Прості страви на Хеллоуїн. Коли відзначають Хелловін: дата

Повинні бути оригінальними та жахливими. Робити їх не дуже складно. Однак під час приготування таких ласощів вам доведеться виявити всю свою творчу фантазію. Адже тільки так можна зробити незвичайні десерти, які гідно оцінять усі ваші запрошені гості.

Печиво «Пальці відьми»

Частування на Хелловін у вигляді пальців відьми є класикою жанру. І якщо ви ніколи не пробували робити такий десерт, то представимо його рецепт докладніше.

Отже, нам знадобиться:

  • борошно біле - приблизно 3 склянки;
  • вершкове розм'якшене масло - близько 230 г;
  • цукор невеликий - склянка;
  • яйце свіже велике - 1 шт.;
  • розпушувач – маленька ложка;
  • сіль - 2/3 невеликої ложки;
  • ванілін – маленький пакетик;
  • мигдаль цільний очищений - 10-30 шт.;
  • червоне варення – кілька великих ложок.

Місимо тісто

Частування на Хелловін, рецепти яких ми розглядаємо, готувати одне задоволення. Робляться такі десерти дуже швидко, а виходять неймовірно красивими та оригінальними. Перш ніж випекти печиво "Пальці відьми", слід замісити основу. Для цього необхідно розм'якшити кулінарний жир, збити його разом із цукром та яйцем, а потім додати розпушувач, ванілін та сіль. Після отримання однорідної маси до неї потрібно всипати біле борошно і замішати еластичне тісто.

Правильно формуємо та випікаємо десерт

Зробивши пісочну основу, слід відразу ж почати формування печива. Для цього потрібно відщипнути шматочок тіста, скачати з нього ковбаску, максимально наближену до розміру та форми справжнього людського пальця. При необхідності на виробах можна зробити кілька борозен, що імітують складки. Також на один із кінців печива необхідно викласти цілісний очищений мигдаль. У такому вигляді все печиво потрібно перемістити на деко і випікати в духовці протягом півгодини. За цей час «пальчики» повністю приготуються, стануть рум'яними та хрусткими.

Прикрашаємо десерт

Частування на Хелловін своїми руками завжди виходять не тільки дуже красивими, але й смачними. Адже готуються такі десерти без різних добавок та барвників.

Після того, як «Пальці відьми» будуть повністю випечені, їх слід вийняти і остудити. Далі потрібно акуратно прибрати мигдаль, змастити місце кріплення червоним варенням і знову встановити горіх-ніготь. Також рекомендується пофарбувати інший кінець печива. У результаті ви повинні отримати дуже смачні і страхітливі ласощі, які досить сильно нагадують відірвані пальці відьми.

Оригінальний десерт «Цвинтарна земля»

Як робити незвичайні частування на Хелловін?

Рецепти таких ласощів можуть передбачати застосування різних компонентів. Щоб зробити десерт під назвою «Цвинтарна земля», необхідно запастись такими інгредієнтами:

  • готова суміш для приготування шоколадного пудингу або шоколадного желе - на розсуд;
  • шоколадне печиво (дуже темне) – 300 г;
  • жувальні черв'ячки – 10-20 шт.

Процес приготування

Частування на Хелловін у вигляді цвинтарної землі робляться досить легко. Для початку необхідно приготувати або желе, застосувавши для цього готову суміш. Далі слід розлити по невеликих креманках (заповнювати ємності рекомендується на 2/3) і дочекатися повного застигання. Після цього потрібно подрібнити темне шоколадне печиво до крихти і викласти поверх пудингу. На завершення десерт потрібно прикрасити так, щоб здавалося, що вони буквально виповзають із цвинтарної землі.

Робимо «Очі монстра»

Прості частування на Хелловін потребують застосування доступних інгредієнтів. Щоб за лічені хвилини зробити оригінальний десерт під назвою «Очі монстра», нам знадобиться:

  • кругле шоколадне печиво з білим прошарком - близько 300 г;
  • червоний джем – кілька ложок;
  • різнокольорові цукерки M&M's – пачка.

Спосіб приготування

Частування на Хелловін «Очі монстра» створюються досить легко.

Для цього нам знадобиться темне печиво шоколадне, яке слід розділити на дві частини. На ту, де залишиться білий прошарок, необхідно наліпити цукерку M&M написом вниз. Після цього «білки очей» потрібно розмалювати червоним джемом, який імітуватиме судини. На завершення десерт необхідно витримати на холоді, а потім красиво помістити на тарілку та подати до столу разом із чаєм.

Що стосується тієї половинки печива, де не залишилося білого крему, то її можна використовувати для приготування ласощів під назвою «Цвинтарна земля».

