячих, так і холодних багато гурманів відносять так звані національні бутерброди, які вживають по-різному, і в холодному вигляді, і підігрітими: гамбургери (являють собою булку з котлетою, що розрізає навпіл), чизбургери (булка з котлетою і сиром), брускетти (підсмажений хлібець з томатами та моцарелою) та ін.

Бутербродні торти

По суті, ця страва є одним величезним бутербродом, в якому передбачено наявність багатої і складної начинки. Торт подають на стіл цілком, надаючи можливість гостям помилуватися майстерністю господині та насолодитися передчуттям знайомства зі змістом шедевра. Виріб розрізають на шматочки, і він перетворюється на звичайні скибочки хліба з шинкою, сиром чи рибою. Бутербродний торт надає оформлення столу святковості та урочистості. Але треба сказати, що, на думку багатьох господинь, дане частування є одним із найскладніших у приготуванні видів бутербродів.

Рецепти: відкритий бутерброд із салатом з крабів

Цей бутерброд називають симпатичною закускою, яка не потребує значних витрат. Готується вона дуже швидко протягом 15 хвилин. Господині рекомендують використовувати цей рецепт у разі, якщо раптово нагрянули гості, як швидкий сніданок або як закуску під час обіду. Належить страва до іспанської кухні.

склад

Для приготування знадобляться:

• 200 г крабових паличок;
• 3 курячі яйця;
• 1 ст. ложка каперсів;
• 1 ст. ложка лимонного соку;
• 3 стіл. ложки майонезу;
• свіжомелений запашний перець;
• 1 багет;
• сіль.

Як приготувати салат з начинкою?

Яйця слід відварити круто, разом із крабовими паличками натерти на дрібній тертці. Помістити в об'ємну миску, додати лимонний сік, каперси, а також перець і сіль. Все заправити майонезом та перемішати.

Як виготовити відкритий бутерброд?

Круасани з яйцем та сьомгою

Дане частування є дуже смачним варіантом закритого бутерброду, що рекомендується для перекушування, швидкого сніданку або вечері. Якщо булочки для бутерброду спекти заздалегідь, весь процес приготування піде близько 10 хв. Круасани називають дуже смачними, запашними. За відгуками, страва просто тане в роті разом із начинкою – гарячим яйцем та шматочками підкопченої риби.

складові

На приготування 6 порцій слід витратити 35 хвилин. Використовують:

• 2 пласти готового листкового тіста (необхідне 1 яйце для змащення);
• 6 яєць;
• 6 скибочок підкопченої слабосоленої сьомги у вершковому маслі;
• 2 столові ложки винного оцту;
• кілька листків салату;
• борошно.

Приготування

Стіл посипають мукою, тісто викладають і розрізають на 3 частини, потім згортають тісто у вигляді круасану, починаючи з товстого краю. Далі лист застилають пергаментом, змащують невеликою кількістю рослинної олії, перекладають круасани і змащують їх яйцем. Деко з круасанами поміщають у духовку, розігріту до 200 градусів. Випікають до готовності (готова випічка піднімається і набуває золотистого кольору).

Поки випікаються круасани, слід закип'ятити в каструлі воду. Після появи перших бульбашок вливають 1-2 ст. л. винного оцту, відразу ж розбивають і поміщають у киплячу суміш яйця. Рекомендується варити за один раз по 3 яйця пашотів. Потім кожен круасан слід розрізати навпіл, одну з частин змастити вершковим маслом. На неї кладуть скибочки сьомги. Безпосередньо перед подачею у кожен із круасанів слід покласти по яйцю пашот. Страву можна подавати до столу. Частуйтесь!

Висновок

Приготування будь-якого з видів бутербродів відрізняється простотою та швидкістю, крім того, воно є, на думку господарок, дуже захоплюючим заняттям. Для того, щоб приготувати перекус для себе та близьких або закуску до святкового столу, не обов'язково бути дипломованим фахівцем-кулінаром. Господині щедро діляться цікавими апробованими рецептами різноманітних бутербродів, для створення яких потрібно мінімум продуктів, фантазія та спрямованість до осягнення нового.

Бутерброди нашвидкуруч готуються хоча б іноді у кожній родині. Деякі їх їдять щодня, інші роблять бутерброди, коли ліньки готувати серйозні страви. А також для святкових, фуршетних столів це незамінна закуска. Варіантів бутербродів не перерахувати. Починаючи від найпростіших - хліб із ковбасою, і до найвишуканіших тостів та канапе.

У цій статті ми зібрали 5 рецептів найсмачніших і найпростіших бутербродів нашвидкуруч. Вони стануть у нагоді і на кожен день для всієї родини, і на випадок приходу несподіваних гостей. Так само і на день народження та на будь-який святковий стіл. А які Ви любите бутерброди – холодні чи гарячі в духовці чи на сковороді? Вибирайте для себе відповідні рецепти та готуйте із задоволенням!

У цій статті:

Прості бутерброди на швидку руку з сайрою, яйцями та маринованими огірками

Це найпростіші бутерброди, і готуються вони швидко. Як холодна закуска підійдуть і на фуршет, і на пікнік, і для святкового столу. Цілу велику тарілку бутербродів ви готуватимете не більше 15 хвилин. Я роблю з консервованою сайрою, але за бажанням можна взяти й будь-яку іншу консервовану рибу.

