Рецепт солоних томатів у морквяному бадиллі. Помідори мариновані з морквяним бадиллям: простий і смачний рецепт

Цікавий інгредієнт у вигляді морквяного бадилля надає незвичайний смак маринованим помідорам. Маринад виходить особливий, а бадилля до того ж надає незвичайний зовнішній вигляд готовій страві. Це дуже зручно - морквину покришити в суп, а бадилля використовувати в заготівлю. Такими маринованими помідорами з морквяним бадиллям можете здивувати гостей та близьких. Смачна заготівля підійде до інших страв та до будь-якого застілля.

У томатах міститься приблизно такий же комплекс вітамінів, як у лимонах та апельсинах. За вмістом заліза та магнію займають томати одне з перших місць серед овочевих культур. Кожні 100 грн. томату містять близько 300 мг. калію, що відіграє важливу роль у підтримці нормальної функції серцево-судинної системи. Помідори сприяють кращому кровотворенню, стимулюють перистальтику жовчовивідних шляхів, кишечника, беруть участь в оздоровленні останнього і мають сечогінну дію. Як продукт маловуглеводний і малокалорійний, помідори включають до дієти хворих на діабет та ожиріння. Використання томатного пюре та томатної пасти в дієтичному харчуванні обмежується через їхню солоність.

Пити томатний сік на голодний шлунок не рекомендується, особливо людям, які страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту. Вживаючи помідори з оливковою олією та лимонним соком, можна отримати ідеальне поєднання лікопіну та антиоксиданту, найбільш корисне для людини.

І так, настав час дозрівання томатів і ми звичайно, якщо є достаток, намагаємося заготовити помідори на користь зими. Щоб потім тільки діставати мариновані овочі та насолоджуватися їх смаком усю зиму.

Потрібно:

Помідори - у мене було майже 2 відра, з яких - 1/2 відра хорошої помідори великої і майже 1,5 відра помідори чері (червоної та жовтої).
Часник - на кожну баночку по 3-5 зубчиків (на ваш смак)
Лавровий лист – по 2 л. на баночку
Чорний перець горошком – по 5-8 горошин на банку.
Запашний перець горошком - по 3-5 шт. горошин у баночку – за смаком.
Кропні парасольки - я кладу на 1-2 парасольки на банку.
Морквяне бадилля - по пучку на банку - кількість бадилля Ви можете брати будь-яке.
Оцет 70% – на банку 1 л. - 0,5 ч. л., на банку 1,5 л. - 3/4 ч. л., на 2 л. банку - неповну десертну ложку та на банку об'ємом 3 л. - Неповну столову ложку.
Також Ви можете покласти в банки листя вишні, смородини, болгарський перець – це все на Ваш розсуд.

Для маринаду – розсолу: на 1л. розсолу

У мене на вказану кількість помідорів пішло 5 л. розсолу. Звичайно, це залежить від того, як Ви набиваєте свої баночки помідорами. Я укладала томати не дуже щільно, щоб вони не лопалися. Звичайно, кожну помідоринку можна наколювати голкою або дерев'яною шпажкою (щоб вони не лопалися зовсім), але я цього не роблю.

Вода – 1 л.
Сіль – 2 ст.л. без верху
Цукор – 5-6 ст.л. - Без верху.

Помідори за таким рецептом виходять дуже солодкі, якщо Ви не любите такі, то можете покласти цукру на свій смак - наприклад 2 ст.л. солі та 2-3 ст.л. цукру.

Як приготувати мариновані помідори з морквяним бадиллям на зиму:

Для початку нам потрібно підготувати банки, вимивши їх та простерилізувавши. Кришки також миємо та окремо кип'ятимо у воді. Також готуємо всі приправи, зелень та часник – який чистимо та ретельно миємо під проточною водою. Морквяне бадилля ми рвемо з грядки і споліскуємо під водою. Помідори ретельно миємо і укладаємо на поверхню, яку можна застелити рушником, щоб вода з томатів стікала. Все готово.

У підготовлені баночки укладаємо: часник, лавровий лист, чорний перець горошком, парасольки кропу та морквяне бадилля.

Я її просто вклала у банки з одного боку. За бажанням бадилля можна розподілити по всій банку.

За рецептом бадилля взагалі укладається на чверть банки на дно, я вирішила зробити пробні заготовки з невеликою кількістю морквяного бадилля.

