Святкова їжа рецепти. Гарячі м'ясні страви на святковий стіл

Святкові салати – це тема для розмови. Особисто я можу годинами обговорювати з подружками в інтернеті та телефоном рецепти салатів на святковий стіл, і завжди записую рецепти смачних святкових салатів у гостях. Салати на святковий стіл - це окрема філософія для кожної господині, адже салит - перше, що подають на стіл, і саме від салату задають тон всьому застіллям.

Як говориться в мудрому прислів'ї: «Тупий олівець – краще за найгострішу пам'ять», тому вирішила зібрати всі свої улюблені та перевірені рецепти святкових салатиків в одному місці.

Щоб відкрити перед святами сторінку - і всі салати на святковий стіл в одному місці, залишається тільки вибрати відповідний салат, і відправити чоловіка до супермаркету за продуктами. Друзі, дуже сподіваюся, що мої салати на святковий стіл вам неодмінно сподобаються!

Салат купками «Єралаш»

Готується салат купками «Ералаш» дуже швидко, інгредієнти прості та доступні, а оригінальне оформлення дозволяє подати салат купками на плоскій страві на святковий стіл. Рецепт з покроковими фото дивіться.

Салат з кальмарами, яйцем та огірком

Рецепт салату з кальмарами яйцем та огірком один із моїх найулюбленіших. Готувати його просто та швидко, особливих інгредієнтів та кулінарних навичок для цього не потрібно. Рецепт з покроковими фото дивіться.

Салат з крабовими паличками та морквою

Хочу представити вашій увазі дуже смачний салат із крабовими паличками та морквою. Його рецептом зі мною поділилася подружка, коли я одного разу поскаржилася їй, що не можу знайти якийсь новий цікавий салат - такий, щоб і готувався легко, і виглядав апетитно, і був смачним і ніжним. Як готувати, дивіться.

Салат «Печень тріски під шубою»

Готовий салат з печінки тріски виходить особливо ніжним. Усі мої подруги вже давно переписали цей рецепт до своїх кулінарних книг і обов'язково готують його на святковий стіл. Сподіваюся, вам теж припаде до смаку апетитний салат з печінки консервованої тріски. Як готувати салат «Печень тріски під шубою» можна подивитися

Салат з чорносливом та куркою «Венеція»

Дуже смачний салат із куркою та чорносливом я готую практично на всі сімейні свята. Він виходить ситним, з приємною пікантною ноткою, яку надають страві чорнослив та смажені печериці. Класичне поєднання вареного курячого філе, сиру та грибів доповнює свіжий огірок, роблячи салат соковитим та свіжим. Рецепт з фото дивіться.

Дуже смачний салат на святковий стіл з млинцями, корейською морквою, пекінською капустою, шинкою та куркою. Ваші гості будуть у захваті! Рецепт з покроковими фото дивіться.

Смачний салат з консервованою квасолею та сухариками

Ну дуже смачний салат з консервованою квасолею, сухариками, ковбасою та свіжим огірком! Всі інгредієнти чудово «дружать» між собою, а майонезна заправка з часником робить цей салат улюбленцем усіх гостей. Рецепт з фото.

Салат із копченою куркою «Мозаїка»

Смачний салат із копченою куркою, сиром та свіжими овочами, займе особливе місце на вашому святковому столі. Рецепт з покроковими фото дивіться.

Листковий салат із сардиною

Як приготувати дуже смачний і простий листковий салат з сардиною, ви можете подивитися.

Салат із курячої грудки «Повітряний»

Цей салат дійсно дуже смачний, незважаючи на те, що готується легко і швидко і з цілком доступних інгредієнтів. Мені, як господині, теж подобається такий салат з курячою грудкою - простий рецепт, а результат дуже апетитний і цікавий, цілком підходить і для звичайної вечері, і для святкового столу. Рецепт з фото дивимося.

Салат з крабовими паличками та помідорами

Хто хоче простий і швидкий рецепт смачного, але в той же час досить доступного салату з звичайних інгредієнтів? У мене якраз є такий – салат із крабовими паличками та помідорами. Він справді виходить дуже смачний, яскравий та апетитний. Рецепт.

Салат з куркою та ананасами «Пікантний»

Рецепт салату з куркою та ананасами «Пікантний», можна подивитися.

Як приготувати салат «Насолода» можна подивитися

Якщо ви шукаєте простий, але смачний салат на святковий стіл, то, думаю, вам сподобається цей рецепт із забавною назвою «Гриби під шубою». Не варто проводити аналогію з відомим салатом «Оселедець під шубою» — у цьому рецепті не буде буряків та оселедців. Зате будуть гриби та твердий сир, солоні огірки та зелена цибуля: таке поєднання виходить дуже вдалим та смачним, а закуска – ситною. Рецепт з покроковими фото

Салат з куркою та чорносливом «Іменинник»

Як приготувати салат з чорносливом та куркою «Іменинник» можна подивитися

Якщо ви шукаєте хороший і простий рецепт салату на святковий стіл, «Кучеряшка» буде чудовим варіантом. Цей салат з куркою та буряком мені подобається простотою приготування, достатньо відварити завчасно буряки та куряче філе, а потім залишається лише подрібнити інгредієнти та викласти їх шарами. Як приготувати салат з буряком і сиром «Кучеряшка», я писала .

Салат Червоне Море з помідорами, солодким перцем, сиром та крабовими паличками. Таке поєднання інгредієнтів виходить дуже вдалим, тому смак цієї страви вам обов'язково сподобається. І готується салат просто і швидко, до того ж виглядає яскраво та апетитно. Рецепт з покроковими фото

Пропоную вам спробувати приготувати дуже простий та смачний салат зі шпротами та сухариками, який вже встиг полюбитись усім моїм гостям. Незважаючи на те, що в салаті немає свіжих овочів, це зовсім не псує картину. Гриби зі шпротами та сухариками відмінно поєднуються, а для любителів пікантності можна додати часничка! Як приготувати салат зі шпротами та сухариками можна подивитися .

