Другі м'ясні страви на швидку руку. Заощаджуємо час та кошти – другі страви нашвидкуруч

Такі сирники чудово підійдуть для швидкого сніданку або для примхливих діток, які не люблять їсти сир. Гарячі та ароматні сирники нашвидкуруч їдять усі!

Дуже смачні пряники на швидку руку. Готувати легко та просто, доступні продукти, мінімум часу на випічку та гідний результат.

Плов нашвидкуруч справжнім не назвеш, але це теж плов за складом інгредієнтів. Та й до смаку, загалом, дуже близько. Рецепт плову нашвидкуруч рятує, коли часу зовсім немає.

Таким смачним і рум'яним пампушкам завжди будуть раді у вашій родині. Готуються вони швидко і можна залучити до процесу дітей. Цікаво? Тоді читайте, як приготувати пампушки на швидку руку;)

Повітряні та м'які біляші зі смачною начинкою і дивовижним запахом:) Готуються ці беляші дійсно швидко, нашвидкуруч, хоча вони і з дріжджового тіста. Ділюсь секретом.

Яких лише вареників немає. І з сиром, і з вишнею, і з капустою. У моїй родині дуже люблять вареники з картоплею. Коли в мене зовсім мало часу, я роблю вареники нашвидкуруч або ліниві. Просто!

Смачний манний кекс до вечірнього чаю нашвидкуруч вдасться будь-якій господині. Цей рецепт ніколи не підведе.

Сирні коржі на швидку руку - неймовірно смачне та ситне доповнення до чаю. Приготуйте їх, і ваш сніданок стане набагато яскравішим і веселішим:) Благо готуються вони дуже просто і швидко.

Соковиті та ніжні котлети на вечерю за півгодини. Практично жодних зусиль – і смачна страва на столі. Розповідаю, як зробити котлети нашвидкуруч!

Хто ж не любить чебуреків? Тонке, листкове тісто, гаряча соковита начинка. Люблять усі, але готувати одна морока. І довго, і клопітно. Але за цим рецептом все навпаки. Готуємо чебуреки нашвидкуруч!

Смачний, ніжний та красивий сирний пиріг на швидку руку. Та ще й корисний. Готувати легко, а виходить шедевр!

Легкий і неповторний запах свіжоспеченого хліба наповнить ваш будинок ароматами тепла та затишку. Випекти такий хлібець не складе труднощів нікому - рецепт хліба нашвидкуруч гранично простий!

Надзвичайно ніжне та смачне медове печиво нашвидкуруч не залишить байдужих. Приготуйте його дітям, гостям або просто для себе коханої, це не забере багато часу.

За цим нескладним рецептом виходить дуже смачне і хрумке домашнє печиво нашвидкуруч. До процесу можна і потрібно підключити дітей :) Готується дуже швидко!

Для тих, хто дуже хоче їсти, але поспішає у справах, дуже ніжна та м'яка куряча печінка, яку ми приготуємо за півгодини. Решту часу можна витратити на відпочинок.

Ці рогалики спростовують думка про те, що на швидку руку не виходить нічого вишукано-смачного. Вивчайте рецепт рогаликів нашвидкуруч і руйнуйте стереотипи!

Найніжніший смак цієї запіканки підкорить вас та ваших дітей. Дуже корисна страва, готується швидко та просто. Вивчаємо рецепт сирної запіканки нашвидкуруч!

Чізкейк дуже смачний десерт, який люблять у всьому світі. Класичний чізкейк випікають і часу йде багато. Є варіанти чізкейку без випічки. Я хочу запропонувати легший і простіший. Пробуйте!

Смачний та ніжний торт з медовим ароматом – це гарний десерт до будь-якого сімейного свята. Розповідаю, як зробити медовий торт нашвидкуруч.

Гості на порозі чи захотілося чогось смачного та незвичайного? Приготуйте смачний сирний пиріг на швидку руку. Це легко та просто!

Дріжджове тісто для пиріжків, піци, рогаликів та плюшок за рекордно короткий час. Вироби з такого тесту оцінить уся родина, ну і, звичайно ж, ви. Робимо дріжджове тісто нашвидкуруч!

Якщо ви хочете приготувати щось по-справжньому смачне власними руками, то цей простий рецепт пирога на швидку руку - те, що вам потрібно.

Якщо у вас є вільні 20 хвилин і дуже хочеться домашніх солодощів, цей чудовий рецепт створений для вас. Просто дістаньте з комори ваше улюблене варення і приступайте до приготування.

Торт "Наполеон" нашвидкуруч

Усім знайомий торт. Але рецепт спрощений для тих, хто не має часу на класичне виконання цього шедевра. Смак не постраждає :) Отже, готуємо торт "Наполеон" нашвидкуруч!

Чудові пухкі оладки - традиційна страва в недільний ранок у моїй сім'ї вже протягом багатьох років. Швидкі та смачні, рум'яні та ароматні – що може бути смачніше.

Це чудовий варіант для швидкого та смачного сніданку, який можна спокійно приготувати перед роботою чи дітям перед школою. Дуже смачно та ситно і не займе багато часу.

Швидкі, ароматні та смачні плюшки до чаю. Наповнять ваш будинок запахом кориці, затишку та спокою. Рецепт плюшок нашвидкуруч дуже простий і зрозумілий - так що розбереться кожен.

Усім хороші пироги, але є у них невелика вада - їсти не дуже зручно. Особливо дітям. Інша розмова мафіни. Там лише справ - на пару укусів. Приготуємо по-швиденькому? Вам сподобається!

Якщо за півгодини ви чекаєте на гостей, а приготувати щось вишукане вже зовсім немає часу, то швидкі хачапурі безсумнівно прийдуть на допомогу і приємно здивують ваших гостей.

Для тих, хто не любить довго стояти біля плити, але при цьому любить побалувати себе солоденьким. Це дуже простий і швидкий пиріг, а для нього начинку ви можете сміливо придумати самі.

Коли часу на приготування зовсім небагато, а хочеться приготувати щось нетрадиційне - приготуйте лазанню нашвидкуруч за цим рецептом. Незвичайно, смачно та головне - швидко!

Коли хочеться чогось смачного та святкового, а часу на приготування в обріз – цей рецепт бісквітного торта нашвидкуруч виручить вас.

Швидкі та незвичайні оладки допоможуть смачно та без особливих витрат нагодувати цілу родину. Розповідаю, як зробити м'ясні оладки нашвидкуруч!

Цей тортик відмінно підійде для несподіваного свята або якщо ви просто хочете швидко приготувати собі щось смачненьке. У будь-якому випадку, його смак вас несподівано та приємно здивує.

Розповідаю, як робиться смачна та ніжна ватрушка для тих, кому катастрофічно не вистачає часу на приготування. Приготувати ватрушку нашвидкуруч може кожен!

Салат "Цезар" нашвидкуруч

Буває так - точно знаєш, яку страву хочеш. І точно знаєш, що приготувати це за класичним рецептом немає часу. Або сил. Або того й іншого. Спробуємо той самий рецепт, але прискорений.

Ну у кого не було такого стану, коли хочеться чогось смачненького? Або знову несподівано гості на порозі... Ось тут цей рецепт вам і на допомогу!

Увечері, коли вся сім'я у зборі, так здорово попити чайку. Та не просто чайку, а з чимось смачним. І солодкий рулет доведеться тут, до речі. Готуємо!

Якщо терміново потрібно нагодувати всю родину, а часу катастрофічно не вистачає, то цей чудовий рецепт – ваш порятунок. На його приготування у вас піде 30 хвилин, і ви отримаєте ситний, наваристий суп.