Готуємо ласощі «Відьмина мітла»

Частування на Хелловін своїми руками робити досить легко. Якщо вам потрібно отримати оригінальну солодку страву, але у вас немає часу на її тривале приготування, то пропонуємо скористатися нижчеописаним рецептом.

Для цього нам знадобиться:

  • солона соломка – невелика пачка;
  • цукерки шоколадні з ребристою поверхнею (бажано купувати круглі) – 10-20 шт.

Як приготувати?

Частування на цукерок - найпростіші і найсмачніші. Щоб зробити відьом мітлу, ребристі ласощі необхідно перевернути, а потім проткнути невеликі отвір в центрі за допомогою зубочистки. Після цього до нього поміщаємо солону соломку. Робити це слід дуже акуратно, особливо якщо цукерка наповнена рідкою начинкою.

Щоб сформований десерт став максимально схожим на відьому мітлу, його рекомендується додатково змастити шоколадною глазур'ю. Для цього одну з цукерок слід розтопити в мікрохвильовій печі, а потім нанести на ласощі за допомогою кулінарної кисті.

Якщо ви вирішили приготувати таку неординарну страву в подарунок або почастувати їм запрошених гостей, то обгортку з солодощів можна не знімати. Однак у цьому випадку змащувати їх глазур'ю не слід.

Десерт «Таракани»

Тепер ви знаєте, як приготувати частування на Хелловін. На завершення цієї статті хочеться представити вашій увазі ще один оригінальний десерт під назвою «Таракани». Для нього нам знадобляться:

  • фініки – 10-30 шт.;
  • шоколад молочний або темний – 3 плитки;
  • живці від вишень - залежно від кількості десерту (застосовувати не обов'язково);
  • волоський горіх очищений смажений - 100 г.

Формуємо "тарганів"

Щоб зробити такі жахливі ласощі, слід заздалегідь помити фініки, а потім вийняти з них кісточку. Замість неї в сухофрукти рекомендується помістити невеликий обсмажений шматочок волоського горіха. Також у фініки слід встромити живці від вишень, які імітуватимуть вуса тарганів.

Процес прикраси солодких "тарганів"

Щоб зробити такий десерт смачнішим і оригінальнішим, його слід додатково занурити. Робиться вона наступним чином: молочні ласощі розламуються на часточки, а потім викладаються в керамічну або скляну посудину і розтоплюються в мікрохвильовій печі. Після цього в теплу глазур поринає 2/3 частини фініка, який згодом поміщається в холодильник. Коли шоколад повністю застигне, сухофрукти можна сміливо викладати в посуд і подавати до столу разом з чаєм.

Доходячи до декору десертів у «страшному стилі», слід віддавати перевагу тим, що робляться найпростіше. Саме такі рецепти солодощів на Хелловін ми й зібрали для вас у цьому матеріалі.

Голова з яблука в стилі Хеллоуїн

Почнемо з самого трудомісткого, зі всієї простої добірки, рецепту, що ідеально підходить тим, хто віддає перевагу корисним ласощам, але хоче дотриматися атмосфери свята, приготувавши щось лякаюче. Ці сушені голови виглядають якраз лякаюче правдоподібно, готуються з мінімуму інгредієнтів і зажадають від вас хіба що вміння поводитися з ножем.

Очистіть невелике солодке яблуко і грубо зріжте зайві шматочки, надаючи обрису голови плоду і позначаючи очі, ніс і рот.

Виріжте виїмки для очей.


Позначте більш окреслений ніс.


Зробіть проріз для рота.


Деталізуйте малюнок так, як забажаєте, головне – не надто намагатися, тут навіть вітається досить незграбна робота.


Підготовлені яблучні голови можна висушувати в розігрітій до 100 градусів духовці протягом 5-6 годин, доки яблуко не зморщиться.


Декорувати яблучні голови можна цукровою ватою, що імітує голову та волосся, а також цукровими бусинами для очей.


Такі ласощі на Хелловін своїми руками точно здивують усіх навколишніх більше традиційних карамельних яблук.

Солодкий стіл для дітей на Хеллоуїн

Готуючи солодощі на Хелловін для дітей, хочеться залишити їх корисними та скористатися шансом згодувати малюкам максимум фруктів, красиво декорувавши їх.

Вампірські зуби

Ці смішні вампірські зуби дуже ситні і досить корисні, оскільки складаються з яблук і єдиною цукристою частиною є самі зуби, які робляться з зефірок.


Рецепт простіше не буває: яблучні часточки зліпите разом за допомогою арахісової олії, а між ними вставте шматочки зефірок маршмеллоу як білі зуби. Ікла можна зробити з половинок мигдальних горішків - готово!


