Варити картоплю в мікрохвильовій печі. Рецепти приготування картоплі у свч

Справді, наш сучасний раціон дуже б збіднів, якби ми втратили такий чудовий овоч, як картопля. Ми вміємо робити з картоплі величезну кількість різноманітних частування, кулінари всіх країн вважають її основою багатьох м'ясних та овочевих страв. Проте, картопля в мікрохвильовій печі - це окрема тема, т.к. Крім повної безпеки всіх корисних речовин, мікрохвильова піч справляється з проблемою за лічені хвилини. Кожна сучасна господиня просто повинна знати, як зробити картоплю в мікрохвильовій печі.

Є кілька варіантів приготування цієї страви: картопля в мікрохвильовій печі в пакетах, картопля в мундирах в мікрохвильовій печі, картопля в горщиках в мікрохвильовій печі. Така «упаковка» бульб дозволяє при повній потужності печі приготувати картоплю в мікрохвильовій печі за 5 хвилин. Це дуже зручно, проте не завжди є сенс готувати картоплю в мікрохвильовій печі швидко. Іноді потрібно трохи додати часу, особливо, якщо в рецепті є м'ясо. Картопля з м'ясом в мікрохвильовій печі готується хвилин 20 - 25, але і тут багато залежить від потужності вашої печі. Трохи швидше вийде курка з картоплею в мікрохвильовій печі, завдяки більш м'якому і ніжному м'ясу птиці.

Такі страви стануть у нагоді тим, хто суворо дотримується дієти. Використання жирів у мікрохвильовій печі мінімальне. Навіть картопля фрі в мікрохвильовій печі можна зробити практично без масла. Найкорисніша – печена картопля в мікрохвильовій печі, її можна подати як на гарнір, так і в якості основної страви. Всі НВЧ-апарати у своїх інструкціях докладно описують, як запекти картоплю в мікрохвильовій печі або як зварити картоплю в мікрохвильовій печі. Але це загальні рекомендації, а якщо ви захочете приготувати шедевр, користуйтеся рецептами нашого сайту. Картопля в мікрохвильовій печі, рецепти якої є на сайті, виходить дуже апетитною і смачною. Можете вибрати блюдо, що сподобалося, по фотографії. Картопля в мікрохвильовій печі, фото якої ви вибрали, напевно стане постійним гостем на вашому столі.

Тому, головна порада кулінару-початківцю: сподобалася вам ідея приготування картоплі в мікрохвильовій печі, рецепти з фото повинні стати вашим основним інструментом на початковому етапі. Тоді і процес запікання картоплі в мікрохвильовій печі принесе вам радість і задоволення.

Вам на замітку кілька порад щодо зберігання та роботи з картоплею, в т.ч. як приготувати картоплю в мікрохвильовій печі:

Зберігайте картоплю у темному та прохолодному місці, але не в холодильнику. У картоплі на світлі підвищується вміст шкідливих речовин;

Очищена картопля не потемніє, якщо покласти її в холодну воду. Але тривале перебування у холодній воді картоплі призведе до вимивання крохмалю та погіршить його смак;

Позеленілі бульби картоплі краще відбраковувати, т.к. у них під впливом світла стали утворюватися отруйні речовини;

Правильно користуйтесь НВЧ-пічками. Вони не можна ставити метал, тільки ємності зі спеціального скла;

Картопля в мікрохвильовій печі готується повільніше інших овочів, тому її варто нарізати на однакові шматочки або скибочки;

Для орієнтиру можна взяти наступний розрахунок: на півкілограма картоплі при потужності печі 900 вт потрібно близько 8 хвилин. Потрібно перевіряти готовність, та, за потребою додавати час;

Щоб порізана картопля не була надмірно сухою, потрібно користуватися рукавом, а до нього додавати трохи води;

Рукав потрібно проколоти у кількох місцях;

Молода картопля готується цілком;

До картоплі на блюді або в рукав можна додати трохи часнику або нарізану кільцями цибулю.

Ретельно промийте картоплю під проточною водою та обсушіть її. Очі видаляти не обов'язково. Якщо на картоплі є якісь темні плями або зіпсовані місця, зріжте їх.

Потім проткніть кожну бульбу вилкою по 4-5 разів з кожного боку. Якщо ви проігноруєте цей маленький трюк, то шкірка картоплі потріскається і виглядатиме не дуже гарно.

Thekitchn.com

Змастіть бульби невеликою кількістю оливкової олії, потім рясно посоліть і поперчіть. Викладіть їх на тарілку для мікрохвильової печі або у форму для випікання і поставте в мікрохвильову піч на 3–4 хвилини при повній потужності.

Час приготування залежить від розміру бульб. Велика картопля запікатиметься трохи довше. Якщо ви готуєте кілька штук, постарайтеся вибрати бульби одного розміру - тоді вся картопля пропечеться рівномірно.

