Салат з тріски печиво і зелений горошок. Салат із тріски із зеленим горошком

Салат з печінкою тріски та горошком досить поживний, висококалорійний, але дуже смачний та корисний. Щоб знизити калорійність подібних закусок, можна додавати різноманітні овочі, а також інші низькокалорійні інгредієнти. Салат із печінкою тріски та горошком заправляють не майонезом, а олією з консервної банки, що посилює його смак.

Є така страва краще відразу ж після приготування, так як печінка тріски - дуже примхливий і швидкопсувний продукт, який слід вживати тільки свіжим. Вона містить корисні вітаміни, жирні кислоти, які зміцнюють наше здоров'я.

Але через поживність вживати її часто все ж таки не слід. Любителям рибних салатів обов'язково сподобається також салат мімозу з яблуком.

Він менш калорійний, а крім того має незвичайний пікантний смак.

Складові:

• 230 г тріскової печінки (1 банк)
• 4 курячі яйця
• 100 г білого рису, звичайного або пропареного
• 1/2 банки зеленого горошку без рідини
• 2 ст. л. олії з банки з консервами

Приготування:

1. Курячі яйця відварюємо круто. Очищаємо, остуджуємо. Дрібно рубаємо ножем, кладемо в миску.
2. Рис добре промиваємо, заливаємо гарячою водою, відварюємо до готовності. При необхідності промиваємо водою.
3. Консерви з банки без олії викладаємо на тарілку, розминаємо вилкою, додаємо до рубаних яєць.
4. Додаємо горошок без рідини, відварений та охолоджений рис.
5. Трохи солимо до смаку. Додаємо 2 столові ложки олії з|із| банки з консервами. Акуратно перемішуємо.
6. Викладаємо все щільно в миску такого розміру, щоб вона була повністю заповнена. Розрівнюємо.
7. Миску накриваємо тарілкою, перевертаємо. Отримуємо красиво оформлену страву, яку можна прикрасити гілочкою зелені.
8. Подаємо до столу відразу після приготування, таку страву краще довго не зберігати.

Нові рецепти

Салат із консервованої печінки тріски

Простий і смачний салат, в основі якого лежить печінка тріски. Чудово йде і на свято, і на обід у будні. Печінка тріски – чудовий та вдячний продукт для закусок.

Вона надає страві індивідуального неповторного смаку і цікавої пікантності морської страви. Печінку для цього салату потрібно купувати законсервовану шматочками, а не як паштет, як це буває.

Як і будь-який інший інгредієнт морського походження, печінка відмінно поєднується з картоплею та зеленим горошком.

На заправку можна використовувати суміш олії та лимонного соку, а також майонез. У першому випадку салат виходить легшим та ароматним.

З другою заправкою салат теж смачний і саме її чомусь віддають перевагу чоловікам.

Також можна пограти з подачею цього салату. Наприклад, яйця можна покришити відразу і розмішати, як ми опишемо нижче. А можна використовувати і складніший варіант.

Роз'єднати жовтки та білки, покришити в основу салату лише жовтки. Білки ж натерти на великій тертці і посипати верхнім шаром як прикрасу.

Успішного вам приготування!

Для смачного салату з печінкою тріски нам потрібні інгредієнти :

Спосіб приготування

Для приготовлення салату з печінки тріски із зеленим горошком та рисомрис засипати в киплячу воду (пропорція приблизно 1:2), варити на повільному вогні приблизно 25 хвилин, потім зняти з вогню, посолити, перемішати і остудити (див. також Рис Японською).

Цибулю нарізати тонкими кільцями, перець - соломкою. Качан салат промити, обсушити і порізати листя на частини (квадратики).

Огірки, яйця та консервовану печінку тріски порізати скибочками. Усі інгредієнти перемішати, додати горошок.

Готовий салат з печінки тріски із зеленим горошком та рисомзаправити майонезом, знову перемішати і, за необхідності, посолити.

Про рис, цибулю, зелений горошок, тріск читайте в статтях: "Рис", "Цибуля-ріпка", "Горох", "Риба".

Ти можеш першим скласти покрокову інструкцію до цього рецепту.
Візьми участь у розіграші призів та отримай бонуси.
Подивіться покрокові інструкції інших користувачів тут.

