Листкове тісто з яблучним. Випічка з листкового тіста з яблуками: швидкі та прості рецепти

Ми вирішили порадувати вас чимось таким, що актуально цілий рік. Листкове тісто є у продажу завжди, як і яблука, так що спекти слою можна і в серпні, і в березні, і в листопаді. Є рецепт і для тих, хто любить готувати все з нуля – домашнього тесту. Радимо вам спробувати всі варіанти, щоб знайти серед них найсмачніший.

Загальні принципи приготування

Щоб шарування вийшло смачним, свіжим і максимально апетитним, потрібно правильно підготувати листкове тісто. Для цього його попередньо дістати з морозильної камери, розкрити та перекласти на робочу поверхню, присипану мукою. Зверху його також бажано присипати, щоб воно не завітрилося.

Але це стосується лише покупного тесту, з домашнім це робити не потрібно. З ним одразу ж можна починати працювати.

Шари з готового листкового тіста з яблуками

Час приготування

калорійність на 100 грам

Простий рецепт домашніх шарів має бути у кожної господині. Їх дуже просто приготувати, із завданням упорається навіть новачок!

Як приготувати:

Порада: перед подачею можна посипати слойки цукровою пудрою або полити шоколадною глазур'ю.

Шарики із листкового дріжджового тіста з начинкою із яблук

Якщо вам хочеться особливо пишної випічки, обов'язково спробуйте приготувати її за цим рецептом. Вийде неймовірно апетитно!

Скільки часу – 40 хвилин.

Яка калорійність – 190 калорій.

Як приготувати:

Тісто розкрити, перекласти на робочу поверхню, присипати борошном.
Поки воно розморожується, яблука помити та почистити.
Натерти їх на тертці, додати цукор, корицю та перемішати.
Тісто розкотити трохи, нарізати кубиками і викласти на кожен трохи начинки.
Сформувати булочки, викласти їх на лист, укритий папером.
Змастити сирим яйцем за допомогою пензлика.
За середньої температури запікати шарування двадцять хвилин.

Порада: за бажанням можна посипати слойки кунжутом, кокосовою стружкою або горіхами.

Шари з яблуком та корицею

Ще один простий рецепт домашньої випічки. Спробуйте на цей раз із додаванням кориці. Вона робить аромат шарів яскравішим, як і смак.

Скільки часу – 35 хвилин.

Яка калорійність – 215 калорій.

Як приготувати:

Яблука вимити та очистити від шкірки, нарізати невеликими кубиками.
Вершкове масло|мастило| покласти в сковороду, прибрати на плиту і включити вогонь.
Дати йому розійтись і всипати яблука.
Додати цукор та корицю, тушкувати, помішуючи, до м'якості.
Тісто заздалегідь витягнути, розморозити та трохи розкотити.
Нарізати квадратами і один кут викласти начинку.
Прикрити другою половинкою, формуючи трикутники, і перекласти на лист.
Забрати в духовку при 200 градусах, випікати до рум'яності.

Порада: щоб отримати красиву, апетитну скоринку, обов'язково змастіть жовтки.

Рецепт із домашнім тестом

Якщо ви любите готувати все з нуля, то представляємо вам рецепт шарів із домашнього листкового тіста. Готується воно швидко, результат вас приємно порадує!

Скільки часу – 1 година і 15 хвилин.

Яка калорійність – 298 калорій.

Як приготувати:

Борошно засипати в миску, але обов'язково за допомогою сита.
Холодний маргарин розкрити і натерти в борошно.
Влити пиво, додати сіль і все це добре вимішувати доти, поки не вийде м'яке, однорідне тісто.
Загорнути в плівку та прибрати в холодильник на півтори години.
Сливи вимити, прибрати кісточки і нарізати часточками плоди.
Яблука промийте проточною водою, почистити і нарізати кубиками.
Горіхи висипати на суху сковороду, прибрати на плиту і включити вогонь.
Прогріти до рум'яності, потім пересипати в піал, остудити.
Горіхи, що остигли, дрібно покришити гострим ножем, змішати з крохмалем і какао.
Додати сливи та яблука, перемішати між собою.
Вершкове масло|мастило| розтопити, змішати з іншими компонентами.
Тісто дістати та нарізати квадратами.
У центр кожного викласти трохи начинки, скріпити кути.
Повторити з усім тестом та начинкою, перекласти шарики на деко.
Запікати при середній температурі до рум'яності.

