Варити час білий гриб. Як варити гриби правильно

Належать до першої категорії. Вони щосили використовуються в кулінарії: відварені, смажені, в солоному, сушеному та маринованому вигляді. Страви з них готують по-різному – як із попереднім відварюванням, так і без нього. Наш гриб при обробці не темніє, на відміну від інших, тому його часто використовують у різних супах, так як виходить чистий, прозорий бульйон. Давайте розберемося, як варити білі гриби.

Ліше м'ясо є цінним елементом харчування. А гриб, який ми розглядаємо, - найкращий з усіх. Його білки найкраще засвоюються організмом людини, крім того, вони багаті на протеїни, клітковину і мікроелементи. Тому дуже важливо знати, скільки часу варити білий гриб, щоб страви з нього не втрачали своєї користі та залишалися смачними.

Час варіння лісовика м'яса залежить від його виду та консистенції. Один вид має рідку структуру, інший - більш щільну. Одним грибам вистачить і кілька хвилин варіння, інші вимагають набагато більш тривалого часу обробки. Для прикладу можна навести печериці, які до повної готовності варяться лише п'ять хвилин. У наших боровиків все не так просто. Як варити білі гриби і скільки залежить від їх розміру і віку. Невеликі та молоді гриби достатньо проварити хвилин 20, а от зрілі потребують обробки протягом не менше 40 хвилин.

При використанні мультиварки боровики варяться 40 хвилин на режимі випічки, такий самий час – у пароварці. У тому випадку, коли гриби планується смажити після відварювання, час їх варіння в підсоленій киплячій воді - хвилин 20.

Розглядаючи, як варити білі гриби, потрібно враховувати і те, що в такий спосіб обробляють не лише свіжий, а й заморожений та сушений продукт. У такому вигляді вони можуть зберігатися дуже тривалий час, абсолютно не втрачаючи при цьому своїх смакових та корисних якостей. Навіть навпаки - в аромат та смак тільки посилюється. Як це не дивно.

Будь-який гриб у своєму складі має воду, яка при сушінні йде. Тому сушений продукт попередньо повинен розм'якнути. З цією метою його замочують на три-чотири години, потім уже варять на слабкому вогні, і досить довго – не менше двох годин.

Якщо ж гриб для зберігання був заморожений, то вологу він не втратив і, у зв'язку з цим, готується відносно швидко - хвилин 20. До речі, багато хто задається питанням, а чи варять білі гриби взагалі. Так от, як усі вже зрозуміли, відповідь позитивна. Не забудьте тільки попередньо вимити їх ретельно, а з капелюшків потрібно зняти шкірку.

Ну а тепер пропонується один із рецептів того, як варити білі гриби.

1. Чистимо і добре миємо наші боровички.
2. Ріжемо кілька частин, залежно від розміру, і заливаємо холодною водою в каструлі.
3. Ставимо на вогонь, чекаємо на закипання і шумівкою знімаємо піну.
4. Солимо за смаком.
5. Варимо 40 хвилин або трохи довше.
6. Зварені гриби відкидаємо на друшляк і чекаємо, доки стіче вся вода.

Якщо ж ми, наприклад, варитимемо суп з білих грибів, то робимо таке. Варимо сушені боровики до повної м'якості, потім очищаємо шматок селери та цибулю, дрібно нарізаємо і варимо приблизно 30 хвилин у підсоленій воді. Відварені, м'які гриби, кладемо у воду, в якій готувалися цибуля і селера і варимо ще трохи. Заправляємо суп локшиною або вермішеллю. Безпосередньо перед подачею на стіл додаємо шматочок вершкового масла|мастила|.

Смачного!

У мультиварці – легкий, ароматний та простий десерт, який ви зможете приготувати з доступних інгредієнтів.

Також без проблем вона готується за допомогою духовки.

Пісний шарлотка з яблуками. Рецепт

Розітріть півтори склянки цукру з половиною склянки олії. Фрукти потрібно очистити і дрібно нарізати. буде ніжнішою, якщо ви візьмете трохи кислуваті та соковиті плоди. Сильно крохмалисті або тверді фрукти не підійдуть, їх шматочки відчуватимуться як сторонні включення у складі тіста. Склянку дрібно товчених ядер волоських горіхів додати разом з яблуками до олії та цукру, покласти кілька ложок повидла, влити склянку міцної чайної заварки, всипати столову ложку соди, дві з половиною склянки борошна.

