Найпростіші та найсмачніші бутерброди. Бутерброди з пастою із слабосоленої горбуші та плавленого сирку

Найкращим легким і водночас ситним перекушуванням у всьому світі вважається бутерброд. Цю всіма улюблену закуску колись давним давно винайшов лорд Сендвіч, і з того часу ми не розлучаємося з його кулінарним винаходом ні вранці, ні вдень, ні ввечері. Для приготування цих ласощів ми використовуємо різноманітні продукти: гриби, м'ясо, сир, яйця, ковбасу, рибу, зелень, як невід'ємне доповнення, ікра як оригінальність і витонченість смаку, сир, горіхову пасту і навіть шоколадну. З ароматним чайком або міцною кавою така страва йде за милу душу, незалежно від доби. І не потрібно довго простоювати біля плити, щоб зварганити для себе і всієї родини смакота, одна мить і велика тарілка з бутиками готова! Якщо ви також їх любите, тоді відвідайте нашу статтю, щоб поповнити свої запаси знань у галузі кулінарії. У ній ви знайдете 12 фото ідей найкращих рецептів простих і смачних бутербродів на швидку руку, приготованих з доступних і корисних продуктів харчування. Вивчайте, експериментуйте та балуйте своїх рідних та коханих людей. А ми приступаємо до наших поетапних майстер класів.

Рецепт бутербродів із сиром

За наявності будинку в офісі мікрохвильової печі, можна приготувати дуже швидкий і смачний бутерброд на швидку руку з сиром. На шматочок білого хліба зверху треба покласти одну - дві скибочки сиру, і відправити на хвилину в мікрохвильову піч. Розплавлений сир дасть просто карколомний аромат.

Бутерброди з пастою

У домашніх умовах можна приготувати дуже хорошу поживну бутербродну пасту. Для цього необхідно одну морквину дрібно натерти на тертці і додайте її в розм'якшене вершкове масло (100 гр.). Цю суміш засипте тертим сиром будь-якого твердого сорту і добре перемішайте інгредієнти. За смаком заготовку поперчіть і збийте. Готову пасту можна намазувати на хліб та куштувати. Найкращий фото рецепт нашвидкуруч, який неодмінно варто собі записати в блокнот.

Бутерброди з сиром та олією

Бутерброди із сиром. Робляться швидко, виходять дуже смачно.

Варіант перший:натерти сир на тертці, змішати його із солодким меленим перцем, і посипати цим складом скибочку хліба, попередньо змащеного олією.

Варіант другий:Візьміть будь-який твердий сир, і відріжте від нього невелику платівку. Тепер цю пластинку сиру потрібно покласти на змащений вершковим маслом шматочок хліба, а зверху трохи поцукрити або посолити.

Бутерброди з консервами

Бутерброди з рибних консервів на швидку руку. Найпростіше, звичайно, з'їсти консерви вприкуску з чорним хлібом. Але для тих, хто легких шляхів не шукає, а шукає ідеальне поєднання зовнішньої краси та внутрішнього змісту, наступні найкращі фото рецепти.

Варіант перший:взяти шматочок філе оселедця та покласти його на попередньо розрізаний скибочками хліб. Варене яйце вздовж потрібно порізати на тонкі платівки, і викладати їх поряд зі шматочками оселедця. Як прикраса можна використовувати будь-яку зелень.

Варіант другий:приготувати тости (якщо немає тостера, можна поставити хлібні пластинки, що розрізають, в духовку до появи рум'яної скоринки). Натерти тости часником, викласти 1 - 2 рибинки шпрот, поруч покласти помідорну скибочку, шматочок лимона та гілочку петрушки. Готується, як ви бачите, легко та просто, змітається за хвилину!

Рецепт бутерброду з ковбасою

Будь-яку ковбасу ріжемо кружальцями, овальчиками чи будь-якими іншими фігурками. Викладаємо ці шедеври на хліб і можна відправляти до рота. За бажанням, можна додати платівку сиру, свіжий огірочок та гарну свіжу зелень.

Бутерброди з червоною ікрою

Для гурманів – найкращий рецепт бутербродів з ікрою нашвидкуруч. Скибочка білого хліба змащується вершковим маслом. Наступний шар – ікра. Можна взяти червону, чорну (якщо є така можливість) чи будь-яку другу. Товщина шару ікри залежить лише від товщини вашого гаманця. Такі шедеври можна зробити своїми руками і у вигляді мініатюрних канапе, так вони виглядатимуть ще красивіше.

Рецепт гарячих бутербродів з шинкою та сиром на швидку руку

Практично самодостатній обід вийде у вас, якщо приготувати гарний гарячий сендвіч. Для цієї страви знадобиться два шматочки хліба. Обидва попередньо слід змастити вершковим маслом. На один з них треба покласти пластинку сиру, потім шматочок шинки, а зверху ще одну скибочку сиру. Накриваємо всю цю красу другим шматочком хліба та відправляємо на розігріту сковороду. З кожного боку сендвіч треба обсмажити протягом 5 хвилин і можна подавати до столу. Цей рецепт з фото належить до кращих.

Бутерброди з яйцем

Смачний бутерброд на швидку руку легко може перетворитися на вишукане частування, якщо полити його соусом із кетчупу, твердого сиру та сметани. Його можна зробити зі шматочка хліба, змазаного вершковим маслом, і вареного яйця, розрізаного навпіл. Зверху полити заготовку гарним соусом та прикрасити стрілкою цибулі. Оригінально виглядатимуть такі кулінарні твори у вигляді мініатюрних канапе. Спробуйте неодмінно!

Прості рецепти гарячих бутербродів з олією

Гарячий бутерброд на швидку руку може замінити добрий повноцінний сніданок. Спосіб його приготування наступний: скибочку хліба змащують вершковим маслом (можна попередньо перемішати олію з улюбленими спеціями). Потім підготовлену основу викладають продукти. Серед них можуть бути будь-які овочі, ковбаси, гриби та інше. Зверху бутерброд необхідно посипати тертим сиром та поставити в духовку на 10 хвилин. Прикрасити можна свіжою зеленню. Страва виходить - пальчики оближеш, найкраще! Неодмінно спробуйте.