Порада: можна використовувати і кукурудзяний крохмаль замість картопляного.

Солодкі «трояндочки» з яблук

Такі шарування можна подавати навіть на свята. Вони до жаху апетитні і красиві, виглядають як справжнісінькі трояндочки. Спробуйте!

Скільки часу – 1 год.

Яка калорійність – 210 калорій.

Як приготувати:

Яблука ретельно вимити, розрізати навпіл і видалити серцевини.
Нарізати плоди тонкими слайсами, викласти у миску.
Налити воду в сотейник, прибрати на плиту і включити вогонь.
Дати закипіти і додати|добавляти| цукор, перемішати.
Зачекати, доки він розчиниться, опустити туди яблука, варити 2-3 хвилини, не забуваючи заважати.
Вийняти шумівкою і перекласти на друшляк або у велике сито, щоб зайвий сироп стек.
Тісто попередньо дістати, розкрити та викласти на робочу поверхню.
Присипати мукою|борошном|, щоб|аби|
М'яке тісто при необхідності розкачати та нарізати смужками 25х3 см.
Викласти зверху яблука до ряду так, щоб вони наполовину стирчали з тіста.
"Вільне" тісто загорнути на яблука і скачати з отриманих стрічок трояндочки.
Викласти їх на лист, укритий папером.
Змастити жовтком і прибрати в духовку на 30 хвилин.
Запікати при середній температурі.

Порада: щоб трояндочки були максимально красивими, радимо присипати їх цукровою пудрою.

Щоб начинка вийшла ще смачнішою, додайте до неї деякі прянощі. З ними випічка стане незвичайною, а тому ще смачнішою. Це може бути кориця, какао, кардамон, бадьян, мускатний горіх та ін.

Яблучну начинку можна подрібнити у пюре за допомогою блендера. Тоді вона стане і однорідною, і м'якшою, ніжнішою. У таку масу можна додавати горіхи, цукати чи скибочки сухофруктів.

Домашні слойки з листкового тіста - це не тільки дуже смачно, це ще й просто! Готуються вони дуже швидко і, на жаль, також швидко закінчуються, тому можна відразу готувати подвійну порцію. Це чудовий додаток до ранкової кави, чаю або кухлі гарячого какао.

Складові:

5 середніх яблук;
1 лист (200 г) готового листкового тіста;
1 чашка цукру;
4-5 ст. ложок борошна;
1 яйце.

Приготування:

Підготуйте інгредієнти для прошарків. Викладіть тісто з холодильника, нехай прогріється до кімнатної температури.
Якщо є можливість, вибирайте кисло-солодкі терпкі яблука, але й інші яблука підійдуть також.
Очистіть яблука та видаліть серцевину.
Наріжте їх часточками - на 8-10 часток кожне яблуко.
Відкладіть їх поки що убік.
Розкотіть тісто на посипаній мукою|борошном| поверхні.
Розріжте аркуш тесту на 9 або 12 рівних частин.
У середину кожного квадрата з листкового тіста покладіть 4-5 яблучних часточок, чайну ложку цукру та чайну ложку борошна.
Складіть протилежні кінці квадрата з тіста над яблуками і добре скріпіть їх (у вас повинні вийти своєрідні «конвертики» з яблуками).
Покладіть шарики на аркуш для випічки, попередньо застеливши його фольгою або пергаментним папером і змастивши олією.
Збийте виделкою яйце в чашці.
За допомогою кулінарного пензля змастіть всі шари збитим яйцем і посипте їх невеликою кількістю цукру.
Випікайте слоїки з яблуками при температурі 200 гр.С протягом приблизно 15 хвилин (або до золотисто-коричневого кольору).
Вийміть їх із духовки та остудіть на решітці.
Подавайте шари з теплими або холодними яблуками — з молоком, чаєм або кавою.