Фруктові шпажки

Ці фруктові шпажки, розписані шоколадом під Франкенштейна, привід і традиційні гарбузи Хеллоуїна напевно сподобаються всім!

Розтопіть чорну шоколадну глазур і наповніть нею кондитерський мішок із вузькою насадкою. Ківі наріжте товстими прямокутниками, а з м'якоті дині зробіть кружальця за допомогою ложки для морозива.


Насадіть фрукти на шпажки.


За допомогою шоколадної глазурі нанесіть на їхню поверхню гримаси класичних персонажів Хеллоуїна.


Дайте шоколаду завмерти і подавайте ласощі до столу.


Кекси «Монстри»

Якщо у вашому розпорядженні є і невеликий асортимент харчових барвників, ви можете перетворити вже готові кекси на справжній витвір мистецтва тематики Хеллоуїна.

Такі милі монстри-капкейки можуть готуватися на основі покупного тістечка або того, що ви спекли власноруч, керуючись одним із рецептів шоколадних капкейків, які ви готували раніше.

Почніть з очей монстрів, скачати дві кульки з мастики. Харчовими барвниками намалюйте очі, деталізувавши їх настільки, наскільки вважаєте за потрібне.


Найбільшою насадкою відсадіть недбалу шапку масляного крему на поверхню капкейка, займаючи приблизно 2/3 площі.


Зробіть виїмки та помістіть у них очі з мастики.


На третині вільного місця, що залишилася, промалюйте щелепу, відсадивши з залишків крему невеликі гострі зубки. Перед подачею капкейки повинні постояти в холоді, щоб крем схопився і ваш солодкий витвір не поплив під час подачі.

Хелловін - незвичайне свято. Частування для Хеллоуїна так само відрізняються оригінальністю. Рецепти «страшних» та цікавих страв представлені у цій статті.

Хеллоїн – свято «всіх мертвих». Він має дуже глибоке історичне коріння. Святкують Хелловін ще з давніх-давен в останній день жовтня, а саме 31-го числа. Цей день вважається останнім терміном збирання врожаю. Вважається що закінчивши свій родючий сезон, грунт має силу і могутність.

Саме в Хелловін земля здатна «воскресати» померлих предків, похованих у ній. Для того щоб примари не порушували гармонію світу живих, було прийнято рішення усілякими образами відлякувати їх. Для цього люди вбирали костюми і одягали страшні маски, подібні до осіб мертвих.

Розуміючи, що серед них знаходяться такі самі істоти, привиди не чіпали живих. Зникали вони тоді, коли сходило сонце першого листопада.

Символом свята є гарбуз. Цей плід останній у збиранні всього врожаю і тому має багато значення для свята. Гарбуз – головний декоративний елемент Хеллоуїна та його основний інгредієнт страв.Частування можуть бути, як буквально приготовленими закусками з гарбуза, та повторювати її зовнішні ознаки.

Частування на Хелловін

Страшна страва на Хелловін: закуски

Закуска - початок будь-якого прийому їжі. Вона «задає настрій» вечерю і тому обов'язково має бути смачною.Прості рецепти цікавих закусок прикрасять святковий стіл та викличуть посмішки у гостей.

Рецепти закусок:

Закуска «Відьмина волоть»

Закуска є символічною мітлою, на якій повинна літати справжня відьма. Страва складається з найпростіших інгредієнтів та має ефектний зовнішній вигляд.

Вам знадобиться:

  • Сир "Hochland"- Одна упаковка. Такий сир має плоску акуратну нарізку. Текстура цього сиру плавленого щільна, дуже приємна для роботи.
  • Палички «соломка»- Це вид випічки. Може продаватися на вагу, а може мати окрему упаковку по 100-200 г. Соломка буває солодка та солона, найкраще використовувати солону.
  • Зелена цибуля– тонкі пір'їнки зеленої, трохи млявої цибулі для скріплення закуски

Приготування:

  • Підготуйте сир для приготування: розкрийте упаковку і розріжте «стопочку» сирних листків горизонтально навпіл.
  • Сир буде використаний як пишної частини мітли.Для цього його слід ножицями (або ножем) розрізати на лахміття невеликими вертикальними рухами.
  • Кожну паличку слід з одного боку обмотати сиром, що розрізає, і закріпити на паличці сир пір'ячком цибулі.Млява цибуля, на відміну від свіжої, більше піддається зав'язуванню вузликів.