Солодкі бутерброди на швидку руку

Незвичайним смаком відрізняються бутерброди з сиром. Хліб на деякий час потрібно відкласти убік, і зайнятися приготуванням сиру. Візьміть сир і перемішайте його ретельно із вершковим маслом. Потім до цього складу додайте будь-які консервації: полуницю, сливу, малину, абрикос і т.д. Масу можна назвати готовою після ретельного перемішування зазначених інгредієнтів. Формується дуже просто: готову сирну масу потрібно намазати на скибочку хліба. Цей фото рецепт є добрим десертом для гурманів.

Запропоновані варіанти не є обов'язковими для виконання. Ви можете експериментувати на кухні з різними продуктами та складати свої варіації. У будь-якому випадку, зробивши собі або компанії друзів, бутерброди на закуску, ви зможете швидко і надовго вгамувати свій голод.

Бутерброд «Сюрприз» від Анастасії Скрипкіної

Щоб бутерброди вийшли нашвидкуруч ситними та хорошими, необхідно включити і відповідні продукти, як у нашому найкращому фото рецепті. Хороша закуска, яка потребує наступних інгредієнтів:

  • батон;
  • 6 яєць;
  • рослинна олія.

Для соусу:

  • 1 ч. л. вершкового масла;
  • 1 ч. л. борошна;
  • 1 склянка м'ясного бульйону;
  • 100 г сметани;
  • сіль за смаком.

Процес приготування:

  1. Батон слід нарізати на 6 шматочків, завтовшки 1 - 1,5 см.
  2. З середини хліба варто вийняти м'яку частину, залишивши тільки краєчки.
  3. Після цього необхідно обсмажити наші заготовки на сковороді з олією.
  4. Щоб приготувати соус, потрібно в металевій ємності розтопити вершкове масло, потім додати|добавляти| муку|борошно| і ретельно перемішати.
  5. Далі слідує за рецептом бульйон, сметана та сіль за смаком. Все ретельно змішати та довести до кипіння.
  6. Готовий соус влити в середню глибину ємність і викласти в неї наші засмажені батонні заготовки так, щоб порожня середина в хлібі не заповнилася вмістом.
  7. У середину кожної скибочки вбиваємо по яйцю і ставимо в духовку для запікання при 180 градусах на 20-25 хвилин. Ось наші бутерброди нашвидкуруч і готові! Така смакота припаде до смаку всім вашим рідним. А якщо для приготування цієї страви використовувати перепелині яйця, то можуть вийти прикольні канапе, всім на диво!

Бутерброд із крабовим м'ясом від Юлії Висоцької

Щоб приготувати смачні та прості бутерброди нашвидкуруч у домашніх умовах, нам необхідно:

  • крабове м'ясо – 1 б.;
  • чорний хліб – 1/2 частина;
  • помідор – 1 шт.;
  • фенхель – 1/2 шт.;
  • лайм – 1 шт.;
  • часник – 1 зубчик;
  • оливкова олія - ​​1 ст. л.;
  • рожевий перець – 1/4 ч. л.;
  • мелений чорний перець за смаком;
  • морська сіль щіпка.

Процес приготування:

  1. На сковороді з оливковою олією обсмажити до золотистого кольору фенхель, нарізаний тонкою соломкою.
  2. Цедру лайма натерти на дрібній тертці, а другу половину вичавити.
  3. Крабове м'ясо звільнити від плівок і викласти у глибоку страву. До нього додати|добавляти| дрібно|мілко| порубані зелені листочки фенхелю, сік лайма, сіль|соль|, чорний мелений перець, оливкову олію і все приправити рожевим перцем. Усі інгредієнти добре перемішати.
  4. Помідор нарізати тонкими кружальцями.
  5. Хліб нарізати тонкими скибочками, викласти на лист і відправити на гриль на 2 - 3 хвилини або в розігріту духовку на 15 хвилин при 180 градусах. Якщо хочете, можете для цього застосувати тостер.
  6. Готовий підсмажений хліб натерти часником.
  7. На нього викласти кружечки помідорів, м'ясо крабів і обсмажений фенхель. Наші апетитні бутерброди нашвидкуруч готові. Швидше частуйте ними своїх близьких! Найкращі враження вам забезпечені!

Гавайський бутерброд з ананасом

Інгредієнти: хліб для тостів, шинка, сир, консервовані ананаси кільцями, можна оливки, помідори чері та зелень для прикраси.
Сам процес. Хліб розкладаємо на листі, викладеному пергаментом, на нього викладаємо нарізану шинку, зверху – кільця ананасу, зверху – пластинки сиру. І хвилин 15 тримаємо все це в розігрітій градусі до 180 духовці. За бажанням прикрашаємо, робимо собі якийсь коктейль – і ось ми вже практично на Гаваях! Душою і шлунком так точно. Бутерброд імені Елвіса

Інгредієнти: білий хліб, стиглий банан, арахісова паста – до смаку та апетиту.
Сам процес. Простіше нікуди: банан розминаємо в кашку (або просто ріжемо кружальцями), намазуємо на шматок підсмаженого хліба або підсушений тост, а на інший шматок намазуємо арахісову олію. Тепер обидва наші шматочки трапляються і – і камон Еврібаді! Тобто повний зец олрайт! Так, король рок-н-ролу не дарма поважав цю смакоту.
М'ясний бутерброд із авокадо

Інгредієнти: грам 150 вареної яловичини (або з індичкою), авокадо, пів-лимона, 4 скибочки чорного хліба, пару ложок сметани, сіль. За бажанням: кисленький соус, помідори, зелень.
Сам процес. Авокадо чистимо, ріжемо на тонкі шматочки, солимо, збризкуємо їх лимоном, розкладаємо по шматочках хліба, змащуємо сметаною, зверху - так само тоненько нарізане м'ясо, "факультативні" компоненти. А тепер вчимося стримувати бажання ні з ким не ділитися!
Бутерброд з сиром та грушею

