Рецепти дієтичних чізкейків із сиру без випічки та в духовці. ПП-чизкейк кокосово-шоколадний з ягідним желе

1. Порятунок для любителів солодкого: шоколадний чізкейк (без випічки)
Складові:
● Сир знежирений 400 г
● Молоко знежирене100 г
● Мед 20 г
● Желатин харчовий 15 г
● Какао-порошок 50 г
Приготування:
1. 15 г желатину замочити склянкою води на 30 хвилин.
2. Потім злити воду з набряклого желатину (якщо залишиться).
3. Поставити на повільний вогонь, додати молоко, сир, какао та мед.
4. Все перемішати блендером у однорідну масу. Залити у форму і прибрати в холод, доки не застигне

На 100 г: 87 ккал, білки – 7 г, жири – 1 г, вуглеводи – 13 г.

Складові:

Молоко знежирене 250 г

Сир знежирений 250 г

Апельсин 1,5 шт.

Вівсяні пластівці 100 г

Пакетик желатину

Приготування:

1. Вівсяні пластівці залити заздалегідь підсолодженим молоком, але трохи.

2. Розподілити цю липку суміш формою.

3. Решту молока змішати з сиром (у міксері, наприклад).

4. Розчинити зі стевією та додати туди.

5. Апельсин добре помити і потерти на тертці його цедру, але теж злегка. Знімати потрібно лише верхній помаранчевий шар. Вона потрібна для апельсинового запаху, який перекриє запах желатину.

6. Желатин приготувати за інструкцією, акуратно влити у сир з молоком, а потім усю суміш вилити у форму.

7. Поставити наш чізкейк на желатині в холодильник на кілька годин, а потім прикрасити апельсином.

2. Медовий чізкейк: рецепт простіше простого!

На 100 г: 106 ккал, білки – 10 г, жири – 0 г, вуглеводи – 16 г.

Складові:

200 г знежиреного сиру

125 мл натурального йогурту

3 ст. л. меду

9 г желатину

75 мл лимонного соку

Приготування:

Змішуємо лимонний сік із 75 мл води, додаємо желатин і замочуємо його 5 хвилин.

Потім цю суміш нагріваємо на повільному вогні, доки желатин не розчиниться, охолоджуємо.

У мисці збиваємо сир, йогурт та мед.

Вливаємо суміш лимона із желатином.

Яєчні білки збиваємо в піну, потім обережно вводимо в сирну суміш.

Виливаємо сирну суміш у форму і ставимо в холодильник щонайменше на 4 години або на ніч.

Можна попередньо зробити основу із сухофруктів та горіхів, наприклад (просто залити сумішшю), але цілком можна обійтися і без неї, калорій буде менше.

3. Сирно-йогуртовий чізкейк з ягодами: солодка радість!

На 100 г: 90 ккал, білки – 9 г, жири – 3 г, вуглеводи – 7 г.

Складові:

Вівсяні пластівці - 5 ст. л

Йогурт натуральний - 100 мл

Яйце - 1 шт

Кава розчинна - 2 ч. л

Какао – 1ч. л

Сода – 1ч. л

Підсолоджувач - за смаком

Сирний шар:

Сир знежирений - 500 г (м'який)

Йогурт натуральний - 150 мл

Яйце - 3 шт

Крохмаль – 1 ст. л

Розпушувач – 1 ч. л

Підсолоджувач - за смаком

Йогурт натуральний - 500 г

Ягоди – 100 г (у нас смородина)

Приготування:

Всі інгредієнти для коржа змішати, збити, перелити в силіконову форму, поставити в розігріту до 180 духовку - випікати 20 хвилин (перевірити на сірник). У цей час змішати всі інгредієнти для сиру, добре збити до утворення повітряної маси. Після того, як корж випечеться - рівномірно вилити поверх нього у форму. Поставити на 180°С на 30 хвилин. Збити йогурт із підсолоджувачем. Ягоди розморозити (якщо морожені). Йогуртове заливання вилити на сирний шар, розрівняти, посипати ягодами - помістити в духовку ще на 10 хвилин. Можна їсти відразу, але набагато смачніше дати вистояти ніч у холодильнику (і тільки потім вийняти з форми)

4. Лимонний чізкейк "насолода": такої смакоти ви ще не куштували!

