Як зварити справжнє смачне какао на молоці, воді, зі згущеним, сухим молоком, вершками, маршмеллоу, корицею, кавою, для дітей, як у дитячому садку, з дитячої суміші, дієтичне з порошку: найкращі рецепти. Як зварити какао на молоці з водою

Якщо вам важко прокидатися вранці, то підбадьоритися допоможе не лише кава. Чашка гарячого какао тонізує та піднімає настрій, адже какао – відмінний антидепресант. А ще він містить масу корисних речовин, вітамінів та жирних кислот, і дуже поживний. Ось чому какао незамінний для дитячих сніданків, і кожна мати просто зобов'язана вміти його приготувати.

Як зварити какао? Це один із найпопулярніших запитів у пошукових системах, щодо рецепту чарівного напою. Насправді какао варити не варто - ви ризикуєте втратити більшу частину його корисних властивостей. Потрібно лише довести до кипіння та розлити по чашках. А якщо це для вас надто просто – додайте щіпку ванілі чи кориці, прикрасьте збитими вершками, зефіром чи тертим шоколадом (тільки не все одразу!). Дорослі можуть поекспериментувати з ромом чи коньяком, додати кардамон чи червоний пекучий перець. Насолоджуйтесь!

Як приготувати какао з молоком?

Інгредієнти:

какао – 1 ст. ложка;
молоко – 1/2 л;
цукор – 2 ст. ложки.

Приготування

Молоко відправляємо на плиту (стежимо, щоб не втекло!). Одночасно змішуємо в чашці какао-порошок із цукром, додаємо кілька ложок теплого молока і ретельно перемішуємо, розтираємо грудочки. Виливаємо цю суміш у основне молоко і, помішуючи, доводимо до кипіння. Розливаємо готове какао по кухлях. Ще простіше – заварити какао-порошок окропом та додати сухе чи згущене молоко, за смаком.

Як приготувати смачну какао?

В Індонезії, на острові Балі, під час приготування какао додають імбир. Спробуйте!

Інгредієнти:

какао - 2 ч. ложки;
молоко – 1 ст.;
імбир (корінь) – 0,5 см;
цукор – 2 ч. ложки;
шоколад гіркий - 1 часточка.

Приготування

Гріємо молоко з імбиром до підняття пінки. Після цього знімаємо з вогню, виловлюємо імбир і заливаємо змішані в чашці какао з цукром (краще попередньо розвести суміш ложкою теплого молока, щоб не з'явилися грудочки). Все перемішуємо та посипаємо зверху шоколадною стружкою.

Як правильно зварити "гарячий шоколад" з какао-порошку?

Інгредієнти:

какао - 50 г;
сметана – 5 ст. ложок;
олія – 20 г;
цукор – 100 г;
кориця, ваніль – до смаку.

Приготування

Помішуючи, доводимо до кипіння сметану, додаємо шматочок олії (воно додасть гарячому шоколаду еластичність). Тоненькою цівкою, весь час помішуючи, всипаємо суміш какао з цукром. Варимо кілька хвилин, поки напій не загусне. Знімаємо з вогню. За бажанням додаємо щіпку ванілі чи кориці, прикрашаємо збитими вершками.

Як зварити глазур із какао?

Інгредієнти:

какао – 5 ст. ложок;
молоко – 3 ст. ложки;
масло вершкове – 50 г;
цукор – 1/2 ст.

Приготування

Змішуємо всі складові та нагріваємо на дуже маленькому вогні, а краще – на водяній бані. Безперервно помішуємо, поки маса не стане однорідною і не загусне. Наносити глазур на торт потрібно ще теплою.

Як приготувати молоко без молока?

Не всі люблять какао через утворення на поверхні пінки, а хтось не переносить молоко ні в якому вигляді. Але це ще не нагода відмовлятися від божественного напою. Какао з щіпкою ванілі, можна навіть без цукру, просто заливається окропом - смак не гірший, ніж у звичайного напою.

І все, абсолютно все залежить від якості какао-порошку. Він повинен бути 100%, з мінімальною обробкою і мати жирність! (зазначено на упаковці) не менше 20%. Тоді й ацтекський варіант (тільки какао-порошок) вас не розчарує.