Виделкою або кухонними щипцями акуратно переверніть картоплю. Якщо ви запікаєте одну картоплину, то поставте її ще на 3 хвилини в мікрохвильову піч. Якщо більше двох, то запікайте їх з іншого боку ще протягом 5 хвилин.

Перевірте готовність картоплі за допомогою ножа або вилки: якщо вона готова, то в центрі її легко проткнути. При необхідності поставте в мікрохвильову піч ще на хвилину.

Якщо ви хочете хрустку скоринку, поставте картопля в попередньо розігріту до 220 ° C духовку і запікайте. Не забувайте перевіряти блюдо кожні кілька хвилин, поки скоринка не стане підсушеною.

Перед подачею дайте картоплі трохи охолонути. Його можна остудити повністю, помістити в холодильник (максимум на чотири дні), а потім просто розігріти в мікрохвильовій печі або духовці.

Подавати готову страву можна у такому вигляді, а можна викласти на картопля начинку, наприклад тушковані овочі.

Такий чудовий і простий спосіб приготування картоплі мені розповіла сестра, яка нещодавно жила в гуртожитку і таким чином часто економила собі час на приготуванні обіду. Сама я не користуюся ним часто, тому що в мене достатньо часу і місця, щоб зварити картоплю в каструлі, але спосіб безцінний, якщо у вас, наприклад, відключили газ або просто нема на чому приготувати. Все дійсно дуже просто, економно та зручно.

Картопля в мікрохвильовій печі в мундирі

Кухонний посуд та техніка:тарілка, маленький пакет, мікрохвильова піч.

складові

Процес приготування

Якщо не вірите, що все дійсно так просто, то подивіться це відео, щоб зрозуміти,як швидко зварити картоплю в мундирі в мікрохвильовій печі в пакеті. Все, щоправда, дуже легко та зрозуміло.

Картопля шматочками у мікрохвильовій печі

Час приготування: 17 хвилин.
Кількість порцій: 1-2.
Кухонний посуд та техніка:тарілка, маленький пакет, мікрохвильова піч, ніж.

складові

Процес приготування

Відео рецепту приготування картоплі

Якщо у вас залишилися сумніви щодо такого способу приготування картоплі, то перегляньте відео, в якому хлопець показує,як варити картоплю в мікрохвильовій печі . Він не пускає жодної деталі, тому у вас не повинно залишитись запитань.

Картопля в мундирі без пакета

Час приготування: 12 хвилин.
Кількість порцій: 2-3
Кухонний посуд та техніка:глибока тарілка, маленький пакет, мікрохвильова піч, ніж.

складові

Процес приготування

Відео рецепту приготування

Подивіться, як дівчина готує картоплю у цьому відео, щоб переконатися, що все це працює.

Як правильно вибрати інгредієнти

• Для такого способу приготування найкраще брати сорти картоплі, що швидко розварюються, інакше вона просто може не доваритися в мікрохвильовій печі.
• Беріть маленьку картоплю, тоді вона приготується швидше і не залишиться сирою.
• Не беріть картоплю, на якій багато «вічок», тому що вона вже давно лежить і буде не дуже смачною.
• Уважно огляньте картоплю, щоб на ній не було плям, а сама вона була твердою, інакше ви можете купити зіпсовану картоплю.
• Якщо ви не впевнені, що побачите зіпсованість, то краще візьміть уже мите картоплю, адже на ній краще видно недоліки.

З чим подавати

Звичайна варена картопля – це чудовий гарнір для багатьох страв. Наприклад, її можна подати до смаженого, вареного, тушкованого чи запеченого м'яса чи риби. Відмінно поєднується картопля з будь-якими іншими овочами, рагу, запечені овочі або свіжий салат. Саму варену картоплю часто додають у салати, так що можна використовувати її і для цієї мети. А одним з найпопулярніших у нас поєднань є картопля в мундирах, полита соняшниковою олією, з оселедцем.

У олію можна також видавити зубчик часнику для більшого аромату. А ще така швидко приготовлена ​​картопля часто використовується як закуска під міцні напої.

• Якщо ви вже начистили картоплю, але потрібно терміново відлучитися, залийте її холодною водою, щоб уникнути почорніння.
• Щоб шкірка не прилипала, коли ви чистите картоплю в мундирах, використовуйте ніж, вмочуючи його в холодну воду.
• Якщо у вас дрібна картопля, їй потрібно на 5-7 хвилин менше часу, щоб приготуватися.

Інші варіанти

У нашій країні картопля – чи не основний гарнір до всіх страв, тому рецептів її приготування дуже багато. – це вже повноцінна смачна вечеря, яку можна дуже швидко приготувати.