Смачного!

Інгредієнти для приготування шарування з яблуками:

Тісто листкове бездрожжеве - 500 г
Яйце - 1 шт
Яблучне повидло для начинки - 200 г (або 4 середні яблука + 3 ст.ложки цукру)

Як приготувати:

Для верств ідеально підходить бездрожжеве тісто, так як воно містить більше шарів.
Кладемо пласти тіста без упаковки на дошку, що посипає борошном, зверху тісто присипаємо борошном і, накривши рушником залишаємо розморожуватися протягом 30 хвилин.
Якщо у вас немає готової начинки, поки тісто розморожується, очищаємо свіжі яблука, нарізаємо їх кубиками і змішуємо з цукром. Даємо постояти їм у закритому посуді хвилин 15.
Коли тісто стане пластичним, трохи розкочуємо пласт в один бік, щоб не порушити структуру тіста. Розрізаємо кожен шар на квадратики.
На кожному квадратику на відстані приблизно 1 см від краю робимо надрізи у вигляді двох куточків, щоб вони не поєднувалися один з одним (як на фотографії).
Загинаємо один куточок тесту на протилежний.
Потім також загинаємо другий куточок.
По центру викладаємо начинку.
Можна зробити шарування набагато простіше. На кожен квадратик викладаємо по центру начинку.
Загинаємо протилежні куточки до центру та склеюємо їх між собою.
Потім також склеюємо інші протилежні куточки.
Деко застилаємо папером для запікання, або використовуємо силіконовий килимок для випікання. Викладаємо на нього готові шарування.
Для надання слойкам апетитного кольору перед випіканням змащуємо їх злегка збитим яйцем.
Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо до золотистого кольору (приблизно 20-30 хвилин).

Смачного!

Для приготування шарів з яблуками з готового листкового тіста я використовувала:

упаковка листкового тіста (500 г)
8 яблук середньої величини (на фото їх більше, не звертаємо уваги)
одне яйце
3 столові ложки цукру

Як приготувати:

Очищаємо яблука від шкірки, розрізаємо на половинки та виймаємо серцевини.
Тісто до цього моменту має бути розморожене.
Почергово розкочуємо качалкою кожен пласт тіста до половини його первісної товщини. Бажано, щоб виходили рівні квадрати. Потім розрізаємо кожен квадрат на два прямокутники. На край кожного кладемо половинку яблука та трохи цукру.
Потім скріплюємо краї пиріжка по всьому периметру. Аналогічно «ліпимо» решту шарівок і перекладаємо їх на деко.
Яйце збовтуємо вилкою. За допомогою кулінарного пензля змащуємо поверхню шарів і присипаємо їх цукром, що залишився. Відправляємо слоїки з яблуками в духовку (заздалегідь розігріту до 200 градусів) і випікаємо їх 25-30 хвилин до золотистої скоринки.
Готовим шарам даємо трохи охолонути, а потім перекладаємо на тарілку. Шари з яблуками з листкового тіста можуть зберігатися протягом 3-4 днів у закритому целофановому пакеті, який допоможе запобігти висиханню тіста. А ще перед вживанням слойки з яблуками можна злегка розігріти в мікрохвильовій печі, тоді вони знову будуть як новенькі:) Приємного апетиту!