Інгредієнти: тости або грінки, шматок сиру (краще "смердючий", але можна який їсти), пара груш, зелень (руккола, шпинат або салат). Можна ще волоські горіхи або ягоди для більшої краси.
Сам процес. Грушки з вийнятими серцевинками нарізаємо тоненькими смужками. Сир нарізаємо як виходить. Укладаємо перше на друге, не забуваючи прокладати зеленню. І або прикрашаємо зверху, або притискаємо ще одним шматочком тосту. Можна підігріти, але чудово йде в душу та в холодному вигляді!
Сирний бутерброд з ікрою

Інгредієнти: 200 грам нежирного сиру, 150 грам червоної ікри, шматочок лимона, можна маслини. Плюс крекери чи лаваш.
Сам процес. Сир викладаємо в керамічну миску, туди ж – дрібно нарізаний лимон, та за бажанням розрізані фрагменти на 4 маслинки. Туди ж відправляємо ікру. Тепер ніжно, намагаючись нікого не розчавити, перемішуємо. Тепер ненадовго поставимо нашу масу в холодильник, а поки закип'ятимо чайник, відімкнемо двері кухні і покличемо засумувати. І, нарешті, всю цю красу мажемо на крекер і загортаємо в лаваш – і повільно насолоджуємось, розмазуючи кожну ікринку небом. Не просто смачно, а чудово смачно!
Бутерброди з куркою та манго

Інгредієнти: куряча грудка-гриль, хліб або коржики, стигле манго, стигле авокадо, рукола.
Сам процес. Злегка підсолене пюрированное авокадо використовуємо як "масло", намазуючи їм хліб, решту, нарізавши шматочками, викладаємо зверху (а у випадку з коржами - загортаємо в них). За бажання можна посипати всю цю справу сиром і засунути в мікрохвильову піч або підрум'янити на грилі, але смачно і незвичайно вийде навіть у зовсім простому "лінивому" варіанті.
Оселедцевий бутерброд з ківі

Інгредієнти: улюблений сорт оселедця, чорний хліб, кілька ківі, м'який вершковий сир, трохи оливкової олії, можна трохи м'яти.
Сам процес. Скибочки хліба легенько обсмажуємо, змащуємо сиром, зверху влаштовуємо композицію: шматочок оселедця – кружечко авокадо – листочки м'яти. Кожен такий маленький бутрик відправляєш до рота з мимовільним стоном насолоди!
Сирний бутерброд з травами

Інгредієнти: 100 г сиру, чорний хліб, столова ложка сметани, пара зубчиків часнику, зелень (наприклад, кріп, базилік), сіль-перець. Можна додати овочів: невеликий болгарський перчик, огірок.
Сам процес. Сир у мисці розминаємо виделкою, солимо-перчимо, пом'якшуємо сметанкою. Подрібнюємо зелень, часник і овочі. Все це добре перемішуємо, намазуємо на хліб та поглинаємо із задоволенням. Якщо є сила волі – попередньо прикрасивши парою гілочок кропу чи базиліку.
Бутерброд з динею та шинкою

Інгредієнти: дині грам 400, сиров'яленої шинки грам 200 (найкраще, звичайно, пармська… але в крайньому випадку зійде і пермська), за бажанням – зелень (руккола, базилік), карамельний соус.
Сам процес. Тоненькі (а краще тонюсенькі!) шматочки шинки кріпимо до шматочків дині шпажками - або обмотуємо в них диньку. Присмачуємо соусом, прикрашаємо зеленню - але дуже смачно і так. Це той самий випадок, у якому Вінні-Пух говорив: "І можна без хліба!" Добре, якщо диня буде щойно з холодильника – а шинка, навпаки, якийсь час попередньо проведе у кімнаті.
Зелений бутерброд із бринзою

Інгредієнти: житній хліб, грам 200 бринзи, огірочки консервовані та свіжі, зелень. Можна часник, зелена цибуля.
Сам процес. Солоні огірочки ріжемо дрібненько, свіжі – кружальцями. Бринзу добре перемішуємо з подрібненими огірками (плюс подрібнений часник і цибуля - якщо ні з ким не цілуватися), мажемо на хліб, складаємо туди ж свіжі, добре "заправляємо" травою. Хруп, хрям, ням!

І смачний сніданок, і легкий перекус, і прикраса святкового столу - все це вони, звичайнісінькі в приготуванні і різні бутерброди. Напевно, в цьому і є їхня особливість і унікальність. Бутерброди на святковий стіл – гарячі та холодні, з шинкою, ковбасою, м'ясом, рибою, овочами і, звичайно ж, ікоркою, химерно нарізані та красиво прикрашені – вони дають такий простір для фантазії та творчості, що тільки в життя встигай втілювати.

Якщо ви думаєте, що сьогодні бутерброди на святковий стіл навряд чи когось здивують, то запевняємо вас – ви дуже помиляєтесь. Ми постаралися знайти для вас кілька простих, смачних, перевірених рецептів бутербродів на святковий стіл із цілком доступних інгредієнтів, які не тільки поповнять вашу скарбничку найкращих рецептів, а й обов'язково стануть прикрасою столу на будь-якому сімейному святі.

Бутерброди з бужениною та помідорами

Інгредієнти:
200 г чорного або білого хліба,
150 г буженини,
1 помідор,
1 огірок,
30 г вершкового масла,
Зелена цибуля.

Приготування:
Наріжте хліб акуратними скибочками і за допомогою ножа із зазубринами намажте кожну скибочку тонким шаром вершкового масла. Буженину наріжте скибочками такої ж товщини, як і хлібні скибочки, і викладіть на хліб. Огірки наріжте зубчастими кружальцями, з помідора теж можете вирізати будь-які фігурки за настроєм та бажанням. Перочки цибулі наріжте шматочками розміром близько 5 см, акуратно розгорніть їх і завійте за допомогою негострого боку ножа. А тепер прикрасьте бутерброди з бужениною нарізаними овочами та ніжними завитками цибулі.
Якщо замість буженини у вас опинилася під рукою відварена свинина чи телятина, сміливо готуйте з неї. Бутерброди, що виходять, будуть також смачні.

З перерахованих вище продуктів можна приготувати канапе: наріжте все шматочками однакової товщини і наколите на шпажки (помідор або солодкий перець, огірок, буженина, підсушений хліб).

