Рецепти салатів бюджетний варіант. Смачні, швидкі та недорогі салати

Швидкі та легкі салати нашвидкуруч – це не тільки овочі, як багатьом здається. Це смачні та оригінальні страви, приготовлені за півгодини. Кожним із них можна нагодувати цілу компанію гостей.

Одне з найкращих кулінарних шедеврів на швидкий випадок – звичайно, дуже легкі, поживні, дуже смачні салати нашвидкуруч. Для цього у нашому розпорядженні найсвіжіші овочі, фрукти, зелень та сир. І, звичайно, риба, ковбаса, різних видів.

Потрібно:

• «Адигейський» сир – 200 г;
• для прикраси – 3 гілочки петрушки;
• 6 листків зеленого салату;
• 150 г скумбрії гарячого копчення;
• несолодкий йогурт;
• чіпси картопляні та маслини без кісточки – для прикраси.

Для приготування цього салату потрібно 25 хвилин. Вийде 3 порції, кожна містить 200 ккал.

Як готувати:

Порада: якщо немає сиру «адигейського», його можна замінити, схожим за складом та смаком, рибу гарячого копчення можна використовувати будь-яку, орієнтуючись на свої смакові уподобання.

Салат з печінкою тріски та помідорами

Потрібно:

• 1 банка консервованої печінки тріски;
• несолодке яблуко;
• 1 великий стручок перцю солодкого;
• біла цибуля;
• трохи лимонного соку для збризкування;
• 1 великий та щільний помідор;
• майонез – до смаку;
• петрушка – до смаку;
• яйце категорії «добірне»;
• кріп - за смаком.

Для приготування потрібно 35 хвилин. Вийде 3 повноцінні порції по 230 калорій у кожній.

Як приготувати:

Печінку тріски викласти в чашку, розламати на маленькі шматочки. Нашаткувати овочі: стручок болгарського перцю, помідор і цибулю - кубиками. Додати овочі до чашки до печінки.

Відварене яйце нарубати дрібно. З яблука зняти шкірку, забрати серцевину і натерти на звичайній тертці. Лимонним соком збризкати яблучну м'якоть, щоб вона не потемніла.

У чашку з печінкою та овочами додати натерте яблуко, яйце та трохи подрібненої зелені, приправити майонезом. Усі інгредієнти перемішати.

Салат "Ситний" з ковбасою

Знадобиться:

• 1 середнього розміру яблуко (близько 100 г);
• головка червоної цибулі - ¼ частина;
• кисло-солодка столова гірчиця – 1 ч. ложка;
• шматочок білого хліба для тосту;
• зелень, листя салату, перо зеленої цибулі – для прикраси;
• сметана – 40 г;
• краківська ковбаса – 100 г.

Приготувати страву на 3 особи можна за 25 хвилин. У кожній порції (100 г) міститься 270 ккал.

Покроковий спосіб приготування:

Для приготування тосту: шматочок хліба відрізати по всій ширині буханця. Підрум'янити на сковороді без додавання олії (з двох боків).

Нарізати ковбасу тонкою соломкою, з яблука шкірку не знімати, нашаткувати аналогічно соломкою. Співвідношення цих інгредієнтів має бути 1:1, вони є основними компонентами страви.

Чверть червоної цибулі нашаткувати тонкою соломкою, перо зеленої цибулі подрібнити, додати до основних інгредієнтів (ковбаса, яблуко). Заправити страву сметаною та гірчицею, перемішати. У миску покласти листочки салату, на них зверху готове блюдо.

У обсмаженого шматочка хліба зрізати скоринки, розрізати на два трикутники. Сервірувати: покласти на тарілку поруч із салатною гіркою 2 гілочки петрушки (без стебла), 2 шматочки тосту.

Салат «Цікавий»

Знадобиться:

• 400 г невеликих суцвіть свіжої капусти броколі;
• або 1 упаковка замороженої броколі;
• 1 упаковка (300 г) – крабові палички;
• яйце – 4 штуки;
• майонез «легкий» – 150 г;
• солити за смаком.

Салат можна приготувати за 20 хв. Розрахунок продуктів на 4 порції, у кожній міститься 180 ккал.

Спосіб приготування:

1. Протягом трьох хвилин відварити брокколі окропу. Важливо не переварити капусту, суцвіття повинні бути пружними. Зварити 4 яйця круто;
2. Крабові палички, суцвіття броколі та яйця нашаткувати соломкою.
3. Усі інгредієнти перемішати та заправити легким майонезом, приправити сіллю;

Порада: майонез можна замінити на соус, що складається з 4 столових ложок йогурту без цукру і десертної ложки гірчиці.

Салат «Грибний»

Потрібно:

• банку кукурудзи консервованої;
• печериці дрібні – 300 г;
• 1 невелика головка білої цибулі;
• майонез – 150 г;
• дрібка солі.

На приготування салату знадобиться 20 хвилин. Кількість: 4 порції по 200 ккал у кожній.

1. Сім хвилин відварювати печериці у підсоленій воді. Цибулину нашаткувати кільцями, підрум'янити на олії;
2. Дрібні печериці красиво нарізати пластинками, до них додати кукурудзу, обсмажену цибулю, акуратно перемішати і приправити майонезом. Можна трохи посолити.

Щоб зменшити калорійність салату, майонез змішати зі сметаною в рівних пропорціях. Можна прикрасити зеленою цибулею.

