Піца в домашніх умовах з ковбасою та сиром – рецепт. Начинка для піци в домашніх умовах

Піца – страва італійської кухні, яка своїми смаковими якостями та пікантністю завоювала весь світ і набула популярності серед справжніх кулінарів та простих домогосподарок.

Як правильно приготувати рецепт піци з ковбасою та сиром самостійно?

Так дуже просто, потрібно лише дотримуватися невід'ємних правил приготування цієї страви, любити готувати та дивувати своїми кулінарними здібностями домочадців, гостей або просто любителів смачно поїсти.

Різноманітність і смак цієї страви, здавалося б, цілком і повністю залежить від начинки, що входить до його складу, але це помилка.

Важливою складовою піци з ковбасою та сиром є її основа, а саме тісто, його рецепти та нюанси приготування.

Загальні принципи та правила приготування рецепту піци з ковбасою та сиром

Для приготування піци з ковбасою та сиром тісто можна виготовити самостійно або придбати готовий варіант для майбутньої випічки. Крім того тістодля приготування цієї пікантної та ароматної страви можна підбирати у вигляді: прісної, дріжджової або листкової основи.

Важливий інгредієнт у приготуванні піци – сир, можна використовувати для виготовлення піци, як твердого виду, так і ковбасного або плавленого.

Соус для просоченняТіста майбутньої піци можна підібрати будь-який, тут все цілком і повністю залежить від уподобань кулінара та його смаків. Соус може бути приготовлений з помідорів, майонезу або просто з додаванням олії.

Для приготування піци можна використовувати різноманітні м'ясні інгредієнти: варені ковбаси, копчені та сирокопчені.

Для прикраси піци можна використовувати м'ясну нарізку різноманітної форми у вигляді кружальців, трикутників, квадратів та ін.

1.Рецепт приготування піци з ковбасою та сиром у домашніх умовах

Інгредієнти для приготування тіста:

Борошно - 400 гр.

Сіль - на кінчику чайної ложки.

Сіль – 0,5 чайної ложки.

Оливкова олія – 50 мл.

Дріжджі (сухі) – 20 гр.

Вода - ¾ склянки.

Інгредієнти для приготування начинки:

Ковбаса (копчена) - 50 гр.

Перчик (болгарський) – 0,5 шт.

Маслини – 10 шт.

Помідори (маленькі, гострі) - 4 шт.

Сир (твердого виду) – 100 гр.

Паста з помідорів – 90 мг.

Гриби (опеньки мариновані) - на любителя.

Спосіб приготування:

Дріжджі необхідно покласти в посуд із теплою водою, додати до них цукор. Через деякий час потрібно додати до рідини сіль і частину борошна, і всі компоненти перемішати за допомогою віночка.

Потім у наявні компоненти необхідно влити олію, знову все перемішати додати другу частину борошна і замісити м'яке тісто і не прилипає до долонь. Майже готове тісто потрібно на годину прибрати тепло.

Тісто, що вистояли, потрібно розім'яти на столі, присипаному борошном і розкотити за допомогою качалки.

Після цього потрібно на деко змащене маслом розмістити, розкатане тісто і змастити томатною пастою, кетчупом (будь-якого виду) або спеціально створеним соусом.

По закінченні приготування гарячу піцу потрібно викласти на тарілку і обсипати зеленню.

2. Рецепт піци з ковбасою та сиром (класичний варіант)

Інгредієнти:

Кефір – 1 чверть пакета.

Майонез – 120 грн.

Яйця – 2 шт.

Борошно - 200 гр.

Сода (гашена) – чверть чайної ложки.

Сіль – 2 гр.

Ковбаса – 250 грн.

Цибуля – 2 шт.

Томати – 3 шт.

Сир (твердий) – 250 гр.

Спосіб приготування:

Кефір необхідно змішати із содою і залишити на 20 хвилин. Далі потрібно збити яйця, додавши до них сіль та майонез.

Готову суміш із яєць потрібно змішати з кефіром, додати до неї борошно і вимісити тісто. Далі тісто необхідно викласти в спеціальну формочку для випікання.

Потім ковбасу і цибулю потрібно порізати на брусочки, обсмажити на маслі на сковороді. Потім томати необхідно нашаткувати скибочками, а сир подрібнити.

Смажену ковбасу потрібно викласти на тісто, поверх розкласти томати та всі компоненти рясно обсипати тертим сиром.

3. Рецепт піци з ковбасою та сиром (доповнений солоними огірками)

Інгредієнти:

Борошно - 250 гр.

Вода – 125 мл.

Дріжджі – 1 упаковка.

Сіль – половина чайної ложки.

Олія (соняшникова) – 40 гр.

Огірки (солоні) – 3 шт.

Ковбаса – 350 грн.

Сир – 200 гр.

Аджика – 50 грн.

Майонез – 40 грн.

Спосіб приготування:

Потрібно до теплої води додати дріжджі, цукор, сіль, а також олію та поступово додаючи борошно вимісити тісто.

Готове тісто викласти на лист, змастити піцу майонезом, потім аджикою, а поверх викласти огірочки та ковбасу. Всі компоненти обсипати тертим сиром і прибрати апетитну страву, випікатися в духовку, розігріту до 200 градусів.

4. Рецепт піци з ковбасою та сиром (доповнений болгарським перчиком та зеленню)

Неповторний смак цього рецепту надає начинка багата на свою складову.

Інгредієнти:

Вода - 1,5 склянки.

Олія – 50 гр.

Дріжджі – ¼ частина.

Мисливські ковбаски – 200 грн.

Варена ковбаса – 250 гр.

Сир (російський) - 300 гр.

Помідори – 2 шт.

Болгарський перчик – 2 шт.

Майонез.

Спосіб приготування:

До теплої води потрібно додати дріжджі, масло|мастило| потім сіль|соль|, цукор, після чого всі компоненти добре вимісити.

Потім ковбасу, помідори та перчик необхідно нашаткувати кільцями, а сир дрібно накришити ножем.

Після цього готове тісто потрібно викласти на деко, промазати соковитий майонезним соусом з кетчупом. Далі поверх соусу необхідно укласти ковбасу, томати, перчик і всі інгредієнти засипати підготовленим сиром, а також зеленню.

Випікати таку піцу з ковбасою та сиром потрібно в розігрітій духовці до 200 градусів.

5. Рецепт піци з ковбасою та сиром (доповненою салямі та грибами)

Інгредієнти:

Вода - 1,5 склянки.