Салат із сухариками та шинкою «Кармен»

Дуже смачний та оригінальний салат із сухариками куркою та шинкою із заправкою з аджики та майонезу. Ваші гості залишаться задоволеними. Як готувати салат?

Салат з грибами, куркою та горішками «Лісовик»

Складові:

• 1 шт. куряча відварена грудка,
• 400 г печериць,
• 2 шт. цибулі,
• 3 шт. варені яйця,
• 100 г твердого сиру,
• 0,5 ст мелених волоських горіхів,
• майонез.

Приготування:

Печериці, цибулю порізати, посмажити окремо.

Грудку порізати кубиками, яйця відварити, потерти на великій тертці, сир потерти на великій тертці, додати горіхи, заправити майонезом, перемішати.

На плоску страву поставити в центр склянку або пляшку, викласти салат і трохи придавити його. Потім дуже акуратно витягнути склянку і прикрасити.

Прикрашаємо наш салат зеленню та квіточками з маслин.

Салат з кальмарами, грибами та горіхами «Київський»

Як готувати салат «Київський»?

Салат з куркою та грибами «Застільний»

Складові:

• яйця варені 5 шт
• грудка куряча копчена 200гр
• гриби мариновані 200гр
• сир 100-150гр
• зелень для прикраси
• майонез чи сметана.

Приготування:

Відокремити білки від жовтків. Окремо натерти.

М'ясо та гриби дрібно порізати.

Сир натерти на дрібній тертці. М'ясо заправити майонезом.

Викладаємо шарами знизу догори: м'ясо, гриби, майонез, білки, майонез, сир, майонез. жовтки. Прикрасити зеленню.

Cалат з помідорами та сухариками «Астра»

Рецепт салату «Астра», ви можете переглянути.

Салат «Пальчики оближеш»

Складові:

• 300 г капусти
• 200 г відвареного м'яса (свинина чи яловичина)
• 3 невеликі буряки
• 2 моркви
• 1 середня цибулина
• 4-5 картоплин
• 2 зубчики часнику
• 1 огірок
• 2 помідори
• твердий сир
• майонез
• соєвий соус
• рослинна олія

Приготування:

Моркву (одну), буряки та м'ясо відварити і окремо нарізати соломкою. Картоплю нарізати соломкою, потім обсмажити (зробити картоплю – фрі). Капусту та огірок — соломкою.

1 шар - капуста (посолити, злегка віджати і поперчити, майонез);

2 - морква (1 свіжа + 1 відварена, соєвий соус і трохи майонезу);

3 - буряк + часник та майонез;

4 - м'ясо + майонез;

5 - цибуля дрібно нарізана;

6 - картопля + майонез.

Зверху викласти помідори нарізані кружальцями, посолити, покласти трохи майонезу, посипати тертим сиром і прикрасити зеленню.

Салат з сиром, ананасами та часником

Пікантний салат із сиром та ананасами та часником особливо подобається жінкам, адже він виходить неймовірно смачним і при цьому недорогим. Ще один плюс цього рецепту полягає в тому, що для його приготування не потрібно заздалегідь відварювати овочі або яйця, довго подрібнювати всі інгредієнти і викладати їх шарами. Все дуже просто. Рецепт з фото.

Салат з копченою куркою та свіжими овочами «Версай»

Як приготувати салат «Версай» можна подивитися

Салат з крабовими паличками та сиром «Ніжний»

Салатик дійсно дуже ніжний та повітряний. Готується швидко та просто. Чудовий бюджетний варіант салату на свята!

Складові:

• 200 г крабових паличок
• 200 г сиру (не гострих сортів)
• 6 яєць варених
• 30 г олії вершкового
• майонез

Приготування:

Салат оформляємо шарами.

Перший шар – натерти заморожені крабові палички на великій тертці, промазати майонезом.

Наступний шар тертий сир, наступний тертий білок, потім натерти на дрібній тертці жовток. А зверху натерти 30 грам вершкове масло.

Кожен шар промазуємо майонезом. Залишити наполягати.

Рецепт з покроковими фото дивіться.

Салат сухариками та червоною рибою «Вершина блаженства»

Готується салат зовсім швидко і просто, але дуже смачний.

Присвячується всім шанувальникам червоної риби!

Складові:

• 200 г солоної червоної риби (у мене форель)
• невеликий качан пекінської капусти
• 100 г білих (!!!) сухариків (рекомендували «клинські», але я не знайшла)
• майонез.

Приготування:

Ріжемо невеликими смужками рибку, шаткуємо капусту, перемішуємо.

Додаємо майонез, перемішуємо та додаємо сухарики.

Ще раз перемішуємо – можна їсти. Можна щоб салат постояв хвилин десять і сухарики злегка розм'якшилися. Смачно і так!

Салат з копченим стегенцем «На Ура!»

Дуже оригінальний салат з приголомшливим складом. Усі інгредієнти добре поєднуються. Якщо не любите селера, замініть його огірком.

Складові:

• Коротенький копчений шт.
• Селера (стебла) 100 гр.
• Помідор 1шт.
• Яйця варені 2 шт.
• Майонез 2 стол.
• Сметана 1 стол.
• Часник трохи.

Приготування:

Курку, селеру, помідор та яйця нарізати кубиками + соус (майонез + сметана + часник).

Смачного!

Салат із консервованою скумбрією

Якщо вам сподобався рецепт – поставте зірочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поділіться рецептом у соціальних мережах або залиште коментар з фотозвітом приготовленої страви. Ваші відгуки - найкраща нагорода для мене 💖!

Які рецепти на святковий стіл? З одного боку, це мають бути рецепти з фото, прості та смачні. З іншого боку, гостей завжди хочеться

Здивувати чимось новим та незвичайним. Так просто оригінальні святкові страви часто хочеться готуватися не просто для гостей, але також для себе. Адже традиційний салат із крабовими паличками та оселедець під шубою, м'яко кажучи, вже набрид.