Прості, швидкі та смачні салати на святковий стіл

Коли катастрофічно не вистачає часу на приготування святкових страв, особливо важливо знати рецепти, що допомагають приготувати не тільки швидко, а й смачно.

Салат «Пікантний» із сьомгою

Необхідні продукти:

• сьомга слабосолона - 200 г;
• 3 томати;
• 2 будь-яких яблука;
• мариновані огірки – 2 штуки;
• 1 червоний чи жовтий солодкий перець;
• часник – 2 часточки;
• фіолетова цибуля – 1 головка;
• майонез – 150 г;
• листя салату чи петрушки;
• спеції на смак.

Необхідний час для приготування складе 20 хвилин, у кожній порції салату міститься 280 ккал.

Як приготувати:

1. З яблука зрізати шкірку. Нарізати яблука, огірки кубиками, перець та сьомгу – соломкою, а помідори – тонкими часточками, часник та цибулю подрібнити довільно;
2. Усі інгредієнти з'єднати, змішати з майонезом, приправити спеціями, скласти салатник, прикрасити зеленню.

Щоб страва виглядала святковіше, на плоску тарілку можна укласти листя салату, між ними покласти гілочки петрушки, по центру салат.

Салат "Оригінальний" з фаршем

Необхідні продукти:

• варене м'ясо курки – 150 г;
• фундук – 100 г;
• 2 столові ложки - вершкове масло;
• помідор, апельсин, огірок – по 1 штуки кожного;
• консервований зелений горошок – 40 г;
• картоплина – 1 штука;
• 100 г низькокалорійного майонезу;
• сіль – щіпка.

Для приготування знадобиться час – 25 хвилин. У 100 г готової страви міститься 260 ккал.

Приготування:

1. Відварену курячу м'якоть нарізати на шматочки і двічі прокрутити на будь-якій м'ясорубці (електричній або механічній) разом з горіхами та вершковим маслом;
2. Фарш, що вийшов, приправити сіллю і прибрати в холодильник;
3. Картоплю відварити у шкірці. Потім очистити і нарізати часточками, до нього додати консервований горошок і свіжий огірок, нашаткований кубиком;
4. Поєднати овочі з курячим фаршем, заправити легким майонезом. Все це викласти в гарний салатник, зверху прикрасити часточками апельсина та томату.

Порада: м'ясо для фаршу можна вибрати на свій смак.

Який смачний салат приготувати на швидку руку на день народження

На день народження хочеться приготувати щось особливе. Це необов'язково має бути трудомісткий салат із дорогих продуктів. В його основі цілком можуть бути консервована квасоля, оливки, варена шинка та свіжі овочі.

Салат "Італійський"

Потрібні інгредієнти:

• здобний хліб (не дуже свіжий) – 500 г;
• великі помідори – 5 плодів;
• 1 цибулина червоного кольору;
• зелений базилік – 4 гілочки;
• консервована квасоля біла – 1 банка;
• оливки консервовані – 100 г.

Для заправки:

• олія оливкова - 60 г;
• 1 столова ложка оцту бальзамічного;
• на свій смак перчить і солити.

Час приготування: 15 хвилин. Кількість: 8 порцій по 290 ккал у кожній.

Рецепт приготування покроково:

1. Нарізати кубиками здобний хліб, зверху побризкати оливковою олією і підсушити його протягом 7 хвилин у розігрітій до 200 градусів духовці;
2. Помити помідори, нашаткувати кубиками. Цибулину нарізати тоненькими півкільцями. З баночок із консервованими інгредієнтами злити воду. Усі підготовлені овочі покласти у відповідний за обсягом салатник;
3. Приготувати заправку: у чашці з'єднати оливкову олію з бальзамічним оцтом та спеціями. Цю суміш злегка збити віночком;
4. До овочів додати сухарики, полити соусом, приготованим, перемішати. Щоб кубики хліба просочилися заправкою та помідорним соком, на 15 хвилин поставити страву в холодильник.

Можна і по-іншому вчинити: поставити салат на стіл відразу, а гості нехай на свій смак вибирають, які сухарики їм більше подобаються (просочені або хрусткі).

Знадобиться:

• шматочок твердого сиру – близько 150 г;
• яйця – 5 штук;
• селера – 4 стебла;
• 150 г шинки вареної;
• томати - 6 дрібних твердих плодів;
• зелений салат – 5 листків;
• 5 пір'я зеленої цибулі;
• базилік – 6 стебел;
• корнішони (мариновані огірки) – 4 штуки;

Для соусу:

• 40 г йогурту несолодкого;
• вершки жирні – 40 г;
• 5 столових ложок сметани;
• за смаком – перець;
• 2 щіпки солі.

На приготування знадобиться час: 35 хвилин. Страва розрахована на 4 особи. Калорійність однієї порції становить 310 ккал.

Рецепт приготування:

1. Зварити яйця до готовності, прибрати шкаралупу і нарізати кружальцями. Почистити селера, а листочки відкласти поки що убік;
2. Сир і варену шинку нашаткувати кубиками однакового розміру. Томати опустити на секунду в окріп, після чого зняти з них шкірку, розрізати на 8 частин;
3. Вимити зелене салатне листя. Розкласти їх на плоску страву, на них зверху по краю салатниці укласти яйця, порізані кружальцями;
4. Сир, селера, шинку, помідори перемішати і викласти в центр салатниці;
5. Приготувати соус: сметану, йогурт, збити вершки, приправити перцем, посолити. Салат заправити приготованим соусом;
6. Стрілки зеленої цибулі, листочки селери, базилік дрібно посікти і посипати цією зеленню салат. Нарізати корнішони у вигляді віяла, покласти їх поруч із кружальцями яєць.

