Яйця фаршировані шпроти рецепт. Яйця фаршировані шпротами
Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано
Не так далеко залишилося до Нового року. Пора б замислитися над складанням новорічного меню. Нам, дорогі господині, потрібно вибрати найсмачніші та найяскравіші закуски, ситні та красиві салати, гарячі страви і, звичайно, десерти. Я просто впевнена, що і ви хочете здивувати своїх гостей чимось красивим і незвичайним. Пропоную приготувати гарну холодну закуску до новорічного столу. Приготуємо фаршировані яйця зі шпротами, рецептом з фото ми поділимося, які оцінять усі гості за святковим столом. Минулого разу ми вже готували
Необхідні інгредієнти:
- яйце куряче 4 шт.,
- цибуля ріпчаста 100 г.,
- шпроти 8 шт.,
- сіль за смаком,
- перець чорний мелений за смаком,
- майонез до смаку,
- олія соняшникова 1 ст. л.
Для прикрас:
- твердий сир,
- петрушка.
Як приготувати з фото покроково
Почнемо приготування з відварювання яєць. Перш ніж варити яйця, їх потрібно ретельно промити в проточній холодній воді. Налийте холодну воду в сотейник, додайте пару щіпок солі і, акуратно, опустіть яйця. Місткість відправте на вогонь. Дочекайтеся, поки закипить вода, і засікте 10 хвилин. Після десяти хвилин варіння у вируючій воді, дістаньте яйця і опустіть у холодну воду. Дайте 5-8 хвилин|мінути|, щоб яйця охолодилися. Дістаньте з води і вмочіть рушником від зайвої вологи. 
А поки що, займемося рештою інгредієнтів. Очистіть цибулину від лушпиння. Ополосніть та обсушіть. Наріжте довільними шматочками. Візьміть відповідну сковорідку, додайте олію. Злегка розігрійте, додайте|добавляйте| нарізану цибулю. Обсмажте на помірному вогні до м'якості та легкого зарум'янювання. Обсмажену цибулю остудіть до кімнатної температури. 
Яйця очистіть від шкаралупи. Акуратно розріжте на дві половинки, використовуючи гострий ніж. Жовтки відокремте в окрему миску. 
До варених жовтків додайте остиглий обсмажену цибулю. Присипте трохи сіллю, меленим чорним перцем. Додайте зовсім небагато майонезу та подрібніть занурювальним блендером до консистенції крему. 
Яєчні білки покладіть на плоску страву. Покладіть жовтковий крем у кондитерський мішок із насадкою зірочка. Відсадіть красиво крем у центр білка. 
Зверху на кожне яйце покладіть шпроти. 
Декоруйте сніжинкою вирізаною з|із| твердого сиру і листочком петрушки. Для вирізання сніжинок використовуйте спеціальний плунжер. Фаршировані яйця із шпротами готові. 
Приємного апетиту та гарних свят! 
Минулого разу ми з вами готували
Відмінна закуска, яка прикрасить будь-який святковий стіл, – яйця, фаршировані шпротами. Взагалі, поєднання яєць, шпрот, зелені, цибулі завжди вважалося класикою, тому можна зустріти безліч варіантів приготування салатів та закусок саме з цих продуктів. Така закуска - це справжній експрес-рецепт, коли гості ось-ось ступлять на поріг, а пригощати їх зовсім нема чим. Приготувати таку закуску дуже просто, можна навіть довірити таку відповідальну справу молодшим помічникам.
інгредієнти
- 3–4 курячі яйця
- 100 г шпрот у олії
- 2 ст. л. сметани
- 1/2 цибулини
- 6–8 гілочок свіжої петрушки
- 2 щіпки солі
- 2 щіпки чорного меленого перцю
Приготування
1. Зваріть яйця круто, очистіть і розріжте кожне навпіл.
2. У піалу покладіть необхідну кількість шпрот. Краще перестрахуватися і взяти хорошу рибу, нехай навіть ціна буде трохи вище, зате закуска напевно вийде смачною. Шпроти потрібно розім'яти вилкою або дрібно нарізати. Можна залишити хвостики для прикраси. Також перекладіть у піалу та жовтки.
3. Цибулю очистіть і дуже дрібно наріжте. За бажанням додайте в піалу сметану або майонез. Посоліть та присипте спеціями.
4. Акуратно перемішайте вилкою, поки начинка не набуде більш-менш однорідної консистенції.
5. Ложкою наповніть заглиблення в білках начинкою, а також зверху зробіть «шапочку».