У цьому розділі великого кулінарного порталу не вдасться заблукати або заплутатися. Все тому, що тут зібрані найсмачніші салати на святковий стіл та їх рецепти з фото. Кожен рецепт був перевірений модераторам, а перевагу ми намагаємося надавати тим варіантам приготування, які є покрокові знімки підготовки та з'єднання продуктів, а також зрозумілий словесний опис. У результаті, можна швидко і якісно приготувати нову святкову страву і точно розуміти: не лише за підсумковим смаком, але також за зовнішнім виглядом, наскільки правильно воно вийшло.

Окремо місце займають прості рецепти із фото бутербродів на святковий стіл. Це зрозуміла всім закуска, яка має класичний формат, але при правильному підході може відрізнятися і зовнішнім виглядом, і складом. Якщо у вас у свідомості бутерброди досі асоціюються з великим шматком батона та вареної ковбаси, то такого кліше слід позбавлятися. На святковий стіл можна готувати різні бутерброди, поєднання будь-які і оригінальні продукти.

Наприклад, хтось робить класичні бутерброди зі шпротами, додаючи до них ківі, хтось для бутербродів з ікрою підсмажує грінки. Варіантів і варіацій тут буде безліч, найважливіше – це знайти правильний і зрозумілий рецепт, що на сторінках нашого сайту, особливо в даній рубриці, буде зробити просто і легко.

Якщо потрібні рецепти на святковий стіл, то прості рецепти з фото з цієї рубрики, присвяченої саме урочистому сервіруванню столу, стануть у пригоді для кожної господині. Окрім салатів та бутербродів, про які вже коротко говорилося вище, у рубриці можна знайти безліч варіантів приготування різного роду холодних та гарячих закусок, других страв та десертів. Подивившись на те, як багато рецептів зібрано на сторінках нашого сайту, ви зрозумієте, що більше кулінарного творчого ступору перед приходом гостей у вас точно не буде.

07.03.2019

Салат "Перлина"

Салат "Перлина" дуже смачний рибний салат, який я готую часто на святковий стіл. Рецепт приготування дуже легкий.

Складові:

- 200 грам сьомги або лосося;
- 2 яйця;
- 50 г сиру;
- 20 грам кропу;
- Підлога ч.л. куркуми;
- 1 апельсин;
- 120 грам майонезу;
- сіль;
- чорний перець;
- 30 грам ікри лососевої червоної;
- 30 грам маслин;
- 1 перепелине яйце;
- Гілочка кропу.

06.03.2019

Паска по Дюкану

Якщо ви сидите на дієті Дюкана, пропоную вам приготувати на Великдень смачний та простий у приготуванні паску на Великдень. Рецепт приготування досить простий.

Складові:

- 200 г сиру;
- 35 грам вівсяних висівок;
- 30г крохмалю кукурудзяного;
- 5 грам меленої куркуми;
- 10 г кунжуту чорного;
- 1 яйце;
- 5 грам розпушувача тіста;
- замінник цукру;
- сухе молоко.

21.02.2019

Дієтична паска на Великдень

Складові:

210 г сиру 2%;
- 3 ст. меду;
- 2 яйця;
- 2 ст. крохмалю картопляного;
- 4 ст. висівок;
- 1 ч.л. пекарського порошку;
- родзинки;
- лісові горіхи;
- цукати.

20.02.2019

Святковий салат "Калейдоскоп"

Салат "Калейдоскоп" не лише смачний, а й виглядає презентабельно. Готується такий салат легко та швидко, на смак він виходить дуже оригінальним і це відзначить кожен.

Складові:

- 200 грам курячого м'яса;
- 150 грам моркви по-корейськи;
- 50 г чіпсів;
- 1 свіжий огірок;
- 1 буряк;
- 150 грам капусти білокачанної;
- 100-130 грам майонезу;
- сіль;
- чорний перець.

16.09.2018

Теплий салат із морепродуктами

Усього за 15 хвилин пропоную вам приготувати дуже смачний теплий салат із морепродуктами. Рецепт приготування нескладний. Страву пропоную подати на святковий стіл.

Складові:

200 грам коктейлю з морепродуктів,
- 1 помідор,
- пучок кропу,
- дрібка солі,
- щіпка перцю чорного меленого,
- щіпка мускатного горіха,
- щіпка майорану,
- щіпка подрібненого імбиру,
- 20 грам вершкового масла,
- 3 ст. оливкової олії.

23.07.2018

Смачний та красивий салат "Соснова шишка"

У зимові свята, найчастіше на Новий рік, я готую салат "Соснова шишка". Рецепт приготування дуже простий та досить швидкий.

Складові:

- 200 грам філе курячого,
- 4 яйця,
- 2 сирки плавлених,
- 1 картопля,
- 100 г кукурудзи консервованої,
- 1 цибулина,
- 250 грам мигдалю смаженого,
- 100 грам майонезу.

23.07.2018

Салат "Гранатовий браслет" з мигдалем

Рецептів салату "Гранатовий браслет" дуже багато. Сьогодні пропоную вам приготувати його з мигдалем та яловичиною. Салат виходить дуже смачним.

Складові:

- 2 картошини,
- 100 грам майонезу,
- 2 моркви,
- 200 грам яловичини,
- 1 цибулина,
- 4 яйця,
- 2 буряки,
- 20 грам мигдалю,
- 1 гранат.

23.07.2018

Салат "Мімоза" з яблуком без картоплі

Рецептів салату Мімоза дуже багато. Сьогодні я розповім вам як приготувати дуже смачний та простий салат Мімоза без картоплі із сиром та яблуком.

Складові:

- 1-2 банки консерви «Сардіна»,
- 1 яблуко,
- 3 моркви,
- 1 цибулина,
- 3-4 картошини,
- 5 яєць,
- 100 грам сиру,
- Майонез.

23.07.2018

Салат "Берізка" з чорносливом

На святковий стіл пропоную вам приготувати цей смачний салат Казка з чорносливом. курочкою та печерицями.

Складові:

- 300-350 грам курячої грудки,
- 300-350 грам печериць,
- 2 огірки,
- 2 яйця,
- 50 грам чорносливу,
- 1 цибулина,
– 200-220 мл. майонезу,
– 50-60 мл. рослинної олії,
- сіль,
- чорний перець,
- зелень петрушки та кропу.