На 100 г: 94 ккал, білки – 11 г, жири – 2 г, вуглеводи – 9 г.

Складові:

Для основи:

Вівсяні пластівці - 100 г

Яйце - 1 шт

Розпушувач - 2 г

Для начинки:

Сир знежирений - 500 г

Натуральний йогурт – 350 г

Цедра лимона – 1 шт

Сік лимона – 1 шт

Желатин – 18 г

Вода – 50 мл

Підсолоджувач - за смаком

Приготування:

Приготувати основу, залити вівсянку окропом і залишити на 10 хвилин. Після закінчення часу додати яйце та розпушувач. Ретельно перемішати і випікати у роз'ємній формі (дно якої застелити пергаментом) у розігрітій до 200С духовці 10-15 хвилин.

Приготувати сирний шар: змішати сир, йогурт, сік та цедру одного лимона, додати підсолоджувач. Ретельно перемішати блендером до однорідної ваги. Желатин залити холодною водою та підігріти до розчинення желатину, не кип'ятити. Додати у сирну масу, ще раз ретельно перемішати. Залити основу масою, що вийшла, і відправити в холодильник на ніч.

5. Апельсиновий чізкейк: на радість вашої талії!

На 100 г: 102 ккал, білки – 13 г, жири – 2 г, вуглеводи – 9 г.

Для основи:

Вівсяні пластівці - 100 г

Сливового пюре - 70 г (або яблучного)

Білки - 1 шт

Какао - 5 г

Розпушувач – 1/2 ч. л

Підсолоджувач - за смаком

Для чізкейку:

Апельсин - 1 шт

Жовтки – 1 шт

Яйце - 1 шт

Сир знежирений - 750 г (м'який)

Манна крупа – 10 г

Підсолоджувач - за смаком

Приготування:

Для основи все змішати, викласти в роз'ємну форму розміром 20 см, застелену пекарським папером, утрамбувати і поставити в духовку розігріту до 190С. Випікати 15 хвилин|мінути|.

Це можна зробити в мікрохвильовій печі, на повній потужності, приблизно 5-6 хвилин. Апельсин має стати м'яким, але не розвалюватися. Трохи остудити та ретельно подрібнити у блендері. Змішати апельсинове пюре з рештою інгредієнтів. Вилити на основу та відправити до духовки при 160С на 1 годину. Час випікання може бути більшим залежно від духовки. Дивіться, щоб по краях він схопився, а в середині залишався трохи рухливим.

Готовий чізкейк остудити і прибрати в холодильник щонайменше на 4 години, краще більше, на ніч ідеально!

6. Шоколадний чізкейк для стрункої талії!

На 100 г: 108 ккал, білки – 16 г, жири – 2 г, вуглеводи – 7 г.

Складові:

Сир знежирений - 400 г

Молоко 1% - 100 г

Мед - 20 г

Желатин - 15 г

Какао-порошок - 50 г

Приготування:

Желатин замочити склянкою води на 30 хвилин|мінути|. Злити воду з набряклого желатину (якщо залишиться). Поставити на повільний вогонь, додати молоко, сир, какао та мед. Все перемішати блендером у однорідну масу. Вилити у форму та прибрати у холод до застигання.

7. Сирна казка: ПП-чизкейк

На 100 г: 97 ккал, білки – 10 г, жири – 3 г, вуглеводи – 8 г.

Складові:

Яйце 5 штук

Йогурт натуральний 100 г

Сир знежирений 500 г

Апельсини 2 штуки

Крохмаль 4 столові ложки

Приготування:

Жовтки відокремте від білків.

Сир, жовтки, йогурт, стевію та 2 ложки крохмалю збийте до однорідності.

Білки збийте до міцної піни і обережно змішайте з сиром.

Підготовлену сирну масу викладіть у форму для випікання та розрівняйте.

Апельсини очистіть від шкірки, кісточок та білих перегородок, перекладіть у блендер, додайте залишок крохмалю і гарненько збийте. Вилийте зверху на сирну масу.