Тепер починаємо укладати помідори.

У великі банки обсягом 3 л. я поклала помідори великі. У банки меншого обсягу я вирішила закрити помідори чері, які у мене різних кольорів: червоні, рожеві та жовті (круглі та лампочкою). Ось такі гарні баночки у мене вийшли.

Поки розкладаємо томати, на плиту ставимо кип'ятити розсіл. Наливаємо воду в каструлю (у мене його вийшло 5 л), доводимо до кипіння (при закритій кришці) і додаємо сіль та цукор з розрахунку на 5 л. води (або того об'єму. який необхідний Вам. Усього у мене вийшло - 10 ст.л. солі + 30 ст.л. цукру.

Коли розсіл закипів, починаємо заливати банки з помідорами до верху. Заливаємо всі банки та залишаємо їх на 10-15 хвилин. Знову зливаємо розсіл із банок у каструлю, доводимо до кипіння. У кожну банку додаємо оцет. І вдруге заливаємо банки розсолом, що закипіло.

Накриваємо банки кришками і закочуємо під ключ. Перевертаємо закриті банки на кришку і залишаємо в такому положенні до охолодження. Ось такі красені помідорки з морквяним бадиллям у мене вийшли. А потім – узимку просто дуже приємно буде відкрити баночку таких помідорів на вечерю.

Маринованими помідорами чері можна сміливо прикрасити будь-яку страву. Готуйте з любов'ю, робіть різноманітні заготівлі – радуйте домашніх!

Приємного апетиту бажає Всім Світлана та моя домашня kulinarochka2013.ru!

Помідори солоні з морквяним бадиллям.

Помідори з морквяним бадиллям на зиму

Що це? Навіщо в банки з помідорами додавати морквяне бадилля, запитаєте ви?! А тим часом це дуже цікавий рецепт: консервовані помідори з морквяним бадиллям виходять солодкуватими на смак, з приємною кислинкою і чарівним ароматом. Вони цілі, не лопаються, чудово зберігаються і не каламутніють.

Особливість рецепту в тому, що не потрібно використовувати класичний набір спецій та прянощів для консервування. Не знадобиться ні кріп, ні часник, ні лавровий лист. Замість них додається морквяне бадилля - в ньому повно вітамінів і цінних корисних речовин. Недарма наші предки готували відвари та чай з бадилля, додавали її до салатів та закусок (але є й протипоказання, обов'язково вивчіть їх перед вживанням).

У сьогоднішньому рецепті з фото я докладно розповім, як закрити помідори з морквою на зиму в трилітрових банках. Не турбуйтеся, смаку моркви не буде. Під час тривалого маринування помідори візьмуть від зеленого пучка лише тонкий, ледь відчутний аромат. Тут головне дати заготівлі як слід наполягати. Знімати першу пробу можна не раніше ніж через 4 місяці, а краще почекати 5-6 місяців. За цей час бадилля встигне передати плодам той самий характерний смак, який і робить цю заготівлю незвичайною та унікальною.

Час приготування: 20 хвилин

складові

помідори - приблизно 2 кг
морквяне бадилля - 6 гілочок
чорний перець горошок – 6 шт.
вода – 1,5 л
сіль – 1,5 ст. л.
цукор – 5 ст. л. без гірки
9% оцет - 80 мл

Готуємо помідори з морквяним бадиллям

Насамперед слід простерилізувати банки, прокип'ятити кришки, промити овочі та бадилля у проточній воді. До того, як консервувати помідори з морквяним бадиллям, потрібно кожен плід наколоти зубочисткою в області плодоніжки. Достатньо 3-4 проколів, щоб помідори при нагріванні не лопалися і з них вільно виходило повітря.

На дно банок я закладаю чорний перець горошок і бадилля - ті зелені хвостики, які зазвичай викидаються при чищенні моркви, знадобляться тільки «пухнасті» гілочки, без жорстких стеблинок. Занадто багато бадилля не додавайте, достатньо 2 штук на кожен літр, тобто 6 гілочок на 3-літрову банку. Жодних інших спецій додавати не потрібно.

Наповнюю банки помідорами до самого шийки. Укладати намагаюся щільно, але не натискаючи, щоб плоди не лопалися.

