Рецепти бісквіту просочених 3 видами молока. Торт «Три молока»: покроковий рецепт з фото

Рецепти приготування тортів в домашніх умовах.

торт три молока

8-10

2 години

260 ккал

5 /5 (1 )

• Кухонна техніка та начиння:каструлька, миска, міксер, форма для випікання.

Необхідні продукти:

Особливості вибору продуктів

Якщо ви готуєте десерт для дорослих, у просочення до трьох видів молока можна додати чарку ароматного спиртного- Коньяку, рома або лікеру типу амаретто. Але оскільки рецепт не передбачає теплової обробки соусу, алкоголь у ньому повністю збережеться, тому дітям, звичайно, такий варіант десерту протипоказаний.

Звичайне молоко в соусі можна замінити топленим– це додасть десерту додаткову кремову нотку та зробить смак більш насиченим.

Моя подруга, до речі, навчила мене варити вівсяну кашу на топленому молоці – дівчатка, це щось смачніше за кашу я у своєму житті не їла!

У деяких рецептах у бісквіті відсутня олія та молоко – тільки яйця, цукор та борошно. Таке тісто набагато легше, але мені більше подобається «фул-версія», вона ближча до оригіналу.

Яєчний білок в глазурі можна замінити на альбумін.- Він легше збивається і гарантовано не містить жодного сальмонельозу. Особисто я не є шанувальником сухого білка, тому, якщо сумніваюся як яйця, волію замість курячого білка взяти 5-6 перепелиних, вони цілком безпечні. Йдеться саме про глазурі, де білок використовується у сирому вигляді, для бісквіту сміливо беріть курячі яйця, адже тісто пройде температурну обробку, яка знищить будь-яку заразу.

Вершки іноді замінюють сметаною.З оригіналом це вже має мало спільного, але зрештою чому б ні? У кулінарії немає і не може бути ніяких табу, велика кількість модифікацій – це скоріше гідність страви, ніж її нестача.

А ось занадто жирні вершки брати не варто, інакше соус не просочить бісквіт, а накопичиться зверху.

Історія торта «Три молока»

«Три молока» – рецепт родом із екзотичних країн. Його дуже люблять на Карибах і в Південній Америці, його оригінальна іспанська назва звучить так красиво Torta De Tres Leches! Але в останні роки цей торт стає все популярнішим у нас, оскільки всі продукти знайомі, та й смак (просочений бісквіт) цілком звичний.

Один із найвідоміших шеф-кухарів світу, виходець із Колумбії Ектор Хіменес Браво якось поділився, що такий торт у дитинстві готувала йому мама, і нічого смачнішого для дитини в ті роки не було на світі!

Як приготувати торт «Три молока» в домашніх умовах

Отже, рецепт торта «Три молока» в домашніх умовах із покроковим фото.

Для початку приготуємо бісквіт. Для цього нам знадобиться:

• 5 яєць
• 1,5 склянки цукру
• 200 г вершкового масла
• 1 склянка молока
• 2 склянки борошна
• 2 чайні ложки розпушувача
• 1 чайна ложка соди
• 1 щіпка солі

Для змащування та присипки форми (приблизно):

• 30 г вершкового масла
• 1 ст.ложка борошна

1. Яйця збиваємо до пишної піни, потім, продовжуючи збивання, поступово додаємо цукор.

2. Молоко змішайте з|із| м'яким вершковим маслом|мастилом| і поставте на слабкий вогонь. Олія має повністю «розійтися» у молоці.

3. Просійте борошно, додайте інші сухі інгредієнти – соду, розпушувач, сіль.

4. Акуратно додайте суху суміш до збитих яєць, добре перемішайте, потім додайте підігріту суміш молока з олією (суміш має бути теплою, але не гарячою!).

Тісто має бути досить рідким (трохи крутішим, ніж для млинців, але рідше, ніж сметана), інакше бісквіт вийде жорсткуватим.