Ці бутербродики зі шпротами – апетитна та швидка закуска. Вони виглядають дуже ефектно. Шматочки нарізного батона обсмажуватимемо на сковорідці. Інші складові вже готові. Жодних точних грамів не пишу — беріть всього стільки, скільки потрібно

Що знадобиться:

Приготування:

1. Нарізний батон розібрати на шматочки.
2. На сковороді з олією обсмажити з двох сторін стільки шматочків хліба, скільки бутербродів.
3. Відкрити банку шпрот і вийняти всі рибки. У масло, що залишилося у банку, видавити через прес 3-5 зубків часнику. Розмістити.
4. Широку тарілку застелити листям салату. на них розкласти підсмажені грінки. Кожен шматочок полити ложечкою часникової олії.
5. Свіжий огірочок та помідор нарізати тонкими кружальцями і на половину бутербродів покласти по кружечку огірка. На іншу половину розкласти по кружечку помідора.
6. Тепер поверх кожного бутерброду розкласти шпроти. якщо рибки малі, то по дві. Якщо великі – по одній. Прикрасити кропом або петрушкою.

Ну ось і все готове! Просто, смачно та красиво!

Бутерброди на швидку руку на сковороді з ковбасою та манкою.

Ці гарячі бутерброди замінять повноцінну страву, наприклад, на сніданок. Інгредієнти теж можна суворо не дотримуватись. Наприклад, замінити ковбасу сосисками чи м'ясом – все буде дуже смачно. Деякі додають цибулю, але я більше люблю часник. У цьому рецепті головне – це соус. А під цим соусом будь-які бутерброди будуть просто смакота!

Що нам знадобиться:

Приготування:

1. Змішати в мисці ложку майонезу, яйце та манку. Туди відразу висипати дрібно порубану зелень і видавити через прес часник. Нехай постоїть, поки готуємо решту складових.
2. Якщо хліб не нарізний, нарізайте шматочки не надто тонкі. Нарізали, розклали на тарілці. Тепер кожен шматочок помазати кетчупом.

3. Ковбасу, сосиски або варене м'ясо (залежно від того, що є в наявності) кришити дрібніше.
4. Поставити сковорідку на вогонь і налити туди ложки три олії. У мисці вже манка добре розмокла. Висипайте туди ковбасу і добре змішуйте. Цим соусом щедро змащуємо кожен бутерброд.
5. Смажте бутерброди на добре розігрітій сковороді. Спочатку обсмажити хвилини дві намазаний бік.

6. Акуратно перевернути і обсмажити ще хвилину другий бік.

Бутерброди з ковбасою та манкою готові. Пробуйте та ділитесь з друзями!

Бутерброди на швидку руку на батон в духовці.

Це навіть не бутерброд, а цілий батон, який потім уже ділимо на шматочки. Його ще називають – піца на батоні. На смак зовсім як піца. Якщо Ви ще не куштували цей рецепт, нехай він буде приємним відкриттям для Вас та Вашої родини.

Пропорції не варто фанатично дотримуватись. Можете взяти все на свій смак.

Що знадобиться:

Приготування:

1. Батон розрізати уздовж. Тобто обережно відрізати верхівку. Випатрати обидві частини від м'якішу. Вийшов човен і кришка. Щедро змастити їх майонезом та кетчупом. Хто любить - змастіть ще гірчичкою.
2. Шинку, ковбасу та помідори порізати кубиками і висипати в миску. Туди ж порубану зелень. Не забуваємо сіль та перець. Потім додати майонезу та перемішати.
3. Цим салатом заповнити човник із батона. По верху насипати тертий на крупній терці сир. Повинно вийде "з гіркою". Накрити другою половинкою батона.
4. Духовку розігріти заздалегідь до 180 грн. і в розпечену духовку цей батон поставити хвилин на 5 - 6. Смажити не слід. Тільки щоб розтанув сир усередині. Якщо боїтеся, що підсохне верх, тоді на нижню полицю духовки поставте ємність із водою. А можна батон загорнути у пергаментний папір. На ваш розсуд.

Діставайте та спробуйте! На здоров'я!

Бутерброди нашвидкуруч - Великий гарячий сендвіч

І ще один рецепт багету в духовці з начинкою з курки із сиром та грибами. Цей відеоролик від каналу Irina Belaja

Ось такі смачні та симпатичні бутерброди у нас вийшли. Напишіть у коментарях, як Ви робите бутерброди. А я дякую всім, хто готував сьогодні разом зі мною!

Бутерброд - легка у приготуванні закуска, здатна не тільки швидко вгамувати голод, але й прикрасити святковий стіл. Її створюють на основі присмачених тонким шаром будь-якої намазки, поверх якої укладають шматочки ковбаси, м'яса, риби, сиру або овочів. У сьогоднішній статті представлено цікаву добірку простих рецептів подібних виробів.

Основою для створення будь-якого бутерброду є хліб. Звичайно, для цих цілей можна використовувати вироби із пшеничного борошна. Але для зниження калорійності доцільніше готувати такі закуски з житнього, цільнозернового чи висівкового хліба.

Як "намазки" зазвичай застосовують підтале вершкове масло. Але за бажанням його можна змішати з гірчицею або зовсім замінити сиром або м'яким сиром. Що стосується інших компонентів, їх вибір залежить від вмісту вашого холодильника. Це може бути червона риба, консерви, овочі, яйця чи м'ясо.

Варіант із ковбасою

З приготуванням таких смачних бутербродів легко впорається навіть підліток, адже для цього не потрібно мати жодних спеціальних кулінарних навичок. Все, що вам потрібно, це:

• Декілька шматочків білого хліба.
• 300 г будь-якої ковбаси.
• ½ пачки вершкового масла.
• Салат латук.

На не дуже тонко нарізаний хліб намазують олію, що злегка підтанула. Зверху викладають по дві скибочки ковбаси і помите салатне листя. Готову закуску поміщають на плоску тарілку та подають на стіл.

Варіант з огірком та сиром

Оскільки далеко не в кожному холодильнику завжди є запаси ковбаси, можна зробити легкі бутерброди і без неї. Для їх створення вам знадобляться:

• ½ пачки вершкового масла.
• 200 г будь-якого сиру, включаючи плавлений або ковбасний.
• Свіжий огірок.