Складові:

тісто листкове дріжджове - 500 гр.
яблука – 4 шт.
цукор – 1 ст. л.
кориця – 1/4 ч. л.
яйце для змащення

Як приготувати слойки з яблуками з листкового дріжджового тіста? :

Ще раз повторюся, що тісто треба заздалегідь відтанути.
Яблука почистити, натерти на великій тертці, додати|добавляти| цукор і корицю - перемішати. Кількість цукру регулюйте на свій смак.
У мене цього разу було тісто у вигляді квадратних пластин.Розкотити пластину завдовжки, розрізати на невеликі прямокутники.
На одні прямокутники покласти начинку із яблук.
В інших прямокутниках зробити надрізи, накрити ними яблука, зліпити з усіх боків.
Мій помічник чудово з цим справлявся.
Деко змастити або застелити пекарським папером, або листом тефлоновим. Викласти шарики на підготовлений лист, змастити їх яйцем і поставити в попередньо розігріту духовку.
Випікати при температурі 180 0 . Через 20 хвилин апетитні шари з яблуками із листкового дріжджового тіста будуть готові. Читайте також:

Складові:

150 г сиру
75 г цукру
1 яйце
6 ст. л. росл. олії
250 г борошна
2 ч. л. розпушувача
дрібка солі
3 яблука
1 ст. л. ванільного цукру
0,5 ч.л. кориці
1 ст. л. маку
1 ст. л. молока
1 жовток

Як зробити шарування з яблуками:

Необхідні інгредієнти перед вами на фото і краще все точно відміряти заздалегідь.
Замішуємо сирне тісто. Для цього викладаємо в миску 150 г сиру, 1 яйце та 75 г цукру. Перетираємо все вилкою.
У масу, що вийшла, додаємо 6 ст. л. рослинної олії.
Збиваємо масу до однорідного стану за допомогою блендера.
Сухі інгредієнти (250 г борошна, 2 ч. л. розпушувача та щіпку солі) змішуємо віночком.
Всипаємо суху суміш у рідкі інгредієнти та замішуємо тісто. Якщо яйце не дуже велике, можливо, борошна знадобиться менше. Тобто. краще останню частину борошна додавати поступово. Тісто має вийти досить тугим, але легко збиратися в одну кому.
Накриваємо миску з рушником тестом і залишаємо на 20 хвилин. У цей час готуємо яблука. Їх необхідно розрізати на 4 частини, очистити від серцевини та нарізати часточками. У миску з яблуками додаємо 1 ст. л. ванільного цукру та 0,5 ч. л. кориці.
Розділяємо тісто на дві частини. Кожну з них розгортаємо в коло, зайве обрізаємо. Коло розрізаємо на 8 секторів, а кожен сектор надрізаємо так, як показано на фото.
Викладаємо часточки яблук по широкому краю та загортаємо розрізаною частиною.
З другою частиною тесту чинимо аналогічно. Викладаємо заготовки на застелений пергаментом лист. Змащуємо кожну слойку жовтком, змішаним з 1 ст. л. молока, і посипаємо маком.
Випікаємо в духовці за температури 180 градусів близько 40 хвилин.
Готові шари з яблуками дуже смачні як гарячі, і холодні.

Смачного!

Випічка з яблуками в нашій родині – одна з найулюбленіших. І просто, і завжди смачно, і бюджетно, як правило. Сьогодні готуватимемо шарики з яблуками, родзинками та корицею з готового листкового бездрожжевого тіста.

З такого ж тесту я готую гарні та смачні слойки-"ромашки" з консервованими кільцями ананаса, рецепт їхнього приготування ще більш простий і швидкий. З сьогоднішніми яблучними шарами доведеться трохи повозитися, але результат вартий того.

Інгредієнти: (на 8 шарів)

1 упаковка (500 г) бездрожжевого листкового тіста
650 г кисло-солодких яблук
50 г ізюму
30 г вершкового масла
3 ст. л. цукру + 10 г ванільного цукру
1 ст. л. лимонного соку
1/3 ч. л. кориці

Якщо ви не любите родзинки, то візьміть для начинки 700 г яблук.

Розрізаємо упаковку з листковим тестом і залишаємо розморожуватися при кімнатній температурі. Можна згори прикрити його плівкою або пакетом, щоб не завітрилося. Поки готуватимемо начинку, тісто якраз розморозиться.

