Соняшниковий шрот: держстандарт, склад, виробники. Макуха - що це таке? Продукт, що отримується після віджиму рослинної олії

Шроти і макухи - різновиди найбільш відходів основних технічних виробництв, спрямованих на обробку.

Зазвичай, різниця між макухою та шротом незначна, оскільки одержують їх при виробництві соняшникової олії та інших продуктів харчування.

Ці побічні продукти завдяки великому вмісту мінеральних речовин, вітамінів і корисних компонентів не утилізуються, а активно використовуються в сільському господарстві як . Найбільш ефективно і раціонально їх використовувати в прикормі, здоров'я яких залежить від кількості споживаного білка.

Компоненти, що містяться в них, амінокислоти і протеїн можуть конкурувати з дорогими кормами з . У той же час вміст клітковини позитивно позначається на засвоюваності їжі і . Але, незважаючи на ідентичність цих кормів, між ними все ж таки є відмінності. Тому, для їх правильного використання, перш за все, потрібно розуміти, що таке шроти і в чому їхня особливість. Щоправда, не менш важливим питанням є і те, чим відрізняється макуха від шроту.

Що таке соняшникова макуха

Відходи основного виробництва обробки зарекомендували себе як чудовий кормовий продукт, що отримується в результаті простої вторинної обробки. Саме такою кормовою добавкою є макуха. Але що є , і що це за підживлення таке, ще потрібно розбиратися.
Його отримують в результаті дроблення насіння соняшнику на етапі їх віджиму і даний залишковий продукт по праву вважається однією з найважливіших і цінних складових практично будь-якого комбікорму для сільськогосподарських тварин та птахів.

Чи знаєте ви? Ще кілька десятиліть тому макуху можна було зустріти лише в насипі, але вже зараз організовано його виробництво у гранульованій формі. Завдяки спеціальній технології, його відрізняє рівномірний коричневий колір та м'який маслянистий запах.

Макуха соняшникова, застосування якої можливе для підгодівлі, овець та багатьох інших домашніх тварин, відрізняється високою концентрацією протеїну, сирого жиру, клітковини та інших складових.

Саме завдяки своєму складу та харчовій цінності продукту, обмін речовин в організмі сільськогосподарських тварин покращується, а також суттєво прискорюється набір жирової маси та зростання тварин. Комбікорм із додаванням продуктів переробки соняшника має більшу енергетичну цінність, ніж злакові кормові склади.
Однак, варто враховувати і той факт, що макуха проходить технологічну обробку, через що якість кінцевого продукту безпосередньо залежить від початкової якості насіння соняшника, що обробляється.

Важливо! До процесу вибору макухи соняшника необхідно підходити дуже уважно. Зумовлено це тим, що при порушеній технології виробництва він стане токсичним і непридатним для використання як підживлення.

Опис соняшникового шроту

Останнім часом відзначається популярність кормів рослинної природи, серед яких шрот соняшнику займає одне з чільних місць. Але багато людей досі запитують: «: що це таке?».
- продукт, що є одним із найбільш цінних кормів, широко застосовуваних у тій чи іншій сфері сільського господарства. Його використання дає можливість значною мірою підвищити швидкість вирощування свійських тварин та птиці.

Чи знаєте ви? Щорічно у світі виробляється понад 9 мільйонів тонн подібного продукту, видобутого із соняшника. При цьому до лідерів країн-виробників входить Аргентина, Росія та Україна, а активні продажі здійснюються по всьому світу.

Найчастіше, цей корм можна давати живності у чистому вигляді, а й у складі багатокомпонентних комбікормів.

Але що таке шрот? У найпоширенішому варіанті визначення, він є продуктом основного промислового виробництваолії. Розрізняється звичайний та тостований, тобто термічно оброблений корм.

Зовнішньо даний кормовий продукт представлений у вигляді гранул та/або розсипи з характерним, характерним ароматом.