Багет нарізають тонкими скибочками і змащують маслом, що злегка підтанув. Зверху викладають шматочки сиру та огіркові слайси. Все це прикривають другою скибочкою багета, поміщають на гарну плоску тарілку і подають на стіл.

З яйцями та сайрою

Звертаємо вашу увагу на ще один легкий рецепт бутербродів. Закуска, що приготована по ньому, може стати відмінною ідеєю для сімейного пікніка або невеликого фуршету. На цей раз вам знадобляться:

• Батон.
• 6 великих ложок майонезу.
• 5 маринованих огірків.
• 6 яєць.
• 2 банки консервованої сайри.
• Зелень та мелений перець.

Вимиті яйця заливають холодною водою, відварюють круто, остуджують, чистять від шкаралупи та подрібнюють. Потім їх з'єднують з розім'ятою рибою та тертими огірками. Все це посипають меленим перцем, заправляють майонезом та намазують на шматочки підсмаженого батона. Готову закуску прикрашають свіжою зеленню і викладають на плоску страву.

Бутерброди з баклажанами та сиром

Ця закуска подається у гарячому вигляді. Тому приготувати легкі бутерброди бажано незадовго до вживання. Для створення подібної закуски вам знадобляться:

• Батон.
• Баклажан.
• 240 г моцарелли.
• 2 яйця.
• Сіль, перець, олія, паніровка та томатний соус.

Помитий баклажан нарізають тонкими кільцями, вмочують у збитих посолених яйцях, обсипають сухарями і викладають на лист, змащений рослинним жиром. Запікають сині в теплій духовці до появи золотистого відтінку. В іншу, попередньо промаслену форму поміщають скибочки батона і наносять на них шар томатного соусу. Зверху викладають рум'яні кружальця баклажану і потертий сир. Готують закуску в духовці, прожареної до 180 градусів, не більше семи хвилин.

Варіант з ананасом та шинкою

Цей рецепт легких бутербродів, з фото яких можна ознайомитися трохи нижче, напевно оцінять любителі.

• 140 г шинки.
• 140 г сиру.
• 140 г консервованих ананасів.
• Молота паприка, батон та вершкове масло.

Білий хліб нарізають тонкими скибочками. Кожен шматочок змащують підталою олією. Зверху викладають шинку та ананаси. Все це посипають меленою паприкою та потертим сиром, а потім ненадовго прибирають у теплу духовку.

Зі шпротами

Ці легкі бутерброди, фото яких можна подивитися трохи нижче, відрізняються пікантним смаком та приємним ароматом. Тому їх часто використовують не лише як доповнення до сімейного обіду, а й як декор для святкового столу. Для їх приготування вам знадобляться:

• Банку шпротів.
• 2 мариновані огірки.
• 2 відварені яйця.
• Чайна ложка гірчиці.
• Вершкове масло.
• Білий хліб.
• Свіжий кріп.

Скибочки хліба злегка підсушують у духовці, а потім змащують маслом, попередньо розтертим із гірчицею. Зверху викладають часточки огірка, кружечки яєць та шпроти. Готову закуску прикрашають гілочками кропу і подають на стіл.

Варіант із помідором

Ці смачні та легкі бутерброди готуються дуже швидко та просто. Тому багато людей часто беруть їх із собою на роботу. Щоб зробити подібну закуску, вам знадобляться:

• 3 скибочки зернового хліба.
• 25 грам вершкового масла.
• Варене яйце.
• Пара середніх помідорів.
• 2 невеликі свіжі огірки.
• Сіль та мелений перець.

Хліб намазують підталою олією. Зверху викладають скибочки огірка, кружечки помідора та шматочки яйця. Все це підсолюють, перчать і поміщають на плоску тарілку.

Варіант із червоною рибою

Цей рецепт напевно сподобається тим, хто любить малосольну сьомгу. Для його відтворення вам знадобляться:

• Половинка житнього хліба.
• По 150 грам малосольної сьомги та ікри у майонезному соусі.
• Свіжі петрушки.

Нарізаний хліб змащують ікрою і укладають на нього скибочки сьомги, скручені у вигляді трояндочки. Не хочете поратися - покладіть звичайні смужки. Все це прикрашають гілочками петрушки та подають на стіл.

Рецепт з пармезаном та оливками

Ці в міру гострі, легкі бутерброди відрізняються пікантним смаком та часниковим ароматом. Вони готуються настільки просто, що з цим завданням легко справиться будь-який новачок. Для цього вам знадобляться:

• Багет.
• 40 грам пармезану.
• 6 оливок.
• 3 часточки часнику.
• Майонез і свіжі петрушки.

В одній піалі з'єднують рубаний часник, подрібнені оливки та натертий пармезан. Все це змішують з майонезом і викладають внутрішньо попередньо надрізаного багету. Все це відправляють у прогріту духовку та запікають при 220 градусах близько семи хвилин. Готовий бутерброд прикрашають зеленню та подають на стіл. Насамкінець варто відзначити, що дана закуска однаково хороша і в гарячому, і в охололому вигляді.

Варіант із сирним кремом

Бутерброди, зроблені за наведеною нижче технологією, відрізняються дуже ніжним смаком. А на їхнє приготування піде зовсім мало часу. Для цього у вас під рукою мають бути:

• 6 скибочок чорного хліба (можна взяти й білий багет).
• 150 г сирного крему.
• Пара стиглих томатів.
• Зелена цибуля.

Хліб змащують сирним кремом. Зверху укладають кружечки помідорів та зелену цибулю. Готову закуску поміщають на гарну тарілку та подають на стіл.