Заливаю чистою окропом (без добавок). Прикриваю кришками на 15 хвилин. Потім зливаю воду у каструлю. Найзручніше використовувати пластикову кришку з отворами для зливу води. Якщо у вас такої немає, просто притримуйте кришку рукою, акуратно зливаючи гарячу воду.

На основі рідини, яку злили в каструлю, готую розсіл – додаю сіль та цукор. Як тільки закипить, вливаю оцет і знімаю з вогню. Заливаю киплячим розсолом помідори з бадиллям. Закочую кришками, перевертаю вгору дном і залишаю на добу, щоб консервація остигала під шубою.

Як тільки охолоне, можна переносити на зберігання у льох або в темну комору.

Знімати пробу найкраще через 5-6 місяців, напередодні Нового року, коли помідори добре промаринуються. Загальний термін зберігання – 1 рік.

Консервовані помідори з морквяним бадиллям не лопаються, виходять цілими, виходять солодкуватими на смак, з приємною кислинкою та чарівним ароматом.

Помідори з морквяним бадиллям на зиму - рецепт без стерилізації

Ось уже кілька років, як у заготовках на зиму стали дуже популярні консервовані помідори з морквяним бадиллям. Рецепт став просто мегахітом! Раз у раз питають: «А як приготувати таку заготівлю? Це складно? А чи правда, що це дуже смачно? А можете дати рецепт!

Відповім одразу на всі запитання: «Так, це дуже смачно! Навіть слів не підібрати, як смачно! А готувати таку заготівлю на зиму пара дрібниць, простіше не буває…»

А про смак говорить хоча б той факт, що відкритої літрової банки вистачає максимум на 10 хвилин. Якщо томати поставити на стіл у салатнику до обіду або вечері, то поки накриваєш на стіл, ріжеш хліб, готуєш столові прилади, салатник пустіє прямо на очах. Адже ще навіть не сіли за стіл.

Ще один важливий факт, коли закінчуються плоди у банку, приступають до розсолу. І випивається він так само швидко, як і закінчуються помідори. Він нітрохи не гірший за смаком.

Тому, якщо ви займаєтеся заготовками, то готувати у такому варіанті треба обов'язково! Тим більше, що рецепт насправді простий, як двічі по два. Не треба жодних спецій, банки не треба стерилізувати. Просто зробили розсіл, залили, злили його та знову залили. Ось і весь рецепт!

Але давайте все ж таки докладніше зупинимося на рецепті. Щоб у Вас все вийшло напевно. Щоб банки не злетіли. І щоб літні томати тішили нас довгою зимою!

Помідори з морквяним бадиллям на зиму покроковий рецепт

помідори - на літрову банку йде 15-20 невеликих екземплярів
морквяне бадилля - на літрову банку 4-5 гілочок
аспірин - на літрову банку 1 таблетка (за бажанням)

Розсіл (на 1 літр води):

1. Готуємо банки. Дуже зручно заготовляти томати у літрові банки. Відкрили на один раз і одразу з'їли. Але я готую також дволітрові. Таку банку добре мати, коли приходять гості. Така закуска завжди мають успіх, тому гості завжди їдять її з великим задоволенням.

2. Банки моєму, використовуючи соду або будь-який засіб для чищення. Потім стерилізуємо їх одним із відомих способів. Їх можна ошпарити окропом, налив його в банку на 1/3 частину. Витримати окріп 10 хвилин, потім побалакати його з боку на бік, щоб потрапило на всі стінки і злити. Відразу ж накрити прокип'яченою кришкою.

Можна набрати в каструлю воду, поставити на неї друшляк. А вже в нього помістити банку шийкою вниз. Після того як вода закипить, потримати банку над парою 10 хвилин. Потім дістати та накрити кришкою.

Або банки можна простерилізувати, поставивши в духовку.

3. Томати для такого рецепту краще брати дрібні. Вони менш примхливі. До того ж вони краще просочуються розсолом і смачніше.

Я використовую свої доморощені помідори. Звичайно зріють вони у мене не на грядці, ми знімаємо їх зеленими. Але коли вони починають встигати, я відбираю маленькі екземпляри і починаю потихеньку їх робити. Ось сьогодні я їх назбирала на одну дволітрову та три літрові банки. Зазвичай за сезон я намагаюся приготувати їх у такому виконанні літрів 15.

Плоди для цього рецепту не обов'язково використовувати зовсім стиглі. Можна брати і трохи рожеві. Вони також будуть дуже смачними.