Склад шроту соняшникового - багатокомпонентний і включає клітковину, натуральні білки, фосфор, калій, вітаміни і всілякі мінеральні речовини та добавки. Примітно, що він є особливо цінним кормом, що містить у складі понад 35% сирого протеїну, менше ніж 15% лушпиння, не більше 1,5% жиру.
Поряд з цим відзначається дефіцит лізину, хоча це з легкістю компенсується високими концентраціями вітаміну В і Е. Крім іншого, цей кормовий продукт дуже багатий на ніацин, холін, пантотенову кислоту, піридоксином.

Важливо! Застосування шроту соняшнику іноді не лише недоцільне, а й заборонено, оскільки цей продукт включає хлорогенну та хіну кислоти.

Підіб'ємо підсумки: відмінності продуктів

Тепер, коли кожен має уявлення про те, що таке соняшниковий шрот, слід все ж таки відзначити, що ці два продукти мають певні відмінності, що визначаються, в основному, способом їх отримання.

Більшість невідповідностей між вищезгаданими продуктами криється в них складі та способі вторинної обробкивідходів виробництва.

У сучасних реаліях, технологія основного виробництва обробки соняшнику досягає апогею, через що якість вторинної сировини відрізняється незначною мірою, і, як наслідок, макуха і шрот відмінності мають несуттєві.

Чи знаєте ви? Популярність обох описаних різновидів кормів у сучасному сільському господарстві практично дорівнює, підтвердженням чого є практично однакова частка продажів на вітчизняному ринку. Виходячи з цього, можна дійти невтішного висновку, що ефективність застосування шроту і макухи сільському господарстві достатні висока.

Насамперед, потрібно розуміти, що шрот отримують за допомогою методу екстрагуваннятобто шляхом розчинення залишків основного виробництва в бензинових складах, а макуха, у свою чергу, пресуванням. З огляду на це відрізняється і зовнішній вигляд корму.

Наступним відмінним параметром між макухою та шротом є вміст жиру, що також варто враховувати при визначенні в чому між ними різниця.
По суті, ця відмінність є наслідком методу отримання, оскільки пресована макуха практично повністю зберігає залишки жиру рослинних відходів основного виробництва і може містити його до 15%. Шрот, що розчиняється в бензинових складах, у процесі обробки втрачає частину жирової складової та містить її лише до 2-3%.

За рахунок високого вмісту білка соєва макуха та шрот широко застосовуються у складі кормів для різної худоби. Про корисні властивості даних продуктів знає кожна людина, що розуміється на тваринництві. Соєва макуха шкідлива чи ні, а також виробництво соєвої макухи, в чому відмінність від шроту та користь.

З цієї статті ви дізнаєтесь:

Що таке соєва макуха

Макухи та шроти – відходи технічних виробництв та переробки сої, які становлять інтерес як компонент тваринницьких кормів. Шрот відрізняється від податку тим, що він є відходом екстрагування масла, а не віджимання пресуванням. Тому останній містить приблизно вдвічі більше жирів, але обидва субпродукти мають багато протеїну – до 50% складу. Для цього білка характерна висока якість, відмінна засвоюваність. Крім того, при збагаченні кормів цим компонентом збільшується кількість марганцю, цинку, фосфору, заліза, кальцію у складі.

Продукти переробки сої

Макуха чи шрот?

Виробництво соєвої макухи в наші дні стає все більш затребуваною частиною сільського господарства. Цей продукт не тільки поживний та корисний, але й доступний за ціною, ніж шрот. Більше того, він у порівнянні зі шротом має наступні переваги:

• поповнює раціон свиней необхідною кількістю лінолевої жирної кислоти без перенасичення додатковими оліями;
• програє за вмістом сирого протеїну, проте дає до 8 разів більше сирого жиру;
• включення до раціону посилює засвоюваність вітамінів A, D, E до 12%;
• аромат і смак кормів стають приємнішими для тварин;
• в 3 рази більший вміст лецитину робить їжу ціннішою, збільшує ефективність засвоєння поживних речовин з її складу;
• комбікорми з макухою сої менше розшаровуються під час транспортування і зберігання, мають меншу куряву.