1 Приготувати какао на молоці досить легко. У чисту каструлю наливаємо все молоко, ставимо на середній вогонь і доводимо до кипіння. , виливаємо в каструльку до молока, добре перемішуємо протягом декількох хвилин на тому ж невеликому вогні. І вимикаємо плиту.4 Ось так легко зварити какао на молоці. Можна розливати кружками і подавати до столу.

Секрети приготування страви за рецептом

Кожен із нас пам'ятає чарівний запах, приємний колір та надзвичайно смачний напій – гарячий какао. У когось він асоціюється з дитячим садком і огидною пінкою, а у когось із сонячним літом у бабусі на селі.

Як зварити какао на воді та молоці?

Шоколадний торт Луїджі Оттяано. Зробити та заморозити 200 г абрикосового джему125 г води 75 г цукру 100 г у темному шоколаді при 70%. Кип'ятіть 50 г води з 20 г інуліну. Дайте варити 3 хвилини. Покрийте іншим диском та промийте поверхню ромом. Також закрийте другий диск застряганням. Відварити 125 г води з|із| 75 г цукру протягом 5 хвилин. Зніміть з вогню та з'єднайте зламаний шоколад. М'яко перемішайте, поки ви не втратите повністю. Помістіть на слабкому вогні та обережно перемішайте протягом 5 хвилин.

Який какао-порошок вибрати?

Покрийте шоколадною глазур'ю та вирівняйте шпателем. Нехай вона відпочиватиме принаймні одну годину у прохолодному місці перед служінням. Луїджі Оттяано народився неаполітанцем, але живе у Південному Тиролі 20 років. Він має великий досвід роботи у ресторанах. Протягом 10 років він очолював свій Каллмуенц у Мерано, де об'єднав свою партенопіанську душу за смаком та прийомами команди японських кухарів.

Корисні властивості какао для дітей та дорослих

Головне, що цей напій не тільки смачний і подобається всім діткам (ми не беремо до уваги пінку), а й дуже корисний, причому для всієї родини. Чи знаєте ви, що одна чашка какао здатна замінити другий сніданок? Вчені всього світу одноголосно зійшлися в думках та висновках проведених досліджень, що найбільш корисною властивістю какао є покращення роботи мозку та настрою, а також стимуляція діяльності серцево-судинної системи.

Какао в основному споживається у вигляді шоколаду, делікатес, який виходить після тривалого та складного процесу. Якби не було какао, у нас не було б таблеток, печива, морозива, тортів, напоїв та шоколадних закусок. Основними інгредієнтами шоколаду є какао-паста, яка дає основний аромат, масло какао, яке надає типового відчуття піднебіння неба, цукру та будь-яких ароматизаторів. Молоко чи молочний порошок використовують із виробництва молочного шоколаду.

Кожна країна встановлює різні типи шоколаду, залежно від інгредієнтів, наприклад, залежно від вмісту какао. Загалом вам потрібно знати, що основними інгредієнтами шоколаду є. Макаронні вироби або какао-лікер: це результат процесу, який виробляється на какао-бобах, які сушать, подрібнюють, пастеризують, підсмажують, а потім подрібнюють.

Для мам, що годують, какао не менш корисно, ніж діткам і дорослим, адже воно сприяє перебування молока. Якщо у вашій сім'ї дитина вже ходить до школи, то какао знову ж таки необхідний для вживання – адже вона сприяє концентрації уваги, активізує розумову діяльність, бадьорить і знову ж таки, активізує «гормон щастя». Також відомо, що в одній чашці какао аж утричі більше антиоксидантів, ніж у такій чашці.

Какао-паста практично повністю заснована на какао, тому що більшість масла какао екстрагується сильним тиском. Таким чином, шоколад складається з какао-порошку та невеликого відсотка олії какао. Ніякий цукор чи аромати не додаються. Цей шоколад, також відомий як шоколадний печиво або печиво, не містить цукру або інших ароматів і тому ідеально підходить для насиченого аромату рецептів какао. Він використовується в дегустаціях, тому що він дозволяє вам сприймати смак вихідного какао та морозива, тому що він має менше жиру.