Борошно – 300 грн.

Олія (соняшникова) – 20 мл.

Цукор, сіль.

Гриби – 1/4 кг.

Ковбаса (різних видів) – 250 грн.

Помідор.

Сир (моцарела) 150 гр.

Орегано – на кінчику ложки.

Способи приготування:

До води потрібно додати дріжджі, сіль, цукор, олію. Усі інгредієнти необхідно перемішати та вимісити з них тісто. Відставити тісто на 20 хвилин, для того, щоб воно вистояло.

Грибочки нашаткувати скибочками, а салямі та помідори кільцями. Сир подрібнити, а цибулю обсмажити разом із грибами у розігрітій олії на сковорідці.

Далі тісто потрібно розкотити і викласти на деко. Дуже необхідно просочити кетчупом або томатним соусом, і поверх викласти всі підготовлені раніше компоненти для піци. Зверху все рясно обсипати сиром.

Випікати необхідно піцу в розігрітій духовці за 180 градусів. Прикрасити піцу з ковбасою та сиром можна за допомогою майонезу розподіленого поверх цієї страви внахлест.

6. Рецепт піци з ковбасою та сиром під назвою «Пікантна»

Інгредієнти для тесту:

Дріжджі 10 гр.

Борошно – 0,5 кг.

Яйця – 2 шт.

Молоко – 1 склянка.

Олія (рослинна) – 60 мл.

Цукор – 1 ст. ложки.

Сіль – на аматора.

Інгредієнти для начинки:

Ковбаса – 350 грн.

Сир (трьох різних видів) – по 100 грн.

Часник – 2 зубці.

Томати – 4 шт.

Спосіб приготування:

Для замішування дріжджового тіста необхідно розвести в теплому молоці дріжджі, всипати частину борошна і додати необхідну кількість цукру.

Після потрібно додати в рідке тісто, що відстоялося, другу частину борошна, яйця, сіль і всі компоненти перемішати. Потім влити олії та вимісити м'яке та пружне тісто, яке необхідно знову прибрати на 1,5 години.

Тісто має збільшитися в обсязі, тому його потрібно частіше м'яти та місити. Далі тісто потрібно розкотити і викласти на деко змащене маслом.

Для приготування начинки необхідної для піци потрібно ковбасу покришити невеликими кубиками. Часник пропустити через прес, томати нашаткувати кухлями.

Потім на соковиті піци необхідно викласти кубики ковбаси, а поверх обсипати її одним дрібно натертим видом сиру. Далі на сир потрібно викласти помідори, а зверху помідорів розкласти шматочки порізаного сиру.

Тепер піцу з ковбасою та сиром потрібно прибрати у духовку, розігріту до 220 градусів на півгодини.

Після цього часу піца буде готова. Вживати цю смачну страву краще гарячою.

7. Рецепт піци з ковбасою та сиром (без томатів)

Інгредієнти:

Дріжджове (готове тісто) – 1 упаковка.

Оливкова олія – 150 мл.

Маслини – 100 гр.

Часник – 2 зубчики.

Гриби (шампіньйони) – 200 гр.

Томатний соус – 180 мл.

Ковбаса (салямі) - 100гр.

Бекон – 100 грн.

Сир 150 гр.

Сіль, приправи.

Спосіб приготування:

Гриби потрібно промити під водою та обсмажити їх разом із часником на сковорідці. Під час смаження гриби необхідно посолити та додати спецій, а також трав (базиліка, орегано).

Маслини потрібно порізати на кухлі, сир натерти, а м'ясні інгредієнти нашаткувати платівками.

Наступний шар потрібно викласти маслинами та обсипати все тертим сиром.

Запікати піцу з ковбасою та сиром у розігрітій духовці потрібно при 200 градусах, протягом 30-40 хвилин.

Рецепт піци з ковбасою та сиром – хитрощі приготування та корисні поради

Начинки в піці не повинно бути інакше під час приготування, ця чудова страва почне розпадатися.

Продукти, а саме сир та ковбаса для приготування піци повинні підбиратися якісні та свіжі.

Якщо в піцу передбачається покласти багато копченостей, тоді краще обмежити використання в неї соусів, щоб уникнути зайвої жирності страви.

Тісто для приготування піци має вийти м'яким, з легкістю відстає від рук.

Рецепт приготування піци з ковбасою та сиром буде бездоганним, якщо до нього входитимуть нарізані маслини та часточки апельсинів.

Покладіть у маленьку миску дріжджі і залийте 3 ст. л. теплої води. Перемішайте та залиште для підйому на 15 хв.

Просійте борошно із сіллю у миску. Зробіть у борошні "колодязь", вилийте в нього дріжджі і воду, що залишилася, і почніть виделкою або рукою замішувати тісто. Заважайте по колу, весь час в один бік, захоплюючи борошно зі стінок кратера. Коли майже все борошно буде втручено, додайте в тісто 1 ст. л. оливкової олії і продовжуйте місити тісто доти, доки воно не стане гладким, еластичним, приблизно 10 хв.

Підкатайте тісто у кулю. Налийте в миску трохи олії, покладіть кулю тіста в миску, поверніть її, щоб вона все покрилося тонким шаром олії. Затягніть миску плівкою і залиште на 1 годину в теплому місці, поки тісто подвоїться в об'ємі.

Розігрійте духовку до 220 °С. Обомніть тісто і злегка вимісити. Розкотіть у коло діаметром 25-30 см. Викладіть на змащене маслом деко.

Натріть сир на тертці, наріжте ковбасу тонкими кружальцями. Змастіть тісто томатним соусом, посипте тертим сиром. Розкладіть шматочки ковбаси, посипте пармезаном і поставте в духовку. Випікайте 10-15 хв., поки|доки| сир не розплавиться. На готову піцу покладіть листочки базиліка і збризкайте оливковою олією.

Начинка для піци, рецепти в домашніх умовах має варіанти з різними складами інгредієнтів; слідуючи рецептам, просто зробити смачні начинки вдома, як у піцерії. Всі начинки для піци з правильно підібраними поєднаннями продуктів, вдалим тестом плюс дотриманням технології випікання італійської страви гарантують класичне приготування або смаженого на сковороді смачного відкритого пирога з соковитою начинкою.

Традиційні начинки для піци в домашніх умовах – найпопулярніші варіанти італійської випічки, смачні та прості продукти, як правило, входять до інгредієнтів для начинок: ковбаса, сир, шинка, курка, гриби, креветки, улюблені морепродукти, ананаси, солоні огірки та класичні рецепти піци з помідорами та сиром.