А – один із тих варіантів, який підходить і до вишуканих страв, і до звичайної повсякденної їжі. Так, наприклад можна зробити і отримати приголомшливу ситну вечерю. Або взяти і приготувати прекрасну пісну та дієтичну страву.

І це ще далеко не всі варіанти, тому у вас ще є, що пробувати.

Як вам такий простий спосіб приготування картоплі? Все вийшло? Із чим ви її подали? Якщо у вас є якісь зауваження, обов'язково напишіть їх у коментарях.

Пропоную відмінний рецепт картоплі, запеченої в мікрохвильовій печі. Скибочки картоплі виходять смачними та рум'яними, м'якими всередині та з легкою скоринкою зовні, а завдяки спеціям ще й ароматними. На приготування цієї страви піде хвилини, а в результаті вийде дуже смачний гарнір. Подавати найкраще зі свіжою зеленню та у гарячому вигляді.

складові

Для приготування картоплі, запеченої в мікрохвильовій печі, потрібно:

картопля – 5 шт.;

сіль, чорний мелений перець, солодка мелена паприка – за смаком;

часник – 2 зубчики;

олія - ​​50 мл.

Етапи приготування

Добре перемішати картоплю і відправити запікатися в мікрохвильову піч (кришкою картоплю не накривати). Готувати 8 хвилин при потужності 800 Ватів.

Потім дістати картоплю, додати до неї подрібнений часник і перемішати. Надіслати запікатись ще на 8 хвилин.

Картопля, запечена в мікрохвильовій печі, виходить апетитною, ароматною і смачною. Подавати його у гарячому вигляді зі свіжими овочами.

Смачного!

Картопля є одним із найпопулярніших продуктів харчування у світі, а особливе визнання вона має у Східній Європі. І це цілком виправдано, адже його бульби надзвичайно смачні, коштують недорого, а способів їхнього приготування налічується близько тисячі. З картоплі готують різні пюре, деруни і навіть тісто, смажать його, варять та запікають. У більшості випадків страви з картоплі готуються досить довго, але, на щастя, сучасні побутові прилади здатні суттєво прискорити цей процес.

Йдеться про мікрохвильову печі. З її допомогою приготувати улюблену печену картоплю можна у кілька разів швидше.

Напевно, ви користувалися колись рукавом або пакетами для запікання і готовими сумішами приправ і спецій, що йдуть з ними в комплекті. Так ось картопля в мікрохвильовій печі в целофановому пакеті готується за аналогічним принципом - продукт, що запікається (у нашому випадку - картопля) складається в пакет, туди ж засипаються спеції, після чого наповнений пакет відправляється на запікання. Все просто, а з мікрохвильовою піччю – ще й максимально швидко. Повноцінний картопляний обід у вас буде готовий лише за якихось 10-15 хв. І найголовніше – скористатися цим способом приготування картоплі може будь-хто, у кого є мікрохвильова піч, навіть якщо вона вже «у віці» і не настільки функціональна, як сучасні моделі! Загалом, картопля в мікрохвильовій печі в целофановому пакеті - ідеальний спосіб ситно і смачно нагодувати все сімейство за 15 хв. Пробувати обов'язково!

Смак Інфо Другі страви з картоплі

складові

• картопля свіжа – 500-700 г;
• сіль - 1 ч. л.;
• приправи та спеції – на власний розсуд і до смаку;
• олія рослинна - 2-3 ст. л.;
• Традиційний целофановий пакетик - 1 шт.

Як приготувати запечену картоплю в мікрохвильовій печі в целофановому пакеті

Процес, власне, дуже простий. Картопля ретельно миємо, тоненькою стрічкою зрізаємо шкірку, вирізаємо всі червоточини. Ще разок споліскуємо бульби і розрізаємо їх на частини бажаної величини - більші або дрібніші, кому як більше до смаку. Головне врахувати, що чим дрібніше порізана картопля, тим швидше вона дійде до готовності.

Тепер беремо целофановий пакет і складаємо в нього всю картоплю.

Туди ж у пакет засипаються сіль та вибрані приправи/спеції. Приправки можна брати будь-які, це справа особистих кулінарних уподобань. У цьому варіанті використовуються суміш спецій для картоплі, сушена зелень петрушки і суміш перців великого помелу.

Потрясли – і протикаємо пакет ножем у кількох місцях, 3-4 «уколи» буде цілком достатньо. Ось тепер картопля готова вирушати в мікрохвильову піч. В принципі, можна класти наповнений пакет прямо на скляний мікрохвильовий піднос, з пакетом нічого не стане. Але вийняти готову картоплю буде простіше і швидше, якщо вкласти пакет у жароміцну форму або хоча б на звичайну тарілку.

Закриваємо мікрохвильову піч, включаємо її на максимальну потужність і встановлюємо час роботи печі на 10-15 хв. – залежно від потужності вашої мікро та розміру картопляних скибочок. На більш тривалий час таймер краще не ставити, оскільки картопля може вийти сухуватим і зіщулитися.