Відправте в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте протягом 40 хвилин.

Остудити прямо у формі і наріжте на порції.

8. Чізкейк зі смородиною без випічки

На 100 г: 186 ккал, білки – 11 г, жири – 8 г, вуглеводи – 18 г.

Такий чізкейк просто знахідка для тих, хто правильно харчується, він неймовірно смачний!

Інгредієнти для основи:

Мигдаль - 150 г

Родзинки - 1 ст

Кокосова стружка - за смаком

Інгредієнти для начинки:

Сир знежирений - 400 г

Молоко 1% – 2 ст. л

Желатин – 10 г

Підсолоджувач - за смаком

Інгредієнти для желейного шару:

Яблучний сік без цукру - 200 мл

Смородина – 50 г (можна заморожену)

Желатин – 10 г

Підсолоджувач - за смаком

Приготування:

Спершу слід подрібнити мигдаль у блендері, потім додайте родзинки та кокосову стружку. Далі подрібніть все до однорідної маси, якщо потрібно додати столову ложку води. Вистелити масою, що вийшла, дно роз'ємної форми.

Для начинки желатин залити теплою водою. У блендері подрібніть сир, додайте підсолоджувач, молоко і желатин, що розчинився, і перемішати до однорідної маси. Вилийте все на основу і відправте в холодильник на схоплювання сирного шару.

Підігріти сік, додати желатин і повністю розчинити його. Вилити желейний шар на сирний та прикрасити ягодами. Поставити у холодильник до повного застигання на 5-6 годин.

Смачного!

Калорійність: 1450
Білки/100г: 11
Вуглеводи/100г: 15

Якщо ви любите чізкейк, але вміст калорій у цьому десерті не для вас, тоді ось вам незрівнянний варіант, стовідсоткове вирішення вашого питання - дієтичний чізкейк з сиру та вівсяних пластівців. Тут лише одна жирна складова – ложка рослинної олії, яку потрібно буде додати в основу чізкейку, тобто коржу. Сир для рецепту необхідно використовувати пастоподібний, відсоток жирності від 0 до 5. Цукор у рецепті додається в мінімальній кількості, все залежить від сорту яблук, які ви використовуватимете. Результат точно перевершить очікування - вийде просто ніжний чізкейк, який танутиме в роті, як варіант, його можна полити подрібненою полуницею або прикрасити свіжими ягодами/фруктами. Неодмінно спробуйте цей рецепт, я впевнена, ви полюбите його і часто готуватимете. Спробуйте і такий.

- вівсяні пластівці – 60 гр.,
- борошно цільнозернове - 20 гр.,
- мед – 20 гр.
- рослинна олія – 1 ст.л.

Начинка:

- знежирений сир – 600 гр.,
- очищені яблука – 200 гр.
- сіль – 1 щіпка,
- ванільний цукор – 1 ч.л.,
- мед – 25 гр.
- яйця курячі – 2 шт.,
- манка - 1 ст.л.,
- цукор – 30 грн.

Як приготувати в домашніх умовах

Подрібнити в чаші блендера підготовлені вівсяні пластівці та цільнозернове борошно.



Влити до пластівців буквально одну столову ложку олії.



Додати також 20 г меду.





Перемішати ще раз усі інгредієнти, вийде волога крихта.



Форму для випікання устелити пергаментом, розкласти вівсяну основу по всьому дну форми. Прибрати форму на якийсь час убік.



Очищені яблука запекти в духовці або мікрохвильової печі.



Подрібнити яблука за допомогою занурювального блендера, досягти однорідної гладкої консистенції.





Додати до яблучного пюре кілька курячих яєць, всипати трохи ванільного цукру та щіпку солі.



Додати манну крупу та сир, додати мед і цукор (30 г) за бажанням.



Ретельно збити інгредієнти занурювальним блендером, щоб маса була гладкою та ніжною, щоб не було жодної крупинки сиру або цукру/меду.



Перекласти сирну масу поверх вівсяної основи.