4. Помідори промити, викласти на рушник і дати стекти воді.

Щоб вони не потріскалися, наколи їх за допомогою голки або зубочистки в області плодоніжки. Це допоможе залишитися їм цілими та неушкодженими.

5. Бадилля від моркви помити, перебрати, прибрати зіпсовані гілочки. Бадилля бажано брати від великої моркви. Таке бадилля вже набрало сили, і від нього вийде смачний розсіл. А отже, і готовий продукт вийде теж смачними.

6. У стерилізовані літрові банки покласти на дно по три-чотири гілочки бадилля, причому грубі стебла можна обрізати і покласти на саме дно. А гілочки чудово розподілити по стінах банки. Якщо банки використовуєте більшого обсягу, то й гілочок покладіть у них більше.

7. Заповніть банки томатами аж до верху.

8. Зверху покладіть ще пару маленьких гілочок бадилля.

9. Тепер займемося приготуванням розсолу. На літрову банку нам знадобиться приблизно 0,5 літри води. Так як у мене томатів вийшло на 5 літрів, то води мені буде потрібно 2,5 літри. Я приготую розсіл на 3 літри води. Хай краще лишиться, ніж не вистачить. У рештках потім зроблю малосольні огірочки.

10. Наливаємо у велику каструлю необхідний об'єм води. Додаємо потрібну кількість солі та цукру. Якщо у мене води 3 літри, то я насипаю у воду 3 столові ложки солі, і 12 столових ложок цукру.

У різних рецептах ця кількість варіюється. Десь додається більше солі, десь менше цукру. Я пробувала експериментувати з різною їх кількістю, і цей рецепт виявився з усіх найсмачнішим.

Заготівлі виходять трохи солоними, більш солодкими. І розсіл тому дуже смачний.

11. Доводимо розсіл до кипіння, помішуємо, щоб сіль та цукор розійшлися, даємо покипіти 3-4 хвилини. Потім заливаємо їм помідори під саму шийку. Накриваємо кришками. І залишаємо на 10-15 хвилин прогріватись. Розсіл, що залишився, злийте в іншу каструлю. Він нам ще стане в нагоді, щоб долити його, коли заливатимемо їх вдруге.

12. Використовуючи кришку – сито з дірочками, зливаємо розсіл назад у каструлю.

13. Ставимо розсіл знову на вогонь, і даємо можливість закипіти. Разом з ним ставимо і той розсіл, який у нас залишився незатребуваним. Щоб за необхідності додати його до банків з помідорами.

14. У цей час банки зі вмістом повинні стояти прикритими кришками.

15. Як розсіл закипить, даємо можливість покипіти 5 хвилин. І знову заливаємо його у банки. Даємо постояти 7-10 хвилин. І знову зливаємо у каструлю, яку ставимо на вогонь для закипання.

16. Тепер у справу йде аспірин. Скажу відразу, що його Ви не знайдете в жодному рецепті. Це наш таємний сімейний інгредієнт. І для мене це якась «подушка безпеки». У всі рецепти, за якими я консервую огірки та помідори, я додаю аспірин. На смак аспірин ніяк не впливає, а ось на зберігання ще як. З аспірином банки не «вибухають» і зберігаються довго.

Але це на вашу думку. Можете і не додавати його. Помідори з морквяним бадиллям можна законсервувати і без аспірину.

Якщо все ж таки вирішите додати, то на літрову банку додаємо 1 таблетку. Її потрібно потовкти і покласти прямо в банку перед заливкою розсолу.

17. Коли розсіл закипіла втретє, знову залийте його в банки, але не до самого краю. Потім додайте в кожну літрову банку по ложці 9% оцту, не плутати з есенцією. Тепер долийте розсіл до країв, щоб при закритті банки, трохи розсолу вилилося. Якщо розсолу не вистачило, то додайте його з резервної каструлі, в якій він обов'язково повинен кипіти. Накрити кришкою та більше її не відкривати.

Якщо випадково відкрили кришку, то долийте знову гарячий розсіл до країв. Накрийте кришкою і зачекайте, поки вийдуть бульбашки повітря.

18. Дайте помідорам трохи постояти, при цьому повертайте банку з боку в бік, щоб вийшли бульбашки повітря.

19. Потім кришки закрутити за допомогою машини для закатування. Перевернути та накрити пледом.

20. Залишити до повного остигання на добу.