Якщо ви думаєте, що пироги - це довго і клопітно, то ви глибоко помиляєтесь! З цього рецепту ви дізнаєтеся, як приготувати капустяний пиріг нашвидкуруч, і порадувати рідних і близьких ароматною свіжою випічкою без зайвих проблем.

Смачний домашній бісквіт підійде для виготовлення тортів, тістечок та десертів. Він набагато смачніший за магазинні, адже в нього вкладені любов і тепло улюблених рук.

Ах, цей затишний запах будинку, теплий плед, філіжанка чаю і свіжий бісквіт... Що може бути краще? І якщо плед і чай у вас є, давайте займемося бісквітом.

Так, не дивуйтеся, це можливо - справді, борщ можна приготувати нашвидкуруч. І дуже смачний борщ виходить, повірте!

Корисні, солодкі та смачні ласощі для ласунів - вівсяне печиво на швидку руку. Дуже швидкий рецепт – переконайтеся самі!

Смачний та ароматний осінній пиріг підніме настрій у негоду. Готувати легко, а їсти приємно. Розповідаю, як зробити шарлотку нашвидкуруч!

Смачний і ситний пиріг сподобається всім, особливо чоловікам. А головне, що готується цей м'ясний пиріг нашвидкуруч - вам не доведеться витрачати багато часу та сил на його приготування!

Золотисті та пишні пончики безумовно порадують ваших дітей, та й рідко який дорослий відмовиться від такої смакоти. Розповідаю, як зробити пончики нашвидкуруч!

Чудовий варіант швидкого сніданку для тих, у кого вранці немає часу. Дуже швидко і легко ви зможете приготувати смачні та хрумкі бутерброди на швидку руку, які оцінять навіть діти.

Холодні бутерброди нашвидкуруч дуже актуальні для студентів! Швидко, красиво, ситно та для великої компанії. Ділюсь рецептом;)

Млинці люблять усі, і діти, і дорослі, і існує безліч рецептів їх приготування. Цей рецепт чудових, смачних та пишних млинців, які ви приготуєте за 15-20 хвилин.

Часто в житті бувають такі непередбачувані ситуації, коли необхідно приготувати смачне частування і зробити це дуже швидко. Головне в цій справі – гарна фантазія та відмінна кмітливість.

Крім цього, потрібно завжди на цей випадок мати кілька креативних рецептів закусок і других страв нашвидкуруч. Тоді можна швидко зробити апетитне та гарне частування.

Закуски ми розглядали раніше, тому зараз пропонуємо вам вивчити цікаві рецепти других страв нашвидкуруч, які ми надали нижче.

Гуляш із яловичини з овочами

Гуляш з яловичини - це ситна і дуже смачна страва. Його можна використовувати для сімейних свят.

Приготування:

Куряча печінка на сковороді

Підбираючи другі страви нашвидкуруч, зверніть увагу на цей рецепт. Смажена куряча печінка чудово підходить для обіду і дуже просто готується. А спеції, що входять до складу страви, зроблять його апетитним та ароматним.

Продукти для страви:

• 400 г курячої печінки;
• Дрібка паприки;
• Підлога чайної ложки гострого перцю;
• Дрібка меленого часнику;
• Дрібка білого перцю;
• Дрібка чорного перцю;
• Дрібка сушеної меленої цибулі;
• Дрібка чебрецю;
• Дрібка орегано;
• Дрібка солі;
• Вершкове масло – 100 грам;
• Оливкова олія;
• Один лимон.

Приготування:

1. Куряча печінка добре промивається та очищається від плівок. Після цього її потрібно викласти на паперову серветку для просихання;
2. Розрізаємо печінку на невеликі шматочки;
3. Змішуємо всі спеції в чашці, туди потрібно додати сіль. За бажання можна додати інші спеції на ваш смак;
4. Шматочки печінки обвалюємо в спеціях і просмажуємо на вершковому маслі. Смажити слід на слабкому вогні;
5. Після повної обсмажування печінка викладається на тарілку;
6. Вижимаємо з лимона сік і змішуємо з оливковою олією, поливаємо цією сумішшю печінку.

Подавати можна відразу після приготування, попередньо прикрасивши листком салату, кропом та петрушкою.

Куряча печінка – це продукт, який легко поєднується з іншими інгредієнтами. Про те, як смачно та швидко приготувати печінку з яблуками, дивіться у відео-сюжеті:

Паста зі свининою під вершковим соусом

Ця друга страва нашвидкуруч дуже смачна і ситна, адже готується зі спагетті та свинини. Воно має пікантний смак і його, мабуть, будуть, є навіть ті, хто не любить свинини. Це частування чудово підходить і для гостей, і для рідних.

Компоненти пасти:

• Середня пачка спагетті із твердих сортів;
• 200 грам бекону;
• 200 г м'якоті свинини;
• 2 середні цибулини;
• Склянка борошна;
• Півсклянки вершків або сметани;
• Спеції.

Приготування:

Паста зі свининою під вершковим соусом - чудове частування - готове!

Пропонуємо рецепт ще однієї страви нашвидкуруч у відеозаписі – паста «Карбонара». Теж швидко, але головне – неймовірно смачно!

Тушкована індичка з чорносливом

М'ясо із чорносливом має незвичайний смак. Воно чудово підходить для святкових вечорів, сімейних вечерь.

Інгредієнти для цієї страви:

• М'якуш індички - близько кілограма;
• Пара штук цибулі;
• Один кабачок;
• Одна морквина;
• Один болгарський зелений перець;
• 10 штук чорносливу;
• Спеції та сіль за смаком.

Процес приготування тушкованого м'яса індички з чорносливом:

1. Усі овочі потрібно нарізати у довільному вигляді. Морквину можна дрібно протерти на тертці, у такому вигляді вона швидше приготується;
2. Чорнослив нарізається у довільному порядку, не надто дрібно. Якщо він надто пересушений, його потрібно запарити гарячою водою. М'який чорнослив запарювати не потрібно;
3. М'якуш індички нарізається на середні шматки і обсмажується на олії;
4. Засипаємо до індички нарізані овочі та гасимо під закритою кришкою;
5. Овочі потрібно добре протушкувати;
6. Потім шматочки м'яса та овочі соляться і посипаються перцем, додаються шматочки чорносливу. Все це гаситься ще 5-7 хвилин.

Частування готове, можна подавати на стіл.

Відбивне м'ясо у клярі

Особливість цієї страви полягає в тому, що для неї можна використовувати будь-які види м'яса. Підходить для сімейних обідів та для повсякденної їжі. Дуже швидко та просто!

Інгредієнти потрібні такі:

• Півкілограма м'яса;
• 5 штук яєць;
• Одна цибулина;
• Підлога склянки борошна;
• 1 штука лимона;
• Дрібка солі;
• Спеції.

Приготування:

Макаронна запіканка з фаршем

Якщо раптом до вас вирішили прийти гості, то макаронна запіканка з фаршем у духовці - найкраща друга страва на швидку руку для цього випадку. Її готувати дуже швидко. До речі, і не потрібні дорогі продукти, їх можна знайти у будь-якому магазині.

Складові страви:

• Пачка макаронів - 400 грам;
• Фарш із двох видів м'яса (свинини та яловичини) - 300 грам;
• Одна цибулина;
• Твердий сир – 100-150 грам;
• Дрібка солі;
• 1/2 ч. ложки чорного перцю;
• ½ ч. ложки червоного меленого перцю чилі.

Приготування:

Наступний відео-сюжет також присвячений запіканці під чудовою назвою «Картопляний гратен». Здивуйте всіх своєю кулінарною фантазією!