Однак необхідно пам'ятати і дотримуватись: какао дорослій людині не слід вживати більше двох чашок на день, отже, для дитини буде достатньо однієї. А випивати його найкраще з ранку, чи принаймні до обіду.

Як варити за рецептом какао на молоці та воді, і що обов'язково потрібно врахувати до приготування:

Зверніть увагу, що молоко потрібно довести до кипіння, але не допустити закипання.

Розчинити цукор з какао можна і 150-200мл гарячої води.

Доводити молоко до кипіння найкраще в алюмінієвій каструлі, у ньому воно не прикипає. Але після приготування какао слід перелити в інший посуд.

Какао-порошок можна використовувати абсолютної будь-якої фірми, у тому числі чудово підійде найдешевше «Російське какао порошок» від виробника ТОВ «Купецька традиція» в районі 15-20 рублів за упаковку 100 грам.

Якщо ж ви хочете швидко приготувати один кухоль на півлітра какао, тоді просто перемішайте 2 ч. ложки порошку-какао з цукром (на смак) з половиною кухля окропу. А решту кружки доповніть молоком. Ретельно перемішайте і какао з молоком і водою готовий.
Темний шоколад складається з какао-пасти, цукру, ароматизаторів, таких як ваніль та емульгаторів, таких як лецитин. Існують нескінченні типи темного шоколаду, і відсоткова частка какао-пасти варіюється від таблетки до таблетки, зберігаючи мінімальні кількості, встановлені законом, які відрізняються від країни до країни: в Італії, наприклад, у темному шоколаді відсотковий вміст какао має бути не менше 45% 28% какао-олії. Темний шоколад відмінно підходить для приготування тістечок, печива та десертів.

Перша блискуча шоколадна таблетка у світі. Ліндт винайшов метод коагуляції, завдяки якому шоколад набуває набагато більш стійких ароматів і стає помадою, тобто «тане в роті». Насправді шоколад гомогенізується в спеціально контрольованих резервуарах з температурою завдяки коливальним важелям, що перемішують, які ідеально змішують інгредієнти і усувають останні сліди кислотності і вологи, звеличуючи їх аромати.

Цікаві факти про какао, користь та шкоду напою, та інші фактори подивіться на відео.

Какао - ароматний напій з шоколадним присмаком, який готують на основі молока з какао-порошку з додаванням цукру. Какао-боби містять вітаміни, кислоти, мікроелементи, білок та багато інших корисних компонентів, які регулюють розумову діяльність, проганяють депресію, захищають шкіру від шкідливого ультрафіолету. Саме тому важливо варити какао не більше часу, що рекомендується, щоб зберегти його цілющі властивості.

Він відрізняється від темного шоколаду, тому що він містить ще більший відсоток какао. З найвищої якості цей шоколад особливо підходить для споживання у таблетках. Цей тип шоколаду виходить шляхом додавання порошкоподібного молока: солодкий та м'який смак та кремова текстура. Молочний шоколад не може замінити темний шоколад при приготуванні запечених рецептів. Його вміст какао нижче, і, крім того, коли він розтане, необхідно приділяти особливу увагу тому, що він дуже чутливий до тепла.

Як приготувати какао на молоці?

Добре скуштувати таблетки, як правило, він є фаворитом наймолодшого. Білий шоколад відрізняється від усіх видів шоколаду, який ми бачили досі, оскільки він не містить какао: було б правильніше визначити його як «солодке» взагалі, оскільки в технічному аспекті його не можна було назвати «шоколадом», що не містить какао. Білий шоколад виходить шляхом змішування какао-олії, молока або цукру та цукру. Він широко використовується для спінювання пирогів та приготування мусів, соусів та різних солодощів.

Як зварити какао на молоці

Какао на молоці незамінне в дитячому меню, та й дорослим філіжанка пахучого напою не зашкодить. Візьміть на 1 літр молока – 3 ст. л. какао, 1,5 ст. л. цукру.