Про нас

Вітаємо Вас на кулінарно-дієтологічному порталі Nourriture.ru! Цей портал присвячений продуктам харчування їх смаковим якостям та корисним властивостям. Ми будемо раді допомогти Вам зорієнтуватися у кулінарному просторі та підібрати потрібні продукти для приготування Ваших улюблених страв.

Крім того, тут Ви зможете знайти безліч інших цікавих та корисних рецептів, завдяки яким Вам буде простіше підтримувати свій організм у добрій формі! Бажаємо вам здоров'я та сподіваємося на довгострокову співпрацю! Адміністрація кулінарного порталу - Nourriture.ru

Підпишись

Отримуйте знижки, купони та бонуси від наших партнерів.

Лічильники

Зараз на сайті:зареєстровані Ірина Єгорова, гості 9.

Про проект

Партнери

• Салат з печінкою тріски, перепелиними яйцями-пашотами та соусом песто Інгредієнти салатний мікс від Білої дачі - руккола, мангольд, корен печінка тріски - 1 б. яйця перепелині – 8 шт. соус песто de Cecco – 1 ст.л. сіль Як приготувати Приготувати перепелині яйця, щоб вийшло яйце-пашот […]
• Салат з печінки тріски - дієта з печінки рецепти Боїтеся сідати на дієту бо не хочете позбавляти себе радості від прийомів їжі? Уявляєте, як доводиться відмовлятися від різноманітних смакот? Адже це зовсім необов'язково. Існує багато продуктів, які здатні […]
• Салат із печінки тріски у тарталетках Салат із печінкою тріски у тарталетках буде однаково виграшно виглядати на святковому столі для великої компанії та для романтичної вечері закоханої пари! Адже родзинкою є саме його подання. Салат із печінки тріски у тарталетках виглядає […]
• Салат з авокадо Авокадо родом із Південної Америки, хоча в даний час його успішно вирощують і в багатьох південних країнах Європи. Цей фрукт, саме фрукт, а не овоч, як іноді вважають, є дуже поживним та калорійним. У ньому є велика кількість вітамінів, […]
• Для приготування салату з печінкою тріски підійде як натуральна печінка тріски, так і більш бюджетний варіант «Печень тріски по-мурманськи». Натуральній печінці тріски знадобиться дві стандартні баночки, що [...]

Печінка тріски входить до списку неймовірно корисних продуктів і кожна людина, яка бажає бути красивою та здоровою, зобов'язана періодично її вживати. Я навчу вас готувати смачний салат із печінки тріски, класичний рецепт якого не передбачає використання майонезу.

Про користь цього продукту людству відомо з давніх-давен. Пройшли століття, а тріскова печінка, як і раніше, залишається популярною, затребуваною та улюбленою у всіх країнах світу.

Зазначу, вона вкрай важлива у харчуванні дівчат у становищі та дітлахів, оскільки підтримує організм у тонусі. Лікарі рекомендують діткам вживати печінку в осінньо-зимовий час, адже вона багата на вітаміни, сприяє розвитку інтелекту та підвищенню активності мозку.

Вправні кулінари використовують печінку тріски та різноманітні рецептури для приготування різноманітних страв, проте лідерство за рівнем популярності належить салатам. Одні з них прості, інші складаються із великої кількості інгредієнтів. Такі вишукування доречно виглядають на будь-якому столі.

Класичний рецепт

Складові:

• Печінка тріски - 250 г.
• Цибуля - 1 головка.
• Відварені яйця - 4 шт.
• Сіль.

Приготування:

1. Дрібно рубаю цибулю та яйця, печінку тріски акуратно зливаю і дрібно нарізаю.
2. Підготовлені продукти викладаю у невеликий салатник.
3. Солю, додаю ложечку олії з|із| банки, в якій знаходився делікатес, старанно перемішую. От і все.

Маленька хитрість: зелена цибуля легко замінить звичайну цибулину і зробить салат по-справжньому літнім.

Як бачите, класичний салат простий у приготуванні, але неймовірно смачний та корисний. На друге до салату підійде відварений рис або картопля.

Як приготувати салат з печінки тріски з яйцем

Будь-який святковий салат має чудовий смак, ефектний вигляд і, звичайно ж, високу калорійність. Добре, що можна зробити чудову закуску, яка надасть на організм мінімальне навантаження - салат з печінки тріски з яйцем.