ТестоВед радить. Ці смачні та прості рецепти з фото начинок для піци підходять для будь-якого тесту. Смачна начинка для піци в домашніх умовах вийде на , однаково смачною буде справжня піца з дріжджового тіста з простою начинкою або вишуканою на готовій покупній основі.

Як готуються начинки для піци, які додати інгредієнти в начинку, як урізноманітнити піцу, щоб вона стала найсмачнішою, ми пропонуємо дізнатися з домашніх варіантів приготування, простих рецептів з доступними продуктами, повіреними поєднаннями інгредієнтів.

Піца: інгредієнти для начинки в домашніх умовах

Роблячи замовлення в піцерії додому, не всі знають, які бувають для начинки піци, інгредієнти для начинок. ? Як правильно викладати начинку на піцу, який порядок начинки для піци, послідовність шарів, що за чим покласти, коли сипати сир? Такі питання виникають відразу, як тільки захочеться домашньої піци, зробити самостійно або запекти традиційним способом у духовці.

У світовій кулінарії налічується понад 200 видів начинок для піци, популярний продукт харчування роблять з різними інгредієнтами, відомі піцайоло створюють кулінарні шедеври з вишуканих продуктів та готують надзвичайно смачні та прості начинки для італійської випічки із простих складових.

Сьогодні в піцеріях по всьому світу можна скуштувати найпопулярніші види італійської піци з класичними начинками:

Піца Маргарита з помідорами (або томатним соусом), Моцареллою та базиліком.
4 сезони або Кватро Спаджіоне, розділена чотирма начинками по порах року: зима – гриби з вареними яйцями, весна – оливки з артишоками, літо – салямі з чорним перцем, осінь – помідори з сиром Моцарелла.
Капрезе або Капричіоза, склад начинки: свіжі томати, моцарелла, гриби, шинка, зелені оливки та чорні маслини.
4 сири або Кватро Формаджі, склад: сир Дор Блю, Моцарелла, Пармезан, Емменталь, томатний соус.
Прошутто кон Фунги, склад: шинка, гриби (шампіньйони), Моцарелла, сир Емменталь.
Піца Пепероні, склад начинки: гриби (шампіньйони), пепероні, сир Моцарелла, томатний соус.
Гавайська піца, інгредієнти начинки: ананаси, шинка, кукурудза, Моцарелла, Емменталь сир, томатний соус.
Сільська піца, склад начинки: баклажани, білий соус, свіжа цибуля, рукола, сальса, моцарелла, телятина.
Д'ябло або Діабло, інгредієнти для начинки: пепероні, перець халапеньо, рубана яловичина, салямі, моцарелла, сир пармезан, томатний соус.
Б'янка або піца Біанка, склад начинки: гриби (шампіньйони), смажена цибуля, рожевий соус, Моцарелла, Пармезан, сир Чеддер, Емменталь.

Проста начинка для піци в домашніх умовах готується не складніше, ніж у піцерії, рецепти з фото прості та смачні допоможуть правильно підібрати найкращий склад начинки.

Смачна та проста начинка для піци як у піцерії

Рецепти начинок впливають на смак випічки, але крім начинки, соус і сир, щоб піца вийшла насправді смачною. Поради щодо приготування:

Класична начинка для піци, яку люблять усі – ковбаса, помідори та сир. Хороший сир, який добре плавиться – запорука смачної піци.
Сир вибирайте твердих сортів, що відмінно підійдуть: Пармезан, Пекоріно, Грана Падано. З м'яких традиційний для піци – Моцарелла. Пам'ятайте, що від смаку сиру залежить смак страви.
Для м'ясної начинки, як правило, беруть відварене м'ясо курячої грудки, смажений фарш, нарізану яловичину. Нашвидкуруч склад начинки простіше зробити з шинки, вареної чи копченої ковбаси. З копченостями піца виходить смачна, як у піцерії.
Грибна начинка найчастіше складається зі смажених печериць, маринованих опеньків, лісових грибочків. Мариновані гриби смачно поєднуються з копченими інгредієнтами, м'ясом чи рибою.
Смачна начинка виходить із морепродуктами: креветками, червоною рибою, кальмарами та крабовими паличками.
Якщо немає часу, то можна використовувати томатний магазинний. Занадто рідкий необхідно перелити в каструльку, довести до кипіння і проварити, щоб соус загуснув. Густим соусом зручніше змащувати основу для піци.
Крім томатного соусу, кетчупу, тонкий коржик для піци перед начинкою змащують майонезом, білим соусом Бешамель, Песто.
До основного складу інгредієнтів для посилення смаку начинки можна додавати солоні (мариновані огірочки), ананаси, маслини чи оливки, консервовану кукурудзу.
Якщо заздалегідь підготувати тісто та начинку, приготування піци не триватиме багато часу. Щоб приготувати страву правильно, під час випікання необхідно контролювати три моменти: щоб тонке тісто пропеклося, сир розплавився, зверху на піці не утворилася запечена сирна скоринка.

Начинка для піци, як у піцерії, рецепт з фото покроково в духовці

10 хв на підготовку

10 хв на приготування

290 кКал на 100 г

Покроковий рецепт приготування начинки для піци як у піцерії: з ковбасою пепероні, печерицями та болгарським перцем.

Інгредієнти на 1 піцу діаметром 30-35 см

олія оливкова – 1 ст.л.;
помідори консервовані шматочками – 200 г;
пластівці червоного перцю або мелений перець чилі;
сіль;
часник – 1-2 зубчики;
прованські трави – 0,5-1 ст.
сир тертий – 1-1,5 склянки;
перець болгарський зелений – половина;
цибуля фіолетова (червона) – чверть цибулини;
печериці свіжі чи приготовлені – 100-120 г;
скибочки Пепероні – 50 г.

Покроковий рецепт з фото

Розігріваємо духовку до 240-260 про С. У сотейнику трохи нагріваємо половину ст.л. оливкової олії з подрібненими зубчиками часнику та гострим червоним перцем до смаку. Додаємо консервовані помідори.
Солимо та приправляємо прованськими травами. Готуємо на середньому вогні під кришкою протягом 5-7 хвилин. Трохи остуджуємо. Соус можна зробити заздалегідь і зберігати в холодильнику або використовувати готовий.
На присипаному борошном пекарському папері або відразу на змащеній деко для запікання розгортаємо або формуємо руками основу діаметром 30-35 см, по краях робимо невеликі борти. Наносимо на корж соус, не заходячи на борти.
Засипаємо тертим сиром, викладаємо скибочки печериць та болгарського перцю, зверху покриваємо кружальцями Пепероні. Запікаємо протягом 8-12 хвилин, поки не розтопиться сир, і основа не придбає красиву золотисту скоринку.