Закуска «Вітелики відьми»

Закуска «Павуки»

Вам знадобиться:

  • Яйцякурячі або перепелині (кількість регулюйте самостійно)
  • Маслини– чорні, без кісточки та наповнення
  • Соус– майонез (можете до смаку до нього додати часник чи кріп)

Приготування:

  • Зваріть яйця, остудіть їх і наріжте половинками
  • Поверх вареного яйця слідує нанести соусу невеликій кількості
  • На соус слід прикріпити маслину,розрізану навпіл
  • З другої половинки маслини випливає вирізати трикутні лапкипавучка і так само прикріпити їх на яйце.


Закуска «Павуки»

Закуска «Очі»

Вам знадобиться:

  • Яйцеварене (куряче або перепелине)
  • Масліна(чорна, без кісточки, можна з наповненням)
  • Кетчуп, майонез

Приготування:

  • Яйця слід відваритидля готовності
  • Маслина ріжетьсяна дві круглі половинки
  • На половинку вареного яйця капається майонез. Майонез необхідний для того, щоб «тримати» маслину на собі
  • Кетчупом малюються криваві капіляри на очах


Закуска «Очі»

Закуска «Бутерброди для мумії»

Вам знадобиться:

  • Хліб– тостовий білий хліб квадратної форми
  • Сир- будь-який сир без дірок
  • Маслини- Чорні, без кісточки, можна з наповненням
  • Кетчупабо будь-який червоний соус

Приготування:

  • Хліб гарно розкладаєтьсяна сервірувальній тарілці
  • Поверх хліба слідує видавити соусчервоного кольору або кетчуп
  • Сир слід нарізатиакуратними плоскими та довгастими смужками, абсолютно однаковими один одному.
  • Сир викладається поверх кетчупуу вигляді пов'язок у мумії
  • У вільне місце потрібно помістити «вічка» з половинок оливок


Бутерброд закуска «Мумія»

Закуска «Гробики»

Вам знадобиться:

  • Пісочне або листкове тісто(або будь-яке інше з магазину)
  • Гриби– печериці 300 г
  • Цибуля- 1 цибулина
  • Олія для смаження
  • Яйце для змащення

Приготування:

  • Гриби та цибуля подрібнюються,дрібно рубаються і смажатьсяна олії до готовності
  • Слід віджати зайву кількість олії з грибів
  • На лист постеліть фольгу для запікання
  • З розмороженого тіста випливає вирізати основи для «трун»
  • У першу половинку чайною ложечкою лягає начинка
  • Згори гриби покриває друга половинка «труна»
  • Поверх «труна» робиться декоративний хрест
  • Випічку слід змастити збитим яйцем
  • Запікаються «гробики» в духовці приблизно 15 хвилин при температурі 180 градусів


Закуска «Гробики»

Прості рецепти їжі на Хелловін: рецепти своїми руками

Приготувати смачні та оригінальні страви для своєї родини та гостей цілком реально власноруч. Незвичайні ідеї «страшних» страв допоможуть вам урізноманітнити святковий стіл та задати «настрій» всьому Хелловіну.

Рецепти:

Страва «Людські кишки»

Вам знадобиться:

  • Ковбаски для гриля
  • Рослинна олія (для мастила)
  • Кетчуп (або будь-який червоний соус)

Приготування:

  • Виберіть гарну страву для запікання, на якій можна її подавати
  • Змастіть блюдо олією
  • Ковбаски для гриля слід викласти змійкою
  • Місця стику ковбасок і між ковбасками намазати соусом
  • Страву слід відправити в духовку на 30 хвилин при температурі 200 градусів


Страва «Людські кишки»

Страва «Пальці відьми»

Вам знадобиться:

  • Сосиски– один кілограм сосисок гарної якості
  • Мигдаль- Декілька горіхів для декорування (їх потрібно стільки, скільки буде сосисок)
  • Кетчуп або соус червоного кольору

Приготування:

  • Сосиски слід відваритидо готовності, зняти з них упаковку
  • Сосиски викладаються на блюдо для сервірування. У кожен кінчик сосиски вставляється мигдальний горішок(Він грає роль нігтя).
  • Червоним соусом слід д екорувати другий кінець сосиски


Страва «Пальчики відьми»

Страва «Гарячі очі»

Вам знадобиться:

  • Фарш курячий– один кілограм (можна замінити будь-яким іншим фаршем)
  • Маслини чорні(Для декорування страви)
  • Томатний соус(можна використовувати кетчуп)
  • Спеції до смаку

Приготування:

  • З курячого фаршу слід сформувати кульки діаметром приблизно 5 сантиметрів
  • У сковороді із широким бортиком слід розігріти соус. Якщо використовуєте кетчуп, додайте води
  • Кульки слід занурювати поступово в киплячий соус і гасити протягом півгодини
  • Готові курячі кульки при подачі слід декорувати маслинами


Страва «Гарячі очі»

Страва «Волосаті сосиски»

  • Сосиски– пів кіло сосисок гарної якості
  • Спагетті- 100 г довгих спагетті

Приготування:

  • Сосиски ріжуться на брусочки по три сантиметри
  • У кожну вставляється кілька спагетті
  • Сосиски разом зі спагетті відварюються
  • Варені сосиски можна подати з улюбленим соусом


Страва «Волосаті сосиски»

Пригощання для дітей на Хелловін: печива, солодощі

Діти – величезні любителі свята Хелловін. Крім того, що вони отримують можливість одягатися у яскраві барвисті костюми, свято «частує» їх величезною кількістю солодощів. Деякі з них "милі", інші "страшні".