У каструльку мультиварки помістити підготовлене тісто і, увімкнувши режим «Випічка» на півтори години, залишити випікатися. Свіжа пісна шарлотка з яблуками має досить липку і неприємну текстуру (на її смак це не впливає), тому нарізати і подавати її краще після того, як вона достатньо охолоне.

Шарлотка з фруктовим прошарком

Тісто для цієї випічки подібне до того, яке ми використовували в попередньому рецепті. Але ця пісна шарлотка з яблуками відрізняється тим, що фрукти не поєднуються з іншими інгредієнтами, а викладаються окремим шаром. Щоб цей шар тримав форму, плоди потрібно попередньо підготувати, загасивши їх із додаванням крохмалю.

Два яблука наріжте. Засипте невеликою кількістю цукру та ложкою крохмалю. Уваріть до стану джему в сотейнику. Насамкінець всипте в начинку ложку суміші спецій для пряників або глінтвейну. Приготуйте тісто із двох звичайних склянок просіяного пшеничного борошна, пакету розпушувача, трьох столових ложок рослинної олії та склянки цукру. Залийте отриману суміш половиною склянки міцної кави або чаю, додайте трохи повидла та подрібнені горіхи до смаку. Ця пісна шарлотка з яблуками може бути приготовлена ​​і з вершковим маслом - у такому разі її можна їсти у звичайні дні, коли немає необхідності дотримуватися посту. Густе тісто розділіть на дві частини, викладіть половину у форму для випікання в духовці або чашу мультиварки. Зверху потрібно укласти яблука. Завершальний шар тіста присипати цукром (можна додати штрейзель з борошна і цукру, якщо ви любите його смак). Готувати від однієї години.

Пісна та морквою

Дуже цікавий пиріг вийде, якщо замінити муку злегка підсушеним житнім хлібом. Він трохи нагадуватиме англійський традиційний крамбль і матиме неповторну хрустку скоринку. Візьміть по 350 г моркви та хліба, доповніть п'ятьма маленькими очищеними яблуками, склянкою цукру, ложечкою кориці та п'ятьма великими ложками олії. Розтертий руками хліб змішайте з натертою і тушкованою на олії морквою, а також із дрібно нарізаними фруктами. Додайте корицю та цукор, випікайте півгодини, присипте готовий виріб цукровою пудрою.

Свіжі білі гриби обсмажувати до утворення рум'яності.
Заморожені білі гриби обсмажити на невеликому вогні.

Як смажити білі гриби

Білі гриби відварити у воді протягом 20 хвилин, потім обсмажити протягом 10 хвилин до рум'яності.
Якщо зварити гриби немає можливості, необхідно особливо ретельно почистити і вимити гриби, а також обдати окропом або замочити на півгодини-годину в підсоленій воді.

Як посмажити білі гриби з картоплею

Продукти
Картопля - 1 кілограм
Білі гриби свіжі чи заморожені - 400 грам
Цибуля - 1 голова
Кріп - по кілька гілочок
Рослинна олія - ​​3 столові ложки

Як смажити білі гриби з картоплею
1. Білі гриби перевірити на черв'яків, видаляючи темні та червиві місця.
2. Зварити білі гриби у невеликій кількості підсоленої води.

3. Цибулю очистити і дрібно порізати; викласти на розігріту сковорідку, политу олією.

4. Картоплю почистити, нарізати тонкими півколами, викласти до цибулі і смажити 20 хвилин.
5. Викласти гриби до картопля, смажити при постійному помішуванні на середньому вогні протягом 10 хвилин, потім додати зелень.

Як смажити білі гриби у сметані

Продукти
Білі гриби - півкіло
Сметана – 1 склянка 300 мілілітрів
Цибуля - 2 голови
Сіль та чорний мелений перець - за смаком
Рослинна олія - ​​3 столові ложки
Червоний солодкий перець і коріандр - по щіпці

Як смажити білі гриби у сметані
1. Білі гриби почистити, помити та порізати.
2. Ніжки нарізати вздовж товщиною 1-2 сантиметри, капелюшки нарізати на дрібні частини.
3. Почистити та дрібно порізати цибулю.
4. Розігріти сковорідку, налити масло|мастило|, викласти цибулю і обсмажувати її, помішуючи, протягом 7 хвилин|мінути| на середньому вогні без кришки.
5. Додати білі гриби та обсмажувати їх ще 15 хвилин.
6. Посолити та поперчити гриби, додати сметану, перемішати, накрити кришкою та гасити ще 20 хвилин на тихому вогні.