соєва макуха шкідлива чи ні: Показники якості

• Сирий протеїн – 40%.
• Сира клітковина – 7%.
• Вологість – 7-10%.
• Зольність – 1,5%.
• Активність уреази – 0,01 рН.
• Нітрати – 450 мг/кг.
• Нітрити – 10 мг/кг.
• Металодомішки: до 2 мм – 0,01%, понад 2 мм – ні.

Виробництво соєвої макухи

Зазначені вище переваги представляють соєву макуху як дуже корисний і ефективний продукт, але на практиці тваринники не завжди досягають очікуваного ефекту. Справа в тому, що, прагнучи збільшення власного прибутку, виробники використовують різні «лазівки» під час переробки.

Насамперед, ціна такого корму визначається високим вмістом протеїну. Відповідно, хороший постачальник продає продукт із великою часткою цієї речовини. Для цього він сам закуповує високопротеїнову сою, а в процесі переробки відокремлює від неї насіннєві оболонки. Тут може зафарбуватися третій, не найкращий для споживача крок – вичавки зайвої кількості жирів. Через нього боби грубо переробляються, а активність уреази падає. Як наслідок, їжа гірше засвоюється моногастричними тваринами. Тим більше, вони мають меншу поживну цінність.

Несумлінні виробники йдуть ще далі і намагаються мінімізувати власні витрати, що погіршує якість субпродукту. Для переконання споживача використовуються науково-економічні обґрунтування для різних дій: додавання люпину, висівок, зерновідходів, карбаміду, кормових дріжджів тощо.

Як виявляти фальсифікацію соєвої макухи

1. Додавання люпину. Домішки видає яскраво-жовтий колір, що добре помітний на блідому тлі основного компонента (він може мати коричневі включення). Домішки люпину також видає гіркий смак.
2. Додавання висівок або зерновідходів після переробки. Для якісного змішування шрот сильно подрібнюється, що спричиняє підозри. ГОСТ 27149-95 визначає 7%-ну межу просіювання на ситі в 1 мм. Покупець має право повернення партії, якщо вона відповідає вимогам держстандарту.
3. Додавання карбаміду (сечовини). Цей захід збільшує вміст білка, але створює небезпеку отруєння тварин аміаком. При заливанні змішаної з карбамідом макухової суміші окропом з'являється характерний аміачний запах. Для встановлення фальшування застосовуються методи Барнштейна або К'єльдаля.
4. Додавання дріжджів. Продукт набуває дріжджового запаху, неприродного коричневого відтінку. А ще шматочки дріжджів добре проглядаються.
5. Додавання гороху. Корм набуває сірого відтінку, добре помітний при порівнянні партії з якісною сумішшю, і помітну гіркоту в смаку.

Макуха із сої: галузі застосування

Як і шрот, соєва макуха застосовується як добавка до кормових сумішей для риб, великої рогатої худоби, свиней, птиці. Високий вміст білка підвищує продуктивність тварин, наприклад, збільшує надої та жирність коров'ячого молока. У порівнянні з аналогами з іншої рослинної сировини похідні сої відрізняє більшу кількість вітаміну B, протеїну, амінокислот при меншому обсязі клітковини.

Шрот соняшниковий – це досить цінний кормовий продукт, який широко використовується у сільському господарстві. Завдяки застосуванню соняшникового шроту можна значно підвищити продуктивність птахів та тварин.

У цій статті ми розповімо про соняшниковий шрот, що це таке і як його потрібно застосовувати.

Соняшниковий шрот – що це таке?

Мало хто знає, що таке соняшниковий шрот. Соняшниковий шрот – це один із результатів переробки при виготовленні соняшникової олії, яка виходить у процесі пресування та подальшої екстракції насіння соняшника. Пресування - це процес, при якому вичавлюється масло з насіння соняшника. А екстракція – це виділення залишкової олії після пресування насіння за допомогою органічних розчинників. В результаті в соняшниковому шроті після пресування залишкове масло знаходиться на рівні 1,5-2 %. Щільність соняшникового шроту – 600 кг/м3.