Форму поставити в іншу форму, яка більша за діаметром, також наповнити форму наполовину окропом. Духовку прогріти до 160 градусів, випікати чізкейком 1,10-1,20 хвилин. Перевірити готовність - трохи потрусити форму з чізкейком, якщо серединка чізкейка трохи тремтить - він готовий. Залишити чизкейк остигати в духовці, після охолодити 6-7 годин у холодильнику, тільки тоді нарізати. Обов'язково спробуйте такі

Зарікалася я готувати дієтичні пп-тортики без борошна, олії, цукру тощо. Вважаю, що такого роду випічка нічого спільного з кондитерським ремеслом не має.

Але ЦЕЙ морквяний пп торт - виняток із мого золотого правила!

На мою думку, так це повноправний торт з основою, кремом і декором, який відрізняється від звичайного торта лише тим, що він готується виключно з корисних продуктів.

Торт не веганський: яйця тут є!

Про основу

Основа тут, в принципі, як і у класичного морквяного торта, тільки рафіновану олію та борошно ми замінюємо кокосовими, цукор замінюємо невеликою кількістю меду.

Про крем-суфле

А ось тут уже починається спека. Чізкейк у нашого пп-торта...

🍰🍰🍰

Від класичного чізкейку без випічки цей рецепт відрізняє те, що жирний маскарпоне і 30% вершки замінюємо ніжною рикоттою і знежиреним кремоподібним сиром. І, звісно, ​​ніякого цукру! Смак – просто божественний, ніжний! Обов'язково спробуйте 👍 🎂

📑 ІНГРЕДІЄНТИ:
✅ рікотта - 500 гр
✅ м'який сир знежирений (у мене Сир м'який Савушкін продукт "Ніжний", всього 32 ккал на 100 гр) - 250 гр
✅ банан (3 шт) – 250 гр
✅ цукрозамірювач - за смаком (я беру 3 пакетики Фітпарад для крему та 2-3 пакетики для желе)
✅ какао-порошок (можна кероб) – 40 гр
✅ желатин – 15 гр
✅ заморожені або свіжі садові ягоди.

ПП-чизкейк шоколадний з ягідним желе

Калорійність на 100 гр - 95 ккал (Б/Ж/У - 6.5/4.3/6.8)

А чому б не приготувати до різдвяного столу щось солодке та смачне, але нехай це буде не звичайний, калорійний та шкідливий торт, а легкий чізкейк! Від класичного чізкейку без випічки цей рецепт відрізняє те, що жирний маскарпоне і 30% вершки замінюємо ніжною рикоттою і знежиреним кремоподібним сиром. І, звісно, ​​ніякого цукру! Смак – просто божественний, ніжний! Обов'язково спробуйте? ? ❄

СКЛАДОВІ:
- Рікотта - 500 гр
- банан (3 шт) – 250 гр

📃 ІНГРЕДІЄНТИ:

✔ яйце 2 шт
✔ борошно кукурудзяне 60 гр
✔ розпушувач 5 гр
✔ банани 3-4 шт (400 гр)

📝 РЕЦЕПТ:

ПП-чизкейк шоколадний з ягідним желе

Калорійність на 100 гр - 95 ккал (Б/Ж/У - 6.5/4.3/6.8)

А чому б не приготувати до різдвяного столу щось солодке та смачне, але нехай це буде не звичайний, калорійний та шкідливий торт, а легкий чізкейк! Від класичного чізкейку без випічки цей рецепт відрізняє те, що жирний маскарпоне і 30% вершки замінюємо ніжною рикоттою і знежиреним кремоподібним сиром. І, звісно, ​​ніякого цукру! Смак – просто божественний, ніжний! Обов'язково спробуйте 👍 🎄 ❄

СКЛАДОВІ:
- Рікотта - 500 гр
- м'який сир знежирений (у мене Сир м'який Савушкін продукт "Ніжний", всього 32 ккал на 100 гр) - 250 гр
- банан (3 шт) – 250 гр
- цукрозамірювач - за смаком (я беру 3...

НІЖНИЙ БАНАНОВИЙ ЧИЗКЕЙК З ВИШНІМ 🍌🍒

Калорійність на 100 гр готової страви – 97 ккал (б/ж/в – 6.0/1.4/14.6)

Це не зовсім класичний чізкейк, адже замість маскарпоні використовується легкий сир, а замість 30% вершків – густий йогурт. Зате це неймовірно смачні і корисні низькокалорійні ласощі.