Запечений мінтай у духовці

Мінтай - корисна та поживна риба. Запечений мінтай підходить для вечерь та обідів у сімейному колі.

Продукти:

• Мінтай середній;
• Одна морквина;
• Одна цибулина;
• Вершкове масло – 70 грам;
• 70 грам сметани;
• 100 грам окропу;
• 100 г твердого сиру;
• Дрібка солі;
• Спеції до смаку.

Процес приготування:

Ні мінтаю? Не біда! Нижче дивіться відео-рецепт приготування другої страви на швидку руку з риби Дорадо:

Печеня з баранини в мультиварці

Ця страва готується дуже легко та просто. Просто потрібно нарізати всі потрібні продукти та покласти у мультиварку.

Інгредієнти:

• Півкілограма баранини;
• 700 грам картоплі;
• Одна цибулина;
• Одна морквина;
• Два помідори;
• Спеції.

Приготування:

Ось і готова чудова друга страва з баранини, приготована на швидку руку. Не гайте часу і швидше приступайте до трапези. Пам'ятайте, що баранину потрібно їсти гарячою.

Запіканка зі свининою

Це частування допоможе урізноманітнити повсякденне меню та порадує всю родину.

Продукти для приготування:

• Півкілограма свинини;
• 1 кілограм картоплі;
• Одна цибулина;
• 100 грам соняшникової олії;
• Сметана – 100 грам;
• Спеції, сіль.

Приготування:

А як щодо швидких овочевих котлеток? Ось відео-рецепт незвичного приготування звичної для всіх страви:

Запечена куряча грудка

Це частування полюблять усі рідні та друзі, адже грудка виходить дуже смачною та ніжною.

Продукти для приготування:

• 2 курячі грудки по 400 грам;
• 2 курячі яйця;
• 100 г сухарів для панірування;
• 100 г горіхів;
• Сіль – щіпка;
• Щіпка перцю;
• Рослинна олія – 100 грам.

Процес приготування:

1. Грудки потрібно добре промити, посолити та поперчити;
2. Змішати панірувальні сухарі з подрібненими горіхами. Яйця збити у мисці. Шматочки курячої грудки потрібно спочатку занурити в яйця, потім обваляти в паніровці;
3. Ємність для запікання необхідно повністю змастити олією, а дно застелити пергаментним папером. Потім її викласти філе курки;
4. Зверху кладеться фольга і форму в такому вигляді потрібно поставити в духовку для запікання на 20 хвилин;
5. Запечені філешки можна їсти з овочевим гарніром та з різними соусами.

Страви нашвидкуруч чудово підійдуть для будь-якого святкового вечора чи вечері у родинному колі. Існує величезна різноманітність частування, які можна зробити за лічені часи, і найголовніше - смачно.

Сподіваємося, що рецепти других страв у цій статті вам будуть до вподоби! Бажаємо вам натхнення на кулінарній ниві!

Кулінарна спільнота Li.Ru -

Що приготувати на друге швидко та недорого

Рецепт котлет з цукіні - на допомогу кожній господині, у якої цих цукіні - хоч греблю гати. Соковиті, завдяки цукіні, але пікантні та ароматні завдяки кропу та часнику, котлети – чудова страва на вечерю.

Ця хрумка, гостра, пікантна рибка порадує всіх шанувальників азіатської кухні. Рецепт приготування риби по-тайському чудово підійде для вечері вдвох або дружній вечірці.

Плов нашвидкуруч справжнім не назвеш, але це теж плов за складом інгредієнтів. Та й до смаку, загалом, дуже близько. Рецепт плову нашвидкуруч рятує, коли часу зовсім немає.

Соковиті та ніжні котлети на вечерю за півгодини. Практично жодних зусиль – і смачна страва на столі. Розповідаю, як зробити котлети нашвидкуруч!

Ну, звичайно, "плів" це гордо сказано, але страва все одно виходить смачна. Простий рецепт плову з тушонкою - для тих, хто сумує за романтикою туристичних походів і ночівель просто неба! :)

Рецепт приготування свинячих відбивних з абрикосовим джемом, соусом теріяку, зеленою квасолею та макаронами.

Смажені подосиновики з картоплею обожнює мій тато. Любить і збирати гриби. Коли ми з мамою гуляючи лісом, балакаємо, він зникає кудись. Повертається із грибами. Навіть у міському парку!

Відпочиваючи наприкінці літа на селі, часто готую прості страви. Ліс та город - поруч, тому свіжа картопля та гриби завжди під рукою. Парасольки з картоплею - одна з таких простих та улюблених страв.

Гриби шиїтаке з картоплею готуються так само, як і інші гриби. Один виняток - шиїтаке готуються швидше. Слід знати, що у разі шиїтаке використовуються тільки капелюшки, ніжки зазвичай викидають.

Я поділюся способом, як приготувати молоду картоплю зі сметаною саме так, як її заведено готувати в європейських ресторанах. Спробуйте і ви звичайну варену картоплю перетворити на страву дня! :)

Я люблю поєднання лайма, часнику та кінзи. Додаємо сюди курку – і отримуємо дуже смачну гарячу страву за мотивами мексиканської кухні. Отже, рецепт курки з лаймом – читаємо та готуємо!

У сезон овочів саме час заряджатися вітамінами та відкривати для себе нові страви! Ось, наприклад, спосіб, як приготувати спаржу з грибами в білому соусі, - корисно, доступно і дуже смачно, раджу:)

Італійські сосиски на грилі, перець, цибуля та часник створюють дивовижний аромат, який точно не дасть вам встояти перед цим чудовим поєднанням. Отже, паста з сосисками та овочами – готуємо!

Спагетті з трюфелями - дуже проста і водночас непроста страва. Спагетті в ньому розкриються з нового боку і стануть ситною декорацією до вишуканих трюфелів. Страва готується протягом 20 хвилин.

Гливи є одними з найсмачніших і поживних грибів. Крім того, вони мають корисні властивості, а за складом вітамінів схожі з м'ясом. Розповідаю, як гасити гливи - виходить смачно!

Особисто у мене запіканка з картоплею та рибою в домашніх умовах завжди виходить дуже соковитою, тому й посідає високе місце у рейтингу улюблених страв. Спробуйте, просто, економно та смачно!

На радість грибниками - простий рецепт приготування смажених опеньків. Смачно, просто, швидко – те, що треба. Мабуть, найпростіший спосіб приготування опеньків.

Ділюсь своїм способом, як приготувати картопля смажена з грибами, - просте, але дуже популярне блюдо. І не дивно, - швидко, смачно, ситно і не потребує особливих фінансових витрат. Ідеально:)

Кесадилья - універсальна страва мексиканської кухні, яку можна наповнювати різними інгредієнтами, а подавати як на сніданок, так і на вечерю в якості закуски або основної страви.

Карбонара – класична італійська страва. Карбонара готується з пасти (спагетті або фетучіні), бекону та яйця. Додамо ще часничка та сиру та ситну, смачну, ніжну страву готове! Готується півгодини.

Звичайний нудний рис можна перетворити на чудову страву, додавши кілька інгредієнтів. Рис зі шпинатом та зеленню готується швидко, виглядає чудово, а на смак – просто пальчики оближете!

Паста з беконом та помідорами - страва італійської кухні. Крім зазначених інгредієнтів, сюди обов'язково входить базилік і твердий сир (Пармезан). Страва готується протягом півгодини.

Паста Примавера готується з пасти та сезонних овочів. Ця італійська страва називається "Весна", але влітку і наприкінці осені вона виходить чудовою. Помідори, цукіні, броколі, зелена цибуля – все піде!