Рецепт крему для торта «Три молока»

Для приготування просочення нам знадобиться три види молока - звичайне, згущене та вершки, взяті в рівних частинах (я беру по склянці). Змішуємо міксером до однорідної маси, додавши щіпку ванілі.

Для приготування крему потрібно:

• 6 столових ложок цукру
• 3 столові ложки води
• 1 чайна ложка лимонного соку
• ваніль
• 1 білок

Спочатку готуємо цукровий сироп, заварюючи цукор із водою. Коли цукор повністю розчиниться, додаємо лимонний сік, щоб крем не розділився на фракції.

Міксером на максимальній швидкості збиваємо білок до пишної піни (мінімум 50 секунд), потім додаємо гарячий цукровий сироп і, не зменшуючи швидкості, продовжуємо збивати не менше трьох хвилин, перед закінченням додаємо ваніль.

Як красиво оформити та подати торт «Три молока»

Дістаємо бісквіт із духовки. Якщо корж зійшов нерівномірно, акуратно зрізаємо ножем «кришечку», щоб поверхня стала горизонтальною.

Беремо вилку і робимо проколи по всій поверхні коржа, щоб соус краще ввібрався.

Рясно поливаємо бісквіт просоченням, не забуваючи про краї. Якщо соус розтікається з боків або зливається на дно посуду - це не страшно, через деякий час бісквіт вбере всю рідину.

Зверху змащуємо торт глазур'ю.

Перед подачею за бажанням можна посипати бісквіт цедрою лимона або прикрасити свіжими або консервованими фруктами.

Словом — прикраса та подача можуть відрізнятися залежно від сезону та настрою, а також особистих уподобань того, для кого ви сьогодні готуєте. І нехай усі вважають, що це різні десерти!

Отже, тепер ви знаєте, що таке торт «Три молока» та вивчили покроковий рецепт його приготування з фото. Для початківців хочу дати ще кілька порад.

Якщо ви ніколи не готували бісквіт і не впевнені у своєму міксері - маленький секрет: щоб тісто вийшло більш пишним, відокремте білки від жовтків і збивайте їх окремо один від одногодо кожного інгредієнта додаючи поступово половину від загальної кількості цукру.

Білок повинен бути холодним і чистим від якихось сторонніх домішок (наприклад, залишків жовтка), інакше він не збиватиметься. Додайте в білки дрібку солі, потім збивайте кілька хвилин і тільки після цього починайте акуратно вводити цукор, доки не утворюються стійкі піки.

З жовтками ніяких особливих пересторог і хитрощів немає — лише терпіння. Цукор можна додати відразу і збивати до тих пір, поки суміш не стане світлою, майже білою, а її об'єм не збільшиться хоча б утричі. Збиті білки обережно додавайте жовтки, а не навпаки. Після цього суміш уже не збивайте, а дуже акуратно перемішуйте лопаткою знизу догори, щоб піна не осіла.

Ніколи не ставте випічку у холодну духовку! Це неприпустимо в принципі, але якщо якісь печінки таке звернення ще можуть стерпіти, то бісквітне, заварне або листкове тісто ніколи не вийде таким, як треба. І ще. Бісквіт ні в якому разі не можна турбувати, відкриваючи духовку в процесі приготування – тісто може сісти. Після того, як вимкнете вогонь, залиште форму остигати разом із духовкою, не поспішайте її діставати!

Якщо вам ліньки возитися з глазур'ю, можна просто прикрасити торт готовими збитими вершками в аерозольній упаковці і цим обмежитися. Але запропонований варіант набагато оригінальніший і не такий калорійний. До того ж, якщо ви готуєте дітям, від готових збитих вершків краще триматися подалі — немає жодних гарантій, що в такому продукті взагалі є коров'яче молоко!