📃 ІНГРЕДІЄНТИ:
✔ м'який кремоподібний сир 500 гр (у мене Валіо 0,3%),
✔ йогурт грецький або турецький (я використовувала натуральний грецький йогурт із медом, якщо брати звичайний йогурт, то необхідно покласти 2 ч.л. меду) 120 гр
✔ яйце 2 шт
✔ борошно кукурудзяне 60 гр
✔ розпушувач 5 гр
✔ банани 3-4 шт (400 гр)
✔ вишня б/к (можна взяти свіжоморожену) 250 гр

📝 РЕЦЕПТ:
✅ Сир та йогурт перемішати, додати яйця та...

Калорійність 1 міні-чизкейка - 67 ккал (б/ж/в - 6.0/2.1/5.6)

📄ІНГРЕДІЄНТИ (на 20 невеликих тістечок по 80 гр):
- Рікотта лайт - 250 гр
- банан (3 шт) – 300 гр


- желатин – 30 гр

- кава мелена - щіпка

📝РЕЦЕПТ:
✅ Банан, рикотту та сир перемішати в блендері до однорідності, додати...

Мангово-шоколадні міні-чізкейки 😍

Калорійність на 100 гр - 81 ккал (б/ж/в - 7.3/2.5/6.7)

Дуже корисний сирний десерт, багатий білком, без додавання цукру та термічної обробки! Пальчики оближеш!!!

- Рікотта лайт - 250 гр
- знежирений сир - 250 гр
- банан (3 шт) – 300 гр
- йогурт натуральний – 300 гр
- цукрозамірювач - за смаком (я беру 4 пакетики Фітпарад)
- какао-порошок (можна кероб) – 25 гр
- манго/пюре із манго - 200 гр
- желатин – 30 гр
- ваніль або екстракт ванілі
- кава мелена - щіпка

📝РЕЦЕПТ:
✅ Банан, рикотту та сир перемішати в блендері до однорідності, додати йогурт (але не весь...

Мангово-шоколадні міні-чізкейки 😍

Калорійність на 100 гр - 81 ккал (б/ж/в - 7.3/2.5/6.7)
Калорійність 1 міні-чизкейка – близько 135 ккал

Дуже корисний сирний десерт, багатий білком, без додавання цукру та термічної обробки! Пальчики оближеш!!!

📄ІНГРЕДІЄНТИ (на 10 тістечок по 160 гр):
- Рікотта лайт - 250 гр
- знежирений сир - 250 гр
- банан (3 шт) – 300 гр
- йогурт натуральний – 300 гр
- цукрозамірювач - за смаком (я беру 4 пакетики Фітпарад)
- какао-порошок (можна кероб) – 25 гр
- манго/пюре із манго - 200 гр
- желатин – 30 гр
- ваніль або екстракт ванілі
- кава мелена - щіпка

📝РЕЦЕПТ:
✅ Банан, рикотту і сир перемішати в блендері до однорідності, додати йогурт (але не весь, а 100 г...

Мангово-шоколадні міні-чізкейки 😍

(без випікання)

Калорійність на 100 гр - 81 ккал (б/ж/в - 7.3/2.5/6.7)
Калорійність 1 міні-чизкейка – близько 135 ккал

Дуже корисний сирний десерт, багатий білком, без додавання цукру та термічної обробки! Пальчики оближеш!!!

📄ІНГРЕДІЄНТИ (на 10 тістечок по 160 гр):
- Рікотта лайт - 250 гр
- знежирений сир - 250 гр
- банан (3 шт) – 300 гр
- йогурт натуральний – 300 гр
- цукрозамірювач - за смаком (я беру 4 пакетики Фітпарад)
- какао-порошок (можна кероб) – 25 гр
- манго/пюре із манго - 200 гр
- желатин – 30 гр
- ваніль або екстракт ванілі
- кава мелена - щіпка

📝РЕЦЕПТ:
✅ Банан, рикотту та сир перемішати в блендері до однорідності, додати йогурт.