Для приготування салату також можна використовувати будь-яку варену ковбасу.

Приготувати салати швидко і смачно можливо, якщо готувати з мінімального набору продуктів і вибирати не трудомісткі рецепти.

Рецепт ще одного простого та смачного салату є у наступному відео.

Дешеві салати сьогодні є найбільш популярними. Адже кожна друга господиня підспіває своїй родині і гарячі, і салат. А готувати закуски зі стерляді, креветок та яловичини щодня, не всі можуть дозволити.

Є ще один плюс таких салатів, практично всі готуються дуже просто. Якщо змішати кілька видів овочів, і заправити олією, то салати виходитимуть ще й корисними. До речі, додавши в закуску невелику кількість курячої грудки, сильно не вдарить по сімейному бюджету.

А господиням-початківцям можна порадити - якщо ви хочете приготувати салат, але в його складі занадто багато курячої грудки або ковбаси, а грошей на них немає, то можна вчинити декількома способами - або зменшити кількість дорогого інгредієнта, або замінити його на дешевший. Яловичину можна замінити свининою, якщо видалити всі прожилки та жир. Копчену ковбасу можна замінити вареною або зовсім покупним салом. Таким чином, варіантів приготувати дешевий салат, куди більше, ніж нам здається.

Як приготувати дешеві салати - 15 різновидів

Цей салат прийшов до нас із американської кухні. Це дуже простий салат, що містить всього два інгредієнти - моркву та капусту. В Америці його використовують як гарнір до стейків.

Складові:

• Капуста – 500г
• Морква – 300 г
• Оцет яблучний - 10 мл
• Перець – 10 г
• Цукор - 10 г
• Оливкова олія - ​​10 мл
• Кефір - 10 мл
• Лимон – 20 мл
• Сіль – 10 г

Приготування:

Капусту трьом на великій тертці. Морква натрьох на великій тертці. Зробимо соус, змішаємо лимонний соус, кефір, оцет, перець, цукор та сіль. Добре перемішаємо і заправимо салат

Назва салату вже говорить про те, що інгредієнти страви будуть дешевими, сама страва легка, а смак цікавий. А ще можна влаштовувати цілі змагання із приготування цього салату. Адже як правило більше 5 хвилин, на приготування цього блюдо непотрібне.

Складові:

• Морква – 3 шт.
• Часник
• Майонез
• Локшина швидкого приготування - 1 пакет.

Приготування:

Пакет з локшиною добре мені і відправляємо в салатницю. Моркву мою і чисту, натрімо на великій тертці. Часник трьом на тертці чи пропускаємо через прес. Змішуємо всі інгредієнти та заправляємо салат майонезом.

Щоб ваш салатик придбав пікантний смак, салатик додаємо спеції з локшини.

Смачного.

Все і завжди дуже хочеться щось солоденьке. Ось тільки дилема, по-перше, солодке завжди шкідливе і для здоров'я і для постаті, а по-друге, за якісний десерт слід викласти не малі гроші. Є один добрий і перевірений варіант, який вирішує одразу дві проблеми. Цей салат і корисний, адже у фруктах дуже багато вітамін, а як десерт він не такий дорогий.

Складові:

• Яблуко – 2 шт.
• Банани – 3 шт.
• Апельсини – 2 шт.
• Йогурт - 500 мл

Приготування:

Фрукти чистимо і заправляємо салат йогуртом. Смачного.

Традиційний варіант салату передбачає наявність смаженого м'яса як основний інгредієнт. Однак, даний варіант приготування є дешевшою його версією, тому нам підійде копчена ковбаса.

Складові:

• Огірки – 3 шт.
• Ковбаса – 200 г
• Капуста – 300 г
• Червона цибуля - 1шт
• кріп

Приготування:

Огірки очистимо від шкірки та нарізаємо соломкою. Капусту нарізаємо соломкою. Цибулю нарізаємо соломкою. Ковбасу нарізаємо соломкою. Кріп дрібно рубаємо. Всі інгредієнти перемішаємо та заправимо салат майонезом.

Цей салатик набуде іншого смаку, якщо капусту нарізати кубиком, посолити і пом'яти руками. Так вона випустить сік і буде солонуватою, надаючи пікантності страві.

Напевно, дешевше і простіше цього салату ще ніхто, нічого не придумав. Багатьом видасться досить дивним той набір продуктів, який у ньому є. Однак, не варто переживати, потрібно просто приготувати його, щоб зрозуміти, наскільки він підійде для готування вашій родині.

Складові:

• Консервована кукурудза – 1 банка
• Консервований горошок - 1 банка
• Консервована квасоля - 1 банка
• Сухарики - 1 пачка

Приготування:

Консервовані овочі відкриваємо, зливаємо сік та змішуємо. Заправляємо майонезом. На салат висипаємо сухарики. Смак сухарів може бути будь-яким, але найкраще підійде бекон

Салат "Діор"

Цей салат можна приготувати і на свято, адже він цікавий та смачний. А ще він дуже хрумкий і свіжий, навіть незважаючи на те, що в його складі є смажена картопля.