Варіант із мовою

Ці легкі бутерброди стануть чудовою прикрасою будь-якого свята. Вони мають ніжний приємний смак та тонкий сирний аромат. Для їх приготування вам знадобляться:

• Хліб.
• Півкіло відвареної мови.
• Стандартна пачка вершкового масла.
• 400 г нежирного сиру.
• Жовтки від п'яти варених яєць.
• Цукор, сіль та червоний мелений перець (за смаком).
• Свіжа петрушка для декору.

Масло розтирають із сиром, а потім змішують із сіллю та червоним перцем. Масу, що вийшла, наносять на скибочки хліба. Зверху викладають шматочки відвареної мови та кульки, зроблені з приправлених яєчних жовтків. Готову закуску декорують гілочками петрушки та подають на стіл.

З редисою

Ці весняні легкі бутерброди мають приємний смак та свіжий аромат. Крім того, вони відрізняються порівняно невисокою калорійністю, а значить їх можна пропонувати навіть тим, хто стежить за своєю фігурою. Щоб зробити подібну закуску, вам знадобляться:

• Хліб.
• 250 грам редиски.
• 3 яйця.
• 200 мл нежирної сметани.
• Сіль та свіжа зелень.

Вимиті яйця заливають холодною водою, відварюють круто, остуджують, чистять і натирають на тертці. Потім їх змішують із подрібненою редискою, сметаною, сіллю та рубаною зеленню. Масу, що вийшла, наносять на поверхню хлібних скибочок і викладають готові бутерброди на плоску тарілку.

І смачний сніданок, і легкий перекус, і прикраса святкового столу - все це вони, звичайнісінькі в приготуванні і різні бутерброди. Напевно, в цьому і є їхня особливість і унікальність. Бутерброди на святковий стіл – гарячі та холодні, з шинкою, ковбасою, м'ясом, рибою, овочами і, звичайно ж, ікоркою, химерно нарізані та красиво прикрашені – вони дають такий простір для фантазії та творчості, що тільки в життя встигай втілювати.

Якщо ви думаєте, що сьогодні бутерброди на святковий стіл навряд чи когось здивують, то запевняємо вас – ви дуже помиляєтесь. Ми постаралися знайти для вас кілька простих, смачних, перевірених рецептів бутербродів на святковий стіл із цілком доступних інгредієнтів, які не тільки поповнять вашу скарбничку найкращих рецептів, а й обов'язково стануть прикрасою столу на будь-якому сімейному святі.

Бутерброди з бужениною та помідорами

Складові:
200 г чорного або білого хліба,
150 г буженини,
1 помідор,
1 огірок,
30 г вершкового масла,
Зелена цибуля.

Приготування:
Наріжте хліб акуратними скибочками і за допомогою ножа із зазубринами намажте кожну скибочку тонким шаром вершкового масла. Буженину наріжте скибочками такої ж товщини, як і хлібні скибочки, і викладіть на хліб. Огірки наріжте зубчастими кружальцями, з помідора теж можете вирізати будь-які фігурки за настроєм та бажанням. Перочки цибулі наріжте шматочками розміром близько 5 см, акуратно розгорніть їх і завійте за допомогою негострого боку ножа. А тепер прикрасьте бутерброди з бужениною нарізаними овочами та ніжними завитками цибулі.
Якщо замість буженини у вас опинилася під рукою відварена свинина чи телятина, сміливо готуйте з неї. Бутерброди, що виходять, будуть також смачні.

З перерахованих вище продуктів можна приготувати канапе: наріжте все шматочками однакової товщини і наколите на шпажки (помідор або солодкий перець, огірок, буженина, підсушений хліб).

Бутерброди з шинкою, оливками та кунжутом

Складові:
1 батон,
400 г м'ясної шинки,
1 банка сиру «Віола»,
10 чорних оливок без кісточок,
кунжут,
петрушки.

Приготування:
Наріжте батон акуратними, не дуже товстими скибочками. Кожну скибочку змастіть сиром, щедро, не шкодуючи, і присипте кунжутом. Тонко наріжте шинку. Розмір кожної відрізаної скибочки має бути вдвічі більшим за площу бутерброду. Складіть кожен шматочок шинки навпіл і покладіть на сир. На шинку покладіть кілька листочків петрушки, а зверху шпажкою приколіть оливку до бутерброда. Покладіть готові бутерброди на блюдо, вистелене листям салату, і подавайте до столу.

Бутерброди «Пірамідки»

Складові:
хліб,
шинка,
будь-який салат, який планували подавати на святковий стіл або приготовлений спеціально у невеликій кількості,
зелень.

Приготування:
Тонко наріжте хліб трикутниками, обсмажте їх на невеликій кількості олії до золотистого кольору. Шинку теж наріжте тонко і поверніть кружечки в кульочки, закріпивши кожен зубочисткою або шпажкою. Кожен кульок наповніть салатом, помістіть на обсмажений хліб і прикрасьте простір навколо кульочка зеленню.

Бутерброди на святковий стіл «Закусочні»

Складові:
200 г хліба чи батону,
150 відвареного м'яса або ковбаси (що вам більше до смаку),
5 яєць,
2 помідори,
100 г сиру,
зелень (кріп, петрушка, базилік),
30 г вершкового масла,

майонез,
сіль|соль|, чорний мелений перець.

Приготування:
Обсмажте скибочки хліба, нарізані трикутниками, на олії. Яйця розбовтайте вилкою, можна додати|добавляти| трохи майонезу, вилийте на сковороду і підсмажте омлет. Гарячі яйця посипте натертим сиром, трохи остудіть і наріжте трикутниками, як піцу, за кількістю шматочків хліба. М'ясо або ковбасу наріжте невеликими шматочками, викладіть на хліб, змастіть майонезом, зверху покладіть кружечки помідора і знову тонкий шар майонезу. Потім поверх всього покладіть омлет із тертим сиром. Прикрасьте готовий бутерброд свіжою зеленню.

Бутерброди з сьомгою можна готувати по-різному, але незмінним інгредієнтом залишається лише сама сьомга.