Готовий торт повинен добре просочитися і настоятися, тому приготувати його потрібно за кілька годин до подачі, тоді він буде набагато насиченішим і смачнішим (правда, для цього вам доведеться сховати десерт подалі від дітей, так встояти малечі буває дуже складно - запах у кухні варто просто неймовірний).

Моя дочка завжди готує за відеоінструкціями і стверджує, що так набагато зручніше: завжди можна звіритися з тим, якою консистенцією повинні виходити проміжні інгредієнти, як повинен виглядати готовий бісквіт тощо. Я особисто завжди орієнтуюсь на власні відчуття, але для першого разу відеоурок – хороша підмога.

Запрошення до обговорення торта та можливих доробок

Я бачила масу різних рецептів бісквіту три молока і свій підбирала методом численних проб і… ні, не помилок, просто мені подобається, коли щоразу страва грає трохи по-новому. Так що якщо у вас є свої секрети та оригінальні інгредієнти – було б дуже цікаво поекспериментувати. Розкажіть, як ви готуєте торт «Три молока», залишайте свої відгуки, буду вдячна за будь-які коментарі! І приємного для всіх апетиту!

Якщо Вам подобаються соковиті, вологі бісквіти, то цим незвичайним пирогом Ви будете зачаровані! Ніжний бісквітний корж з смачним і щедрим просоченням, що непомітно тане в роті... Немов сніжинка на мові, ось! Довго підбирала порівняння і нарешті знайшла щось слушне!

Світлий, легкий як пушинка, у бежево-молочних тонах, торт Три молока сподобається і діткам, і дорослим!

Чудо-рецепт люблять у Латинській Америці, де пиріг Три Молока називається Torta De Tres Leches. У якій саме країні він з'явився - достеменно невідомо; можливо, що це європейці постаралися і вигадали рецепт, а потім привезли його на інший край світу, проте жителі Мексики та Нікарагуа кажуть, що авторство рецепту належить їм – і вже довго сперечаються, хто ж перший випек Tres Leches? А мешканці Куби, Гватемали та Пуерто-Ріко не дискутують, а просто печуть і насолоджуються десертом!

Але, кому б не належала ідея такого оригінального і до того ж простого торта - той, безперечно, Молодець з великої літери! Тому що я пекла «трьохмолочний» пиріг вже три рази, і ще буду. То він усім подобається! Спробуйте й Ви! Торт Три Шоколади ми вже пекли - а тепер почастуємо любителів молока!

Основа торта – звичайний бісквіт. Ви можете спекти його за своїм улюбленим рецептом або за одним з моїх - простий бісквіт або італійський, або тому, що наведений тут.

А «фішка», родзинка, головна особливість рецепту – як подобається, так і називайте! - у просоченні, що робиться з трьох видів молока - звідси і назва. Причому поєднань можливо кілька! Дуже смачне - «паливне молоко-згущене молоко-вершки»; можна взяти і звичайне молоко - хоча з паливним мені подобається більше: у нього особливий, приємний смак. Зустрічаються також варіанти «вершки-згущене молоко-концентроване молоко». Ось такого я жодного разу не зустрічала - може, що-небудь із Вас знає, що це за концентроване молоко, і чим воно відрізняється від згущеного молока?

На форму 24 см -
Для бісквіту:

• 4 великі яйця;
• 150 г цукру;
• 160 г борошна;
• 1 столова ложка розпушувача;
• Дрібка солі;
• Ванілін на кінчику чайної ложки;
• 3 столові ложки окропу;
• 3 столові ложки рослинної олії.

Для просочення:

• 150 мл паливного молока;
• 150 мл вершків 15-20%;
• 150 мл молока, що згущує|згущає|.

Можна і по 200 мл, як в оригіналі - я трохи зменшила кількість просочення, тому що не очікувала, що стільки рідини може вбратися в бісквіт. А вона змогла, і ще як :) Вже за годину дно форми було лише трохи вологим (хоча рекомендується наполягати пиріг не менше 5 годин, але я поспішала сфотографувати його, поки світло).