Смачна начинка для піци з ковбасою

Як приготувати начинку для піци? З ковбасою рецепт простий і практичний, по ньому можна приготувати по-справжньому смачну та ситну вечерю, часу потрібно небагато, робити можна з того, що є в холодильнику, з урахуванням смакових уподобань усієї родини. , простий покупний корж або тонкий коржик з готового листкового тіста.

Інгредієнти для начинки з ковбасою

варена ковбаса Лікарська, Молочна - 200 грам;
сир твердий – 150 г;
майонез – 2 ст.
кетчуп томатний – 2 ст.
сіль, перець чорний мелений за смаком;
орегано.

Приготування

Ковбасу нарізаємо тонкими шматочками. Сир натираємо на великій тертці. Майонез змішуємо із томатним кетчупом. Соусом змащуємо корж, посипаємо орегано, сіллю, перцем і розкладаємо шматочки ковбаси, засипаємо сиром. Готуємо в розігрітій духовці не більше 5 хвилин. Якщо готуємо на сковороді, доводимо до готовності, поки не розплавиться сир.

Начинка для піци з ананасами та курячим філе

Ця піца з начинкою з курки та ананасу має вишуканий смак. Завдяки консервованому ананасу італійське блюдо відрізняється від інших піци соковитістю, рахунок відвареної курки має легкий склад. Начинка для піци курка та ананас – святковий варіант незвичайного поєднання продуктів.

куряча грудка – 1 шт.;
консервовані ананаси – 1 баночка;
сир твердих сортів – 150 г;
майонез – 2 ст.
орегано;
масло оливкове;
сіль, перець за смаком.

Як приготувати

Зручніше готувати і швидше, якщо курячі грудки попередньо відварити. Куряче філе нарізаємо соломкою або ділимо на фрагменти довільних розмірів. Курку солимо, перчимо і приправляємо орегано. Тонко розкочуємо тісто, кладемо зверху підготовлене куряче м'ясо. Розкладаємо кружечки ананаса, змащуємо майонезом, засипаємо тертим сиром. Відправляємо для випікання на 15 хвилин.

Рецепт начинки для піци із солоними огірками

Цей рецепт хороший для любителів гострої начинки. Пепероні славиться гострим смаком, якщо сім'я хоче піцу з гостринкою, візьміть кілька видів м'яса: салямі, копчену курячу грудку або класичну Пепероні в рівних пропорціях. Смачним доповненням надзвичайно смачної начинки з кількох видів м'яса стануть домашні мариновані корнішони, солоні огірочки.

копчене куряче м'ясо – 100 г;
салямі – 100 г;
томатний кетчуп – 4 ст.
сир – 200 г;
мариновані огірки – 2 шт.;
свіжої зелені.

Домашній варіант приготування

Просочуємо томатом основу піци. Ковбаску та копченості, нарізані тонкими пластами, розкладаємо поверх томату. Огірки, порізані кільцями, розкладаємо між ковбаскою. Випікаємо у духовці не більше 15 хвилин. Виймаємо піцу, посипаємо сиром та знову відправляємо на випікання до розплавлення сиру. Готову піцу посипаємо рубаною зеленню.

Начинка для піци Маргарита

Для італійської піци Маргарита начинка складається із трьох інгредієнтів. Це найпростіший рецепт начинки для піци, яка виходить у будь-якої господині з першого разу.

Інгредієнти для начинки

сир Моцарелла - 200 г;
томатний соус – 4 ст.
свіжий базилік;
сіль перець.

Приготування

Готову основу щедро промазуємо шаром соусу томатного. Посипаємо сіллю, перцем. Зверху розкладаємо шар Моцарелли, натертої на тертці, або красиво розподіляємо по томату сир, нарізаний тонкими кружальцями. Випікаємо не більше 10 хвилин при температурі 250 про С. Виймаємо, кладемо базилік і знову відправляємо в духовку на кілька хвилин.

Рецепт начинки для піци з морепродуктами

Ідеальний рецепт для любителів морепродуктів. Така начинка виходить ніжна, смачна та проста. Інгредієнти для начинки можуть включати один вид дарів моря або приготування можна взяти заморожену суміш Морський коктейль.

Знадобиться

морепродукти – 150 грам;
сир Моцарелла – 100 г;
твердий сир – 100 г;
гострий томатний кетчуп – 2 шт.;
орегано.

Як приготувати смачно

Морських мешканців відварюємо у підсоленій водою до готовності. Щоб морепродукти не стали гумовими, дотримуйтесь інструкцій на упаковці.

Сир твердих сортів трьом на тертці, Моцареллу ріжемо тонкими часточками. Тонкий корж тіста просочуємо соусом, присипаємо тертим сиром. Зверху викладаємо дари моря, орегано та Моцареллу. Запікаємо таку піцу не більше 15 хвилин.

Начинка для піци з крабовими паличками

У будь-якому магазині можна придбати крабові палички. Використовувати крабове м'ясо (або палички) необхідно в розмороженому стані, як просту начинку для приготування смачної оригінальної піци.

майонез – 2 ст.
крабові палички – 100 г;
помідор – 1 шт.;
консервовані маслини без кісточок – половина баночки;
сир – 100 г.

Приготування

Розкочуємо тонкий пласт тіста, вирізаємо коло і перекладаємо на деко. Змащуємо круглий пласт майонезом. Зверху кладемо крабові палички та маслини, розрізані кільцями. Закриваємо шаром із томатних напівкілець. Присипаємо сиром. Випікаємо 20 хвилин|мінути| до готовності.

Начинка з в'яленими помідорами

Романтична вечеря вдасться на славу, якщо на столі з запалу зі спеки стоятиме ароматна випічка з в'яленими томатами.

складові

шинка – 100 г;
в'ялені помідори – 200 мл;
томатний соус – 3 ст.
бринза розсільна – 100 г;
спеції на смак.

Приготування

Розкочуємо тонким шаром тісто, переносимо на папір для випікання. Просочуємо основу олією від в'ялених томатів. Наносимо шар томатного соусу. Розкладаємо томати, між ними шинку та шматочки бринзи. Приправляємо спеціями. Перекладаємо на тепле деко підготовлену піцу. Відправляємо для випікання до духовки на 8 хвилин.