Бутерброди «Морська флотилія»

Складові:
1 багет,
300 г вершкового сиру,
200 г слабосоленої сьомги,
1 ч. л. лимонного соку,
2 гілочки кропу,
1 щіпка чорного меленого перцю,
1 баночка червоної ікри.

Приготування:
Скибочки багету злегка обсмажте до апетитного золотистого кольору. Потім збийте блендером 300 г вершкового сиру. Додайте до нього нарізану невеликими шматочками сьомгу і подрібніть все разом. Додайте в масу лимонний сік, дрібно нарізаний кріп і чорний мелений перець. Поступово намажте цією масою скибочки обсмаженого багету, зверху покладіть по 0,5 ч. л. червоної ікри (можна і більше) і прикрасьте готові бутерброди гілочками кропу. Для нанесення крем-сиру на скибочки можна скористатися кулінарним мішком з різними насадками, вийде дуже ошатно.

З недорогих продуктів виходять такі смачні бутерброди, які не соромно подати навіть найвибагливішим гостям.

Бутерброди з оселедцем

Складові:
8 скибочок пшеничного хліба,
200 г філе малосоленого оселедця,
100 г вершкового масла,
4 помідори,
2 солоних огірка,
4 варені яйця,
1 пучок зелені петрушки.

Приготування:
Наріжте філе оселедця довгими смужками. Уважно огляньте філе, щоб видалити кісточки, що випадково опинилися в ньому. Яйця, огірки та помідори наріжте кружальцями. Кожну скибочку хліба намажте олією, укладіть шматочок філе оселедця, кружечки яйця, помідорів та огірків і прикрасьте гілочками петрушки.

В даний час практично в будь-якому магазині продається «рибна олія», що є звичайною олією, змішаною з ікрою недорогих сортів риб. Його можна використовувати як намазку під основні продукти для бутербродів з рибою, а також, випустивши з кондитерського мішка з насадкою, зробити прикрасу у вигляді трояндочки або листочка.

Складові:
15 скибочок хліба,
200 г печінки тріски,
4 варені яйця,
100 г сиру,
2 зубчики часнику,
100 г майонезу,
свіжої зелені.

Приготування:
Заздалегідь підсушіть в духовці хліб. Натріть на дрібній терці твердий сир. Печінка тріски, звільнивши від зайвої олії, розімніть вилкою і відправте до сиру. Туди додайте і подрібнену зелень, і натерті на терці яйця. Часник пропустіть через прес і додайте до більшості. Додайте майонез до смаку і ретельно все перемішайте. За бажання можна додати в масу трохи солі та чорного меленого перцю. Сумішю, що вийшла, намажте кожну скибочку хліба і прикрасьте свіжою зеленню або овочами.

Рибні бутерброди з гірчицею, лимоном та корнішонами

Складові:
1 багет,
200 г слабосоленої форелі або сьомги,
50 г вершкового масла,
100 г оливок без кісточок,
1 ч. л. гірчиці,
½ лимона,
зелень петрушки,
кілька корнішонів.

Приготування:
Наріжте багет тонкими скибочками. Вершкове масло|мастило| змішайте з|із| гірчицею і змастіть цією масою скибочки багету. Рибу наріжте тонкими скибочками. У кожен із них загорніть по оливці і у вигляді рулетика викладіть на хліб. Лимон наріжте тонкими часточками і по одній укладіть на кожний бутерброд. Готові бутерброди прикрасьте зеленню петрушки та корнішонами, нарізаними тонкими та маленькими кружальцями.

Бутерброди-канапе з копченою скумбрією та перепелиними яйцями.

Інгредієнти (кількість - на ваш розсуд):
чорний хліб,
копчена скумбрія,
червона цибулина,
перепелині яйця,
Зелена цибуля.

Приготування:
Хліб наріжте квадратиками. Рибу очистіть від кісток та шкіри і наріжте великими шматочками. Очистіть червону цибулину і наріжте її тонкими кружальцями. Перепелині яйця відваріть та очистіть від шкаралупи. Ось тепер можна збирати наші бутерброди. На хліб покладіть шматочок копченої скумбрії, зверху – кружечко цибулі та половинка яйця. Закріпіть все шпажкою, на якій для прикраси зав'яжіть бантик із зеленої цибулі. Ось так - красиво, просто та зі смаком!

Бутерброди «Шпротна парочка»

Складові:
1 батон,
4-5 варених яєць,
1 банка шпрот,
100 г твердого сиру,
2 зубчики часнику,
1 помідор,
зелень,
майонез,
рослинна олія.

Приготування:
Обсмажте скибочки батона на олії з двох сторін до золотистого кольору, одну сторону натріть зубчиком часнику. Яйця, сир і часник, що залишився, натріть на дрібній тертці, перемішайте і заправте масу, що вийшла, майонезом. Потім змастіть скибочки батона цією масою, зверху покладіть по 2 шпротинки і прикрасьте все зеленню і шматочками помідора.

Бутерброди з копченою курочкою

Складові:
8 скибочок батона,
200 г копченого курячого м'яса,
2-3 ст. л. майонезу,
зелень петрушки,
червоний мелений перець - на смак.

Приготування:
Наріжте копчене куряче філе скибочками. Додайте до майонезу червоний мелений перець, подрібнену зелень петрушки, перемішайте до однорідної маси і намажте її на скибочки батона. Зверху покладіть скибочки філе і прикрасьте гілочками петрушки. Можна додати кілька кілець зеленої цибулі або кружечок огірка (свіжого, солоного або маринованого - все смачно!).

Любителям грибів ми пропонуємо кілька рецептів відмінних бутербродів.