Як смажити котлети з білих грибів

Продукти
Свіжі білі гриби – 1 кілограм.
Вершкове масло - 200 грам
Курячі яйця - 4 штуки
Борошно - 15 столових ложок
Сухарі мелені - 6 столових ложок
Молоко - 2 склянки
Тертий сир "Російський" - 150 грам
Петрушка - 20 грам
Рослинна (соняшникова олія) - 3 столові ложки
Перець чорний мелений і сіль - за смаком

Як посмажити котлети з білих грибів
1. Гриби очистити, помити, порізати, зварити у підсоленій воді.
2. Гриби процідити та викласти в миску.
3. Приготувати соус: змішати вершкове масло, борошно, яйця та молоко.
4. Соус додати до грибів, перемішати та остудити.
5. Сформувати котлети з грибної суміші, обваляти в сухарях і обсмажити на сильному вогні з двох боків – по 5 хвилин з кожного боку.
6. Після закінчення смаження гарячі грибні котлети посипати тертим сиром.

Цар грибів – білий гриб відомий своїм вираженим смаком та максимальною кількістю поживних та цінних мікроелементів. Існує безліч рецептів із цим благородним продуктом, але перед використанням у стравах його рекомендують відварити.

Скільки варити білі гриби?

Перед приготуванням супу з білих грибів їх відварюють у підсоленій воді протягом 20 хвилин.

Скільки варити білі гриби перед смаженням?

Скільки варити білі гриби для заморожування?

Для заморожування потрібно попереднє варіння білих грибів протягом 15-20 хвилин.

Скільки варять білі свіжі гриби?

Білі свіжі гриби піддаються термічній обробці (варінню) протягом 35-40 хвилин. Якщо планується їх використовувати як основну страву, варити слід не менше години з використанням спецій і прянощів.

Скільки варити білі гриби?

Сушені гриби перед тим, як відправляти варити, слід замочити на 2-3 години у воді. Після промивання гриби варяться 30-40 хвилин.

Як варити білі гриби

Як варити свіжі гриби?

1. Гриби очистити від сміття та бруду, зрізати червиві частини та трохи закінчення ніжки.
2. Ретельно промити під проточною водою.
3. Покласти в ємність з водою і залишити на годину для повного видалення бруду із зовнішньої та внутрішньої поверхні.
4. Потім кожен гриб очистити від шкірки та нарізати на частини.
5. Очищені та промиті гриби викласти в каструлю, залити водою, покриваючи верхівку на 2 см. Додати сіль із розрахунку 1 ч. л. на 1 літр води та поставити на вогонь.
6. Після закипання зняти піну, що утворилася, і в процесі варіння постійно її знімати.
7. Протягом 40 хвилин білі гриби готові. Щоб надати їм аромату та посилити смак, рекомендують додати прянощів та проварити ще 15-20 хвилин.

Як варити білі гриби для заморожування?

Щоб заморозити порцію білих грибів для подальшої термічної обробки їх попередньо проварюють. Процес схожий на приготування свіжих грибів, тільки варити їх слід не більше 20 хвилин.

Як варити білі гриби?

Перед смаженням слід варити згідно з пунктами 1-6 вищеописаного процесу приготування свіжих грибів з різницею в часі. Проварювати гриби необхідно протягом 20 хвилин, наступною термічною обробкою до повної готовності буде смаження.

Як приготувати заморожені білі гриби?

Перш ніж приготувати страву із заморожених білих грибів, їх слід розморозити за кімнатної температури. Потім гриби промиваються та варяться у підсоленій воді 15-20 хвилин до повної готовності.

Як варити білі гриби?

Сушені гриби необхідно попередньо вимочити. Для цього порція грибів заливається чистою холодною водою і настоюється щонайменше 1 години (в ідеалі 2-3 години, а старих грибів – щонайменше 8 годин). Після промивання гриби готові до подальшої термічної обробки. Варити їх потрібно протягом 30-40 хвилин.

Як варити суп із білих грибів?

Складові:

• білі гриби – 600 г;
• печериці – 6 шт. (+2-3 штучки для прикраси);
• бульйон із курки – 800 мл;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• часник – ½ великого зубчика;
• масло вершкове – для смаження;
• борошно - 3 ст. л.;
• вершки 20% - 200 г;
• сіль, перець та прянощі – за смаком.