Начинка для піци з ковбасою та грибами

Цей рецепт не потребує тривалої термічної підготовки інгредієнтів. Готується досить просто. Начинка і сама піца смачна, особливий аромат пирога надають копчені ковбаски та консервовані гриби.

Склад продуктів

ковбаски мисливські – 200 г;
консервовані печериці – 50 грам;
сир Гауда – 150 г;
кетчуп – 3 ст.
чорні маслини без кісточок – 5-7 шт.;
свіжа зелень за бажанням.

Як зробити

Збирається блюдо буквально на бігу. Ковбаски ріжемо тонкими платівками. Сир натираємо на дрібній тертці. Грибочки ріжемо тонко. На тонке коло тіста намазуємо шар густого кетчупу. Сиплемо жменю сиру. Зверху сиром викладаємо ковбасу, на неї гриби. Засипаємо сиром, що залишився. Випікати потрібно 15 хвилин|мінути|.

Начинка з маринованими грибами

З чим поєднуються мариновані гриби у піці? З куркою, ковбаскою, м'ясом і, звісно, сиром. З маринованими грибами начинка виходить вегетаріанською, якщо прибрати зі складу м'ясо.

Інгредієнти до рецепту

гриби мариновані (опеньки, гливи, печериці) - 100 грам;
маслини чи оливки без кісточок – половина баночки;
свіжі помідори – 1 шт.;
сир твердих сортів – 100 г;
зелень кропу – 2 гілочки;
олія оливкова – 2 ст.л.

Рецепт приготування

Для цього рецепту беремо листкове тісто, розморожуємо. Помідор подрібнюємо тонкими півкільцями, колечками. Великі мариновані гриби розрізаємо на кілька фрагментів, дрібні, наприклад опеньки, залишаємо цілком. Оливки, маслини розрізаємо на дві частини. Сир трьом дрібно. Пласт тіста викладаємо на лист, поливаємо маслом. Викладаємо помідорки, шматочки грибів. Додаємо зверху шар оливок чи маслин, насипаємо сир. Відправляємо випікатися 20 хвилин.

Начинка з салямі

Цей варіант простіше простого, основний інгредієнт начинки для піци – салямі. Будь-яка салямі насичена спеціями, приправами, і завдяки цій характерній рисі ковбаси салямі, піца виходить запашна і смачна.

салямі – 100 г;
бекон – 50 г;
консервовані печериці – 50 г;
сир – 150 г;
орегано;
томатний соус.

Як приготувати

Тонко розкочене тісто переносимо на деко. Змащуємо коржик соусом. Посипаємо попередньо натертим сиром. Поверх сиру викладаємо тонкі кружечки салямі. На неї кладемо бекон та між м'ясними продуктами тонкі платівки грибів. Посипаємо орегано. Випікаємо 15 хвилин|мінути| до рум'яної скоринки.

Начинка для піци з ковбасою та сиром та помідорами

Рецепт із традиційними складовими для італійського відкритого пирога – ковбаса, сир та помідори. Класична начинка для піци, що виходить завжди смачно. Але смак багато в чому залежатиме від сорту ковбаси, сиру та м'ясистості помідорів.

складові

сир твердих сортів – 200 г;
копчена ковбаса – 200 г;
помідори – 1 великий;
майонез – 2 ст.
томатний кетчуп – 2 ст.
орегано.

Рецепт приготування

Ковбасу нарізаємо тонкими кільцями. Сир трьома на великій тертці. Помідор ріжемо тонкими півкільцями або трикутниками. Для соусу кетчуп змішуємо з майонезом та щіпкою орегано. Промазуємо тонкий коржик соусом, розміщуємо по поверхні кільця ковбаски, потім помідори і посипаємо сиром. Випікаємо піцу з такою начинкою 10 хвилин.

Начинка для піци з куркою

Такий рецепт виходить завжди. Зі смаженою куркою начинка для піци відрізняється гострим складом.

Потрібно

куряче філе - 1 шт.;
сир Моцарелла - 50 грам;
цибуля ріпчаста салатна - 1 головка;
перець солодкий болгарський – половинка;
перець гострий – невеликий шматочок;
томатний соус;
орегано;
сіль, перець чорний мелений;
оливкова олія.

Спосіб приготування

Тонкими шматочками ріжемо філе. Обсмажуємо курку на розпеченій сковороді з оливковою олією, солимо перчим. Основу піци просочуємо соусом, посипаємо натертим сиром. Зверху розподіляємо тонко порізану цибулю, потім солодкий та гострий перець. Верхнім шаром йдуть шматочки смаженої курки та орегано. Відправляємо випікатися 15 хвилин.

Грибна начинка для піци

З грибами начинка для піци найпростіша. На смак обов'язково позначиться, з яких грибів приготована начинка. Класичною зважає на свіжі печериці, але гриби в рецепті можна використовувати будь-які.

Начинка для піци з грибами

гриби печериці – 150 грам;
помідори – 2 шт.;
сир – 150 грам;
оливкова олія – 3 ст.л.;
сіль; чорний мелений перець.

Приготування

У блендері змішуємо помідори, олію, щіпку солі та перцю. Основу або тісто розколюємо вилкою, розподіляємо соус по поверхні. Поверх соусу розміщуємо тонкі платівки грибів. Засипаємо сиром, натертим на корейській тертці. Випікаємо не більше 20 хвилин.

Начинка для основи для піци

На покупній основі готувати таку піцу дуже швидко. Проста начинка з крабовими паличками та помідорами ідеально підходить для основи піци. Готова заготівля має бути великого діаметра, щоб шар начинки не виявився надто товстим.

основа для піци – 1 прим.;
соус томатний негострий – 4 ст.
крабові палички – 100 г;
ковбаса без жиру – 150 г;
помідор – 1 шт.;
сир твердий Гауда – 200 г;
сіль, перець за смаком.

Приготування

Розморожуємо наперед крабові палички, ріжемо їх шматочками. Помідор нарізаємо тонкими скибочками, ковбасу слайсами, сир трьом на дрібній тертці. Мажемо основу піци соусом, першим шаром викладаємо крабові палички з ковбаскою, другий шар помідори та сир. Випіти таку піцу потрібно 12 хвилин, доки краї основи не покриються золотистою скоринкою.