Легкий шоколадний чізкейк з вишневим конфітюром 🍒 🎂

Калорійність на 100 гр - 95 ккал (Б/Ж/У - 6.5/4.3/6.8)

Від класичного чізкейку без випічки цей рецепт відрізняє те, що жирний маскарпоне замінюємо рікоттою, а жирні 30% вершки – грецьким йогуртом. І, звісно, ​​ніякого цукру! Смак – просто божественний, ніжний! Обов'язково спробуйте 👍

📑 ІНГРЕДІЄНТИ:
✔ Рікотта - 500 гр
✔ йогурт натуральний – 350 гр
✔ банан (2 шт) – 200 гр
✔ цукрозамірювач - за смаком
✔ какао-порошок – 40 гр
✔ желатин – 15 гр
✔ вишня (заморожена без кісточок) – 350 гр
✔ пектин/желфікс/конфітюрка – 10-12 гр

📝 РЕЦЕПТ:
1) Банан перетворити на пюре, змішати пюре з рикоттою, додати йогурт, цукрозамінник і какао-порошок, збити міксером до...

ДІЄТИЧНИЙ ТОРТ. Низькокалорійний десерт без цукру.

Дієтичний чізкейк не тільки смачні та незвичайні ласощі, а й корисний десерт. Чізкейк, випечений на основі вівсяних пластівців, з начинкою сиру - дуже легкий, ніжний і апетитний. Солодкий рідкий мед внесе свою особливість у сирну начинку тортика, а кориця надає вишуканий аромат.

Готується дієтичний чізкейк просто і виходить такий самий, як на фото. Пропонуємо спробувати приготувати низькокалорійний чізкейк разом з нами та оцінити його смакові якості)))

Складові:
знежирений м'який сир – 180 грам;
курячі білки – 2 штуки;
агар-агар – 2 грами;
вода – 150 мілілітрів;
половина великого апельсина;
вівсянка -100 г;
яблуко - 100 грам;

Чорничний пп-чизкейк без випічки

Калорійність на 100 гр - близько 86 ккал, Б/Ж/У - 5.3/1.0/13.6

Цей чудовий десерт дуже простий у приготуванні, дуже корисний та ідеально підходить для ласунів, які не хочуть нашкодити своїй фігурі.

📑 ІНГРЕДІЄНТИ:
✔ Для основи:
- фініки – 100 гр
- пластівці (вівсяні або цільнозернові) - 90 гр
- клітковина - 45 гр
- какао-порошок - 15 гр
- яблука (натерті на тертці) – 350 гр
- морська сіль
(калорійність основи на 100 гр - 127 ккал, б/ж/в - 2.83/1.44/25.73)
✔ Для крему:
- банан – 220 гр
- Чорниця (свіжа або заморожена) - 200 гр
- цукрозамінник (я використовую Фітпарад) - 3 пакетики
- сир - 450 гр
- йогурт натуральний – 200 гр
-желатин - 15 гр (на 100 гр води).

ПП-чизкейк подвійний шоколад (без випічки) 🎂

Смачний, простий та корисний десерт із високим вмістом білка! Можна навіть увечері 😉😋🍰

Калорійність на 100 гр - 123 ккал (б/ж/в - 14.5/4.3/6.4)

📑 ІНГРЕДІЄНТИ:
✔ сир знежирений або жирності до 2% - 450 гр
✔ рикотта або сирний сир (Будиночок у селі) - 200 гр
✔ м'який сир 0% (Валіо або Будиночок у селі) – 350 гр
✔ какао-порошок або гарячий шоколад FitParad – 40 гр
✔ цукрозамінник FitParad – за смаком
✔ молоко 1,5% – 250 гр
✔ шоколадний протеїн ізолят – 40 гр
✔ желатин – 30 гр
✔ гіркий шоколад – 80 гр
✔ йогурт натуральний – 130 гр
✔ висівки, цільнозернові пластівці, горішки, попкорн (у мене пп-попкорн з полби) - за смаком

📝 РЕЦЕПТ:
🔷 До сиру та м'якого сиру...