Як спекти:

Готуємо бісквіт. Дістаємо яйця з холодильника, нехай нагріються до кімнатної температури - тоді краще зб'ються (повільніше, зате пишніше, ніж охолоджені!). Відміряємо борошно та цукор, готуємо форму, затягнувши її дно пергаментом, а потім легенько змастивши дно та стінки олією. Важливо, щоб мастило було тонким, але рівномірним: тоді жир не завадить тесту підходити і при цьому не дасть йому пристати до форми.

Включаємо духовку щоб розігрілася до 180-200С.

Яйця та цукор з'єднуємо у місткій мисці.

Збиваємо міксером протягом 5 хвилин – починаючи з малої швидкості та поступово підвищуючи. Маса стане пишною та повітряною, збільшиться у 2,5-3 рази та посвітлішає. Коли віночки міксера почнуть залишати сліди, що повільно тануть, достатньо.

Просіюємо у збиту масу борошно, змішану з розпушувачем, і обережно втручаємо її в тісто по колу, в одному напрямку, рухами, що завертають.

Вливаємо в чашку три ложки олії без запаху і доливаємо в олію три ложки окропу.

Розмішуємо та вливаємо по краю миски в тісто, акуратно вмішуючи рідку суміш ложкою або лопаткою.

Довго вимішувати бісквітне тісто не треба, щоб не осіло - досягли однорідності, і вистачить.

Виливаємо тісто у форму і ставимо у духовку.

Я випікала бісквіт 30 хвилин трохи вище за середній рівень. Ви орієнтуйтесь за Вашою духовкою. Але не заглядайте туди перші 10 хвилин, а краще - 15! Потім можна обережно відкрити двері і глянути: якщо верх сильно рум'яниться - трохи зменшити вогонь, якщо корж блідий і повільно піднімається - навпаки, додати. Бісквіт готовий, коли його скоринка стане рум'яно-золотистою, середина пропечеться - не трястиметься або просідатиме, і шпажка при пробі залишиться сухою. Залишаємо бісквіт остигати в духовці на 5-10 хвилин, щоб він не осів від перепаду температур, а тим часом приготуємо просочення.

Наливаємо в одну ємність топлене молоко, вершки і згущене молоко, і добре перемішуємо.

Дістаємо з духовки теплий бісквіт. Оскільки форма роз'ємна, я перемістила корж у відповідну за розміром цілісну ємність - сковороду. Протикаємо бісквіт шпажкою або вилкою на половину висоти разів 100. Щоб просочився добре і рівномірно.

Тепер потроху, з ложки виливаємо просочення на бісквіт. Приділяємо увагу всім ділянкам – і посередині, і з обох боків.

Залишаємо торт просочуватися на ніч. Але ми, по секрету, жодного разу не дотерпіли до ранку - годину-дві, і давай дегустувати! Перший раз було дуже цікаво, а потім ми вже знали, що Три Молоко – дуже смачний пиріг, от і не втрималися:)

За ідеєю, Три Молоки - скоріше пиріг, ніж торт, хоча про це можна подискутувати. Торт передбачає наявність крему, але його роль грає просочення.

Якщо хочеться, Ви можете оформити бісквіт як торт – збитими вершками або кремом зверху та з боків. Гарно виглядатиме молочно-білі прикраси із збитих вершків. Але я вважаю, що пиріг самодостатній, тут додаткові продукти ні до чого. З вершками буде занадто жирно; з цукровою пудрою - надто солодко. Все ж я зовсім трохи потрусила нею, для краси.

Візьміть кухоль молока або какао, і пригощайтеся чудовим десертом!