Начинка для піци з фаршем

Варіант начинки для піци з фаршем відрізняється ситним складом. Важко сказати, чи винайшли цей вид піци в Італії, чи улюблена страва з начинкою з фаршу є однією з численних варіацій справжньої італійської випічки. З сирого фаршу начинка виходить соковитіше, на відміну приготовленого. Але щоб основа піци хрумтіла, фарш можна попередньо обсмажити.

Знадобиться

курячий фарш – 200 г;
кетчуп томатний – 2 ст.
майонез – 2 ст.
сир Гауда – 150 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
сіль, чорний мелений перець;
прованські трави чи орегано.

Як приготувати

Для економії часу можна використовувати готовий корж, якщо заготовки невеликого розміру, беремо на 2 піци. Для начинки куряче філе перемелюємо у фарш за допомогою блендера або м'ясорубки. Солимо, перчимо, додаємо дрібно покришену цибулину і вимішуємо руками м'ясний фарш. Соус готуємо, поєднавши майонез із кетчупом та травами. Корж просочуємо шаром соусу. Зверху наносимо тонким шаром фарш. Відправляємо для випікання на 20 хвилин. Виймаємо присипаємо сиром потертим і знову відправляємо в духовку, поки сир не розплавиться.

Начинка для піци без помідорів

Ніжний, легкий смак – такий виходить приготована без помідорів начинка для піци з креветками і сьомгою. Ще один смачний варіант для любителів морепродуктів, рецепт із креветками, соус білий без помідорів з майонезом.

Інгредієнти для начинки

креветки очищені – 50 г;
сьомга слабосолона - 50 г;
сир Гауда – 100 г;
Моцарелла – 50 г;
майонез – 3 ст.
орегано.

Рецепт приготування

На тонкий пласт тіста наносимо майонез. Сир Моцарелла ріжемо пластинками та розподіляємо по поверхні основи. Розкладаємо шматочки сьомги та сирі креветки, приправляємо орегано. Посипаємо тертим сиром та випікаємо 10 хвилин.

Начинка для піци з ананасами та шинкою

Піца з ананасами завдяки класичному складу інгредієнтів начинки – ананаси та шинка – зветься Гавайська.

складові

консервований ананас – 50 г;
шинка – 100 г;
Моцарелла – 50 г;
томатний соус – 3 ст.
базилік;
орегано;
сіль|соль|, чорний мелений перець.

Як приготувати

Тонко розкочене тісто для основи піци покриваємо томатним соусом. Посипаємо зверху спеціями. Основу піци щедро покриваємо сиром Моцарелла. Зверху кладемо шматочки шинки та ананаси. Відправляємо випікатись на 10 хвилин.

Начинка для піци з картоплею

Незалежно від того, яку піцу люблять у Вашій родині, начинка з картоплею сподобається всім любителям картоплі. Найпростіший рецепт найсмачнішої італійської страви – Сільська піца з картоплею.

варена картопля – 2-3 шт.;
копчена ковбаска - 50 грам;
кетчуп томатний гострий – 2 ст.
майонез – 3 ст.
сир Гауда – 100 г;
свіжа зелень кропу – 3 гілочки;
чорний мелений перець;
рослинна олія для змащення.

Покрокове приготування

Класичне тісто дріжджове на воді без яєць розкочуємо в тонкий корж. Переносимо на деко, змащене олією.
Змащуємо основу кетчупом. Нарізаємо картоплю кружальцями і розкладаємо поверх кетчупу, перчимо.
У проміжках між картоплею кладемо порізану соломкою ковбасу.
Зверху змащуємо майонезом (зручніше зробити сіточку з майонезу).
Посипаємо для соковитості свіжою зеленню кропу. Рясно засипаємо тертим сиром, потертим на великій тертці.
Відправляємо в духовку на 15 хвилин|мінути| випікатися до готовності.

Начинки для піци з сиром

З сиром та куркою – ще одна варіація начинки для Сільської піци. Незвичайна за складом начинка виходить дуже соковитою, простою, але смачною та поживною завдяки великій кількості сиру.

Продукти для начинки на 2 італійські піци з сиром

сир – 300 г;
куряче філе – 350 г;
сир твердих сортів – 100 г;
зелена цибуля – 3 стебла;
свіжий кріп - 3-4 гілочки;
сіль|соль|, чорний мелений перець.

Як приготувати

Відварюємо куряче філе цілим шматком у каструлі до готовності. Подрібнюємо м'ясо курки. Сир з'єднуємо із зеленою цибулею та кропом. Додаємо в сир щіпку солі, трохи перцю і ретельно перемішуємо начинку. Сир натираємо на корейській тертці. Начинку з сиру та м'яса ділимо на дві частини. Тісто розкочуємо в коло завтовшки не більше 1 см. На тонку основу викладаємо половину начинки сирної, прикриваємо її куркою. Засипаємо сиром та випікаємо 20 хвилин. Після чого формуємо другу піцу із залишків начинки.

Овочева начинка для піци

Влітку можна легко відмовитися від м'яса на користь овочів. Велика кількість свіжих овочів влітку дозволяє приготувати італійську овочеву піцу. Вегетаріанцям піца без м'яса особливо сподобається. Рецепт з овочами стане у нагоді всім, хто любить піцу, але не їсть м'ясопродукти. Овочі можна брати будь-які, але ми вибрали класичний склад начинки.

складові

баклажани – 50 г;
кабачки – 50 г;
солодкий болгарський перець – 30 г;
цибуля - 1 головка;
маслини без кісточок – 10 шт.;
томатний соус – 3 ст.
Моцарелла – 100 г;
оливкова олія для смаження;
орегано;
сіль|соль|, перець чорний мелений.

Приготування

Такий рецепт овочевої начинки виходить смачніше, якщо одні овочі обсмажити, інші залишити у свіжому вигляді. Кабачок та баклажан нарізаємо тонкими часточками. Цибулю кришимо тонше. На сковороді з додаванням олії обсмажуємо подрібнені кабачки, баклажани та цибулю. Солимо, перчимо овочі. Солодкий перець та маслини ріжемо кільцями. На тонку основу наносимо соус, посипаємо орегано. Розміщуємо по поверхні тертий сир. Зверху розкладаємо смажені овочі, свіжий перець та маслини. Відправляємо на 10 хвилин у духову шафу. Хоча засмажити смачно простий відкритий пиріг можна і на сковороді.

Піца з різними ковбасними виробами – універсальна страва. Воно може не тільки послужити чудовою прикрасою святкового столу, а й виручити господарів, до яких несподівано прийшли друзі. Як правило, готується даний варіант традиційної італійської страви досить швидко, особливо якщо скористатися покупними основами для піци або замороженим дріжджовим напівфабрикатом. Однак за наявності вільного часу краще зробити тісто своїми руками, - готова страва в такому разі буде соковитішою і ароматнішою.