Складові:

• Картопля - 200 г
• Огірки – 2 шт.
• Яйця – 3 шт.
• Сир - 100 г

Приготування:

Картоплю нарізаємо тонкою соломкою і почергово обсмажуємо на невеликій кількості олії. Обсмажену картоплю приберемо на паперовий рушник. Картопля солимо і перчимо. Огірок натрьом на тертці соломкою. Сир трьом на тертці. Яйця відварити та нарізати соломкою.

Викладаємо салат у наступній послідовності:

1. Картопля
2. Огірок
3. Майонез
4. Картопля
5. Огірок
6. Майонез.

Варіантів приготування цього гучного салату просто неймовірна кількість. Ось один із них, у більш спрощеній формі. Причому незважаючи на те, що половину звичних інгредієнтів тут немає, смак салату залишився таким самим.

Складові:

• Картопля – 2 шт.
• Консерви - 1 банк
• Яйця – 4 шт.
• Цибуля -1 шт.

Приготування:

Картопля та яйця відварити. Цибулю очистити і дрібно порубати. Консерви розім'яти виделкою.

Викласти салат шарами, в наступній послідовності:

1. Консерви
2. Майонез
3. Картопля
4. Майонез
5. Білок
6. Майонез
7. Жовток

Смачного.

Салат "Леді"

Салатик простий та прийнятний по кишені. Напевно, всі інгредієнти ви знайдете у себе в холодильнику, та й готувати його одне задоволення. Весь процес не займає понад 10 хвилин.

Складові:

• Горошок - 1 банка
• Кріп - 1 пучок
• Огірок - 1 шт.
• Сметана
• Куряча грудка - 300 г

Приготування:

Насамперед необхідно відварити грудку. Щоб м'ясо не було занадто твердим, не варіть м'ясо більше години. Після того, як грудка готова, нарізаємо її кубиками. Огірок нарізаємо кубиком. Кріп дрібно порубаємо. З горошку злити сік. Усі інгредієнти змішати та заправити сметаною.

Простий і дуже смачний салат, який при всій своїй пишності ще й збереже сімейний бюджет. А ще його можна подавати і як окрему страву, адже вона дуже ситна.

Складові:

• Крабові палички – 200 г
• Кукурудза консервована - 1 банка
• Рис-150 г
• Часник – 1 зуб.

Приготування:

Рис відварити. Крабові палички нарізати півкільцями. З|із| кукурудзи злити сік. Усі інгредієнти змішати та заправити салат майонезом. Посолити та поперчити.

Смачного.

Легкий салат дозволить вам заощадити час на приготування вечері і побути зі своїми рідними. Адже весь процес займає буквально 15 хвилин.

Складові:

• Крабові палички – 200 г
• Картопля в мундирі – 4 шт.
• Морква – 4 шт.
• Яйця – 4 шт.

Приготування:

Морква, картопля та яйця відварити. Остудити та очистити від шкірки. Картопля трьома на дрібній тертці. Морква три на дрібній тертці. Крабові палички дрібно нарізаємо. Яйця розберемо на білок та жовток. Натрімо на дрібній тертці.

Викладаємо салат шарами:

1. Картопля
2. Майонез
3. Крабові палички
4. Майонез
5. Білки
6. Майонез
7. Картопля
8. Майонез
9. Морква
10. Майонез
11. Жовток

Дамо салату постояти 2 години.

Щоб салат не був прісним, картопля можна посолити.

Салатик просто смакота, а готувати його одне задоволення, просто і швидко.

Складові:

• Яйця – 4 шт.
• Майонез-80 мл
• Ковбаса варена - 300 г

Приготування:

Яйця зіб'ємо вилочкою і спечемо млинці. Після остигання, нарізаємо їх соломкою. Ковбасу нарізаємо соломкою. Змішаємо інгредієнти та заправимо салат майонезом.

У цей салат ще можна додати часник, тоді смак буде не такий прісний.

Незважаючи на те, що в даному салаті багато інгредієнтів, всі вони доступні і не дуже дорогі.

Складові:

• Помідори – 3 шт.
• Шинка – 200 г
• Сир - 150 г
• Болгарський перець – 1 шт.
• Картопля – 3 шт.
• Часник-3 зуб.
• Сметана
• Майонез

Приготування:

Усі інгредієнти нарізаємо соломкою. Сир натріть на дрібній тертці. Картоплю нарізаємо на дрібну соломку та обсмажуємо порціями на олії. Потім, щоб позбутися зайвої кількості олії, перекладаємо картопля на паперовий рушник. Після повного остигання перемішаємо картопляні чіпси зі спеціями. Для заправки зробимо соус. Змішаємо часник і сметану, додамо 40 мл хрону.

Тепер викладаємо салат шарами:

1. Помідори
2. Майонез
3. Шинка
4. Майонез
5. Болгарський перець
6. Чіпси картопляні.

Кожна господиня по дорозі з роботи до дому завжди думає про те, чим здивувати своїх коханих і рідних. Візьміть цей салат на озброєння.

Складові:

• Крабові палички – 200 г
• Помідори - 2 великі
• Часник – 1 зуб.
• Сир - 100 г
• Майонез

Приготування:

Помідори нарізаємо кубиками. Крабові палички нарізаємо півкільцями. Сур три на великій тертці. Часник пропускаємо через прес. Всі інгредієнти змішаємо та заправимо салат майонезом.