Родзинки перебираємо та заливаємо гарячою водою з чайника, щоб він трохи розпарився.

Дуже смачну начинку для слоїків з яблуками я готую за тим же принципом, що і для млинців з яблуками та корицею. і для яблучного пирога зі сметанним кремом із пісочного тіста. Для начинки я купую зелені кисло-солодкі яблука типу Голден, Гренні Сміт або Семеренко із щільною, хрумкою м'якоттю. Шматочки яблук цих сортів добре зберігають форму при тепловій обробці та не розварюються у пюре.
Яблука чистимо від шкірки та насіння та нарізаємо на невеликі кубики. Додаємо 1 ст. л. лимонного соку та перемішуємо.

У сковороді розтоплюємо вершкове масло|мастило| і викладаємо нарізані яблука. Зверху висипаємо 3 ст. л. цукру та пакетик (10 г) ванільного цукру. Замість ванільного цукру можна додати ванілін на кінчику чайної ложки.

Тримаємо сковороду на досить великому вогні, постійно помішуючи вміст. Спочатку цукор почне танути і яблука пустять сік, утворюється чимало сиропу. Заважаємо яблука постійно до випарювання рідини, щоб вони рівномірно просочилися сиропом і не пригоріли. Бажано це робити силіконовою лопаткою, делікатно перевертаючи шматочки яблук і намагаючись не травмувати їх.
Коли рідини майже не залишилося, а це зовсім недовго, додаємо корицю та родзинки, попередньо зливши з нього воду.

Помішуємо начинку ще деякий час, поки рідини не залишиться зовсім, і в результаті отримуємо таку смачну начинку для шарів:

Відставляємо сковороду убік, нехай остигає. Тепер можна увімкнути духовку, щоб вона нагрілася до 200-220 градусів.
На той час листкове тісто вже розморозилося. З одним листом працюватимемо, а другий залишимо поки що під плівкою.
Стіл злегка присипаємо мукою|борошном| і розрізаємо лист тесту на 4 частини.

Починаємо ліпити шарування. Тут є два варіанти. Якщо ви готуєте, що називається, нашвидкуруч, то тісто можна зовсім не розкачувати, а зробити так. Спочатку викласти на квадрат тесту повну столову ложку начинки і з'єднати протилежні куточки. Щоб куточки не розклеїлися, треба трохи змочити їх водою.

Потім з'єднати два кутки, що залишилися, постаратися склеїти їх надійніше. По кутах слойку защипити пальцями, щоб не витекла начинка.

Ці дві фотографії я зробила минулого разу, коли пекла слойки саме так, швидко.
Але якщо ви володієте часом, спробуйте змайструвати красиві шарики-кіски, це дуже просто.
Квадратик тесту тонко розкочуємо до розміру приблизно 15*17 см. Візуально ділимо його на 3 частини і робимо по краях розрізи, щоб вийшло 8-9 смужок.

На середину викладаємо яблучну начинку і починаємо плести кіску зі смужок тіста.

Кінчики, що залишилися, підгинаємо донизу.

Викладаємо кіски на лист, застелений пергаментним папером.

Ставимо деко в розігріту духовку і випікаємо слойки до рум'яної скоринки. Точний час сказати складно, тому що всі духовки поводяться по-різному. У мене процес випічки зайняв 35 хвилин, у вас може бути і більше, і менше.
Якщо духовка пече нерівномірно і випічка зазвичай підгоряє, то хвилин через 15 після початку випікання поставте на дно духовки плоску ємність з водою.

Ось такі гарні вийшли слоїки з яблуками із листкового тіста, хрусткі, із соковитою ароматною начинкою, одним словом — дуже смачні!

За бажання можна посипати їх цукровою пудрою, коли охолонуть.

Бажаю вам приємного чаювання!
Важко сказати, яка випічка з яблуками нам подобається найбільше, з ними все смачно! Це і всіма улюблена шарлотка. та манник. та насипний пиріг. та багато чого.

А сьогодні все. Удачі та гарного настрою!