Бутерброди з шинкою, оливками та кунжутом

Інгредієнти:
1 батон,
400 г м'ясної шинки,
1 банка сиру «Віола»,
10 чорних оливок без кісточок,
кунжут,
петрушки.

Приготування:
Наріжте батон акуратними, не дуже товстими скибочками. Кожну скибочку змастіть сиром, щедро, не шкодуючи, і присипте кунжутом. Тонко наріжте шинку. Розмір кожної відрізаної скибочки має бути вдвічі більшим за площу бутерброду. Складіть кожен шматочок шинки навпіл і покладіть на сир. На шинку покладіть кілька листочків петрушки, а зверху шпажкою приколіть оливку до бутерброда. Покладіть готові бутерброди на блюдо, вистелене листям салату, і подавайте до столу.

Бутерброди «Пірамідки»

Інгредієнти:
хліб,
шинка,
будь-який салат, який планували подавати на святковий стіл або приготовлений спеціально у невеликій кількості,
зелень.

Приготування:
Тонко наріжте хліб трикутниками, обсмажте їх на невеликій кількості олії до золотистого кольору. Шинку теж наріжте тонко і поверніть кружечки в кульочки, закріпивши кожен зубочисткою або шпажкою. Кожен кульок наповніть салатом, помістіть на обсмажений хліб і прикрасьте простір навколо кульочка зеленню.

Бутерброди на святковий стіл «Закусочні»

Інгредієнти:
200 г хліба чи батону,
150 відвареного м'яса або ковбаси (що вам більше до смаку),
5 яєць,
2 помідори,
100 г сиру,
зелень (кріп, петрушка, базилік),
30 г вершкового масла,

майонез,
сіль|соль|, чорний мелений перець.

Приготування:
Обсмажте скибочки хліба, нарізані трикутниками, на олії. Яйця розбовтайте вилкою, можна додати|добавляти| трохи майонезу, вилийте на сковороду і підсмажте омлет. Гарячі яйця посипте натертим сиром, трохи остудіть і наріжте трикутниками, як піцу, за кількістю шматочків хліба. М'ясо або ковбасу наріжте невеликими шматочками, викладіть на хліб, змастіть майонезом, зверху покладіть кружечки помідора і знову тонкий шар майонезу. Потім поверх всього покладіть омлет із тертим сиром. Прикрасьте готовий бутерброд свіжою зеленню.

Бутерброди з сьомгою можна готувати по-різному, але незмінним інгредієнтом залишається лише сама сьомга.

Бутерброди «Морська флотилія»

Інгредієнти:
1 багет,
300 г вершкового сиру,
200 г слабосоленої сьомги,
1 ч. л. лимонного соку,
2 гілочки кропу,
1 щіпка чорного меленого перцю,
1 баночка червоної ікри.

Приготування:
Скибочки багету злегка обсмажте до апетитного золотистого кольору. Потім збийте блендером 300 г вершкового сиру. Додайте до нього нарізану невеликими шматочками сьомгу і подрібніть все разом. Додайте в масу лимонний сік, дрібно нарізаний кріп і чорний мелений перець. Поступово намажте цією масою скибочки обсмаженого багету, зверху покладіть по 0,5 ч. л. червоної ікри (можна і більше) і прикрасьте готові бутерброди гілочками кропу. Для нанесення крем-сиру на скибочки можна скористатися кулінарним мішком з різними насадками, вийде дуже ошатно.

З недорогих продуктів виходять такі смачні бутерброди, які не соромно подати навіть найвибагливішим гостям.

Бутерброди з оселедцем

Інгредієнти:
8 скибочок пшеничного хліба,
200 г філе малосоленого оселедця,
100 г вершкового масла,
4 помідори,
2 солоних огірка,
4 варені яйця,
1 пучок зелені петрушки.

Приготування:
Наріжте філе оселедця довгими смужками. Уважно огляньте філе, щоб видалити кісточки, що випадково опинилися в ньому. Яйця, огірки та помідори наріжте кружальцями. Кожну скибочку хліба намажте олією, укладіть шматочок філе оселедця, кружечки яйця, помідорів та огірків і прикрасьте гілочками петрушки.

В даний час практично в будь-якому магазині продається «рибна олія», що є звичайною олією, змішаною з ікрою недорогих сортів риб. Його можна використовувати як намазку під основні продукти для бутербродів з рибою, а також, випустивши з кондитерського мішка з насадкою, зробити прикрасу у вигляді трояндочки або листочка.

Інгредієнти:
15 скибочок хліба,
200 г печінки тріски,
4 варені яйця,
100 г сиру,
2 зубчики часнику,
100 г майонезу,
свіжої зелені.

Приготування:
Заздалегідь підсушіть в духовці хліб. Натріть на дрібній терці твердий сир. Печінка тріски, звільнивши від зайвої олії, розімніть вилкою і відправте до сиру. Туди додайте і подрібнену зелень, і натерті на терці яйця. Часник пропустіть через прес і додайте до більшості. Додайте майонез до смаку і ретельно все перемішайте. За бажання можна додати в масу трохи солі та чорного меленого перцю. Сумішю, що вийшла, намажте кожну скибочку хліба і прикрасьте свіжою зеленню або овочами.

Рибні бутерброди з гірчицею, лимоном та корнішонами

Інгредієнти:
1 багет,
200 г слабосоленої форелі або сьомги,
50 г вершкового масла,
100 г оливок без кісточок,
1 ч. л. гірчиці,
½ лимона,
зелень петрушки,
кілька корнішонів.

Приготування:
Наріжте багет тонкими скибочками. Вершкове масло|мастило| змішайте з|із| гірчицею і змастіть цією масою скибочки багету. Рибу наріжте тонкими скибочками. У кожен із них загорніть по оливці і у вигляді рулетика викладіть на хліб. Лимон наріжте тонкими часточками і по одній укладіть на кожний бутерброд. Готові бутерброди прикрасьте зеленню петрушки та корнішонами, нарізаними тонкими та маленькими кружальцями.

Бутерброди-канапе з копченою скумбрією та перепелиними яйцями.