Підігрійте молоко в каструльці. Окремо змішайте какао та цукор, розбавте суміш чвертю чашки теплого молока до стану густої сметани. Введіть масу в ємність, прогрійте до появи булькання та відключіть газ. Через кілька секунд видаліть пінку і розлийте найсмачнішу рідину по кружках. Таке какао піде з оладками, бісквітами, кексами і просто з хлібом, намазаним олією.

Як і молочний шоколад, білий колір дуже чутливий до тепла, тому багато потрібно зробити будьте обережні, коли він змішує його. Шоколадні краплі народжуються у Сполучених Штатах, щоб зробити смачну зміну традиційного печива. Вони містять кількість масла какао менше, ніж традиційний шоколад, і може бути темного шоколаду, молока чи білого.

Шоколад не просто стає таблеток, є також цукерки та цукерки. Зазвичай це «раковина» шоколаду, наповнена різними принадами: білий шоколад, молочний шоколад або яндуя, вершки, фундук чи шоколад. Крохмалі та крохмалі часто додають, щоб зробити начинку щільною та вершковою.

Як зварити какао на воді

Непоганий варіант для тих, хто старанно стежить за своєю фігурою. На 200 мл води – 1 ст. л. какао, ванільний цукор - за смаком.

Півсклянки теплої води влийте в суміш із какао та цукру. Потім солодку масу відправте в каструлю, додайте воду, що залишилася, прокип'ятіть і зніміть з вогню. Вийшов запашний терпкий напій, який чудово підбадьорить вас осіннім похмурим ранком.

Для отримання шоколаду какао-боби подрібнюють і піддають тиску, в результаті чого отримують какао-рідину, на практиці какао-частинки суспендовані в какао-олії. У свою чергу, какао-лікер піддається сильному тиску, щоб розділити рідку частину на тверду: масло какао і какао-порошок одержують таким чином. Какао-порошок використовується головним чином у тестах та сумішах для пиття.

У кондитерській та морозиво використовується сировинна суміш какао-пасти, доповнена додатковим какао-олією та лецитином: таким чином, він стає більш рідким і легшим у роботі, званому кришкою. Залежно від наявності олії какао покриття більш менш текуче.

Як зварити какао - цікаві рецепти

Какао поєднується з багатьма продуктами, тому додаючи в напій збиті яйця, вершки, шоколад і навіть геркулес можна отримати апетитний і своєрідний десерт.

Як зварити какао з вершками

Інгредієнти: 200 мл молока, півсклянки води, 3 ст. л. какао, цукор – до смаку. Для прикраси – 70 мл вершків, 1 ст. л. шоколадної стружки.

Найщільніші, з меншою кількістю какао-олії, є найпопулярнішими для наповнення шоколаду. Середня плинність підходить для покриття тортів та солодощів. Дуже багата какао-масляна кришка використовується для формування у форми. Багато майори-шоколадки роблять обкладинку особисто, дозування відкалібровано для власних потреб і створюють спеціальні відтінки ароматичних нотаток.

Як зварити смачне какао зі згущеним молоком?

Какао-кластер "Какао-кластер" стане Великим місцем Експо Мілана. Павільйон вважається метафоричним зображенням джунглів: дерев'яні структури, що виходять з-під землі та намагаються колонізувати весь навколишній простір, як у тропічних середовищах, де культивує какао. Величезний привід знайти в одному великому просторі - 875 квадратних метрів, призначених для країн, що беруть участь, на загальній площі 546 квадратних метрів - найкращі види какао з усього світу.

У гарячому кип'яченому молоці розчиніть какао, додайте|добавляйте| цукор і можна наповнювати чашки. Зверху покладіть спінені до м'яких піків вершки та наструганий шоколад.

Як зварити какао з геркулесовими пластівцями

Заваріть 40 гр. пластівців у 100 мл окропу. У сотейник влийте 1,5 склянки молока, всипте 2 ст. л. цукру, по 1 ч. л. кориці та тертий мускатний горіх. Все розігрійте, введіть геркулесове пюре, варіть 5 хвилин|мінути|, потім додайте 2 ст. л. какао. Протоміть трохи і збийте. Подавайте зі шматочками повітряної пастили або меренгами.