Гарячі бутерброди з грибами та сиром «Дивовижні»

Складові:
12 скибочок батона,
300 г печериць,
200 г твердого сиру,
2 невеликі цибулини,
1 зубчик часнику,
½ перчика чилі,
З-4 пір'їна зеленої цибулі,
4 ст. л. рослинної олії,
1 щіпка солі.

Приготування:
Подрібніть цибулю та гострий перчик чилі (насіння з перцю видаліть, інакше вийде дуже гостро). Викладіть їх на сковороду з розігрітою олією і обсмажте протягом 3-4 хвилин. Потім додайте до цієї суміші дрібно нарізані печериці і обсмажуйте все до готовності грибів десь хвилин 15. Обсмажену суміш відкиньте на друшляк, щоб стекли надлишки олії, і викладіть в окрему миску. Додати зубчик часнику, посолити і подрібнити за допомогою блендера. Грибною пастою, що вийшла, намажте кожну скибочку батона, посипте натертим сиром і, виклавши на деко, відправте бутерброди в розігріту до 180ºС духовку на 5-10 хвилин, щоб сир розплавився. Після чого викладіть готові бутерброди, викладіть на святкову страву, застелену листям салату, присипте подрібненою зеленню.

Сирні бутерброди з лісовими грибами

Складові:
10 скибочок білого хліба,
300 г обсмажених лісових грибів (можна використовувати як покупні заморожені, так і заготовлені про запас),
150 г твердого сиру,
2 зубчики часнику,
гілочки кропу або петрушки,
сіль, чорний мелений перець - на смак.

Приготування:
Підсушіть білий хліб у тостері. На сковороді обсмажте гриби, додайте до них подрібнений часник, трохи подрібненої зелені, додайте сіль і перець за смаком. На кожну скибочку хліба викладіть трохи гарячої обсмаженої маси так, щоб вона не падала з бутерброду під час їжі. Зверху щедро посипте грибну масу натертим на дрібній тертці сиром, зачекайте, доки він розплавиться, і подавайте до столу. Страву для бутербродів прикрасьте листям салату або скибочками свіжих овочів.

Курячі грудки, відварені, обсмажені або копчені, часто використовуються в приготуванні бутербродів. Вона добре поєднується як із звичними овочами, так і з фруктами.

Бутерброди «Застільні»

Складові:
120-150 г відвареної курячої грудки,
1 варене яйце,
1 ст. л. консервованої кукурудзи,
1 свіжий огірок,
90-100 г плавленого сиру,
3 ст. л. майонезу,
зелень петрушки, сіль - за смаком.

Приготування:
Плавлений сир покладіть на кілька хвилин у морозилку і потім натріть на дрібній тертці. Яйце натріть. Куряче м'ясо та огірки наріжте якомога дрібніше. Поєднайте всі продукти, посоліть, додайте дрібно нарубану петрушку і, заправивши майонезом, перемішайте. Батон наріжте скибочками і кожен намажте апетитною масою, що вийшла. Можна намастити навіть із гіркою. Прикрасьте бутерброди кукурудзяними зернами, можна додати кілька листків петрушки, вона не зіпсує ні зовнішнього вигляду, ні смаку.

Бутерброди на святковий стіл з обсмаженою курячою грудкою та виноградом

Складові:
1 батон,
400 г курячої грудки,
1 упаковка вершкового сиру,
2 огірки,
великий виноград (зелений чи червоний).

Приготування:
Наріжте скибочками батон, кожен змастіть сиром. Огірки наріжте за допомогою фігурного ножа тонкими кружальцями і покладіть на сир. Курячі грудки наріжте тонкими скибочками, приправте спеціями, швидко обсмажте на сухій сковороді до готовності і остудіть. Викладіть курку поверх огірків, потім на курку покладіть виноградинку та закріпіть її за допомогою шпажки.

А на нашому сайті Ви завжди знайдете ще більше смачних рецептів. Приємного апетиту та нових кулінарних відкриттів!

Лариса Шуфтайкіна

Саме слово «бутерброд» прийшло з німецької мови і воно досі там використовується, позначаючи ту саму страву, що й у нас. Щоправда, історія вітчизняної кулінарії показує, що раніше бутерброди – це була виключно повсякденна страва, але ніяк не святкова. Часи змінилися і сьогодні вже бутерброди можна робити справжнім кулінарним витвором мистецтва, щоб подавати на будь-яке свято.

Якщо потрібні бутерброди на святковий стіл, рецепти з фото прості та смачні у великій кількості зібрані на нашому сайті. Бутерброди для святкового столу є універсальною закускою. Більше того, сьогодні, коли багато хто тяжіє до шведського столу під час святкування та заходів, саме ці варіанти страв виходять на перший план. Адже бутерброд незалежно від складу завжди компактний і практичний, щоб його з'їсти, не потрібні прилади.

Якщо говорити про якісь традиційні святкові страви, то, звичайно, на думку відразу спадають бутерброди зі шпротами на святковий стіл. Рецепти з фото навіть цієї поширеної закуски можуть дуже відрізнятися. Так, деякі готують бутерброди зі шпротами тільки з білим хлібом, підсмажуючи кожен шматок на сухій сковороді з обох боків. Інші роблять такі бутерброди виключно чорним бородінським хлібом. Знову ж таки, хтось обов'язково кладе до риби свіжий помідор, інші воліють солоний огірок, а треті зупиняють свій вибір на часточці лимона.

Готувати різні бутерброди на святковий стіл, рецепти з фото прості, а також канапе - це одне задоволення. На закінчення хочеться сказати про те, чим відрізняється канапе та бутерброди. Якої б форми не були бутерброди, це щось на хлібі. У складі канапе хліб не є обов'язковим інгредієнтом, хоча він теж може бути присутнім. Найчастіше канапе мають настільки тендітне складання, що для того, щоб закуска трималася, потрібно використовувати спеціальні дерев'яні шпажки.