Інгредієнти (кількість - на ваш розсуд):
чорний хліб,
копчена скумбрія,
червона цибулина,
перепелині яйця,
Зелена цибуля.

Приготування:
Хліб наріжте квадратиками. Рибу очистіть від кісток та шкіри і наріжте великими шматочками. Очистіть червону цибулину і наріжте її тонкими кружальцями. Перепелині яйця відваріть та очистіть від шкаралупи. Ось тепер можна збирати наші бутерброди. На хліб покладіть шматочок копченої скумбрії, зверху – кружечко цибулі та половинка яйця. Закріпіть все шпажкою, на якій для прикраси зав'яжіть бантик із зеленої цибулі. Ось так - красиво, просто та зі смаком!

Бутерброди «Шпротна парочка»

Інгредієнти:
1 батон,
4-5 варених яєць,
1 банка шпрот,
100 г твердого сиру,
2 зубчики часнику,
1 помідор,
зелень,
майонез,
рослинна олія.

Приготування:
Обсмажте скибочки батона на олії з двох сторін до золотистого кольору, одну сторону натріть зубчиком часнику. Яйця, сир і часник, що залишився, натріть на дрібній тертці, перемішайте і заправте масу, що вийшла, майонезом. Потім змастіть скибочки батона цією масою, зверху покладіть по 2 шпротинки і прикрасьте все зеленню і шматочками помідора.

Бутерброди з копченою курочкою

Інгредієнти:
8 скибочок батона,
200 г копченого курячого м'яса,
2-3 ст. л. майонезу,
зелень петрушки,
червоний мелений перець - на смак.

Приготування:
Наріжте копчене куряче філе скибочками. Додайте до майонезу червоний мелений перець, подрібнену зелень петрушки, перемішайте до однорідної маси і намажте її на скибочки батона. Зверху покладіть скибочки філе і прикрасьте гілочками петрушки. Можна додати кілька кілець зеленої цибулі або кружечок огірка (свіжого, солоного або маринованого - все смачно!).

Любителям грибів ми пропонуємо кілька рецептів відмінних бутербродів.

Гарячі бутерброди з грибами та сиром «Дивовижні»

Інгредієнти:
12 скибочок батона,
300 г печериць,
200 г твердого сиру,
2 невеликі цибулини,
1 зубчик часнику,
½ перчика чилі,
З-4 пір'їна зеленої цибулі,
4 ст. л. рослинного масла,
1 щіпка солі.

Приготування:
Подрібніть цибулю та гострий перчик чилі (насіння з перцю видаліть, інакше вийде дуже гостро). Викладіть їх на сковороду з розігрітою олією і обсмажте протягом 3-4 хвилин. Потім додайте до цієї суміші дрібно нарізані печериці і обсмажуйте все до готовності грибів десь хвилин 15. Обсмажену суміш відкиньте на друшляк, щоб стекли надлишки олії, і викладіть в окрему миску. Додати зубчик часнику, посолити і подрібнити за допомогою блендера. Грибною пастою, що вийшла, намажте кожну скибочку батона, посипте натертим сиром і, виклавши на деко, відправте бутерброди в розігріту до 180ºС духовку на 5-10 хвилин, щоб сир розплавився. Після чого викладіть готові бутерброди, викладіть на святкову страву, застелену листям салату, присипте подрібненою зеленню.

Сирні бутерброди з лісовими грибами

Інгредієнти:
10 скибочок білого хліба,
300 г обсмажених лісових грибів (можна використовувати як покупні заморожені, так і заготовлені про запас),
150 г твердого сиру,
2 зубчики часнику,
гілочки кропу або петрушки,
сіль, чорний мелений перець - на смак.

Приготування:
Підсушіть білий хліб у тостері. На сковороді обсмажте гриби, додайте до них подрібнений часник, трохи подрібненої зелені, додайте сіль і перець за смаком. На кожну скибочку хліба викладіть трохи гарячої обсмаженої маси так, щоб вона не падала з бутерброду під час їжі. Зверху щедро посипте грибну масу натертим на дрібній тертці сиром, зачекайте, доки він розплавиться, і подавайте до столу. Страву для бутербродів прикрасьте листям салату або скибочками свіжих овочів.

Курячі грудки, відварені, обсмажені або копчені, часто використовуються в приготуванні бутербродів. Вона добре поєднується як із звичними овочами, так і з фруктами.

Бутерброди «Застільні»

Інгредієнти:
120-150 г відвареної курячої грудки,
1 варене яйце,
1 ст. л. консервованої кукурудзи,
1 свіжий огірок,
90-100 г плавленого сиру,
3 ст. л. майонезу,
зелень петрушки, сіль - за смаком.

Приготування:
Плавлений сир покладіть на кілька хвилин у морозилку і потім натріть на дрібній тертці. Яйце натріть. Куряче м'ясо та огірки наріжте якомога дрібніше. Поєднайте всі продукти, посоліть, додайте дрібно нарубану петрушку і, заправивши майонезом, перемішайте. Батон наріжте скибочками і кожен намажте апетитною масою, що вийшла. Можна намастити навіть із гіркою. Прикрасьте бутерброди кукурудзяними зернами, можна додати кілька листків петрушки, вона не зіпсує ні зовнішнього вигляду, ні смаку.

Бутерброди на святковий стіл з обсмаженою курячою грудкою та виноградом

Інгредієнти:
1 батон,
400 г курячої грудки,
1 упаковка вершкового сиру,
2 огірки,
великий виноград (зелений чи червоний).

Приготування:
Наріжте скибочками батон, кожен змастіть сиром. Огірки наріжте за допомогою фігурного ножа тонкими кружальцями і покладіть на сир. Курячі грудки наріжте тонкими скибочками, приправте спеціями, швидко обсмажте на сухій сковороді до готовності і остудіть. Викладіть курку поверх огірків, потім на курку покладіть виноградинку та закріпіть її за допомогою шпажки.

А на нашому сайті Ви завжди знайдете ще більше смачних рецептів. Приємного апетиту та нових кулінарних відкриттів!