Класичний італійський рецепт

Мешканці сонячної Італії вважають за краще готувати піцу з ковбасою на дріжджовому тесті. При цьому особливістю рецепту вважається те, що тісто необхідно розтягувати руками, а не розкачувати. Крім того, величезне значення італійці надають температурі випічки: на їхню думку, чим швидше готується домашня піца з ковбасою, тим яскравіший у неї смак.

Саме тісто традиційно створюється з:

чайної ложки солі;
400 г борошна пшеничного вищого гатунку;
двох столових ложок нерафінованої оливкової олії;
2 ч. л. сухих дріжджів;
склянки води.

З'єднуємо всі інгредієнти і замішуємо еластичне тісто, що не липне до рук. Даємо йому «відпочити» хвилин 10-15 хвилин у мисці під бавовняним рушником.

Для приготування начинки беремо:

один середній болгарський перчик;
150 г твердого сиру;
чотири помідори;
50мл. томатного соусу для піци;
майонез – до смаку;
три мисливські ковбаски.

Ковбаски та помідори нарізаємо тоненькими кружальцями. Перець шаткуємо соломкою. Сир – за бажанням – ріжемо тонкими пластинами або трьом на великій/середній тертці.

Ділимо тісто на три рівні шматочки, кожен з яких скочуємо в кулю і розтягуємо руками до розмірів форми для випічки. Формуємо бортики. Змащуємо основи для піци томатним соусом, майонезом, викладаємо на тісто частина сиру, ковбаски, болгарський перець і помідори. Зверху кладемо сир, що залишився.

Духовку розігріваємо до 250-270 градусів, випікаємо піцу трохи більше 10 хвилин. У піццежарці час випічки становитиме 8 хвилин у режимі «два тени».

Готову піцу з ковбасою подаємо на стіл одразу ж!

Піца «Простіше простого»

Для цього рецепту підійде абсолютно будь-яке тісто для піци - дріжджове, на кефірі, воді, молоці або листкове. Можна придбати і покупну основу, тому що така піца випікається дуже швидко, відповідно, тісто не встигне підгоріти, як це іноді трапляється у випадках, що потребують тривалого приготування.

Однак, як правило, основа для цієї страви готується з:

двох яєць;
склянки молока;
пакетика сухих дріжджів;
0,5 кг борошна;
двох чайних ложок цукру;
чайної ложки солі.

Спочатку робимо опару: у тепле (максимум 40 градусів) молоко додаємо дріжджі, чайну ложку цукру і залишаємо каструльку біля плити або в іншому нехолодному місці хвилин на 15.

Яйця збиваємо з сіллю, виливаємо в опару, що підійшла, і добре розмішуємо. Потім додаємо в яєчно-дрожжеву суміш просіяне борошно і цукор, що залишився. Замішуємо еластичне, але не дуже круте тісто і ставимо його в тепло на 30-50 хвилин.

Готуємо начинку, для якої знадобляться:

сардельки свинячі (1 шт);
сирий бекон або звичайна підчеревка (2-3 скибочки);
ковбаса варена (150 г);
твердий сир (150 г);
томатний соус або кетчуп.

Сардельку та варену ковбасу ріжемо товстою соломкою, сир трьом на велику тертку. Бекон (підчеревка) нарізаємо тоненькими пластинками.

Розкочуємо тісто, що збільшилося в об'ємі, змащуємо його томатним соусом, викладаємо ковбасу і сардельку, рівномірно розподіляємо пластинки бекону і відправляємо в гарячу (220 градусів) духовку на 15-20 хвилин. Коли до готовності залишається 5 хвилин – піцу виймаємо, присипаємо тертим сиром і ставимо знову в духовку. Якщо вам подобається сильно запечена сирна скоринка, то твердий сир можна додавати безпосередньо перед початком випічки.

Готовий піци даємо трохи охолонути, ділимо на порції та подаємо на стіл!

Піца збірна м'ясна

Така піца готується на бездрожжевому тесті кефіру, що надає готовій страві особливий смак і аромат. Основа виходить тоненькою, хрумкою і чудово поєднується з соковитою пікантною начинкою.

Для створення тесту беремо:

склянка кефіру (краще домашнього);
одне яйце;
столову ложку жирної сметани;
по 1/2 ч.л. солі та цукру;
чайну ложку соди;
три склянки борошна.

Вбиваємо яйце у велику миску. Сюди ж додаємо сіль, сметану та цукор. Збиваємо суміш вилкою. Потім виливаємо в миску кефір та соду, перемішуємо. Висипаємо борошно, що просіює, і замішуємо гладке тісто, що не липне до рук. Накриваємо бавовняним рушником і даємо йому 15 хвилин постояти.

Усі інгредієнти для тесту повинні бути кімнатної температури, тому за годину перед приготуванням піци необхідно дістати їх із холодильника.

Начинку готуємо з:

трьох видів ковбаси (сервелату, балика та салямі);
100 г вареного м'яса;
однієї середньої цибулинки;
двох маринованих (або солоних) огірків;
200 г твердого сиру;
100 г маслин;
половинки солодкого перчика;
трьох помідорів;
150 мл кетчупу;
чайної ложки сушеного базиліку;
майонезу (за смаком);
двох столових ложок олії.

Огірки, відварене м'ясо, солодкий перець та цибулю ріжемо невеликими кубиками. Салями, балик і сервелат тоненько шаткуємо соломкою. Помідори звільняємо від шкірки та нарізаємо середньої товщини півкільцями.

Звичайно ж, збірна м'ясна піца буде мати найбільш виражений смак улітку, коли можна на додачу до м'ясних інгредієнтів придбати свіжі овочі. Однак помідори та перець можна заморожувати на зиму, тоді навіть у холодну пору року ви зможете здивувати своїх гостей насиченим ароматом та яскравим смаком домашньої піци з ковбасою.

Робимо соус: змішуємо майонез із кетчупом в окремій пиалочці.

Тісто розкочуємо за розміром форми і викладаємо на змащену олією поверхню. За допомогою спеціального кухонного пензлика змащуємо соусом всю основу для піци. Потім викладаємо начинку в такій послідовності: відварене м'ясо, три сорти ковбаси, мариновані огірки, цибуля, солодкий перець, помідори, натертий на великій тертці твердий сир і половинки маслин. Присипаємо зверху сушеним базиліком.