???? 5 дієтичних чізкейків: сирне задоволення

✒ Інгредієнти:

● вівсяні пластівці 100 г
● яєчний білок 2 шт.
● жовток 1 шт.
● желатин 20 г
● стевія за смаком

Приготування:

5. На застиглий чізкейк...

ПП-чизкейк кокосово-шоколадний з ягідним желе 😋😍

Пальчики оближеш!

Калорійність на 100 гр - 91 ккал (Б/Ж/У - 7.0/3.6/7.3)

📄ІНГРЕДІЄНТИ:
- Рікотта - 250 гр
- знежирений сир - 300 гр
- банан (3 шт) – 300 гр
- йогурт натуральний – 300 гр
- цукрозамірювач - за смаком (я беру 4 пакетики Фітпарад для крему та 2 для желе)
- какао-порошок (можна кероб) – 20 гр
- кокосова стружка – 30 гр
- желатин – 30 гр
- заморожені або свіжі садові ягоди (смородина, полуниця вишня та ін.) - 400 гр
- пектин/желфікс/конфітюрка - 10-12 гр

📝РЕЦЕПТ:
🌸 Банан, рикотту і сир перемішати в блендері до однорідності, додати йогурт, додати по-смаку цукрозамінник, перемішати.
🌸 Крем ділимо на 2 частини, в одну додаємо...

Чізкейк шоколадно-фініковий з желе із персиків 😋🍰

Калорійність на 100 гр - 103 ккал (б/ж/в - 8.0/3.0/10.4)

Повітряне шоколадно-фінікове суфле схоже і на чізкейк, і на пташине молоко та персикове желе – чудове поєднання, яке порадує будь-якого 😘😉

📑 ІНГРЕДІЄНТИ:
✔ Рікотта - 350 гр
✔ фініки – 100 гр
✔ сир знежирений кремоподібний - 450 гр
✔ молоко 1-1,5% – 220 гр
✔ желатин швидкорозчинний – 30 гр
✔ какао-порошок або гарячий шоколад з ваніллю від FitParad - 35 гр
✔ підсолоджувач (у мене сахзам ФітПарад) – за смаком (близько 5 гр)
Для желе:
✔ желфікс/пектин/загусник для желе – 15-20 гр
✔ свіжі персики або нектарини – 200 гр
✔ яблучний сік – 100 гр
✔ підсолоджувач Фітпарад - за смаком

📝 РЕЦЕПТ:
🔷 До сиру та...

5 дієтичних чізкейків: сирне задоволення

1. Фітнес-задоволення: ягідний чізкейк

Складові:

● знежирений м'який сир 800 г
● вівсяні пластівці 100 г
● яєчний білок 2 шт.
● жовток 1 шт.
● желатин 20 г
● смородина, малина (будь-які ягоди на смак, свіжі або заморожені) 100 г
● стевія за смаком

Приготування:

1. Вівсянку розмелюємо в блендері, змішуємо з яйцями, додаємо стевію і перемішуємо.
2. Суміш викладаємо тонким шаром у форму і ставимо в духовку на 180 С на 10-15 хвилин.
3. Желатин розчиняємо у воді, розігріваємо та остуджуємо. 3/4 желатинової води змішуємо з сиром та стевією.
4. Суміш, що вийшла, викладаємо на остиглий вівсяний корж і відправляємо в холодильник на 2-4 години.
5. На застиглий чізкейк...

Легкий сирний чізкейк із полуницею 🍰

Калорійність на 100 гр - 84 ккал (Б/Ж/У - 6.39/0.86/12.08)

Рецепт найсмачнішого сирно-йогуртового пирога (з бананом та полуницею). Це ідеальний сніданок та корисний десерт!

📑 ІНГРЕДІЄНТИ:
- сир м'який кремоподібний (0,3% жирності) 750 гр
- йогуртполуничний (Валіо, 2,5% жирності) 250-270 гр
- яйце 60 гр
- Білок 40 гр (2-х яєць)
- цукрозамінник - за смаком
- борошно кукурудзяне 80 гр
- Розпушувач 5 гр
- полуниця заморожена 220-250 гр
- банан (3 великі банани) 360 гр
- свіжі ягоди для прикраси (за бажанням)

📝РЕЦЕПТ:
🔹 Сир і йогурт перемішати із сахзамом.
🔹 Яйце і білок збити і додати збите яйце до сирно-йогуртової маси, добре перемішати все до...