Після сигналу обережно виймаємо готову картоплю і акуратно розрізаємо пакет. Можна проткнути кілька картопляних шматочків, щоб переконатися, що все дійшло до готовності.

Готово! Розкладаємо картопля по тарілочках і подаємо. При бажанні при подачі можна присмажити картоплю вершковим або олією. Смачного!

Тизерна мережа

Картопля в мікрохвильовій печі в мундирі

Картопля у мундирі – це дуже ароматна страва. Крім того, він набагато корисніший, адже в шкірці містяться вітаміни та мікроелементи, які не руйнуються навіть при тепловій обробці. За допомогою мікрохвильової печі та звичайного поліетиленового пакета приготувати цю корисну страву можна лише за 5-8 хвилин.

Інгредієнти:

• картопля;
• спеції за смаком;
• цупкий пакет.

Приготування:

1. Бульби ретельно помити. Можна скористатися щіткою, щоб добре очистити шкірку від усіх забруднень. Обсушити картоплю рушником.
2. Наколоти кожну бульбу за допомогою зубочистки чи виделки.
3. Помістити картопля в пакет, додати спеції до смаку.
4. Пакет зав'язати і кілька разів струсити, щоб перемішати бульби зі спеціями. Потім помістити його в піч і запікати 5-8 хвилин|мінути| на потужності 600 Вт. Точний час приготування залежить від розмірів бульб та їх кількості. Коли пакет сильно надувся, картопля готова.

Порада: запікаючи картопля в мікрохвильовій печі в пакеті, потрібно дотримуватися запобіжних заходів, оскільки гаряча пара, що утворилася в пакеті, може заподіяти опік.

Картопля із салом у мікрохвильовій печі

Запекти картоплю в мікрохвильовій печі в пакеті можна не тільки окремо, але і разом з салом. Така картопля цілком зможе претендувати на роль повноцінного обіду чи вечері, а також бути ароматним гарніром до м'ясних та грибних страв. Рецепт може допомогти в разі непередбачених гостей, адже для нього потрібні доступні продукти, які завжди є практично в кожному будинку. До того ж на його приготування потрібно не більше 15 хвилин.

Інгредієнти:

• картопля – 0,5 кг;
• соняшникова олія – 2 ст.л.;
• сало - 80-100 г;
• часник – 1-2 зубчики (за бажанням);
• цибуля – 1 маленька цибулина (за бажанням);
• сіль та спеції за смаком.

Крім зазначених інгредієнтів, в даному рецепті можна використовувати свіжу або сушену зелень, трохи болгарського перцю (не можна класти багато, тому що він дасть зайву вологу, через що картопля звариться, а не випечеться), нарізані копченості, скибочки печериць і все, що підкаже фантазія. При виборі додаткових інгредієнтів важливо враховувати лише час їхнього приготування – воно має бути приблизно таким, як у картоплі.

Приготування:

1. Картоплю очистити, ретельно вимити та нарізати часточками.
2. Сало нарізати тонкими скибочками.
3. Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями.
4. Часник очистити, натерти на дрібній тертці або подрібнити пресою для часнику.
5. Помістити всі інгредієнти в щільний целофановий пакет або рукав для запікання, додати сіль, олію та спеції.
6. Щільно зав'язати пакет і кілька разів струсити його, щоб перемішалися інгредієнти.
7. Помістити пакет в мікрохвильову піч і запікати 7-8 хвилин при максимальній потужності.

Порада: для запікання з картоплею вибирайте гарне свіже сало, яке не має неприємного запаху. В іншому випадку, вся картопля буде безнадійно зіпсована.

Поради

• Для запікання картоплі в мікрохвильовій печі можна використовувати рукав для запікання. Також підійде будь-який целофановий пакет. Головне, щоб він був чистим, не мав пошкоджень та був досить щільним.
• Запікати картоплю в мікрохвильовій печі слід на великій потужності - не менше 600 Вт.
• Картопля буде готова, коли пакет надує до межі. Для того, щоб переконатися в його готовності, слід проколоти бульбу зубочисткою або вилкою.
• Краще вибирати картоплини одного розміру та сорту, тоді вони приготуються одночасно.
• Розкриваючи пакет із запеченою картоплею потрібно бути гранично обережними – з нього вийде дуже гаряча пара, яка може завдати серйозних опіків.

Картопля в мікрохвильовій печі в целофановому пакеті готується дуже просто і швидко - в кілька разів швидше, ніж, наприклад, в духовці. Варіацій такої страви безліч. Можна запікати неочищені бульби - «в мундирі», можна очищати картоплю і пекти її повністю або нарізати, додавати всілякі інгредієнти, починаючи від цибулі і закінчуючи салом або грибами.