Готуйте завжди із задоволенням!

Рада, що заглянули до мене на блог))

Яблучна випічка – одна з найвдаліших: смачно, ароматно та дешево. Не пригадаю жодного рецепту з яблуками, який би не вийшов.

Результат може не дуже сподобається як, наприклад мені особисто, знаменитий, але все одно виходить смачно.

А вибір рецептів величезний, і, здавалося б, одні й ті самі яблука, а результат зовсім різний, але незмінно ароматно-апетитний.

Сьогодні рецепт слоїків з яблуками із листкового тіста з фото. Він із серії «на швидку руку» тому що шари готуються з готового купованого листкового тесту. Самим зробити листкове тісто теж, звісно, можна, але робиться воно не так вже й швидко, а те, що продається зараз у магазинах дуже гідне та смачне.

Для мене таке тісто якась паличка-рятувала - навіть якщо просто розморозити його, нарізавши невеликими смугами і посипавши цукром відправити в духовку, через 15 хвилин отримаємо смачну випічку до чаю. А взагалі з такого тіста можна приготувати дуже багато різноманітних смакот. У мене навіть є кілька кулінарних книг із рецептами з листкового тіста, солодкої та несолодкої випічки.

Але сьогоднішній рецепт шарів не з цих книг, а з неосяжних інтернет-просторів, з say7. Вступ вийшов довшим, ніж сам рецепт)) Давайте готувати.

Шари з яблуками з готового листкового тіста, рецепт з фото

Нам знадобиться

Листкове тісто – 1 упаковка (на 450-500 грам)
Яблука - 500 грам (у мене пішло менше)
Мед – 1-2 столові ложки (безболісно замінюється цукром)
Цукрова пудра
Вершкове масло – 1 столова ложка.
Родзинки та/або кориця – за бажанням (я «побажала» родзинки))

Як готувати

Начинка. Яблука нарізати на маленькі кубики, посмажити на олії до м'якості.

Тісто розморозити, розкотити, порізати однаковими прямокутниками. На одну половинку покласти начинку, накрити другою половинкою, притиснути краї. Викласти на лист, випекти до злегка золотистого кольору. За бажанням посипати цукровою пудрою.

Шари з яблуками з готового листкового дріжджового тіста, покроковий рецепт з фото

Особливого сенсу в цьому покроковому рецепті немає, він дуже простий, але я сама люблю докладні рецепти і, можливо, якісь корисні дрібниці вам все ж таки знадобляться. Наприклад, про тісто.

Листкове тісто буває дріжджове та бездрожжеве. Оскільки слойки я готувала два дні поспіль)) то спробувала і те, й інше, і відразу ж порівняла.

Мені більше сподобалось із дріжджовим. Дріжджовий, він більш важкий і здобний, і краще поєднується з легкими начинками, такий як у цьому рецепті, а ось бездрожжеве, на мій погляд, краще буде з більш насиченими, жирними наповнювачами.

Хороше перевірене тісто «Бабуся Аня», але цього разу я купила таке.

Теж виявилося однозначно чудове.

Дістаємо тісто з морозильної камери за хвилин 15-20 до приготування, розділяємо пласти, розкладаємо їх на трохи припорошеним борошном поверхні.

Коли вони стануть відносно м'якими, розкочуємо по черзі.

Якщо готуєте просто слоечки без начинки, їх навіть розкочувати не потрібно - просто нарізали і випікайте.

Нарізаємо однаковими прямокутниками.

А про начинку написати забула))… Її бажано приготувати заздалегідь для того, щоб вона охолола.

Брала за рецептом близько пів кіло яблук, але мені багато здалося, можливо потрібно було більше начинки класти ...

Очищаємо від насіння і нарізаємо на невеликі кубики.

На сковороді розтоплюємо вершкове масло, в рецепті цього не було, але з маслом мені здалося смачніше. Яблука викладаємо на сковороду, додаємо трохи води, промиті родзинки та мед. Мед теж був відсутній, цього разу замінила цукром, вийшло смачно.