Якщо наближається свято, а ви шукаєте напрочуд смачну випічку, то зверніть увагу на торт «Три молока». Рецепт не надто складний, а результат виходить просто фантастичний. Ніжний, пухнастий, наче хмарка на вашій тарілці. Чи не сказати, що цей десерт є дієтичним, але кого це зупиняло? Причому варіантів виконання досить багато, на будь-який смак та колір. Сьогодні ми з вами розглянемо багаторазово перевірені рецепти, які, напевно, стануть вашими улюбленими. Якщо ви любите згущене молоко та пористий бісквіт, то це найкращий варіант.

Простіше нікуди

Якщо ви не любите довго возитися з начинками, а часу в обріз, то ідеальним варіантом буде цей спосіб приготування торта «Три молока». Рецепт ідеально підходить кондитеру-початківцю. Причому результат виходить фантастично смачним. Це навіть не пиріг, а немов найніжніші стільники, заповнені не медом, а молоком. Якщо ви хоч раз спробуєте, але напевно станете фанатом цього рецепту. Торт "Три молока" готується дуже швидко. Приступаємо до справи. Головне - вигнати всіх із кухні, щоб інгредієнти не спадали на очах.

склад

Насамперед потрібно приготувати бісквіт. Для цього вам знадобиться:

• цукор та борошно в рівних кількостях (по 200 г);
• 4 яйця;
• 45 г олії;
• крутий окріп - пару ложок.

Збиваємо яйця із цукром до міцної піни. Тепер міксер можна відкласти, він більше не буде потрібний. Висипайте пакетик розпушувачі та борошно, обережно перемішайте. Додайте олію та окріп, це родзинка рецепту. Тепер швидко, але дбайливо перемішайте. Не обомніть білки, інакше бісквіт вийде менш пишним.

Випічка та просочення

Можливо, опис здасться складним, але тільки доти, доки ви самі не спробуєте втілити в життя цей рецепт. Торт "Три молока" зможе приготувати навіть школяр. Отже, поки готуємо тісто, духовку треба поставити на 180 градусів, бо бісквіт випікають тільки в гарячій духовці.

• Форму застелите папером для випікання.
• Виливайте тісто і відправляйте у піч.
• Приблизно через 30 хвилин корж готовий.
• Залишіть у печі до остигання.

Залишається найцікавіше – заливання. Саме вона наповнює кожну пору бісквіту і робить його таким дивовижним. Цінителі відзначають, що на смак він схожий на медові стільники, тільки ніжніші. Вам знадобиться:

• половина банки згущеного молока;
• склянку концентрованого молока;
• склянку вершків (20%).

Складання торта відбувається наступним чином. Ще теплий бісквіт проколюють зубочисткою у багатьох місцях, після чого починають порційно виливати заливку. Готовий торт потрібно залишити для просочення на ніч.

Торт зі сметанним кремом

Давайте розглянемо ще один чудовий рецепт. Торт «Три молока» (з фото такого десерту ви можете ознайомитись у статті) у цьому виконанні виходить святковим. Він чудово виглядає у розрізі. Для приготування тіста вам знадобиться:

• склянка молока;
• 50 г вершкового масла;
• 3 яйця;
• склянка цукру;
• склянка борошна;

Для полегшення вашого завдання ми підібрали покроковий рецепт. Торт «Три молока» стане чудовим десертом для вашого святкового застілля. Отже, алгоритм дій:

• Молоко потрібно зігріти та розтопити в ньому олію.
• Яйця збити із цукром.
• Змішати борошно з розпушувачем.
• Обережно поєднати всі три частини.

Випікати тісто потрібно у формі, змащеній олією. Температура – ​​180 градусів, час приготування – близько 40 хвилин. Не забувайте, що у кожного духовка різна. Тому важливо перевіряти готовність за допомогою зубочистки.

Збираємо торт

Класичний рецепт торта «Три молока» передбачає використання крему та заливання. На свій розсуд можна залишити тільки одне або інше, для економії часу та продуктів. Для просочення потрібно взяти 350 г сметани, змішати з банкою згущеного молока і додати склянку вершків.