Гарячий шоколад у чашці - дуже популярний напій в Італії та за кордоном, що споживається як на сніданок, так і закуску як чудову альтернативу чаю. Споживання цього напою значно збільшується під час зимового сезону, що є задоволенням, яке має подвійну перевагу потепління та задоволення смаку. З сьогоднішнього дня існує багато видів напівфабрикатів, розчинних у воді чи молоці, які звикли готуватися до себе та легкості, з якою вони отримують із саші, має тенденцію недооцінювати ліки та вміння, які насправді вони служать для підготовки справжнього шоколадного доку.

Як зварити какао з бананом

Підготуйте: кухоль молока (250 гр.), 70 гр. морозива, 1 банан, 3 ч. л. какао, 1 ст. л. цукрової пудри.

Розведіть какао та цукор у теплому молоці, прогрійте три хвилини. З цією сумішшю перемішайте очищений та порізаний банан і збийте у блендері. Перелийте масу в склянку, зверху викладіть кульку морозива і прикрасьте ягодами.

Щоб зробити ідеальний шоколад, професіонал повинен дотримуватись точних правил, які ми розкриваємо в наступному декалозі. П'ять правил, які ми пропонуємо тут, відносяться до приготування гарячого шоколаду з какао-порошком, тобто найпрактичнішим і найпоширенішим способом. Заради літопису ми повинні пам'ятати, що в деяких барах готують напій шляхом розчинення шоколаду на таблетці; таким чином, ви отримуєте шоколад з більш рішучим смаком, але також жирним для присутності какао-олії.

Використання вже упакованих і упакованих саші напевно принесе багато переваг для зручності та швидкості обслуговування, але незаперечно, що шоколад ручної роботи приверне найжадібніших та обережніших клієнтів, які визнають цінність додано. Незамінними інгредієнтами для приготування гарячого шоколаду є: какао-порошок, цукор, загусник та молоко. Ідеальним було б отримати какао какао, дуже цінний сорт. Цукор має бути подрібнений. Як загусник ви можете використовувати картопляний крохмаль або кукурудзяний крохмаль, що робить шоколад більш бархатистим; обидва вони є найбільш підходящими, оскільки вони не мають особливого післясмаку.

Як зварити какао по-мексиканськи

Візьміть – 150 мл молока, по 1 ст. л. цукру та какао, по 1/2 ч. л. кориці, солі, червоного перцю, 50 гр. подрібнених волоських горіхів.

Прогрійте молоко, додайте спеції та розведене какао. Варити на сильному вогні 1 хвилину. Всипте цукор, розлийте у склянки, припорошіть горіхами.

Нарешті, молоко, ви повинні віддати перевагу цілому, оскільки воно більш акуратне. Правило № 2Виконати добрі інгредієнти Перед змішуванням різні інгредієнти повинні бути дозовані належним чином. Зазвичай для чашки шоколаду вони подають: дві чайні ложки какао, два цукри, половину чайної ложки загусника і 15 кл молока. Компоненти слід виливати в глечик або молоко і змішувати із сухою водою, без молока чи води, які на цій початковій стадії можуть викликати неприємні шматки. Спочатку ви комбінуєте какао з цукром, потім додаєте загусник.

З традиційними рецептами експериментувати можна довго, вводячи в какао гострий перець, бразильський горіх, міцний алкоголь, прянощі, вершкові та заварні креми, свіжі ягоди, і щоб ви не вигадували, напій завжди залишиться смачним, корисним і впізнаваним.

Кількість молока має бути добре відкалібрована, занадто багато молока робить шоколадну рідину та щільною. Правило № 3 Приготуйте та згустіть вершки у потрібному місці. Після отримання шляхом змішування однорідного тіста помістіть пропарену машину кавоварки усередині чайника. Після запуску пари ви доведете шоколад до кипіння, щоб його приготували і запікали, доки не досягнете бажаної консистенції. Після видалення пароплава з пари, щоб продовжити приготування їжі, можна додати молоко, добре помішуючи, поки не отримаєте м'який і рівний крем.