Отже, реабілітуйте бутерброди та обов'язково вмикайте їх у своє святкове меню. Тим більше, що сучасні рецепти бутербродів відрізняються від того, що часто виникає у нас у свідомості: скибка хліба з великим шматком ковбаси. Сподіваємося, що у вас вдасться реалізувати наші рецепти і ви насолодитеся чудовим смаком та відмінним зовнішнім виглядом закуски.

24.02.2018

Бутерброди з сьомгою та авокадо

На святковий стіл обов'язково готують бутерброди. Сьогодні я підготувала для вас чудовий рецепт моїх улюблених бутербродів з авокадо та сьомгою.

Складові:

- 1 авокадо,
- половина лимона,
- 100 грам сьомги,
- 3-4 скибочки хліба,
- сіль,
- чорний перець,
- Зелень.

12.12.2017

Бутерброд-салат «Сонечко»

Прикраси дитячих страв – це невід'ємна частина приготування до дитячого свята. Оригінально та цікаво виглядають грибочки з яєць, салат морквина або їжачки з рисом. Однак оригінальну подачу можна придумати навіть для найпростіших страв. Наприклад, красиво оформити бутерброд - салат на день народження або навіть просто на сніданок, зробивши їх у вигляді сонечок.

Продукти:

- сирок плавлений – 1 шт.;
- селера або петрушка з великим листям – 1 пучок;
- оливки – 2 шт.;
- сіль за смаком;
- Батон квадратний - 4 шматочки;
- яйця – 2 шт.;
- часник – за бажанням;
- помідори – 2 шт.;
- Майонез - за смаком.

09.12.2017

Незвичайні бутерброди з ківі

Ви легко приготувати ці незвичайні бутерброди. Рецепт приготування докладно описала. Недорогі бутерброди виглядають розкішно.

Складові:

- 5-6 скибочок сірого батона чи хліба;
- 1 плавлений сир;
- 40 г голландського сиру;
- 1 ківі;
- 1 яйце;
- 1 ст. майонезу;
- 1 зубок часнику;
- сіль;
- чорний мелений перець;
- Чилі.

02.12.2017

Найсмачніші бутерброди зі шпротами

Сьогодні я хочу запропонувати вам приготувати дуже смачні бутерброди про шпроти, яйця та помідори. Рецепт приготування дуже простий. Як закуска чудовий варіант на будь-який святковий стіл.

Складові:

- 6-8 скибочок чорного хліба;
- 1 зубок часнику;
- 2 яйця;
- 2 ст. майонезу;
- 100 г шпрот в маслі;
- 1 помідор;
- 1 часточка лимона;
- петрушка.

14.11.2017

Бутерброди Собачки на Новий рік 2018

Найпростіші бутерброди можуть бути дуже яскравими та тематичними. До цього Нового року - 2018, ви можете зробити кумедні бутерброди у вигляді мордочки собачки. У їхньому складі - сир та ковбаса, тож це буде ще й дуже смачно!

Складові:
- хліб - 2 скибочки;
- ковбаса салямі - 2 скибочки;
- твердий сир - 2 скибочки;
- вершкове масло – 20 гр;
- зелень – 6-7 стебел;
- перець горошком для прикраси;
- Помідор для прикраси.

26.06.2017

Гарячі бутерброди

Якщо ви любите гарячі бутерброди, приготовлені в духовці, то радимо вам неодмінно спробувати їх зробити з сайрою - такий варіант дуже цікавий і ефектний, до того ж недорогий.

Складові:
- 1 банка консервів сайру в олії;
- 300 гр батона;
- 2 яйця;
- 50 гр цибулі;
- 60 г твердого сиру;
- 50 гр майонезу;
- рослинна олія;
- Зелень;
- Чері.

24.03.2017

Бутерброди з яйцем та часником

Щоб приготувати смачну закуску, необов'язково стояти півдня на кухні. Можна скористатися дуже простим рецептом грінок з яйцем і часником, щоб у вас на столі виявилося чудове блюдо - ситне та апетитне.

Складові:
- 3-4 яйця;
- 0,5 батона;
- 2-3 зубки часнику;
- 2 = 3 ст.л. майонезу;
- Рослинна олія – для обсмажування батона.

08.10.2016

Бутерброди з червоною ікрою

Найулюбленіші, найвідоміші з усіх бутербродів – бутерброди з червоною ікрою. Їх легко готувати, і вони завжди будуть найкращою закускою на святковому столі. Давайте сьогодні побачимо, як можна красиво оформити бутерброди з червоною ікрою.

Складові:
- багет – 1 половина (або мінібагет);
- куряче яйце варене – 1 шт;
- майонез – столова ложка;
- сіль;
- чорний перець;
- огірок –1 шт (невеликий);
- лимон – 1 половина;
- Червона ікра - 70 гр.

20.03.2016

Бутерброди з печінкою тріски

Пропонуємо зробити смачні закуски до обіду або вечері - бутерброди з печінкою тріски, сиром та часником. Такі бутерброди будуть доречними і на святковому столі, більше того, вони ж першими зі столу і зникають.

Складові:
- 200 г печінки тріски в консервах,
- 2 зубчики часнику,
- 4 курячі яйця,
- французький багет,
- 100 г твердого сиру,
- зелень за смаком,
- Майонез за смаком.

04.02.2016

Бутерброд з ковбасою, сиром та яйцем

Готуємо швидкий сніданок - теплий бутерброд із ковбасою, сиром та смаженим яйцем. Все досить просто, хоча зловживати саме такими сніданками щодня не зовсім правильно, але рецепт мати під рукою все ж таки не завадить.

Складові:
- курячі яйця - 2 шт.,
- оливкова олія - ​​5 г,
- сир твердих сортів – 20 г,
- варена ковбаса - 30 г,
- аджика - 2 ч. ложки,
- білий чи чорний хліб,
- спеції за смаком та бажанням,
- сіль за смаком,
- зелень за смаком та бажанням.