21. Перевірити через добу чи не підтікає банк. Якщо все нормально, то переверніть її та залиште на два-три тижні для спостереження.

Помідори з морквяним бадиллям повинні добре настоятися. Намагайтеся не відкривати їх раніше. Нехай постоять щонайменше два місяці, а краще три. Тоді вони будуть якраз.

Що робити, якщо банк підтікає, або кришка піднялася

Якщо наступного дня Ви побачите, що банка підтікає, то Ви нещільно закрили кришку. У цьому випадку відкрийте її, і у Вас є два варіанти

можна таку банку переконсервувати. Для цього треба злити розсіл через кришку - сито в каструлю і прокип'ятити його протягом 5-7 хвилин. Потім знову вилити в банку, накрити кришкою, дати постояти 5 хвилин, щоб вийшли бульбашки повітря. І знову закрутити кришки.
залишити томати у банку, прибрати їх у холодильник. Їсти через два дні, як малосольні. Розсіл при цьому використовувати не бажано.

Якщо вирішите переробити заготівлі, їх смак буде вже зовсім таким, як у нормальних банках. Вигляд також може бути втрачено. Помідори можуть луснути та обм'якнути. Але їсти їх можна буде.

Якщо ж у банки піднялася кришка через тиждень, або два, або пізніше, то в банку почався процес бродіння. Він може виникнути з кількох причин

погано помиті та простерилізовані банки чи кришки
погано помиті томати чи бадилля
якщо розсіл не кипів, а Ви його залили у банку
якщо в банку залишилося повітря
якщо неякісно зачинили кришку

Таку консервовану продукцію вживати категорично не можна. Її треба викинути без жодного жалю!

Якщо ж дотримуватись усіх етапів консервації, то нічого цього не станеться. І помідори з морквяним бадиллям, так само як і у власному соку, радуватимуть Вас своїм смаком та яскравим виглядом усю зиму. Чого я вам щиро бажаю.

Найпопулярніший рецепт-помідори з морквяним бадиллям! Смачні солодкі помідори на зиму – докладна покрокова інструкція з фото. Аспірин – як консервант.

Смакові добавки і приправи в мариновані помідори кладуть різні, і зовсім дарма обходять увагою красиве, смачне і корисне морквяне бадилля. Це той самий випадок, коли не тільки коріння, а й вершки овочів можна і потрібно використовувати при консервації. Морквяне бадилля на смак пряне, багато його додавати не потрібно, досить невеликого пучка зелені для 2-х літрових банок. Помідори виходять смачними, а розсіл оцінять навіть найвибагливіші гурмани – він дуже ароматний.

Для заготівлі придатні будь-які сорти томатів: і зелені, і червоні, і жовті, у будь-якій мірі зрілості. Головне — щоб овочі були здоровими та неперестиглими. Консервовані помідори зберігають більшість корисних речовин, тому є незамінною закускою на столі.

Час приготування: 45 хвилин
Кількість: 2 банки місткістю 1 л

Інгредієнти для маринованих помідорів з морквяним бадиллям

2 кг дрібних помідорів;
150 г морквяного бадилля;
по 2 лаврові листи на банку;
10 горошин перцю;
6 гвоздик;

Маринад:

1 л води;
4 столові ложки цукрового піску;
2 столові ложки великої солі;
100 г 6% оцту.

Спосіб приготування маринованих помідорів з морквяним бадиллям

Для маринування вибираємо невеликі червоні томати, стиглі, з щільною м'якоттю, без видимих ознак псування, з пружною, неушкодженою шкіркою. Перед маринуванням замочуємо овочі в холодній воді, ретельно миємо та висушуємо на рушник.

Морквяне бадилля потрібне свіже, краще зібране тільки з грядки. Якщо морква куплена на ринку, то зрізаємо бадилля і кладемо в холодну воду. Потім промиваємо під краном та висушуємо.

Банки для маринування миємо в розчині харчової соди, обполіскуємо кип'яченою водою, сушимо в духовці при температурі 120 градусів за Цельсієм або стерилізуємо над парою. Кришки кип'ятимо кілька хвилин.

Спеції для консервації – лавровий лист, перець та гвоздику обдаємо окропом.

У чисту баночку кладемо 2 лаврові листи, 5 горошин чорного перцю, 3 гвоздики.