Навіть звичайні десерти можна подати незвичайним способом або оригінально прикрасити. Для цього знадобиться шоколад, крем, цукерки, сироп, горіхи та ваша фантазія. Такими десертами приємно пригощати та дивувати дітей.

Варіанти «страшних» десертів на Хелловін:



Яблука в карамелі

Кекси «Страшилки»

Кекси «Тикування»

Пряники на Хелловін

Страшні солодощі на Хелловін: рецепти

Желейний десерт «Черв'яки»

Вам знадобиться:

  • Желе – кілька упаковок желе червоного відтінку
  • Трубочки для коктейлів (довгі, кілька упаковок)

Приготування:

  • Желе розчинить водою у відповідність до інструкції на пачці
  • Усі трубочки щільно зв'язати та поставити один одному
  • Трубочки поставте у високий посуд
  • Залийте желе в трубочки і залиште застигати
  • Після застигання можна видавити желе із трубочок


Желе «Черв'ячки»

Пряничний десерт «Ритуальні плити»

Вам знадобиться:

  • Пряники – один кілограм пряників прямокутної форми
  • Згущене молоко – банку вареного згущеного молока
  • Олія – одна пачка в 200 г

Приготування:

  • Згущене молоко змішати з м'яким вершковим маслом
  • З пряників сформувати плити, як на могилах
  • Скріпити «плити» кремом та зубочисткою написати на них “R.I.P.”
  • За бажанням можна декорувати десерт будь-якими солодкими елементами: горішками, цукровою пудрою, соусами.


Пряники «Могильні плити»

Пісочне печиво «Пальчики відьми»

Вам знадобиться для тесту:

  • Маргарин - пачка в 200 г
  • Яйце – 1 шт, куряче
  • Борошно – 2 склянки (просіяти)
  • Цукор – 0,5 склянки (можна більше, до смаку)
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Мигдаль – цільний для декорування

Приготування:

  • Олію розм'якшити (або маргарин) і змішати з борошном, яйцем і цукром, замісити тісто
  • З добре вимішаного тіста сформувати пальчики
  • У кінчики пальчиків вставити мигдальний горішок
  • На пальчиках зробити зубочисткою складочки
  • Випікати 25 хвилин|мінути| в духовці при температурі в 180 градусів


Печінка «Пальчики відьми»

Страшні напої на Хелловін: рецепти

Деякі напої можна оформити дуже цікаво, щоб вони мали страшний і привабливий вигляд.

Напій «Зілля відьми»

  • На дно склянки необхідно викласти зелених желейних черв'ячків
  • Налийте у склянку звичайний тонік
  • Можна опустити декоративне око (якщо зможете знайти)
  • М'якуш дині нарізати кубиками і відправити в склянку
  • Трубочку коктейльну можна прикрасити зефіром у вигляді наведення (вирізати ножем)


Напій «Зілля відьми»

Напій «Кров у пробірці»

  • Для цього вам знадобиться набір пробірок та тримач для них
  • У пробірки слід на дно налити будь-який вершковий сироп
  • Потім акуратним тонким струмком вливають гранатовий сік
  • Сироп набагато «важчий» за сок і він залишатиметься на дні


Напій «Кров у пробірці»

Напій «Вунш пунш»

  • Приготуйте пунш. Для дорослих це може бути суміш вина та меду, а для дітей суміш соків червоного кольору
  • Яблуко очистити від шкірки
  • У м'якоті вирізати мордочки
  • Яблука опустити у блюдо з напоєм


Напій «Вунш пунш»

Оформлення страв та частування на Хелловін Крекери з мастикою та джемом «Пластир»

Відео: «Страви на Хелловін — окористі яйця»

Вас зацікавила інформація у цій чи будь-якій іншій статті на блозі? Але ви не впевнені, що це вам підходить? Просто поговоріть зі мною. Розмова протягом 30 хвилин безкоштовна!