Гасимо хвилин 5-7. Остуджуємо. (Я без покрокових фото тому що начинка у мене залишилася від першого разу, а вперше я не фотографувала, не знала чи вийде смачно))).

На прямокутник листкового тіста викладаємо яблучну начинку, накриваємо другим прямокутником і защипуємо краї.

Для краси та більшого «зчеплення» проходимося по краях вилкою.

Духовку розігрійте заздалегідь.

Деко, як завжди, змащуємо вершковим маслом, викладаємо шарики.

Готуються вони 15-20 хвилин, на температурі близько 180 градусів, але я більше орієнтувалася на їх колір. Вони повинні бути такого світло-золотистого кольору.

Листкове тісто - справжня знахідка для працюючої мами: з його допомогою можна заощадити величезну кількість часу, якого постійно не вистачає! Адже з такого тіста швидко і просто можна приготувати і ситні закуски, і пироги з найрізноманітнішою начинкою як друге блюдо, і, звичайно ж, десерти - красиві і ніжні шари.

Ось про останні я і хочу вам сьогодні розповісти докладніше. Як ви розумієте, як начинка для солодких шарів може виступати і повидло, і сирна маса, і, звичайно ж, ягоди та фрукти. Один із моїх улюблених варіантів – яблука: слойки з яблуком із листкового бездрожжевого тіста виходять дуже смачні! Рецепт шарів з яблуками з листкового тіста простий і невигадливий, і завжди мене рятує, коли потрібно щось швидко приготувати до чаю. А виходять слоїки з яблуками з готового листкового тіста завжди з першого разу, головне — купити вдале листкове тісто.

Інгредієнти на 13-15 шт.

0,5 кг готового листкового бездрожжевого тіста;
3-4 великі яблука;
6-7 столових ложок цукру;
0,5-1 столова ложка лимонного соку;
3-4 столові ложки цукрової пудри – для посипання.

Як приготувати слоїки з яблуками:

Спочатку розморожуємо тісто (воно продається лише замороженим). Робимо це за кімнатної температури, не нагріваючи його додатково. Якщо тісто складено в рулон, то розгортаємо його тільки після повного розморожування (інакше в місцях згину тісто трісне, що створить незручності та утруднення при розмітці шарів).

Яблука миємо, очищаємо від шкірки та серцевини. Нарізаємо дрібними кубиками (приблизно 05-07 см). Збризкуємо яблука лимонним соком і акуратно перемішуємо (таким чином ми оберігаємо яблука від потемніння).

Розрізаємо тісто прямокутники. Намагайтеся, щоб вони були однакові за розміром - тоді і шари в готовому вигляді вийдуть схожими один на одного (а отже, виглядатимуть дуже апетитно і акуратно). Точні розміри прямокутника немає принципового значення. Я робила їх розміром приблизно 8х12 см.

На кожному прямокутнику робимо вздовж довгих країв 2 надрізи, не доходячи до закінчення тесту приблизно на 0,5 – 1 см.

На кожну заготовку шарування викладаємо яблука - шаром 0,5-1 см, по всій довжині, трохи не доходячи до краю. Зверху на яблука викладаємо цукор.

Тепер тонкі надрізані ділянки піднімаємо нагору, кожну серединку відрізаної ділянки прикріплюємо до середини протилежної сторони основної частини тіста. Намагаємося прикріпити надійно, щоб при випіканні ці частини не відійшли від основи шарів.

Розкладаємо шарики на силіконовому килимку (або пергаменті для випічки) на незначній відстані один від одного.

Випікаємо в розігрітій до 230 градусів духовці 15 хвилин (час може трохи коливатися в залежності від особливостей духовки). При випіканні трохи начинки, розплавившись, може витекти. Просто забираємо ці ділянки. Готові шарування знімаємо з листа і викладаємо на тарілку або решітку - остуджуватись.

Коли слойки повністю охолонуть, їх можна буде посипати цукровою пудрою.