Лариса Шуфтайкіна


Інгредієнти:

· печінка тріски-2 баночки по 100 гр
· яйця-3-4 шт
· Тертий, твердий сир-кількість за бажанням
· Майонез
· Батон французький
· 2 зубки часнику
· кріп
· цибуля зелена для прикраси

Приготування:

Батон нарізувати|нарізати| шматочками і підсмажити в тостері або на сухій сковороді.
Яйця натерти, печінку тріски придушити вилкою.
З'єднати з сиром, рубаним кропом та майонезом.
Шматочки батона натерти (за бажання часником з двох сторін),
викласти ними начинку.
Подавати, посипавши зеленою цибулею та кропом.


2. Бутерброди із червоною ікрою.


Інгредієнти для приготування та прикраси бутербродів з червоною ікрою:

· Хліб пшеничний або житній,
· ікра червона,
· вершкове масло,
· лимон,
· кріп петрушка
Рецепт та прикраса бутербродів з червоною ікрою:

Хліб нарізати тонкими скибочками фігурно у вигляді сердець (як на фото), ромбиків, трикутників або зірочок.
Намазати вершковим маслом не лише поверхню хліба, а й краю (торці).
Вмочити боки майбутнього бутерброду, намазані олією, в дрібно посічений кріп - виходить зелена облямівка.
Складаємо на бутерброд ікру (скільки не шкода, але лише в 1 шар).
Прикрашаємо бутерброд скибочками лимона та гілочкою петрушки, по краю робимо візерунок з розм'якшеного вершкового масла за допомогою кулінарного шприца та трояндочки з олії.

Вийшли смачні та дуже гарні бутерброди для святкового столу.

3. Бутерброди "Сонечко".


Інгредієнти:

· Батон нарізний
· Червона риба (лосось, форель, горубша, сьомга)
· Вершкове масло
· Помідори
· Маслини без кісточок
· Петрушка

Приготування:

1. Відокремити червону рибу від кісток та шкірки, нарізати тонкими скибочками.
2. Взяти батон, розрізати кожну нарізану скибочку батона навпіл.
3. Змастити вершковим маслом кожну половинку скибочки.
4. Зверху покласти шматочок червоної риби.
5. Взяти помідори, розрізати їх навпіл. Кожну половинку надрізати не до кінця, так, щоб вийшли крильця сонечка.
6. Зробити голову у сонечка за допомогою маслини, розрізаної навпіл.
7. Пляшки для сонечка зробити за допомогою дрібнорубаних шматочків маслин.
8. Покласти сонечок на червону рибу і прикрасити гілочкою петрушки! Смачно і красиво! Особливо дивує гостей

4. Закуска "Сонечко"


Інгредієнти:

· Хліб тостовий
· Сир
· Часник
· Майонез
· Помідори чері
· Маслини
· Кріп
· Листя салату

Приготування:

1) Білий тостовий хліб нарізаємо на тонкі квадратні шматочки розміром 5 на 5 сантиметрів, трохи підсмажуємо на невеликій кількості вершкового масла на сковорідці.

2) Робимо перший шар бутерброду: твердий сир натираємо на тертці, часник роздавлюємо, сир змішуємо з часником та майонезом. Посипаємо дрібно порубаним салатом та кропом.

3) Другий шар бутерброду - сонечко.
Помідорку черрі ріжемо навпіл, зрізаємо один краєчок, там буде голова сонечка, робимо на помідорі поздовжній надріз розділяючи майбутні крильця.

4) Голову робимо з половинки маслини, майонезом малюємо очі або викладаємо їх кунжутними зернятками, крапки на спині вирізаємо з чорних оливок.

5) Укладаємо шари на бутерброд, посипаємо дрібно порубаним кропом і прикрашаємо гілочками петрушки.

Це найсмачніша намазування з усіх, які я пробувала. На смак дуже нагадує червону ікру, завжди йде на ура! Рецепт мама принесла з гостей багато років тому, і тепер цей паштетик у нас дуже часто!

Інгредієнти:

· Оселедець - 1 шт
· Олія вершкове - 150 г
· Сирок плавлений - 2 шт
· Морква (невелика) - 3 шт

Приготування:

Оселедець почистити від нутрощів, шкіри та кісток. Моркву відварити до готовності.

Оселедець, морква, масло, сирки перекрутити через м'ясорубку і розмішати. Намазування готове. Зберігатися у холодильнику до 5 днів (не знаю точно, стільки не стояла ніколи).
Можна намазувати на хліб, батон, на скибочки відвареної або печеної картоплі, фарширувати яйця, огірки, помідори. Смачного!
Декілька разів проводила експеримент, давала відкусити шматочок бутерброду і просила сказати з чим він, всі одноголосно говорили, звичайно, з червоною ікрою!! Так що дешево і сердито, а смачно.

6. Італійські кростіні.

Кростіні – це мініатюрні хрусткі бутерброди, популярні в Італії. Зверху можна покласти будь-що, або що є в холодильнику, тільки не забудьте обсмажити хлібні скибочки і збризкати їх оливковою олією. Відмінне частування для раптових гостей

складові
· Половина багету
· 2 столові ложки оливкової олії
· 4 скибочки бекону
· 1/3 склянки майонезу
· 1/4 склянки соусу Сальса
· 1/4 склянки соусу чилі
· Сир
· Рукола
· Помідор
· Кінза
· Чорний перець

Приготування
1. Поріжте багет. У нас має вийти 8 скибочок.
2. Розігрійте сковорідку, налийте в неї оливкову олію, обсмажте хліб та поперчіть.
3. У гуртку змішайте майонез, соус Сальса та чилі.
4.Намажте скибочки хліба сумішшю.
5. Трьом на тертці сир і посипаємо зверху бутерброди.
6. Тепер обсмажуємо бекон.
7. Ріжемо навпіл бекон і викладаємо на скибочки. Сир трохи сплавиться. Це нам і потрібне. Зверху кладемо руків'я.
8. Потім кладемо зрізу порізані томати та кінзу.

7. Гарячі бутерброди із сиром.


· Білий хліб - 400 гр.
· Ковбаса с/к - 150 гр.(можна будь-яку)
· Сир - 100 гр.
· Майонез - 3-4 ст. ложки.
· Мариновані корнішони - 7 шт.
· Червоний болгарський перець - 1 шт.
· Зелень петрушки.
· Яйця -2 шт.