Як спекти печиво "Пальці відьми":

  1. Збийте олію та цукор у пишну масу. Додайте яйце та ароматизатори (якщо у вас є мигдальна есенція, то корицю та кардамон можна не додавати), все перемішайте. Всипте борошно, розпушувач та сіль і перемішайте до однорідної маси.
  2. Якщо хочете зробити пальці зеленого кольору, додайте|добавляйте| трохи зеленого харчового барвника і ретельно перемішайте тісто. Якщо колір занадто блідий, додайте барвника.
  3. Накрийте миску з|із| тестом харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 30-40 хвилин|мінути|.
  4. Розігрійте духовку до 165 ° C. Візьміть із холодильника чверть тесту і почніть формувати палці. Орієнтуйтесь на свої мізинці. Заготовку пальця покладіть на лист, покритий папером для випічки. На кінчик покладіть мигдаль і добре придавіть (можна взяти очищений або неочищений мигдаль, половини горіха). Якщо мигдаль дуже великий, то й палець можна зробити товстішим. Сформуйте суглоб пальця, стискаючи тісто з боків нижче та вище суглоба. За допомогою ножа зробіть складки пальця. Повторіть процедуру формування інших пальців. Кладіть пальці на деко на відстані 1-2 см один від одного.
  5. Випікайте печиво 15-20 хвилин або до золотистого легкого кольору, якщо пальця не зелені.
  6. Остудіть печиво і приступіть до декорування. Тут є кілька варіантів. По-перше, білі пальці можна за допомогою пензлика злегка припорошити какао. Це зробить пальці більш контрастними та брудними. По-друге, якщо мигдаль відокремлюється від тіста, можна його витягнути і залити в лунку червоне варення, щоб після повернення мигдалю кров сочилася з нігтьового ложа. Якщо мигдаль витягнути не можна, просто налийте трохи варення навколо нігтя. По-третє, опустіть пальці "відрізаною" частиною у варення, а також забруньте варенням кісточки пальців.
  7. Печиво "Пальці відьми" можна подавати самостійно, а можна запропонувати макати їх у миску з "кривавим" варенням. Смачного!

Подивіться, як ще можуть виглядати "Відьмині пальці" (картинка клікабельна, відкриється в новій вкладці).

Солодощі “Відьмині мітли”

Без пальців відьма може обійтися, а без мітли немає. Відьом мітли як у солодкому, так і в солоному вигляді - один з пунктів меню на Хелловін. Я пропоную вам зробити солодко-солоні відьомі мітли.

Солодощі “Відьмині мітли”

Головним інгредієнтом насолоди є невеликі цукерки — шоколадні, помадки, іриски, желейні тощо. у вигляді усіченого конуса або півсфери з ребристою поверхнею.

Інгредієнти:

  • Солона соломка
  • Цукерки з ребристою поверхнею

Як зробити солодощі “Відьмині мітли”:

  1. Паличкою або зубочисткою зробіть у верхівках цукерок відповідний діаметром отвір і вставте туди солону соломку. Якщо начинка цукерки занадто рідка, то постарайтеся не перевертати готові мітли, щоб не забруднитись. Попередьте про це гостей.
  2. Якщо ви робите мітли в подарунок або для роздачі солодощів Хеллоуїн, то обгортку з цукерки можна попередньо не знімати.

Десерт “Цвинтарна земля”

Смачний і одночасно моторошний десерт на Хелловін. Рецепт може бути у кількох варіантах, вибирайте той, який вам більше підходить.

Інгредієнти:

  • Шоколадний пудинг або шоколадне желе
  • Шоколадне печиво (можна з молочним прошарком)
  • Жувальні черв'ячки

Як приготувати десерт “Цвинтарна земля”:

Солодкі таргани

На Хелловін в пошані всілякі комахи. Черв'яків у рецепті ми вже використали. Тепер пропоную зробити страву з домашніми "улюбленцями" - тарганами. Ви можете зробити кілька видів солодких тарганів на Хеллоуїн. Вибирайте варіант, що сподобався.

Солодкі шоколадні та фаршировані таргани на Хелловін

Інгредієнти для шоколадних тарганів:

  • Фініки - 700 г
  • Шоколад - 2 плитки

Інгредієнти для фаршированих тарганів:

  • Фініки - 700 г
  • М'який вершковий сир - 230 г
  • Волоські горіхи, подрібнені - 1 склянка (не обов'язково)
  • Живці від ягід (вишні, черешні і т.п.) - кілька штучок (не обов'язково)

Як приготувати шоколадних тарганів:

  1. Зробіть заготовки "тарганів" із фініків. Для цього гострим ножем розріжте одну зі сторін фініка вздовж і через розріз акуратно видаліть кісточку. Закрийте фінік і трохи придавіть його, щоб він став плоским. Подібно обробіть всі фініки.
  2. Розтопіть шоколад (чорний або молочний) на водяній бані. Занурюйте кожен фінік наполовину в рідкий шоколад і викладайте на блюдо, покрите пергаментним папером.
  3. Заберіть страву з солодощами до холодильника до повного застигання шоколаду.
  4. При подачі декоруйте блюдо з шоколадними тарганами фігурками пластикових тарганів.