Какао для багатьох – нагадування про далеке дитинство. Це корисний і смачний напій, що має оксамитовий смак і аромат шоколаду. Вранці какао буде для будь-якої родини частиною корисного сніданку, а ввечері вишуканим десертом.

Какао містить багато корисних для людини речовин. Воно є хорошим джерелом кофеїну, білків, жирних кислот, у ньому багато фолієвої кислоти та клітковини, а також цинку та заліза. Але є, мабуть, єдине, обмеження — через наявність у ньому пуринів не варто зловживати цим напоєм людям, які страждають на подагру та захворювання нирок.

Щоб потішити своїх близьких цим напоєм, потрібно знати, як правильно зварити какао. Для отримання хорошого напою краще використовувати натуральний, а не розчинний какао-порошок, тоді смак напою розкриється повною мірою.

Як правильно зварити какао на молоці

Какао на основі молока - найбільш популярний, і, мабуть, найсмачніший варіант. Для того, щоб зварити смачну какао, будуть потрібні такі складові (в розрахунку на 1 порцію):

какао-порошок - 1-2 чайні ложки;
цукор-пісок – 2-3 чайні ложки;
молоко (бажано коров'яче, домашнє) – 250 мл.

Варять напій какао на молоці так:

Молоко треба закип'ятити.
В окремому посуді ретельно перемішати порошок какао та цукор-пісок. Необхідно досягти однорідної консистенції, грудочки виключаються.
У суміш додати 1-2 столові ложки гарячого молока, ще раз ретельно розмішати. Суміш має гарно виглядати і бути рівномірною.
Додати решту молока.
Варити на повільному вогні до розчинення цукру, постійно помішуючи.
Зняти з вогню, остудити.

Подають какао до столу з випічкою (бажано не дуже солодкою). Дітям з поганим апетитом можна подати какао із сухофруктами та медом.

Як приготувати какао на воді

Людям, які дбають про свою фігуру, буде корисно знати, як зварити смачне какао на воді. Для цього варіанта будуть потрібні такі продукти:

какао-порошок - 1-2 ч. ложка;
цукор-пісок – 2-3 ч. ложки;
вода (краще очищена) -200-250 мл.

Приготування какао на воді:

Довести до кипіння воду.
Порошок какао та цукор-пісок ретельно перемішати.
Додати в суміш 2-3 столові ложки гарячої води, знову перемішати. Суміш має вийти блискучою, однорідною, за консистенцією – як кефір.
Додати воду, що залишилася.
Варити при повільному кипінні приблизно 3 хв. Після цього зняти з вогню, трохи остудити і подавати до столу.

Натуральний какао-напій незамінний для відновлення сил після тривалої хвороби. У таких випадках туди можна додати курячий жовток: його добре розтирають із цукром (можна використовувати цукрову пудру), додають туди теплу какао, потім напій потрібно нагріти (але не доводити до кипіння), а потім трохи збити кухонним віночком.

Абсолютно всім сподобається напій какао із збитими вершками. Для цього готове какао слід налити до половини в келихи, а потім додати туди по одній столовій ложці збитих вершків з цукровою пудрою.

А ще какао можна подати з . Готовий напій охолоджують, виливають у склянки та прикрашають кулькою морозива – краще вершкового чи ванільного. Свіжі або заморожені ягоди та листочки м'яти зайвими тут не будуть.

Але слід пам'ятати, що денна норма споживання дітьми какао – дві склянки, бажано вранці та опівдні. Зловживання може порушити обмін речовин у дитини та викликати у неї непотрібну збудливість.

Багатьом з нас відомо, що какао дуже корисний та смачний напій. Тому, бажано знати, як правильно варити какао, щоб час від часу готувати для себе та своїх близьких цей ароматний та шоколадний напій. Отже, для тих, хто збирається готувати ці ласощі вперше, спробуємо поставити всі крапки над «е» у питанні про те, як правильно варити какао.

Як правильно варити какао?

Для приготування какао знадобиться молоко, в ідеалі домашнє коров'яче, невелика кількість цукру і, звичайно, порошок какао.