Ці досить прості, але дуже смачні ласощі зазвичай готують із вершкового сиру, тому назвати його низькокалорійними складно. Чи можна приготувати дієтичний чізкейк? Який рецепт заслуговує на найбільше визнання?

Дієтичний чізкейк без випічки

Для приготування страви вам знадобляться білки (2 шт.), желатин (10 г), нежирний йогурт (100 г) та м'який сир (200 г). Також візьміть по 75 мл лимонного соку та води, 30 г меду.

Сік розбавте водою, залийте їм желатин. Через 5 хвилин прогрійте на водяній бані. Сир з'єднайте з йогуртом та рідким медом, влийте рідкий желатин. Добре збийте яєчні білки. Порціями додайте їх у загальну масу. Акуратно перемішайте. На дно форми викладіть шматочки різних фруктів, залийте отриманою масою та поставте в холодильник.

Чізкейк на сирі

Рецепт дієтичного чізкейку зазвичай містить не вершковий сир, а низькокалорійний сир. Як основу візьміть пісочне печиво (250 г). Також вам знадобляться 1.5 ст.л. крохмалю, яблучний та лимонний сік (по 50 мл), йогурт (100 г), цедра, сир (600 г), 3 яйця та 3-4 ст.л. цукру.

Подрібнене в крихту печиво залийте соком яблука, перемішайте, утрамбуйте у форму, формуючи борти та дно (при необхідності додайте більше соку). Окремо з'єднайте сік лимона, йогурт, цукор, цедру, м'який сир. Додайте крохмаль та збиті яйця. Акуратно з'єднайте все, викладіть поверх печива. Накрийте форму фольгою. Поставте в ємність із водою, відправте всю конструкцію в духовку (170 градусів), готуйте 80 хвилин.

Шоколадний чізкейк

Візьміть 25 г кукурудзяного крохмалю, 1-2 ч. л. рідкої стевії та 1 ст.л. какао. Також знадобляться яйця (3 шт.), сир (300 г) і сода (щіпка).

Яйця збийте з підсолоджувачем, додайте|добавляйте| протертий сир, соду, крохмаль. Розділіть масу навпіл. В одну частину додайте|добавляйте| какао. У підготовлену форму вилийте шоколадне тісто, зверху розподіліть біле. Випікайте 40 хвилин|мінути| при 170-ти градусах.

Чізкейк у мультиварці

Вам знадобляться такі продукти: 3 яйця, 2 ч.л. рідкого екстракту стевії, 10 мл лимонного соку, 100 г олії, 400 г сиру (м'якого), 200 г борошна, пачка розпушувача.

М'яке вершкове масло (половину норми) змішайте з рідким екстрактом стевії (половиною від зазначеної кількості), двома яйцями, ваніліном, розпушувачем, соком лимона та борошном. Все перемішайте та викладіть у підготовлену чашу, формуючи бортики. Окремо з'єднайте сир, кількість масла і стевії, що залишилася, яйце. Добре збийте та викладіть на основу. Випікайте 40 хвилин (Випічка).

Чізкейк із вівсянкою

Дієтичний варіант чизкейку можна приготувати на основі вівсяних пластівців (потрібне 100 г цього продукту). Також візьміть 2 білки, 800 г м'якого сиру, 20 г желатину та трохи вишень. Щоб надати насолоду страві, використовуйте замінник цукру.

Перемелені в порошок пластівці викладіть у форму і підсушіть у духовці 10 хвилин (180 градусів). Підготуйте желатин (замочіть, розтопіть). 3/4 від отриманої маси влийте у сир, підсолоджений цукрозамінником. Потім з'єднайте сир із збитими білками. Викладіть сирну масу поверх вівсянки, відправте в холодильник на 2:00. Після цього прикрасьте поверхню вишневого пирога, покрийте желатиновою масою і знову відправте в холодильник.

Дієтичний чізкейк прикрасить нудне меню дієти. Ця страва чудово насичує і тішить своїм смаком.