Як приготувати фаршированих тарганів:

  1. Видаліть із фініків кісточки.
  2. Вершковий сир змішайте з|із| подрібненими волоськими горіхами. Але можна використовувати один сир, без горіхів.
  3. За допомогою кондитерського мішка заповніть тарганів начинкою. Натисніть фініки, щоб вони стали більш плоскими.
  4. Викладіть фаршированих прусаків на блюдо, розрізом униз. Якщо є можливість, прикрасьте кількох тараканів фінікових вусиками з ягідних живців, а також покладіть на тарілку пластикові фігурки комах.

За бажання ви можете “одружити” шоколадних та фаршированих тарганів. Тоді у вас вийдуть, як ви розумієте, шоколадні фаршировані таргани .

Подарунок “Рука монстра”

Якщо Хелловін вже на носі, а у вас зовсім немає часу та бажання готувати частування, то пропоную вам "швидкий" варіант - подарунок "Рука монстра". Його легко зробити своїми руками. Крім того, ви можете підібрати свою начинку для кожної людини, кому даруватимете "Руку".

Що потрібно для подарунка:

  • Поліетиленові або хірургічні рукавички
  • Тесьма, мотузочки або нитки для зав'язок
  • Солодкий попкорн, цукерки, печиво, шоколад, жуйка і т.д.
  • Пластикові фігурки комах для прикраси (не обов'язково)

Як зробити подарунок "Рука монстра":

  1. Наповніть рукавички начинкою із солодощів. Для імітації нігтів у кожен палець рукавички можна спочатку покласти червону (або на ваш смак) цукерку. Для формування пальців можна використовувати довгі цукерки або цукерки, запаковані в тубус.
  2. За бажання покладіть всередину рукавичок пластикових комах.
  3. Закрутіть розтруби рукавичок і перев'яжіть тасьмою, мотузкою або ниткою.
  4. Зверху також можете прикрасити "Руки" комахами.

Друзі бажаю вам та вашим близьким щасливого Хеллоуїна та смачних частувань! Якщо ви ще не вивчили пісні на Хелловін і не придумали грим, пропоную вам.

Цікаво? Розкажіть друзям!

I wish you happy Halloween!

I wish you crazy night!

Let’s put ours costumes: monster, queen…

Let's go and joy tonight!

Доброго часу, читачі журналу Ромовий Щоденник! Костюмовані вечірки та тематичні свята вимагають особливої ​​підготовки, причому це стосується і нашої теми: напоїв та закусок. Наближається час Хеллоуїна – свята, яке чомусь стало дуже популярним у наших широтах. Виникаємо питання: які коктейлі та закуски на Хелловін приготувати, як їх прикрасити, як з їх допомогою створити «жахливу» атмосферу?

У цій статті намагатимемося зібрати максимум хелловін-закусок з гарбузами, павуками, кістками та іншими «кошмарами». Про коктейлі для «буржуйського» свята написано. Оскільки йдеться саме про закуски, то печінки та кекси тут буде по мінімуму.

Рецепти закусок на Хеллоуїн

Змійка

Якщо має бути паті в стилі «пиво і хот-доги», то відмінно впишеться в концепцію ход-дог у вигляді змії. Звичайно, знайти вигнуту булочку проблематично, тому найлегше спекти її самим (тісто можна купити або приготувати самому). Начинку, як зазвичай, за своїм смаком, зверху можна прикрасити різнокольоровим болгарським перцем, нарізаним смужками. Очі робимо із зелених оливок, всередину оливок по краплі кетчупу, закріплюємо зубочистками. Спереду робимо змійці рот і встромляємо довгий роздвоєний язичок з болгарського перцю. До речі, можна зробити заготовки для таких сендвічів заздалегідь, а перед вечіркою просто розігріти в духовці і відразу прикрасити.

Мітла для відьми

Проста закуска на Хелловін у вигляді мітли:

  • Солоні палички (можна купити практично в будь-якому кіоску);
  • Сир твердий або сир для сендвічів (квадратний);
  • Зелена цибуля

Якщо беремо звичайний твердий сир (потрібний пластичний, який не буде кришитися), то спочатку треба нарізати його тонкими квадратами, а потім робити надрізи з одного боку, не дорізаючи до кінця. Накручуємо на паличку, обв'язуємо зеленою цибулею!