20.07.2018

Салат "Сільський" з огірками та печерицями

Сьогодні я пропоную вам приготувати дуже смачний салат "Сільський" з грибами та маринованими огірками. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Складові:

- 2 картошини,
- 200 грам курячого філе,
- 6-8 печериць,
- 1 цибуля червона,
- 5 маринованих огірків,
- сіль,
- чорний перець,
- 2 ст. олії рослинної,
- 1 ст. майонезу.

12.07.2018

Запечена картопля в мікрохвильовій печі (у пакеті)

Запікання картоплі в мікрохвильовій печі заощадить вам купу часу. Але при цьому смак страви не постраждає. До свята або до сімейної вечері – чудовий варіант гарніру.

- 8-10 бульб картоплі;
- трохи солі;
- 2-3 ст. л. рослинної олії;
- щіпка меленої паприки;
- щіпка чорного перцю;
- 1/3 ч. л. гранульованого часнику;
- щіпка прованських трав.

01.07.2018

Салат "Венеція" з чорносливом та куркою

Якщо вам потрібний рецепт ситного та смачного салату, який легко готувати, то вам слід звернути увагу на салат "Венеція". У його складі - курка та чорнослив, а це дуже вдале поєднання.

Складові:
- 200 гр відвареного курячого філе;
- 5-6 шт вареної картоплі;
- 8-10 шт чорносливу;
- 1 свіжий огірок;
- сіль за смаком;
- майонез до смаку;
- Гілочки зелені для прикраси;
- маслини – для прикраси.

30.06.2018

Теплий салат з курячою печінкою

Не лише смачним, а й корисним виходить цей теплий салат із курячою печінкою. Рецепт приготування дуже легкий і досить швидкий.

Складові:

- 100 г курячої печінки;
- Пучок руколи;
- 1 помідор;
- 4 ст. кукурудзяного борошна;
- 20 грам кедрових горішків;
- сіль;
- чорний перець;
- часточка лайма;
- 2 ст. олії оливкової;
- щіпка чебрецю;
- щіпка чабера.

27.06.2018

Салат "Їжачок" з куркою та корейською морквою.

На святковий стіл пропоную вам приготувати дуже смачний і красивий салат "Їжачок" з опеньками та корейською морквою.

Складові:

- 300 грам курячої грудки,
- 1 цибулина,
- 2-3 ст. соняшникової олії,
- 200 грам маринованих грибів,
- 3-4 яйця,
- 200 грам сиру,
- 300 грам корейської моркви,
- майонез,
- сіль,
- чорний перець,
- 2 горошини запашного перцю.

20.06.2018

Салат "Перлина" з сьомгою та апельсином

Якщо ви хочете здивувати своїх гостей, приготуйте на святковий стіл дуже смачний і гарний салат "Перлина" із сьомгою та апельсином.

Складові:

- 250 грам сьомги,
- 200 г твердого сиру,
- 4 яйця,
- 1 перепелине яйце,
- 1 апельсин,
- 2-3 ст. майонезу,
- 4-5 оливок.

Якщо у вашому будинку намічається день народження коханої людини, важливо приготуватися до цієї події ґрунтовно. Попереду маса приємного клопоту з підготовки свята. Якщо питання з подарунками та списком гостей вирішені, настав час планувати меню на стіл на день народження будинку.

1. Визначтеся з тематикою свята- Список страв у ковбойській вечірці і балом у Барбі буде явно різний. Тема вечора чи дня залежить від винуватця урочистості: від віку, переваг, інтересів.
2. Підрахуйте кількість запрошених гостей. Тільки знаючи загальну кількість гостей, можна грамотно спланувати різноманітність страв та кількість порцій.
3. Важливоне лише порахувати гостей, а й визначитися у вікових категоріях. Якщо переважатимуть діти, то меню буде відповідним. Для дорослих теж є нюанси: просунута молодь, відкрита до нових смакових вражень або люди солідного віку зі смаковими пристрастями, що склалися, а може, і протипоказаннями.
4. Вирішити питання із форматом свята: традиційний стіл або стіл-фуршет, або посиденьки на веранді у разі будинку за містом. Формат насамперед залежить від площі будинку. Типова міська квартира та заміський котедж диктують різні правила.

Важливо пам'ятати!Планування меню на стіл на день народження хоч удома, хоч у ресторані – справа серйозна та відповідальна. Ніколи не залишайте його на останній момент.

Традиційно на столі в день народження присутні такі страви:

• закуски;
• салати;
• гарячі страви;
• торт.

Універсального варіанта немає. Кожне свято формує свій стіл. Наведемо кілька варіантів частування, щоб був маневр для вибору.

Закуски - прості, але смачні малюки

Якби на столі була лише основна страва, то це був би вже не святковий варіант. Саме різноманітні закуски задають належний тон та настрій. Варіантів їх незліченну кількість, основне підрозділ – це холодні чи гарячі.
Варіанти холодних закусок для меню на столі на день народження будинку.

1. Рулети з лаваша- За основу береться традиційний тонкий вірменський лаваш, а ось начинка - це вже політ фантазії. Спосіб приготування простий: лаваш намазується м'яким компонентом, решта подрібнюється і укладається рівним тонким шаром, потім лаваш скручують і нарізають на шматочки.

Можливі варіанти начинок:

• сир вершковий, слабосолона сьомга, свіжий кріп;
• майонез, крабові палички, сир, зелень;
• майонез, морква по-корейськи, сир, зелень;
• майонез, шинка, сир.

2. Тарталетки.Купуємо або печемо формочки і начиняємо їх різними сумішами:

Печінка тріски, вершки, маскарпоне;
відварене куряче філе, свіжі огірки, цибуля ріпчаста, майонез, сіль-перець.

3. Сирні кульки- Натертий дрібно сир і часник поєднується з майонезом. З отриманої маси скочуються кульки та обсипаються кокосовою стружкою або паприкою.

4. Закуски на чіпсах.

5. Рулети із шинки.

6. Рулети із крабових паличок.

7. Канапе.