Помістіть бісквіт у каструлю, проколіть його у багатьох місцях шпажкою та залийте заливкою. У такому стані корж слід залишити на 4 години. Не забудьте і на дно покласти теж небагато цієї суміші.

Залишається приготувати крем. Для цього збийте 400 г сметани та склянку цукрової пудри. Корж розріжте навпіл і нанесіть крем. Намажте також верх і боки. Залишається лише нанести тертий шоколад за допомогою трафарету – і торт готовий.

Фруктовий «Трес лечес»

Це друга назва торта "Три молока". Рецепт покрокового приготування дозволяє зрозуміти, що процедура не надто складна. Для цього не потрібно спеціального обладнання та навичок. Але якщо до «Треса лечес» додати фрукти, то він від цього тільки виграє. Давайте розглянемо особливості приготування. Вам знадобиться:

• 300 г борошна;
• склянка цукру;
• 1/2 пачки олії;
• 5 яєць;
• 300 мл молока;
• 1 банка згущеного молока;
• ¾ склянки концентрованого молока;
• 1 чайна ложка рому.

Вам знадобиться роз'ємна форма 22 х 33 см. Підготуємо тісто. Технологія трохи відрізняється від звичної. Висипайте борошно, розпушувач та сіль, змішайте їх віночком. Тепер в окремій чашці збийте олію, цукор та яйця. Додати половину молока. Тепер поступово додавайте масу до сухої суміші. В цьому випадку не утворюється грудочок, і з нею легше працювати. Замішуємо тісто і відправляємо до духовки на 40 хвилин.

Останній штрих

Пиріг поміщаємо у форму дещо більшого діаметру і робимо отвори за допомогою вилки. Окремо змішуємо залишки молока, вершки та згущене молоко. Цю суміш виливаємо на бісквіт. Закриваємо плівкою та відправляємо в холодильник на кілька годин. Тепер пиріг готовий, можна приступати до прикраси. У класичному варіанті використовуються збиті вершки (півтора склянки жирних вершків і половина склянки цукру). Ними покривають пиріг. Залишається викласти порцію фруктів. Варіантів маса, вибирайте те, що вам більше подобається:

• Полуниця та лохина. Ягоди найкраще залити спеціальним прозорим гелем.
• Манго та папайя. Наріжте їх на шматочки і змішайте з|із| цукром, помістіть зверху на пиріг. Найкраще робити це перед подачею на стіл.
• Персики та вишня.
• Це можуть бути яблука чи груші, малина чи апельсини, ананас чи банани, ківі. Ви можете міняти їх і щоразу отримувати відмінний результат.

Тришаровий десерт

Рецепт торта «Три молока» від Тетяни Литвинової приваблює своєю простотою. Спеціальний склад прямо в духовці розшаровується, в результаті чого ви отримуєте унікальний десерт, смачний і дуже красивий в розрізі. Причому жодних дорогих продуктів. Все, що потрібно, є у кожному холодильнику. Приготуємо його разом. Вам знадобиться:

• 120 г борошна;
• по чайній ложці лимона та ванілі;
• столова ложка води;
• дрібка солі;
• розтоплене масло - 125 г;
• яйце – 4 шт.;
• молоко – половина літра;
• цукор – 1 склянка.

Приготування не триватиме багато часу. Спочатку розтопіть вершкове масло. Відокремте жовтки від білків. Жовток потрібно добре розтерти або збити із цукром. Поступово додайте воду та ванілін. Додайте сіль та розтоплену олію. Наступним кроком вводимо борошно та підігріте молоко. Збиваємо білки з лимонним соком та змішуємо з основною масою.

Це практично весь рецепт бісквітного торта "Три молока". Залишається випекти корж за температури 150 градусів протягом 40 хвилин. Після випікання його потрібно наколоти та просочити молочною сумішшю. Через три години можна насолоджуватися чудовим пирогом. Від нього будуть у захваті дорослі та діти. Причому в ньому немає жодної хімії, все винятково натуральне.