Баклажани по-корейськи смажені подають гарячими та холодними. Виходить дуже смачний, ситний та вітамінний овочевий салат із пікантним смаком. Ще смажені баклажани по-корейськи називають Каді-ча.

Стейк на решітці – класична насолода. Я зроблена з м'яса, в мені тече гаряча кров і від доброго соковитого стейку ніколи не відмовлюся. Головне – знайти яловичину високої якості. Почнемо!

Цвітна капуста в вершках - дуже смачна страва, з насиченим кремовим смаком ніжної капусти і вершків, а також рум'яною скоринкою. Страва запікається в духовці, а на її приготування піде півгодини.

Cтейк з яловичини на сковороді - страва, для приготування найкраще використовувати філе-міньйон, це поперечний тонкий зріз центральної частини вирізки філе, найніжніше і пісне м'ясо.

Рис із бобами – страва, яку можна приготувати за лічені хвилини. До того ж, воно – ситне та смачне. Відмінно підходить для вечері у робочі будні. Готувати його можна і зі "вчорашнім" рисом. .

Спагетті з помідорами черрі - дуже проста, але смачна дієтична та вегетаріанська страва італійської кухні. Готується невимушено та досить швидко. Знайомтеся з покроковим рецептом з фото.

Ця низькокалорійна та корисна страва є улюбленою в нашій родині. Готується воно за дві секунди, вітамінів у ньому - не порахувати, при цьому, дуже красиво виглядає на тарілці. Рекомендую!

Раз на два-три тижні запікаю курячу печінку з яблуками. Це - швидка у приготуванні та дуже смачна страва. На гарнір підуть печені яблучка. До того ж, куряча печінка обійдеться недорого.

Рис із болгарським перцем - відмінний гарнір або повноцінна страва для тих, хто не їсть м'яса. Страва готується дуже швидко. Найчастіше я його готую зі вчорашнього рису. Потрібні болгарський перець та фантазія!

Котлети з болгарським перцем можна приготувати для сім'ї на кілька днів. М'які, повітряні з ароматною паприкою та картопляним пюре. Пальчики оближеш! Проста, але дуже смачна щоденна страва.

Життєві ситуації призводять до глухого кута, коли не знаєш, чого хочеш - кохання чи смаженої картоплі:) Кохання - справа примхлива, може, доведеться і почекати, а от картоплю посмажити можна за півгодини!

До вашої уваги - класичний рецепт відбивних з помідорами. Відбивні виходять ніжними, ситними та соковитими – це завдяки помідорам. Ніколи не підгоряють. Чудовий рецепт!

Люблю макарони у всіх їхніх проявах. Особливо із соусами, приготованими на основі помідорів. А в сезон помідорів таку страву обов'язково треба приготувати! У нього - неповторний аромат та смак!

Це - простий і бюджетний рецепт фахітос із куркою для невеликої компанії. Соковита курка з гуакамоле і хрумкий болгарський перець, загорнуті в тортилью, - чудовий вибір, у тому числі на винос!

Є в моєму запасі хороших рецептів простий рецепт приготування пасти з цукіні. У ньому, начебто, нічого надприродного, але виходить страва неймовірно смачною! Потрібен цукіні та пачка пасти - все!

Як приготувати макарони з м'ясом смачно та естетично – розповість цей покроковий рецепт із фото. Макарони готуватимемо з фаршем у томатному соусі. Пальчики оближеш! :)

Якщо ви хочете приготувати гарну, смачну вечерю до прохолодного білого вина, то цей рецепт придуманий спеціально для вас! Стейк із сьомги подається під ніжним вершковим соусом із картопляним пюре.

Свіжий тунець – це щось за межею життя та смерті. Дуже смачна рибка, яка не вимагає тривалої обробки – готується на сковороді легко та швидко, а смак виходить незрівнянний.

Омлет з цукіні - простий та швидкий у приготуванні, ситний та поживний сніданок. Влітку, у сезон цього овочу, рецепт омлету з цукіні рятує: мінімум інгредієнтів, 15 хвилин справи – і сніданок готовий!

Сьомга з помідорами - швидка та смачна страва. Сьомга - це завжди безпрограшний варіант. А разом з помідорами вона формує ароматну та соковиту страву, яку дуже просто приготувати.

Найсмачніша варіація на тему поєднання овочів із фаршем. Настійно рекомендую вам приготувати таку запіканку з кабачків з фаршем - вона з'їдається в один раз!

Відбивна з ананасом – вишукана, святкова страва, яку можна сміливо подавати на будь-який урочистий стіл. На диво м'ясо та ананас чудово поєднуються, тому – не бійтеся експерименту! ;)

Кесаділля - це традиційна мексиканська страва, яка найчастіше готується з курячим м'ясом. Як і інші мексиканські страви, виходить дуже гострим, але напрочуд смачним.

Якщо ви вперше готуватимете спаржу з часником, то цей рецепт - саме для вас. Він дуже простий, що називається "нічого зайвого", зате страва виходить чудовою - спробуйте самі!

Ніжне теляче м'ясо, лисички та вершковий соус створюють неповторний смак страви, яку ви з гордістю можете подати на святковий стіл. Телятину з лисичками ви приготуєте лише за півгодини.

Відбивні з курячого філе в клярі - дуже смачна, ситна і проста страва, до його складу входять прості інгредієнти, які є в будь-якому будинку. Відбивні з курячого філе у клярі дуже люблять діти.

Карась та мікрохвильова піч - створені один для одного. Так карась готується в рази швидше, а соковитість цієї жирної риби нікуди не йде! Кому цікаво, розповідаю, як приготувати карасі у мікрохвильовій печі.

Просте у приготуванні, низькокалорійне та ароматне, ця страва вражає своїм смаком! Розповідаю, як приготувати тріску в мікрохвильовій печі - не пропустіть шанс дізнатися такий простий спосіб готування.

Якщо ви любите нежирну і не пересушену рибу, пропоную дізнатися, як приготувати червону рибу в мікрохвильовій печі. Готується швидко, а смак приголомшливий. Відмінна страва на швидкий обід чи вечерю. Готуємо!

Швидкий, ситний і дуже корисний сніданок за пару хвилин - чи не про це ви мріяли? :) Якщо так, то читайте, як приготувати геркулесову кашу в мікрохвильовій печі - навчитеся готувати такий сніданок.

Сардельки в мікрохвильовій печі - елементарно готується річ, розібратися з якою здатна навіть дитина. Відмінний варіант для швидкого приготування якоїсь повноцінної страви.

Хрусткі пальчики з курячого філе порадують усіх від малого до великого. Ця страва ідеально підходить як для сімейної вечері, так і для дружніх посиденьок біля телевізора. До нього підійде улюблений вами соус.

Семга - найсмачніша риба та незамінне джерело невиробних організмів жирів Омега-3. Пропоную вашій увазі "здоровий" рецепт запеченої на грилі сьомги під соєво-медовим соусом.

Куряче філе з квасолею - класна страва, яка готується буквально за 20 хвилин із підручних інгредієнтів, проте виходить напрочуд смачною. Хороша ідея швидкої та смачної буденної вечері.

Паста з куркою та броколі - проста і швидка у приготуванні страва італійської кухні. Мінімум метушні та брудного посуду, всього 20 хвилин старань – і чудова страва у вашій тарілці!

Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанській кухні, стежте за фігурою або просто вирішили побалувати себе овочами, спробуйте приготувати брокколі з помідорами. Неймовірно смачно!

Кисло-солодка свинина – китайська страва, яку ми приготуємо за 20 хвилин. Для приготування нам знадобиться м'ясо, соєвий соус, цукор, борошно та рисовий оцет. Все просто. Готуємо? :)

Любите нагетси? Необов'язково їх купувати: ви можете легко приготувати нагетси в мікрохвильовій печі в домашніх умовах. Вийдуть не менше, а то й смачніші нагетси, ніж покупні.