Варіанти гарячих закусок для меню на столі на день народження будинку

1. Овочі в пануванні:

Кабачки нарізаються кружальцями, трохи підсолюються і посипаються борошном. У мисці розмішується яйце, в яке треба вмочити підготовлені кабачки. Окремо змішуються панірувальні сухарі та тертий сир із спеціями за бажанням. Овочеві кружальця необхідно обваляти в отриманому паніровці і запекти в духовці до зарум'янювання;

Шматочки авокадо в паніровці із сухарів та пряних спецій обсмажити в олії.

З подібними закусками подаються соуси на основі майонезу, кетчупу, зелені.

2. Трубочки з лаваша- бринза розминається вилкою і змішується з жовтком, лаваш нарізається на трикутники. Начинку викласти на основу трикутника і скрутити лаваш трубочкою, зафіксувати край рулету яєчним білком. Випікати у духовці або смажити у фритюрі.

3. Смажена бринза.Шматочки сиру завтовшки трохи більше 1 див обмочуємо в яйце, потім у суміш сухарів і кунжуту. Смажимо на сковорідці до рум'яної скоринки.

Яке свято без салату? Рецепти святкових салатів

Салат з курячим філе та ананасами

У рівних пропорціях беремо відварену курячу грудку, яйця, консервовані ананаси та кукурудзу. Інгредієнти нарізаємо та укладаємо шарами: курка-ананас-кукурудза-яйця. Усі шари промазуються майонезом. На завершення салат посипати подрібненим волоським горіхом.

Салат із кальмарів з рисом

Відварені кальмари нарізати соломкою. Цибулю нарізати півкільцями і припустити окропом. Яйця порізати. У страві змішати нарізані продукти та відварений рис, заправити салат майонезом. Для подачі на стіл викласти готову страву на тарілку, прикрашену листям салату.

Салат з копченої курки з морквою по-корейськи

Змішати нарізану курку, моркву та консервовану кукурудзу. Заправити майонезом.

Основна страва – головна прикраса столу

Який стіл на день народження будинку, якщо в меню немає головної прикраси - гарячої м'ясної або рибної страви?

Найсмачніше м'ясо на святковому столі

1. Запечена курка- Це споконвічно російський варіант страви для будь-якого столу. Щоб додати святковості та ефектності, треба використовувати нестандартні варіанти маринаду та соусів.

Змішуємо цибулю, соєвий і гранатовий соус., оливкова олія зі спеціями (паприка, часник, сіль, перець), збиваємо блендером і додаємо крохмаль. Соусом, що вийшов, заливаємо шматочки курки і відправляємо в холодильник для маринування. За годину запікаємо курку при 190 градусах протягом години.

Медовий соус для маринаду– натертий імбир та часник, кільця перчика чилі змішуються з медом, заправляються соєвим соусом та оливковою олією. До соусу додати каррі, сіль, перець, в кінці, полити лимонним соком. Отриманим соусом змастити курку, запікати через півгодини.

Важливо пам'ятати! Для цих рецептів використовується не ціла тушка, а шматочки курки!

2. Свинина з вишневим джемом. Щоб приготувати це запашне жарке візьміть: вишневий джем і крапельку яблучного оцту, змішайте все з оливковою олією та соусом табаско. Додайте трави – нарубані свіжі чи суху суміш.

Шматок свинини заливається отриманим маринадом і стоїть у холодильнику кілька годин. Перед випіканням м'ясо додатково солиться. Запікати треба у формі з високими краями, щоби залити м'ясо червоним вином. Готується страва трохи більше години, кожні чверть години треба змащувати соком, що виділяється в процесі запікання.

Риба на гаряче

1. Дорадо ідеальне для святкового столу.Легко готується та ефектно виглядає. Рибу треба почистити і обваляти в суміші спецій та солі. Дати помаринуватися до півгодини. Обсмажити на сковороді-гриль до рум'яної скоринки з обох боків. Щоб довести рибу до готовності, зменшити вогонь та посмажити ще по три хвилини з кожного боку.

Його величність торт

Щоб завершити урочистий обід вдома, на день народження на столі в меню повинен бути торт. Іменинник будь-якого віку із задоволенням загадає бажання і задує свічки. Особливо, якщо свічками буде прикрашений торт, приготований людиною, що його любить. Однак торт – це завжди не просто, це фактично є вершина кондитерського мистецтва.

Якщо ви не відрізняєтеся кулінарними талантами, то для святкового торта можна використовувати готові бісквітні, пісочні або вафельні коржі.. Для них підійдуть будь-які креми: традиційний масляний зі згущеним молоком, або заварний, або сметанний.

Якщо додати фруктові прошарки, то смак торта стане ще багатшим. Для тих, хто не боїться кулінарних експериментів можна приготувати торт від і до самостійно.

Млинець

Склянка борошна, півтори склянки молока, 3 яйця, третина ч. ложки соди та оцет, щоб її погасити.

• Яйця збовтати, влити молоко, посолити.
• Просіяти борошно в молочно-яєчну суміш.
• Гашену соду додати на завершення.
• З отриманого рідкого тіста випікаємо традиційні млинці.

400 гр сиру, склянка цукрової пудри, щіпка ванілі.

Інгредієнти для начинки поєднуються в однорідну масу.
Млинці, що остигли, змащуються кремом і укладаються один на одного. У холодильнику тортик має постояти не менше двох годин.

Потім можна прикрасити шоколадною стружкою або подрібненими горішками.

Торт «Празький»

95 гр борошна, яйця 5 шт, цукровий пісок 130 гр, вершкове масло 30 г, какао 20 гр – набір продуктів для шоколадного бісквіту.

Відокремлюємо жовтки від білків.
Половину цукру збиваємо з білками, а іншу з жовтками.
У жовтки всипаємо какао, поступово додаємо борошно, вводимо акуратно білки.

Зверніть увагу!Міксер використовувати не можна!

Вершкове масло|мастило| розтопити і обережно влити в тісто.
Випікати у формі діаметром 20 см при температурі 180 градусів близько 40 хвилин.
Бісквіт остигає у формі.