Смачного.

Цей салат досить популярний. Насамперед тому, що його приготування не займає багато часу, а інгредієнти доступні та недорогі.

Складові:

• Яйця – 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Яблуко – 1 шт.

Приготування:

Яйце відварити. Яблуко почистити від насіння та шкірки. Цибулину нарізаємо дуже дрібними кубиками. Цибулю та яблуко змішаємо з майонезом. З яйця викладемо ромашку для прикраси салату. Для цього білок нарізаємо дрібною соломкою, це будуть наші пелюстки. А серединку робимо із дрібно тертого жовтка.

Овочеві салати хороші тим, що їх можна використовувати навіть як гарнір, ось один з таких яскравих прикладів.

Складові:

• Капуста – 300 г
• Кукурудза - 1 банка
• Огірок – 1 шт.
• Петрушка - 1 пучок
• Сметана

Приготування:

Капусту нарізаємо дрібними шматочками. Тепер солимо і мені її. З кукурудзи зливаємо сік. Огірок трьом на тертці та зливаємо сік. Усі інгредієнти змішуємо та заправляємо сметаною.

Салати є обов'язковою складовою не лише святкового, а й повсякденного столу. Вони не тільки є чудовою закускою, але й здатні наситити шлунок та урізноманітнити будь-яке меню.

Рецептів їх багато, і часом зустрічаються такі поєднання інгредієнтів, які, здавалося б, зовсім несумісні один з одним, але дають незвичайний смак. Але майже кожній господині хочеться заощадити та з мінімуму продуктів приготувати незвичайну страву.

Тим паче, часто бувають такі ситуації, коли несподівані гості на порозі, а бігти до магазину вже немає часу.

Для того, щоб приготувати економні та незвичайні салати, знадобляться продукти, які можна придбати в будь-якому магазині за прийнятною ціною.

Наприклад, для м'ясних страв краще використовувати варену яловичину, філе курки чи ковбасу.

З овочів зазвичай використовуються капуста, огірки, цибуля, помідори, із фруктів – яблука, банани, апельсини.

У пошуках незвичайного смаку не перевантажуйте салати інгредієнтами, чим вони простіші і менші, тим вони легші для шлунка і більше ймовірності того, що продукти не переб'ють, а доповнять один одного.

Рецепти салатів

Пропонуємо добірку незвичайних рецептів простих салатів, які легко приготувати. Вони заощадять сімейний бюджет та час.

Для приготування цього простого салату вам знадобиться:

1. Яблуко (1 велике або 2 середніх);
2. Морква (3 штуки середнього розміру);
3. Родзинки (половини склянки буде достатньо, але можете взяти більше чи менше на ваш смак);
4. Майонез (тут теж немає певної кількості, в середньому йде 4 великі ложки);
5. Цукор (пару ложок).

Родзинки залийте окропом. Тим часом подрібніть моркву, найкраще на великій тертці.
Зробіть те саме з яблуком.

Поєднайте всі складові, залийте майонезом і додайте цукор.

Весняний салат

Цей рецепт підкуповує своєю легкістю, і його можна приготувати з перших свіжих овочів, вирощених на городі.

1. Максимально тонко нашаткуйте молоду капусту (вистачить і полкочана).
2. Додайте до неї кріп та зелену цибулю.
3. Посоліть і трохи притисніть заготовку руками.
4. Яйця, зварені круто, порубайте крупно. Трьох штук буде достатньо.
5. Десяток редиски теж наріжте, але не варто шматочки робити надто дрібними. Одну головку розділіть на 2-3 частини. Зелене листя теж можна додати до салату.
6. Огірки, якщо вони дрібні, наріжте на кружечки, великі на половинки кружечків.
7. Настав час готувати заправку. Для цього 4 великі ложки кефіру або кислого молока змішайте з двома ложками соняшникової олії. Якщо бажаєте, можете додати гірчицю. Любителі гострого можуть розбавити смак хроном.
8. Готовою сумішшю залийте салат.

Залишилося тільки поперчити та посолити готову страву.

Дуже простий салат із курки

Рецепт приготування цього салату дуже простий, але смак його незвичайний.

1. Відваріть куряче філе і поріжте кубиками.
2. Додайте до нього одну баночку консервованої кукурудзи та 200 г корейської моркви.

Залишилося лише посолити та завершити страву майонезом.

Королівський салат

1. Крабові палички (7 штук) розріжте поперек невеликими скибочками.
2. Яйця круто (4 штуки) дрібно нарубати кубиками.
3. Часник (1 або 2 зубчики) подрібніть за допомогою ножа чи преса.
4. Апельсин (1 штука) звільніть від шкірки, розділіть на часточки і теж подрібніть на квадратики.

Поєднайте все це пишнота. І завершальний штрих – майонез.

Салат «Лісовик»

Незвичайним смаком ця страва має поєднання грибів, курячого м'яса та волоських горіхів. Ось його рецепт.

1. Подрібніть печериці (приблизно 400 г). Трохи підсмажте.
2. Те саме проробіть з цибулею (2 головки).
3. Курячі грудки (однієї буде достатньо) поріжте кубиками.
4. Яйця (3 штуки) та сир (100 г) пропустіть через велику тертку.
5. Додайте подрібнені волоські горіхи (півсклянки).
6. Змішайте все із майонезом.