Для приготування бутербродів можна взяти будь-яку на ваш смак ковбасу, шинку тощо. Для початку нарізаємо хліб на невеликі шматочки, у мене, наприклад, на бутерброди пішов цілий батон.
Тепер кубиками нарізаємо ковбасу.
Також невеликими кубиками нарізаємо мариновані огірки.
Болгарський перець очищаємо від насіння і також нарізаємо на невеликі кубики.
Після цього кришимо зелень.
Усі нарізані продукти відправляємо в одну ємність, додаємо до них сирі яйця та перемішуємо.
Далі змащуємо лист маслом.
Викладаємо на лист білий хліб і змащуємо майонезом.
Поверх майонезу викладаємо приготовану начинку.
Залишилось натерти на середній тертці сир.
І посипати їм згори наші бутерброди.
Тепер запікаємо бутерброди в нагрітій до 190 градусів духовці 5-7 хвилин до золотистої сирної скоринки.
Всі наші гарячі бутерброди із сиром готові. А для любителів гостріше, можна посипати бутерброди чорним меленим перцем.

8. Бутерброди з грибами та сиром.



Чудові на смак гарячі бутерброди з грибами та сиром моцарелла обов'язково стануть коханими у вашій родині. Адже готуються вони лише 5-7 хвилин, дуже легко та дуже швидко, що так цінується в наш час. А ще важливо, що це зовсім не дорого і не потребує великого досвіду.

Інгредієнти:

· 1 багет
· 3 зубчики часнику
· 200 гр свіжих грибів
· 2 ст. ложки оливкової олії
· 200 гр сиру моцарелла
· Спеції за бажанням
· Сіль перець

Ставимо духовку на гриль. Нарізаємо багет упоперек, укладаємо на лист і ставимо в духовку на 2-3 хвилини.

Розігріваємо масло на сковороді та обсмажуємо до золотистого кольору дрібно нарізаний часник. Додаємо гриби і смажимо ще хвилин 5. Солимо, перчимо.

На підсмажений багет викладаємо гриби і кладемо зверху кілька шматочків сиру моцарелла. Можна поставити в мікрохвильову піч, щоб сир розплавився, а можна в розігріту духовку, що я і зробила. Сир трохи підрум'янився. Посипаємо улюбленими спеціями.

Бутерброди виходять соковитими, запашними, хрусткими та дуже смачними.

9. Гарячі бутерброди нашвидкуруч.



Що може бути краще у разі приходу несподіваних гостей, ніж гарячі бутерброди нашвидкуруч. Можна, звичайно і холодних наробити, але куди смачніше і ситніше припадуть наприклад гарячі бутерброди з фаршем або шинкою або з помідорами або ... Ну не буду вас нудити. Ось парочка рецептів, які виручать вас у скрутну хвилину.

Отже, можна звичайно швидко посмажити м'ясо, але все ж таки крім інших закусок, солінь і варень, вашим гостям напевно припадуть до смаку гарячі бутерброди на швидку руку:

Гарячий бутерброд із фаршем.



Пропорції робимо на око, а кількість залежить від кількості ваших гостей.

Нам знадобиться:

· хліб,
· Фарш,
· вершкове масло,
· Майонез,
· Часник,
· солоний або маринований огірок,
· зелень,

Приготування:

Нарізаємо хліб і змащуємо зверху не товстим шаром вершкового масла|мастила|. По верх олії намазуємо шар м'ясного фаршу (заправленого сіллю та перцем до смаку). Три часник на дрібній тертці або можна видавити через часнику і змішуємо з майонезом. Цю суміш також намазуємо поверх фаршу.

Поміщаємо бутерброди на деко і ставимо попередньо розігріту до 200С духовку на 10 - 15 хв. Готові бутерброду прикрашаємо скибочками солоного огірка та гілочками зелені. Запікати гарячі бутерброди можна і в мікрохвильовій печі, тоді часу на приготування піде ще менше.

Гарячий бутерброд з шинкою.



Нам знадобиться:

· хліб,
· Майонез,
· шинка,
· свіжі помідори,
· Сир,

Приготування:

На нарізані шматочки хліба мажемо майонез, кладемо шинку, зверху часточки свіжих помідорів і покриваємо тонкими пластинками сиру. Запікаємо також у духовці до розплавлення сиру (2 - 3 хв)

Подавати бутерброди можна на широкій страві, уклавши на листя салату. Ось так прості рецепти гарячих бутербродів нашвидкуруч виручать вас коли гості вже на порозі!

10. Хрусткі бутерброди з моцарелою та копченим лососем (кростіні).


Інгредієнти:
· Копчений лосось
· Свіжа моцарелла
· Свіжий багет
· Оливкова олія - ​​1 столова ложка
· Мед - 1 чайна ложка
· Соєвий соус - 2 чайні ложки
· Часниковий порошок - 1 чайна ложка
· Зелена цибуля - 2 столові ложки

Приготування:
Хліб наріжте і змастіть оливковою олією. Обсмажте в духовці до хрусткої скоринки.
На кожен шматок багету викладіть слайс моцарелли та лосося (розмір на Ваш розсуд).
У мисці змішайте мед, соєвий соус та часниковий порошок.
Збризкайте цією сумішшю кожен бутерброд, присипте нарізаною зеленою цибулею і подавайте.

Фуршет для свята передбачає прикрасу столу різною їжею. Це можуть бути холодні або гарячі страви, легкі закуски та солодощі, без яких не обійтись. Бутерброди для святкового столу вже стали чимось середнім між їжею та оригінальною прикрасою. Це вже не просто шматок хліба та ковбаса зверху. Нижче ви знайдете інструкції з приготування красивих та смачних бутербродів.

Рецепти святкових бутербродів

Бутерброди до святкового столу можуть допомогти в будь-якій ситуації, наприклад, коли гості вже на порозі або для готування залишається мало часу. Закуски забирають мінімум як інгредієнтів, так і коштів та зусиль. Популярними є бутерброди з оселедцем. Крім філе слабосоленого оселедця вам знадобиться:

  • хліб – 10 скибочок;
  • майонез та кріп – за смаком;
  • яйце варене – 2 шт.;
  • буряк варений - 1 шт.;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.