У каструлю, в якій буде варитися какао, необхідно налити невелику кількість води так, щоб дно було повністю покрите. Як тільки вода закипить, слід вилити молоко в каструлю. У цей час у чашці потрібно ретельно перемішати какао порошок і цукор, потім додати туди трохи води і грунтовно розмішати таким чином, щоб вийшла однорідна густа шоколадна суміш без грудочок.

Наступний етап приготування – поєднання шоколадної суміші та молока. Для цього постійно помішуючи молоко, в нього вводять суміш з какао, потім вміст каструлі доводять до кипіння і кип'ятять на повільному вогні протягом трьох хвилин, після чого відключають газ.

Пропорція приготування какао: на 2 літри молока треба взяти 6 столових ложок какао порошку та 4 столові ложки цукрового піску.

Коли какао зняли з вогню, його не остуджуючи, розливають по чашках або склянках і подають із сухарями, печивом, бісквітами та кексами.

Приготування, описане вище, вважається класичним рецептом приготування какаоОднак існують і інші, більш цікаві та оригінальні способи. У цій статті буде згадано три такі: какао з яєчним жовтком, какао зі збитими вершками, холодне какао з морозивом.

Для приготування какао з яєчним жовтком, какао варять за традиційним рецептом. Потім розтирають жовток (один жовток на дві порції какао) з цукром і какао порошком і вливають у каструлю з готовим какао. Після цього напій збивають віночком і відразу ж подають у склянках або чашках.

Для какао зі збитими вершкамитакож використовують какао, зварене за класичним рецептом, його розливають у підготовлені склянки таким чином, щоб вони були заповнені наполовину. Потім збивають вершки з|із| цукровою пудрою і викладають одну столову ложку на какао.

Холодне какао з морозивомготується в такий спосіб. Приготувавши какао за звичайним рецептом, його охолоджують. Потім викладають у склянку кульку шоколадного морозива і зверху заливають какао. Верх склянки або келиха, в якому подають цей десерт, можна прикрасити збитими вершками або свіжими ягодами.

Щоб отримати дійсно насичений та ароматний напій, потрібно знати, як варити какао правильно, адже існує далеко не один варіант його приготування.

Какао на молоці – найпопулярніший напій. Для нього підходить молоко середньої жирності та бажано не домашнє, оскільки воно може перебити смак какао.

Необхідні продукти:

цукор на власний смак;
40 грам какао;
літр молока.

Процес приготування:

Спочатку молоко потрібно прогріти, але не сильно, воно не повинно кипіти.
Як тільки температура досягне значення близько 70 градусів, відливаємо від загальної маси приблизно одну столову ложку.
Відміряйте потрібну кількість цукру, змішайте його з какао, розітріть і влийте туди частину молока, яку відокремили у попередньому кроці. Добре розмішайте суміш, щоб складові розчинилися і те, що вийшло, влийте до молока, що залишилося.
Постійно заважаючи напій, варіть ще кілька хвилин на слабкому вогні. Після цього коктейль можна подавати.

Смачний напій із порошку

Какао з порошку обов'язково порадує своїми смаковими властивостями, якщо ви придбаєте якісний продукт. Для цього обов'язково переглядайте склад на упаковці та віддавайте перевагу продукції, яка вже багато років на ринку.

Необхідні продукти:

Серед найдоступніших «довгожителів» ринку можна назвати товар марки «Золотий ярлик».
сім ложок какао-порошку;
один літр молока чи води;

цукор на свій смак.

Процес варіння:
Літр води чи молока відправляємо у каструлю, ставимо на плиту та доводимо до кипіння.
Відразу після утворення бульбашок у каструлю кладемо цукор і перемішуємо суміш, щоб він повністю розчинився. Засипаємо какао.
Беремо віночок і трохи збиваємо масу. Це робиться для утворення невеликої пінки.

Кип'ятимо склад ще кілька хвилин на слабкому вогні, після чого знімаємо його з плити і відразу розливаємо ароматний напій по великих чашках.

Рецепт приготування на воді

Необхідні продукти:

Якщо з якоїсь причини ви не вживаєте молоко, не варто відмовлятися від напою, що бадьорить, адже можна зварити какао на воді.
дві ложки какао;

склянка води.