Корисні властивості та склад соняшникового шроту

У складі соняшникового шроту міститься до 2% олії, а також 30-42% білка та клітковини.

Чи знаєте ви?Вуглеводи, що входять до складу шроту, представлені у вигляді цукрози.

Склад має дефіцит за лізином, проте шрот соняшниковий практично не містить антиживильних речовин, на відміну від інших видів шроту. У порівнянні з соєвим шротом, в соняшниковому арабіноксилановий індекс становить 117, це забезпечує високу перетравлюваність протеїну. Також у соняшниковому шроті міститься набагато більше вітаміну В, ніж у соєвому.

Кому і в яких дозах до раціону харчування додають шрот соняшника

Соняшниковий шрот застосовується у кормових цілях для птахів, тварин та риб. Його можна використовувати як у чистому вигляді, так і як добавку до комбікорму.

Кому можна давати соняшниковий шрот

Якщо використовувати соняшниковий шрот як корм, він підвищує продуктивність тварин, а також покращує якість тваринницької продукції. Наприклад, у корів підвищується вміст жиру в молоці та добовий удій. Основні споживачі шроту соняшникового – птахи, саме бройлерні курчата. Використовувати його починають уже з 7-денного віку курчат.

На відміну від інших видів шроту, перевага соняшникового в тому, що має високу стійкість до ураження мікотоксинами, що, у свою чергу, практично виключає можливість шкоди від його використання.

Для птахівництва найкраще вибирати шрот із мінімальною кількістю лушпиння.

Чи знаєте ви?Якщо годувати курей-несучок кормом на основі соняшникового шроту з високим рівнем клітковини, то денний набір ваги та споживання корму значно зменшується.

Норми додавання шроту до «меню» тварин

Ми з'ясували, що таке шроти, але важливо ще розуміти, в яких кількостях додавати їх до раціону. Якість соняшникового шроту залежить від частки оболонок, які у ньому перебувають. Сирої клітковини в ньому близько 18%, тому при складанні кормових рецептур для свиней це є обмежуючим фактором, і необхідно робити збагачення соняшникового шроту іншими добавками. Шрот соняшнику дуже багатий на метіонін.

Молодій великій рогатій худобі дають до 1-1,5 кг соняшникового шроту, коровам – по 2,5-3 кг, а свиням – до 0,5-1,5 кг. Курам-несушкам влітку можна давати до 35 г соняшникового шроту на одну особину, а взимку – до 10 г. Питома вага шроту соняшникового – 0,6 г/м3, його необхідно давати в сухому вигляді, після подрібнення, або змочений, попередньо перед роздачею тваринам.

Шкідливі властивості соняшникового шроту: чим може зашкодити надмірне вживання продукту

Як отримати і як використовувати соняшниковий шрот, ми розібралися. Це чудова харчова добавка як для птахів, так і для худоби. При всіх своїх корисних властивостях у соняшниковому шроті може бути невелика кількість непотрібних або шкідливих компонентів, наприклад, ртуть, свинець, нітрати, Т-2 токсини.

Важливо!Допустимий відсоток даних компонентів визначається ГОСТом

Такі домішки, як земля, камінці чи скло, не повинні утримуватись у соняшниковому шроті. Тому якщо ви вирішили придбати шрот соняшника, то вибирайте перевіреного виробника, щоб він був виготовлений за ГОСТом.

Умови зберігання соняшникового шроту

Зберігання шроту соняшникового може здійснюватися як насипом у критих приміщеннях, і штабелями в мішках. Пряме сонячне проміння не повинно потрапляти на продукт. Приміщення, в якому зберігається соняшниковий шрот, має бути обладнане вентиляційною системою. Якщо шрот зберігається насипом, його обов'язково потрібно періодично перемішувати. А якщо в мішках, то вони повинні лежати на піддонах або стелажах. Також шрот не повинен нагріватись більш ніж на 5 °C порівняно з температурою навколишнього середовища.