1. Білі гриби можна використовувати свіжі, заморожені чи сушені. Після попереднього етапу (свіжі для супу, заморожені або попередньо вимочені сушені гриби проварюються 15-20 хвилин), отриманий настій не виливається. Білі гриби разом з нарізаними кубиками цибулею і шампіньйонами відправляються на сковороду, змащену вершковим маслом, і обсмажуються протягом 5-7 хвилин.
2. Частину отриманого раніше настою з відварених грибів обсмажують на сковороді з мукою, постійно помішуючи до утворення соусоподібної консистенції. Готовий соус слід процідити, щоб позбутися грудочок борошна.
3. Піджарка, соус та залишки грибного настою вирушають у каструлю з додаванням курячого бульйону та спецій (часник, сіль, перець та прянощі за смаком). Суп вариться протягом 15 хвилин і після закінчення процесу слід вийняти часник.
4. У готову суміш, із ретельним перемішуванням, акуратно вливаються вершки. Потім все необхідно збити блендером до утворення пюреподібної маси і поставити на вогонь, постійно помішуючи і не доводячи до кипіння, зняти з плити. Готову страву можна прикрасити попередньо обсмаженими тонкими слайсами печериць та зеленню.

Білі гриби — чудові гриби, їхня м'якоть не темніє. Зазвичай білі гриби невеликих, середніх і навіть досить великих розмірів – міцні та пружні, з товстою ніжкою.

Перед смаженням їх відварювати не обов'язково.

Але можна відварити злегка, 5-10 хвилин перед заморожуванням, щоб зменшився об'єм і гриби краще зберігалися.

У супі гриби варять досить довго, від 40-60 хвилин.

Але перед смаженням білі гриби відварювати зовсім не обов'язково. Мабуть, можна відварити в одному випадку. Ви приїхали з грибами увечері, і готувати збираєтеся не сьогодні, а завтра. Ось тоді краще гриби відварити хвилин 5-10 і поставити в холодильник. Адже свіжі гриби зберігаються зовсім недовго.

Варити в солоній воді хвилин 40, це достатньо для білих грибів. А потім підсмажити на олії, можна з цибулею.

Білий гриб можна і не відварювати, але це в тому випадку якщо ви впевнені в тому місці, де збирався гриб, в іншому випадку для відварювання білих грибів достатньо хвилин п'ятнадцять максимум хвилин двадцять. Після того, як гриби відварилися, їх можна підсмажити.

Білі гриби належать до їстівних грибів, які відварювати і не потрібно. Їх можна відразу смажити чи гасити, без відварювання. Але якщо вже звикли гриби відварювати, то можна і відварити 10 хвилин, цього буде цілком достатньо.

А навіщо їх варити? Я зазвичай так. Очищаю від сміття, що налип, нарізаю і заливаю водою в каструлі і вимочую хвилин тридцять. Потім мою і ошпарюю окропом над друшляком. Смажу на свинячому жирі, перемішуючи і підсолюючи на сковороді без кришки, доки википить вся волога. І жодних спецій. Боровики поважаю виключно у смаженому вигляді.

Білі найгідніші гриби та найїстівніші.

треба їх очистити, порізати і покласти в киплячу, підсолену воду.

Варити приблизно 20-25 хвилин, причому треба знімати піну.

Потім злити воду, приготувати сковороду, посмажити цибульку до сріблястого кольору і покласти гриби. Обсмажити та подавати зі сметанним соусом. Можна сметану покласти і наприкінці смаження. Посипати кропом та петрушкою.

Все залежить від того, де збиралися гриби. Я збираю гриби в одних місцях, ще колись у мене не було негативного досвіду в приготуванні грибів, тому я не дуже довго їх відварюю, але все-таки відварюю. Сам процес відварювання займає приблизно 15 хвилин, а більше білого гриба і не потрібно.

Будь-які гриби варяться до того моменту, коли вони починають опускатися на дно. Отже, готові. Відціджуємо. Тепер із ними можна робити все, що хочеться – смажити, маринувати, заморожувати.

Під час варіння у воду з грибів вийдуть усі токсичні речовини, які були в грибах. Бажано відрізати ніжки від капелюшків.

А коли їх зваряться, то почнуть осідати на дно каструлі.

Якщо грибочки міцні та молоді, то їх можна просто почистити, порізати і обдати пару разів окропом і після цього починати смажити. Якщо ви варите грибний суп, то краще попередньо гриби для нього відварити.