Складові:

• Печінка тріски - 1 банка.
• Яйця - 3 шт.
• Картопля - 2 шт.
• Морквина - 2 шт.
• Цибуля - 1 головка.
• Сік лимона – 1 ложечка.
• Майонез.

Приготування:

1. Відварюю яйця, картоплю та моркву готую на пару. Парова обробка збереже більше корисних речовин у овочах. Цибулю подрібнюю і марину. Для цього посипаю його цукром, додаю сік лимона та залишаю на 30 хвилин.
2. Приготовлені на пару овочі та яєчні білки окремо пропускаю через тертку. Жовтки та печінку тріски роздавлюю звичайною вилкою. Рідина з консервів не використовую, інакше закуска вийде надзвичайно жирною.
3. Подрібнену цибулю рівномірно розподіляю по дну страви, в якій планую готувати салат. Змащую майонезом і роблю наступний шар печінки тріски. Далі розкладаю терту картоплю, солю та покриваю шаром майонезу.
4. Наступний шар роблю з тертої моркви, змащую майонезом та викладаю терті білки. Їх акуратно розподіляю та після змащування майонезом приступаю до прикраси страви. Для цієї мети використовую жовтки, зелену цибулю, консервовану кукурудзу та горошок. У центрі розміщую згорнутий рулетом огірочок.

Відео рецепт

Перед подачею до столу чудову закуску рекомендую потримати кілька годин у холодильнику. В результаті листковий салат добре просочиться, що позитивно позначиться на консистенції та смаку. Нещодавно замість магазинного соусу використала домашній майонез. Вийшло набагато смачніше та корисніше.

Простий рецепт салату з консервованою печінкою тріски

На прилавках магазинів багато делікатесних та корисних продуктів. Їх список очолює печінка тріски, багата на вітаміни, жирні кислоти і корисні речовини.

Я розгляну простий рецепт салату із консервованої печінки тріски. Закуски з великою кількістю продуктів притуплюють смак делікатесного інгредієнта та повинні лише доповнювати печінку тріски.

Складові:

• Печінка тріски - 1 банка.
• Яйця - 3 шт.
• Картопля - 3 шт.
• Зелений горошок – 200 г.
• Консервовані гриби – 200 г.
• Твердий сир – 100 г.
• Цибуля-порей - 1 стеблинка.
• Майонез, лимон, зелень.

Приготування:

1. Виймаю печінку з консервної баночки, розминаю виделкою і з'єдную з дрібно порубаними заздалегідь звареними яйцями. З відвареної картоплі роблю пюре, додаю до неї трохи олії та залишки печінки, які залишилися в баночці.
2. Білий фрагмент стебла цибулі-порею нарізаю кружальцями і викладаю на блюдо. Виходить чудова подушка. Зверху викладаю подрібнені гриби, змішані з пюре, промазую майонезом і викладаю горошок.
3. Роблю ще один шар із пюре з грибами, промазую майонезом і посипаю тертим сиром.
4. Останній шар виконую із яєчної суміші з печінкою. Після оформлення зеленню та окроплення соком лимона закуску подаю до столу разом із столовим вином.

Навіть за списком інгредієнтів можна зрозуміти, що в результаті вийде кулінарний шедевр. Такій страві завжди знайдеться місце на столі. З ним можна відсвяткувати річницю весілля, день народження або організувати сімейну вечерю.

Дуже смачний салат з печінки тріски з рисом.

Майже всі салати, що користуються популярністю, готуються з використанням м'яса або курки. Рибні закуски з невизначених причин – рідкість. Наприклад, салат з печінки тріски з рисом характеризується ніжною консистенцією та готується з нетривалого списку продуктів, але роблять його не всі. До того ж, на приготування йдуть лічені хвилини. З рецептом вишукування ви можете ознайомитись нижче.

Складові:

• Печінка тріски - 1 банка.
• Яйця - 3 шт.
• Рис - 150 г.
• Цибуля - 2 головки.
• Майонез - 150 мл.

Приготування:

1. Відварюю рис. Крупу промиваю водою кілька разів, висипаю в каструлю та заливаю водою. Рідини беру вдвічі більше за рис. Завдяки такому співвідношенню рис вийде розсипчастим. Додаю трохи солі та готую до повного випаровування води.
2. В окремому посуді відварюю яйця з додаванням солі. Після остигання очищаю від шкаралупи і пропускаю через велику тертку. Печінку тріски дістаю з|із| банки і виделкою акуратно розминаю.
3. У миску для салату викладаю подрібнену цибулю, додаю терті яйця, печінку та готовий рис. Вливаю передбачену рецептом кількість майонезу та перемішую. Салат готовий.