Торт «Три молока» у мультиварці

Рецепт вже давно було випробувано для приготування за допомогою цього зручного дивайсу. Це заощаджує час господині. Можна просто поставити потрібну програму та вирушати у своїх справах. Після повернення ви дістанете готовий пиріг. Таким і є за визначенням, але найчастіше його називають тортом. І справді, цей ніжний латиноамериканський десерт дуже солодкий, навіть нудотний.

Для приготування бісквіту в мультиварці потрібно:

• 4 яйця;
• 250 г цукру;
• 250 г борошна;
• 3 столові ложки окропу.

По суті це класичний бісквіт. Яйця збити з|із| цукром, додати всі сипкі інгредієнти. Останніми вводяться олія та окріп. Дно чаші мультиварки вистеліть папером для випікання та виливайте тісто. Тепер увімкніть режим «Випічка». Зазвичай він розрахований на годину. Можна вирушати у своїх справах, а потім зібрати торт на дозвіллі. Після закінчення випікання пиріг просочують молочною сумішшю. Склад колишній, тому не повторюватимемося.

Торт з горілкою

Смаки у всіх різні. Одним подобається вологий і пухкий бісквіт, інші віддають перевагу високому і щільному. Любителям останнього і присвячується цей рецепт. Одним із головних секретів стає додавання горілки до тіста. До того ж десерт виходить менш калорійним, тому що рецепт не додають вершкове масло.

• Для бісквіту потрібно: 4 курячі яйця, 160 г цукрового піску, 5 г розпушувача, 15 мл горілки, 255 г борошна.
• Для просочення: 430 мг молока, що згущує|згущає|, з цукром і 410 мл молока, що згущує|згущає|, без цукру, а також склянку жирного молока.

Заводиться класичний бісквіт, збиваються яйця та додається мука. Коли тісто готове, швидко виливається горілка. Все, корж можна випікати. Температура має бути 180 градусів, час регулюйте самостійно. Після остигання корж просочують і залишають на всю ніч. Зранку його можна прикрасити збитими вершками.

Деякі секрети рецепту

Приготування торта «Три молока» може стати улюбленою передсвятковою процедурою, яка не надто клопіткою, що гарантує відмінний результат. Є кілька нюансів, які варто знати:

• Якщо щоразу змінювати прикраси (фрукти, шоколад, безе), то отримуватимете нові ласощі.
• Замість концентрованого молока можна брати топлене, і навпаки.
• Додавання рому зробить десерт ще цікавішим.
• Різні способи приготування бісквіту дають щоразу трохи інший результат. Сухий чи вологий, дієтичний чи калорійний – десерт буде таким, як ви захочете.

Дуже важливо вибрати правильні інгредієнти. Якщо це молоко, що згущує, то в ньому не повинно бути рослинних жирів і компонентів ненатурального походження. Палене молоко переважно брати з високою жирністю. Вершки можна використовувати магазинні або покупні, але важливо, щоб вони були гарною якістю. Всі інші продукти мають бути свіжими. Масло і молочку спочатку пробуйте, щоб не покласти в торт продукт із гіркуватістю або кислинкою.

Замість ув'язнення

Більшість господинь говорять про те, що одного разу, приготувавши цей десерт, більше не відмовлялися від рецепту. Не надто складний і недорогий, він має фантастичний смак. Крім того, універсальний рецепт можна модернізувати, як вам завгодно, додавати горіхи та фрукти, ягоди, шоколад та сирну масу. В результаті щоразу виходитиме новий десерт, оригінальний та яскравий. Ще одна вагома перевага: якщо частина гостей віддає перевагу одній, а друга - іншій, то можна розділити пиріг наполовину і перемазати різним кремом, прикрасити тими чи іншими фруктами та ягодами, шоколадом і горішками.