До речі, можна зробити і спрощену версію – ламаємо темні солоні палички на невеликі шматочки та прив'язуємо їх зеленою цибулею до паличок світлішого тону. Готово 😉

Павучки

Холодні закуски з яєць – це класика, а якщо прикрасити їх певним чином, то вийде чудова закуска для Хеллоуїна! Відварюємо яйця, розрізаємо на дві частини, витягаємо жовток. Після цього змішуємо жовток із будь-якими іншими інгредієнтами за бажанням: майонезом, сиром, часником, соусом, рибою, м'ясом і т.д. Наповнюємо масою, що вийшла, половинки яєць і прикрашаємо зверху павучками з маслин.

Піца «Мумія» на булочках»

Багато хто, хто готував страви на Хелловін, в курсі, що головне правильно прикрасити. Практично не важливо, з яких саме інгредієнтів буде приготовлена ​​закуска, важливіше надати їй «святковий» вигляд. Так, наприклад, правильно прикрашена піца може стати чудовою закускою до пива та допоможе створити антураж.

Прикрасити можна як велику піцу (інгредієнти на свій розсуд) або маленькі булочки, які попередньо розрізаються навпіл. Знизу томатна паста, на рівні «очей» — кружечки чорних оливок зі «зіницею» з болгарського перцю, квасолі або зеленої оливки, зверху – сир, викладений смужками на всю поверхню, крім «очей». Підготувати можна заздалегідь, в духовку або мікрохвильову піч ставити перед подачею на стіл.

Також можна зробити тости-мумії, сосиски-мумії тощо. Декілька ідей у ​​фотографіях:

Стиглі «гарбуз» із сиру

Відмінна закуска під пиво та різні коктейлі для хеллоуїна. Подавати сирний «гарбуз» можна з хлібцями, чіпсами, начосами, тостами, а також солоним печивом, про яке я напишу нижче. Додатково ніжні білі соуси при бажанні.

Отже, беремо 100 грам м'якого козячого сиру, упаковку вершкового сиру (Філадельфії або недорогого аналога), 250 грам чеддера (або іншого гострого сиру), трохи подрібненої зеленої цибулі, часникового порошку, орегано і все це подрібнюємо в блендері до однорідного стану.

Надаємо масі, що вийшла, форму кулі і робимо улоговинки, для подібності з гарбузом. Хвостик можна зробити із соломки, шматочка кренделя або того, що є схожого під рукою, а лист можна зробити з гілочки петрушки.

Сирні кульки-тикування

Ще одна смачна сирна закуска з «гарбузовою» темою – маленькі гарбузи з паприкою. Для них знадобиться склянка тертого чеддера, упаковка вершкового сиру, порошок часнику, чорний перець, смажений червоний перець (кілька столових ложок). Ці інгредієнти перемішуємо і охолоджуємо протягом 2 годин, після чого скочуємо з маси, що вийшла, кульки, обкатуємо їх в паприці, робимо надрізи, щоб нагадувало тиковку. Закуска викладається на крекери, як хвостик використовуємо гілочку зеленої цибулі.

Печиво «Пальці відьми»

Цікаво, що практично головне в хеллоуїнських закусках - це їх форма, а ось зі змістом можна надходити на власний розсуд. Печиво можна зробити солодким або солоним, з додаванням спецій (і подавати його з соусами), або ж із прянощами (і подавати з варенням, бажано червоним 😉).

Рецепт солодкого печива

Збиваємо 150 грам вершкового масла разом із 200 грамами цукру та ваніліном. Збиваємо близько п'яти хвилин, потім додаємо яйце. Додаємо сіль, розпушувач (1 ч.л.) та борошно (близько 350 грам). Замішуємо тісто, яке має вийти досить твердим і не надто липким. Забираємо тісто в холодильник на півгодини.

Після цього формуємо з невеликих шматочків тіста довгі заготовки у формі пальців, робимо ножем або іншим зручним предметом «складочки» на «фалангах», змащуємо розтопленим шоколадом і вдавлюємо «ніготь» — мигдаль, арахіс або інший схожий на ніготь горішок. Випікати протягом 20-25 хвилин|мінути| при 180 градусів.

Печиво «Кісточки»

Якщо морочитися з тестом не хочеться, то можна купити в магазині готове дріжджове тісто і робити з нього печиво різних тематичних форм. Розділяємо тісто на невеликі шматочки, формуємо з них кісточки, посипаємо розмарином та великою морською сіллю. Якщо ви хочете зробити солодкі, тоді знадобиться цукрова пудра, якою можна посипати кісточки після випікання (до речі, випікати треба до золотистої скоринки, хвилин 10-15). Кісточки можна злегка посипати сиром.

Подібні публікації