Ставимо піцу в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20-25 хвилин. Перед подачею на стіл розрізаємо готовий коржик з начинкою на порційні шматочки і прикрашаємо свіжою зеленню (за бажанням). Піца «Ситна» із домашньою свинячою ковбасою.

Домашня свиняча ковбаса – оригінальний інгредієнт для піци. Він перетворює традиційну італійську страву на ситний сніданок, обід або вечерю, чудово поєднуючись з іншими компонентами традиційного рецепту.

Для створення ситної домашньої піци нам знадобиться:

одна середня цибулинка;
100 г домашньої свинячої ковбаси;
100 мл томатного соусу;
склянка борошна;
2 ст. рослинного масла;
150 мл теплої води;
6-8 зубчиків часнику;
пакетик сухих дріжджів;
100 г твердого сиру;
по щіпці перцю та солі.

У теплій кип'яченій воді розчиняємо дріжджі та сіль. Додаємо до цієї суміші борошно та замішуємо не надто туге тісто. Накриваємо та ставимо в тепло на 60 хвилин.

Готуємо соус: розігріваємо сковорідку, виливаємо на неї олію і викладаємо дрібно нарубаний часник. Обсмажуємо часник близько хвилини і додаємо дрібно нарізану цибулю. Гасимо доти, поки шматочки цибулі не стануть напівпрозорими. Потім додаємо до цибульно-часникової суміші томатний соус, солимо, перчимо, розводимо невеликою кількістю води (кілька столових ложок).

Тісто, що збільшилося в розмірах, розкочуємо дуже тоненько (товщиною 2-3 мм) і ретельно змащуємо приготованим соусом. Потім викладаємо тонкі шматочки домашньої свинячої ковбаси і посипаємо тертим на дрібній тертці твердим сиром.

Випікаємо піцу 15-20 хвилин|мінути| при температурі 220 градусів.

Подаємо на стіл гарячою!

Спасибі вам!Я намагався для вас, і кожен ваш відгук дає мені трішки натхнення.

Різноманітність варіантів приготування піци - як самого тіста, так і начинки страви - не залишить байдужим жодного любителя смачно поїсти. Найбільш популярним і нескладним є рецепт піци з ковбасою та сиром. При цьому тісто може мати дріжджову основу, так і бути приготовлене без додавання "живих грибів". Як приготувати такі ласощі в домашніх умовах?

Піца в домашніх умовах з ковбасою та сиром – інгредієнти страви

Традиційною основою для піци вважається дріжджове тісто, тому саме його приготування ми розглянемо. Для підготовки основи вам знадобляться:

Склянка теплої води (або молока)
2 ч.л (7-10 г) сухих швидкодіючих дріжджів
2-2,5 склянки пшеничного борошна
2 ст.л олії оливки
0,5 ч.л меду
Дрібка солі

Для начинки піци потрібні такі інгредієнти:

200 – 300 г ковбаси (оптимальним вибором стануть сервелат та салямі)
150 – 200 г сиру Моцарелла
100 г сиру Пармезан
1 ст.л оливкової олії
1 зубок часнику (альтернативою можуть виступати інші спеції)
2/3 склянки томатного соусу для піци (або кетчупу)
Свіжа зелень

Якщо ви вирішили готувати піцу в літню пору, хорошим доповненням до начинки стануть скибки сезонного помідора.

Піца в домашніх умовах з ковбасою та сиром – етапи приготування

Приготування піци складається з двох етапів – підготовки тесту та власне випічки страви. Починаєте, звісно, з тіста.

Приготування піци

Підготуйте глибоку ємність і помістіть до неї мед.
Додаєте теплу воду і, скориставшись віночком, збиваєте суміш до отримання однорідної консистенції.
Всипаєте дріжджі. Чи не перемішуєте! Залишаєте "грибочки" на нетривалий час (близько 10 хвилин), щоб вони встигли розбухнути.
Далі додаєте до складу 1 ст.л оливкової олії та трохи солі (0,5-3/4 ч.л) і перемішує інгредієнти.
Тепер вносьте борошно. Висипаєте першу склянку і перемішуйте борошно з іншими інгредієнтами піци. Робити це краще за допомогою гумової лопаточки. Далі додаєте ще одну склянку і знову ретельно перемішує компоненти тесту. При необхідності досипаєте кількість борошна, що залишилася, і вимішує тісто. На заключному етапі лопатку відставляєте убік і працюєте руками. Місити тісто потрібно 2-5 хвилин.
Формуєте із пластичної маси кулю. Змащуєте чисту миску маслом, поміщаєте в неї тісто і "обгортаєте" ним стінки посуду так, щоб жирна основа повністю покрила вашу кульку. Далі накриваєте ємність рушником і поміщаєте тепло на 20 – 40 хвилин.

Підготовка начинки страви

Поки тісто підходить, займіться начинкою для піци.

Підготовлену ковбасу нарізаєте кружальцями.
Третій сир на тертці з великими фракціями.
Якщо ви вирішили додати томати, їх також нарізаєте кільцями або півкільцями – на ваш вибір.
Зубець часнику пропускаєте через часнику і змішуєте з 1 ст.л оливкової олії.
Свіжу зелень подрібнюєте.

Дочекавшись, коли тісто збільшиться обсягом в 2 разу, розминаєте його руками і приступаєте до формування піци.

Робочу поверхню присмачіть борошном і розкачайте отриману масу рівномірний пласт.
Форму для випічки змащуєте олією і злегка посипаєте манною крупою або кукурудзяним крохмалем (так основа піци буде ще хрусткішою).
Викладаєте тісто в підготовлений лист і оформляєте бортик піци. Далі накалюєте виделкою всю поверхню основи, намагаючись, щоб отвори були наскрізними.
Змащуєте поверхню тіста часниково-масляною сумішшю. Далі покриваєте пласт кетчупом (або томатним соусом), уникаючи район бортиків.

Змішуєте 2 сорти сиру та засипаєте отриманим складом основу піци (трохи залишаєте для завершального шару). Бортики знов-таки залишаються чистими
Далі викладаєте шар із ковбасних кілець. Якщо є помідори, їх також додаєте на цьому етапі.
Притрушуєте блюдо сиром, що залишився, при бажанні - додаєте спеції, перець.
Відправляєте блюдо в духовку на 15 хвилин при температурі 200°C.
Вийнявши з духовки, прикрашаєте піцу нарубаною зеленню.