Для оформлення салату знадобиться пласка страва. У центрі розмістіть склянку (можна пляшку). Викладіть навколо нього салат. Заберіть склянку. У центрі залишиться порожнеча.

Шматочки маслин викладете у вигляді квітів, а зелень виступить як листя.

Салат "Венеція"

У цьому рецепті всі продукти слід викладати шарами.

1. Замочіть у гарячій воді чорнослив (200 г) і наріжте на середні шматочки. Викладіть його на блюдо. Це перший шар.
2. Відварену курячу грудку (400 г) теж подрібніть. Це шар змастити майонезом.
3. Картопля (2-3 штуки) наріжте кубиками. Знову ж змастіть майонезом.
4. Печериці (300 г) посмажте.
5. Яйця (3 штуки) пропустіть через дрібну тертку. Майонез.
6. Сир (200 г) подрібніть на великій тертці.
7. Завершальний штрих – огірок, порізаний кружальцями або подрібнений на великій тертці.

Як бачите, для того, щоб приготувати смачні та незвичайні салати, зовсім не потрібно купувати дорогі та дефіцитні продукти. Найоригінальніші страви виходять із найпростіших продуктів. Економні рецепти ви можете вигадувати самі. Головне, не бійтеся експериментувати.

Зненацька прийшли гості, а ви не знаєте, що подати на стіл? Рецепти салатів нашвидкуруч вам допоможуть!
Салати – це страви, які подають до будь-якого приводу. А швидкі салати цінують за те, що на їхнє приготування потрібно мінімум часу. Ми розповімо вам, як приготувати салати швидко та смачно.
У нашому розділі ви знайдете рецепти салатів нашвидкуруч з фотографіями, найчастіше навіть з покроковими, щоб краще зрозуміти, як готувати цей салат. Різноманітність рецептів вам також сподобається. Навіть найвибагливіший відвідувач зможе знайти собі салат на швидку руку, який сподобається йому за інгредієнтами та приготуванням. Адже прості салати нашвидкуруч - це настільки зручно, коли зовсім немає сил на готування. Ви можете приготувати салат швидко та смачно пообідати чи повечеряти.
Багато салатів на швидку руку, які представлені в цій категорії, виготовлені з простих і доступних інгредієнтів, які зазвичай є в холодильнику у кожного. Смачні, прості, легкі, літні та зимові салати нашвидкуруч - все це ви знайдете в цьому розділі. Не важливо, намічається у вас день народження, ювілей, свято дитини - багато салатів не тільки прості у приготуванні, їхня прикраса також досить проста. Тому, якщо ви шукаєте святкові салати нашвидкуруч, тут ви їх знайдете достатню кількість. Тут є салати з ковбасою, з куркою, з капустою, з крабовими паличками, з кукурудзою та з квасолею, тут великий вибір овочевих салатів. Як бачите - на будь-який смак та колір. А ви вже вирішили який салат нашвидкуруч приготувати?

20.06.2018

Салат "Капрезе"

Салат "Капрезе" прийшов до нас із Італії. Приготувати його дуже просто, а смак сподобається абсолютно кожному.

Складові:

- 2 ч.л. оливкової олії,
- пучок базиліка,
- 2 помідори,
- 2 шт. моцарелли,
- 2 ст. песто,
- сіль,
- чорний перець,
- зелень,
- бальзамічний крем.

20.06.2018

Салат «Ералаш» з м'ясом та сирими овочами.

Якщо вам набридли звичні салатики, то радимо вам звернути увагу на цей – з м'ясом та овочами, під назвою "Єралаш". Він, напевно, сподобається вам і своїм смаком, і незвичайним зовнішнім виглядом.
Складові:
- 200 г нежирної свинини;
- 0,5 шт моркви;
- 1 невелика цибулина;
- 2 помідори;
- 1 огірок;
- 100 гр пекінської або білокачанної капусти;
- 2 ст. рослинної олії;
- 1 ч.л яблучного оцту;
- 1 ст. соєвого соусу;
– 0,3 ч.л. свіжомеленого чорного перцю;
- сіль за смаком;
- 1 щіпка цукру;
- сметанний соус чи майонез, йогурт – для подачі.

15.05.2018

Пісний салат із авокадо

Авокадо - відмінна основа для різних закусок і салатів. У поєднанні з овочами - огірками та помідорами - він поводиться просто чудово. додайте до цього ще заправку на основі рослинної олії та зелень - і готова смачна пісна страва!

Складові:
- 1 великий авокадо;
- 2 помідори;
- 1 салатний або 2 ґрунтові огірки;
- 0,5 пучка петрушки чи кінзи;
- 1 ст. оливкової олії;
- 0,5 ст. лимонного соку;
- сіль за смаком.

10.05.2018

Салат із зеленої редьки по-узбецьки

Пропоную вам скуштувати дуже смачний узбецький салат із зеленою редькою та зеленню. Приготувати такий салат не складе для вас великої праці.

Складові:

- 2 редьки зелені,
- пучок зелені,
- 2 цибулини,
- майонез,
- 3 яйця,
- 500 грам курячої грудки,
- сіль,
- мелений коріандр,
- мелена зіра або кумін,
- червоний гострий перець,
- паприка мелена,
- пучок зеленої цибулі,
- 4 ст. муки,
– 100 мл. рослинної олії.