Всупереч простоті цей чудовий салат уразить своїм смаком. Обов'язково запишіть рецепт у кулінарну книгу, блокнот або щоденник. Повірте, у майбутньому він неодноразово стане в нагоді.

Зелений салат з печінкою тріски

Яка страва легка та корисна? Звичайно, зелений салат. А щоб додати в закуску ситність, візьмемо трохи м'яса, курки або печінки тріскової. Стаття присвячена приготуванню салатів з використанням останнього з перерахованих продуктів, тому поділюся рецептом зеленого салату саме з нею.

Складові:

• Листя салату - 200 г.
• Печінка тріски - 1 банка.
• Маслини без кісточок – 0.5 банки.
• Перепелині яйця - 4 шт.
• Зелень петрушки – 1 маленький пучок.
• Улюблена заправка.

Приготування:

1. Листя салату обдаю водою, обсушую серветками, рву руками та розподіляю на блюді.
2. Тріскову печінку нарізаю помірними кубиками, оливки розпускаю навпіл, зелень старанно подрібнюю.
3. Перепелині яйця відварюю, чекаю остигання, очищаю і пропускаю через тертку.
4. На салатне листя викладаю печінку тріски, зверху підготовлені оливки та рубану петрушку.
5. Для прикраси салату використовую перепелині яйця та рубаний кріп.

Салат, технологією приготування якого я поділилася, простий, швидкий у приготуванні та смачний. Він здатний забезпечити організм корисними речовинами. Щоб стати молодшою ​​і продовжити молодість, увімкніть салат у раціон.

Салат «Мімоза» з печінкою тріски

Існує чимало варіацій салату «Мімоза». Одні кулінари додають рибні консерви, інші віддають перевагу крабовим паличкам. Я ж пропоную вашій увазі салат «Мімоза» з печінкою тріски.

Цій закусці під силу прикрасити будь-який урочистий стіл. Вона має ніжний смак і яскравий зовнішній вигляд. Такими якостями наділяють її прості та доступні за ціною компоненти.

Складові:

• Печінка тріски - 1 банка.
• Цибуля - 1 головка.
• Морквина - 2 шт.
• Картопля - 2 шт.
• Яйця - 5 шт.
• Несолодкий натуральний йогурт – 200 мл.
• Гірчиця – 2 ложки.
• Кріп, сіль, перець.

Приготування:

1. Картоплю та моркву обдаю водою, обсушую, обертаю фольгою і відправляю в духовку на півгодини. Запікаю овочі за 180 градусів. Овочі можна зварити, але запечені принесуть салат більш насичений смак.
2. Яйця відварюю круто, очищаю, поділяю на білки та жовтки. Цибулю дрібно ріжу і заливаю окропом. Після кількох хвилин у гарячій воді він стане м'яким і втратить гіркоту.
3. Роблю соус. Йогурт змішую з гірчицею, невеликою кількістю солі та перцю.
4. Приступаю до формування блюда. Пропущену через тертку картопля укладаю на блюдо з високими прямими бортами та змащую соусом.
5. Роблю шари з цибулі та моркви. Кожен шар перемазую соусом. Потім у хід пускаю розчавлену виделкою печінку тріски і посипаю рубаним кропом. Наступні два шари роблю з білка та жовтка.
6. В останню чергу відправляю сформовану закуску в холодне місце на годинку. Цього часу достатньо, щоб салатик добре просочився. Для прикраси вишукування використовую гілочки кропу.

Відео рецепт

Неперевершений смак, чудовий зовнішній вигляд, висока швидкість приготування – далеко не повний перелік переваг цієї страви. Спробуйте використовувати для приготування соусу домашній йогурт. Він значно корисніший за магазинний аналог.

Салат з печінки тріски з огірком та зеленим горошком

Про користь печінки тріски я згадувала кілька разів. Як на мене, ви про це знаєте. Важливо, що цю особливість знають і кулінари, які охоче додають її до страв.

У заключній частині матеріалу я розгляну приготування салату з додаванням огірка та зеленого горошку. Завдяки цим інгредієнтам закуска набуває вкрай цікавого смаку.