Готуємо маринадну заливку. Нагріваємо до кипіння воду, додаємо цукровий пісок і сіль, кип'ятимо 2-3 хвилини, потім наливаємо оцет і знімаємо маринад із плити.

Укладаємо в банку кілька томатів, потім кладемо гілочки морквяного бадилля, потім знову помідори, так заповнюємо банку до самого верху. Наливаємо киплячу воду, щоб вона повністю приховала вміст, залишаємо на 5-8 хвилин, зливаємо воду.

Наливаємо в банки маринадну заливку, відразу ж накриваємо прокип'яченими кришками. Ставимо банки у велику каструлю, заповнену гарячою водою (температура близько 40 градусів), нагріваємо до 85 градусів. Пастеризуємо півлітрові банки 15 хвилин, літрові – 20 хвилин.

Щільно закручуємо кришки, остуджуємо консерви за кімнатної температури. Зберігаємо в темному та прохолодному місці. Мариновані помідори за цим рецептом не втрачають своїх смакових якостей протягом декількох місяців.

Іноді можна змінити традиціям і замість звичного листя хрону та смородини покласти щось новеньке. Я одного разу спробувала і ось уже кілька років урізноманітню свої заготовки морквиним бадиллям.

В останні роки помідори з морквяною бадиллям стали моїми коханими.

Пригостила ними мою маму колега. Кілька років поспіль ми в неї купували вже консервовані.
А в цьому нарешті і я закатала стільки, щоб не купувати.

Рецепт

На дно банки укладаємо 5-8 гілочок (гички) моркви і наповнюємо банку помідорами.
Заливаємо помідори гарячою водою, не окропом, накриваємо кришками і залишаємо на 10-15 хвилин. За цей час помідорки прогріваються і не тріскаються від розсолу, що кипить, майже не тріскаються іноді проколи бувають.

Воду зливаємо в каструлю, додаємо на кожен 1 літр води
3-4 ст. ложки з гіркою цукру (смачніше з 4-ма)
1.5 ст. ложки солі (можна трохи менше)
Коли вода із сіллю та цукром закипить, додаємо
80 - 100 г оцту 9% (дивлячись як любите, якщо гостріше, то більше оцту).

Заливаємо наші помідори та закочуємо.
Більше жодних спецій не треба.
Якщо боїтеся, що від зелені вибухнути, на 10 секунд покладіть бадилля в окріп, а потім у банку.
Я вкладаю відразу в банку і все чудово стоїть.

З приводу їдальні ложки!!!!
З радянських часів збереглося кілька столових ложок, саме їдалень, до якої в середньому входить
"з верхом":

Цукру - 25 г
солі – 30 г
оцту (без "верху", звісно") - 15 г.

Сподіваюся, Вам цей рецепт сподобається.

P.S. з приводу морквяного бадилля, як спеції та як вітамінної добавки, колись писала Таня Векленко.

Спробувавши ці помідорки один раз, неодмінно захочеться ще! Може справа в помідорному бадиллі, а може в дещо незвичайному - солодкому - маринаді, але подобаються вони абсолютно всім.

Отже, приступаємо... Миємо банки та помідори. Кожну помідорку проколюємо зубочисткою або шпажкою, тоді при нагріванні повітря вільно виходить і помідорки не лопаються. Хтось вважатиме це зайвим, але я роблю так завжди (навіть якщо консервую два відра), гарний зовнішній вигляд – вже півсправи.

Укладаємо в банки помідори впереміш з морквяним бадиллям - ті самі хвостики, "коса на вулиці", які зазвичай викидаються. на 1 літр об'єму 1-2 шт. бадилля. НІЯКИХ ІНШИХ СПЕЦІЙ! Цей рецепт не для прояву ініціативи!

Заливаємо окропом, даємо постояти практично до охолодження (а можна і до охолодження).

Зливаємо воду, на 1 літр рідини додаємо 4 ст. ложки цукру, 1 ст. л. солі, 70 г столового оцту (6%). Покипить хвилинку, заливаємо помідори, закочуємо, перевертаємо до остигання. Можна закутати ковдрою, але це хто як звик...

Найсмачніші, найніжніші помідорки готові! Смачного!

Рецепт простий, дозволяє консервувати "між ділом". Єдина труднощі - іноді нелегко дістати морквяне бадилля. Минулого літа спеціально на ринку з бабульками домовлялася, цього року на дачі посадила грядку моркви спеціально на бадилля.