Процес приготування:

Воду доведіть до кипіння і одразу ж засипте туди какао. Заважайте, щоб він розчинився.
Покладіть цукор, прогрійте ще кілька хвилин на плиті і знімайте готовий напій. Подавати його можна з вершками, згущеним молоком або просто так, без добавок.

Гарячий шоколад із какао

Нема чого купувати розчинні напої і завантажувати свій організм не дуже корисними добавками, адже так просто зварити гарячий шоколад з какао самостійно, не виходячи з дому.

Необхідні продукти:

дві склянки молока;
цукор на свій смак;
ч. л. ванільного цукру;
три ч. л. какао.

Процес приготування:

Вказану кількість какао змішайте з цукром, виходячи зі свого смаку. На інгредієнти зі списку достатньо 4 ч. л.
Молоко нагрійте, але не давайте йому почати кипіти. Відразу ж додавайте суміш із какао та цукру, а також ванілін.
Не забувайте постійно заважати напій під час варіння. Якщо складові «приклеяться» на дно – все можна викидати.
Тримайте на плиті шоколад трохи більше 15 хвилин. Важливо пробувати його в процесі, а коли він трохи охолоне, то стане густим – таким, яким і має бути.

Готуємо, як у дитячому садку

Необхідні продукти:

три великі ложки какао;
один літр молока;
один літр молока чи води;

Процес приготування:

Помістіть молоко в будь-яку ємність, яку можна нагрівати, доведіть до кипіння на середньому вогні.
Зачерпніть із загальної кількості рідини приблизно столову ложку і в ній розчиніть какао та цукор.
Те, що вийшло, влийте назад до молока і постійно заважаючи напій, варіть його ще близько трьох хвилин.

Варіант зі згущеним молоком

Необхідні продукти:

0,8 літра води;
20 грам какао;
2/3 банки згущеного молока;
ложка цукру.

Процес приготування:

Згущене молоко заливаємо гарячою водою. Перемішуємо склад, ставимо на плиту та доводимо до кипіння.
Беремо звідти трохи рідини, додаємо до неї какао та цукор, ложкою заважаємо до розчинення останнього та вливаємо отриману суміш назад у каструлю.
Чекаємо, коли все закипить і після цього какао можна знімати.

Незвичайний напій із морозивом

Необхідні продукти:

чотири ложки цукру;
100 г пломбіру або ванільного морозива;
дві великі ложки какао;
склянка молока.

Процес приготування:

На плиту відправляємо вказану кількість молока або беремо більше, якщо потрібно кілька порцій. Добре його нагріваємо, засипаємо цукор, какао і постійно перемішуючи суміш, даємо складникам повністю розчинитись.
Варимо ще кілька хвилин, потім знімаємо з вогню і даємо охолонути напою.
У глибоку скляну склянку поміщаємо морозиво, заливаємо його вже охолоним какао і відразу ж подаємо. Бажано використовувати не просто охолоджений напій, а охолоджений, щоб морозиво в ньому не розтануло надто швидко.

Як варити какао з ваніллю

Необхідні продукти:

дві столові ложки цукру;
пакетик ванільного порошку;
300 мілілітрів молока;
три ложки какао.

Процес приготування:

У каструлю або невелику ємність вливаємо молоко, відправляємо на плиту, відразу ж кладемо цукор та ванілін. Перемішуємо і продовжуємо нагрівати склад на повільному вогні, але при цьому не даючи йому закипіти.
Потім засипаємо какао, продовжуємо варити та постійно заважати. Порошок не повинен приклеїтися до дна і тим більше пригоріти, інакше напій буде зіпсований.
Знову ж таки, не доводячи рідину до кипіння, варимо напій приблизно дві хвилини, знімаємо з плити і даємо йому трохи охолонути. Потім розливаємо його гарними чашками і подаємо. За бажанням, під час приготування можна покласти в коктейль ще корицю. Вона дуже добре поєднується з ваніллю.

Як бачите, зробити смачний і зігріваючий напій самостійно зовсім не складно. А безліч варіантів приготування дозволяють вибрати той, що стане улюбленим та обов'язково доповнить скарбничку ваших особистих кулінарних досягнень.