Складові:

• Печінка тріски - 180 г.
• Яйця - 3 шт.
• Солодкий перець – 1 шт.
• Зелений горошок – 100 г.
• Зелена цибуля – 1 пучок.
• Огірок - 1 шт.

Для того, щоб приготувати смачний і корисний салат з печінки тріски, візьміть баночку цієї консервованої печінки, цибулю, два курячі яйця, 70 г твердого сиру, пару столових ложок майонезу, щіпку чорного перцю і чайну ложку білого винного оцту.

Зваріть круто яйця (для цього їх потрібно варити не менше восьми хвилин, а для впевненості краще і 10 хвилин). Остудіть їх у холодній воді – це полегшить чищення. Ну і потім натріть яйця на дуже дрібній тертці. На цій же тертці – найдрібнішій, яку тільки знайдете – натріть і твердий сир. Бажано використовувати сир з невеликим відсотком жирності, тому що інші інгредієнти і так досить жирні.

Тепер настала черга цибулі. Нарізайте його дрібно, потім залийте винним оцтом (замість нього іноді використовують лимонний сік) і помаринуйте чверть години. Потім відкрийте консерви і злийте з них масло|мастило| в окремий посуд - воно знадобиться для приготування інших страв. Саму печінку перетворите на паштет, розім'явши її вилкою. Ну а тепер змішайте всі інгредієнти та заправте невеликою кількістю майонезу – салат готовий! У салаті з печінки тріски багато вітамінів, а й багато жирів. Тому його добре подавати, намазаним на хліб чи тост, та прикрасити будь-якою зеленню.

Салат з печінки тріски з рисом

Для салату з печінки тріски з рисом вам знадобиться третина склянки довгого рису, 250 г печінки тріски, чотири курячі яйця, три невеликі мариновані огірки, майонез і зелень - цибуля і кріп.

Відваріть рис і промийте під проточною прохолодною водою. Яйця, зварені круто, очистіть від шкаралупи і подрібніть на тертці. Печінка також розімніть до однорідної консистенції. Зелень наріжте також дуже дрібно і додайте її до печінки тріски. Всипте подрібнені яйця та огірки, нарізані дуже маленькими кубиками. Потім додайте варений рис і заправте майонезом готовий салат. Ретельно перемішайте.

Салат з печінки тріски «Соняшник»

Ідеальний для святкового столу салат із печінки тріски «Соняшник». Щоб зробити таку гарну страву, знадобляться цілком доступні продукти. Головний компонент – це, звичайно, печінка тріски у вигляді консерви, вони продаються у банках по 250 грам. Однієї банки вистачить на шість порцій салату. Також потрібні чотири середні картоплі, чотири курячі яйця, три солоні огірочки середнього розміру, зелена цибуля, кілька штук круглих чіпсів, зелень кропу, темні оливки та майонез у тюбику (таким буде зручніше прикрашати салат).

Компоненти цього салату не потрібно перемішувати – їх викладають шарами на круглу страву, змащуючи кожен шар майонезом. Для першого шару необхідно відварити картоплю і дрібно натерти, для другого - дістати з банки печінку тріски і розтерти її до стану паштету. Змащувати шар печінки майонезом немає необхідності – вона й так соковита. Для третього шару відокремте від яєць білки і дрібно їх натріть або наріжте, зверху покладіть кріп і цибулю, потім огірки, а в самому кінці покрийте салат розтертими яєчними жовтками. Намалюйте майонезом клітини й у центр кожної їх покладіть по половинці оливки - це буде «насіння». Тепер знадобляться чіпси. З них зробіть пелюстки, закріпивши їх по краях салату. Соняшник готовий!

Салат з печінки тріски із зеленим горошком та картоплею

У салату з печінки тріски із зеленим горошком та картоплею чимало шанувальників, адже це поживна та корисна страва, приготувати яку під силу кожному. Вам знадобиться банку печінки тріски, дві картоплини середнього розміру, чотири курячі яйця, пара штук маринованих огірків, півбанки горошку, трохи зеленої цибулі та майонез для заправки.

Відваріть картоплю та яйця, очистіть і дрібно натріть або наріжте. Огірки поріжте на маленькі кубики, цибулю подрібніть. Печінку розімніть вилкою. Тепер перемішайте всі складові, додайте горошок та майонез. Страва готова, приємного апетиту!