Котлети "Їжачки"

Ці веселі котлети у вигляді їжачків неодмінно сподобаються вашим дітям. На гарнір до котлет добре подавати картоплю.

Лазанки – національна страва одразу трьох країн – Польщі, Литви та Білорусії. Історично, ці три держави колись були одними. Ми ж готуватимемо лазанки за найпростішим рецептом. .

Чи знали ви, що овочі можна готувати в мікрохвильовій печі, і вони виходять менш жирними, але зберігають всі свої корисні властивості? Даю пораду, як приготувати баклажани в мікрохвильовій печі - вийде смачно!

Гарнір з кабачків відмінно підійде до різних страв з м'яса, птиці і риби. Влітку, коли кабачки на дачі пруть і пруть, гарнір з кабачків - чудовий спосіб їхнього активного використання в їжу.

Як приготувати мідії в мікрохвильовій печі, щоб вони не втратили ні крапельки свого чарівного і незвичайного смаку? Читайте цей рецепт і готуйте – у вас вийдуть ідеально смачні мідії!

Паста з в'яленими помідорами - страва, яка сподобається вегетаріанцям та любителям італійської кухні. Просте в приготуванні, що легко засвоюється організмом, смачне, апетитне - ось така ця страва.

Вашій увазі - примітивна в приготуванні, але дуже елегантно виглядає на тарілці і страва, що добре перетравлюється шлунком, з дешевої замороженої риби - тріски. Просто, смачно, гарно.

Всі ми знаємо, що червона риба – корисний та дієтичний продукт, готувати який настільки легко та просто, що для цього підійде навіть мікрохвильова піч. Як приготувати форель у мікрохвильовій печі - читаємо!

Креветки з рисом - рецепт гранично простої, класичної страви з цих двох інгредієнтів, що прекрасно поєднуються. Страва готується буквально за 20 хвилин – гарний варіант для буденної вечері.

Курку нахвалювати вкотре не потрібно, її люблять майже всі. Тому без зайвих слів розповідаю, як приготувати курячі крильця в мікрохвильовій печі - з хрусткою скоринкою, приємним смаком і ароматом.

Морква, глазурована у віскі – дуже оригінальний, смачний та незвичайний морквяний гарнір, який можна подавати до будь-якої м'ясної страви. Здивуйте гостей чи домашніх!

Філе пангасіуса в клярі - найпростіша страва домашньої кухні, яка готується із замороженого філе пангасіуса всього за 20 хвилин. Дуже просто, але смачно та поживно. Хороший буденний обід чи вечеря.

Тортелліні з крабовим соусом - трохи екзотичне за смаком, хоч і дуже просте у приготуванні страву з доступних інгредієнтів. Італійська страва з азіатськими мотивами.

Відбивна по-італійськи готується не складніше, ніж звичайнісінька відбивна, проте її смак - набагато оригінальніший і незвичайніший. Простий рецепт відбивної по-італійськи – для любителів експериментів.

Сучасна господиня весь робочий день перебуває у кругообігу невідкладних справ та обов'язків, адже її соціальна роль не скасовує прибирання, прання та приготування їжі для своєї родини. У прагненні встигнути більше у відведені цілодобово 24 години, жінки стають рушійною силою прогресу, змушуючи інших створювати нові товари та послуги, що економлять час та сили.

І якщо процес, наприклад, прання останнім століттям успішно виконує пральна машина, то приготування сімейної вечері - це творчість, в якій неможливо замінити людський фактор. Тому кожна господиня вміє швидко приготувати перші чи другі страви нашвидкуручстворити салати і навіть десерти в обмежений час.

Другі страви нашвидкуруч – рецепти

Багато жінок не готові годувати сім'ю напівфабрикатами чи замовляти їжу у ресторанах чи кулінарних відділах. Хазяйці важливо самій готувати для сім'ї. Так вона контролює правильність та корисність харчування, якість вихідних продуктів. Крім того, для неї це спосіб виявити турботу та висловити свою любов до близьких людей. Тому навіть найпростіші та найшвидші у приготуванні страви господиня намагається самостійно зробити смачними, красивими та корисними.

Для економії часу незамінна кухонна техніка, особливу роль серед якої займає мультиварка. Її творці доповнили традиційну японську електричну рисоварку безліччю корисних функцій, що дозволяють приготувати другі страви швидку руку з овочів чи м'яса, швидко зварити суп або кашу і навіть спекти пиріг.

Найчастіше спільною трапезою сім'ї стає, коли старші та молодші, закінчивши свої денні справи, можуть зібратися за спільним столом. Працюючий господині доводиться готувати кілька страв з урахуванням смаків кожного члена сім'ї за лічені хвилини. Витрачений час на приготування їжі розподіляється між підготовкою продуктів, часом на їх доведення до готовності та оформлення страви.

Для прискорення процесу підготовки продуктів для приготування других страв на швидку руку з м'ясавикористовуються електричні різання, терки, м'ясорубки та блендери. Важливо при цьому купувати лише якісні продукти, що не потребують додаткових зусиль щодо усунення дефектів або доведення їх до потрібної якості. Щоб звільнити руки для інших справ, термічна обробка перекладається на духові шафи, фритюрниці, мультиварки, мікрохвильові печі та грилі. Виробники намагаються вкласти у свої прилади якнайбільше функцій, заощаджуючи час, гроші та місце на сімейній кухні.

Використання кухонного обладнання дозволяє готувати кілька продуктів одночасно. Наприклад, поки мультиварка варить дитячу кашу, господиня готує м'ясо для запікання, і коли гриль або духова шафа запікає м'ясо, господиня вже готує нашвидкуруч другу страву - салати, гарніри або просто ріже свіжі.

Досвідчені кухарі вміють лише за півгодини приготувати та прикрасити 5 – 6 повноцінних страв. Саме тому так популярні всілякі кулінарні поєдинки та телевізійні шоу про їжу та її приготування. Кожен кухар має свої професійні секрети, що дозволяють створити кулінарний шедевр у стислий термін.

Ці секрети необхідні, коли господиня, що повернулася з роботи, раптом дізнається, що до неї в гості зібралися улюблені друзі або родичі. Саме в таких випадках вона використовує всі отримані поради, чужий досвід та знання, побачені у шоу для створення дива на власній кухні. Отже, що потрібно знати для створення швидкої та смачної вечері? Як приготувати на швидку руку другі страви, окремі гарніри чи закуски?

У прагненні готувати швидше, необхідно враховувати, що страви з м'яса готуються довше, ніж риба чи овочі. Крім того, досвідчені господині завжди знають, скільки часу займе обсмажування, варіння або запікання кожного виду м'яса. Наприклад, м'ясо птиці буде готове швидше, ніж яловичина або свинина, причому чим дрібніше буде порізане м'ясо, тим швидше воно приготується.

Не варто забувати, що відварене або оброблене парою м'ясо або риба корисніше смаженого, також як приготоване запіканням або гасінням. При цьому процес обсмажування вимагає невідривної уваги, на відміну від запікання, відварювання чи гасіння, де важливо лише підготувати продукт та створити умови для його термообробки.

З цього випливає, що для основної страви з метою економії часу та праці господині слід вибирати м'ясо птиці або рибу, готувати її невеликими шматками будь-яким способом, за винятком жаріння.

Яким може бути найшвидший гарнір?