07.12.2015

Бутерброди з червоною рибою «Святкові»

Пропонуємо рецепт приготування простої, але завжди затребуваної закуски - бутербродів з червоною рибою. Секрет цікавого оформлення розкриє наш рецепт, не пропустіть!

Складові:
- пшеничний батон (бородинський хліб) – на вибір,
- вершкове масло,
- оливи або маслини,
- форель малосолона,
- листя салату,
- Лимон.

29.06.2015

Бутербродна олія з червоною рибою

Як шкода, що такої закуски багато не з'їж. Дуже вже вона ситна, та й калорійна. Але на свято або на сніданок можна з'їсти пару невеликих грінок або скибок хліба з такою олією. Смачно! Готувати?

Список необхідних інгредієнтів:

- 200 г червоної риби (філе);
- 250-300 г вершкового масла;
- пучок свіжого кропу;
- трохи сушеного часнику та чорного перцю.

09.06.2015

Бутерброди-гарбузи

Готуємо просту нехитру закуску для пікніка або свята. Пікантна морква з часником та майонезом на булочці – це смачно, нескладно та недорого.

Складові:
- 1 несолодка булка,
- 1 зубчик часнику,
- 1 морквина,
- 100 г майонезу,
- Кілька чорних оливок.

26.05.2015

Смачна намазка на бутерброди з копченим кальмаром

Олія + копчений кальмар + трохи зелені та крапелька натхнення = чудова намазка на хліб. Мажте таєм кальмаровим маслом м'який хліб на сніданок або перекус, в обід до гарячих страв або на вечерю. Така закуска завжди приносить задоволення!

Для приготування намазки з кальмаром потрібно:

- 200 г вершкового масла;
- 200 г копченого кальмару;
- пучок свіжої зелені;
- трохи солі;
- щіпка меленого перцю.

19.05.2015

Гарячі бутерброди з авокадо та овочами.

Бутерброди з авокадо та овочами - закуска дуже ситна та смачна, здатна замінити собою повноцінну вечерю. Однак, людям, що худнуть, не варто захоплюватися подібними ласощами, дуже калорійними вони виходять.

Складові:
- хліб - 2 скибочки,
- авокадо - 1/2 шт.,
- помідори - 2 шт.,
- солодкий перець - 1 шт.
- цибулина - 1/2 шт.,
- часник - 1 зуб.,
- сіль,
- лимонний сік – 1/2 ст. л.,
- Сир.

08.05.2015

Бутерброди з горбушею

Готуємо закусочні канапе із чорного хліба з горбушею, огірком, яйцем та сиром. Листковий бутерброд виглядає просто шикарно, і не менш приємний на смак. Це чудовий варіант порційних закусок для будь-якого свята чи пікніка.

Складові:
- горбуша (лосось) - 1 шт.,
- плавлений сирок - 1 шт.,
- куряче яйце - 1 шт.,
- Бородінський хліб,
- крабові палички - 1 упаковка,
- кріп за смаком,
- огірок свіжий - 1 шт.
- маслини - 1 жменю.

16.04.2015

Гарячі бутерброди «Шахові»

Цей рецепт я побачила у кулінарній передачі Юлії Висоцькій. Цей такий простий рецепт пропустити я не змогла. Сьогодні приготувала. Результат - це смачно, швидко, просто та ситно. Мене цей рецепт гарячих бутербродів рятує, коли потрібно приготувати швидкий та ситний сніданок. Вони, до речі, і в холодному вигляді дуже хороші. Можна взяти із собою на природу.

Потрібні продукти:

- сир – 300 гр.;
- шинка - 300 гр.;
- цибуля зелена – 1 пучок;
- цибуля солодка червона – 1 шт.;
- помідори - 300 гр.;
- огірок середній – 1шт.;
- висівковий (або інший) хліб – 6 шматочків;
- овочева приправа – на ваш смак;
- майонез; Складові:авокадо, хліб, помідори, цибуля, лимон, сіль, чорний перець, орегано

Дуже цікавий рецепт, що дозволяє приготувати надзвичайно корисну та смачну закуску – теплий бутерброд з авокадо. Авокадо виступає як соус, а значить - бутерброд вийде не тільки поживним, а й абсолютно здоровим і правильним (з точки зору правильного харчування).

Складові:
- хліб - 1 шматочок,
- авокадо - 1/2 шт.,
- помідор - 1 шт.,
- цибуля - 1/2 шт.,
- лимонний сік – 1/2 ст. л.,
- сіль - 1/3 ч. л.
- чорний перець - 1 щіпка,
- Сушений орегано - 1 щіпка.

01.04.2015

Бутерброд з м'ясом, помідорами та яйцем

Бутерброди в наш час – це паличка-рятувала. Їх можна робити і дітям до школи, і собі на роботу, і як швидку та смачну закуску. І витрати на них будуть мінімальними, що дуже вигідно. Бутерброди з м'ясом можна швидко досягти ситості, тому обов'язково потрібно вміти їх готувати. А якщо ви приготуєте бутерброди за цим рецептом, то це будуть просто витвори мистецтва.

Нам знадобляться:

- олія соняшникова - 40 гр.;
- свинина - 200 гр.;
- цукор – за смаком;
- шпинат - 20 гр.;
- чорний мелений перець – до смаку;
- кріп - 10 гр.;
- білий хліб – 4 шматочки;
- цибуля зелена – 20 гр.;
- Гірчиця готова - 1 ч. ложка;
- оцет 3% – 1 ч. ложка;
- сіль за смаком;
- вершкове масло – 20 гр.

для оформлення:
- помідори – 2 шт.;
- зелень кропу – 2 гілочки;
- яйце варене – 1 шт.