1 жовток, 140 гр молока, що згущує|згущає|, 10 гр какао, пакетик ванілі, 200 гр вершкового масла|мастила|, ст. ложка води – все, що потрібне для крему.

Жовток змішується з водою, додається згущене молоко, доводиться до загусання при безперервному помішуванні.
Олію змішати з ваніліном.
Порційно збивати олію та зварений охолоджений крем.
Додати какао та довести міксером до стану повітряного крему.
Остиглий бісквіт розрізати на три шари.
Крем нанести на перший та другий шар. Усю поверхню торта обмазати джемом чи повидлом.

Вершкове масло та шоколад по 75 гр. - Для глазурі.

Компоненти нагріваються на повільному вогні та розмішуються до однорідності, остуджуються.
Полити торт глазур'ю.

Недороге меню на день народження

День народження хоч і раз на рік, але не завжди є бездумно витрачатися на святкове застілля. Щоб бюджетно організувати стіл на день народження, головне використовувати традиційні доступні продукти, але оригінально їх подавати та прикрашати.

Закуски з лаваша та крабових паличок не сильно вдарять по кишені. Салати краще вибирати із сезонних продуктів. Влітку економічно буде приготувати салат зі свіжих овочів, а взимку вибрати більш ситний варіант - класичне олів'є або Мімозу.

На гаряче краще взяти курку - мінімум трудовитрат.

Торт можна зробити і без випічки: нарізати пряники на кубики, чорнослив та курагу на шматочки, все змішати та залити сметаною із цукром. Після того як торт добре просочиться подавати його до столу.

Різні нарізки – відмінне доповнення святкового столу

Коли меню на стіл на день народження, що відзначається вдома, вже визначено можна внести кілька смачних нюансів, використовуючи нарізки овочів, сиру та ковбаси.

Компоненти красиво укладаються на блюді, прикрашаються вирізаними фігурками з цих продуктів і зеленню. Можна формувати зі смужок овочів чи сиру трояндочки. Додадуть ошатності та кружечки з маслин, посипані поверх нарізки.

Фруктові нарізки краще не виставляти від початку вечорафрукти можуть втратити свій привабливий свіжий вигляд. Краще виставити їх на стіл вже ближче до десерту.

Ідеї ​​оформлення страв для святкового столу

Страви можуть оформлятися найхимернішими способами:

• можна нетрадиційно викладати салати, наприклад у формі кільця;
• прикрашати нарізки та закуски трояндочками з листя салату, завитками з пір'я зеленої цибулі, просто гілочками петрушки;
• салати можна подавати не в спільній страві, а порційно у витончених розетках;
• на дитячому дні народження можна створювати цілі їстівні композиції з яєчних мишок, грибочків та їжачків.

Експериментуйте!Не бійтеся нових рецептів! Готуйте із задоволенням, і будь-яке святкове застілля порадує вас та ваших гостей.

Бережіть себе та будьте здорові!

Не пропустіть найпопулярніші статті рубрики:

Іноді підготовка до свята займає багато часу і для приготування складних святкових страв цього часу часто не вистачає.

Тому пропонуємо розглянути страви, які готуються швидко, але на смак ні в чому не поступаються стравам складним у приготуванні.

Що можна швидко приготувати на день народження: рецепти

Рулет "Сирний" із сьомгою

Ця страва є досить нескладною у приготуванні. Сир та сьомга добре підходять один одному.

Ці інгредієнти підійдуть до смаку майже кожному. За бажанням цю страву можна доповнити якими-небудь інгредієнтами. Адже кулінарію можна віднести до такого виду мистецтва, що ґрунтується на різних експериментах.

Приготування:

1. Необхідний лише тонкий лист лаваша. Товстий лист не підійде - з нього не вийде рулет. Потрібно розкласти його на харчову плівку та нанести товстий шар плавленого сирку;
2. Потім по всій поверхні листа викласти дрібно нарізану сьомгу;
3. Лист лаваша потрібно скрутити в трубочку. Після чого покласти рулет, що вийшов, в холодильник і залишити там хвилин на 27-30 хвилин, щоб він наситився;
4. Коли рулет наситився, його потрібно акуратно нарізати та прикрасити зеленню. Страва готова.

Сирне «Рафаелло»

Приготування цієї закуски досить невигадливе, незважаючи на це, вона дуже оригінальна і чудово виглядатиме на кожному святковому столі. При приготуванні господиня заощадить багато часу.

Складові:

Приготування:

1. Плавлені сирки потрібно помістити на 25 хвилин у морозильну камеру, щоб вони трохи затверділи та їх зручно було натирати на тертку;
2. Через 25 хвилин дістати з морозильної камери сирки та натерти на великій тертці;
3. Перемішати сирки з горіхами та часником, пропущеним через часнику;
4. Масу, що вийшла, скачати в маленькі кульки;
5. На дрібній тертці натерти крабове м'ясо;
6. Сирне «Рафаелло» обваляти у крабовій стружці;
7. Викласти салатне листя на блюдо, покласти на них «Рафаелло». Страва готова.

Дивіться відео з ще одним варіантом сирних кульок:

Страви на гаряче

Гарячі страви є коронними на кожному святковому столі. І, найчастіше, господині намагаються справити гарне враження на гостей саме за допомогою оригінальних та ситних гарячих страв.

Ніжні відбивні

Дуже смачна страва і зовсім нескладна у приготуванні. Свинина відмінно поєднується з томатами та сиром. Ці інгредієнти надають м'ясу особливого смаку.

Складові:

• 450 г м'яса свинини, бажано шийна частина (вибрати потрібно нежирну);
• Два великі томати;
• 450 грам грибів, бажано гливи;
• 250 грам сиру Пармезан;
• Велика цибулинна головка;
• 300 г майонезу (краще взяти оливковий);
• Зелень;
• Масло оливкове.

Приготування:

1. Нарізати м'ясо на скибочки середньої товщини, відбити;
2. Залити м'ясо майонезом, залишити насититися кілька годин;
3. Натерти сир;
4. Нарізати кільцями томати;
5. Гливи обсмажити з цибулею (дрібно нарізаною);
6. На деко, змащене оливковою олією, викласти м'ясо;
7. На м'ясо викласти гливи з цибулею, потім томат, на томат - сир і майонез;
8. Поставити відбивні в духовку на температуру 180 градусів;
9. Відбивні готові, після чого їх можна прикрасити зеленню.