Макаронні вироби – це один з найпростіших і зручніших способів створення смачного гарніру або риби. Їх можна прикрасити, додавши соус, овочі чи тертий сир, створивши гідний мішленівської зірки гарнір. Кухні народів світу широко використовують макаронні вироби різноманітних форм, кольорів та розмірів. Їх виробляють із насіння різних рослин, включаючи тверді сорти пшениці, рис, гречку, бобові та багатьох інших.

Макарони бувають різнокольоровими, забарвленими соком моркви, буряків, інших овочів і навіть чорнилом каракатиці. Час приготування різного макаронних виробів зазвичай вказується на упаковці, його варто суворо дотримуватись для досягнення кращого смаку та зовнішнього вигляду. А ви знаєте, як приготувати другі страви на швидку руку з макаронівправильно, швидко та смачно. Правильно приготовлені макарони прикрашають будь-який стіл, подаються у ресторанах будь-якого рівня.

Слід звернути увагу на секрети національних страв, які дозволяють створити повноцінні другі страви на швидку руку з м'ясаабо риби, овочів та макаронних виробів. Наприклад, найвідоміша їжа Тайланду «пад тай» складається з рисової локшини та різних наповнювачів, що створюють цікаву, смачну, корисну та красиву страву за лічені хвилини.

У пад тай додається м'ясо курки, риба або морепродукти, яйце та соус. Це повноцінна поживна їжа, яка не потребує додаткового гарніру. Італійська паста також є закінченим продуктом, не вимагає гарнірів, дозволяє проявити творчість і фантазію господині, а головне - займає зовсім небагато часу. Окрім традиційного тертого сиру в пасту можна додати рибу, м'ясо, морепродукти, овочі та навіть фрукти!

Використовуються як гарнір різні види круп і бобових. У Азії найпоширенішою їжею є рис. Він заслужено займає перше місце споживання в раціоні сім'ї будь-якого достатку. У кухні середньої смуги рис може бути використаний успішно.

Як і макаронні вироби, рис можна готувати з різними добавками, включаючи овочі, кукурудзу, шматочки птиці, риби або морепродуктів і пропонувати як самостійну страву або подавати окремим гарніром. З метою економії часу рис можна зварити заздалегідь, розігрівши разом з наповнювачами або основним продуктом перед подачею.

Так само, об'єднавши гарнір і м'ясо, можна приготувати друга страва на швидку руку з бобових. Це займе трохи більше часу, ніж створення страв на основі макаронів або рису, але його можна скоротити, заздалегідь заливши водою. Сочевиця, нут, горох, квасоля та інші бобові багаті на білок, корисні та поживні.

Вони успішно замінять м'ясо у дні посту чи у вегетаріанській кухні. Особливо смачним буває поєднання бобових, цибулі, приправ та моркви, тушкованих в одному посуді. Другі страви на швидку руку з овочівне менш різноманітні. Гарніри з овочів також корисні, смачні та красиво виглядають на столі, а головне – швидкі у приготуванні. Можна одночасно посмажити, згасити або запекти кілька видів овочів з м'ясом чи рибою, приготувати овочі окремо або зробити гарнір із одного продукту.

Особливе місце на кухні Росії займає традиційна , яка була основою селянської їжі поряд з хлібом та кашею. З капусти готували густі борщі, її гасили, варили та смажили. Щоосені капусту заготовляли про запас на довгу зиму. Квашена капуста має виняткові корисні властивості для організму, містить вітамін С, рідкісний вітамін В6, а також калій, магній, кальцій, залізо та багато інших елементів.

За прикладом давньоруських селян капусту можна заквасити заздалегідь і швидко поставити на стіл як смачний і корисний гарнір або окремою стравою. Готову квашену капусту можна використовувати для приготування супів, солянок та інших страв. Інший улюблений росіянами овоч був привезений у XXVII столітті Петром І з Голландії. Але картопля не відразу підкорила серця російського народу. Спочатку картопля вважали отруйною і садити її відмовлялися.

Згідно з легендою, для популяризації овочів цар вигадав хитрість. Засіявши картопляне поле, він виставив по периметру охорону, яка щовечора залишала свою посаду, дозволивши селянам познайомитися ближче з продуктом, що охороняється. Крім того, Петро I невпинно вів просвітницьку роботу про користь картоплі та правила її вирощування та споживання.

Таким чином, на сьогоднішній день займає одне з головних місць у російській кухні. Існує більше 100 способів його приготування і всі вони швидкі та зручні сучасній господині. Картопля вариться, запікається, тушкується і смажиться у різних соусах, наповнювачах та добавках. Його додають до салатів для надання їм обсягу, його пропонують окремою стравою.

Овочі настільки популярні, що існує мережа кафе, меню яких засноване на картоплі з різними добавками та наповнювачами. Подібна ідея чудово підходить для домашнього святкового столу типу фуршету, де кожному гостю буде запропоновано самостійно наповнити печену картоплину наповнювачами до смаку. Аналогом російській картоплі серед американців є кукурудза, з якої американські господарки готують хліб, кашу, гарніри та повноцінні другі страви.

Кукурудза також багата на вітаміни, включаючи кальцій, залізо і фосфор. Вона смачна та поживна, відмінно прикрашає салати та гарніри, надаючи їм солодкуватий смак та ситність. Рецепти других страв на швидку рукуможуть об'єднувати приготування кількох продуктів в одному блюді або їхню паралельну обробку. Наприклад, швидким способом приготування м'яса з гарніром є традиційне гасіння чи запікання.

При цьому способі господиня витрачає час тільки на попередню підготовку продуктів - їх миття, очищення та нарізку, закладає продукти в ємність або пакет для запікання і може займатися іншими справами. Термічна обробка здійснюється відповідною технікою та відбувається практично автономно.

Традиційне російське м'ясо в горщику з овочами, різні запіканки, італійську лазанню або грецьку мусаку поєднує принцип одночасного приготування м'яса та гарніру до нього.

Гарніром служать різні овочі, крупи або тісто, м'ясо може готуватися цілим шматком або подрібненим до фаршу. Лише фантазія господині у виборі поєднань продуктів, соусів та способів їх змішування надасть кінцевій страві неповторного вигляду. Також слід пам'ятати, що другі страви нашвидкуруч - салатитеж здатні принести різноманітність у харчуванні.

Крім краси, користі та смаку у таких страв є незаперечна перевага – вони швидко готуються! Секрети та хитрощі господарок допомагають їм щодня економити час на приготуванні їжі. Це використання домашніх заготовок та напівфабрикатів, заздалегідь приготовлені гарніри, повторне використання готових продуктів у різних поєднаннях.

Наприклад, заморожені про запас нарізані овочі, фрукти і очищені ягоди можна швидко розморозити і використовувати в приготуванні другої страви, супу або десерту. Можна заморозити готове тісто чи прокручений фарш. Можна заморозити котлети, які перед подачею на стіл залишиться лише розморозити та обсмажити. Також заморожується бульйон для супу, який після розморожування залишиться лише додати наповнювач.

Багато хто зберіг традицію щорічної заготівлі домашніх консервів з овочів та фруктів. Такі домашні консерви також зручно використовувати для швидкого приготування гарніру, основної страви, додавання в супи або салати. Сучасні жінки живуть активним насиченим життям, їх основним ресурсом стає час, якого катастрофічно не вистачає. У XXI столітті вони не тільки дружини, матері та господині, а й соціально активні, навчаються і працюють, досягають кар'єрних висот і часом мають у своїх руках значний вплив та владу.

Тим важливіше стає завдання скорочення часу, зайнятого побутовими та господарськими питаннями, включаючи проведене на кухні та біля плити. Зекономлений годинник, присвячений спілкуванню з близькими або маленьким жіночим радощам, принесе більше користі сім'ї та суспільству в цілому.