Соняшниковий шрот – кормовий продукт, що застосовується у сільському господарстві. Його використання необхідне підвищення продуктивності тварин і птахів, через що збільшується рентабельність ферми. Продукт дуже корисний для них, тому його включають до раціону тварин. Сгодовують шрот у чистому вигляді, а також у суміші з комбікормами.

Також у харчування тварин входять і інші корми, насичені вітамінами та мінералами. Їх слід давати регулярно, щоб огранізми швидко міцніли. Це дозволяє вирощувати здорових тварин, що необхідно для будь-якої ферми.

Види

Соняшниковий шрот представлений як побічного продукту виготовлення соняшникової олії. Сировиною служать звичайне насіння. За властивостями готовий продукт подібний до макухи. Шрот буває:

• Соняшниковим.
• Ріпаковим.
• Соєвим.

• Арахісовим.
• Гірчичним.
• Кукурудзяним.
• Конопляним.

Хоча на вигляд продукти схожі, все ж склад їх відрізняється. Білок у великій кількості міститься в соняшниковому та соєвому шроті. Також у них є вітаміни В та Е, фосфор та калій. Кожен із цих продуктів корисний. Якщо тварини отримуватимуть різні види шроту, вони розвиватимуться повноцінно.

Використання

Застосування шроту затребуване як корм для зростання тварин, птахів. Продукт корисний для нормального зростання. У ньому багато корисних речовин, необхідних живим організмам. На фермах тваринам дають саме соняшниковий шрот. Протеїн, що міститься в продукті, служить для набору м'язової маси та поліпшення росту.

У продукті білка міститься до 60%. Причому протеїни є повноцінними за вмістом амінокислот. По них шрот навіть корисніший за злакові. Протеїн збагачений такими амінокислотами, як цистин, лізин, траптофан та метіонін. Продукт включає й інший цінний компонент – клітковину. Вона потрібна для хорошого перетравлення їжі.

Соняшниковий шрот містить мінеральні мікроелементи. Цей корм збагачений фосфором та калієм. У ньому є цинк, марганець, залізниця, мідь, кобальт. З вітамінів шрот включає В, Е та А. У шроті є і залишки олії. Якістю воно краще за кормове.

Переваги продукту

Соняшниковий шрот як продукт має такі плюси:

• Покращує обмін речовин тварин.
• Підвищує перетравлюваність іншої їжі.
• Знижує ризик відмінка.
• Відновлює середньодобовий приріст.
• Зміцнює імунітет.
• Поліпшує стан.
• Підвищує якість м'яса та молока.

Дорослі тварини корм краще засвоюють у подрібненій формі, а молодняку ​​продукт дають у розмеленому вигляді (сухому та зволоженому). Шрот входить до складу мішанок.

склад

Тваринам треба давати якісний соняшниковий шрот. ГОСТ 11246-96 визначає його відповідність нормам. Продукт представлений у вигляді сірої або коричневої маси, що складається з олії, клітковини та мікроелементів. Склад шроту соняшникового збагачений необхідними для птахів та тварин елементами:

• Протеїн – від 39%.
• Клітковина – до 23%.
• Енергетична цінність – 0,968.
• Сирий жир – 1,48.
• Зола – до 1%.

Якщо продукті саме такий склад, він підходить за вимогами ГОСТа. Шрот, який продається в нашій країні, має високу якість. Його склад регламентується ДСТУ 13496.

Шкідливі компоненти

Шрот соняшниковий гранульований вважається дуже корисним продуктом. Через унікальний склад він використовується у тваринництві, а також птахівництві. Але, як і будь-який продукт, шрот може містити і трохи шкідливих речовин. Їхня допустима кількість встановлюється ГОСТом.

У продукті може бути:

• Залишковий розчинник - 0,1%.
• Свинець – 0,5%.
• Ртуть – 0,02%.
• Нітрати – 450 мг/кг.
• Т-2 токсин – 0,1%.
• Летючі речовини та волога – 7-10%.