Котлети «Ластівчине гніздо»

Дуже ніжна на смак страва. Чудово виглядатиме на святковому столі.

Складові:

Приготування:

1. Замочити батон у молоці чи воді;
2. Додати до фаршу часник, кріп, запашний перець, яйця, подрібнений батон. Добре перемішати;
3. На деко, змащене оливковою олією, викласти коржики, зроблені з фаршу;
4. нарізати сир, томат, болгарський перець (кільцями);
5. На м'ясний корж викладати такою черговістю: кетчуп, цибуля, томат, майонез, сир. Зверху покласти перець і трохи придавити таким чином, щоб начинка трохи увійшла до нього;
6. Помістити у духовку на 180 градусів. Випікати 25 - 35 хвилин;
7. Котлети викласти на блюдо, прикрасити кропом. Страва готова до подачі на святковий стіл.

Такі котлети різні господині готують по-різному. Нижче ми пропонуємо вам приготувати їх по-іншому рецепту.

Вийде дуже цікаво та святково:

Рецепти святкових закусок для колективу на роботі

Багато людей часто святкують свій день народження із робочим колективом. Якщо ви бажаєте розділити це свято з колегами по роботі, то вам будуть необхідні смачні та максимально невигадливі страви.

Салат з червоною рибою у тарталетках

Такий салат дуже оригінальний. Він складається із класичних інгредієнтів, але всі вони багатьма улюблені.

Салат із червоною рибою у тарталетках підійде до святкового столу на природі або в офісі.

Складові:

• Зелень;
• 100 г вершкового сиру;
• 350 грам будь-якої червоної риби;
• 150 грам майонезу;
• 10 невеликих тарталеток.

Приготування:

1. нарізати рибу на скибочки;
2. На великій тертці натерти сир;
3. Змішати сир та рибу, додати майонез та зелень;
4. Отриманий салат викласти у тарталетки;
5. Прикрасити гілочками зелені. Страву можна подавати на святковий стіл.

Фуршетний оселедець під шубою

Смачна та зручна у приготуванні страва. За смаковими якостями нагадує радянський оселедець під шубою. Дуже добре підійде для фуршету.

Складові:

• Пучок зелені;
• Філе оселедця солоне - 300 грам;
• Один великий буряк;
• Майонез – за смаком;
• Хліб.

Приготування:

1. Філе оселедця порізати на скибочки;
2. Відварити буряк та натерти на дрібній тертці;
3. Нарізати хліб невеликими скибочками, змастити майонезом і згори посипати зеленню;
4. Зверху кладуть дрібно нарізану цибулю;
5. Далі кладуть буряки, потім пару шматочків філе оселедця;
6. Прикрасити зеленню.

А знаєте, найкращою закускою для того, щоб віднести на роботу та відсвяткувати свій день народження там, вважаються канапе. Чому найкращою? Та тому, що вони швидко робляться, їх виходить багато і донести до офісу можна без втрати естетичності та апетитного вигляду.

Ось тому до вашої уваги наступне відео:

Що смачно приготувати на день народження недорого?

Якщо сума, яку можна витратити на продукти для приготування святкових страв, обмежена, то на допомогу прийдуть смачні, але недорогі страви.

Торт із кабачка

Ця страва досить дешева у приготуванні. Воно буде чудовим варіантом не лише для святкового столу, а й для недільного сімейного обіду.

Складові:

Приготування:

1. Якщо старі кабачки, то потрібно очистити шкірку, а якщо молоді, то можна не очищати;
2. Кабачки потерти на великій тертці;
3. У масу з кабачків додати борошно, три яйця, соду, гашену оцтом, сіль за смаком;
4. Масу, що вийшла, викладати потроху на розігріту сковороду, щоб вийшли млинці. З обох боків обсмажити;
5. Потерти на дрібну тертку сир;
6. Змішати майонез із часником, попередньо пропущеним через часнику;
7. Кабачкові коржики змастити майонезом з часником, покласти нарізаний тонкими кружальцями томат і посипати сиром;
8. Викладати коржик на коржик;
9. Останній корж змастити майонезом і посипати вареними тертими яйцями;
10. Поставити торт, що вийшов, в холодильник, щоб наситився;
11. Прикрасити зеленню.

Смачна курочка в соусі

Страви з курки дуже часто прикрашають святковий стіл і підходять до смаку майже кожному.

Курку можна дуже смачно приготувати без особливих фінансових витрат. І вона завжди буде потрібна на святковому столі.

Складові:

• Велика тушка курки приблизно на 2 кілограми;
• 400 грам сметани;
• Дві ст. л. яблучного оцту;
• 500 грам цибулі (фіолетової, салатної);
• Пучок зелені;
• Оливкова олія;
• Куркума.

Приготування:

1. Тушку птиці потрібно нарізати невеликими скибочками, цибулю – тонкими кільцями;
2. Поставити сковороду на невеликий вогонь, до неї налити оливкову олію, викласти курку;
3. Перемішати цибулю, сметану та куркуму;
4. У сковороду до курки влити яблучний оцет, після чого приготований соус;
5. Накрити кришкою, нудити на невеликому вогні до готовності;
6. Страва готова, перед подачею прикрасити зеленню.

Наступне відео про те, як приготувати ефектний салат на день народження:

Святкуємо на природі

Свято на природі – це завжди добре. Але страви для свята на природі здебільшого мають бути приготовані заздалегідь.

Головне - вони за смаковими якостями повинні бути відмінними і в гарячому, і холодному вигляді.

Салат листковий з грибами, сиром та куркою

Чудовий салат для свята на природі. Смачний та дуже ситний.

Складові:

• 250 г твердого сиру;
• 450 г свіжих грибів (можна заморожені);
• П'ять варених курячих яєць;
• 250 грам майонезу;
• Відварене куряче філе - 0,5 кг;
• Чотири невеликі цибулини;
• Пучок зелені;
• Рослинна олія;
• Сіль.