Салат із печінки тріски у тарталетках

Якщо хочете здивувати гостей незвичайно оформленим блюдом? Немає нічого простішого салату з печінки тріски у тарталетках. Для нього потрібна одна банка печінки тріски, чотири яйця, один огірок середнього розміру, пара середніх картоплин, зелена цибуля, майонез та тарталетки.

Приступаємо до приготування салату. В першу чергу потрібно дрібними кубиками нарізати огірок і нашаткуйте зелену цибулю. Яйця зваріть круто і, остудивши їх у холодній воді, очистіть від шкаралупи. Далі відокремте білки від жовтків, і те й інше дрібно наріжте. Також відваріть та подрібніть картоплю. У глибокій мисці ретельно змішайте все, окрім жовтка та печінки. Заповнивши тарталетки сумішшю, покладіть зверху розрізані на великі частини шматочки печінки тріски і присипте жовтком. Подавати до столу цю страву потрібно одразу. Якщо до застілля ще є час, то не кладіть салат у тарталетки відразу - зробіть це перед приходом гостей.

Салат печінка тріски з сиром

Для салату з печінки тріски з сиром потрібно приготувати одну 250-грамову банку тріскової печінки, чотири курячі яйця, 70 грам твердого сиру та петрушку. Олія з банки з печінкою також знадобиться для цього салату - воно використовується як заправка.
Отже, подрібніть печінку тріски, це найзручніше зробити за допомогою вилки. Яйця зваріть круто - варіть їх не менше восьми-десяти хвилин і відразу після варіння поставте під струмінь холодної води. Подрібніть яйця та сир на тертці, змішайте компоненти та залийте їх олією з консервної банки. Зверху посипте зеленню петрушки.

Салат печінка тріски з кукурудзою

Тріскова печінка чудово поєднується з багатьма продуктами, салат з печінки тріски з кукурудзою - найкращий доказ. Спробуйте і ви цю нескладну страву. Візьміть по одній банці консервованої кукурудзи та печінки тріски, три курячі яйця, трохи сиру, зелену цибулю та майонез.

Яйця зваріть круто і подрібніть. Усі інгредієнти перемішайте та заправте салат майонезом. Зверху присипте тертим сиром та зеленою цибулею. Можна прикрасити блюдо та консервованим горошком.

Салат із печінки тріски з помідором

Для салату з печінки тріски з помідором знадобиться 250-грамова банка консервованої тріскової печінки, 350 г свіжих стиглих помідорів, чверть кілограма огірків, 30 г зеленої цибулі і, звичайно ж, спеції - сіль і перець. Їх потрібно буде додати про смак, враховуючи, що консерви вже самі собою солоні.

Наріжте всі складові для салату: огірки - маленькими кубиками, помідори - вузькими скибочками, печінку розімніть виделкою, перемішайте, посоліть і поперчіть. Заправкою для салату служить олія з консервної банки.

Салат з печінки тріски з яйцем

А тепер розповімо поетапно, як приготувати салат із печінки тріски з яйцем. Вам потрібно буде взяти консерви «Печень тріски» (одну банку), п'ять курячих яєць, одну цибулину, 50 г зеленої цибулі і, за бажанням, сіль.

Тепер приступаємо безпосередньо до приготування. Наріжте цибулю. Для того, щоб пом'якшити його смак, обдайте цибулю окропом. Зелену цибулю наріжте, але не весь залиште трохи для подальшого прикраси салату. Яйця потрібно варити 10 хвилин, потім охолодити, почистити і вийняти жовтки. Білки потрібно нарізати або натерти на тертці, пару ложок нарізаних білків відкласти для прикраси. Печінка з консерви подрібніть за допомогою блендера - так вона буде ніжнішою, або просто розімніть її. Подрібніть жовтки яєць, змішайте їх із цибулею та олією з консервної банки. А білки з'єднайте із подрібненою печінкою. Потім все змішайте – і салат можна подавати до столу, прикрасивши його білком та стрілками цибулі.