У складі корму не повинно бути домішок у вигляді скла, землі чи каміння. Вологість не може бути більше 6%, інакше шрот пліснявіє та гниє.

Виробники

Виробляється шрот у різних країнах світу. Причому Росія стоїть на лідируючих позиціях. Також продукт виготовляють в Україні. Аргентині, ПАР. У Росії шрот випускається маслоекстракційними заводами та жировими комбінатами. До популярних виробників відносять:

• МЕЗ «Південь Русі».
• "Астон".
• "Агрокомплекс".
• «Аткарський МЕЗ».
• "Мельник".

Великими постачальниками шроту є такі підприємства, як "Август Агро", ТК "Агроресурс", "Веста". Російським інститутом національних проблем проводилися роботи з дослідження вітчизняного корму зміст ГМО.

З'явився чорний список, до якого увійшли фірми з випуску соняшникового шроту. У продукції виробників «Пріосколье», «Черкізів», «БЕЗРК-Белгранкорм» знайшли ГМО продукти. Хоча зміст таких компонентів не заборонено, але перелічені у списку фірми не повідомили про це покупця.

Норми ДСТУ

Правила, встановлені стандартами, підприємства повинні дотримуватись не тільки за складом продукції. ГОСТ регулює якість:

• Сировини, що застосовується для приготування шроту. Насіння має підходити за ГОСТом 22391.
• Упаковки: розфасовують шрот у паперові мішки, що підходять за нормами ГОСТу 2226. Маса продукції не може перевищувати 30 кг. Шрот можуть продавати насипом.
• Маркування наноситься за ГОСТом 14192. Мішки повинні мати напис «Берегти від вологи». Якщо продукція продається насипом, то характеристики мають бути зазначені у документації.

У мішках може бути шрот гранульований та насипний. Вартість продукції різна, залежно від виробника, який випускає соняшниковий шрот. Ціна знаходиться в межах 10 – 15 тис. рублів за тонну.

Шрот і макуха

Насіння соняшника служить для приготування іншого корисного корму - макухи. Порівняно зі шротом, він має інший варіант виробництва. Створюється макуха за допомогою віджиму насіння. Екстрагування з нею не виконується. Тому продукція відрізняється складом. У макуху є більше цінних компонентів. Його додають до комбікорму.

Історія соняшнику

Отже, до складу шроту входять насіння. Застосовувати продукцію для годування тварин розпочали давно. Соняшник уперше почали вирощувати у Північній Америці. Існують докази, що його культивують там понад 5 тис. років. У Європі рослина з'явилася приблизно в 1500 завдяки завезенню насіння іспанцями. У Росії соняшник почав використовуватися як олійна культура.

1900 року наші селекціонери почали виводити нові сорти. У насінні їх було до 60% олії, а раніше в них містилося близько 28%. Крім соняшникової нині, виробляються й інші типи шроту. Наприклад, соєвий. Це дуже корисний корм. Але випускається багато ГМО-сої. А от із соняшником селекціонери-генетики майже не працюють. Фермерами випускаються звичайні сорти та гібриди. Соняшник краще сої через його невибагливість до ґрунту та клімату.

Правила зберігання

Перевезення соняшникового шроту здійснюється різними видами транспорту. Важливо тільки, щоб воно було дезінфікованим та чистим. Зберігається шрот насипом у критих приміщеннях. На продукцію не повинні потрапляти сонячні промені.

Склад під зберігання корму слід обладнати вентиляцією. Насипний шрот треба регулярно перемішувати. Мішки слід класти на стелажі чи піддони. Не варто допускати нагрівання шроту більше 5 градусів порівняно з навколишнім середовищем. Зберігати продукцію треба за ГОСТом 3 роки.

Вибір кормів

Корми для сільськогосподарських тварин допомагають їм правильно розвиватися. Тільки тоді очікується хороших результатів від тваринництва. При вирощуванні тварин важливе значення має вирощування, оскільки воно впливає зростання і розвиток. Тому такий важливий вибір корму, в якому будуть необхідні вітаміни та мінерали.