Сьогодні ми розглянемо 25 простих рецептів других страв нашвидкуруч. Зібрано найпоширеніші страви, без яких не обходиться сніданок обід чи вечеря кожної людини. Прості короткі рецепти допоможуть швидко нагодувати сім'ю смачною та корисною їжею. Радимо також ознайомитись, а якщо необхідно перекусити, поки готується основна страва, то завжди можна приготувати . Отже, любителі приготувати, можливо, багато способів ви вже знаєте, але подивіться уважно і ви обов'язково знайдете щось нове. До деяких рецептів додається фото для більш повного опису.

Ковбаса смажена з цибулею та гірчицею

• Ковбаса – 100 г,
• жир - 7 г,
• гірчиця столова - 20 г,
• цибуля ріпчаста - 50 г.
• Сало свиняче для смаження цибулі - 10г.

Варену ковбасу (будь-яку) нарізати скибочками по 15-20 г, змастити густою столовою гірчицею і смажити на сковороді зі свинячим салом або топленим маслом. Цибулю нарізати, посипати борошном і обсмажити у великій кількості жиру. При подачі до столу на ковбасу покласти смажену цибулю. Також можна смажити стегенець, шинку.

Омлет із яєць та молока

Розбийте яйця одне за одним у велику миску. Додати молока трохи. Енергійно збийте вилкою або збивалкою омлет з яєць і молока, посоліть і поперчіть.

Розтопіть на глибокій сковороді великий шматок олії, вилити збиті яйця з молоком на сковороду і поставити на повільний вогонь. У міру того як омлет почне підсмажуватися, злегка піднімайте краї вилкою, щоб він рівномірно розтікався по всій сковороді, і весь омлет добре просмажився. Зігніть омлет навпіл і переверніть на інший бік.

Все, омлет із яєць та молока на швидку руку готовий. Можна додати до омлету грінку та легкий салат із помідорів, огірків та трохи зелені.

Яєчня в хлібі – другі страви нашвидкуруч

• Яйце,
• масло вершкове -15 г,
• хліб - 50 г.
• Сіль за смаком.

На сковороду покласти вершкове масло|мастило|, нагріти, щоб|аби| розпустилося. Потім кладуть нарізаний кубиками чорний чи білий хліб. Злегка підсмаживши його, перевертають та розбивають яйця. Як тільки білки тверднуть, додають сіль і стежать, щоб жовтки були цілими. Подавати на стіл можна на блюді.

Яйця курячі варені

Час варіння яйця:

• Яйця варені некруто - 2 хв у киплячій воді, щоб білок був молочно-білого кольору; 3 хв, щоб білок згорнувся. Якщо покладете яйце в холодну воду, воно звариться, як тільки вода закипить;
• Яйця варені в мішечок - 5-6 хв.,
• Яйця варені круто - 9 хв.

Якщо залишати яйця в гарячій воді, навіть загасивши вогонь, вони продовжуватимуть варитися, тому негайно вийміть їх з води, як тільки вони зваряться, і обдайте холодною водою.

Фаршировані сиром (бринзою) помідори сиром

• 100-120 г помідорів,
• 7 г олії,
• 40 г сиру (25 г бринзи),
• 1/2 яйця,
• петрушка,
• сіль.

Сир, дрібно нарізану петрушку та яйце добре розмішати. Помідори вимити, вийняти серцевину та наповнити сумішшю з сиру. Вийняту серцевину помідорів дрібно нарізати і покласти поруч із помідорами. Полити олією та спекти в духовці. У такий же спосіб готують фаршировані бринзою помідори. така страва не складе труднощів.

Яйця з помідорами та бринзою

• 3/4 яйця,
• 80 г помідорів,
• 7 г рослинного масла,
• 15 г бринзи (сиру),
• 25 г молока,
• петрушки.

Ще один простий рецепт приготування другої страви нашвидкуруч. Очищені від шкірки помідори дрібно нарізати і згасити в олії. Молоко з яйцями збити і додати до помідорів разом із натертою бринзою (сиром). Суміш перекласти в змащене маслом деко і проварити на водяній бані при безперервному помішуванні. При повній готовності додати петрушку. Яйця з помідорами та бринзою готові, можна подавати.

Міш-маш – болгарський сніданок

• 3/4 яйця,
• 6 г рослинної олії,
• 20 г бринзи (сиру),
• 50 г помідорів,
• 80 г перцю,
• петрушки.

У олії згасити дрібно нарізаний і спечений перець. Додати натерті помідори і прожарити до випаровування води. Додати подрібнені бринзу та яйце, посолити та варити протягом 10-15 хвилин. Готову страву посипати дрібно нарізаною петрушкою.

Картопляне пюре зі смаженим яйцем

Для приготування картопляного пюре нашвидкуруч нам знадобляться такі продукти:

• 100 г картоплі,
• 5 г олії,
• 35 г молока,
• 1 яйце.

Простий рецепт приготування: приготувати пюре зі звареної картоплі, додати молоко та олію. Яйця смажити або зварити у підсоленій воді та подати з пюре. Яйце можна нарізати дрібно і змішати із зеленою цибулею.

Морква тушкована в молоці

Дуже смачний спосіб приготувати моркву - морква тушкована в молоці. Для цієї простої страви, яку можна подати на другу, нам знадобиться:

• 100 г моркви,
• 3 г борошна,
• 7 г олії,
• 50 г молока.

Вимити, очистити моркву, дрібно нарізати, залити гарячою водою, додати масло|мастило|, посолити і поставити тушкувати в закритій каструлі. Як тільки морква розм'якне, додати молоко з підсмаженою мукою, розмішати і проварити ще 10 хвилин. Перед подачею на стіл додати залишок олії. Морква тушкована в молоці нашвидкуруч може бути використана у вигляді гарніру.

Морква із зеленим горохом

• 50 г моркви,
• 80 г гороху,
• 3 г муки,
• 7 г олії,
• 50 г молока.

Очистити та вимити моркву, нарізати на дрібні кубики, залити невеликою кількістю відвару від консервованого. гороху, додати масло|мастило| і поставити в духовку гасити. Як тільки морква розм'якне, додати зелений горох, сіль, залити гарячим молоком, звареним з мукою, і проварити ще 10 хвилин.

Тушений зелений горох

• 80-100 г очищеного гороху,
• 50 г молока,
• 80 г води,
• 7 г олії,
• 3 г борошна,
• кріп,
• петрушки.

Очищений зелений горох тушкувати в невеликій кількості солоної води разом з дрібно нарізаною петрушкою до розм'якшення, після чого додати масло, заправити підсмаженим на олії борошном, розведеним у молоці. Проварити ще 10 хв. Перед подачею на стіл посипати дрібно нарізаним кропом. Можна подати на стіл у вигляді гарніру. Дивіться також смачний рецепт, як приготувати, він до цього списку не увійшов.

Рецепт приготування тушкованих овочів

• 80 г картоплі,
• 10 г моркви,
• 20 г зеленої квасолі,
• 15 г цвітної капусти,
• 30 г гороху,
• 7 г олії,
• 5 г борошна,
• 80 г молока.

Очищені овочі нарізати на маленькі кубики і зварити в солоній воді без картоплі та гороху, які додати, як тільки розм'якнуть інші овочі. Проварити в закритій посудині з невеликою кількістю води до розм'якшення картоплі та гороху. Окремо зробити соус з олії, підсмаженого борошна та молока. Проварити його протягом 20 хвилин, потім з'єднати з овочами і проварити ще раз 5- 6 хвилин. Прості рецепти приготування тушкованих овочів чудово підходять у літній період.

Баклажанна ікра з помідорами.