Салат з печінки тріски з болгарським перцем

Гурмани стверджують, що один із найсмачніших салатів - це салат із печінки тріски з болгарським перцем. Він не лише апетитний, а ще й дуже корисний. Щоб приготувати цю страву, потрібні такі інгредієнти: одна банка тріскової печінки в олії, дві картоплини, три курячі яйця, одна цибулина червоної цибулі, один великий болгарський перець будь-якого кольору (але бажано не зеленого), зелень кропу, петрушки та цибулі, спеції. сіль та чорний перець, а також майонез для заправки.

Зваріть картоплю в шкірці і остудіть її, після чого наріжте невеликими шматочками. Яйця теж потрібно зварити та нарізати. Найлегше це робити за допомогою спеціальної яйцерізки.

Солодкий перець помийте і очистіть, видаливши насіння, і потім наріжте на тонкі смужки. Цибулю почистіть і розріжте спочатку навпіл, а потім тонко кожну половинку. Подрібніть вилкою або у блендері тріскову печінку. Олія з банки для цього салату не стане в нагоді, але воно може послужити для приготування інших страв. Поріжте зелень, додайте|добавляйте| в салат сіль|соль| і перець, залийте майонезом і добре змішайте всі компоненти. Гілочками петрушки можна прикрасити страву.

Салат з печінки тріски з огірком

Для приготування поживного салату з печінки тріски з огірком спочатку візьміть потрібні продукти. Вам знадобиться консерви «Печень тріски», дві цибулини, три курячі яйця, один свіжий огірок середнього розміру, дві столові ложки консервованої кукурудзи, майонез та зелень.

Вийнявши з банки печінку (жир потрібно злити в окремий посуд), розімніть її вилкою. Цибулю очистіть і поріжте. Варені яйця та огірок також поріжте маленькими кубиками. Перемішайте всі ці складові та додайте кукурудзу, майонез та зелень.

До речі, кукурудзу успішно замінить зелений горошок, якщо він вам більше подобається. А замість свіжого огірка цілком доречний солоний. Якщо використовуйте солоний огірок, додайте тертий хрін за смаком.

Простий і смачний салат, в основі якого лежить печінка тріски. Чудово йде і на свято, і на обід у будні. Печінка тріски – чудовий та вдячний продукт для закусок. Вона надає страві індивідуального неповторного смаку і цікавої пікантності морської страви. Печінку для цього салату потрібно купувати законсервовану шматочками, а не як паштет, як це буває. Як і будь-який інший інгредієнт морського походження, печінка відмінно поєднується з картоплею та зеленим горошком.

На заправку можна використовувати суміш олії та лимонного соку, а також майонез. У першому випадку салат виходить легшим та ароматним. З другою заправкою салат теж смачний і саме її чомусь віддають перевагу чоловікам.

Також можна пограти з подачею цього салату. Наприклад, яйця можна покришити відразу і розмішати, як ми опишемо нижче. А можна використовувати і складніший варіант. Роз'єднати жовтки та білки, покришити в основу салату лише жовтки. Білки ж натерти на великій тертці і посипати верхнім шаром як прикрасу. Успішного вам приготування!

складові

• печінка тріски – 1 баночка
• консервований зелений горошок – 100 грам
• картопля – 1 -2 бульби середнього розміру
• цибуля зелена
• курячі яйця – 2 штуки
• рослинна рафінована олія або олія з печінки тріски – за смаком
• свіжий лимонний сік – за смаком
• чорний мелений перець
• кухонна сіль

Приготування

1. Картоплю добре промиваємо і ставимо варитися в мундирах. Варимо до готовності, воду зливаємо, бульби виймаємо з каструлі остигати.

Відкриваємо банку з печінкою тріски, виймаємо її, нарізаємо на шматочки або просто трохи мені виделкою. Олію не виливаємо, ним можна буде заправити салат.

2. Охолоджену картоплю очищаємо. Нарізаємо на маленькі кубики.

3. Яйця промиваємо, відварюємо після закипання хвилин 10, окроп зливаємо. Охолоджуємо у шкаралупі у холодній воді. Очищаємо, нарізаємо на маленькі кубики.

4. Цибулю промиваємо, рубаємо дрібно. Якщо немає зеленої цибулі, то можна використовувати ріпчасту. Але тоді його потрібно ошпарити окропом, щоб усунути гостроту і гіркоту.

5. Відкриваємо зелений горошок, зливаємо рідину. Якщо розсіл густий, горох промиваємо та проціджуємо. Додаємо сіль, перець, видавлюємо трохи лимонного соку.