• Скільки варити білі гриби

  Найчастіше білі гриби ми не варимо, а тільки чистимо, миємо та смажимо відразу. Якщо є сумніви і Ви вважаєте, що всі гриби потрібно варити, то можна і відварити. Але для білих грибів цілком достатньо хвилин десять-п'ятнадцять у киплячій воді. Це якщо Ви збираєтеся смажити. Якщо білі гриби варити занадто довго, вони втрачають смак і розварюються. Тож не варто перестаратися. Якщо Ви збираєтеся зробити суп з білих грибів (хоча зазвичай їх тільки смажать), то в супі вони все ж таки варяться довше. Але в такому разі я спочатку варю гриби хвилин десять окремо, а потім тільки в грибний суп в останню чергу (хвилин за десять до готовності), щоб не встигли переваритись.

Білі гриби можна перед смаженням відварювати, а можна і не відварювати. Коли ви покладете вимиті гриби на сковороду, вони дадуть сік. Ми випарюємо цей сік (можна прибрати для соусу), додаємо олії та смажимо (або тушкуємо з картоплею). Якщо грибів дуже багато, частину смажених або тушкових грибочків прибираю на заморозку. Взимку-супер!.

Якщо заморожую сирі білі гриби, то обдаю їх окропом перед тим, як покласти в холодильник.

Якщо виходить велика кількість смажених грибів, то частину з них у гарячому вигляді прибираю в стерильну банку. Нагору обов'язково наливаю киплячу олію та закриваю.

треба варити білі грибочки близько п'ятнадцяти хвилин. Так постійно готує моя мати. так виходить дуже смачно. вся наша велика родина її дуже хвалить і не натішиться, що є така гарна господарка.

• Білий гриб - Боровик - Корівка

  Я відварюю білі гриби тільки в тому випадку, коли ще хочу приготувати першу страву грибний супчик. А загалом білі гриби не варто відварювати. Білий гриб- шляхетний гриб, і його взагалі краще підсушити в духовці перед приготуванням, він стає ароматнішим.

  Я роблю так, очищаючи гриби від зайвого сміття, не мою навіть не рекомендується!! Потім ріжу, як мені подобається, потім кладу в розігріту, але вимкнену духовку на 15 хвилин, потім на сковорідку в вершкове масло і трошки молока. Протушую до випаровування рідини і ось тоді починається жаріння на великому вогні та з цибулею. Коли цибуля готова, я додаю сметану і смажу до повного приготування, коли соус у грибах стає жовтим і прозорим.

  Ну а якщо хтось і відварює білі гриби, То думаю 15 хвилин цілком достатньо.

  

Якщо ви збираєтеся смажити білі гриби, то попередньо їх відварювати зовсім не обов'язково. Але це тільки, якщо гриби зібрані в екологічно чистому районі та далеко від доріг. Білі гриби після відварювання втрачають деяку кількість свого смаку та аромату!

Білі гриби, якщо ви впевнені в місцях їхнього збирання, то можна варити по мінімуму. У мене мама завжди їх кидала в киплячу підсолену воду, давала закипіти. Після цього знімала піну, пару хвилин і все, відкидала на друшляк. Особливо, якщо після цього смажили.

Грибні страви смачні та різноманітні. Грибочки додають у гарніри, перші страви, випічку, салати. Крім цього, їх можна сушити та морозити. Отже, є можливість їсти улюблений продукт цілий рік. Королем у своєму роді вважається білий гриб. Росте він у екологічно чистих районах. А любимо багатьма завдяки своєму насиченому смаку та аромату. Різні види продукту варяться різний період. Тож скільки варити білий гриб?

Попередня підготовка

Будь-які гриби, у тому числі білі, перед варінням повинні пройти етап обробки. Для початку, грибочки варто ретельно перебрати, викинувши одиниці, що підгнили, зіпсовані. Дуже часто у такому продукті трапляються пісок та бруд. Вони також обов'язково віддаляються.

Обробці підлягають ніжки грибів. Їхній край повністю зрізається. Як правило, краєчок оповитий брудом, який якісно видалити практично неможливо. Нерідко трапляються крапки, темні вкраплення. Вони можуть вказувати на наявність черв'ячків. Тому, від точок теж краще позбутися. Для позбавлення від черв'яків грибочки заливають соляним розчином на 20-30 хвилин.