• 120 г баклажанів,
• 30 г помідорів,
• 30 г моркви,
• 30 г цибулі,
• 10 г селери,
• 15 г рослинної олії,
• петрушка,
• часник за бажанням.

Баклажани нарізати на часточки, посолити та залишити на 10-15 хвилин. Після цього зцідити воду та підсмажити баклажани. Нарізану дрібно цибулю і часник, натерту моркву і селеру згасити в кількості масла, додати частину натертих помідорів, посолити і поставити варити. Потім посипати нарізаною петрушкою, укласти в лист просмажені баклажани, прокладаючи між ними овочеву суміш. Верхній шар баклажанів покрити нарізаними кружальцями помідорів, посипати дрібно нарізаною петрушкою та поставити в духовку на 3/4 години. Простий короткий рецепт приготування, але чекати готовності доведеться.

Вегетаріанська мусака

• 5 г олії,
• 130 г картоплі,
• 20 г бринзи,
• 60 г молока,
• 1/4 яйця.

Картоплю зварити на пару та розім'яти. Викласти на лист: ряд картоплі, ряд натертої бринзи. Залити зверху молоком із яйцем і запекти в духовці. Вегетаріанська мусака подається теплою.

Цвітна капуста з олією - друга страва нашвидкуруч

Для приготування цвітної капусти з олією нам знадобляться такі компоненти:

• 150 г цвітної капусти,
• 5 г сухарів,
• 7 г олії.

Очищену капусту проварити у солоній воді до розм'якшення. Вийняти, процідити, розкласти на невелике деко, змащене маслом, і поставити в духовку на 2-3 хвилини. Вийняти, залити гарячим маслом|мастилом| і посипати товченими сухарями. Цвітна капуста готова.

Панірована цвітна капуста

• 150 г цвітної капусти,
• 1/4 яйця,
• 5 г сухарів,
• 10 г рослинної олії,
• 2 г борошна.

Очищену, розібрану на дрібні кочешки цвітну капусту зварити у підсоленій воді. Зварену капусту вийняти шумівкою, покласти на сито, дати стекти воді, обваляти в борошні, мелених сухарях та яйці і знову в сухарях, смажити на сковороді в гарячій олії. Ці прості короткі рецепти приготування робляться легко та швидко, а виходять смачно та красиво.

Рецепт смажених кабачків із часником

• 150 г кабачків,
• 10-12 г рослинної олії,
• 50 г кислого молока,
• кріп,
• часник.

Очищені кабачки нарізати на кружки, посолити, обваляти в борошні і обсмажити в олії. Подають на стіл із кислим молоком і дрібно нарізаним кропом або соусом із кропу. Для дітей старшого віку можна покласти часник.

Котлета з рису та сиру

• 20 г рису,
• 15 г рослинної олії,
• 1/4 яйця,
• 5 г борошна,
• 20 г бринзи.

Рис зварити в солоній воді до розм'якшення, процідити, додати яйце, половину борошна, посолити, зробити котлети, обваляти їх у борошні та обсмажити у гарячому маслі. Подати котлети з рису та бринзи до столу з томатним соусом.

Котлети зі шпинатом на швидку руку

• 100 г шпинату,
• 50 г кропиви,
• 30 г картоплі,
• 20 г петрушки,
• 1/4 яйця,
• 20 г бринзи,
• 5 г борошна,
• 15 г олії.

Шпинат, кропиву і петрушку пропарити в окропі, віджати і дрібно нарізати. Додати яйце, підсмажене борошно, бринзу і варену м'яту картоплю, посолити за смаком і добре розмішати. За допомогою ложечки відокремити порції суміші та опустити в киплячу олію, злегка натискаючи ложечкою, надаючи суміші вид котлет. Подати до столу котлети зі шпинатом із зеленим салатом та кислим молоком.

Котлети з кабачків – смачна страва

• 130 г кабачків,
• 30 г картоплі,
• 7 г сухарів,
• 1/4 яйця,
• 15 г цибулі,
• 10 г петрушки,
• 15 г рослинної олії,
• 20 г бринзи,
• кріп.

Очищені кабачки натерти на тертці, посолити та залишити на 1/2 години, після чого добре віджати. Додати товчені сухарі, натерту бринзу, варену м'яту картоплю, яйце, дрібно нарізану цибулю, петрушку та кріп. Посолити, розмішати і за допомогою ложечки відокремити невеликі порції і опустити в киплячу олію. Подаються котлети з кабачків до столу із салатом чи кислим молоком.

Як зробити картопляні котлети

• 120-130 г картоплі,
• 15 г рослинної олії,
• 5 г цибулі,
• 1/4 яйця,
• 3 г борошна,
• петрушки.

Зварену на пару і очищену картоплю розім'яти, додати до неї пропарену дрібно нарізану цибулю і частину яйця. Суміш добре розмішати, зробити котлети, обваляти в борошні та частині яйця і смажити в гарячій олії. До картоплі можуть бути додані сир та бринза (20 г). Подають до столу картопляні котлети із салатом або томатним соусом.

Сир із молоком та вершками

• Сир - 200 г,
• молоко - 250 г або вершки -50 г,
• цукор -15 р.

Сир покласти в глибоку тарілку і залити охолодженим кип'яченим молоком або вершками. Молоко або вершки можна також подавати окремо в склянці. До сиру подати цукор-пісок чи цукрову пудру.

Як приготувати смачну гречану кашу?

Варити кашу із обсмаженої чи сирої крупи. На 100 г крупи витрачають 150 г води. У киплячу воду додати сіль, вершкове масло|мастило|, опустити крупу і варити її до набрякання і загусання. До повної готовності кашу доварити на водяній бані (або зняти з вогню та укутати на 1-1,5 години).

Гречану кашу покласти на тарілки, зверху – шматочок вершкового масла. Гречану кашу можна спочатку заправити олією, потім розкласти в тарілки, посипати цукром. У холодному вигляді кашу використовувати також як гарнір до страв з м'ясної котлетної маси, до тушкованого та смаженого м'яса, смаженої та запеченої риби.

Як правильно готувати вівсяну кашу

• 3-4 ст. ложки вівсяних пластівців,
• вершки або молоко, що згущує|згущає|,
• цукор.

Всипте пластівці в підсолену воду (3/4 склянки), дайте закипіти воді, можна додати зелень. Коли крупа стане м'якою, вилийте кашу на підігріту тарілку, додайте вершки або молоко, що згущує|згущає|, і посипте цукром. Правильно готувати вівсяну кашу не складно, якщо ви знаєте прості рецепти приготування других страв та корисні поради щодо їх приготування.

Повітряне картопляне пюре на швидку руку

Зніміть шкірку, поклади картоплю в каструлю, залийте зверху підсоленою водою, доведіть до кипіння і залиште кипіти, поки картопля не звариться. Картопляний відвар злийте, але не викидайте. Картоплю розімніть (можна міксером), швидко заливаючи склянкою гарячого молока або картопляного відвару доти, поки пюре не прийме ту консистенцію, яку ви любите. Додати великий шматок масла або столову ложку сметани в повітряне картопляне пюре.

Прості короткі рецепти приготування других страв нашвидкуруч допоможуть скоротити час на пошуки відповідного рецепту. Цікавий сайт і наша команда зібрала найпоширеніші рецепти та сподівається, що вони вам допоможуть смачно порадувати свою родину. Залишайтеся з нами, буде багато смачного та корисного!

Тепер у вашій домашній кулінарії з'явилося ще кілька простих рецептів других страв. Ми щиро сподіваємося, що наша стаття зі смачними рецептами та фото допомогла вам відповісти на питання, як зробити другі страви на кожен день.

Що більше віддаєте перевагу?