Такі бутерброди зі шпротами та яйцем – це дуже смачна, проста та швидка закуска, яку можна приготувати за лічені хвилини. Я дуже люблю такий варіант бутербродів із цими рибними консервами за їх незвичайний смак. Тому завжди, коли я думаю про те, які збагнути бутики зі шпротами, півбанки у мене йде саме на цей варіант, а ось із другою половиною банки я вже можу пофантазувати.
Хороші такі бутерброди для швидкого, ситного та смачного перекушування. І часто цей рецепт мене рятує в тих випадках, коли часу і сил немає зовсім, а потрібно терміново збагнути щось перекусити. Тому в запасі в холодильнику у мене завжди є банка шпротів для таких моментів.
Інгредієнти:
Консерви «Шпроти в олії» – півбанки
Яйця варені – 2 шт.
Майонез – 1,5-2 год.
Хліб (або булочки) – 4 шматочки
Часник – 1 зубок
Олія - 1 ст.л.
Як приготувати бутерброди зі шпротами та яйцем:
Отже, нарізала хліба. Точніше, я використала булочки – ті, що «по 3 копійки». Справа в тому, що саме такі бутерброди мене навчила робити мама, коли мені було 12 років, і вони завжди готувалися з цими булочками. Так набагато смачніше, ніж, якщо використати звичайний хліб.
Розрізані половинки булочок обсмажили з двох боків на гарячій сковороді, на олії. Змастила потім булочки гарненько так часничком, теж з двох боків. У глибокій тарілці розім'яла вилкою варені яйця. Як варіант, можна їх потерти на тертці. Але ж я економлю час, тому все роблю швидко;)
Ось, власне, і всі, смачні та швидкі бутерброди зі шпротами та яйцем готові! Для перекушування - саме те!
Смачного!
Любителям смачних та нових закусок має сподобатися рецепт фаршированих яєць зі шпротами. Всього трохи сиру, консервованої рибки в олії – і на столі вже нова апетитна страва!
Щоб приготувати фаршировані яйця, нам знадобиться:
Яйця – 6 шт.
Сир твердий - 100 г
Шпроти – половина консерви
Майонез
Зелень кропу та петрушки
Як приготувати фаршовані яйця, простий рецепт з фото:
1. Яйця відварюємо, заливаємо холодною водою і даємо їм охолонути. У шпрот відрізаємо хвостики та плавники. Сир натираємо на дрібну тертку.
2. Далі відокремлюємо жовтки від білків, розрізаючи яйця навпіл уздовж. Змішуємо жовтки разом із шпротами та сиром, розминаючи начинку за допомогою виделки. Щоб легко розмішувалося, додаємо трохи майонезу.
3. Тепер залишається змішати начинку з|із| дрібно|мілко| порізаною зеленню і заправити її в білки. При цьому яйце має знову набути своєї форми, тільки вже друга половинка буде за рахунок начинки -її не треба шкодувати.
4. Подаємо до столу на спеціальній тарілочці для фаршированих яєць, або, якщо такої немає, - на звичайній плоскій тарілці. Спробуйте і поділіться враженнями про нашу нову закуску. Приємного вам апетиту!
Класичний салат Мімоза з консервою та сиром.
Пиріжки з рибою та рисом із дріжджового тіста –…
Торт мус Три шоколаду – покроковий рецепт з фото в квітах.- Салат Грибна галявина з печерицями та куркою – …
Смачна Шарлотка з яблуками в духовці – простий…
Борщ український із свининою – класичний покроковий…
На святковий стіл господині часто готують яйця фаршировані. Така закуска завжди актуальна і потрібна, а варіантів може бути дуже багато. Я пропоную приготувати яйця, фаршировані шпротами, а оформлення зробити за аналогією з відомим салатом "Рибки у ставку". Така закуска виглядає на столі дуже оригінально.
інгредієнти
Для приготування яєць, фаршированих шпротами, нам знадобиться:
яйця варені – 4 шт.;
шпроти – 8 шт.;
сіль, перець – за смаком;
цибуля ріпчаста - 0,5 шт.;
цибуля зелена для подачі;
майонез для оздоблення;
олія соняшникова для смаження.
Етапи приготування
Вийняти жовтки та розім'яти вилкою. Цибулю нарізати чверть кільцями і обсмажити на олії до прозорості. Додати цибулю до жовтків.
У шпрот відрізати хвостову частину довжиною близько 4 см, частину шпрот, що залишилася, нарізати шматочками.
Половинки яєць наповнити підготовленою масою.
По центру вставити рибку хвостиками вгору, ніби рибка "пірнула". Зверху поставити краплі майонезу, але це не важливо, можна майонез не використовувати взагалі. Подрібнити зелену цибулю та посипати трохи яйця зверху. Дуже смачні та красиві яйця, фаршировані шпротами, подати до столу.
Смачного!