Далі необхідно розділити капелюшки та ніжки. Тільки тепер продукт ретельно промивається під проточною водою. Перед варінням або смаженням краще дочекатися, поки грибочки висохнуть. Великі одиниці потрібно нарізати, середні розрізати на дві частини. Якщо грибочки маленькі, їх можна варити цілком.

Як і скільки варити білі свіжі гриби?

Свіжі білі грибочки прийнято готувати відразу після збирання. Як правило, "полювання" на цей вид починається в літній та осінній період. Якщо ж хочеться їсти продукт цілий рік, грибочки засушують, консервують, маринують чи заморожують. Деякі вдаються відразу до процесу смаження, без попереднього варення. Але навіть таку страву краще відварити. Адже всі види грибів, як губка вбирають у собі шкідливі речовини ззовні.

Досвідчені кухарі радять провести такі маніпуляції:

• Залити грибочки солоною водою на 20 хвилин;
• Прокип'ятити;
• Після закипання варити ще 15 хвилин.

Тільки після цього продукт можна використовувати для подальшої термічної обробки (смаження, гасіння), додавання до готових страв. Є й інший спосіб варіння свіжих білих грибочків. У каструлю набирається необхідна кількість води. Якщо продукт вариться просто, рідини потрібно небагато, якщо для супу — рідини побільше.

Отже, вода солиться і доводиться до кипіння. У киплячу воду засипаються білі грибочки. Як тільки вони дійдуть до кипіння, вогонь варто знизити до середнього і проварити продукт хвилин 40. У процесі варіння утворюватиметься біла пінка, яку необхідно видаляти. Якщо продукт буде проходити повторну термічну обробку, досить його проварити 20-25 хвилин.

Краще не перетравлювати білі гриби. Так вони втратить свій унікальний аромат та смак. Максимальний час для варіння – 40 хвилин. Це єдиний вид гриба, який навіть при нарізанні та зберіганні не окислюється. За рахунок цього завжди виходить отримати прозорий, світлий суп чи бульйон. А ось, зберігаючись у бульйоні, вони почнуть поступово темніти.

Як варити білі грибочки заморожені, сушені?

Білі гриби часто заморожують. Навіть за таких низьких температур їм вдається зберегти свій смак. Щоб зварити такий продукт, варто попередньо розморозити. Зробити це можна як за кімнатної температури, так і в мікрохвильовій печі. Перед варінням грибочки промиваються і поміщають не в киплячу, а холодну воду. Варяться вони на повільному вогні близько 20-30 хвилин.

Звичайно ж, пінка, яка утворюватиметься, видаляється. Посолити білі грибочки можна буде лише після їхньої готовності. Якщо страва далі буде смажитися, краще використовувати будь-яку олію, а не вершкове. Білий гриб швидко вбере весь жир. Для гасіння рекомендують використовувати сметану будь-якої жирності.

Варимо сушений білий гриб

У цьому випадку гриби засипаються у вже киплячу, солону рідину. Що стосується кількості води, то на 1 склянку рідини потрібна жменя основного інгредієнта. Перед варінням продукт краще залити гарячою водою і дати йому постояти хоча б пару годин. Вони розпаряться, стануть м'якими, що дозволить їх порізати. Після цього та рідина, в якій гриб розпарювався, теж вирушає в загальну каструлю для варіння.

При варінні сушеного продукту, як правило, піна не утворюється. Тому контролювати весь процес і видаляти її не потрібно. Якщо грибочки цілі, вони варяться 35-40 хвилин, нарізані – 25-30 хвилин. Щоб не зіпсувати смаку ні інгредієнта, ні бульйону, краще відразу не додавати спеції. Допускається лише додавання невеликої кількості солі та лаврового листа. Якщо ж залишилася рідина, в якій відбувалося розпарювання грибочка, її можна використовувати для приготування смачного соусу.

Чи можна варити білий грибочок у мультиварці?

Для збереження всіх корисних властивостей продукту його можна зварити в такому сучасному кухонному девайсі, як мультиварка. Процес приготування полягає у таких етапах:

• Промити, нарізати грибочки;
• Укласти на дно чаші мультиварки;
• Залити холодною водою на 1 см вище;
• Вибрати режим «Випікання» і час – 40 хвилин.

Мультиварка сама все зробить. Якщо інгредієнта занадто багато (він займає більше 1/2 об'єму чаші), краще їх готувати поступово, порціями. Такі білі гриби можна їсти як дорослим, і діткам. А дієтологи давно вже довели їхню цінність для здоров'я тіла та збереження фігури.