Цікаві варіанти легких страв, які готуються швидко і просто.

Останнім часом така закуска, як тарталетки, набуває все більшої популярності. Якщо ви відносите себе до тих людей, яким вони подобаються, то ось у вас точно вийде яскравий святковий стіл!

Святкуючи день народження на природі, часто головною стравою стає шашлик, особливо курячий. Пропонуємо вам почитати поради щодо вибору курячого м'яса для нього і дізнатися, в якому маринаді шашлик буде найсмачнішим.

Приготування:

1. Цибулю відчистити від лушпиння і дрібно нарізати, пропасувати на невеликому вогні;
2. У сковороду із цибулею додати відварені гриби та обсмажити;
3. Сир нарізати тоненькою соломкою;
4. Потерти яйця на великій тертці;
5. Відварити філе у підсоленій воді та нарізати соломкою;
6. Викладати шарами:

• I шар – нарізане соломкою куряче філе;
• II шар – потерті яйця;
• Змастити майонезом;
• III шар – сир;
• VI шар – цибуля зі смаженими грибами;
• Змастити майонезом;
• V шар – сир, перемішаний із яйцями;
• Змастити майонезом, прикрасити зеленню.

Поставити салат у холодне місце для того, щоб наситився. Прикрасити зеленню. Страва готова до подачі.

Кальмари, фаршировані сиром та томатом на грилі

Вишукане блюдо для свята на природі. Гості будуть приємно вражені.

Складові:

• 1,5 кг свіжоморожених тушок кальмару;
• 400 г твердого сиру Пармезану;
• Приправи для морепродуктів;
• 6 невеликих томатів;
• Зелень.

Приготування:

1. Тушки кальмарів помити й очистити від пліви;
2. Натерти приправою, посолити, залишити кілька годин;
3. Томати розрізати на четвертинки;
4. Сир нарізати на великі кубики;
5. У кожну тушку кальмара кладемо кубик сиру, потім четвертинку томату;
6. Викласти акуратно на решітку барбекю, випікати на вугіллі 25 хвилин;
7. Запечені кальмари прикрасити зеленню.

Святкове меню для дітей

День народження дитини трохи відрізняється від дорослої. Все тому, що маленькі гості, найчастіше, вибагливі. Потрібно приготувати такі страви, які задовольнятимуть усі вимоги дітей.

Фруктове морозиво

На дитячому святі ця страва буде дуже актуальною. Адже усі діти люблять морозиво.

І особливо смачним воно буде на фруктовій основі. Якщо дитячий день народження влітку, то ця страва буде навіть незамінною.

Складові:

• Чотири банани;
• 400 г полуниці;
• Чотири ківі;
• 400 г вершкового морозива;
• Листя м'яти.

Приготування:

1. Усі фрукти подрібнити у блендері окремо;
2. Викласти шарами: банан, полуниця, ківі, морозиво;
3. Поставити у морозильну камеру;
4. Прикрасити листочками м'яти;
5. Страва готова.

Домашня піца «Мрія»

Вважається, що піца є шкідливою стравою, але якщо її приготувати в домашніх умовах із натуральних інгредієнтів, то шкода від неї буде мінімальною.

Усі діти люблять піцу. І на дитячому дні народження вона займе далеко не останнє місце.

Складові:

Приготування:

1. Борошно треба просіяти;
2. У посуд об'ємом 3 літри розбити яйце, додати цукор, сіль, соду;
3. Додати борошно, кефір;
4. Тісто потрібно вимісити;
5. Тісто, що вийшло, викласти на змащене соняшниковою олією деко;
6. Викласти на тісто нарізані соломкою томати;
7. Гриби потрібно обсмажити на невеликому вогні;
8. Ковбасу нарізати соломкою;
9. Перець теж нарізається соломкою;
10. На тертці натерти сир;
11. Кільцями нарізати цибулю, обсмажити;
12. На викладені на тісто томати кладуться гриби, цибуля, ковбаса, майонез, перець. Посипати зверху сиром;
13. Запікати при температурі 180 градусів протягом 35 хвилин.
14. Страва готова.

Яку зі страв приготувати на свято, господиня вирішує сама, виходячи з особистих переконань та смакових уподобань гостей. Ця стаття трохи допоможе визначитись із вибором страв для святкування дня народження.

Пропонуємо вам чудове відео, з якого ви дізнаєтеся, що ще можна приготувати дітям на святковий стіл з приводу дня народження, щоб їм не було нудно і животики не хворіли.

КРАЩІ І СУПЕР СМАЧНІ КРОКОВІ СВЯТНІ РЕЦЕПТИ

Свято – це завжди радість, веселощі та смачні частування. Але для гарної господині - це ще й привід поламати собі голову над тим, чим смачненьким, незвичайним і екстравагантним почастувати гостей. Тепер ці проблеми залишаться у минулому.

У нас Ви знайдете багато цікавих, вишуканих та простих святкових рецептів. Все, що Вам залишиться зробити, це сходити в магазин за продуктами. Після цього Ви зможете сміливо розпочати приготування. Наш сайт буде поруч, щоб допомогти Вам у цьому.

Якщо Вам потрібні тематичні святкові рецепти, наприклад до новорічного столу, на Великдень або на ювілей, Ви знайдете безліч різноманітних ідей оформлення та подачі як нових, так і давно відомих страв.

З нашими рецептами Ви зможете радувати своїх рідних та близьких людей смачною їжею, і святковий стіл у Вашій оселі буде незабутнім.

Наближаються всіма улюблені новорічні свята. У зв'язку з чим необхідно підготувати яскраве та цікаве меню. Ми пропонуємо приготувати класичну різдвяну страву - гусака фаршированого.Це рецепт оригінальної святкової закуски. Нам знадобляться яйця, сметана, ароматні приправи, гострі спеції, каперси та червона ікра. Ця страва прикрасить та урізноманітнить Ваше новорічне меню, і Ви зможете здивувати всіх гостей новим кулінарним рецептом.