02.05.2018

Салат з мідіями та огірком

Я обожнюю мідій, можу їх їсти без нічого, просто так. Сьогодні пропоную приготувати дуже смачний салат із мідіями та огірком. Салат виходить дуже смачним та свіжим.

Складові:

- 200 грам мідій,
- 1 огірок,
- 2 яйця,
- 5-6 пір'я зеленої цибулі,
- 2 ч.л. соку лайма,

- сіль,
- чорний перець.

26.04.2018

Салат з редискою, огірком та яйцем

Салат з редискою та огірком та яйцем просто готувати, у нього доступні інгредієнти, і він завжди виходить. Так що якщо вам захотілося трохи свіжості та весняного запалу на кухні, цей рецепт – саме для вас!
Складові:
- Редиска - 200 гр;
- яйце – 1 шт;
- свіжі огірки – 150 гр;
- зелена цибуля - 1 невеликий пучок;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- олія - ​​2-3 ст.л.

23.04.2018

Салат зі свіжої капусти та моркви з оцтом

Пропоную вашій увазі дуже смачний і цікавий рецепт приготування мого улюбленого салату зі свіжої капусти та моркви з оцтом.

Складові:

- 300-350 г капусти;
- 1 морква;
- половина цибулини;
- сіль;
- цукор;
- 2 ст. оцту яблучного;
- 2-3 ст. рослинної олії;
- Пучок зелені.

20.04.2018

Салат з редиски з яйцем та зеленою цибулею

Дуже просто і швидко ви зможете приготувати цей смачний салат з редискою, яйцем та зеленою цибулею.

Складові:

- Редиска - 200 грам,
- зелена цибуля - пучок,
- яйця – 2 шт.,
- майонез чи сметана.

13.04.2018

Дуже просто і швидко готується цей салат із копченою ковбасою, морквою та твердим сиром. Я часто готую його як на святковий стіл, так і на кожен день.

Складові:

- 200 грам копченої ковбаси,
- 1 морква,
- 70 грам сиру твердого,
- 1 ст. майонезу,
- Третина ч.л. сухого часнику,
- сіль,
- чорний перець,
- Пучок кропу.

12.04.2018

Салат із морської капусти з кальмарами

Я дуже люблю морепродукти, саме тому часто готую цей дуже смачний і корисний салат з кальмарами і морською капустою.

Складові:

- яйця – 3 шт.,
- морська капуста - упаковка,
- кальмари – 1 шт.,
- майонез – 1-2 ст.л.

31.03.2018

Пісний салат із креветками

Салат з креветками - страва хоч і пісна, але дуже смачна і красива! Поєднання оливок, консервованої кукурудзи та креветок дуже вдале, так що і ваші домашні, і гості будуть у захваті!
Складові:
- салатне листя – 2-3 шт;
- бальзамічний оцет - 1 ч. л.;
- сіль за смаком;
- оливки – 7-10 шт;
- консервована кукурудза – 1 ст.
- помідор – 1 невеликий;
- креветки – 10-15 шт;
- лимонний сік – 0,5 ч.л.

24.03.2018

Салат із зеленої редьки з морквою

Всього 20 хвилин ви витратите на те, щоб приготувати цей смачний, корисний, вітамінний салат із зеленою редькою, морквою та яблуком.

Складові:

- 200 грам редьки зеленої,
- 150 грам яблука,
- 100 грам моркви,
- 1 лимон,
- 3 зубки часнику,
- 2 ст. олії соняшникової,
- Сіль.

24.03.2018

Салат з копченою ковбасою та морквою

Дуже смачним виходить цей простий у приготуванні салат із морквою та копченою ковбасою. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Складові:

- 1 морква,
- 200 грам ковбаси копченої,
- 6-7 ст. кукурудзи,
- 1,5-2 ст. майонезу,
- сіль,
- чорний перець,
- Підлога ч.л. гранульований часник.

21.03.2018

Салат з буряка з яблуком

Пропоную вам приготувати дуже смачний та корисний салат з буряком та яблуком. Заправлятимемо його сметаною або йогуртом.

Складові:

- 2 буряки;
- 1 яблуко;
- 1 ч.л. лимонного соку;
- 3 ст. сметани чи йогурту;
- сіль;
- 4-5 волоських горіхів;
- Дрібка перцю чорного.

11.03.2018

Салат із сирого буряка та моркви

Дуже смачним виходить цей простий у приготуванні салат із сирим буряком та морквою. Обов'язково збережіть його рецепт приготування.

Складові:

- 1 буряк,
- 1 морква,
- 2 зубки часнику,
- 5-6 гілочок кропу,
- 1,5-2 ст. рисового оцту,
- 2 ст. олії рослинної,
- Підлога ч.л. цукру,
- сіль,
- Перець.

22.02.2018

Салат з пекінської капусти з шинкою

Салат з пекінської капусти з шинкою - ситна і дуже смачна страва. Особливу принадність йому додають сухарики - вони відмінно поєднуються з усіма інгредієнтами і роблять салат святковим та цікавим.

Складові:
- 400 гр шинки;
- 0,5 перцю чилі;
- 400 гр пекінської капусти;
- 200 г помідорів;
- 150 гр сухарів із батона;
- 150 гр майонезу;
- 2 часточки часнику;
- 2 ч.л. їдальні гірчиці;
- кріп;
- петрушка;
- Сіль.