Нині випускається багато різних видів кормів. Також існують різні методики вирощування. Їхній підбір є важливою процедурою. Вибирати корми для сільськогосподарських тварин треба на основі:

• Порода.
• Статево-вікових ознак.
• Напрями скотарства.

Важливо вибирати таку їжу, яка збагачена вітамінами та мінералами. Також важливо підібрати розклад годівлі та забезпечити надходження питної води. Її витрата визначається часом року, статевими та віковими особливостями. Приблизно потрібно 4-20 літрів рідини. Хоч би який корм використовувався, періодично необхідно виконувати коригування раціону.

Види кормів

Різновидів кормів для тварин дуже багато. Жито фуражне вважають головним хлібним злаком. Продукт багатий на білок. Зерно використовується як концентрований корм у тваринництві.

Кукурудза фуражна теж використовується як корм для тварин. Вона буває концентрованою та грубою. Продукція використовується як корм. Кукурудза вважається універсальним злаком, який збагачує тварин необхідними вітамінами.

У свинарстві та птахівництві застосовується ячмінь фуражний. У ньому є білки, вуглеводи, клітковина. Також він містить амінокислоти. Тварин годують патокою буряковою, яку одержують із буряків за допомогою гідролізу крохмалю. Зазвичай її додають до комбінованих кормів для тварин. Патока збагачена мінеральними та поживними компонентами.

Жом буряковий виходить за допомогою виділення цукру з цукрових буряків. Головною цінністю продукту є багато вуглеводів. Харчування тварин має бути якісним та різноманітним, тому до раціону включають різні корми, на зразок шроту. Це дозволяє вирощувати здорову і міцну худобу.

Насіння деяких культур, зокрема соняшнику, є сировиною для одержання олії. Після всієї процедури залишається макуха або шрот. Ці продукти, володіючи поживною цінністю, використовуються як корм при вирощуванні тварин: свиней, курей, коней, кроликів та інших. Що являють собою такі відходи, і чим відрізняється макуха від шпроту? Спробуємо це з'ясувати.

Визначення

Макуха- Рослинна маса, що залишається після пресування олійної сировини.

Макуха

Шрот– відходи, одержувані внаслідок екстракційного виробництва олії.

Порівняння

Отже, у процесі обробки насіння може застосовуватись пресування за допомогою спеціального обладнання. Те, що в цьому випадку залишається після виходу олії, є макуха. Він розпадається на щільні пластини, нерівні за величиною. Перед додаванням до корму худобі їх призводять до потрібного стану: дроблять або розм'якшують у гарячій воді. У продаж може надходити вже подрібнена в порошок або гранульована макуха. У такому вигляді його можна включати в поживні суміші без підготовки.

Відмінність макухи від шроту полягає у самому складі. У першому продукті є значно більше залишкових жирів. Це пояснюється саме пресовою технологією видобутку олії. Тим часом за вмістом протеїну виграє шрот. Цей продукт є побічним при екстрагуванні. Йдеться про виділення олії із насіннєвої сировини за допомогою введення будь-якого розчинника. Останній після закінчення процесу повністю випаровується з маси.

Шрот виходить розсипчастим, нагадує пластівці. Часто на кінцевому етапі виробництва його перетворюють на гранули за допомогою відповідних пристроїв. Це полегшує фасування та транспортування шроту. В цілому кормова якість продуктів, що розглядаються, обумовлюється сортом насіння, що проходить обробку, і супутніми тонкощами маслобійного виробництва.

У чому різниця між макухою та шротом щодо термінів їх зберігання? Порівнюючи кормові вироби з цієї позиції, слід, навпаки, підкреслити їхню подібність. Обидва продукти гігроскопічні. При високій вологості вони можуть згіркнути і стати непридатними для вживання тваринами. У разі забезпечення умов сухості та провітрювання корм названих видів може не втрачати своїх цінних якостей до трьох місяців.