Приготування:

  1. Хліб тонко наріжте, змастіть майонезом.
  2. Покладіть кільце цибулі, шматочок філе.
  3. Приготуйте один з варіантів суміші: тертий варений буряк з майонезом або майонез з яєчним жовтком. Нанесіть суміш з боків хліба, використовуючи вилку.
  4. Зверху на оселедця покладіть кріп.

Незвичайним варіантом бутербродів є канапе на святковий стіл, коли інгредієнти насаджуються на шпажки. Вам знадобиться:

  • білий батон – близько 15 скибочок;
  • червона чи чорна ікра – 2 ст. л.;
  • лимон – 3 шт.;
  • червона солодка цибуля – 1 шт.;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • сіль, перець – за смаком;
  • кріп – 1 пучок.

Приготування:

  1. Наріжте цибулю, кріп і змішайте їх зі сметаною.
  2. На тонкі кружечки поріжте лимон.
  3. Візьміть скибочки хліба, спеціальною формою поріжте у вигляді кружечків.
  4. Хліб змастіть сметанною сумішшю.
  5. Покладіть трохи ікри.
  6. Візьміть шпажку або зубочистку, насадіть на неї складену вдвічі скибочку лимона і вставте в готовий бутерброд. Повинне вийти справжнє вітрило.

Для дитячого свята

Дітям сподобаються смачні і на свято у вигляді звірят чи їх улюблених мультяшних героїв. Перший варіант – «Сонечко». Для них вам потрібні такі інгредієнти:

  • червона малосольна риба;
  • помідори чері;
  • білий батон;
  • вершкове масло;
  • маслини;
  • петрушки.

Приготування:

  1. По хлібу розподіліть тонкий шар олії, зверху помістіть шматочок риби.
  2. Помідорки розріжте навпіл і у кожної половинки зробіть невеликий розріз, щоб було схоже на крильця.
  3. Покладіть помідорки поверх риби, додайте до них маслини - це буде головка сонечка.
  4. Зробіть чорні крапки на тілі жука із порізаних маслин.
  5. На голові корівки поставте майонезом 2 білі крапки – це вічка.
  6. Прикрасьте зеленню.

Легкі закуски

Морепродукти відносяться до низки низькокалорійних і часто включаються в меню дієт, тому легкі закуски на святковий стіл можуть бути приготовлені на основі креветок. Необхідні такі інгредієнти:

  • очищені креветки – 300 г;
  • чорні маслини – 1 банку;
  • часник – 2 зубчики;
  • помідор – 2 шт.;
  • хліб білий або багет – 10 скибочок;
  • олія оливкова, зелень і сіль – за смаком.

Приготування:

  1. Помідори обшпарити окропом, очистіть від шкірки, а м'якоть дрібно поріжте, видаливши насіння.
  2. Часник подрібніть разом з маслинами, додайте помідори, заправте олією.
  3. Відваріть креветки, обсмажте на оливковій олії до появи рум'яної кірки.
  4. Скибочки хліба посмажте, не змінюючи олії після креветок.
  5. Коли хліб охолоне, покладете на нього масу з маслин та помідорів, а зверху креветки, по 1-2 штуки.

Прості бутерброди

Декілька простих варіантів бутербродів на святковий стіл займуть у вас ще менше часу. Для першого рецепту необхідно:

  • багет чи лаваш – 1 шт.;
  • варена чи напівкопчена ковбаса – 200 г;
  • помідор – 2 шт.;
  • сир твердий – 200 г;
  • цибуля – 1 шт.;
  • кетчуп або соус.

Як приготувати гарячу закуску на основі сиру та ковбаски:

  1. Багет, ковбасу, помідорки наріжте кружальцями, а цибуля – кільцями.
  2. Наріжте сир пластинками або перетріть на тертці.
  3. Хліб змастіть соусом чи кетчупом, покладіть ковбасу, цибулю, помідор, та був сир. Якщо ви використовуєте лаваш - всі інгредієнти потрібно розкласти, а потім загорнути в рулетик.
  4. Перед подачею бутерброди потрібно підігріти в мікрохвильовій печі або духовці, щоб сир розплавився.

Для наступних швидких бутербродів інгредієнтів потрібно ще менше:

  • хліб чорний чи білий;
  • свинячий, яловичий, курячий паштет;
  • вершкове масло;
  • свіжий чи консервований огірок.

Рецепт закуски з паштетом:

  1. Хліб поріжте скибочками, нанесіть тонкий шар олії.
  2. Зверху розподіліть паштет не товстим, але й тонким шаром.
  3. Огірок поріжте кружальцями.
  4. Поверх паштету покладіть скибочку огірка.

Як зробити гарними закуски на святковий стіл

Сьогодні їжа є не просто фізіологічною необхідністю організму для отримання енергії, а й окрасою святкового урочистості, адже естетичне задоволення у житті людини відіграє не меншу роль. Як і чим можна надати звичайним бутербродам оригінального вигляду? Скористайтеся кількома простими порадами:

  1. Дрібно порізаний кріп, петрушка, селера або салатне листя - найпростіший спосіб прикраси. Повозитися доведеться із зеленою цибулею - на цибульному пір'їніку зробіть багато розрізів, покладіть його в крижану воду, через 10 хвилин ви побачите, як воно стане завиватися, як кучерява.
  2. Огірки свіжі, солоні або мариновані наріжте кільцями, або тонкими пластинками, з яких легко зробити кошики та різні завитки.
  3. Щоб оригінально подати помідори, поріжте їх уздовж, але не прямо, а зигзагоподібно. Якщо ви безперервно по спіралі зріжете шкірку помідора, її можна викласти у вигляді квітки.
  4. Варену моркву поріжте кубиками, а сиру - уздовж тонкими смужками, які скріпите зубочисткою і відправте в холодну воду. Через пару хвилин можете знімати готовий завиток і оформляти закусочні бутерброди на святковий стіл.
Поділитися з друзями:
Подібні публікації