Дебют масштабної готування викликає масу хвилювань, адже так хочеться здивувати гостей, приготувати щось таке собі. Але кулінарія, як і Схід - "справа тонка", а без певних навичок і хоча б невеликого досвіду не так легко порадувати близьких шедеврами. А якщо є такі страви, які не вимагають високого рівня кулінарної майстерності? Що, якщо існують прості рецепти, які під силу навіть кухарям-початківцям? Давайте спробуємо почаклувати з найпростішими продуктами.

Готуємо швидкі та смачні салати

Як приготувати смачні салати? Поговоримо про їхні рецепти та візуалізуємо їх у фото. У простих рецептах використовують прості продукти. Це факт незаперечний. Однак їх можна обробити або скомпонувати так, що гості не зможуть "вирахувати" всі інгредієнти. Які продукти використовуються в простих салатахнайчастіше:

М'ясна складова.

Зазвичай береться розібране на волокна або відварне нарізане філе грудки кури. М'ясо стегенець використовується рідше. Не менш часто використовується варена ковбаса чи шинка. Яловичина, мова, серце та інші види м'яса та субпродуктів використовуються рідше.

Зазвичай використовується консервована.

Картопля, помідори, огірки, цибуля, морква, горошок, буряк, кукурудза – можна назвати «базовими» у своєму ряду. Тобто, будь-який з вищезгаданих овочів чудово поєднується з куркою чи ковбасою.

"Молочка".

Тут перше і єдине місце посідає сир. Сир, йогурт та інші молочні продукти у простих рецептах я не зустрічала.

Додаткові продукти.

Яйця, гриби, зелень, приправи, майонез та інші добавки використовуються за смаком.

Коли я починала готувати, я склала невелику таблицю, в якій вказала інгредієнти зверху та збоку та методом «тику» (у прямому розумінні цього виразу – я просто тикала в центр таблиці) я визначала, з чого складатиметься наш сьогоднішній салат.

Заправляємось: варіанти простих заправок для салатів

Салатна заправка творить справжні чудеса. Найпростіші варіанти - майонез, сметана або олія (останнє використовується в салатах без додавання м'яса). Але невже ви не бажаєте поекспериментувати?

Заправки поділяються на два типи: легкі та густі. Перших існує не так багато, адже вони є сумішшю рослинної олії і, наприклад, оцту. До них можна віднести соєвий соус. А на другому типі хотілося б зупинитись докладніше.

Густі заправки готуються на основі майонезу, сметани, йогуртів. Найпопулярніші варіанти:

• Варіант №1: додайте у сметану трохи кетчупу(можна томатного соку) та грибного або соєвого соусу.
• Варіант №2: з'єднайте сметану або майонез із часником, а якщо є можливість - подрібніть зелень у блендері, і ви отримаєте не лише відмінну заправку для салату, але й соус до м'ясної страви.
• Гірчичне заправлення. Для її приготування додайте до гірчиці соняшникова олія, трохи оцту, сіль та приправи до смаку.

Несподівані гості? А у нас все готово: салати на швидку руку

Раптові гості ціла проблема для господині-початківця, адже потрібно подати щось на стіл, але що робити, якщо немає нічого готового? Насамперед, потрібно видихнути, заспокоїтися та відкрити холодильник. Відмінний салат на швидку руку - це ковбаса з сиром, заправлена ​​майонезом (ці продукти практично завжди є в холодильнику), а якщо до них додати закуску з яєць із майонезом– то гості будуть впевнені, що ви на них чекали. А опинись у ваших запасах ще й огірки з помідорами, то салат буде смачний і красивий одночасно. Такий рецепт неодноразово зможе вас виручити.

Можна зробити і звичайний овочевий салат: нарізати менші овочі і додати до них ковбасу, ріпчасту цибульку ... А можна внести італійську нотку - відваріть макарони, змішайте їх з цибулею, помідорами (ну або що ще залишилося в холодильнику), заправте майонезом - тоді гості голодними не підуть точно. Варіантів багато, головне не обмежувати свою фантазію.

Кулінарна вікторина: рецепти дуже смачних салатів з фото

Бажаєте зайняти гостей? Подайте їм салат «Курино-млинцевий» і нехай вони спробують відгадати всі інгредієнти!

Нам знадобиться відварне філе курячої грудки, Розібране по волокнах (дуже медитативний процес), цибуля ріпчаста(зашпарьте окропом і недовго вимочіть в оцті), і майонезно-яєчні млинці.

Останні готуються так: 1 куряче яйце змішуєте з 1 чайною помилковою майонезу, смажите з маси млинець, що вийшла. Млинець ріжеться невеликими квадратиками. На півкіло грудки потрібно приблизно 5 таких млинців (залежно від їхнього розміру). Я змішую всі інгредієнти і якщо на мій погляд чогось не вистачає, додаю. Салат заправляється майонезом. Так, приготування такого салату займе деякий час, але процес нескладний.

Ще один оригінальний та нескладний салат: смажена картопля, порізана тонкою соломкою, змішується з куркою (все те ж куряче філе), цибулею та майонезом. Якщо ви гурман - можете додати грецьких горішків.

Як то кажуть – все геніальне – просто. Немає необхідності намагатися приготувати складну страву, адже серед простих рецептів можна знайти багато незвичайного.